Rezept für faule Lavash-Knödel. Faule Knödel – kulinarische Meisterwerke im Handumdrehen

Faule Knödel aus Lavash sind ein ungewöhnliches und schmackhaftes Gericht. Bei der Zubereitung werden die üblichen Zutaten verwendet. Das Rezept für dieses Gericht besteht nicht aus Köstlichkeiten. Knödel sehen aus wie kleine Brötchen dünner Teig gefüllt mit Fleisch. Dieses Gericht lässt sich hundertmal schneller zubereiten als normale Knödel. Deshalb nennt man es auch Lazy Dumplings. Sie müssen sofort serviert werden, anstatt zu warten, bis sie abgekühlt sind. Es stellt sich sehr heraus herzhaftes Gericht. Es wird Ihnen helfen, Ihr Tagesmenü abwechslungsreicher zu gestalten.

Zutaten

• 3 Eier;
• 210 ml Wasser;
• 350 gr. Mehl;
• Salz;
• Pfeffer;
• 650 gr. Hackfleisch;
• Birne;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• Pflanzenfett.

Kochen

1. Das Rezept für dieses Gericht ist einfach. Zuerst müssen Sie eine Tasse vorbereiten und dort ein paar Eier, Wasser und Salz vermischen.
   
2. Das Mehl in dieselbe Tasse sieben und umrühren.
   
3. Den fertigen Teig auf einen mit Mehl bestreuten Tisch legen. Den Teig gut durchkneten.
   
4. Decken Sie den entstandenen Teig dann mit Folie ab oder decken Sie die Tasse mit einem Deckel ab. Der Teig sollte eine halbe Stunde stehen. Dadurch wird es weich und elastisch.
5. Dann sollten Sie das Ei zum Hackfleisch geben. Wenn es stark gefroren ist, sollte es eine Stunde vor dem Garen aus dem Kühlschrank genommen werden. Gehackte Zwiebeln zum Hackfleisch geben. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse und geben Sie ihn zur gleichen Mischung. Anschließend muss das Hackfleisch noch nach Geschmack gepfeffert und gesalzen werden. Alles gut vermischen.
   
6. Der Teig muss in mehrere Teile geteilt werden. Nehmen Sie ein Stück und rollen Sie es zu einem dünnen Kuchen.
7. Hackfleisch auf der gesamten Fläche des Fladenbrots verteilen.
   
8. Rollen Sie das Blatt vorsichtig zu einer Röhre.
   
9. Den Hackbraten in Stücke schneiden. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren.
   
10. Dann müssen Sie einen Backbehälter nehmen und ihn mit Öl einfetten. Legen Sie dort kleine Rollen hinein.
    
11. Dann müssen Sie das Wasser salzen und über die Fleischröllchen gießen, sodass das Wasser sie kaum bedeckt. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Sie müssen eine Stunde lang gebacken werden.
    
12. Die fertigen Knödel auf einen Teller legen und servieren.
    

Sie können experimentieren und den Knödeln Gemüse hinzufügen. Es können Karotten, Tomaten, Zwiebeln und alles mit Sauerrahm gewürzt sein. Es wird auch sehr lecker werden. Im Allgemeinen werden faule Lavash-Knödel auf unterschiedliche Weise zubereitet. Sie können in einem Slow Cooker gekocht, gebacken und gekocht werden.

Dieses Gericht ist perfekt für Familienmittagessen oder Frühstück. Es gibt auch ein Rezept für Lazy Dumplings in Rosenform.

Faule Knödel in Soße

Zutaten

• Ei;
• ein halbes Glas Wasser;
• Salz;
• Pfeffer;
• Fleisch;
• Birne;
• Aubergine;
• Knoblauch;
• bulgarische Paprika;
• Zucchini;
• Tomaten.

