Einfache Törtchen. Törtchen mit Füllung: Fotorezepte für eine bunte Vorspeise vom Buffet

Wie man Törtchen macht, welchen Teig man am besten für die Körbe wählt, was man für die Füllung verwendet – solche Fragen stellen sich, sobald die Entscheidung für die Herstellung von Törtchen getroffen wird. Zunächst müssen Sie herausfinden, welche Produkte es nach Teigart, Füllmöglichkeiten und Garmethode gibt.

Zusätzlich zu den im Laden gekauften Körben können Sie auch Ihre eigenen Körbe für Füllungen herstellen. Darüber hinaus sorgen verschiedene Teigsorten für abwechslungsreiche Snacks.

Selbstgemachte Körbe können aus Mürbeteig, Hefe, Blätterteig oder Waffel hergestellt werden. Darüber hinaus kann der Teig selbst sowohl salzig als auch süß sein.

Man muss nicht sagen, womit man die Törtchen füllen soll, denn... Das Sortiment ist unschlagbar. Was auch immer sich im Kühlschrank befindet, was auch immer Ihnen in den Sinn kommt – alles eignet sich zum Befüllen der Formen. Die Füllung kann Fleisch, Fisch, Gemüse, Käse, Süßes, Obst oder gemischt sein.

Die originelle Interpretation des Sandwiches in Form eines Törtchens ermöglicht Ihnen absolut alle, auch die ausgefallensten Füllungsmöglichkeiten.

Törtchenteig und seine Geheimnisse

Ein leckerer Korb zum Befüllen verstärkt nur den Geschmack des Gerichts und unterstreicht die Vorzüge eines bestimmten Produkts.

Am einfachsten ist es, im Laden gekaufte Präparate zu kaufen. und dann stopfen.

Aber der Korb wird viel schmackhafter sein Heimproduktion. Sie können Ihre eigenen Törtchen herstellen aus: verschiedene Typen Teig: Mürbeteig, Blätterteig, Hefeteig mit Kefir oder Milch.

Klassische Shortbread-Törtchen

Grundrezept für Teigkörbe, in die Sie süße Füllungen oder Lieblingssalate füllen oder zubereiten können Feiertagstörtchen mit Kaviar.

Benötigte Zutaten:

• Mehl - 160 g;
• Margarine - 100 g;
• Eigelb - 1 Stk.;
• Wasser - 2 EL. Löffel;
• Salz - eine Prise.

Wie macht man:

Das Mehl sieben und gehackte Margarine dazugeben. Mahlen Sie die Zutaten mit den Händen, bis sie krümelig sind. Fügen Sie Wasser und Salz hinzu. Den Teig gründlich durchkneten und dann zu einer Kugel rollen. Lassen Sie den Teig 30 Minuten bis 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Es gibt zwei Möglichkeiten, die Formen mit Teig zu füllen:

1. Den Teig in 10-12 gleich große Stücke teilen. Rollen Sie jedes Stück zu Kugeln und kneten Sie diese mit den Händen am Boden und an den Seiten der Pfanne entlang.
2. Den gesamten Teig zu einer 3 mm dicken Schicht ausrollen. Alle Formen zusammenstellen und mit Teig bedecken. Drücken Sie die Schicht mit einem Nudelholz nach unten und entfernen Sie dann den Überschuss.

Bei 200 °C 20–25 Minuten backen.

Blätterteig-Törtchen

Diese Art von Korb ist praktisch, da Sie zum Backen Blätterteig verwenden können verschiedene Formen Törtchen. Sie können diesen Teig selbst herstellen, aber auch Törtchen aus gekauftem Blätterteig funktionieren gut.

Benötigte Zutaten:

• gefrorener Teig - 300 g;
• Ei - 1 Stk.

Wie man kocht:

Nehmen Sie den Teig aus der Verpackung und lassen Sie ihn 20 bis 30 Minuten bei Raumtemperatur auftauen.

In einer Schicht ausbreiten und in 12 Quadrate schneiden. Machen Sie mit einer Form quadratische Löcher aus 6 Quadraten oder machen Sie diagonale Schnitte und biegen Sie die Ecken, um ein Loch zu erhalten. Die erste Option ist schöner, die zweite schöner. Wählen Sie ganz nach Ihrem Geschmack.

Ganze Quadrate mit geschlagenem Eigelb bestreichen und Quadrate mit Löchern darauf legen. Fetten Sie auch die Oberseite mit Eigelb ein.

Backen Mürbeteig nicht unter 200°C für ca. 20 Minuten.

Schneller Sauerrahmteig für Törtchen

Einfache Körbe von Sauerrahmteig Sie helfen bei Bedarf immer weiter. Und wenn Sie diesem Teig noch geriebenen Käse, Hüttenkäse oder Kräuter hinzufügen, erhalten Sie herzhafte Törtchen mit Füllung für die festliche Tafel.

Benötigte Zutaten:

• Mehl - 480 g;
• Margarine - 300 g;
• Sauerrahm - 300 gr.

Wie man kocht:

Die Margarine mit einem Messer hacken und dann zusammen mit dem Mehl zu Krümeln mahlen. Sauerrahm hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Lassen Sie den gemischten Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.

Törtchen formen die gewünschte Form und backen Sie sie 20-30 Minuten lang bei 180°C.

Aus welchem ​​Teig auch immer die Snackformen hergestellt werden, sollten Sie einige Regeln beachten.

Sie ermöglichen Ihnen, ideale Produkte für die weitere Verwendung zu backen.

• Damit der Teig beim Backen nicht aufbläht, sollte er mit Müsli oder Bohnen angedrückt werden;
• Eine andere Möglichkeit, zu verhindern, dass der Teig zu stark aufgeht, besteht darin, den Boden an mehreren Stellen mit einer Gabel einzustechen;
• Das Hinzufügen von Hüttenkäse, Käse oder Kräutern zum Teig verleiht dem Produkt Originalität.
• Wenn es keine speziellen Formen gibt, können Sie eine Muffinform verwenden: Drehen Sie sie einfach um und kleben Sie sie auf den Teig;
• Fetten Sie den Teig unbedingt vor dem Backen ein rohes Ei, es schützt es vor flüssigen Füllungen, ohne dass es nass wird, was für Julienne in Törtchen sehr wichtig ist.

Füllungen für Törtchen und ihre Verwendung

Die fertigen Mini-Snacks sehen sehr elegant aus. Bei Feierlichkeiten kann jede beliebige Füllung für Törtchen als Vorspeise verwendet werden und solche Gerichte können heiß oder kalt serviert werden.

• Gemüse. Gemüse für Törtchen kann in jeder Form vorliegen: frisch, gekocht, gebacken. Am häufigsten wird ein Snack mit dieser Füllung heiß serviert. Die verbindende Komponente kann Käse sein. Sauerrahm, Ei.
• Käse. Käsetörtchen werden heiß oder kalt serviert. In der Regel wird eine Wärmebehandlung durchgeführt Hartweizensorten. Dem Käse werden Gemüse, Pilze und Beeren hinzugefügt.
• Pilze. Traditionelle Option Snacks - Törtchen mit Pilzen. In jeder Form serviert, oft mit Käse und Kräutern.
• Fleisch. Für die Fleischfüllung wird ausgewähltes Fruchtfleisch ohne Fett, Haut, Knorpel oder Filme verwendet. Gekochtes oder gebackenes Fleisch wird mit Saucen, Käse oder Gemüse vermischt. Eine häufige Option sind Hähnchen-Pilz-Törtchen.
• Innereien. Diese Art der Füllung ist nicht üblich, aber sie macht es köstliche Optionen Vorspeisen aus Leberpastete oder gekochter Zunge.
• Fisch. Törtchen mit rotem Fisch aus der Lachsfamilie - Neujahrsversion Snacks. Leicht gesalzene Fischvarianten werden häufiger verwendet als gekochte oder gebackene.
• Meeresfrüchte. Die Lieblingstörtchen vieler Leute mit Krabbenstäbchen, Garnelen oder Tintenfisch, kalt serviert mit Saucen.
• Kaviar. Diese Art der Füllung erzeugt einen beeindruckenden Effekt. Es ist einfach zuzubereiten und kommt ausdrucksstark auf den Tisch.
• Früchte, Beeren. Zum Abschluss des Festes werden süße Snacks serviert. Manchmal können Obst oder Gemüse mit Käse oder Fleisch kombiniert werden, aber häufiger werden solche Füllungen von Schokolade und Sahne begleitet.

Eine vollständige Liste der Füllungen erleichtert die Entscheidung: Was soll in die Törtchen gegeben werden?

Salate in Törtchen: Rezepte für alle Gelegenheiten

Immer kleinere Formen mit verschiedene Füllungen werden nicht nur auf Buffets, sondern auch beim Abendessen zu Hause präsentiert. Diese kleinen und leckeren Körbe mit allerlei Füllungen sehen elegant aus und ziehen sofort die Blicke auf sich.

