Das beste Essen der Welt. Hummer im Kaikoura Game Reserve, Neuseeland

Gibt es das leckerste Gericht der Welt? Auf keinen Fall, denn jeder hat seinen eigenen Geschmack und seine eigenen Vorlieben, ganz zu schweigen von den Traditionen. Aber es gibt immer noch Gerichte, die aus der Masse herausstechen – Gerichte, die die ganze Welt kennt.

Seine Majestät „Caesar“

In jedem Café und Restaurant findet der Besucher auf jeden Fall Caesar-Salat auf der Speisekarte, denn er wird am häufigsten bestellt. Was ist das Geheimnis einer solchen Nachfrage? Die Kombination aus Zartheit des Hähnchenfilets, Saftigkeit und Frische des Salats und all das wird durch knusprige Croutons positiv abgerundet. IN Originalrezept Der Salat besteht aus Hühnchen, aber heute gibt es viele Variationen davon – mit Meeresfrüchten, Truthahn, Zunge, Pilzen, unter Zusatz von Nüssen, verschiedene Sorten Käse, Gemüse und sogar Obst.

Das aus gewöhnlichen Zutaten hergestellte Originalrezept sieht einfach aus und spiegelt voll und ganz die Entstehungsgeschichte wider: Zu Beginn des 20. Jahrhunderts stellte Chefkoch Caesar Cardini fest, dass in der Küche keine Vorräte mehr für komplette Mahlzeiten vorhanden waren und die Besucher hungrig waren saßen im Saal, also musste er schnell ein Gericht aus Resten erfinden - Weizencroutons, Eier, Salatblätter, Knoblauch und geriebener Käse. Aber ohne ein spezielles Dressing, das heute Caesar-Sauce heißt, wäre ein solches Set kein Hit geworden. An diesem Tag benutzte der Koch Zitronensaft, Olivenöl und englische süß-saure Worcestershire-Sauce. Moderne Köche geben diesem Rezept ihre eigene Note, indem sie Hühnchen hinzufügen Wachteleier, Mayonnaise, Sauerrahm, Sahne, Senf, den Geschmack mit Kräutern ergänzen.

Feuriges Steak „Diana“

Die erste Hälfte des 20. Jahrhunderts war reich an kulinarischen Entdeckungen. Außerdem berühmter Salat, bescherte Feinschmeckern diesmal ein Spektakel Fleischgericht- Diana-Steak, erfunden in New York und benannt nach der römischen Göttin der Jagd.

Feuriges Steak „Diana“

Das Gericht selbst ist sehr einfach – es handelt sich um Wildbret mit scharfer Soße, und es ist nicht das Rezept, das es berühmt macht, sondern die Art, wie es serviert wird. In der Küche wurde das Fleisch auf beiden Seiten angebraten und mit einem Dressing aus Schalotten, Knoblauch und Pilzen sowie der gleichen Worcestershire-Sauce, Sahne, Brühe und Senf garniert. Doch beim Imbiss wurde dem Kunden eine spektakuläre Show geboten: Das Fleisch wurde durch Zugabe von Alkohol in Brand gesetzt. Zusätzlich zum optischen Effekt erhielt der Kunde eine köstliche karamellisierte Kruste. Diese Technik nennt sich Flambieren (vom französischen „flambé“ – verbrennen) und wird bis heute angewendet. Der einzige Unterschied besteht darin, dass sie heute anstelle von Wildbret für das berühmte Steak günstigeres Fleisch verwenden – Rindfleisch.

Erlesene Banane „Foster“

Und noch einmal zurück ins 20. Jahrhundert, in das amerikanische Restaurant „Brennan“, wo Paul Blonget dieses Dessert erfand und es zu Ehren des Verbrechensbekämpfers Richard Foster, einem Freund des Restaurantbesitzers, benannte. „Brennan“ ist übrigens noch heute in Betrieb und das Dessert ist nach wie vor so beliebt, dass pro Jahr Zehntausende Kilogramm Bananen verzehrt werden.

Erlesene Banane „Foster“

Das süße Gericht besteht aus weichen Bananen, denen geschmolzene Butter hinzugefügt wird. Rohrzucker, Zimt und Likör. Hier kommt die gleiche Technik zum Einsatz: Flambieren, und wenn die Flamme erlischt, wird eine Kugel Eis zum Dessert gegeben und serviert. Zu Hause werden diese Zutaten auch zur Herstellung von Soße für Pfannkuchen oder Hüttenkäse verwendet.

Einfaches und komplexes „Massaman-Curry“

Hinter dem exotischen Namen verbirgt sich die bekannte Kartoffel mit Fleisch. Die meisten Zutaten kann man auf der ganzen Welt kaufen: weiches Rindfleisch und Kartoffeln werden in Kokosmilch unter Zusatz von Nüssen, Zucker und Gewürzen gedünstet. Einfach um es zu spüren wahrer Geschmack Dieses Gericht wird nirgendwo anders als in seiner Heimat Thailand funktionieren, und das alles, weil Sie eine spezielle Paste benötigen, die nur in Thailand hergestellt wird und nicht sein kann Langzeitlagerung. Um es zu machen, benötigen Sie: getrocknet Pfeffer Chili und Weißer Pfeffer, Schalotten, Knoblauch, Galgant (sieht ähnlich aus wie Ingwer, schmeckt aber anders), Zitronengras, Koriander, Kreuzkümmel und Garnelenpaste.

„Massaman-Curry“

Interessant ist, dass dieses Gericht in Thailand als Kindergericht bezeichnet wird, da dieses Curry von allen scharfen Nationalgerichten am wenigsten scharf ist. Was die Herkunftsgeschichte angeht, ist die wahrscheinlichste Version diese: Das Rezept erschien in Thailand zusammen mit Einwanderern aus dem Osten, und das Wort „Massaman“ wird mit „Muslim“ übersetzt.

Alte Pekingente

Dieses Rezept ist älter als die vorherigen: Seine Geschichte beginnt im 14. Jahrhundert. Der Name rührt daher, dass das Gericht seinen Ursprung am Hof in Peking hat: Es wurde für den chinesischen Kaiser von einem Ernährungswissenschaftler mit medizinischem Hintergrund namens Hu Sihui erfunden.

Das Kochen der Peking-Ente ist ein langwieriger Prozess, der nicht einmal in Stunden, sondern in Tagen berechnet wird: Der Koch schneidet die Ente auf besondere Weise, reibt sie mit Honig ein und backt sie zwei Tage lang im Ofen über Kirschholz. Der Kunde erhält den in Hunderte dünne, knusprige Stücke geschnittenen Kadaver, umgeben von speziellen, mit Soße überzogenen Pfannkuchen. Pfannkuchen werden benötigt, um Fleisch darin einzuwickeln.

Einer der ikonischen Nationalspieler Japanische Köstlichkeiten– eingelegte Leber von Seeteufeln, auch Seeteufel oder Seeteufel genannt. Auf Japanisch wird diese Leber „Ankimo“ genannt.

Die Leber wird mehrere Tage lang mariniert Reiswodka Sake und serviert mit Kräutern, Chilischoten und Saucen, bestreut mit Reiswein. In der Praxis gibt es Hunderte anderer Kochmöglichkeiten, bei denen die Leber gedämpft, gebraten, gedünstet, als eigenständiger Leckerbissen oder als Teil eines anderen Gerichts serviert wird.

