Minzsirup. Minzsirup zu Hause

Wenn die Sommersaison kommt, decken viele Gärtner und fürsorgliche Hostessen Früchte und Beeren für den Winter ein. Grundsätzlich handelt es sich dabei um Zubereitungen in Form von Konfitüre, Marmelade, Konfitüre, Kompott, Sirup, alkoholischen Likören und Tinkturen. Würzige Kräuter werden in der Regel getrocknet. Aber aus duftender frischer Minze können Sie leicht Kwas, Marmelade, Sirup und Likör herstellen.
Wenn Sie die Möglichkeit haben, einen Bund Minze zu kaufen, oder wenn Minze in Ihrem Garten wächst, empfehle ich, daraus Folgendes zu machen:
Dies ist ein sehr schmackhafter hausgemachter Kwas, der keine Hefe enthält und den Durst gut löscht.
Minzsirup "Minzsirup". Dies ist eine wunderbare Süße, über Pfannkuchen oder Pfannkuchen gießen, einen Kuchen einweichen oder Brötchen oder nur einen Löffel Tee einweichen und im Sommer ein paar Esslöffel Sirup in Eiswasser auflösen ....
Tolle Minzmarmelade. Tolles Rezept für Minzliebhaber! Es schmeckt wie Minzbonbons, sehr angenehm, duftend sowohl für Tee als auch als Zusatz zu alkoholischen Cocktails, Eis und Süßigkeiten.
Minzlikör. Unter allen hausgemachten Tinkturen hat der hausgemachte Minzlikör das größte wohlriechende Aroma. Ein solches Getränk ist einfach zuzubereiten und es ist keine Schande, es vor den Gästen auf den Tisch zu stellen.

Kwas aus Minze
Zutaten für Minz-Kwas:
Wasser (kochendes Wasser) - 2 l
Minze - 300 g
Kristallzucker (nach Geschmack) - 3 EL. l.

Rezept für Minz-Kwas:
Minze in ein Zwei-Liter-Glas geben, ich nehme Minze mit Stielen. Minze sollte 1/4 Glas füllen, Zucker hinzufügen und kochendes Wasser gießen. Mit einer Serviette abdecken und 3 Tage ruhen lassen. Nach 3 Tagen den Schaum entfernen, abseihen und kühl stellen. Gekühlt trinken.
Minzsirup "Minzsirup"

Zutaten Minzsirup:
Minze (frisch, grün)
Wasser - 100 g
Zucker (gemessen 100 g in einem Glas) - 200 g

Rezept für "Minzsirup":
Minze - je mehr desto besser - waschen und trocknen.
In einen Behälter geben und mit Wasser füllen.
Crush (richtig mit einem Crush), natürlich kannst du die Minze einfach hacken und gehen lassen, aber das ist nicht dasselbe ...
Es ist besser, länger zu reiben - es entsteht ein verrücktes Aroma, das Wasser ändert seine Farbe und der Geschmack ..... mmmm ......

Minze entfernen - dann nur noch "Nektar" verwenden.
Zucker hinzufügen, umrühren.
Bei schwacher Hitze dick einkochen, umrühren!
Ich mache das in der Mikrowelle - dreimal für einige Minuten, herausnehmen und umrühren.
Die Konsistenz wird direkt Honig erhalten, und das Aroma ist etwas!

Ich weiß nicht, wie ich dasselbe mit trockener Minze wiederholen soll ... Es ist unwahrscheinlich, dass das Aroma dasselbe ist.
Und einige kleine Klarstellungen:
- Wenn Sie Säure hinzufügen müssen, können Sie Zitronensaft fallen lassen,
oder etwas Zitronensäure.
- Sie können Ingwer für Schärfe hinzufügen.
- gut mit Zimt und Vanille - würziger.

