Warme Gerichte für den Neujahrstisch. Zubereitung von Neujahrsgetränken

Wie eine gastfreundliche Gastgeberin einen Neujahrstisch zaubert – schön, ungewöhnlich und einfach sehr lecker. Wir freuen uns so sehr auf den Jahreswechsel, wir bereiten uns auf etwas Neues und Ungewöhnliches vor, wir hoffen, dass uns nächstes Jahr der magische blaue Glücksvogel auf jeden Fall helfen wird, deshalb planen wir, einen so schicken Tisch wie nie zuvor zu gestalten .

Lassen Sie uns zunächst entscheiden, wie viele Salate und warme Gerichte es geben soll und welchen Platz Desserts einnehmen sollen. Da der Naschkatzen-Affe nächstes Jahr alle unsere Angelegenheiten bestimmen wird, sollten viele Gerichte „Zucker“ enthalten. Auf Fleisch und Fisch kann man nicht verzichten, wie jedes warmblütige Raubtier lehnt Ihr Feueraffe einen wunderbar zubereiteten Vogel nicht ab, frisst originellen, aber einfach zubereiteten Fisch und beendet das Essen gerne mit einem schicken Dessert.

Wir bieten Ihnen eine Auswahl interessante Gerichte Neujahrsmenü 2016 mit Fotos für Ihren Feiertagstisch, für jeden Feinschmecker ist etwas Leckeres und Neues dabei.

Salate

Karotten nach koreanischer Art werden nicht nur von Bewohnern eines fernen Landes auf der koreanischen Halbinsel geliebt. Er regt den Appetit perfekt an, duftet duftend, sieht auf dem Tisch wunderschön und strahlend aus – genau dieser Salat definiert den Charakter des Feueraffen genau.

Du wirst brauchen:

• 700-800 g Karotten
• 1-1,5 EL. Gewürzmischungen für koreanische Karotten
• 3 Zähne Knoblauch
• 3 EL. 9 % Tafelessig
• 100 ml. Sonnenblumenöl

Vorbereitung

Wer es raffinierter mag, kann statt Essig auch Zitronensaft zum Salat geben, bulgarische Paprika, Ein wenig Koriander, Chili, Basilikum, Curry – probieren, experimentieren – das würziger Salat. Man kann damit mehrere kleine Salate zubereiten verschiedene Gewürze- originell, schnell und sehr lecker.

„Weihnachtsbaum“ aus Olivier-Salat

So verzichten Sie auf Ihren Lieblings-Olivier-Salat – dieses Gericht wird in jedem Haushalt zubereitet. Und selbst wenn jede Hausfrau ihre eigene hat Originalrezept, es lohnt sich immer noch, sich daran zu erinnern, was Sie für diesen Salat benötigen (Sie können die Zutaten ein wenig ändern, zum Beispiel statt Hühnchen ein paar hinzufügen verschiedene Typen Würstchen und Schinken, Karotten nicht hineinlegen oder ersetzen leicht gesalzene Gurken zum Marinieren hinzufügen gekochtes Fleisch- hier kann Ihrer Fantasie freien Lauf lassen).

Du wirst brauchen:

• Hähnchenfilet - 4 Stk
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Eier - 5 Stk
• Karotten - 3 Stk.
• leicht gesalzene Gurken - 5 Stk.
• frische Gurken - 4 Stk
• Erbsenkonserven - 1 Dose
• Mayonnaise - 50%

Vorbereitung

Wenn der Salat fertig ist, können Sie ihn schön auf einem großen Teller in Form eines Weihnachtsbaums anrichten und auf die gleiche Weise dekorieren, wie Sie Ihren Neujahrsbaum schmücken, aber Sie können ihn fest in Gläser mit weitem Hals „stopfen“ und einen schmalen Boden, dann auf einen Teller stürzen und mit Dillblättern dekorieren – Hier sind die Schönen auf Ihrem Neujahrstisch“ essbare Weihnachtsbäume" Solche Dekorationen können in jeder Ecke des Tisches platziert werden – praktisch, schön und ungewöhnlich.

Lavash mit verschiedenen Salaten und Toppings

Sie können so schnell einen köstlichen Leckerbissen zubereiten, dass sich jede Hausfrau gerne für diese Snacks entscheiden wird. Wissen Sie, wie man aus den meisten Salaten kocht? verschiedene Produkte, kaufen Sie ein paar Dutzend Blätter fertiges Fladenbrot, schneiden Sie es in vier Teile, sodass Sie 40 Zapfen auf einmal haben, rollen Sie die Kugeln auf, füllen Sie sie mit Salaten, dekorieren Sie sie mit Kräutern und Gurkenscheiben - Dekoration für Neujahrstisch Das Jahr des Affen 2016 ist fertig!

Du wirst brauchen:

• geriebener Käse - 200 g
• Mayonnaise - 3 Esslöffel
• Knoblauch - 1 Zehe

Vorbereitung

Alles gründlich vermischen, wie zusätzlicher Geschmack Sie können dem Salat dünn geschnittenen Schinken und dünne Gurkenstreifen hinzufügen.

Du wirst brauchen:

• 100 Gramm leicht gesalzener Lachs
• zwei Frühlingszwiebeln
• sechs grüne Salatblätter
• 100 Gramm Wurstkäse
• 50 Gramm Mayonnaise

Vorbereitung

Alle Zutaten fein hacken, vermischen, ein Salatblatt auflegen, das Fladenbrot mit Mayonnaise einfetten. Dann den Salat und das Blatt in ein Stück Fladenbrot wickeln – es wird nicht nur lecker, sondern auch sehr schön.

Nach Olivier der beliebteste Salat, er ist sehr schnell zubereitet und wird genauso schnell gegessen.

Du wirst brauchen:

• 100 Gramm Krabbenstäbchen— 100 g
• Mais - 100 gr
• gekochter Reis - 100 g
• Knoblauch - 2 Zehen
• Petersilie und Dill
• Mayonnaise - 50 gr
• Wer es lieber mag: 100 Gramm eingelegte Champignons und 100 Gramm Schmelzkäse

Vorbereitung

Alle Zutaten fein hacken und vermischen. Sie können auch eine Tüte Fladenbrot zubereiten und diese mit Salat füllen.

Sehr lecker und herzhafter Salat Jeder liebt geräuchertes Fleisch und es kann als Beilage zum Salat verwendet werden frische Pilze(Champignons sind immer im Angebot).

Du wirst brauchen:

• frische Pilze – 200 gr
• Zwiebel - 1 Stk.
• geräuchertes Hähnchen – 100 gr
• Hartkäse - 100 gr
• Salatblätter

Vorbereitung

Alles fein hacken, Käse reiben, vermischen und ziehen lassen. Auf Salatblätter legen. Sie können es auch als Vorspeise in Lavash servieren: Geben Sie ein Blatt grünen Salat oder Hühnersalat in eine Tüte Lavash und garnieren Sie es mit einem Blatt Petersilie oder Dill.

Warme Vorspeisen

Du wirst brauchen:

• Zucchini - 3 Stück
• Tomaten - 3 Stk.
• Knoblauch - 5 Zehen
• Grün
• Frittieröl

Vorbereitung

Die Zucchini in maximal 1 cm dicke Scheiben schneiden, von beiden Seiten anbraten und auf einen Teller legen, etwas zerdrückten Knoblauch auf die gebratene Zucchini geben und mit einer Tomatenscheibe belegen, salzen und mit Dill und Petersilie garnieren.

Ich möchte unbedingt, dass auf dem Neujahrstisch viele leckere Sandwiches stehen, die sättigen, schön aussehen und auch ausgekühlt noch sehr angenehm sind. Obwohl heutzutage fast jedes Haus über einen Mikrowellenherd verfügt, wird Ihnen das Aufheizen nicht schwer fallen.