Kochen

Lazy Dumplings wurden für Menschen erfunden, die zu faul sind, sie zuzubereiten, sie aber trotzdem essen möchten. Das Rezept für dieses Gericht kann sehr vielfältig sein. Knödel können mit Ketchup, Mayonnaise, Sauerrahm oder etwas Soße serviert werden. Hier wählt der Mensch seinen eigenen Geschmack und seine eigene Farbe. Dieses Gericht lässt sich schnell und lecker zubereiten. Tolle Option für diejenigen, die keine Zeit zum Kochen haben. Sie können experimentieren und alle mit Ihren wunderbaren Gerichten überraschen, die nahrhaft und saftig werden.

Wenn die Zeit knapp ist und das Abendessen vorbereitet werden muss, habe ich für solche Anlässe eines gutes Rezept mit Fotos Schritt für Schritt. Nach der Arbeit können Sie ganz einfach und schnell Knödel zubereiten, aber keine gewöhnlichen, sondern faule. Auf dem Heimweg halte ich am Supermarkt unter dem Haus an und kaufe dort ein paar Sachen ein. frisches Hackfleisch und Fladenbrot. Die restlichen Zutaten sind immer zu Hause: Karotten, Zwiebeln, Tomatenmark und Sauerrahm. Das Abendessen ist gelungen, lecker, sättigend und schnell zubereitet. Lazy Pita-Knödel sind eine leckere Alternative normale Knödel, aber Sie müssen sie nicht formen, Sie müssen sie nicht kochen. Das Gericht wird in einer Bratpfanne gegart, was den Garvorgang erheblich beschleunigt. Ihre ganze Familie wird überrascht sein, wenn Sie Lazy-Pita-Knödel in einer Bratpfanne servieren. Herzhaftes Abendessen sichergestellt und es spielt keine Rolle, dass Sie erst vor 30 Minuten nach Hause gekommen sind. Eine schnelle und einfache Möglichkeit, Lazy Dumplings zuzubereiten, wird es Ihnen erleichtern, die ganze Familie zu ernähren. Auch hierauf möchte ich Sie aufmerksam machen.




Erforderliche Produkte:

- 1 Blatt dünnes Fladenbrot,
- 400 Gramm Hackfleisch,
- eine Zwiebel,
- eine Karotte,
- ein bisschen Salz,
- 2 TL. l. Tomatenmark,
- 150 Gramm Sauerrahm,
- 100 Gramm Wasser,
- Pflanzenöl zum Braten von Gemüse.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Legen Sie ein Blatt dünnes Fladenbrot aus und verteilen Sie es Hackfleisch. Das Hackfleisch vorher salzen, nach Belieben Pfeffer hinzufügen.




Das Fladenbrot zu einer Rolle rollen und in runde Stücke schneiden.




Für die Knödel das Gemüse mahlen: Die Karotten reiben und die Zwiebel in Würfel schneiden.




Etwas Pflanzenöl in eine Bratpfanne geben, erhitzen, das Gemüse hineingeben und einige Minuten köcheln lassen, bis es weich ist. Dann fügen Sie sie hinzu Tomatenmark, Sauerrahm und etwas Wasser. Alles mit dem Gemüse verrühren und eine dicke Soße erhalten.






Faule Knödel in die leicht köchelnde Soße geben. Reduzieren Sie die Hitze, damit das Fladenbrot nicht sofort zerfällt und beginnen Sie bei geschlossenem Deckel zu köcheln.




Nach 15-20 Minuten sind die Lazy-Knödel fertig, sie werden etwas kleiner, behalten aber immer noch ihre Form. Sie sind sehr lecker und

• Lavash - 2 Blätter
• Hackfleisch - 450 g
• Ei - 1 Stk.
• Milch – 1/3 Tasse
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Große Karotten - 1 Stk.
• Tomatenmark - 1 EL.
• Sahne oder Sauerrahm - 150 ml
• Salz - nach Geschmack oder 1/2 TL.
• Gewürze – alle

Kochmethode

1. Bereiten Sie das Hackfleisch wie für Schnitzel zu.

2. Rollen Sie das Fladenbrot auf dem Tisch aus und fetten Sie die Oberfläche dick mit Hackfleisch ein.

3. Wickeln Sie das Fladenbrot in eine Rolle und lassen Sie es einweichen, während wir uns mit dem Gemüse beschäftigen.

4. Die Zwiebel schälen und hacken, in eine tiefe, gefettete Pfanne geben Pflanzenöl und anbraten.

5. Wenn die Zwiebel fertig ist, fügen Sie geriebene Karotten hinzu grobe Reibe. Unter Rühren weitere 15 Minuten köcheln lassen.

