Neue Snacks für die Neujahrsrezepte. Originalrezept für den Neujahrstisch „Gurken-Canapé“

Die besten originellen Neujahrssnacks zum Feiern 2019 in unserer Auswahl! Rezepte mit Fotos für Ihre Urlaubsinspiration.

Heute beeile ich mich, Ihnen zu erklären, wie man Fleischbällchen im Blätterteig zubereitet. Viele nennen sie auch „Bälle“, „Großmuttersbälle“, „Fadenknäuel“ usw. Stellen Sie sicher, dass Sie Fleischbällchen im Teig zubereiten, insbesondere wenn Ihre Familie nicht mehr überrascht sein kann normale Schnitzel. Diese Schnitzel im Teig werden auf jeden Fall beliebt sein und Ihre Familie wird Sie auf jeden Fall mehr als einmal bitten, sie zu kochen.

• Hackfleisch - 800-900 gr.
• Blätterteig - 0,5 Packung. (250 gr.)
• Eigelb - 1 Stk.
• Pergamentpapier

Lassen Sie mich gleich eine Reservierung vornehmen: Wenn Sie eine größere Anzahl Fleischbällchen im Teig zubereiten müssen, nehmen Sie mehr Hackfleisch und entsprechend Blätterteig. Wir hatten etwa 1 kg Hackfleisch, also haben wir 12 Fleischbällchen zubereitet und für die „Wickelung“ ½ Packung Blätterteig ohne Hefe verwendet.

Wir nehmen hausgemachtes Hackfleisch, das mit zubereitet wurde Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer (nach Geschmack), unter Zugabe von Eiern. Gut vermischen und bei Bedarf direkt in der Schüssel schlagen. Das „geschlagene“ Hackfleisch wird fertiges Formular saftiger.

Das Hackfleisch in gleich große Kugeln teilen und in Pflanzenöl goldbraun braten. Lassen Sie sie abkühlen und beginnen Sie, Kugeln zu formen. Dafür brauchen wir Teig. Wir verwenden fertigen Blätterteig.

Der Teig sollte schmelzen, dann sollte er in Streifen geschnitten werden, oder wie Ekaterina es tat, sie schnitt den Teig einfach mit einer Pizzaschneidewalze in einen einzelnen Streifen im Kreis.

Jetzt müssen Sie jedes gebratene Fleischbällchen wie eine Kugel einwickeln.

Das machen wir mit allen Koteletts und legen sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder mit Öl bestrichenes Backblech. Am liebsten legen wir das Backblech mit Papier aus.

Fleischbällchen müssen oben mit Eigelb eingefettet und für 20-30 Minuten in einen vorgeheizten Ofen bei 180 Grad gestellt werden. Da unsere Fleischbällchen nicht ganz groß waren, reichte diese Zeit völlig zum Kochen. Außerdem haben wir sie vor dem Backen von allen Seiten gebraten.

Die fertigen Fleischbällchen darauflegen großes Gericht und zu Hause mit jeder Beilage oder servieren frisches Gemüse. Es wird auch nicht schlecht sein, wenn Sie Ihre selbstgemachten Pickles aus eingelegten Gurken, Tomaten und sogar Sauerkraut anbieten.

Ich denke, viele werden mir zustimmen – unsere Fleischbällchen sind den Wollknäueln von Oma sehr ähnlich.

Rezept 2: Pilzkappen – eine Vorspeise für den Neujahrstisch

Wenn Sie nicht wissen, wie man Champignonköpfe auf originelle und köstliche Weise zubereitet, dann machen Sie doch Pilzschnitzel! Köstlich, reichhaltig und so duftend! Und das alles ohne unnötiger Aufwand- einfach, schnell, günstig!

• große Champignons - 8 Stück;
• Ei - 2 Stk.;
• Ingwer (gerieben) - 1 EL. l.;
• Knoblauch - 1 Zehe;
• Sojasauce;
• Maismehl - 2 EL. l.;
• Pfeffermischung - 0,5 TL;
• Dill;
• Pflanzenöl.

Pilzschnitzel schmecken sowohl warm als auch kalt. Aber wenn es abkühlt, sind in der Regel keine mehr übrig.

Rezept 3, Schritt für Schritt: Vorspeise für den Neujahrstisch „Amanita“

Ich biete ein Rezept für ein sehr einfaches und leckeres Gericht an, das Sie und Ihre Gäste am Neujahrstisch 2019 mit seinem einzigartigen Geschmack und Aroma überraschen wird. Sie können Tomaten mit jeder Füllung füllen: Fleisch, Fisch, Gemüse. In unserem Rezept verwenden wir es als Füllung. Schmelzkäse mit Kräutern und Knoblauch. Sehr lecker und aromatisch. Probieren Sie es aus, es wird Ihnen auf jeden Fall gefallen. Also, zuschauen und kochen – Tomaten mit Käse und Knoblauch, Rezept mit Foto der Zubereitung.

• Tomaten 6 Stk.;
• Butter 35 g;
• Schmelzkäse 100 g;
• Mayonnaise 40 g
• Knoblauch 2 Zehen;
• Petersilie 3 Zweige;
• Dill 3 Zweige;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Als Snack nehmen Sie am besten Tomaten kleine Größe. Sie benötigen reife Tomaten mit dichtem Fruchtfleisch ohne mechanische Beschädigung. Spülen Sie das Gemüse gut ab und trocknen Sie es mit einem Handtuch oder Papierserviette. Schneiden Sie vorsichtig eine Stelle in der Nähe des Stiels aus.

Schneiden Sie die „Kappe“ auf der anderen Seite ab und werfen Sie sie nicht weg. Nehmen Sie einen Teelöffel oder Kaffeelöffel und entfernen Sie den Kern, ohne die Integrität des Gemüses zu beeinträchtigen.

Jetzt machen Sie sich bereit aromatische Füllung. Verwenden Sie Frischkäse gute Qualität, dann wird Ihnen das Ergebnis gefallen. Reiben Sie den Käse auf einer feinen oder mittleren Reibe. Fügen Sie eine Scheibe weiche Butter hinzu.

Petersilie und Dillzweige abspülen. Mit einer Serviette trocknen. Entfernen Sie die rauen Stängel und lassen Sie nur die Blätter übrig. Fein hacken. Die Knoblauchzehen schälen. In die Käsemasse gehackte, durch eine Knoblauchpresse zerdrückte Kräuter, Knoblauch und Mayonnaise geben. Zur Dekoration etwas Mayonnaise übrig lassen. Alle Zutaten gut vermischen. Nach Geschmack Salz hinzufügen und gemahlener Pfeffer. Auf Wunsch, Käsemasse, kann mit einem Stabmixer zerstanzt werden.

Geben Sie eine Portion Füllung in die Mitte jeder Tomate. Leicht verdichten und einen Käsehügel formen.

Mit Tomatenkappen bedecken.

Es bleibt nur noch eine leichte Dekoration, damit das Gericht schön und hell aussieht. Nehmen Sie einen Einwegartikel Spritzbeutel oder eine kleine enge Tasche. Machen Sie ein sehr kleines Loch.

Mayonnaise hinzufügen. Machen Sie weiße Punkte auf dem „Hut“. Fertig ist die Tomaten-Vorspeise „Fliegenpilz“. Zum Servieren eine flache Schüssel verwenden.

Dillzweige und Tomaten auf den Tellerboden legen. Mit einem Petersilienblatt dekorieren. Kann serviert werden.

Rezept 4: Neujahrsvorspeise – Törtchen mit rotem Fisch

• Törtchen - 15 Stk
• Roter Fisch - 200 gr
• Käse verschmolzene Freundschaft- 1 PC
• Frische Gurke - 1 Stück
• Gekochtes Ei - 1 Stk.
• Mayonnaise - 2 EL.

Zuerst der Käse und gekochtes Ei sollte gerieben werden. Anschließend den Fisch (etwas zur Dekoration übrig lassen) und die Gurke in kleine Würfel schneiden. Alles vermischen, Mayonnaise hinzufügen, auf die Törtchen legen und nach Belieben dekorieren.

Rezept 5: Kartoffelkroketten mit Käse für den Feiertagstisch

Ein eigenständiges Gericht oder eine herzhafte Beilage zu Suppen, Gemüse, Fleisch-/Fischprodukten – Kartoffelkroketten mit Käse. Runde Bällchen, paniert und frittiert, können mit Ihrer Lieblingssauce, Kräutern oder mehr serviert werden leichte Salate, Gurken, passende Getränke.

Die Kartoffelmasse im Inneren des Produkts bleibt weich, zart, mit reichlich Einschlüssen von zähflüssigem Käse, und die Schale wird köstlich gebräunt, wird hart und brüchig. Direkt nach dem Kochen schmecken die Kroketten besonders lecker!

• Kartoffeln - 600 g;
• Butter- 70 g;
• Milch - 30 ml;
• Salz - nach Geschmack;
• Käse - 100 g;
• Ei - 1 Stk.;
• Mehl - 2-3 EL. Löffel;
• Semmelbrösel - etwa 70 g;
• raffiniertes Pflanzenöl (zum Frittieren).

Nachdem Sie die Kartoffeln gewaschen und geschält haben, kochen Sie sie, bis sie weich sind. Um den Vorgang zu beschleunigen, schneiden Sie die Knollen in kleine Scheiben.

Lassen Sie das Wasser ab und pürieren Sie dann den Inhalt der Pfanne, fügen Sie Butter hinzu und gießen Sie nach und nach Milch hinzu. Die Kartoffelmischung glatt und homogen machen, mit Salz abschmecken und abkühlen lassen.

Geriebenen Käse zum abgekühlten Püree geben und umrühren.

Beginnen wir mit dem Formen der Produkte. Von der Kartoffelmasse ein etwa pflaumengroßes Stück abschneiden und zu einer Kugel rollen. Rollen Sie die geformte Kugel von allen Seiten in Mehl.

Als nächstes tauchen Sie das Werkstück in eine flüssige Mischung bestehend aus einem geschlagenen Ei, 2 Esslöffel Wasser und einer Prise Salz.

Brot in Semmelbröseln – großzügig in Semmelbröseln wälzen, ohne Lücken zu lassen.

Auf diese Weise formen wir Kugeln, bis das gesamte Püree fertig ist. Sie erhalten ca. 15-18 Stück.

Kommen wir zum Braten. In einer kleinen Schüssel eine großzügige Menge Pflanzenöl erhitzen. Braten Sie die Kroketten jeweils in 3-4 Stücken an ( Kartoffelbällchen sollten frei im Öl schwimmen, ohne sich zu berühren).

Sobald die Kroketten von allen Seiten gleichmäßig gebräunt sind, nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel heraus und legen Sie sie auf Servietten/Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Servieren Sie Kartoffelkroketten mit Käse heiß als Beilage oder als Hauptgericht.

Rezept 6: Neujahrsvorspeise 2019 aus Krabbenstäbchen

Rezept für die Herstellung von Krabbenstäbchen im Teig und Schritt-für-Schritt-Fotos.

• 3 Packungen Krabbenstäbchen (Sie können sie leicht salzen)
• 0,5 Tassen Mehl
• 0,5 Tassen Milch oder Wasser
• 2 Eier
• Salz - 0,5 TL.
• getrocknete Petersilie
• Oregano

Ich habe Salz und Mehl in die Milch gegossen, das Eigelb von den Eiern getrennt und hierher gegeben.