Rendang – der Stolz Indonesiens

Die Geschichte des Gerichts begann im 16. Jahrhundert auf der indonesischen Insel Sumatra. Die in der Zusammensetzung enthaltenen Gewürze dienten als Konservierungsmittel, weshalb die Seeleute Rendang als Nahrungsreserve verwendeten. Das Wort „Rendang“ selbst bedeutet nicht einmal den Namen des Gerichts, sondern die Art der Zubereitung: wir reden überüber längeres Schmoren von Fleisch (seltener Gemüse) in einer würzigen Soße aus Kokosmilch mit Zusatz Kokosnussflocken.

Die Grundlage des Rezepts ist Rindfleisch, das manchmal durch Huhn, Lamm oder Ente ersetzt und mit lokalen Pasten und Saucen gewürzt wird. Das Ergebnis ist ein süß-saures, mäßig würziges, dickes Gericht. Für tägliche Ernährung Die Methode ist zeitaufwändig, daher wird Rendang nur für religiöse Feiertage und zeremonielle Empfänge zubereitet.

Jedes Land ist berühmt für seine Traditionen und Küche. Touristen, die zum Entspannen kommen, möchten unbedingt die besten nationalen Gerichte probieren. Es ist so interessant, etwas Neues zu lernen und tolle kulinarische Rezepte auszuprobieren, die man vorher noch nicht kannte.

Derzeit gibt es auf den Straßen jeder Stadt Restaurants, in denen Sie ein Gericht jeder nationalen Küche bestellen und Ihr kulinarisches Lieblingsmeisterwerk probieren können. Und dafür müssen Sie nicht mehr auf den nächsten Urlaub warten und Hunderte von Kilometern zurücklegen. IN moderne Welt Suchen Sie sich einfach ein passendes Restaurant aus, in dem dieses oder jenes gekocht wird nationale Küche, und sie bringen Ihnen Ihr Lieblingsgericht.

Bei so viel Vielfalt ist es schwer herauszufinden, was die köstlichsten Gerichte der Welt sind. Unser Artikel präsentiert kulinarische Meisterwerke, die sehr beliebt geworden sind und in fast jedem Land zubereitet werden.

Pizza

Pizza ist in vielen Ländern so beliebt geworden, dass wahrscheinlich nur wenige Menschen darüber nachdenken. nationale Herkunft. Und das Heimatland dieses Gerichts ist Italien. Jetzt können Sie es sogar in kleinen Städten jedes Landes bestellen und dort wird das köstlichste Gericht für Sie zubereitet.

Pizza erfreut sich aufgrund der Vielfalt der Beläge großer Beliebtheit. Für Menschen, die auf tierische Produkte verzichten, gibt es vegetarische Pizzasorten. Käseliebhaber können es versuchen Käse-Pizza, der mehrere Käsesorten ideal kombiniert. Aber klassische Version Das Gericht ist ein dünn ausgerolltes Fladenbrot mit Tomaten und Käse.

Heutzutage ist es unmöglich, alle existierenden Pizzabeläge genau aufzuzählen, weil es so viele davon gibt und selbst der wählerischste Mensch eine Pizza nach seinem Geschmack finden kann. Man fügt dem Grundrezept gerne noch ein paar weitere Zutaten hinzu und erhält so neue Varianten dieses Gerichts.

Ursprünglich wurde Pizza in Italien für Bauern zubereitet, doch eines Tages probierte Margherita, die Frau von König Umberto I., sie und sie liebte das Gericht so sehr, dass die Pizza „Margherita“ nach ihr benannt wurde.

Sushi und Brötchen

Sushi und Brötchen sind ein traditionelles Gericht der japanischen Küche. Anfangs war der Zubereitungsprozess recht langwierig, aber im Laufe der Zeit können Sushi und Brötchen durch einige Änderungen am Rezept in wenigen Minuten zubereitet werden.

In Japan wurden Roboter erfunden, die Sushi und Brötchen zubereiten, was die Geschwindigkeit und das Volumen der Zubereitung deutlich erhöht

In der Form, in der dieses Gericht weltweit bekannt ist, wurden ab Mitte des 19. Jahrhunderts erstmals Sushi und Brötchen serviert. Seit Anfang der 1980er Jahre erfreut sich das Gericht weltweit großer Beliebtheit. Überraschenderweise kam die Liebe zu Sushi und Brötchen nicht aus Japan, sondern aus Amerika nach Russland.

Was ist der Unterschied zwischen Sushi und Brötchen? Brötchen sind roher Fisch mit verschiedenen Füllungen, zu einem Blatt Nori gerollt und gekochter Reis. Als nächstes wird die resultierende zylindrische Form in Stücke geschnitten und serviert. Sushi ist der gleiche gekochte Reis, nur komprimiert, und darauf wird ein Stück Fisch und eine Füllung gelegt. Diese Gerichte werden mit einer Auswahl an Saucen und Gewürzen serviert: Sojasauce, Reissauce, Wasabi, Gari.

Zur Zubereitung eines traditionellen japanischen Gerichts mit rohem Fisch verschiedene Füllungen. Dank ihrer großen Auswahl erfreuen sie sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit. Ein weiteres Merkmal dieses Gerichts ist minimaler Kaloriengehalt.

Lasagne ist ein kulinarisches Meisterwerk. Seine Heimat ist Italien. In diesem Land erfanden sie ein Rezept für die Zubereitung eines so köstlichen Gerichts, dass es die ganze Welt eroberte.

Lasagne besteht aus abwechselnden Schichten von Füllung und dünner Teig. Die Teller für die Zubereitung können entweder selbst zubereitet oder im Laden in der Nudelabteilung gekauft werden. Sie können verschiedene Füllungen verwenden verschiedene Zutaten: Hackfleisch, Gemüse, Pilze. Und es ist alles gewürzt leckere Soße Bechamelsauce und garniert mit geriebenem Parmesan, Mozzarella oder Ricotta. Natürlich können Sie den Käse auch durch jeden anderen Hart- oder Weichkäse Ihrer Wahl ersetzen.

Die ältesten Aufzeichnungen über Lasagne-Rezepte wurden in Neapel gefunden und stammen aus den Jahren 1238–39. Ursprünglich wurde das Gericht in Öfen zubereitet spezielle Bratpfannen. Heute werden für die Zubereitung ein Backblech und ein Ofen verwendet. Lasagne wird bei einer Temperatur von 180-220°C zubereitet.

Für die Zubereitung von Lasagneplatten wird ausschließlich Hartweizen verwendet.

Die leckerste Poella kommt aus Mexiko, genauer gesagt aus Valencia. Zum ersten Mal begannen arme Menschen, die keine teuren Köstlichkeiten genießen konnten, Poella zu kochen. Ursprünglich wurde das Gericht aus Reis und allem, was das Meer und das Land hergab, zubereitet. Das Ergebnis war ein sehr schmackhaftes Gericht, das bald auch Touristen schmeckte, und Poella wurde zu einem verbreiteten Gericht auf der ganzen Welt.

Die klassische Poella ist ein Gericht, das in einer breiten Bratpfanne mit Griffen zubereitet und mit Safran und Olivenöl gewürzt wird. Um den Geschmack des Gerichts zu variieren, werden ihm folgende Zutaten hinzugefügt: Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräuter und Gewürze.

Die Mexikaner selbst behaupten, dass es für dieses Gericht mehr als 300 Rezepte gibt. Möglicherweise ist das Gericht gerade deshalb so beliebt, denn hier findet jeder eine Poella, die seinem Geschmack entspricht.

Die wichtigste Voraussetzung für die Zubereitung der köstlichsten Poella ist das Garen in einer breiten Bratpfanne, sodass die Schicht dünn ist. In diesem Fall wird der Reis in allen Gewürzen und Würzmitteln eingeweicht, auch Fleisch bzw Fischsaft.

