Salate auf dem Tisch. Roter Fisch, in Form von Fischstäbchen mit Joghurtsauce

Ich sage gleich, dass es für das neue Jahr viele leckere Salate gibt, Sie müssen also nach dem Geschmack Ihrer Familie auswählen – mein Vater rührt zum Beispiel keinen einzigen Salat mit Fisch an, und natürlich Meine Mutter hat solche Salate praktisch nicht zubereitet, sondern suchte nach anderen Neujahrsrezepte.

So dekorieren Sie den Tisch

Wenn Sie Rezepte für köstliche Neujahrssalate für die Feiertage 2017 gesammelt haben, dann hatten Sie wahrscheinlich den Wunsch, etwas Bekanntes und Bekanntes zu kochen – zum Beispiel Olivier oder Aspik. Es scheint mir, dass Olivier schon vor langer Zeit zum Symbol geworden ist Neujahrstisch, und es wäre dumm, den Geliebten abzulehnen und leckerer Salat. Aber Sie wollen Abwechslung, oder? Was können wir in diesem Fall tun:

• Suchen Sie nach ungewöhnlichen (oder im Gegenteil historischen) Rezepten für seit langem beliebte Salate;
• kommen Sie mit schönes Design Salat;
• Denken Sie an eine portionierte Portion (die auch sehr effektiv sein kann).

Neues Jahr findet unter der Schirmherrschaft des feurigen Hahns statt. Wenn Sie sich darauf konzentrieren chinesische Traditionen, wo alle Schutztiere dieses oder jenes Jahres herkommen, dann sollten Sie auf dem Feiertagstisch keine Hahngerichte (und für alle Fälle Hühnchen) verwenden.

Hier ist jedoch zu beachten, dass das neue Jahr nach dem chinesischen Kalender einige Wochen nach dem 31. Dezember beginnt, sodass Sie sich etwas gönnen können.

Das Neujahrsfest soll fröhlich sein – bereiten Sie Gerichte zu, die Platz für gelbe und rote Farben bieten!

Neuinterpretationen klassischer Rezepte

Wenn Sie planen, mit Fotos und Videos Silvester auf die Feiertage 2017 vorzubereiten, dürften die Rezepte wirklich interessant sein. Allerdings wird niemand verbieten, traditionelle Salate zu Weihnachten und Neujahr 2017 durch zu ersetzen moderne Rezepte– Stellen Sie sich vor, jedermanns Lieblingssalat Neujahrsuhr oder normaler Hering unter einem Pelzmantel kann anders zubereitet werden. Auf diese Weise können Sie alle Ihre Lieblingssalate und Snacks schlagen.

Neujahrscracker mit Pilzen

Dieser Salat ist eine der Variationen traditionelle Salate, die Huhn enthalten (bzw salziger Fisch) und Kartoffeln, aber es scheint mir, dass es Gerichte ohne Fleisch oder Fisch auf den Tisch geben sollte, besonders wenn viele Gäste da sind, also bereiten wir eine leichte Variante zu – mit Pilzen statt Fisch oder Hühnchen.

Zutaten:

• 5-7 mittelgroße Kartoffeln;
• 5 Eier;
• 2 Dosen Champignons (oder ein halbes Kilo Champignons);
• ein halbes Glas zerstoßen Walnüsse;
• 1 Granatapfelkerne;
• Sauerrahm oder fettarme Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack.

Zur Dekoration:

• gebackene Rüben;
• Karotte;
• Grün;
• Mais;
• ein paar Gurkenscheiben.

1. Eier und Kartoffeln kochen und abkühlen lassen; wenn Sie sich entschieden haben frische Champignons- Kochen Sie es auch.
2. Die Salzkartoffeln auf einer großen Reibe reiben und quadratisch auf die Folie legen. Gut festdrücken, etwas salzen und mit der Soße bestreichen.
3. Gekochte, nicht zu grob geschnittene Champignons auf die Mayonnaise legen. Mit Mayonnaise einfetten.
4. Die gekochten Eier in Eiweiß und Eigelb aufteilen, reiben, ein paar Esslöffel zur Dekoration übrig lassen und den Rest auf die Mayonnaise geben und ebenfalls einfetten.
5. Die Hälfte der Granatapfelkerne darauflegen, mit Mayonnaise bestreichen und mit Walnüssen bestreuen (Sie können etwas zur Dekoration übrig lassen).
6. Inhalt Frischhaltefolie Sie müssen es zu einer Rolle rollen – eine Kante anheben, von der Folie trennen und einwickeln, dann nach und nach durch die Folie wickeln. Wenn sich herausstellt, dass die Rolle nicht perfekt ist, seien Sie nicht verärgert; sie wird unter dem Dekor höchstwahrscheinlich nicht sichtbar sein. Die Rolle gut in Folie einpacken und mehrere Stunden in der Kälte ruhen lassen.
7. Nehmen Sie die Rolle aus dem Kühlschrank, entfernen Sie die Folie und legen Sie sie auf die Schüssel, in der Sie sie servieren möchten. Vorsichtig mit einer Schicht Mayonnaise bestreichen.
8. Die gebackenen Rüben am besten reiben feine Reibe.
9. Setzen Sie den Cracker zusammen – diagonal von einem Rand der Rolle zum anderen, und legen Sie erneut gebackene Rüben, Eigelb, Eiweiß, Kräuter und Rüben hinein. Sie können sie in beliebiger Reihenfolge veröffentlichen oder Fotos verwenden.
10. Die Enden der Rolle mit dem restlichen Eiweiß verzieren.
11. Legen Sie auf einer Seite das Dekor aus – der Effekt einer Cracker-Explosion. Ordnen Sie im übertragenen Sinne Dill, Mais, aus Karotten, Rüben und Gurken geschnittene Kreise an. Aus den Karotten können Sie ein paar Sterne ausschneiden und mit dem restlichen geriebenen Eigelb dekorieren.

Heringshäppchen unter einem Pelzmantel

Fisch- und Gemüsesalat ist für viele traditionell Neujahrsgenuss, und es ist ziemlich schwierig, es aufzugeben. Warum es nicht für alle in einer neuen Form kochen? Canapés sind klein portionierte Sandwiches, die bequem zu essen sind.

Zutaten für 6 Portionen:

• 1 mittelgroße Rote Bete;
• 2 kleine Kartoffeln;
• 1 große Karotte;
• 2 Heringsfilets;
• Borodino-Brot, in Scheiben geschnitten;
• etwas Schnittlauch oder Schnittlauch.

Wie man kocht

1. Das gesamte Gemüse kochen, bis es weich ist, dann abkühlen lassen und schälen.
2. Schneiden Sie das Gemüse in Scheiben, die nicht dicker als 0,5 cm sind.
3. Den Hering eintauchen papierhandtuch oder normale ServietteÜberschüssiges Öl entfernen und in mittelgroße Stücke schneiden.
4. Die Borodino-Brotstücke vierteln.
5. Die Häppchen zusammenstellen: Hering, Kartoffeln, Karotten und einen Bohrer auf jedes Viertel legen und mit einem Spieß feststecken.
6. Vor dem Servieren mit fein gehackten Zwiebeln bestreuen.

Wenn Sie dem Gericht einen authentischeren Geschmack verleihen möchten, können Sie zwischen den Schichten buchstäblich einen Tropfen Mayonnaise hinzufügen.

Neujahrshahn

Es gibt einige verschiedene Salate, die sich unter dem Namen „Cockerel“ verstecken. Aus kulinarischer Sicht ist „Hahn“ im Allgemeinen nur eine Form des Servierens eines Salats, bei dem ein leichter Salat in Form einer Vogelsilhouette ausgelegt, mit gekochtem Eiweiß maskiert und Kamm und Schwanz ausgelegt werden aus roten Produkten, und so bekommen Sie einen süßen Hahn auf den Teller.

Sie können auf diese Weise sogar einen Olivier-Salat dekorieren, aber warum nicht etwas Interessanteres zubereiten?

