Leichte Salate auf den Feiertagstischrezepten. Köstliche Salate auf dem festlich gedeckten Tisch

Kulinarische Gemeinschaft Li.Ru -

Feiertagssalate

Ein raffiniertes und einfaches Salatrezept mit Apfel und Käse wird nicht nur von Vegetariern geschätzt - dieser Salat wird gerne von Fleischessern gegessen, und selbst auf dem festlich gedeckten Tisch wäre ein solches Gericht durchaus angebracht!

Wenn ich in kurzer Zeit etwas Leckeres und Schnelles zubereiten muss, mache ich einen Salat mit Bohnen und Käse. Ich nehme Bohnen aus der Dose, reibe den Käse, füge noch ein paar Zutaten hinzu und fertig!

Ein bunter Salat mit Thunfisch und Mais schmückt jeden festlich gedeckten Tisch. Es hat viele Zutaten und sie passen perfekt zusammen. Zusätzlich kann es mit Olivenöl oder Mayonnaise gewürzt werden.

Ich habe im Internet einen sehr originellen Salat aus Mais und Champignons gefunden. Es macht sich gut auf dem Tisch, vereint interessante Komponenten und wird für Ihre Urlaubsgäste eine Entdeckung sein.

Ich habe zum ersten Mal in einem Restaurant einen Salat mit Avocado und Orangen probiert, und er hat mir so gut gefallen, dass ich angefangen habe, ihn ständig zu kochen, aber natürlich auf meine eigene Art und Weise. Sehr appetitlicher, frischer und leckerer Salat.

Hier ist ein einfaches Hähnchen-Tomaten-Salat-Rezept. Dieser Salat kann sicher kleinen kulinarischen Meisterwerken zugeschrieben werden, aber nicht wegen des Geschmacks, sondern wegen eines interessanten Aussehens.

Ich biete ein sehr interessantes Rezept für Salat mit Hering an, das jeden festlichen und alltäglichen Tisch schmücken kann. Die Hauptzutaten zum Kochen sind gewöhnliches Gemüse und natürlich Hering.

Salat "Männertränen"

Salat "Männertränen" ist ein herzhafter und kalorienreicher Fleischsalat, den Ihr Mann mögen wird. Ich mache Sie auf ein einfaches Rezept für Salat "Männertränen" aufmerksam.

Salat "Russische Schönheit"

Salat "Russian Beauty" ist ein sehr schmackhafter, beliebter, spektakulärer Salat, der Ihrem Feiertagstisch würdig ist. Ich werde Ihnen ein sehr einfaches Rezept für Salat "Russian Beauty" erzählen - jeder wird es herausfinden!

Salat mit gesalzenen Pilzen - ein origineller Salat, für dessen Zubereitung alle gesalzenen Pilze geeignet sind - Champignons, Pilze, Pfifferlinge usw. Ich sage dir, wie man einen Salat mit gesalzenen Pilzen kocht.

Salat "Wassermelonenscheibe"

Salat "Wassermelonenscheibe" ist eine frische, nicht langweilige Idee für einen schön dekorierten Festtagssalat. Es stellt sich als schön, originell und lecker heraus. Ein einfaches Rezept für Salat "Wassermelonenscheibe" - auf Ihre Aufmerksamkeit.

Salat "Königlich"

Ein geniales und gleichzeitig einfaches Rezept für den Tsarsky-Salat ermöglicht es Ihnen, einen wirklich königlich köstlichen und luxuriösen Salat zuzubereiten, der sich nicht schämen wird, ihn für liebe Gäste auf den Tisch zu legen.

Salat "Diplomat"

Salat "Diplomat" - ein sehr beliebter und einfach zuzubereitender Urlaubssalat. Ich sage dir, wie man Diplomatensalat so lecker kocht, dass die Gäste vor Freude quietschen!

Salat "Todeszahl"

Salat "Death Number" ist nicht nur lecker, sondern auch ein sehr effektiver Salat, der seinen rechtmäßigen Platz auf Ihrem Feiertagstisch einnehmen wird. Ich sage dir, wie man Salat "Death Number" kocht.

Salat "Damen"

Salat "Ladies" ist geschmacklich ein sehr origineller und ungewöhnlicher Salat. Wenn Sie beim Kochen gerne experimentieren, kann Sie ein einfaches Rezept für "Lady's" -Salat interessieren.

Salat "Rotkäppchen"

Salat "Rotkäppchen" ist ein sehr leckerer und spektakulärer Schichtsalat, dessen Hauptbestandteil Hühnchen ist. Ein einfaches Rezept für Salat "Rotkäppchen" hilft Ihnen am Vorabend des Festmahls.

Salat "Schön"

Köstlicher französischer Salat "Nice" (Salade Niçoise) mit einem köstlichen Aroma, zart und schön. Wie die Franzosen sagen, ist "Nice"-Salat ein Salat für Gesundheit und Genuss :)

Salat "Weiße Nächte"

Ein sehr schnell und einfach zuzubereitender White Nights-Salat kann sowohl als Vorspeisensalat für ein festliches Abendessen als auch für den täglichen Snack verwendet werden. Tolle Kombination von Zutaten.

Salat "Maestro"

Das Rezept für einen herzhaften, leichten und sättigenden Maestro-Salat soll allen helfen, die den festlich gedeckten Tisch decken und überlegen, welche Art von Salat sie kochen sollen. Sehr origineller Salat - probieren Sie es aus!

Das Rezept für einen beliebten Salat mit Käse, Eiern und Lebertran, der während der Sowjetknappheit fast als der Gipfel des Luxus galt. Heute wird überall Lebertran verkauft - wir kochen!

Klassisches Rezept "Griechischer Salat".

Das Rezept für die Zubereitung eines beliebten Salats zu Hause ist eine Notiz für alle, die köstliche Gemüsesalate lieben. Griechischer Salat ist jedoch nicht nur ein Gemüsesalat, er hat seine eigenen Geheimnisse.

Meistens wird dieses Gericht für die Winterferien zubereitet - zum Beispiel für das neue Jahr. Der Salat sieht sehr hell aus und wird jede Ihrer Feiern schmücken. Und die Einfachheit der Zubereitung eines Salats wird jede Gastgeberin begeistern.

Ich habe diesen Salat zum ersten Mal probiert, als ich meinen Schulfreund besuchte, und war fasziniert von dem feinen Geschmack und der einfachen Zubereitung dieses Gerichts. Probieren Sie und kochen Sie einen Makrelensalat - Sie werden es nicht bereuen!