Ehrlich gesagt bin ich mit dem Grundrezept zufrieden.
Tolle Minzmarmelade
Zutaten
Minzblätter - 250 g.
Zucker - 1 kg.
Zitronen - 2 Stk.
Wasser - 500 ml.

Kochmethode
Schritt 1 Minzblätter mit Stielen abspülen, leicht trocknen und hacken.
Schritt 2 Die Zitronen zusammen mit der Schale fein hacken.
Schritt 3 Alles in einen Topf geben und 10 Minuten kochen lassen. Lassen Sie für einen Tag.
Stufe 4 Drücken Sie danach die Mischung aus, filtern Sie den Aufguss, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie bis sie weich sind - etwa 2 Stunden bei schwacher Hitze.
Schritt 5 Heiße Marmelade in Gläser füllen und sofort aufrollen.
Minzlikör

Ich mache einen Likör aus frischen Minzblättern. Ich fülle die Minze mit hochwertigem Wodka und bestehe darauf für 2 Wochen, dann filtere ich die Minze und entsorge sie. Ich nehme das zweite Bündel Minze, reibe es mit Zitronensäure ein und gieße 1,5 Tassen heißes Wasser ein, filtere nach 6 Stunden, füge 1 Tasse Zucker hinzu und koche den Sirup. Dann mische ich den gekühlten Sirup mit Wodka und es entsteht ein duftender Likör. Haben Sie einen schönen Schnaps.... IN METER!!!

Was könnte besser sein als ein Mojito? Das ist richtig - mehr Mojitos! Und was könnte besser sein als mehr Mojitos? Richtig - Mojito nach diesem Rezept! Mojito hat alles, was Sie in einem heißen Sommer brauchen: die Kühle von Minze, die Frische von Limette, den süßen und würzigen Geschmack von Rum - dem Hauptgetränk heißer Länder.

Wenn Sie Getränke und Desserts mit erfrischendem Geschmack mögen, bereiten Sie unbedingt Minzsirup für den Winter zu. Ein paar kleine Gläser sind praktisch für heiße Pfannkuchen oder Hüttenkäseauflauf. Und Sie können auch hausgemachten Minzsirup über Eis gießen oder die Schichten von Biskuitkuchen und Gebäck einweichen.

Minzsirup hat eine gleichmäßige Konsistenz, sodass er sich gut mit Sahne mischen lässt und sich beim Schlagen mit einem Mixer nicht in eine flockige ölige Masse trennt. Und natürlich können ein paar Teelöffel zu Mojitos und anderen Cocktails hinzugefügt werden, wobei der Rohling als vollständiger Zuckersirup trinkfertig verwendet wird.

Die Technologie zur Zubereitung und Aufbewahrung von Minzsirup zu Hause unterscheidet sich nicht wesentlich von jeder anderen Konservierung zu Hause. Die Zusammensetzung des Produkts enthält frische Zitrone und viel Zucker, sodass keine Zitronensäure oder andere Konservierungsstoffe hinzugefügt werden müssen. Die einzige Voraussetzung sind saubere, gut sterilisierte Gläser und Deckel. Für die Konservierung ist es optimal, Gläser mit kleinem Volumen zu verwenden - nicht mehr als 200 ml. Praktischer ist es, wenn die Deckel verschraubt sind, es können aber auch gewöhnliche Blechdeckel mit Falzschlüssel verwendet werden.

Zubereitungszeit: 12 Stunden / Kochzeit: 15 Minuten / Ausbeute: 300 ml

Zutaten

• Pfefferminze 150 gr
• Zitrone 0,5 Stk.
• Wasser 300 ml
• Zucker 300 gr

Wie man Minzsirup für den Winter macht

Wir sortieren und waschen die Minze und wechseln das Wasser 4-5 Mal, um Sand und andere Verunreinigungen zu entfernen. Wir schneiden die Blätter ab, werfen aber die Stängel nicht weg. Wir entfernen nur geschwärzte Blätter. Wenn es leicht zerknittert ist, können sie gelassen werden.

