Was kann man an Silvester kochen. Festliche Gerichte für den Neujahrstisch kochen

Am Vorabend des neuen Jahres haben Hausfrauen viele Gründe für Kopfschmerzen. Kaufen Sie Geschenke für Familie und Freunde. Planen Sie ein Feiertagsmenü. Servieren Sie den Neujahrstisch. Wählen Sie ein Outfit. Achten Sie auf die Haare... Und es ist auch wünschenswert, dies alles im Einklang mit dem Geschmack des neuen Talismans zu tun - in diesem Fall des Yellow Earth Dog. Nun, wir werden ein anderes Mal über Geschenke und Outfits sprechen, aber heute werden wir darüber sprechen, was für das neue Jahr des Hundes 2018 gekocht werden soll und wie man ein Fest organisiert, damit die Gäste satt sind und die orientalische Gastgeberin glücklich ist. und man kommt nicht aus den füßen, wenn man 5 minuten vor dem läuten der uhr zwischen küche und wohnzimmer huscht.

Was auf den Neujahrstisch 2018 legen

Es ist nicht schwer, den gelben Gast zufrieden zu stellen. Unschuldig, anfällig für traditionelle Werte und Einfachheit, wird der Hund von Ihnen weder Wildbret am Spieß noch gebratene Robbenseite oder andere kulinarische Köstlichkeiten verlangen. Höchstwahrscheinlich wird sie die weniger exotische Brühe und Tintenfisch mit Pilzen nicht zu schätzen wissen. Es ist einfacher, einen irdenen Hund zu erfreuen, indem man ein Stück Fleisch auf den Tisch legt, aber mehr: eine ganze Lammkeule, eine Haxe, ein gewichtiges Stück Rindfleisch mit Pflaumen und Gewürzen ...

Mag kein Fleisch, koche den Vogel, der Hund wird es zu schätzen wissen. Aber besser - ein ganzer Kadaver und appetitlicher und spektakulärer und ganz im Sinne der Tradition.

Die vierbeinige Herrin des Jahres respektiert Fisch weniger, aber gelegentlich ist sie nicht abgeneigt, sich an ihm zu erfreuen. Gelierter Zander, Lachsröllchen, Forellensteaks auf einem Gemüsekissen gehen mit einem Knaller, solange das alles attraktiv aussieht und verführerisch riecht.

Achten Sie außerdem auf Aufschnitt. Außerdem gilt: Je mehr Komponenten darin enthalten sind, desto besser: Lassen Sie die Augen Ihrer Gäste strahlen und sabbern beim Anblick von Schinken, gekochtem Schweinefleisch, Basturma, Jamon, getrockneter Hähnchenbrust, geräucherten und gekochten Würsten, die auf einem Teller mit ordentlichen Fächern ausgelegt und dekoriert sind mit leuchtendem Grün.

Der wohlerzogenste Hund wird dem Fleisch nicht widerstehen

Der Hund liebt Überfluss und hasst Horten, daher ist es ratsam, einen Tisch zu organisieren, der unter dem Gewicht des darauf gestellten Geschirrs platzt. Dies nur mit Hilfe von Fleischgerichten zu tun, wird schwierig, teuer und ungesund sein, also verwenden Sie mutiger eine Vielzahl von Beilagen und Salaten. Glücklicherweise müssen sie keine teuren Produkte für sie kaufen - ein unprätentiöser Hund wird mit Kartoffeln in Form von Kartoffelpüree oder auf rustikale Weise, dem traditionellen Olivierhering unter einem Pelzmantel, vollkommen zufrieden sein.

Verwenden Sie mehr gelbe und orange Farben. Legen Sie einen Snack aus gehacktem Gemüse auf einen flachen Teller, unter dem gelbe Paprika den dominierenden Platz einnehmen wird. Verwenden Sie mutig Karotten als Dekoration für warme Gerichte, stellen Sie eine Vase mit eingelegtem Kürbis auf den Tisch ... Eine hervorragende helle Note wird eine Beilage aus Kürbis oder Feldsalat sein.

Kümmern Sie sich schließlich um den Nachtisch. Hier lohnt es sich, sich auf Leckereien aus Hüttenkäse und Milch zu konzentrieren, die dem Hund gefallen, und auf einen bunten Obstteller. Zwei oder drei Apfelsorten - rote, gelbe und grünliche - tragen dazu bei, ein Gefühl der Fülle zu erzeugen, Mandarinen spielen die Rolle heller Farbflecken, die Aufmerksamkeit erregen, und Trauben, Bananen und große Granatäpfel sorgen für ein Gefühl der Fülle.

Die Wahl der Getränke liegt ganz im Ermessen der Gastgeber. Hauptsache, am Tisch gibt es etwas für den Durst von Groß und Klein und überzeugten Abstinenzlern.

Leckerbissen für den Gelben Hund: Was genau ist besser zu kochen

Salate. Schlicht sollen sie sein, ohne Schnickschnack und exotische Zutaten. Und vor allem Gerichte mit Fleischbestandteilen und gelbem Gemüse bevorzugen. Passend für dich:

• Kaufmannssalat mit Schweinefleisch;
• Auerhuhnest mit Rindfleisch und Wachteleiern;
• Blätterteigsalat mit Schinken und Champignons;
• Cäsar mit Huhn;
• Stringbeutel mit Zunge;
• Krabbensalat...

…und einfach ein buntes Sammelsurium deiner Lieblingsgemüse, -kräuter und -gewürze.

Je bunter und abwechslungsreicher der Salat, desto mehr schmeckt er dem Gelben Gast

Heisser. Wenn Ihre finanzielle Situation und Ihre kulinarischen Fähigkeiten es zulassen, werfen Sie dem Hund einen Knochen zu! Gebackene Schulter oder Brust, Rippchen, Hähnchenschenkel und Trommelstöcke sollten auf dem Neujahrstisch stehen. Nun, wenn Ihnen nichts davon zusagt, wenden Sie sich Fischgerichten zu. Was der Hund mögen wird:

• veprshova zhebirka - atemberaubend saftige und schmackhafte Rippchen in einer tschechischen Honig-Senf-Marinade;
• bayerische Schweinekeulen;
• Brustrolle;
• Schaschlik auf königliche Art;
• mit Orangen gefülltes Huhn (die Lieblingsfarbe des Hundes ist orange);
• Fleisch in Töpfen;
• gefüllter Fisch in einer Speckkruste;
• Japanische Gyoza-Knödel mit Ente und Ingwer (großes Plus - sie können im Voraus zubereitet werden);
• original servierte Hot Dogs - "Hot Dogs".

Schaschlik macht sich sowohl in der Natur als auch am festlich gedeckten Tisch gut

Snacks. Auch hier steht das Fleisch im Vordergrund. Aber wenn die geliebte Delikatesse des gelben Gastes in Ihrer Familie nicht in Ehren ist, setzen Sie Pilze, Eier, Käse und ähnliche köstliche Produkte in die Tat um. Beachten:

• mit Käse und Gemüse gefüllte Fladenbrötchen;
• Tomaten auf Italienisch mit Knoblauch, Mayonnaise und Käse;
• Kanapees aus Brot, Schinken, lila Zwiebeln, Oliven, Käse und was immer Sie wollen;
• mit Huhn und Käse gefüllte Champignons;
• Aspik von der Zunge und geliertes Fleisch;
• Auberginenröllchen mit Nüssen;
• Törtchen mit beliebiger Füllung;
• Ofenkartoffelhälften gefüllt mit Lachs und Hüttenkäse.

Die Füllmöglichkeiten für Weihnachtsbrötchen sind zahllos

Beilagen.Über sie wurde heute genug gesprochen, deshalb listen wir nur die unserer Meinung nach geeignetsten Gerichte auf, um den Gelben Hund zu treffen:

• Karotten in einer würzigen Marinade mit Orange, Zitrone und Koriander - ideal zu Fleisch;
• gebratene Zucchini mit Kirschtomaten;
• Blumenkohl im Teig;
• Kartoffeln "Idaho" - eine originelle Variation zum Thema Pommes Frites;
• Garnierung aus Kürbis gebacken mit Knoblauch, Käse und Muskatnuss.

Gelb, knusprig, gesund – genau das, was Sie brauchen!

Getränke. Es scheint keinen Sinn zu machen, Ihnen zu empfehlen, Champagner, diesen oder jenen Wein oder etwas Stärkeres für den Neujahrstisch zu kaufen: Sie werden es selbst perfekt herausfinden und sich auf den Geschmack der Gesellschaft konzentrieren, die Sie bei sich versammeln wollten diese Nacht. Aber wenn Sie Ihre Gäste mit Cocktails zum Thema Hund überraschen möchten, mixen Sie für sie:

• "Salziger Hund";
• "Roter Hund";
• "Schwarzer Hund";
• "Streunender Hund";
• "Hund sechs".

Nun, für diejenigen, die keinen Alkohol akzeptieren, bereiten Sie Mineralwasser, Säfte, Fruchtgetränke und Soda zu.

Stellen Sie sicher, dass für jeden etwas dabei ist

Nachtisch. Was wäre so originell, um sowohl die Esser als auch den Hund zu überraschen? Kann sein…

• Deutscher Kuchen "Cold Dog" mit Keksen, Kokosöl und Kakao;
• saure Sahne mit gelben Bananen;
• Hüttenkäse-Soufflé mit Schokoladenstückchen;
• Milchgelee mit Früchten;
• Pfirsichparfait;
• hausgemachte Eiscreme;
• kandierte Orangen- und Zitronenschalen?

Fülle auf dem Neujahrstisch wird Wohlstand ins Haus bringen

Aber gestalten Sie den Obsttisch nach Belieben. Die Hauptsache ist, dass es abwechslungsreich, fröhlich und voller leuchtend gelb-orangefarbener Mandarinenflecken sein sollte - den meisten Neujahrsfrüchten.

Drei wichtige Verbote

Natürlich leben wir nicht in Korea, daher laufen wir nicht Gefahr, uns zu verrechnen und Gästen versehentlich ein Gericht zu servieren, das aus dem Hauptsymbol des Jahres zubereitet wurde. Astrologen warnen jedoch: Der pelzige Talisman wird auch auf alle Arten von Salaten und Brötchen in Form von Hundegesichtern negativ reagieren. Schließlich werden Sie nicht weniger in Portionen schneiden und das Image der neuen Herrin des Jahres zerschlagen! Wenn Sie wirklich mit der Form des Geschirrs phantasieren möchten, geben Sie ihm das Aussehen eines Knochens, der vom Hund so geliebt wird, oder eines Standes. Sowohl lustig als auch sicher.

Außerdem können Sie für das neue Jahr 2018 des Hundes kein Pferdefleisch kochen. Aus irgendeinem Grund kann ein friedliches Haustier das Pferd nicht ausstehen, daher ist es besser, kein Treffen für sie am Neujahrstisch zu organisieren. Keine Pferdewurst und andere exotische Köstlichkeiten vom Pferd!

Da unter den Hunden noch keine Vegetarier zu sehen waren, kann man mit Sicherheit sagen, dass ein komplett mageres Menü dem Biest nicht schmecken wird. Wenn Sie grundsätzlich kein Fleisch essen, stellen Sie zumindest ein paar geschnittene Gerichte für fleischessende Freunde auf den Tisch, die sich wahrscheinlich in Ihrer Gesellschaft befinden. So werden die Prinzipien nicht leiden und die zottelige Patronin wird zufrieden sein.

Rezepte sind lecker und interessant

Und jetzt - das interessanteste. Wir wählen aus, was den Gästen an Silvester serviert wird. Außerdem sowohl real als auch "virtuell", mit vier Pfoten und mit gelber Wolle bedeckt.

Was würde so ein lieber Gast gönnen?

Fleischgerichte

Nein, nein, keine Anklänge an koreanische Küche und Hunde! Nur saftige, gesunde und ungewöhnliche Fleischbällchen mit mehrfarbiger Füllung und orientalischem Geschmack. Für sie benötigen Sie:

• Rinderhackfleisch - 550 g;
• nüsse (Walnüsse, Erdnüsse, Cashewnüsse) - 50 g;
• Sellerie - ein paar Stiele;
• große Karotten - 1–2 Stück;
• Frühlingszwiebeln - 20 g;
• Knoblauch - 30 g;
• Maisstärke - 20 g;
• Sojasauce - 5 EL. L.;
• schwarzer Pfeffer;
• Chili;
• flüssiger Honig - 1 EL. l.
• Zucker - 25 g;
• Salz - nach Geschmack.