Der goldene Hahn

Ein köstlicher Salat, der einfach zuzubereiten ist. Interessante Präsentation wird helfen, den Neujahrstisch zu dekorieren. Wenn Sie Schwierigkeiten beim Dekorieren haben, können Sie sich jederzeit Videorezepte für solche Neujahrssalate für das neue Jahr 2017 ansehen.

Zutaten:

• gekocht Hühnerbrust;
• 5 große Champignons;
• 1 Kopf Weiße Zwiebel;
• Manche Walnüsse;
• 1/2 Dose Mais;
• 100 gr. Frischkäse;
• halb rot Paprika;
• ein Bund Dill;
• Mayonnaise und Gewürze;
• Olivenöl zum Braten.

Wie man kocht

1. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Champignons in Scheiben schneiden und das gekochte und abgekühlte Hühnerfleisch in kleine Streifen schneiden.
2. Pilz- und Zwiebelstücke in erhitztes Pflanzenöl geben, etwas Salz hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren weich braten.
3. Abgekühlt, in kleine Streifen geschnitten, in einen Behälter geben. gekochtes Filet Hühnchen, Pilzmischung hinzufügen.
4. Mais in einen Behälter mit Hähnchenstücken, Zwiebeln und Pilzen geben (die Flüssigkeit zuerst abtropfen lassen).
5. Alle Zutaten vermischen, mit etwas Mayonnaise würzen, großzügig mit zerdrückten Nüssen würzen (etwas zur Dekoration übrig lassen), Salz und Gewürze hinzufügen.
6. Die Silhouette eines Hahns auf eine flache Salatschüssel legen, dazugeben schöne Form und Lautstärke.
7. Gitter Hartkäse Auf einer feinen Reibe reiben und über den Hahn streuen. Extra Käse müssen von der Platte entfernt werden (Sie können es vorsichtig wegblasen).
8. Von einer halben Paprika den Schnabel und die Jakobsmuschel ausschneiden, den Rest in Streifen schneiden, sodass man mit den entstandenen Elementen einen Teller dekorieren kann.
9. Um den Hahn fertigzustellen, legen Sie den Schwanz vorsichtig aus (Sie können Dill verwenden), markieren Sie den Flügel, setzen Sie den Schnabel und den Kamm ein.
10. Machen Sie eine Art Gras aus Dill auf einem Teller und streuen Sie kunstvoll ein paar Maiskörner, um das Korn darzustellen. Den Teller mit geriebenen Walnüssen bestreuen.

Ein kleiner Life-Hack: Wenn Sie beim Modellieren eines Hahns einen Teller mit Mayonnaise oder anderen Zutaten beflecken, müssen Sie eine Serviette oder ein Wattestäbchen anfeuchten und vorsichtig abwischen. Um Streifen zu vermeiden, wischen Sie ihn mit einer anderen getränkten Serviette ab eine schwache Essiglösung.

Zutaten

• Klein Rinderzunge;
• 1 große Gurke(glatt);
• 1 süß-saurer Apfel(es ist besser, etwas Schwierigeres zu wählen);
• 5-10 Stück Minirüben;
• kleines Glas Kapern;
• Kopfsalat;
• 2 EL. Mayonnaise;
• 1 EL. scharfer (russischer) Senf;
• 1 Teelöffel Zitronensaft;
• Salz und schwarzer Pfeffer.

Wie man kocht

1. Spülen Sie die Zunge gut aus, geben Sie sie in einen Topf, gießen Sie kochendes Wasser aus einem Wasserkocher ein und kochen Sie sie etwa anderthalb Stunden lang (die Kochgeschwindigkeit hängt von der Größe der Zunge ab).
2. Während die Zunge kocht, müssen Sie die Rüben waschen (gründlich waschen, besser mit einer Bürste abreiben) und 20 Minuten im Ofen backen.
3. Die Gurke in Streifen schneiden – dafür am besten schräg in dünne Scheiben schneiden, die Scheiben dann in 3-4 Stücke stapeln und möglichst dünn schneiden.

   Ein kleiner Life-Hack: Um zu verhindern, dass gehackte Gurken dem Salat zu viel Saft verleihen, müssen Sie sie in ein Sieb geben und 20 bis 30 Minuten lang salzen extra Saft es wird von ihm abfließen.

4. Äpfel schälen, entkernen, in Streifen schneiden und bestreuen Zitronensaft.
5. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Zunge. Wenn sie gar ist, nehmen Sie sie aus dem kochenden Wasser und legen Sie sie hinein kaltes Wasser um die Reinigung zu erleichtern.
6. Nach zwei Minuten die Zunge entfernen und schälen, das Fleisch schneiden dünne Streifen.
7. Gehackte Zunge, Apfel, Gurke und Kapern mischen.
8. Mayonnaise mit Senf verrühren und den Salat würzen.
9. Auf Salatblättern mit gerösteten Rübenhälften servieren.

Leichtigkeit ist in allem gefragt

Leichte Salate für das neue Jahr sind nicht nur eine Dekoration für den Tisch, sondern auch eine Gelegenheit, sich um die eigene Leber zu kümmern – immer noch in Hülle und Fülle fettiges Essen Es ist ungesund. Welche Salate kann man ohne Mayonnaise für das neue Jahr zubereiten? Wenn Sie sich die Mühe nicht machen möchten, können Sie wie gewohnt vorgehen Sommer Salat, und mit Zitronensaft und einem Tropfen Olivenöl würzen.

Aber es gibt noch andere leckere Salate, die man zum Neujahr des Hahns ohne Mayonnaise zubereiten kann.

Einfach Neujahrssalate Das Gute ist, dass ihre Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt – die Sie benötigen, um einen Salat in Form eines Krachers oder des gleichen Hahns zuzubereiten.

Meeresfrüchtesalat

Zutaten:

• 0,5 kg Meerescocktail;
• eine halbe Zitrone;
• 1 Paprika;
• 1 rote Zwiebel;
• Gemüse nach Ihrem Geschmack;
• 2 Tomaten;
• Öl zum Braten – ein Teelöffel Butter oder ein beliebiges Gemüse;
• Salatblätter zur Dekoration.

Wie man kocht

1. Den Meeresfrüchte-Cocktail braten, bis er gar ist – es sollte keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne sein. Mit Zitrone bestreuen und abkühlen lassen.
2. Tomaten, Zwiebeln und Süße Paprika in Streifen schneiden.
3. Gemüse mit Meeresfrüchten mischen, nochmals mit Zitrone bestreuen.
4. Auf Salatblätter legen und mit Kräutern garnieren.

Krautsalat

Ich habe dieses Gericht 2016 bei der Zubereitung der Neujahrssalate verwendet und werde es 2017 gerne wiederholen, nur mit Rotkohl.

Zutaten:

• 0,5 kg Weiß- oder Rotkohl;
• 0,5 kg Karotten;
• 1 EL. Senf;
• 1 EL. Joghurt bzw fettarmer Kefir
• Zitronensaft;
• Salz und Zucker nach Geschmack;
• Grünzeug zur Dekoration.

Wie man kocht

1. Karotten und Kohl reiben (am besten auf grobe Reibe).
2. Zitrone, Senf und Joghurt mischen, mit einer Gabel gut verrühren, Salz und Zucker hinzufügen.
3. Den Salat würzen und beim Servieren mit Kräutern dekorieren.

Grüner Salat mit Granatapfel und Lachs

Sehr einfach und spektakulärer Salat, was jedem gefallen wird. Es ist sehr einfach zuzubereiten, besonders wenn es ein Rezept mit Foto gibt.

Zutaten:

• 1 Packung Salatmischung;
• 1/2 Tasse Granatapfelkerne;
• leicht gesalzener oder geräucherter Lachs;
• mehrere Zweige Sellerie;
• 1 Packung Feta für Salat oder anderes Weichkäse;
• Saft einer halben Zitrone;
• Esslöffel Olivenöl;
• Wenn Sie möchten, können Sie Knoblauch hinzufügen.

