Hühnerflügel... Es scheint, dass Gott weiß, was es ist - winzig und unbedeutend, nicht wahr? Aber es gibt ganze Restaurantketten, die sich darauf spezialisiert haben, Gerichte aus diesen Fleischstücken zuzubereiten. Sie können sicher darauf wetten, dass sie rund um die Super Bowl-Saison, Geburtstagsfeiern, Einführungsfeiern und die meisten anderen Partys und Zusammenkünfte im ganzen Land serviert werden. Sie werden Kindern mindestens einmal pro Woche als Snack zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen serviert, da sie sehr einfach zuzubereiten sind. Und ja, sie sind unglaublich lecker!

Wir haben für Sie vorbereitet leckere Rezepte- 30 köstliche Chicken Wing-Ideen. Ausprobieren, kreieren, die Liebsten überraschen und genießen!

Knusprige Hähnchenflügel

Wings werden ohne Zusatzstoffe einfach knusprig gebacken. Serviert mit Ingwer und Sojasauce oder Büffelsauce.

Hähnchenflügel "Tebasaki"

Superknusprige Stücke nach japanischer Art werden zuerst in der Mischung mariniert brauner Zucker, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch, und dann gut gebraten bis goldbraun. Vielleicht werden sie der Liebling Ihrer Familie!

"Gehirnschlag"

Die Flügel werden gebacken, dann mit einer Sauce aus Knoblauch, Ingwer und Chili-Pfeffer-Chips beträufelt und zurück in den Ofen geschickt, bis sich die Glasur bildet. Mit Frühlingszwiebeln garniert servieren.

Flügel in einem koreanischen Topf

Das Geheimnis ihrer extra knusprigen Kruste liegt im doppelten Frittieren. Mit einer Soße aus Knoblauch, Sojasauce, Honig, Sesamöl und Chilischoten in einem gemeinsamen Topf servieren.

Thailändische würzige Flügel

Marinierte Hähnchenflügel werden frittiert und in eine Schüssel mit Knoblauchsoße, Currypaste und Ketchup gegeben. Wenn du möchtest Thailändische Cousine, dieses Rezept ist für Sie!

Süß und würzig

Das Fleisch wird einen Tag lang in einer Mischung aus Knoblauch, Sojasauce, Honig, Sesamsamen und Paprikaflocken mariniert. Dann unter Zugabe der restlichen Marinade gebacken. Ein toller Aperitif vor einer Party mit Freunden!

brauner Eintopf

Flügel werden gedünstet, bis sie braun sind ungewöhnliche Soße aus Blumenkohl. Gleicher toller Geschmack, aber mehr gesunder Weg Kochen.

Restaurantstil

Das beste Angebot für die Männergesellschaft ist das amerikanische Kultgericht „Buffalo“, das in einer beliebten Restaurantkette serviert wird. Wings werden einfach frittiert oder gebacken. Serviert mit scharfer Büffelsauce und Karotten- und Selleriestangen.

Grillmeister

Wings werden mit Soja, Peperoni und gegrillt Sauce Hollandaise. Einfach aber lecker.

Flügel auf Vietnamesisch

Hähnchenflügel werden 30 Minuten bis eine Stunde lang in einer Mischung aus Brühe, Chilisauce, Honig, Öl, Frühlingszwiebeln, Essig und Limettenblättern mariniert und gegrillt. Mit grünem Koriander und Erdnüssen servieren.

Karibische Flügel

Die Wings werden 4-6 Stunden in einer Mischung unter Zugabe von Habanero-Paprika, braunem Zucker und Cayennepfeffer mariniert. Dann in Marinadenglasur gebacken.

"Guiness"

Rezept für die Faulen. Die Flügel werden in einer Mischung aus Bier, Sojasauce, Frühlingszwiebeln und Paprika gedünstet.