Poella ist ein Gericht, das traditionell sonntags und am St. Josefstag serviert wird

Caesar Salat"

In fast jedem Café oder Restaurant kann man Caesar-Salat bestellen, einige bieten mehrere Sorten zur Auswahl an.

Der Geburtsort des Caesar-Salats ist Nordamerika. Genauer gesagt, die Stadt Tijuana, die an der Grenze zu Mexiko liegt. Der Legende nach gingen am US-Unabhängigkeitstag, dem 4. Juli 1924, Caesar Cardinis Restaurant die wichtigsten Vorspeisen aus und die vom Alkohol aufgebrachten Menschen verlangten, den Tisch zu decken. Dann erfand der Besitzer einen Salat, der nach ihm benannt wurde.

Klassische Komposition Die Gerichte bestehen aus Römersalat, Weizencroutons und geriebenem Parmesankäse, garniert mit einer speziellen Sauce, die später Caesar-Salat-Dressing genannt wird.

Heute gibt es eine große Auswahl an Caesar-Salaten. Dem Kochrezept wurden frittierte Stücke hinzugefügt Hühnerbrust, Garnelen, Tomaten und vieles mehr.

Im Jahr 1953 wurde Caesar-Salat von der Epicurean Society in Paris als „ bestes Rezept, erschien in den letzten 50 Jahren in Amerika“

Jeder, der es jemals versucht hat Ukrainischer Borschtsch Bei Donuts wird er bei der bloßen Erwähnung dieses Gerichts sagen, dass er noch nie in seinem Leben etwas Leckereres probiert hat.

Den Menschen gefiel dieses aromatische kulinarische Meisterwerk so gut, dass manche es zu ihrer täglichen Ernährung hinzufügten und sich ein Leben ohne köstlich zubereiteten Borschtsch nicht mehr vorstellen können. In Ländern wie Litauen, Polen, Weißrussland, Russland, Rumänien und Moldawien ist es zu einem festen Bestandteil der Küche geworden. Auch in anderen Ländern gibt es Liebhaber dieses Gerichts, selbst in Amerika, wo man am liebsten pürierte Suppen isst, mochten viele Menschen Borschtsch.

Zur Zubereitung des Nationalgerichts der Ukraine wird außer an Fastentagen Fleischbrühe verwendet. Die Basis bilden ebenfalls Kartoffeln und Kohl, geriebene Rüben verleihen dem Gericht seine leuchtend rote Farbe. Anschließend werden dem Sud verschiedene Gewürze hinzugefügt und weich gekocht.

Borschtsch wird normalerweise mit Sauerrahm oder Pampushki serviert

BBQ oder Schaschlik

Im Prinzip sind diese Gerichte so ähnlich, dass sie zu einem kombiniert werden können. In jedem Land lieben die Menschen über Holzkohle gegrilltes Fleisch, aber die Verwendung eines Grills oder eines Spießes macht einen kleinen Unterschied.

Wie bereits deutlich wurde, handelt es sich bei Barbecue oder Schaschlik um über Kohlen gebackenes Fleisch. Es ist vormariniert und es gibt unzählige Möglichkeiten, dies zu tun. Wahrscheinlich gibt es in jedem Unternehmen eine Person, die dieses kulinarische Meisterwerk besser als jeder andere zubereiten kann.

Saftig gebackenes Fleisch lockt vor allem an warmen Tagen, denn die Zubereitung erfolgt an heißen Tagen frische Luft. Und mit der Ankunft des Frühlings versammeln sich Schaschlik- und Barbecue-Liebhaber auf der ganzen Welt in Gruppen. Sie gehen raus in die Natur, um ein wunderbares Essen zu genießen, und wenn das nicht möglich ist, versammeln sie sich einfach im Hinterhof und genießen es würzige Aromen Fleisch auf Kohlen.

Gegrilltes Fleisch kann mit über Holzkohle gebackenem Gemüse ergänzt werden. Wenn sie zusammen gekocht werden, nehmen sie den Saft des anderen auf und werden dadurch noch schmackhafter.

Dazu wird meist über Holzkohle gegartes Fleisch gegessen verschiedene Soßen. Das häufigste wird berücksichtigt Tomatensauce„B-B-Q“

Italienische Pasta ist auf der ganzen Welt so beliebt geworden, dass es einfach unmöglich ist, es auf dieser Liste nicht zu erwähnen.

In Italien nennt man es Pasta Pasta verschiedene Formen. Hierzulande gibt es eine eigene Klassifizierung, unterteilt in Kurz, Lang und Paste frisch zubereitet. Pasta wird ausschließlich aus hergestellt Hartweizensorten Weizen. Die einzige Abweichung von den Regeln können frische Nudeln sein, bei deren Herstellung sie hinzugefügt werden dürfen geringe Menge weiche Sorten Weizen.

Pasta sind Nudeln, die mit verschiedenen Zusatzstoffen und Gewürzen zubereitet werden. Sie kochen es mit Fleisch, Gemüse, mit verschiedenen Saucen und bestreuen es verschiedene Sorten Käse sowie Kräuter. Wenn in Italien Esstisch Wenn keine Nudeln serviert werden, gilt eine solche Mahlzeit als leer und erfolglos.

Es gibt mehr als 300 Arten von Nudelrezepten

Nahrung ist etwas, ohne das ein Mensch nicht überleben kann. Es kann lecker und nicht sehr lecker sein, aber woher wissen Sie, welches Ihren Hunger besser stillt und gleichzeitig Freude bereitet?

Unsere Liste enthält nur die meisten leckeres Essen, aber die oben genannten Gerichte sind nicht alle, die Feinschmecker einfach in den Wahnsinn treiben. Es gibt unzählige weitere Gerichte auf der Welt, die Sie probieren sollten. Unsere kurze Liste hilft Ihnen, sich in der unzähligen kulinarischen Vielfalt zurechtzufinden. Und wenn Sie noch nichts davon ausprobiert haben, sollten Sie es unbedingt tun.

Was auch immer Sie im Leben versuchen, die Eindrücke der seltensten und exklusivsten Dinge werden für Sie die schönsten sein. Und selbst wenn Ihnen der Geschmack, der Geruch oder das Aussehen von etwas sehr Teurem und Exotischem nicht gefällt, bleibt es ein weiterer Haken auf der Liste der seltenen Freuden des Lebens. Luxus hat viele Facetten: Manche Menschen kaufen teure Häuser, andere gönnen sich Luxusautos, schicke Kleidung usw. Und manche Leute haben einfach nichts dagegen, einen Snack im Wert von mehreren tausend Dollar zu sich zu nehmen.

Wir stellen Ihnen das teuerste Lebensmittel der Welt vor, das nur erhältlich ist stark der Welt Das.

DER TEUERSTE PILZ

Der teuerste Pilz ist der Trüffel. Der Preis für ein Kilogramm dieser Delikatesse kann bis zu 2000 Euro betragen, manchmal sogar noch mehr. Weiße Trüffel aus Italien gelten als die köstlichsten.

Die teuersten Knödel der Welt

Die teuersten Knödel kann man im Restaurant „Golden Gates“ für russische Auswanderer in der Bronx probieren. Das Besondere an ihnen ist, dass sie neben Kalb-, Elch- und Schweinefleisch auch Eisen aus Tiefseefackelfischen enthalten, wodurch die Knödel auch bei mäßiger Beleuchtung ein blaugrünes Licht abgeben und absolut essbar sind unglaublich lecker. Eine Portion von 8 Knödeln leert Ihren Geldbeutel um 2.400 $ und eine Portion von 16 um 4.400 $.