Bei einfachen Zusammenkünften zu Hause müssen Sie sich keine Gedanken darüber machen, womit Sie die Törtchen füllen. Für solche Fälle sind alle Salate genau das Richtige.

Krabbenstäbchensalat

Für einfach hausgemachtes Mittagessen Sie können normalen Krabbensalat mit Ei und Mais in Körbe legen. Dieser Salat in Törtchenform wird sehr sättigend sein. Aber für besondere Anlässe ist es besser, eine Vorspeise mit Oliven, Käse und Ananas zuzubereiten.

Benötigte Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 20 g;
• Hartkäse- 50 g;
• entkernte Oliven - 50 g;
• Ananas in Dosen - 50 g;
• Mayonnaise - 3 EL. Löffel.

Wie man kocht:

Alle Zutaten in gleich große kleine Würfel schneiden. Kombinieren Sie sie in einer Schüssel, fügen Sie Mayonnaise hinzu und vermischen Sie alles.

Legen Sie ein kleines Salatblatt auf den Boden jeder Auflaufform. Den Salat mit einem kleinen Löffel auf das Gemüse löffeln.

Törtchen mit Dorschleber werden Ihre Gäste bestimmt überraschen. Und durch die Anordnung in Formen erhält dieses Gericht neue Farben.

Benötigte Zutaten:

• Dorschleber - ½ Glas;
• Ei - 2 Stk.;
• Käse - 50 g;
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
• Frühlingszwiebeln - 2 Federn.

Wie man kocht:

Das Ei hart kochen, dann abkühlen lassen und schälen. Trennen Sie die Eigelbe. Das Eiweiß reiben feine Reibe, und das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken.

Den Käse reiben und die Leber mit einer Gabel zerdrücken.

Alle Zutaten mit Mayonnaise vermischen. Teilen Sie die Mischung in Formen auf und dekorieren Sie die Oberseite mit Eigelb und gehackten Zwiebelfedern.

Wenn Sie anstelle von Käse 50 g verwenden gekochte Karotten und 70 Gramm eingelegte Gurken, das reicht schon neue Füllung sehr ungewöhnlicher Geschmack und helle Farbe.

Fleischsalat zum Füllen

Für herzhafte Snacks auf Fleischbasis wird am häufigsten Geflügel verwendet. Hähnchen-Törtchen sind eine einfache, preiswerte, aber sehr sättigende Vorspeise, besonders in Kombination mit Pilzen.

Benötigte Zutaten:

• Huhn - 50 g;
• Champignons - 300 gr;
• Ei - 3 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Mayonnaise.

Wie man kocht:

Die Eier kochen und abkühlen lassen. Das Geflügelfilet in Salzwasser kochen. Gehackte Champignons mit gehackten Zwiebeln anbraten.

Die abgekühlte Brust und die Eier in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und Mayonnaise hinzufügen. Die Masse in die Förmchen füllen, mit Kräutern oder einer Scheibe garnieren gebratener Champignon und servieren.

Wenn Sie eine solche Füllung einfach mit geriebenem Käse zerdrücken und im Ofen knusprig backen, erhalten Sie Julienne-Törtchen mit Pilzen und Hühnchen.

Ideen für festliche Törtchen

Wie füllt man Törtchen am Vorabend großer Feierlichkeiten? Für solche Zwecke sind roter Kaviar und Meeresfrüchte unverzichtbar. Ein Leckerbissen ist immer lecker und schön.

Frischkäse mit Kaviar

Die klassische Kombination aus Kaviar und Butter ist alltäglich geworden, aber Frischkäse sieht viel interessanter aus. Und das Beste daran ist, dass diese Törtchen mit rotem Kaviar nicht vorgekocht werden müssen.

Benötigte Zutaten:

• roter Kaviar - 50 g;
• Frischkäse - 100 gr;
• Zitrone, Grüns - zur Dekoration.

Wie man kocht:

Der Sinn des Snacks besteht darin, Produkte zu kombinieren und das Gericht zu dekorieren. Die Zitrone sollte in dünne Ringe geschnitten werden, die jeweils in 4 Scheiben geschnitten werden. Schneiden Sie die Gurke ebenfalls in möglichst dünne Ringe.

Geben Sie etwas mehr als die Hälfte des Frischkäses in jeden Korb. Füllen Sie den verbleibenden Raum mit rotem Kaviar, jeweils etwa einen halben Teelöffel.

Dekorieren Sie die Vorspeise elegant mit horizontalen Zitronenscheiben, Gurken können eingewickelt und vertikal platziert werden. Damit die Törtchen wie ein echtes Kunstwerk aussehen, können Sie Petersilie oder Dillblätter hinzufügen.

Garnelen-Vorspeise für eine Feier

Kleine Körbe mit Garnelen erfreuen sich auf Buffets und Festen immer großer Beliebtheit. Besonders in Kombination mit einem Quarkprodukt sieht ein solcher Snack in Törtchen vorzeigbar aus.

Benötigte Zutaten:

• Quark - 150 gr;
• Garnelen - 10 Stk.;
• Knoblauch - 2 Zehen;
• Grüns - optional.

Wie man kocht:

Die Garnelen kochen und schälen. Den Knoblauch durch eine Presse geben und das Grün hacken. Mischen Sie sie gründlich mit Käse. Die weiche Quarkcreme in die Formen geben und die Garnelen darauf legen. Die Garnelentörtchen mit einem Zweig Dill oder einer Zitronenscheibe garnieren.

Bei Abwesenheit Quark, der Snack kann mit Hüttenkäse und Sauerrahm zubereitet werden. Mischen Sie diese Zutaten und verwenden Sie sie dann als Weichkäse.

Ein ähnliches Rezept wären Lachstörtchen, bei denen der Fisch in dünne Scheiben geschnitten und zu einer Rosette gerollt wird.

Fischfüllung für Törtchen

Die originelle Kombination aus Thunfisch und Mais verleiht dem Gericht satte Farben und einen unvergesslichen Geschmack.

Benötigte Zutaten:

• Thunfisch - 1 Dose;
• Mais - 300 g;
• Käse - 200 gr;
• Tomaten - 2 Stk.;
• Ei - 2 Stk.;
• Mayonnaise und Tomatenmark- 2 EL. Löffel.

Wie man kocht:

Eier kochen, Schalen entfernen. Mischen Sie sie mit einer Gabel zusammen mit dem Thunfisch. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und den Hartkäse reiben. In einer tiefen Schüssel alle Zutaten zusammen mit Mayonnaise vermischen.

Legen Sie die Füllung zwischen die Körbe. Die Thunfisch-Törtchen im Ofen bei 180°C 10 Minuten backen.

Süße Rezepte für Törtchen mit Füllung

Oft Schimmel aus Mürbeteig gefüllt mit Früchten. Dieses Gericht ist ein Dessert und wird als portionierter Minikuchen verwendet. Das Tolle an diesem Dessert ist, dass der Teig zu allen Beeren und Früchten passt und jede Creme geeignet ist.

Kuchen mit Kirschen

Jeder Mürbeteig passt gut zur Kirschfüllung und wird nicht nur für Kinder zum Lieblingsgenuss.

Benötigte Zutaten:

• Kirsche - 400 gr;
• Sahne - 125 ml;
• Milch - 125 ml;
• Öl - 50 g;
• Ei - 1 Stk.;
• Stärke - 20 g;
• Zucker - 2 Teelöffel.

Wie man kocht:

In einem Topf Milch mit Sahne, Zucker und Butter verrühren Zimmertemperatur. Schlagen Sie das Ei auf und geben Sie es dann zur Milchmischung. Stärke hinzufügen und alles vermischen.

Die Sahne auf das Feuer geben und unter ständigem Rühren weich kochen.

Füllen Sie die Mürbeteigkörbe mit entkernten Kirschen. Sahne darüber gießen und diese süßen Törtchen 20–25 Minuten im Ofen backen. Kühlen Sie das Dessert auf einem Kuchengitter vollständig ab.

Geschlossene Körbe mit Apfel

Die Idee, kleine Snacks zu servieren, gefiel vielen und Mürbeteig wurde zum Vorreiter in dieser Richtung. Das Backen der Füllung kann nicht nur bei Törtchen mit Pilzen und Käse erfolgen, sondern auch bei süßen Apfelvarianten.

Benötigte Zutaten:

• Apfelmus – 1,5 Tassen;
• geröstete Mandeln - 2 EL. Löffel;
• Pulver - 4 EL. Löffel.

Wie man kocht:

Apfelmus mit Mandeln vermischen. Teilen Sie den Mürbeteig in die Formen auf und lassen Sie etwas für den „Deckel“ des Korbs übrig. Geben Sie 2 EL in jede Form. Löffel Apfelmus.

Den restlichen Teig ausrollen und daraus Kreise ausstechen, um die Körbe zu bedecken. 20–30 Minuten bei 190 °C backen. Vor dem Servieren die Produkte mit Puderzucker bestreuen.