Bereiten wir es so vor:

1. Den Lachs in dünne, kurze Scheiben schneiden.
2. Salatmischung, Lachs und Granatapfelkerne in eine Schüssel geben und verrühren.
3. Den Sellerie hacken und zum Salat geben.
4. Den Salat mit einer Mischung aus Pflanzenöl und Zitrone würzen und gut vermischen.
5. Zum Servieren mit Feta garnieren.

Fabelhafter Geschmack

Ungewöhnlicher Salat Weihnachtsgeschichte wird jeden überraschen - es ist köstlich und sehr schön und wird auch ohne Mayonnaise zubereitet. Dieses neue Produkt fiel mir auf, als ich nach Salaten für Weihnachten und Neujahr suchte und Rezepte mit Fotos las.

Zutaten:

• 1 große reife Kaki;
• 250 gr. Rucola;
• 50 gr. Ziegen- oder Schafskäse (im Extremfall können Sie normalen Feta verwenden);
• 50 gr. Nüsse (Pekannüsse oder Walnüsse);
• 2 Esslöffel Granatapfelkerne;
• Balsamico-Essig und Leinsamen nach Geschmack.

Wie man kocht:

1. Die Kakis waschen und in Ringe schneiden; eventuell vorhandene Kerne entfernen.
2. Die Nüsse im Ofen erhitzen.
3. Den Rucola waschen und trocknen.
4. Alle Zutaten auf einen Teller geben, würzen Balsamico Essig.
5. Vor dem Servieren mit Granatapfelkernen und Leinsamen garnieren.

Natürlich sind dies nicht alle Rezepte für Neujahrssalate, die man zubereiten kann, aber ich denke, Sie werden sich ein paar Rezepte sparen und diese Gerichte auf dem Neujahrstisch servieren.

Studieren Sie Fotorezepte, und wenn Sie weitere Informationen wünschen, können Sie sich jederzeit ein Video ansehen, dann werden neue Rezepte einfach und verständlich.

Snacks gehören zu den einfachen und köstliche Gerichte, das jedes Feiertagsmenü abwechslungsreich gestalten kann. Gleichzeitig sind sie einfach zuzubereiten und bieten Möglichkeiten für neue und interessante Rezepte Fast täglich gibt es kalte und warme Gerichte. Die Original-Snacks für das neue Jahr des Hahns 2017, die Sie später in unserem Artikel finden, sind eine direkte Bestätigung dafür. Hergestellt aus verfügbaren Zutaten, originell gestaltet und unglaublich lecker, diese Neujahrsgerichte Es erfreut nicht nur den Magen, sondern auch das Auge der Gäste. Wenn Sie also Ihr Feiertagsmenü deutlich abwechslungsreicher gestalten und dem Neujahrstisch Raffinesse und Originalität verleihen möchten, dann nutzen Sie unbedingt unsere Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos und Videos. Darunter finden Sie Optionen für kalte, warme, süße Snacks für Kinder, ideal für das Neujahrsmenü 2017.

Neue Käsevorspeise für das neue Jahr des Hahns 2017, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Weich und Hartweizensorten Käse ist oft in der Zutatenliste von Neujahrsgerichten zu finden. Ohne Übertreibung können sie als eine der vielseitigsten Optionen bezeichnet werden, die schnell zubereitet sind und bei allen Gästen beliebt sind. Käsesnack zum Neujahr des Hahns, Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto, das Sie weiter erwartet, können als neue Variationen traditionellerer Hüttenkäsebällchen klassifiziert werden. Neben Weichkäse und Kräutern enthält dieses Rezept einen ungewöhnlichen Belag und salzigen Strohhalm. Lesen Sie unten, wie Sie diese originelle Vorspeise mit neuem Käse für das neue Jahr des Hahns zubereiten.

Notwendige Zutaten für einen neuen Käsesnack für das neue Jahr

• Frischkäse- 225 gr.
• geriebener Hartkäse - 150 gr.
• Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Preiselbeeren, Pflaumen) - 150 gr.
• Nüsse - 250 gr.
• Speck - 150 gr.
• salziges Stroh
• Grün
• italienische Kräuter

Anleitung für ein Rezept für einen Käsesnack zum Neujahr des Hahns

1. Frischkäse bestimmt nicht nur den Geschmack, sondern auch die richtige Konsistenz dieses Gerichts, daher empfiehlt es sich, ein hochwertiges, teures Produkt zu nehmen. Besser als alles Käse reicht aus wie Philadelphia oder Mascarpone. Den Käse mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken, fein gehackte Kräuter nach Geschmack und einen Esslöffel getrocknete italienische Kräuter hinzufügen. Umrühren, eventuell etwas Salz hinzufügen.
   

   Auf eine Anmerkung! Frischkäse lässt sich ganz einfach zu Hause herstellen. Dazu müssen Sie einen Liter Milch mit 0,5 Liter Sauerrahm und Sahne mischen. Lassen Sie die Mischung 6–8 Stunden ruhen und erhitzen Sie sie dann, bis die Molke kocht. Den Käse weitere 8 Stunden ruhen lassen und dann durch ein Käsetuch abseihen.

2. Fügen Sie der Mischung geriebenen Hartkäse und fein gehackte Trockenfrüchte hinzu. Nochmals gründlich vermischen und auf ein Backblech löffeln. Stellen Sie die Zubereitungen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
3. Den Speck in einer trockenen Pfanne goldbraun braten und vollständig abkühlen lassen. Dann den Speck ganz fein hacken. Auch Nüsse wie Erdnüsse oder Walnüsse braten wir in einer Bratpfanne ohne Öl an. Schälen Sie die Nüsse von der Schale und zerdrücken Sie sie mit einem Nudelholz. Beide Streusel etwas salzen.
4. Wir nehmen zwei Teller und gießen Streusel hinein. Jeden Käse-Ball Rollen Sie eine der Beschichtungsoptionen ein. Sie können auch Speck und Nüsse mischen und diese eine Option verwenden.
5. Stecken Sie in jede Käsekugel einen salzigen Strohhalm.
   
6. Stellen Sie das Gericht bis zum Servieren in den Kühlschrank. Bereit!
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Eine interessante Version des Neujahrssnacks mit Tomaten und Käse, Rezept

Als nächstes finden Sie eine weitere interessante Option Neujahrssnacks basierend auf Käse und Tomaten. Abgesehen davon, dass es hübsch ist ungewöhnliches Essen Für den Neujahrstisch ist es ganz einfach und schnell zubereitet. Und der Geschmack eines interessanten Neujahrssnacks mit Tomaten und Käse nach unserem nächsten Rezept wird Sie mit seiner Raffinesse und Harmonie angenehm überraschen.

Notwendige Zutaten für einen Neujahrssnack mit Tomaten und Käse

• kleine Tomaten - 500g.
• Frischkäse - 200 gr.
• frischer Basilikum
• Pistazien
• Olivenöl
• Gewürze
• schwarzer Pfeffer

Anleitung für einen interessanten Snack mit Käse zum Neujahr des Hahns

1. Die Tomaten waschen, halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Teelöffel herauslöffeln.
2. Den Frischkäse mit einer Gabel zerdrücken, mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben können Sie auch etwas Knoblauch hinzufügen. Gut mischen.
3. Von den gerösteten, gesalzenen Pistazien die Schale entfernen. Basilikum waschen und die Blätter trennen.
4. Füllen Sie die Tomatenhälften Käsefüllung und mit Pistazien und frischem Basilikum garnieren.
5. Stellen Sie die Form für mehrere Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Absenden an festlicher Tisch Olivenöl über die Tomaten träufeln.

Rezept für einen kalten Snack mit Crackern für das neue Jahr 2017, Schritt für Schritt

Saltine Cracker können auch die Grundlage für einen leckeren kalten Snack für das neue Jahr 2017 sein. Im Prinzip könnte die Füllung bei dieser Variante derselbe Frischkäse oder dieselben Meeresfrüchte sein. Aber wir empfehlen Ihnen, mehr zu tun Originalrezept kalter Snack mit Crackern für das neue Jahr 2017, gefüllt mit einem leckeren Salat mit Krabbenstäbchen. Lesen Sie weiter unten mehr.

