Köstliche Rezepte für Erfrischungsgetränke zu Hause. Erfrischungsgetränke - Rezepte für Erfrischungsgetränke zu Hause

Wintertee aus Hibiskus und Beeren

Dieses duftende Tee trinken aus Sommer Beeren und Blütenblätter Sudanesische Rosen wird nicht nur eine wunderbare Ergänzung sein Desserts des neuen Jahres, sondern erhöhen auch die Widerstandskraft des Körpers Erkältungen aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Mineralstoffen.

Zutaten: Hibiskustee - 2 TL; Wasser - ein halber Liter; Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren (oder andere Beeren nach Ihrem Geschmack) - eine Handvoll; Minze - 2-3 Blätter; Zucker - 3 EL. L.; Zitrone - 2-3 Kreise; Honig - 1 EL. l.

Kochmethode:

• Hibiskus fülle ich Gekochtes Wasser Ich lasse es 5 Minuten köcheln.
• Ich rühre die Beeren mit Zucker und Minze, gieße Tee ein und mische.
• Ich lasse es 10 Minuten ziehen, abseihen und in Tassen gießen.
• Vor dem Servieren gebe ich in jeden Becher einen Zitronenkreis und einen halben Löffel Honig.

Das Getränk erweist sich als sehr reichhaltig, angenehm und belebend, und ausgeprägte Beerennoten wecken Erinnerungen an Wärme Sommertage.

würziger Eierlikör

Eierlikör ist ein beliebtes Weihnachtsgetränk von Europäern und Amerikanern, basierend auf rohem Eigelb und Milch, das sehr an unseren Eierlikör erinnert. Die Heimat des Desserts ist Schottland. IN klassisches Rezept Es ist üblich, Alkohol hinzuzufügen - Rum, Whisky oder Brandy, aber ich habe mich entschieden, von dieser Version abzuweichen und eine alkoholfreie Version zuzubereiten. Es stellte sich sehr aufrichtig und ungewöhnlich heraus, Verwandte schätzten es. Jetzt mache ich Eierlikör auf jeden Familienfeier und natürlich zu Neues Jahr.

Zutaten: Milch - 2 EL; kondensmilch - 1/4 Tasse; Eier - 4 Stück; Zucker - 1/2 Tasse; Nelke - ein Splitter; gemahlener Zimt - 1/4 TL; Schlagsahne (35%) - 100 ml; Vanillin und gerieben Muskatnuss- schmecken.

Ich koche so:

• Ich mische Milch, Gewürze und Kondensmilch in einem kleinen Topf.
• Ich stelle die resultierende Mischung auf mittlere Hitze und erhitze sie unter ständigem Rühren 5 Minuten lang, ohne sie zum Kochen zu bringen.
• Das von den Proteinen getrennte Eigelb wird mit einem Schneebesen mit Zucker zu einer cremigen, üppigen Masse verrieben.
• In kleinen Portionen (je 1 EL) gieße ich warme Milch zum Eigelb, weiterhin regelmäßig rühren;
• Ich gieße die resultierende Mischung in einen Topf, mache ein kleines Feuer an und koche, bis sie eindickt. Der Vorgang dauert in der Regel 10 Minuten.
• Ich nehme den Eierlikör vom Herd, füge Vanille hinzu, lasse ihn abkühlen und gieße ihn in Tassen.
• Vor dem Servieren dekoriere ich das Getränk mit Schlagsahne und bestreue es mit gehackter Muskatnuss.

Dieses wunderbare Dessert, das sehr leicht und einfach zuzubereiten ist, wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.

Heiße Schokolade mit Honig und Zimt

Heiße Schokolade - Lieblingsgenuss unsere Familie. Das Getränk ist einfach und schnell zubereitet, wärmt den Körper und macht gute Laune, auch bei schlechtestem Wetter.

Zutaten: Milch - 0,5 Liter; dunkle Schokolade- 1 Kachel; Honig - 4 EL. L.; Zucker - 3 EL. L.; Zimt - 1 Stock; Vanilleextrakt - 1 TL; Creme (zur Dekoration) - optional.

Ich koche so:

• In einem mittelgroßen Topf Milch, Honig, Zucker und Zimt vermischen.
• Ich stelle den Behälter auf schwache Hitze, bringe ihn zum Kochen und nehme ihn sofort vom Herd.
• Ich breche die Schokolade in Stücke und werfe sie in die heiße Masse. Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Danach entferne ich den Zimt und bringe den Inhalt der Pfanne noch einmal zum Kochen.

Vor dem Servieren dekoriere ich heiße Schokolade Creme-Creme, und darüber streuen Zimt, es stellt sich nicht nur als lecker und gesund heraus, sondern auch als ungewöhnlich festlich.

Apfelwein wärmen

An einem kalten Silvester Apfelwein mit Gewürzen und Zitrusfrüchten wird Sie mit seinem erstaunlichen Aroma wärmen und Ihr Zuhause mit festlicher und magischer Stimmung erfüllen.

