Leckere Sommersalate. Sommersalate zum Geburtstag

Geburtstag ist für jeden Menschen ein besonderer Tag. An diesem Feiertag möchte ich mir und meinen Lieben eine Freude machen gute Laune, Lächeln, freundliche Treffen. Ich mache Sie auf köstliche Geburtstagssalate mit Fotos und Rezepten aus meiner persönlichen Sammlung aufmerksam.

Salatpilzlichtung oder tödliche Zahl

Ich erkannte diesen Salat als Mushroom Glade, und meine Freundin nannte ihn Deadly Number, als sie mir das Rezept für ihren Lieblingssalat gab. Ich denke, beide Namen haben ihre Berechtigung, zumal der Sinn des Wortes überhaupt nicht im Namen liegt. Ich habe noch nie in meinem Leben etwas Leckereres gegessen!

Dies ist ein sehr leckerer und einfach zuzubereitender Salat. Er bereitet sich vor Wechselbalg Legen Sie zunächst alle Schichten aus und drehen Sie dann den Salat um. Voila – und Pilzbeseitigung bereit!

Salatzusammensetzung:

ganze Champignons (in Dosen);
Hühnerfleisch;
Zwiebel;
Eier;
gekochte Karotten;
eingelegte Gurken (vorzugsweise Gewürzgurken);
gekochte Kartoffeln.

Die Salatschüssel wird mit Pflanzenöl eingefettet, die Schichten werden von oben beginnend ausgelegt, d.h. Pilze Wir legen die Pilze mit der Kappe nach unten, damit beim Umdrehen unseres Salats alles schön wird. Die Reihenfolge der Salatschichten ist auf dem Foto dargestellt:

Ananassalat mit Hühnchen und Nüssen

Ein sehr eindrucksvoller Salat für eine festliche Tafel. Ich habe es zum Geburtstag meines Mannes zubereitet, alle geladenen Gäste waren begeistert, auch meine Arbeitskollegen. Die Kombination von geräuchertem Hähnchen mit eingelegten Gurken ist sehr gelungen.

Zutatenliste:

100g Walnüsse Hälften;
2 mittelgroße Kartoffeln;
3 hartgekochte Eier;
eingelegte Gurken (vorzugsweise Gewürzgurken);
Hartkäse 150 g;
200 g geräuchertes Hähnchen;
Salz nach Geschmack;
ein Bund Frühlingszwiebeln zur Dekoration;
Dressing - Mayonnaise.

Smaragdgrüner Salat mit Hühnchen und Kiwi

Sehr köstliche Kombination gekochtes Hähnchen und saftige reife Kiwi mit einer leichten Säure! Ein origineller und einfach zuzubereitender Salat, der den festlichen Tisch nicht nur an einem Geburtstag, sondern auch an jedem anderen Feiertag schmückt.

3-4 hartgekochte Eier;
Zwiebeln 1 Stk. (kann durch junge Frühlingszwiebeln ersetzt werden);
150 Gramm Käse;
Mayonnaise;
2-3 Kiwis (reif, nicht hart);
2-3 Tomaten;
Hühnerfleisch 250 Gramm (kochen).

Rotmeersalat

Sehr einfach und leckerer Salat ik mit Krabbenstäbchen und Gemüse. Sie können es für einen festlichen Tisch für Gäste vorbereiten oder es mit zur Arbeit nehmen, um Ihre Kollegen an Ihrem Geburtstag zu verwöhnen. Ich empfehle, diesen Salat im Sommer zuzubereiten, wenn er im Angebot ist. frische Tomaten neue Ernte! Eine sehr ungewöhnliche Interpretation eines Salats aus Krabbenstäbchen, Du wirst es mögen!

Produkte:

3 reife Tomaten;
Verpackung von Krabbenstäbchen;
Hartkäse 150 g;
1 Süße Paprika rot (Sie können darauf verzichten);
Salz und Pfeffer nach Geschmack;
Mayonnaise;
ein paar Knoblauchzehen.

Caesar-Salat mit geräuchertem Hühnchen

Ich schlage außerdem vor, einen sehr leckeren und einfach zuzubereitenden Caesar-Salat zuzubereiten geräuchertes Huhn. Um das Rezept anzusehen, klicken Sie auf das Foto unten:

Sommersalate zum Geburtstag

Die Wahl des einen oder anderen Salats kann von der Jahreszeit abhängen, in der der Geburtstag gefeiert wird. Im Sommer sind Outdoor-Ausflüge und Picknicks mit mehr Grün beliebt.

Diese Salate lassen sich ganz einfach in 5 Minuten zubereiten (Sie müssen lediglich das gesamte nötige Gemüse auf Ihre Reise mitnehmen). Gemüsesalat mit Kräutern passt gut zu aromatischem Döner oder gegrilltem Fisch.

Unten habe ich ausgewählt interessante Rezepte Salate mit Fotos, die Sie im Sommer für Ihren Geburtstag zubereiten können. Der Hauptbestandteil der Zutaten ist saftiges Gemüse und Grüns. Köstlich, appetitlich, hell, sie werden Ihnen an diesem Feiertag geschmackliche Freude bereiten!

Rezept Nummer 1 – Griechischer Salat

Dieser Salat ist perfekt für einen festlichen Anlass. Sommertisch! Keine Mayonnaise und kein Fleisch leichter Salat zur Absorption und Ernährung. Gleichzeitig ist Griechisch ruhig herzhafter Salat, nach dem Verzehr bleibt garantiert kein Hunger mehr!

