So rollt man Fladenbrot mit Füllung richtig aus. Lavash-Brötchen mit Schinken und Käse

Lavash-Rollen- etwas zwischen einem Sandwich, einem Törtchen und einem Canapé. Eine Lavash-Rolle bietet viel Spielraum für die Verwirklichung der kulinarischen Fantasie und Geschmäcker. Lavash Roll ist ein Rezept für einen einfachen, leckeren und schönen Snack. Nachdem wir dieses Gericht zum ersten Mal in einem Café oder Restaurant gesehen und probiert hatten, wollten wir zu Hause eine köstliche und originelle Lavash-Rolle zubereiten.

Lavash ist eine köstliche Verpackung, in die Sie Fleisch, Fisch, Gemüse, Salate und vieles mehr einwickeln können. Sie bereiten eine Lavash-Rolle mit Käse, eine Lavash-Rolle mit Lachs, eine Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen, eine Lavash-Rolle mit Pilzen, eine Lavash-Rolle mit Hühnchen, eine Lavash-Rolle mit Schinken, eine Lavash-Rolle mit Fisch und eine Lavash-Rolle mit Karotten zu , Lavash-Rolle mit Ei, Lavash-Rolle mit Hüttenkäse, Lavash-Rolle mit Hackfleisch, Lavash-Rolle mit Konserven, Lavash-Rolle mit Gurke, Lavash-Rolle mit Kräutern. Für eine einfachere Verwendung können Sie Lavash-Rollen herstellen; diese sind kleiner. Dazu müssen Sie die Rolle lediglich dünner machen.

Lavash-Rollen mit Lachs

Brötchen mit rotem Kaviar sind ein Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird. Es ist unwahrscheinlich, dass es selbst auf einem reichhaltigen Feiertagstisch etwas Attraktiveres, Appetitlicheres und Leckereres gibt als einen Wundersnack.

Zutaten:

• 2 Scheiben dünnes Fladenbrot;
• 200 Gramm Schmelzkäse;
• 200 Gramm Lachs;
• 100 Gramm roter Kaviar.

Kochmethode:

1. Beginnen wir mit der Arbeit mit dem Fladenbrot: Rollen Sie es aus und fetten Sie es mit geschmolzenem Frischkäse ein. Auf Wunsch können Sie Käse mit Zusatzstoffen nehmen, zum Beispiel wäre der Geschmack von Pilzen oder Schinken passend.
2. Wir fetten das Fladenbrot sorgfältig ein, es ist wichtig, dass zukünftige Brötchen nicht beschädigt werden, also keine Eile.
3. Wir schneiden den Lachs in Scheiben; es ist nicht notwendig, den Fisch zu stark zu zerkleinern; saubere längliche Stücke reichen vollkommen aus.
4. Den Lachs gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilen, roten Kaviar hinzufügen (Sie können zuerst den Kaviar darüber streuen und dann den Fisch auslegen, manche Hausfrauen behaupten, das sei bequemer).
5. Rollen Sie die Rolle fest. Jetzt müssen Sie es in Frischhaltefolie einwickeln und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der Snack gründlich durchnässt wird.
6. Nehmen Sie die Brötchen aus dem Kühlschrank und schneiden Sie sie schräg in etwa 3 Zentimeter große Stücke.
7. Fertig sind Lavash-Brötchen mit rotem Kaviar, Lachs und geschmolzenem Käse.

Lavash-Rollen mit rot geräuchertem Fisch

Zutaten:

• 4 Blätter Fladenbrot,
• 135 g Mayonnaise,
• 125 g Krabbenstäbchen,
• eine halbe Paprika,
• ein Bund Grün und Salat,
• 175 g roter Räucherfisch
• kleine Knoblauchzehe

Kochmethode:

1. Nehmen Sie 2 Blätter gebackenen Teigs und legen Sie sie übereinander. Dies ist notwendig, damit der Snack nicht reißt und ganz aussieht. Alles mit Mayonnaise und gehacktem Knoblauch einfetten;
2. Die Krabbenstäbchen in dünne Streifen schneiden und die Paprika ebenso schneiden. Es ist wichtig zu bedenken, dass die Rolle umso besser rollt, je dünner die Zutaten geschnitten werden. Die Stäbchen und Paprika in die nächste Schicht legen;
3. Dann legen Sie ein weiteres Blatt auf und legen den vorgetrockneten Salat darauf. Das letzte Blatt sollte mit Mayonnaise eingefettet und dünne Fischscheiben darauf gelegt werden. Rollen Sie es vorsichtig zu einer festen Rolle und wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und schon ist es servierfertig. Sie müssen mit einem scharfen, in Wasser getränkten Messer schneiden.

Lavash-Rolle mit Käse und Kräutern

Wahnsinnig einfache, aber sehr leckere und schöne Vorspeise! Glauben Sie mir, dieses Gericht kann selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker überraschen! Weiches und saftiges armenisches Lavash, köstliche Käsefüllung, begleitet von einem dezenten Knoblaucharoma und einem leichten Geschmack frischer Kräuter... Na, wer kann einem solchen Leckerbissen widerstehen!

Zutaten:

• Schmelzkäse – 400-500 g
• Hühnereier – 4 Stk.
• Knoblauch – 3-4 Zehen
• dünnes Lavash (armenisch) – 3 Stk.
• gehackter Dill - 3 EL.
• Kopfsalat – 1 Stk.
• Mayonnaise - nach Geschmack

Kochmethode:

1. Kochen wir also zunächst die Eier (natürlich hartgekocht). Dann kühlen wir sie ab und reinigen sie. Die geschälten Eier auf einer groben Reibe reiben oder mit einem Messer fein hacken (oder mit einer Gabel zerdrücken).
2. Anschließend den Schmelzkäse reiben (oder mit derselben Gabel zerdrücken). Wir teilen den Salat in einzelne Blätter, waschen sie gründlich und trocknen sie (legen Sie sie auf ein Papiertuch). Wenn Sie möchten, können Sie sie ein wenig hacken (oder einfach mit den Händen zerreißen), in der Regel werden die Blätter jedoch im Ganzen ausgelegt.
3. Wir spülen das Dillgrün sehr gut unter fließendem kaltem Wasser ab (es muss übrigens nicht nur Dill sein, Sie können auch jedes andere Ihrer Lieblingsgrüns verwenden). Trocknen Sie es ab und hacken Sie es fein.
4. Zerkleinerte Eier mit geschmolzenem Käse vermischen und dann gehackte Kräuter zur Käse-Ei-Mischung hinzufügen. Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken (entweder auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Knoblauchpresse geben). Dann schicken wir es zu Eiern mit Käse und Kräutern.
5. Anschließend die entstandene Füllung mit Mayonnaise auffüllen und alles gründlich vermischen. Es ist zu beachten, dass das Fladenbrot umso besser durchnässt und somit weicher wird, je mehr Mayonnaise Sie hinzufügen. Übertreiben Sie es jedoch nicht, damit Ihre Füllung einfach aus der Rolle schwimmt.
6. Legen Sie ein dünnes, frisches Blatt armenischen Lavash auf eine bequeme Arbeitsfläche und legen Sie Salatblätter darauf. Nun die Käse-Ei-Füllung auf den Salat geben. Dann legen Sie das nächste Blatt Fladenbrot aus und wiederholen den Vorgang. Platzieren Sie erneut das Fladenbrot (dies ist das letzte), dann das Gemüse und die Füllung.
7. Als nächstes wickeln Sie das Fladenbrot zu einer Rolle (versuchen Sie, es beim Rollen fest zusammenzudrücken). Die fertige Rolle wickeln wir in Frischhaltefolie (Folie oder eine einfache Plastiktüte) ein und stellen sie zum Ziehen etwa anderthalb Stunden (oder besser noch ein paar Stunden) in den Kühlschrank.
8. Wenn Sie die Lavash-Rolle mit geschmolzenem Käse auf dem Tisch servieren, schneiden Sie sie in gleichgroße Stücke (ca. 2-3 Zentimeter breit) und legen Sie sie auf eine schöne Schüssel, die Sie mit Salat, Kräutern, Kirschtomaten oder Oliven dekorieren können.

Lavash-Rollen mit geschmolzenem Käse und Tomaten

Zutaten:

• dünnes Lavash 1 Stück
• weicher Schmelzkäse 100 g
• Tomate 2 Stk
• Zweige Petersilie und Dill 6 Stk
• Pflanzenfett
• 10 g grün
• Zwiebelfedern 3 Stk

Kochmethode:

1. Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Dafür brauchen wir dünnes armenisches Lavash, besser ist es, Lavash in Form eines Rechtecks ​​zu kaufen, es sieht im fertigen Gericht besser aus, weil es glatte Kanten hat und sich dementsprechend bequemer zu einer Rolle rollen lässt.
2. Das Fladenbrot sollte weich und nicht verbrannt sein (das passiert), sonst müssen wir es trotzdem braten, aber dazu später mehr. Was den Käse betrifft, ist es besser, geschmolzenen Weichkäse (wie Viola, Hochland) mit einem klassischen cremigen Geschmack zu verwenden.
3. Zunächst nehmen wir unser Fladenbrot und verteilen es vollflächig (auf einer Seite) mit einer dünnen Käseschicht (2-3 mm).
4. Nun die Tomaten in Würfel schneiden und das Grün fein hacken. Zuerst die Tomaten auf das Fladenbrot mit Käse legen, dann das Gemüse. Wir verteilen es auf der gesamten Oberfläche des Fladenbrotes, jedoch nicht in einer sehr dicken Schicht, das heißt, die Tomaten- und Kräuterstücke sollten ziemlich frei voneinander liegen.
5. Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl bei starker Hitze und legen Sie unser Brötchen zum Braten aus. Innerhalb weniger Minuten bekommt das Brötchen eine goldbraune Kruste (das Fladenbrot in der Pfanne nicht zu lange backen, sonst wird es zäh).
6. Sobald eine Seite gebraten ist, drehen Sie die Rolle um und braten Sie die andere Seite.
7. Das geröstete Brötchen in kleine Portionen schneiden und servieren. Dieses Gericht schmeckt sowohl warm als auch kalt wunderbar. Ideal für Picknicks. Der Geschmack ist zart cremig mit dezenten grünen Noten. Kurz gesagt, es ist sehr lecker, ich rate jedem, es auszuprobieren.