6. Wenn das Braten fertig ist, kehren Sie zu zurück Hackbraten und schneide sie in gleiche Teile portionierte Stücke ca. 3 cm breit.

7. Legen Sie jedes Stück mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne direkt auf das Gemüse.

8. Zum Schluss die Soße zubereiten. Sauerrahm, Tomatenmark, Salz und Schwarz in einer Tasse vermischen gemahlener Pfeffer. Mit dem Ergebnis füllen Tomaten-Sahnesauce Lavash-Knödel hinzufügen und bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln lassen. Mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen, dabei darauf achten, dass die Flüssigkeit nicht verkocht und die Knödel nicht anbrennen.

Wie und womit serviert werden soll

Die fertigen Knödel mit gehackten frischen Kräutern und Senf servieren.

Guten Appetit!

Faule Knödel – so nennt man ein Gericht, dessen Zusammensetzung ähnelt traditionelle Knödel, und von Aussehenähnlich wie Rollen oder Rollen. Vorbereitung klassische Knödel- Der Prozess ist ziemlich arbeitsintensiv und nicht jede Hausfrau hat Zeit, sie zu formen. Eine andere Sache sind faule Knödel – hier müssen Sie nicht jedes Produkt von Hand formen. Die Zusammensetzung des Gerichts ist die gleiche – Teig und Hackfleisch. In manchen Rezepten Knödelteig ersetzen Armenisches Lavash, in dem die Fleischfüllung eingewickelt ist.

Faule Knödel werden normalerweise nicht in kochendem Wasser gekocht. Dieses Gericht wird entweder im Ofen gebacken aromatisches Dressing, oder mit Soße in einer Bratpfanne gedünstet. Im Ofen gebackene Knödel haben einen angenehmen Geschmack Käsekruste, und die auf dem Herd zubereiteten sind saftig und zart.

Rind, Schwein, gehacktem Hühnerfleisch oder eine Kombination davon. Auf Wunsch können Sie die Füllung aber auch ersetzen, zum Beispiel durch Kartoffeln mit Pilzen, oder sich eine eigene ausdenken leckere Option. Hier gibt es ein riesiges Feld für Fantasie.

Wenn Sie aber immer noch ein Fan klassischer Knödel sind, empfehlen wir Ihnen in einem der Rezepte, einen originellen Auflauf aus fertigen, im Laden gekauften Produkten zuzubereiten.

Tun leckeres Gericht Dieses Rezept könnte nicht einfacher sein. Die Knödel sind originell und ungewöhnlich, saftig und zart, eingeweicht Gemüsesoße. Der Vorteil des Gerichts besteht darin, dass Sie keine Zeit mit der Zubereitung des Teigs verschwenden müssen. Obwohl Sie Lavash leicht durch Knödelteig ersetzen können.

Zutaten:

• Armenisches Lavash - 2 Stk.;
• Hackfleisch - 500 g;
• Ei - 1 Stk.;
• Milch - 70 ml;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Karotten - 2 Stk.;
• Tomatenmark - 100 g (Sie können Ketchup verwenden);
• Weißbrot - 100 g;
• saure Sahne - 150 ml;
• Grün;
• Salz Pfeffer;
• Öl zum braten.

Kochmethode:

1. Wir putzen das Gemüse. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben. Die Zutaten braten, bis sie gar sind.
2. Milch über das Brot gießen und 10 Minuten ruhen lassen.
3. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, Ei, Salz, Pfeffer und eingeweichtes Brot hinzufügen. Die Masse gut vermischen.
4. Mischen Sie in einem separaten Behälter Tomatenmark und Sauerrahm, fügen Sie etwas Wasser oder Brühe, Salz und Pfeffer hinzu. Die Soße gut umrühren.
5. Schneiden Sie jedes Fladenbrot in zwei Hälften. Die Oberflächen gleichmäßig mit Hackfleisch bestreichen. Wir rollen zu Rollen, die wir in 3 cm dicke Stücke schneiden.
6. Legen Sie die resultierenden Produkte mit der Schnittseite nach unten auf das gebratene Gemüse. Alle Zutaten einfüllen Tomaten-Sauerrahm-Sauce. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Gericht 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Heiß servieren.