Zutaten für griechischen Salat (für 4 Portionen):

Feta-Käse (eingelegt) 200 Gramm;
1 Glas entkernte Oliven;
1 Zitrone (zum Dressing);
1-2 reife Tomaten;
Salatblätter;
Schalotte 1 Stück;
1 Paprika;
Salz und Schwarz gemahlener Pfeffer schmecken.

Beratung. Manchmal füge ich hinzu Griechischer Salat frische Gurke, so wird der Salat saftiger und pflanzlicher! Anstelle normaler Tomaten können Sie auch kleine Kirschtomaten verwenden, schneiden Sie diese einfach in zwei Hälften. Probieren Sie es aus, es wird Ihnen gefallen!

Vorbereitung

In einer großen Schüssel das Gehackte vermengen große Scheiben Tomaten (am besten selbstgemachte nehmen) mit Paprika- und Schalottenringen. Den Saft der Zitrone auspressen, mit Olivenöl vermischen und den Salat mit diesem Dressing würzen.

Fügen Sie halbierte Oliven und Käse hinzu, in Würfel geschnitten und zerrissen kleine Teile Salatblätter. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, umrühren und fertig! Es ist besser, den Salat sofort zu essen :)

Rezept Nummer 2 – Niçoise-Salat mit Gemüse, Thunfisch und Eiern

Dieser köstliche Sommersalat kam aus dem fernen Frankreich, genauer gesagt aus der sonnigen Provence, zu uns. Das Rezept ist einfach und unglaublich lecker. Nach Griechisch ist Niçoise mein Lieblingsgemüsesalat! Neben Gemüse gibt es natürlich auch Thunfisch in der Dose und Eier, so dass das Gericht sättigend ist, obwohl es keine zusätzlichen Kalorien enthält.

Beratung. Geben Sie es statt Hühnchen in einen Salat. Wachteleier. Dadurch wird der Geschmack verfeinert!

Zutaten (für 4 Portionen):

1 groß bulgarische Paprika;
3-4 reife Tomaten;
eine Dose Thunfisch im eigenen Saft;
Olivenöl 3-4 EL. Löffel;
trocken oder frisch Gewürze(Rosmarin, Thymian, Basilikum);
2 Knoblauchzehen;
Zitronensaft;
1 EL. Löffel Zucker;
Wachteleier 6-8 Stück;
Salatblätter;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochen Sie zunächst die Wachteleier in Salzwasser hart. Kühlen Sie die Eier ab. In einer großen Salatschüssel Tomaten in Scheiben schneiden (kein Hacken nötig), Paprika in Scheiben und Salatblätter. Öffnen Sie den Thunfisch, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und geben Sie den mit einer Gabel leicht zerdrückten Fisch zum Salat.

Kräuter mit vermengen Zitronensaft, zerdrückten Knoblauch und Zucker hinzufügen, Olivenöl hinzufügen und mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen. Füllen fertiger Salat würziges Dressing. Guten Appetit!

Rezept Nummer 3 – Gourmet-Salat mit Birne und Dor-Blauschimmelkäse

Die Kombination von süßer frischer Birne mit würzigem, edlem Dor-Blauschimmelkäse (mit Blauschimmel) ist eine Wahl wahre Feinschmecker! Gönnen Sie sich das ungewöhnlicher Salat, der sich auch gut als Vorspeise zu edlen Weißweinen, Champagner und Martinis eignet.

Was Sie zum Kochen benötigen (für 2 Portionen):

3-4 Salatblätter oder eine Handvoll Rucola;
2 Birnen;
eine Handvoll Walnüsse(oder Pekannuss);
Blauschimmelkäse 150 Gramm;
ein paar Minzblätter;
Honig 2 EL. Löffel;
Olivenöl und Zitronensaft zum Dressing.

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Der Sommer erfreut immer mit einer Fülle an Obst, Gemüse und Kräutern Sommersnacks und Salate sind frisch saisonale Produkte. In dieser Zeit möchten Sie den Körper von den Folgen der winterlichen Völlerei entlasten, Schlacken und Giftstoffe ausleiten und eine großzügige Portion Vitamine und Mineralstoffe aus der Natur erhalten. Daher denken Hausfrauen meist nicht darüber nach, welchen Salat sie im Sommer zubereiten sollen – natürlich aus frisches Gemüse, Früchte und Gemüse!

In dieser Rubrik finden Sie Rezepte für Sommersalate mit Fotos und detaillierte Beschreibungen Methoden ihrer Herstellung. Es ist besser, Gerichte aus frischem Gemüse und Kräutern unmittelbar vor dem Servieren zuzubereiten, da diese nicht in Saucen eingeweicht werden müssen und die Vitamine in Früchten durch Licht- und Lufteinwirkung sehr schnell zerstört werden. Leckere Salate im Sommer sind zu jeder Tageszeit die beste Mahlzeit und werden aus Gemüse, Früchten, Beeren, Kräutern, Pilzen unter Zusatz von zubereitet fettarmer Käse, Fleisch und Fisch. Leckere Sommersalate werden meist nicht mit Sauerrahm und Mayonnaise gewürzt, sondern eine kleine Menge Pflanzenöl, Frucht- und Beerensäfte Und leichte Joghurts. Fertiggerichte Sie können mit Beeren, Fruchtstücken, Nüssen und geriebenem Käse dekorieren.