Rezept für Lavash-Rollen mit Pilzen

Zutaten:

• Armenisches Lavash 3 Stück;
• Hartkäse 300 Gramm;
• Champignons oder Pilze 250 Gramm;
• kalorienarme Mayonnaise 200 Gramm;
• Zwiebeln 2 Köpfe;
• Pflanzenöl 2 Esslöffel;
• ein kleiner Bund Dill und Petersilie;

Kochmethode:

1. Die Pilze in kleine Stücke schneiden und in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben. Während die Pilze gebraten werden, die Zwiebel schälen und fein hacken. Rühren Sie die Pilze um, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
2. Dann gehackte Zwiebeln zu den Champignons geben. Goldbraun braten. Wir nehmen das Lavash aus der Verpackung und rollen die Blätter des armenischen Lavash aus. Dill und Petersilie waschen und fein hacken. Legen Sie das erste Blatt auf den Tisch und tragen Sie Mayonnaise auf.
3. Verteilen Sie eine dünne Schicht helle Mayonnaise auf der gesamten Oberfläche des Fladenbrots. Fein gehackte frische Petersilie und Dill darüber streuen. Die gebratenen Champignons und Zwiebeln leicht abkühlen lassen. Decken Sie das erste, mit Mayonnaise und Kräutern eingefettete Fladenbrot mit dem zweiten Fladenbrot ab.
4. Das zweite Fladenbrot mit Mayonnaise einfetten, die Pilz-Zwiebel-Füllung darauf geben und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Mit einem dritten Fladenbrot belegen und mit Mayonnaise bedecken. Hartkäse reiben. Streuen Sie das dritte Fladenbrot darüber. Wickeln Sie alle drei Fladenbrote vorsichtig zu einer Rolle.
5. Sie erhalten so etwas wie diese kleine Rolle, wickeln Sie sie in eine Tüte. Zum Einweichen einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschließend die Rolle auf ein Schneidebrett legen und in Portionen schneiden. Warm oder gekühlt servieren. Als Hotelgericht oder Ergänzung zum ersten Gericht.

Lavash-Rolle mit Käse und Schinken

Ein Pita-Brötchen mit Käse und Schinken ist ein „Wenn Sie unerwartete Gäste haben“-Gericht, denn für die Füllung können Sie fast alles verwenden, was sich im Kühlschrank befindet. Es müssen zwar drei Zutaten vorhanden sein – Fladenbrot, Käse und Ei. Im Übrigen können Sie sich gerne von Ihrem Geschmack oder den Vorlieben Ihrer Gäste leiten lassen.

Zutaten:

• dünnes armenisches Lavash - 2 Stück
• Schinken - 350 Gramm
• Käse - 300 Gramm
• Knoblauch 1-2 Zehen
• Ei 1-2 Stk
• Grün
• Gewürze nach Geschmack
• Pflanzenöl – 1-2 Esslöffel
• Sauerrahm 4 EL. Löffel

Kochmethode:

1. Käse und Schinken mit einer großen oder feinen Reibe reiben.
2. Übrigens können Sie die Menge der Produkte nach Ihrem Geschmack variieren, Sie können beispielsweise 200 Gramm Käse und 500 Gramm Schinken nehmen oder Käse den Vorzug geben.
3. Anstelle von Schinken können Sie auch Brühwurst oder geräucherte Wurst verwenden, und Naturliebhaber können die Wurst durch gebratenes Hackfleisch oder Fisch ersetzen.
4. Das Gemüse und den Knoblauch hacken (Sie können eine Reibe verwenden).
5. Alle Zutaten in einer Tasse vermischen, ein oder zwei Eier (achten Sie darauf, dass die Füllung nicht zu flüssig ist) und Gewürze dazugeben und alles gut verrühren.
6. Das Gesamtgewicht der Füllung beträgt ca. 650 Gramm, diese Menge können Sie getrost erhöhen, dann wird das Fladenbrot mit Käse und Schinken kalorienreicher und eindrucksvoller.
7. Wir legen zwei Fladenbrote übereinander auf den Tisch, das heißt, der Brötchenboden ist zweischichtig.
8. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Fladenbrotes und lassen Sie an den Rändern einige Zentimeter frei, damit die Füllung beim Ausrollen nicht herausfällt.
9. Das Fladenbrot der Breite nach zu einer Rolle aufrollen.
10. Das Ergebnis ist eine lange und breite Rolle, die nicht auf ein normales Backblech passt (geprüft!), also schneiden wir sie mit einem scharfen Messer in zwei Hälften und legen zwei Rollen vorsichtig mit der Naht nach unten auf ein gefettetes Backblech.
11. Sauerrahm auf die Oberfläche jedes Brötchens geben (ca. 1 EL pro Stück) und gleichmäßig verteilen.
12. Mein Wunderofen backt nur oben, also habe ich die Brötchen, nachdem eine Seite geröstet war, umgedreht, mit Sauerrahm bestrichen und wieder in den Ofen geschoben.
13. Die Gesamtbackzeit beträgt 15 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.
14. Prinzipiell können Sie anstelle eines Backofens auch eine Mikrowelle mit Grill zum Schmelzen des Käses und Braten des Brötchens verwenden.
15. Das sind die beiden „Schönheiten“, die wir bekommen haben. Natürlich wurden sie sofort gnadenlos zerschnitten und gegessen.
16. Gewiss, wie durch ein Wunder überlebten einige Stücke bis zum Morgen und wurden kalt gegessen.
17. Wie sich jedoch herausstellte, ist ein Lavash-Brötchen mit Käse und Schinken sowohl heiß als auch kalt unvergleichlich.

Mit Leber gefüllte Lavash-Rolle

Zutaten:

• Dorschleber – 1 Glas;
• Armenisches Lavash - 2 Stk.;
• Auberginen - 1 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Paprika - 1 Stk.;
• Tomaten oder Tomatenmark - 1 Stck. (2 EL);
• Käse - 70 g;
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack;

Vorbereitung:

1. Das Gemüse gründlich waschen und putzen.
2. Die Aubergine in Scheiben schneiden und 30 Minuten mit Salz bedecken – dies muss erfolgen, damit die Bitterkeit verschwindet.
3. In der Zwischenzeit 1 EL in einer Bratpfanne erhitzen. Pflanzenöl und fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, die durch eine Presse gepresst werden. Bringen Sie sie goldbraun und fügen Sie geriebene Karotten hinzu.
4. Die Auberginen abtropfen lassen und, wenn das Braten halb gar ist, zusammen mit der gehackten Paprika dazugeben.
5. 30 Minuten köcheln lassen und gehackte geschälte Tomaten oder Tomatenmark hinzufügen.
6. Salzen, pfeffern und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel stehen lassen, ausschalten.
7. Abkühlen lassen und mit einem Stabmixer oder in einer Schüssel zermahlen, um Gemüsekaviar zu erhalten.
8. Rollen Sie ein rechteckiges Fladenbrotblatt auf dem Tisch aus und fetten Sie es mit 2 Esslöffeln Mayonnaise ein. Anschließend die glatt gehackte Dorschleber gleichmäßig verteilen.
9. Wir legen ein weiteres Blatt Fladenbrot darauf – es wird benötigt, um ihm mehr Festigkeit zu verleihen, da die Füllung ziemlich flüssig wird.
10. Fetten Sie es dick mit einer Schicht Kaviar ein und drehen Sie es.
11. Schneiden Sie die resultierende Rolle in Portionen und legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech.
12. Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen und jede Minirolle einzeln darüber streuen.
13. Im heißen Ofen bei 180 °C 10–15 Minuten backen, bis es braun ist.

Lavash-Rolle mit Karotten

Zutaten:

• Dünnes Fladenbrot – 3 Blätter
• Rohe Karotten – 1 Stk.
• Käse – 100 g
• Knoblauch – 4 Zehen
• Mayonnaise – 60 g
• Eier – 5 Stk.
• Paprika – 2 Stk.
• Mayonnaise – 40 g
• Brühwurst – 300 g
• Frühlingszwiebeln – ein kleiner Bund
• Mayonnaise – 40 g

Kochmethode:

1. Gemüse-Fladenbrot mit koreanischen Karotten.
   Die Zubereitung von Fladenbrot mit Gemüsefüllung dauert 15 Minuten.
2. Mahlen Sie den Käse mit einer mittelgroßen Reibe.
3. Reiben Sie die Gurke mit einer Reibe für koreanische Karotten. Den Dill hacken.
4. Tragen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise auf das erste ausgerollte Lavash-Blatt auf. Füllen Sie den gesamten Raum des Fladenbrots mit geriebenem Käse, Dill und zerrissenen Salatblattstücken.
5. Alles mit einer zweiten Schicht Fladenbrot bedecken. Verteilen Sie koreanische Karotten auf diesem Fladenbrot.
6. Und geriebene Gurken. (Salz wird bei dieser Füllung nicht benötigt, da Käse und Mayonnaise ausreichend davon enthalten.)
7. Rollen Sie die Rolle auf und drücken Sie die Schichten fest an. Die Rolle in Folie verschließen und in den Kühlschrank stellen.
8. Nach einer Stunde ist das Gemüsebrötchen eingeweicht und essfertig. Dieses Lavash mit Gemüsefüllung können Sie 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
9. Fleisch-Fladenbrot mit Paprika.
10. Dieses Brötchen besteht aus 3 Schichten Fladenbrot mit 3 verschiedenen Füllungen.
11. Der Hackbraten braucht etwas länger zum Garen, etwa eine halbe Stunde.
12. Mahlen Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe. Den Käse ebenso mahlen. Käse, Karotten, gepressten Knoblauch und Mayonnaise vermischen.
13. Eier kochen, in Würfel schneiden. Paprika würfeln.
    Füllvorbereitung Nr. 2 ist fertig.
14. Die Wurst in lange Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln fein hacken. Füllvorbereitung Nr. 3 ist fertig.
15. Der Prozess der Zusammenstellung von Fleisch-Fladenbrot: Bestreichen Sie das erste Blatt Fladenbrot mit der Füllung Nr. 1.
16. Legen Sie die 2. Schicht Fladenbrot darauf. Fetten Sie die gesamte Oberfläche des Lavash dünn mit Mayonnaise ein.
    Die Füllung aus Eiern und Paprika gleichmäßig verteilen (Werkstück Nr. 2)
17. Decken Sie die Füllung mit dem 3. Blatt Fladenbrot ab. Fetten Sie die Oberfläche des Lavash mit Mayonnaise ein.
    Wurst und Frühlingszwiebeln gleichmäßig auf der Zwischenlage (Werkstück Nr. 3) verteilen.
18. Drücken Sie die Lavash-Schichten mit Füllungen vorsichtig nach unten und rollen Sie die Rolle auf. Die Rolle in Folie verschließen und in den Kühlschrank stellen.
19. Das Essen und Aufbewahren von Pita-Hackbraten sollte ähnlich wie bei der Gemüsevariante erfolgen.
20. Nachdem Sie die Rollen aus der Frischhaltefolie genommen haben, schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in portionierte Stücke (die Breite eines Stücks beträgt ca. 3 cm).

Bezaubernd durch leuchtende Farben, wird der Schnitt des Brötchens sicherlich überraschte Blicke auf sich ziehen und die freundliche Gesellschaft mit all den Blumen des vergangenen Sommers erfreuen.

Klassische Pita-Rolle mit Thunfisch

Zutaten:

• Armenisches Lavash – 2 Blätter
• Thunfisch im eigenen Saft – 1 Dose (185 g)
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Hühnereier – 2 Stk.
• Dillgrün - nach Geschmack

Kochmethode:

1. Bereiten wir zunächst alle Zutaten für unser Brötchen vor. Dazu kochen wir zunächst Hühnereier (ausschließlich hartgekocht). Anschließend kühlen wir sie ab und reinigen sie. Anschließend die Eier auf einer groben Reibe reiben (oder mit einem Messer fein hacken).
2. Wir spülen das Grün gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab und trocknen es anschließend gründlich ab (wir brauchen keine überschüssige Feuchtigkeit). Sie können sogar Papierservietten verwenden. Anschließend den Dill fein und fein hacken.
3. Öffnen Sie die Thunfischdose und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Auf Wunsch kann der Fisch in kleinere Stücke geschnitten oder einfach mit einer Gabel zerdrückt werden.
4. Nehmen Sie nun ein Blatt armenisches Lavash und legen Sie es auf der Arbeitsfläche aus. Anschließend mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einfetten (oder nicht dünn, je nachdem, wen Sie bevorzugen) und mit fein gehacktem Dill bestreuen.
5. Anschließend den Thunfisch auf das Gemüse legen und alles mit einem zweiten Blatt Fladenbrot bedecken. Wir fetten es auch mit Mayonnaise ein und bestreuen es dann mit geriebenen Eiern. Es ist wichtig zu beachten, dass Sie die Füllung gleichmäßig verteilen sollten (nicht in einer durchgehenden Schicht, sondern so, dass die Füllung über die gesamte Oberfläche des Fladenbrots verteilt ist).
6. Jetzt fangen wir an, unser Fladenbrot zu einer Rolle zu rollen. Wir tun dies vorsichtig (drücken Sie das Fladenbrot auf die Tischoberfläche), damit die Füllung nicht herausfällt und das Fladenbrot selbst nicht reißt. Danach wickeln Sie die Rolle fest in Frischhaltefolie (oder Folie) ein und legen sie für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank (damit sie richtig mit der Füllung gesättigt ist).
7. Dann nehmen wir die fertige Rolle heraus, schneiden sie vorsichtig in portionierte Stücke (2-3 cm breit) und legen sie auf eine schöne Schüssel (auf Wunsch können Sie sie mit frischen Salatblättern und Gemüse dekorieren).

Lavash-Rolle mit Pilzen und Zwiebeln

Zutaten:

• Dünnes armenisches Lavash: 2 Stück;
• Pilze: 300-500 g;
• Zwiebel: 1 Kopf;
• Hühnereier: 3 Stück;
• Parmesankäse: 50 gr;
• Grüns (Dill, Petersilie);
• Mayonnaise: 100 ml;
• Olivenöl: 1 Esslöffel;
• Salz: eine Prise.

Kochmethode:

1. Gefülltes Fladenbrot ist eine vielseitige Vorspeise, die in wenigen Minuten zubereitet werden kann.
2. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden und in einer Bratpfanne braten, bis sie gar sind.
3. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln unter Rühren etwa 5 Minuten lang goldbraun an. Mehr lesen:
5. Pilze in die Pfanne geben und weitere 10 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren. Während des Kochens etwas Salz hinzufügen
6. In der Zwischenzeit die Eier hart kochen, den Stift vom Eigelb trennen und die Eier einzeln schneiden. Dill, Petersilie waschen und fein hacken
7. Rollen Sie das Fladenbrot auf dem Tisch aus und tragen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise darauf auf.
8. Legen Sie das Gemüse und die Eierfüllung hinein.
9. Das erste Fladenbrot mit dem zweiten bedecken, ebenfalls mit Mayonnaise einfetten, die gebratenen Champignons und Zwiebeln darauf legen und mit fein geriebenem Käse bestreuen.
10. Drehen Sie die Rolle fest, aber gleichzeitig vorsichtig. Wir verpacken es in eine Plastiktüte (Frischhaltefolie) und stellen es zum Einweichen für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
11. Sie können Pilzbrötchen auf einem festlichen Tisch servieren. Für das Abendessen reicht das vielleicht nicht, aber zum Frühstück und als Snack ist es genau richtig.
12. Entfernen Sie vor dem Servieren die Frischhaltefolie und schneiden Sie die Lavash-Rolle mit Pilzen und Käse in etwa 2 Zentimeter breite Portionen. Die Stücke vorsichtig auf einen Teller legen und mit einem Petersilienblatt garnieren.

Lavash Roll ist nicht nur lecker, sondern auch ein sehr schneller Snack.

Es kann nicht nur für Feiertage, sondern auch für jeden Tag vorbereitet werden. Und damit ihr nicht langweilig wird, machen Sie verschiedene Füllungen!

Es gibt eine Vielzahl von Füllmöglichkeiten für Lavash-Rollen und hier finden Sie die interessantesten, leckersten und saftigsten Rezepte.

Füllungen für Lavash-Rollen – allgemeine Zubereitungsgrundsätze

Die Vorspeise wird nur aus dünnem armenischem Lavash zubereitet. Es wird auf dem Tisch ausgerollt, die Zutaten ausgelegt und aufgerollt. Anschließend lässt man das Bündel eine Weile stehen und schneidet es quer in beliebig breite Stücke. Die Füllung kann schichtweise ausgelegt oder einfach alle Zutaten vermischt und mit Fladenbrot eingefettet werden. Die Methode hängt von der Art des Produkts, der Rezeptur und der Schnittmethode ab.

Aus welchen Produkten werden die Füllungen hergestellt?

Fleischprodukte;

Meeresfrüchte;

Milchprodukte, Käse;

Und natürlich dürfen auch Kräuter und aromatische Gewürze nicht fehlen, die Sie in beliebiger Menge und nach Ihrem Geschmack hinzufügen können. Und die meisten Rezepte verwenden Mayonnaise, manchmal Butter und Weichkäse als verbindende Zutaten.

Rezept 1: Füllung für Lavash-Rolle „Krabbe“ mit Knoblauch

Eine duftende und preiswerte Füllung für Fladenbrot, die zudem recht schnell gart. Die Knoblauchmenge kann nach Ihrem Geschmack angepasst oder durch fein gehackte Zwiebeln (Grün- oder Zwiebeln) ersetzt werden.

Zutaten

200 Gramm Stäbchen;

2 Knoblauchzehen;

150 Gramm Käse;

Mayonnaise.

Vorbereitung

1. Eier kochen, abkühlen lassen und schälen.

2. Drei fein gehackte Käse, Eier und Knoblauch.

3. Fein gehackte Stangen, gehackte Kräuter und Mayonnaise hinzufügen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

4. Alles vermischen, das Fladenbrot einfetten und zu einer Rolle rollen.

Rezept 2: Füllung für Lavash-Rolle „Curd“

Würzige Füllung mit ungewöhnlichem Geschmack. Der Füllung für die Lavash-Rolle werden neben Hüttenkäse auch eingelegte Gurken hinzugefügt. Interessant, ungewöhnlich, aber sehr lecker und gesund.

Zutaten

200 Gramm Hüttenkäse;

2 eingelegte Gurken;

Mayonnaise;

Grüns optional.

Vorbereitung

1. Mahlen Sie eine Packung Hüttenkäse, um eine Homogenität zu gewährleisten. Sie können Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen und einfach mit einem Mixer schlagen, Sie erhalten die zarteste Creme.

2. Gurken in kleine Scheiben schneiden, austretenden Saft abtropfen lassen.

3. Die Quarkmasse mit Gurken vermischen.

4. Gehackte Kräuter hinzufügen und die Rolle einfetten. Es ist nicht nötig, der Füllung Salz hinzuzufügen, Gewürze sind in den Gurken ausreichend, aber wenn Sie möchten, können Sie etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Rezept 3: Füllung für Lavash-Rolle „Pilz“

Für diese tolle Füllung verwenden wir absolut beliebige Pilze. Wir werden frische Champignons verwenden. Sparen Sie auch nicht am Grün; je mehr, desto heller und schmackhafter wird der Snack.