"Feuerwerk"

Ein toller Leckerbissen für die Guy Fawkes Night sind süß-würzige Hähnchenflügel. Marinieren Sie das Fleisch, grillen Sie es, bereiten Sie es dann vor und gießen Sie es mit einer Mischung aus Honig, thailändischer Sriracha-Sauce, Ingwer, Chilischote und Knoblauchsauce.

In Preiselbeerglasur

Ein ungewöhnlicher Geschmack von im Ofen gebackenen Flügeln ergibt eine Mischung aus süßen Chilischoten, Cranberrysaft und grün und Weiße Zwiebel. Viele Menschen mögen die Kombination aus sauer und süß.

auf Jamaikanisch

Hähnchenflügel mit duftendem jamaikanischem Jerk-Gewürz, Honig und Tamarindensauce. Zuerst werden sie gegrillt. Um einen echten "jamaikanischen" Geschmack zu erzielen, empfiehlt es sich, Apfelspäne zum Räuchern zu verwenden.

Teriyaki

Die Flügel werden im Ofen gebacken, zuerst einzeln und dann mit Teriyaki-Sauce, die aus verschiedenen Arten von Sojasauce, Ketchup, braunem Zucker, Chili, Knoblauch und Ingwer hergestellt wird. Beim Servieren mit Sesam und Koriander bestreuen.

Kurkuma und Zitronengras

Die Flügel werden in einer Marinade gegrillt Kokosmilch, Knoblauch, Zitronengras, Jalapeno, Tamarindensauce und Kurkuma. Guten Appetit!

Indischer Stil

Flügel ohne Haut mit Ingwer-Knoblauch-Geschmack. Sie werden mit Tomaten-Zwiebel-Sauce am Tisch serviert.

"Zwei Saucen"

Die Flügel werden mit einer würzigen Sauce aus getrockneten gegrillt Jalapenopfeffer, Dijon-Senf und Butter. Mit Soße servieren blauer Käse und Joghurt.

Honigwürzige Hähnchenflügel

Flügel grillen, bis sie knusprig sind. Mit köstlichem Honig, Limette und Sriracha-Soße beträufeln.

Mit Knoblauch und Parmesan

Das Rezept gefällt besonders dem schönen Geschlecht. Die Flügel werden im Ofen gebacken. Mit Parmesan, Knoblauch, Basilikum und Gewürzen abschmecken. Top mit Blauschimmelkäse und Dijon-Senf-Sauce.

"Rufen Sie die Feuerwehr!"

Scharfes Rezept mit Tabascosauce u Cayennepfeffer. Die Wings werden für etwa 40 Minuten im Ofen gebacken und mit einer vorbereiteten Soße serviert. Wenn Sie nicht viel Schärfe haben, können Sie roten Pfeffer hinzufügen.

In einem langsamen Kocher

Tolles Rezept für Kinder! Wings, Knoblauchzehen, Sojasauce mischen, Schnittlauch, Ingwer, Honig und 6-8 Stunden im Slow Cooker köcheln lassen.

Thai-Stil

Die Flügel werden gegrillt. Erstaunlicher Duft das Gericht ist gegeben Pfeffer sauce Sriracha, rauchig-süße Sojasauce und viel Koriander und Frühlingszwiebeln. Das Fleisch mit Reis und Sellerie servieren.

In Honig-Soja-Glasur

Das Fleisch wird einige Stunden in einer Mischung aus Sojasauce, Ingwer, Koriander, Knoblauch und Zitronensaft mariniert. Es wird dann in einer Butter-Honig-Sauce gegrillt, bis es karamellisiert. Mit Sesam dekorieren.

In Balsamico-Essig

Würzige Flügel in Soße gebacken. Das Fleisch wird 4 Stunden in einer Mischung aus Ingwer, braunem Zucker, Honig, Zitronenschale und Saft u Balsamico Essig. Dann werden die Wings im Ofen goldbraun gebacken und mit der restlichen Sauce auf dem Herd fertig gestellt. Mit Zitronenschale garniert servieren.