Die Kombination aus Fleisch, Gemüse und nussigen Noten macht dieses Gericht zu einem wahren kulinarischen Meisterwerk.

Kochen.

1. Die Frühlingszwiebel in Stücke schneiden.
2. Den Knoblauch durch eine Presse geben.
3. Mahlen Sie die Nüsse mit einem Fleischwolf oder mahlen Sie sie in einem Mörser. 1–2 EL. l. Für die Dekoration beiseite stellen und den Rest zum Hackfleisch geben.
4. Senden Sie nach den Nüssen Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Zucker, Gewürze, Stärke, 3 EL. l. Sojasauce und 1,5 EL. l. Pflanzenöl.
5. Alles salzen und gut durchkneten.
6. In 50 ml reinem Wasser 2 EL verdünnen. l. Sojasauce, gießen Sie 0,5 EL ein. l. Öle und alle Honig. Rühren bis glatt.
7. Möhren schälen und zusammen mit dem Sellerie in große Streifen schneiden.
8. Befeuchte deine Hände mit kaltem Wasser. Nehmen Sie ein wenig Hackfleisch und kneten Sie es in Ihrer Handfläche zu einem länglichen Kuchen.
9. Legen Sie ein paar Sellerie- und Karottenstangen in die Mitte der Tortilla und wickeln Sie sie mit Hackfleisch ein, sodass Sie ein längliches Schnitzel erhalten, dessen Füllung an beiden Seiten herausragt. Mit dem restlichen Hackfleisch ebenso verfahren.
10. Die Koteletts in eine mit Pflanzenöl eingefettete Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun braten.
11. Nach 10-15 Minuten, wenn das Fleisch gebacken ist, die Soja-Honig-Sauce in die Pfanne gießen, die Hitze reduzieren und das Gericht weitere 10-12 Minuten köcheln lassen.
12. Zum Servieren die Patties auf einem flachen Teller mit Schnittlauch oder Salat anrichten und die zum Garnieren beiseite gelegten Nüsse darüber streuen.

In Korea werden in dünne Stäbchen geschnittene königliche Austernpilze oder Rettich zu Sellerie und Karotten hinzugefügt.

Fleischbällchen für das neue Jahr

Möchten Sie den Hund wirklich überraschen und erfreuen? Verwöhnen Sie sie mit einem spektakulären Schweinefleischbällchen mit Käsefüllung. Du wirst brauchen:

• Schweinefilet - 300 g;
• hähnchenfilet - 100 g;
• karotten - 1 Stk .;
• Champignons - 5–7 Stk.;
• Birne - 1 Stk .;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• hartkäse - 80 g;
• ein Bund Koriander und Petersilie;
• Italienische Kräuter;
• Pfeffer;
• Sojasauce - 2 EL;
• Senf - 1 TL;
• Pflanzenöl - 2 EL. L.;
• Saft von 1 Zitrone.

Das ursprüngliche Gericht ist der Ort am Feiertag

Kochen

1. Mit einem Schneebesen Sojasauce mit Zitronensaft, Senf und Öl verrühren.
2. Bewaffnen Sie sich mit einem Hammer und schlagen Sie das Schweinefleisch gut und schneiden Sie das Huhn in fingerdicke Bänder.
3. Beide Fleischsorten mit trockenen Kräutern bestreuen. Pfeffern und mit würzigem Dressing aus dem ersten Absatz füllen.
4. Lassen Sie das Fleisch ziehen und schälen und raspeln Sie in der Zwischenzeit die Karotten, hacken Sie die Zwiebel und passieren Sie die Hälfte des Knoblauchs, den Sie haben, durch die Presse.
5. Trennen Sie vorsichtig die Kappen von den Pilzen und werfen Sie sie 3-4 Minuten lang in kochendes Wasser und hacken Sie die Beine fein.
6. Gemüse (außer Pilzköpfe) in Öl leicht anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
7. Den übrig gebliebenen Knoblauch erneut mit der Presse zerdrücken und mit dem fein geriebenen Käse vermischen.
8. Champignonkappen mit duftender Käsemasse füllen.
9. Den Boden einer halbkreisförmigen Schüssel mit Folie auslegen und das Schweinefleisch überlappen, sodass die Ränder frei nach außen hängen.
10. Die Hälfte des angebratenen Gemüses auf das Schweinefleisch geben.
11. Pilzkappen "mit einer Überraschung" darauf verteilen.
12. Decken Sie sie mit zuvor vom Huhn geschnittenen Bändern ab.
13. Und vervollständigen Sie das Design mit einer weiteren Schicht gebräuntem Gemüse.
14. Die freien Ränder des Schweinefleischs zu einer Kugel aufrollen, fest in Folie einwickeln und in den auf 180 ° vorgeheizten Ofen geben.
15. Nach 30 Minuten die Folie auseinanderfalten, die Kugel großzügig mit Käse bestreuen und weitere 10-15 Minuten backen lassen.

Vogel

Sowohl der Hund als auch die am Tisch sitzenden Esser werden sich über ein solches „Geschenk“ freuen. Du wirst brauchen:

• Blätterteigverpackungen;
• Pigtail-Käse;
• hähnchenkeulen - 6 Stk .;
• Kartoffeln - 600 g;
• pilze - 300 g;
• zwiebeln - 150;
• milch - 50 ml;
• Butter - 50 g;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Pfeffer;
• Salz.

Geschenk für jeden Gast

Kochen.

1. Die Keulen abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen, mit einer Mischung aus Kräutern, Salz und Pfeffer einreiben und 60-90 Minuten in Wein marinieren.
2. Die Kartoffeln schälen, kochen und zu Kartoffelpüree verarbeiten, Milch und Butter hinzufügen.
3. Die Zwiebel schälen und schneiden.
4. Die Pilze ebenfalls hacken und dann zusammen mit den Zwiebeln braten (15-20 Minuten).
5. Zwiebeln und Pilze in Kartoffelpüree rühren.
6. Hähnchenschenkel in Pflanzenöl anbraten. Im Durchschnitt dauert es nicht länger als eine halbe Stunde.
7. Die Teigblätter auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in 15 x 15 cm große Quadrate schneiden.
8. 2-3 EL in die Mitte jedes Quadrats geben. l. pürieren, die Hähnchenschenkel senkrecht darauf legen. Die Ränder des Teigs zu einer Tüte zusammenfassen und mit Garn fest binden.
9. Die Tüten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Öl einfetten und in einen auf 180° vorgeheizten Backofen geben. Nach 20 Minuten ist der Leckerbissen fertig. Denken Sie daran, die Schnur zu entfernen und die Beutel mit dünnen Zopfkäsestreifen zu binden.

goldene Ente

Dieser Vogel ist natürlich nicht golden, aber saftige Orangen, würziger Ingwer und frische Äpfel verleihen ihm einen so pikanten und interessanten Geschmack, dass am Ende des Abends Ihre Ente auf dem Neujahrstisch 2018 definitiv die Herzen erobern wird die Gäste, und Ihnen wird der Titel eines unübertroffenen kulinarischen Spezialisten verliehen.

Du wirst brauchen:

• Ente mit einem Gewicht von etwa 3 kg;
• Orangen - 2 Stück;
• äpfel - 1 großer oder ein paar mittlere;
• eier - 2 Stk .;
• Semmelbrösel - 100 g;
• geriebener Ingwer - 20 g;
• Zitronenmarmelade;
• Chilischote - 0,5 TL;
• Muskatnuss - 0,5 TL;
• Zimt - 0,5 TL;
• schwarzer Pfeffer;
• Salz.

Gelbe Früchte und ein berauschendes Aroma locken mit Sicherheit einen gelben Gast in Ihr Zuhause.

Kochen.

1. Bewaffnen Sie sich mit einem scharfen Messer und entfernen Sie überschüssiges Fett vom Entenkadaver, lassen Sie ihn dann in heißem Wasser baden und trocknen Sie ihn mit einem Papiertuch ab.
2. Den Kern und die Schale vom Apfel entfernen. Reiben Sie das Fruchtfleisch auf einer groben Reibe.
3. Schlagen Sie die Eier leicht und fügen Sie ein paar Esslöffel Marmelade hinzu.
4. Fruchtmark mit geschlagenen Eiern und Semmelbröseln vermengen. Chili, Zimt, Muskatnuss, schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzugeben und gut vermischen.
5. Die vorbereitete Ente mit einer Mischung aus Salz und schwarzem Pfeffer einreiben, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einer würzigen Mischung aus Äpfeln mit Paniermehl und Eiern füllen.
6. Befestigen Sie das Loch im Kadaver mit Zahnstochern, verbinden Sie die Beine mit Bindfaden.
7. Die Ente 40-45 Minuten im auf 200° vorgeheizten Ofen backen.
8. Das Backblech vorsichtig aus dem Ofen nehmen, das heruntertropfende Fett abtropfen lassen, die geviertelten Orangen um den Kadaver verteilen und mit 500 ml Wasser übergießen. Den goldenen Vogel für 30-40 Minuten in den Ofen geben.
9. Zum Schluss die Ente dünn mit Marmelade bestreichen, mit dem Orangensaft übergießen und weitere 10-15 Minuten bei gleicher Temperatur stehen lassen.
10. Legen Sie den Kadaver auf eine Schüssel, entfernen Sie die Zahnstocher und die Schnur, dekorieren Sie die Ente mit Orangenkreisen, Apfelscheiben und Rosmarinzweigen.

Fleisch- und Fischsalate

Wenn Sie Energie für Silvesterspaß sparen möchten, können Sie diesen Salat wählen. Ein lustiges Crumble aus Gemüse und Fleisch wird auf elementare Weise zubereitet, sieht appetitlich aus und hinterlässt die angenehmsten Eindrücke.

heller Salat

Du wirst brauchen:

• gebackene oder geräucherte Hähnchenbrust - 500 g;
• 2 reife Tomaten;
• ein paar Gurken;
• Eier - 23 Stück;
• Zitronensaft - 2 EL. L.;
• Pflanzenöl - 2-3 EL. L.;
• Pfeffer;
• Salz.

Erschwingliche Produkte, einfache Zubereitung, hervorragende Ergebnisse

Kochen.

1. Eier kochen, schälen, Eigelb vom Eiweiß trennen. Beides auf einer feinen Reibe reiben.
2. Gemüse waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schneiden Sie die Brust willkürlich.
4. Grüns hacken.
5. Öl mit Zitronensaft und Salz mischen. Schneebesen.
6. Hähnchenbrust, Gurken, Eiweiß, Tomaten und Eigelb in einer Salatschüssel schichten.
7. Mit Dressing beträufeln und mit gehackten Kräutern bestreuen.

weiße Birke

Was gibt es Schöneres für einen glücklichen Hund als einen Spaziergang mit einem liebevollen Besitzer in der Natur – zum Beispiel dort, wo Birken im Wind rascheln? Erinnern Sie Ihren Gast daran, um ihn in gute Laune zu versetzen.

Du wirst brauchen:

• hähnchenfilet - 350 g;
• pilze - 200 g;
• Gurken - 200 g;
• eier - 3 Stk .;
• Birne;
• Pflaumen - 150 g;
• Bund Petersilie;
• Mayonnaise;
• Salz.

Fantasiedesign ist willkommen

Kochen.

1. Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, abkühlen und quer zur Faser in Streifen schneiden.
2. Die Eier kochen, in Eiweiß und Eigelb teilen und beides auf einer feinen Reibe reiben.
3. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
4. 5 Minuten nach Beginn des Bratens dünn geschnittene Pilze zur Zwiebel geben. Salz.
5. In kochendem Wasser gedämpfte Pflaumen in Würfel schneiden. Vergessen Sie nur nicht, 2-3 Stück für die Dekoration aufzuheben!
6. Gurke in Scheiben schneiden. Ja, richtig, wieder Würfel.
7. Nehmen Sie eine rechteckige Salatschüssel und fangen Sie an, einen Birkensalat zu formen. Legen Sie eine dünne Schicht Pflaumen darauf - Pilze mit Zwiebeln, gefolgt von Hähnchenfiletstreifen. Schmieren Sie das Fleisch mit Mayonnaise für mehr Zartheit und fahren Sie fort: eine Schicht Eigelb, Gurke (leicht salzen), Eiweiß und eine neue Schicht Mayonnaise.
8. Die Oberfläche des Salats mit einem Pfannenwender glatt streichen und die in Streifen geschnittenen Pflaumen auf der Mayonnaise verteilen, dabei Birkenstreifen nachahmen.