Jede Hausfrau möchte den Feiertagstisch schnell und schön dekorieren. Manchmal treten Umstände ein, dass dies unerwartet oder sehr schnell erfolgen muss. Die Gründe können unterschiedlich sein. Der Kühlschrank muss über einen Vorrat an Lebensmitteln, einschließlich Konserven, verfügen.

In den Regalen der Geschäfte gibt es ein Fertigprodukt namens Törtchen.

Diese, kleine Größe Teigkörbe sind speziell für solche Fälle konzipiert. Außerdem ist es außergewöhnlich schön und wenn man Fantasie und Einfallsreichtum zeigt, ist es sehr lecker. Auch ihre Größen sind unterschiedlich. Sie können genau die auswählen, die Sie benötigen.

Die Einfachheit des Produkts ist überraschend. Das Törtchen kann aus Blätterteig, Salz- oder Süßgebäck hergestellt werden.

Je nachdem, was Sie kochen möchten, müssen Sie Törtchen auswählen. Wenn die Füllung süß ist, sollte das Törtchen süß sein oder aus Blätterteig bestehen. Auf der Verpackung muss angegeben sein, woraus sie hergestellt sind.

Das Schöne an der Verwendung von Törtchen ist, dass man damit sowohl ein Dessert, zum Beispiel für Champagner, als auch eine Vorspeise für stärkere Getränke zubereiten kann.

Alternativ kann es auch einen Zusammenhang zwischen einigen geben ungewöhnliche Zutaten aus den Produkten, die Ihnen von der festlichen Tafel übrig geblieben sind. Alles ist erlaubt: Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse, Fleisch- und Fischkonserven, Käse und Hüttenkäse, Pasteten und Wurst. Stell dir vor.

Unglaublich schöne Törtchen werden Ihren Tisch abwechslungsreich gestalten und dekorieren. Wir machen Sie auf Rezepte für Törtchen aufmerksam, die wir bereits selbst zuzubereiten versucht haben.

Sie haben uns gefallen und wir hoffen, dass sie Ihnen auch gefallen werden.

Mit Kaviar gefülltes Törtchen unter Beigabe von Frischkäse und Gurken

Traditionell kochen sie für die Feiertage. Aber es ist das Törtchen, das eine Alternative dazu sein wird. Das Ergebnis wird weniger Brot und mehr Kaviar sein. Sieht schöner und appetitlicher aus. Das Hinzufügen von Zutaten zum Kaviar macht ihn noch köstlicher. In unserem Fall sind das frische Gurken und verschiedene Frischkäsesorten.

Rezept:

Wir nehmen Kaviar und Frischkäse zu gleichen Teilen. Dazu frische Gurken und als Dekoration für die oberste Törtchenschicht eine Zitronenscheibe.

Sie können die Gurke in Ringe schneiden und einen Zitronenring in vier Teile schneiden und diese auf verschiedenen Seiten in das Törtchen legen. Es wird sehr schön und appetitlich aussehen. Die Kombination aus Rot, Grün und Gelb ist nicht schön! Essen und genießen!

Füllung, Kombination mit Lachsfilet und beliebigem Kaviar

Das folgende Rezept ist eine Kombination aus zwei Fischspezialitäten. Dies ist ein gefülltes Törtchen Lende Lachs oder jeder Kaviar, sowohl rot als auch schwarz.

Wir denken, es ist ein Meisterwerk Kochkunst. Auf dem Tisch wird es Ihre Stimmung heben und Ihren Appetit ordentlich anregen. Es wird unglaublich schön aussehen und jedem wird es gefallen.

Rezept:

Törtchen bis 10 Stück. Bereits gehacktes Lachsfilet, Kaviar (rot oder schwarz), Butter. Zur Dekoration etwas Grünzeug – Dill oder Petersilie. Sie können ein wenig von beidem verwenden. 50 Gramm reichen aus.

Es empfiehlt sich, die Butter etwas weicher zu machen und den Fisch abzukühlen. Dadurch lässt es sich leichter in Stücke schneiden, die sich bequem in ein Törtchen legen lassen. Butter kann mit einem Gerät, mit dem Kuchen mit Sahne gefüllt werden, zu einem Törtchen gepresst werden. Es empfiehlt sich, Butter und Kaviar nahe beieinander zu platzieren. Bis zu einem Teelöffel Kaviar reicht aus.

Aus geschnittener Fisch Wir machen kleine Stücke und rollen sie zu einer Röhre. Wir richten es oben gerade und erhalten eine blumenähnliche Figur. Auch hier nutzen wir Grün für die Schönheit. Auch hier erhalten wir eine außergewöhnliche Farbkombination – Rot, Weiß, Grün. Sehr lecker!

TOP 5 Füllungen für Törtchen

Kein festlicher Tisch wäre komplett ohne eine originelle Vorspeise. Bei den Snacks erfreuen sich Törtchen mit den unterschiedlichsten Füllungen immer größerer Beliebtheit.

Ich biete Ihnen fünf leckere und preiswerte Optionen:

1. Zutaten:

• Frischkäse
• Gurke
• Zitrone

2. Zutaten:

• Hüttenkäse
• Roter gesalzener Fisch
• Grünes (Dill, Petersilie)

3. Zutaten:

• Käse, geräucherte Wurst (Servelat)
• Tomatensauce (Paste)
• Zwiebelzwiebeln

4. Zutaten:

• Frische Karotten
• Granatapfel
• Knoblauch
• Mayonnaise

5. Zutaten:

• Wurst (beliebig) 100-200 gr
• Gurke 1 Stück
• Salzkartoffeln 1-2 Stk
• Gekochte Eier 2 Stk
• Dosenmais
• Grüne Mayonnaise

Törtchen mit rotem Kaviar und Garnelen

Machen wir das Rezept etwas komplizierter. In diesem Rezept fügen Sie Garnelen-, Käse- und Eiersalat zu rotem Kaviar und Butter hinzu.

Körbe für Törtchen können in verschiedenen Größen ausgewählt werden, sowohl groß als auch sehr klein. Auch die Produktmenge wird für sie unterschiedlich sein. Es ist besser, alle Zutaten auf separaten Tellern zuzubereiten und sie einzeln hinzuzufügen.

Wenn die Törtchenkörbe groß sind, reichen 10 Stück:

Rezept:

• Etwa 100 Gramm Kaviar,
• 200 Gramm gekochte Garnelen,
• 2 Eier,
• 100 Gramm Käse,
• Gemüse und Mayonnaise nach Ihrem Ermessen.

Kochen:

Eier und Garnelen kochen. Die gekochten Garnelen putzen. Drei Käse und Eier auf einer feinen Reibe. Mischen Sie die resultierende Mischung und würzen Sie sie mit Mayonnaise.

Wir fügen nacheinander hinzu: einen Löffel der resultierenden Mischung aus Eiern und Käse und machen ein Dressing mit Mayonnaise. Leicht andrücken und mit Kaviar darüber dekorieren.

So viele Garnelen wie möglich an den Rändern platzieren, mit Kräutern dekorieren und auf Tellern anrichten.

Sieht appetitlich aus!

Gefülltes Törtchen mit verschiedenen Kaviarsorten und Quark

Wir kaufen weicher Look Käse. Es sollte darauf hingewiesen werden, dass es aus Hüttenkäse hergestellt ist. Es wird verkauft reiner Form und mit verschiedenen Zusatzstoffen. Wir brauchen es mit Kräutern. Die Zubereitung ist einfach: Geben Sie einen Löffel Käse und Kaviar in ein Törtchen. Wir dekorieren mit Grün, egal welches. Wir sind sicher, dass es jedem gefallen wird!

Verwendung von Kaviar und Schmelzkäse in Törtchen

Kaviar und Käse sind eine tolle Kombination. Unser Käse wird weich, geschmolzen und cremig sein. Wenn Sie sich für die Verwendung von Hartkäse entscheiden, reiben Sie ihn mit grobe Reibe. Durch die Kombination von Knoblauch und Käse wird die Vorspeise pikant. Fügen Sie zu den oben genannten Zutaten eine Knoblauchzehe und Oliven hinzu.

Kochen:

Das Eierpüree unterrühren Schmelzkäse, Mayonnaise einfüllen und nochmals vermischen.

Zerdrückten Knoblauch und Salz hinzufügen. Mischen.

Die entstandene Käsecreme in einen Korb geben und Kaviar auf den Käse geben. Die Oliven dienen uns zur Dekoration. Schneiden Sie sie in Kreise. Es wird sehr schön und lecker sein!

Törtchen mit Krabbensalat und Kaviar

Bisherige Rezepte haben uns davon überzeugt verschiedene Füllungen In Törtchen sind sie köstlich und sehen festlich aus. Versuchen wir, sie mit Kaviar und Krabbensalat zuzubereiten.

Hier wird zuerst der Salat ausgelegt und der Kaviar darauf gelegt. Sein Geschmack bleibt erhalten und geht nicht verloren, und das Aussehen wird sehr angenehm sein. Machen Sie die Füllung mit Krabbenstäbchen.