Die Blätter und Stängel mahlen (0,5-1 cm oder kleiner schneiden) und in einen Topf oder eine Pfanne mit dickem Boden gießen. Es sollte ziemlich viel Minze geben, in gehackter Form sollte sie in ein Glas passen, das bis oben hin dicht gepackt ist. Sie können mehr verwenden, aber Sie sollten nicht weniger als ein Glas nehmen, da der Sirup sonst ohne die charakteristische grünliche Färbung und den Mentholgeschmack ausfällt.

Wir waschen die Zitrone gründlich in warmem Wasser, mit einer Bürste können Sie den Wachsfilm und andere Verunreinigungen von ihrer Oberfläche entfernen. Eine halbe Zitrone (ca. 50-60 g) wird in dünne Scheiben geschnitten und mit Minze in einen Topf gegeben. Wir schneiden zusammen mit der Schale, entfernen nur die Knochen.

Mit kaltem Wasser auffüllen und die Pfanne auf den Herd stellen. Ab dem Moment des Kochens 5 Minuten kochen. Dann die Pfanne vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und 12 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen (nach dem Abkühlen empfiehlt es sich, sie in den Kühlschrank zu stellen).

Während dieser Zeit wird die Brühe gesättigter und kräftiger, bittersäuerlich im Geschmack. Wir filtern es durch ein in 4-5 Schichten gefaltetes Käsetuch.

Gießen Sie die Flüssigkeit in die Pfanne, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie 5 Minuten ab dem Moment des Kochens. Beim Kochen dickt der Sirup leicht ein, nimmt eine hellere Farbe an und wird transparent.

Wir füllen sterilisierte Gläser mit heißem Sirup und verschließen sie mit Deckeln.

Auf den Kopf stellen und in dieser Form bis zur vollständigen Abkühlung stehen lassen.

Minzsirup wird wie andere Zubereitungen für den Winter 1 Jahr an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahrt. Ein offenes Sirupglas sollte innerhalb von 2 Wochen verbraucht werden und muss im Kühlschrank mit festem Deckel aufbewahrt werden.

Minze hat aufgrund des hohen Gehalts an ätherischen Ölen einen sehr starken erfrischenden Geschmack. Der auf seiner Basis zubereitete Sirup ist eine großartige Ergänzung zu einer Vielzahl von Dessertgerichten, Gebäck und Getränken. Heute werden wir uns die wichtigsten Möglichkeiten zur Zubereitung dieser Delikatesse ansehen.

Es gibt eine ziemlich große Vielfalt an Minzsorten: Garten-, Curly-, Feld- und natürlich Pfefferminze. Jede Sorte kann zur Herstellung von Sirup verwendet werden, dennoch sollte eine pfeffrige Optik bevorzugt werden. Diese Sorte hat das am meisten ausgeprägte Aroma und den brennenden erfrischenden Geschmack.

Vor dem Kochen wird die gesammelte Minze in kaltem Wasser gewaschen und auf Baumwoll- oder Papiertüchern getrocknet. Wenn das Werkstück nur aus Blattmasse hergestellt wird, werden die Blätter gegebenenfalls von den getrockneten Zweigen gerissen.

Drei grundlegende Möglichkeiten zur Herstellung von frischem Minzsirup

Methodennummer 1 - Rezept von Marmalade Fox

• Minzblätter - 100 Gramm;
• Kristallzucker - 500 Gramm;
• sauberes Wasser - 1 Glas.

Der auf diese Weise hergestellte Sirup hat eine satte grüne Farbe.

Saubere und gut getrocknete Minzblätter werden in kleine Stücke zerkleinert und in eine Schüssel geeigneter Größe gegeben. Die grüne Masse wird mit 250 Gramm Kristallzucker übergossen, gemischt, mit einem Deckel abgedeckt und 12 - 20 Stunden auf dem Tisch belassen. Zucker, der hydrophile Eigenschaften hat, entzieht den Minzscheiben alle essentiellen Substanzen und den Saft.