Ich habe den Teig mit einem Schneebesen verrührt, der Teig sollte dick sein, wie Pfannkuchen, flüssiger Teig nicht sehr praktisch, da es von den Krabbenstäbchen abläuft, also je nach Qualität des Mehls, überzeugen Sie sich selbst, wenn überhaupt, dann können Sie zu diesem Zeitpunkt noch etwas Mehl hinzufügen.

Ich habe das Eiweiß zu einem festen Schaum geschlagen, in den Teig gegeben und vorsichtig von oben nach unten untergehoben, damit die Struktur des Teigs nicht gestört wird.

Ich habe Krabbenstäbchen zubereitet.

Ich habe die Krabbenstäbchen in den Teig getaucht.

Ich habe sie in heißem Pflanzenöl auf einer Seite gebraten.

Dann auf der anderen Seite backen, bis es braun ist. Krabbenstäbchen Sie blähen sich auf, wenn sie erhitzt werden, weshalb sie beginnen, durch den Teig hindurchzuscheinen. Unten sehen Sie das Foto, wie ich es im gleichen Teig frittiert habe. Zwiebelringe, da packte es gleichmäßig.

Guten Appetit!

Rezept 7: Verrines mit Himbeeren und Schokoladenstreuseln (Schritt-für-Schritt-Fotos)

Es kommt vor, dass Sie wirklich etwas Leckeres wollen Nachtisch, und am besten schnell. Hastig Sie können diese Schokoladen-Himbeer-Verrinen aus dem herstellen, was Sie im Kühlschrank haben.

Das Abkühlen und Backen der Schokoladenstreusel dauert einige Zeit; Sie können sie durch Streusel aus im Laden gekauften Keksen ersetzen, wenn Sie ein gutes Exemplar finden. Aber es ist für mich einfacher zu backen.

Für den Schoko-Crumble

• Mehl – ​​45 g
• Zucker – 45g
• Kakao – 5 g
• Butter – 40 g

Für die cremige Schicht

• Sahne – 140 g
• Mascarpone – 100 g

Für die Himbeerschicht

• Marmelade oder Himbeeren -200 g
• Schokolade – 40 g (zur Dekoration)

Am bequemsten ist es, Sandkrümel zum Streuen in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zuzubereiten. Aber das Gleiche kann man auch mit den Händen machen. Mehl und Kakao sieben, kalte Butterstücke hinzufügen. Schnell zerkleinern, bis es krümelig ist. Auf ein Blatt Backpapier gießen und für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen. Bei 170 Grad 12–15 Minuten backen.

Für die cremige Schicht die Sahne schaumig schlagen und die Mascarpone dazugeben. Mit einem Schneebesen oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit etwa dreißig Sekunden lang verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. In einen Spritzbeutel geben.

Wie ich bereits geschrieben habe, werden Verrines in 100-150-ml-Gläsern serviert, zum Nachtisch würde ich kleine, schöne Gläser empfehlen.
Legen Sie die erste Schicht Schokoladenstreusel darauf, dann eine weitere Schicht Buttercreme. Über Himbeermarmelade. Ich habe dieses Dessert im zeitigen Frühjahr zubereitet, als es, wie Sie wissen, keine frischen Himbeeren zur Hand hatte. Im Sommer arrangieren wir anstelle von Marmelade wunderbar aromatische Beeren. Den krönenden Abschluss bilden Schokoladenstückchen, die bequem mit einem Gemüsemesser hergestellt werden können. Schokoladen-Himbeer-Verrines stehen zum Probieren bereit!

Guten Appetit und süße Neujahrsstimmung!

Rezept 8: Neujahrs-Avocado-Vorspeise „Weihnachtsbäume“ (Schritt für Schritt)

Nach Neujahrsferien Viele Menschen haben das Problem eines schweren Magens, und das ist nicht verwunderlich. Normalerweise ist der Neujahrstisch voller Köstlichkeiten; es ist sehr schwierig, der Versuchung zu widerstehen, von allem etwas zu probieren.

Seit einigen Jahren versuche ich, nur leicht und leicht zu kochen gesunde Gerichte. Ich möchte Ihnen einen sehr leckeren und gesunden Neujahrssnack „Yolochki“ aus Avocado und Gurke anbieten. Bei diesem Snack handelt es sich um ein mageres, vegetarisches Rohkostprodukt; die Zutaten sind nicht hitzebehandelt und behalten alle ihre Vitamine.

• 1 Avocado;
• 1 Gurke;
• Zwiebel;
• Rot Süße Paprika- Zur Dekoration;
• Salz - nach Geschmack;
• Zitrone.

Um die Vorspeise für den Weihnachtsbaum zuzubereiten, müssen wir Guacamole-Sauce zubereiten. Die Hauptzutaten von Guacamole sind Avocado, Zitronensaft und Salz. Ich habe Zwiebeln hinzugefügt; es passt auch gut zu Knoblauch und Koriander.

Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauslöffeln.

Beträufeln Sie das Avocadomark mit Zitronensaft (ich verwende etwa ein Viertel einer Zitrone) und fügen Sie Salz hinzu. Mit einem Stabmixer mit den Zwiebeln vermischen.

Es sollte homogen sein dickes Püree zarte grüne Farbe.

Guacamole hineingeben Sahneinjektor. Es ist sehr wichtig, dass sich in der Sauce kein einziges Stück Zwiebel oder Avocado befindet, da dies das Aussehen des Weihnachtsbaumsnacks beeinträchtigt.

Kühlen Sie die Guacamole-Spritze im Kühlschrank ab. Da Avocado eine sehr fetthaltige Frucht ist, wird die Sauce beim Abkühlen dichter und lässt sich leichter verarbeiten.

Schneiden wir die Gurke in etwa 5 mm dicke Scheiben, Sie brauchen nichts Dünneres – die Avocado-Vorspeise „Weihnachtsbaum“ wäre unpraktisch.

Aus roten Paprika Sterne ausschneiden. Dies kann mit einem Messer oder einer Küchenschere erfolgen. Mit einem Messer fühlte ich mich wohler.

Drücken Sie gekühlte Guacamole auf jede Gurkenscheibe. Als ob wir Cupcakes backen würden: Sie sollten hohe Christbaumzapfen bekommen.
Wir schmücken die Spitze jedes Weihnachtsbaums mit einem roten Paprikastern.

Nützlich Neujahrssnack Avocado-„Weihnachtsbäume“ sind fertig! Wenn Sie die Vorspeise im Voraus zubereiten, empfehle ich, die Guacamole kurz vor dem Servieren zu Weihnachtsbäumen zu formen. Trotz Zitronensaft, der den Oxidationsprozess verlangsamt, wird die Guacamole nach einigen Stunden immer noch dunkler und die Weihnachtsbäume werden braun.

Daher können Sie Guacamole im Voraus zubereiten und die Sterne ausschneiden, die Spritze entfernen und abkühlen lassen. Und kurz vor dem Servieren lassen sich ganz einfach und schnell Weihnachtsbäume basteln.

Rezept 9: Snack für den Neujahrs-Schneeballurlaub (mit Foto)

Ich präsentiere Ihnen Ihre Aufmerksamkeit Urlaubsmöglichkeit einfach, jedermanns Favorit Karottensalat. Eine Dekoration in Form von Schneebällen wird den festlichen Tisch optisch abwechslungsreich gestalten und das Gericht selbst passt perfekt dazu Neujahrsmenü! „Schneebälle“ können als eigenständiger Snack, als Pastete auf knusprigem Brot oder als Dekoration für Snackkuchen serviert werden!

• Hühnerei - 3 Stk
• Karotten - 1 Stk.
• Holländischer Käse - 100 g
• Knoblauch - 3 Zähne.
• Mayonnaise - 1 TL.
• Brot - 4 Scheiben.

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.

An feine Reibe drei Karotten, Käse, Eigelb, Knoblauch.

Mayonnaise hinzufügen und verrühren, bis eine dicke Konsistenz entsteht.

Eine größere Menge Mayonnaise nimmt dem Snack seine Stabilität und die Kugeln können im ungünstigsten Moment schweben mehr Mayonnaise Ich empfehle nicht, es hinzuzufügen.

Drei Weiße auf einer feinen Reibe. Rollen Sie die resultierende Masse zu Kugeln von etwa der Größe einer Walnuss.

Jede Kugel in geriebenem Eiweiß wälzen und auf einen Teller legen.

Ich habe mehrere Brotstücke im Toaster getrocknet und die Kugeln darauf gelegt, es ist so etwas wie ein Canapé entstanden. Sie können diesen Schritt überspringen.

Sie können im Kühlschrank aufbewahrt werden, sie verlieren nicht ihre Form. Die Kugeln können als Dekoration für Snack-Kuchen verwendet werden.

Rezept 10: Käse „Mandarinen“ für den Neujahrstisch 2019

Pikante Käse-Vorspeise Instant-Kochen. Die Auswahl der Zutaten war tadellos. Die leuchtend orangefarbene Vorspeise „Mandarinen“ wird auf dem Neujahrstisch sehr eindrucksvoll aussehen. Dieses Gericht wird Ihre Gäste bestimmt interessieren und die Stimmung auf ein festliches Essen stimmen.

• Schmelzkäse - 2 Stk.
• Eier - 2 Stk.
• Karotten - 2 Stk.
• Knoblauch - 2 Zehen
• Dillgrün - 1 Bund
• Mayonnaise - 2 Dessertlöffel
• Grüne bzw Lorbeerblätter- Zur Dekoration

Der erste Schritt besteht darin, die Karotten und Eier zu kochen. Sobald diese Produkte gar sind, schälen Sie die unnötige oberste Schicht von den Karotten und entfernen Sie die Schale von den Eiern.

Den Schmelzkäse in eine tiefe Schüssel reiben.

Auf einer feinen Reibe gehackte Eier zum Käse geben.

Geben Sie den Knoblauch hinzu, nachdem Sie ihn durch eine spezielle Presse gepresst haben.

Einen Bund Grünkohl mit Wasser abspülen und trocknen papierhandtuch, fein hacken und mit der Käsemischung in eine Schüssel geben.

Anschließend die angegebene Menge Mayonnaise dazugeben und mit einem Löffel gut verrühren.

Mahlen Sie die Karotten mit einer feinen Reibe. Aus der Käsemischung beliebig große Kugeln formen. Decken Sie jedes Käsestück ab geriebene Möhren. Mit einem Bund Grün oder Lorbeerblatt dekorieren.

Durch die originale Außenverpackung bleibt der Geschmack des „Mandarin Drinks“-Snacks lange erhalten. attraktives Aussehen. Guten Appetit!

Grüße, unsere lieben Leser. Das neue Jahr rückt näher. Hausfrauen beginnen traditionell durchzuschauen verschiedene Rezepte für die festliche Tafel. Heute sprechen wir darüber, wie man köstliche und einfache Snacks für das neue Jahr 2018 zubereitet.

Lesen Sie auch auf unserem Blog: und vom Fleisch bis zur festlichen Neujahrstafel.

Vergessen Sie nicht, dass das kommende Jahr das Jahr des Gelben Hundes ist. Mehr lesen Sie in unserem Artikel: Kurzum: Der Hund liebt einfache Gerichte, nicht wählerisch beim Essen. So können Sie Fisch-, Hühnchen- und natürlich Fleischgerichte zubereiten. Wenn Sie wollen komplexe Gerichte zu tun, dann wird es das Einzige und Wichtigste sein.