Wir gebrauchen:

• 10 Törtchen,
• Krabbenstäbchen,
• Eier,
• Dosenmais, gemischt mit Mayonnaise.
• Auf Wunsch kann auch Mohn verwendet werden.

Gekochte Eier und Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie Mais hinzu. Das Hinzufügen von Mohnsamen hängt von Ihrem Wunsch ab. Wenn Sie es interessant finden, braten Sie es in einer Pfanne. Wir legen alles in Körbe und legen Kaviar darauf. Alle. Du kannst essen. Einfach, nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und ist sehr schön!

Kabeljau-Kaviar in Törtchen

Erwägen Sie die Herstellung von Törtchen daraus Kabeljaukaviar. Sie möchten, dass ein Leckerbissen immer lecker und angenehm anzusehen ist. Nicht jeder hat die Möglichkeit, dafür roten oder schwarzen Kaviar zu verwenden. Daher werden wir versuchen, ihn durch Kabeljau- oder Seelachskaviar zu ersetzen.

Wir denken, dass dies ein ausgezeichneter Ersatz ist und Sie keinen großen Unterschied spüren werden. Es kann eine andere Farbe haben, aber geschmacklich werden Sie keinen großen Unterschied bemerken. Sie müssen nur darauf achten, dass diese neuen Zusatzstoffe sauber und salzig sind.

Komponenten:

• Törtchen,
• Kabeljau-Kaviar,
• gekochte Eier,
• frische Tomate,
• Mayonnaise.

Die Menge der Produkte wählen Sie je nach Geschmack und Wunsch. Wir schneiden alles in Würfel oder geben es durch eine Reibe. Nachdem Sie das Kaviarglas geöffnet haben, kneten Sie den Inhalt leicht mit einer Gabel durch. Kaviar, Eier und gehackte Tomaten vermischen, mit Mayonnaise würzen. Da der Dosenkaviar bereits gesalzen ist, probieren Sie ihn zuerst aus und fügen Sie erst dann Salz hinzu.

Die resultierende Mischung in Körbe füllen und mit einer Tomatenscheibe dekorieren. Es wird sehr schön aussehen, wenn solche Törtchen auf einer großen Platte serviert werden und für die Schönheit Salatblätter hinzugefügt werden. Im Winter sehen solche grünen Dekorationen toll und appetitlich aus.

Essen und genießen!

Versuchen wir, Törtchen mit Tomaten, Knoblauch und Käse zu füllen

Käse passt immer sehr gut zu Knoblauch. Es ist besser, Kirschtomaten zu nehmen. Sie sind klein und lassen sich gut in Kreise schneiden.

Klassische Option.

Der Snack wird leicht, lecker und schmackhaft sein festlicher Look. Kann für jede Art von Feier verwendet werden.

Verbinden solide Optik Käse, Eier, Knoblauch, Mayonnaise und mit Tomaten dekorieren.

Kochen:

Wir geben den Knoblauch durch eine spezielle Presse, reiben den Käse und die Eier. In einen Behälter geben, mischen, Mayonnaise hinzufügen und erneut mischen. Das Ergebnis ist ein Käsesalat. In Törtchen legen. Tomatenscheiben darauflegen. Mit beliebigem Grün dekorieren und servieren.

Mit Leberpastete gefüllte Törtchen

Die Pasteten sind sehr vielfältig. Sie werden aus verschiedenen Fleischsorten, Geflügel, Fisch und sogar Gemüse zubereitet. Bei der Zubereitung verwenden verschiedene Zusatzstoffe- Pilze, Ei und Zugabe verschiedene Arten Gewürze Daher gibt es eine große Auswahl. Wir machen Törtchen mit Leberpastete.

Die Leber kann alles sein: Schweinefleisch, Huhn oder Rind. Die Kochmethoden sind die gleichen, aber der Geschmack wird unterschiedlich sein.

Hier benötigen wir auf jeden Fall einen Mixer oder Mixer, da wir die cremige Masse aus der Leber schlagen müssen.

Dann zur resultierenden Masse hinzufügen:

• Butter,
• Mayonnaise,
• Schnittlauch,
• Dill,
• Granatapfel,
• Salz und Pfeffer.

Wir verraten Ihnen die Zubereitung, wenn Sie die Leber roh gekauft haben:

Kochen Sie es, indem Sie dem Wasser Salz hinzufügen. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, entfernen Sie alle Adern und Filme. Gehackte Leber in einen Mixer geben Butter. Salzen, pfeffern und cremig schlagen. Wenn es zu dick ist, können Sie es nicht verdünnen Große anzahl Mayonnaise.

Legen Sie die Pastete in einen Beutel, wählen Sie eine Düse aus und drücken Sie sie zu Törtchen aus, wobei Sie versuchen, schöne Blumen zu formen. Sie können die Pastetenblüte mit Granatapfel, Pfeffer und Kräutern dekorieren. Diese Törtchen sind nicht nur sehr schön, sie sind auch sehr sättigend.

Törtchenkörbe mit Käse und Krabbenstäbchen füllen

Der hinzugefügte Käse konkurriert mit traditioneller Salat aus Krabben. Im Gegensatz zu Salat müssen Sie ihn sehr fein schneiden, um den Verzehr zu erleichtern.

Kochen ist nicht schwierig. Fügen Sie Mayonnaise zu Käse, Krabbenstäbchen und Eiern hinzu. Es ist besser, holländischen Käse zu verwenden, da dieser eine harte Konsistenz hat. Salz und Pfeffer.

Kochen:

Das Geheimnis liegt in der Art, wie sie gefüllt sind. Das Fassungsvermögen der Törtchen ist nicht groß. Berücksichtigen Sie daher bei der Zubereitung der Füllung die Größe der Körbe. Wir müssen darüber nachdenken, damit alles passt und appetitlich aussieht. Fein hacken oder mit einer Reibe abreiben. Bei Bedarf einen Mixer verwenden.

Und so die Komponenten:

• Krabbenstäbchen,
• Käse. Mischen und Mayonnaise und Gewürze hinzufügen. Aufklappbar. Lassen Sie beim Auslegen einen kleinen Stapel übrig und dekorieren Sie ihn dann nach Belieben.

Tintenfischfüllung

Füllungen für Törtchenkörbe können traditionell oder ungewöhnlich sein. Versuchen wir, sie mit Tintenfisch zu füllen.

Tintenfisch ist vielleicht nicht jedermanns Geschmack. Aber Sie können es zur Abwechslung versuchen. Es gilt als Delikatesse und wird deshalb für die Feiertage zubereitet. Die Zubereitung ist einfach, versuchen wir mal, die Törtchen mit Salat zu füllen.

Folgende Produkte werden benötigt:

• Körbe für Törtchen,
• frisch gefrorener Tintenfisch,
• ein paar Eier
• Gurken und grüne Salatzwiebeln,
• Gemüse, Mayonnaise gemischt mit Sauerrahm.

Salz und Pfeffer. Um den Tintenfisch zu kochen, müssen Sie ihn auftauen. Fünf Minuten in kochendem Salzwasser kochen. Nach dem Herausnehmen unbedingt ausspülen und abkühlen lassen. In dünne Plastikstücke schneiden. Gurken und Eier in Streifen schneiden. Gurke schälen. Das Grün wird gehackt und der Salat kann in kleine Stücke gerissen werden. Sauerrahm und Mayonnaise werden zu gleichen Anteilen gemischt. Wie viel Mayonnaise, so viel Sauerrahm und reichhaltiger. Das Ergebnis wird leicht und sein zarte Soße. Wir würzen den Salat damit. Achten Sie darauf, sehr gründlich zu mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sie können es auslegen. Anschließend mit Grünfink dekorieren. Es wird nützlich sein und jedem wird es gefallen, daran besteht kein Zweifel.

Mit Dorschleber, Eiern, Käse und eingelegten Gurken gefüllte Törtchen

Wir versuchen Törtchenkörbe mit folgenden Produkten zu füllen:

• Lebertran,
• Eier,
• eingelegte Gurken.
• Mayonnaise und Sauerrahm zu gleichen Teilen,
• Gewürze

Das wird ein einfacher Salat, aber sehr lecker.

Gekochte und gehackte Eier mit gehackten Gurken mischen. Drei Käsesorten mit einer Reibe. Die Leber zerdrücken, am besten mit einer Gabel. Alles vermischen und mit Sauerrahm und Mayonnaisesauce würzen. Nach Geschmack salzen, da Gurken schon geben können ausreichende Menge Salz. In Körbe legen. Lasst uns dekorieren. Sie können in Scheiben geschnittene Oliven probieren und für die Schönheit hinzufügen Erbsen aus der Dose. Nicht große Menge Grün dient als Dekoration. Dies liegt in Ihrem eigenen Ermessen.