Zutaten

200 Gramm Schmelzkäse;

300 Gramm Champignons;

2 Zwiebeln;

Viel Grün.

Vorbereitung

1. Die Champignons in beliebige Scheiben schneiden und braten, bis sie fast gar sind.

2. Die Zwiebel schälen und hacken, zusammen mit den Pilzen in die Pfanne geben, den Inhalt salzen und pfeffern und zusammen anbraten, bis er vollständig gegart ist.

3. Drei Käse schmelzen und mit der Pilzmasse vermischen. Wir bewerten die Konsistenz. Wenn es etwas trocken ist, können Sie ein paar Löffel Mayonnaise hinzufügen.

4. Das Fladenbrot auslegen, mit Füllung füllen und alles mit Kräutern bedecken.

Rezept 4: Füllung für „koreanische“ Lavash-Rolle mit Adyghe-Käse

Wer liebt koreanische Karotten nicht? Dieser aromatische Snack fasziniert schon lange mit seinem würzigen Geschmack. Warum also nicht eine Rolle damit machen?

Zutaten

200 Gramm koreanische Karotten;

150 Gramm Adyghe-Käse;

Etwas Mayonnaise.

Vorbereitung

1. Trennen Sie die Karotten vom Saft, legen Sie sie auf ein Brett und hacken Sie sie mit einem Messer. Die Stücke sollten nicht länger als einen halben Zentimeter sein, sonst wird es schwierig, die fertige Rolle sauber abzuschneiden.

2. Adyghe-Käse, drei oder einfach mit den Händen zerbröseln, mit Karotten mischen. Mit Mayonnaise auf die gewünschte Konsistenz bringen.

3. Das Grün hacken, zur Füllung geben und schon kann das Brötchen zubereitet werden!

Rezept 5: Füllung für Tsarskaya-Lavash-Rolle mit rotem Fisch

Am beliebtesten sind die Füllungen für Lavash-Brötchen mit rotem Fisch. Sie haben einen ausgeprägten Geschmack, eine schöne Farbe und es ist nicht peinlich, solche Snacks selbst den ehrenvollsten Gästen zu servieren. Sie können jeden Fisch nehmen: rosa Lachs, Forelle, Kumpellachs, Lachs, aber es ist wichtig, dass er nicht zu salzig ist.

Zutaten

Roter Fisch;

Weichkäse;

Frische Gurke;

Vorbereitung

1. Armenisches Lavash mit einer dünnen Schicht Weichkäse einfetten.

2. Den Fisch in dünne Stücke und dann in Würfel schneiden. Das Fladenbrot darüberstreuen. Wenn viel roter Fisch vorhanden ist, können Sie die Scheiben einfach stehen lassen und die gesamte Oberfläche des Fladenbrots bedecken. In diesem Fall wird die Rolle wirklich königlich sein.

3. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden und auf den Fisch legen.

4. Mit Kräutern bestreuen und die Rolle aufrollen.

Rezept 6: Füllung für „geräucherte“ Lavash-Rolle mit Wurst

Anstelle von Wurst können Sie für diese Füllung auch geräucherten Schinken, Brust oder Fleisch verwenden, sie schmeckt auch köstlich. Und statt frischer Karotten können Sie auch gekochte oder sogar koreanische verwenden. Experiment!

Zutaten

200 Gramm Wurst;

Eine Karotte;

Frische Gurke;

Mayonnaise.

Vorbereitung

1. Schneiden Sie die Wurst (oder das Fleisch) in kleine Würfel.

2. Drei Karotten schälen. Wenn Sie koreanischen Salat verwenden, schneiden Sie die Streifen in kleinere Stücke.

3. Drei Gurken auf einer groben Reibe oder wie Wurst in Würfel schneiden.

4. Das Grün hacken.

5. Mischen Sie einfach alles und würzen Sie den resultierenden Salat mit Mayonnaise. Salzen und auf Fladenbrot verteilen.

Rezept 7: Lavash-Rollenfüllung „Reis“.

Eine weitere Füllmöglichkeit mit Krabbenstäbchen, aber diesmal ist die Basis Reis. Das Brötchen ist nahrhaft, mit dem Aroma von Meeresfrüchten und Sojasauce, die anstelle von Salz verwendet wird, verleiht dem Brötchen eine besondere Note.

Zutaten

100 Gramm Reis;

8 Krabbenstäbchen;

Etwas Sojasauce;

Mayonnaise und Dill.

Vorbereitung

1. Reis kochen; am besten Müsli mit runden Körnern verwenden, diese sind zarter und ideal zum Füllen. Das Wasser abgießen und den Reis waschen.

2. Kochen Sie die Eier. Wir schneiden es fein.

3. Wir hacken auch die Stäbchen fein und hacken das Grün.

4. Die Sticks mit Eiern, Reis und Kräutern vermischen. Wir füllen die Füllung mit Mayonnaise, Sojasauce und verwenden sie bestimmungsgemäß.

Rezept 8: Füllung für Lavash-Rolle „Fisch“ mit Ei

Diese Füllung wird mit beliebigen in Öl eingelegten Konserven zubereitet. Je teurer und schmackhafter der Fisch, desto luxuriöser wird die Vorspeise.

Zutaten

Dose Konserven;

Alle Grüns;

100 Gramm Käse.

Vorbereitung

1. Öffnen Sie die Dose, geben Sie sie in eine Tasse und zerdrücken Sie sie zusammen mit der Butter mit einer Gabel. Wenn die Fischstücke einen Grat haben, muss dieser entfernt werden.

2. Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Anschließend in Würfel schneiden oder einfach reiben und mit dem Fisch vermischen.

3. Geriebenen Käse und Kräuter dazugeben, alles vermischen. Normalerweise reicht Flüssigkeit aus einem Glas, aber wenn die Füllung trocken wird, können Sie etwas Pflanzenöl oder Mayonnaise hinzufügen.

4. Das Fladenbrot einfetten und aufrollen.

Rezept 9: Füllung für „scharfe“ Lavash-Rolle mit Käse und Tomaten

Eine ungewöhnlich einfache und herzhafte Füllung auf Basis von Schmelzkäse. Es ist besser, Weichkäse mit cremiger Konsistenz zu verwenden, um keine Mayonnaise hinzuzufügen. Sie benötigen außerdem dichte und fleischige Tomaten, besser ist es, leicht unreife zu nehmen.

Zutaten

300 Gramm Weichkäse;

3-4 Tomaten;

3 Knoblauchzehen;

Rote Paprika;

Vorbereitung

1. Den Knoblauch beliebig mahlen, mit Käse mischen, roten Pfeffer hinzufügen.

2. Fetten Sie das Fladenbrot mit der würzigen Mischung ein.

3. Die Tomaten halbieren und dann in dünne Scheiben schneiden. Auf die Käseschicht legen.

4. Das Grün hacken, darüber streuen und aufrollen.

Rezept 10: Füllung für Lavash-Rolle „Fleisch“.

Auf der Basis von Hackfleisch zubereitet. Sie können alles nehmen: Rind, Schwein, Huhn oder eine Mischung davon. Sie benötigen außerdem Gemüsepaprika, vorzugsweise rote.

Zutaten

300 Gramm Hackfleisch;

Birne;

2 Gemüsepaprika;

100 Gramm Käse;

Vorbereitung

1. Die Zwiebel hacken und zusammen mit dem Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis sie gar sind. Die Masse salzen und pfeffern.

2. Entfernen Sie den Stiel und das Kerngehäuse der Paprika mit den Kernen. Fein hacken und mit Hackfleisch vermischen.

3. Drei Käsesorten und mit den restlichen Zutaten vermischen.

4. Das Fladenbrot mit der Fleischfüllung einfetten und eine Rolle formen.

Rezept 11: Lavash-Rollenfüllung „Leber“.

Natürlich kann man eine solche Füllung nicht als festlich bezeichnen, aber sie ist ideal für ein gesundes und vollwertiges Frühstück, Abendessen oder einen Snack. Sie können jede Leber nehmen: Huhn, Schwein oder Rind.

Zutaten

300 Gramm Leber;

Pfeffer, Salz;

5 Löffel Sahne;

Frische Gurke;

2 Zwiebeln.

Vorbereitung

1. Die Leber in Stücke schneiden und in einer Bratpfanne fast gar braten.

2. Die Zwiebel hacken, mit der Leber vermischen und zusammen goldbraun braten.

3. Alles zusammen in einen Mixbecher geben, Sahne und Salz hinzufügen. Pfeffern und unter die Pastete mischen.

4. Fetten Sie das Fladenbrot mit der Lebermischung ein.

5. Drei Gurken auf einer groben Reibe darüber streuen. Sie können beliebige Grüns hinzufügen.

6. Rolle aufrollen.

Rezept 12: Hühnchen-Lavash-Rollenfüllung

Eine weitere Option für eine sehr sättigende Füllung, für die Sie Hähnchenbrust und etwas anderes benötigen.

Zutaten

Eine Brust;

Bulgarische Paprika;

180 Gramm Mayonnaise;

Frischer Dill;

Grüne Salatblätter;

Eine Handvoll Walnüsse;

Eine Knoblauchzehe.

Vorbereitung

1. Die Brust mit Wasser füllen, weich kochen, dann aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und fein hacken.

2. Walnüsse und geschälten Knoblauch in einen Mixer geben, Mayonnaise hinzufügen und alles glatt rühren.

3. Das Fladenbrot verteilen und alle Bereiche mit Salatblättern belegen.

4. Die entstandene Soße mit der Hähnchenbrust vermischen und auf den Salatblättern verteilen.

5. Paprika und Dill fein hacken, vermischen und mit der letzten Schicht bestreuen.

6. Rollen Sie die Rolle, kühlen Sie sie eine Stunde lang ab und schneiden Sie sie dann ab.

Damit das Fladenbrot nicht zu matschig wird und das Essen besser haltbar ist, können Sie es vor dem Auftragen der Füllung mit Weichkäse oder normaler Butter einfetten.

