Festlicher Salat „Prag“: Zutaten und Schritt-für-Schritt-Rezept mit Hühnchen, Pflaumen, Walnüssen und Käse in Schichten der Reihe nach. Wie man Prager Salat mit Schinken und Pilzen, Champignons, geräucherter Wurst, Gurke und Käse köstlich zubereitet: die besten Rezepte

Salat „Prag“ ist eine außergewöhnliche Delikatesse! Sein Rezept ist in meiner Familie seit langem beliebt und egal an welchem Feiertag, ich koche es immer. Ich habe noch nie gehört, dass jemand von diesem Salat genug hat. Das wird wahrscheinlich nicht passieren. Sie können die für den Salat benötigten Produkte ganz einfach im Laden kaufen, aber das Ergebnis wird nicht nur Sie erfreuen, Sie werden auch angenehm überrascht sein, dass aus gewöhnlichen Produkten ein so köstlich schmeckendes Gericht wird. Wir brauchen nur Hühnerfleisch, Erbsenkonserven, Karotten, Eier, Zwiebeln, eingelegte Gurken, Nüsse und Pflaumen. Pflaumen spielen eine wichtige Rolle, sie runden den Salat ab und geben ihm das gewisse Etwas einzigartiger Geschmack, für den jeder Prager Salat liebt. Ich empfehle die Verwendung als Dressing. Generell ist der Geschmack des Salats so harmonisch, dass man sich einfach fragt, warum wir so ein Rezept nicht schon vorher kannten. Damit Sie ein Rezept für einen solchen Salat haben, teile ich gerne alle Nuancen seiner Zubereitung mit.

- 200 gr Hühnerfleisch,
- 150 gr Erbsen aus der Dose,
- 150 Gramm Karotten,
- 2 Stück Hühnereier,
- 1 Zwiebel,
- 2 Stk. eingelegte Gurken,
- 100 Gramm Pflaumen,
- 150 Gramm Walnüsse,
- 150-180 Gramm Mayonnaise,
- 1 Tische. l. Essig,
- 150 Gramm Wasser,
- ein paar Prisen Zucker und Salz.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Das Hähnchenfleisch vorkochen und vollständig abkühlen lassen. Das Fleisch in Würfel schneiden und daraus die erste Salatschicht zubereiten. Stellen Sie sicher, dass Sie es in Mayonnaise einweichen. Während des Garvorgangs Hühnerfleisch dazugeben und mitgeben der richtige Geschmack. Es ist sehr praktisch, Hähnchenfilet als Salat zu verwenden, da weder Knochen noch Häute geschält werden müssen. Filet gart schnell und problemlos, daher empfehlen wir die Verwendung.

Wir marinieren die Zwiebeln, das geht ganz einfach: Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, mit einer Prise Zucker bestreuen, salzen, Essig aufgießen und aufgießen kaltes Wasser. Lassen Sie die Zwiebel 15–20 Minuten marinieren, lassen Sie dann das Wasser durch ein Sieb abgießen und schon ist die Zwiebel fertig. Die Zwiebel auf das Hühnerfleisch legen und leicht in Mayonnaise einweichen.

Eingeschweißt harte Eier Auf der feinen Seite einer Reibe reiben und in den Salat auf die Zwiebel legen. Mayonnaise in dieser Schicht ist erforderlich.

Die gewürfelten Gewürzgurken auf den Eiern verteilen und leicht über die Salatmayonnaise gießen.

Weich gekochte Karotten müssen in Salaten verwendet werden: Reiben Sie sie grobe Reibe und in den Salat geben und reichlich Mayonnaise darübergießen. Sie können etwas Salz hinzufügen, buchstäblich eine Prise.

Dann fügen Sie dem Salat eine Schicht Erbsen aus der Dose und gehackte Walnüsse hinzu. Diese Schichten in Soße einweichen.

Scheibe kleine Teile aromatische Pflaumen hinzufügen und den Salat damit dekorieren. Pflaumen können sowohl getrocknet als auch geräuchert verwendet werden.

Wir lassen den Salat etwa 30 Minuten im Kühlschrank einweichen und bringen ihn dann an den Tisch, um alle Gäste zu überraschen und köstlich zu verwöhnen. Guten Appetit!
Probieren Sie es auch sehr lecker

Optisch scheint der Prager Salat ein echtes kulinarisches Meisterwerk zu sein, obwohl die Zubereitung in Wirklichkeit überhaupt nicht kompliziert ist. Bereite es vor Gourmet-Gericht Absolut jede Hausfrau kann es, auch eine unerfahrene. Die Kombination der Zutaten im traditionellen Prager Salat ist so gelungen, dass die leichte, würziger Geschmack diese Köstlichkeit wird unvergesslich. Dieser Leckerbissen kann vielleicht jeden schmücken festlicher Tisch. Obwohl die Verfügbarkeit des Gerichts es ermöglicht, es mindestens täglich zu kochen.

Darüber hinaus gibt es heute viele Rezepte für Prager Salat, die sich in der Kombination der Komponenten unterscheiden. Daher wird es Ihnen nicht schwer fallen, ein Gericht auszuwählen, das Ihrem Geschmack entspricht.

Klassisches Schritt-für-Schritt-Rezept für Prager Salat (mit Foto)

Trotz der Verfügbarkeit und Einfachheit der Zutaten ist dieser Leckerbissen unglaublich lecker. Sie können die Delikatesse sehr schnell zubereiten, insbesondere wenn die Vorbereitungen dafür im Voraus getroffen werden.

Erforderliche Produkte

Teil traditioneller Salat„Prag“ umfasst folgende Produkte:

Sie können Hühnchen durch Truthahn ersetzen, um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen. Was die Soße betrifft, wird der Prager Salat traditionell mit Mayonnaise gewürzt. Bedenken Sie jedoch, dass es am besten ist, das Produkt zu verwenden hausgemacht. Darüber hinaus ist dies in wenigen Minuten erledigt.

Sie sollten damit beginnen, die Hauptbestandteile des Gerichts zu kochen: Hühnchen, Eier und Karotten. Die letzte Zutat muss eine halbe Stunde lang gekocht werden. Kochen Sie die Eier hart. Und das Filet muss nach dem Kochen in Salzwasser etwa 15 Minuten gegart werden. Anschließend sollten alle Komponenten abgekühlt sein.

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und die Eier und Karotten mit einer Reibe zerkleinern. Die Zwiebel schälen und würfeln. Anschließend mit Essig und der gleichen Menge Wasser auffüllen. Achten Sie darauf, die Zwiebeln zu pfeffern und zu salzen – eine solche Marinade ist notwendig, um die Zwiebeln von unangenehmer Bitterkeit zu befreien.

Die eingelegten Gurken ebenfalls in Würfel schneiden. Spülen Sie die Pflaumen gründlich ab, entfernen Sie alle Rückstände, übergießen Sie sie mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 5 Minuten lang stehen. Lassen Sie dann die Flüssigkeit ab und hacken Sie die getrockneten Früchte so fein wie möglich. Für das Gericht empfiehlt es sich, die Nüsse in einer trockenen Pfanne etwas anzubraten einzigartiges Aroma. Anschließend mit einem Messer oder im Mörser zerkleinern. An diesem Punkt kann die Zubereitung der Produkte als abgeschlossen betrachtet werden, es bleibt nur noch, den Salat in Schichten zusammenzustellen.

Wählen Sie einen schönen großen Teller und beginnen Sie Schritt für Schritt mit dem Anrichten des Salats. Zuerst das Fleisch hinzufügen, dann die eingelegten Zwiebeln und die geriebenen Eier. Danach kommen Gurken, Karotten und Erbsen. Vergessen Sie nicht, alle Schichten mit einem Netz Mayonnaise abzuwechseln – es sollte nicht zu viel davon sein. Zum Schluss den Salat mit gehackten Pflaumen und gehacktem Gemüse bestreuen Walnüsse. Die Oberseite mit einem Mayonnaisemuster verzieren.