Wenn die Masse gut aufgegossen ist, beginnen sie mit der Zubereitung des Sirups. Dazu wird der restliche Zucker mit Wasser vermischt und 20 Minuten eingekocht, bis er eingedickt ist. Danach wird kandierte Minze in eine Schüssel mit kochender Flüssigkeit gegeben und das Feuer ausgeschaltet. Mischen Sie die Masse vorsichtig mit einem Holzspatel, um eine vollständige Auflösung der Kristalle zu erreichen. Danach wird der Topf mit einem Deckel verschlossen. Die Masse sollte natürlich abkühlen. Dies dauert ungefähr 3-4 Stunden.

Das abgekühlte Minzpüree wird mit einem Mixer durchstochen, bis es glatt ist. Das Sieb wird auf eine saubere Schüssel gelegt, mit 3-4 Lagen Gaze bedeckt und der Prozess des Filterns der aromatischen Masse beginnt.

Wenn die Verwendung von Minzsirup für die nächsten Monate vorgesehen ist, wird die süße Flüssigkeit sofort in Gläsern ausgelegt. Wenn der fertige Sirup langfristig gelagert werden soll, muss er erneut in Brand gesetzt, einige Minuten gekocht und in sterile Flaschen gefüllt werden.

Marmalade Fox erzählt Ihnen in ihrem Video alle Details dieses Rezepts

Methodennummer 2 - mit Zitronensäure

• Minzzweige - 150 Gramm;
• Kristallzucker - 500 Gramm;
• sauberes Wasser - 250 Milliliter;
• Zitronensäure ½ Teelöffel.

Nach diesem Rezept zubereiteter Minzsirup hat eine hellgrüne Farbe, eher wie Honig, aber alle Geschmacks- und nützlichen Eigenschaften bleiben vollständig erhalten.

Bei diesem Rezept wird das Laub nicht abgeschnitten, sondern es werden ganze Zweige verwendet. Sie werden in einem Abstand von 15 - 25 Zentimetern von oben geschnitten, gewaschen und auf einem Tuch getrocknet.

Die vorbereiteten Rohstoffe werden in mehrere Teile geschnitten, in einen kleinen Topf gegeben und mit kaltem Wasser gegossen. Der Inhalt der Schüssel wird 10 Minuten lang unter einem fest verschlossenen Deckel gekocht. Dann wird das Feuer ausgeschaltet und die Minzbrühe 10 bis 24 Stunden stehen gelassen. Die Minze sollte dann entfernt werden. Dazu wird es mit der Hand gut ausgepresst. Um die Brühe transparent zu machen, wird sie durch ein sehr feines, mit Gaze bedecktes Plastiksieb gefiltert.

Zucker wird zu einer klaren Brühe gegeben und 15 Minuten gekocht. Eine Minute vor dem Abschalten des Feuers wird dem Sirup Säure zugesetzt. Heiß wird der Sirup in kleine Gläser gegossen und mit Deckeln verschraubt.

Irina Khlebnikova demonstrierte auf ihrem Kanal anschaulich die Herstellung von Minzsirup

Methodennummer 3 - Sirup aus getrocknetem Minzgrün

• getrocknete rohe Minze - 50 Gramm;
• Zucker - 500 Gramm;
• Wasser - 250 Milliliter.

Getrocknete Minze können Sie in jeder Apotheke kaufen oder Ihre eigenen Rohlinge verwenden. Die Rohstoffe werden von Hand vorgeknetet und dann mit kochendem Wasser gegossen. Die Schüssel wird mit einem Deckel fest verschlossen und mit Frotteetüchern umwickelt. In dieser Form sollte die Infusion vollständig abkühlen. Die Masse durch eine dreifache Lage Gaze passieren. Das duftende Präparat wird mit Zucker ergänzt und angezündet. Kochzeit 10 - 15 Minuten.