Heiße Törtchen mit Rinderbrust und Käse, im Ofen gebacken

Auch heiße Törtchenkörbe sind sehr lecker. Lasst uns sie im Ofen backen. Dafür verwenden wir Rinderbrust, Käse und Tomaten.

Durch die Hitze schmilzt der Käse und das Bruststück und die Tomaten werden braun. Wenn man an so eine Köstlichkeit denkt, läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Geräuchertes Bruststück und Käse werden in Würfel geschnitten. Tomaten werden nach unseren Wünschen geschnitten. Das Grün fein hacken. Alles vermischen, salzen und einschenken.

Auf ein Backblech legen, die Temperatur auf 180 Grad einstellen, in den Ofen schieben und backen, bis eine Kruste entsteht. Bruststück kann durch jede Wurstsorte ersetzt werden. Scheuen Sie sich nicht, verschiedene Kochmethoden auszuprobieren!

Törtchen mit Hering und Rüben – ein einfaches und leckeres Rezept

Wir präsentieren ein Rezept für Törtchen mit Rüben und Hering. Erinnert stark an Hering unter einem Pelzmantel, nur in Törtchen.

Sie sind nicht ersetzbar kalte Vorspeise, besonders mit Wodka.

Erforderlich: Törtchenkörbe, Hering, Rüben, Zwiebeln, zum Dressing – Sauerrahm oder Mayonnaisesauce, Gewürze und Grünzeug.

Wie macht man:

Die Hauptfüllung sind gekochte Rüben. Wir reiben es auf einer feinen Reibe. Den Dill hacken und mit den Rüben vermischen. Diese Mischung mit Salz und Pfeffer würzen. Als Dekoration dient die in Ringe geschnittene Zwiebel. Sein Ringmodus wird zum Dekorieren der obersten Ebene verwendet.

Das Törtchen mit Rüben füllen und einen Zwiebelring darauf legen.

Den Hering in dickere Stücke schneiden und auf die Zwiebel legen. Mit Grünzeug dekorieren. Zur Dekoration können Sie Oliven und roten Kaviar verwenden.

Es wird sehr süß und appetitlich sein. Ich habe ein Glas Wodka getrunken und dieses Törtchen gegessen.

Törtchen mit Hühnersalat und eingelegten Pilzen

Für die Törtchen verwenden wir Hühnersalat und eingelegte Pilze.

In diesen Salat geben wir Hähnchenfilet, Pilze, mehrere Eier und Tomaten. Dies ist eine Alternative für Pasteten- und Fischsalate.

Hühnchen ist immer ein sättigendes Gericht.

Wir brauchen:

Törtchenkörbchen, Hähnchenfilet, Pilze aus eigenem Vorrat, ein paar Tomaten, ein paar Eier und Mayonnaise-Dressing. Salz und Pfeffer nicht vergessen.

Das Hähnchenfilet kochen und abkühlen lassen. Wir schneiden es fein. Reiben Sie das Ei durch eine Reibe. Tomaten und Pilze fein hacken. Alles vermischen und mit Mayonnaise aufgießen. Wir legen es in einem kleinen Hügel in jeden Korb. Wir gestalten das Dekor nach eigenem Ermessen und stellen es auf den Tisch!

Schnelle Snacks in Törtchen für die festliche Tafel - Video

Törtchen mit Gemüsesalat

Gefüllte Törtchen müssen nicht wie Salate mit Mayonnaise aus reichhaltigen, schweren und fettigen Zutaten bestehen, sie können auch leicht und appetitlich sein. Genau das lässt sich über die Füllung mit frischem Gemüsesalat sagen.

Das eröffnet ein riesiges Feld für Fantasie, aber wenn es immer noch schwierig ist, etwas zu erfinden, beginnen Sie mit etwas Einfachem. Mit deinem Lieblingsgemüse.

Du wirst brauchen:

• Törtchen,
• Gurke - 2 Stk.
• Tomate - 2 Stk.
• Zwiebeln - 1 Stück,
• grüner Salat - 4-5 Blätter,
• Olivenöl - ein Esslöffel,
• Zitronensaft - 0,5 Esslöffel,
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Frisches, gut gewaschenes Gemüse in sehr kleine Würfel schneiden. Wenn Gurken bitter sind, können Sie die Schale abschneiden. Den Salat mit der Hand in kleine Stücke reißen. Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Gemischtes Gemüse.

Für das Dressing Öl und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen. Den Salat würzen und mit etwas Salz abschmecken. Servieren und die Frische des Sommers genießen!

Gefüllte Törtchen sind eine universelle Vorspeise, die auf jeder Party oder Feier für Abwechslung auf dem Tisch sorgt. Sie sehen köstlich und festlich aus. Die ersten Törtchen erschienen in Antikes Rom, aber dann wurden sie gerufen Kuchen öffnen und hauptsächlich gefüllt süße Füllung. Derzeit werden Törtchen auf Wunsch des Kochs mit verschiedenen Füllungen gefüllt.

Womit kleine Törtchen füllen?

Mit rotem Kaviar und Garnelen

Verbindung:

• Törtchen - 10 Stk.
• Eier - 5 Stk.
• Riesengarnelen - 20 Stk.
• Roter Kaviar - 7 EL. l.
• 35 Prozent Schlagsahne;
• Grün

Vorbereitung:

1. Die Garnelen in Salzwasser kochen und die Schale entfernen. Die Eier hart kochen, schälen und halbieren.
2. Füllen Sie die Körbe mit Schlagsahne, belegen Sie sie mit einem halben Ei, zwei Garnelen und rotem Kaviar. Die Vorspeise mit gehackten Kräutern garnieren.

Törtchen mit Kaviar

• Verbindung:
• Törtchen - 10 Stk.
• Käse - 100 g
• Grün
• Knoblauch - 2 Zehen
• Rotes Wild - 7 EL. l.
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack
• Mayonnaise

Vorbereitung:

1. Um den Snack zuzubereiten, können Sie im Laden gekaufte Törtchen nehmen oder diese zu Hause zubereiten.
2. Das Grün fein hacken. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Mayonnaise, Kräuter, Salz, Knoblauch und Käse in einer Schüssel vermischen. Füllen Sie die Körbe mit der vorbereiteten Mischung und legen Sie Kaviar darauf.

Füllung mit schwarzem Kaviar

Verbindung:

• Törtchen - 15 Stk.
• Eier - 3 Stk.
• Butter - 150 g
• Roter Kaviar - 5 EL. l.
• Schwarzer Kaviar - 5 EL. l.
• Zitronensaft – 2 EL. l
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack
• Grün

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Eier, schälen Sie sie und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Reiben Sie das Protein auf einer mittleren Reibe. Du brauchst das Eigelb nicht.
2. Die Butter auf einer mittleren Reibe reiben, mit dem geriebenen Eiweiß vermischen, Gewürze und Zitronensaft hinzufügen.
3. Füllen Sie die Körbe mit der cremigen Mischung, aber verdichten Sie sie nicht. Darauf schwarzen und roten Kaviar legen. Die Vorspeise mit Kräutern garnieren und servieren.

Hühnerfüllung

Verbindung:

• Hähnchenbrust - 1 Stk.
• Törtchen - 15 Stk.
• Champignons - 700 g
• Sauerrahm - 300 g
• Hartkäse - 150 g
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Grün
• Pflanzenfett
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und anbraten Pflanzenöl. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Zum Huhn hinzufügen. Die Zwiebel anbraten, bis goldene Farbe. Die Champignons schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis das Wasser verdunstet ist. Die Mischung salzen und pfeffern.
2. Sauerrahm in die Pfanne geben und die Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die Füllung abkühlen lassen und die Törtchen damit füllen. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und darüber streuen. Stellen Sie den Snack in die Mikrowelle oder den Ofen und backen Sie ihn, bis der Käse schmilzt. Die gefüllten Törtchen mit Kräutern dekorieren und servieren.

Füllung mit Mais und Forelle

Verbindung:

• Mehl - 0,5 kg
• Sauerrahm - 200 g
• Eier - 2 Stk.
• Butter - 70 g
• Zucker, Salz und Pfeffer – nach Geschmack
• Forelle - 200 g
• Garnelen - 200 g
• Dosenmais - 150 g
• Tomate - 2 Stk.
• Orange - 1 Stk.
• Grün
• Pflanzenfett

Vorbereitung:

1. Das Mehl sieben, eine Mulde hineindrücken und Eier, Butter, Zucker, Salz und Sauerrahm hineingeben. Den Teig kneten und 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Den Teig ausrollen, mit einem Glas Kreise ausstechen. Legen Sie die Teigkreise in spezielle Formen und runden Sie sie ab. Den Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen. Die Förmchen mit dem Teig für 10 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen.
2. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel und die Orange in dünne Scheiben, ohne sie zu schälen. Die Forelle in Würfel schneiden und den Mais in einer Pfanne anbraten. Die Garnelen in Salzwasser kochen und die Schale entfernen. Tomaten, Forelle und Mais mischen. Füllen Sie die vorbereiteten Körbe mit der vorbereiteten Füllung, legen Sie Garnelen darauf und garnieren Sie sie mit Orangenscheiben. Die fertige Vorspeise mit Kräutern dekorieren.