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Dieses Gericht kann man kaum als faul bezeichnen, schließlich lässt es sich viel schneller kochen im Laden gekaufte Knödel, aber bei diesem Gericht muss man ein wenig basteln. Aber wenn Sie etwas Ungewöhnliches wollen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Wählen Sie ein beliebiges Hackfleisch: Schweinefleisch, Rind oder gemischtes Hackfleisch reichen aus, Sie können sogar Hühnchen verwenden.

Zutaten:

• Mehl - 2,5 EL;
• Wasser - 2/3 Tasse;
• Ei - 1 Stk.;
• Salz - eine Prise.

• Hackfleisch - 500 g;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Salz Pfeffer.

• Karotten - 3 Stk.;
• Knoblauch - 4 Zehen;
• Zwiebel - 2 Stk.

Sauerrahmsoße:

• saure Sahne - 200 ml;
• Wasser - 100 ml;
• Senf - 1 EL. l.;
• rote Paprika;
• Salz.

Käse - 100 g.

Kochmethode:

1. Bereiten wir den Teig vor. Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Ei und Wasser hinzufügen. Den steifen Teig kneten. Eine halbe Stunde einwirken lassen.
2. Bereiten wir das Braten vor. Wir putzen das Gemüse. Die Karotten reiben, die Zwiebel und den Knoblauch hacken. Die Zutaten in einer Bratpfanne anbraten, bis sie weich sind.
3. Das Hackfleisch in eine separate Schüssel geben, gehackte Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Masse gut vermischen.
4. Für die Soße alle Zutaten vermischen.
5. Den Teig dünn zu einem Rechteck ausrollen, das Hackfleisch darauf verteilen, die Teigschicht sollte die gleiche Dicke wie das Hackfleisch haben.
6. Den Teig mit Hackfleisch zu einer Rolle rollen und in Rollen schneiden.
7. Die Hälfte des Bratens in eine Auflaufform legen, die Brötchen vorsichtig darauf legen und mit dem restlichen Braten bedecken. Alle Zutaten mit Soße übergießen.
8. Im Ofen (180°C) 45 Minuten backen. Anschließend herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und erneut goldbraun backen.

Dieses Rezept ist eine weitere Gelegenheit, Ihre Lieben mit köstlichen und köstlichen Gerichten zu überraschen originelles Gericht. Das Essen schmeckt tatsächlich wie Knödel, allerdings ist das Gericht viel schneller zubereitet als die Herstellung echter Knödel. Die Knödel in diesem Gericht ähneln puren Rosen und ihr Geschmack ist intensiver, da sie im Schmortopf sind aromatische Soße. Servieren Sie das Gericht dazu traditionelle saure Sahne oder eine andere Soße nach Geschmack.

Zutaten:

• Mehl - 2 EL;
• Wasser - ½ Tasse;
• Ei - 2 Stk.
• Hackfleisch - 500 g;
• Zwiebel - 2 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Knoblauch - 3 Zehen;
• Sauerrahm - 3 EL. l.;
• Tomatensauce- 3 EL. l.;
• Zira – eine Prise (optional);
• Frittieröl;
• Salz Pfeffer;
• Grün.