Als Ergebnis erhalten Sie ein sehr elegantes, helles Gericht, das auf der festlichen Tafel sehr würdig aussehen wird. Vor dem Servieren sollte der „Prager“ Salat mit Pflaumen einige Stunden in den Kühlschrank gestellt werden – nach dem Einweichen wird sein Geschmack noch zarter und raffinierter.

Herzhafter Genuss

Nicht weniger beliebt, lecker und schön ist ein Salat mit Pflaumen und würziger Käse. Dieses farbenfrohe Gericht wird sicherlich Liebhaber von herzhaften, herzhaften Gerichten ansprechen. zarte Leckereien. Und das Prager Salatrezept mit Fotos hilft Ihnen bei der Zubereitung. Bewaffnen Sie sich also zunächst mit allem notwendigen Komponenten. Du wirst brauchen:

Kochmethode

Sie sollten mit der Zubereitung der Hauptzutat beginnen – Hühnerfleisch. Das Filet in Salzwasser 15 Minuten kochen. Nicht länger garen, damit das Fleisch seine Saftigkeit nicht verliert. Anschließend abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Parallel zum Fleisch können Sie hartgekochte Eier kochen. Sie müssen auch fein gehackt werden.

Spülen Sie die Pflaumen gründlich ab und übergießen Sie sie 10 Minuten lang mit kochendem Wasser. Dann in dünne Streifen schneiden.

Die Gurken auf einer feinen Reibe reiben und auspressen, um das Gericht nicht zu sehr zu verderben Große anzahl Flüssigkeiten. Die Karotten waschen und schälen. Anschließend ebenfalls mit einer Reibe zermahlen. Der Käse muss ebenfalls in kleine Hobelspäne zerkleinert werden. Jetzt können Sie mit der Dekoration des zukünftigen Salats beginnen.

Legen Sie alle vorbereiteten Zutaten einzeln bereit: Fleisch, Gurken, Zwiebeln, Eier, Karotten, Erbsen und Pflaumen. Geriebener Käse soll diese Pracht abrunden. Vergessen Sie nicht, jeden „Boden“ des Salats mit einer kleinen Menge Mayonnaise einzufetten. Am besten zeichnen Sie ein Netz. Die Mayonnaise für dieses Gericht sollte übrigens nicht zu fett sein, da der Leckerbissen schon recht sättigend ist. Fotos des Prager Salats helfen Ihnen, die Delikatesse wunderschön zu dekorieren und zu servieren.

Rezept für Klassik-Liebhaber

Die Kombination aus Hühnchen und Pilzen gelingt immer und ist sehr interessant. Sie können es mit diversifizieren zusätzliche Zutaten und alle Arten von Gewürzen. Eine ausgezeichnete Lösung wäre beispielsweise der „Prager“ Salat, zubereitet mit Pilzen und Hühnchen. Dieser Leckerbissen erweist sich als ungewöhnlich zart, reichhaltig und nahrhaft.

Zur Vorbereitung benötigen Sie also:

200 g Champignons oder Steinpilze;
250 g Hähnchenfilet;
100 g Pflaumen;
groß Essiggurke;
4 Eier;
ein kleiner Bund Dill;
Karotte;
mehrere Frühlingszwiebeln;
3 Esslöffel verfeinert Pflanzenöl;
30 g Oliven.

Kochvorgang

Wie immer ist der erste Schritt die Vorbereitung Fleischzutat, nämlich Huhn. Das Filet von Haut und Knochen befreien, abspülen und 15 Minuten in Salzwasser kochen. Bei diesem Rezept sollten die Filetstücke recht groß sein.

Jetzt sind die Pilze an der Reihe – sie müssen geschält und gewaschen werden. Dann schneiden Sie sie in Scheiben große Scheiben. Öl in einer Pfanne erhitzen und Pilze darin weich braten. Leicht salzen und pfeffern, nach 5 Minuten vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schneiden Sie die Gurken in Würfel und drücken Sie sie unbedingt aus, um sie loszuwerden überschüssige Flüssigkeit. Die vorgekochten Eier ebenfalls fein hacken.

Um diesen Salat zuzubereiten, müssen auch Karotten gekocht werden. Anschließend schälen und auf einer feinen Reibe reiben.

Die Oliven aus der Salzlake nehmen und halbieren. Frühlingszwiebeln und Dill waschen, trocknen und fein hacken.

Sortieren Sie die Pflaumen gründlich und entfernen Sie alle Rückstände. Anschließend 10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Sobald die Pflaumen aufgequollen sind, die Flüssigkeit abgießen und abkühlen lassen. Hacken Sie es so fein wie möglich. Jetzt müssen Sie nur noch den zukünftigen Salat zusammenstellen und schön dekorieren.

Nacheinander auf einen Teller legen: Hähnchen, Pilze, Zwiebeln, Karotten, Pflaumen, Oliven, Gurken und Eier. Jede Salatschicht sollte gründlich mit Mayonnaise eingefettet und die Oberseite mit Kräutern bestreut werden.

Technische und technologische Karte Nr. 6 für Prager Salat

Anwendungsgebiet

1.1. Diese technische und technologische Karte gilt für Prager Salat

Liste der Rohstoffe

2.1 Für die Zubereitung benötigte Rohstoffe:

Äpfel GOST 21122-75

Kalbfleisch GOST 16867-71

Schweinefleisch GOST 7724-77

· Zwiebeln GOST 51783-2001

· Eingelegte Gurken GOST 7180-73

· Pflanzenöl P 52465-2005

Zitrone GOST 4429-82

· Salz GOST 13830-91

Mayonnaise GOST 30004.1-93

· Gemahlener schwarzer Pfeffer GOST 29050-91

2.2 Die für die Zubereitung des Prager Salats verwendeten Rohstoffe müssen der behördlichen Dokumentation entsprechen und über eine Konformitätsbescheinigung oder ein Qualitätszertifikat verfügen.

Rezept

3.1. Rezept für Prager Salat

Technologischer Prozess

4.1. Die Vorbereitung der Rohstoffe für die Herstellung des Prager Salats erfolgt gemäß der „Rezeptsammlung für Gerichte und kulinarische Produkte für Unternehmen Gastronomie"(1996).

4.2. Kalbfleisch und Schweinefleisch anbraten in großen Stücken. Gebratenes Fleisch, geschälte Äpfel, eingelegte Gurken in Streifen und Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden. Alles vermischen, Zitronensaft, Pfeffer, Salz hinzufügen, mit Mayonnaise würzen.

Registrierung, Einreichung, Verkauf, Lagerung

5.1. Prager Salat wird in einem flachen Teller auf einem Salatblatt oder in einer kleinen Salatschüssel serviert. Die Salatschüssel wird auf einen flachen, abgedeckten Teller gestellt Papierserviette. Direkt nach der Zubereitung servieren.

5.2. Vorlauftemperatur 15 0

5.3. Nach Bedarf zubereitet.

Qualitäts- und Sicherheitsindikatoren

6.1. Organoleptische Indikatoren Gerichte

Aussehen - Äpfel, in Streifen geschnittene Gurken, Zwiebeln - Halbringe, gekleidet in Mayonnaise.

Die Farbe ist charakteristisch für dieses Gemüse in Mayonnaise.

Die Konsistenz ist typisch für Gemüse.

Der Geschmack ist charakteristisch für dieses Gemüse mit Säure.

Der Geruch ist frisch und charakteristisch für eine Reihe von Produkten.

6.2. Physikalische und chemische Indikatoren:

Massenanteil Trockenmasse, % (nicht weniger als) 30 %.

Massenanteil an Fett, % (nicht weniger), Gerber-Methode 11 %

6.3. Mikrobiologische Indikatoren:

Menge an MAFAM, KBE pro g Produkt nicht mehr als 1-10 2

BKGP (Kolibakterien), in der Produktmasse nicht zulässig, g. 1,0

E. coli, in der Masse des Produkts nicht zulässig, g. - 1,0

S.aureus, in der Produktmasse nicht zulässig, g. 1,0

Proteus, nicht in der Produktmasse erlaubt, g - 0,1

Pathogen, inkl. Salmonellen, in der Produktmasse nicht erlaubt, g. 25

Ein sehr schöner und leckerer Schichtsalat, der wie eine Million aussieht und alle Gäste nicht nur mit seinem Aussehen, sondern auch mit seinem Geschmack begeistert. Ein bewährtes Snackgericht!