Um die Rolle in saubere Stücke zu schneiden, müssen Sie sie eine halbe Stunde im Kühlschrank aufbewahren. Die Füllung bleibt an den Platten haften, die Rolle wird elastischer.

Die meisten Lavash-Füllungen enthalten Mayonnaise, die Ihrer Figur schadet. Aber das lässt sich beheben! Verwenden Sie stattdessen Sauerrahmsauce mit Knoblauch. Oder geben Sie einfach etwas Zitronensaft, Salz und einen Löffel bereits zubereiteten Senf zum Sauerrahm. Und fertig ist das gesunde Dressing!

Um aus einem normalen Brötchen eine festliche Vorspeise zu machen, schneiden Sie die Stücke im 45-Grad-Winkel ab und legen Sie sie auf einen Teller mit Salat. Als Dekoration können Sie Oliven, roten Kaviar, beliebiges Gemüse und Gemüse verwenden. Die Wahl hängt von der Zusammensetzung der Rolle ab.

Wenn das Fladenbrot beschädigt ist, Löcher oder Risse aufweist, ist es in Ordnung. Beginnen Sie einfach mit dem Rollen der Rolle von der defekten Seite, damit die Grundfläche intakt bleibt. Im fertigen Snack ist nichts mehr zu sehen.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Das Grün unter fließendem Wasser abspülen und fein hacken.
2. Den Lachs in mittlere Schichten schneiden.
3. Den Schinken in Streifen schneiden.
4. Verteilen Sie das Fladenbrot auf einer flachen, sauberen und trockenen Oberfläche. Eine dünne Schicht geschmolzenen Käses darauf verteilen.
5. Die Lachsscheiben anrichten.
6. Mit gehackten Kräutern bestreuen.
7. Schinken hinzufügen.
8. Rollen Sie das Fladenbrot zu einer Rolle und wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein.
9. Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
10. In mittelgroße Stücke schneiden.

Lavash-Rolle – Schritt-für-Schritt-Rezept

Eine ausgezeichnete Alternative zu Sandwiches ist ein köstliches Neujahrs-Lavash-Brötchen mit Gemüse, Wurst und Käse. Es sieht festlich aus, schmeckt köstlich und ist schnell zubereitet.

Zutaten:

• Lavash - 1 Stk.
• Karotten - 100 g
• Brühwurst - 250 g
• Käse - 50 g
• Petersilie (Grün) – 1 Bund
• Schmelzkäse - 2-3 EL. l.
• Salatblätter - nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Das Fladenbrot auf dem Tisch verteilen und mit geschmolzenem Käse bestreichen.
2. Die Brühwurst auf einer groben Reibe reiben und über den Käse streuen.
3. Petersilie hacken und zur Füllung hinzufügen.
4. Die rohen Karotten schälen, reiben und in die nächste Schicht legen.
5. Rollen Sie das Fladenbrot aus, wickeln Sie es in Folie ein und stellen Sie es eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.
6. In Portionen schneiden und auf eine Schüssel legen.

Eine Krabben-Lavash-Rolle für das neue Jahr passt nicht nur zu Silvester, sondern auch auf den alltäglichen Esstisch.

Zutaten:

• Lavash - 3 Blätter
• Krabbenstäbchen - 300 g
• Eier - 4 Stk.
• Mayonnaise - 250 ml
• Dill - Haufen
• Petersilie - Bund

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Legen Sie das erste Lavash-Blatt auf den Tisch und bestreichen Sie es mit Mayonnaise.
2. Das Grün (Dill und Petersilie) fein hacken und mit Mayonnaise bestreuen.
3. Das nächste Blatt darauf legen und mit Mayonnaise bestreichen. Legen Sie dünn geschnittene Krabbenstäbchen gleichmäßig darauf.
4. Mit einem dritten Blatt abdecken und in Mayonnaise einweichen. Mit fein gehackten Eiern bestreuen, die Sie vorher hart gekocht und abgekühlt haben.
5. Mit weiteren Kräutern bestreuen.
6. Alle Schichten fest zu einer Rolle zusammenrollen und eine Stunde quellen lassen.
7. Anschließend die Rolle in Stücke schneiden und servieren.

Ein Pita-Brötchen mit Käse wird für das neue Jahr köstlich sein. Der Snack ist einfach zuzubereiten, lecker und nahrhaft. Und jede unerfahrene Hausfrau kann es kochen.

Zutaten:

• Lavash - 1 Stk.
• Hartkäse - 200 g
• Brühwurst - 200 g
• Eier - 2 Stk.
• Tomaten - 2 Stk.
• Knoblauch - 2 Zehen
• Grüne – ein Haufen
• Mayonnaise - 200 ml

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Käse und Wurst auf einer groben Reibe reiben.
2. Das Gemüse hacken, den Knoblauch durch eine Presse geben.
3. Die Wurst reiben.
4. Tomaten und hartgekochte Eier in Würfel schneiden.
5. Alle Produkte in eine tiefe Schüssel geben, mit Mayonnaise würzen und vermischen.
6. Das Fladenbrot auf dem Tisch verteilen und die Füllung gleichmäßig verteilen.
7. Rollen Sie es auf und wickeln Sie es in eine Plastiktüte. Dadurch zieht es schneller ein.
8. Eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren und in 3 cm große Portionen schneiden.

Eine exquisite Vorspeise mit Fisch ist nicht nur lecker und gesund, sondern sieht auch elegant auf dem Tisch aus. Fügen Sie für die Schönheit Gemüse und für die Zartheit geschmolzenen Käse hinzu.

Zutaten:

• Lavash - 1 Stk.
• Leicht gesalzener Lachs – 400 g
• Käse - 200 g
• Dill - Haufen
• Mayonnaise - 200 ml

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Den Dill waschen und fein hacken.
2. Den Käse in kleine Würfel mit einer Seitenlänge von 8 mm schneiden.
3. Käse mit Dill vermischen und mit Mayonnaise würzen. Gut mischen.
4. Das Fladenbrot auf dem Tisch verteilen und eine Schicht Käse auftragen.
5. Den Lachs in Scheiben schneiden und über die gesamte Fläche des Blechs verteilen.
6. Das Fladenbrot fest aufrollen und mindestens eine Stunde quellen lassen.
7. Schneiden Sie es in 1–1,5 cm große Scheiben und servieren Sie es zum Essen.

Lavash-Rolle mit Hühnchen ist eine herzhafte und leckere Vorspeise, die eine wunderbare Dekoration für den Neujahrstisch sein wird. Und das Schöne daran ist, dass es umso weicher und schmackhafter wird, je länger es ruht.

Zutaten:

• Lavash - 2 Stk.
• Hähnchenfilet - 300 g
• Champignons - 300 g
• Zwiebel - 1 Stk.
• Koreanische Karotten - 100 g
• Salz - nach Geschmack
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Pflanzenöl - 2 EL.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Hähnchenfilet in leicht gesalzenem Wasser kochen. Abkühlen lassen und quer zur Faser dünn schneiden.
2. Die Champignons schälen, waschen, in Würfel schneiden und in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten.
3. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. In einer Pfanne in Pflanzenöl kurz anbraten.
4. Decken Sie den Tisch mit Frischhaltefolie ab, verteilen Sie das Fladenbrot und bestreichen Sie es mit einer dünnen Schicht Mayonnaise.
5. Hähnchenfilet und koreanische Karotten darauf legen.
6. Mit einem zweiten Blech abdecken und ebenfalls in Mayonnaise einweichen.
7. Gebratene Champignons mit Zwiebeln anrichten.
8. Rollen Sie das Fladenbrot fest auf, wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und legen Sie es für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
9. Dann auspacken, in Stücke schneiden und auf dem Neujahrstisch servieren.

Der preisgünstigste Snack aus armenischem Lavash ist ein Brötchen mit geschmolzenem Käse. Gleichzeitig ist das Essen nicht weniger lecker und interessant. Darüber hinaus dauert die Umsetzung nicht länger als 40 Minuten.

Zutaten:

• Lavash – 2 Fladenbrote
• Frische Gurke - 2 Stk.
• Schmelzkäse - 5 Stk.
• Dillgrün – ein Haufen
• Sprotten - 1 Glas
• Mayonnaise - 2 Löffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Um die erste Füllung vorzubereiten, reiben Sie den geschmolzenen Käse auf einer groben Reibe. Um das Reiben zu erleichtern, lassen Sie es 15 Minuten im Gefrierschrank.
2. Öffnen Sie die Sprottendose, legen Sie den Fisch auf einen Teller und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel zu einer Paste.
3. Sprotten mit Käse mischen, mit Mayonnaise würzen und vermischen.
4. Als nächstes bereiten Sie die zweite Füllung vor. Dazu die Gurken waschen, trocknen und auf einer groben Reibe reiben.
5. Den Dill abspülen, mit einem Papiertuch trocknen und fein hacken.
6. Gurken mit Kräutern vermischen, mit einer Prise Salz würzen und mit Mayonnaise würzen.
7. Verteilen Sie das Fladenbrot auf dem Tisch und verteilen Sie die erste Käsefüllung gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.
8. Mit der zweiten Tortilla bedecken und ebenfalls die zweite Gurkenfüllung auftragen.
9. Rollen Sie das Fladenbrot vorsichtig zu einer Rolle, wickeln Sie es in Lebensmittelfolie ein, lassen Sie es eine Stunde lang stehen und schneiden Sie es in Scheiben.

Schinken ist eine köstliche Zutat, die den Geschmack vieler Gerichte ergänzt und verstärkt. Als Füllung für Lavash-Brötchen auf dem Neujahrstisch hat es sich bestens bewährt.