Zutaten: frischer Apfelsaft - 2 l; Orange, Birne, Zitrone - je eine Frucht; Zimt - 1 Stock; Nelke - ein Splitter .; Ingwer - 2-3 Scheiben.

Kochmethode:

• Apfelsaft ich gieße hinein emaille pfanne, zum Kochen bringen.
• Ich schneide die gewaschenen Früchte in Scheiben und schicke sie zum kochenden Saft, rühre um. Ich füge auch Gewürze und Ingwer hinzu.
• Wenn die Mischung wieder kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie weitere 10 Minuten. Ich lasse das Getränk eine Stunde ziehen.
• Ich filtere warmen Apfelwein durch ein Sieb und gieße ihn in Gläser, garniere ihn mit Orangenscheiben und frischen Apfelscheiben.

Dieses köstliche und gesunde Getränk wird nach alter Tradition zubereitet Englisches Rezept, Ihre Gäste werden es lieben, besonders Kinder.

Alkoholfreier Glühwein auf Basis von Traubensaft

Glühwein, zubereitet auf der Basis von Fruchtsaft ohne Zusatz von Alkohol, ist ein hervorragendes wärmendes und stärkendes Getränk. Es ist ganz einfach zubereitet.

Zutaten: Traubensaft (vorzugsweise hausgemacht) - 600 ml; Wasser - 100 ml; Zitronen- und Orangenschale - 2 EL. L.; ein halber Apfel; Nelken - ein halber Teelöffel; Zimt - 1 Stock; Kardamom - ein Splitter.

Ich koche so:

• Traubensaft mit Wasser vermischen und bei schwacher Hitze erhitzen.
• Während die Mischung erhitzt wird, füge ich nacheinander die restlichen Zutaten hinzu: Schale, Apfelscheiben und Gewürze.
• Vorsichtig umrühren, bis der Glühwein auf 70 Grad erhitzt ist. Celsius. Dann schalte ich die Hitze aus und lasse die Masse ein paar Minuten ziehen.

Abgesiebter Glühwein wird in transparente Behälter gegossen. Und damit das Getränk noch angenehmer wird, dekoriere ich die Gläser mit Zitronen- und Orangenscheiben.

gewürzter Chai Latte

exquisit gewürzter Chai Latte wird von Feinschmeckern auf der ganzen Welt wegen seiner Weichheit geschätzt leichter Geschmack. Dies wird getan exotisches Getränk zu Hause mit minimale Kosten Mittel und Zeit.

Zutaten: großblättriger schwarzer Tee - 2 Esslöffel; Wasser - 3 Gläser; Milch - 0,5 l + 100 ml für Milchschaum; Zucker - 2 EL. L.; Nelken und trockener Ingwer - jeweils 1/4 TL; kardamom - 2 Stk .; gemahlene Muskatnuss - ein Splitter.

Kochtechnik:

• Ich gieße kochendes Wasser über die Teeblätter und lasse es 10 Minuten ziehen.
• Ich gieße den Tee in einen Emailbehälter, füge Zucker, Milch und Gewürze hinzu. Alle Zutaten gründlich mischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, die Mischung zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Danach verschließe ich den Behälter fest und wickle ihn mit einem Frotteetuch ein.
• Nach 5 Minuten gieße ich den Chai-Latte mit einem Sieb in Tassen.

Vor dem Servieren gieße ich Milchschaum in Tassen, die ich mit einer Kaffeemaschine zerstoße.

Cranberry-Punsch

helle Mischung Früchte, Preiselbeeren und Zitrusfrüchte werden Ihren Haushalt erfreuen und Ihre Gäste mit seiner Frische und seinem unübertroffenen Aroma überraschen.

Zutaten: Preiselbeeren - 100 ml; Cranberrysaft- 100 ml; Orangen- und Apfelsaft - jeweils ein halber Liter; Saft von einer Limette; Orangen- und Limettenscheiben (zum Garnieren)

Ich koche so:

• In einem mittelgroßen Topf kombiniere ich alle Saftsorten, erhitze die Masse bei schwacher Hitze und entferne sie, ohne sie kochen zu lassen.
• ich gebe Fruchtmischung 15 Minuten ziehen lassen.

Ich gebe Preiselbeeren, Zitrusscheiben in durchsichtige Becher und gieße heißen Saft darüber. Wenige Minuten – und ein leckerer, vitaminreicher Punsch ist servierfertig festlich gedeckter Tisch.

Ein altes Rezept für alkoholfreie Sbitnya

Sbiten - traditionelles Russisch Wintergetränk, basierend auf Honig. In den Tagen von Rus war es eine obligatorische Ergänzung zu nationale Backwaren- Bagels, Kekse, Brötchen, wie jetzt Kaffee und Tee. Versuchen Sie, meiner Meinung nach sbiten zu verurteilen Markenrezept- Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit einem angenehmen Geschmack und sehr gesundes Getränk.