Die eingedickte Masse wird in Flaschen abgefüllt und in die Kälte geschickt.

Haltbarkeit von sirup

Dessert, verschlossen in sterilen Gläsern, kann bis zu einem Jahr gelagert werden. Sirup, der ohne Einhaltung strenger Aufbewahrungsvorschriften verpackt wurde, wird bis zu 6 Monate im Kühlschrank aufbewahrt.

Beschreibung

An heißen Sommertagen gibt es nichts Schöneres, als ein erfrischendes Getränk oder Dessert mit Minzgeschmack zu genießen. Minzsirup hilft Ihnen, jedes Gericht in Sekundenschnelle zuzubereiten, egal ob Pfannkuchen, Eiscreme, Mojito-Cocktail, Minztee oder sogar Kuchen. Wenn Sie immer ein natürliches, geschmackvolles Produkt zur Hand haben möchten, zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihren eigenen Minzsirup herstellen. Seien Sie vorsichtig, jetzt werden wir mit Ihnen die Geheimnisse der Herstellung von hervorragendem Minzsirup zu minimalen Kosten teilen.

Das Hauptgeheimnis für die erfolgreiche Zubereitung von natürlichem Minzsirup ist die Menge an Minze. Für einen halben Liter Wasser werden mindestens 50 g grüne Rohstoffe benötigt. Wenn Sie nicht wissen, wie man Minzsirup noch gesättigter mit ätherischen Minzölen macht, dann nehmen Sie einfach 100 g oder mehr Minzblätter pro 500 ml Wasser.

Kochen Sie den Minzsirup auf keinen Fall länger als 15 Minuten, langes Kochen tötet den Geschmack. Sie werden helfen, einen Minzsirup zuzubereiten, der einzigartig im Geschmack ist, die unten beschriebenen Rezepte.

Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften

Alle Vorteile von Minzsirup beschränken sich jedoch nicht auf hervorragende Aroma- und Geschmackseigenschaften. Darüber hinaus ist es ein sehr nützliches Produkt. Minzsirup verträgt Erkältungen sowie Magenerkrankungen perfekt. Außerdem hat es eine sehr wohltuende Wirkung auf das Nervensystem und hilft effektiv bei Schlaflosigkeit. Kurz gesagt, Minzsirup ist eine sehr schmackhafte Medizin, die bei Bedarf immer aus dem Kühlschrank genommen werden kann. Sie können es mit einem kleinen Löffel essen, wie Honig. Und Sie können es direkt zum Tee hinzufügen - es wird Sie perfekt erfrischen und aufheitern.

Sammlung und Lagerung

Wann Minze zur Aufbewahrung sammeln und wie trocknen?

Die Pflanze wird von April bis September geerntet, aber die vor der Blüte gesammelten Blätter sind am nützlichsten, während der Zeit des maximalen Mentholgehalts - im Juni Sie werden sofort nach der Ernte getrocknet - im Schatten bei guter Belüftung.

Wie lagere ich Minze?

Getrocknete Stängel und Blätter werden dunkel und trocken gelagert.

Diese aromatische Pflanze ist uns seit unserer Kindheit bekannt, zusammen mit alltäglichen Produkten wie Tee, Kaffee, Kakao. Aber nachdem Sie gelernt haben, was die Vor- und Nachteile von Minze für den Körper sind, können Sie die Eigenschaften dieses erstaunlichen Geschenks der Natur, das in unserer Gegend verfügbar ist, optimal nutzen.

Vorteilhafte Eigenschaften

Interessanterweise fördern einige Eigenschaften der Minze die Gewichtsabnahme, was sie bei Personen beliebt macht, die ihr Gewicht normalisieren möchten.

Minze Kalorien

Der Energiewert von Minze ist gering: 100 g frische Blätter enthalten laut verschiedenen Quellen 49 bis 70 kcal. Getrocknete Minze ist nahrhafter - 285 kcal pro 100 Gramm.