Mit würziger Erdnusssauce

Die perfekte Kombination aus süß, salzig und geröstet. Das Huhn wird 2 bis 12 Stunden in einer Mischung aus Knoblauch, Erdnussbutter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Fertigfleisch wird gebraten Offenes Feuer, serviert mit Gurken, Petersilie und Zitronenspalten.

Geräuchert

Fleisch mariniert in einer Mischung aus Salz, Zucker, Pfeffer, dem Saft von zwei Limetten u Olivenöl, geräuchert mit Apfelholzspänen. Als Soße wird eine Mischung aus thailändischer Sriracha-Sauce verwendet, Apfelessig und Honig.

In der Glasur von Coca-Cola

Das Fleisch wird gebraten und dann in einer Mischung aus Coca-Cola, Sojasauce und Sherry geschmort, bis es karamellisiert. Beim Servieren mit schwarzem Pfeffer bestreuen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

"Krebsglasur"

Für diese Flügel müssen Sie keine Krabben fangen – für die Glasur wird Krabbenpaste verwendet.
Tatsächlich wir redenüber Hähnchen im Teig. Der Teig wird aus zubereitet Fischsoße, auf eine Dichte mit gekocht Krabbenpaste Und eine kleine Menge Wasser und auch Maisstärke, Mehl, Wodka und Salz und Pfeffer. Die Flügel werden in der resultierenden Mischung gerollt und in Öl gebraten. Fleisch wird mit Erdnüssen und Koriander serviert.

15. Feb

Hähnchenflügel in süß-würziger Soße

Vertrauen Sie mir, es wird einfach nicht besser! Saftiges Hühnerfleisch, knusprige Kruste u ungewöhnlicher Geschmack, - all dies wird Ihnen noch lange nach dem Versuch, es zu kochen, in Erinnerung bleiben, aber wer definitiv zufrieden sein wird, ist Ihr Mann. Hühnerflügel in einer scharfen süßen Soße wird ihn davon überzeugen, dass er definitiv Glück mit seiner Frau hat. Und die neidischen Blicke seiner Freunde, die in Ihre Richtung geworfen werden, werden Ihren Stolz amüsieren. Machen Sie es bereit und Sie werden nichts falsch machen! Ich garantiere.

Zum Kochen Hühnerflügel du wirst brauchen:

1 kg. Hühnerflügel,
-3 Esslöffel Mayonnaise,
-2 Esslöffel scharfer Senf,
-Curry, schwarz gemahlener Pfeffer, weißer gemahlener Pfeffer, Salz - ein halber Teelöffel,
-Hopfen-Suneli - 2 Esslöffel,
- ein Esslöffel Honig oder 2 Esslöffel Puderzucker,
- 3 Esslöffel Sojasauce

1. Hühnerflügel müssen gut gewaschen und getrocknet werden.

2. Mayonnaise mit Senf mischen und Gewürze hinzufügen. Vergessen Sie die Sojasauce nicht.

3. Hinzufügen Puderzucker und mischen Sie die Mischung gründlich.

4. Jeder Hähnchenflügel Von beiden Seiten in die Soße tauchen.

5. Wir legen die Flügel in einen Behälter oder in eine Tüte. Wir binden und schicken 4 Stunden lang in den Kühlschrank.

6. Ausbreitung Hühnerflügel auf ein Backblech und in einen beheizten Ofen geben.

7. Wenn die Kruste gut gebacken ist, leckeres Gericht vom Huhn aus dem Ofen nehmen und am Tisch servieren. Hähnchenflügel in süß-würziger Soße bereit!

Guten Appetit!

Was Flügel von anderen essbaren Teilen unterscheidet Hühnerkadaver? Das ist richtig - eine große Fläche. Und das bedeutet jede Menge leckere knusprige Kruste!
Hähnchenflügel in süß-würziger Sauce sind schnell und einfach zubereitet und verdienen es, zu Ihrer Liste der Lieblingsgerichte hinzugefügt zu werden. Die Schärfe der Sauce kann reduziert (oder ganz entfernt) werden scharfe Pepperoni), aber die Kombination von Honig und Orange in der Glasur ist ein Muss.