DER TEUERSTE TEE

Der teuerste Tee der Welt heißt Dahongpao, was übersetzt „Großes rötliches Gewand“ bedeutet. Die „Große Rötliche Robe“ wird aus den Blättern von nur 6 Büschen gewonnen, die in der Nähe des Tianxin-Klosters wachsen. Das Alter dieser einzigartigen Büsche beträgt 350 Jahre. Jedes Jahr werden weniger als 500 Gramm des berühmten Tees geerntet, und der Preis des Endprodukts beträgt 685.000 US-Dollar.

DAS TEUERSTE FLEISCH DER WELT

Das teuerste Fleisch ist Marmorrindfleisch. Außerdem muss es von japanischen Wagiu-Kühen stammen. Diese Kühe wurden jahrhundertelang nur in Japan gezüchtet, mit Respekt behandelt und nur am meisten gefüttert die besten Kräuter, und auch täglich geputzter Sake und serviertes Bier. Filet kostet zwischen 750 und 1000 US-Dollar pro Kilogramm

DIE TEUERSTE NUSS DER WELT

Die teuerste Nuss der Welt ist die Macadamianuss. Einst ein Grundnahrungsmittel der australischen Aborigines, sind Macadamia-Nüsse mittlerweile zu einer köstlichen und sehr gesunden Delikatesse geworden. Der Preis für ein Kilogramm Macadamia liegt selbst in seiner historischen Heimat bei über 30 US-Dollar.

DER TEUERSTE KAVIAR DER WELT

Am meisten teurer Kaviar auf der Welt - überhaupt nicht schwarz. Und nicht einmal das seltene Graue. Am teuersten ist Almas, ein Albino-Beluga-Kaviar, der gelegentlich aus dem Iran exportiert wird. 100 Gramm Kaviar, natürlich verpackt in einem Glas aus reinem Gold, kosten den Käufer etwa 2.000 Dollar.

DAS TEUERSTE GEWÜRZ DER WELT

Das teuerste Gewürz der Welt ist Safran. Echter Safran stellt die Staubblätter einer Pflanze aus der Familie der Krokusse dar. Um ein halbes Kilogramm Gewürz zu gewinnen, benötigt man 225.000 Staubblätter. Ein Kilogramm echter Safran kostet etwa 6.000 Dollar.

Die teuersten Kartoffeln

Auf der Insel Nurmuatje im Atlantik werden die teuersten Kartoffeln der Welt angebaut. Die Felder, auf denen Kartoffeln angebaut werden, werden ausschließlich gedüngt Seetang. Sämtliche Pflanz- und Erntearbeiten werden ausschließlich von Hand durchgeführt. Die Bauern ernten pro Jahr nur etwa 100 Tonnen dieser Hackfrucht. Die geernteten Kartoffeln werden noch am selben Tag zum Verkauf verschickt. So eine kleine Ernte und angenehmer Geschmack Geben Sie dieser Kartoffelsorte Exklusivität, ein Kilogramm davon kann man kaufen... für 500 Euro.

Das teuerste Omelett der Welt

Das teuerste Omelett der Welt kann man im Restaurant des New Yorker Hotels Le Parker Meridien essen. Es kostet 1.000 US-Dollar. Das Omelett enthält neben den Eiern auch ganze Hummer. Es wird auf einem Kissen serviert Bratkartoffeln und mit zehn Unzen Sternkaviar dekoriert.

DAS TEUERSTE ÖL

Das teuerste Öl der Welt ist Arganöl. Argan wächst in Marokko. Es ist leicht, sie zu erkennen. Die Blätter dieses Baumes sind Lieblingsgenuss einheimische Ziegen. Ihm zuliebe sind sie sogar bereit, auf Bäume zu klettern. Wenn Sie eine Ziege auf einem Baum sehen, bedeutet das, dass es sich um einen Argan handelt. Die Früchte haben die Form von Oliven. Für einen Liter Öl werden bis zu 30 kg benötigt. Für 100 ml dieses Öls müssen Sie 250 USD bezahlen.

DAS TEUERSTE BROT

Das teuerste Brot der Welt ist Roquefort- und Mandel-Sauerteigbrot. Für nur 25 $ können Sie Brot von Küchenchef Paul Hollywood probieren. Das Brot wird aus bestem Mehl der Klasse A hergestellt, fermentiert mit teurem französischem Käse *Roquefort* und hochwertigen Mandeln. Wunderbrot kann man in London nur in Boutiquen kaufen, und es kostet fast zwanzigmal mehr als üblich.

Die teuerste Milch

Mäusemilch ist am meisten teure Milch in der Welt. Die Kosten belaufen sich auf über 22.000 US-Dollar pro Liter. Um einen Liter dieser Milch zu erhalten, müssen etwa 4.000 Mäuse gemolken werden. Mäusemilch wird in der Medizin verwendet. Weibliche Mäuse synthetisieren in Milch das menschliche Protein Lactoferrin, das zur Herstellung einzigartiger pharmakologischer Arzneimittel verwendet wird. Arzneimittel, die Mäusemilch enthalten, verbessern den Prozess der Hämatopoese nach Bluttransfusionen.

DER TEUERSTE KÄSE

Ein Kilogramm Pule-Käse, der aus Eselsmilch hergestellt wird, hatte einen Wert von 1.280 Dollar. fermentiertes Milchprodukt belegen den ersten Platz im Ranking der teuersten Käsesorten der Welt.

DAS TEUERSTE WASSER

Den ersten Platz belegt zu Recht das reinste Quellwasser Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani. Es ist nach dem berühmten italienischen Künstler Amedeo Modigliani benannt. Aber das Interessanteste ist, dass die glatte Form des Behälters in Form eines mongolischen Gesichts mit reinem 25-Karat-Gold überzogen ist. Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani ist eine Mischung aus reinstem Quellwasser aus Frankreich und den Fidschi-Inseln mit der Zugabe von Wasser aus den Gletschern Islands. Dieses in Zusammensetzung und Design ungewöhnliche Wasser kostet 60.000 US-Dollar für eine 1,25-Liter-Flasche.

DIE TEUERSTE SCHOKOLADE

Die teuerste Schokolade der Welt heißt „Chocopologie by Knipschildt“. Es wird in den USA von Knipschildt Chocolatier hergestellt. Natürlich das dunkle Schokolade. Für ein Pfund (453 Gramm) Chocopologie von Knipschildt müssen Sie 2.600 US-Dollar bezahlen.

DER TEUERSTE SAFT

Der teuerste Saft der Welt – Noni – wird von vielen aus der gleichnamigen exotischen Frucht hergestellt wohltuende Eigenschaften. Dicker Burgundersaft verbessert das Wohlbefinden deutlich, lindert Bluthochdruck und stressbedingte Verspannungen und verbessert auch das Wohlbefinden. Noni-Früchte wachsen auf Morinda limonifolia-Bäumen, die im Südpazifik weit verbreitet sind. Eine Kiste Saft (vier 1-Liter-Flaschen) kostet ab 200 US-Dollar.

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Jedes Land hat seine eigenen kulinarischen Vorlieben und beliebten Gerichte. Und über den Geschmack streitet man nicht, daher ist das köstlichste Essen der Welt ein relativer Begriff. Feinschmecker singen Loblieder auf Froschschenkel oder loben Austern, doch für den Normalbürger scheinen die bekannten Knödel oder der herzhafte, reichhaltige Borschtsch das köstlichste Gericht zu sein.