Verbindung:

• Butter – ½ EL.
• Frischkäse – 5 EL. l.
• Mehl - 1 EL.
• Parmesankäse - 200 g
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Zehen
• Junge Spinatblätter - 250 g
• Rot bulgarische Paprika- 2 Stk.
• Sauerrahm - ½ EL.
• Ei - 1 Stk.
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Butter und Frischkäse in einem Mixer vermischen. Den Parmesankäse auf einer feinen Reibe reiben. Nach und nach Mehl und geriebenen Käse hinzufügen. Den Teig glatt schlagen und im Kühlschrank aufbewahren.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch durch eine Presse drücken. Das Gemüse in Butter anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun sind. Spinat hinzufügen und kochen, bis er weich ist. In einer separaten Pfanne die roten Paprikawürfel anbraten. Gemüsemischung In eine Schüssel geben und gut vermischen. Sauerrahm, Ei, Salz, Pfeffer und etwas geriebenen Käse hinzufügen.
3. Den gekühlten Teig in 20 Stücke teilen und zu Kugeln rollen. Legen Sie die Kugeln in Formen, so dass die Form eines Korbs entsteht. Füllen Sie jeden Korb Gemüsefüllung. Die Törtchen für 15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Die fertigen Körbe kalt servieren, garniert mit gehackten Kräutern.

Füllung aus weißen Kirschen und Schokolade

Verbindung:

• Waffeltörtchen - 15 Stk.
• Eier - 2 Stk.
• Zucker - 50 g
• Weiße Schokolade - 300 g
• Creme - 250 ml
• Entkernte Kirschen – 500 g

Vorbereitung:

1. Eier mit Zucker verquirlen. Sahne und weiße Schokolade im Wasserbad erhitzen, bis die Schokolade schmilzt. Die cremige Schokoladenmischung unter ständigem Rühren zu den verquirlten Eiern gießen.
2. Kirschen in Waffelkörbe legen und mit der Schokoladenmischung füllen. Stellen Sie den Snack in den Kühlschrank und warten Sie, bis die Schokoladenmasse aushärtet.
3. Diese Törtchen werden mit Tee serviert.

Cremefüllung

Verbindung:

• Waffeltörtchen - 10 Stk.
• Eigelb - 4 Stk.
• Milch - 200 ml
• Vanille - 10 g
• Kristallzucker - 3 EL. l.
• Maisstärke - 2 TL.
• Butter – 2 EL. l.
• Erdbeeren - 10 Stk.

Vorbereitung:

1. Eigelb, Milch, Stärke, Zucker und Vanille in einer tiefen Schüssel vermischen. Stellen Sie die Mischung auf das Feuer, rühren Sie ständig um und lassen Sie sie eindicken.
2. Die fertige Sahne abkühlen lassen und in einem Mixer mit Butter verrühren. Mit Sahne füllen Waffelkörbe und mit Erdbeeren garnieren.

Pfirsichfüllung

Verbindung:

• Waffeltörtchen - 10 Stk.
• Kristallzucker - 2/3 EL.
• Maisstärke - 2 EL. l.
• Salz - 1 Prise
• Wasser - 1 EL.
• Pfirsichkonserven - 1 Glas
• Zitronensaft - 1 TL.
• Schlagsahne.

Vorbereitung:

1. In einem großen Topf Maisstärke, Zucker und Salz vermischen. Wasser hinzufügen und umrühren. Stellen Sie den Topf auf schwache Hitze und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist. Den Topf vom Herd nehmen und den Zitronensaft und die Pfirsichscheiben hinzufügen.
2. Waffelkörbe mit der vorbereiteten Füllung füllen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Das Dessert gekühlt servieren, garniert mit Schlagsahne.

Ein gefülltes Törtchen ist ein kleines Mürbeteigkörbchen, das mit allerlei Füllungen gefüllt ist. Zum Backen zu Hause werden spezielle Formen verkauft. Oder Sie kaufen natürlich fertige Körbe im Laden und müssen diese nur noch zu Hause mit dem Inhalt befüllen.

Während der Feiertage ist eine schöne und gemütliche Tischdekoration sehr wichtig, und die Gastgeberin wird dabei durch Snacks und Desserts in kleinen, essbaren Tellern unterstützt, die dekoriert werden können und dem Feiertagstisch Raffinesse und Chic, Schönheit und Ungewöhnlichkeit verleihen.

Rezepte:

Die Alte Welt Europas gilt als Geburtsort der Törtchen. Vermutlich wurden im antiken Rom kleine Körbe zum Servieren von Desserts verwendet. Der moderne Name ist französischen Ursprungs und bedeutet: kleiner Kuchen. Bevor die Franzosen diesen Namen erfanden, hießen Törtchen Pastete, sie waren mit allerlei Köstlichkeiten gefüllt – Wild, Fisch wertvolle Sorten, Fleischspezialitäten.

Viele Pastetenrezepte erhielten die Namen hochgeborener Personen und Länder, in denen das Rezept erfunden wurde, zum Beispiel „Pate a la Mazarin“ oder Pate Lorraine.

Es gibt viele Teigrezepte zum Backen von Törtchen – hier finden Sie Blätterteig und ungesäuerten Teig, Mürbeteig- und Kartoffelteig, Maisteig. Obwohl heutzutage in allen großen Geschäften Törtchen verkauft werden, was ist, wenn jemand seine eigenen Snackkörbe backen möchte?

Hacken Sie 400 Gramm Mehl in einer Schüssel mit weicher Butter, nehmen Sie etwa 200 Gramm Butter und verwandeln Sie den Inhalt in Butterkrümel.

Lösen Sie in einem Glas Wasser einen halben Teelöffel Salz für ungesüßte Törtchen oder etwas Salz und drei Esslöffel Zucker auf, wenn die Füllung süß ist.

Gießen Sie das Wasser in eine Schüssel und kneten Sie den Teig gründlich mit den Händen, bis er elastisch und elastisch wird. Fügen Sie bei Bedarf etwas Mehl oder Wasser hinzu.

Bewahren Sie den Teig einige Zeit im Kühlschrank auf Plastiktüte Nach ca. 4 Stunden können Sie Körbe formen und im Ofen backen.

Die Wände der Körbe müssen dünn und gleich dick sein, damit das Gericht appetitlich aussieht.

Wer keine Förmchen hat, es aber unbedingt möchte, kann mit einem großen Glas Kreise aus dem ausgerollten Saft ausstechen und diese umgedreht auf kleinere Förmchen stellen, so auf ein Backblech stellen, dass die Ränder herunterhängen, und backen in dieser Form.

Oder Sie schneiden Quadrate aus, dann erhalten die Törtchen eine sehr originelle Form mit unterschiedlich hohen Ecken.

Wer seine Liebsten erfreuen und überraschen möchte, dem sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt!

Je häufiger werden Törtchen auf einer festlichen Tafel gefüllt – beliebte Füllungen

In der europäischen Küche ist der Inhalt der Körbe meist süß, daher ist der Teig dafür gesüßt.

Russische Hausfrauen servieren hauptsächlich kalte Vorspeisen, Salate – Fleisch, Fisch, Gemüse und Käse sowie alle Arten von Pasteten in Körben.

In manchen Rezepten wird der Inhalt mitgebacken, meist natürlich Füllungen auf Käsebasis.

Bei der Zubereitung von Törtchen gibt es mehrere Feinheiten und Regeln:

1. Wenn der Inhalt der Törtchen keine zusätzliche Manipulation erfordert – Backen oder Abkühlen zum Eindicken –, füllen Sie sie direkt vor dem Servieren, da der Korb durchnässt werden kann.
2. Die einfachste Füllung für Törtchen sind Salate. Er nahm es mit einem Löffel aus der Schüssel, breitete es aus, streute ein paar Kräuter darüber und trug es zum Tisch.
3. Jeder Salat kann in Törtchen gelegt werden und wird nur davon profitieren.
4. Salz in Törtchen muss mit Vorsicht verwendet werden, da viele der in der Füllung verwendeten Produkte als solche eingestuft sind Endprodukte und enthalten bereits Salz in der erforderlichen Menge.
5. Das Törtchen muss schön aussehen, dafür nutzen sie Techniken wie das Dekorieren mit Kräutern – für Fleisch, Fisch, Gemüse und Käse, Schokolade, Nüsse, Obst usw Süßwaren für die Süßen.
6. Sie können dem Törtchenteig fein gehackte Kräuter hinzufügen – das verleiht dem Gericht eine pikante Note und überrascht Ihre Gäste.

Klassische Törtchen mit rotem Kaviar und Butter für den Feiertagstisch

Ich habe zwei Möglichkeiten, solche Törtchen zuzubereiten: Die erste ist schöner und optisch ansprechender – eine große Menge Kaviar, und die zweite... ebenfalls schön, aber leckerer!