Salat mit Tintenfisch "Lasso"

Tintenfischsalat „Lasso“ ist einer der beliebtesten Feiertagssalate in meiner Familie. Vielleicht verlässt kein anderer Salat so schnell die festlich gedeckte Tafel wie der leckere Lasso-Salat.

Salat "Caesar" mit Lachs

Caesar Salat mit Lachs ist eine würdige Alternative zur traditionellen Version dieses Salats. Ein einfaches Rezept für Caesar-Salat mit Lachs unterscheidet sich fast nicht vom klassischen, aber der Geschmack ist völlig anders.

Salat "Weißer Schwan"

Salat "White Swan" ist nicht nur lecker, sondern auch ein spektakulärer Salat, der auf jedem Feiertagstisch attraktiv aussieht. Ein einfaches Rezept für Salat "White Swan" mit Fotos - auf Ihre Aufmerksamkeit.

Salat "Chrysantheme"

Salat "Chrysantheme" - einfach zuzubereitender, aber sehr effektiver und schmackhafter Salat für den festlichen Tisch, dekoriert mit einer schönen essbaren Chrysantheme. Jeder wird ein einfaches Rezept für Chrysanthemensalat mögen!

Salat "Tiger"

Tiger Salad ist ein einfach zuzubereitender und sehr süßer Salat, der besonders Kindern schmeckt. Ich sage Ihnen, wie Sie den Tiger Cub-Salat so zubereiten, dass er sowohl lecker als auch schön ist.

Salat "Igel"

Salat "Igel", das Rezept mit einem Foto, das ich Ihnen zur Rezension zur Verfügung gestellt habe, mit seiner originellen Präsentation und Geschmacksvielfalt wird Jung und Alt begeistern und überraschen. Ich sage dir, wie man Salat "Igel" kocht.

Salat "Seestern"

Salat "Seestern" - ein sehr spektakulärer Salat aus rotem Fisch, der auf jedem Feiertagstisch gut aussieht. Das Rezept enthält meine Version, wie man Seesternsalat macht.

Salat mit Pilzen und Hähnchen ist ein einfach zuzubereitender und vertrauter Salat, der sowohl auf einem festlichen als auch auf einem alltäglichen Tisch serviert werden kann. Ich sage dir, wie man einen Salat mit Pilzen und Hühnchen kocht.

Salat "Tannenzapfen"

Salat "Tannenzapfen" - ein sehr origineller Wintersalat in Form eines Tannenzapfens. Wenn Sie etwas Spektakuläres auf den festlich gedeckten Tisch bringen möchten, hilft Ihnen ein einfaches Tannenzapfensalat-Rezept.

Salat "Fantasie"

Fantasy-Salat ist geschmacklich ein ziemlich origineller Salat, da ein einfaches Fantasy-Salat-Rezept die Verwendung von Zutaten beinhaltet, die in einem Salat sehr ungewöhnlich zu sehen sind.

Salat "Marienkäfer"

Salat "Marienkäfer" - ein origineller und spektakulärer Salat für den festlichen Tisch. Esser werden den Geschmack und das Aussehen des Salats selbst lieben, Köche werden das unglaublich einfache Marienkäfersalat-Rezept lieben.

Salat "Braut"

Salat "Braut" ist perfekt für einen festlichen Tisch und für das tägliche Mittag- oder Abendessen. Ein sehr einfaches Salatrezept "Bride" bereitet selbst einem unerfahrenen Koch keine Schwierigkeiten.

Salat "Märchen"

Sehr leckerer Salat "Fairy Tale" hat viele Variationen, aber ich möchte Ihnen das einfachste Rezept für Salat "Fairy Tale" erzählen. Eine Bio-Kombination aus Huhn, Pilzen und Nüssen.

Salat "Gentle" mit Hähnchen

Salat "Gentle" mit Huhn ist eine magische Kombination aus Hähnchenbrust, Trauben, Äpfeln, Nüssen und Mayonnaise. Der Salat ist wirklich zart. Ich sage dir, wie man den Salat "Gentle" mit Hühnchen kocht.

Salat "Lady's Caprice"

Salat "Lady's Caprice" - unglaublich einfach zuzubereiten, aber leckerer Salat. Ein einfaches Salatrezept "Lady's Caprice" wird auch von Männern gemeistert, die selten mit dem Kochen beginnen.

Salat mit rotem Kaviar ist eine Versuchung, der man nicht widerstehen kann. Teuer in der Zubereitung, aber wirklich luxuriöser Salat für den Feiertagstisch. Erfahren Sie, wie man roten Kaviarsalat zubereitet!

Salat mit Hühnchen und Champignons ist ein köstlicher und einfach zuzubereitender Salat, der sowohl für einen festlichen Tisch als auch für jeden Tag geeignet ist. Ein einfaches Rezept für Salat mit Hühnchen und Champignons - für Sie.

Salat mit Tintenfisch und Ei - überraschend zarter, schmackhafter Salat mit angenehm weicher Textur. Es ist sowohl auf einem festlichen als auch auf einem alltäglichen Tisch gut. Ein einfaches Rezept für Tintenfisch und Eiersalat wird sich als nützlich erweisen.

Salat "Tulpen"

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie den festlichen Tisch dekorieren sollen, probieren Sie unbedingt Tulpensalat. Wenn Sie nicht wissen, wie man Tulpensalat kocht, hilft Ihnen mein Rezept dabei, es herauszufinden.

Tintenfischsalat ist ein universeller Salat, weil sowohl Kinder als auch Erwachsene ihn mögen (besonders für Männer ist Tintenfischsalat der Biersalat Nummer eins). Passend für einen festlich gedeckten Tisch.

Salat "Huhn Ryaba"

Ich teile das Geheimnis, wie man den Ryaba-Hähnchensalat zubereitet - nicht nur lecker, sondern auch ein sehr effektiver und schöner Salat, der alle am festlichen Tisch beeindrucken wird.

Salat mit grünen Erbsen ist ein köstlicher Salat, der zu einem der Elemente Ihres festlichen Festmahls werden kann. Ein einfaches Rezept für grünen Erbsensalat ähnelt vage Olivier, ist es aber nicht.

Salat "Fuchsmantel"

Salat "Fuchsmantel" - ein sehr spektakulärer und origineller Salat aus einfachen Zutaten. Sieht festlich aus, schmeckt super. Fasziniert? Dann sage ich dir, wie man einen Salat "Fuchsmantel" kocht.

