Wie macht man einen Marienkäfer aus Mastix? Marienkäfer aus Mastix.

Eine wunderbare Dekoration für jeden Feiertag, besonders für Kinder, wird die Marienkäfer-Torte sein. Im Internet gibt es viele verschiedene Rezepte, die sich jeweils in der Komplexität, Zusammensetzung und Menge der Komponenten, Reihenfolge und Kochtechnik unterscheiden. Wenn Sie noch eine Frage zum Thema „Marienkäfer“ haben, hilft Ihnen dieser Artikel dabei, alle Antworten zu finden. Sie können mit der Schaffung eines kleinen Meisterwerks für Ihr Zuhause beginnen.

Mit Vanillesoße

Es ist nicht schwer, einem Kind eine Freude zu machen, Sie müssen nur Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und es mit einem ungewöhnlichen Produkt überraschen. Das Produkt besteht aus zwei verschiedenen Kuchenschichten, die mit Vanillesoße bestrichen sind. Die Aussparungen werden mit Gelee gefüllt. Es stellt sich heraus, dass es eine wunderschöne und sehr schmackhafte Delikatesse ist.

Sie benötigen folgende Komponenten:

• Jeweils 320 Gramm Kristallzucker und Mehl;
• 375 g Butter;
• ein Esslöffel Kakaopulver;
• 4 EL. l. Marmelade;
• 150 ml Wasser;
• 110 g Sauerrahm;
• Teelöffel Soda;
• 5 Eier;
• 0,5 Liter Milch;
• 40 g Vanillepudding;
• 80 g Gelee;
• 1/2 Zitronenschale und Zitronensaft;
• 60 g dunkle Schokolade;
• 50 Milliliter Kirschsirup.

Um einen farbigen Kuchen zuzubereiten, müssen Sie 125 g Butter und 110 g Zucker schmelzen und kochen, bis sich die zweite Komponente vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie die Mischung abkühlen und fügen Sie 210 g Mehl hinzu. So wird der Teig geknetet. Es muss zu einem Kreis gerollt und eingefroren werden.

Soda in saure Sahne einrühren, zwei Eier, Kakao und Marmelade hinzufügen. Alles verquirlen. Den gefrorenen Teig reiben und in die resultierende Mischung gießen, umrühren.

Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und den Teig hineinlegen. Bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde backen. Das fertige Produkt wird herausgenommen und abgekühlt.

Nun ist der Biskuitkuchen vorbereitet. Dazu 110 g Zucker mit 3 Eiern weiß schlagen, Mehl dazugeben und von unten nach oben verrühren.

Die Form sollte ebenfalls ausgekleidet und der Teig hineingelegt werden. Bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde backen. Der fertige Kuchen muss abgekühlt sein und mit einem Glas über den gesamten Durchmesser Vertiefungen machen.

Creme

100 ml Milch mit Vanillepudding verrühren. Zucker und Zitronenschale in die restliche Milch gießen, das Feuer anzünden, bis es kocht, dann nach und nach die Milch mit dem Pudding dazugeben und die Sahne aufbrühen, die Schale hinzufügen, vom Herd nehmen. Abkühlen lassen, Zitronensaft und Öl hinzufügen, schlagen.

Kirschsirup in einer kleinen Menge Wasser verdünnen. Den farbigen Kuchen auf einen Teller legen und in Sirup einweichen, dann mit Sahne bestreichen, mit einem weiteren Kuchen bedecken und leicht andrücken.

Gelee

Gelee mit 150 ml Wasser verdünnen und 2 Esslöffel Marmelade hinzufügen. Kochen, bis es kocht, dann abkühlen lassen, eindicken lassen und die Mischung in den Hohlraum gießen, in den Kühlschrank stellen, bis sie hart wird. Anschließend können Sie den Marienkäferkuchen servieren. In einem Meisterkurs mit Schritt-für-Schritt-Anleitung können Sie eine köstliche und schöne Delikatesse zubereiten. Es wird bestimmt jedem gefallen.