Zutaten:

• Lavash - 4 Stk.
• Gekochte Eier - 4 Stk.
• Dill - Haufen
• Schinken - 300 g
• Käse - 150 g
• Mayonnaise - 400 g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Das erste Fladenbrot auf dem Tisch verteilen und mit Mayonnaise bestreichen. Darauf dünn geschnittenen Schinken legen.
2. Mit einem zweiten Blatt abdecken und in mit Dill vermischter Mayonnaise einweichen.
3. Das dritte Blatt mit geriebenem Käse und Mayonnaise bestreichen.
4. Die vierte Schicht mit Mayonnaise bestreichen und mit gehackten Kräutern bestreuen.
5. Das Fladenbrot zu einer Rolle rollen und 1 Stunde in der Kälte einweichen.
6. In mittelgroße Stücke schneiden und schön auf einem Teller anrichten.

Videorezepte:

Die sieben besten Rezepte für die Zubereitung von Lavash-Brötchen – ein Brötchen mit geräuchertem Fisch, Krabbenstäbchen, mit Pilzen und Käse, mit Lachs, mit geräuchertem Hühnchen, Fisch-Lavash und ein Hackbratenrezept – werden unten in der Beschreibung mit Schritt-für-Schritt-Anleitung vorgestellt Anleitungen sowie Videorezepte für die leckersten und besten Gerichte mit Lavash.

Rezept Nr. 1 (Pita-Rolle mit Krabbenstäbchen)

Zum Kochen müssen Sie Folgendes mitnehmen:

• Lavash (3 Blätter)
• Krabbenstäbchen (200 Gramm)
• Eier (3 Stück)
• Mayonnaise (100-150 Gramm)
• Knoblauch (3 Zehen)
• Käse (250 Gramm)
• frische Kräuter

Kochmethode:

1. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, gehackten Knoblauch hinzufügen und gründlich vermischen. Anschließend die Krabbenstäbchen in dünne Streifen schneiden. Eier kochen, auf einer feinen Reibe reiben und mit gehackten Kräutern vermischen.
2. Nehmen Sie ein Blatt Fladenbrot, legen Sie es auf den Tisch, bestreichen Sie es mit Mayonnaise und legen Sie die Krabbenstäbchen darauf.
3. Anschließend mit dem zweiten Blech abdecken, nochmals mit Mayonnaise bestreichen und mit Käse und Knoblauch bestreuen. Decken Sie die Oberseite mit einem dritten Blatt ab, bestreichen Sie es wie gewohnt mit Mayonnaise und legen Sie die geriebenen Eier und Kräuter darauf. Anschließend in eine Rolle wickeln und zum Einweichen 60 Minuten in den Kühlschrank stellen. Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen bereit! Kann in Stücke geschnitten werden.

Rezept Nr. 2 (Pita-Rolle, Pilze + Käse)

Zutaten:

• Lavash (3 Stück)
• marinierte Champignons (400-450 Gramm)
• Käse (250-300 Gramm)
• Mayonnaise
• frische Kräuter (Dill, Petersilie)

Kochvorgang:

1. Das Fladenbrot mit einer Schicht Mayonnaise bestreichen und mit Kräutern bestreuen. Dann legen Sie das zweite Blatt aus, gießen Mayonnaise darauf und verteilen die eingelegten Pilze auf der Oberfläche. Mit dem letzten Blatt bedecken, erneut mit Mayonnaise bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Rollen Sie den vorbereiteten Kuchen zu einer Rolle und legen Sie ihn zum Einweichen 60 Minuten lang in den Kühlschrank.

Rezept Nr. 3 (Rolle mit Lachs und Käse)

Produkte:

• Lavash (1 Blatt)
• Wurstkäse (150 Gramm)
• leicht gesalzener Lachs (100 Gramm)
• Salatblätter (4-5 Stück)
• Mayonnaise (60 Gramm)
• Schnittlauch

Wie man kocht:

Nehmen Sie ein Blatt Lavash und bestreichen Sie es mit Mayonnaise. Als nächstes den Lachs in dünne Scheiben schneiden, den Wurstkäse reiben und die Frühlingszwiebeln hacken. Verteilen Sie den Wurstkäse mit einem Löffel vorsichtig auf dem Fladenbrotblatt (die Aufgabe ist nicht einfach, versuchen Sie also, alles richtig zu machen, ohne das Fladenbrot zu zerreißen) / Legen Sie den Lachs darauf, dann Frühlingszwiebeln und Salatblätter. Anschließend zu einer Rolle aufwickeln, in Frischhaltefolie einwickeln und für eine Stunde an einen kühlen Ort stellen.

Rezept Nr. 4 (Rolle mit geräuchertem Hähnchen)

Produkte:

• Hartkäse (100 Gramm)
• Lavash (2 Blätter)
• Pilze (Champignons) 200 Gramm
• Schmelzkäse (weich) 100 Gramm
• geräucherter Schinken (100 Gramm)
• Zwiebel

Kochvorgang:

1. Champignons mit Zwiebeln anbraten. Die Keule in dünne Streifen schneiden. Hartkäse reiben.
2. Das Fladenbrot auslegen, mit geschmolzenem Käse einfetten, gleichmäßig mit Hartkäse bestreuen und mit einem weiteren Blech abdecken. Champignons und geräuchertes Hähnchen auf die zweite Schicht legen und fest zu einer Rolle aufrollen. Anschließend mit Frischhaltefolie umwickeln und zum Einweichen für 40 Minuten in den Kühlschrank stellen. Hier sind noch ein paar Rezepte, wie Sie ein Pita-Brötchen mit verschiedenen Füllungen zubereiten können.

Rezept Nr. 5 (Krabbenbrötchen mit Pilzen)

Produkte:

• Schmelzkäse (100 Gramm)
• Krabbenstäbchen (100 Gramm)
• Lavash (1 Blatt)
• marinierte Champignons
• Knoblauch (1-2 Zehen)
• Mayonnaise (60 Gramm)
• frische Kräuter

1. Zuerst müssen Sie die Krabbenstäbchen leicht auftauen. Als nächstes hacken Sie sie so, wie es für Sie am bequemsten ist.
2. Den Schmelzkäse auf einer feinen Reibe reiben. In einer separaten Schüssel Mayonnaise mit fein gehacktem Knoblauch vermischen. Die Champignons in Scheiben schneiden. Frische Kräuter hacken.
3. Wir nehmen unser Fladenbrot, rollen es aus, bestreichen es mit Mayonnaise-Knoblauch-Mischung und bestreuen es mit Kräutern. Krabbenstäbchen, Pilze und geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen. Für die Saftigkeit können Sie noch etwas Mayonnaise hinzufügen. Wir rollen unsere Zubereitung zu einer Rolle und stellen sie zum Einweichen für 45-60 Minuten in den Kühlschrank. Anschließend herausnehmen und in Stücke schneiden. Diese köstliche und saftige Pita-Rolle mit Krabbenstäbchen kann zu Hause zubereitet werden.

Rezept Nr. 6 (Fisch-Fladenbrot)

Zutaten:

• Thunfisch in Öl (Makrele, Lachs) 1 Dose
• Lavash (1 Blatt)
• Salatblätter (2-3 Blätter)
• Hartkäse (50-60 Gramm)
• Mayonnaise (4 TL)
• frische Kräuter

1. Bestreichen Sie das Fladenbrot mit Mayonnaise, bestreuen Sie es mit Thunfisch und Käse (versuchen Sie, weniger Flüssigkeit aus dem Glas zu halten). Alles gleichmäßig verteilen. Die Salatblätter waschen, trocknen und auf den Käse legen.
2. Als nächstes rollen Sie es fest zu einer Rolle, wickeln es mit Frischhaltefolie ein und legen es zum Einweichen 1 Stunde lang an einen kühlen Ort. Anschließend nehmen wir es heraus, entfernen die Folie und schneiden es in Kreise (es ist nicht ratsam, sie dünn zu machen – die Rolle könnte auseinanderfallen).

Rezept Nr. 7 (Hackbraten)

Kochprodukte:

• Hackfleisch (Schwein + Rind) 350-400 Gramm
• Salatblätter (2-3 Blätter)
• Lavash (3 Stück)
• Karotten, Zwiebeln
• Hartkäse (50 Gramm)
• Knoblauch (2-3 Zehen)
• Tomaten (1-2 Stück)
• Mayonnaise
• Grünzeug (Dill, Petersilie)

1. Die gehackten Zwiebeln und Karotten anbraten, bis sie halb gar sind, dann das Hackfleisch hinzufügen und weitere 20 Minuten braten, bis sie gar sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tomaten in Ringe schneiden, die Salatblätter waschen und den Käse reiben. Als nächstes bereiten Sie Knoblauchsauce (Knoblauch + Mayonnaise) zu.
2. Bestreichen Sie das Fladenbrot mit Soße, verteilen Sie das gekochte Hackfleisch, die Zwiebeln und die Karotten in einer gleichmäßigen Schicht (versuchen Sie, kleine Vertiefungen an den Rändern zu lassen). Alles mit Kräutern bestreuen und glatt streichen. Legen Sie das zweite Blatt Fladenbrot aus. Füllung: Salat + Tomaten. Wir bestreichen alles mit Mayonnaise.
3. Dann mit einem dritten Blatt abdecken. Beide Seiten mit Knoblauchsoße bestreichen, mit Käse bestreuen und fest zu einer Rolle aufrollen. Zum Einweichen mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Jetzt wissen Sie, wie Sie das leckerste zubereiten Lavash-Rolle mit verschiedenen Füllungen.
4. Wählen Sie eine beliebige Option und beginnen Sie mit dem Kochen!

Video: Lavash-Rolle

Videorezept für Fladenbrot mit Krabbenstäbchen

Andere Materialien der Kategorie:

Im Salzteig gebackener Lachs - Rezept (dänische Küche)

Pfannkuchenkuchen mit Hüttenkäse und Bananen – Sie werden sich die Finger lecken!