Wir können mit Sicherheit sagen, dass jeder Auberginen liebt, aber nicht jede Hausfrau verwendet sie für Sandwiches.

Du wirst brauchen:

• Auberginen - 2 Stk.
• Tomaten - 2 Stk.
• Laib - 1 Baguette
• Mayonnaise - 100 Gramm
• Knoblauch - 3-4 Zehen
• Pflanzenöl

Vorbereitung

Dünn geschnittene Auberginen in Öl von beiden Seiten anbraten, auf eine dünne Brotscheibe legen, Mayonnaise darüber verteilen, zerdrückten Knoblauch und eine Tomatenscheibe darüber geben, auf einen Teller legen und in die Mikrowelle stellen. Die fertigen Sandwiches mit Petersilie oder Dill garnieren.

Sehr leckere Sandwiches, für dessen Zubereitung Sie Folgendes benötigen:

• Schinken - 100 gr
• Hartkäse - 200 gr
• Ei - 1 Stk.
• Tomate - 1 Stk.
• Mayonnaise
• Brot oder Baguette

Vorbereitung

Den Käse darauf reiben grobe Reibe, Mayo hinzufügen, ein rohes Ei und umrühren. Einen Schinkenstreifen auf eine mindestens 2 cm dicke Brotscheibe legen, mit einer Tomatenscheibe belegen und mit der Käsemischung bestreichen. Frittieren Sie zuerst auf der Seite, auf der Sie die Käsemischung verteilt haben – die Hauptsache ist, sie fertig zu machen; wenn Sie das Sandwich zu früh umdrehen, ist die ganze Schönheit und leckere Masse Es könnte einfach wegschweben. Dann das Sandwich auf der zweiten Seite etwas anbraten, mit einem Petersilienblatt garnieren. Überraschend leckere warme Vorspeise.

Und jetzt das Wichtigste: warme Gerichte

So schick und sättigend die Snacks auch sind, warme Gerichte am Neujahrstisch wird niemand ablehnen. Das Neujahrsmenü 2016 muss mehrere Arten warmer Gerichte enthalten. Manche bevorzugen Fisch, wir können mit Sicherheit sagen, dass jeder Hühnchen liebt, und dieses Jahr bieten wir Lamm mit Bananen als extravagantes Gericht an: Als würden wir uns vom Jahr des Widders verabschieden, werden wir es einfach essen, und zwar seit dem Feuer Der Affe wartet auf uns, dann lassen Sie das Fleisch und die Banane auf dem Tisch lodern – schalten Sie das Licht aus und beobachten Sie, wie schön das Feuer auf einem Teller mit unglaublich leckerem Essen brennt.

Dafür benötigen Sie zwei Fische. Sie müssen nur die Kiemen und Eingeweide entfernen, alles, was aus Stahl ist, bleibt übrig - ganzer Fisch Sieht sehr gut aus. Wenn Sie viele Gäste haben, können Sie mehr Forellen kaufen; zwei Fische à 500 g reichen für nur vier Personen. Die Zubereitung dauert nur 20 Minuten, daher ist dies das letzte Gericht, das zubereitet werden muss.

Den Fisch auf ein Backblech legen, in jeden Kadaver ein paar Zweige Estragon geben und salzen. Ein Backblech etwas mit Sonnenblumenöl einfetten bzw Olivenöl und in den Kühlschrank stellen. 20 Minuten vor dem Servieren das Backblech in den Ofen schieben – das ist die ganze Arbeit, und der Fisch ist mit dem Aroma von Grün gesättigt und wird einfach unglaublich lecker.

Manchmal nennen Fans dieses Gericht auch „Huhn in Kompott“, obwohl der herrliche Geschmack, den mageres Hühnerfleisch durch getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Rosinen erhält, mit nichts anderem zu vergleichen ist. Das Gourmet-Gericht Für echte Feinschmecker wird es am besten mit Reis serviert.

Du wirst brauchen:

• Huhn - 1 kg oder eine Keule für jeden Gast
• getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen - je 100 g
• Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt

Vorbereitung

Hähnchenstücke auf ein Backblech legen, bis zur Hälfte des Fleisches mit Wasser aufgießen, alle Trockenfrüchte gleichmäßig dazugeben, sodass sie über die gesamte Fläche des Backblechs verteilt sind, ein paar Lorbeerblätter dazugeben, mit Salz bestreuen und pfeffern und in den Ofen stellen. Die Zubereitung des Gerichts dauert 1 Stunde und 20 Minuten. Nachdem das Wasser kocht, müssen Sie die Brühe mehrmals über das Huhn gießen, um eine knusprige Kruste zu bilden. Gerade in dieser Zeit haben Sie Zeit, Reis als Beilage zuzubereiten. Das Huhn sollte heiß serviert werden.

Und als zentrales Gericht des Neujahrsfestes – Lamm mit Banane

Du wirst brauchen:

• Lamm - 1 kg
• Bananen
• Erwecker

Vorbereitung

Das Lamm in Stücke schneiden portionierte Stücke Jeweils 100-150 g dünne Fleischscheiben werden sehr scharf gebraten heiße Bratpfanne In Öl. Seien Sie vorsichtig, zu langes Lammfleisch verliert seinen Geschmack und wird einfach zäh und geschmacklos. Die Bananen in einer separaten Pfanne anbraten. Unreife Bananen der Länge nach halbieren und von beiden Seiten anbraten. Das Fleisch auf einen Teller legen und mit gebratenen Bananen garnieren. Bereiten Sie 100 g vor medizinischer Alkohol oder jedes andere starke Getränk (Calvados, Whisky, Cognac – diese Flüssigkeiten müssen vor dem Anzünden erhitzt werden).

Sobald das warme Gericht ins Wohnzimmer gebracht wird, schalten Sie das Licht aus, übergießen Sie Ihre Delikatesse mit Alkohol und zünden Sie sie an. Wir versprechen den tollsten Effekt – ein flammendes Gericht mit duftendes Lamm kann es nicht versäumen, die Gäste zu begeistern.

Süße Gerichte für wohlgenährte Gäste

Nach solch einem luxuriösen Fest wird niemand mehr an Kuchen oder Gebäck denken können, aber ein paar Stunden vor Neujahr lohnt es sich vielleicht, den Gästen eine Schüssel zu servieren, damit sich der gesättigte Magen etwas beruhigen kann, zumal die Schüssel Hilft perfekt bei der Verdauung.

Du wirst brauchen:

• 1 Dose Ananas aus der Dose
• 1 Flasche trockener Weißwein
• 1 Flasche Champagner

Vorbereitung

Die Ananas fein hacken und in eine schöne Kristall- oder Schüssel geben Glaswaren- eine tiefe Vase oder Kanne mit weitem Hals. Gießen Sie trockenen Wein ein und lassen Sie ihn ziehen (am besten im Kühlschrank). Vor dem Servieren eine Flasche süßen Champagner einfüllen und sofort mit einer Schöpfkelle in Gläser füllen. Geben Sie jedem Gast einen Teelöffel, damit er leichter Ananasstücke fangen kann.

Und noch ein kleiner Nachtisch

Jetzt ist es Zeit für etwas Süßes. Jede Hausfrau spart sich ihr Geld für das neue Jahr auf Signature-Rezept Backen, aber wenn Sie sich diesmal nur für süße Gerichte entscheiden, empfehlen wir Ihnen, das Dessert damit zuzubereiten Dosenfrüchte, Nüsse, Reis und Schokolade. Zusätzlich zu all dem benötigen Sie auch Schlagsahne.