Marienkäferkuchen: Rezept

Bei diesem Rezept geht es nicht nur um ein leckeres, sondern auch um ein unglaublich schönes Dessert. „Marienkäfer“ kann als Geburtstagsgeschenk vorbereitet werden. Es wird ein origineller und schmackhafter Leckerbissen für den Helden des Anlasses und alle versammelten Gäste sein. Mit so einer Überraschung kann man nichts falsch machen. Und was wäre ein Geburtstag ohne Kuchen! Dies ist eine großartige Option, wenn Sie nicht wissen, was Sie dem Helden des Anlasses schenken sollen.

Komponenten:

• Keks;
• jede Creme;
• Nüsse und Rosinen;
• Weiße Schokolade;
• Farbstoff;
• etwas Wodka zum Färben.

Für Mastix:

• 1,5 Tassen Puderzucker;
• Marshmallow-Verpackung;
• eine Prise Zitronensäure;
• 100 g Schokolade;
• 25 g Honig.

Vorbereitung

Sie müssen einen Biskuitkuchen nach einem klassischen Rezept zubereiten oder einen fertigen Kuchen kaufen. Wählen Sie die Creme für das Produkt nach eigenem Ermessen. Den Keks halbieren, mit Sahne bestreichen und mit Nüssen und Rosinen bestreuen.

Bearbeiten Sie die Kanten, um dem Produkt eine ovale Form zu verleihen. Den Rest mit der Sahne vermischen und mit einem Mixer zermahlen. Den Kuchen bestreichen, die Ränder glätten und formen, mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Morgens mit einem heißen Messer die Oberfläche glätten.

Für Mastix Zitronensäure in einem Löffel Wasser auflösen, zu den Marshmallows geben und für eine Minute in die Mikrowelle stellen, damit es schmilzt. Den Puderzucker über die Mischung sieben und glatt rühren. Mit Pulver bestreuen, mit Folie abdecken und 20 Minuten einwirken lassen.

Rollen Sie den Mastix auf dem Pulver aus, bedecken Sie den Kuchen damit und schneiden Sie überschüssiges Material ab. Zeichnen Sie die zukünftigen Flügel des Käfers auf die Oberfläche.

Schokoladenmastix. Schokolade und Honig im Wasserbad schmelzen, die Masse in Frischhaltefolie wickeln und eine Stunde ruhen lassen. Dann 15 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen. Entfernen Sie das Öl und drücken Sie es aus. Nochmals in Folie einwickeln und ausrollen. Augen und Punkte für den Rücken und das Gesicht ausschneiden.

Den fertigen Marienkäfer-Kuchen mit Schokoladenfondant verzieren und mit zuvor geschmolzener weißer Schokolade bekleben.

Verdünnen Sie den Farbstoff mit Wodka und bedecken Sie damit die Rückseite des Käfers. Nach dem Trocknen werden die Punkte fixiert.

Scheuen Sie sich nicht, Wodka zu verwenden, da der Alkohol sonst verdunstet.

Kuchen mit Gummibärchen

Um ein Produkt nach diesem Rezept zuzubereiten, müssen Sie Kuchen nach dem Rezept backen, das Ihnen am besten gefällt, oder fertige Kuchen kaufen. Sie benötigen nur drei Stück.

Der erste und zweite Tortenboden werden mit Sahne bestrichen, aus dem dritten Tortenboden werden Kopf und Flügel ausgeschnitten. Diesen auf die ersten beiden Tortenböden legen. Den Kopf mit Schokoladenglasur und die Flügel mit roter Sahne bestreichen. Aus Strohhalmen können Sie Pfoten und Fühler basteln. Augenbrauen und Mund mit Creme nachzeichnen.

Mit Dragees Punkte, Augen und Nase auslegen. So können Sie einfach und ohne unnötige Komplikationen einen köstlichen Marienkäferkuchen backen.