Tintenfischsalat mit Käse – ein Salat mit einer überraschend zarten und weichen Textur, den Ihre Gäste lieben werden. Ein einfaches Rezept für Tintenfischsalat mit Käse ist eine Erlösung am Vorabend der Feiertage.

Salat "Flieder"

Ein ziemlich einfaches Rezept für Fliedersalat ist eine Erlösung für Männer, die ihrer Dame zu Ehren des 8. März oder einfach so einen romantischen Tisch als Zeichen ihrer Liebe und Fürsorge decken möchten. Einfach und sehr effektiv.

Sehr leckerer und einfach zuzubereitender Tintenfischsalat mit Zwiebeln und eingelegten Champignons. Wenn ein Festmahl bevorsteht, versuchen Sie, einen Tintenfischsalat zuzubereiten, jeder wird es mögen!

Mimosensalat"

Ein bekannter Salat, geeignet für einen festlichen Tisch für jeden Anlass. Salat "Mimosa" - ein klassischer Salat, der einfach zuzubereiten und unglaublich zart im Geschmack ist.

Salat "Orangenscheibe"

Ein weiterer Salat, der mehr durch sein Design als durch seinen Geschmack auffällt. Nein, es ist auch sehr lecker, aber die Hauptsache ist sein sehr originelles Aussehen. Ein einfaches Rezept für einen Orangenscheibensalat.

Salat "Dompfaff"

Salat "Dompfaff" - ein sehr spektakulärer, wunderschön dekorierter Salat, der auf jedem Feiertagstisch großartig aussieht. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden es zu schätzen wissen. Ich sage dir, wie man den Salat "Dompfaff" kocht.

Salat "Yin-Yang"

Der Dekoration von Salaten sind keine Grenzen gesetzt, und der Yin-Yang-Salat (genauer Yin-Yang) ist einer der originellsten Salate, die ich in letzter Zeit gesehen habe. Wie man Yin-Yang-Salat macht.

Salat "Waldlichtung"

In unserer Familie ist der Lesnaya Polyana-Salat der beliebteste an Feiertagstischen, dessen Rezept ich Ihnen zeigen möchte. Für alle, die nicht wissen, wie man den Salat "Waldlichtung" kocht.

Krabbensalat mit Käse und Mais, vielleicht der bekannteste und beliebteste Salat. In vielen Familien ist kein einziger Geburtstag oder Silvester komplett ohne diesen wunderbaren Salat.

Salat "Sonnenblume"

Rezept für Sonnenblumensalat mit Hühnchen, Champignons, Käse und Oliven. Kartoffelchips werden als Dekoration verwendet, die Sonnenblumenblättern ähneln.

Ein klassisches Rezept für Krabbenstäbchensalat mit Mais und Reis. Salat mit Krabbenstäbchen ist eine großartige Dekoration für einen festlichen Tisch für jeden Anlass.

Olivensalat"

Ein klassisches Olivier-Salatrezept. Traditioneller Salat auf unseren Feiertagstischen. Ich sage Ihnen, wie man Salat "Olivier" kocht, damit alle zufrieden sind!

Salat "Caprice"

Ein einfaches Rezept für den beliebten Caprice-Salat.

Salat "Pina Colada"

Das Rezept für einen leichten, schmackhaften und erschwinglichen Pina Colada Salat, der auf den festlich gedeckten Tisch gestellt werden kann. .

4.0

Das Rezept für einen Salat mit heiß geräuchertem rosa Lachs, wodurch das Gericht einen besonders feinen Geschmack erhält.

Salat "Weihnachtsbaum"

Christbaumsalat ist ein weiterer sehr leckerer und schöner Salat, der Ihren Tisch an Silvester schmücken kann. Lecker und sehr effektiv!

Salat "Granatapfel-Armband"

Das Rezept für einen leckeren, saftigen und hübsch mit Granatäpfeln dekorierten Salat, der oft unter dem Namen „Granatapfel-Armband“ zu finden ist.

Das Besondere an diesem Rezept ist, dass der Salat einen Apfel enthält, der auf den ersten Blick nicht so gut zu Pekingkohl, Hühnerfleisch und Eiern passt. Das Dressing ist ein nicht weniger originelles Dressing aus Sauerrahm, Senf, Honig und Knoblauch. Aber ich kann Ihnen versichern, Sie werden mit dem Ergebnis zufrieden sein. Mich persönlich hat dieser Salat mit Hähnchen, Chinakohl und Apfel überrascht und erobert!

Chinakohl, Hühnerfilet, Apfel, Eier, Zwiebel, Zitronensaft, Frühlingszwiebel, Salz, Sauerrahm, Senf, Honig, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Zitronensaft, Salz

Salat mit Hähnchenfilet, Karotten und Eierpfannkuchen ist sehr lecker, sieht aber bei einer gewöhnlichen Portion langweilig aus. Man muss nur Fantasie zeigen und ihn mit Blumen aus Karotten, Rüben und Käse dekorieren, denn der Salat wird sofort zu einer sehr schönen und auffälligen Vorspeise, die dem exquisitesten Feiertagstisch würdig ist!

Hühnerfilet, Hartkäse, Rüben, Karotten, Eier, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Petersilie, Knoblauch, Mayonnaise, Salz, Wasser

Ein köstlicher Salat mit Hähnchen, festlich dekoriert in Form eines Blumenstraußes, wird immer für ein festliches Festessen relevant sein. Hühnersalat ist nicht nur schön, sondern auch lecker und gesund. Es hat alle perfekten Zutaten. Auch die Minzblätter, die den Salat dekorieren, verleihen ihm Frische und einen besonderen Charme.

Hühnerbrust, Karotte, saurer Apfel, Eier, Walnuss, Knoblauch, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Oliven, frische Minze, Kohl

Geräucherter Barschsalat mit Eiern und Zwiebeln eignet sich als Vorspeise für den festlich gedeckten Tisch. Der Salat hat einen angenehm frischen Geschmack, aber kein helles Aussehen. Daher können Sie für eine schöne Präsentation Törtchen verwenden.