Seestern

Warum organisieren Sie für Ihren Gast nicht einen Ausflug ... ans Meer? Hunde sind schließlich sehr neugierig, alles Neue, Exotische und sogar appetitlich nach frischem Fisch duftende wird ihr reges Interesse wecken! Du wirst brauchen:

• frischer Lachs - 200 g;
• garnelen - 300 g;
• eier - 2 Stk .;
• hartkäse - 100 g;
• Tomate;
• oliven - 100 g;
• eine halbe Zitrone;
• Sauerrahm;
• Mayonnaise;
• Salz;
• Salatblätter zur Dekoration.

Kochen.

Gelbes Maisdekor wird ebenfalls vorhanden sein

1. Die Eier kochen und mit einer feinen Reibe hacken.
2. Käse darüber reiben.
3. Garnelen kochen, schälen und in kleinere Stücke schneiden.
4. Alles mischen und auf eine mit Salatblättern dekorierte seesternförmige Schale geben.
5. Tomaten und Oliven in dünne Scheiben schneiden. Die Oliven vorerst beiseite stellen und den vorbereiteten Salat mit Tomatenscheiben belegen.
6. Sauerrahm und Mayonnaise zu gleichen Teilen mischen, mit etwas Zitronensaft ansäuern. Wenn nötig, salzen und bestreichen Sie Ihren "Stern" von allen Seiten.
7. Legen Sie den in dünne Scheiben geschnittenen Lachs über den Salat - er verleiht dem Gericht die gewünschte Farbe und befestigt ihn gleichzeitig, damit sich der „Stern“ nicht vorzeitig ausbreitet.
8. Mit Oliven garnieren.

Video: Fleischsalat für das neue Jahr

https://www.youtube.com/embed/76_pyWGYpYk

Snacks

Hausgemachte Gänseleber

Ein exquisites französisches Dessert, das unter den Bedingungen einer einzigen Wohnung aus mehr als günstigen Produkten kreiert wurde?! Warum nicht! Du wirst brauchen:

• Hühnerleber - 300 g;
• Eigelb - 5 Stück;
• milch - 200 ml;
• Birne;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Weizenmehl - 3 EL. L.;
• Pflanzenfett;
• Butter;
• Pfeffer;
• Muskatnuss;
• Salz;
• cognac - 50 ml.

Hausgemachte Gänseleber wird die Gäste mit einem delikaten Geschmack beeindrucken

Kochen.

1. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in Pflanzenöl leicht anbraten, damit die Zwiebel transparent wird, aber nicht dunkel wird.
2. Gießen Sie Cognac in die Pfanne und lassen Sie ihn teilweise verdunsten.
3. Befreien Sie die Leber von Filmen und mahlen Sie sie in einem Mixer.
4. Das Hackfleisch mit in Cognac gedünsteten Zwiebeln und Knoblauch, Milch, Eigelb, Mehl, Gewürzen und Salz mischen.
5. Nach gründlichem Mischen die Lebermasse in Formen verteilen, auf ein Backblech legen, Wasser auf den Finger geben und in einen auf 180 ° vorgeheizten Ofen geben.
6. Nach 1 Stunde ist das Gericht fast fertig. Die geschmolzene Butter über die Gänseleber gießen, abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
7. Sobald die improvisierte Gänseleber vollständig ausgehärtet ist, die Vorspeise aus den Formen lösen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und schön auf einer Platte anrichten.

Zucchini-Erbsenschote

Für diese ungewöhnliche Vorspeise benötigen Sie:

• zucchini - 2 Stk .;
• hähnchenfilet - 300 g;
• reis (vorzugsweise braun) - 100 g;
• Ei;
• 50 g holländischer Käse und Parmesan;
• Champignons - 4–5 Stk .;
• Karotte;
• Birne;
• Basilikum;
• Pfeffer;
• Salz.

Diese Boote sehen sehr beeindruckend aus.

Kochen.

1. Reis in Salzwasser kochen.
2. Das Filet mit einem Mixer zu Hackfleisch verarbeiten.
3. Zwiebeln und Champignons waschen, schälen und beliebig hacken.
4. Möhren schälen und auf einer groben Reibe reiben.
5. Gemüse in Pflanzenöl mit Salz und Pfeffer anschwitzen.
6. Hackfleisch mit Reis und Ei mischen, salzen, pfeffern, aus der entstandenen Masse kleine Bällchen formen und in Mehl wälzen. In Pflanzenöl braten, bis sie schön gebräunt sind.
7. Die Zucchini halbieren. Bewaffnet mit einem Esslöffel, entfernen Sie den Kern mit Samen, salzen und pfeffern Sie die entstandenen "Boote" und füllen Sie sie mit gebräuntem Gemüse.
8. Legen Sie die Fleischbällchen auf das Gemüse und schicken Sie die gesamte Zusammensetzung in den Ofen, backen Sie sie bei 180 °.
9. Nach einer halben Stunde die fast fertig gefüllten Zucchini mit einer Käsemischung bestreuen, 5 Minuten bei gleicher Temperatur stehen lassen und die Form aus dem Ofen nehmen.
10. Mit frischen Kräutern servieren.

Beilagen

Rosenkohl mit Speck

Für dieses einfache, aber leckere und gesunde Gericht benötigen Sie:

• Rosenkohl - 500 g;
• Speck - 200 g;
• Butter - 50 g;
• Salz.

Ein unprätentiöses, aber angenehmes Gericht ist perfekt für einen Tisch, der im rustikalen Stil serviert wird.

Kochen.

1. Gut abspülen und den Kohl aussortieren. Es sollte keine trockenen Blätter und Fäulnisflecken haben.
2. Die Sprossen in Salzwasser 15-20 Minuten kochen und in einem Sieb abtropfen lassen.
3. Während der Kohl abtropft, den Speck in Butter anbraten, dann beide Zutaten mischen und weitere 10-12 Minuten braten.

Drei irdische Frische

Wir hatten bereits koreanische Koteletts. Wählen wir ihnen ein anständiges Paar asiatischer Küche aus. Zum Beispiel eine Beilage mit dem poetischen Namen „Di San Xian“ – „Drei irdische Frische“. Tolle Idee für den Neujahrstisch 2018!

Du wirst brauchen:

• kartoffeln - 4 Stk .;
• mittelgroße Aubergine;
• paprika - halb gelb und halb rot;
• scharfer roter Pfeffer - 0,5 Schoten;
• Frühlingszwiebeln - 5–6 Federn;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Maisstärke - 1 EL. l.
• Pflanzenöl - 100 ml;
• Sojasauce - 4 EL. L.;
• Wasser - 100 ml;
• Salz.

Asiatische Küche zum Kennenlernen Hunde aus dem chinesischen Kalender? Perfekt!

Kochen.

1. Die Aubergine in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen. Dies ist notwendig, um den bitteren Geschmack von Gemüse zu entfernen.
2. Die Kartoffeln schälen und in etwa gleich große Stücke wie die Auberginen schneiden.
3. Pfeffer mit Samen und Stielen vom Kern befreien, das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
4. Frühlingszwiebelfedern in Ringe schneiden.
5. Paprika mahlen.
6. Sojasauce mit Stärke und Wasser verrühren.
7. Die Aubergine vom Salz abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.
8. Gießen Sie Öl in einen Topf mit schwerem Boden. Gut erwärmen lassen, dann die Kartoffeln hineingeben und 3-5 Minuten unter ständigem Rühren mit einem Pfannenwender braten.
9. Aubergine hinzufügen.
10. Nach 3 Minuten beide Paprikasorten – bulgarisch und scharf – in einen Topf geben.
11. Eine Minute später - Zwiebeln und Knoblauch.
12. Lassen Sie das Öl vorsichtig ab und gießen Sie stattdessen mit Wasser und Stärke vermischte Sojasauce über das Gemüse.
13. In einer Minute ist das Gemüse fertig. Legen Sie sie auf eine Schüssel, bestreuen Sie sie mit gehackten Frühlingszwiebeln und servieren Sie sie heiß.

Nachtisch und Getränke

Kuchen "Kalter Hund"

Dieses extrem einfache deutsche Dessert mit einem seltsamen Namen wird sogar von einem unerfahrenen Koch gemeistert. Aber es schmeckt nicht schlechter als aufwändig gekaufte Kuchen und Gebäck. Vielleicht sogar noch besser, denn Sie werden mit ganzem Herzen ein heulendes süßes Meisterwerk formen! Du wirst brauchen:

• 1. l. gebrühter Instantkaffee;
• Kakaopulver - 40 g;
• Zucker - 6 EL. L.;
• eier - 3 Stk .;
• Öl - 250 g;
• Kekse - 350 g.

Im Originalrezept wird dieser Kuchen in Kokosöl zubereitet, aber ohne dieses können Sie mit normaler Butter auskommen.

Einen solchen Kuchen zuzubereiten, ist ein paar Kleinigkeiten

Kochen.

1. Die Butter in einem Wasserbad schmelzen.
2. Eier mit Kaffee, Kakaopulver und Zucker schaumig schlagen.
3. Unter ständigem Rühren das Öl zugießen. Es sollte nicht zu heiß sein, sonst kräuseln sich die Eier und eine homogene Konsistenz funktioniert nicht.
4. Eine Muffinform mit Frischhaltefolie oder Alufolie auslegen.
5. Legen Sie eine Schicht Kekse darauf, dann eine Schicht Schokoladencreme, weitere Kekse und so weiter, bis beides fertig ist.
6. Den Kuchen mindestens 2 Stunden kühl stellen, dann aus der Form nehmen und mit gehackten Nüssen oder Kokos bestreuen.

Kekse "Zuckerknochen"

Für einen knusprig süßen Keks, der perfekt zum Thema des Neujahrstisches passt, benötigen Sie:

• mehl - 300 g;
• Butter - 200 g;
• saure Sahne - 2 EL. L.;
• Zucker - 200 g;
• Ei;
• 1,5 TL Backpulver.

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Kochen.

1. Alle Zutaten mischen und gründlich durchkneten, bis ein elastischer Mürbeteig entsteht.
2. In Stücke teilen, jeweils eine Knochenform geben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
3. Backen, bis die Kekse eine schöne goldene Farbe haben.

Nach Belieben Lebensmittelfarbe einrühren.

Cocktail "Roter Hund"

Wenn die Zeit für Desserts gekommen ist, werden die Gäste sicherlich Zeit haben, mehr als einmal ein Glas Champagner oder ein Glas eines stärkeren Getränks zu küssen. Um den Grad nicht zu senken, laden Sie sie ein, einen Cocktail zu bewerten, der eigentlich dem neuen Talisman des Jahres gewidmet ist. Dazu benötigen Sie:

• Ingwerbier - 100 ml;
• Whisky - 60 ml;
• Orangenwodka - 15 ml;
• Orangensaft - 45 ml;
• Preiselbeersaft - 45 ml;
• Kirsche zur Dekoration.

An Silvester ist es keine Sünde, sich ein bisschen zu betrinken

1. Zubereitung Wodka, Whisky, Orangen- und Cranberrysaft in einen Shaker abgießen.
2. Schütteln und in ein Glas mit Eis abseihen.
3. Ale hinzufügen und mit einer Kirsche garnieren. Trinken Sie diesen Cocktail durch einen Strohhalm.

Video: Süße Neujahrsgetränke

https://www.youtube.com/embed/PSFLOkSUcPo

Festtafel ohne Fleisch

Obwohl der Hund keinen Vegetarismus akzeptiert, können Sie immer mit ihm verhandeln. Und manchmal sogar leicht täuschen, indem sie eine clevere Imitation eines Fleischgerichts unterschieben. Keine Sorge, die Herrin des kommenden Jahres liebt lustige Witze und wird sich für diesen kleinen Streich nicht von dir beleidigen lassen!

Vegetarische Rezepte

"Wurst"

Du wirst brauchen:

• Erbsen - 400 g;
• Rote-Bete-Saft - 3 EL. L.;
• Pflanzenöl - 100 ml;
• Knoblauch - 6 Nelken;
• Koriander - 2 . L.;
• schwarzer Pfeffer;
• Muskatnuss;
• Salz.

Rote-Bete-Saft verleiht den Erbsen die richtige Farbe

Kochen.