Wie bereitet man einen Sommersalat zum Frühstück zu? Beliebige Früchte, Beeren, Nüsse mischen, das Gericht mit Joghurt, Honig, Kondensmilch oder Schlagsahne würzen und mit geriebener Schokolade dekorieren. Dieses Gericht kann ein echter Energieschub für den Körper sein. Rezepte mit Fotos von Sommersalaten zum Mittag- und Abendessen begeistern durch ihre Vielfalt und Raffinesse. Zartes Aroma Melonen ergänzen köstlichen Speck mit Kräutern, Pistazien und Feta perfekt und junge Zucchini, Kohl und Rucola fügen sich harmonisch in das Duett aus Garnelen und Avocado ein. Die Zubereitung von Sommersalaten nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, sodass Sie sich eine kleine Auszeit von der Küchenarbeit gönnen können, ohne auf eine nahrhafte Ernährung zu verzichten.

Bereiten Sie Salate sowohl im Winter als auch im Sommer zu, Rezepte finden Sie auf der Website „EatDoma“!

Im Sommer sind alle Arten von Salaten ideal. Gewürzt sind sie mit Zitronensaft, Pflanzenöl, Mayonnaise oder Sauerrahm eine tolle Ergänzung Unser Menü. Diese sind einfach, lecker und preiswerte Gerichte Perfekt für einen Feiertagstisch oder für jeden Tag.

Die erste Erwähnung von Salaten geht auf die Zeit des Römischen Reiches zurück. Bei Festen wurde Fleisch zu Gerichten aus Kräutern und Gemüse serviert, gewürzt mit Honig, Essig und Salz. Das Wort salata (salzig) bedeutete „Gericht mit Dressing“. Der Salat bestand meist aus Salat, Endivien und Zwiebeln, gewürzt mit Olivenöl, Honig, Salz und Essig. Salat (dessen Blätter wir zu unseren Salaten hinzufügen) erhielt seinen Namen „Salat“ vom Namen des Gerichts und nicht umgekehrt.

Während der Renaissance wurden Salate zu einer obligatorischen Beilage Zeremonientisch. Gerichte werden eleganter, neue Produkte erscheinen und strenge Etikette-Regeln treten auf. Käse, Artischocken, Spargel und verschiedene Wurzelgemüse werden zu zarten, ausgewogenen Salaten hinzugefügt. Als Dressing wird Wein verwendet verschiedene Essige, Zitronensaft, Olivenöl und Salz. Auch hinzugefügt duftende Kräuter und Gewürze.

Bis ins 19. Jahrhundert bestanden Salate aus frischem Gemüse, Kräutern, Wurzelgemüse und Früchten. Seit dem 19. Jahrhundert findet sich Fleisch in Salaten, gekochtes Gemüse und Wurzelgemüse, gesalzen und fermentierte Produkte, gekochte Eier, Käse, Minze, Petersilie, Mayonnaise. Seit dem 20. Jahrhundert werden alle Arten von Fleisch, Fisch, Pilzen, Erbsen aus der Dose und Mais, alle Arten von Früchten. Sie verwenden auch alle Arten von Meeresfrüchten: Garnelen, Hummer, Tintenfisch ...

In der heutigen Zeit können wir Snacks selbst erfinden, mit verschiedenen Zutaten experimentieren und neue kreieren einzigartiger Geschmack. Salate sind äußerst gesund. Sie enthalten Ballaststoffe, Vitamine, Proteine usw mehrfach ungesättigte Fette und verschiedene Mineralien und Kohlenhydrate. Und es ist einfach sehr lecker...

Also ohne Sommer, Gemüsesalate Kein einziger Feiertag blieb und bleibt verschont. Heute schauen wir uns einige einfache und köstliche Rezepte für diese Gerichte für den Neujahrstisch an.

Sommersalat aus Krabbenstäbchen mit Tomaten

Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.

Krabbenstäbchensalat ( Krabbenfleisch) mit Tomaten hat ein High Nährwert Es vereint die Vitamine A, C, B1, B2, PP, viele Mineralsalze, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, vollständiges Protein, gesunde Fette. Vitamin A ist an fast allen Hauptfunktionen des Körpers beteiligt, trägt zur Verbesserung der Sehkraft und zur Stärkung bei Immunsystem. B-Vitamine beschleunigen den Stoffwechsel im menschlichen Körper. Vitamin C hilft, Erkältungen vorzubeugen. Vitamin P – stärkt Kapillaren und Gefäßwände. Salat ist sehr reich an Mineralien wie Kobalt, Kalium, Eisen, Jod, Zink und Kalzium. Der Verzehr dieses Salats ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder sehr gesund. Die Vorteile dieses Salats sind außerdem: hoher Inhalt Knoblauch, der bei der Bekämpfung von Infektionskrankheiten hilft.

Ein Salat aus Krabbenstäbchen (Krabbenfleisch) mit Tomaten passt gut zu anderen Gerichten auf unserem Tisch. Und es kann auch ein separates Gericht sein.

Zutaten:

Tomaten – 2-3 Stk.
Krabbenstäbchen (Krabbenfleisch) -200 g,
Käse – 150-200 g,
Mayonnaise, vorzugsweise hausgemacht– 100 g,
Knoblauch – 2-3 Zehen,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Von den Tomaten das Fruchtfleisch entfernen, den Saft abtropfen lassen und in Streifen schneiden.