Wolfsbarsch, lila Zwiebel, gekochte Eier, Dill, Sauerrahm, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Törtchen

Schichtsalat "Weiß" - eine kalte Vorspeise mit Hühnerfleisch, Reis, Bohnen, Rettich und Eiern. Wie Sie verstehen, haben alle Zutaten eine helle Farbe, weshalb der Salat einen so einfachen Namen hat. Das Rezept für Blätterteigsalat mit Hähnchen passt perfekt in das Urlaubsmenü. An den delikaten Geschmack dieses Salats mit Hühnerfleisch werden sich die Gäste noch lange erinnern. Unbedingt kochen!

Hühnerfilet, weiße Bohnen, Reis, gekochter Reis, Rettich, Eier, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Frischkäse, Knoblauch, Salz

Ein in seinem Design interessanter Blätterteigsalat "Hat", der eine ideale und von vielen geliebte Kombination von Produkten darstellt: Hähnchenfilet, Käse, Champignons. Es ist zart, herzhaft und sehr lecker. So ein Salat mit Hähnchen, Champignons und Käse wird Ihren Gästen bestimmt nicht entgehen!

Hähnchenfilet, frische Champignons, Hartkäse, Hühnerei, Zwiebel, Mayonnaise, Salz, Karotten, Frühlingszwiebel

Ein heller und leichter Chinakohlsalat mit Salzhering, Paprika, Bohnen und Zwiebeln überrascht mit einer ungebrochenen Kombination von Zutaten und dadurch einem neuen und sehr originellen Geschmack! Ein solcher Salat eignet sich sowohl für ein festliches Menü als auch für ein gewöhnliches Mittagessen.

Chinakohl, rote Zwiebel, rote Paprika, gesalzener Hering, gekochte Bohnen, Sonnenblumenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Wunderschön dekorierter, faszinierender Blätterteigsalat „Lover“ mit Rüben, Karotten und Käse. Dieser Rote-Bete-Salat hat sowohl Süße als auch Schärfe. Der Schichtsalat "Lover" wird am Valentinstag zu einem ungewöhnlichen Gericht auf Ihrem Feiertagstisch. Es ist besser, einen solchen Salat am Vorabend des 14. Februar zuzubereiten, damit er Zeit zum Einweichen hat.

Rüben, Karotten, Hartkäse, Pflaumen, Walnüsse, Mayonnaise, Salz, Zucker, Knoblauch, Oliven

Ein interessantes Salatrezept mit Bohnen, Mais und Avocado für alle, die ungewöhnliche Kombinationen lieben! Ein leichtes, nahrhaftes Gericht aus hervorragenden Zutaten!

Bohnen, Dosenmais, rote Zwiebel, Avocado, rote Paprika, Petersilie, Limettensaft, Weinessig, Limettensaft, Honig...

Der Schichtsalat "Two Hearts" zeichnet sich nicht nur durch seine originelle Portion aus, sondern auch durch seine Bequemlichkeit, da er den Geschmack sowohl von Fleischessern als auch von Menschen, die Fischgerichte bevorzugen, befriedigen wird. Natürlich müssen Sie ein wenig basteln, aber Sie erhalten zwei Salate auf einmal in einem - Fleisch und Fisch. Und dies ist eine großartige Gelegenheit für ein romantisches Abendessen oder Mittagessen.

Rindfleisch, rosa Lachs, Karotten, eingelegte Gurken, Dosenbohnen, Eier, Reis, Zwiebeln, Essig, Zucker, Mayonnaise, Salz, Granatapfel

Ein solcher Salat mit Algen wird diejenigen ansprechen, die aus verschiedenen Gründen keinen Hering unter einem Pelzmantel mögen oder Abwechslung wünschen. Es stellt sich heraus, dass es nicht weniger lecker und nahrhaft ist!

gekochte Karotten, gekochte Kartoffeln, gekochte Rüben, Meerkohl, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Blätterteigsalat mit Hähnchen, Karotten und Daikon wird Liebhaber von herzhaften Salaten mit Mayonnaise ansprechen. Das Salatrezept ist einfach und das Ergebnis ist der perfekte Snack für starke Getränke bei jedem Fest!

Hühnerfilet, Karotten, Daikon (weißer Rettich), Zwiebel, Pflanzenöl, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Petersilie

Das klassische Rezept für Mimosensalat mit Fischkonserven ist wohl jedem bekannt. Aber als Experiment können Sie diesen Salat mit Hering kochen. Dank gesalzenem Fisch wird der Geschmack von Mimosensalat gesättigter. Der Salat ist recht günstig, sodass er sowohl an Wochentagen als auch auf dem festlichen Tisch zubereitet werden kann.

1) TELLERSALAT MIT KRABBENSTÄBCHEN

ZUTATEN:
● Krabbenstäbchen 200 Gramm,
● 2 Tomaten,
● 1 Salatpaprika,
● 100 Gramm Käse,
● 2 Eier

KOCHEN:
Käse und Eier auf einer feinen Reibe reiben, den Rest in Würfel schneiden. Alle Schichten leicht mit Mayonnaise einfetten. Mit geriebenem Käse und Mayonnaise bestreuen.

2) PLATE LEBER ORIGINAL

ZUTATEN:
● Hühnerleber - 350 gr.
● Eingelegte Gurken - 10 Stk.
● gekochte Eier - 5 Stck.
● Karotten - 4 Stk.
● Schleife — 4 Stck.
● Mayonnaise - 200 gr.

KOCHEN:
Hühnerleber kochen und in kleine Streifen schneiden (Sie können Kalbfleisch verwenden. Auch zuerst kochen und dann auf einer groben Reibe reiben). Gurken in kleine Würfel schneiden. Karotten kochen und auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne unter Zugabe von Öl goldbraun anbraten. Eier kochen, Eiweiß vom Eigelb trennen, Eiweiß auf einer groben Reibe reiben. Lassen Sie das Eigelb für die Dekoration.

In einer rechteckigen oder ovalen Form mit hohem Rand in der folgenden Reihenfolge schichten:
● Leber 1/2 Portion, mit Mayonnaise bestrichen
● Röstzwiebel 1/2 Portion
● eingelegte Gurken 1/2 Portion
● Karotten, mit Mayonnaise bestrichen
● Eichhörnchen, mit Mayonnaise bestreichen
● die restliche Leber, Zwiebeln, Gurken und Flaum dick mit Mayonnaise
● oben mit Eigelb bestreuen, auf einer feinen Reibe gerieben.