Alles, was Sie an Süßigkeiten zu Hause haben, sind zwei Marshmallows, ein paar Marmeladen, zwei oder drei Pralinen, ein Stück Ananas, eine Banane, zwei Esslöffel Reis, ein paar Nüsse (von allem scheint es sehr wenig zu geben, aber dadurch bekommt man für jeden Gast eine ziemlich gute Portion) in eine Schüssel geben und vermischen. Fügen Sie Schlagsahne hinzu, Sie können fertige Sahne aus der Dose verwenden, aber selbstgemachte Sahne aus 35 % flüssiger Sahne ist viel schmackhafter. Um die Creme wirklich zu verwandeln Leckeres Dessert, kalt schlagen und einen Esslöffel Cognac hinzufügen.

Die Schlagsahne vorsichtig mit der vorbereiteten Mischung vermischen und in den Kühlschrank stellen. Als Soße für dieses herrliche Dessert können Sie Fertiggerichte verwenden dicke Säfte oder leichtes Gelee kochen – ganz nach Ihrem Geschmack, aber noch besser ist es, wenn das Gelee aus sauren Beeren besteht, denn das Dessert selbst ist sehr süß.

Dessert für Naschkatzen aus Hüttenkäse und Bananen

Ist ein Dessert ohne Bananen – die Lieblingsdelikatesse der Affen – vorstellbar? In Kombination mit Hüttenkäse, Schokolade und Nüssen entsteht einfach ein köstliches Gericht, kein einziger Gast wird ein solches Dessert ablehnen.

Sie werden ganze 40 Minuten damit verbringen, dieses Dessert zuzubereiten, aber verschwenden Sie keine Zeit – der Geschmack ist so delikat, dass alle Ihre Gäste begeistert sein werden. Zum Nachtisch benötigen Sie:

• Bananen 2 Stück
• Hüttenkäse 350 gr
• Sauerrahm 50 gr
• Butter 100 gr
• Milch 2 Esslöffel
• Zucker 100 gr
• Vanillezucker ein halber Teelöffel
• dunkle Schokolade 100 gr
• Walnüsse (kann durch Erdnüsse, Samen, Cashewnüsse ersetzt werden)

Alle Produkte außer Schokolade, Milch und Bananen in einen Mixer geben und glatt rühren. Geschälte Bananen halbieren und darauf legen fertige Masse, Sie können dem Dessert die Form einer Pyramide oder einer Rutsche geben. Schokolade in heißer Milch auflösen und über das Dessert gießen. Auf Wunsch der Gastgeberin können Sie die Oberseite mit ganzen oder zerstoßenen Nüssen dekorieren. Das süße Neujahrsgericht ist fertig!

Bananenkuchen oder Backwaren

Du wirst brauchen:

• Lebkuchen - 1 kg
• Sauerrahm
• Bananen

Vorbereitung

Lebkuchenplätzchen halbieren, in eine tiefe Schüssel geben, Bananenstücke als Schicht verwenden. Auf diese Weise können Sie mehrere Schichten stapeln. Wenn Sie einen hohen Kuchen zubereiten, sollten Sie die Schichten alle zwei bis drei Schichten mit Sauerrahm einfetten. Jetzt mit einem Deckel oder einer Folie verschließen und für einen Tag in den Kühlschrank stellen, pünktlich zum Jahreswechsel, wenn die Sektkorken fliegen, schmückt Ihr Kuchen den Neujahrstisch – Sie müssen ihn vorsichtig umdrehen Auf eine Schüssel geben und mit Marzipan oder Mastix dekorieren.

Ein heißes Getränk für einen kalten Abend am Weihnachtsbaum

Wählen Sie aus allen Getränken, die Sie aufwärmen Winterabend, achten Sie darauf Glühwein, Marokkanischer Tee oder Ingwertee – die Getränke sind schnell zubereitet, Sie werden begeistert sein. Rotwein mit Zimt passt so gut zum Kiefernduft – Minuten vergehen wie Sekunden, während Sie heißen Wein trinken und auf den Glockenschlag warten.

Für Glühwein braucht man Rotwein (ein Liter reicht für ein kleines Unternehmen), Zimt, Zitrone, Orange, ein paar Weintrauben und Honig. Sie müssen den Wein mit Honig und Gewürzen erwärmen, Gläser vorbereiten, in die Sie Zitronen- und Orangenscheiben geben, heißen Wein einschenken, ihn eine Weile ziehen lassen und servieren.

Der Wein muss nicht abgekocht werden – das Aroma verflüchtigt sich und der Wein wird weniger schmackhaft. Hauptsache, der Honig löst sich im Getränk auf.

Für Marokkanischer Tee Alles, was Sie brauchen, ist ein Glas fertiger grüner Tee, dieser wird dem Getränk hinzugefügt aromatischer Zimt, Nelken, ein paar Minzblätter und Zitrusfrüchte – Zitrone, Orange, Limette. Für dieses Getränk müssen Sie vorbereiten und Zuckersirup- hier beginnt die Vorbereitung. Damit die Minze ihr Aroma so gut wie möglich entfalten kann, merken Sie sie ein wenig in Ihren Fingern oder drücken Sie sie in Ihre Handfläche, reiben Sie dann die Innenseite des Glases mit dem Blatt, das das Aroma verströmt, und stellen Sie es hinein Auf dem Boden mit Zitrusfruchtstücken belegen, nun die heißen Teeblätter über den Zuckersirup gießen und servieren – das Aroma des Getränks wird keinen einzigen Gast gleichgültig lassen.

Dies ist das Getränk, das die Reise danach abschließt herzhaftes Fest. Nachdem Sie alles probiert haben, was Ihre Gastgeberin für das neue Jahr vorbereitet hat, ist marokkanischer Tee der perfekte Abschluss.

IN Ingwertee gegenwärtig frischer Ingwer Versuchen Sie, es nicht zu übertreiben – der Geschmack ist spezifisch. Gewürze – Zimt und Nelken, vorzugsweise Honig – passen gut zum Geschmack von Ingwer. Sie können auch eine Zitronenscheibe hinzufügen – es wird göttlich heisses Getränk für einen kalten Winterabend am Kamin. Die Zubereitung erfolgt wie bei marokkanischem Tee, schnell und lecker. Glaubst du das nicht? Neujahrsgetränke muss exotisch sein? Ingwertee entspricht voll und ganz dem Charakter des exzentrischen Affen, sie wird sich freuen, wenn Sie diesen Tee für das Neujahrsfest zubereiten.

Kleine Canapés mit rotem Fisch

Auch eine nicht besonders geübte Hausfrau kann Canapés zubereiten. Für den Snack benötigen Sie nur sehr wenige Zutaten, die Zubereitungszeit beträgt etwa fünfzehn Minuten. Das Ergebnis wird übertreffen alle Ihre Erwartungen. Und wie schön sie vor dem Hintergrund eines grünen Weihnachtsbaums aussehen – die Körner des roten Kaviars leuchten sogar anders, die Nadeln spiegeln sich darin wie in einem Spiegel.

Du wirst brauchen:

• Roggenbrot - 6 Scheiben
• Butter - 300 gr
• Zitronenschale - 1 Zitrone
• geräucherter Lachs - 220 gr
• roter Kaviar – 50 g
• Schnittlauch - 50 g
• feines Salz
• gemahlener schwarzer Pfeffer

Butter mit Zitronensaft, fein gehackter Zwiebel, Pfeffer und Salz verrühren, fein abgeriebene Zitronenschale zur Butter geben – der Geschmack intensiviert sich um ein Vielfaches.