Aber trotz Geschmack und Vorlieben ist die Bewertung selbst leckeres Essen die Welt existiert. Zur Zusammenstellung wird eine Umfrage durchgeführt, in der große Menge von Leuten. Und entsprechend ihren Vorlieben ist es möglich, die am meisten verehrten Gerichte zu bewerten, die dort zubereitet werden verschiedene Länder Ach, Frieden.

Dabei handelt es sich um ein Fleischgericht, bei dem Rindfleisch in Milch eingeweicht und mit Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Zitronengras und Chilischoten gewürzt wird. Das weiche Fleisch mit dem Aroma der aufgeführten Gewürze gefällt vielen, weshalb Rendang oft die höchsten Bewertungen erhält.

Nasi Goreng Indonesien

Ein weiteres, ursprünglich aus Indonesien stammendes Gericht belegt einen Spitzenplatz im Ranking. Das ist Nasi Goreng, eine Mischung aus Eiern, Hühnchen und Reis.

Italienische Lasagne

Gerichte haben hohe Positionen italienische Küche, inklusive Lasagne. Das Gericht wird aus Teig und Füllung zubereitet, die je nach Geschmack ausgewählt werden, sodass die Lasagne sehr abwechslungsreich sein kann. Der gefüllte Teig wird mit der entsprechend zubereiteten Soße übergossen verschiedene Rezepte, und alles wird mit einer Schicht Käse bestreut.

Lasagne erinnert ein wenig an Pizza. Vielleicht war dies der Grund für die wachsende Beliebtheit dieses Gerichts in verschiedenen Ländern. Hausfrauen bereiten dieses Gericht schon seit langem perfekt zu.

Pizza aus Italien

Eines der köstlichsten und beliebtesten italienischen Gerichte ist Pizza. Solche Lebensmittel nehmen im Ranking auf jeden Fall einen hohen Platz ein, denn heute findet man kaum noch jemanden, der keine Pizza mag. Natürlich hat jeder von uns seine eigene Lieblingssorte dieses Gerichts, denn es gibt unzählige Füllmöglichkeiten. Sie können Pizza mit Gemüse oder Obst zubereiten, Meeresfrüchte, Pilze, verschiedene Fleischsorten usw. verwenden verschiedene Käsesorten. Je nach Wahl der Zutaten verändert sich der Geschmack der Pizza dramatisch.

Japanisches Sushi

Sushi und Brötchen sind ein anderes exotisches Gericht, was in unserem Land bekannt ist. Sushi ist längst zum Lieblingsessen vieler Landsleute geworden. Brötchen sind in anderen Ländern nicht weniger beliebt, daher können sie getrost als eines davon bezeichnet werden beste Gerichte Frieden.

Sushi ist sehr vielfältig, da für die Zubereitung unterschiedliche Zutaten verwendet werden. Aber die Basis bleibt immer die gleiche – Reis. Dazu wird Sushi serviert Sojasauce und Wasabi, das für mehr Würze sorgt.

Mexikanische Paella

In Spanien und Mexiko liebt man Paella. Auch Vertreter anderer Nationalitäten mögen es, weil das Gericht wirklich lecker und sehr sättigend ist. Die Basis des Gerichts ist Reis, der mit Kurkuma und Safran ergänzt wird, was nicht nur gibt würziger Geschmack, sondern auch einen erstaunlich warmen Farbton für die Reiskörner.

Paella wird mit Meeresfrüchten ergänzt, Hühnerfleisch oder Gemüse, alles zusammen mit Brühe gewürzt. Verwenden Sie zum Zubereiten von Paella ein spezielles große Bratpfanne, daher sollte das Fest für eine große Gesellschaft konzipiert sein.

Schweizer Fondue

Die Schweiz ist der Geburtsort des Käses, daher ist es nicht verwunderlich, dass Käse in diesem Land sehr beliebt und konsumiert wird große Mengen. Dabei kam ihnen die Idee, Käse in einem großen Kessel zu erhitzen und anschließend Brotstücke, Gemüse oder Fleisch darin zu tauchen. Essen Sie kleine Lebensmittelstückchen sofort in den geschmolzenen Käse, bevor dieser abkühlt. Auf diese Weise, Leckeres Abendessen wird zu einem wunderbaren Zeitvertreib.

Heute wird für Fondue nicht nur Käse verwendet, sondern auch Schokolade. Sie schlagen vor, Früchte in geschmolzene Schokolade zu tauchen.

Thailändischer Salat Som Tam

I frage mich, was Thailändische Gerichte nicht jedermanns Geschmack. Aber der würzige Som Tam-Salat wurde von Vertretern vieler Nationalitäten geschätzt. Das Gericht enthält Papaya, grüne Bohnen, Knoblauch, Karotten, Tomaten, Krabben und einige andere Zutaten. Alle diese Produkte werden fein gehackt und mit einem speziellen Dressing gewürzt, das dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht.

Chinesisches Dim Sum

Die Chinesen lieben es, Dim Sum zum Frühstück zu essen. Schließlich kann man jeden Morgen Speisen bekommen, die ganz anders schmecken, denn es gibt viele Füllmöglichkeiten für dieses Gericht.

Dim Sum erinnert ein wenig an die uns bekannten Knödel, nur gibt es eine große Vielfalt an Füllungen und jeder Teigbeutel wird in hergestellt Ursprungsform und sieht bezaubernd aus. Chinesische Knödel können salzig, süß, scharf oder sauer sein. Auch die Garmethode ist unterschiedlich – sie werden gedämpft oder in Öl frittiert.

Ramen-Nudelsuppe

Ramen – Japanisches Gericht, das auf der Basis von Brühe mit Zusatz zubereitet wird Weizennudeln und Fleisch, Gurken, Gemüse. Das Fleisch und die Gewürze in die Suppe geben würziger Geschmack, was bei Menschen aus verschiedenen Ländern sehr beliebt ist.

In einheimischen Restaurants findet man dieses Gericht oft auf der Speisekarte. Aber egal wie wunderbar zubereitet erfahrene Köche Ente, der beste Ort, um dieses Gericht zu probieren, ist in Peking. Schließlich werden dort noch alte Kochtraditionen gepflegt.

Caesar-Salat kommt aus Nordamerika. Das wissen mittlerweile nur noch wenige Menschen, denn der leichte und schmackhafte Salat erfreut sich in verschiedenen Ländern der Welt längst großer Beliebtheit. Viele Köche bieten an unterschiedliche Interpretationen diesen Salat, fügen Sie ihn hinzu Originalzutaten um den Geschmack zu verbessern.

Zunächst benötigte der Salat nur wenige Zutaten:

Croutons (stattdessen werden jetzt Cracker verwendet);
Blattsalat;
Parmesan Käse.

All dies wurde mit Olivenöl, Worcestershire-Sauce und einem Ei, das kurz zuvor in kochendes Wasser getaucht worden war, übergossen. Aber in dieser Form hat ihn schon lange niemand mehr gesehen, da der Salat heute nach Ermessen des Kochs auch Hühnchen oder Garnelen, Kirschtomaten und einige andere Produkte enthält.

Traditionell für Mexiko ungesäuerte Kuchen sind die Grundlage vieler Gerichte, darunter auch Fajitas. Es gilt als eines der köstlichsten Lebensmittel der Welt. Mit gegrilltem Gemüse gebratenes und mit Soße gewürztes Fleisch wird auf ein Fladenbrot gelegt. Normalerweise wird Schweinefleisch verwendet, aber wenn gewünscht, kann es durch Hühnchen oder Rindfleisch ersetzt werden.