400 g Hähnchenbrust kochen

Eingelegte Gurken – 2 mittelgroß

Ei – 1 Stk. Kochen

Karotten – 1 Stk. mittel kochen

Grüne Erbsen – ¾ Tasse

Alles ist sehr einfach, deshalb beschreibe ich es nur Schicht für Schicht.

3 Schichten fein gehackte Zwiebeln.

4 Schichten Mayonnaise (dünne Schicht).

7 Schichten Mayonnaise.

10 Schichten Mayonnaise.

Blätterteigsalat „Prag“

In der Regel denken die meisten Hausfrauen das, wenn sie den Namen eines Gerichts hören wir reden überüber beliebt Süßwarenprodukt- Kuchen. Aber in unserem Fall wird dieser Name dem Blätterteigsalat „Prag“ gegeben.

Zutaten:

Huhn – 300 gr.
Eingelegte Gurken – 4 Stk.
Zwiebeln – 1 Stk.
Karotten – 2 Stk.
Ei – 2 Stk.
Grüne Erbsen – 100 gr.
Pflaumen – 100 gr.
Mayonnaise.
Grüns zur Dekoration.

Vorbereitung:

Um den Salat zuzubereiten, besteht der erste Schritt darin, Hühnerfleisch zu kochen (Sie können jedes andere Fleisch verwenden), es abzukühlen, es von den Knochen zu trennen und die zartesten Stücke auszuwählen. Ausgewähltes Fleisch sollte fein gehackt werden. Die eingelegten Gurken schälen und anschließend auf einer groben Reibe reiben.

Die Karotten müssen gewaschen, geschält und weich gekocht und dann gerieben werden. Die Pflaumen müssen zuerst gekocht, dann vom Kern getrennt und fein gehackt werden.

Zwiebeln müssen geschält und mit einem Messer gehackt werden. Kochen Sie die Eier hart und reiben Sie sie nach dem Abkühlen auf einer groben Reibe.

Wir nehmen die grünen Erbsen aus der Dose aus dem Glas und lassen die Flüssigkeit abtropfen.

Die vorbereiteten Zutaten sollten in dieser Reihenfolge in eine Salatschüssel gegeben werden: Auf den Boden der Schüssel gehacktes Fleisch legen, dann geriebene Gurken, gehackte Zwiebeln und dann geriebene Eier hinzufügen. Die nächsten Schichten bilden wir auf diese Weise: geriebene Karotten, darauf grüne Erbsen, und die letzte Schicht sollte aus gekochten Pflaumen bestehen.

Nachdem alle Schichten gelegt wurden, würzen Sie den Salat mit drei Löffeln Mayonnaise (der Salat muss nicht umgerührt werden!) Den vorbereiteten „Prager Schichtsalat“ dekorieren gehackte Kräuter und stellen Sie es für eine Weile in den Kühlschrank oder an einen anderen kühlen Ort. Eine Stunde später kann das Gericht serviert werden.

Daraus wird Prager Salat zubereitet einfache Zutaten, nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und ist einfach zuzubereiten. Das Tandem aus Hühnchen und Pflaumen ist seine Hauptnote, die sich harmonisch mit Karotten, Erbsen, Eiern und Gurken verbindet.

Anstelle von Mayonnaise können Sie auch saure Sahne verwenden.

Produkte: 300 g Hühnerfleisch, 1-2 Karotten, 1 Zwiebel, 2-3 Eier, 1 Dose grüne Erbsen, 200 g eingelegte Gurken, 100 g Pflaumen, 200-250 g Mayonnaise, Essig, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode: Die gehackten Zwiebeln 10–15 Minuten in einer Marinade aus Essig und Wasser (Verhältnis 1:1) mit Salz und Pfeffer einweichen.

Gekochtes, in kleine Stücke geschnittenes Hähnchen als erste Schicht auf einen Teller legen, salzen und pfeffern (falls nötig) und Mayonnaise darüber verteilen.

Legen Sie eine zweite Schicht fein gehackte Gurken darauf.

Die dritte Schicht besteht aus eingelegten Zwiebeln.

Vierte Schicht – aufgerieben feine Reibe Eier. Die Oberseite mit Mayonnaise einfetten.

Die fünfte Schicht besteht aus auf einer feinen Reibe geriebenen Karotten.

Die sechste Schicht besteht aus grünen Erbsen.

Die siebte Schicht besteht aus gehackten Pflaumen, garniert mit Mayonnaise.

Kann sofort serviert werden

Bei den Dreharbeiten zu dieser Geschichte wurden Zepter-Produkte verwendet: Messer und ein Salzstreuer.

Prager Blätterteigsalat

Salate, Salate, wie viel Kreativität und Virtuosität ist nötig, um aus manchen Zutaten etwas zuzubereiten, das später zu Ihrem wird Spezialgericht, solche Salate umfassen Prager Blätterteigsalat. Dafür kulinarisches Meisterwerk Es sind nur wenige Zutaten nötig, aber was für ein Effekt!

Urteile selbst.
Zutaten:

- gekochtes Hühnerfleisch (Sie können Enten- oder Gänsefleisch nehmen) 400 g
— eingelegte Gurken (ideal wäre es, wenn man Fassgurken nehmen könnte) 3 Stk.
— Zwiebel 1 Stk.
— hartgekochte Eier 4 Stk.
— Karotten 2 Stk.
- Grüne Erbsen aus der Dose (nehmen Sie Brain Peas) 0,5 Dosen
- gekochte Pflaumen ohne Kerne 100 g
— „Provenzalische“ Mayonnaise 200 g
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack und optional.

Die erste Schicht unseres Salats besteht aus fein gehacktem gekochtem Fleisch. Die nächste Schicht sind Gurken, die auf einer groben Reibe gerieben werden (wenn Sie Schwierigkeiten beim Reiben von Gurken haben, können Sie sie so fein wie möglich hacken).

Als nächstes kommt eine Schicht fein gehackte Zwiebeln, dann kommt eine Schicht hartgekochte Eier, die auf einer groben Reibe gerieben werden, und darauf kommen geriebene Karotten. Dann legen Sie eine Schicht grüne Erbsen aus der Dose aus und legen darauf gekochte, gehackte und fein entkernte Pflaumen.

Abgerundet wird unser Salat mit einer großzügigen Schicht Mayonnaise, mit der wir den Salat bestreichen. Sie können es auch mit fein geriebenem Hartkäse bestreuen und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Kochen Sie mit Ihrer Seele!

Schichtsalat „Prag“

Um einen festlichen Schichtsalat namens „Prag“ zuzubereiten, müssen Sie eine Liste erstellen folgende Produkte Essen: 400 Gramm Hähnchenfilet, mehrere Gurken, eine große Zwiebel, drei Hühnereier, ein paar mittelgroße Karotten, eine 200-Gramm-Dose grüne Erbsen, 150 Gramm Pflaumen, kalorienreiche Mayonnaise.

Legen Sie die Schichten in der folgenden Reihenfolge auf eine schöne flache Salatschüssel:

Vorgegartes und fein gehacktes Hähnchenfilet.
Eingelegte Gurken auf einer groben Reibe gerieben.
Geschält, gewaschen und zerkleinert Zwiebel.
Hart gekocht Hühnereier, die auf einer groben Reibe gerieben wurden.
Karotten, auf einer groben Reibe gehackt.
Bestimmte Menge grüne Erbsen in Dosen.
Vorgekochte Pflaumen, die in zwei Teile geschnitten sind und keine Kerne enthalten.
Kalorienreiche Mayonnaise.

Der Salat sollte etwa eine Stunde ruhen, danach gilt er als servierfertig auf dem Feiertagstisch. Guten Appetit allerseits!

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Blätterteigsalat mit Pflaumen „Ouvertüre“

Zutaten

Pilze - 500 g.
Hähnchenfilet - 500 g.
Käse - 200 g.
Pflaumen - 200 g.
Zwiebel - 1 Stk.
Walnüsse – 1 Tasse.
Mayonnaise - 150-200 g.
Salz - nach Geschmack.