Zutaten

• Hühnerflügel 2 Stk.
• Ingwer 5-10 gr
• orange 1 Stk.
• Sojasauce 50 ml
• Grün
• Knoblauch 3 Zehen
• heißer trockener Pfeffer
• würzige rote Adjika-Prise
• Honig 1-2 TL
• Stärke 0,5 EL. l.
• Mehl 2 EL. l.
• gemahlener Pfeffer
• Pflanzenfett
• Ketchup zum Servieren

Wie man Hähnchenflügel in süßer und würziger Sauce kocht

Teilen Sie die Flügel entlang des Gelenks in zwei Teile. Die Spitzen der Flügel können abgeschnitten werden, da sich praktisch kein Fleisch darauf befindet und sie nur allgemeine „Ressourcen“ zum Kochen auswählen und Platz in der Pfanne einnehmen. Gut trocknen papierhandtuch die resultierenden Stücke, streuen sie Meersalz und gemahlener Pfeffer und lassen Sie es für etwa fünf Minuten so.

In der Zwischenzeit das Frosting zubereiten. Dazu in einer tiefen Schüssel gehackten Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Honig und Kräuter nach Geschmack mischen. Die Orange dünn schälen und den Saft zur Glasur geben. Setzen Sie auch Paprika und trockenes Adjika ein. Mischen Sie die resultierende Mischung gut.

Fügen Sie der Glasur einen Esslöffel Maisstärke hinzu, damit sie an den Flügeln haftet.

Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Flügel in Mehl tauchen und braten, bis eine Kruste entsteht. Stellen Sie das Feuer auf eine mittlere Stufe und kochen Sie es etwa 5 Minuten lang.

Backofen auf 190 Grad einschalten. Die gebratenen Wings in eine Schüssel mit Glasur geben, gut mischen.

Legen Sie sie auf eine kleine Auflaufform und legen Sie sie hinein heisser Ofen für 20 Minuten. Während des Backens müssen Sie die Flügel mehrmals mit Glasur einfetten.

Fertiges Gericht aus dem Ofen nehmen, auf Teller verteilen. Mit Ketchup oder einer anderen Soße servieren.

Zunächst einmal wird dieses Rezept keine gleichgültigen Vertreter der starken Hälfte der Menschheit hinterlassen. Appetitliche Hähnchenflügel, leicht scharf, salzig-süß, mit einer schönen knusprigen Kruste sind ein großartiger Snack für Bier. Sie können auf einer lauten Party oder einfach zum Mittagessen serviert werden, garniert mit Kartoffeln und scharfer Sauce.

Die Flügel darin garen Süß-saure Soße Ich werde in der Pfanne sein. Für die Marinade nehme ich eine klassische Sojasauce, ein wenig natürlicher Honig Ich werde eine Knoblauchzehe für die Schärfe hinzufügen und Tomatenmark für eine leichte Säure. Alle Geschmäcker und Aromen der Marinade werden das Huhn vollständig sättigen. In einer Pfanne werden die Flügel schön braun, ihre Kruste karamellisiert, wird appetitlich knusprig und im Inneren bleibt das Fleisch zart und sehr saftig.

Zutaten

• Hähnchenflügel 500 gr
• eine Mischung aus gemahlener Paprika 2 Chips.
• Tomatenmark 1,5 EL. l.
• Sojasauce 4 EL. l.
• Knoblauch 1 Zahn
• Honig 1 TL
• Zitronensaft 0,5 St. l.
• Pflanzenöl 1 EL. l.
• roter gemahlener Pfeffer 1 Chip.
• Sesam 2 Chips.

