Wie man Nudeln kocht: Italienische Tipps, um den wahren Geschmack des Gerichts zu enthüllen. Wie man Nudeln kocht

Pasta ist nicht nur ein fester Bestandteil der italienischen Küche, sondern auch ein traditionelles Produkt vieler östlicher Länder. Heute sind sie überall beliebt: Sie werden als eigenständige Beilage zu verschiedenen Saucen gereicht und dienen als Zutat für komplexere Gerichte. Beim Kochen ist es wichtig zu wissen, wie man Nudeln kocht. Die Einhaltung einfacher Regeln garantiert, dass das Gericht köstlich wird.

Wie man Nudeln kocht, damit sie nicht zusammenkleben

Original Pasta wird durch die Kombination von zwei Komponenten zubereitet: Hartweizenmehl und Wasser. Wenn die Produkte nach einem anderen Rezept hergestellt werden (unter Zusatz von Eiern, anderen Produkten), kochen sie schnell, werden zu weich und beeinträchtigen den Geschmack des Gerichts. Darüber hinaus trägt ein solches Produkt im Gegensatz zu klassischen Nudeln zum Auftreten zusätzlicher Pfunde am Körper bei. Um zu verhindern, dass Nudeln auseinanderfallen, sollten Sie ein Hartweizenprodukt wählen, das in Übereinstimmung mit allen Produktionstechnologien hergestellt wird.

Da solche Produkte komplexe Kohlenhydrate enthalten, machen sie nicht dick. Die Stärke, die in ihrer Zusammensetzung enthalten ist, wird während der Wärmebehandlung nicht zerstört und wandelt sich in Protein um. Dank der großen Vielfalt an Formen mit Nudeln können Sie jedes Gericht zubereiten. Große Produkte werden gefüllt, Muscheln, lange Nudeln, Spiralen werden als eigenständige Beilage zubereitet. Kleine Schleifen passen wunderbar zu Salaten und kurze Röhrchen sind ideal für Aufläufe. Nachfolgend Tipps für Hausfrauen, die nicht wissen, wie man Nudeln richtig kocht:

Zum Kochen von Nudeln sollten Sie die von den Italienern erfundene Formel verwenden: 1000-100-10 (100 g Fadennudeln und 10 g Salz werden pro Liter Wasser genommen).
Wie lange Nudeln nach dem Kochen kochen? Beachten Sie die auf der Verpackung angegebene Garzeit. In der Regel reichen 10-12 Minuten aus. Um zu prüfen, ob das Gericht fertig ist, probieren sie es. Fadennudeln sollten an Festigkeit verlieren, aber dicht bleiben.
Nudeln müssen in kochendes Salzwasser geworfen werden. In den ersten 2 Minuten des Garens sollten sie ständig gerührt werden, wenn Sie diesen Punkt ignorieren, wird das Gericht verdorben.
Wenn Sie Nudeln für die spätere Verwendung in einem anderen Gericht zubereiten, das eine Wärmebehandlung erfordert (z. B. einen Auflauf), lohnt es sich, das Wasser abzulassen, bis das Produkt vollständig gekocht ist.
Waschen Sie Spaghetti, Nudeln und Hörner nicht mit kaltem Wasser, da das Gericht seinen Geschmack verliert. Lassen Sie sie 2-3 Minuten in einem Sieb, damit das Wasser auf natürliche Weise ablaufen kann.
Es ist besser, zuerst die Butter zu schmelzen und sie dann in die Pfanne zu geben.

Wie man Spaghetti in einem Topf kocht

Auf der Packung ist angegeben, wie lange es dauert, Nudeln zu kochen. Dieser Indikator hängt von der Größe der Produkte und Produkte ab, die Teil der Spaghetti sind. In der Regel dauert der Garvorgang nicht länger als 10 Minuten, aber während des Garens ist es besser, das Gericht auf den Garzustand zu überprüfen. Dies hilft, ein Überkochen des Produkts zu vermeiden. Unten ist eine einfache Möglichkeit, köstliche Nudeln in einem Topf zu kochen.

Zutaten:

Spaghetti - etwa 500 g;
Wasser (oder Milch) - 3 l;
Salz - 1,5 TL.

Wie man Nudeln kocht:

Wenn das Wasser im Topf zu kochen beginnt, salzen.
Gießen Sie die Nudeln hinein, schalten Sie das Gas aus, wenn das Wasser wieder kocht. Rühre die Spaghetti kräftig um, damit sie nicht am Boden und an den Seiten kleben bleiben. Wenn Sie ein Milchgericht zubereiten möchten, verwenden Sie Milch anstelle von Wasser.
Überprüfen Sie alle 3 Minuten die Weichheit des Gerichts. Wenn die Spaghetti fest, aber weich sind, den Ofen ausschalten.
Das Wasser in ein Sieb abgießen und die Nudeln gut schütteln. Spülen Sie sie unter fließend heißem Wasser ab, um Stärkereste zu entfernen.
Füllen Sie die Schüssel mit Öl.

Wie man leckere Nudeln in einem Slow Cooker kocht

Viele Hausfrauen glauben, dass das Kochen von Nudeln in einem Slow Cooker am einfachsten ist. Die Kochzeit wird verkürzt, da nicht gewartet werden muss, bis das Wasser kocht, und das fertige Produkt dann mit Wasser abgespült wird. Ein Kochtopf und ein Wasserbad befreien Sie nicht von diesen Aktionen, daher ist das Kochen in einem Slow Cooker für vielbeschäftigte Frauen eine ideale Option. Beliebt sind Geräte der Marken Polaris, Panasonic, Redmond, Philips, aber auch alle anderen eignen sich zum Instant-Nudelkochen.

Wie man Nudeln kocht:

Legen Sie Muscheln oder Hörner in einen speziellen Behälter (volumetrischer Grill oder Netz) und füllen Sie sie mit Wasser, sodass sie einige Zentimeter höher sind als das Produkt.
Sofort etwas Butter hinzufügen.
Schalten Sie den Kochmodus "Dampf" oder "Pilaw" für 12 Minuten ein.
Das Gericht kann mit Fleisch, Frikadellen, Koteletts oder Salat serviert werden.