Kochmethode

Schritt 1 Hähnchenfilet In Salzwasser 20 Minuten weich kochen. Cool. Scheibe. Mit Mayonnaise vermischen.
Schritt 2 Champignons hacken und mit Zwiebeln anbraten Sonnenblumenöl, 8-10 Minuten unter Rühren. Cool.
Schritt 3 Die Pflaumen 5 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Waschen. In Streifen oder Würfel schneiden. Nüsse hacken.
Schritt 4 Pilze in die erste Schicht legen. Als nächstes kommt eine Schicht Hühnerfleisch.
Schritt 5 Eine Schicht Pflaumen und etwas Mayonnaise.
Schritt 6 Schicht geriebener Käse, Mayonnaise darüber.
Schritt 7 Die letzte Schicht Nüsse auflegen.
Schritt 8 Lassen Sie es 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen.

Guten Appetit!

Blätterteigsalat „Prag“

Zutaten:
Hähnchenbrust – 400 g – kochen
Eingelegte Gurken – 2 mittelgroß
Zwiebeln – 1 Stk. mittlere oder kleine Größe
Ei – 1 Stk. - Kochen
Karotten – 1 Stk. mittel - kochen
Grüne Erbsen – ¾ Tasse
welche Erbsen man wählen soll
Pflaumen – 10 Stück – 15 Minuten dämpfen
Mayonnaise

1 Schicht - fein gehackt gekocht Hühnerbrust.
2. Schicht – eingelegte Gurken, auf einer groben Reibe gerieben.
3. Schicht – fein gehackte Zwiebel.
4. Schicht – Mayonnaise (dünne Schicht).
5. Schicht – hartgekochtes Ei, auf einer groben Reibe gerieben.
6. Schicht – auf einer groben Reibe geriebene Karotten.
7. Schicht - Mayonnaise.
8. Schicht - grüne Erbsen aus der Dose.
9. Schicht – vorgedämpfte und in Streifen geschnittene Pflaumen.
10. Schicht - Mayonnaise.

Heller Braten mit Pilzen

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Salat von Hühnerleber mit Tomaten

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Huhn mit Kartoffeln

Azu-Fleisch

Fisch rein Kartoffelkruste

Chrysanthemenkekse

Ich weiß nicht, wie man kocht Blätterteigsalat „Prag“. Sie sind sich nicht sicher, ob Ihr Rezept das Richtige ist?

Dann werfen Sie gerne einen Blick in den Katalog unserer Website, dort finden Sie viele leckere Gerichte und Rezepte, jeweils mit einem Foto versehen.

Mit anderen Worten: Sie erfahren nicht nur, welche Zutaten benötigt werden, sondern auch, wie dieses Gericht im Endstadium aussehen soll! Einfach, elegant, lecker und talentiert – das zeichnet jedes der auf unserer Website veröffentlichten Rezepte aus.

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Gesamtzahl der Kommentare.

Salat "Prag" (Foto)

Der Prager Salat ist spektakulär, zart, ungewöhnlich, sättigend und einfach zuzubereiten. Diese auf den ersten Blick ungewöhnliche Produktkombination wird Sie und Ihre Gäste angenehm überraschen.

Die Zubereitung des Prager Salats ist sehr einfach und schnell und wird Ihren Erwartungen gerecht. Dieser Salat wird auch „Prag“ genannt, aber wie auch immer man ihn nennt, er ist einer der beliebtesten beliebte Salate Tschechische Küche.

Versuchen Sie, den „Prager“ Salat zuzubereiten, denn unten finden Sie ihn detaillierte Beschreibung Vorbereitungen und Schritt-für-Schritt-Fotos, damit Sie nichts falsch machen können und Ihre Bemühungen geschätzt werden!

Ich habe hier gelesen, dass der Salat Bohnen enthält, stimmt das, oder kann man das durch etwas ersetzen?

Irina Vedeneeva (Burlutskaya) Künstliche Intelligenz (313590) vor 5 Jahren

Salat Prag
gekochtes Huhn(Truthahn oder Ente)
100 Gramm
Kartoffel
100 Gramm
Salzgurken
100 Gramm
grüne Erbse
50 Gramm
frische Äpfel
1 Stück
orange
200 Gramm
Mayonnaise
schmecken
Grün
schmecken
Salz
Gekochtes Hähnchen (Truthahn oder Ente). Kartoffeln und Karotten, frische Äpfel, eingelegte Gurken in Streifen schneiden, grüne Erbsen, die Hälfte der Mayonnaise und Salz hinzufügen. Alles sorgfältig vermischen, gehäuft auf eine Schüssel oder ein Tablett legen, mit Apfelscheiben, Orangenscheiben, Kräuterzweigen garnieren und mit der restlichen Mayonnaise übergießen.

Den Salat in den Kühlschrank stellen.

Salat „Prager“ Blätterteig
Huhn – so groß wie zwei Beine
Gurken - je nach Größe 2-3 Stk.
Zwiebel - 1 kleine Zwiebel
Eier - 2-3 Stk.
Karotten - 1-2 Stk. je nach Größe
Erbsen - 1 Glas 200 - 300 gr.
Pflaumen - 200 - 300 gr. (schmecken)
1. Schicht – fein gehacktes Hühnerfleisch ohne Haut.
2. Schicht - gesalzene (Dosen-)Gurken, gerieben auf einer groben Reibe.
3. Schicht – Mayonnaise
4. Schicht – fein gehackte Zwiebeln (Sie können sie überbrühen, wenn sie sehr bitter sind)
5. Schicht – hartgekochte Eier, auf einer groben Reibe gerieben (3 Stück)
6 Schichten - gekochte Karotten, auf einer groben Reibe gerieben.
7 Schicht - Mayonnaise
8 Schichten – grüne Erbsen aus der Dose (1 Glas)
9. Schicht – fein gehackte Pflaumen
10. Schicht – Mayonnaise, ein kleines Loch in den Beutel bohren und mit einem Sieb auf die Pflaumen drücken.

Julia Meister (1137) vor 5 Jahren

Blätterteigsalat „Prag“
Verbindung:
Huhn: nach Geschmack
Gurken: nach Geschmack
Zwiebel: nach Geschmack
Ei: nach Geschmack
Karotten: nach Geschmack
grüne Erbsen: nach Geschmack
Pflaumen: nach Geschmack
Mayonnaise. schmecken
1 Schicht - gekochtes fein gehacktes Geflügelfleisch,

2. Schicht - eingelegte Gurken, auf einer groben Reibe gerieben,

8. Schicht - Mayonnaise.

IRA ist die WELT

Vielen Dank, anscheinend können Sie entweder Bohnen oder Erbsen verwenden.

Waschen Sie die Champignons zunächst und schneiden Sie sie in zwei Hälften, dann jede Hälfte der Länge nach mit einem Schnittschritt von ca. 2–3 mm. Legen Sie die Pilze in eine beschichtete Bratpfanne und trocknen Sie sie, bis sie goldbraun sind (aber sie sollten nicht ganz trocken sein!). Bei Bedarf die Flüssigkeit während des Trocknungsvorgangs aus den Pilzen abgießen.

Wir fügen kein Öl hinzu. Denn die Pilze nehmen es auf und werden für unsere Zwecke zu fett)
Den Schinken in etwa 1 cm x 1 cm große Würfel schneiden, Pilze und Schinken mischen, mit Mayonnaise würzen und servieren! Wir essen es normalerweise mit Brot (Elizabeth zum Beispiel, dünn und knusprig))
Guten Appetit.

IRA ist die WELT Künstliche Intelligenz (122997) vor 5 Jahren

Ist das wirklich Prager Salat? sind sie sicher?

Neujahrs-Schichtsalat mit Pflaumen und Hühnchen. Für die Damen. Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Neues Jahr, ein toller Feiertag! Sowohl Erwachsene als auch Kinder warten auf ihn.