1. Erbsen kochen und pürieren.
2. Rote-Bete-Saft mit Salz und Gewürzen mit einem Mixer schlagen.
3. Die Gewürzmischung zum Öl geben und alles mit dem Erbsenpüree vermengen.
4. Die Masse schnell glatt rühren, in eine große Plastikflasche mit aufgeschnittenem Hals füllen, gut stampfen, abkühlen und in den Kühlschrank stellen.
5. Entfernen Sie nach ein paar Stunden die „Wurst“ vorsichtig aus dem Plastik und schneiden Sie sie in Ringe.

blühende Kartoffeln

Du wirst brauchen:

• kartoffeln - 4–5 Stk .;
• Sahne - 150 ml;
• Rosmarin;
• schwarzer Pfeffer;
• Muskatnuss;
• Salz.

Auch ohne Fleisch kann man lecker essen

Kochen.

1. Kartoffeln schälen und schneiden. Sie möchten sehr dünne Scheiben, also versuchen Sie es nicht mit einem Messer – verwenden Sie den dünnen langen Schlitz an der Seite der Reibe oder einen Kartoffelschäler.
2. Nehmen Sie eine runde Auflaufform, fetten Sie diese mit Öl ein und legen Sie die Kartoffelscheiben spiralförmig überlappend von der Mitte zum Rand der Form auf den Boden. Als Ergebnis dieser Manipulationen sollte Ihre Komposition vage einer Blume ähneln.
3. Salz und Gewürze zur Sahne geben, mit einem Schneebesen verquirlen und über die Kartoffeln gießen.
4. Das Gericht mit Rosmarin bestreuen, mit Folie abdecken und in den Ofen geben, bei 200 ° 20–25 Minuten backen.
5. 5 Minuten vor dem Garen die Folie entfernen und die Kartoffeln bräunen lassen.

Video: Vegetarisches Eis

https://www.youtube.com/embed/UclrdbDLWc0

Ein bisschen übers Servieren

Im Jahr des Hundes soll alles einfach, entspannt und lustig sein. Dies ist nicht die Zeit für knusprige gestärkte Tischdecken und perfekt gefaltete Umschläge und Servietten! Setzen Sie auf den rustikalen Stil der Neujahrstafel 2018 – mit Geschirr in Töpfen, Leinenservietten, Korbvasen für Süßigkeiten und Brot, Keramikgeschirr und Sträußen aus getrockneten Blumen. Es wird interessant sein, einen über den Tisch geworfenen Patchworkpfad, grobe Leinenstücke unter den Tellern und handgefertigtes Kunsthandwerk zu betrachten.

Wenn Sie es etwas eleganter mögen, zollen Sie dem Hund Respekt, indem Sie die Tischdekoration in Gelb, Gold und warmem Braun ertragen. Geschirr mit goldenen Rändern, eine Tischdecke mit Glitzer, dunkle Servietten mit kontrastierender Stickerei in Gelb oder Goldfaden verleihen Ihrem Festmahl nur in Maßen Chic, um den struppigen Gast nicht mit übertriebener Protzigkeit zu verschrecken.

Vergessen Sie nicht die Figuren, die an das Symbol des neuen Jahres erinnern. Figuren, Stofftiere, Postkarten mit dem Bild des Hundes - all das sollte ausreichen.

Fotogalerie: Optionen für die Tischdekoration, um den Erdhund zu treffen

Fotogalerie: Möglichkeiten, Feiertagsgerichte zu dekorieren-2018

Das einzige, was im Jahr des Hundes wirklich zählt, sind Gesellschaft und eine fröhliche Einstellung. Es ist nicht so wichtig, welche Farbe die Tischdecke auf Ihrem Tisch haben wird, sondern wer daran sitzen wird. Umgeben Sie sich mit Ihren Lieben und Freunden, bereiten Sie Platten mit rhythmischer Musik zum Tanzen vor, denken Sie über Unterhaltung nach, die für alle interessant ist. Sie können die vierbeinige Patronin sowohl im Schloss als auch im Wald am Feuer treffen, wenn es nur Spaß macht, mit aufrichtigem Lächeln und freudigem Lachen. Dann kommt sie bestimmt nicht an Ihrer sympathischen Begleitung vorbei.

Die Dekoration des neuen Jahres war zu allen Zeiten ein geschmückter Weihnachtsbaum und ein großzügig gedeckter Tisch. Es gab genug Leckereien für mehrere Tage, so dass man sich ohne Sorgen ums Kochen vergnügen konnte. Mit der Vereinigung der kulturellen Traditionen von Menschen aus verschiedenen Ländern erhielten die Feiertage symbolische Bedeutungen, die sich auch auf die Speisekarte auswirkten.

Wir haben einige Kochideen für das neue Jahr des Hundes 2018 und detaillierte Rezepte mit Fotos gesammelt. Gibt es Vorlieben oder Verbote? Was empfehlen führende Köche, um das festliche Menü zu diversifizieren? Aber das erste, was Sie tun müssen, bevor Sie mit der Vorbereitung beginnen, ist, das Symbol des Jahres selbst kennenzulernen und die Philosophie seiner gastronomischen Vorlieben zu verstehen.

Gastronomische Analyse des Symbols von 2018

Ehrlich gesagt ist nicht jeder in der Hundefamilie ein aggressiver Fleischfresser, aber jeder liebt Fleisch. Deshalb wird die Fleischplatte der Höhepunkt des gastronomischen Programms sein. Sie können viel Glück im neuen Jahr anziehen, wenn der Tisch mit Gerichten mit Hühnchen, Schweinefleisch und Pute platzt. Vorsicht bei fettigen Sorten. Eine Fülle von Fett kann beim Hund zu einer Gegenreaktion führen: Er wird es fressen, aber das wird ihm nicht gut tun.

2018 beginnt das Jahr eines der friedlichsten Hunde - ein irdenes, also ein sehr ruhiges und ruhiges Tier. Aber es wäre ein Fehler anzunehmen, dass der Hund völlig rückgratlos ist. Ihre Gefühle und Freude sind jenseits. Und dies sollte sich in den Gerichten widerspiegeln, die auf dem Neujahrstisch stehen werden. Sie können nicht nur die Farben der Leckerei, sondern auch den Geschmack und das Aroma zum Leuchten bringen. Dies gilt sowohl für heiße Vorspeisen als auch für Desserts.

Jeder Hund wedelt beim Anblick von Süßigkeiten aufrichtig mit dem Schwanz. Sie liebt Eis, Schokolade und Kuchen. Doch wenn dem Besitzer die Gesundheit seines Hundes am Herzen liegt, wird er seinem Tierchen nicht mehr als die Norm dieser verlockenden Leckereien geben.

Ein Hund ist ein Freund und Familienmitglied, was auch dem Neujahrsmenü eine gewisse Charakteristik verleiht. Es sollte die Wünsche aller Verwandten und Freunde berücksichtigen. Und das Symbol des Jahres hat auch eine Farbe: Gelb. Das bedeutet, dass gelbe Speisen, dekoriert mit Gemüse und anderen Produkten dieser Farbe, auf dem Tisch vorherrschen sollten.

Nachdem Sie die Art und die gastronomischen Vorlieben des Symbols des Jahres angegeben haben, ist es leicht zu verstehen, dass Sie nicht für das Jahr des Hundes kochen können. Zunächst einmal ist es nicht empfehlenswert, dass nur Gemüse- oder Obstgerichte auf dem festlich gedeckten Tisch stehen. Der Hund wird nicht in der Lage sein, viele Süßigkeiten zu genießen.

Wollen Sie der Herrin des Jahres eine Freude machen und Glück locken? Dann gönnen Sie ihr verschiedene Fleischleckereien, dieses Jahr gibt es keine Einschränkung. Übrigens werden Gerichte mit Knochen wie Schweinekeulen und Rippchen im Urlaub aussehen. Vergiss den Fisch nicht. Auch das ist ein gern gesehener Gast auf dem Tisch.

Wenn wir über das Farbschema sprechen, dann erlaubt es dieses Jahr praktisch alles, obwohl es Prioritäten gibt. Da dies das Jahr des Erdhundes ist, werden gelbe und braune Lebensmittel empfohlen: Eier, Kartoffeln, Pilze. Ideal wäre ein fertig gebackener Vogel, serviert mit einer Beilage aus rotem oder braunem Gemüse.

Festliches Menü für das neue Jahr 2018

Jede Hausfrau möchte auf dem Neujahrstisch etwas Ungewöhnliches kochen, das den Geist des Urlaubs bringt. Hier sind einige Rezepte für Gourmetgerichte, die Ihren Lieblingsabend für die ganze Familie schmücken werden:

• scharf: Ente in Orangensauce, Lachsspieße;
• Salate: "Tiffany", Hühnchen mit Garnelen, "Winter Dream";
• Vorspeisen: gefüllte Champignons, gefüllte Tomaten, zarte Schinkenröllchen;
• Dessert: Leberkuchen, Kuchen "Für drei";
• Getränke: traditionell - Champagner, Cocktail nach Wunsch

Es stellte sich heraus, dass es sich um ein exquisites Fleischmenü handelt, das eines so schönen Feiertags wie Neujahr würdig ist. Und jetzt ausführlicher zu jedem Rezept.

Was Sie zum Kochen brauchen:

• Ente;
• Orangen - 4 Stück;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Sl. Öl - 50 gr;
• Weinessig - 2 Esslöffel;
• Zucker - 2 EL.

Den vorbereiteten Entenkadaver komplett mit Salz und Pfeffer einreiben.

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Legen Sie die Ente auf ein Gitter über einem Backblech. Backen Sie es eine Stunde auf dem Bauch und eine Stunde auf dem Rücken und gießen Sie es regelmäßig mit seinem eigenen Fett, das auf ein Backblech geflossen ist. Erhöhen Sie die Temperatur auf 220 und lassen Sie die Ente eine weitere halbe Stunde im Ofen.

Die Orangen waschen und von zweien die Schale entfernen, den Saft auspressen. Die dritte Orange schälen und in Scheiben schneiden. Reinigen Sie jeden von ihnen vom Film. Viertens - mit der Schale in Kreise schneiden. Zucker auf Feuer erhitzen, bis er karamellisiert. Vom Herd nehmen und mit Essig, gekochtem Saft und in kleine Stücke geschnittener Schale einer Orange mischen. Und schicke die Mischung wieder ins Feuer, rühre sie um, bis sie dicker wird. Nehmen Sie die Ente heraus. Und gießen Sie sein Fett in die Sauce und lassen Sie es 5-10 Minuten zusammen mit Butter, Pfeffer und Orangenmark köcheln. Nach Geschmack leicht salzen.

Beim Servieren die Sauce über die Ente gießen und mit Zitrusscheiben und Zesten garnieren.

Lachs grillen

Das neue Jahr 2018, das in der Natur, auf dem Land oder in einem Privathaus gefeiert wird, kommt ohne Grillen nicht aus. Interessante Fischspieße. Und Lachs ist perfekt, er ist ziemlich fettig und lecker.

Zutaten:

• Lachs;
• Olivenöl - 4 EL;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• Zitronensaft - 1 EL;
• Zucker und Kräuter.

Lachs zubereiten: putzen, waschen, trocknen. In 3-4 cm große Stücke schneiden. Jedes Stück mit Salz und Zucker einreiben. Legen Sie den Fisch in die Marinade: Öl, Zitronensaft, Kräuter und fein gehackten Knoblauch. Jedes Stück mit Marinade reiben und 2 Stunden ruhen lassen.

Lachs auf dem Grill über heißen Kohlen goldbraun braten. Gegrilltes Gemüse ist perfekt für dieses Gericht.

Salat "Tiffany"

Welche Feier wäre ohne einen wunderbaren Salat, der auf originelle Weise die delikateste Bandbreite des delikaten Fleischgeschmacks mit der Helligkeit von Früchten darstellt? Tiffany wird selbst wahre Feinschmecker nicht enttäuschen.

Zutaten:

• Hühnerbrust - 1 kg;
• Käse - 200 g;
• 5 Eier;
• Mayonnaise - etwa ein Glas;
• Mandeln (oder Walnüsse) - ein halbes Glas;
• Trauben (kernlos) - 100 gr.

Essenszubereitung:

• Das Fleisch kochen, in kleine Stücke zerlegen, leicht anbraten.
• Käse und hartgekochte Eier grob reiben.
• Nüsse rösten und zerkleinern.