Wie man Hörner oder Muscheln in der Mikrowelle kocht

Getreide und Kartoffeln schmecken besser, wenn sie mit mittlerer oder niedriger Mikrowellenleistung gekocht werden, aber Nudeln sollten mit maximaler Leistung gekocht werden. Der große Vorteil ihrer Zubereitung in der Mikrowelle ist die Einfachheit des Prozesses. Außerdem verkleben Nudeln während des Prozesses nicht, verlieren nicht ihre Elastizität und ihren Geschmack. Die Garzeit sollte je nach Art des Produkts gewählt werden. Große Spiralen oder Muscheln müssen also länger gekocht werden, und für Spinnweben oder Spaghetti reichen 10-15 Minuten.

Zutaten:

kochendes Wasser - 0,4 l;
Hörner oder Muscheln Makf - 0,2 kg;
Pflanzenöl - 1 EL. L.;
Salz.

Wie man Nudeln kocht:

Füllen Sie einen tiefen Glasbehälter mit kochendem Wasser (verwenden Sie zum schnellen Erhitzen einen Wasserkocher), fügen Sie Salz und Öl hinzu.
Die Zutaten gründlich mischen und für 15-20 Minuten bei einer Leistung von etwa 350-500 Watt in den Ofen geben. Je stärker der Modus gewählt wird, desto kürzer dauert das Garen.
Das Gericht aus der Mikrowelle nehmen, mit Wasser abspülen und schon kann es serviert werden.

Wie man hauchdünne Fadennudeln kocht

Diese Art von Nudeln sieht aus wie dünne, kurze Stangen aus magerem Teig. Fadennudeln erhielten ihren Namen „Spinnennetz“ wegen ihrer Form, und die Italiener nannten sie „Würmer“. Nudeln enthalten fast kein Fett, daher besteht beim Verzehr keine Gefahr der Gewichtszunahme. Russische Hausfrauen geben in der Regel Gänseblümchen in die Suppe, aber es kann auch als köstliche Beilage zu Gemüse, Geflügel und Fleisch dienen.

Wie man kocht:

Gießen Sie 200 g Fadennudeln in kochendes Salzwasser. Rühren Sie das Produkt einige Minuten lang um.
Fügen Sie 1 EL hinzu. l. Sonnenblumenöl, damit das Gericht nicht zusammenklebt.
Nach 5-6 Minuten den Herd ausschalten und das Wasser abgießen.
Das Spinnennetz mit Butter füllen.

Muss ich Nudeln nach dem Kochen abspülen?

Italienische Köche halten es für barbarisch, Nudeln mit kaltem Wasser zu spülen, da dadurch die Stärke von der Oberfläche der Nudeln entfernt wird, die die Sauce gut aufnehmen soll. Beim Spülen kühlen Spaghetti jedoch schnell ab, kochen nicht weich und verkleben nicht. Spülen oder nicht, es liegt an Ihnen. Es lohnt sich, davon auszugehen, wie das Produkt in Zukunft verwendet wird. Nudeln spülen sollte in zwei Fällen sein:

Wenn sie verwendet werden, um einen Salat zu machen.
Wenn die Nudeln schon gekocht sind, die Soße aber noch nicht fertig ist, besteht die Gefahr, dass das Produkt zusammenklebt.

Video: Wie viel Zeit zum Kochen von Nudeln

Pasta kann nicht als Junggesellenessen bezeichnet werden, da dies kein gewöhnliches Gericht ist, das "in Eile" zubereitet werden kann. Wenn das Produkt richtig gekocht wird, wird es zu einer exquisiten Beilage für Fleisch, Geflügel und Salat. Wie viel Fadennudeln nach dem Kochen kochen und sollten sie gewaschen werden? Für jede Nudelsorte müssen Sie einen individuellen Ansatz wählen, daher ist es unmöglich, die gestellten Fragen eindeutig zu beantworten. Sehen Sie sich das Video unten an, um die Geheimnisse der Herstellung köstlicher Pasta zu erfahren.

Meisterklasse von Küchenchef Ilya Lazerson

Wie viele minuten um hartnudeln zu kochen

Was kann aus Nudeln gekocht werden

Nudeln, Spaghetti und andere Teigwaren sind vielseitige Produkte. Mit ihnen können Sie eine Vielzahl verschiedener Gerichte zubereiten, darunter Suppen, kalte und warme Salate, Aufläufe. Pasta ist auch als eigenständige Beilage köstlich, wenn Sie würzige Käse-, Tomaten- oder Pilzsauce dafür zubereiten. Wie Sie Ihre Nudeln kochen, hängt davon ab, was Sie am Ende kochen. Vielbeschäftigte Hausfrauen sollten Fast Food probieren: Spaghetti-Pfannkuchen, Nudeln mit Champignons, Fettuccine. Feinschmecker werden Tagliatelle, Lasagne, Tagliolini mögen.

Marinenudeln mit Hackfleisch oder Eintopf

Viele Leute denken, dass es keine Schwierigkeiten gibt, Seenudeln zu kochen, aber das ist nicht so. Um ein schmackhaftes und ungewöhnliches Gericht zuzubereiten, sollten einige wichtige Nuancen berücksichtigt werden. Zum Beispiel ist Pasta besser mit großen Löchern zu wählen. Dadurch kann die Füllung die Schüssel gleichmäßig füllen. Sie werden mehr über andere Geheimnisse der Herstellung von Marinenudeln erfahren, nachdem Sie sich die folgenden Videos angesehen haben.

Suppe mit Fadennudeln und Kartoffeln

In Japan, Australien, Korea, Brasilien und sogar Jamaika ist Fadennudelsuppe sehr beliebt. In Russland fügen Hausfrauen dem ersten Gericht lieber Kartoffeln hinzu, um es sättigender zu machen. Es ist jedoch nicht immer möglich, beim Garen dieser beiden Zutaten eine perfekte Gleichmäßigkeit zu erreichen: Die Kartoffeln bleiben etwas hart, und die Fadennudeln kochen dagegen weich. Erfahren Sie, wie Sie das Gericht richtig zubereiten, indem Sie sich das folgende Video ansehen.

Leckeres Rezept mit Käse im Becher

Wenn Sie keine Zeit haben, ein komplettes Abendessen zuzubereiten, ist ein schnelles Rezept für Makkaroni und Käsebecher eine großartige Lösung. Das Gericht ist in nur 15-20 Minuten in der Mikrowelle zubereitet und erfordert keinerlei Kraftaufwand. Es muss nicht einmal mit Fleisch oder Geflügel ergänzt werden, die Rezeptur an sich überzeugt. Wenn Sie sich das folgende Video ansehen, lernen Sie, wie Sie sehr schnell köstliche Makkaroni und Käse zubereiten können.