Da diese Pflanze kein eigenständiges Lebensmittelprodukt ist, sondern hauptsächlich als eine der Zutaten verschiedener Gerichte verwendet wird, wird die Tatsache, dass die Figur geschädigt wird, erst nach Berechnung des Gesamtenergiewerts eines bestimmten Gerichts festgestellt. Minze an sich ist sicher für Ihre Figur, außerdem ermöglichen Ihnen einige ihrer Eigenschaften, diese Pflanze sogar zur Gewichtsreduktion zu verwenden.

Minze während der Schwangerschaft

Die heilenden Eigenschaften der Minze können während der Schwangerschaft von Vorteil sein. Täglich 3-4 Tassen Minztee zu trinken ist während der Schwangerschaft absolut unbedenklich.

Pfefferminztee während der Schwangerschaft lindert die Symptome einer Toxikose, beseitigt Übelkeit, Sodbrennen, Verstopfung und Blähungen.

Um diesen Tee zuzubereiten, benötigen Sie:

1. l. trockene Minzblätter (oder 3 EL frische Blätter);
gießen Sie ein Glas kochendes Wasser (250 ml);
0,5 Stunden bestehen;
angestrengt trinken.

Sie können diesen Tee in einer Thermoskanne oder im Wasserbad zubereiten.

Die Verwendung von ätherischem Minzöl während der Schwangerschaft wird jedoch grundsätzlich nicht empfohlen, da es eine sehr hohe Konzentration an Menthol enthält, die eine Frühgeburt hervorrufen kann.

Minze während des Stillens

Minze während des Stillens kann das Laktationsvolumen beeinflussen. Die offizielle Medizin empfiehlt seine Verwendung während dieser Zeit nicht. Aber nicht alle Minzsorten wirken auf die Laktation gleich: Einige können sie unterdrücken, andere können sie anregen.

Menthol wirkt individuell, aber meistens hemmt die systematische Anwendung der Pflanze die Produktion von Muttermilch. Die Verwendung von Pfefferminze kann für einen reibungslosen Abschluss der Laktation zu gegebener Zeit hilfreich sein.

Aber das ätherische Öl der lockigen Minze enthält eine minimale Menge Menthol, aber es enthält eine andere Substanz - Carvon. Dieser aromatische Stoff (sein Gehalt erreicht 70% in Krausminze) kann die Laktation stimulieren.

Wenn es notwendig ist, die Laktation zu beenden, ist es sinnvoll, den folgenden Aufguss zu trinken.

Wie braut man Minze?

1. ein Löffel trockene Pfefferminze und trockener Salbei;
gießen Sie 1 Liter kochendes Wasser;
0,5 Stunden bestehen;
3-4 Tage trinken, der Kurs kann bei Bedarf wiederholt werden.

Minze für Männer

Die Pflanze hat eine wohltuende Wirkung auf den männlichen Körper. Pfefferminze für Männer ist hilfreich bei der Lösung des Problems von Schweißfüßen.

Dazu müssen Sie vor dem Schlafengehen Fußbäder mit Minze machen, nachdem Sie den Aufguss vorher zubereitet haben.

Gießen Sie eine Handvoll frische oder getrocknete Minze mit einem Liter kochendem Wasser;
0,5 Stunden in Hitze bestehen;
Gießen Sie den warmen Aufguss in eine Schüssel und lassen Sie die Füße etwa eine halbe Stunde darin, wobei Sie die Oberseite mit einem Handtuch abdecken.

Zweifellos sind die Vorteile von Pfefferminztee, um Stress abzubauen, unter dem Männer oft leiden. Das vorbereitete Getränk aus Minze und Zitrone beruhigt die Nerven und das Herz. Dazu benötigen Sie:

1 Liter Wasser;
½ Zitrone;
ein Bündel Minze;
Zimt
Zucker nach Belieben.

Gehackte Zitrone, Zucker, Zimt in kochendes Wasser geben, zum Kochen bringen, gewaschene Minze hinzufügen und Hitze ausschalten. Das Getränk etwa zwei Stunden ziehen lassen.