Zutaten: Wasser - ein halber Liter; Honig - 3 EL. L.; getrockneter Ingwer- 1/3 TL; eine halbe Zitrone; Minze - 1/2 TL; Zimt und Nelken - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Reiben Sie die Zitrone vorsichtig auf einer Reibe - um die Schale zu erhalten. Als nächstes schneide ich die Frucht in zwei Teile und presse den Saft mit einer manuellen Zitruspresse aus (Sie benötigen eine Hälfte).
• Ich gieße Wasser in einen Topf und bringe es zum Kochen.
• Ich füge Gewürze, Honig hinzu, Zitronensaft und Schale vorsichtig umrühren, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat, und in eine Thermoskanne füllen.

Ich gieße den echten Sbiten in Tonkrüge und serviere ihn zu Desserts oder Gebäck.

Nach meinen Rezepten zubereitete alkoholfreie wärmende Getränke werden real kulinarische Meisterwerke An Neujahrstisch, wird den festlichen Abend gemütlich und aufrichtig gestalten.

Ohne alkoholische Getränke Zuhause eine tolle Alternative zu Getränken aus dem Handel, die viele Farb- und Konservierungsstoffe enthalten. Hausgemachte hingegen sind sehr nützlich für den menschlichen Körper, da sie viele Vitamine enthalten.

Die beliebtesten unter alkoholfreie Getränke Smoothies werden zu Hause verwendet, da sie nicht nur gesund, sondern auch nahrhaft sind, und sind auch in Rezepten für hausgemachte Getränke zur Gewichtsreduktion enthalten.

Wie man kocht leckere und gesunde smoothies zu hause?

1. Wählen Sie Ihre Basis und Hauptzutaten

Bevor Sie dieses Erfrischungsgetränk zu Hause zubereiten, müssen Sie eine Basis auswählen. Wenn Sie es so kalorienarm wie möglich machen möchten, verwenden Sie Wasser oder Tee. Zu diesem Zweck sind Obst- oder Kräuteroptionen am besten geeignet. Sie können damit experimentieren Geschmackseigenschaften trinken und auf der Grundlage von Kaffee zubereiten. Dieser Smoothie ist nicht nur lecker, sondern auch belebend.

Wenn das Ziel darin besteht, dieses Erfrischungsgetränk nahrhafter zu machen, ist es besser, Milchprodukte als Basis zu wählen, wie Kefir, Joghurt oder Milch. Es gibt auch mehr Originalrezepte Erfrischungsgetränke, in denen statt normale Milch Kokos oder Mandel verwendet wird.

Eine andere Version der Basis Fruchtsaft. Wählen Sie am häufigsten Orange, Karotte oder Apfel, je nach Geschmacksvorlieben.

Die Hauptzutaten dieses belebenden Erfrischungsgetränks für zu Hause sind zweifellos Gemüse, Beeren und Früchte. Um Smoothies lecker zu machen, sollten Sie nur die reifsten und frischesten Früchte bevorzugen.

Wenn Sie wollen fertiges Getränk hatte süßer Geschmack, lohnt es sich, es aus Zutaten wie Banane, Birne oder Pfirsich zuzubereiten. Auch süße Apfelsorten sind geeignet.

Denken Sie daran, dass ein klassischer Smoothie eine ziemlich dicke Konsistenz haben sollte, daher ist es nicht ratsam, wässrige Lebensmittel wie Wassermelone, Erdbeeren oder Orangen als Hauptzutat zu wählen.

1. Haben Sie keine Angst zu experimentieren

Dieses alkoholfreie Getränk zu Hause hat keine klaren Regeln, was Ihnen die Möglichkeit gibt, neue zu kreieren. einzigartige Rezepte. Scheuen Sie sich daher nicht, in einem Getränk zu kombinieren verschiedene Zutaten versuchen, eine ungewöhnliche Geschmackskomposition zu kreieren.

1. Vergessen Sie nicht, dass Smoothies nicht nur aus Früchten und Beeren hergestellt werden.

Smoothies zu Hause werden ja bekanntlich auch mit Gemüse zubereitet. Sie haben auch ausgezeichnet Geschmackseigenschaften und vollkommen gesättigt. Probieren Sie dieses Rezept unbedingt einmal aus.

1. Obst hinzufügen

Diesem Erfrischungsgetränk wird oft Eis hinzugefügt, aber es schmilzt und macht den Smoothie flüssiger und weniger aromatisch. Um dies zu vermeiden, können Sie versuchen, stattdessen vorgefrorenes Obst hinzuzufügen. So können Sie das Getränk kühlen, aber gleichzeitig seinen Geschmack nicht verschlechtern.

Getränke zu Hause gekocht - es ist gesund und lecker.

Wenn wir uns der allwissenden Wikipedia zuwenden, wird sie uns sagen, dass ein Getränk eine Flüssigkeit ist, die dazu bestimmt ist, getrunken zu werden. Und deshalb beinhaltet solch ein verallgemeinertes Wort „Getränke“: Wasser trinken, Alkohol, Spirituosen, Soda, Erfrischungsgetränke, Milchprodukte, kalte und heiße Getränke.

Oft werden daraus hausgemachte Getränke zubereitet verschiedene Beeren und Früchte, die enthalten große Menge nützliche Vitamine, wichtige Mineralstoffe und weitere nützliche Spurenelemente.