Es ist nicht schwer, Ihre Lieben mit einer köstlichen Köstlichkeit zu erfreuen, Sie müssen nur alles von Herzen tun. Ein ausgezeichneter Leckerbissen ist der Marienkäferkuchen. Die Fotos im Artikel zeigen deutlich das zukünftige Ergebnis des Produkts. Ein süßer Käfer mit attraktivem Aussehen, den man auch essen kann!

Ausnahmslos alle Kinder mögen Marienkäfer, daher eignen sie sich hervorragend für die thematische Dekoration einer Kinderparty. Um Ihrem Kind eine Freude zu machen, können Sie ihm einen Kuchen in Form eines niedlichen leuchtend roten Käfers backen.

Darüber hinaus ist die Beherrschung eines solchen Dekors nicht schwierig, da es in verschiedenen Techniken erfolgen kann: aus Mastix, Creme oder mit mehrfarbigen Dragees.

DIY „Marienkäfer“-Kuchen aus Mastix

Zutaten	Menge
Für den Keks: -
Kristallzucker -	200 g
Hühnereier -	5 Stücke.
Mehl -	160 g
Für Sahne: -
Butter -	200 g
Kondensmilch -	200 g
Für Mastix: -
Marshmallow-Bonbons -	100 g
Puderzucker -	250 g
Zitronensaft -	5 ml
dunkle Schokolade -	100 g
flüssiger Honig -	25 g
rote Lebensmittelfarbe oder Rübensaft -	wie viel benötigt wird
Kochzeit: 270 Minuten	Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 358 Kcal

Mit Mastix in Form eines Marienkäfers zur Dekoration können Sie einen Kuchen ohne spezielle kulinarische Ausrüstung zubereiten. Die einzigen Werkzeuge, die für die Arbeit mit Mastix benötigt werden, sind ein Nudelholz und ein Messer, die in jeder Küche zu finden sind.

Meisterkurs zum Backen Ihres eigenen Marienkäferkuchens:

1. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer zu einem starken Schaum, schlagen Sie das Eigelb separat mit Zucker. Eiweiß und Eigelb mischen und das Mehl vorsichtig hineinsieben. Aus dem entstandenen Teig einen Biskuitkuchen in runder Form backen (z. B. in einer Schüssel geeigneter Größe);
   
2. Weiche Butter mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Wenn die Masse schaumig wird, fügen Sie jeweils einen Esslöffel Kondensmilch hinzu.
   
3. Den fertigen Biskuitkuchen in zwei bis drei Schichten schneiden und mit Sahne bestreichen. Bei Bedarf mit einem Messer eine rundere Form geben, auch die Oberseite des Kuchens mit Sahne bestreichen und für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen;
   
4. Die Marshmallows mit Zitronensaft in der Mikrowelle oder im Dampfbad schmelzen, Puderzucker hineinsieben und den Mastix verkneten. Lassen Sie ein kleines Stück für die Augen des Marienkäfers weiß und malen Sie den Rest rot an. Lassen Sie den fertigen Mastix etwa 20 Minuten ruhen;
5. Für den Schokoladenmastix Schokolade und Honig im Dampfbad schmelzen. Die entstandene Masse in Folie einwickeln und 1 Stunde ruhen lassen. Dann in der Mikrowelle erhitzen, das Öl ausdrücken und schon kann es losgehen;
6. Verwenden Sie ein heißes Messer, um die Form des Kuchens zu perfektionieren. Bedecken Sie es mit rotem Mastix. Machen Sie mit dem Messerrücken eine Vertiefung in der Mitte und teilen Sie den Rücken in zwei Flügel.
   