Es ist auch sinnvoll, Ihrem Hund Gemüse zu gönnen. , sodass Sie Salate wie oder sicher zubereiten können, oder Sie können. All das finden Sie in unserem Magazin.

Nun, heute bereiten wir Snacks für das neue Jahr 2018 vor, also fangen wir an.

Farbige Käsebällchen: 5 Optionen.

Sie sind recht schnell und einfach zubereitet. Es ist besser, mehrere Optionen gleichzeitig auf einer Basis vorzubereiten. Wie sich herausstellt, können Sie sich aber auch Ihre eigenen Füllungen ausdenken tolle Snacks für das neue Jahr 2018.

Zutaten:

1. Hartkäse - 250 g;
2. Knoblauch – 2 Zehen;
3. Ei - 5 Stück;
4. Piment nach Geschmack;
5. Mayonnaise.

Für die Füllungen benötigen wir:

1. Krabbenstäbchen 100 gr;
2. Frische Gurke - 1 Stück (klein);
3. Filet von jedem roten Fisch;
4. Sesam;
5. Frische Karotten;
6. Walnuss;
7. Frische Frühlingszwiebeln – 1 Bund;
8. Getrocknete Kräuter zum Panieren;
9. Sonnengetrocknete Tomaten;
10. Oliven;
11. Süßes Paprikapulver zum Panieren.

Schritt 1.

Die Eier kochen, dann schälen und in eine tiefe Schüssel reiben. Dort den Käse reiben, den Knoblauch auspressen und abschmecken Piment und Mayonnaise. Alles gründlich vermischen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

Die Masse sollte eine solche Konsistenz haben, dass die Kugeln leicht rollen. Nun teilen wir die gesamte Masse in 5 Teile.

Schritt 2.

Die Krabbenstäbchen reiben. Fügen Sie sie zum ersten Teil der Masse hinzu und lassen Sie die Kugeln etwas Zeit, um sie in Krümel von Krabbenstäbchen zu tauchen. Fügen Sie dort etwa 1 Esslöffel Mayonnaise hinzu.

Schritt 3.

Jetzt formen wir Kugeln, tauchen sie in Krabbenstäbchenkrümel und legen sie auf eine Schüssel. Das war's, sie sind bereit, kommen wir zum zweiten Typ.

Schritt 4.

Jetzt machen wir Kugeln mit Gurken-Fisch-Füllung. Zuerst die Gurke schälen und fein hacken. Die Gurke zur Käsemischung geben und vermischen.

Schritt 5.

Rollen Sie die Kugeln und geben Sie sie hinein ein kleines Stück roten Fisch, damit er nicht sichtbar ist. Nun die Sesamkörner einrollen und auf einen Teller legen.

Schritt 6.

Bereiten wir die Bälle mit vor Karottenfüllung. Mahlen Sie zunächst die meisten Nüsse und braten Sie sie etwas an. In diese Krume werden wir die Kugeln einhüllen.

Schritt 7

Reiben Sie nun die Karotten auf einer feinen Reibe und geben Sie sie zur Käsemischung. Gut mischen.

Schritt 8

Zu Kugeln rollen und einen Teil einer ganzen Walnuss hineingeben. Dann hüllen wir es in Krümel aus gerösteten Walnüssen und legen es auf eine Schüssel.

Schritt 9

Nun etwas rotes Fischfilet fein hacken. Frische Zwiebeln ebenfalls fein hacken. Alles zur Käsemischung geben. Bei Bedarf Mayonnaise hinzufügen. Alles gründlich vermischen.

Schritt 10

Wir rollen Bälle. Wenn Sie möchten, können Sie sie mit getrockneten Kräutern umhüllen. Alles kann auf einen Teller gelegt werden.

Schritt 11

Nun die getrockneten Tomaten fein hacken und zur Käsemischung geben. Gründlich mischen.

Schritt 12

Zu Kugeln rollen und Oliven hineingeben. Jetzt paniert in süßem Paprika.

Wir haben diese wunderschönen bunten Kugeln für einen Snack bekommen. Sie können eigene Füllungen und Panaden in verschiedenen Farben verwenden.

Sandwiches sind wunderbare Snacks für das neue Jahr 2018. Sie sehen auf der festlichen Tafel sehr schön aus und haben ihre eigenen Vorteile:

• sehen sehr appetitlich aus;
• bereiten Sie sich schnell vor;
• Sie können preisgünstige Produkte verwenden.

Sandwiches mit Sprotten sehen auf dem Tisch wunderschön aus.

Wir brauchen:

1. Sprotten - 1 Glas;
2. Roggenbrot – 1 Laib;
3. Eier - 3 Stück;
4. Eingelegte Gurke - 2 Stück;
5. Frische Tomaten - 2 Stück;
6. Knoblauch – 1 Zehe;
7. Grüns nach Geschmack;
8. Mayonnaise.

Schritt 1.

Natürlich müssen Sie zuerst die Eier kochen und schälen. Während des Backens: Die Brotscheiben in Dreiecke schneiden. Wenn Sie es jedoch anders schneiden müssen, ist das kein Problem.

Schritt 2.

Machen wir Croutons. Eine Bratpfanne erhitzen, etwas Öl hinzufügen und von beiden Seiten anbraten. Vergessen Sie nicht die Eier.

Schritt 3.

Nehmen Sie Mayonnaise, drücken Sie den Knoblauch hinein und mischen Sie. Wer es scharf mag, kann mehr Knoblauch auspressen.

Schritt 4.

Gekochte Eier darauf reiben grobe Reibe.

Schritt 5.

Jetzt müssen Sie die Tomate in Ringe schneiden und diese erneut halbieren.

Die Gurken sofort schräg in Ringe schneiden.

Schritt 6.

Alle Croutons einfetten Knoblauchsoße. Teilen Sie nun die Croutons mengenmäßig in zwei Hälften.

Schritt 7

Auf die erste Hälfte geriebene Eier legen. Platzieren Sie eine Tomate näher am Rand. Und für jeden Crouton einen Sprottenfisch, oben mit Grünzeug dekorieren.

Schritt 8

Nun legen wir Fisch für Fisch jeweils eine Gurke auf den zweiten Teil der Croutons und dekorieren ihn mit Kräutern.

Jetzt können Sie den Teller mit Salatblättern dekorieren, unsere Sandwiches auslegen und servieren.

Wir präsentieren Ihnen Snacks für das neue Jahr 2018 aus Krabbenstäbchen. Dieses Rezept hat mir sehr gut gefallen, es ist einfach und lecker, ich empfehle es.

Zutaten:

1. Krabbenstäbchen - 11-12 Stück;
2. Salatblätter – mehrere Stücke;
3. Wachtelei - 2 Stück (oder 1 Huhn);
4. Hartkäse - 50 g;
5. Mayonnaise – 3 Esslöffel;
6. Knoblauch – ein paar Zehen;
7. Grüns - 1 Bund;
8. Salz nach Geschmack;
9. Pfeffer und Gewürze nach Geschmack.

Schritt 1.

Kochen Sie die Eier. Wenn es fertig ist, abkühlen lassen und reinigen.

Schritt 2.

Wickeln Sie die Krabbenstäbchen aus und legen Sie sie mit der Innenseite nach außen hinein. Wir tun dies sorgfältig, damit weniger Schäden entstehen.

Schritt 3.

Käse reiben, Eier und Knoblauch in eine Schüssel geben und vermischen.

Schritt 4.

Das Gemüse fein hacken und zusammen mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Gewürzen zum Käse geben. Alles gründlich vermischen.

Schritt 5.

Tragen Sie nun eine dünne Schicht der entstandenen Masse auf die Unterseite der Krabbenstäbchen auf.

Schritt 6.

Wir rollen alles wieder in Rollen. Schräg halbieren (schräg).

Schritt 7

Nun legen wir unsere Stäbchen mit gemischten Blättern auf einen Teller. Kann serviert werden.

Tomaten-Vorspeise „Weihnachtsmann“.

Tomaten-Vorspeise „Weihnachtsmann“

Sie können Snacks für das neue Jahr 2018 in kleine Kunstwerke verwandeln. Machen Sie zum Beispiel den Weihnachtsmann. Die Hauptsache ist, so viele Stücke zu machen, wie Sie Gäste haben möchten. Alles ist sehr schnell zubereitet, ca. 20 Minuten.

Wir brauchen:

1. Kleine Tomaten - 5 Stück;
2. Hartkäse - 100 g;
3. Knoblauch 1 Zehe;
4. Hühnerei - 2 Stück;
5. Mayonnaise - 2 Esslöffel.

Wenn Sie mehr Großväter machen müssen, können Sie alles so weit wie nötig erhöhen. Dieses Rezept ausgelegt für Portionen von 5 Tomaten.

Schritt 1.

Kochen Sie die Eier. Wenn Sie fertig sind, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Den Käse reiben wir auch, allerdings auf einer feinen Reibe.

Schritt 2.

Schneiden Sie die Oberseite (Deckel) der Tomate ab und entfernen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch.

Schritt 3.

Ei, Käse und Mayonnaise verrühren. Die Tomaten füllen. Mit einem Deckel abdecken. Sollte die Tomate nicht gut stehen, kann man etwas vom Boden abschneiden.

Schritt 4.

Jetzt machen wir aus der Füllung oder einfach nur Mayonnaise einen Bart und einen Schnurrbart. Sie können auch einen Tropfen auf die Kappe geben. Die Nase kann aus Granatapfelkernen und die Augen aus Pfefferkörnern hergestellt werden. Aber Sie können sich leicht etwas anderes einfallen lassen. Die Hauptsache ist, dass es schön aussieht.

Auf Tellern anrichten und rundherum mit Kräutern dekorieren.

Mit Kaviar gefüllte grüne Gurken.

Diese Snacks für das neue Jahr 2018 lassen sich hervorragend mit dem Snack „Weihnachtsmann“ und auch mit Sandwiches kombinieren. Und der Geschmack ist einfach eine Gehirnexplosion. Nun, alles ist sehr schnell vorbereitet.

Zutaten:

1. Frische Gurke - 1 Stück;
2. Hühnerei - 2 Stück;
3. Roter Kaviar - 50 g;
4. Mayonnaise – 1 Esslöffel;
5. Schnittlauch;
6. Salz nach Geschmack;
7. Pfeffer nach Geschmack.

Schritt 1.

Die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Sie können einen Gemüseschäler verwenden.

Schritt 2.

Die Eier in eine Schüssel schlagen, salzen und gründlich verrühren. Kochen Hühnerpfannkuchen. In einer Bratpfanne von beiden Seiten anbraten. Sie können der Mischung etwas Stärke hinzufügen.

Wenn es fertig ist, fein hacken und mit Mayonnaise vermischen.

Schritt 3.

Aus Gurkenscheiben machen wir Rollen oder Ringe. Füllen Sie sie mit einer Mischung aus Eiern und Mayonnaise. Wir befestigen (binden) mit Zwiebelfedern, damit nicht alles auseinanderfällt. Wir geben roten Kaviar darauf und Sie können ihn auch mit Dill dekorieren.

Fleisch-Canapés, 3 Optionen.

Solche Snacks für das neue Jahr 2018 sind recht kalorienreich, aber im Winter ist das nicht schlecht. Wir werden auch Gemüse verwenden, was ebenfalls wichtig ist Winterzeit. Normalerweise bereite ich Canapés für Partys zu, bei denen es nicht viel zu essen gibt, aber eine solche Vorspeise eignet sich sehr gut für eine festliche Tafel. Diese Art von Canapé wird auch heiß genannt, da wir es noch etwas länger im Ofen backen werden.