IN Sommerzeit Zeit unverzichtbar sind zu Hause kalte Getränke, die normalerweise helfen, den Appetit zu reduzieren und den Durst zu stillen. Ärzte und Ernährungswissenschaftler raten einhellig dazu, in einer solchen Zeit so viele natürliche Kaltgetränke wie möglich zu trinken, deren Rezepturen dabei helfen, die Hitze mit Genuss und Wohltaten für den Körper leichter zu überstehen.

Ein Frucht-Beeren-Smoothie oder ein gewöhnlicher frisch gepresster Natursaft, der selbst zubereitet wird, versorgt unseren Körper mit allem, was er braucht. Außerdem kochen Sie zu Hause. Sommergetränke schnell und einfach.

So ist zum Beispiel hausgemachte Erfrischungslimonade in allen Variationen ihrer Zubereitung in wenigen Minuten zubereitet. Solche Limonaden sind unglaublich nahrhaft und gesund, außerdem laden sie uns den ganzen Tag mit Kraft, Energie und positiven Emotionen auf. Wenn Sie ein wenig Fantasie einschalten, können Sie jeden Tag kochen neue Limonade, indem es seine Zutaten ändert, da es im Prinzip mit allen Früchten und Beeren, die Mutter Natur uns gibt, erstaunlich lecker ist.

Es ist auch unmöglich, sich nicht daran zu erinnern beliebtes Getränk Hausmannskost, als Kompott aus frischen oder gefrorenen Früchten und Beeren oder aus getrockneten Früchten.

Ein solches Getränk steht uns zu jeder Jahreszeit zur Verfügung, da heute fast alle Hausfrauen versuchen, möglichst viele Früchte und Beeren aus ihrem Garten für den Winter einzufrieren.

Im Winter sind wärmende Getränke wie Glühwein, Kakao, Punsch, Sbiten und Kaffee aller Art oder Kaffeerezepte beliebter. duftender Tee. Solche Getränke können sowohl alkoholfrei als auch mit Zusatz sein eine kleine Menge duftender und noch wärmender Alkohol.

Und für fürsorgliche und praktische Hausfrauen, die es vorziehen natürliche Produkte, hausgemachte Getränke werden in erster Linie mit fermentierter Backmilch, Kefir und Ayran in Verbindung gebracht.

Es ist für niemanden ein Geheimnis, dass solche Getränke zur Stärkung unserer Immunität beitragen und der Schlüssel zu einem gesunden und gesunden Leben sind richtige Ernährung Jedes Alter. Bereiten Sie diese Getränke zu mit meinen eigenen Händen- absolut nicht schwierig, das Wichtigste ist, frische und qualitativ hochwertige Produkte zu wählen.

Wir werden nicht ignorieren und rein Getränke für Männer, die am häufigsten von Köchen des stärkeren Geschlechts zum Kochen mitgenommen werden - das sind hausgemachte alkoholische Getränke.

Solche Getränke selbst zuzubereiten ist eine ganze Kunst, aber sie tun es nicht mit dem Ziel, Alkohol schneller zuzubereiten und in einem Zustand zu entspannen leicht alkoholisch Rausch, sondern einen echten, natürlichen, köstlicher Alkohol Oberklasse.

Rezepte für alkoholische Getränke können so einfach wie möglich sein, a la „mit Alkohol gefüllt, warten und trinken“, oder komplexer sein, wo es notwendig ist, standzuhalten kompletten Prozess Gärung und Reifung. Hausgemachte alkoholische Getränke (Mondschein, Tinkturen, Liköre, Wein usw.) können sowohl als eigenständiges Getränk als auch als Zutat in einer Vielzahl von Cocktails getrunken werden.

Website gesammelt große Menge Rezepte zur Zubereitung von Getränken für jeden Anlass, Geschmack und Zweck. Sie werden bestimmt etwas Interessantes, Ungewöhnliches und Passendes darunter finden! Und unser Schritt für Schritt Fotorezepte wird Ihnen beweisen, dass es so einfach ist!

Erfrischungsgetränke können im Sommer erfrischend und im Winter warm sein. Enthalten nützliches Material und nicht zuletzt nicht enthalten schädliche Zusatzstoffe, wie in "Laden" Säften. Kinder und Erwachsene trinken gerne Obst, Beerenmilch und Milchshakes.

Heute werden wir uns solche alkoholfreien Getränke oder besser gesagt Rezepte für hausgemachte Erfrischungsgetränke ansehen:

Erdbeermilchgetränk

• 2 EL. Erdbeeren mit 100 g Honig in einem Mixer zerdrücken.
• 4 EL. Gießen Sie heiße Milch in die Erdbeermischung und schlagen Sie mit einem Mixer.

Erdbeergetränk

• 2 EL Erdbeeren und 1/2 EL. Zucker mit einem Mixer schlagen.
• Gießen Sie in die resultierende Mischung 3 EL. Sprudelwasser, mischen und in Gläser füllen.