7. Aus Schokoladenmastix eine Schnauze ausschneiden, 8 kleine Kreise (3 für jeden Flügel und 2 für die Augen), zwei dünne Flagellen für die Hörner rollen. Aus weißem Fondant zwei Kreise für die Augen ausschneiden;
   
8. Mit etwas Wasser eine Schnauze auf die Torte kleben, darauf weiße und schwarze Kreise für die Augen, Hörner und Kreise auf den Flügeln auf die Schnauze kleben.
9. Sie können mit einem weichen, in Wodka getauchten Pinsel darüber streichen, um dem Mastix einen glänzenden Glanz zu verleihen.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Marienkäferkuchens aus Sahne

Wenn Sie einen Spritzbeutel oder eine Spritze mit einer kleinen Sternspitze zur Hand haben, können Sie einen Kuchen in Form eines Marienkäfers mit cremefarbener Verzierung backen. Die Basis des Kuchens kann zu einem Biskuitkuchen verarbeitet werden, oder, wie im vorgeschlagenen Rezept, ähnlich dem Ameisenhaufen.

Für die Wurmkuchen benötigen Sie:

• 200 g Butter oder Margarine;
• 100 g Zucker;
• 100 g Sauerrahm;
• 5 g Backpulver für den Teig;
• 400 g Mehl.

Für Sahne:

• 350 g gekochte Kondensmilch;
• 200 g Butter;
• 150 g gehackte geröstete Erdnüsse;
• 50 g geschälte Sonnenblumenkerne.

Für cremefarbenes Dekor:

• 130 g Zucker;
• 2 Hühnereiweiß;
• 40 ml Wasser;
• schwarze und rote Lebensmittelfarbe.

Die Garzeit beträgt 2 bis 2,5 Stunden.

Der Kaloriengehalt einer Torte mit Sahnedekor beträgt 412,1 kcal pro 100 g.

Backreihenfolge:

1. Aus Butter, Zucker, Sauerrahm, Mehl und Backpulver weichen Mürbeteig kneten. Den Teig durch einen Fleischwolf geben, die entstandenen „Würmer“ auf ein Backblech legen und im Ofen bei 200 Grad 10-15 Minuten backen;
2. Für die Sahne weiche Butter mit gekochter Kondensmilch verrühren, Nüsse und Samen dazugeben und gut verrühren;
3. Die gebackenen „Würmer“ zu Krümeln zerstampfen und mit der Sahne vermischen. Eine halbkugelförmige Form (eine Schüssel reicht auch) mit Frischhaltefolie abdecken, mit Krümeln und Sahne füllen, verdichten und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen;
4. Während der Kuchen abkühlt, bereiten Sie die Eiweißcreme zu. Machen Sie Sirup aus Wasser und Zucker. Schlagen Sie das Eiweiß schaumig und gießen Sie den heißen Sirup in einem dünnen Strahl hinein. Mit dem Mixer weiterarbeiten, bis die Sahne vollständig abgekühlt ist.
5. Teilen Sie die Creme in zwei Teile, färben Sie den größeren Teil rot und den kleineren Teil schwarz. Nehmen Sie den Kuchen aus der Form, legen Sie ihn auf einen Teller und verteilen Sie rote und schwarze Creme in Form eines Marienkäfermusters darauf. Machen Sie Augen aus Schokolade oder Sahne.

Rezept für ein Süßwaren-„Wunder“ mit Dragee-Bonbons

Eine weitere einfache Möglichkeit, einen Kuchen in Form eines Marienkäfers zu dekorieren, ist die Verwendung von mehrfarbigen Dragee-Bonbons. Sie können für diesen Kuchen fertige Biskuitkuchen kaufen oder selbst backen.

Du kannst auch jede beliebige Creme nehmen, Hauptsache, sie lässt sich rot und braun färben.

Für den Biskuitkuchen benötigen Sie:

• 6 Hühnereier;
• 200 g Zucker;
• 160 g Mehl;
• 30 g Stärke;
• 20 g Vanillezucker.