Um die erste Option zu erstellen, benötigen wir:

• etwa zwanzig fertig gebackene Körbe,
• Glas roter Kaviar,
• Standardverpackung von Butter,
• für die zweite Variante noch einhundert Gramm leicht gesalzener roter Fisch, für welchen man sich entscheidet, bleibt jedem selbst überlassen – ich bevorzuge Lachs.

Rezept:

Eine Option ohne Schnickschnack.

Legen Sie die Butter für ein paar Stunden auf den Tisch, damit sie weich wird, denn wir bereiten die Dekoration für die festliche Tafel vor und alles soll schön und appetitlich sein.

Fetten Sie die Innenfläche des Korbes mit einer Schicht Öl ein, am besten geht das mit einem Teelöffel, ich nehme einen runden Löffel, bei einem länglichen Ausguss ist es schwieriger, das Öl gleichmäßig zu verteilen.

Wir legen eine Schicht Kaviar darauf, es ist wichtig, es nicht zu übertreiben – es sollte genug Kaviar vorhanden sein. Obwohl es als schick gilt, roten Kaviar in Esslöffeln zu essen, ist er in Wirklichkeit nicht sehr lecker! Mit einem grünen Zweig dekorieren und fertig.

Option zwei ist arbeitsintensiver, aber auch leckerer.

Ein Stück roter Fisch wird in einer Küchenmaschine mit einem Messer zu Staub zerkleinert und mit weicher Butter verrührt.

Die Törtchen werden zur Hälfte mit der Mischung gefüllt. Sie können einen Spritzbeutel oder eine Spritze verwenden, die geschlagene Masse in schöne Kreise oder Monogramme geben oder einfach vorsichtig einen Löffel verwenden. Darauf wird Kaviar gelegt und mit fein gehackten Kräutern bestreut.

Eine wunderbare herzhafte Vorspeise, die bei den Gästen an der festlichen Tafel einen bleibenden Eindruck hinterlassen wird!.. Es ist perfekt für Familienessen im engen Kreis.

Produkte:

• etwa zwanzig gebackene Körbe;
• gekocht Hühnerbrust, das Wasser während des Kochens leicht salzen;
• Ein halbes Kilo frische Champignons, Champignons oder junge Honigpilze eignen sich hervorragend;
• ein Glas dicke hausgemachte Sauerrahm;
• ein Paar Eier;
• zweihundert Gramm Hartkäse.

Beginnen wir mit dem Kochen:

1. Die Champignons in einer Pfanne leicht anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, den Herd ausschalten und einen Löffel Sauerrahm darüber geben, umrühren. Fein gehackte gekochte Hähnchenbrust hinzufügen.
2. Den restlichen Sauerrahm mit den Eiern verrühren und etwas Salz hinzufügen.
3. Füllen Sie die Körbe mit der vorbereiteten Hühner-Pilz-Mischung, fügen Sie Eier und Sauerrahm hinzu und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.
4. Im Ofen etwa zwanzig Minuten backen.

Fügen wir hier noch Schinken hinzu und das Gericht heißt „Fingerlecken gut!“

• zwanzig gebackene Körbe;
• dreihundert Gramm Qualitätsschinken;
• dreihundert Gramm davon eingelegte Pilze ;
• einhundert Gramm Käse;
• vier Esslöffel hochwertige Mayonnaise;
• Koreanische eingelegte Zwiebeln, einhundert Gramm.

Vorbereitung:

1. Wir halbieren die Pilze, wenn sie zu groß sind, vierteln sie und legen sie auf den Boden der Körbe.
2. Käse und Schinken in kleine Würfel schneiden, mit Mayonnaise vermischen und die Körbe füllen.
3. Legen Sie schön eingelegte Zwiebeln darauf.

Das Rezept könnte nicht einfacher und köstlicher sein, besonders im Winter, wenn Sie unbedingt frisches Gemüse wollen!

• zwei große, aber dichte reife Tomaten;
• einhundert Gramm Käse;
• ein paar Knoblauchzehen;
• ein Bund Dill und Zwiebeln;
• drei Esslöffel Mayonnaise.

Vorbereitung:

1. Die Tomaten in Würfel schneiden.
2. Den Käse in kleine Würfel schneiden, mit zerdrücktem Knoblauch und Mayonnaise vermischen und die Törtchen zur Hälfte mit dieser Mischung füllen.
3. Tomaten darauflegen und etwas Salz hinzufügen.
4. Mit Dill und jungem Dill dekorieren grüne Zwiebeln, auf dem Tisch servieren.

Ein köstliches Gericht, zart und würzig, schnell zubereitet. Gäste und Familie werden zufrieden sein.

• Krug Leber in Dosen Kabeljau;
• Hartkäse 100 Gramm;
• drei hartgekochte Eier;
• Paar kleine eingelegte Gurken ;
• mittlere Zwiebel;
• ein halbes Glas Mayonnaise;
• 15 Stück gebackene Körbe;
• Grünzeug zur Dekoration – fein gehackte Zwiebeln und Petersilienzweige.

Vorbereitung:

1. Den Käse auf einer feinen Reibe und die Eier auf einer groben Reibe reiben. Mit einer Gabel zerdrückte Dorschleber hinzufügen, Mayonnaise hinzufügen, aber nicht alles, etwa einen Esslöffel übrig lassen, mischen.
2. Zwiebeln und Gurken in kleine Würfel schneiden, mit etwas Mayonnaise vermischen und auf den Boden der Körbe legen.
3. Die Lebermasse darauflegen.
4. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und einen Zweig Petersilie hineinstecken.

Das Gericht ist wunderbar lecker und reichhaltig fischiger Geschmack! Für mehr Festlichkeit und Abwechslung fügen Sie Mais aus der Dose hinzu.

• 15 Stück gebackene Körbe;
• Dose Thunfischkonserven;
• Dose Dosenmais;
• drei hartgekochte Eier;
• zwei Schmelzkäse;
• drei Esslöffel Mayonnaise;
• etwas Grün.

Vorbereitung:

1. Den Schmelzkäse auf einer feinen Reibe reiben, das Eiweiß auf einer groben Reibe mahlen, den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, Mais dazugeben und mit Mayonnaise vermischen.
2. Die Törtchen mit der Masse füllen, mit fein geriebenem Eigelb bestreuen und mit Kräutern dekorieren.

Törtchen mit Lachs (Lachs) und Frischkäse und Gurke (Avocado)

Klassische Version Fischtörtchen, passend für jeden festlicher Tisch.

• 15 Stück Mürbeteig-Törtchen;
• Nehmen Sie unbedingt eine reife Avocado;
• 100-150 Gramm weicher Frischkäse;
• ein Esslöffel Sauerrahm und ein Esslöffel Mayonnaise, es wird zarter und schmackhafter;
• 150-200 Gramm leicht gesalzener roter Fisch, vorzugsweise Lachs;
• Grünzeug zur Dekoration.

Vorbereitung:

Entfernen Sie den Kern von der Avocado und löffeln Sie das Fruchtfleisch direkt hinein Küchenmaschine. Den größten Teil des in Stücke geschnittenen Fisches hinzufügen (die kleineren lassen wir zum Dekorieren der Törtchen übrig), Sauerrahm und Mayonnaise, Käse hinzufügen und in Staub schneiden.

Füllen Sie die Törtchen mit der entstandenen Masse Spritzbeutel. Keine Tüte – kein Problem, schneiden Sie eine kleine Ecke der Plastiktüte ab und verwenden Sie sie als Spritzbeutel!

Die gefüllten Körbe mit restlichen Fischstücken und fein gehackten Kräutern dekorieren.

Guten Appetit!

Das Rezept ist einfach, aber lecker und sättigend!

• Schinken 200 Gramm;
• ein halbes Glas Mayonnaise;
• ein paar kleine, reife, aber kräftige Tomaten;
• ein paar frische Gurken;
• ein Behälter mit kleinen koreanischen Karotten;
• etwa zwanzig Törtchen.

Vorbereitung:

1. Schinken in dünne Streifen, Tomaten und Gurken in kleine Würfel schneiden, vermengen Koreanische Karotten und Mayonnaise.
2. In Körbe legen und sofort servieren. Mit Oliven darüber dekorieren.

Guten Appetit!

Kinder lieben natürlich Süßigkeiten, also beste Füllung für Kindertörtchen wird es welche geben verschiedene Cremes, süße Schlagsahne, Fruchtstücke, Marmelade, Nüsse und Schokoladenstückchen, Beeren.

Ich schlage vor einfaches Rezept mit hausgemachter kalter Sahne, und jeder kann es nach seinen Vorstellungen dekorieren.

Produkte:

• 20 Törtchen;
• Dose Kondensmilch;
• ein Glas Sahne, am besten selbstgemacht, frisch aufgetrennt;
• zwei Esslöffel Gelatine;
• Nuss- und Schokoladenstückchen, Erdbeer- oder Kiwistücke zur Dekoration.