Krabbenstäbchen in Streifen schneiden.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Den Knoblauch hacken

Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben. Mayonnaise hinzufügen.

Mischen.

Salat fertig!

Guten Appetit!

Radieschensalat mit Sauerrahm, „Landhausstil“

Rettich enthält große Menge Ballaststoffe, die die Darmfunktion unterstützen, die Peristaltik verbessern, den Körper von Schadstoffen (z. B. Cholesterin) befreien und entfernen überschüssige Flüssigkeit und fördert die Gewichtsabnahme. Junge und saftige Radieschen wirken antiödematös, verbessern den Stoffwechsel und die Verdauung.

Ascorbinsäure, die in Radieschen enthalten ist, stärkt die Blutgefäße und verbessert die Immunität. Ätherische Öle wirken antibakteriell. Mit Hilfe von Phytonziden bekämpfen Radieschen Erkältungen gut.

Wenn man alles berücksichtigt vorteilhafte Eigenschaften Rettich, es ist ratsam, ihn in Ihre Ernährung aufzunehmen und mit anderen ebenso leckeren und gesunden Produkten zu kombinieren.

Also, lasst uns unseren köstlichen Salat zubereiten.

Zutaten:

Rettich – 0,5 kg,
Dill - Haufen,
junge Zwiebel - Bündel,
Landsauerrahm – 3 EL. Löffel,
Salz - nach Geschmack.

Bereiten wir unseren Salat zu:

Radieschen schneiden.

Grüns schneiden

Wir geben alles in eine Schüssel, geben Salz hinzu und würzen es mit Country Sour Cream.

Salat fertig!

Guten Appetit!

Leichter Kohl-Gurken-Salat

Dieser Salat enthält das gesamte Spektrum an Vitaminen und ist daher für die richtige Ernährung nahezu unverzichtbar.

Dieser Salat muss in Ihre Ernährung aufgenommen werden, um Gesundheit und Schönheit zu erhalten. Mit seiner Hilfe können Sie es leicht loswerden Übergewicht und das Ergebnis beibehalten. Der Kaloriengehalt von Kohl-Gurken-Salat ist in der Regel sehr gering und die in der Zusammensetzung enthaltenen Produkte helfen bei der Ausscheidung aus dem Körper Schadstoffe und überschüssige Flüssigkeit, was ideal ist für Diät-Menü.

Kohl-Gurken-Salat hilft, den Körper in Form zu halten und ihn mit Vitaminen und allen notwendigen Mikroelementen zu sättigen.

Zutaten:

Kohl – 500 g,
Karotten – 1 Stück,
Gurken – 2-3 Stk.,
Frühlingszwiebel, Dill – 1 Bund,
Pflanzenöl – 2 EL. Löffel,
Zitronensaft – 1 EL. Löffel,
Zucker – 1 Teelöffel,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Den Kohl fein hacken

Den Kohl salzen und umrühren. Der Kohl muss etwas „gestampft“ werden, damit er weicher wird.

Drei Karotten auf einer groben Reibe

Das Grün hacken und zum Kohl und den Karotten geben

Salz, Pfeffer, Pflanzenöl hinzufügen, mischen.

Sommersalat aus gebackenem Gemüse mit Tomaten

Dieser Salat ist ideal für ein Diätmenü. Man kann ihn in fast unbegrenzten Mengen essen, denn die gesundheitlichen Vorteile sind groß und der Schaden minimal, außerdem hilft der Salat beim Abnehmen zusätzliche Pfunde und stillt perfekt den Hunger.

Im Ofen gebackenes Gemüse und Obst behält mehr Vitamine als gekochtes oder frittiertes. Beim Kochen Teil nützliche Substanzen Die darin enthaltenen Nährstoffe gelangen in den Sud und werden beim Braten übermäßig zerstört hohe Temperatur Außerdem bildet sich eine schädliche krebserregende Kruste. Beim Backen können Sie auf die Verwendung von Fett verzichten, wodurch sich der Gesamtkaloriengehalt des Gerichts verringert. Das geht ganz einfach – bedecken Sie einfach ein Backblech mit Pergament oder verwenden Sie spezielle Backhülsen.

Zutaten:

Zucchini – 1-2 Stück,
Karotten – 1 Stück,
Zwiebel – 1 Stück,
Dill, Petersilie - ein Bund,
Tomaten – 1 Stück,
Paprika – 1 Stück,
Knoblauch – 1-2 Zehen,
Salz - nach Geschmack,
Olivenöl (Sonnenblume) – 2 EL. Löffel.

Vorbereitung:

Zucchini grob hacken

Legen Sie die Zucchini auf ein mit Transparentpapier (Pergamentpapier) ausgelegtes Backblech.

Die Karotten grob hacken und zur Zucchini geben

Die Paprika hacken und auf ein Backblech legen

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und zu unserem Gemüse geben.

Wir backen unser Gemüse im Ofen.

Tomaten und Kräuter schneiden

Das abgekühlte gebackene Gemüse in eine Salatschüssel geben, salzen und den Knoblauch auspressen. Tomaten, Kräuter, Sonnenblumen- oder Olivenöl hinzufügen.

Mischen.

Salat fertig! Guten Appetit!