07.03.2018

Pasta ist einfach zuzubereiten, wenn man weiß, wie man sie richtig zubereitet.

Während und nach der Zubereitung von Nudeln, die gleichen Fehler. Damit die Pasta nicht verklebt, schmackhaft und appetitlich aussieht, werden beim Garvorgang einfache Regeln beachtet, die eingehalten werden müssen.

Machen wir ein für alle Mal Schluss mit den falschen Zubereitungsarten dieses Gebäcks.

Wenn Sie diese Regeln befolgen, kochen Sie Nudeln, die nicht zusammenkleben.

Wenn kurz damit die Nudeln nicht zusammenkleben braucht ihr:

Nudeln nur aus Hartweizen kaufen;
In reichlich kochendem Wasser bei maximaler Hitze kochen;
Minus 1-3 Minuten ab der auf der Verpackung angegebenen Zeit oder „al dente“ garen;
Nicht spülen;
Fügen Sie Öl zu gekochten Nudeln hinzu und mischen Sie ein paar Mal.

Erweitert und detailliert, wie man leckere und nicht klebrige Nudeln kocht, lesen Sie weiter.

1. Denken Sie an das Wichtigste

Hauptaxiom: Verhältnis von Wasser zu Nudeln 100/1000/10 .

In der Übersetzung: pro 100 Gramm Nudeln, entspricht 1 Liter Wasser und 10 Gramm Salz.
Salz wird natürlich nach Geschmack hinzugefügt und variiert zwischen 0 und 15 Gramm, aber es ist besser, die Wassermenge nicht zu reduzieren.

2. Nur Durum!

Das zweite Axiom: Kochen und essen Sie nur Nudeln aus Hartweizen! Dieser Weizen wird auch genannt Hartweizen.
Suchen Sie vor dem Kauf eine der Optionen in der Beschreibung der Zusammensetzung auf der Verpackung:

"Gruppe A"
"1 Klasse" (hochwertiges Mehl),
"hart"
"Hartweizen"
Grieß von Grano Duro

All dies bedeutet, dass Sie Hartweizennudeln in Ihren Händen halten. Solche Nudeln haben einen niedrigen glykämischen Index, bringen nur Vorteile und machen nicht dick. Wenn natürlich in Maßen gegessen.

Wie kaufe ich hochwertige Pasta im Laden?
Was kosten gute Nudeln und warum sind schlechte Nudeln schädlich?
Wie wähle ich Nudeln nach Aussehen und Beschreibung auf dem Etikett aus?
Antworten im Artikel

3. Großer Topf und viel Wasser

Es ist ratsam, eine Packung Nudeln mit 450-500 g in einem Topf mit einem Fassungsvermögen von 4 Litern oder mehr zu kochen. Je mehr Platz zwischen den einzelnen Nudeln ist, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit, dass sie beim Kochen zusammenkleben. Mit 2,5-3 Liter Wasser kommt man aus, wenn man sicher ist, dass man gute Nudeln gekauft hat und weiß, wie man sie al dente kocht.

Voraussetzung ist auch die Verfügbarkeit von sauberem Wasser. Vorzugsweise gefiltert, vorzugsweise in Flaschen abgefüllt. Nudeln nehmen beim Kochen 25-30% der Flüssigkeit auf. Schließlich möchte niemand Nudeln essen, die nach Leitungswasser schmecken.

4. In vollen Zügen brennen

Stellen Sie das Feuer unter die Pfanne bis zum Maximum.

Salz ins Wasser geben und mit einem Deckel abdecken. Dadurch verkürzt sich die Zeit, die das Wasser braucht, um zu kochen, bevor die Nudeln hinzugefügt werden.

Wenn das Wasser kocht, die Nudeln ohne Deckel bei gleicher Hitze kochen und gelegentlich umrühren.

5. Nicht brechen

Pasta nicht kaputtmachen! Wenn es für ein bestimmtes Rezept oder aus anderen Gründen nicht erforderlich ist. Kochen Sie zum Beispiel Spaghetti für ein Kind.

In kochendem Wasser alle langen Nudeln wird in einer halben Minute unter Wasser gehen. Und wenn sie sich weigert, können Sie ihr immer ein wenig nachhelfen, indem Sie mit einer Gabel in die Pfanne drücken.

6. Nur kochendes Wasser

Nur Nudeln hineingeben in kochendes Wasser. Geschieht dies nicht, bleiben sie auf jeden Fall zusammen.

Nach dem Hinzufügen der Nudeln hört das Wasser sofort auf zu kochen. Rühren und Decken Sie den Topf für 30-60 Sekunden ab bis das Wasser wieder zu kochen beginnt. Setzen Sie sich nur nicht an den Computer, sonst fließt die Flüssigkeit schnell aus der Pfanne auf den Herd.

Nach dem Kochen den Deckel entfernen und die Nudeln weich kochen, dabei alle 2-3 Minuten umrühren.

7. Lesen Sie die Verpackung

Wenn Sie Nudeln so lange kochen, wie es auf der Packung steht, werden sie in den meisten Fällen verkocht. Vorsichtig sein. Kochen bis sie weich sind, ist nur in Ordnung, wenn die Nudeln als Beilage serviert werden.

In anderen Fällen, wenn Soße verwendet wird, werden die Nudeln in einem bestimmten Zustand gekocht "al dente", was übersetzt "bis zum Zahn" bedeutet. Um Nudeln al dente zu kochen, brauchen Sie 1-3 Minuten abziehen ab dem auf der Verpackung angegebenen Zeitpunkt. Das heißt, nicht kochen. Die fertige Paste ist in diesem Zustand an der Oberfläche elastisch, aber innen hart. Nudeln nehmen die fehlende Feuchtigkeit aus der Sauce und erreichen die Bereitschaft. Wenn die Sauce ölig ist, fügen Sie kein Öl zu den fertigen Nudeln hinzu. Es verhindert die Feuchtigkeitsaufnahme.

Um diese Methode zuzubereiten, müssen Sie die Nudeln nicht vorkochen. Sie werden in einer Pfanne zubereitet.

Kochmethode "gebratene Marmelade" im Rezept gezeigt

Diese Methode erfordert kein Kochen in einer Pfanne. Pasta wird gebraten und in einer Pfanne gekocht.