Ebenen anlegen:

• Salat kann jede Form annehmen: ein Kreis, ein Herz oder ein Ring oder sogar eine Weintraube.
• Jede Schicht ist leicht mit Mayonnaise bestrichen und mit Nüssen bestreut.
• die untere Schicht ist die Hälfte des Hühnerfleischs.
• Die zweite Kugel ist die Hälfte des Eies.
• der dritte ist der halbe Käse.
• und legen Sie wieder drei Schichten in der gleichen Reihenfolge an.
• Die letzte Schicht besteht aus Traubenhälften, die den Salat dekorieren müssen.

Garnelen-Huhn

Zutaten:

• Hühnerbrust - 0,5 Stk .;
• Garnelen - 200 g;
• Dosenmais - eine halbe Dose;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
• Frische Gurke - 2 Stk .;
• Pflaumen - 100 gr;
• Käse - 70 g;
• Mayonnaise (saure Sahne) - 100 gr;
• Senf - 1 TL;
• Pfeffer, Dill.

Kochen:

Das Huhn wird gekocht und in kleine Würfel geschnitten. Die Garnelen werden gereinigt. Ein paar Stücke können übrig bleiben, um das Gericht zu dekorieren, der Rest wird fein gehackt.

Tanken:

Mayonnaise wird mit gehacktem Dill, Salz und Pfeffer gemischt. 5-10 Minuten einwirken lassen.

Der Salat wird in dieser Reihenfolge geschichtet: Huhn, Gurke, Paprika, Pflaumen, Mais, Garnelen. Jede Schicht ist mit einer dünnen Saucenschicht bedeckt. Geriebener Käse wird darauf gelegt. Für diesen köstlichen Salat sind Garnelen die beste Dekoration.

"Wintertraum"

Dieser Salat besticht durch sein Design. Es lohnt sich zu versuchen, Ihre Verwandten mit einer solchen Präsentation zu überraschen.

Zutaten:

• Entenbrust - 300 gr;
• 2 Orangen;
• Brokkoli - 200 g;
• 1-2 Gurken;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Grüns, Salz.

Fleisch und Kohl kochen. Abkühlen und fein hacken.

Orangen halbieren, Fruchtfleisch entfernen. In kleine Scheiben schneiden und Gurke. Alle Zutaten mischen und Mayonnaise hinzufügen. Abkühlen. Kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Dann legen Sie den Salat in Körbe mit Orangenschalen.

gefüllte Pilze

• Pilze - 0,5 kg;
• Hackfleisch - 0,5 kg;
• Käse - 200 g;
• 1 Ei;
• Mayonnaise - 2-4 Esslöffel;
• Gewürze, Kräuter.

Pilze reinigen. Sie werden ihre Hüte zum Ausstopfen brauchen. Hackfleisch + 100 g geriebener Käse + Ei, Salz, Gewürze und Mayonnaise mischen. Die Füllung in Hüte geben, mit geriebenem Käse bestreuen. Und im Ofen bei 200 Grad eine halbe Stunde backen.

Das fertige Gericht mit Kräutern dekorieren.

Gefüllte Tomaten

• Tomaten - 3 Stk .;
• Bank von Makrelenkonserven;
• Käse - 100 g;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• Salz und Kräuter.

Die Tomaten halbieren. Nehmen Sie die Mitte heraus. Eine Paste aus Fisch, fein gehacktem Knoblauch und geriebenem Käse in die Tomaten geben. Das Tomatenmark salzen, aufkochen und nach dem Abkühlen durch ein Sieb mahlen. Die gefüllten Tomaten vor dem Servieren mit dieser Sauce beträufeln. Mit Kräutern bestreuen.

Rezept für zarte Schinkenröllchen

Notwendig:

• Schinken - 300 gr;
• Hüttenkäse - 100 gr;
• Sauerrahm - 3 Esslöffel;
• Meerrettichsauce in Dosen - 50 gr;
• Kräuter.

Kräuter werden fein gehackt und mit Hüttenkäse, Meerrettich und Sauerrahm vermischt; Die Mischung wird gesalzen. Der Schinken wird in dünne Scheiben geschnitten und zusammen mit der Füllung eingerollt.

Leberkuchen

Wer hat gesagt, dass Desserts süß sein müssen? In Anbetracht dessen, welche Gerichte auf dem Neujahrstisch 2018 zubereitet werden sollten, gibt es ausgezeichnete Fleischoptionen, um das festliche Festmahl zu vervollständigen. Zum Beispiel ein unglaublich leckerer und origineller Leberkuchen.

Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Leber - 0,5 kg;
• Eier - 1 Stk .;
• Serum - 0,5 l;
• Milch - 300 g;
• Zucker - 2 Esslöffel;
• Mehl - 1 EL;
• Salz, Soda - jeweils eine Prise.
• Mayonnaise;
• Grüne - ein Haufen.

Die Leber wird in einem Fleischwolf gemahlen; und daraus wird Teig gemacht, wie für Pfannkuchen. Salz, Soda, Zucker, Molke und Mehl werden hinzugefügt. Alles mischt sich gut. Der Teig wird mit Milch auf die gewünschte Konsistenz verdünnt.

Pfannkuchen werden gebacken. Noch heiß werden sie wie Kuchenschichten mit Mayonnaise bestrichen. Die Oberseite ist mit Grün verziert.

• Blätterteig - 400 gr;
• Rindfleisch - 1,5 kg;
• Tomatensaft - 350 ml;
• Zwiebeln - 2 Stück;
• Salz, Gewürze, Sonnenblumenöl zum Braten.

Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in Gewürzen gebraten. Fein gehackte Zwiebeln und Tomatensaft werden hinzugefügt und bei schwacher Hitze unter dem Deckel eine halbe Stunde lang geschmort.

Aus dem Teig werden beliebige Formen hergestellt: runde "Nester", dreieckige oder quadratische Hüllen. Der Boden für Kuchen wird 10 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad im Ofen gebacken. Auch die Fleischfüllung wird in den heißen Boden gelegt. Das Essen ist fertig für den Tisch.

Und natürlich dürfen Champagner und gute Neujahrswünsche nicht fehlen. Aber mit einem so hellen Menü wird der Urlaub schöner erscheinen!

Was für das neue Jahr des Hundes 2018 kochen? Rezepte mit Fotos helfen Ihnen, die richtige Wahl zu treffen. Es ist sehr wünschenswert, dass Neujahrsgerichte im Jahr des Hundes 2018 einige Gelbtöne haben, denn dies ist das Jahr des gelben Hundes. Salate für das neue Jahr 2018, das Jahr des Hundes, damit Sie aus gelbem Gemüse und Obst kochen oder einfach Gerichte damit dekorieren können. Dies sind Zitrone, Ananas, gelbe Paprika, Melone usw. Salate können sehr unterschiedlich sein, sowohl Gemüse als auch Obst. Und unbedingt einen Fleischsalat zubereiten, es ist schließlich das Jahr des Hundes. Wie dekoriere ich Blätterteig-Neujahrssalate? 2018 ist das Jahr des Hundes, daher werden diese Salate mit der Darstellung von Hundegesichtern, Hundepfotenabdrücken oder einem Knochen mit Hilfe von gelbem Gemüse und Obst dekoriert. Sie können aus Würstchen ausgeschnitten, gezogen oder mit Mayonnaise, Ketchup, koreanischen Karotten, Meerrettich oder Senf markiert werden. Neujahrstisch 2018, das Jahr des Hundes, Rezepte mit Fotos werden empfohlen, um durch die Zubereitung heller Kanapees zu diversifizieren. Nun, was soll man für das neue Jahr des Hundes 2018 heiß kochen? Rezepte mit Fotos helfen in diesem Fall bei der Auswahl. Fleischgerichte für das neue Jahr 2018, das Jahr des Hundes, müssen mit der Hauptfreude des Hundes zubereitet werden - dem Knochen. Es können Rippchen, Hähnchenschenkel oder Beine sein. Grundsätzlich Fleisch am Knochen. Welcher Hund liebt keine Wurst? Schneiden wird also sehr hilfreich sein. Gelbe Hundewurst kann auch zu einem Salat hinzugefügt werden. Und um den Neujahrstisch noch thematischer zu gestalten, legen Sie Ihre Lieblingswürste in ein Brötchen, mit anderen Worten, es ist ein "Hot Dog" oder "Hot Dog". Hier können Sie Ihre kreativen Fähigkeiten unter Beweis stellen, diesen traditionellen Snack irgendwie außergewöhnlich kochen und servieren.

Neujahrsmenü 2018 (Jahr des Hundes) Rezepte mit Fotos können mit traditionellen chinesischen Gerichten ergänzt werden. In China werden Fisch und Knödel für das neue Jahr zubereitet, also sollten Sie sie zu Ihrem kulinarischen Arsenal für das neue Jahr hinzufügen. Und natürlich sollte es für das neue Jahr des Hundes 2018 süße Gerichte geben. Rezepte mit Fotos zeigen Ihnen, wie Sie einen originellen und vor allem köstlichen gelben Kuchen zubereiten. Und wir geben Ihnen auch eine sehr interessante Idee für eine Torte zum Jahr des Hundes. Dies ist ein sehr beliebter Kuchen oder Kuchen "Cold Dog" in Deutschland und Italien, hergestellt aus Keksen und Schokoladencreme. Und die Getränke im Jahr des Hundes nicht vergessen! Der Salty-Dog-Cocktail, der Stray-Dog-Cocktail und der Black-Dog-Cocktail helfen Ihnen, Ihre Gäste zu überraschen und eine fröhliche Atmosphäre zu schaffen.

Wenn Sie noch Fragen haben, was Sie für das neue Jahr 2018, das Jahr des Hundes, kochen sollen, helfen Ihnen Rezepte mit Fotos mit einer großen Auswahl an Gerichten und einer detaillierten Anleitung für die Zubereitung. Und Ihr Neujahrstisch im Jahr des gelben Hundes 2018 wird unnachahmlich!

Menü für das neue Jahr 2018, Rezepte mit Fotos sind neu und interessant

Da das neue Jahr in erster Linie ein Familienfest ist, feiern sie es fast immer zusammen mit allen Verwandten und nahen Menschen. Und jedes Jahr muss die Gastgeberin des Hauses, in dem die Feier stattfindet, ein Menü für das neue Jahr entwickeln und eine Vielzahl von Gerichten kochen. In manchen Familien wird Jahr für Jahr das Gleiche gekocht, und deshalb verlieren Gäste, die traditionelle Salate und Hühnchen mit Kartoffeln von der Tür aus gesehen haben, sofort ihre festliche Stimmung. Damit das nicht passiert, sollte jede Hausfrau versuchen, alle Gäste mit der Vielfalt der Speisen und ihrem Geschmack zu überraschen. Schließlich kann man nur einmal im Jahr die ganze Nacht essen!

Das nächste Jahr des Hundes gibt Ihrer Fantasie freien Lauf, denn der Hund frisst fast alles. Das einzige, was es wert ist, aufgegeben zu werden, sind Bohnen sowie übermäßiger Konsum von Knoblauch und Alkohol, was der Gelbe Hund definitiv nicht mag.

So gestalten Sie ein Feiertagsmenü für das neue Jahr des Hundes 2018

Bevor Sie nach Rezepten suchen, müssen Sie sich an die Vorlieben aller Familienmitglieder erinnern. Schließlich isst jemand keinen Fisch, jemand mag keine Oliven und Rüben, und jemand wird an Silvester Vegetarier am Tisch haben. Daher müssen Sie an alle Gäste gleichzeitig denken.

Eine ideale Option, wenn verschiedene Arten von Salaten und Snacks auf dem Tisch stehen, Gemüse, Fleisch, Käseplatten, zwei warme Hauptgerichte, ein Kuchen und leichte Desserts. Aber wenn es keine Möglichkeit gibt, eine solche Vielfalt zu schaffen, können Sie eine Abstimmung vereinbaren oder die Gäste bitten, ein Gericht von zu Hause mitzubringen. In manchen Familien ist es ganz normal, dass zum Beispiel eine Oma einen Kuchen backt, eine Tante sich um Salate kümmert und die Gastgeberin alles andere erledigt.
Bei der Entwicklung eines Menüs sollten auch andere Punkte berücksichtigt werden: Es ist besser, den Betrag, der für ein Festmahl ausgegeben werden kann, im Voraus zu bestimmen und dann das Geld abzuziehen, das für den Kauf von Getränken, Obst und Süßigkeiten von dort verwendet wird . Dann wird sich zeigen, wie viel Geld für Lebensmittel übrig bleibt. Und bereits darauf basierend können Sie entscheiden, was Sie kochen und was Sie ablehnen möchten.