Stücke Roggenbrot können rechteckig oder mit Ausstechern in Form von Halbmonden und Sternen geschnitten werden. Jedes Stück wird mit Öl eingefettet, worauf ein Stück Lachs gelegt wird. Es sollten genügend Schichten vorhanden sein, damit das Canapé leicht in Ihren Mund fallen kann – übertreiben Sie es nicht mit der Höhe! An obere Schicht noch etwas roten Kaviar dazugeben – fertig ist eine zauberhafte Vorspeise für einen angenehmen Silvesterabend!

Es ist üblich, das neue Jahr im großen Stil zu feiern. Lecker und Vielfalt an Gerichten auf dem Neujahrstisch symbolisieren das Wohlergehen und den Wohlstand der Familie im kommenden Jahr. An diesem Tag versuchen sie, die beliebtesten Gerichte aller Familienmitglieder zuzubereiten. Damit der Feiertag ein Erfolg wird und alle mit dem Fest zufrieden sind, müssen Sie die Speisekarte im Voraus durchdenken.

Erstellen eines Menüs für den Feiertagstisch

Menü an Neujahr 2016 muss nicht nur die Besonderheiten des nächsten Jahres und die Anforderungen des Fire Monkey berücksichtigen. Es sollte eine Vielzahl von Gerichten umfassen und auch die Dekoration der festlichen Tafel wird eine wichtige Rolle spielen.

Die Auswahl der Gerichte hängt von den Vorlieben und Geschmäckern des Hauses und der Gäste ab, aber es gibt welche bestimmte Regeln bei der Gestaltung des Menüs. Es sollte Folgendes umfassen:

• Snacks (Fleisch, Fisch, Gemüse);
• Salate (Gemüse, Obst, gemischt);
• kalte Gerichte (dazu können einige „dichte“ Salate wie Olivier und Vinaigrette, geliertes Fleisch, Fisch oder Fleischsülze, Hering „unter einem Pelzmantel“ und vieles mehr gehören);
• warmes Gericht (zu Hause wird oft eines serviert, es kann jedoch mehrere Variationen geben);
• Nachtisch;
• Getränke.

Neujahrsmenü sollte sich an die Bedürfnisse aller Familienmitglieder anpassen. Kein Grund zum Kochen exotische Gerichte, was vielleicht nicht allen Anwesenden schmeckt. So ein Leckerbissen kann sogar den Urlaub ruinieren.

Nach allen Regeln werden den Gästen vor den Mahlzeiten Aperitifs serviert – alkoholische Getränke, die den Appetit anregen und den Körper auf den Empfang vorbereiten. herzhaftes Essen. Die Auswahl der alkoholischen Getränke obliegt in der Regel dem Hausbesitzer. Er muss sie so auswählen, dass sie allen Anwesenden gefallen. Natürlich ist die Anwesenheit von Champagner auf dem Neujahrstisch unsere Tradition, die nicht ignoriert werden darf. Für Nichttrinker ist eine Versorgung möglich alkoholfreie Getränke oder Säfte.

Auch der Tisch zum Feiern des neuen Jahres sollte schön und attraktiv aussehen, ebenso wie das Geschirr selbst. Dazu reicht es nicht aus, den Tisch nur mit schönem Geschirr zu decken. Es muss der Feierlichkeit des Augenblicks entsprechen.

Heutzutage gibt es viele Möglichkeiten, einen Tisch zu dekorieren verschiedene Methoden. Dies könnte ein Blumenarrangement, Kerzen, schöne Karten mit der Bezeichnung von Plätzen für Gäste, Serviettenringen und den Servietten selbst, Figuren und kleinem Dekor. Auch das Dekorieren von Gerichten spielt eine wichtige Rolle.

Auswahl an Gerichten

Deshalb heißt das Feiertagsmenü auch so, weil es aus Gerichten besteht, die nicht jeden Tag serviert werden. Es ist nicht nötig, den Feiertagstisch mit einem gewöhnlichen Mittagessen zu decken. Die Urlaubsatmosphäre erfordert etwas Raffinierteres und Abwechslungsreicheres als das übliche Essen.

Konzentrieren Sie sich bei der Auswahl, was Sie für das neue Jahr kochen möchten, auf den Geschmack Ihrer Familie und Gäste. Eine unverwechselbare Option wäre eine große Auswahl an kalten Vorspeisen und Gerichten sowie Salaten – von leichten Gemüsesalaten bis hin zum beliebtesten Olivier-Salat. Machen Sie es einfach nicht zu Ihrem Hauptgericht. Am häufigsten wird gebratenes Geflügel als warmes Gericht serviert. Dieses Gericht kann mit verschiedenen Beilagen zur Auswahl serviert werden – jeder kann es nach seinem Geschmack zubereiten. Das zweite warme Gericht kann Fisch oder gebackenes Fleisch sein.

Beachten Sie! Kochen Sie keine großen Mengen, sondern erhöhen Sie die Anzahl der Gerichte und bevorzugen Sie solche, die leichter verdaulich sind, da Ihre Gäste sonst nach einem sehr herzhaften und herzhaften Essen keine Lust auf Tanzen oder Spaß haben. Servieren Sie Speisen nicht alle auf einmal auf dem Tisch, sondern in kleinen Portionen (Wechseln) und entfernen Sie vorherige Gerichte vom Tisch. Denken Sie daran, dass Sie den gesamten Silvesterabend vor sich haben.

Preiswerte Leckereien

Reichlich und lecker Neujahrsgenuss bedeutet nicht immer, viel Geld auszugeben. Sie können den Tisch sparsam und gleichzeitig äußerst lecker decken.

Daraus lassen sich viele Snacks und Salate zubereiten Einmachen zu Hause. Gerne probieren Ihre Gäste Ihre Gurken, Tomaten, Pilze und andere Produkte hausgemacht. Viele dieser Gemüsesorten eignen sich für die Zubereitung von Hauptgerichten – Äpfel kommen in Ente, Gurken, eigene Karotten und Kartoffeln, Zwiebeln und Erbsen – in Olivier können hausgemachte Würstchen und Kupats im Allgemeinen zum warmen Hauptgericht werden. Kompotte werden erfolgreich ersetzt im Laden gekaufte Säfte, und die Früchte daraus werden zur Füllung von Kuchen oder zur Kuchendekoration.

Beachten Sie! Um unnötige Kosten zu vermeiden, ist es besser, zu Hause zu kochen, anstatt im Supermarkt einzukaufen oder in Restaurants zu bestellen. Der gleiche Salat kostet Sie beispielsweise fast dreimal weniger Hausmannskost. Sie sollten die Sicherheit Ihrer heimischen Küche nicht aus den Augen verlieren.

Um zu verhindern, dass das Kochen zu Hause viel Zeit und Mühe kostet, wählen Sie einfach und leichtes Gericht. Noch besser ist es, die Verantwortung mit Freunden und der Familie zu teilen. Lassen Sie jeden kochen, was ihm am besten schmeckt. Sie können „Schichtarbeit“ in der Küche organisieren oder auf die alte Studentenmethode zurückgreifen. Wahrscheinlich erinnern sich viele daran, wie sie gemeinsam günstig und effektiv Feiertage und Partys organisiert haben. Dazu kochte jeder zu Hause und brachte mit, was er am besten konnte. Dadurch kamen nur die leckersten und gelungensten Gerichte auf den Tisch, Feiertagsvergnügen Es war sehr zufriedenstellend und reichlich, und die Kosten waren jeweils minimal. Sie können jetzt das Gleiche tun, nur decken Sie den Tisch nicht durch Teilen, sondern weisen Sie jeden Ihrer Freunde an, zu kochen bestimmtes Gericht. Hier müssen Sie Ihre Verantwortlichkeiten klar beschreiben, um nicht am Ende mehrere identische Salate zu erhalten, die auf unterschiedliche Weise zubereitet werden.