Coctail "Genuss"

Ergibt 4 Portionen:

• 240 g Erdbeeren, 500 ml Milch, 1 Eigelb und 60 g Zucker - mit einem Mixer schaumig schlagen.

Erfrischungsgetränk: Erfrischender Lassi-Cocktail

Dieser Cocktail stammt aus der indischen Küche.

Wir brauchen:

• 200 g Joghurt
• 300 ml kaltes Wasser
• 2 EL Sahara
• 1 Beutel Vanillezucker
• 1/2 TL Zimt

Kochen:

1. Joghurt, Wasser, Zucker, Vanillezucker in einem Mixer schlagen, bis ein dicker Schaum entsteht.
2. Um ein Glas zu dekorieren, müssen Sie die Ränder des Glases anfeuchten und in Zucker tauchen.

Sie können auch in Honig und dann in Kokosflocken dippen.

3. Den Cocktail in Gläser füllen und nach Belieben mit Zimt bestreuen.

Milch Cocktail

Wir brauchen:

• 3 Pfirsiche
• 1 Banane
• 100 Gramm Erdbeeren
• 200 g Eis "Plombir"
• 200 ml gebackene Milch
• 200 ml Sahne, fettarm

Kochen:

1. Pfirsiche häuten, entkernen und in Stücke schneiden.
2. Wir sortieren die Erdbeeren, entfernen die Stiele.
3. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.
4. Wir unterbrechen alle Frucht- und Beerenprodukte in einem Mixer zu einem Püreezustand.
5. Fügen Sie dem resultierenden Püree Eis hinzu, gebackene Milch und Sahne, alles verquirlen.
6. Der Cocktail wird in Gläser gegossen und nach Ihren Wünschen dekoriert.

Erfrischender Cocktail aus Aprikosen- und Zitronensaft

Wir brauchen:

• 1 l Aprikosensaft
• 1 Liter Mineralwasser
• 1 Zitrone
• 2 EL Sahara
• ein paar Eiswürfel aus den Säften beliebiger Beeren

Kochen:

1. Ausgepresster Saft einer Zitrone, mit Aprikosensaft mischen, wenn Sie etwas Süßes wollen, Zucker hinzufügen, mischen.
2. Zu Säften hinzufügen Mineralwasser und Eiswürfel hinzufügen, gründlich mischen.
3. Erfrischungscocktail fertig, in Gläser füllen.

Im Sommer hat man immer Durst, und das ist ganz normal, denn durch Schweiß in der Hitze verlieren wir bis zu einem Liter Flüssigkeit pro Stunde! Viele gehen den üblichen Weg und kaufen Limonaden und andere kohlensäurehaltige Getränke, die - leider! - bringen nicht immer die gewünschte Linderung. Und wir gehen wieder in den Laden, um eine weitere Flasche kohlensäurehaltige Freude zu holen ...

Um diesen Teufelskreis zu durchbrechen, bereiten kluge Hostessen erfrischende Getränke zu, die echte, nicht eingebildete Erleichterung bringen. Neben alten, jahrhundertealten Rezepten erfinden sie neue Rezepte für erfrischende Getränke, von denen Ihnen einige auf der Culinary Eden-Website näher gebracht werden. Für die Zubereitung von Erfrischungsgetränken sollte man besser darauf verzichten normaler Zucker, und Fruchtzucker - die Vorteile werden unvergleichlich größer sein. Bereiten Sie für mehr Kühlung des Getränks ein ungewöhnliches zu Fruchteis: Fruchtsaft in Eiswürfelbehältern einfrieren und mit Getränken in Gläser füllen. Das wird geben zusätzlichen Geschmack dein Sommercocktails. Wenn Ihre Familie Kompotte ihrer getrockneten Früchte liebt, kochen Sie sie nicht wie üblich, sondern gießen Sie kochendes Wasser ein und bestehen Sie auf einer Thermoskanne. Fruchtgetränke häufiger kochen – dank natürliche Säfte Sie enthalten alle Vitamine. Und wenn die Hitze Sie in den Laden getrieben hat und Sie sich sofort erfrischen möchten, kaufen Sie eine Flasche Tonic - es wird angenommen, dass der bittere Geschmack am besten kühlt (und nicht sauer, wie viele Leute denken).

Versuchen wir, ein so köstliches und erfrischendes Getränk wie Kwas zuzubereiten. Dank Hefe enthält Kwas viele B-Vitamine.

Kwas

Zutaten:
½ Laib Schwarzbrot
25-30 gr Trockenhefe,
½ Stapel Sahara,
Rosine.

Kochen:
Das Brot in kleine Scheiben schneiden und im Ofen bei niedriger Temperatur trocknen. Fertige Cracker in ein 3-Liter-Glas geben und gießen heißes Wasser zu den Schultern. Fügen Sie 3 EL hinzu. Zucker und auf 35-38°C abkühlen. Die Hefe in einem Glas Wasser verdünnen und in ein Glas mit gekühltem Wasser geben. Rühren, abdecken und 2 Tage an einen warmen Ort stellen. Dann abseihen und den restlichen Zucker und die Rosinen hinzufügen, verkorken und über Nacht kühl stellen. Kwas ist fertig! Werfen Sie den dicken nicht weg, verwenden Sie ihn als Vorspeise für die nächste Portion Kwas oder selbstgebackenes Brot.