Auch Hostessen, die es mit dem östlichen Kalender ernst meinen, bereiten etwas vor, das nicht nur Gästen, sondern auch dem Symbol des nächsten Jahres gefallen könnte. Zum Beispiel müssen Sie für den Hund, dh für die Gastgeberin von 2018, so viele Fleischgerichte wie möglich zubereiten. Es können sowohl Salate mit Fleischzutaten als auch Gerichte in Töpfen sein. Die Gastgeberin des nächsten Jahres wird sich über gebackene Rippchen und jeden Fisch freuen. Dieser Ansatz hilft auch bei der einfachen Bestimmung.
Aber wenn Ihnen keine einzige Idee einfällt und das Problem mit dem Menü noch nicht gelöst ist, können Sie die folgenden Rezepte ausleihen. Sie werden nicht nur von der Zeit, sondern auch von erfahrenen Hausfrauen und hungrigen Gästen getestet.

Salate und Vorspeisen

Vorspeisen und Salate sollen schön sein, denn meist kommen Gäste, wenn schon Teller mit Aperitif auf dem Tisch stehen. Es ist auch zu bedenken, dass das Essen, das vor den Hauptgerichten serviert wird, leicht, aber sehr schmackhaft sein sollte. Das können Sie kochen:

Salat in Form einer Schnauze eines Hundes

Hähnchenfilet - ca. 200 gr.

schinken - 100 gr.

Hühnerei - 3 Stk.

Käse - 150 g

Karotten - 2 Stk.

Zwiebel - 1 Stck.

Mayonnaise - etwa 150 ml

Zur Dekoration:

Oliven - ein paar Stücke

Zuerst müssen Sie kochen, bis gekochte Eier, Karotten "in Uniform", Hähnchenfilet. Filet und Schinken fein hacken, Zwiebel anbraten, Eier, Käse und Karotten reiben. Formen Sie den Hundekopf auf einem Teller und beobachten Sie die Schichten: Filet, Röstzwiebeln, Schinken, Käse. Alle Schichten mit Mayonnaise bestreichen. Als nächstes, wo die Hundeohren die Karotten auslegen, wo die Schnauze einen Hügel fein gehackten Schinkens legt und ihn mit fein geriebenen Eichhörnchen füllt. Füllen Sie die Stirn mit Eigelb, machen Sie Augen und Nase aus Oliven.

Fischbrötchen in Dosen

Fischkonserven sind eine Erlösung für diejenigen, die viel für Geschenke ausgegeben haben. Immerhin können Sie damit Salate und Kuchen kochen, aber für den Neujahrstisch können Sie etwas Besonderes machen, zum Beispiel Fladenbrötchen. Sie können jedes Konservenfutter nehmen - rosa Lachs, Makrele und Saury. Hier die Liste der Zutaten und Mengen:

• ein oder zwei Blätter armenischer dünner Lavash
• eine Dose Fisch
• drei Eier
• Hartkäse - ca. 100 gr.
• Mayonnaise
• frisches Dillgrün

Der Kochvorgang könnte nicht einfacher sein! Zuerst müssen Sie die Eier kochen und dann unter kaltes Wasser halten. Während sie abkühlen, können Sie das Fladenbrot verteilen und auf einer Seite mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einfetten. In diesem Fall sollten die Ränder der Kuchen ungeschmiert bleiben. Danach müssen Sie die Eier schälen und entweder reiben oder fein hacken. Teilen Sie dann das Fladenbrot gedanklich in vier Teile und legen Sie Eier auf einen davon. Dann öffnen wir die Konserven, geben den Fisch auf einen flachen Teller, fügen etwas Saft aus der Dose hinzu und weichen alles mit einer Gabel auf. Jetzt können Sie den Fisch neben den Eiern auslegen und gleichzeitig Platz für zwei weitere Zutaten lassen.
Nach dem Fisch legen Sie am besten den Dill aus. Die Grüns werden vorgewaschen und auf einem Handtuch oder einer Serviette getrocknet. Dann den Dill fein hacken und ebenfalls vorsichtig auf die zukünftige Rolle legen. Es bleibt, den Käse auf einer feinen oder groben Reibe zu reiben und den Rest des Blattes aufzulegen. Die Ränder des Fladenbrots müssen dann nach innen gewickelt werden, damit die Füllung nicht herausspritzt. Das Blatt wird dann zu einer Rolle aufgerollt. Sie müssen gut drehen, damit die Rolle fest ist. Danach muss die Rolle in normale Frischhaltefolie gewickelt und drei Stunden lang in den Kühlschrank gestellt werden. Bevor die Gäste eintreffen, muss der Snack herausgenommen und in kleine Stücke geschnitten werden.

"Weihnachts-Schneemänner"

Wenn wir über Snacks sprechen, die zur Tischdekoration werden, dann sind dies natürlich die Neujahrs-Schneemänner. Sie sind sehr einfach gemacht, sehen aber beeindruckend aus. Erwachsene lieben diese Vorspeise wegen der Kombination der Zutaten und Kinder wegen der ungewöhnlichen Präsentation. Für dieses Gericht werden die einfachsten Produkte benötigt:

• 400 gr. leckerer Käse
• 6 Hühnereier
• 150 gr. Mayonnaise
• 5 Knoblauchzehen

Zuerst müssen Sie die Eier kochen, unter kaltes Wasser legen und dann schälen und hacken: entweder mit einem Messer oder mit einer feinen Reibe. Dann müssen Sie die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse geben. Danach müssen Sie den Käse auch auf einer Reibe mit kleinen Löchern reiben. Wir geben alle Zutaten in einen Behälter, dann wird Mayonnaise hinzugefügt und alles gut gemischt, bis die Mischung homogen wird. Dann müssen Sie aus der resultierenden Masse Schneemänner machen. Um sie gut zu halten, formen wir jeweils zwei Kugeln: etwas mehr für den Körper, etwas weniger für den Kopf. Stellen Sie die Schneemänner auf einen Teller. Sie können aus gekochten Karotten, Augen und Knöpfen - aus Oliven- oder Paprikastücken, Stiften - aus grünen Zweigen Hüte, Tüllen und sogar Schals herstellen. Sie können für alle Gäste verschiedene Schneemänner basteln, Hauptsache sich inspirieren lassen. Diese Vorspeise schmeckt übrigens am besten mit Snacks oder Brot. Und vor Beginn des Festes können Schneemänner in den Kühlschrank gestellt werden, damit sie ihre Form nicht verlieren.
Einige Hausfrauen machen normalerweise Schneemänner aus ganzen Hühner- und Wachteleiern, aber dieses Mal mag das Symbol des Jahres eine solche Vorspeise vielleicht nicht. Astrologen empfehlen das Schummeln und Verstecken von Lebensmitteln wie Hähnchen oder Eiern in Gerichten, damit der Hahn nicht erahnt, dass sie allgemein bei der Zubereitung des Neujahrstisches verwendet wurden.

Gelierter Zander

Dieser Aspik kann getrost als Spezialgericht bezeichnet werden, da er ohne Gelatine zubereitet wird. Und das macht es nicht schlechter, es ist sogar besser. Immerhin erweist sich der Füllstoff als sehr zart. Und die Verwendung von Zander ermöglicht es Ihnen, eine sehr schmackhafte und reichhaltige Brühe zuzubereiten, die Gäste werden auf jeden Fall begeistert sein! Hier ist, was Sie vorbereiten müssen:

• Kilogramm Zander
• Kilogramm eines kleinen Fisches
• drei Eier
• zwei Karotten
• Birne
• anderthalb Liter Wasser
• Gewürze
• Lorbeerblätter
• Salz, Pfefferkörner
• Grün

Der schwierigste Teil dieses Rezepts ist der Umgang mit dem Fisch. Um die Brühe zu kochen, benötigen Sie: Kopf und Schwanz eines Zanders sowie kleine Fische ohne Kiemen und Eingeweide. Der Zanderkadaver wird beiseite gelegt und von Schuppen befreit, und alles oben Genannte wird in einen Topf gegeben, mit kaltem Wasser gegossen und in Brand gesetzt. Wenn das Wasser kocht, müssen Sie den entstandenen Schaum entfernen und das Feuer schwächen. Wenn Sie die Brühe nicht bei schwacher Hitze kochen, ist sie nicht transparent. Die Brühe muss zweieinhalb Stunden gekocht werden, aber nach sechzig Minuten müssen geschälte Karotten und Zwiebeln hinzugefügt werden. Auch zu dieser Zeit wird Pfeffer gegossen und ein Lorbeerblatt platziert. Wenn das Gemüse etwas gekocht ist, können Sie das Zanderfilet vorsichtig legen. Es dauert 20 Minuten, bis der Fisch gar ist. Dann muss das Filet herausgenommen und beiseite gelegt werden. Während die Brühe noch nicht vollständig gekocht ist, können Sie die Eier kochen, abkühlen und schälen.
Jetzt müssen Sie Behälter für das Gericht vorbereiten. Eier werden unten ausgelegt, aber nicht vollständig, sie müssen in Kreise geschnitten werden. Dann müssen Sie das von den Knochen entfernte gekochte Zanderfilet verteilen, die Karotten in Kreise schneiden und auch zu den restlichen Zutaten hinzufügen.
Es bleibt nur, die Brühe abzuseihen und über die in den Behältern ausgelegten Produkte zu gießen. Das Gelee muss sofort an einem kalten Ort entfernt werden. Es kann nicht nur ein Kühlschrank sein, sondern auch ein Balkon. Sie müssen das Gericht kurz vor dem Servieren herausziehen, sonst schmilzt es. Sie können auch mit frischen Kräutern oder Zitronenscheiben garnieren.

Hauptkurs

Wie kann eine gastfreundliche Hausfrau ihre Gäste ohne tolle Snacks zurücklassen, zumal das Jahr des Erdhundes an der Schwelle steht! Sie können Gerichte aus beliebigen Produkten zubereiten, es gibt keine Einschränkungen mehr - gesundes Gemüse, Fisch und alle Fleischsorten. Also, was soll man an Silvester 2018 kochen, um die Gäste so zu überraschen, zu verblüffen und zu erfreuen, dass sie nach dem geschätzten Rezept fragen und nicht glauben, dass ein solches kulinarisches Wunder mit ihren eigenen Händen, ohne die Hilfe des Küchenchefs, vollbracht werden kann? Restaurant in der Nähe!

Wie Sie möchten, dass das Gericht sehr schön wird, Tischdekoration. Was könnte heller sein als eine Tomate und den Geschmack mit einem Ei und Käse ergänzen.

• Tomaten sind klein - je nach Gästezahl die Hälfte pro Person
• Hühnereier - 4 Stück
• Hartkäse - 100 g
• Mayonnaise
• Grüns für die Dekoration

Hühnereier kochen, Tomaten in ordentliche Hälften schneiden, Kerne entfernen. Wir reiben Hühnereier auf einer groben Reibe, Käse auf einer feinen Reibe. Wir mischen. Fügen Sie Mayonnaise und Gewürze (Salz und Pfeffer) hinzu, füllen Sie die Eihälften mit der resultierenden Mischung und dekorieren Sie sie mit einem Zweig Petersilie. Ein paar Eier sehen auf so einem Salat für eine Person sehr schön aus.

Wahnsinnig leckerer Salat mit Fetakäse und Bohnenschoten

Der Geschmack von Feta-Käse ist einzigartig - salzig, würzig, perfekt appetitanregend. Es ist dieser Salat, der auf den Neujahrstisch gelegt werden muss, jeder wird ihn ausnahmslos mögen.

Für die Zubereitung des Salats benötigen Sie folgende Zutaten:

• Feta-Käse - 100 g
• Grüne Bohnen - 250 g
• Schwarze Oliven - 10 Stück
• Französisches Brötchen - 1 Stück
• Mandeln - 20 g
• Zitronensaft oder eine halbe Zitrone
• Knoblauch - 4 Nelken
• Dill, Petersilie
• Pflanzenfett
• Gewürze - Salz, Pfeffer

Zuerst müssen Sie Croutons zubereiten - das Baguette in Würfel schneiden und knusprig braten, in Pflanzenöl braten und trocknen. Reiben Sie jeden Cracker mit Knoblauch.