3) PILZKUCHEN SEHR LECKER

ZUTATEN:
● Eingelegte Pilze (Honigpilze) - 500 gr
● Gemüse (Zwiebeln, Petersilie, Dill) - schneiden
● Karotten (gekocht) - auf einer groben Reibe gerieben
● Eingelegte Gurken - in dünne Kreise schneiden oder auf einer groben Reibe reiben
● Hähnchenbrust (gekocht) – in kleine Stücke geschnitten
● Käse 100-150 g, auf einer groben Reibe gerieben
● Gekochte Eier 3 Stück - auf einer groben Reibe reiben
● Salzkartoffeln 2-3 Stück - auf einer groben Reibe reiben

KOCHEN:
Eine Salatschüssel oder einen Topf einfetten. ölen, mit Frischhaltefolie abdecken, sodass die Ränder über die Salatschüssel hängen. Dann in der folgenden Reihenfolge fest in Schichten legen: Pilze - Gemüse - Karotten - Gurken - Hähnchenbrust - Käse - Eier - Kartoffeln. Die Schichten 1 und 2 nicht mit Mayonnaise schmieren, dann die nachfolgenden Schichten schmieren. Den Salat über Nacht in den Kühlschrank stellen. Drehen Sie dann die Salatschüssel oder Pfanne um und stellen Sie sie vorsichtig auf eine Schüssel (ziehen Sie die Ränder der Folie ab). Die Seiten des Salats mit Kräutern oder geriebenem Käse bestreuen.

4) SALAT MIT ROSA SANFT

ZUTATEN:
● Dosenlachs - 1 Dose,
● gekochte Eier - 2 Stk.,
● Mayonnaise - 2 EL. Löffel,
● saure Sahne - 1 EL. Löffel,
● Zitronensaft - 1 Teelöffel,
● Parmesankäse - 100 g,
● eingelegte Gurken - 2 Stk.,
● gekochte Karotten - 1 Stk.,
● Oliven - 10 Stk.,
● gesalzene Cracker - 70 g,
● Grün - zur Dekoration

KOCHEN:
Denken Sie daran, rosa Lachs mit einer Gabel. Käse reiben, Essiggurken, mit fein gehacktem Eiweiß vermengen und mit Soße würzen. Für die Sauce Mayonnaise, saure Sahne und Zitronensaft mischen. Nehmen Sie einen Servierring und garnieren Sie ihn mit Crackerkrümeln, dann mit Soße, Fisch, geriebenen gekochten Karotten, gehackten Oliven und einer Mischung aus Käse, Gurken und Eiweiß. Den Salat mit Crackern dekorieren.

ZUTATEN:
● Garnelen in der Schale 500 gr
● Tomaten 1-2 Stk.
● Käse 200gr
● Knoblauch 1 Nelke
● Mayonnaise
● Grün
● Zitrone 1 Stck.
● Salz, Pfeffer

KOCHEN:
1. Gefrorene Garnelen mit kochendem Wasser übergießen, Zitronenscheiben hinzufügen.
2. Mayonnaise mit gehacktem Knoblauch, Zitronensaft und Kräutern mischen.
3. Wir reinigen die Garnelen von Schale, Salz und Pfeffer.
4. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel.
5. Einen Teil der Tomaten in einer Schicht in eine Salatschüssel geben, mit Mayonnaise und Knoblauch einfetten.
6. Legen Sie die Garnelen in die nächste Schicht. Wenn die Garnelen groß sind, schneiden Sie sie.
7. Mit Mayonnaise schmieren.
8. Drei Käse auf einer Reibe und die nächste Schicht auslegen.
9. Nochmals mit Mayonnaise schmieren.
10. Legen Sie die Schichten also 2-3 Mal aus.

6) SALAT MIT TINTENFISCH UND SCHINKEN

ZUTATEN:
● Schinken - 300 g
● Hartkäse - 200 g
● Gekochtes Tintenfischfilet - 2 Stück
● Gekochte Eier - 4 Stück
● Zwiebelzwiebel - 1 Stck.
● Gemüse (Dill, Petersilie) - 1 Bund
● Mayonnaise

KOCHEN:
1. Schinken, Käse und Tintenfisch in Streifen schneiden.
2. Schneiden Sie das Ei und die Zwiebel in Würfel.
3. Das Gemüse fein hacken, Mayonnaise hinzufügen und mischen.

7) OLIVIER MIT ZUNGE UND KRABBENFLEISCH

ZUTATEN:
● Salzkartoffeln - 4-5 Stück,
● 1 kleine Schweinezunge,
● Hähnchenfilet - 150 g,
● hart gekochte Wachteleier - 20 Stk.,
● Dose "Krabbenfleisch" - 1 Dose,
● frische Gurke - 1 Stk.,
● eingelegte Gurken - 3 Stk.,
● gekochte Karotten - 1 Stk.,
● grüne Erbsen aus der Dose - 1 Dose,
● Mayonnaise,
● Grün optional

KOCHEN:
Fleisch, Eier und Gemüse fein hacken, mit Erbsen mischen, mischen, salzen und mit Mayonnaise würzen.

8) OLIVIER-FISCH

ZUTATEN:
● Salzkartoffeln - 4 Stk.,
● hart gekochte Eier - 5 Stk.,
● gesalzener roter Fisch - 200-300 g,
● gefrorene grüne Erbsen - 200 g,
● eingelegte Gurken - 3-4 Stk.,
● Mayonnaise,
● Grün optional

KOCHEN:
Erbsen kochen und abkühlen. Kartoffeln, Gurken, Eier und Fisch in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, Erbsen dazugeben, mit Mayonnaise würzen. Sie können mit rotem Kaviar dekorieren.

9) SALAT MIT GERÄUCHERTEM HÄHNCHEN

ZUTATEN:
● 4-5 kleine Kartoffeln
● 5 Eier
● 1 geräucherte Brust
● 2-3 kleine Karotten
● 150 g Käse
● 1 kleine Zwiebel, buchstäblich 3 cm im Durchmesser
● Mayonnaise 1,5 Dosen (375ml)
● Knoblauch nach Geschmack

KOCHEN:
Kartoffeln und Karotten kochen, abkühlen lassen, auf einer groben Reibe reiben. Die Eier schälen und ebenfalls auf einer groben Reibe reiben. Die Brust in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel sehr fein. Drücken Sie Knoblauch nach Geschmack in Mayonnaise, aber es ist besser, Kerne zu machen, Knoblauch sollte in diesem Salat gut ausgedrückt werden. Salat in Schichten auslegen:
● Kartoffel
● Eier
● Brust
● Schleife (eine Schleife ist ein Muss, wir haben es ohne probiert - nicht das)
● Karotte
Alle Schichten gut mit Mayonnaise bestreichen, die untere Schicht mit Kartoffeln gut mit Mayonnaise mischen, sonst zerbröselt sie. Die Schicht mit Kartoffeln und Karotten salzen. Reiben Sie den Käse darüber, um den Hut flauschig zu machen. Nach Belieben dekorieren.