Notwendige Zutaten für einen kalten Neujahrssnack mit Crackern

• Salzcracker – 1 Packung
• Krabbenstäbchen- 100 gr.
• Mais - ½ Dose
• Hartkäse - 50 gr.
• Mayonnaise

Anleitung für ein Rezept für einen kalten Snack mit Crackern zum Neujahr des Hahns

1. Krabbenstäbchen auftauen lassen und in kleine Würfel schneiden.
2. Mais und Mayonnaise hinzufügen, gründlich vermischen und mit Salz abschmecken.
3. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.
4. Legen Sie die Cracker auf einen Teller und geben Sie etwa einen Teelöffel Füllung darauf.
5. Mit geriebenem Käse garnieren und bis zum Eintreffen der Gäste im Kühlschrank aufbewahren.

Heiße originelle Vorspeise mit Pilzen für das neue Jahr, Rezept

Passt perfekt zu kalten Gerichten Neujahrsmenü und heiße Optionen. In der Regel werden warme Gerichte für das neue Jahr mit Fleisch, Käse und Fisch zubereitet. Wir laden Sie zum Meistern ein Originalfassung heißer Snack für Silvester mit Pilzen. Ideal für dieses Rezept sind Champignons oder kleine Steinpilze. Nachfolgend finden Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept für eine heiße originelle Vorspeise mit Pilzen für das neue Jahr.

Notwendige Zutaten für eine heiße Vorspeise mit Pilzen zum Neujahr des Hahns

• Champignons - 400 gr.
• Hartkäse - 100 gr.
• Hackfleisch - 150 gr.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Knoblauch - 3-4 Zehen
• Grün
• Lorbeerblätter
• Pfefferkörner
• Nelke

Anleitung zum Rezept für eine heiße Vorspeise mit Pilzen für das neue Jahr

1. Die Pilze waschen und die Stiele von den Kappen trennen. Kochen Sie die Kapseln 7 Minuten lang in kochendem Wasser mit Lorbeerblättern, Pfefferkörnern und Nelken.
2. Zwiebel fein hacken, zum Hackfleisch geben, salzen und pfeffern. Das Hackfleisch darin anbraten geringe Menge Butter bis es fertig ist.
3. Füllen Sie die Champignonkappen mit Hackfleisch. Bedecken Sie die Stücke mit geriebenem Käse.
4. Die Pilze für 20–25 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Exponieren Temperaturregime 170 Grad.
5. Den Knoblauch schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Waschen Sie Ihr Lieblingsgrün und hacken Sie es fein.
6. Das fertige Gericht mit Knoblauch und Kräutern garnieren. Heiß servieren.

Kalorienarmer Snack in Körben für den Neujahrstisch, Rezept

Trotz seines kleine Größe, Snacks können ziemlich kalorienreich sein, was im Gleichschritt mit den reichhaltigen Kalorien einhergeht Feiertagsmenü kann Ihrer Figur erheblich schaden. Deshalb unser nächstes Rezept kalorienarmer Snack für den Neujahrstisch in Körben, die auch an Feiertagen danach streben richtige Ernährung. Lesen Sie weiter unten, um zu erfahren, wie Sie kalorienarme Köstlichkeiten in Körben für den Neujahrstisch zubereiten.

Notwendige Zutaten für einen kalorienarmen Snack auf dem Neujahrstisch

• Tomaten - 2-3 Stk.
• Gurken - 2-3 Stk.
• Paprika - 1-2 Stk.
• Feta-Käse - 50 gr.
• Olivenöl
• fertiger Blätterteig
• Grün
• Pfeffer

Anleitung für ein Rezept für einen kalorienarmen Snack in Körben für den Neujahrstisch

1. Den fertigen Teig dünn ausrollen und in kleine Quadrate schneiden. Geben Sie die Mischung in Muffinformen und backen Sie sie im Ofen, bis sie fertig ist.
2. Tomaten, Gurken und Paprika gründlich waschen. Letztere reinigen wir von inneren Trennwänden und Samen. Gemüse in kleine Würfel schneiden.
3. IN Gemüsemischung Fein gehackten Feta-Käse, Olivenöl und Kräuter hinzufügen. Salz und Pfeffer. Die Füllung verrühren.
   

   Auf eine Anmerkung! Anstelle von Feta-Käse können Sie auch nicht zu viel verwenden gesalzener Käse. Auch perfekt für Sojakäse Tofu, wodurch dieses Gericht automatisch vegetarisch wird.

4. Lassen Sie die fertigen Körbe vollständig abkühlen. Füllen Sie sie mit Füllung und servieren Sie sie auf dem festlichen Tisch.

Süßer Snack für Kinder für das neue Jahr, Schritt-für-Schritt-Rezept

Kinder lieben Desserts, warum also nicht dieses neue Jahr eines für sie zubereiten? süßer Snack. Außerdem ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Kinder süßer Snack Die Vorbereitung auf das neue Jahr, das Sie erwartet, ist sehr einfach und schnell. Und das Wichtigste: Sie können Kinder in die Zubereitung eines solchen Desserts einbeziehen, wodurch die Zubereitung der festlichen Tafel noch mehr Spaß macht.

Notwendige Zutaten für einen süßen Kindersnack zum Neujahr des Hahns

• Popcorn - 1 Packung
• Schokoladen-Geleebohnen wie M&Ms – ½ Packung
• Marshmallows - 280 gr.
• Butter- 50 gr.
• Vanille

Anleitung für ein Kinderrezept für einen süßen Snack für das neue Jahr

1. Popcorn darin zubereiten Mikrowelle gemäß den Anweisungen auf der Packung.
2. Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Rühren, bis die Mischung leicht goldbraun wird.
3. Marshmallows zur Butter geben. Kann man auch nehmen normale Marshmallows und in kleine Stücke schneiden.
4. Rühren, bis die Mischung glatt ist, und nach Belieben Vanilleextrakt hinzufügen.
5. Popcorn hinzufügen und gründlich vermischen. Nehmen Sie die Mischung vom Herd und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen.
6. Schokoladendragees hinzufügen und vermischen.
7. Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und formen Sie aus der entstandenen Masse kleine Kugeln. Veröffentlichen Sie sie auf Pergamentpapier und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Was man für das neue Jahr 2017 lecker und interessant kochen kann – Rezept für Snacks mit Video

Wie Sie sehen, zeichnen sich Snacks für das neue Jahr 2017 des Hahns durch eine Vielfalt an Formen und Inhalten aus. Bereiten Sie deshalb köstliche, interessante, originelle Gerichte denn der Neujahrstisch wird nicht schwer sein. Wenn aber plötzlich die Frage offen bleibt, was man für das neue Jahr 2017 lecker und interessant kochen soll, empfehlen wir Ihnen, auf das folgende Rezept mit Video zu achten. Daraus erfahren Sie, wie Sie aus Lavash kalte und warme Snacks zubereiten, auch für Kindermenü. Wir hoffen, dass unsere Rezepte Sie dazu inspirieren, lecker und lecker zu kochen interessante Gerichte zu Neujahr.

Grüße an alle Gäste und Abonnenten meines Blogs. Bis zum neuen Jahr 2019 bleibt nur noch sehr wenig Zeit. Von Tag zu Tag kommt er näher und näher. Und jetzt ist es an der Zeit, darüber nachzudenken, wie man das Haus dekoriert, welche Art man anfertigt (wenn Sie ein Fan dieser Art von Aktivität sind), darüber nachzudenken, damit niemand ohne Aufmerksamkeit bleibt usw. Aber das Wichtigste ist der Neujahrstisch.

Sicherlich kreiert jede Hausfrau in ihrem Kopf, was warme Gerichte, Hauptgerichte, Gurken usw. sein werden.

Ich möchte, dass es schön und lecker, aber ungewöhnlich ist. Natürlich wird es auf jeden Fall traditionelle Neujahrsgerichte und Salate der traditionellen Art geben, aber Sie möchten etwas Neues und Helles.

Snacks sind keine Ausnahme. Stimmen Sie zu, sie stehen auf dem Neujahrstisch an erster Stelle. Schließlich müssen Sie vor dem Servieren der Hauptgerichte etwas auf den Tisch bringen, und natürlich auch starke Getränke Dasselbe.