Die Bohnenschoten in kochendes Wasser geben und ca. 7 Minuten garen, das Wasser abgießen und mit Zitronensaft beträufeln.

Feta-Käse wird in kleine Würfel geschnitten, Mandeln werden halbiert oder noch kleiner zerkleinert. Das Gemüse fein hacken, die Oliven in Ringe schneiden.

Wir geben alle Komponenten in eine Salatschüssel. Fügen Sie den restlichen Zitronensaft, einen Löffel Pflanzenöl, Salz und Pfeffer hinzu. Der Geschmack eines würzigen Salats mit Mandeln ist einfach hervorragend – Schafskäse macht Appetit, Zitronensaft passt gut zu Bohnen. Nichts wie Fleisch, aber sehr lecker und sättigend.

Leichte "Mazurka" auf dem Neujahrstisch

Lassen Sie diesen Salat mit einem leichten "Tanz" um den Neujahrstisch laufen. Wenn Sie immer noch nicht wissen, was Sie für das neue Jahr des gelben Hundes 2018 kochen sollen, machen Sie unbedingt eine "Mazurka".

Für die Zubereitung des Salats benötigen Sie folgende Zutaten:

• Rote Bohnen in Dosen - 1 Dose
• Dosenmais - 1 Dose
• Rote Paprika - 1 Stück
• Frische Gurke - 2 Stück
• Walnüsse - 100 g
• Knoblauch - 3 Nelken
• Pflanzenöl - zum Dressing
• Gewürze - Salz, Pfeffer

In einer tiefen Schüssel Mais (ohne Saft), Bohnen (ohne Saft) mischen. Gurken in Würfel schneiden, Paprika in kleine Streifen schneiden, in die Schüssel geben. Die Nüsse fein zerkleinern und zu den restlichen Produkten geben. Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse passieren, ebenfalls zum Salat geben. Mit Pflanzenöl würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken - dieser Salat ist für diejenigen, die Gemüsegerichte als Snack bevorzugen.

Was für das neue Jahr des gelben Hundes 2018 zu kochen ist - köstliche, ordentliche Bällchen, jede Gastgeberin kann ein so heißes Gericht zubereiten - sie erinnern ein wenig an echte Wollbälle, Rohstoffe für eine Nadelfrau. Es stellt sich heraus, dass ein heißes Gericht sehr lecker und ungewöhnlich ist.

• Hackfleisch -150 g
• Hackfleisch - 150 g
• Zwiebel - 1 Stück
• Gewürze - Salz, Pfeffer
• Eigelb - 1 Stück
• Pflanzenfett

Sie können Blätterteig selbst zubereiten, aber es ist bequemer und einfacher, nur eine Schachtel mit fertigem Teig zu kaufen, um keine Zeit zu verschwenden.

Zwiebel schälen, fein hacken, mit Hackfleisch mischen.

Den Teig auftauen und in Schichten ausrollen, die nicht dicker als 5 mm sind, in dünne Streifen schneiden, die Fäden ähneln.

Aus dem Hackfleisch eine Art Frikadellen formen und diese mit „Fäden“ aus dem Teig verwickeln. Schmieren Sie jeden resultierenden Glomerulus mit Eigelb. Sonnenblumenöl auf ein Backblech gießen und erhitzen, die „Kugeln“ hineinlegen und weich braten. Es ist ratsam, etwa eine Stunde im Ofen zu bleiben - der Teig wird rötlich und das Hackfleisch mit Zwiebeln backt gut.

Servieren Sie zu diesem schönen Gericht Buchweizenbrei als Beilage – herzhaft, gesund und sehr lecker!

Sehr schnell können Sie Fleischbällchen-Kebab machen, es sieht originell aus und erinnert an Sommerpicknicks auf dem Land.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Hackfleisch - 200 g
• Hackfleisch - 200 g
• Gewürze - Salz, Pfeffer
• Spieße
• Hefefreier Blätterteig - 300 g

Zuerst die Holzspieße in Wasser einweichen. Hackfleisch - Schweine- und Rindfleisch mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Sie können dem Fleisch auch gehacktes Basilikum hinzufügen.

Den Teig ausrollen und in dünne "Schnüre" schneiden.

Hackfleisch zu kleinen Fleischbällchen formen, ein paar Fleischbällchen auf einen Spieß stecken und mit Teigfäden verwickeln. Die Spieße mit dem „Barbecue“ auf ein Backblech legen und im Backofen bei 200 Grad etwa eine halbe Stunde backen. Mit Salzkartoffeln, frittierten Auberginenscheiben servieren.

"Bärentatze" - eine wunderbare heiße Vorspeise

Eine wunderbare heiße Vorspeise mit Fleisch und Kartoffelpüree. Es gibt nichts Schmackhafteres als im Ofen gebackenes Fleisch, wenn Kartoffeln mit Fleischaroma und Zwiebeln getränkt werden - die Kombination ist unvergleichlich, das Zwiebelaroma ergänzt den Geschmack und Knoblauch verleiht diesem Gericht Würze.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Schweinefleisch - 300 g
• Hartkäse - 100 g
• Hühnereier - 3 Stück
• Kartoffel - 0,5 kg
• Zwiebel 0 1 Stück
• Knoblauch - 2 Nelken
• Pflanzenfett
• Gewürze - Salz und Pfeffer

Bei dieser Vorspeise ist der Garvorgang selbst wichtig - schneiden Sie das Schweinefleisch in Portionen und schlagen Sie es vorsichtig. Mit Knoblauch und Pfeffer reiben, etwas salzen.

Kartoffeln schälen, auf einer groben Reibe reiben, fein gehackte Zwiebeln, Hühnereier dazugeben, alles mischen.

Aus Kartoffeln Fladen formen, jeweils ein Stück Schweinefleisch hineinlegen, die Ränder des Kuchens zusammendrücken, sodass das Fleisch nicht sichtbar ist.

In Pflanzenöl auf beiden Seiten anbraten. Die Vorspeise kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Sie können es in der Pfanne "unter dem Deckel" lassen, damit das Fleisch präzise gebraten wird.

Zarte Forelle - das Hauptgericht auf dem Neujahrstisch

Fisch ist immer ein großartiger Ersatz für Fleisch, und die Forelle ist die Königin aller Fische. Das beste Gewürz für Forellen ist Thymian, aber Sie können ihn durch Estragon ersetzen. Es ist köstlich, probieren Sie es aus.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Frische Forelle - 1 kg
• Frische Kartoffeln - 1 kg
• Sauerrahm - 500 g
• Hühnereier - 3 Stück
• Zwiebel - 3 Stück
• eine halbe Zitrone
• Grüns nach Geschmack
• Pflanzenfett
• Gewürze - Salz, Pfeffer

Sie können fertige Fischfiletstücke oder einen ganzen Fisch kaufen. In diesem Fall muss es gründlich gereinigt, entkernt und gewaschen werden. In kleine Stücke schneiden. Als nächstes sollten Sie den Fisch marinieren - eine halbe Zitrone nehmen, den Saft auspressen, über den Fisch gießen, mit Pfeffer und Salz bestreuen, fein gehackter Thymian. Eine halbe Stunde einwirken lassen.

Schäl die Kartoffeln. In schöne Scheiben schneiden, salzen und mit etwas Pflanzenöl bestreuen, mischen.

Folie auf ein Backblech legen, abwechselnd Forellen- und Kartoffelstücke darauf legen. Ofen auf 180 Grad vorheizen, 20 Minuten backen.

Bereiten Sie die Sauce zu - schlagen Sie die Eier zu Schaum, fügen Sie saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzu, ziehen Sie das Backblech aus dem Ofen und gießen Sie die vorbereitete Sauce ein, stellen Sie sie wieder in den Ofen, erhöhen Sie die Temperatur leicht (bis zu 200 Grad) und backen Sie sie für weitere zehn Minuten.

Legen Sie das fertige Gericht auf einen großen runden Teller, der zuvor mit Salatblättern dekoriert wurde. Als Dekoration können Sie Kirschtomatenhälften, Petersilienzweige, Dill verwenden.

Gratin - ein eigenständiges Kartoffelgericht oder eine Beilage

Für Vegetarier gibt es nichts Leckereres als Gratin – das sind in Sahne gebackene Kartoffeln. Gratin kann anderen Gästen als Beilage zu Fleisch oder Fisch angeboten werden.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Kartoffel - 1 kg
• Sahne - 500 g
• Hartkäse - 50 g
• Knoblauch - 3 Nelken
• Gewürze - Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Kartoffeln schälen, in ordentliche Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen. Alles salzen und pfeffern. Die Füllung besteht aus Sauerrahm, zu der zerdrückter Knoblauch und Ingwer hinzugefügt werden. Das Backblech wird für eine Stunde in den Ofen gestellt, die Backtemperatur beträgt 200 Grad. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, streuen Sie sie mit geriebenem Käse auf einer feinen Reibe darüber.

Es macht keinen Sinn, über diese Vorspeise zu sprechen - Sie müssen sie unbedingt sehen und probieren, nur dann können Sie den wunderbaren Geschmack eines ungewöhnlichen Gerichts schätzen.

Für die Zubereitung des Snacks benötigen Sie folgende Zutaten:

• Hühnerfilet - 200 g
• Hühnereier - 5 Stück
• Zwiebel - 1 Stück
• Kartoffeln - 3 Stück
• Eingelegte Gurken - 3 Stück
• Mayonnaise

Um klares Gelee herzustellen, benötigen Sie:

• Gelatine - 30 g
• Hühnerbrühe - 900 g
• Schwarze Pfefferkörner - 3 Stück
• Knoblauch - 1 Nelke
• Lorbeerblatt - 1 Stück

Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen. Eine notwendige Bedingung - in der Brühe sollten Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Knoblauch sein. Nachdem das Fleisch fertig ist, die Brühe vorsichtig abseihen, Gelatine hineingießen und auf vollständige Schwellung warten. Die Schüssel mit der Brühe leicht erhitzen, damit sich die Gelatine vollständig auflöst.

Etwas Brühe mit Gelatine in portionierte transparente Schälchen gießen und abkühlen lassen. Die Höhe des Gelatinekissens sollte etwa 2 cm betragen.

Kartoffeln kochen, abkühlen und in kleine Würfel schneiden.

Eine Schicht in kleine Würfel geschnittene Kartoffeln auf das Gelee legen und mit Mayonnaise einfetten.

Mit einer Schicht fein gehacktem Hähnchen belegen. Mit Mayonnaise schmieren.

Eine Schicht hart gekochte Eier - kann beliebig geschnitten werden, wie es die Gastgeberin wünscht. Mit Mayonnaise schmieren.

Gießen Sie die restliche abgekühlte Brühe mit Gelatine. Vollständig abkühlen lassen, umdrehen und einen wunderbaren „Kristall“-Snack erhalten. Es kann geschnitten oder ganz serviert werden, mit Kräutern garniert.

Gekochtes Schweinefleisch in Honig - wahnsinnig lecker

Scharfes Schweinefleisch in Honig ist ein unrealistisch leckeres Gericht. Sojasauce verleiht ihm Würze und Schärfe.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Schweinefleisch - 1 kg
• Sojasauce - 3 Esslöffel
• Knoblauch - 7 Nelken
• Honig - 2 Esslöffel
• Gewürze - Salz, Pfeffer

Das Kochen beginnt mit Knoblauch – schälen und fein hacken. Honig schmelzen, Schweinefleisch verarbeiten - in Scheiben schneiden, Filme und Sehnen entfernen, Schnitte machen, dünne Knoblauchzehen hineinstecken. Salz und Pfeffer.

Gießen Sie die Sojasauce in den geschmolzenen Honig, fetten Sie die Schweinefleischstücke mit der fertigen Masse ein. Einige Stunden marinieren lassen.

Das Fleisch wird etwa zwei Stunden lang in einem Ofen bei einer Temperatur von etwa 180 Grad gebraten. Die Schweinefleischstücke auf einem Backblech anrichten und mit der restlichen Soße übergießen. Mit Folie abdecken, damit es nicht anbrennt, nach anderthalb Stunden die Folie entfernen, so dass eine Kruste auf dem Fleisch entsteht. Es ist ratsam, das Fleisch während des Bratvorgangs mit dem abgesonderten Saft zu wässern.

Das fertige Fleisch auf einen Teller legen, in gleichmäßige Scheiben schneiden, mit Kräutern garnieren. Als Beilage werden Kartoffelgratin, Salzkartoffeln oder Pommes Frites gereicht.