Aus Seeteufelleber wird ein erstaunliches Gericht zubereitet. Und es ist wirklich verdammt lecker. In Japan gilt dieses Gericht als Delikatesse.

Marmoriertes Wagyu-Rindfleisch

Wagyu-Rindfleisch gilt in Japan als unglaublich gesund. Dieses Gericht hat ein atemberaubendes Aussehen – die marmorierten Fleischadern sehen nicht nur sehr schön aus, sondern sind auch für den Menschen sehr nützlich. Sie beinhalten ungesättigte Fette. Es wird empfohlen, Rindfleisch roh zu essen – nur so kommt man laut Japanern an den delikaten Geschmack heran.

Die vietnamesische Reisrolle ähnelt eher einer Frühlingsrolle. Als Füllung wird Fleisch verwendet. Solche Speisen sind in Vietnam sehr verbreitet und werden von Feinschmeckern aus verschiedenen Ländern geschätzt.

Croissants

Wir wissen, dass Croissants es sind klassisches Frühstück Französisch. Doch in Wirklichkeit wurden die duftenden Brötchen in Österreich geboren. Die Franzosen wissen das, aber der Geburtsort ihres Lieblingsessens lässt sie nicht irritieren. Es ist so schön, morgens ein knuspriges, zartes Croissant zu essen und es mit einer duftenden Tasse Kaffee abzurunden.

Meeresfrüchte werden auf der ganzen Welt geschätzt, insbesondere wenn es um luxuriösen Hummer geht. Sie können auf verschiedene Arten zubereitet werden, aber nichts schmeckt besser als gekochter Hummer. Ein kleines Stück Butter und Zitronensaft ergänzen den Geschmack von Meereskrebsen.

Eiscreme

Für viele ist Eis die Speise der Götter. Besonders es lecker im Sommer in der Hitze, wenn man sich richtig abkühlen möchte. Es wird angenommen, dass Amerikaner Eis am meisten lieben. Sie können es buchstäblich zu jeder Jahreszeit und bei jedem Wetter essen. Und das ist kein Zufall, denn Eis ist hierzulande tatsächlich unglaublich lecker.

In verschiedenen Städten unseres Landes gibt es wahrscheinlich mindestens ein Café, das dies anbietet flauschige Donuts. Donuts kommen aus Amerika, wo sie in einem riesigen Sortiment angeboten werden. Donuts mit oder ohne Füllung, mit der Zugabe von Nüssen, Schokolade, mehrfarbiger Glasur, Kokosflocken und anderen Zusätzen machen Ihren Morgen strahlend.

Ein Muss in Hongkong Eierkuchen das aus Blätterteig hergestellt wird und Vanillesoße. Das Dessert ist köstlich, weshalb es oft in die Bewertungen der köstlichsten Lebensmittel der Welt aufgenommen wird. Besonders gut schmeckt es Ihnen, wenn Sie die Eierpastete noch warm probieren können.

Die orientalische Küche wird von Vertretern vieler Nationalitäten geschätzt. Aber unter den beliebtesten und leckersten Gerichten nimmt Döner den Spitzenplatz ein. Dabei handelt es sich um über dem Feuer gegartes Fleisch.

Kebab ist unserem Kebab sehr ähnlich, allerdings wird das Fleisch für dieses Gericht zunächst fein gehackt, sodass kleine Hackfleischbällchen entstehen. Die beim Kochen verwendete Marinade und Gewürze verleihen ihm einen besonderen Geschmack.

Irischer Meister

Man sagt, dass das Nationalgericht Champa schneller gegessen wird, als der erste Pint Bier getrunken werden kann. Und dieses Getränk ist in Irland sehr beliebt. Jeder, der Champ schon einmal probiert hat, versichert, dass es so ist tolle Beilage für alle Gerichte.

Champ ist Kartoffelpüree unter Zugabe von Salz und Pfeffer, Butter und Frühlingszwiebeln. Sehr lecker!

In Indien gibt es spezielles Rezept Krabben kochen. Es wird in zubereitet Knoblauchbuttersauce mit der Zugabe aromatischer indischer Kräuter. Da die Krabbe in kochendes Öl gelegt wird, kann sie nach dem Kochen mit der Schale verzehrt werden. Dank dieser Verarbeitung wird die Schale zart und verleiht dem Geschmack Würze.

Die Küche jedes Landes weist bestimmte Besonderheiten auf, die einzigartig sind. Oftmals werden gastronomische Meisterwerke neben Museen, Denkmälern und architektonischen Bauwerken zu nationalen Schätzen und Wahrzeichen.

Touristen, die in ein bestimmtes Land kommen, um die Gewohnheiten, Kultur und Bräuche eines unbekannten Volkes noch besser kennenzulernen, probieren die lokale Küche. Und nationale Köstlichkeiten können viel mehr über ein Volk erzählen als die üblichen Touristenattraktionen.

Heutzutage ist es überhaupt nicht mehr notwendig zu reisen, um die Küche eines anderen Landes kennenzulernen. Dies kann zu Hause erfolgen, indem Sie mehrere Rezepte beherrschen.

Lernen Sie, 10 köstliche Gerichte zu kochen Nationalgerichte aus verschiedenen Ländern, die bereits die Liebe von Feinschmeckern auf der ganzen Welt gewonnen haben.

1. Pizza

Italienische Pizza ist längst aus dem Land ausgewandert und wird heute auf der ganzen Welt zubereitet. Genau dieses Gericht wird man kaum satt, denn mit Füllungen kann man endlos experimentieren.

Pizzateig kann im Supermarkt gekauft oder zu Hause zubereitet werden. Letztere Variante ist natürlich vorzuziehen, wenn das Gericht möglichst lecker sein und auf der Zunge zergehen soll. Lesen Sie, wie Sie den Teig selbst herstellen.

Versuchen wir, Sommerpizza mit Hühnchen, Speck und Erdbeeren zuzubereiten. Nährend und sehr lecker!

Zutaten:

Pizzateig 300 g
Mozzarella 250 g
Gekocht bzw gebratenes Filet Hühnerbrust 200 g
Geräucherter Speck 4 Scheiben
rote Zwiebel 1 PC.
Erdbeermarmelade (nicht sehr süß) 1/3 Tasse
Balsamico Essig 1/4 Tasse
Chilisauce 1 TL.
Koriander 5 Zweige
Erdbeeren 8–10 Beeren
Grieß 2 EL. l.

Kochmethode:

Legen Sie ein Backblech aus Metall auf die mittlere Schiene des Ofens und heizen Sie es auf 225 Grad vor.
Den Speck in einer Pfanne knusprig braten. Ziehen nach Papiertücher damit überschüssiges Fett absorbiert wird. Den Speck zerkleinern in kleinen Stücken.
In einen Topf gießen Balsamico Essig. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 4–5 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist. Hinzufügen Erdbeerkonfitüre Und Scharfe Sauce, gut mischen. Die Soße vom Herd nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Den Pizzateig zu einem Kreis mit etwa 35 Zentimetern Durchmesser ausrollen. Ein Blatt Backpapier mit Grieß bestreuen und den Teig darauf verteilen.
Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden und mit 2 EL Balsamicosauce vermischen.
Den Rest der Soße auf den Teig gießen und gleichmäßig verteilen, dabei an jedem Rand 2 Zentimeter frei lassen. Das Hähnchen auf den Teig legen.
Streuen Sie 3/4 des Käses über das Hähnchen und verteilen Sie dann den Speck und die Zwiebeln gleichmäßig. Mit restlichem Käse bestreuen.
Übertragen Sie die Pizza auf das heiße Backblech im Ofen und backen Sie sie 8–10 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen ist und die Teigränder goldbraun sind.
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die Erdbeeren hacken und den Koriander fein hacken. Die Pizza mit Koriander und Erdbeeren bestreuen und sofort servieren.