Wie Nudeln im Ofen backen siehe Rezepte

Aus eigener Erfahrung

Für mich fand ich beste und einfachste Weg, was praktisch ist Verhindert das Zusammenkleben von Nudeln auch nach einer Nacht im Kühlschrank.

Natürlich ist es besser, so viel zu kochen, wie auf einmal gegessen wird. Aber ehrlich gesagt bin ich zu faul dazu. Ja, und oft fehlt dafür die Zeit. Bevor Sie zur Arbeit gehen, stellen Sie beispielsweise keinen Topf auf das Feuer und verbringen 20 bis 30 Minuten mit ein paar Portionen Nudeln. Meistens bereitet man sich noch im Voraus und mit einem Spielraum vor.

Wenn Sie wie ich Nudeln in Paketen kochen, verwenden Sie die Tipps:

Sparen Sie kein Öl
Fügen Sie 2-4 Esslöffel Oliven, Sonnenblumen oder 50-70 Gramm Butter zu den fertigen Nudeln hinzu. Öl verhindert, dass Nudeln zusammenkleben und ihre Elastizität und Frische teilweise bis zum nächsten Tag behalten.
Sparen Sie nicht an der Qualität
Nudeln nur aus Hartweizen nehmen! Es ist besser, 20-40 Rubel extra zu bezahlen und mit elastischen und leckeren Nudeln zu Abend zu essen, als einen schleimigen und stärkehaltigen Teig zu bekommen.
gut mischen
Nachdem die fertigen Nudeln aus einem Sieb in einen Topf gegeben wurden, wird Öl hinzugefügt und sie werden gründlich gemischt, Nach 10 Minuten erneut umrühren., und nochmal in einer halben stunde. Das verhindert, dass sie am nächsten Tag zusammenkleben.

Diese Methoden haben mich nicht im Stich gelassen. Aber wenn plötzlich ein Teil der Nudeln immer noch zusammenklebt, dann mischen Sie sie einfach erneut.

Was tun, wenn die Pasta noch zusammenklebt?

Wenn die Nudeln nach dem Kochen zusammenkleben, verzweifeln Sie nicht. Ich biete verschiedene Möglichkeiten an, um aus einem Teigklumpen individuelle Nudeln zu machen.

Mit kaltem Wasser in einem Sieb abspülen und umrühren
Fügen Sie ein Stück Butter oder ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl hinzu. Erhitzen und umrühren
In einer Pfanne mit Öl anbraten
Fügen Sie eine beliebige flüssige Soße zu den Nudeln hinzu. Es kann Sojasauce, Sahne, Ketchup, mit Wasser verdünnte Tomatenpaste, Kotelettsoße und mehr sein. Nachdem Sie die Sauce hinzugefügt haben, mischen Sie die Nudeln gut.

Pin es

Schicken

Plus

twittern

Obwohl Pasta als klassisches italienisches Gericht gilt, hat sie bei vielen Menschen einen festen Platz in der Ernährung eingenommen. In verschiedenen Ländern werden alle Arten von Gerichten aus Nudeln zubereitet, sie sind auf der Speisekarte von Restaurants vorhanden. Und es gibt viele Möglichkeiten, solche Speisen zuzubereiten. Sie müssen kein Profikoch sein, um Pasta zu kochen. Aber die Küche hat immer ihre eigenen Geheimnisse, und die betreffen auch das Kochen von Nudeln.

Schnell, einfach und lecker: So gelingt das erfolgreiche Pastakochen zu Hause

Traditionell wird zum Kochen ein Kochtopf verwendet. In diesem Fall sollten Sie volumetrisch und mit dichten Wänden nehmen. Pasta liebt Wasser und nimmt beim Kochen viel davon auf. Daher ist es wichtig, den erforderlichen Anteil zu berechnen. Die ideale Option ist, etwa 1 Liter Wasser pro 100 Gramm Nudeln zu sich zu nehmen. Die Nudeln nehmen nicht die gesamte Flüssigkeit auf, aber die Reste lassen sich danach leicht abtropfen lassen.

Dieses Gericht ist schnell zubereitet, dies muss berücksichtigt werden, wenn Pasta Teil eines großen Abendessens wird. Bevor Sie sie in die Pfanne schicken, sollten Sie sich mit Saucen und anderen Leckereien befassen, die zusammen mit fertigen Nudeln auf dem Tisch serviert werden. Beim Kochen von Nudeln bleibt keine Zeit, sich mit anderen Gerichten zu beschäftigen, aber wenn Sie abschweifen, können Nudeln leicht verdaut werden. Dann verlieren sie ihren Geschmack und ihr attraktives Aussehen.

Du musst sie nicht vorher kochen. Ein solches Gericht sollte sofort verzehrt werden, nachgewärmte Nudeln können völlig geschmacklos werden.

Wenn Sie Nudeln richtig kochen möchten, damit sie sehr appetitlich werden, genügt es, die folgenden einfachen Anweisungen Schritt für Schritt zu befolgen.

Gießen Sie eine ausreichende Menge Wasser in die ausgewählte volumetrische Pfanne und stellen Sie einen vorgeheizten Brenner auf. Salz (etwa ein Esslöffel) und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Auf Wunsch können Sie den Behälter mit einem Deckel verschließen, bei dieser Ausführungsform kocht das Wasser schneller. Aber man muss aufpassen, dass es nicht ausläuft.
Die Nudeln vorsichtig in das kochende Wasser gießen und sofort umrühren. Diese Technik verringert das Risiko, dass die Nudeln während des Kochvorgangs zusammenkleben. Es wird nicht empfohlen, die Abdeckung in diesem Stadium zu verwenden.
Sobald die Nudeln im Topf sind und das Wasser wieder kocht, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe.
Die Garzeiten für Nudeln variieren. Es hängt alles von der Marke und der Art des Produkts ab. Nudeln, die nicht aus hochwertigem Weizenmehl hergestellt werden, können schnell weichkochen. Normalerweise ist die Zeit auf der Packung angegeben, sollte aber um 1-2 Minuten reduziert werden. Im Durchschnitt werden Nudeln 9-12 Minuten gekocht, aber damit sie nicht verkochen, ist es besser, sie ab der achten Minute zu probieren und den Grad der Geschmacksbereitschaft zu bewerten.
Sobald die Nudeln äußerlich und geschmacklich fertig, aber noch nicht verkocht sind, muss die Pfanne vom Herd genommen werden, nicht zu vergessen das Feuer auszuschalten.
In einem Sieb, das zuvor mit kochendem Wasser übergossen wurde, damit das kalte Metall die Nudeln nicht sofort abkühlt, werden die Nudeln geworfen. Überschüssiges Wasser wird abgelassen. Die gekochten Nudeln kurz unter fließendem, sauberem Wasser abspülen, sie verlieren nicht ihren Geschmack und kleben nicht zusammen.
Wenn Sie mit dem Wasser fertig sind, geben Sie die Nudeln in den ausgewählten Behälter zurück, wonach entweder Sauce oder Sonnenblumenöl hinzugefügt wird. Diese Aktion verbessert den Geschmack von Nudeln und ist notwendig, damit sie nicht zusammenkleben. Danach sollte das fertige Gericht gut gemischt werden und der Behälter mit einem Deckel abgedeckt werden, damit die Nudeln aufgegossen und „erreicht“ werden, bis sie vollständig gekocht sind. Dies dauert nicht länger als 5 Minuten.
Der letzte Schliff ist das Anrichten der Nudeln auf einem Teller. Und idealerweise, wenn das Geschirr erhitzt wird. Mit diesem Trick halten Hitze und Geschmack der Nudeln länger an.