Viele Hausfrauen sind verwirrt, dies für den festlichen Neujahrstisch vorzubereiten. So überraschen Sie die weibliche Hälfte Neujahrstisch? Ich biete Ihnen ein Rezept für einen sehr leckeren und ungewöhnlich zarten Salat für Damen.

Das Neujahrssalat Es besteht aus Schichten, ist einfach herzustellen und erfordert keinen besonderen Aufwand. Wenn du benutzt kalorienarme Mayonnaise, dann wird unser Salat auch ganz leicht. Für den Salat werden Pflaumen verwendet, was ihm eine leichte Würze und Ungewöhnlichkeit verleiht.

Dieser Salat ist unglaublich lecker, pikant, zart und leicht.

Um den Neujahrs-Hähnchen-Pflaumen-Salat zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:

gekochtes Fleisch - 100-150 gr.
Pflaumen-100 gr.
Käse 80-100 gr.
Hühnereier - 1-2 Stück
Salz nach Geschmack
Mayonnaise

Neujahrs-Blätterteigsalat „Für die Damen“ – Rezept.

Bevor wir mit dem Kochen beginnen, bereiten wir alle unsere Zutaten vor. 1-2 Stk. aufkochen. Hühnereier müssen in gesalzenes, kaltes Wasser gelegt werden, damit sie nicht platzen. Wenn Ihr Fleisch roh ist, sollte es in Salzwasser gekocht werden, bis es weich ist. Dies dauert etwa 1 Stunde.

Damit das Fleisch nicht trocken wird, sondern sehr saftig bleibt, wird es in kochendes Wasser getaucht.

Das gekochte Fleisch in kleine Stücke schneiden.

Legen Sie die Pflaumen in einen tiefen Teller und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser.

Anschließend die Pflaumen in kleine Streifen schneiden.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Schälen Sie zunächst die Hühnereier und reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

Wir nehmen einen tiefen Teller und beginnen, den Damensalat schichtweise anzulegen. Jede Salatschicht muss mit Mayonnaise bestrichen werden.
1. Schicht: Nehmen Sie die Hälfte der Pflaumen und legen Sie sie auf den Boden des Tellers, fetten Sie alles mit Mayonnaise ein.

2. Schicht: Fleischscheiben, auf Pflaumen legen und mit Mayonnaise einfetten.

3. Schicht: Die restliche Hälfte der Pflaumen auf das Fleisch legen und alles mit Mayonnaise bestreichen.

4. Schicht: geriebene Hühnereier auf die Pflaumen legen und mit Mayonnaise einfetten.

5. Schicht: Alles mit geriebenem Käse bestreuen und mit Mayonnaise einfetten.

Der Neujahrs-Hühner-Pflaumen-Salat ist fertig, fangen wir mit der Dekoration an. Schneiden Sie dazu grüne Oliven in zwei Hälften und Pflaumen in kleine Stücke.

Wir machen Blumen aus Oliven und legen gehackte Pflaumen in die Mitte. Unser köstlicher und zarter Damen-Blätterteigsalat ist fertig!

Guten Appetit!

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Die Suppe hat mir gut geschmeckt, sie ist aber sehr dickflüssig geworden (ich habe sie wie im Rezept gemacht), daher braucht man entweder mehr Wasser oder weniger Graupen.

Ich habe zum Frühstück für die Kinder Pfannkuchen nach deinem Rezept gebacken! Sie sind ganz zart geworden, mit Löchern wie die meiner Mutter, als sie noch ein Kind war! Kinder essen keine saure Sahne, aber Kirschmarmelade ist eine tolle Idee! Schmeckt wie dicker Joghurt. Die Kinder ahnten nicht einmal, dass ich geschummelt habe!

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Schichtsalat Venedig

Ein unglaublich leckerer Salat, dessen Popularität rasant wächst! Hast du es noch nicht ausprobiert?

Dann schnell ab in die Küche!

Zutaten:
Hähnchenbrust 400 g

Champignons 300 g

Pflaumen 200 g

Kartoffeln 2-3 Stk.

Eier 2-3 Stk.

Gurke 1 Stk.

Mayonnaise zum Dressing

Vorbereitung:
Hähnchenbrust, Eier und Kartoffeln kochen.

Die Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen.

Pilze in Pflanzenöl anbraten.

Die erste Schicht der in mittelgroße Stücke geschnittenen Pflaumen in eine Springform geben.

Die zweite Schicht besteht aus gekochter Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten.

Die dritte Schicht ist Mayonnaise.

Die vierte Schicht Kartoffeln in Würfel schneiden.

Die fünfte Schicht ist Mayonnaise.

Die sechste Schicht ist eine Schicht gebratener Champignons (in Scheiben geschnitten).

Die siebte Schicht besteht aus gekochten Eiern, die auf einer feinen Reibe gerieben werden.

Die achte Schicht ist eine Schicht Mayonnaise.

Die neunte Schicht ist auf einer groben Reibe geriebener Käse.

Bedecken Sie die Oberseite des venezianischen Salats mit geriebener frischer Gurke.

Den Salat nach Belieben dekorieren.

Blätterteigsalat mit Pflaumen

Pflaumen werden üblicherweise als sonnengetrocknete Pflaumen mit Kernen und Schalen bezeichnet. Die gewaschenen Pflaumen werden zunächst in der Sonne getrocknet und anschließend im Trockner getrocknet. Viele Hausfrauen wissen, dass Pflaumen hinzufügen verschiedene Gerichte(Snacks, Fleisch und Fisch) einzigartiger Geschmack.

Aus Pflaumen werden auch Kompotte und Desserts hergestellt. Aber auch aus Pflaumen lassen sich Salate zubereiten, die dank dieser Zutat wunderbar schmecken Geschmacksqualitäten. Wir bieten diese Version des Salats an – „Blätterteigsalat mit Pflaumen“:

Zutaten:

Kartoffeln – 100 gr.
Fleisch – 100 gr.
Karotten – 100 gr.
Rote Bete – 100 gr.
Pflaumen – 100 gr.
Walnüsse – 100 gr.
Mayonnaise.
Grüns zur Dekoration.

Vorbereitung:

Fleisch (Rindfleisch, mageres Schweinefleisch und Huhn reichen aus) sollte gewaschen und gekocht werden, bis es weich ist. Wenn es abgekühlt ist, in Streifen schneiden.

Karotten, Kartoffeln und Rüben müssen gewaschen, die Karotten geschält und die Schalen von den Rüben und Kartoffeln entfernt werden. Dann das Gemüse separat kochen, bis es weich ist, abkühlen lassen und in Streifen schneiden. Die Pflaumen müssen gedämpft werden, und wenn sie abgekühlt sind, die Kerne entfernen und in Streifen schneiden.

Die Walnüsse schälen und mit einem Messer hacken.

Die zubereiteten Produkte müssen in dieser Reihenfolge in eine Salatschüssel oder in eine tiefe Schüssel gegeben werden: Die erste Schicht besteht aus Kartoffeln, die mit Mayonnaise eingefettet werden müssen. Dann eine Schicht Karotten, die wir ebenfalls mit Mayonnaise bedecken.

Die restliche Mayonnaise darauf verteilen und den Salat mit gehackten Walnüssen und gehackten Kräutern bestreuen. Wir stellen den Salat für anderthalb Stunden in den Kühlschrank, damit alle Schichten mit Mayonnaise gesättigt sind.

Anschließend kann der „Blätterteigsalat mit Pflaumen“ serviert werden.

400 g Hähnchenbrust kochen
Eingelegte Gurken 2 mittelgroß
Zwiebel 1 Stk. mittlere oder kleine Größe
Ei 1 Stk. Kochen
Karotte 1 Stk. mittel kochen
Grüne Erbsen ¾ Tasse
Welche Erbsen soll ich wählen? wir verraten es Ihnen
10 Pflaumen 15 Minuten lang dämpfen
Mayonnaise

Vorbereitung:
Es ist ganz einfach: Legen Sie es einfach Schicht für Schicht an.