2. Burger

Klassisches amerikanisches Essen wird von Bewohnern völlig unterschiedlicher Länder auf der ganzen Welt geliebt. Tatsächlich sind Burger lecker, nahrhaft und sättigend. Dieses Gericht ist ein echter Lebensretter, wenn Sie einen schnellen Snack brauchen und verschwendete Energie wieder auffüllen möchten.

Zutaten :

Hähnchenbrustfilet 2 Stk.
Gemahlener Koriander 1 Teelöffel.
Geriebener Ingwer 1 EL. l.
Mayonnaise 4 EL. l.
Gemischte Salatblätter 1 Bund
Chilischote 1 Stk.
Zitrone 1 Stck.
Frische Minze 1 EL. l.
Gurke 1 Stk.
Sesambrötchen 4 Dinge.

Kochmethode:

Mahlen Sie das Filet in einem Fleischwolf oder Küchenmaschine. Hackfleisch mit Gewürzen mischen. Machen Sie 4 Schnitzel.Bei starker Hitze 6-8 Minuten braten.
Mayonnaise und Minzblätter vermischen. Die Innenseiten der halbierten Sesambrötchen damit beträufeln.
Mit Gurke belegen, mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden, Salat und Hähnchenschnitzel darauflegen.
Mit Saucen nach Geschmack oder Pommes frites servieren.

3. Nudeln

Wieder ein köstliches Italienisches Gericht, das heute serviert wird beste Restaurants Auf der ganzen Welt gibt es Pasta. Es kann anders sein und Sie können in der Küche endlos experimentieren und Ihre Familie erfreuen. Versuchen Sie, Nudeln zuzubereiten

Zutaten:

Zucchini 40 g
Kirschtomaten 40 g
Tomaten aus der Dose 75 g
Nudeln (Penne) 80 g
Knoblauch 5 g
Spargel 45 g
Parmesan 10 g
Tobasco 1 EL. l.
Eine Prise Salz
Eine Prise schwarzer Pfeffer

Zutatenliste:

Die Penne in kochendes Salzwasser geben und al dente kochen. Lass das Wasser ab.
Den Spargel waschen und in Salzwasser 3-4 Minuten kochen.
Knoblauch, Zucchini und Tomaten mit Wasser abspülen. Den Knoblauch in kleine Stücke schneiden, die Zucchini in Würfel schneiden und die Tomaten halbieren.
Olivenöl in eine Pfanne geben, gehackten Knoblauch hinzufügen und leicht anbraten.
Nach einer Weile Zucchini und Tomaten in die Pfanne geben. 5–7 Minuten braten.
Den gekochten Spargel in die Pfanne geben und 3-5 Minuten braten.
Dosentomaten in einen Mixer geben, zu einer homogenen Masse mahlen und in eine Bratpfanne gießen.
Salz, Pfeffer und Soße hinzufügen und weitere 1-2 Minuten köcheln lassen.
Anschließend die Penne in die Pfanne geben und 2-5 Minuten köcheln lassen.
Die fertigen Nudeln auf einen Teller legen und vor dem Servieren mit gehacktem Parmesankäse bestreuen. grobe Reibe.

4. Paella

Klassisch Spanische Paella Mit Meeresfrüchten zubereitet und in großen Bratpfannen serviert. Wenn Sie gerne etwas Neues ausprobieren, dann machen Sie dieses Rezept zu Hause nach und veranstalten Sie eine spanische Food-Party.

Zutaten:

Reis 700 g
Tomaten 3 Stk.
Olivenöl 1/4 Tasse
Riesengarnelen 500 g
Knoblauch 1 Zehe
Petersilie nach Geschmack
Muscheln 600 g
Grüne Erbsen 1 Dose
Zwiebel 1 Stck.
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Roter Pfeffer 1 Stk.
Grüner Pfeffer 1 Stk.
Safran 1 TL.
Wasser 2 l
Tintenfischringe 300 g

Kochmethode:

Garnelen in Salzwasser kochen. In einem anderen Topf die Muscheln in kochendem Wasser 5 Minuten kochen, bis sie sich öffnen.
Die Muschelbrühe abseihen und mit der Garnelenbrühe vermischen. Safran hinzufügen.
Olivenöl in die Paella-Pfanne geben und die Pfanne erhitzen. Fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und bei schwacher Hitze anbraten. Dann gehackten Knoblauch hinzufügen.
Die Tomaten schälen und zusammen mit der grünen Paprika in Würfel schneiden. Das Gemüse in die Bratpfanne geben.
Tintenfischringe dazugeben und etwas trocknen.
Kochen Sie den Reis, bis er halb gar ist. Legen Sie es in die Bratpfanne. Unter Rühren 5-10 Minuten braten.
Brühe in das zubereitete Gericht gießen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen. Den Reis nicht mehr umrühren.
Fügen Sie die Garnelen 5 Minuten bevor die Paella fertig ist hinzu.
Rot der Länge nach aufschneiden bulgarische Paprika und in die Bratpfanne geben.
Die Paella mit gehackter Petersilie bestreuen, Muscheln und grüne Erbsen dazugeben.
Decken Sie die Paella vor dem Servieren mit Folie ab und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen. Anschließend können Sie das Gericht auf den Tisch servieren.

5. Borschtsch

Duftender Borschtsch, zuerst traditionell Gericht Ukrainische Küche, erfreut sich aufgrund seines köstlichen Geschmacks großer Beliebtheit. Es war Borschtsch, der die Küche der Ostslawen auf der ganzen Welt verherrlichte. Lassen Sie uns lernen, wie man dieses Gericht richtig zubereitet.

Zutaten:

Rinderbrust mit Knochen 500 g
Schweineschmalz 200 g
Mittlere Glühbirne 3 Stk.
Rote Bete 2 Stk.
Kartoffeln 2 Stk.
Karotten 2 Stk.
Kohlkopf 1/2 Stk.
Knoblauch 4 Zehen
Petersilie 1 Bund
Tomatenmark 2 EL. l.
Apfelessig 1 EL. l.
Lorbeerblatt 1 Stk.
Eine Prise Zucker
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Sauerrahm zum Servieren

Kochmethode:

Legen Sie das Bruststück in einen 5-Liter-Topf. Vollständig mit kaltem Wasser auffüllen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Schaum abschöpfen, die Hitze reduzieren, 1 Teelöffel Salz hinzufügen und Lorbeerblätter. 1,5 Stunden kochen lassen.
Nach dieser Zeit das Bruststück herausnehmen und das Fleisch von den Knochen schneiden kleine Teile und zurück in die Brühe geben (keine Knochen erforderlich).
Die Bratpfanne erhitzen. Die Hälfte des Schmalzes hinzufügen und nach 3 Minuten die Zwiebel hinzufügen. Unter gründlichem Rühren 5–7 Minuten braten.
Dann geriebene Karotten hinzufügen, mischen und 5 Minuten braten.
In einer anderen Bratpfanne das restliche Schmalz bei schwacher Hitze anbraten. Fügen Sie dort Rüben, Zucker und Essig hinzu. Unter gründlichem Rühren 10 Minuten braten. Dann zu den Rüben geben Tomatenmark und weitere 2 Minuten braten.
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Den Kohl fein hacken.
Die Brühe zum Kochen bringen und die Kartoffeln hinzufügen. Bei schwacher Hitze 3 Minuten kochen lassen. Dann den Kohl hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Dann fügen Sie Karotten mit Zwiebeln und Rüben hinzu. Die Suppe bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 10 Minuten kochen lassen.
Den Knoblauch schälen. Petersilie möglichst fein hacken und zum Borschtsch geben.
Schließen Sie den Deckel, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Borschtsch 10 Minuten ziehen. Mit saurer Sahne servieren.