Wie man Flügel in süß-saurer Sauce kocht

1. Ich wasche die Flügel und wische überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch ab. Ich schneide jeden Flügel entlang der Sehnen in drei Teile. Ich entferne die äußerste Phalanx, da praktisch kein Fleisch darin ist (Sie können es auf der Brühe lassen). Dann bestreue ich die Flügel mit einer Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten und lasse sie beiseite, damit sie ein wenig marinieren und das Gewürzaroma aufsaugen. Ich füge kein Salz hinzu, weil ich in der Marinade Sojasauce verwenden werde, die, wie Sie wissen, an sich salzig ist.
2. 
   Separat bereite ich in einer Schüssel die Marinade für Hähnchenflügel zu. Dazu kombiniere ich Sojasauce, Honig und Tomatenmark, füge frisch gepressten Zitronensaft, gemahlene Paprika und Knoblauch hinzu und passiere sie durch eine Presse.
3. 
   Alles gut mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren. dick werden und duftende Marinade, sauer-süß-salzig nach Geschmack.
4. 
   Jetzt wärme ich mich auf große Bratpfanne mit Pflanzenöl. Ich breite die Flügel darin aus und brate sie bei starker Hitze ohne Deckel von allen Seiten an, bis goldbraun- ca. 5-7 Minuten.
5. 
   Dann gieße ich die Marinade hinein und mische alles vorsichtig, damit alle Flügel vollständig damit gesättigt sind.
6. 
   Ich decke die Pfanne mit einem Deckel ab und koche das Huhn bei schwacher Hitze weiter, wobei ich gelegentlich mit einem Pfannenwender umrühre.
7. 
   Nach 30 Minuten werden die Flügel in der Pfanne reichen komplett vorbereitet, und die Vorspeise selbst wird appetitlich aussehen.
8. Vor dem Servieren bestreue ich das Gericht mit Sesam. Als Beilage serviere ich Sojasauce und Sauerrahm mit Knoblauch. BBQ-Sauce ist auch super. frisches Gemüse und Kartoffeln zum Garnieren.

Ein Gericht, das mit dieser Technologie hergestellt wird, ist anders pikanter Geschmack und angenehmes Aroma. Es geht gut mit Kartoffelpüree oder Gemüsesalate. Daher wird es eine gute Option sein. Familienessen. Um Süß-Sauer-Sauce zuzubereiten, überprüfen Sie im Voraus, ob Sie alles Notwendige zur Hand haben. In diesem Fall benötigen Sie:

• 60 Milliliter Weinessig.
• 60 Milliliter Wasser und Sojasauce.
• 15 Gramm Maismehl.
• 20 Milliliter Sesamöl.
• 30 Gramm Zucker.
• Ein Teelöffel gemahlener Chilischote.

Prozessbeschreibung

Zuerst müssen Sie mit der Zubereitung der Sauce beginnen. Dazu wird Zucker in einer Schüssel kombiniert, Mahlzeit mit Getreide Und Essig. Dort wird Wasser gegossen, gemahlene Chilischote, Sesamöl und Sojasauce. Alles wird gründlich gemischt, bis die Hauptbestandteile vollständig aufgelöst und zum Ofen geschickt werden. Bereiten Sie die zukünftige Sauce bei schwacher Hitze nicht länger als fünf Minuten zu.

Jetzt können Sie die Flügel machen. Sie werden gewaschen, getrocknet und in die entstandene Soße getaucht. Dann wird das Produkt sorgfältig auf einem Backblech ausgelegt und der Ofen gestellt. Gekocht in einer süß-sauren Soße in einem auf hundertneunzig Grad erhitzten Ofen. Nach etwa einer halben Stunde werden sie aus dem Ofen genommen und auf dem Tisch serviert.