1 Schicht gekochte, fein gehackte Hähnchenbrust.
2. Schicht eingelegte Gurken, auf einer groben Reibe gerieben.
3 Schichten fein gehackte Zwiebeln.
4 Schichten Mayonnaise (dünne Schicht).
5 Schichten hartgekochtes Ei, auf einer groben Reibe gerieben.
6. Schicht geriebene Karotten.
7 Schichten Mayonnaise.
8 Schichten grüne Erbsen aus der Dose.
9 Schichten vorgedämpfter und in Streifen geschnittener Pflaumen.
10 Schichten Mayonnaise.

Guten Appetit allerseits!

Verschiedene meisten einfache Rezepte Salate zubereiten.

Obstsalate sind die gesündesten aller Salatsorten. An diejenigen, die kochen werden Obstsalat, die Rezepte für verschiedene Obstsalate auf unserer Website werden sehr hilfreich sein. Schauen Sie sich die Rezepte für Obstsalate mit Fotos an, und Sie werden bestimmt auch Lust haben, einen leckeren Obstsalat zuzubereiten.

Es gibt viele Möglichkeiten für Obstsalatrezepte: Obstsalat mit Joghurt, Obstsalat mit Sahne, mit Schlagsahne, mit kaltem Eis, mit Sauerrahm, mit Honig usw.

Gemüsesalat – ausgezeichnet Diätgericht, enthaltend große Menge Vitamine Gemüse hat günstige Auswirkung auf den Körper, fördert die Verdauung der Nahrung und die Aufnahme von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Gemüsesalate Dank der Vielfalt der Zutaten können sie fast die größte Anzahl an Rezepten aller Art vorweisen.

Zur Zubereitung von Salaten können Sie Spargel, Tomaten, Paprika, Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie und viele andere Gemüsesorten, Pflanzenöl, Sauerrahm, Mayonnaise und Salz. Fertige Salate kalt serviert zu gebratenem Fleisch oder als Vorspeise für ein Festmahl.

In diesem Abschnitt werden Salatrezepte mit Fleisch, Hühnchen, Schinken und Wurst vorgestellt. Nach diesen Rezepten wurden tatsächlich Salate zubereitet und fotografiert.

Zu den Rezepten gehören Schritt-für-Schritt-Beschreibung Kochvorgang und Fotos Fertiggerichte. In vielen Rezepten wird der Kochvorgang durch Schritt-für-Schritt-Bilder begleitet.

Fischsalate werden aus Fisch zubereitet, der verschiedenen kulinarischen Behandlungen unterzogen wurde. Gesalzener oder marinierter Fisch eignet sich eher für einen Mittagssalat, geräucherter Fisch zum Abendessen und roher Fisch zum Frühstück. Zu jedem Salat gibt es auch ein eigenes Dressing.

Es gibt viele Möglichkeiten für Gerichte, Sie können das Rezept selbst auswählen und versuchen, es zu kochen.

Von Hummer, Garnelen, Tintenfisch, Austern, Muscheln, Krabben, Jakobsmuscheln, Hummer erfolgreiche Köche viel vorbereiten leckere Salate. Wussten Sie, dass Meeresfrüchtesalate sehr gesund sind? Dieses köstliche Fleisch enthält viel Eiweiß und Mineralien wie zum Beispiel: Eisen, Zink, Kalzium, Magnesium, Jod.

Meeresfrüchte sind außerdem fettarm und kalorienarm. Meeresfrüchtesalate werden vom Magen viel schneller und besser verdaut als irdische Gerichte.

Zu Salaten werden immer Meeresfrüchte hinzugefügt frisch, und vorkochen, in einer Pfanne braten oder backen, marinieren und füllen. Wir bieten Rezepte für Meeresfrüchtesalat mit Fotos, die Ihren Feiertagstisch schmücken werden.

Pilzsalate gibt es in eine riesige Zahl Variationen. Pilze enthalten viele Mineralstoffe, sie sind reich an Eiweiß und Lecithin (letzteres verhindert die Bildung von Cholesterinablagerungen) und im Kohlenhydratgehalt ähneln sie Gemüse. Der Vorteil von Pilzen besteht darin, dass sogar in geringe Menge Sie können ein Sättigungsgefühl hervorrufen, während ihr Kaloriengehalt sehr gering ist und nur etwa 400 Kilokalorien pro 1 Kilogramm Produkt beträgt.

Zur Zubereitung von Salaten werden gesalzene und eingelegte Pilze verwendet, aber auch Rezepte mit rohe Champignons. Pilze passen gut zu Speisen wie Kartoffeln, Schinken, Käse und frischer Sauerrahm wird als Salatdressing verwendet.

Rezepte für Schichtsalate sind schwer, weil... Für die Saftigkeit müssen Sie jede Schicht mit Soße bestreichen, meistens mit Sauerrahm oder Mayonnaise. Der Hauptvorteil solcher Salate besteht darin, dass sie als komplettes Mittag- oder Abendessen für alle Ihre Familienmitglieder dienen können.

Besonders lecker Blätterteigsalate, eine Kombination aus Fleisch und Gemüse oder Fischschichten.

Diätsalate zur Gewichtsreduktion, einfache, verständliche Schritt-für-Schritt-Salatrezepte. Abnehmen ohne Trainingsgeräte und ohne sich mit Diäten zu quälen!

Salate zum Abnehmen sind lecker und gesund. Dank ihrer Geschmacksvielfalt werden Sie nicht das Gefühl der Eintönigkeit des Essens haben und ihre Zubereitung wird Sie nicht viel Geld und Zeit kosten, die sie gemacht haben perfektes Essen für den regelmäßigen Gebrauch!

Besonders in den wärmeren Monaten sind Nudelsalate beliebt, da sie gekühlt gegessen werden. Hauptprinzip Um solche Salate zuzubereiten, werden die Nudeln so lange gekocht, bis sie „fast“ fertig sind.

Dann behalten sie im Salat ihre Form gut und nehmen das Dressing auf.

Vinaigrette wird aus gekochten Rüben, Karotten, Kartoffeln, Gurken, Sauerkraut und Zwiebeln. Manchmal werden auch hartgekochte hinzugefügt. gehackte Eier, Käse, Pilze, Fleisch, Zunge, Schinken, Fisch, Meeresfrüchte, Bohnen, Tomaten und andere Produkte.

Verwenden Sie zum Anrichten von Vinaigrettes eine Mischung aus schwachem Essig, Pflanzenöl und Schwarz gemahlener Pfeffer und Salz. Früher fügten sie der Vinaigrette hinzu Senfdressing Vinaigrette, von der der Name dieses Gerichts stammt.

Wir bieten Rezepte für Vinaigrettes mit Fotos, die Sie ganz einfach in Ihrer heimischen Küche zubereiten können.

Frisches Grünzeug hebt die Stimmung perfekt; Salate aus Grünzeug haben noch nie jemanden gleichgültig gelassen. Grüner Salat, dessen Rezept sehr einfach ist, ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes und kalorienreiches Gericht.

Ein festlicher Salat ist ein Rezept für ein gelungenes und unterhaltsames Fest. Schön dekorierte Salate sorgen für tolle Stimmung.

Es gibt viele Rezepte für Feiertagssalate. Feiertagssalate, deren Rezepte exklusive Zutaten verwenden, benötigen keine zusätzlichen Dekorationen.

Köstliche Salate für Ihren Feiertagstisch, die Sie auf unserer Website finden, sind eine hervorragende Möglichkeit, Ihr Fest abwechslungsreich zu gestalten. Festliche Salate mit Fotos und Schritt für Schritt Anweisungen hilft Ihnen, das Gericht richtig zuzubereiten und zu präsentieren.

Rezepte Dosensalate. Gemüsesalate sind eine tolle Möglichkeit, Vitamine zu bewahren. Gemüse wird zusammen gedünstet und dann aufgerollt.

Ihnen werden Rezepte für Dosensalate aus Paprika, Zucchini, Tomaten, Auberginen und Gurken präsentiert. Salatrezepte aus der Dose sind Rezepte für alle, die sich lieber im Voraus eindecken.

Indem Sie Dosensalate im Voraus zubereiten, lösen Sie das Problem der Langzeitlagerung von Gemüse, bewahren Vitamine und vorteilhafte Eigenschaften Produkte.