Zutaten:

1. Parmesan - 100 g;
2. Mozzarella - 100 gr;
3. Paprika - 1 Stück;
4. Pflaumen -6 Stück;
5. Rosenkohl - 6 Stück;
6. Speckstreifen - 8 Stk.

Schritt 1.

Parmesan sollte in 6 ziemlich dicke Quadrate geschnitten werden.

Schritt 2.

Pflaumen müssen in zwei Hälften geteilt werden. Wenn sich darin ein Knochen befindet, müssen wir ihn nicht entfernen. Parmesan in die Pflaumen geben.

Schritt 3.

Das Ganze wickeln wir in einen Streifen Speck und stechen ihn mit einem Zahnstocher ein.

Sie können das Backblech sofort vorbereiten. Fetten Sie es mit Öl ein oder legen Sie Backpapier hinein und fetten Sie es ebenfalls ein. Dort stellen wir unsere Canapés hin. Sie werden heiß sein, also werden wir sie backen, aber jetzt bereiten wir noch zwei weitere Arten von Canapés zu.

Schritt 4.

Jetzt schneiden und reinigen bulgarische Paprika. Passend zur Größe des Canapés in Stücke schneiden. Den Mozzarella schneiden wir ebenfalls in Stücke.

Schritt 5.

Legen Sie die Paprika auf den Käse und wickeln Sie ihn in Speck ein. Wir stechen es mit einem Zahnstocher ein und legen es auf ein Backblech für die erste Canapé-Sorte.

Schritt 6.

Jetzt Kohl. Es muss einige Minuten in kochendem Salzwasser gekocht werden. Zum Abkühlen in Speckstreifen einwickeln und mit einem Zahnstocher einstechen. Wir legen es auch auf ein Backblech.

Schritt 7

Heizen Sie den Ofen vor und legen Sie unsere Canapés für ein paar Minuten in den Ofen. Wenn Sie fertig sind, können Sie alles mit Kräutern garnieren. Was ist das? Es ist einfach. Volovaner - Französisches Gericht, das aus Blätterteig hergestellt wird. Es ist besser, im Laden gekauften Teig zu verwenden. Denn wenn Sie den Teig selbst zubereiten, dauert es einen ganzen Tag. Aber wenn Sie Interesse haben, können Sie auf dem Blog lesen, wie man selbstgemachten Blätterteig macht.

Wir brauchen:

1. Blätterteig - 700 g;
2. Eigelb - 4 Stück;
3. Sauerrahm – 2 Teelöffel;
4. Schmelzkäse - 200 gr;
5. Mehl;
6. Gewürze nach Geschmack;
7. Salz nach Geschmack;
8. Grün.

Schritt 1.

Streuen Sie Mehl auf den Tisch, damit der Teig nicht festklebt. Den Teig ausrollen.

Schritt 2.

Jetzt müssen Sie zwei Gläser vorbereiten. Einer ist kleiner, der andere größer. Sie können runde Formen unterschiedlicher Größe verwenden.

Mit einem größeren Glas Kreise ausstechen (3 Stück). Und mit einem kleineren Glas schneiden wir Kreise aus nur 2 großen Kreisen aus.

Schritt 3.

Die Teigränder des ersten großen Kreises mit verquirltem Ei bestreichen und den ersten Ring darauf kleben. Dann bestreichen wir es mit Ei und legen einen zweiten Ring darauf. Das ist unser einziger Vol-au-Vent. Den Rest machen wir analog, je nachdem wie viel Teig ausreicht.

Platzieren Sie zuerst einen Ring auf dem großen Kreis, dann den zweiten

Schritt 4.

Legen Sie sie nun auf ein Backblech und platzieren Sie sie Pergamentpapier und mit Öl schmieren. Die Vol-au-Vents mit geschlagenem Ei einfetten und in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben. Backen bis goldene Farbe. Sie backen schnell.

Schritt 5.

In der Zwischenzeit das Eigelb auf einer feinen Reibe reiben. Anschließend reiben wir den Schmelzkäse auf einer groben Reibe. Das Grün fein hacken und in eine Schüssel geben. Nach Geschmack salzen und pfeffern, mischen. Wenn der Käse ziemlich hart ist, fügen Sie saure Sahne hinzu.

Schritt 6.

Drücken Sie auf die Unterseite der fertigen Vol-au-Vents. Wir füllen sie mit unserer Füllung und servieren.

Um Snacks für das neue Jahr 2018 zuzubereiten, können Sie übrigens einfach Törtchen verwenden. Hier erfahren Sie, womit Sie sie sonst noch füllen können:

Das ist alles für mich heute, hinterlassen Sie Ihre Kommentare, teilen Sie den Beitrag auf in sozialen Netzwerken. Auf Wiedersehen alle und bis später.

Aktualisiert: 1. Dezember 2017 von: Subbotin Pavel

Hallo an alle! Der Winter ist in vollem Gange, Kinder spielen im Schnee vor dem Fenster und im Allgemeinen ist die Stimmung vor Neujahr. Lärm, Lärm und irgendwie Spaß in der Seele.

Heute habe ich beschlossen, Sie mit leckerem und leckerem zu erfreuen einfache Snacks für den bevorstehenden Feiertag. In der vorherigen Notiz haben wir es getan, aber in dieser finden Sie etwas Neues und Interessantes für sich, das Sie sicher für Ihren Tisch vorbereiten werden, wenn der richtige Tag und die richtige Stunde gekommen sind.

Suchen Sie sich also eine Idee aus, nehmen Sie einen Stift, schreiben Sie die Produkte in ein Notizbuch und rennen Sie zum Laden. Und vergessen Sie nicht, diese Seite mit einem Lesezeichen zu versehen, sie wird Ihnen nützlich sein, denn all diese coolen Snacks können nicht nur für das neue Jahr, sondern auch für Geburtstage und andere Ereignisse zubereitet werden.

Mir scheint, dass viele diese Vorspeise kennen, sie ist sehr schnell und recht einfach, da nur sehr wenige Zutaten verwendet werden, aber sie wird verdammt schön und, ich würde sagen, gemütlich. Diese Dekoration in Form von Kugeln passt sehr schön zu jedem

Wir brauchen:

• Krabbenstäbchen - 1 Packung 200 g
• Schmelzkäse - 2 Packungen
• Mayonnaise
• Knoblauch - 2-3 Zehen
• Dill - Haufen

Kochmethode:

1. Reiben Sie die Krabbenstäbchen auf einer mittelgroßen Reibe. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse geben.

2. Mischen Sie diese beiden Zutaten in einer Schüssel. Als nächstes hacken Sie den Dill und fügen ihn hinzu, aber nicht alles, sondern lassen Sie etwas für etwas anderes übrig. Mayonnaise dazugeben und mit einem Löffel verrühren, es entsteht eine kühle Masse.

3. Befeuchten Sie Ihre Hand kaltes Wasser und aus dieser Mischung Brötchen formen.

4. Legen Sie sie auf einen Teller oder machen Sie es anders: Nachdem Sie ihr eine Form gegeben haben, tauchen Sie jede Kugel in Dill, und da sie leicht feucht ist, bleibt der Dill gut daran haften. Dementsprechend wird eine festliche Atmosphäre geschaffen. Guten Appetit!

Toller Fladenbrot-Snack, der als erster weggefegt wird

Glaubst du, dass auf deinem Tisch Lavash liegt? Da bin ich mir sicher, denn man kann daraus so knusprige Kreationen zaubern, dass die Gäste einfach die Finger davon schlucken werden. Mittlerweile gibt es viele verschiedene Füllungen:

Ich habe oft nicht einmal die Zeit, alles auszuprobieren. Ich empfehle Ihnen, sich ein weiteres Video anzusehen. Tolle Möglichkeiten. Ich hoffe, dass auch Sie, wie Ihre Gäste, in einem wunderbaren Schockzustand sind. Kochen Sie mit Freude und mit uns:

Ein neues Rezept für eine Fleischvorspeise für einen Buffettisch am Spieß

Jetzt schlage ich vor, eine superschnelle Vorspeise auf Stäbchen oder, wie sie auch genannt werden, Spießen zuzubereiten. Nicht selten bereiten viele Hausfrauen solche Köstlichkeiten mit Wurst oder Schinken zu; ohne diese Produkte ist kein Festmahl komplett.

Lernen wir also, wie man schön und elegant serviert.

Wir brauchen:

Erste Wahl

• geräucherte Wurst - 100 g
• Mozzarella-Käse oder ein beliebiger Käse - 100 g
• eingelegte Gurke - 1 Stk.
• rote Paprika - 1 Stk.
• Oliven
• Frischkäse oder Frischkäse

Zweite Option

• frische Gurke - 1 Stk.
• Tomate - 1 Stk.
• Schinken - 100 g
• geschmolzener Käse in Scheiben
• Basilikum

Dritte Option

• frische Gurke - 1 Stk.
• Schinken - 100 g
• Paprika - 1 Stk.
• Kirschtomaten - 4-5 Stk.
• Kapern - 2 Stk.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie alle Produkte vor und führen Sie die Vorarbeiten im Voraus durch. Verwenden Sie dazu einen kleinen Küchenring. Sie können eine normale Spritze nehmen. Denken Sie daran, wie wir im letzten Beitrag mit Ihnen Häppchen gemacht haben. Auch hier kann diese Idee für Sie leicht nützlich sein kein spezielles Gerät haben.

Das ist es also, was Sie tun müssen runde Form Gurkenscheiben, Mozzarella. Rote Paprika kann in Würfel geschnitten werden.

2. Ein rundes Stück Wurst mit Frischkäse einfetten, Fleischprodukt Es ist notwendig, mit einem scharfen Messer dünne Kreise zu schneiden. Als nächstes biegen Sie das Stück in zwei Hälften und noch einmal in zwei Hälften.

3. Alles mit einem Spieß verbinden.

4. Machen Sie das zweite Mini-Sandwich auf die gleiche Weise, ich meine, schneiden Sie die Gurke und die Tomate in Kreise und verwenden Sie Kirschtomaten. Schneiden Sie den Schinken und den Käse in lange Streifen, falten Sie sie wie eine Ziehharmonika und stechen Sie sie dann mit einem Stock ein.

Vergessen Sie nicht, ein Basilikumblatt hinzuzufügen, das gibt nach einzigartiger Geschmack und pikant.

5. Die dritte Sorte aus Gurke und Schinken wird jedoch etwas komplizierter. Machen Sie gleich lange Streifen daraus, am besten lange, und legen Sie sie dann übereinander. Sie können sie mit Frischkäse und Pfeffer bestreichen. Die Tomaten halbieren, die Paprika in Streifen schneiden.

Wenn Sie die Schinken- und Gurkenscheiben aufrollen, legen Sie Paprika und Dill dazwischen. Die Oliven in kleine Stücke schneiden.

6. Und das ist das Ergebnis! Platzieren Sie sie einfach und eindrucksvoll auf einer Servierplatte. Guten Appetit!

„Amanita-Pilze“ aus Eiern und Tomaten

Obwohl ich weiß, dass viele Leute selbst wissen, wie man dieses Gericht zubereitet, aber vielleicht machen Sie es irgendwie anders, schreiben Sie Ihre Bewertungen und Kommentare unter diesen Artikel))).