Kochmethode:

1. Aus Mehl, Wasser, einem Ei und Salz Knödelteig kneten. Mit einem Baumwolltuch abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.
2. Das Hackfleisch in eine separate Schüssel geben, Ei, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, fein gehackte Zwiebel (1 Stk.) und gehackten Knoblauch hinzufügen. Die Masse gut vermischen.
3. Die Soße separat zubereiten. Dazu geriebene Karotten und in halbe Ringe geschnittene Zwiebeln köcheln lassen. Tomatensauce und Sauerrahm hinzufügen, umrühren und zum Kochen bringen.
4. Den Teig dünn ausrollen, das Hackfleisch gleichmäßig darauf verteilen. Zu einer Rolle rollen, die wir in 3 cm dicke Stücke schneiden. Jedes Stück in einer Pfanne in Öl anbraten.
5. Die Hälfte der Soße in einen Topf geben, die frittierten Knödel darauflegen und alles mit der restlichen Soße übergießen. Den Behälter mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
6. Das fertige Gericht mit Kräutern dekorieren und servieren.

Natürlich sind im Laden gekaufte Knödel nicht mit selbstgemachten zu vergleichen, aber man kann daraus auch ein köstliches Gericht zubereiten. Wir werden die Knödel einfach nicht wie üblich kochen, sondern können sie aus diesem Produkt herstellen Original-Auflauf. Die Zutatenliste ist mehr als bescheiden: eine Packung Fertigknödel, Eier, Sauerrahm, Käse und Gewürze. Wenn Sie hausgemachte Knödel haben, großartig. Fettliebhaber können saure Sahne durch Mayonnaise ersetzen, aber das Gericht wird dadurch kalorienreicher.

Zutaten:

• fertige Knödel - 500 g;
• saure Sahne - 200 ml;
• Eier - 4 Stk.;
• Salz, Gewürze, Pfeffer;
• Käse - 150 g;
• Grüns - optional;
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochmethode:

1. Legen Sie die Knödel in einer Schicht in eine Multikocherschüssel (können eingefroren werden). Die Schüssel mit Öl vorschmieren.
2. Den Käse reiben.
3. Schlagen Sie die Eier in eine separate Schüssel, fügen Sie saure Sahne, Salz, Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze hinzu (Gewürze für Hackfleisch oder Knödel eignen sich). Nach Belieben gehackte Kräuter hinzufügen.
4. Die entstandene Soße über die Knödel gießen. Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Stellen Sie den Modus „Backen“ ein und kochen Sie 40 Minuten lang.
6. Am Ende des Garvorgangs den Auflauf etwas abkühlen lassen, vorsichtig herausnehmen, mit Kräutern dekorieren und servieren.

Jetzt wissen Sie, wie man faule Knödel nach einem Rezept mit Foto kocht. Guten Appetit!

Die vorgeschlagenen Rezepte sind perfekt für alle, die Knödel lieben, aber nicht immer die Zeit finden, sie zuzubereiten. Tatsächlich nimmt das Ausrollen einer Teigschicht und das Verteilen von Hackfleisch darauf viel weniger Zeit in Anspruch als das Herstellen traditioneller Knödel von Hand. Wie wir sehen, besondere Tricks nicht in diesem Gericht. Wenn Sie jedoch noch Fragen haben, achten Sie bitte darauf nützliche Empfehlungen erfahrene Köche die wissen, wie man faule Knödel köstlich kocht:

• Nach dem Kneten sollte der Knödelteig eine halbe Stunde ruhen und mit einem Handtuch oder Frischhaltefolie abgedeckt werden.
• Auflauf (Rezept 4) kann mit der Zugabe von zubereitet werden verschiedene Gemüsesorten, wie zum Beispiel separat gebratene Zwiebeln und Karotten, Pilze, Schinken oder Speck. Dadurch wird das Gericht sättigender und abwechslungsreicher. Dieser Auflauf lässt sich gut im Ofen garen.
• Sauerrahm in Rezepten kann durch Mayonnaise oder Sahne ersetzt werden.
• Wenn Sie faule Knödel im Ofen, in einem Slow Cooker oder auf dem Herd backen, platzieren Sie die Produkte in geringem Abstand voneinander. Im Gange Wärmebehandlung sie erhöhen sich um das 1,5- bis 2-fache.
• Faule Knödel können im Ofen und in einer Bratpfanne oder in einem Slow Cooker oder einer Mikrowelle zubereitet werden. Knödel sind praktisch diätetisch, wenn man sie dünstet.