Leichter Gemüsesalat mit Käse und Oliven

Ein Gemüsesalat mit Käse und Oliven ist ein Vorrat an allerlei Vitaminen, Mineralstoffen und nützlichen Mikroorganismen.

Olivenöl, das zum Anrichten des Salats verwendet wird, ist reich an Vitamin E und anderen Antioxidantien. Das ausgezeichnetes Mittel zur Vorbeugung Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Fettleibigkeit. Oliven verbessern die Leberfunktion und wirken reinigend. Käse ist eine Proteinquelle, Mineralien und Vitamine. Basilikum tonisiert und stärkt nervöses System, ist ein Antiseptikum. Gemüse liefert Ballaststoffe und Nahrungsfaser die die Verdauung verbessern. Sie enthalten außerdem die Vitamine A, C, B1, B2, PP, Zucker und viele Mineralsalze, Magnesium, Eisen. Der Verzehr von Tomaten und Gemüse verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verbessert die Funktion von Lunge, Magen und Bauchspeicheldrüse.

Das ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich leckerer Salat.

Zutaten:

Tomaten – 5 Stk.
Zwiebel – 1 Stück,
Hartkäse – 200 g,
Oliven – 1 Glas,
Basilikum, Petersilie - ein Bund,
Saft von 1 Zitrone,
Olivenöl – 2 EL. Löffel,
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

Tomaten in Scheiben schneiden

Die Zwiebel schneiden

Hartkäse in Würfel schneiden

Die Petersilie hacken und auf unseren Teller legen

Basilikumblätter zum Salat geben

Etwas salzen und Oliven hinzufügen

Mit Zitronensaft beträufeln

Pflanzenöl (Oliven- oder Sonnenblumenöl) hinzufügen

Salat fertig! Guten Appetit!

So dekorieren Sie einen Salat für einen Feiertagstisch. Schritt für Schritt mit Foto

Die Gurke in dünne Scheiben schneiden

Einen Gurkenstreifen vorsichtig auslegen

Die Gurke zu einer Rolle rollen

Die Gurkenrolle mit Zahnstochern fixieren

Unsere „Rose“ begradigen

So ist die „Blume“ entstanden

Wir veröffentlichen es auf schöner Teller alle unsere Rosen. Wir maskieren die Zahnstocher mit Petersilienblättern.

Salate mit Gemüse dekorieren. Rosen aus Gurken und Gemüse (Video)

Welche Salate kann man im Sommer schnell zubereiten? Aus diesem Material erfahren Sie, wie Sie leichte und gesunde Sommersalate zu Hause visuell richtig zubereiten Schritt-für-Schritt-Rezepte die Sie unten finden.

Der Sommer ist eine Zeit der Frische und Leichtigkeit, die wir in allem zu erreichen versuchen, und das Essen bildet da keine Ausnahme. Daher die meisten beliebtes Gericht im Sommer auf den Tischen wird verdientermaßen anerkannt leichtes Gemüse oder Obstsalat, der als Vorspeise, Beilage verwendet wird, ersetzt manchmal komplettes Frühstück und bei heißem Wetter sogar Mittagessen. Sie können hinzufügen, was Ihr Herz begehrt und was gerade zur Hand ist. Tomaten, Zwiebeln und Radieschen sind eine pikante Ergänzung zu Salatblättern, und wenn Sie das alles mit Koriander, Basilikum, Petersilie oder Sellerie mischen (sie enthalten viel). essentielle Öle), dann ausgezeichneter Geschmack und Geruch köstliches Licht Essen ist für Sie garantiert.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos. Wir machen es schnell Handlicht Sommersalat aus Tomaten, Gurken und Kräutern:

Leichte Sommersalate lassen sich ganz einfach zubereiten. Sie können verschiedene Zutaten wählen, häufig wird Hühnerfleisch verwendet. Solche Snacks wären angebracht für festlicher Tisch. Das Duett aus Ananas und Hühnchen eignet sich auch für alle, die auf Diät sind, sich aber etwas Leckeres und Außergewöhnliches gönnen möchten.

Nach einer langen Zeit verschneiter Winter Sie müssen sich nur von ganzem Herzen in den lang erwarteten Sommer stürzen. Das bedeutet nicht nur, sich geistig zu entspannen und Kraft zu tanken, sondern auch, sich selbst und Ihre Lieben mit unglaublich leckerem Essen zu erfreuen Sommergerichte. Denn nur im Sommer teilt die Natur ihren Reichtum, den sie im Gartenbeet gesammelt oder von einem Ast gepflückt hat, so großzügig mit uns. Es ist Zeit, sich mit Vitaminen einzudecken ganzes Jahr und beleben Sie Ihren müden Körper. Treue Helfer darin - Obst und Gemüse, das es gibt Sommerhitze hat auch eine kühlende Wirkung. Sie sind reich an Wasser, Vitaminen und Mineralstoffen, die unser Körper bei heißem Wetter verliert.

Im Sommer möchte man zum Beispiel keine fetthaltigen oder schweren Lebensmittel essen. gebratenes Fleisch oder Fisch. Ich möchte etwas Leichtes, Leckeres und Nahrhaftes. Ja, das stimmt, denn der Sommer ist eine wunderbare Zeit für leichte und leckere Salate. Sie sind nicht schlechter Geschmacksqualitäten als wir so sehr lieben Bratkartoffeln oder Schweinefleisch. Ganz abgesehen davon dass Gemüsegerichte viel leichter verdaulich. Salate aus frischem Gemüse sind immer lecker und gesund. Wie viele unglaubliche Gemüsekombinationen! Was für eine Kombination aus Farben und Aromen!