Wir brauchen:

Kochmethode:

1. Zwiebeln und Pilze hacken kleine Teile. In einer Pfanne mit anbraten Pflanzenöl bis es fertig ist.

Wichtig! Die Pilze bei schwacher Hitze anbraten und das Umrühren nicht vergessen.

2. Gekocht Hühnerei Den Großteil davon abschneiden und das Eigelb entfernen. Natürlich müssen Sie zunächst die Eier schälen. Das Eigelb mit einer Gabel zu feinen Krümeln zermahlen und Mayonnaise dazugeben, verrühren. Dann die gebratenen Champignons dazugeben und ebenfalls umrühren. Sie können etwas Salz hinzufügen.

3. Schneiden Sie die Tomate in zwei Teile, entfernen Sie das Fruchtfleisch und die Kerne. Dies wird die Kappe für den zukünftigen Pilz sein. Mit einem Papiertuch trocknen.

4. Füllen Sie das Eiweiß vorsichtig mit der vorbereiteten Füllung.

5. Setzen Sie Ihre Hüte auf und pflanzen Sie unsere schönen Salatblätter auf dem Rasen. Mit Mayonnaise dekorieren und Punkte auf die Kappen zeichnen. Der Fliegenpilz-Snack ist großartig geworden! Machen Sie sich und Ihren Lieben eine Freude!

„Weihnachtskugeln“ in Nüssen

Nun lasst uns ein weiteres Gericht zubereiten, das sicherlich sehr gut zusammenpasst, weil es ziemlich hell und attraktiv ist. Und wenn Sie es mit dem ersten Rezept dieser Notiz kombinieren, wird es großartig.

Wir brauchen:

• Walnüsse - 100 g
• gekochte Hähnchenbrust - 1 Stk.
• Knoblauch - 1 Zehe
• Hartkäse - 150 g
• Dill - Haufen
• Mayonnaise
• Salz und Pfeffer
• Schmelzkäse - 1 Packung

Kochmethode:

1. Bereiten Sie wie immer zunächst alles vor, was Sie brauchen, um nichts zu vergessen.

2. Mahlen Sie die Walnüsse in einem Mixer. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.

Den Dill so fein wie möglich hacken. Schneiden Sie den Schmelzkäse in Würfel, damit er sich später leichter vermischen lässt. Den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Eine Knoblauchzehe durch eine Presse drücken.

3. Mischen Hänchenstücke, Schmelzkäse. Fügen Sie die Hälfte der gehackten Nüsse hinzu, der Rest kann für etwas anderes verwendet werden. Geben Sie auch Hartkäse und Kräuter in die Schüssel, lassen Sie jedoch einen kleinen Teil zum Rollen übrig.

Salzen, pfeffern und gehackten Knoblauch hinzufügen, Mayonnaise langsam hinzufügen, die Masse sollte nicht zu flüssig sein, also nicht übertreiben! Machen Sie Kugeln.

4. Nun wälzen Sie sie in Dill, Käse und nochmals in Nüssen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, es in Granulatkörnern zu rollen und es auch in Curry oder Paprika zu wälzen, so dass eine gelbe Kugel entsteht. Das sind die farbenfrohen Köstlichkeiten, die Sie bekommen.

5. Sie können auch Karotten hineinwälzen oder gekochte Rüben, Schleifen aus Dill machen. Viel Spaß beim Fest!

Unglaublich leckere Delikatesse Snezhki (ein einfaches Snack-Rezept für das neue Jahr)

Jetzt bereiten wir einen Leckerbissen für Wein und Champagner vor. Für diesen Zweck ist es ideal, aber Sie können es natürlich auch so verwenden.

Wir brauchen:

• Filet Hühnerbrust gekocht - 2 Stück (320)
• Walnüsse - 45 g
• Weichkäse - 140 g
• Sauerrahm - 2 EL
• Orangenschale - 1 EL
• Orangensaft - 1-2 EL
• Curry, Salz nach Geschmack,
• Kokosflocken - 60 g

Kochmethode:

1. Mit einer feinen Reibe die Orangenschale abreiben, ca. 1 EL abreiben. Den Saft einer halben Orange (1 EL) auspressen. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden. Geben Sie das Ganze in eine tiefe Tasse. Als nächstes folgen die Erdnüsse.

Wichtig! Walnüsse Kann nach Belieben durch Erdnüsse, Haselnüsse oder Mandeln ersetzt werden.

2. Formen Sie Kugeln und tauchen Sie jede Kugel dann in Kokosflocken.

3. Nach Belieben dekorieren, ca. 1,5 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und dann gesund genießen! Guten Appetit!

Überraschen Sie die Kinder mit einem Snack aus Crackern und Frischkäse

Für die Kinder schlage ich vor, den folgenden interessanten und attraktiven Anhänger anzufertigen. Oder besser gesagt, eine Menge toller Leckereien aller Art. Da alle Kinder Kekse lieben, wird ihnen diese Idee auf jeden Fall mehr gefallen als allen anderen.

Wenn Sie sie außerdem in Form von Marienkäfern herstellen, ist am Ende des Abends natürlich keine Spur mehr von ihnen zu sehen. Jeder wird stöhnen, das ist sicher!

Wir brauchen:

• Quark - 100 g
• Cracker - 50 g
• Kirschtomaten - 6 Stk.
• Käse - 100 g
• Hühnerei - 6 Stk.
• Oliven und Kräuter

Kochmethode:

1. Den Frischkäse auf der Oberfläche der Cracker verteilen und dann die Tomaten halbieren. Und legen Sie jedes Teil auf einen Keks, so wie es auf diesem Foto gezeigt wird.

Aus den Oliven einen Kopf und schwarze Flecken formen. Sie werden sich als unartig erweisen Marienkäfer. Platzieren Sie die Grüns nach Ihrem Ermessen an einem beliebigen Ort.

3. Den Hartkäse in dreieckige Stücke schneiden und auf spezielle Spieße stecken.

4. Sie können auch Zahnstocher verwenden und mit diesem Stab mehrere Käse- und Olivenstücke verbinden.

5. Abschließend können Sie gekochte Eier, die Sie in zwei Hälften schneiden, mit jeder Salatfüllung füllen, denn auf jeden Fall werden Sie sie bei Ihrem Festessen haben, oder Sie können das Eigelb verwenden und mit Kräutern dekorieren.

6. Es scheint nichts Besonderes zu sein, aber es sieht festlich und feierlich aus. Schaffen Sie für Ihre Gesundheit!

Zubereitung der Mandarinen-Vorspeise – neu für 2019

Ein leckerer und angenehm schöner Orangensnack wird Ihre Freunde sicherlich aufmuntern. Es ist sehr wichtig, sowohl dann als auch dann eine festliche Atmosphäre zu schaffen großartige Stimmung werde dich den ganzen Abend nicht verlassen.

Wir brauchen:

• Karotten - 3 Stk.
• Dillgrün - ein Haufen
• Käse - 100 g
• Mayonnaise
• gekochtes Ei - 2 Stk.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Karotten und schälen Sie die Schale. Reiben Sie es auf einer feinen Reibe. Stellen Sie diese Schüssel beiseite.

Nehmen Sie nun einen anderen Behälter und reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe, hacken Sie dann das Grün fein und reiben Sie das Eiweiß und das Eigelb.

Fügen Sie Mayonnaise hinzu, aber nur wenig, damit sie nicht flüssig wird. Sonst können Sie nicht blenden. Aus der entstandenen Masse kleine Kugeln formen.

Wichtig! Mischen Sie nur mit den Händen, um die Masse zu spüren.

2. Legen Sie die Karotten auf Ihre Handfläche, platzieren Sie dort einen weißen Klumpen und wickeln Sie ihn dann in diese Hülle ein.

3. Und das ist passiert, so coole Mandarinen oder Orangen. Es sieht großartig und unglaublich beeindruckend aus. Ihre Gäste werden auf jeden Fall zufrieden sein.

Ein köstlicher schneller Snack für das Jahr des Schweins

Wenn Sie aus irgendeinem Grund plötzlich keine Zeit mehr haben, alles zu tun, was Sie sich vorgenommen haben, und nur noch sehr wenig Zeit übrig ist, empfehle ich Ihnen, dieses Video zu verwenden und es zu tun gefüllte Eier in Form von Bienen, wow und sieht lustig aus:

Ein köstliches festliches Snack-Rezept in Törtchen

Und jetzt ist es soweit Fischsnacks Ich schlage vor, eines aus Thunfisch zuzubereiten, eines heiß, das andere kalt. Und um die Option ungewöhnlich und neu in der Ausführung zu machen, verwenden wir hier Törtchen.

Wir brauchen:

Variante 1

• Mayonnaise - 50 g
• Senfbohnen - 1 TL
• Thunfisch - 1/2 Dose
• Käse - 50 g
• Ei - 1 Stck.
• Gurke - 1 Stk.
• Granatapfel
• Zwiebel- und Dillgrün
• Törtchen

Option 2

• Mayonnaise - 60 g
• Thunfisch – 100 g
• Pilze - 100 g
• Ei - 1 Stck.
• Käse - 60 g
• Tomatenmark - 1 EL
• Törtchen
• Grün

Kochmethode:

1. Nehmen Sie den Thunfisch und legen Sie ihn auf den Boden einer Glasschüssel. Vergessen Sie nicht, das Fett abtropfen zu lassen. Fügen Sie geriebenen Käse auf einer feinen Reibe hinzu. Dann Senfkörner hinzufügen.

Gurke schälen und möglichst fein hacken. Sie müssen auch hacken Schnittlauch und Dill.

Wichtig! Unmittelbar vor dem Servieren zubereiten.

Das gekochte Ei schälen und in Stücke schneiden scharfes Messer ziemlich klein. Mayonnaise in die Schüssel geben und umrühren. Füllen Sie die Törtchen mit der resultierenden Füllung. Zur Dekoration Granatapfelkerne verwenden.

2. Jetzt bereiten wir eine warme Vorspeise zu; dazu reiben wir den Hartkäse auf einer feinen Reibe. Den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, die Pilze und das gekochte Ei in kleine Stücke schneiden. Das Grün hacken.

Alles vermischen und mit Mayonnaise würzen, die Törtchen mit der entstandenen Füllung füllen, die Oberfläche der Törtchen einfetten Tomatenmark, für 10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen.

3. Fertig sind schöne, saftige und vor allem gesunde Kreationen, probieren Sie es aus! Viel Spaß!

Heiße Vorspeise mit Käse und Pilzen

Die nächste Option wird recht interessant sein, da Pilze verwendet werden, aber anstelle von Törtchen oder Brot eine Kappe verwendet wird und die Füllung hineingelegt wird. Daher ist dies ein echtes Novum für die kommende Veranstaltung.

Wir brauchen:

• Hähnchenfilet - 1 Stck.
• Pilze frische Champignons— 200 g
• Zwiebel - 1 Stk.
• Hartkäse - 100 g
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenfett
• Koriander

Kochmethode:

1. Zwiebel in Würfel schneiden. Gehen Sie mit den Pilzen wie folgt vor: Schneiden Sie alle Stiele ab und lassen Sie die Kappen übrig. Die Keulen mit einem Messer fein hacken und in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Zwiebeln und Pilze bei schwacher Hitze anbraten, bis sie fast gar sind, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Als nächstes das Hähnchenfilet in Würfel schneiden und mit Pilzen köcheln lassen. Da das Hähnchen schnell gar ist, müssen Sie nicht lange am Herd stehen. Anschließend die entstandene Füllung abkühlen lassen und mit Kräutern wie Koriander bestreuen. Aufsehen.