Wie man dem Affen eine Freude macht

Das Jahr des Affen zu feiern und keine Gerichte zuzubereiten, die ihre Aufmerksamkeit erregen, ist irgendwie falsch. Dieses Tier liebt alles Helle und Auffällige, bevorzugt Früchte und Süßigkeiten, weigert sich aber nicht Fleischessen. Daher müssen viele verschiedene und farbenfrohe Früchte und Beeren auf dem Tisch stehen Obstsalate und Geschirr. Süßigkeiten, Kekse, Kuchen und Gebäck werden den Affen mit Naschkatzen erfreuen. Es wird originell aussehen Geburtstagskuchen, dekoriert mit kleinen Marzipanbananen. Der Affe wird sich bestimmt freuen!

Sie wissen nicht, was Sie für Silvester kochen sollen? Achten Sie auf ein so luxuriöses und spektakuläres Gericht wie Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch. Ich garantiere Ihnen, dass Ihre Gäste begeistert sein werden! :) :)

Rindfleisch mit Pflaumen - ausgezeichnet Feiertagsgericht, das recht einfach zuzubereiten ist, sich aber als würdig erweist, Ihren Neujahrs- oder Weihnachtstisch zu schmücken. Lecker, sättigend und ungewöhnlich.

Ein unglaublich aromatisches und ästhetisch ansprechendes ostasiatisches warmes Feiertagsgericht. In einem Kessel bei geschlossenem Deckel zubereitet. Ist anders Große anzahl Gemüse und Knoblauch.

Salat "Winter"

Rezept Wintersalat. Der Salat ist dem Olivier-Salat sehr ähnlich, weist jedoch eigene Eigenschaften und Nuancen auf.

Ribbe ist ein traditionelles norwegisches Weihnachts- und Neujahrsgericht aus... Schweinebauch auf Rippen. Das Fleisch wird sehr aromatisch und saftig – genau das Richtige für ein Festmahl.

Ein einfaches Rezept für Koteletts für Fans von gebratenem Schweinefleisch. Schritt-für-Schritt-Vorbereitung mit Fotos.

Ein uraltes Gericht Russische Küche. Ideal für den Feiertagstisch, da der Kopf auch nach einer kräftigen Portion Alkohol leicht bleibt. Und am Morgen wird es zum Balsam für die Seele!

Gebackenes Rezept Pilzkappen, gefüllt mit Speck, Frischkäse, Zwiebeln, Jalapeno und Semmelbrösel.

Salat „Hase“

Rezept Neujahrssalat Ein Hase mit einem sehr interessanten und ungewöhnlichen Design.

Schweinebraten „Krone“

Ein festliches Gericht für die Weihnachts- und Neujahrstafel. Ein einfaches Rezept für Crown-Schweinebraten.

Rezept für Schweinekoteletts in Rotweinsauce mit Trockenfrüchten.

Das Kochen von gekochtem Schweinefleisch nahm immer Zeit in Anspruch, das Fleisch wurde stundenlang im Ofen gegart. Aber wenn Sie einen Slow Cooker haben, können Sie dieses Gericht in einer Stunde zubereiten! Lesen Sie das Rezept für gekochtes Schweinefleisch in einem Slow Cooker mit Fotos.

Gekochtes Schweinefleisch in Bier im Ofen zu kochen, kostet zwar Zeit, lohnt sich aber. Gebackenes Schweinefleisch schmeckt immer lecker, auch kalt gegessen. Ich teile mein Rezept für gekochtes Schweinefleisch in Bier im Ofen.

Hackbraten „Schaf“

Hackbraten in Form eines Schafes – ein besonders relevantes Gericht im kommenden Jahr, denn das nächste Jahr „gehört“ laut Kalender diesem besonderen Tier. Das Gericht wird Ihren Feiertagstisch ganz einfach schmücken!

Jäger-Delikatesse – eine schmackhafte und sättigende Fleischpastete wilde Ziege. Dieses Gericht ist perfekt für den Neujahrstisch. Ein Rezept nur für Sie.

Gebackenes Schweinefilet im Speck ist ein herzhaftes, sehr appetitliches, festliches Gericht. Das Kochen erfordert weder Zeit noch Mühe, aber das Gericht gelingt – der Kunstflug des Kochens!

Schweinefilet im Ofen ist ein weiteres Gericht, das ich zu meinen Lieblingsgerichten zähle. die besten Rezepte. Es lässt sich ganz einfach in nur 50 Minuten zubereiten und das Ergebnis ist ein leckeres, schönes, sättigendes und einfach schickes Fleischgericht.

Zartes gebackenes, würziges Rindfleisch, heiß oder kalt serviert. Gebacken Rinderfilet Perfekt für jeden Feiertagstisch.

Schaschlik im Ofen im Glas ist ganz einfach zuzubereiten, wird aber unglaublich saftig und lecker. Zum Kochen verwenden wir Drei-Liter-Glas, und das Fleisch und die Marinade können im Wesentlichen alles sein.

Ich biete ein unglaublich einfaches und sogar minimalistisches Rezept an – Döner im Ofen im Ärmel. Wir werden jedoch Lammfleisch kochen das Rezept wird funktionieren zum Garen von anderem Fleisch oder Geflügel.

Schaschlik am Spieß im Ofen ist eine tolle Lösung für jeden Feiertagstisch. Dieses Gericht überrascht und erfreut die Gäste immer wieder. Wir bereiten Schaschlik aus in Granatapfelsaft mariniertem Schweinefleisch zu.

Das Rezept für Schweinekotelett mit Pilzen habe ich von meiner Großmutter geerbt. Als großer Fan von Pilzen kochte sie diese ständig und am häufigsten auf veschiedenen Wegen. Heute kochen wir mit Pfifferlingen.

Mit Ananas gebackenes Schweinefleisch - einzigartiges Gericht, das im Handumdrehen zubereitet ist, sich aber als göttlich lecker, originell und festlich herausstellt. Ein einfaches Rezept für ein spektakuläres Feiertagsgericht.

Mit diesem Rezept für Lammkarree im Ofen bereiten Sie ein fantastisch leckeres, exklusives und Gourmet-Gericht für vier Personen zu. Wenn Sie ein tolles Lammkarree in die Hände bekommen, sollten Sie es sich nicht entgehen lassen!

Leckeres Silvester Karottensnack für echte Feinschmecker. Hergestellt aus dünnem Prosciutto-Schinken. Sehr elegant und schön.

Gerichte aus gekochte Leber- einige meiner Favoriten. Deshalb, als ich das Neujahrsrezept in die Hände bekam Leberkuchen, ich habe es noch am selben Abend zubereitet. Rinderleber, Käse und Eier – passen perfekt zusammen!

Salat „Olivier“ mit Wurst

Oliviersalat mit Wurst ist einer der beliebtesten Feiertagssalate, ohne die man sich kein Fest vorstellen kann. Zu Neujahr, Geburtstag, Jubiläum – für diesen Salat findet sich immer ein Platz.

Salat „Olivier“ mit Rindfleisch

Jede Familie hat eigenes Rezept dieses ikonische Gericht, aber heute möchte ich Ihnen erzählen, wie man Olivier-Salat mit Rindfleisch zubereitet – so, wie er in unserer Familie zubereitet wird. Du wirst es mögen!

Beliebt und sehr leckeres Gericht hergestellt aus gebackenem Fleisch mit Kartoffeln unter einer schönen Kruste aus geschmolzenem Käse. Fleisch nach französischer Art mit Kartoffeln sollten Sie unbedingt probieren!