Es sollte daran erinnert werden, dass übermäßiger Gebrauch von Minze gefährlich sein kann.

eine Abnahme der Potenz bei Männern, eine Verschlimmerung von Krampfadern der unteren Extremitäten und die entspannende Wirkung des Gewürzs helfen, die Aufmerksamkeit zu schwächen und die Reaktion beim Autofahren zu reduzieren.

Verwendung von ätherischem Pfefferminzöl

Die Verwendung von ätherischem Pfefferminzöl sollte streng dosiert sein und keine Kontraindikationen haben, es wird hauptsächlich äußerlich in Form von Inhalationen und zur Aromatherapie verwendet.

Dosierungen:

für die Aromatherapie - 3 Tropfen pro Lampe;
Massage - 6 Tropfen;
Einatmen - 1-2 Tropfen;
Bäder - 6 Tropfen;
Kompressen - 4 Tropfen.

Das Öl hat folgende Eigenschaften:

Antiseptikum;
gefäßerweiternd;
Tonic;
schleimlösend;
resorbierbar.

Es wird verwendet für: Muskelschmerzen, Arthritis, Erkältungen, Kopfschmerzen. Ölbäder helfen bei Herzproblemen.

Kalorien Minzsirup 282 kcal.

Energiewert des Produkts Minzsirup (Anteil an Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten):

Proteine: 0 g (~0 kcal)
Fett: 0 g (~0 kcal)
Kohlenhydrate: 70 g (~ 280 kcal)

Energieverhältnis (b|g|y): 0%|0%|99%

Minzsirup (klassisches Rezept)

Zutaten:

frische Minzblätter - 100 g;
Wasser - 500 ml;
Kristallzucker - 550 g.

Kochen

Minzblätter waschen und sortieren. Wir mahlen sie mit einem Holzstößel zu Brei. Wasser und Kristallzucker hinzufügen und in einer Emailschüssel nicht länger als eine Minute kochen. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen, abseihen. Wir lagern in einem sauberen und trockenen Glasbehälter im Kühlschrank nicht länger als sechs Monate.

Minze getrockneter Minzsirup

Zutaten:

getrocknete Minze - 25 g;
kochendes Wasser - 500 ml;
Kristallzucker - 200 g.

Kochen

Minze trocknen, mit den Händen hacken, mit kochendem Wasser aufgießen und 40 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen. Abseihen, Zucker hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Gesunder Minzsirup ist fertig.

Minzsirup "Pikant"

Zutaten:

Minzzweige - 100 g;
Wasser - 500 ml;
Kristallzucker - 500 g;
Ingwer oder Zimt - ein Drittel Teelöffel.

Kochen

Reiben Sie die Minze gut ein und fügen Sie Wasser hinzu. Lassen Sie es etwa 30 Minuten ziehen, dann filtern und fügen Sie dem Aufguss Zucker hinzu. Wir kochen in mehreren Stufen. Fügen Sie am Ende der Zubereitung von Minzsirup Ingwer oder Zimt hinzu.

Richtig zubereiteter Minzsirup hat eine dicke Konsistenz, einen reichen Minzgeschmack und die Farbe von frisch geerntetem Honig.

Minze, die ein erfrischendes Aroma und einen angenehmen Geschmack hat, gilt seit jeher als die beliebteste Heilpflanze. Es besitzt eine Vielzahl von Eigenschaften und wird sowohl in der Medizin als auch in der Küche verwendet. Bis heute ist eine Vielzahl verschiedener Rezepte und Verwendungsmöglichkeiten von Minze bekannt, von denen einige sehr ungewöhnlich und originell sind. Sie können zum Beispiel Minzsirup herstellen, der eine vielseitige kulinarische Erfindung ist. Es stellt sich heraus, dass es sehr lecker und duftend ist, es ist eine ausgezeichnete Ergänzung zu Getränken und Desserts.