Insgesamt dauert das Kochen von Nudeln nicht länger als eine halbe Stunde. Und in einigen Fällen, zum Beispiel, wenn Fadennudeln gekocht werden, ist das Gericht innerhalb von 10-15 Minuten fertig.

Wie kocht man Nudeln?

Das übliche Behältnis für die Zubereitung „italienischer Delikatesse“ ist ein Kochtopf. Mit ihrer Hilfe bereiten die meisten Hausfrauen Nudeln zu. Eine weitere gängige Option ist das Kochen von Nudeln in einer Pfanne, und das Produkt kann sowohl gebraten als auch gekocht werden. Sie kochen auch Nudeln in der Mikrowelle, im Slow Cooker, im Wasserbad und sogar im Wasserkocher. Der Kochvorgang unterscheidet sich nicht wesentlich vom üblichen Kochen von Nudeln in einem Topf, aber es gibt einige Feinheiten, je nachdem, worin die Nudeln gekocht werden.

Nudeln in der mikrowelle. Das Geschirr sollte tief sein. Kochendes Wasser wird so aufgegossen, dass es etwas höher als die Nudeln steht (je mehr Wasser, desto weicher können die Nudeln werden). Salz und Gewürze werden hinzugefügt. Nachdem das Geschirr in die Mikrowelle gestellt wurde, wird diese mit voller Leistung eingeschaltet. Die durchschnittliche Kochzeit beträgt 10 Minuten. Wenn die Nudeln fertig sind, kann das restliche Wasser abgegossen werden, Öl oder Sauce in die Schüssel geben, mischen und einige Minuten unter dem Deckel stehen lassen.

Makkaroni in einem Dampfgarer. Diese Methode ist kaum vom Kochen von Nudeln in einem Topf zu unterscheiden. Es dauert ungefähr 15 Minuten, es ist notwendig, Wasser in den Wasserbad zu gießen, die Schüssel selbst mit Nudeln und auch mit Wasser zu füllen, damit die Nudeln vollständig verdeckt werden. Nach Salz und Pfeffer hinzufügen, Gewürze. Damit die Nudeln nicht zusammenkleben, sollten Sie sofort einen Esslöffel Öl (normal oder olive) in das Wasser geben.. Und dann unter geschlossenem Deckel garen. Gekochte Nudeln in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.

Nudeln in einem Multikocher. Nudeln werden in die Kapazität des Multikochers gegossen und eine ausreichende Menge Wasser wird gegossen, Salz wird hinzugefügt. In diesem Fall können Sie wieder sofort einen Löffel Pflanzenöl oder Butter zu den Nudeln geben, damit sie nicht zusammenkleben und appetitlich sind. Wählen Sie danach am Multicooker den Modus „Pilaw“, „Pasta“ oder „Multicook“ und warten Sie, bis das Gericht fertig ist, das 9 bis 12 Minuten lang gart (je nach Nudelsorte und Kochmodus). .

Nudeln in einer Pfanne. Mit Hilfe einer Bratpfanne ist es möglich, nicht nur zu braten, sondern auch Nudeln zu kochen. Zum Kochen von Nudeln benötigen Sie eine tiefe Bratpfanne, damit das Wasser die in den Behälter gegossenen Nudeln vollständig bedecken kann. Deckel nicht schließen, sonst kochen sie. Nudeln 10 Minuten kochen, gelegentlich umrühren.

Sie können absolut jede Methode zum Kochen wählen, die Hauptsache ist, die Art der Nudeln zu berücksichtigen. Da es zum Beispiel einfach unmöglich ist, lange appetitliche Spaghetti in einem Mikrowellenherd zu kochen, und kleine Fadennudeln in einer Pfanne zu schnell kochen und sich in eine Art Paste verwandeln können.

Geheimnisse des Kochens verschiedener Nudelsorten

Nudeln werden nicht nur aus verschiedenen Sorten verschiedener Mehle hergestellt, sondern haben auch viele Formen, und es gibt auch Nudeln mit fertigen Füllungen.

Optisch lassen sich Nudeln in folgende Gruppen einteilen:

lange, gerade Nudeln;
Teigbänder;
hohl;
lockig, gewellt, Nudeln in Form von Locken oder Ringen.

Je nach Mehl unterscheidet sich der Geschmack von Nudeln. Die Grundlage des Kochens bleibt jedoch unabhängig von der Form dieser Mehlprodukte gleich. Die Hauptsache ist, genau zu wissen, wie viel diese oder jene Nudeln gekocht werden müssen, damit sie nicht kochen. Berücksichtigen Sie auch die Besonderheiten des Aussehens. Dies gilt beispielsweise insbesondere für Tagliatelle (Nester) und lange Nudeln, die bereits erwähnten Fadennudeln oder Papperdelle (Eiernudeln). Was sind die Geheimnisse beim Kochen bestimmter Nudelsorten?