Der Name dieses Rezepts ist etwas willkürlich – französische Koteletts sind die gewöhnlichsten Koteletts, die nur mit Käse gebacken werden. ZU französische Küche- keine Beziehung. Aber die Hauptsache ist, dass es lecker ist!

Ich mache Schweinefleischröllchen mit Füllung Gurken. Aber ich bin mir sicher, dass Sie jede beliebige Füllung verwenden können: frisches Gemüse oder einfach nur etwas Soße. Die Hauptsache ist, zu meistern Grundrezept. Ich teile!

Hackbraten mit Ei ist sehr origineller Snack, das sowohl für einen festlichen als auch für einen alltäglichen Tisch geeignet ist. Die Zubereitung ist einfach, das Gericht sieht ansprechend aus und schmeckt köstlich.

Aus geschnittenem Gemüse und Gemüse lässt sich ein wunderbarer Snack für das neue Jahr zubereiten. Es ist nicht nötig, es zu backen, zu braten oder aufzugießen. Nehmen wir es einfach Endprodukte und arrangiere es in Form eines Weihnachtsbaums. Einfach, schnell, schön und lecker!

Gefüllte Lammkeule kann ein tolles Hauptgericht für Sie sein festlicher Tisch, und im Alltag Familienessen. Es ist mit Pilzen gefüllt.

Rezept zur Zubereitung von Kalbsgulasch für den Neujahrstisch. Jeder, der liebt Leckeres Essen, wird mit diesem Gericht sehr zufrieden sein.

Dazu passen Schweinekoteletts im Teig Kartoffelpüree. Sie können auch in Sandwiches verwendet werden und passen hervorragend zu frischen Kräutern und Gemüse.

Wie bereitet man Koteletts in der Pfanne schnell, einfach und lecker zu? Frauen auf der ganzen Welt stellen diese Fragen wahrscheinlich schon seit Jahrhunderten. Die Antwort finden Sie in diesem Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos der ganze Prozess!

Kalbsschnitzel - traditionell Österreichisches Gericht. Das berühmte Wiener Schnitzel wird aus Kalbfleisch hergestellt. Also lasst uns heute kochen beste Traditionen Österreichische Küche! :)

Rindfleisch im Teig ist ein sehr schwierig zuzubereitendes Gericht. Englische Küche, aber das ist es wert. Ich persönlich bereite dieses Gericht nur für Feierlichkeiten zu; an einem normalen Tag ist das Kochen von Rindfleisch im Teig zu mühsam.

Fleisch rein Senfsoße- mein sehr Lieblingsgericht. Ich empfehle, es gut zuzubereiten Schweinefilet- dann haben Sie ein echtes Essen, das den liebsten Gästen würdig ist.

Rezept für verschiedene Sandwiches – Zubereitung Urlaubssnack aus Gemüse, Pilzen und Wurst. Wird jeden Feiertagstisch schmücken.

Ein richtig gegartes Stück Fleisch ist das Beste, was man auf den Tisch legen kann. Das nach diesem Rezept zubereitete Rindermedaillon ist ein Gericht dieser Kategorie.

In diesem Artikel haben wir die meisten für Sie gesammelt wichtige Empfehlungen zum Vorbereiten des Neujahrstisches für das neue Jahr 2016: Wie man den Neujahrstisch dekoriert und serviert, welche Gerichte man einschließen sollte. Hier teilen wir die leckersten und einfache Rezepte Getränke, Snacks, warme Gerichte und Backwaren für das neue Jahr, damit jede Hausfrau nicht nur ihre Liebsten herzhaft verpflegen kann, sondern auch Zeit hat, sich für dieses wundervolle Ereignis des Jahres fit zu machen. Wir sind sicher, dass Ihre Gäste Ihre Bemühungen zu schätzen wissen!

Im Jahr 2016 geht die Schirmherrschaft nach dem östlichen Kalender in die Hände des Feueraffen über. Wie bei vielen Völkern der Welt üblich, bereiten sie sich im Voraus auf das neue Jahr vor. Geschenke kaufen, den Weihnachtsbaum schmücken und ein Neujahrsoutfit auswählen sind nicht alle Vorbereitungen. Von besonderer Bedeutung ist das Neujahrsmenü, das natürlich besonders und einzigartig sein sollte. Und der Affe soll sich über alles freuen, was auf den Tisch kommt und in Gläser gegossen wird. Von besonderer Bedeutung ist auch die Tischdekoration. Aber wir sagen Ihnen auf jeden Fall, was Sie tun müssen, damit Ihr Tisch dem Affen sicher gefällt.

Neujahrstisch 2016

Jeder weiß, dass der Affe ein Amateur ist natürliche Produkte. Bedeutet, Neujahrsrezepte sollte leicht sein, weniger geräucherte, fetthaltige, halbgefrorene Lebensmittel enthalten.

Zarte Vorspeisen, frisches Gemüse, Salate usw Fruchtdesserts- hier ist die ideale Zusammenstellung des Neujahrstisches 2016.

Denken Sie auch daran, dass der Affe ein verspieltes, flinkes und liebevolles Tier ist. Konzentrieren Sie sich daher nicht auf die Menge der Gerichte, sondern auf deren Menge. Wie mehr Gerichte, umso besser! Als Basis sollten kalte Vorspeisen genommen werden, Dessertgerichte, Obst und Gemüsescheiben- Das gefällt dem Affen am besten.

Natürlich lohnt es sich, auf das Design dieser Gerichte zu achten. Typischerweise sind Aufschnittgerichte nicht das Highlight des Tisches. Wunderschöne Dekorationen, Originalbeiträge, teure Salatschüsseln und Vasen – das wird die Aufmerksamkeit des Affen auf sich ziehen. Auch die Dekoration des gesamten Tisches sollte optimal zur Geltung kommen. Basierend auf der Tatsache, dass der Affe von allem angezogen wird, was glänzt, sollte viel Lametta und Arrangements mit Kugeln auf dem Tisch liegen. Denken Sie daran, dass der Affe ein Pflanzenfresser ist. Daher wäre es am logischsten, das Neujahrsmenü vollständig vegetarisch zu gestalten. Einigen Leuten gefällt diese Entscheidung jedoch möglicherweise nicht. Konzentrieren Sie sich daher auf die Leichtigkeit der Gerichte.

Erinnern Sie sich, was Sie den Affen im Zoo füttern? Dies soll die Grundlage des Neujahrsmenüs 2016 bilden: Früchte, Beeren, Süßigkeiten, Cracker.

Der Affe liebt auch:

Bananen
Kiwi
Ananas
Käse
Grün
Zucchini
Aubergine
Süße Paprika

Neujahrsgetränke und Cocktails 2016

Wein sollte das wichtigste alkoholische Getränk sein, auch wenn er an der Spitze steht. Die Logik hier ist einfach: Der Affe isst gerne Weintrauben, und daraus besteht der Wein. Es sollten keine zu starken alkoholischen Getränke auf dem Tisch stehen. Champagner – ganz natürlich. Es scheint, dass es keine Möglichkeit gibt, dieses Getränk von der Speisekarte zu streichen, auch wenn es dem Affen kategorisch nicht gefiel, denn das neue Jahr ist mit Champagner, Glockenspiel und Spaß verbunden. Aber auch Champagner würde den Affen amüsieren.

Aber der Affe behandelt Betrunkene sehr schlecht, daher ist es am besten, keinen Alkohol zu missbrauchen. Für Kinder können Sie Milchshakes, Kompotte und Säfte aus Früchten und Beeren sowie Fruchtgetränke auf den Tisch stellen.