Blätterteigsalat Prag

Blätterteigsalat „Prag“

Zutaten.

Für das Rezept benötigen Sie:
- Huhn
- Salzgurken
- Zwiebelzwiebeln
- Ei
- Karotte
- grüne Erbse
- Pflaumen
- Mayonnaise.

Kochmethode.

1. Schicht – gekochtes, fein gehacktes Geflügel, 2. Schicht – eingelegte Gurken, auf einer groben Reibe gerieben,
3. Schicht – fein gehackte Zwiebel,
4. Schicht - hartgekochtes Ei, auf einer groben Reibe gerieben,
5. Schicht - auf einer groben Reibe geriebene Karotten,
6. Schicht - grüne Erbsen aus der Dose,
7. Schicht - gekochte entkernte Pflaumen,
8. Schicht - Mayonnaise.

Hundeausstellung für Kinder in „Ordyntsy“

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Prager Salat wird in Betracht gezogen Visitenkarte dieses wunderschöne Land. Wer aus der Tschechischen Republik zurückkehrt, einer der ersten Eindrücke nach der Reise wird eine Geschichte über dieses Außergewöhnliche sein leckeres Gericht. Alles andere – alte Burgen, wunderbare Natur, die atemberaubende Karlsbrücke – tritt in den Hintergrund.

Warum passiert das, da die Tschechen sehr gastfreundlich sind? Warum fällt mir nach einem Besuch in diesem Land als Erstes der Geschmack eines Gerichts ein? Im Klassiker enthalten Prager Salat Dazu gehören normalerweise Rindfleisch, Äpfel und Gurken. Vielleicht spiegelt diese Kombination das ganze Land Tschechien, seine Fabelhaftigkeit, die Einfachheit seiner Bewohner, die Schönheit seiner Natur wider. Wer diesen Salat einmal probiert hat, bleibt für immer in seinem Bann.

Vor einigen Jahrhunderten wurde Prager Salat auf großen, langen Tischen serviert, die die örtlichen Adligen am Straßenrand aufstellten. Sie luden Passanten ein und verwöhnten sie unter anderem mit Salat, den man nicht ablehnen konnte. Dies wurde als große Beleidigung angesehen, gefolgt von der Todesstrafe. Oder besser gesagt ein Säbelkampf, dessen Herausforderung sofort folgte. Die Moral war hart, man kann nichts sagen. Das heißt aber nicht, dass der Salat nicht lecker war, nur dass damals nicht jeder mit solchen Bräuchen vertraut war.

Heute sind wir von der genialen Einfachheit des Prager Salats fasziniert, als hätte er alle Geheimnisse der Geschichte und Bräuche des mittelalterlichen Lebens in sich aufgenommen. Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte für Prager Salat an, bei denen einige Zutaten versuchsweise hinzugefügt werden. Alle davon wurden bereits von jemandem getestet und Ihnen zur Kenntnis gebracht. Natürlich erfordern manche Rezepte zu viel Interpretation. origineller Salat Prag, obwohl er als Grundlage genommen wurde. Aber wie sonst können Sie Ihren Wunsch nach Kreativität und der Suche nach neuen interessanten kulinarischen Lösungen zum Ausdruck bringen?

So bereiten Sie Prager Salat zu – 15 Sorten

Ohne Mayonnaise heißt das nicht, dass es geschmacklos ist – dieses Rezept verwendet einen interessanten und nicht weniger interessanten Weg leckeres Dressing, mit dem der Salat nicht schlechter wird.

Wir bereiten folgende Produkte für die Arbeit vor:

Hähnchenfilet - 200 g
Gurke - 180 g
Eier - 3-4
Frühlingszwiebeln - 10-20 g
Karotten - 30-40 g

Tanken:

Eigelb - 1
Senf - 1 Teelöffel
Olivenöl- 3 Esslöffel

Sehen Sie sich das Video an und erfahren Sie alle Details zur Zubereitung dieser Version des Prager Salats.

Dieses Rezept wurde in historischen Archiven gefunden und darf zu Recht als Originalrezept bezeichnet werden.

Hier ist seine Zusammensetzung:

Rindfleisch - 200 g
Schweinefleisch - 200 g
eingelegte Gurken - 200 g
bulgarische Paprika- 1 PC
Zwiebel - 1 Stück
Mayonnaise - 200 g
Zitrone - 1 Stk.
Salat - 4 Blätter
Pflanzenöl 50 g
Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack

Der Geschmack dieses Salats hängt zu einem großen Teil von der Qualität der Zubereitung des Fleisches ab. Echte Köche schenken diesem Schritt die größte Aufmerksamkeit. genaue Aufmerksamkeit. Zu lange oder zu wenig gegartes Fleisch ruiniert einfach alles. Sie wählen Fleisch mit Adern, damit es nach dem Garen durchgegart und gleichzeitig saftig ist. Das Fleisch ist vorgeschnitten kleine Teile und in dieser Form werden sie bei starker Hitze unter Zugabe von Gewürzen gebraten.

Gewürze zum Braten von Fleisch: Kreuzkümmel, Basilikum, Koriander, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss.

Die Vorbereitung besteht aus folgenden Schritten:

Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem Fleisch in die Pfanne geben.
Wenn das Fleisch und die Zwiebeln fertig sind, kühlen Sie es ab, fügen Sie Zitronensaft und Mayonnaise hinzu und vermischen Sie alles. Sie können nach Geschmack etwas Salz hinzufügen.
Grüne Salatblätter in eine Salatschüssel geben, Fleisch darauflegen, gehackte Gurken, Paprika und Äpfel darauflegen.
Nochmals mit Mayonnaise beträufeln und servieren!

Wir nehmen dafür folgende Produkte:

300 g Hühnerfleisch,
1-2 Karotten,
1 Zwiebel
2-3 Eier,
1 Dose grüne Erbsen,
200 g eingelegte Gurken,
100 g Pflaumen,
200-250 g Mayonnaise,
Essig, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Wir laden Sie ein, sich ein kurzes Video anzusehen und herauszufinden, wie Prager Salat mit den aufgeführten Zutaten zubereitet wird.

Prager Salat – ein einfaches Rezept

Einfache Zutaten, die zusammen einen großartigen Geschmack ergeben.

Hier ist die Produktliste:

eingelegte Gurken - 150 g
frisches Kalbfleisch - 150 g
Schweinefleisch - 150 g
Zwiebeln - 2
Paprika - 1
Äpfel - 150 g
Zitronensaft - ein halbes Glas
Mayonnaise - 250 g

Der Kochablauf ist wie folgt:

Das Fleisch waschen und trocknen papierhandtuch, in mittelgroße Stücke schneiden und braten.
Paprika, Gurken und Äpfel in Streifen schneiden.
Zwiebel - in halben Ringen.
Wenn das Fleisch abgekühlt ist, alle Produkte vermischen, Zitronensaft und Mayonnaise hinzufügen.

Dieser Salat ist vor allem bei Männern beliebt, vielleicht wegen seines guten Fleischanteils und des Geschmacks Zitronensaft und erfolgreich mit Äpfeln und Pfeffer beschattet.

Fleischfressende Männer essen es normalerweise zuerst und verlangen nach mehr.

Das brauchen wir für diese Variante des Prager Salats:

250 g Schweinefleisch
200 g eingelegte Gurken
200 g Zwiebel
150 g süße und saure Äpfel
4-5 Esslöffel Mayonnaise
0,5 Zitrone
gemahlener schwarzer Pfeffer

Alle Details der Vorbereitung sind im Video festgehalten, zu dessen Anschauen wir Sie einladen.

Wählen Sie süße Äpfel für ihn delikater Geschmack was gut dazu passen wird scharfer Pfeffer Und herzhaftes Fleisch. Ausgezeichnetes Aroma, tadelloser Geschmack!

Aufführen notwendige Produkte sieht so aus:

Schweinefleisch - 150 g
Rindfleisch – 150 g
Frittieröl
2 Gurken
1 Apfel;
1 Süße Paprika Rot
25 g Zitronensaft
Petersilie
ein halber Löffel Senf
Salatblätter
1 Zwiebel
Boden Weißer Pfeffer
Mayonnaise.