Und ich hoffe, dass Ihnen der heutige Beitrag vor den Feiertagen weiterhelfen wird. Zuvor haben wir uns eine Auswahl an Rezepten angeschaut.

Und dieser Artikel enthält Rezepte für einfache und köstliche kalte Vorspeisen für das neue Jahr 2019, die auf Ihrem Feiertagstisch großartig aussehen und allen Anwesenden gefallen werden.

Einfache und leckere Snacks für das neue Jahr 2019

Zur Erleichterung der Anzeige und Navigation durch den Artikel gibt es ein Inhaltsverzeichnis, das Sie mit einem Klick zu dem Rezept für kalte Vorspeisen führt, das Sie benötigen.

Vorspeise „Weihnachtsbaum aus Käse“

Beginnen wir mit dem üblichen Schneiden, aber in ungewöhnliche Leistung. Genug alte Version, aber es gefällt mir trotzdem. Wir machen solche Schnitte nur für das neue Jahr. Deshalb scheint es ihr auch nicht langweilig zu werden Aussehen, ergänzt aber nur die Neujahrsatmosphäre des festlichen Festes.

Was wirst du brauchen:

• Apfel
• Grün
• Tomate

Vorbereitung:

1. Einen halben Apfel auf einen Teller legen.

2. Stecken Sie einen Spieß hinein.

3. Den Käse auf einen Spieß stecken und in unterschiedlich große Dreiecke (von groß bis klein) schneiden.

4. Aus roter Paprika kann ein Stern hergestellt werden.

5. Mit Kräutern und gehackten Tomaten dekorieren.

Sie können es auf Ihre eigene Art und Weise dekorieren, ganz wie Ihr Herz es begehrt. Fügen Sie zum Beispiel Hüttenkäse hinzu. Wird Schnee ersetzen.

Dasselbe können Sie auch mit Zitrone, Gurken oder Wurst machen. Ja, mit allem. Oder machen Sie alles zusammen.

Das ist so ein ungewöhnlicher Schnitt. Wie gefällt es Ihnen?

Vorspeise „Käsehaus“

Ein solches Haus aus Käse zu bauen ist ganz einfach. Und es sieht sehr festlich aus. Die Tomatenscheiben, die den Boden füllen, ähneln Lichtern in den Fenstern.

• Sie müssen ein Haus aus Käse schneiden.
• Wir machen die Basis hohl.
• Im Haus selbst legen wir fein gehackte Tomaten hinein und würzen es mit Knoblauch (nur ein wenig).
• Wir bauen das Dach auf. Wir verbinden das Haus mit einem Zahnstocher mit dem Dach.
• Um ihn herum machen wir eine Lichtung aus Grün. Fröhlich und heller Snack bereit.

Canapé „Olivenpinguin“

Oliven werden zu vielen Salaten hinzugefügt. Warum nicht daraus einen eigenständigen, kompletten Snack machen? Zum Beispiel in Form von solchen Pinguinen.

Diese kleinen Pinguine werden jeden aufmuntern. Sie werden mit ihrem Aussehen jeden Neujahrstisch schmücken. Es ist ganz einfach zuzubereiten, aber es ist sehr lecker und schön.

Was wirst du brauchen:

• Große Oliven - 20 Stück
• Mittlere Oliven - 20 Stück
• Käse (weich) – 130 Gramm
• Karotten - 1 Stück
• Grün

Wie man kocht:

1. Die Karotten schälen und in Kreise schneiden. Aus jedem Kreis ein kleines Dreieck ausschneiden. Die Kreise sind die Pfoten und die Dreiecke der Schnabel.

2. In große Oliven von oben nach unten ein Loch schneiden und mit Käse füllen. Geben Sie zunächst Salz und Kräuter zum Käse hinzu (optional).

3. In kleine Oliven kleine Löcher bohren und aus Kreisen ausgeschnittene Karottendreiecke hineinstecken.

4. Stecken Sie einen Zahnstocher in die Pfoten und bauen Sie den Pinguin zusammen.

Darüber hinaus können Sie daraus auch Kappen aus Gurken oder Paprika machen. Oder machen Sie daraus einen Schal grüne Zwiebeln. Oder vielleicht eine Mütze und einen Schal. Alles hängt von dir ab. Phantasieren.

Vorspeise mit Käse und Krabbenstäbchen

Liebhaber von Krabbenstäbchen werden dieses Rezept lieben. In Kombination mit Käse und Ei ergibt sich eine wirklich unglaubliche Köstlichkeit. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Familie und Freunde vorbereiten und verwöhnen. Ich bin mir sicher, dass von Ihnen mehr verlangt wird.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Krabbenstäbchen – 250 Gramm
• Käse - 125 Gramm
• Ei - 1 Stk.
• 1 Knoblauchzehe
• Mayonnaise 3 EL.

Wie man kocht:

1. Ein hartgekochtes Ei kochen und abkühlen lassen.

2. Krabbenstäbchen, Ei und Käse getrennt auf einer feinen Reibe reiben.

3. Die Hälfte der Krabbenstäbchen, Käse, Ei und Mayonnaise in einer Schüssel vermischen.

4. Fügen Sie eine durch eine Knoblauchpresse gepresste Knoblauchzehe hinzu. Mischen.

5. Formen Sie aus der Mischung Kugeln in der Größe eines Tischtennisballs.

6. Rollen Sie die Kugeln in den restlichen geriebenen Krabbenstäbchen.

Sie können es nach Belieben dekorieren. Sei es Grünzeug oder die gleichen gehackten Krabbenstäbchen. Das sind die Koloboks, die du bekommst: interessanter Snack für jeden Urlaub.

Schüssel mit Datteln und Käse

Zutaten:

• Datteln – 100 Gramm
• Walnuss – 100 Gramm
• Käse - 300 Gramm
• Rosinen – 50 Gramm
• Mayonnaise - 3 EL.
• Mandel

Wie man kocht:

1. Schneiden Sie die Datteln in kleine Stücke.

2. Der Käse muss auf einer feinen Reibe gerieben werden.

3. Walnüsse und Mandeln hacken.

4. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.

5. Aus der entstandenen Masse eine Kugel formen und auf eine Schüssel legen.

Kann serviert werden. Eine Zwischenmahlzeit essen eine schnelle Lösung bereit.

Gefüllte Paprikaringe

Meiner Meinung nach ein sehr interessanter Snack. Es ist einfach und schnell zuzubereiten.

Was brauchen Sie:

• Farbiges Bulgarisch - 3 Farben (1 ist möglich)
• Knoblauch - 3 Zehen
• Eier - 2 Stück
• Mayonnaise
• Schmelzkäse – 3 Würfel
• Pfeffer, Salz
• Dill

Wie man kocht:

1. Hartgekochte Eier kochen.

2. Kerne von den Paprikaschoten entfernen.

3. Mahlen Sie den Käse auf einer groben Reibe.

4. Wir reiben auch die abgekühlten Eier und geben sie zum Käse.

5. Fügen Sie der resultierenden Mischung Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzu, drücken Sie den Knoblauch und den gehackten Dill aus.

6. Gründlich mit Mayonnaise vermischen.

7. Die entstandene Masse gut in die hohlen Paprikaschoten füllen.

8. In Ringe schneiden. Legen Sie es schön auf einen Teller und servieren Sie es auf dem Tisch.

Es ist auf eine festliche Art wunderschön, nicht wahr?

Neujahrskerzen

Dies ist auch ein sehr origineller Themensnack. Genau richtig für den Neujahrstisch.

Was wirst du brauchen:

• Daikon - 2 Stück
• Roter Pfeffer - 1 Stk.
• Gurke - 1 Stk.
• Garnelen – 20 Stück
• Sauerrahm - 2 EL.
• Dill - Haufen
• Senf - 1 TL.
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Daikon schälen und in große Würfel schneiden. 3-4 Minuten in kochendes Wasser legen. Dann machen wir in jeden Würfel eine Vertiefung.