Beeren-Kwas

Zutaten:
800 g Beeren,
250 Gramm Zucker
4 Liter Wasser
25g Hefe
1 Teelöffel Zitronensäure.

Kochen:
Die Beeren leicht zerdrücken, mit heißem Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. 2-3 Stunden ziehen lassen. Abseihen, Hefe, Zucker, Zitronensäure und 6-10 Stunden gären lassen. Vor Gebrauch abseihen und kühl stellen.
Kümmel-Kwas. Kümmelsamen gießen kochendes Wasser, kochen und auf Körpertemperatur abkühlen. Abseihen, Hefe und Zucker zugeben und 6 Stunden gären lassen. Dann den Schaum entfernen, Zitronensäure hinzufügen und abkühlen.

Getränk "Königlich"

Zutaten:
1 Wasser
1 Zitrone
½ Stapel Sahara,
2 EL Honig,
1-2 EL Rosinen,
5 g Hefe.

Kochen:
Den Saft aus der Zitrone auspressen. Zitronenschalen schneiden und mit Wasser füllen. Anzünden und 2 Minuten kochen lassen, abkühlen lassen, abseihen und Rosinen, Honig, Saft und Hefe hinzufügen. An einem warmen Ort ein bis zwei Tage gären lassen. Nach der Gärung den Schaum entfernen, in einen Behälter mit dicht schließendem Deckel füllen und drei Tage im Kühlschrank lagern. Mit einer Zitronenscheibe servieren.
Kwas kann nicht nur mit Presshefe, sondern auch mit gekocht werden Sauerteigbrot(wenn du gerne backst selbstgebackenes Brot). Keine Lust auf Sauerteig und gleich ein erfrischendes Getränk? Mach die Limonade fertig!

Fruttini. Verdünnen Sie frischen Saft von Beeren oder Früchten kaltes Wasser und je nach Geschmack Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Auf Eis oder gefrorenem Fruchtsaft servieren.

Kiwi-Limonade

Zutaten:
6 Stk. Kiwi,
1 Stapel Sahara,
¾ Stapel. frisch gepresster Zitronensaft,
1 Liter Sprudelwasser.

Kochen:
Mache Kiwipüree. Zitronensaft mit Zucker mischen, Kiwi hinzufügen, mischen und mit Sprudelwasser verdünnen.

Mojito (alkoholfrei)

Zutaten:
½ Limette
3 TL Sahara,
200 ml Sprudelwasser,
ein paar Zweige Minze, Eis.

Kochen:
Von der Limette die Schale entfernen. Eine Limette in 4 Stücke schneiden und in ein Glas auspressen. Zucker und Schale, zerdrückte Minzblätter und Eis hinzugeben. Mit Mineralwasser oder Sprite auffüllen.

Johannisbeere Julep

Zutaten:
100 ml frischer Saft Johannisbeeren,
80 ml Himbeersaft
20 ml Minzsirup
Erdbeeren, Eis.

Kochen:
Kombinieren Sie alle flüssigen Zutaten und fügen Sie Eis hinzu. Mit Erdbeeren dekorieren. Solche Getränke können aus beliebigen Säften zubereitet werden, solange sie frisch sind, und nicht aus Schachteln.

Honig "Layed"

Zutaten:
1 Stapel frischer Limettensaft
5 Stapel Wasser,
2/3 Stapel. Sahara,
2 EL Honig.

Kochen:
Zucker in Wasser einrühren, bis er vollständig aufgelöst ist. In einem Krug mischen Süßwasser, Limettensaft und Honig. Im Kühlschrank abkühlen.

Cocktail "Zitrone"

Zutaten:
1 Liter Mineralwasser,
2 Zitronen
1-2 TL Aloe-Saft (oder Apotheken-Aloe-Essenz) für jedes Glas.
Kochen:
Mineralwasser (am besten still) in Gläser füllen, frisch gepressten Zitronensaft und Aloesaft dazugeben.

Cocktail "Nordisch"
Zutaten:
1 kg Karotten
500 g Preiselbeeren
500ml Wasser
Zucker.

Kochen:
Saft aus Karotten und Preiselbeeren zubereiten, mischen, Wasser hinzufügen und bei Bedarf Zucker nach Geschmack hinzufügen. Eis hinzufügen.

Kalter Tee ist eine fremde Erfindung. Aber es hat sich bei uns nur in Form eines beworbenen Flaschengetränks etabliert. Und du versuchst es zu tun kalter Tee selbst, weil es viel nützlicher ist.