Koreanische Küche: 4 koreanische Snacks

Wenn Gäste kommen oder Sie sich etwas Leckeres gönnen möchten, bereiten Sie Lavash-Rollen mit verschiedenen Füllungen zu. Der Vorteil eines solchen Snacks besteht darin, dass sich verschiedene Lebensmittel zum Füllen eignen. Darüber hinaus dauert die Zubereitung nicht länger als eine halbe Stunde. Interessiert an diesem Snack? Dann entscheiden Sie sich für eine der Optionen.

Wie man gefüllte Lavash-Rollen kocht

In jedem Rezept wird armenisches Brot verwendet. Für die Zubereitung wird ungesäuerter Teig verwendet. Das Brot wird in Form eines dünnen Fladens gebacken. Das Kochen beginnt mit dem Ausrollen auf dem Tisch. Dann werden die Zutaten darauf ausgelegt. Um die Füllung noch appetitlicher zu machen, werden verschiedene Kräutersorten hinzugefügt und mit Gewürzen abgeschmeckt. Sie können je nach persönlichen Geschmackspräferenzen nach eigenem Ermessen verwendet werden. Folgende Produkte können verpackt werden:

• Pilze;
• Eier;
• Fisch;
• Meeresfrüchte;
• Fleisch;
• Getreide;
• Hüttenkäse;
• die meisten Gemüsesorten.

Füllrezepte

Ein weiterer Vorteil dieses Snacks ist, dass er sowohl heiß als auch kalt lecker bleibt. Wenn Sie die üblichen Brotsandwiches mit Wurst schon satt haben, ist dieses Gericht ein hervorragender Ersatz, da die Füllung mindestens jeden Tag gewechselt und neue Produktkombinationen erfunden werden können. Ohne sie wäre die Planung eines Feiertagsmenüs nicht vollständig. Alles aufgrund der Verfügbarkeit der Zutaten und der einfachen Zubereitung.

Gebraten

Eines der beliebtesten Rezepte ist frittiertes Brötchen. Dieser Snack ist nahezu universell einsetzbar, denn Sie können ihn als Snack zur Arbeit oder zum Picknick mitnehmen oder ihn einfach zum Frühstück in Ihrem Haushalt servieren. Die Füllungen gibt es in den unterschiedlichsten Varianten, weshalb viel Raum für Fantasie bleibt. Aus der gesamten Rezeptreihe mit Fotos sticht das unten beschriebene besonders hervor.

Zutaten:

• Ei – 3 Stk. und 2 Stk. für Teig;
• Sauerrahm – 1,5 EL. l.;
• Käse – 0,3 kg;
• Mayonnaise – 1,5 EL. l.;
• Frühlingszwiebeln – 3 Stk.;
• Armenisches Lavash – 1 Packung;
• Pflanzenöl – zum Braten;
• Gewürze, Salz - nach Ihrem Geschmack;
• Milch – 80 ml.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Eier (nur 3), kochen Sie sie hart, lassen Sie sie abkühlen und reiben Sie sie dann mit einer Reibe zusammen mit dem Käse.
2. Zu diesen Zutaten fein gehackte Zwiebeln hinzufügen, mit Mayonnaise und Sauerrahm würzen.
3. Das Fladenbrot in gleich große Portionen schneiden. Man sollte 3-4 Stück machen.
4. Jedes Stück mit der vorbereiteten Soße bestreichen und dann zu einer Rolle aufrollen.
5. Die restlichen Eier in einer separaten Schüssel verquirlen. Gießen Sie Milch hinein und fügen Sie etwas Salz hinzu.
6. Erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne und braten Sie dann jedes Stück darin an, nachdem Sie es zuvor in den Eierteig getaucht haben.

Armenisch

Sie können für dieses Rezept auch beliebige Zutaten verwenden. Zu den besonders leckeren Speisenkombinationen gehören Krabbenstäbchen und Käse, Garnelen und Lachs, Pilze und Hühnchen oder Kohl mit Auberginen und koreanischen Karotten. Im letzteren Fall erhalten Sie eine würzige Vorspeise, die selbst die echtesten Feinschmecker zu schätzen wissen. Kohl wird hier in zwei Formen gleichzeitig eingenommen, was das Gericht noch origineller macht. Versuchen Sie, diese Vorspeise zuzubereiten und überzeugen Sie sich selbst.

Zutaten:

• Auberginen – 0,1 kg;
• leichte Mayonnaise – 0,15 kg;
• Lavash – 4 Stk.;
• Weiß- und Rotkohl – 0,2 kg;
• Pilze, zum Beispiel Austernpilze – 0,1 kg;
• Koreanische Karotten – 0,2 kg.

Kochmethode:

1. Besser ist es, die Auberginen zunächst etwa eine halbe Stunde in Salzwasser einzuweichen, damit sie nicht zu bitter werden. Als nächstes waschen und hacken Sie das gesamte Gemüse zusammen.
2. Legen Sie ein Fladenbrot auf den Tisch, bestreichen Sie es mit Mayonnaise, verteilen Sie dann die Karotten darauf, legen Sie das nächste darauf und dann den Weißkohl darauf.
3. Als nächstes sollte wieder eine „Brot“-Schicht vorhanden sein, auf der Sie den Rotkohl verteilen müssen.
4. Rollen Sie eine Rolle armenisches Lavash auf – die Füllung sollte im Kühlschrank gefrieren.
5. Nach einer halben Stunde herausnehmen und wie auf dem Foto gezeigt in Scheiben schneiden.

Süß

Aus einem dünnen Fladenbrot wird nicht nur ein hausgemachter Snack, sondern sogar ein ganzer Kuchen zubereitet. Die süße Füllung kann sehr unterschiedlich sein – Nuss, Banane, Apfel, Hüttenkäse. Die letzten beiden werden besonders häufig verwendet. Aus Hüttenkäse oder Äpfeln und einem einfachen Fladenbrot können Sie Kuchen backen oder das gleiche Snackbrötchen zubereiten – die Füllungen dafür kennen Sie bereits. Die folgenden Anweisungen und Fotos helfen Ihnen bei der Zubereitung.

Zutaten:

• Apfel – 0,6 kg;
• Eigelb – 1 Stk.;
• Zitrone – 1 Stk.;
• Armenisches Lavash – 2 Schichten;
• Semmelbrösel - 1 EL. l.;
• Zucker nach Belieben;
• Butter – 70 g zum Braten und 70 g zum Einfetten des Fladenbrots;
• Zucker – 1 EL. l.;
• Vanillezucker und Zimt – je 0,5 TL.

Kochmethode:

1. Die Äpfel waschen, schälen, das Kerngehäuse mit den Kernen entfernen und dann in kleine Würfel schneiden. Beträufeln Sie sie mit Zitronensaft.
2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Äpfel darin einige Minuten köcheln lassen. Wenn sie weich sind, mit Zimt, Zucker und Vanillezucker bestreuen.
3. Alles vermischen und noch ein paar Minuten köcheln lassen.
4. Legen Sie das Fladenbrot auf eine ebene Fläche und verteilen Sie die Füllung auf einer Hälfte davon.
5. Falten Sie die Seiten ein und rollen Sie dann ein Fladenbrot auf – noch keine Füllung hinzugefügt. Wiederholen Sie dasselbe mit der zweiten Schicht.
6. Anschließend die Rohlinge auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Eigelb bestreichen und nochmals mit Zimt und Zucker bestreuen.
7. Im Ofen etwa eine Viertelstunde backen. Die optimale Temperatur hierfür liegt bei 190 Grad.
8. Zum Servieren in Stücke schneiden, wie auf dem Foto gezeigt.

Mit rotem Fisch

Die Füllung nach diesem Rezept wird auch Royal genannt. Dies liegt daran, dass es roten Fisch enthält. Dank dieser Komponente wird der Snack heller und erhält einen ausgeprägteren Geschmack. Es ist keine Schande, selbst den Ehrengästen ein Fischbrötchen zu servieren. Die Hauptbedingung ist, mehr zu kochen, sonst bekommen nicht alle Gäste genug. Sie können Fisch nach Ihrem Geschmack nehmen, zum Beispiel rosa Lachs, Kumpellachs, Lachs, Lachs oder Forelle.

Zutaten:

• Frischkäse – 25 g;
• Dill - nach Ihrem Geschmack;
• leicht gesalzenes rotes Fischfilet – 300 g;
• Lavash – 1 Stück;
• Zitronensaft – 1 EL. l.

Kochmethode:

1. Den Fisch in dünnere Scheiben schneiden.
2. Dill waschen, fein hacken, mit Frischkäse vermischen. Mit Zitronensaft würzen.
3. Legen Sie das Fladenbrot auf eine ebene Fläche und verteilen Sie die Käsefüllung darauf.
4. Fischfiletstücke schön darauf legen.
5. Rollen Sie den Teig zu einer Rolle und wickeln Sie ihn anschließend in Frischhaltefolie ein. Stellen Sie den Snack eine Stunde lang in den Kühlschrank.
6. Beim Servieren die Folie entfernen und die Rolle in Portionen schneiden.

Mit Pilzen

Ein weiterer guter Ersatz für Sandwiches oder Frühlingsrollen ist eine Pilzrolle. Sie können auch mit der Zubereitung eines solchen Snacks experimentieren. Pilze passen gut zu normalem oder verarbeitetem Käse, zu Mayonnaise, Sauerrahm und sogar einem gekochten Ei. Durch die Kombination dieser Produkte lassen sich ganz einfach mehrere Brötchen mit unterschiedlichen Füllungen auf einmal herstellen. Für Pilze ist es besser, Champignons zu nehmen, aber auch alle anderen reichen aus.

Zutaten:

• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Schmelzkäse – 0,2 kg;
• Mayonnaise – 2 EL. l.;
• Lavash – 2 Stk.;
• Grüns - 2-3 Bund Dill oder Petersilie;
• Pflanzenöl - etwas zum Braten;
• Gewürze – ganz nach Ihrem Geschmack;
• Champignons – 0,3 kg.