Spaghetti. Dies sind italienische Nudeln, die al dente gekocht werden sollten. „Al dente“ bedeutet „am Zahn“. Solche Nudeln sollten elastisch sein und ihre Form nicht verlieren. Dies wird dadurch erreicht, dass die Nudeln etwas früher als auf der Packung angegeben vom Feuer genommen werden. Dann behalten sie einen besonderen Geschmack, der für Spaghetti wichtig ist. Ein weiteres Geheimnis, damit lange Nudeln oder Spaghetti nicht zusammenkleben: Geben Sie einen Esslöffel Öl in das Wasser, am besten Olivenöl. Was ist noch zu beachten?

Spaghetti sollten nicht gebrochen werden, sie werden normalerweise im Ganzen gekocht.
In das vorbereitete, bereits schnell kochende Wasser müssen Sie die Nudeln werfen und warten, bis sie etwa halb weich werden. Drücken Sie vorsichtig auf die trockenen Enden der Spaghetti und tauchen Sie die ganzen Nudeln in das sprudelnde, gesalzene Wasser. Dann werden lange Teigwaren gemischt und um den Umfang des Behälters herum gestapelt.
Wie jede andere Pasta werden Nudeln während des Kochens nicht gesalzen. Wasser sollte bereits mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen versetzt sein.
Waschen Sie diese Art von Nudeln nicht mit Wasser, besonders kalt. Nach der Bereitschaft und Spaghetti werden bis zu 10 Minuten gekocht, Sie können ihnen sofort Sauce hinzufügen. Oder gießen Sie sie mit etwas Brühe - den Resten des Wassers, in dem die Nudeln gekocht wurden.
Falls diese Nudeln nach dem Backen auf dem Tisch serviert werden, muss der Vorkochvorgang um einige Minuten verkürzt werden. Bei dieser Ausführungsform sollte die Paste ziemlich hart sein.

Tagliatelle oder Nester. Diese Nudeln sind bei Hausfrauen nicht sehr beliebt. Nester werden oft weich gekocht und bröckeln. Typischerweise werden Tagliatelle in Restaurants mit speziellen Formen zubereitet und mit dicken Saucen serviert. Wenn die richtigen Formen in der Küche nicht verfügbar sind, können Sie ein einfaches Rezept zum Herstellen von Nestern verwenden, indem Sie eine normale Bratpfanne und handgefertigte Formen verwenden, z. B. aus hohen Metalldeckeln. Kochmöglichkeiten:

Braten Sie die Nester in einer Pfanne und legen Sie sie in gekaufte oder selbst hergestellte Metallformen geeigneter Größe.
senken Sie vorsichtig mehrere Nester in kochendes Wasser in einem Topf, während es nicht zu viel Wasser geben sollte; dann wie normale Nudeln kochen, aber ohne umzurühren; mit einem geschlitzten Löffel einzeln herausnehmen, das Wasser vorsichtig abtropfen lassen, oder eine breite Zange verwenden;
aus kochendem Wasser entnommene ungekochte Nester können auf einem Backblech ausgelegt werden; fügen Sie ihnen Sauce oder Füllung hinzu, zum Beispiel aus Fleisch, Gemüse, und schicken Sie sie zum Backen in den Ofen;
die Tagliatelle ohne Formen in eine tiefe Bratpfanne geben; gießen Sie etwa ein Glas kochendes Wasser mit Gewürzen und schließen Sie den Deckel für 5-8 Minuten; Drehen Sie dann die Nester vorsichtig um und versuchen Sie, dass sie nicht auseinanderfallen, und fügen Sie eine kleine Menge Wasser in die Pfanne, lassen Sie sie 15-20 Minuten lang bei schwacher Hitze „erreichen“, und beobachten Sie den Grad der Bereitschaft des Gerichts .

Lange Nudeln und Lasagne. Der Kochvorgang für normale lange Nudeln ist der gleiche wie für Spaghetti. Der einzige Unterschied ist, dass sie oft in zwei Hälften gebrochen werden, es ist besser, dies nicht mit Nudeln zu tun.

Das Lasagne-Rezept ist einfach. Nudeln werden bis zur mittleren Bereitschaft gekocht, in einem Sieb zurücklehnen. Nachdem sie mit der Zugabe von fertiger Sauce in einen Topf gegeben wurden. Und dann 2-3 Minuten "erreichen". Und dann werden die gefüllten Nudeln auf ein Backblech gelegt, mit Käse bestreut und goldbraun gebacken.

“, damit der kleinste Koch Mittag- oder Abendessen für sich selbst kochen und bei Bedarf die ganze Familie ernähren kann: Eltern, Schwester oder Bruder. Ich bringe Ihnen bei, wie man die einfachsten Gerichte kocht, die keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten erfordern, und wenn der Kochvorgang so fesselnd ist und Sie zum Beispiel etwas Komplexeres kochen möchten: Dann helfen meine Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos du damit. Und denken Sie daran, Sie können jederzeit jede Frage stellen, die Sie betrifft, und ich werde versuchen, eine sehr detaillierte Antwort zu geben. Also kochen wir heute Nudeln in einem Topf.

Das Kochen von Nudeln in einem Topf ist sehr einfach, das Wichtigste ist, bestimmte Regeln zu befolgen und ein strenges Mengenverhältnis von Nudeln und Wasser einzuhalten: Für etwa 1 Liter Wasser benötigen Sie 100 g Nudeln = ein halbes normales Glas mit 200 ml) ! Sie können sicher etwas mehr Wasser hinzufügen, aber der Wassermangel führt dazu, dass die Nudeln zusammenkleben, besonders wenn sie nicht von sehr guter Qualität sind.

Zutaten:

100 g Nudeln
1 Teelöffel Salz
1 Liter Wasser
Stück Butter

Inventar:

Topf mit Deckel
Löffel
Sieb oder Sieb
Platte

Schritt-für-Schritt-Anleitung

« Wie man Nudeln in einem Topf kocht:

Schritt 1. Nudeln, Wasser, Pflanzenöl, Salz und Butter vorbereiten.

Schritt 2 Gießen Sie Wasser in einen Topf, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und setzen Sie ihn in Brand. Warte, bis das Wasser kocht.

Schritt 3 Wenn das Wasser kocht, Salz nach Geschmack (10 - 12 g pro Liter Wasser = ein Teelöffel) und 1 Esslöffel Olivenöl (wenn kein Olivenöl verfügbar ist, reicht auch jedes andere Pflanzenöl) hinzugeben - damit die Nudeln nicht kleben zusammen.