Kalter grüner Tee

Zutaten:
2 TL grüner Tee,
4 EL flüssiger Honig,
4 Grapefruits,
Minze, Eis

Kochen:
Tee aufbrühen, etwas abkühlen lassen, Honig umrühren und in Gläser füllen. Legen Sie sie in den Kühlschrank. Saft aus Grapefruits auspressen und ebenfalls im Kühlschrank kühlen. Gießen Sie vor dem Servieren Grapefruitsaft in den Tee, geben Sie Eis und Minzblätter hinzu. In kaltem Tee können Sie anstelle von Grapefruitsaft einen beliebigen hinzufügen Zitrussaft. Willst du keine zusätzliche Säure? Versuchen Sie, Beeren- oder Fruchtsaft hinzuzufügen, experimentieren Sie mutiger mit Aromen!

Tee mit kaltem Geschmack

Zutaten:
4 Teebeutel
4 Stapel Wasser,
½ Zitrone
Minzöl,
Zucker, Eis

Kochen:
Den Saft einer halben Zitrone auspressen, die Schale in kleine Würfel schneiden. Teebeutel in kochendem Wasser aufbrühen, Zitronenschalen hinzufügen. Entfernen Sie dann die Beutel und stellen Sie die Teeschale hinein Eiswasser zum schnellen Abkühlen. Kühlen Sie den Tee im Kühlschrank. Gießen Sie vor dem Servieren Zitronensaft in den Tee und träufeln Sie Minzöl. Zucker nach Geschmack hinzufügen.
Eiskaffee sieht auch bei heißem Wetter gut aus. Und außerdem belebt es!

Cappuccino "Kühler"

Zutaten:
1 ½ Stapel kalter natürlicher Kaffee,
1 ½ Stapel Schokoladeneiscreme,
¼ Stapel Schokoladensirup,
1 Tasse Schlagsahne.

Kochen:
Alle Zutaten, außer Schlagsahne, in einem Mixer glatt rühren. In Gläser füllen, mit Schlagsahne garnieren.

Kalter Kaffee (schnell)

Zutaten:
2 TL Pulverkaffee,
1 Teelöffel Sahara,
3 EL warmes Wasser
150-200 ml kalte Milch.

Kochen:
In ein Glas mit dicht schließendem Deckel füllen warmes Wasser, setzen Pulverkaffee und Zucker. Schließen Sie den Deckel und schütteln Sie das Glas, bis der Kaffee schaumig ist. In ein Glas mit Eis gießen und Milch hinzufügen. Zucker nach Geschmack hinzufügen.

kalter Mokka

Zutaten:
1 ½ Tasse natürlicher kalter Kaffee
2 Stapel Milch,
¼ Stapel. Schokoladensirup,
¼ Tasse Zucker.

Kochen:
Kühlen Sie frisch gebrühten Kaffee, gießen Sie ihn in Eisformen und stellen Sie ihn über Nacht in den Gefrierschrank. Eiskaffee, kalte Milch, Sirup und Zucker in eine Mixerschüssel geben. Schneebesen bis glatt.

Vietnamesischer Eiskaffee

Zutaten:
4 Stapel Wasser,
2-4 Esslöffel natürlich gemahlenen Kaffee dunkler Braten,
½ Stapel Kondensmilch,
16 Eiswürfel.

Kochen:
Kaffee brühen. Quark dazugeben und umrühren. Je 4 Eiswürfel in 4 Gläser geben und über den Kaffee gießen. Rühren Sie den Kaffee mit Eis mit einem langstieligen Löffel um, bis er abgekühlt ist.

Smoothies aus frische Beeren und Obst perfekt erfrischt und mit Vitaminen nährt. "Culinary Eden" bietet nur einen kleinen Bruchteil an Smoothie-Rezepten, da es viele Möglichkeiten gibt, dieses Getränk zuzubereiten.

"Kalte Wassermelone"

Zutaten:
2 Stapel gehacktes Wassermelonenmark ohne Kerne,
5-6 Eiswürfel
1 Teelöffel Honig.

Kochen:
Eis in einem Mixer zerstoßen, Wassermelone hinzufügen und 1 Minute schlagen. Dann Honig hinzufügen und 10 Sekunden schlagen. Anstelle von Wassermelone können Sie in diesem Cocktail auch überreife Melone verwenden und Honig durch Zitronensaft ersetzen.

Zitrus-Bananen-Smoothie

Zutaten:
4 Orangen
3 Bananen
1 Grapefruit
Eis.

Kochen:
Saft aus Zitrusfrüchten auspressen und in einen Mixer geben. Bananenstücke und Eis dazugeben und glatt rühren.

Zitronen-Erdbeer-Smoothie

Zutaten:
⅓ Stapel. Zitronensaft
1 Stapel Wasser,
1 Stapel Erdbeeren,
¼ Stapel. Sahara,
eine Handvoll Eiswürfel.

Kochen:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren.

Ananas-Orangen-Smoothie

Zutaten:
1 Stapel Orangensaft,
½ Stapel Ananassaft,
2 EL Zitronensaft
2 Stapel zerstoßenes Eis.

Kochen:
Alle Zutaten in einem Mixer pürieren, bis sie schaumig und glatt sind. Sofort servieren.