10) SEHR LECKER MIT PILZEN UND HÄHNCHENBEINEN

ZUTATEN:
● Salzkartoffeln 2 Stück (auf einer Reibe)
● gekochte Hähnchenschenkel 1 Stück (fein gehackt)
● 1/2 frittierte Karotten
● 1/2 Röstzwiebel (mit Möhren)
● Champignons 200 gr (gefroren)
● 1/2 Röstzwiebel (mit Champignons)
● gekochte Eier 3 Stück (Eiweiß und Eigelb getrennt reiben)
● grüne Zwiebel

KOCHEN:
Kartoffeln, Fleisch, Pilze und Eiweiß separat mit Mayonnaise mischen.
Nach Belieben salzen. In Schichten auslegen.

Es ist für jede Hausfrau schwierig, die Salate auszuwählen, die für den festlichen Tisch zubereitet werden sollen, da die Vielfalt der Rezepte schwindelerregend ist. Sie müssen entscheiden, welche Hauptzutaten Sie verwenden und von dort aus aufbauen möchten. Sie können Ihre Gäste mit sehr einfachen, köstlichen Salaten erfreuen oder köstliche, komplexe Blätterteig-Snacks zubereiten.

Welche Salate auf dem festlichen Tisch kochen

Jede Gastgeberin hat mindestens einmal darüber nachgedacht, wie man Salate für einen Urlaub zubereitet, um allen Gästen zu gefallen. Um einen komplexen exotischen Salat oder einen einfachen, für jeden erkennbaren Salat zuzubereiten, gibt es eine große Auswahl. Es gibt viele Feiertagssalatrezepte, die auch Anfänger bewältigen können. Sie werden durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Fotolektionen jeder Stufe unterstützt.

lecker

Jeder liebt schöne und leckere Salate für den Urlaub, denn sie erfreuen nicht nur den Magen, sondern auch die Augen aller Anwesenden bei der feierlichen Veranstaltung. Hier sind zum Beispiel einige preisgekrönte leckere Gerichte:

• geräucherter Schinken mit Weintrauben, Salat, Senfdressing und Zitronensaft;
• traditioneller Olivier;
• Hering unter einem Pelzmantel, Granatapfelarmband;
• Krabbenstäbchen mit Ananas und Salzkartoffeln.

Einfach

Wenn Sie keine Zeit haben, komplexe Gerichte zuzubereiten, ist es hilfreich zu wissen, wie man einfache Feiertagssalate zubereitet. Hier sind die besten Beispiele für Gerichte mit minimalen Zutaten, aber tadellosem Geschmack:

• frische Tomaten, Gurken, Paprika, Sauerrahm und Zitronensaft-Dressing;
• Karotten auf Koreanisch, Chinakohl, gekochtes Ei;
• der einfachste Salat - Dosenmais, grüne Erbsen, Bohnen, Pilze öffnen, mischen und mit Mayonnaise würzen.

Einfach

Die meisten Menschen lieben herzhafte Snacks, aber leichte Salate für den festlich gedeckten Tisch werden viele ansprechen. Um Zeit zu sparen, können Sie frisches Gemüse einfach hacken, mit Sauerrahm und Joghurtdressing servieren, mit Nüssen oder Kernen bestreuen. Diese Feiertagssalatrezepte sind sehr einfach:

• Pekingkohl mit Dosenmais und Pflaumen;
• Fruchtsnack aus Orange mit Apfel und Birne;
• Schinken, Hartkäse, Tomaten.

Salatrezepte für den festlich gedeckten Tisch

Nicht nur im Internet findet man eine Vielzahl an Rezepten für leckere Feiertagssalate. Um sie richtig zu machen, gibt es spezielle Tutorials mit Schritt-für-Schritt-Fotos von jedem Schritt. Dies erleichtert das Leben der Gastgeberin, die Gäste mit einem kulinarischen Meisterwerk beeindrucken möchte, erheblich. Machen Sie einen Salat mit Fleisch und Gemüse, Meeresfrüchten und Gemüse, Schinken und Bohnen. Alles kann kombiniert werden - zum Beispiel wird ein Gericht aus Rotkohl und Orange, gewürzt mit Senf und Zitronensaft, unerwartet lecker.

Fleisch

Eine Vielzahl von Fleischzutaten ist am beliebtesten, da festliche Salate, die damit zubereitet werden, die Gäste perfekt sättigen und als Vorspeise für Spirituosen dienen. Sie können jedes Fleisch verwenden - Rind, Schwein, Huhn, Zunge, Leber oder geräucherte Brust können überraschen. Wenn Sie nach Anleitungen suchen, wie man Fleischsalate für den festlichen Tisch mit Fotos zubereiten kann, müssen Sie nicht auf altbewährte Rezepte zurückgreifen. Wenn alle den traditionellen Olivier und Stolichny Olivier satt haben, wird ein schneller Salat mit Rindfleisch und Gemüse die Gäste sicherlich interessieren.

Zutaten:

• Rindfleisch - 0,2 kg;
• Paprika - 1 Stk .;
• gurke - 1 Stk .;
• Dill - ein Bündel;
• olivenöl - 75 ml;
• Apfelessig - 10 ml.

Kochmethode:

1. Rindfleisch kochen, abkühlen lassen, quer über die Fasern in Streifen schneiden. Wenn Sie andere Fleischsorten bevorzugen, kann Rindfleisch einfach durch Schweinefleisch, Geflügel oder geräucherten Schinken ersetzt werden.
2. Paprika, Gurke in Würfel schneiden, Dill hacken.
3. Dressing aus Essig, Öl, Salz machen.
4. Alle Zutaten mischen, mit Sauce abschmecken, mit frischem Dill garnieren.

Ohne Mayonnaise

Rezepte für Salate ohne Mayonnaise auf dem festlichen Tisch sind für jede Hausfrau nützlich. Obwohl jeder an die preisgünstige, im Laden gekaufte Sauce gewöhnt ist, ist sie nicht immer angemessen und manchmal aufgrund von Ernährungsvorschriften kontraindiziert. In diesem Fall helfen Neuheiten auf der Speisekarte - interessante Saucen auf Basis von Sauerrahm, Naturjoghurt mit Gewürzen, Zitronensaft oder Pflanzenöl mit einem duftenden Biss. Aus Senf- und Sonnenblumenöl wird ein sehr schmackhaftes und preiswertes Dressing gewonnen.