Schritt 4 Gießen Sie die Nudeln in einen Topf mit kochendem Wasser. Decken Sie den Topf nicht ab! Mit einem Holzlöffel umrühren, damit die Nudeln nicht am Boden kleben bleiben. Nach dem Hinzufügen der Nudeln hört das Wasser auf zu kochen. Setzen Sie den Deckel wieder auf den Topf, um das Wasser wieder zum Kochen zu bringen, entfernen Sie dann den Deckel und reduzieren Sie die Hitze, da sonst Schaum entstehen kann.

Schritt 5 Nudeln etwa 10 Minuten kochen, gelegentlich umrühren. Oder folgen Sie den Kochanweisungen auf der Verpackung. Die Hersteller geben normalerweise an, wie lange es dauert, Nudeln zu kochen.

Schritt 6 Probieren Sie 2-3 Minuten vor der Zubereitung die Nudeln für einen Zahn - sie sollten weich sein, ohne mehligen Nachgeschmack. Wenn die Nudeln fertig sind, geben Sie sie in ein Sieb und spülen Sie sie mit heißem, gekochtem Wasser ab.

Schritt 7 Die Nudeln kunstvoll auf einer Schüssel oder Tellern mit Butter anrühren, mit Soße, Kräutern, geriebenem Käse, Fleischstücken, Frikadellen, Frikadellen dekorieren – ganz nach Belieben.

Zusätzliche Tipps:

Wählen Sie Nudeln nur aus Hartweizen.
Sparen Sie beim Pastakochen nicht an Wasser, überschüssiges Wasser kann nach dem Kochen immer abgelassen werden, aber wenn es plötzlich nicht mehr reicht, verkleben die Nudeln und werden zu echtem Brei!
Nudeln nur in kochendes Wasser werfen.
Viele Köche empfehlen, die Nudeln nicht mit kaltem Wasser abzuspülen, sondern sofort mit heißer Soße oder Butter zu vermischen.
Rühren Sie die Nudeln während des Kochens nur ein paar Mal um, da sie sonst auseinanderfallen und ihre Form verlieren können.

Hier sind die ungefähren Garzeiten für verschiedene Nudelsorten:

Hörner - 10-15 Minuten
Penne (Tuben) - 10-15 Minuten
Fettuccine - 10 Minuten
Farfalle (Bögen) - 10 Minuten
Ravioli - 3-7 Minuten
Nudeln - 5-7 Minuten

Guten Appetit!

Wie man Nudeln in einem Topf, Slow Cooker, Wasserbad, Mikrowelle kocht und wie lange es dauert.

Nudeln richtig kochen

Außerdem ist es nicht möglich, eine Person zu finden, die es nie versuchen würde. Was auch immer Sie sagen, Pasta ist aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Es bleibt nur zu lernen, wie man sie richtig kocht. Schließlich hat Pasta, wie jedes Gericht, ihre eigenen Geheimnisse, die Sie kennen müssen.

Um Nudeln richtig zu kochen, müssen Sie sich an einige Regeln erinnern

Verwenden Sie zum Kochen von Nudeln eine gewöhnliche Pfanne geeigneter Größe. Einige raten aus irgendeinem Grund, eine Pfanne mit dichten Wänden zu wählen. Obwohl ich mir schwer vorstellen kann, welche Wände der Pfanne dicht sind und welche nicht. Ich füge von mir selbst hinzu: Verwenden Sie alle Gerichte, in denen Sie bequem kochen können, und es wird richtig sein.

Während des Kochens nehmen Nudeln Wasser auf, daher sollte genügend Wasser vorhanden sein. Es ist einfach, seine Menge zu berechnen. Dazu müssen Sie sich diese 100 g merken. Nudeln sollten mit etwa 1 Liter Wasser gegossen werden. Das restliche Wasser nach dem Kochen durch ein Sieb abgießen.

Die bemerkenswerte Qualität von Nudeln besteht darin, dass sie schnell garen und für die spätere Verwendung vorbereitet werden können. Am nächsten Tag genügt es, die Nudeln in einer Pfanne oder in der Mikrowelle zu erhitzen oder über heiße Sauce oder Soße zu gießen. Und Sie können sie für 15-20 Sekunden in kochendes Wasser legen und sie sind wieder wie frisch gekocht.

Und jetzt wollen wir herausfinden, wie man sie richtig kocht.

Wir stellen einen Topf mit Wasser auf den Herd, schließen den Deckel, machen ein großes Feuer und warten, bis es kocht. Wir gießen Wasser, wie gesagt, mit einer Rate von 1 Liter Wasser pro 100 g. Pasta.
Die Nudeln in das kochende Wasser geben und, damit sie nicht zusammenkleben, sofort umrühren. Es ist nicht erforderlich, die Pfanne mit einem Deckel abzudecken, so dass es einfacher ist, dem Garen zu folgen.
Wir warten darauf, dass das Wasser wieder kocht, reduzieren das Feuer um die Hälfte und kochen weiter, bis es weich ist. Ungefähr ein paar Minuten vor dem Ausschalten sollten die Nudeln gesalzen werden.
Nudeln werden 9-12 Minuten gekocht. Die Zeit hängt von der Art der Nudeln ab und um es zu wissen, schauen Sie einfach auf die Verpackung. Dort sollte die Garzeit eingetragen sein. Aber es ist besser, die Nudeln zu probieren und so ihre Reife zu bestimmen.
Nachdem die Nudeln gekocht sind, sollten sie in ein Sieb geworfen und schnell unter fließendem Leitungswasser abgespült werden, damit sie nicht zusammenkleben. Sie müssen nicht lange spülen, sonst kühlen sie aus.

Wir schieben die gekochten Nudeln in die vorbereiteten Gerichte und geben ein Stück Butter hinein. Es wird schmelzen, Nudeln einweichen und sie werden nicht zusammenkleben. Wenn Sie eine fertige Soße oder Soße haben, gießen Sie sie über die Nudeln und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Es ist besser, wenn die Soße oder Soße heiß ist, dann kühlt die Pasta nicht ab.

Das traditionelle und praktischste Utensil zum Kochen von Nudeln ist ein Kochtopf. Es wird am häufigsten zum Kochen von Nudelgerichten verwendet. Aber neben der Pfanne werden auch Multikocher, Doppelkocher und Mikrowellenherde zum Kochen von Nudeln verwendet. Ich war Zeuge, als in einem der Schlafsäle Nudeln in einem Wasserkocher gekocht wurden.