Milchshakes sind nicht nur erfrischend, sondern können auch einen After-Dinner-Snack ersetzen. Lassen Sie sich nur nicht von Eiscreme-Cocktails mitreißen, wenn Sie der Abbildung folgen, sind sie ziemlich kalorienreich.

Smoothie "Pina Colada"

Zutaten:
2 Stapel gehackte Ananas,
1 ½ Stapel Ananassaft,
¼ Stapel. Kokosmilch,
1 Stapel Eis,
1 Stapel fettfreier Naturjoghurt.

Kochen:
Ananaswürfel und Joghurt einfrieren. Etwas antauen lassen, alle Zutaten in einen Mixer geben und schlagen.

Orangensorbet

Zutaten:
200 ml Orangensaft,
½ Stapel Milch,
½ Stapel Wasser,
½ Stapel Sahara,
½ TL Vanilleextrakt,
Handvoll Eis.

Kochen:
Alle Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Masse pürieren. In gekühlte Gläser füllen und servieren.

Fruchtige Amy

Zutaten:
1 Stapel Erdbeeren,
1/3 Tasse gefrorene Blaubeeren
2 Bananen
½ Stapel Orangensaft
1 ½ Stapel Naturjoghurt.

Kochen:
Alle Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Masse pürieren.

Erdbeer Mousse

Zutaten:
500 g Erdbeeren,
2-3 EL Sahara,
Milch - optional (wenn Sie mehr möchten flüssiges Getränk, fügen Sie mehr Milch hinzu),
Schlagsahne zur Dekoration.

Kochen:
Kühle die Erdbeeren im Gefrierschrank. Mit Milch und Zucker im Mixer pürieren, in Gläser füllen und mit Schlagsahne garnieren.

Milch Cocktail

Zutaten:
½ Stapel kalte Milch,
¼ Stapel. Mineralwasser,
3 EL Milchpulver,
½ TL Vanilleextrakt,
2 Kugeln Vanilleeis.

Kochen:
Milch in einem Mixer mixen Milchpulver, Sprudelwasser und Vanilleextrakt. Schneebesen. Eis hinzufügen und erneut schlagen.

Apropos erfrischende Getränke, die Sie nicht ignorieren können Cocktails mit niedrigem Alkoholgehalt. Ein Sommerabend in angenehmer Gesellschaft mit einem Glas Barsch ist einfach ein Vergnügen ... Die Hauptsache ist, es nicht mit Alkohol zu übertreiben, sonst wird das Vergnügen zum Leiden. Und natürlich sollten solche Getränke nicht an Kinder abgegeben werden.

"Pfau"

Zutaten:
500 g Äpfel
200 g Preiselbeeren
100 g Zucker
200 ml Wasser
1 Stapel trockener Weißwein
Vanillin auf der Spitze eines Messers.

Kochen:
Saft aus Äpfeln und Preiselbeeren auspressen. Sirup aus Zucker und Wasser zubereiten und abkühlen lassen. Kombinieren Sie beide Arten von Saft, Sirup, Vanillin und Wein. In einen Krug füllen und im Kühlschrank abkühlen lassen. Mit Eis servieren.

"Russischer Wald"

Zutaten:
1 kg Preiselbeeren,
1 Liter Wasser
100 g Zucker
5g Zimt
100 ml Kirschlikör.

Kochen:
Die Cranberries mit einem Holzlöffel zerdrücken und den Saft auspressen. Gießen Sie das Fruchtfleisch mit Wasser und kochen Sie es 5 Minuten lang zusammen mit Zucker und Zimt. Abkühlen lassen, abseihen, mit Saft und Kirschlikör mischen.

Kirsch-Crunch

Zutaten:
1 Flasche Weißwein
120 ml Rum oder Cognac
500 g Kirschen,
Zucker, Eis

Kochen:
Kirschen entkernen und in eine Schüssel geben. Mit Zucker bestreuen und im Kühlschrank aufbewahren, um den Sirup freizusetzen. Versuchen Sie, die Beeren nicht zu zerquetschen! Wenn der ganze Zucker darin aufgelöst ist Beerensaft, gießen Sie gekühlten Wein und Cognac in den Krug. In einer Schüssel mit Eiswürfeln daneben servieren.

"Kirschfiz"

Zutaten:
½ Stapel Kirschsaft,
½ Stapel Ingwerbier,
Eis.

Kochen:
Gießen Sie das Ginger Ale langsam in das Glas mit dem Kirschsaft. Mit Eis servieren.

Cocktail mit Ginger Beer und Eis

Zutaten:
250 g Vanilleeis
1 Flasche Ingwer Bier,
½ Tasse Schlagsahne
4 Kirschen zur Dekoration.

Kochen:
1 Kugel Eis in hohe Gläser geben. Gießen Sie das Bier vorsichtig an der Seite des Glases herunter. Wenn das Eis unter dem Bier versteckt ist, legen Sie die Kugel wieder hinein und füllen Sie sie mit Bier. Mit Schlagsahne und Kirschen garnieren.

Und lassen Sie den Sommer heiß werden, und erfrischende Getränke werden Sie aufheitern!

Larisa Shuftaykina