Zutaten:

• hähnchenfilet - 2 Stk .;
• tomaten - 1 Stk .;
• gurke - 1 Stk .;
• karotten - 1 Stk .;
• Dosenmais - 50 g;
• oliven - 75 g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Sonnenblumenöl - 50 ml;
• Senf - 25 ml;
• Salatblätter - 3 Stk.

Kochmethode:

1. Das Filet in Brühe oder Dampf kochen, in Würfel schneiden.

2. Gurke schälen, in halbe Ringe schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden.

3. Zwiebel hacken, Oliven in 4 Teile schneiden.

4. Die Karotten grob reiben, mit den restlichen Zutaten und dem Mais mischen, die zuvor in ein Sieb geworfen wurden.

5. Machen Sie eine Sauce aus Senf und Pflanzenöl, würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer. Mit frischen Kräutern servieren.

Mit Fisch

Beliebt sind Fischsalate auf dem festlich gedeckten Tisch. Sie können auf der Basis von gesalzenem, eingelegtem oder gekochtem Fisch hergestellt werden. Ein schöner Salat, der jedem bekannt ist - ein traditioneller Hering unter einem Pelzmantel - ist ein klassisches, preiswertes Gericht für Neujahr oder Geburtstag. Damit er einen hellen, angenehmen Geschmack und eine zarte Textur erhält, muss der Blätterteig-Snack vor dem Servieren mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen.

Zutaten:

• gesalzener Hering - 1 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• kartoffeln - 4 Stk .;
• Rüben - 2 Stk .;
• ei - 1 Stk .;
• Essig - 10 ml;
• Mayonnaise - Paket.

Kochmethode:

2. Die Kartoffeln in Würfel schneiden, die Karotten raspeln. Rüben können auf einer groben Reibe gerieben oder in kleine Würfel geschnitten werden.

3. Zwiebel hacken.

4.Reinigen Sie die Eier, trennen Sie das Eigelb von den Proteinen.

5. Schneiden Sie den Hering - entfernen Sie das Innere, die Haut, die Knochen und den Kaviar. Das gekochte Filet in kleine Stücke schneiden.

6. In Schichten auslegen und mit Mayonnaise bestreichen: Hering, Zwiebeln, dann Kartoffeln, Rüben, Eiweiß, Karotten, Eigelb.

7. Lassen Sie das Gericht mehrere Stunden im Kühlschrank einweichen.

Probieren Sie andere leckere Rezepte aus.

Vegetarier

Wenn Sie den Besuch von Menschen erwarten, die kein Fleisch und Fisch essen, können Sie vegetarische Feiertagssalate zubereiten, die allen anderen geschmacklich in nichts nachstehen. Für ihre Zubereitung müssen Sie einfaches Gemüse, Hülsenfrüchte, Gewürze mit Tofu, Pflanzenöl, Zitronensaft und Weißweinessig einnehmen. Es stellt sich heraus, dass sehr leckere ungewöhnliche Gerichte von allen Gästen bei einem Frühlings- oder Sommerfest geschätzt werden.

Zutaten:

• Tofu - 180 g;
• kartoffeln - 3 Stk .;
• karotten - 1 Stk .;
• grüne Erbsen - eine halbe Dose;
• eingelegte Gurke - 2 Stk .;
• magere Sojamayonnaise - 150 ml;
• Zwiebel - 1 Stück;
• gurke - 1 Stk .;
• Dill - ein Haufen.

Kochmethode:

1. Gemüse in einem Topf kochen oder dämpfen, in Stücke schneiden.

2. Gurken in Würfel schneiden, Tofu in Scheiben schneiden, Zwiebel hacken, mit Erbsen und gehacktem Gemüse mischen.

4. Mit frischem Dill, gehackter Gurke dekorieren.

Mit Chinakohl

Leichte, aber sättigende Salate mit Kohl für den Urlaub werden erhalten. Die chinesische Sorte eignet sich sehr gut für Snackgerichte, da sie im Vergleich zu Weißkohl eine feinere Konsistenz hat, sich bequemer schneiden und würzen lässt. Das nach einem ungewöhnlichen Rezept zubereitete Gericht wird durch die Verwendung von Hähnchenfilet herzhaft, frisches Ananas-Senf-Dressing verleiht ihm Würze.

Zutaten:

• hähnchenbrust - 2 Stk .;
• olivenöl - 40 ml;
• frische Ananas - 1 Stk .;
• Chinakohl - 100 g;
• Eisbergsalat - 100 g;
• Eichblattsalat - 100 g;
• leichte Mayonnaise - 100 ml;
• saure Sahne - 50 ml;
• Dijon-Senf - 20 ml;
• frischer Dill - ein Bündel;
• Balsamico-Essig - 15 ml;
• roter gemahlener Pfeffer - eine Prise.

Kochmethode:

1. Die Brust mit Salz bestreuen, in Öl auf beiden Seiten braten, dann in Scheiben schneiden. Wenn Sie bereits geschnittene Stücke braten, werden diese möglicherweise zu zäh.

2. Die Haut von der Ananas entfernen, in kleine Scheiben schneiden.

3. Machen Sie eine Sauce aus Mayonnaise, Senf, Sauerrahm, gehacktem Dill, Paprika und Salz.

4. Kohl zerkleinern, Salatblätter, Dressing gießen.

5. Die Salatmischung auf eine Servierplatte geben, mit Hähnchen- und Ananasstücken bestreuen.

6. Mit dunklen Balsamico-Tropfen dekorieren.

in Lagen

Blätterteigsalate auf dem festlichen Tisch sehen sehr ungewöhnlich und elegant aus, können jedoch aufgrund der Verwendung einer großen Menge Mayonnaise nicht als diätetisch oder leicht bezeichnet werden. Eines der beliebtesten Rezepte verwendet eine Mischung aus Hühnerfilet, Hartkäse und gekochten Eiern, und koreanische Karotten verleihen dem ungewöhnlichen Geschmack eine pikante Note. Sie können es selbst herstellen, indem Sie fein gehackte Karotten mit scharfem Pfeffer und Kardamom würzen, oder fertig kaufen.