Für Creme und Dekoration:

• 340 g Kondensmilch;
• 200 g Butter;
• 100 g Schokoladenglasur;
• roter Saft (wie Rüben oder Kirschen) oder Lebensmittelfarbe;
• mehrfarbige Gummibärchen;
• Schlagsahne.

Die Back- und Montagezeit für den Kuchen beträgt ca. 1,5 Stunden.

Ein mit bunten Dragees dekoriertes Stück Biskuit mit einem Gewicht von 100 g enthält 343,0 kcal.

So backen Sie einen „Marienkäfer“-Kuchen mit Dragee-Bonbons:

1. Eigelb und Eiweiß trennen. Mit einem Mixer das Eigelb mit normalem Zucker und Vanillezucker sowie das Eiweiß getrennt schlagen, bis eine mittlere Spitzenmenge erreicht ist. Stärke und Mehl vermischen und sieben.
2. Eiweiß, Eigelb und andere trockene Zutaten zu einer Masse vermischen. Den Teig in eine runde Form geben und den Biskuitkuchen im Ofen bei 170-180 Grad 40 Minuten lang backen;
3. Für die Sahne Kondensmilch mit weicher Butter schlagen, einen kleinen Teil der Sahne nehmen und diesen Teil der Sahne mit Lebensmittelfarbe rot färben, geschmolzene Schokoladenglasur in die restliche Sahne gießen;
4. Teilen Sie den fertigen Keks mit einem starken Faden oder einem scharfen Messer in 3-4 Kuchenschichten. Von einem Kuchen ein Drittel in Form einer Schnauze abschneiden, den restlichen Teil in zwei Hälften teilen – das sind die Flügel;
5. Bestreichen Sie die Kuchen mit Sahne und Schokoladenglasur, legen Sie das Gesicht darauf und bestreichen Sie es mit der gleichen Creme. Legen Sie die Flügel neben die Schnauze und bestreichen Sie sie mit roter Creme. Bunte Dragees schön auf die Flügel legen, damit Augen formen und mit Schlagsahne ein Lächeln und einen Rand auf die Flügel zeichnen.

Guten Appetit und schöne Kinderferien!

Dies ist meine erste Erfahrung mit der Arbeit mit Mastix, ich muss irgendwann damit beginnen. Ich schaue mir immer wieder die wunderschön dekorierten Kuchen an und wollte es selbst ausprobieren, obwohl es noch keine Geräte zum Arbeiten mit Mastix gibt und der Geburtstag meiner Tochter vor der Tür steht, habe ich beschlossen, etwas zu experimentieren und etwas nicht sehr Kompliziertes zu machen . Urteilen Sie also nicht zu hart. Ich werde versuchen, den Prozess im Detail zu beschreiben))).

Zunächst nahm ich Zucker und verwandelte ihn mit einer Kaffeemühle in Puderzucker. Weil man viel davon braucht.

Bereiten wir mehrfarbigen Mastix für unseren Marienkäfer vor. Beginnen wir mit Braun für ihren Kopf. Um Schokoladenmastix zuzubereiten, geben Sie 30 Gramm Kaumarshmallows (Marshmallows), 30 Gramm dunkle Schokolade, 20 Gramm Butter und einen Esslöffel Milch in eine erhitzte Schüssel. Für 30–50 Sekunden in die Mikrowelle stellen.

Wenn die Marshmallows quellen, Schokolade und Butter schmelzen, verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Nach und nach Puderzucker hinzufügen und verrühren. Pulver hinzufügen, bis eine weiche, homogene Masse entsteht, die nicht an den Händen klebt.

Das ist der Klumpen, den wir bekommen haben.

Nehmen wir für unsere Kuh andere Farben: Rot und Grün, aber zuerst schaffen wir eine Basis dafür. Nehmen Sie 100 Gramm Marshmallows, 50 Gramm Butter und einen Esslöffel Milch und stellen Sie es ebenfalls in die Mikrowelle. Wir machen alles genauso wie bei der Herstellung von Schokoladenmastix.