6. Brötchen

Heute japanische Küche ist nichts Exotisches mehr. Lieferung von Sushi und Brötchen ist fast überall erhältlich und manche bereiten diese Köstlichkeiten sogar selbst zu Hause zu. Auch Sie werden es lernen. Das Philadelphia-Rezept beherrschen.

D Um zu Hause Brötchen zu backen, benötigen Sie eine Bambusmatte und Frischhaltefolie.

Zutaten:

Sushi-Reis 350 g
Wasser 360 g
Reisessig 80 g
Getrocknete Nori-Algen 1 Paket
Leicht gesalzene Forelle oder Lachs 1 Paket
Philadelphia-Käse“ 300 g
Wasabi zum Servieren
Ingwer zum Servieren
Sojasauce zum Servieren

Kochmethode:

Sushi-Reis nach Packungsanleitung kochen.
Schneiden Sie ein ganzes Nori-Blatt in zwei Hälften. Wiederholen Sie dasselbe mit anderen Blättern aus der Packung.
Wickeln Sie die Matte vorsichtig ein Frischhaltefolie- Dies hilft, unnötige Kontaminationen zu vermeiden.
Den Fisch in dünne Scheiben von etwa gleicher Dicke und Länge schneiden.
Legen Sie eine Matte vor sich. Legen Sie ein halbes Blatt Nori mit der glatten Seite nach unten auf den Teil der Matte, der Ihnen am nächsten liegt.
Reis in einer dünnen Schicht auf Nori verteilen. Bevor Sie eine neue Portion Reis zu sich nehmen, müssen Sie Ihre Hände nass machen kaltes Wasser. Lassen Sie den nächsten Rand des Nori einen Zentimeter frei.
Decken Sie den Reis und das Nori mit der anderen Hälfte der Matte ab und drehen Sie die Matte zusammen mit dem Nori um, indem Sie leicht mit der Handfläche darauf drücken. Falten Sie die Matte so auseinander, dass der Reis unten und das Nori oben liegt.
Käse in die Mitte des Nori legen. Lassen Sie die Ränder frei, da sonst der Käse beim Rollen der Rolle heraustritt.
Rollen Sie die Rolle auf und drücken Sie die Matte fest gegen das Nori. Geben Sie der Rolle eine runde Form.
Legen Sie die Fischscheiben dicht aneinander neben das ausgerollte Brötchen. Wickeln Sie die Rolle mit einer Matte in den Fisch.
Die Rolle mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden. Es ist notwendig, es jedes Mal mit kaltem Wasser anzufeuchten, damit die Rollen nicht auseinanderfallen.
Mit Wasabi, Ingwer und Sojasauce servieren.

7. Zwiebelsuppe

Kultgericht französische Küche, das ausnahmslos fast alle Touristen ausprobieren, wenn sie sich in Paris befinden. Was tun, wenn es noch keine Möglichkeit gibt, nach Frankreich zu reisen? Bereiten Sie es zu Hause vor.

Zutaten:

Halbfester oder harter Käse 100 g
Zwiebel 500 g
Butter 50 g
Zucker 1 EL. l.
Mehl 1 EL. l.
Fleisch- oder Hühnerbrühe 1,5 l
Portwein 2 EL. l.
Baguettescheiben nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Kochmethode:

Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden. Die Butter in einem Topf mit dickem Boden schmelzeninnerhalb von 20 MinutenKochen Sie die Zwiebel bei mittlerer Hitze und rühren Sie dabei häufig um, damit sie nicht anbrennt, sondern nur goldbraun und weich wird. Salz und Pfeffer.

Nach dieser Zeit die Zwiebel mit Zucker und Mehl bestäuben und unter Rühren weitere 10 Minuten kochen lassen.

Die Hälfte der heißen Brühe in die Zwiebel gießen und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen. Anschließend die restliche Brühe und den Portwein angießen und weitere 30–40 Minuten kochen lassen.

Die Suppe in hitzebeständige Schüsseln oder Töpfe füllen. Ordnen Sie die Brotscheiben an und drücken Sie sie leicht an, bis sie auf beiden Seiten leicht feucht sind.

Die Suppe mit geriebenem Käse bestreuen und unter dem Grill oder im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis sich Käse bildet goldbraune Kruste. Dies dauert etwa 5–7 Minuten. Sofort servieren.

8. Knödel

Es ist nicht möglich, die genaue geografische Herkunft der Knödel zu bestimmen. Im Allgemeinen handelt es sich um ein Gericht der russischen Küche, das alte chinesische, finno-ugrische, türkische und slawische Wurzeln hat.

Heutzutage erfreuen sich Knödel in Russland großer Beliebtheit. Kein Wunder, denn selbstgemachte Knödel sind ein wahres Kunstwerk.

Zutaten:

Eier 1 Stk.
Wasser 1 Glas
Salz 1 TL.
Weizenmehl 600 g
Für die Füllung:
Hackfleisch 250 g
Gehacktes Schweinefleisch 250 g
Zwiebel 1 Stck.
Knoblauch 1 Zehe
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Kochmethode:

Das Mehl auf einen Haufen sieben. Eine Mulde darauf formen, das Ei und 1 Esslöffel Wasser hineingießen. Eine Prise Salz hinzufügen.
Sammeln Sie das Mehl von den Rändern bis zur Mitte, damit das Wasser und das Ei nicht aus der Vertiefung herauslaufen, kneten Sie den Teig und geben Sie das restliche Wasser in kleinen Portionen hinzu. Den Teig etwa 10 Minuten lang kneten, bis er elastisch und glatt ist. Mit einem feuchten Tuch abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen. Wasser für Knödelteig sollte eisig sein. Dazu müssen Sie es vorher in den Kühlschrank stellen.
Während der Teig aufgeht, müssen Sie die Füllung vorbereiten. Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Rindfleisch mischen und Schweinehackfleisch. Zwiebel und Knoblauch zur Füllung hinzufügen. Salz und Pfeffer. Gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Den fertigen Teig in 4 Teile teilen, 3 Teile mit einem feuchten Tuch abdecken und beiseite stellen. Den restlichen Teig zu einem 2 Zentimeter dicken Strang rollen. Schneiden Sie es in etwa 1,5 Zentimeter breite Stücke. Jedes Teigstück auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem dünnen Kuchen ausrollen.
Geben Sie 1,5 Teelöffel Füllung in die Mitte jeder Tortilla. Falten Sie den gefüllten Kreis in zwei Hälften, sodass ein Halbmond entsteht. Verbinden Sie die Enden des Halbmondes und befestigen Sie sie. Damit die Enden gut zusammenkleben, müssen Sie sie mit den Fingern fest andrücken.
Knödel auf ein Tablett legen oder flaches Gericht, mit Mehl bestäuben und in den Kühlschrank stellen. Aus dem restlichen Teig auf die gleiche Weise Knödel zubereiten.
Knödel müssen sofort gekocht oder eingefroren werden.

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