2. Füllen Sie nun die Champignonkappe mit der Füllung und streuen Sie geriebenen Käse darüber.

3. Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie das Gericht 20 Minuten lang bei 200 Grad.

Wichtig! Der Ofen sollte zunächst auf 200 Grad vorheizen.

Und diese Schönheiten warten auf Sie! Genießen Sie diesen köstlich heißen Snack für Ihre Gesundheit. Guten Appetit!

Olivenpinguine – ein einfaches und leckeres Rezept

Eine weitere einfache und unkomplizierte Option; die Kinder werden von dem, was sie sehen, begeistert sein, und zweifellos auch Ihre Freunde und Verwandten. Wir machen Pinguine aus Oliven oder Oliven, legen sie auf einen Teller und verwöhnen absolut jeden!

Eine tolle Idee übrigens, man kann damit sein Lieblingsstück dekorieren oder ja, oder es einfach hinstellen, es ist immer noch wunderschön!

Wir brauchen:

• Große entkernte Oliven – 10 Stk.
• Kleine entkernte Oliven (Mini) – 10 Stk.
• Frischkäse – 30 g
• Karotten – 1 Stk.
• Zahnstocher aus Holz – 10 Stk.

Kochmethode:

1. Die Karotten kochen und schälen. Machen Sie die Basis für die Pinguine, schneiden Sie dazu die Karotten in Kreise, der Durchmesser sollte 2 cm betragen und die Dicke des Kunststoffs sollte 5 mm betragen.

2. Schneiden Sie eine große Olive der Länge nach bis zur Mitte durch, damit sie sich öffnen kann. Und dann füllen Sie diesen leeren Raum mit Frischkäse. Dies wird der Körper des Pinguins sein. Überschüssigen Käse vorsichtig mit einer Serviette entfernen.

Schneiden Sie aus den Karottenkreisen ein kleines Dreieck aus, wie Sie auf dem Bild sehen. Machen Sie aus diesem Dreieck eine Tülle und stecken Sie eine Karotte bzw. ein Stück davon in eine kleine Olive. Und der Karottenkreis, aus dem das Dreieck geschnitten wurde, wird zu den Pfoten des zukünftigen Pinguins.

3. Verbinden Sie alle Teile miteinander. Es wäre großartig, wenn Sie aus diesen Zappeln eine Wache machen und sie auf Ihren Lieblingssalat pflanzen oder sie einfach als Canapé servieren würden. Ich denke, dass alle sehr glücklich sein werden.

Dies sind die lustigen und amüsanten Leckereien, die ich heute für Sie vorbereitet habe. Ich hoffe, dass Ihnen die Notiz gefallen hat und Sie sie auf jeden Fall in Ihre Lesezeichen aufnehmen werden. Habt alle eine schöne Zeit, frohes neues Jahr! Auf Wiedersehen! Tschüss!

Gemäß der Etikette am festlicher Tisch Es sollte zwei Arten von Snacks geben: kalt und warm. Bei der Zubereitung von Snacks sollte man sich am Symbol des Jahres orientieren, also am Hund. Und um es ein wenig zu besänftigen, müssen Sie es verwenden Höchstbetrag Fleischsorten.

Wir laden Sie ein, über die köstlichsten Snacks für das neue Jahr des Erdhundes 2018 nachzudenken. Sie sind in maximal einer halben Stunde zubereitet und jede fehlende Zutat kann durch etwas Ähnliches oder Passenderes für das Familien-Neujahrsbudget ersetzt werden.

Es gibt kaum eine Familie, die sich mit der Zubereitung heißer Snacks verwöhnt Wochentage. Eine andere Sache ist es, wenn eine Familienfeier oder das für die Mehrheit der Bevölkerung heilige Neujahrsfest geplant ist.

Um Gäste mit einem Neujahrstisch zu überraschen, brauchen Sie Besondere Aufmerksamkeit Sie müssen auf Snacks achten, die nicht nur lecker, sondern auch originell sein sollten. Stimmen Sie zu, dass es sehr viele Rezepte für die Zubereitung dieser Art von Gerichten gibt.

Beginnend mit allen Arten von Kroketten und endend mit Fleischauflauf. Und wenn Sie eine warme Vorspeise richtig zubereiten, kann sie problemlos eine komplette Mahlzeit ersetzen.

Allerdings zusätzlich zu korrekte Lieferung, solche Snacks erfordern das richtige Timing. Deshalb ist es heiß, sodass es direkt nach dem Kochen serviert werden kann.

Und wenn Sie sich noch nicht für das Menü für das neue Jahr 2018 entschieden haben, empfehlen wir Ihnen, die vorgeschlagenen Optionen vorzubereiten.

Heiße Vorspeise mit Avocado

Erforderliche Komponenten:

• Avocado – 3 Stück (mittelgroß);
• Tomate – 1 Stück;
• Balsamico-Essig – 30 ml;
• Speck - 4 Stück;
• rote Zwiebel – 1 Stück (fein gehackt);
• rote Paprika – 1 Stück (vorgehackt);
• gehackter Sellerie - 1 Wurzel;
• feiner Kristallzucker – 10 g;
• süße Chilisauce – 2 TL;
• Käse – 1 EL (reiben).

Zeitaufwand: 20 Minuten für die Zubereitung + 5 Minuten für das Kochen.

Kaloriengehalt: 221 kcal.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

Faule Neujahrspizza

Die Pizza selbst reicht aus leckeres Gericht, und wenn Sie es als Neujahrssnack für den Feiertagstisch 2018 zubereiten, müssen Sie kein Geld für die Suche nach den richtigen Zutaten ausgeben. Schließlich kann man im nächstgelegenen Supermarkt alles kaufen, was man braucht.

Erforderliche Komponenten:

• Brühwurst – 500 g;
• Birne;
• Tomaten – 3 Stück;
• eingelegte Pilze – 500 g;
• nach Belieben Senf, Salz, Mayonnaise und Pfeffer hinzufügen;
• Brot Weißbrot;
• Käse – 150 g.

Kochzeit: 20 Minuten.

Kaloriengehalt: 140 kcal.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

1. In einer Schüssel Senf, Salz, Mayonnaise und Pfeffer vermischen;
2. Den Käse reiben;
3. Alle anderen Zutaten werden entweder mit einem Messer gehackt oder fein gerieben;
4. Schneiden Sie die Krume eines in mehrere Teile geschnittenen Laibs heraus und ordnen Sie die Zutaten nach folgendem Schema an: Wurst, Pilze, Zwiebeln, Tomate, vorbereitetes Dressing und Käse;
5. Den Ofen auf 300 °C vorheizen;
6. Die Mini-Pizzen auf ein Backblech legen und 10 Minuten backen.

Die heiße Vorspeise kommt sozusagen kochend heiß auf den Tisch. Wenn es jedoch bis zum Eintreffen der Gäste Zeit zum Abkühlen hat, können Sie es in der Mikrowelle aufwärmen. Keine Sorge, der Geschmack wird dadurch in keiner Weise beeinträchtigt.

Käsekroketten

Spektakulär und kurzer Snack, deren Vorbereitung dauern wird einfache Zutaten Und minimale Menge Zeit. Genau das, was Sie brauchen Neujahrstisch 2018.

Erforderliche Komponenten:

• Weißbrotbrei – 300 g;
• Zimt und Salz nach Geschmack;
• Ei – 2 Stk
• Milch – 200 ml;
• gehackter Dill;
• Käse – 100 g.

Zeitaufwand: 15 Minuten.

Kaloriengehalt: 187 kcal.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

1. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, Milch einfüllen und 15 Minuten ruhen lassen;
2. Schlagen Sie ein Ei in die Brot-Milch-Mischung und zerdrücken Sie die Mischung mit einer Gabel.
3. Zimt und Salz dazugeben und fein mahlen geriebener Käse;
4. Zu Kugeln formen;
5. Gehackte Kräuter in ein anderes Ei geben;
6. Tauchen Sie jede Kugel hinein Eimischung und die Kroketten in tiefem Fett oder in einer Bratpfanne braten, bis sie gar sind Große anzahlÖle

In Teig und Semmelbröseln gekochte Krabbenstäbchen

Der Silvestertrubel ist so anstrengend, dass man den Tisch mit einem leckeren heißen Instant-Snack abwechslungsreicher gestalten möchte. Hier ist ein weiteres Rezept für festliches Fest zu Neujahr.

Erforderliche Komponenten:

• Krabbenstäbchen – 200 g;
• Mehl – ​​5 EL. l;
• gemahlener Pfeffer und eine Prise Salz;
• Ei – 2 Stück;
• Semmelbrösel - 6 EL. l;
• Mayonnaise – 2 EL. l;
• Öl zum Braten – ca. 60 ml.

Zeitaufwand: 30 Minuten.

Kaloriengehalt: 296 kcal.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

1. Für den Teig Mayonnaise, Pfeffer, Ei, Mehl, Salz in einer Schüssel vermischen;
2. Tauchen Sie die Krabbenstäbchen einzeln in die vorbereitete flüssige Mischung.
3. Als nächstes die Vorspeise panieren;
4. Unter ständigem Wenden einige Minuten braten.

Der fertige Snack schmeckt sowohl heiß als auch kalt köstlich.

Vielleicht ist dies das interessanteste und appetitlichste heißer Snack für den Neujahrstisch. Fleischbällchen haben nicht nur aus kulinarischer Sicht ein ästhetisches Aussehen, sondern sind auch hervorragend Geschmacksqualitäten, was Feinschmecker sicherlich begeistern wird. Und das trotz der kleinen Zutatenliste.

Erforderliche Komponenten:

• Hackfleisch – 550 g;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Blätterteigverpackungen;
• Birne;
• Ei.

Kochzeit: 1 Stunde.

Kaloriengehalt: 290 kcal.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

1. Das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel vermischen, das Ei unterschlagen, salzen und mit Pfeffer bestreuen;
2. Die Mischung gründlich durchkneten;
3. Den Teig ausrollen. Die Schichtdicke sollte etwa 3 mm betragen;
4. Als nächstes muss der Teig in dünne Streifen geschnitten werden;
5. Aus Fleischfüllung Kugeln formen;
6. Dann jeden von ihnen mit Blätterteigstreifen umwickeln, aber nicht vollständig. Beachten Sie, dass die Teigstreifen die Fleischfüllung nicht vollständig bedecken dürfen;
7. Fetten Sie ein Backblech mit Speiseöl ein und legen Sie die Kugeln darauf.
8. Der Snack wird gebacken Temperaturbedingungen 200 °C für ca. 35 Minuten.

Die Bereitschaft wird bestimmt durch goldbraune Kruste prüfen. Fleischbällchen werden jeden ansprechen, der mit Ihnen am festlichen Tisch sitzt Silvester 2018.

Würzige Pilzkappen

Erforderliche Komponenten:

• Pilzkappen – 16 Stück;
• Öl – 30 ml;
• Semmelbrösel (vorzugsweise frisch) – ½ Tasse;
• eine zerdrückte Knoblauchzehe;
• gehackte Zwiebel – 2 Stiele;
• Parmesan – ¼ Tasse (gerieben);
• fein gehackter Speck - 2 Stück;
• gehackte Petersilie - 2 EL. l;
• leicht geschlagenes Ei.

Zubereitungszeit: 15 Minuten zum Zubereiten + 20 Minuten zum Kochen.