Alkoholfreier Cocktail aus Orange mit Muskatnuss und Zimt. Eine ungewöhnliche Geschmackskombination und ein wunderbares Getränk für den festlich gedeckten Tisch

• Wasser - 200 g
• Orange - 4 Stück
• Zucker - 2 Esslöffel
• Nelken - 3 Stück
• Zimt - 1 Stock
• Muskatnuss

Wasser aufkochen und Kristallzucker darin auflösen, während des Kochens Zimt und Nelken in das Wasser tauchen. Abkühlen. Saft frisch gepresster Orangen dazugeben, mixen, in Gläser füllen, Cocktail mit Muskat darüber streuen.

Bei der Zubereitung eines solchen Cocktails können Sie beliebige Liköre verwenden - Baileys, Zitrone, Schokolade.

Um das Getränk zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Champagner 200gr
• Alkohol - 50 g
• Schokolade

Reiben Sie Schokolade, es ist nützlich, um einen Cocktail zu dekorieren. Gießen Sie Alkohol in ein hohes Glas, gießen Sie Champagner über die Wand, um die Schichten nicht sofort zu mischen, und bestreuen Sie sie mit Schokolade. Einen Cocktail zu trinken ist sehr einfach, aber seien Sie vorsichtig mit einer großen Menge!

Einige starke Getränke - hausgemachter Cognac

Es ist sehr einfach, ein ungewöhnliches Getränk zuzubereiten, das alle Ihre Gäste gerne trinken werden. Für das Aufgießen des Getränks werden nur hochwertige Zutaten und Zeit benötigt.

Um das Getränk zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Wodka - 1 l
• Trockene Hagebutten - 35 Stück
• Schwarze Pfefferkörner - 7 Stück
• Zucker - 3 Esslöffel
• Eichenrinde - 2 Esslöffel
• Johanniskraut - 6 Blätter
• Schwarzer Tee - 2 Esslöffel

Es gibt keine Geheimnisse - einfach alle vorbereiteten Zutaten in eine Flasche geben, gründlich mischen und anderthalb Monate ziehen lassen. Vorsichtig durch ein Sieb und ein Käsetuch passieren.

Der Geschmack dieses Kuchens ist vielen bekannt, aber nur wenige wissen, wie man ihn zubereitet. Probieren Sie es aus - Sie werden sicher einen leckeren Kuchen für das neue Jahr bekommen.

Zubereitung des Teigs:

• Hühnereier - 3 Stück
• Zucker - 200 g
• Mehl - 300 g
• Milch - 150 g
• Pflanzenfett
• Wasser 100 gr
• Kakaopulver100 g
• Backpulver
• Backpulver

Zubereitung der Creme:

• Butter - 250 g
• Kondensmilch
• Kakaopulver

Außerdem brauchen wir natürlich

• Kirsche
• Kokosnussflocken
• Cognac - 100 g

Zubereitung des Frostings:

• Schokoladenriegel
• Butter 50 gr
• Puderzucker
• Kakao
• Stärke

Der Kuchen wird lange zubereitet - 2 Stunden, aber das Ergebnis ist unglaublich schön

Wir reinigen die Kirschen von den Steinen und legen ein paar Stücke zur Dekoration beiseite. Der Rest ist mit Cognac gefüllt.

Wir bereiten eine Trockenmischung für einen Keks aus Mehl, Zucker und Backpulver zu. Der zweite Kuchen wird aus Teig gebacken, der Eier, Milch, Mehl und Pflanzenöl enthält. Gießen Sie diesen Rohling in die für den Keks vorbereitete trockene Mischung. Verwenden Sie am besten einen Mixer, um den Teig zähflüssig und weich zu machen. Zum Kochen gebrachtes Wasser aufgießen. Wenn Sie alles richtig gemacht haben, dann ist der Teig zähflüssig und dickflüssig.

Nehmen Sie zum Backen von Kuchen eine runde Form - ein Klassiker für Kuchen. Heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad vor und backen Sie ihn, bis er gar ist. Prüfen Sie, ob der Keks mit einem Spieß fertig ist (Kuchen werden etwas länger als eine Stunde gebacken).

Während die Kuchen backen, haben Sie Zeit, eine Creme zu machen: Butter kneten und Kondensmilch hineingießen, Kakaopulver hinzufügen. Alles gründlich mischen und kalt stellen.

Den fertigen Kuchen vorsichtig nivellieren (falls er nicht ganz gleichmäßig aufgegangen ist), überschüssige Unregelmäßigkeiten abschneiden. Schneiden Sie die Mitte aus und lassen Sie einen 2 cm breiten Rand frei. Versuchen Sie, den "Boden" nicht zu dünn zu machen. Vergessen Sie nicht, einen dünnen "Deckel" vom Kuchen zu schneiden - Sie werden ihn brauchen. Es stellt sich eine schöne "Kiste" für "betrunkene Kirschen" heraus.

Mahlen Sie die geschnittene Krume zu kleinen Krümeln und gießen Sie Kirschen mit Cognac hinein. Vorsichtig umrühren, damit sich die Beeren gleichmäßig in der Masse verteilen.

Die resultierende Masse wird in einer "Kiste" aus Kuchen ausgelegt und eingeebnet. Wir decken mit einem "Deckel" ab.

Für die Glasur Butter schmelzen, Puderzucker, Kakaopulver und Stärke dazugeben, Schokoriegel in kleinen Stückchen dazugeben, alles schmelzen. Machen Sie ein schönes Sahnehäubchen für den Kuchen.

Bestreichen Sie alle Seiten des Kuchens mit Zuckerguss - oben, an den Seiten. Bevor die Glasur fest geworden ist, mit Kokosflocken bestreuen. Den Kuchen mit den reservierten Kirschen dekorieren.

Ein sehr leckerer Kuchen, den Sie in zweieinhalb Stunden backen können. Die Arbeit ist nicht schwierig, also probieren Sie es unbedingt aus - es wird Ihnen gefallen!

Für den Kuchen benötigst du folgende Zutaten:

So bereiten Sie den Teig zu:

• Weizenmehl der höchsten Qualität - 500 g
• Sauerrahm - 200 g
• Zucker - 200 g
• Kakaopulver
• Butter - 200 g
• Backpulver

Für saure Sahne

• Sauerrahm - 200 g
• Zucker - 200 g
• Walnüsse - 100 g

Für Pralinencreme

• Butter - 100 g
• Kondensmilch - 100 g

Für Pralinenmasse

• Mandeln - 100 g
• Walnüsse - 100 g
• Zucker - 100 g
• Kakaopulver

Beginnen Sie mit der Zubereitung der Pralinenmasse. Die Farbe können Sie selbst wählen – je mehr Kakaopulver, desto dunkler die Masse.

Mandeln mit kochendem Wasser überbrühen, abgießen und kalt abspülen, Schale entfernen. Die Walnüsse in einer Pfanne leicht anbraten und auch die Schale entfernen. Nüsse und Mandeln zerkleinern, Zucker hinzufügen und umrühren, um die Masse in einen goldenen Zustand zu bringen. Dadurch entsteht eine klebrige süße Masse, auf einen Teller gießen und abkühlen lassen. Sie erhalten eine Art gegrillte Süßigkeiten.

Wenn die Masse abgekühlt ist, brechen Sie sie in Stücke und mahlen Sie sie in einer Kaffeemühle, fügen Sie etwas Kakaopulver hinzu. Fertiges braunes Pulver mit einem unglaublich angenehmen Aroma ist eine Pralinenmasse, die Sie in einem geschlossenen Glas aufbewahren können.

Bereiten Sie den Teig in einer ziemlich tiefen Schüssel zu - mischen Sie weiche Butter mit Zucker, fügen Sie Sauerrahm und Backpulver hinzu, die Hälfte des für den Teig vorgesehenen Mehls und mischen Sie gründlich.

Teilen Sie die resultierende Masse in zwei Teile. Kakaopulver hineingießen, erneut mischen. Jetzt das restliche Mehl gleichmäßig zwischen dem braunen und dem weißen Teig verteilen. Sie erhalten zwei ziemlich elastische Teigkugeln, die jeweils in drei Teile geteilt werden müssen - auf dem Tisch vor Ihnen liegen sechs Teigkugeln in zwei Farben.

Der Teig ist ziemlich klebrig und es ist unrealistisch, ihn mit einem Nudelholz auszurollen, dann erledigen wir die ganze Arbeit mit unseren Händen. Ziehen Sie einfach jedes Teigstück über die Breite der Form, Sie können es auf die Folie legen. Jeden Kuchen einzeln backen. Die Backzeit für einen Kuchen beträgt ca. 7-10 Minuten. Die Ofentemperatur beträgt 200 Grad. Um die Kuchen auch blasenfrei zu machen, stechen Sie sie an mehreren Stellen mit einer Gabel ein.

Versuchen Sie, bis jeder Kuchen abgekühlt ist, ihm eine gleichmäßige Form zu geben - schneiden Sie die Ränder ab, nach dem Abkühlen zerbröckeln die Kuchen.

Wir machen saure Sahne. Gießen Sie Zucker in Sauerrahm und schlagen Sie die ganze Zeit, damit sich alle Zuckerkörner vollständig auflösen.

Beginnen Sie mit einem weißen Kuchen - legen Sie ihn in die Mitte des Tellers, bestreichen Sie ihn mit saurer Sahne, bestreuen Sie ihn mit zerkleinerten Nüssen, dann brauner Kuchen - Sahne und so weiter. Der obere Kuchen ist, nachdem Sie den Kuchen zusammengesetzt haben, braun, Sie müssen ihn nicht mit Sahne bedecken.

Damit der Kuchen gut mit Sahne getränkt ist, stellen Sie den Kuchenrohling in den Kühlschrank.

Nach einigen Stunden können Sie mit der Zubereitung der Buttercreme beginnen - Kondensmilch vorsichtig mit Butter mischen, zwei Esslöffel Pralinenmasse hinzufügen, mischen.

Die Seiten bestreichen und mit Buttercreme und Pralinenmasse bestreichen, den ganzen Kuchen mit Streuseln aus Kuchenresten bestreuen, in die Mitte des Kuchens Kokosnuss- und Schokoladenraspelringe gießen - hier kann jede Hausfrau ihre Fantasie zeigen .

Eine unglaublich schöne Torte, die Sie an die warme Jahreszeit erinnern und Ihnen helfen wird, die Winterkälte zu überstehen. Kuchen mit Mastixdekorationen sind sehr beliebt - köstliche, schöne Dekorationen verschwinden als erste von kulinarischen Produkten.

Für den Kuchen benötigst du folgende Zutaten:

Um einen Keks zu machen

• Weizenmehl der höchsten Qualität - 300 g
• Zucker - 150 g
• Hühnereier - 3 Stück

Zum Sahne machen

• Milch - 100 g
• Zucker - 100 g
• Hühnereier - 1 Stück
• Butter - 20 g
• Weizenmehl

Zur Glasurherstellung

• Schokoriegel - 1 Stück
• Butter - 20 g

Mastix - weiß, gelb, grün - 100 g

Beginnen Sie mit dem interessantesten - Modellieren von Gänseblümchen aus Mastix. Sie können Schablonen aus Papier schneiden, mit Frischhaltefolie, einem Messer oder einem Spieß arbeiten – hier wählt jede Kunsthandwerkerin den Arbeitsstil selbst aus. Sie können einfach mit Ihren Händen Blumen aus Mastix formen - legen Sie die fertigen Gänseblümchen auf ein Schneidebrett, bis sie vollständig trocken sind.

Keks kochen - 3 Eier in Mehl und Zucker gießen, gründlich mischen. Der Teig wird mit der Konsistenz von dicker Sauerrahm erhalten. In eine Form gießen, in einen auf 200 Grad erhitzten Ofen stellen.

Pudding kochen: Mehl in Zucker gießen, ein Ei hineingießen, alles mischen, Milch hinzufügen, ein kleines Feuer machen und zum Kochen bringen. Butter in der entstandenen Masse auflösen, abkühlen lassen.

Der Kuchen ist fertig, schneiden Sie ihn horizontal in zwei Teile. Eine Schicht mit Sahne bestreichen, mit der zweiten Hälfte darüberlegen. Den Rest der Sahne über alles gießen und mehrere Stunden kalt stellen.

Glasur vorbereiten - Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen, mit heißer Glasur über den Kuchen gießen. Ordnen Sie Gänseblümchen auf einer schönen ebenen Fläche an.

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