Sommersalate Sie können unbegrenzte Mengen zum Frühstück, Mittag- und Abendessen essen, ohne befürchten zu müssen, ein paar zusätzliche Pfunde hinzuzufügen. Dies betrifft vor allem diejenigen, denen ihre Figur am Herzen liegt und die davon träumen, im Sommer ein wenig Gewicht zu verlieren. Nun, die Karten liegen in Ihren Händen, denn wie heißt es so schön: Leichte Salate sind das, was Sie brauchen: Gesundheit, Leichtigkeit und Komfort!

Leichte Sommersalate eignen sich gut als separates Gericht oder als Ergänzung zum Hauptgericht. Hier können Sie sich austoben, Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und experimentieren, experimentieren. Wenn Sie bereits alle Ihre Rezepte ausprobiert haben und Lust auf etwas Neues haben, helfen wir Ihnen gerne weiter und bieten Ihnen eine Auswahl köstlicher, abwechslungsreicher leichter Sommersalate. Hier ist nur ein kleiner Teil dieser großen Menge vorhandene Rezepte, das Ihnen hilft, Ihr Menü zu abwechslungsreich zu gestalten, Ihre Lieben zu erfreuen und den Sommer unglaublich zu genießen.

Beginnen wir vielleicht mit dem Sommersalat, den wir seit unserer Kindheit kennen.

Zutaten:
300 g Rettich,
4 gekochte Eier,
100 g Frühlingszwiebeln,
30 g Dill,
30 g Petersilie,
Sauerrahm oder Mayonnaise zum Dressing.

Vorbereitung:
Die gekochten Eier in kleine Würfel schneiden, die Radieschen in Kreise schneiden (große Kreise können auch halbiert werden). Grünes (Dill, Schnittlauch, Petersilie) fein hacken. Alle Zutaten vermischen. Nach Geschmack Salz und Sauerrahm oder Mayonnaise hinzufügen. Guten Appetit!

Zu den Radieschen hinzufügen Blumenkohl, ändern wir das Rezept ein wenig und wir erhalten ein weiteres kulinarisches Meisterwerk.

Zutaten:
400 g Blumenkohl,
350 g Rettich,
1 Zitrone,
50 g Pflanzenöl,
40 g Gemüse und Frühlingszwiebeln,
Zucker, Salz, Pfeffer.

Vorbereitung:
Die Radieschen in Scheiben schneiden. Den Kohl in Blütenstände teilen, in kochendem Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Anschließend mit Radieschen vermischen und in eine Salatschüssel geben. Aus Öl, Zitronensaft, fein gehackten Zwiebeln, Zucker, Pfeffer und Salz ein Dressing zubereiten und über den Salat gießen. Dekorieren Sie Ihre Kreation mit frischen Kräutern.

Ein einfacher und beliebter Eiersalat frische Gurken. Sehr lecker und wenn Sie es versuchen, können Sie daraus ein elegantes Gericht machen Feiertagssalat, wenn Sie plötzlich Gäste haben.

Zutaten:
300 g frische Gurke,
3 gekochte Eier,
1 EL. Löffel Zitronensaft,
3 EL. Löffel Sauerrahm oder Mayonnaise,
Frühlingszwiebeln, Kräuter (Dill, Petersilie),
Salz.

Vorbereitung:
Die Gurken in Streifen schneiden. In Streifen schneiden Eiweiß, und das Eigelb fein hacken. Frühlingszwiebeln und Kräuter fein hacken. Alle Zutaten vermischen, salzen und mit Sauerrahm und Zitronensaft würzen. Wenn Sie Mayonnaise verwenden, müssen Sie weder Zitronensaft noch Salz hinzufügen. Salat fertig. Wenn Sie den Salat dekorieren möchten, lassen Sie einige gehackte Kräuter und 1 Eigelb übrig. Legen Sie den angemachten Salat auf einen Hügel, bilden Sie einen grünen Rand und reiben Sie ihn in der Mitte. feine Reibe Eigelb. Eine dünne Gurkenscheibe und ein Zwiebelzweig ergeben eine Blume. Dekorieren Sie damit Ihren Salat.

Salat „Frische“
Dies ist ein sehr erfrischender, süß-saurer Salat, der gut schmeckt. Passt zu gekochtem heiße Kartoffeln, als Beilage zu Fleisch, Fisch und sogar gut zu Brot!

Zutaten:
1 grüner Rettich,
1 saurer Apfel
1 Karotte,
1 frische Gurke,
1 Zwiebel,
1-2 EL. Esslöffel gehackte Petersilie,
1 EL. ein Löffel gehackte Frühlingszwiebeln,
1 Knoblauchzehe,
1-2 EL. Löffel aromatischer Essig,
1-2 EL. Löffel Pflanzenöl,
Salz, Zucker nach Geschmack.

Vorbereitung:
Das Gemüse schälen, waschen und reiben grobe Reibe, die Zwiebel in Streifen schneiden und gießen aromatischer Essig, mit den Händen kneten und ziehen lassen. Das Grün fein hacken. Den Knoblauch fein hacken. Geben Sie das gesamte Gemüse, die Kräuter und die Zwiebeln in eine Salatschüssel, geben Sie Salz und Pflanzenöl nach Geschmack hinzu und fügen Sie bei Bedarf etwas Zucker hinzu.