Kaloriengehalt: 68 kcal.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

1. Den Backofen auf 240 °C vorheizen;
2. Ein Backblech mit mit Speiseöl beschichteter Folie auslegen;
3. Trennen Sie die Pilzkappen, die auf einem Backblech verteilt werden müssen. Die Keulen fein hacken;
4. Den Speck im heißen Öl maximal 3 Minuten braten. Als nächstes hinzufügen Pilzstängel. Die Zutaten noch etwas anbraten. Vom Herd nehmen;
5. Übertragen Sie die resultierende Mischung in einen anderen Behälter. Cracker, Zwiebeln, Käse, Ei, Petersilie und Knoblauch hinzufügen und vermischen;
6. Verteilen Sie die resultierende Füllung auf 16 Kappen.
7. Die Vorspeise wird 12 Minuten lang gebacken.

Optionen für kalte Vorspeisen für das neue Jahr 2018

Appetitlich portionierte Vorspeisen sind eine hervorragende Option für ein Silvesterbuffet. Zart und würzig, exotisch und einfach, sie sind leicht zuzubereiten, aber vielleicht liegt der Hauptvorteil der Snacks darin, dass sie mit den Händen gegessen werden können.

„Scharfe Tomaten“ mit Knoblauch

Was wäre das neue Jahr 2018 ohne Wodka? Und dazu wirklich russisch alkoholisches Getränk scharf ist perfekt kalte Vorspeise, das buchstäblich in 10-15 Minuten zubereitet ist.

Erforderliche Komponenten:

• feste, aber reife Tomaten – 6 Stk.;
• nach Geschmack werden schwarzer Pfeffer und Salz hinzugefügt;
• Käse – 230 g;
• Grünzeug als Dekoration;
• Knoblauchzehen – 4 Stück;
• Mayonnaise – 100 g.

Zeitaufwand: 15 Minuten.

Kaloriengehalt: 143 kcal.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

1. Teilen Sie die Tomaten in 2 Hälften. Entfernen Sie das Fruchtfleisch, aber werfen Sie es nicht weg, da es später nützlich sein wird.
2. Den Knoblauch durch eine Presse geben und den Käse reiben. Nach Belieben Salz und Tomatenmark hinzufügen und alles mit Mayonnaise vermischen;
3. Die Füllung in die Tomaten geben und mit Kräutern garnieren.

Käsebällchen am Spieß

Ein weiteres überraschend einfaches und schnelle Option Füllen Sie den Neujahrstisch 2018 mit vielen Snacks.

Erforderliche Komponenten:

• Scheiben Roggenbrot- 5 Stücke;
• Feta-Käse – 125 g;
• gemahlener roter Pfeffer - eine Prise;
• Butter – 125 g;
• Knoblauchzehen – 2 Stück;
• gehackte Petersilie oder Koriander – 2 EL. l.

Zeitaufwand: 30 Minuten.

Kaloriengehalt: 184 kcal.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

1. Mit einem Mixer die Butter schlagen und nach und nach den Käse hinzufügen.
2. Den Knoblauch durch eine Presse drücken und zusammen mit Pfeffer und Petersilie zur Käsemischung geben;
3. Mit einem Mixer weiter schlagen;
4. Die homogene Masse für eine Weile in den Kühlschrank stellen;
5. Sobald die Masse ausgehärtet ist, zu großen Kugeln rollen;
6. Vom Roggenbrot die Kruste abschneiden und das Fruchtfleisch fein zerkrümeln;
7. Rollen Sie die Käsebällchen vorsichtig in diesen Krümeln;
8. Der letzte Schritt besteht darin, die Vorspeise auf Spieße zu stecken.

Törtchen mit Ziegenkäse und Artischocken

Erforderliche Komponenten:

• Ziegenkäse – 300 g;
• fertige Körbe von Mürbeteig– 20 Stück;
• eingelegte Artischocken – 5 Stück;
• Kaviar (beliebig) – 100 g.

Zeitaufwand: 15 Minuten.

Kaloriengehalt: 81 kcal.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

1. Den Käse auf die Körbe verteilen;
2. Die Artischocken vierteln und auf den Ziegenkäse legen;
3. Garnieren Sie die Vorspeise mit einer kleinen Menge Kaviar. Einen schmackhafteren Snack für das neue Jahr 2018 werden Sie wahrscheinlich nicht finden!

Sandwiches – „Finger“

Erforderliche Komponenten:

• Avocado;
• eine Scheibe Weißbrot;
• Schwarzbrot – 2 Scheiben;
• einfügen von Lachs aus der Dose- 50 g;
• Spinatblätter – 2 Stück;
• Saft einer halben Zitrusfrucht.

Zeitaufwand: 15 Minuten.

Kaloriengehalt: 180 kcal.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

1. Entfernen Sie den Kern von einer der Länge nach halbierten Avocado.
2. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in dünne Scheiben und beträufeln Sie es sofort mit Zitronensaft, um einer Verfärbung der Frucht vorzubeugen.
3. Avocadoscheiben fest auf eine Scheibe Schwarzbrot legen, pfeffern und salzen;
4. Mit einem Stück Weißbrot bedecken;
5. Die Lachspaste aus der Dose darauf verteilen;
6. Mit gehacktem Spinat bestreuen und mit einer Scheibe Schwarzbrot bedecken;
7. Drücken Sie das resultierende Sandwich leicht nach unten. Die Schwarte abschneiden und das Fruchtfleisch in kleine Portionen schneiden.

Wenn Sie keine Lachspaste aus der Dose haben, können Sie eine beliebige feuchte Füllung verwenden, die das Fruchtfleisch des Brotes schnell aufsaugen kann.

Erforderliche Komponenten:

• Butter – 60 g;
• Wasser – ½ Tasse;
• Premiummehl – ​​½ Tasse;
• Eier, geschlagen, bis leichter Schaum entsteht - 2 Stück;
• Rahmmais – ¼ Tasse;
• Salz Pfeffer;
• Parmesan – 20 g.

Zeitaufwand: 25 Minuten.

Kaloriengehalt: 228 kcal.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Pfannkuchen für den Neujahrstisch:

1. In einem Topf Wasser mit Butter vermischen;
2. Mahlen, bis das Speisefett vollständig weich ist;
3. Kochen Sie die Mischung und nehmen Sie sie vom Herd.
4. Unter ständigem Rühren Mehl hinzufügen;
5. Setzen Sie es wieder auf das Feuer und rühren Sie die Mischung um, bis sie beginnt, sich von den Wänden der Schüssel zu lösen.
6. Den Teig leicht abkühlen lassen und die Eier einzeln unterrühren.
7. Den Teig mit einem Mixer glatt rühren. Dadurch sollte die Masse glänzend und glatt werden;
8. Mais, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen und erneut schlagen;
9. Die resultierende Mischung in mäßig heißem Öl anbraten;
10. Dadurch sollten sich die Pfannkuchen verdoppeln und eine goldbraune Kruste bekommen.

Zur Abwechslung können Sie die Oberfläche der Pfannkuchen mit Lachspaste aus der Dose oder einer beliebigen Meeresfrüchtesauce bestreichen, eine frische Auster darauf legen und am Rand schwarzen oder roten Kaviar hinzufügen. Als letzten Schliff können Sie ein Blatt frischen Dill hinzufügen.

Zum Abschluss dieses Artikels wünsche ich allen Lesern Gesundheit, Wohlstand, Familienkomfort und natürlich frohe Neujahrsfeiertage! Wir haben versucht, das Beste für Sie zu finden interessante Rezepte kalte und warme Vorspeisen, und dann liegt es an Ihnen, sie zuzubereiten und alle zu den Feiertagen eingeladenen Gäste zu verwöhnen. Frohes neues Jahr 2018!

Und noch ein paar originelle Snacks für den Neujahrstisch – im nächsten Video.

Was kann man für das neue Jahr interessant, ungewöhnlich und neu kochen? Ich antworte: 5 Rezepte lesen tolle Snacks, die den festlichen Tisch schmücken wird. Es gibt eine Snack-„Weihnachtsmanntüte“ und Neujahrs-Snackbäume und ungewöhnliche Rollen Käse, Lavash-Körbe, Wein-Vorspeise.

Der Kochvorgang wird ausführlich beschrieben. Generell ist das Thema Snacks für das neue Jahr 2019 komplett abgedeckt. Und wenn Ihnen die in diesem Artikel vorgestellten Rezepte nicht ausreichen, dann schauen Sie unbedingt HIER (hier finden Sie 4 weitere Rezepte für ausgefallene Snacks, die alle Gäste zum Staunen bringen).

Ich bin mir sicher, dass Sie so etwas noch nie versucht haben. Es ist so schön und lecker, dass man einfach nicht aufhören kann, es zu essen. Das Foto unten zeigt das Ergebnis. Und es gibt tolle Neuigkeiten für alle meine Leser. Sie müssen nicht das Internet auf der Suche nach Leckerem durchforsten Neujahrssalate. Ich komme rein und koche!

Ich sage gleich, dass dieser Neujahrssnack nicht billig ist. Aber auf dem Feiertagstisch wird es sehr eindrucksvoll und elegant aussehen. Die Gäste werden die Präsentation und den Geschmack dieses Meisterwerks auf jeden Fall zu schätzen wissen. Und die Zubereitung ist nicht schwer. Lesen Sie die Schritt-für-Schritt-Beschreibung.

Zutaten:

• roter, leicht gesalzener Fisch - 200 gr.
• roter Kaviar - 50-70 gr.
• Frischkäse - 70 gr. (Philadelphia oder anders) Kann durch hochwertigen Schmelzkäse ersetzt werden
• Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie - 4 EL. geschnitten
• Frühlingszwiebelfedern zum Binden von Tüten
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Zitrone, Salat, Gemüse – zum Servieren nach Wunsch

Methode zur Zubereitung von Vorspeisen mit rotem Fisch:

1. Es ist sehr wichtig, geschnittenen Fisch zu nehmen dünne Stücke in Lagen. Sie müssen aus den Fischstücken einen Beutel formen, damit sie sich gut biegen lassen.

2. Petersilie, Dill und Zwiebel fein hacken. Geben Sie das Grün in eine Schüssel.

3. Frischkäse zum Grün geben und alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Fügen Sie diesem grünen Käse etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

4. Nehmen Sie ein Stück Fisch und geben Sie etwas Käsemischung in die Mitte.

5. Formen Sie den Fisch zu einem Beutel und falten Sie die Ränder nach oben. Binden Sie den Beutel mit einer dünnen Schnur Frühlingszwiebeln zu. Damit die Zwiebel besser fest wird, halbieren Sie sie, damit sie dünner wird.

6. Öffnen Sie mit der Rückseite eines Löffels den oberen Teil des Beutels leicht und geben Sie etwas roten Kaviar darauf. Die Menge an Kaviar hängt von der Größe des resultierenden Beutels ab.

7. Fertigen Sie auf diese Weise so viele Weihnachtsmann-Tüten an, wie Sie benötigen. Servieren Sie die Vorspeise mit Zitronenspalten, Kräutern oder Salat.

Snackbäume für Silvester

Ein Weihnachtsbaum mit Snacks wird auf dem Tisch zum Neujahr des Schweins ungewöhnlich aussehen. Solche Bäume können aus Gemüse, Obst, Wurst, Käse und Fisch hergestellt werden. Das heißt, Sie können den Standardschnitt durch einen Weihnachtsbaum ersetzen und er wird sehr originell und sehr weihnachtlich sein. Sie können Kinder in das Schmücken eines solchen Weihnachtsbaums einbeziehen; sie werden sich über eine so spannende Aktivität freuen.