Idealerweise sollten auch Erwachsene auf alkoholfreie Getränke umsteigen. Der Neujahrstisch 2016 kann dekoriert werden ungewöhnliche Cocktails, was ein Affe auf jeden Fall zu schätzen wissen würde.

SPASSIGE MISCHUNG

Verbindung:
Orangen - 2 Stk.
stilles Wasser - 700 ml
Mineralwasser - 500 ml
Zitrone - 1 Stk.
Zucker - 150 g
Mandarinen - 3 Stk.

Vorbereitung:

Alle Früchte schälen und mit einem Mixer zerkleinern. Sie können die Samen mit Chintz abseihen. Denken Sie daran, dass Sie die Frucht schälen müssen, damit keine weiße Schale zurückbleibt, da dies dem Getränk Bitterkeit verleiht. Die Schale der Frucht wird mit dem entstandenen Saft, Zucker und kochendem Wasser vermischt. Die Mischung sollte fünf Stunden lang in den Kühlschrank gestellt werden. Anschließend wird es filtriert und in ein Glas gegossen.

BANANEN-MISCHUNG

Affen lieben Bananen und die „Königin von 2016“ wird ein Bananengetränk wirklich mögen.

Verbindung:
Bananen – 3 Stk.
Orangen – 2 Stk.
Minzsirup- 2 Esslöffel
Mineralwasser (kohlensäurehaltig) – 1,5 Liter

Vorbereitung:

Bananen und Orangen schälen und in Scheiben schneiden Keramikmesser. Entfernen Sie alle Kerne von der Orange. Anschließend die Früchte in einem Mixer zerkleinern. Füllen Mineralwasser, Minzsirup hinzufügen. In Gläser füllen und mit einem Minzzweig garnieren.

Für diejenigen, die nicht wissen, wie sie sich ohne Alkohol entspannen und das Leben genießen können, versuchen wir, ein wenig zu schummeln (Affen sind schließlich sehr schlau und geschickt!) und alkoholische Getränke zuzubereiten.

Zedernlikör

Dieses Getränk wird im Voraus zubereitet – 1 Monat vorher Urlaub, Weil Die Mischung sollte sitzen.

Verbindung:
Wodka – 0,5 ml
Pinienkerne (ungeschält) – 200 g
Zucker – 80 g

Vorbereitung:

Zucker und Nüsse werden in ein Glas gegossen und das Ganze mit Wodka aufgefüllt. An einem dunklen Ort sollte die Tinktur abgedeckt einen ganzen Monat stehen. Danach muss die Tinktur gefiltert und in eine Flasche abgefüllt werden. Vorzugsweise wird Zedernlikör für Männer zubereitet.

Beerenlikör

Und hier ist die weibliche Version des alkoholischen Getränks für den Neujahrstisch. Es muss auch im Voraus vorbereitet werden – 1 Monat im Voraus.

Verbindung:
Wodka – 0,5 ml
Beeren - 1 kg
Zucker - 200 g

Vorbereitung:

Beeren können sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden (Johannisbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Kirschen, Erdbeeren). Gießen Sie Ihre Lieblingsbeeren in ein Glas mit Zucker und übergießen Sie alles mit Wodka. Den Deckel fest verschließen und 1 Monat an einem dunklen Ort aufbewahren. Anschließend das aufgegossene Getränk abseihen und in eine schöne Flasche füllen.

Vor dem Servieren mit einer Kirsch- oder Limettenscheibe garnieren.

Der Nachteil beider Rezepte ist die Zubereitungszeit, die sich auf einen Monat beläuft. Das heißt, bereits zu Beginn des Winters müssen Sie sich um die alkoholische Seite des Tisches kümmern. Für diejenigen, die keine Zeit hatten, haben wir sie das leckerste Rezept Ananaspunsch, schnell zubereitet, noch schneller getrunken.

ANANAS-PUNSCH

Verbindung:
Ananas (frisch) - 1/3 Teil
Weiß der trockene Wein- 150 g
Champagner – 1 Flasche

Vorbereitung:

Die Ananas muss geschält, in Würfel geschnitten und zusammen mit Wein in einem Mixer zerkleinert werden. Falls noch welche übrig sind große Stücke– Durch ein Sieb abseihen oder so stehen lassen, um dem Cocktail ein natürliches Aussehen zu verleihen. Gießen Sie die Ananas in einen flachen Behälter und stellen Sie sie in den Gefrierschrank, damit sie hart wird und die Konsistenz von halbgehärtetem Eis annimmt.

Das entstandene Fruchtfleisch in Gläser füllen und mit Champagner auffüllen. Ein Stück Ananas kann ein Glas schmücken. Normalerweise ist ein solches Getränk der Vorläufer der gesamten Veranstaltung.

Bevor wir zu den Rezepten kommen Neujahrsgerichte, wir müssen darüber reden, wie der Tisch für das neue Jahr gedeckt werden soll.

Wie bereits erwähnt, sind langweilige und lockere Optionen nicht geeignet. Wir müssen wirklich etwas schaffen festliche Dekoration, das den Affen anlocken wird, und damit viel Glück und Glück im neuen Jahr 2016.

Für diejenigen, die bei der Vorbereitung des Neujahrstisches sensibel sind, geben wir einige davon wichtiger Rat wie man den Neujahrstisch dekoriert. Bevorzugen Sie Leinenservietten. Lassen Sie die Tischdecke auch aus natürliche Materialien, zum Beispiel aus Baumwolle. Geschirr – je schöner, desto besser, bemalte und bunte Sets, mit goldenem Rand – das ist es, was Sie brauchen. Auch Vasen, Schalen und Tabletts mit Bemalung stehen im Vordergrund.

Auf dem Tisch sollten Souvenirs aus Bambus oder Holz liegen. Was sollen sie sein? Hauptsache, es passt zum Thema des Feiertags. Sie können beispielsweise eine Holzfigur eines Weihnachtsbaums oder eines Weihnachtsmanns aufstellen.

Achten Sie darauf, ein Gericht zuzubereiten, das wie ein Affe oder sein Gesicht aussieht. Wenn Sie es versuchen, ist es nicht so schwierig. Zum Beispiel, Aufschnitt kann zu einem Kunstwerk werden. Ein wenig Fantasie – und fertig ist das Highlight des Tisches. Natürlich darf auf eine Figur des Helden des Anlasses nicht verzichtet werden; platzieren Sie sie am Kopfende des Tisches.

Sie müssen bedenken, dass dies das Jahr des Feuers oder des roten Affen ist. Geben Sie daher beim Servieren Rot und Gelb den Vorzug. Lassen Sie diese Farben die Hauptfarben sein, Sie können auch Farbtöne wie Creme und Beige hinzufügen. Dadurch wird der Kontrast zwischen den Farben geglättet, die Helligkeit und Sättigung wird jedoch nicht beeinträchtigt. Solche Farben sollten übrigens nicht nur bei der Tischdekoration verwendet werden. Berücksichtigen Sie diese Fakten bei der Dekoration Ihres Zuhauses.

Das Geschirr kann aus Porzellan oder Keramik sein, für die perfekte Tischdekoration muss es jedoch zu den übrigen Elementen passen. Servietten und Dekorationen für den Tisch sollten vor dem Neujahrsfest gekauft werden.

Achten Sie auf den Glanz des Geschirrs. Der Affe liebt alles, was glänzt, daher sollte jedes Besteck auf Hochglanz poliert werden.

Neujahrssalate 2016

Wie bereits erwähnt, sind die Hauptgerichte des Neujahrstisches 2016 kalte Vorspeisen und Salate. Wie Sie wissen, gibt es davon viele und es ist manchmal sehr schwierig, diejenige auszuwählen, die für den Urlaub am besten geeignet ist. Große Experimentatoren sind Affen, also Hausfrauen mit origineller Geschmack Sie warten mit offenen Armen auf das Jahr 2016.