2. Kochen Sie die Garnelen. Putzen und fein hacken. Lassen Sie sechs Garnelen zur Dekoration übrig.

3. Mahlen Sie Stücke des zweiten Daikons, einer Bulgare und einer Gurke. Gehackten Dill hinzufügen.

5. Daikon-Formen mit Salat füllen. Mit Garnelen und roten Paprikastücken garnieren.

Rote-Bete-Weihnachtsbäume

Was wirst du brauchen:

• Rüben – 5 mittelgroße Stücke
• Käsekäse – 130 Gramm
• Zitronenschale - 1 TL.
• Avocado - 1 Stück
• Sauerrahm - 1 TL.
• Zitronensaft - 1 TL.
• Knoblauch - 2 Zehen
• Salz, Pfeffer, Kräuter

Vorbereitung:

1. Backen Sie die Rüben in Folie (Sie können sie auch kochen). Schälen und in Kreise schneiden. Salz und Pfeffer.

2. Schale, Knoblauch und Pfeffer mit Käse vermischen.

3. Avocadomark und Sauerrahm mit einer Gabel zerdrücken. Lass es uns pfeffern.

4. Nehmen Sie den breitesten Rübenkreis als Basis. Auf jeden Kreis etwas Füllung geben.

5. Wir befestigen den Weihnachtsbaum mit einem Spieß. Wir kürzen den Spieß und formen aus einem Spritzbeutel einen Hut.

6. Mit Pfeffer bestreuen und mit Kräutern dekorieren.

Wie Sie sehen, gibt es zwei Arten Rote-Bete-Weihnachtsbäume. Snack im neuen Format.

Auberginen-Vorspeise mit geschmolzenem Käse

Zutaten zum Kochen:

• Aubergine - 1 Stück
• Ei - 1 Stück
• Schmelzkäse - 100 Gramm
• Salz, Gewürze (nach Geschmack)
• Basilikum
• Pflanzenfett

Wie man kocht:

1. Schneiden Sie die Auberginen (länglich) in etwa 5 cm dicke Kreise.

2. Den Kern herausschneiden und bei starker Hitze von beiden Seiten anbraten.

3. In einer Schüssel Käse, Ei und Basilikum vermischen. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu (nach Belieben). Aufsehen.

4. Füllen Sie die Auberginen mit der Füllung, ohne sie aus der Pfanne zu nehmen (bereiten Sie die Füllung also im Voraus vor).

5. Wenden Sie die Auberginen häufig. Hauptsache, die Füllung härtet aus.

6. Vom Herd nehmen und 2-3 Minuten mit einem Deckel abdecken.

7. Mit einem Tropfen Mayonnaise garnieren.

Diese essbare Auberginenkerze kann warm oder kalt serviert werden. Guten Appetit!

Snack-Weihnachtskugeln

Und noch ein Rezept für den Neujahrstisch 2019.

Was brauchen Sie:

• Käse - 200 Gramm
• Hähnchenfilet (Truthahn) – 300 Gramm
• Knoblauch - nach Geschmack
• Walnuss – eine Handvoll
• Mayonnaise
• Oliven

Vorbereitung:

1. Kochen Sie das Filet bis volle Bereitschaft und fein hacken.

2. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Das Grün hacken. Schleifen Walnuss.

3. Alle Zutaten außer Nüssen vermischen, Knoblauch (durch Knoblauch gepresst) hinzufügen und mit Mayonnaise würzen.

4. Zu Kugeln rollen und in Nussbröseln wälzen.

5. Machen Sie Halterungen für „Weihnachtsbaum“-Kugeln aus Oliven- und Gemüsehälften.

Stimmen Sie zu, diese Hühnchen-Käse-Bällchen sind dem Christbaumschmuck sehr ähnlich.

Nun, das ist alles, was ich für heute habe. Mit solch interessanten und leckeren Snacks können Sie Ihre Familie und Freunde erfreuen. Ich bin mir sicher, dass alle begeistert sein werden.

Ich hoffe, dass der Artikel für Sie hilfreich war und Sie genau die Rezepte für die Feiertagstafel gefunden haben, die Sie gesucht haben. Teilen Sie diesen Artikel in sozialen Netzwerken mit Ihren Freunden, indem Sie auf die Schaltflächen unten klicken. Und bei Fragen, Ergänzungen oder Anregungen freue ich mich in den Kommentaren auf Sie.

Frohes neues Jahr 2019 euch allen! Auf Wiedersehen. Tschüss.

Das neue Jahr 2017 trägt den stolzen Namen des Feuerhahns, was bedeutet, dass es Glück bringen wird, obwohl man, wie Astrologen sagen, dafür kämpfen muss. Nur die Hartnäckigsten, Beharrlichsten und Mutigsten werden Erfolg haben.

Und um den Besitzer des kommenden Jahres von Anfang an zu besänftigen, müssen Sie sich um sein ordnungsgemäßes Treffen kümmern, insbesondere um den festlichen Tisch und die Snacks. Beginnen wir mit Rezepten für Neujahrssalate für das neue Jahr 2017 – das Jahr des Hahns, vorbereitet vom Portal informvest.net.

Salat Obzhorka für das neue Jahr

Es ist der Obzhorka-Salat, nicht traditioneller Olivier oder Hering unter einem Pelzmantel, wurde für mich zum Symbol des neuen Jahres. Ich kann mir den Neujahrstisch ohne ihn einfach nicht vorstellen. Dieser herzhafte, köstliche Salat ist wie ein Gruß aus der Kindheit, als meine Mutter extra für das neue Jahr ein gefräßiges Essen zubereitete. Ich schlage vor, den guten alten Obzhorka-Salat zuzubereiten. Dieser Salat schmeckt am besten aus Schweinefleisch, Sie können ihn aber auch aus Schweinefleisch probieren Hühnerfleisch(obwohl Schweinefleisch einen feineren Geschmack hat).

Um Obzhorka zuzubereiten, benötigen Sie:

Fleisch 300 Gramm;

1-2 Karotten;

1 Zwiebel;

ein paar Gurken;

Pflanzenöl zum Braten;

Salz/Pfeffer nach Geschmack.

Schweinefleisch in Salzwasser kochen, bis es gar ist. Lassen Sie das Fleisch abkühlen und bearbeiten Sie die Gurken. Eingelegte oder eingelegte Gurken in dünne Streifen schneiden. Das abgekühlte Fleisch in Streifen schneiden, eine Schicht Gurken auf das Fleisch legen.

Zwiebeln in Würfel schneiden, Karotten in Streifen schneiden (wie Gurken). An Pflanzenöl Zwiebeln und Karotten anbraten, bis sie weich sind. Achten Sie darauf, dass die Hitze nicht zu stark ist, sonst kann das Gemüse anbrennen und den Geschmack des Salats verderben.

Röstzwiebeln und Karotten zum Salat geben, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und vorsichtig vermischen. Es ist nicht erforderlich, Mayonnaise oder Öl hinzuzufügen. Geschmacklich ist der Vielfraß bereits recht zart.

Top 10 Neujahrssalate 2017, Rezepte mit Fotos. Hühnerstallsalat mit Croutons und geräuchertem Fleisch

Beliebiges geräuchertes Fleisch – 100 g (gebackenes Schweinefleisch, jeder Schinken oder geräucherte Würste sind geeignet)

Zwiebel - 1 Stk.

Pekingkohl - Kopf mit einem Gewicht von 0,5 kg

Etwas geriebener Käse

Cracker, Mayonnaise

Vorbereitung:

In Streifen schneiden Chinakohl, gehacktes geräuchertes Fleisch und Zwiebeln dazugeben, kurz vor dem Servieren Croutons dazugeben, alle Zutaten mit Mayonnaise vermischen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Seehahnsalat

Meerkohl - 200 g

Zwiebel - 1-2 Stk.

Gekochte Eier - 2 Stk.

Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Pflanzenöl und Mayonnaise – zum Dressing

Vorbereitung:

Alles ist ganz einfach: Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Öl anbraten, hinzufügen Seetang und geriebene Eier, nach Belieben mit Mayonnaise würzen, man kann es aber auch so lassen.