In diesem Rezept zeige ich Ihnen, wie Sie zwei Weihnachtsbäume basteln: einen Obstbaum und einen gemischten. Lesen Sie weiter und Sie werden alles verstehen. Die Auswahl an Produkten kann hier absolut beliebig sein. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack und Ihren Geldbeutel.

Zutaten:

Für einen Snackbaum (Höhe - 22 cm):

• Hartkäse - 150 gr.
• Jagdwürste - 200 gr.
• gefüllte Oliven - 1/2 Glas
• entkernte Butter - 1/2 Glas
• Wachteleier - 12 Stk.
• frische Gurken - 2 Stk.

Für einen Obstbaum (Höhe - 24 cm):

• Mandarinen - 6 Stk. die Kleinen
• Bananen - 3 Stk. Durchschnitt
• Kiwi - 2 Stk. groß
• Ananas aus der Dose - 1/2 Dose

So basteln Sie einen Snackbaum:

1. Wenn Sie ein kegelförmiges Stück haben, können Sie es nehmen und in Folie einwickeln. Wenn nicht, können Sie einen großen Apfel und eine noch größere Karotte verwenden, um den Stamm des Weihnachtsbaums zu formen. Schneiden Sie die Basis des Apfels ab, damit er gut steht. Und schneiden Sie auch die Basis auf der anderen Seite ab, an der die Karotte befestigt wird. Schneiden Sie auch die Unterseite der Karotten ab, damit sie gleichmäßig sind. Verwenden Sie drei Zahnstocher, um Apfel und Karotten zu verbinden.

2. Wickeln Sie den resultierenden Kegel in Folie ein.

3. Jetzt muss unser Weihnachtsbaum „verschönert“ werden. Dazu stecken Sie Lebensmittel auf Spieße und stecken den Spieß dann in den Baum. Wenn Sie kleine Formen haben, können diese sehr gut zum Ausschneiden von Figuren aus Käse verwendet werden. Wenn keine Formen vorhanden sind, einfach in Würfel schneiden.

4. Die Hälfte des Käses in kleine Würfel schneiden, den Rest in dünne Scheiben schneiden. Aus diesen Tellern müssen Sie mit einer Form Figuren (Sterne, Weihnachtsbäume oder andere) ausschneiden.

5. Die Jagdwürste in kleine Stücke schneiden.

6. Eine Käsefigur und ein Stück Wurst auf einen Spieß stecken. Machen Sie das mit allen Wurst- und Käsefiguren. Auch hier gilt: Wenn Sie keine Formen haben, schneiden Sie den Käse einfach in Quadrate.

8. Wachteleier Hart kochen, abkühlen lassen, schälen und halbieren. Auf jeden Spieß eine Olive und ein halbes Ei stecken.

9. Die Gurke in 0,5 mm dicke Scheiben schneiden. Jeder Kreis muss in zwei Hälften geschnitten und auf einen Spieß gesteckt werden.

10. Schmücken Sie nun Ihren Weihnachtsbaum mit den entstandenen Snacks. Legen Sie den Dill unten auf dem Teller um das Werkstück herum. Machen Sie die unterste Schicht aus Gurken.

11. Spieße mit Käse und Wurst direkt über die Gurken stecken. Noch höher liegt eine Schicht Käse und Oliven. Als nächstes Eier mit Oliven, Käse mit Wurst, Käse mit Oliven, wieder Gurken. Usw. Generell können Sie den Weihnachtsbaum auf jede Art und Weise schmücken, hier sind Ihnen keine Grenzen gesetzt. Es entsteht ein sehr schöner Snackbaum, der sowohl den festlichen Tisch schmückt als auch schöne Präsentation schneiden

12. Auf die gleiche Weise können Sie einen Obstbaum basteln. Schneiden Sie die Bananen in Scheiben. Mandarinen in Scheiben trennen, Kiwi und Ananas in Scheiben schneiden. Stechen Sie mit einem Spieß oder Zahnstocher eine Fruchtscheibe ein und schmücken Sie Ihren Weihnachtsbaum mit Obststräuchern.

13. Basteln Sie diese Weihnachtsbäume für das neue Jahr und überraschen Sie Ihre Gäste.

Origineller Snack „Frohes neues Jahr“ – Käsebrötchen

Einerseits ist dieser Neujahrssnack sehr einfach, er enthält nicht viele Zutaten. Aber es ist sehr lecker und harmonisch und sieht auf dem Feiertagstisch wunderschön aus. Versuchen Sie, diese Brötchen damit zuzubereiten verschiedene Füllungen. Darüber hinaus kann die Füllung absolut beliebig sein (zusätzlich zu der vorgeschlagenen Füllung können Sie Hühnchen, roten Fisch und Pilze verwenden).

Zutaten:

• Hartkäse (50 % Fett) - 500 gr.
• cremiger Schmelzkäse - 250-300 gr.
• rohe geräucherte Wurst - 250 gr. (Sie können jede beliebige Wurst verwenden)
• Dill - 50-70 gr.
• Walnüsse - 100 gr.

So bereiten Sie Käsebrötchen zu:

1. Dieses Rezept ergibt drei Brötchen mit mit verschiedenen Füllungen. Daher ein Stück Käse von 500 Gramm. müssen in 3 gleiche Teile geschnitten werden. Wenn Sie nur ein Brötchen backen, verwenden Sie weniger Käse.

2. Damit der Käse weich und ausrollbar ist, kochen Sie Wasser in einem Topf. Alle drei Käsestücke in kochendes Wasser geben und den Herd ausschalten. Der Käse muss nicht gekocht werden. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Käse drin heißes Wasser für 20 Minuten.

Wichtig! Der Käse muss von guter Qualität sein, ohne pflanzliche Zusätze.

3. Während der Käse die gewünschte Konsistenz erreicht hat, bereiten Sie die Füllung vor. Die Wurst in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Den Dill fein hacken. Mahlen Sie die Walnüsse, aber nicht zu Krümeln, sondern in kleine Stücke. Dies kann mit einem Messer oder einem Nudelholz erfolgen.

4. Wickeln Sie das Schneidebrett mit Frischhaltefolie ein. Dies ist notwendig, damit der Käse beim Rollen nicht daran kleben bleibt. Nehmen Sie das erste Stück Käse aus der Pfanne und rollen Sie es mit einem Nudelholz teigartig aus (lassen Sie die restlichen Stücke in der Pfanne). Der Käse wird weich und lässt sich leicht zu einer dünnen Schicht ausrollen.

5. Fetten Sie die Oberfläche des ausgerollten Käses mit geschmolzenem Weichkäse ein. Hartkäse. Geschmolzener Käse dient als Bindemittel, damit die Füllung nicht herausfällt. Nun, es gibt zusätzlichen Geschmack.

6. Tragen Sie nun die Füllung auf. Zum Beispiel geschnittene Wurst. Und fest aufrollen.

8. Alle Rollen einwickeln Frischhaltefolie und zum Aushärten 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

9. Wenn die Brötchen gut abgekühlt sind, müssen sie in Stücke geschnitten werden portionierte Stücke und servieren. Fertig ist ein leckerer und origineller Snack!

Lavash-Körbe – ein schneller, ungewöhnlicher Snack mit Krabbenstäbchen

Was ist an diesem Snack für das neue Jahr 2019 ungewöhnlich? Hier wird Lavash nicht als Rolle, sondern als Korb verwendet. Lavash-Rollen- das reicht auch beliebter Snack In diese Rollen können Sie jeden Salat einwickeln. Das Gleiche gilt für Lavash-Körbe – Sie können alles in diese Körbe packen und erhalten ein leckeres und leckeres Gericht schöner Snack. Diese Körbe sind eine gute Alternative zu Törtchen und sind sehr schnell gar.

Sie müssen den Salat vor dem Servieren in Körbe legen, damit er nicht weich wird, sondern knusprig bleibt.

Zutaten:

• dünnes Fladenbrot
• Krabbenstäbchen - 7-8 Stk.
• gekochte Eier - 2 Stk.
• frische Gurke - 1 Stk.
• Dill - kleiner Bund
• Mayonnaise - 3 EL.
• rohes Ei - 1 Stk.

So stellen Sie Lavash-Körbe her:

1. Nehmen Sie dünnes Fladenbrot und schneiden Sie es mit einem Schneidebrett in 10 x 10 cm große Quadrate. Es sollte eine gleichmäßige Anzahl an Quadraten entstehen. Für einen Korb benötigen Sie zwei Quadrate. Schneiden Sie also so viele aus, wie Sie möchten.

2. In einer Schüssel ein Ei mit einer Gabel schlagen. Bestreichen Sie die Mitte eines Quadrats mit diesem Ei. Legen Sie das zweite Quadrat so darauf, dass seine Ecken in der Mitte der Seiten des ersten liegen.

3. Legen Sie diese beiden Quadrate in eine Cupcake- oder Muffinform. Machen Sie dasselbe mit dem restlichen Fladenbrot.

4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Lassen Sie die Körbe 10–15 Minuten lang trocknen, bis sie leicht gebräunt sind. Stellen Sie es auf mittlere Stufe.

5. Während die Körbe goldbraun und knusprig werden, bereiten Sie den Salat für die Füllung vor. In diesem Beispiel wird der Salat aus Krabbenstäbchen zubereitet.

6. Die hartgekochten Eier in Würfel schneiden. Die Krabbenstäbchen hacken große Stücke. Die Gurke in Würfel schneiden. Den Dill fein hacken. Mischen Sie alle diese Zutaten in einer Schüssel. Nach Geschmack pfeffern, Mayonnaise (3 EL) hinzufügen. Den Salat umrühren und mit Salz abschmecken. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

7. Nehmen Sie die entstandenen Körbe aus dem Ofen und stellen Sie sie vorsichtig auf einen Teller. Die Körbe mit Salat füllen und sofort servieren. Die Körbe werden knusprig, appetitlich und sehr lecker.

Ein schneller Snack für das neue Jahr passend zum Wein

Dieses Gericht ist sehr schnell zubereitet; man braucht nicht viele Zutaten, aber sie passen perfekt zusammen. Käse mit Trauben ist ein Klassiker für Weinsnack. Und mit Pistazien wird es noch leckerer und schöner.

Zutaten:

• Frischkäse - 200 gr. (Philadelphia oder anders)
• kernlose Trauben
• geschälte Pistazien - 0,5 EL. (ungesalzen)

Wie man kocht Käsesnack zum Neujahr des Schweins:

1. Nehmen Sie einen Teelöffel Käse, drücken Sie ihn etwas flach und legen Sie eine Weintraube in die Mitte. Zu einer Kugel formen.

2. Rollen Sie alle Kugeln in gehackten Pistazien. Wählen Sie grüne Pistazien, damit der Snack gut aussieht.

3. Servieren Sie diese wunderbare Vorspeise, deren Zubereitung 5 Minuten dauert und perfekt zum Wein passt!

Bereiten Sie köstliche Snacks für das neue Jahr zu. Und vergiss es nicht originelle Salate. Ich habe eine Auswahl von 10 für Sie vorbereitet beste Rezepte neue Salate für das neue Jahr. Diese Salatrezepte finden Sie hier

Möge das neue Jahr nur Gutes in Ihr Zuhause bringen!

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