Ich nahm einen größeren blassrosa Klumpen und teilte ihn in drei Teile. Dem Braun wurde ein blasses Rosa hinzugefügt.

Für die restlichen zwei Klumpen nehmen Sie zwei Lebensmittelfarben.

Wir verdünnen rote Lebensmittelfarbe in einem Tropfen Wasser (Wasser ist der Feind von Mastix, also ein Tropfen). Zu unserem vorbereiteten Mastix hinzufügen und gut vermischen. Dasselbe machen wir mit grünem Farbstoff.

Das sind die vier Mastixklumpen, die herausgekommen sind. Jetzt können Sie alles daraus formen))).

Wir haben eine Schablone für unseren Marienkäfer ausgeschnitten, entsprechend der Form unseres Kuchens, dafür habe ich die Schüssel aus dem Multikocher eingekreist, in der unser Biskuitkuchen gebacken wurde. Ich habe dort, wo der Kopf der Kuh sein sollte, ein Stück abgeschnitten.

Nehmen Sie den Schokoladenmastix und rollen Sie ihn 3-5 mm dick aus, fügen Sie Puderzucker hinzu, damit der Mastix nicht am Tisch klebt. Wir legen eine Schablone an und schneiden den Kopfteil für unseren Marienkäfer aus.

Dasselbe machen wir mit dem Körper, indem wir ihn mit einem Zahnstocher wie in zwei Hälften teilen.

Ich streiche es auf einen vorgebackenen und mit Sahne getränkten Kuchen (am Vortag). Wenn Sie Mastix auf einen sofort mit Sahne getränkten Kuchen auftragen, schmilzt dieser. Das ist der Anfang, den wir bekommen haben.

Wir rollen das Flagellum aus – es ist wie Gras, zuerst habe ich angefangen, es auszuschneiden, und dann ist mir eingefallen, dass ich irgendwo gesehen habe, dass es ausreicht, um Schnitte in den Teig zu machen.

Wir wickeln unseren Kuchen mit „Gras“ ein und gehen mit einer Gabel am Boden entlang. Kreise, Punkte und Augen ausschneiden. Ich habe das mit verschiedenen Deckeln gemacht.

Das ist, was passiert ist.

Um dem Mastix Glanz zu verleihen, schmelzen Sie den Honig in der Mikrowelle und fügen Sie Wodka hinzu.

Wir verleihen dem Mastix Glanz und kleben die Teile mit Honig und Wodka zusammen.

Wir dekorieren den Marienkäfer nach eigenem Ermessen, da ich noch keine speziellen Formenmuster für Mastix gekauft habe, also musste ich etwas schlauer werden, ich habe ein solches Lineal von meinem Sohn gefunden und es gewaschen.

Mit Hilfe eines solchen Lineals habe ich diese Sterne und Herzen bekommen. Wir fixieren sie mit Honig und Wodka.

Wir machen aus kleinen Geißeln aus Mastix einen Namen. So hat es bei mir geklappt.

Kochzeit: PT02H00M 2 Stunden

Ungefähre Kosten pro Portion: 30 Rubel.