Neujahrssalat „Hahn“

Paprika - 3 Stk. (mehrfarbig, gelb und rot)

Geräuchertes Fleisch - 300 g

Entkernte Oliven - 1 Glas

Ei gekochtes Eigelb- Zur Dekoration

Mayonnaise, Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Gewürfeltes Fleisch, geschnittene Oliven und gewürfelte Paprika in einer Schüssel vermischen. Vergessen Sie nicht, ein paar helle Pfefferringe zur Dekoration beiseite zu legen.

Den Salat mit Mayonnaise würzen und erneut mischen. Aus der Masse eine Hahnenfigur auslegen und dekorieren: Mit geriebenem Eigelb bestreuen, Flügel und Schwanz, Kamm und Bart aus Pfefferringen, Auge und Schnabel aus Oliven und Grünzeug formen.

Top 10 Neujahrssalate 2017, Rezepte mit Fotos. Salat "Weihnachtsball"

Gekochte Eier - 5 Stk.

Krabbenstäbchen - 250 g

Zwiebel - 1 Stk.

Mayonnaise, Ketchup – nach Geschmack

Mais, Erbsen, roter Kaviar, Karotten und Oliven – jeweils etwas zur Dekoration

Vorbereitung:

Zerkleinerte Krabbenstäbchen, Eier und Zwiebeln vermischen, mit Mayonnaise würzen, dann in die Form einer Weihnachtskugel legen und mit dem Dekorieren beginnen. Vorstellen!

Seesternsalat

Die Neujahrssalate 2017 sollten hell und farbenfroh sein, was bedeutet, dass „Seestern“ eine Win-Win-Option ist.

Hartkäse - 200 g

Eier - 4 Stk.

Gekochte Garnelen - 300 g

Leicht gesalzener Lachs oder Lachs – 150 g

Entkernte Oliven - 100 g

Vorbereitung:

Gekochte Eier und Käse auf einer groben Reibe reiben. Die Oliven halbieren. Garnelen – schälen und reiben (Sie können stattdessen auch Krabbenstäbchen verwenden). Alles vermischen und mit Mayonnaise würzen. Auf einen Teller legen und die Mischung formen Seestern. Dünne Fischscheiben darauf legen, mit Oliven garnieren, Zitronenscheiben, Grüns.

Salat „Neujahrsstunden“

Die Zubereitung des „Neujahrsstunden“-Salats wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber er wird mit Sicherheit die Aufmerksamkeit aller am Feiertagstisch auf sich ziehen.

Putenbrust - 200 g

Frische Pilze (Champignons) - 0,5 kg

Kartoffeln - 2 mittelgroße Knollen

Karotte - 1 Stk.

Hartkäse - 100 g

Eier - 3 Stk.

Salz, Kräuter, Mayonnaise

Vorbereitung:

Pilze in Scheiben schneiden und anbraten. Brust, Eier, Kartoffeln und Karotten kochen und abkühlen lassen. Legen Sie nun die Lebensmittel schichtweise auf einen flachen Teller, nachdem Sie sie zuvor darauf platziert haben runde Form.

Die erste Schicht besteht aus geschälten und geriebenen Kartoffeln. Die zweite Schicht wird in Fasern oder fein gehacktes Fleisch gerissen. Dritte - frittierte Pilze. Dann - geriebene Eier auf einer groben Reibe. Jede Schicht sollte mit Mayonnaise bestrichen, leicht gesalzen und geebnet werden.

Die letzte Schicht ist auf einer feinen Reibe geriebener Hartkäse.

Entfernen Sie nun die runde Form und füllen Sie die zukünftige „Uhr“ gut mit Käse. UND letzter Schritt- Aus gekochten geschälten Karotten 12 ordentliche Kreise ausschneiden und in einen Kreis legen, Karottenpfeile hinzufügen. Dekorieren Sie die gesamte Struktur mit gehackten Kräutern, Sie können mit Mayonnaise Zahlen auf die Kreise zeichnen.

Salat „Erster Schnee“

Salatrezepte für das neue Jahr 2017 sollen nicht nur ernähren, sondern auch ästhetisches Vergnügen bereiten, Sie an das Freundliche erinnern und wundervoller Winter außerhalb des Fensters.

Hartkäse - 100 g

Gekochte Eier - 2 Stk.

Zwiebel - 1 Stk.

Groß grüner Apfel- 1 PC.

Vorbereitung:

Den Apfel schälen, vorsichtig in Scheiben schneiden und in einer Schicht darauf legen flaches Gericht. Mit Mayonnaise einfetten. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel mit kochendem Wasser überbrühen, um die Bitterkeit zu entfernen. Nach ein paar Minuten das kochende Wasser abgießen, die Zwiebel auf den Apfel legen und ebenfalls mit Mayonnaise einfetten. Oben sind dünne Kreise aus Eiern. Auch mit Mayonnaise einfetten. Das letzte Detail besteht darin, den Salat mit „Schneeball“ zu füllen, der aus Hartkäse durch Reiben auf einer feinen Reibe hergestellt werden muss.

Salat „Frohe Feiertage“

Ohne Zweifel sind die Neujahrssalate 2017 perfekter Anlass Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit köstlichen Gerichten. Spüren Sie den luxuriösen Geschmack und bewundern Sie die leuchtenden Elemente, denn fast alle Salatrezepte für das neue Jahr 2017 beflügeln die Fantasie mit leuchtenden Farben und köstlichen Zutaten.

Hartkäse - 100 g

Große Garnelen - 200 g

Frische Gurke - 1 Stk.

Paprika - 1 Stk.

Kirschtomaten - 7-8 Stk.

Salz, Pfeffer, Kräuter – nach Geschmack

Balsamico-Essig – 1 Teelöffel

Olivenöl – 1 Teelöffel

Vorbereitung:

Die Garnelen kochen und schälen. Dann müssen sie einige Minuten lang auf einem vorgeheizten Herd gebraten werden Sonnenblumenöl. Gemüse – Gurke, Tomaten und Paprika – in saubere Stücke schneiden und in einer Schüssel vermischen. Gewürfelten Hartkäse und gehackte Kräuter hinzufügen. Zum Schluss kommen gebratene Garnelen in die Salatschüssel. Die Mischung mit Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Fischgrätensalat

Vergessen Sie bei der Auswahl der Salat- und Vorspeisenrezepte für das neue Jahr 2017 nicht den Hauptgast – den grünen Weihnachtsbaum. Zu ihren Ehren können Sie einen ungewöhnlichen und sehr leckeren Salat zubereiten.

Weichkäse - 250 g

Frische Tomate - 1 Stk.

Lachs in Dosen – 1 Dose

Dill - 1 Bund

Gemahlener Paprika - 1 Teelöffel

Saft von 1 Zitrone

Einige Granatapfelkerne

Vorbereitung:

Lachs fein hacken, mit geriebenem Käse vermischen, mit Zitronensaft und Paprika würzen. Das Ergebnis ist eine Klebemasse, aus der Sie ganz einfach einen zukünftigen Weihnachtsbaum formen können – geben Sie der Masse eine Kegelform.

Schneiden Sie vorsichtig einen Stern aus einer Tomate aus – dafür benötigen Sie scharfes Messer. Bestreuen Sie den Kegel mit gehacktem Dill – das werden „Nadeln“. Die Granatapfelkerne werden als Christbaumschmuck fungieren und der Tomatenstern wird wie erwartet auf der Spitze des „Weihnachtsbaums“ angebracht.

Die Redaktion hat die originellsten Snacks für das neue Jahr 2017 ausgewählt, deren Rezepte Ihnen dabei helfen, ein interessantes Neujahrsmenü voller leuchtender Farben und unvergesslichem Geschmack zu kreieren.

Snacks für das neue Jahr 2017: Rezepte mit Fotos

Der „gefiederte“ Besitzer des nächsten Jahres liebt alles, was hell, farbenfroh, aber gleichzeitig einfach und sparsam ist, sodass es einfach ist, dem Hahn eine Freude zu machen. Snacks für das neue Jahr 2017 können als Hauptzutat und Dekoration alle Produkte enthalten, deren Farben mit den natürlichen Farben des Vogels übereinstimmen und alle Vorlieben des heiligen Geschöpfs befriedigen.