Wie man Nudeln in der Mikrowelle kocht

Um Nudeln in der Mikrowelle zu kochen, müssen Sie sie in eine spezielle tiefe Schüssel geben. Gießen Sie heißes Wasser darüber, sodass der Wasserstand einen Fingerbreit über dem Niveau der Nudeln liegt. Sie können sofort Gewürze und Salz nach Geschmack hinzufügen. Legen Sie die Nudeln in die Mikrowelle, schalten Sie sie bei voller Leistung ein und stellen Sie die Zeit auf 10 Minuten ein. Nachdem die Nudeln gekocht sind, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen, geben Sie sie in ein gekochtes Gericht, fügen Sie Öl, Sauce oder Soße hinzu.

Video: Wie man Nudeln in der Mikrowelle kocht

Wie man Nudeln in einem Dampfgarer kocht

Es dauert 15 Minuten, um Nudeln in einem Wasserbad zu kochen. Gießen Sie Wasser in den Wasserbad, füllen Sie die Schüssel mit Nudeln und füllen Sie sie mit Wasser. Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen. Damit die Nudeln nicht zusammenkleben, fügen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Deckel schließen und garen. In einem Sieb abtropfen lassen und in eine vorbereitete Schüssel geben.

Video: Wie man Nudeln in einem Wasserbad kocht

Wie man Nudeln in einem Slow Cooker kocht

Die Nudeln in die Schüssel des Multikochers geben und mit Wasser füllen. Fügen Sie ein kleines Stück Butter hinzu, das beschleunigt das Garen und verhindert, dass die Nudeln zusammenkleben. Salzen, pfeffern, nach Belieben Gewürze hinzufügen. Schalten Sie den Modus „Multi-Cook“, „Pasta“ oder „Pilaw“ ein. Die Garzeit hängt von der Art des Produkts ab und liegt zwischen 9 und 12 Minuten. Auf jeden Fall sollten Sie vor dem Waschen der Nudeln diese immer probieren und die Reife feststellen.

Video: So kochen Sie Nudeln in einem Slow Cooker

Was ist der Unterschied zwischen Nudeln

Jede Pasta ist anders. Sie werden aus verschiedenen Mehlsorten hergestellt, die Produktionstechnologien sind auch nicht gleich und sie unterscheiden sich erheblich im Aussehen. Nudeln können lang und gerade sein, sie können hohl sein oder die Form von Bändern haben, Nudeln können gewellt, gelockt oder in Form von Ringen oder Locken sein.

Bestimmte Nudelsorten haben einige Unterschiede in der Zubereitung, die nicht vergessen werden sollten. Dies gilt insbesondere für Tagliatelle (übersetzt Nester), aber auch für Spaghetti, Lasagne, lange Nudeln, Vermicelli und Papperdelle (wie Eiernudeln in Italien genannt werden).

Italienische Nudeln heißen Spaghetti. Sie werden normalerweise "al dente" gekocht. Aus dem Italienischen übersetzt bedeutet „Al dente“ „bis auf den Zahn“. Damit die Spaghetti ausreichend elastisch sind und ihre Form behalten, sollten sie 1-2 Minuten vor der auf der Verpackung angegebenen Zeit von der Hitze genommen werden. Spaghetti sollten immer im Ganzen gekocht werden, sie müssen nicht gebrochen werden und damit sie nicht zusammenkleben, 1 Esslöffel Olivenöl (Pflanzenöl) in das Wasser geben.

Lange Nudeln an einem Ende werden in stark kochendes Wasser getaucht. Nachdem die Enden der ins Wasser getauchten Nudeln weich geworden sind, sollten Sie leicht auf die hervorstehenden trockenen Enden drücken und die Spaghetti vollständig in kochendes Wasser tauchen.

Nudeln sollten wie andere Nudeln während des Kochens nicht gesalzen werden. Kochendes Wasser sollte durch die Zugabe von Pfeffer und den richtigen Gewürzen bereits salzig genug sein. Diese Art von gekochten Nudeln sollte nicht mit kaltem Wasser gewaschen werden. Sie fügen sofort Öl, Sauce oder fertige Soße hinzu. Nudeln werden 10 Minuten gekocht.

Tagliatelle-Nudeln (in gemeinsamen Nestern) werden aus Eierteig hergestellt und mit Bolognese-Sauce serviert. Wenn Sie es noch nicht ausprobiert haben, empfehle ich Ihnen dringend, es zu versuchen. In unseren Filialen wird diese Sauce unter dem Namen Bolognese vertrieben.

Tagliatelle werden in der Regel in Cafés und Restaurants mit speziellen Formen zubereitet. Wenn die erforderlichen Formen nicht zur Hand waren, können Sie eine normale Bratpfanne verwenden und leere Dosen ohne Deckel als Formen verwenden.

Das Innere des Glases wird mit Pflanzenöl bestrichen, ein Nest wird hineingelegt und weich gekocht. In diesem Fall kochen die Nudeln nicht und brechen nicht. Wir entfernen die geschweißten Nester vorsichtig aus dem Glas, legen sie auf eine Schüssel und füllen sie mit der vorbereiteten Füllung.

Das Rezept für lange Nudeln und Lasagne unterscheidet sich fast nicht vom Kochen von Spaghetti. Der einzige Unterschied ist, dass sie oft kaputt sind. Bei Nudeln ist dies nicht akzeptabel.

Für die Lasagne die Nudeln kochen, bis sie halb gar sind, und in einem Sieb abtropfen lassen. Dann die Nudeln in einen geeigneten Topf geben, die vorbereitete Sauce darüber gießen und 2-3 Minuten ziehen lassen. Jetzt die Nudeln mit Soße auf ein Backblech geben, mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen, bis sich eine köstliche goldene Kruste bildet.

Video: Nudeln kochen

Nudeln kochen wie lange

Produkt	Kochen	Braten	Löschen
Makkaroni klein	6-8min	-	-
Penne	10-12min	-	-
Muscheln	12-14min	-	-
Große Hörner	10-13min	-	-
Die Hörner sind dünn	8-10min	-	-
Spaghetti und lange Nudeln	9-11min	-	-
Spaghetti dünn	3-5min	-	-
Spiralen	12-14min	-	-
Farfalle (Schmetterlinge)	10-12min	-	-
Fettuccini	11-13min	-	-

Vorheriger Artikel: Wie kocht man Herkulesbrei? Nächster Artikel: Wie man Haferbrei dämpft