Wir setzen das Thema Kuchen einfrieren fort. ⠀ Im heutigen Beitrag werden wir herausfinden, warum man Kuchen mit Frischkäse außen (also damit ausgekleidet) nicht einfrieren kann, man aber auch Kuchen mit Frischkäse innen (in der Füllung) haben kann. An dieser Stelle möchte ich gleich erwähnen, dass man Torten, die oben mit Fondant überzogen sind oder mit Ganache ausgekleidet sind, ebenfalls nicht einfrieren sollte. Genauer wäre es, nicht „unmöglich“, sondern „nicht empfehlenswert“ zu sagen. Ich hatte in der Praxis Fälle, in denen ich sowohl einen mit Mastix bedeckten als auch einen mit Ganache ausgekleideten Kuchen einfrieren musste, und jedes Mal verhielten sich die Kuchen anders, aber manchmal lief alles ganz gut. Was ist also der Grund? ⠀ Und der Grund ist der uns allen bekannte Kondensationsprozess. Vielleicht ist es Ihnen schon einmal begegnet? Jedes ausreichend gekühlte (ganz zu schweigen von gefrorene) Produkt kondensiert Feuchtigkeit, wenn es in einen wärmeren Raum gelangt. Das passiert schon, wenn man einfach einen Kuchen aus dem Kühlschrank ins Zimmer nimmt – und genau das Gleiche passiert, wenn man einen gefrorenen Kuchen aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank stellt. Und der Grad der Kondensation selbst wird durch den Feuchtigkeitsgehalt der Luft beeinflusst. Zu verschiedenen Jahreszeiten liegt dieser Wert in der Natur zwischen 60 und 100 Prozent (dies sind Indikatoren für die relative Luftfeuchtigkeit). Im Winter ist die Luftfeuchtigkeit niedriger, im Sommer höher. Die Luftfeuchtigkeit wird auch von der Luftgeschwindigkeit (je höher die Geschwindigkeit, desto geringer die Luftfeuchtigkeit) sowie der Temperatur (je kälter, desto geringer die Luftfeuchtigkeit) beeinflusst. Ganz zu schweigen von der geografischen Lage, die den Kondensationsgrad besonders stark beeinflusst. ⠀ Wenn Sie also im Allgemeinen diese Indikatoren in Ihrer Werkstatt kontrollieren können (sowohl die Luft im Arbeitsraum als auch die Luft im Kühlschrank kontrollieren), können Sie Frischkäse sicher einfrieren, selbst wenn er die Außenseite des Kuchens bedeckt – alles Hierzu ist es erforderlich, die Luft vorher so weit wie möglich zu trocknen. Es ist die Feuchtigkeit, die auf dem Kuchen kondensiert, die unsere Arbeit stört – und nicht der Gefriervorgang selbst. Alle in der Süßwarenherstellung verwendeten Halbfabrikate verfügen über eine ausreichende strukturelle Plastizität, um der Bildung von Eiskristallen ohne Verlust ihrer Eigenschaften standzuhalten – und beim Auftauen auch die Rückumwandlung der Flüssigkeit ohne Verlust zu durchlaufen. In diesem Fall wird weder die Struktur der Füllungen noch die dem Kuchen selbst innewohnende Feuchtigkeit beeinträchtigt. Aber wie bei jeder Regel gibt es auch hier eine Ausnahme: Es handelt sich um frische Beeren und Früchte. Nur verlieren sie ihre Eigenschaften und der Gefrierprozess beeinflusst den Endgeschmack äußerst spürbar. Das ist ein absolutes Minus, bedeutet aber nicht, dass das Einfrieren von Kuchen mit frischen Beeren und Früchten strengstens verboten ist. Solange man dies bewusst macht, alle möglichen Änderungen berücksichtigt und das Gesamtkonzept des Desserts versteht und kontrolliert, halte ich es auch für völlig akzeptabel. ⠀ Wenn wir nun über die Möglichkeiten sprechen, verschiedene Luftindikatoren am Arbeitsplatz zu überwachen, dann sollten Sie natürlich idealerweise über eine spezielle, professionelle Zusatzausrüstung verfügen – sonst können Sie in bestimmten Situationen einfach nichts tun. Aber lassen Sie uns gemeinsam darüber nachdenken, mit welchen ganz einfachen und zugänglichen Mitteln wir die Luftfeuchtigkeit kontrollieren können? ⠀ Leider ist es auf Instagram nicht möglich, innerhalb eines Beitrags ausführlich über solche Themen zu sprechen. Was jedoch nicht über unser Bildungsportal gesagt werden kann, wo derzeit an unserer Online-Universität mehr als 1000 Menschen in 6 verschiedenen Fakultäten und 10 Studiengängen studieren. ⠀ Und auf dem Foto ist wieder die Arbeit der Schülerin zu sehen! Denn nichts sagt mehr über die Arbeit eines Lehrers aus als die Arbeit seiner Schüler!