Dorschleber-Salat

Verbindung:
1 Dose Lebertran
3 Stk. Eier
Cracker
Dosenmais - 150 g
Grün
Mayonnaise

Vorbereitung:

Die Zubereitung des Salats ist nicht schwierig. Gekochte Eier Auf einer groben Reibe reiben, die Leber in Stücke schneiden. Der Salat sollte in Schichten auf eine Schüssel gelegt und jede Schicht mit Mayonnaise bestreut werden. Die Reihenfolge sollte wie folgt sein: Dorschleber, Eier, Mais. Semmelbrösel darüber streuen und mit Kräutern garnieren.

Meeresfrüchte können auch auf dem Feiertagstisch stehen, Sie können sie also auch zu Salaten hinzufügen.

Blätterteigsalat mit Garnelen

Verbindung:
Garnelen - 300 g
Eier - 3 Stk.
Roter Kaviar
Kartoffeln - 2 Stk.
Mayonnaise
Petersilie

Vorbereitung:

Garnelen, Kartoffeln und Eier müssen gekocht werden. Kartoffeln und Eier reiben und die Garnelen hacken. Der Salat wird in Schichten ausgelegt und mit Mayonnaise bestrichen. Als Dekoration dienen zunächst Garnelen, dann Schichten mit Kartoffeln und Eiern, roter Kaviar und Petersilie.

WÜRZIGER SALAT MIT KAROTTEN

Der Salat lässt sich schnell und einfach zubereiten und vor allem ist er sehr gesund und reich an Vitamin A.

Verbindung:
Karotten - 300 g
Schmelzkäse - 2 Stk.
Mayonnaise
Knoblauch

Vorbereitung:

Rohe Karotten werden gerieben. Mit Knoblauch (gepresst), Mayonnaise und Käsebruch vermischt. Mit den Karotten zusammen wird es gemischt und dekoriert. Trotz der Einfachheit des Salats passt er zum Thema, denn der Affe liebt Karotten und außerdem wird er auf dem Feiertagstisch sehr hell aussehen. Es liegt an Ihnen, es zu dekorieren auf originelle Weise, zum Beispiel in Form einer Karotte oder auf einem schönen Teller.

Neujahrssnacks 2016

Über die Vielfalt des Möglichen Neujahrssnacks Neujahr ist nicht einmal der Rede wert. Wir haben die am einfachsten umzusetzenden ausgewählt:

CANAPE „FISCH“

Eine ausgezeichnete Vorspeise sind Häppchen, die auf rotem Fisch basieren.

Verbindung:
Frischkäse - 200 g
Forelle oder Lachs - 1 Packung
brot
Mayonnaise
Grün

Vorbereitung:

Geriebener Käse wird mit Mayonnaise und gehackten Kräutern gemahlen. Der Fisch wird in dünne Streifen geschnitten. Für Canapés müssen Kreise aus dem Brot ausgeschnitten und mit der Käsemischung bestreut werden. All dies ist in roten Fisch gewickelt und oben mit Grün dekoriert. Blätterteig Auch als Grundlage für solche Canapés geeignet. Geschnittene Blätterteigkreise werden zunächst im Ofen gebacken und müssen dann nur noch angepasst werden Käsemasse. Kurz gesagt, alle Canapés sind perfekt für den Feiertagstisch.

TARTALETTE MIT FÜLLUNG

Törtchen sind ein weiterer beliebter Snack auf dem Feiertagstisch. Törtchen kann man überall kaufen Lebensmittelgeschäft, und bereiten Sie die Füllung nach Wunsch vor. Wir empfehlen, eine königliche Version vorzubereiten.

Verbindung:
Eier - 5 Stk.
frische Gurke – 2 Stk.
Kartoffeln – 2 Stk.
Riesengarnelen
Mayonnaise
Törtchen
Petersilie
Salz Pfeffer

Vorbereitung:

Zuerst Garnelen, Eier und Kartoffeln kochen, von der Gurke die Schale entfernen. Alles außer den Garnelen hacken und mit Mayonnaise vermischen. Salz und Pfeffer. Füllen Sie das Törtchen mit dem resultierenden Salat. Mit Riesengarnelen belegen.

Warme Gerichte für Silvester 2016

Salate sind Salate, aber trotzdem ist es ein herzhaftes, warmes Gericht Silvester will es. Bereiten Sie diese einfach, aber sehr vor leckeres Essen und sie werden zu Ihren Lieblingsgerichten.

FEIERTAGSSCHWEIN

Das Hauptgericht kann Schweinefleisch sein, das auf besondere Weise zubereitet wird.

Verbindung:
Schweinefleisch - 1 kg
Honig - 2 Esslöffel
Zitrone - 1 Stk.
Preiselbeermarmelade - 2 Esslöffel
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie die Marmeladensauce zubereiten, Zitronensaft und Schatz. All dies muss gründlich gemischt werden. Wir schneiden das Fleisch ein und panieren es gründlich. In Folie einwickeln und in den vorgeheizten Ofen stellen. Wickeln Sie nach einer Stunde die Oberseite der Folie ab und legen Sie sie wieder in den Ofen, bis sie goldbraun ist.

HUHN MIT EINEM GEHEIMNIS

Für Liebhaber Hühnchengerichte, Es gibt auch ungewöhnliche Option- ein Huhn mit einem Geheimnis.

Verbindung:
Käse - 150 g
Huhn - 1 Kadaver
Zwiebel – 2 Köpfe
Knoblauch - 3 Zehen
Champignons - 350 g
Salz
Pfeffer
Sonnenblumenöl

Vorbereitung:

Pilze und Zwiebeln werden geschnitten und in einer Pfanne unter Zugabe von Sonnenblumenöl gebraten. Der Käse wird gerieben, Petersilie und Knoblauch fein gehackt. Lasst uns alles miteinander vermischen. Das Hähnchen mit dem vorbereiteten Hackfleisch füllen, mit Mayonnaise bestreichen und zum Backen in den Ofen stellen. Kochzeit 1-1,5 Stunden.

Neujahrsdesserts

Einen besonderen Platz auf der festlichen Tafel nehmen die Desserts ein, die der Affe so sehr liebt.

Neujahrsdesserts und -backwaren können von ihrer schönsten Seite sein verschiedene Optionen, und hier gibt es keine Einschränkungen:

Kuchen

Macarons

Wir empfehlen Ihnen, die Lieblingsrafaellas aller selbst zuzubereiten.

RAFAELLO ZU HAUSE

Verbindung:
Kokosflocken - 200 g
Kondensmilch - 1 Dose
Butter – 150 g
Nüsse - 100 g (Mandeln, Erdnüsse)

Vorbereitung:

Kokosflocken (150 g) werden mit Kondensmilch und weicher Butter vermischt. Stellen Sie die Mischung zum Aushärten in den Kühlschrank. Rollen Sie dann kleine Kugeln, in die Sie Nüsse hineinlegen müssen. Die entstandenen Kugeln müssen eingerollt werden Kokosnussflocken und in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig eingedickt sind. Die Delikatesse wird sowohl für Erwachsene als auch für Kinder unbeschreiblich sein.

Vergessen Sie nicht die Früchte. Schneiden Sie sie der Einfachheit halber in Stücke und legen Sie sie oben auf den Tisch. Es scheint, dass der perfekte Neujahrstisch 2016 fertig ist. Noch etwas Kreativität und Fantasie von jeder Hausfrau, und Sie können das bevorstehende neue Jahr 2016 feiern!

Und wir wünschen allen Güte, Fülle und viel Glück!!!

Natalia Denisenko

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