Zutaten:

• hähnchenfilet - 0,3 kg;
• hartkäse - 150 g;
• Koreanische Karotten - 150 g;
• ei - 3 Stk .;
• Mayonnaise - 120 g.

Kochmethode:

1. Eier kochen, dann das Eiweiß vom Eigelb trennen und auf einer groben Reibe reiben.

2. Das in Stücke geschnittene Filet backen oder dämpfen.

3. Reiben Sie den Käse.

4. In Schichten auslegen und jeweils mit Mayonnaise bestreichen: Hühnchen, dann Karotten, Eigelb, Käse, Proteine.

5. Mit Karotten dekorieren, 2,5 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Mit Meeresfrüchten

Meeresfrüchtesalate auf dem festlich gedeckten Tisch sind immer beliebt, denn sie zeichnen sich durch ihren exquisiten Geschmack und ihr appetitliches Aussehen aus. Es ist gut, ein interessantes Gericht mit Tintenfisch oder Garnelen, Muscheln oder rotem Fisch zu servieren, wenn ein festlicher Tisch für eine kleine Anzahl von Personen geplant ist.

Zutaten:

• Tigergarnelen - 20 Stück;
• Rucola - ein Bündel;
• Kirschtomaten - 120 g;
• avocado - 1 Stk .;
• Balsamico-Essig - 30 ml;
• Sojasauce - 25 ml;
• Limette - Scheibe;
• olivenöl - 30 ml;
• Knoblauch - 0,5 Nelken.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Garnelen, braten Sie sie in Öl mit einer Mischung aus Sojasauce und gehacktem Knoblauch.

2. Rucola mit den Händen zerreißen.

3. Die Avocado in dünne Avocadoscheiben schneiden und die Tomaten halbieren.

4. Alle Zutaten mischen, mit einer Mischung aus Balsamico-Essig und Limettensaft würzen.

5. Falls gewünscht, mit Pinienkernen und Sesam dekorieren.

Originelle Salate und Snacks für den festlich gedeckten Tisch - Kochgeheimnisse

Damit Ihre Urlaubssalate und Snacks immer ausgezeichnet, interessant und schmackhaft werden, sollten Sie einfache knifflige Regeln beachten:

1. Die Zubereitung von Festtagssalaten erfordert immer ein besonderes Design, auch wenn preiswerte Zutaten verwendet werden. Wenn Sie das Gericht mit mindestens gehackten Kräutern, gekochten Eiern oder gekochten Karottensternen dekorieren, sieht es viel eleganter aus.

2. Bei Feiertagssalaten ist es wichtig, bestimmte Komponenten im Gleichgewicht zu halten: Fügen Sie etwas Eiweiß, Grünes, Exotisches und Knuspriges hinzu. Alle Zutaten werden mit sorgfältig ausgewähltem Dressing abgeschmeckt.

3. Verleihen Sie Gerichten aus Blauschimmelkäse mit Schimmel, Nüssen, Samen, Pilzen, Zitrusfrüchten in Kombination mit Fleisch Würze.

4. Fleischzutaten für Salate können gekocht, gebacken, gebraten, im Wasserbad gekocht, geräuchert werden - je nachdem ändert sich der Geschmack.

5. Für einen Kindergeburtstag oder eine andere Feier mit Kindern ist es besser, leichte Obstsalate zuzubereiten, die sich durch einen einfachen, ausgewogenen Geschmack auszeichnen und mit Dekorationen in Form von schönen Bildern oder Gemüsefiguren serviert werden.

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Feiertagssalate. Feiertagssalate sind eine beliebte Dekoration für jeden Feiertagstisch. Kein einziges, selbst das bescheidenste Fest kann ohne sie auskommen! Solche Salate sehen zwar einfach aus, sind aber gleichzeitig sehr hell und elegant, und manchmal haben sie ein unglaublich komplexes und originelles Design. Manche Salate lassen sich in kürzester Zeit zubereiten, andere Salate erfordern einen enormen Zeitaufwand, denn oft will man die Gäste nicht nur mit exquisitem Geschmack, sondern auch mit kreativstem Design überraschen. Allerdings sind Salate, für deren Zubereitung verschiedene exotische Produkte verwendet wurden, an sich schon gut und brauchen keine zusätzliche Dekoration!

Festliche Salate können eine Vielzahl von Zutaten enthalten - Fleisch, Fisch, Pilze, Meeresfrüchte, Gemüse, Obst, Käse, alle Arten von Gurken und geräuchertem Fleisch usw. Und sowohl Mayonnaise als auch Sauerrahm, Naturjoghurt, Pflanzenöle, Zitronensaft oder verschiedene Saucen. Aus diesem Grund gibt es viele Rezepte für Feiertagssalate, unter denen Sie immer die am besten geeigneten Optionen auswählen können.

Und damit die festlichen Salate richtig gut gelingen und nicht nur mit ihrem tollen Geschmack, sondern auch mit ihrer ansprechenden Optik sowohl den Gästen als auch dem Haushalt gefallen, ist es wichtig, sich an ein paar einfache Regeln zu halten.

Damit der Blattsalat sein frisches Aussehen möglichst lange nicht verliert, empfiehlt es sich, Salate nur wenige Minuten vor dem Servieren damit zu würzen. Das gilt aber auch für die meisten anderen Salate – idealerweise werden sie direkt vor dem Servieren gewürzt. Einzige Ausnahme sind Schichtsalate – solche Gerichte brauchen Zeit zum Einweichen.

Wer den Salat duftiger machen möchte, kann kurz eine kleine Zitronenscheibe hineingeben oder ein paar Tropfen Zitronensaft abtropfen lassen. Dieser Ansatz wird auch dazu beitragen, das fertige Gericht mit Vitamin C anzureichern!
Was Gemüse betrifft, sollten alle Gemüsesorten, die später in einem festlichen Salat zur Geltung kommen, bei mittlerer Hitze in einem Behälter mit fest verschlossenem Deckel gegart werden. In diesem Fall sollte die Mindestmenge an Wasser eingenommen werden. Und um das Maximum der nützlichsten Substanzen im Gemüse zu erhalten, kochen Sie es am besten mit der Schale und schälen Sie es erst nach dem Kochen!

Vergessen Sie nicht, dass es nicht akzeptabel ist, kalte Zutaten mit heißen zu mischen - alle Zutaten müssen vor der Zubereitung von Salaten auf Raumtemperatur abgekühlt werden (wenn Salate nicht heiß sind)!

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