Am meisten gesunder Salat aus Sellerie
Diese Pflanze ist reich an Vitaminen, Mineralien, Säuren und Proteinen. Sellerie kann den Alterungsprozess verlangsamen, sich positiv auf die Verdauung auswirken, den Körper von Giftstoffen reinigen, das Nervensystem beruhigen und hat auch eine wunderbare Wirkung auf die Haut. So viele Vorteile hat eine köstliche Gewürzpflanze und Salate damit sind unglaublich lecker.

Sellerie passt auch gut zu Gurken und verschiedenen Gemüsesorten. Sie können damit so viel experimentieren, wie Sie möchten, es zu Ihren Gerichten hinzufügen, glauben Sie mir, es wird den Geschmack von Salaten überhaupt nicht beeinträchtigen, es wird sie nur noch gesünder und schmackhafter machen. Versuch es!

Zutaten:
150 g Selleriewurzel,
2 kleine Karotten,
1 Apfel (vorzugsweise grün, sauer),
3 EL. Löffel Sauerrahm,
1,5 EL. Löffel Zitronensaft,
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Selleriewurzel schälen. Apfel, Karotten und Selleriewurzel auf einer groben Reibe reiben. Alles gut vermischen, Sauerrahm und Zitronensaft hinzufügen, salzen. Fertig ist ein gesunder und leckerer Salat!

Zutaten:
1 Bund Radieschen,
frischer Dill,
gemahlener schwarzer Pfeffer,
Pflanzenöl,
nur ein wenig Essig
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Radieschen gründlich waschen, halbieren und dann in möglichst dünne Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit den Händen etwas andrücken, damit der Saft austritt.
Die Radieschen auf einen großen Teller geben und den Dill darüberstreuen. Der Salat sollte 15-20 Minuten zum Einweichen stehen und dann - willkommen am Tisch.

Kohl ist der Traum eines jeden Menschen, der auf sein Gewicht achtet. Es enthält Tartonsäure, die die Bildung von Fetten aus Kohlenhydraten verhindert. Salate von Frühkohl, so lecker und zart, muss einfach auf den Tisch.

Zutaten:
1 kleiner Kopf Frühkohl,
1 Karotte,
Sellerie (nach Geschmack),
1 Gurke (oder Paprika),
2 Knoblauchzehen,
Oliven- oder Pflanzenöl,
Salz.

Vorbereitung:
Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, das Grün fein hacken. Sellerie passt gut zu Kohl, sehr gut zu Kohlsalat. Hier wäre auch fein geriebener Knoblauch angebracht. Sie können Gurke oder Paprika hinzufügen (je nach Geschmack). Würzen Sie den Salat mit Pflanzenöl – vorzugsweise mehreren Sorten, zum Beispiel Oliven- und aromatischem Sonnenblumenöl. Sehr lecker mit etwas gutem Sesam oder Leinsamenöl und Zitronensaft.

Eine andere Version desselben Salats: Fügen Sie gehackte Gurken, Tomaten und Paprika zum geriebenen Kohl hinzu, und natürlich Gemüse: Petersilie, Dill, Koriander. Hier kann man auch Knoblauch hinzufügen, Zitrone ist in dieser Kombination aber völlig überflüssig. Auch mit einer Mischung aus Pflanzenölen würzen.

Die Fortsetzung des Themas ist ein weiterer früher Kohlsalat, dessen Name für sich spricht.

Zutaten:
¼ kleiner Kopf Frühkohl,
1 Bund Salatblätter,
1 frische Gurke,
1 Apfel,
1 rote Paprika,
1 frische Tomate
2 EL. Löffel zerstoßene Walnüsse.
Zum Auftanken:
Senf,
Pflanzenfett,
gemahlener Pfeffer,
Salz.

Vorbereitung:
Das Gemüse waschen und mit einem Küchentuch trocknen. Die Paprika halbieren, Stiel und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Streifen schneiden. Gurke und Apfel auf einer groben Reibe reiben. Den Kohl zerkleinern und zusammen mit dem Salz mit den Händen leicht zerdrücken. Die Salatblätter grob zerzupfen. Die Tomate in große Scheiben schneiden. Das vorbereitete Gemüse in eine Salatschüssel geben und vorsichtig vermischen. Für das Dressing den Saft einer Zitronenscheibe auspressen, Senf, Pflanzenöl, Salz und gemahlenen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und gut vermischen. Das Dressing über den Salat gießen und mit zerstoßenen Walnüssen bestreuen.

Der pikante Geschmack dieses Salats wird dem Dressing durch die Zugabe von mit Basilikum püriertem Knoblauch verliehen.

Zutaten:
300 g Kohl,
1 EL. Pflaumen,
1 Karotte,
Zucker,
Kümmel,
Zitronensaft,
2 EL. Löffel Sonnenblumenöl.

Vorbereitung:
Den Kohl fein hacken und mit kochendem Wasser überbrühen, dann in ein Sieb geben und abtropfen lassen. In eine Salatschüssel geben, mit Zucker und Salz bestreuen. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und zum Kohl geben. Die Pflaumen in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten mischen, Kreuzkümmel hinzufügen, mit Zitronensaft beträufeln, Sonnenblumenöl hinzufügen. Den Salat auf Teller anrichten und mit Pflaumen garnieren. Der Geschmack ist außergewöhnlich.