Lecker und einfache Snacks Für das neue Jahr 2017 kann aus saftigem Paprika, Tomaten und Gurken zubereitet werden, das Meeresfrüchte, Fleisch und Kräuter wirkungsvoll und organisch ergänzt. Experten empfehlen auch, einfache gastronomische Köstlichkeiten wie verschiedene eingelegte Gemüsesorten und Aufschnitt nicht zu vernachlässigen.

Neujahrsprofiteroles „Feuerhahn“

Zarte Kränzchen mit Quarkfüllung und Kaviar wird zu einer echten Dekoration des Neujahrstisches. Das Rezept für dieses Gericht kann zu Recht als „unlangweiliger“ Snack für das neue Jahr eingestuft werden, mit dem Sie Ihren Haushalt und Ihre Urlaubsgäste angenehm überraschen können.

Zutaten:

• 1 EL. Mehl
• 1 EL. Wasser
• eine Prise Salz
• 200 g Butter
• 150 g Weichkäse
• 50 g roter Kaviar
• 4 Eier
• Grün

Vorbereitung: Wasser zum Kochen bringen und Butter darin schmelzen. Mehl mit Salz sieben und die trockenen Zutaten heiß aufbrühen Ölmischung– Der Teig wird cremig und sehr dick. Nach und nach ein Ei nach dem anderen zum Teig geben und gut durchkneten. Rollen Sie den resultierenden Teig zu walnussgroßen Kugeln und backen Sie ihn 15 bis 20 Minuten lang bei 180 bis 200 Grad im Ofen. Inzwischen Hüttenkäse Mit gehackten Kräutern vermischen, die als Füllung dienen origineller Snack für das neue Jahr 2017. Von den abgekühlten Kränzchen den „Hut“ abschneiden, mit Käse füllen und mit Kaviar dekorieren.

„Elegante“ Garnelenspieße mit Gemüse

vkusnodoma.net

Meeresfrüchte-Snacks für das neue Jahr 2017 werden die vorteilhafteste Option auf dem Neujahrstisch sein. Diese Gerichte haben eine unschätzbare Eigenschaft – einen geringen Kaloriengehalt toller Inhalt Eichhörnchen, das von seinen Anhängern sehr geschätzt wird gesundes Essen, welches beinhaltet Feuerhahn.

Zutaten:

• große Garnelen
• Paprika (gelb und rot)
• Champignon
• Gemüse, Knoblauch, Sojasauce
• Olivenöl, Salz, Pfeffer

Vorbereitung: Garnelen aus der Schale schälen, Pilze in 2-4 Teile schneiden, Paprika in gleich große Quadrate schneiden. Alle Zutaten für den Kebab in einer Salatschüssel vermengen und mit der Olivenölmarinade übergießen, Sojasauce, gehacktes Grün, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Nach 15 Minuten die Garnelen und das Gemüse einzeln auf Holzspieße stecken und im Ofen oder auf dem Grill backen (5–10 Minuten).

Italienische Vorspeise „Melanzana con fungi“

Das Italienisches Gerichtähnlich wie „Studenten“-Snacks Originalpräsentation wird das Neujahrsmenü harmonisch verwässern können. Gleichzeitig wird dieses Snack-Rezept für das neue Jahr 2017 zum Lebensretter für Hausfrauen – die Zubereitung dauert nur 15 Minuten und das Ergebnis übertrifft die Erwartungen selbst der anspruchsvollsten Feinschmecker.

Zutaten:

• 3 Auberginen
• 400 g Champignons
• 3 rohe Eier
• 1 Zwiebel
• helle Paprika
• Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kräuter

Vorbereitung: Die Auberginen schälen und in Würfel schneiden, die mit einer Prise Salz verquirlten Eier hineingeben. Wenn das Gemüse die Eier so weit wie möglich aufgenommen hat, geben Sie es in eine erhitzte Pfanne und braten Sie es an goldene Kruste. In der Zwischenzeit die Champignons und Zwiebeln hacken, zu den bereits gebratenen Auberginen geben und bei schwacher Hitze zugedeckt 10-15 Minuten braten. Die Paprika halbieren und die Kerne entfernen. Geben Sie die Auberginen-Pilz-Mischung in jedes Boot. Mit Grünzeug dekorieren. Um etwas Würze hinzuzufügen, können Sie das Gemüse mit ein paar Tropfen Senföl beträufeln.

Geliertes „Helles Kaleidoskop“

Viele Hausfrauen halten die Zubereitung von Aspik für eine mühsame Aufgabe und versuchen oft, Rezepte für dieses Gericht nicht in die Neujahrskarte aufzunehmen. Aber die Sülze „Bright Kaleidoskop“ gehört zur Kategorie der „leckeren und einfachen Snacks für das neue Jahr 2017“ – ihr ausführliches Rezept hilft Ihnen, sie einfach und schnell zuzubereiten Gourmet-Gericht auch ohne professionelle Kochkenntnisse.

Zutaten:

• 0,5 Liter Brühe (Gemüse oder Fleisch nach Wahl)
• 150 g frisches gefrorenes Gemüse ( grüne Erbse, Karotten, Mais, Paprika)
• 2 EL. Instant-Gelatine
• Rinderzunge
• Grün
• ganze Eierschale

Vorbereitung: Die Brühe aufkochen und die Gelatine darin auflösen. Ganz Eierschalen(kann nach der Zubereitung anderer Salate und Vorspeisen für das neue Jahr aufbewahrt werden) Mit Wasser abspülen, zu 2/3 mit gefrorenem und gehacktem Gemüse füllen gekochte Zunge. Brühe mit Gelatine über die Schale gießen und mehrere Stunden kühl stellen. Vor dem Servieren die Schalen schälen und die Sülze auf einen Servierteller legen (bei Schwierigkeiten die Eier mit der Sülze für eine Sekunde hineinsenken). heißes Wasser und auf dem Tisch rollen). Dieses Rezept Sie können es noch einfacher machen: Diese Sülze lässt sich noch einfacher in einer Kuchenform zubereiten.

Original Canapés „Goldener Hahn“

Sie möchten die Snacks für das neue Jahr 2017 nicht mit banalen Sandwiches mit Wurst und Sprotten verwässern, wissen aber nicht, was Sie stattdessen dafür kochen sollen? Das Golden Cockerel Canapé-Rezept hilft Ihnen dabei – servieren traditionelle Produkte für Sandwiches Original Design und Ihre Gäste werden von Ihrer kulinarischen Fantasie begeistert sein.

Zutaten:

• französisches Baguette
• Schinken oder rohe Räucherwurst
• Weichkäse (wie Mozzarella)
• Gurke und Tomate
• Oliven und entkernte Oliven
• Spieße für Canapés

Vorbereitung: Trocknen Sie die Baguettescheiben im Ofen, während Sie Wurst und Tomate in dünne Scheiben und die Gurke in Längsscheiben schneiden. Legen Sie eine Schicht Käse auf das Baguette und eine Tomatenscheibe darauf. Die nächste Schicht im Canape ist Wurst oder Schinken, fächerförmig gefaltet, darauf wird eine Gurkenscheibe ziehharmonikaartig ausgelegt und mit einem Spieß mit einer eingefädelten Olive oder Olive auf dem Canape befestigt.

russianfood.com

Lecker und einfache Rezepte Snacks für Neujahr 2017 große Menge. Aber ihr größtes Highlight wird sein festliche Dekoration– Der Feuerhahn wird sich freuen, seine bunten „gefiederten“ Brüder auf Ihrem Tisch zu sehen. Vergessen Sie auch nicht, Ihre Gerichte mit Liebe zu verfeinern, gute Laune und ein Lächeln – dann bringt der Besitzer des kommenden Jahres ganz bestimmt Glück, materiellen Wohlstand und unermessliches Glück in Ihr Zuhause!

Ich wünsche Ihnen ein köstliches neues Jahr!

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