Kochmethode:

1. Die Pilze grob hacken und im heißen Öl goldbraun braten.
2. Danach gehackte Zwiebeln dazugeben, salzen und mit Gewürzen würzen. Die Zutaten braten, bis sie vollständig gar sind.
3. Den Schmelzkäse auf einer Reibe mahlen und mit der Pilzmischung vermischen. Wenn sich herausstellt, dass die Füllung trocken ist, fügen Sie Mayonnaise hinzu.
4. Fladenbrot auf den Tisch legen, Pilzmischung darauf verteilen, alles mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
5. Es bleibt nur noch das Aufrollen und Abkühlen im Kühlschrank.

Mit Hackfleisch

Wenn Sie sich für ein Hackfleischbrötchen entscheiden, können Sie jedes beliebige Fleisch verwenden. Schweinefleisch, Rindfleisch oder sogar Pastete reichen aus. Welches auch immer verwendet wird, die Vorspeise ist sehr saftig und sättigend. Aus diesem Grund eignet es sich durchaus als eigenständiges Gericht, auch auf einer festlichen Tafel. Die Zubereitung bleibt wie immer sehr einfach. Sie müssen nur das Hackfleisch richtig zubereiten und daraus die Füllung herstellen.

Zutaten:

• Tomate – 0,2 kg;
• Pflanzenöl – 2 EL. l.;
• gehacktes Schweinefleisch – 0,3 kg;
• Gewürze, Kräuter – ganz nach Ihrem Geschmack;
• Koreanische Karotten – 0,15 kg;
• dünnes Lavash – 2 Stk.;
• Sauerrahm – 0,2 kg.

Kochmethode:

1. Das Hackfleisch bei Zimmertemperatur auftauen, schneiden und in Öl 10–20 Minuten braten, bis es vollständig gegart ist.
2. Legen Sie die Fladen übereinander, fetten Sie sie mit saurer Sahne ein und bestreuen Sie sie mit Ihren Lieblingsgewürzen.
3. Während die Tortillas einweichen, waschen Sie die Tomaten ab und schneiden Sie sie in kleine Scheiben.
4. Bei Bedarf auch die Karotten hacken.
5. Gebratenes Hackfleisch auf Fladenbrote legen, dann Karotten und Tomaten darauflegen, mit gehackten Kräutern bestreuen.
6. Fest einwickeln, die Rolle in Portionen schneiden.

Mit Käse

Eine separate Kategorie von Rezepten umfasst Käsebrötchen. Es gibt viele Füllmöglichkeiten für dieses Produkt. Mit Kräutern, Knoblauch, Eiern, Mayonnaise, Krabbenstäbchen oder sogar Hühnchen. Durch die Verwendung dieser Zutaten entstehen sehr appetitliche Snacks. Hervorzuheben ist ein separates Rezept namens „Cheese Mix“, bei dem 4 Käsesorten gleichzeitig verwendet werden. Nachfolgend finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung eines solchen Snacks.

Zutaten:

• Feta-Käse – 20 g;
• Schmelzkäse – 3-4 TL;
• Sauerrahm – 3-4 TL;
• Hartkäse – 20 g;
• Blauschimmelkäse – 20 g;
• Lavash – 1 Schicht.

Kochmethode:

1. Das Fladenbrot in 2 Teile teilen und schneiden.
2. Eine Hälfte mit Sauerrahm und die andere mit geschmolzenem Käse einfetten. Verbinden Sie beide Teile und drücken Sie sie fest aneinander.
3. Den Käse in Würfel schneiden und den Blauschimmelkäse zusammen mit dem Hartkäse reiben.
4. Legen Sie sie auf ein Fladenbrot, rollen Sie sie auf und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein.
5. Etwa 2 Stunden kühl stellen, dann in Stücke schneiden.

Mit Krabbenstäbchen

Die Füllung mit Krabbenstäbchen ist duftend und sehr preiswert. Sie werden mit Käse, Gurken, Eiern oder Knoblauch kombiniert. Im letzteren Fall wird der Snack etwas schärfer. Knoblauch kann leicht durch Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln ersetzt werden. Das fertige Brötchen wird dadurch in keiner Weise beeinträchtigt – es wird nur noch schmackhafter. Nachfolgend finden Sie eine Anleitung zur Zubereitung des Gerichts „Krabbenparadies“.

Zutaten:

• Knoblauch – 2 Zehen;
• Käse – 150 g;
• Lavash – 1 Stück;
• Gemüse, Salz, Mayonnaise – ganz nach Ihrem Geschmack;
• Krabbenstäbchen – 0,2 kg;
• Ei – 2 Stk.

Kochmethode:

1. Eier kochen, abkühlen lassen und schälen.
2. Mahlen Sie sie zusammen mit Käse und Knoblauch.
3. Die Stangen fein hacken und das Grün hacken.
4. Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise und Salz würzen.
5. Rollen Sie das Fladenbrot auf dem Tisch aus, bestreichen Sie es mit der Füllung und rollen Sie es wieder zu einer Rolle zusammen.
6. In Portionen schneiden.

Mit Huhn

Hähnchenbrötchen können in ihrer Zusammensetzung als sehr nah an Döner oder Döner angesehen werden. Nur enthält es praktisch keine fetthaltigen Inhaltsstoffe, da diese durch Gemüse und Gemüse ersetzt werden. Aus diesem Grund werden solche Brötchen als diätetisch eingestuft. Sie sind sehr sättigend, garen aber gleichzeitig schnell, weshalb sie sich auch für ein leichtes Mittag- oder Abendessen gut eignen.

Zutaten:

• Salatblätter – 4-5 Stk.;
• frische Gurke – 3 Stk.;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• gekochtes Hähnchenfilet – 0,4 kg;
• dünnes Fladenbrot – 2 Stk.

Kochmethode:

1. Das Fladenbrot sofort in 2 Teile teilen und mit Mayonnaise bestreichen.
2. Das Gemüse abspülen. Zerreißen Sie die Blätter mit den Händen und reiben Sie die Gurke auf einer groben Reibe.
3. Alle Zutaten in Streifen auf den gefetteten Teil des Fladenbrotes verteilen. Decken Sie es mit der restlichen Hälfte ab.
4. Die Rolle aufrollen und in 2-3 Stücke schneiden.

Mit Fleisch

Mit diesem Rezept können Sie nicht nur einen Hackbraten, sondern sogar Kuchen zubereiten. Dieses Gebäck ist perfekt für den Morgenkaffee oder den Nachmittagstee. Das Zubereitungsprinzip wird selbst einem Kochanfänger keine Schwierigkeiten bereiten, da Sie sich nicht um den Teig kümmern müssen. Sie müssen nur das Hackfleisch richtig verarbeiten, es in das Fladenbrot füllen und die entstandenen Pasteten in Öl braten.

Zutaten:

• Wasser – 0,5 Tassen;
• Hartkäse – 0,1 kg;
• Hackfleisch – 0,4 kg;
• Paprika – 1 Stk.;
• Tomatenmark – 1 EL. l.;
• Lavash – 3 Blätter;
• Pflanzenöl - etwas zum Braten;
• Zwiebel – 1 Stk.

Kochmethode:

1. Zuerst die gehackte Zwiebel in einer Pfanne anbraten, dann das Hackfleisch dazugeben und einige Minuten anbraten.
2. Als nächstes gehackte Paprika und Tomatenmark hinzufügen und vermischen. Die Füllung einige Minuten köcheln lassen und dann auf das Fladenbrot legen.
3. Rollen Sie das Werkstück zu einer Wurstrolle und braten Sie es in Öl oder in einer trockenen Bratpfanne auf jeder Seite.

Mit Gemüse

Eine weitere diätetische und sogar vegetarische Option ist ein Brötchen mit Gemüse. Dieses Fastenrezept verwendet eine harmonische Kombination aus Tomaten, Gurken und Käse oder Kohl mit koreanischen Karotten. Oft werden Radieschen, Paprika und sogar Kartoffeln hinzugefügt. Aus diesen Zutaten können Sie mehrere Gemüsekombinationen herstellen und beispielsweise leckere Brötchen erhalten, wie im Rezept unten.

Zutaten:

• Koreanische Karotten – 100 g;
• Mayonnaise, Kräuter - nach Geschmack;
• Lavash – 1 Blatt;
• Salz, Pfeffer – eine Prise;
• Weißkohl – 200 g.

Kochmethode:

1. Das Brot auf die Frischhaltefolie legen und mit Mayonnaise bestreichen.
2. Kohl, Pfeffer und Salz hacken, mit den Händen zerdrücken und dann auf dem Fladenbrot verteilen.
3. Als nächstes fügen Sie die ausgedrückten Karotten und gehackten Kräuter hinzu.
4. Das Werkstück aufrollen und in mehrere Portionen schneiden.

Wurst

Wenn Sie Fleischsnacks bevorzugen, bereiten Sie ein Wurstbrötchen zu. Geeignet sind sowohl gekocht als auch geräuchert. Letzteres wird oft durch Schinken, Hähnchenkeule oder -brust ersetzt. Es wird nicht weniger lecker. Das Gute an diesem Rezept ist, dass fast alle notwendigen Zutaten im Kühlschrank zu finden sind. Obwohl Sie alles hinzufügen können, was darin enthalten ist.

Zutaten:

• Gurke – 1 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Lavash – 1 Stück;
• Mayonnaise und Kräuter - nach Geschmack;
• Wurst – 0,2 kg.

Kochmethode:

1. Die Wurst in kleinere Würfel schneiden.
2. Die Karotten schälen und raspeln. Die Gurke in Würfel schneiden.
3. Das Grün waschen und hacken.
4. Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen, auf Fladenbrot verteilen.
5. Den Teig zu einer Rolle formen und in Portionen schneiden.

Schauen Sie sich köstliche Rezepte zum Kochen an.

Video

Vorheriger Artikel: Wie man Baklava zu Hause macht Nächster Artikel: Hüttenkäse-Osterkuchen Hüttenkäsekuchen für Ostern