Diese erfrischende Delikatesse wird zur Zubereitung von Kuchen und Gebäck, Eiscreme und Pudding sowie anderen Leckereien hinzugefügt. Stellen Sie sich vor, wie sich Pfannkuchen und Pfannkuchen verändern, wenn sie mit duftendem Minzsirup übergossen werden. Hast du den in Sirup getränkten Keks probiert? Neben hervorragenden geschmacklichen und aromatischen Eigenschaften hat Minzsirup eine Reihe nützlicher Eigenschaften. Es bewältigt perfekt Magenerkrankungen, Erkältungen und Schlaflosigkeit.

Wenn Sie ein schmackhaftes und gesundes Naturprodukt zur Hand haben möchten, ist es für Sie hilfreich zu lernen, wie man Minzsirup zu Hause zubereitet, denn er kann bis zu sechs Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nachfolgend finden Sie Rezepte für einen wunderbaren Minzsirup, dessen Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Klassischer Minzsirup

Zutaten:

• frische Minze - 100 g
• wasser - 0,5 l
• Zucker - 500 g

Die Minzblätter mit einem Holzstößel zu Brei zermahlen. Zucker und Wasser zugeben, ca. 1 Minute kochen, vom Herd nehmen, abseihen, abkühlen. Der Sirup ist im Kühlschrank etwa 6 Monate haltbar. Wenn Sie getrocknete Minze verwenden, muss die Menge um das Zweifache reduziert werden.

Würziger Minzsirup

Komponenten:

• Minze - 75 g
• Zucker - 400 g
• Wasser - 500 ml
• Ingwer - 3 g
• Zimt - 2 g

Wir reiben die Minze, füllen sie mit Wasser und bestehen eine halbe Stunde darauf. Fügen Sie dann Zucker hinzu, kochen Sie einige Minuten, filtern Sie den Sirup, fügen Sie Zimt und Ingwer hinzu.

Minz-Zitronen-Sirup

Nehmen:

Minze und Zucker aufkochen, abseihen, mit frisch gepresstem Zitronensaft aufgießen, nochmals abseihen.

Minz-Orangen-Sirup

Benötigte Produkte:

• Minze - 200 g
• orange - 1 Stck.
• Wasser - 1,5 Tassen
• Zucker - 1,5 Tassen

Wir zerdrücken die Minzblätter gut, pressen den Saft aus. Kuchen mit Zucker mischen und kaltes Wasser gießen, ca. 20 Minuten ziehen lassen, dann zum Kochen bringen, 2-3 Minuten kochen. Die abgekühlte Brühe mit Minze und Orangensaft mischen, filtrieren.

Minzsirup mit Erdbeeren

Komponenten:

• Wasser - 1 Glas
• Minze - 1 Bund
• Erdbeeren - 100 g
• geriebener Ingwer - 2 EL. Löffel
• Zucker - 2 Tassen
• Zitrone - 1 Stck.
• Balsamico-Essig - 2 EL. Löffel

Zucker zum Kochen bringen, dann Erdbeeren, Minze, Ingwer, Saft und Zitronenschale hinzufügen. 10 Minuten kochen, Essig hinzufügen, den Sirup über Nacht stehen lassen, dann filtern.

Pfefferminzsirup hilft Ihnen, in Sekundenschnelle eine köstliche und ungewöhnliche Delikatesse mit einem unübertroffenen Aroma zuzubereiten. Gewöhnliches Gebäck erhält ein völlig neues Aussehen und einen neuen Geschmack, und Getränke werden noch schmackhafter. Darüber hinaus kann dieser Sirup aufheitern, das Immunsystem stärken und mit Neurosen fertig werden.