Die Marienkäfer-Torte ist perfekt für eine Kinderparty. Nicht nur Kinder, sondern auch ihre Eltern werden von einem so schönen und hellen Dessert begeistert sein. Schauen Sie sich das Rezept für dieses kulinarische Meisterwerk an.

Kuchen „Marienkäfer“ eignet sich für eine Kinderparty

Zutaten

rote Lebensmittelfarbe 5 Gramm Zitronensaft 6 Milliliter Flüssiger Honig 30 Gramm Schokolade schwarz 100 Gramm Puderzucker 200 Gramm Marshmallow-Bonbons 120 Gramm Kondensmilch 200 Gramm Butter 200 Gramm Hühnereier 0 Artikel Zucker 150 Gramm Mehl 200 Gramm

• Anzahl der Portionen: 6
• Kochzeit: 45 Minuten

Kuchen „Marienkäfer“ aus Mastix

Die Möglichkeiten der Dessertzubereitung können sich stark voneinander unterscheiden: Zusammensetzung, Menge der Zutaten, Zubereitungstechnik. Aber das Ergebnis ist immer hervorragend.

Vorbereitung:

1. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen und das Eiweiß zu einem dichten Schaum aufschlagen. Mischen Sie langsam das Eiweiß mit dem Eigelb, fügen Sie dann nach und nach das Mehl hinzu und vermischen Sie alles gut.
2. Eine runde Backform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Den Keks bei 180⁰C 25-35 Minuten backen.
3. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Creme. Die geschmolzene Butter mit einem Mixer schlagen; wenn die Butter schaumig wird, fügen Sie jeweils einen Esslöffel Kondensmilch hinzu.
4. Schneiden Sie den Kuchen der Länge nach in 2 oder 3 Stücke. Fetten Sie jede Schicht mit Sahne ein und verteilen Sie eine dünne Schicht auf dem gesamten Kuchen. Für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschließend mit einem heißen Messer eine halbrunde oder ovale Form formen.
5. Marshmallows mit Zitronensaft vermischen und für 2 Minuten in die Mikrowelle stellen. oder im Dampfbad schmelzen. Nach und nach Puderzucker hinzufügen, umrühren, dann den Tisch mit Puderzucker bestreuen und die Mischung auslegen, mit den Händen kneten. Sie sollten eine elastische Masse erhalten.
6. Schneiden Sie ein Stück weißen Fondant ab, um die Augen der Kuh zu formen. Den restlichen Mastix mit rotem Farbstoff vermischen und 20 Minuten einwirken lassen. Den Mastix zu einer Schicht ausrollen und den Kuchen damit bedecken, den Überschuss mit einem Messer abschneiden. Mit einem Spieß Flügel zeichnen.
7. Schokolade mit Honig vermischen und im Dampfbad schmelzen. Abkühlen lassen und in Frischhaltefolie einwickeln, 1 Stunde ruhen lassen. Anschließend 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, ausdrücken, wieder in Folie einrollen, ausrollen.
8. Schneiden Sie die Schnauze und kleine Kreise aus, drei für jeden Flügel und zwei Augen, und formen Sie Hörner. Augen aus weißem Fondant ausschneiden. Verwenden Sie Wasser, um den Maulkorb zu befestigen. Platzieren Sie oben auf den Flügeln weiße und schwarze Augen, Fühler und Flecken.

Sie können einen Pinsel mit Wodka befeuchten und damit die Oberseite der Kuh bestreichen, um einen glänzenden Glanz zu erzielen. Sie müssen keine Angst haben, Alkohol zu verwenden; der gesamte Alkohol verdunstet.

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