Unglaublich leckere und gesunde Salate aus grünen Bohnen, die In letzter Zeit Unsere Hostessen freuen sich darauf große Mengen in ihren eigenen Gärten angebaut. Grundsätzlich ist es in Dosen erhältlich, aber Worte können nicht beschreiben, wie lecker es in Salaten ist. Du musst es versuchen!

Grüner Bohnensalat

Zutaten:
200 g grüne Bohnen,
25 g Käse Hartweizensorten,
1 Teelöffel Pflanzenöl, Zitronensaft,
etwas Grün (Dill, Petersilie).

Vorbereitung:
Die grünen Bohnen schälen, schneiden und in kochendem Salzwasser weich kochen. 25 Gramm Hartkäse in dünne Scheiben schneiden, mit vermengen gekochte Bohnen und mit einem Teelöffel Pflanzenöl und Zitronensaft würzen. Kräuter darüber streuen.

Die Zucchini-Saison steht vor der Tür. Und schließlich wissen viele von uns nach der ersten Ernte einfach nicht, was sie mit diesem wunderbaren Gemüse anfangen sollen. Die Antwort ist einfach: Bereiten Sie daraus Sommersalate zu. Seien Sie sicher, dass sie auch den wählerischsten Feinschmeckern gefallen werden.

Zutaten:
1 mittelgroße Zucchini
2-3 Knoblauchzehen,
Sonnenblumenöl zum Braten,
Petersilie,
Mayonnaise,
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Zucchini schälen und in kleine Würfel schneiden. Einbraten Sonnenblumenöl. Abkühlen lassen und Knoblauch hinzufügen, salzen, mit Mayonnaise würzen und Petersilie hinzufügen.

Ersetzen Sie in diesem Rezept die Zucchini durch junge Auberginen – und schon haben Sie ein völlig neues Gericht, das dem vorherigen geschmacklich in nichts nachsteht.

Lecker, einfach und schnell – das ist das Motto unserer Sommerkarte!

In Ihrem Gartenbeet sind junge Rüben aufgetaucht, was bedeutet, dass ein leckerer und gesunder Salat auf Ihrem Tisch steht. Rüben gehören zu den wenigen Gemüsesorten, die auch danach ihre wohltuenden Eigenschaften behalten Wärmebehandlung. Es passt sehr gut dazu verschiedene Produkte, sodass wir durch Improvisieren unsere Speisekarte ohne großen Aufwand abwechslungsreich gestalten können.

Zutaten:
200 g gekochte und 100 g rohe Rüben,
100 g Frühlingszwiebeln,
50 ml Pflanzenöl,
Salz, Zucker.

Vorbereitung:
Das Geschälte reiben gekochte Rüben, und auf flach - roh, mit gehackten Ringen mischen grüne Zwiebeln, mit Salz und Zucker abschmecken, mit Pflanzenöl würzen.

Rübensalat mit neuen Kartoffeln

Zutaten:
300 g Rüben,
200 g Kartoffeln,
50 g Frühlingszwiebeln,
50 ml Pflanzenöl,
Salz.

Vorbereitung:
Die Rüben kochen, schälen und in Streifen schneiden, in Streifen geschnittene gekochte junge Kartoffeln und in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln hinzufügen. Alles vermischen, salzen und Pflanzenöl hinzufügen.

Salat aus jungen Rüben und Tomaten mit Äpfeln und Paprika

Zutaten:
200 g junge Rüben,
30 ml Zitronensaft,
50 ml Pflanzenöl,
200 g Tomaten,
100 g Äpfel,
50 g Karotten,
50 g Paprika,
Salz.

Vorbereitung:
Die Rüben auf einer groben Reibe reiben, Zitronensaft und etwas Pflanzenöl hinzufügen. Karotten und Paprika in Streifen, Äpfel und Tomaten in Scheiben schneiden. Alle Zutaten vermischen und salzen. Den Salat mit dem restlichen Pflanzenöl würzen.

Und um das Salat-Thema abzurunden – ein Salat mit Frühkartoffeln und Radieschen. Sein Geschmack ist so wunderbar wie sein Name.

Zutaten:
4 gekochte neue Kartoffeln,
2 kleine Radieschen,
3 gekochte Karotten,
2 gekochte Eier,
Grüns (Dill, Petersilie),
250 g Mayonnaise,
Salz.

Vorbereitung:
Kartoffeln, Karotten und Eier getrennt auf einer groben Reibe reiben. Den Rettich auf einer feinen Reibe reiben und den Saft auspressen. Legen Sie den Salat schichtweise auf einen großen Teller, tränken Sie ihn mit Mayonnaise und geben Sie auf jede Schicht etwas Salz, bis er fertig ist nächste Sequenz: Kartoffeln, Radieschen, Karotten, Ei. Dekorieren Sie Ihre „Lichtung“ mit viel Grün.

Appetit bekommen? Dann ist es an der Zeit, einen Salat nach den oben vorgeschlagenen Rezepten zuzubereiten. Frisches Gemüse und Kräuter aus dem Garten, duftend mit den Aromen des Sommers, warten bereits auf Sie? Das ist einfach großartig! Füllen Sie Ihren Körper mit Vitaminen und stärken Sie Ihr Immunsystem. Guten Appetit und gute Gesundheit mit gesunden Produkten!

Larisa Shuftaykina

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