Beginnen wir mit dem Kochen:

Das Fleisch vorbereiten, in Stücke schneiden und in Sonnenblumenöl anbraten. Sie können es ein wenig schlagen, um es weicher zu machen. Fügen Sie beim Braten Gewürze hinzu – Salz, Pfeffer und Senf.
Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
Wir schneiden die Äpfel in 4 Teile und schneiden daraus geformte Blütenblätter aus, die sowohl Teil des Salats als auch Dekoration sind.
Legen Sie grüne Salatblätter auf eine Servierplatte und legen Sie warmes Fleisch darauf.
Auf das Fleisch geben wir Gemüse, das wir zuvor mit dem Dressing vermischt haben.

Den Prager Salat mit Äpfeln und Kräutern dekorieren.

Nach dem Schneiden können Sie die Zwiebel etwa fünfzehn Minuten lang marinieren – sie wird dann weniger bitter. Anstelle von Zitrone können Sie auch verdünnte Zitronensäure verwenden.

Den Salat direkt nach der Formung servieren, solange das Fleisch noch leicht warm ist. Mit der Zeit geben Fleisch und Gemüse Saft ab und der Salat hat einen weniger ausgeprägten Geschmack.

Nehmen Sie die folgende Produktliste für ihn:

Rinderfilet 400 g
grüner Apfel 250 g
rote Paprika 250 g
Zwiebel 150 g
eingelegte Gurken 200 g
Salz, Pfeffer, Mayonnaise.

Das Video unten zeigt im Detail den Prozess der Zubereitung dieser Version des Prager Salats.

Avocadomark scheint hier neben einfachen „Volks“-Produkten völlig fehl am Platz zu sein, verleiht aber Frische und macht das Gericht ungewöhnlich und originell. Der Geschmack des Prager Salats leidet überhaupt nicht und das Senf-Zitronen-Dressing statt Mayonnaise macht ihn raffinierter. Versuchen Sie auch, etwas hinzuzufügen Sojasauce, wenn Sie einen würzigen Geschmack mögen.

Die Produkte, die Sie benötigen, sind:

250 g Schweinefleischbrei;
2 kleine Gurken;
Birne;
eine halbe Avocado;
gelber Apfel, vorzugsweise mit Säure;
1 Mandarine;
ein Bund Petersilie;
ein Esslöffel Zitronensaft;
ein Löffel Senf;
Pfeffer,
getrocknetes gehacktes Basilikum;
Löffel Sojasauce zum Dressing.

Diese Variante des Prager Salats bereiten wir wie folgt zu:

Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden, schlagen, mit Gewürzen bestreuen und mit Mandarinensaft übergießen. Wenn Sie Zeit haben, können Sie das Fleisch in all dem etwas marinieren. Weiterbraten heiße Bratpfanne Mit Butter bei starker Hitze erhitzen, bis eine Kruste entsteht.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, wenn möglich auch mit Mandarinensaft beträufeln.
Die restlichen Produkte schneiden wir in Streifen (eingelegte Gurken, Avocado und Apfel).
Aus Sojasauce, Senf, Zitronensaft und Pfeffer ein Dressing zubereiten.
Alle Zutaten mit dem Dressing vermischen und auf einem Haufen verteilen.

Zur Dekoration eignet sich ein Zweig Petersilie.

Gut zu wissen: Es ist bequemer, Fleisch in einer Tüte zu zerkleinern – die Stücke fliegen dann nicht auseinander. Stellen Sie sicher, dass die Avocado fest ist, damit sie beim Schneiden nicht auseinanderfällt. Dieser Salat kann auch in Schichten geformt werden, die jeweils mit Dressing bestreicht werden müssen. In diesem Fall ist es besser, als Letzteres Mayonnaise zu verwenden.

Produkte:

Kalb-, Rind- oder Schweinefleisch 1 kg
3 Zwiebeln
Äpfel 5
Gurken 4
eingelegte Paprika

Wir laden Sie ein, alles im Detail im Video unten zu sehen. Aus einfache Produkte Es stellt sich als sehr lecker heraus, ein echter Prager Salat.

Mit einer neuen Zutat wird der Prager Salat noch schmackhafter. Natürlich ist dies eine freie Interpretation traditionelles Essen, aber das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen. Die Gäste werden es sehr schnell essen.

Die Produktliste für diese Version des Prager Salats sieht wie folgt aus:

200 g Rindfleisch;
200 g Champignons mit Kappen in einem Glas;
1 rote Paprika;
Birne;
gesalzene oder eingelegte Gurke;
saurer grüner Apfel;
Petersilie;
Mayonnaise, Salz.

Die Kochmethode ist wie folgt:

Wir bereiten alle Produkte zu und schneiden sie wie bei der traditionellen Version des Prager Salats.
Äpfel können gerieben und Zwiebeln bestreut werden Apfelsaft nach dem Schneiden.
Champignons hacken und in Pflanzenöl leicht anbraten.
Alle Zutaten vermischen, etwas Salz hinzufügen, gehackte Petersilie hinzufügen.
Auf einer Servierplatte einen Salathaufen mit ein paar Löffeln Mayonnaise dekorieren.

Anstelle von Petersilie können Sie auch Koriander oder anderes Gemüse (Dill, Frühlingszwiebeln) nehmen.

Produkte:

Huhn
Gewürzgurken
grüne Paprika
Apfel
Grün
schwarzer Pfeffer
Mayonnaise

Alle Details zur Erstellung kulinarisches Produkt erwartet Sie im nächsten Video.

Obwohl die Zutaten für Prager Salat traditionell in Streifen geschnitten werden, können Sie experimentieren und versuchen, die Äpfel in Würfel zu schneiden und sogar zu reiben.

Das verwenden wir zum Kochen:

300 gr. Schweine- und Kalbfleischbrei;
2 große Zwiebeln;
3 eingelegte Gurken;
3 kleine Äpfel (2 süß, 1 sauer);
200 Gramm Mayonnaise;
etwa 1 TL. Salz;
ein paar Prisen gemahlener schwarzer Pfeffer;
2 EL. Zitronensaft;
2-3 EL. Pflanzenöl;
ein paar Zweige Petersilie.
Gießen Sie kochendes Wasser über die Zwiebel

Traditionelle Kochsequenz:

Das Fleisch in Stücken anbraten, jede Sorte einzeln. Dann köcheln lassen, bis es weich ist.
Gurken und Äpfel in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen, in halbe Ringe schneiden und nach dem Abkühlen das Wasser abgießen.
Alle Zutaten mischen, Zitronensaft und Mayonnaise hinzufügen.

Prager Salat mit Schweine- und Kalbfleisch ist fertig!

Natürlich kann dieses Rezept nur bedingt als Prager Salat bezeichnet werden, da hier stattdessen Käse hinzugefügt wird gebratenes Fleisch Es wird geräuchertes Fleisch verwendet und anstelle von Gurken wird Kohl verwendet. Aber es stellt sich als recht interessant heraus. Am Ende gilt es, neue Kombinationen auszuprobieren – in in diesem Fall, es wird keine Enttäuschung geben. Es schmeckt sehr lecker, besonders mit Joghurt statt Mayonnaise.

Nehmen Sie diese Produkte:

200 g Russischer Käse
200 g geräuchertes Bruststück
ein kleiner Kopf knackiger Salat
100 g eingelegte Paprika
125 g Naturjoghurt
Schnittlauch

Eine weitere freie Interpretation des Prager Salats, die einen eigenen Namen verdient.

Bereiten Sie die folgende Produktliste vor:

Hähnchenfilet – 300 g
Eier - 2-3
Karotten - 1
Zwiebel - 1
Erbsen in Dosen - 200 g
Mayonnaise - 4-5 EL. Löffel
Eingelegte Gurke (gesalzen) - 2-3
Pflaumen – 150 g
Salz Pfeffer
Pflanzenöl

Im Video unten sehen Sie, was durch die Verwendung der oben genannten Produkte passiert. Genieße das Zusehen!

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