Variante mit Honig und Knoblauch

Dieses Gericht hat angenehmer Geschmack und ungewöhnliches Aroma. Es wird nach einer äußerst einfachen Technologie und aus preisgünstigen Zutaten zubereitet. Daher kann es oft serviert werden Familientisch. Um Ihre Familie mit Hähnchenflügeln süß-sauer zu ernähren, stellen Sie sicher, dass Sie alles zur Hand haben, wenn Sie es brauchen. notwendige Produkte. Du wirst brauchen:

• 1,5 Esslöffel Honig.
• Ein Pfund Chicken Wings.
• 4 Esslöffel Sojasauce.
• ½ Zitrone.
• 3 Esslöffel scharfe Tomatensauce.
• Ein paar Knoblauchzehen.
• Schote scharfer Pfeffer Chile.

Sequenzierung

Wie im vorherigen Fall müssen Sie den Vorgang mit der Zubereitung der Sauce beginnen. Dazu werden gehackter Knoblauch, Honig und in Scheiben geschnittener Mon in Kreisen in einer Schüssel kombiniert. Dort werden auch Sojasauce und die Hälfte gehackter Paprika gegossen. Alles ist gut gemischt.

Die resultierende Sauce wird mit vorgewaschenen und getrockneten Flügeln überzogen und beiseite gestellt. Nach etwa fünfzehn oder zwanzig Minuten scharf Tomatensauce. All dies wird in eine Backhülse gelegt und gebunden. Hähnchenflügel werden in süß-saurer Sauce bei zweihundert Grad gekocht. Nach etwa einer Viertelstunde wird die Temperatur auf 220 0 C erhöht und weitere zehn Minuten gewartet. Serviert mit gerösteten Flügeln krümeliger Reis, Nudeln, Kartoffelpüree, gebackenes oder frisches Gemüse.

Variante mit Senf und Apfel

Es ist exquisit herzhaftes Gericht Passt gut zu fast jeder Beilage. Es könnte also eine gute Option sein. Familienessen. Es wird aus preiswerten und leicht zugänglichen Zutaten zubereitet, und die Verwendung eines Slow Cookers erleichtert den Prozess selbst erheblich. Um eine solche Leckerei zu erstellen, benötigen Sie:

• Ein Kilo Hähnchenflügel.
• Ein Esslöffel Ketchup, Sojasauce und Senf.
• Etwas flüssiger Honig.
• Ein paar Teelöffel feinkristallines Salz.
• Reifer Apfel.
• 3 Esslöffel raffiniertes Öl.

Um Ihrem Gericht ein angenehmes Aroma zu verleihen, können Sie Knoblauch hinzufügen, gemahlener Paprika, Basilikum, Oregano oder andere Kräuter.

Kochalgorithmus

In der Anfangsphase sollten Sie die Flügel machen. Vom vorgewaschenen Hähnchen wird der dünnste Teil abgeschnitten und die restlichen Federn gezupft. Dann werden die vorbereiteten Flügel mit Salz eingerieben und in einen Slow Cooker geschickt, an dessen Boden sich bereits Pflanzenöl befindet. Backen Sie sie zwanzig Minuten lang im Modus „Backen“. Dann werden die Flügel auf die andere Seite gedreht und die gleiche Zeit gewartet.

Zu den gebräunten Hähnchenteilen wird ein geschälter und gewürfelter Apfel gegeben. Dann wird alles mit einer Mischung aus flüssigem Honig, Senf, Ketchup und Sojasauce übergossen. Alles vorsichtig mischen und mit einem Deckel abdecken. Kochen Sie Hähnchenflügel in süß-saurer Sauce in einem langsamen Kocher, der im „Eintopf“ -Modus für fünfzehn oder zwanzig Minuten arbeitet. Nach einem Programmende-Signal wird das Gericht für etwa eine Viertelstunde aufgegossen und erst dann angerichtet Portionsplatten und zum Mittag- oder Abendessen serviert. Als Beilage passen die herzhaften Hähnchenflügel nach obigem Rezept gut zu Nudeln, gekochter Reis, Kartoffelpüree oder Gemüsesalat.