Kochvorgang:

1. Gelatine in einem halben Glas einweichen kaltes Wasser für ein paar Stunden. Kombinieren Sie es mit Kondensmilch und kalter Sahne.
2. Eine Stunde an einem kühlen Ort ruhen lassen und die Törtchen füllen. Dekorieren und in den Kühlschrank stellen. In einer Stunde können Sie an den Tisch gehen!

Guten Appetit!

Einfache und leckere Törtchen mit Füllung für die festliche Tafel – Videorezepte

Törtchen eignen sich zum Servieren jedes Gerichts – Salat, Pastete, Gemüsevorspeise.

Für diejenigen, die fasten oder keine Lebensmittel tierischen Ursprungs, süße Desserts, Eis und Cremes essen, Obstsalate. Die Franzosen zum Beispiel servieren darin sogar Julienne-Suppe, warum sind wir also schlechter als die Franzosen?

Törtchen mit Füllung sind ein Gericht, bei dem jede Hausfrau gerade für den Urlaub ihre Fantasie und ihr Können unter Beweis stellen kann!

Trauen Sie sich, kreieren Sie und überraschen Sie die Gäste an Ihrem Tisch, liebe Hostessen!

Törtchen mit Füllung es ist einfach und vielseitig. Snacks in Törtchen kann jeden Feiertagstisch stehlen, und Familienessen wird eine feierliche Note geben. Törtchen Dabei handelt es sich um kleine Körbchen aus Mürbeteig oder Blätterteig, die mit verschiedenen Füllungen gefüllt sind.

Wie bereitet man gefüllte Törtchen zu?

Zuerst müssen Sie einen Törtchenkorb vorbereiten; Sie können ihn selbst backen oder fertige im Laden kaufen.

Der nächste Schritt ist die Vorbereitung Füllung für Törtchen, hier öffnet sich das Feld für Ihre Fantasie.

Füllung für Törtchen.

Als Füllungen für Törtchen Sie können nehmen, was Sie möchten – Fleisch oder Fisch, Obst, Beeren, Gemüse, Pilze, roten oder schwarzen Kaviar, Garnelen und andere Meeresfrüchte, Sie können sogar kochen Salate in Törtchen. Törtchen mit Salat Sie sehen sehr schön und beeindruckend aus und liegen sehr angenehm in der Hand. Salat in Törtchen oft auf Buffets serviert. Törtchen für die festliche Tafel Mit einer raffinierteren Füllung zubereitet, kann es sich um Kaviar oder roten Fisch handeln. Die Füllmöglichkeiten können unterschiedlich sein, Sie können sie vorbereiten Feiertagstörtchen Mit:

• Huhn;
• Lebertran;
• Salat;
• Kaviar;
• Garnele;
• Lachs;
• Käse;
• Pilze.

In dieser Sammlung haben wir die meisten gesammelt beliebte Rezepte Törtchen mit Füllung. Wenn Sie also einfach und originell kochen möchten Snacks in Törtchen Ihr Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos finden Sie immer auf unserer Website.

Garnelen-Törtchen

Eine der beliebtesten Optionen Füllungen für Törtchen sind Garnelen in rosa Soße.

• 0,5 Kilogramm Garnelen
• 2 EL. - Ketchup
• 2 EL. - Mayonnaise
• Salatblätter
• rosa Pfefferkörner
• Törtchen

Garnelen-Törtchen- ein unglaublich leckerer und praktischer Snack für den Feiertagstisch. Kleine zarte Körbe mit Garnelen dienen sowohl als leckeres Gericht als auch als Tischdekoration.

Zutaten für Garnelen-Käse-Törtchen:

• 10 Stück - fertige Shortbread-Törtchen
• 100 g – mittelgroße Garnelen
• 70-100 g - Mozzarella-Käse
• 2-3 EL. - Mayonnaise
• Salz, 1 Nelken-Chasnok;
• frische Frühlingszwiebeln
• Sonnenblumenöl

Törtchen mit Garnelen und Käse wird werden tolle Ergänzung jedes Fest und jede Fest- oder Buffettafel. Wenn Ihre Gäste Meeresfrüchte lieben, verwöhnen Sie sie mit Garnelen-Käse-Törtchen. Diese Snacks in Törtchen Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden es auf jeden Fall genießen.

Törtchen mit Käse und Nüssen

Zutaten für Törtchen:

• Blätterteig -240 gr.
• Briekäse 200 gr.
• Eine halbe Tasse fein gehackte rote Paprika
• Eine halbe Tasse gemahlene Walnüsse

Törtchen mit Käse und Nüssen- Das tolles Gericht, geeignet für ein Buffet oder andere Arten von Feiern zu Hause und im Freien. Die Törtchen sind sehr schnell zubereitet, was besonders am Vorabend des Feiertags wichtig ist.

Törtchen mit Pilzen und Käse

Zutaten für die Törtchenfüllung:

• Olivenöl
• Schalotte - 1 Stk.
• Frische Pilze – 150 gr.
• Salz und Pfeffer, Rosmarin.
• 2 Esslöffel trockener Wein
• Ricotta-Käse - 50-70 gr.
• Ziegenkäse - 50-70 gr.
• 15 Törtchen
• Parmesankäse - 50 gr

Törtchen mit Pilzen und Käse- ein sehr einfaches und einfaches Rezept für ein ausgezeichnetes Feiertagsgericht. Wenn Sie fertige Törtchen verwenden, können Sie Zeit sparen.

Hühnertörtchen

Zutaten für Hähnchen-Pilz-Törtchen:

• Hähnchenbrust – 500 g.
• Frische Champignons – 400 g.
• Hartkäse - 300 gr.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Sahne - 1 Glas
• Fertige Törtchen - 12-15 Stück.
• Salz, Pfeffer – Nach Geschmack
• Pflanzenfett

Möchten Sie Ihren Feiertagstisch mit einem köstlichen, eleganten und schönen Snack abwechslungsreich gestalten? Dann Rezept für Hähnchen-Törtchen ist auf jeden Fall eine Beachtung wert.

Törtchen mit Dorschleber

Zutaten für Törtchen:

• 12 - Törtchen
• 1 Glas - Dorschleber
• 2 Stück - Gurken (mittelgroß)
• 1 Stück - Zwiebel
• 2 Stück - gekochte Hühnereier
• 2 EL - Mayonnaise

Törtchen mit Dorschleber- Dies ist eine Vorspeise, die auf einem festlichen Tisch platziert oder an Wochentagen gerne gegessen werden kann.

Törtchen mit rotem Kaviar

Zutaten für mit rotem Kaviar gefüllte Törtchen:

• Mürbeteig-Törtchen;
• Stück Butter
• Glas mit rotem Kaviar aus der Dose
• roter Kaviar aus der Dose
• frische Kräuter

Törtchen mit rotem Kaviar Sie werden oft für verschiedene Feiertage und Buffets zubereitet. Solch Törtchen mit Kaviar wird werden ein hervorragender Ersatz bekannte klassische Sandwiches mit rotem Kaviar.

• Krabbenstäbchen - 200 Gr
• Hühnerei - 3 Stk.
• Törtchen - 8-10 Stk.
• Mais in Dosen – 100–150 g
• Mayonnaise
• Grün

Das toller Snack auf jedem Tisch. Törtchen mit Krabbenstäbchen- Dies ist eine einfache und originelle Vorspeise, die als Aperitif verwendet werden kann. Sie können Törtchenkörbe kaufen oder Ihre eigenen herstellen.

Törtchen mit Krabbenfleisch

Zutaten für gefüllte Törtchen:

• Dose Krabbenfleisch in Dosen - 1 Stück,
• Weichkäse - 150 g
• gewürfelt Sonnengetrocknete Tomaten- 1/4 Tasse
• Blätterteig - 2 Blätter
• Rucolablätter

Selten ist ein Urlaub komplett ohne ein schönes und schönes Erlebnis leckerer Snack. Eine der Arten von Snack-Delikatessen ist Törtchen das kann gefüllt werden Krabbenfleisch. Sie und Ihre Gäste werden den Geschmack dieser Törtchen bestimmt lieben.

Lachstörtchen

Zutaten für Törtchen:

• 120 Gramm Lachsfilet
• 250 Gramm Blätterteig
• 100 Gramm Frischkäse
• Spinatblätter
• 1 Schalotte
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Hühnerei
• Olivenöl
• Salz Pfeffer
• 1 - ein Haufen Grün

Lachstörtchen wird auf jeden Fall Ihren Tisch schmücken; es kann sowohl für einen Buffettisch als auch für jeden Feiertag vorbereitet werden. Lachstörtchen sind ein festlicheres und eindrucksvolleres Gericht als normale Sandwiches mit dem gleichen Lachs.

Törtchen mit Lachs und Käse

Zutaten für gefüllte Törtchen:

• 200 Gramm gesalzener Lachs
• 300-350 Gramm Schmelzkäse
• 15 - Törtchen
• Petersilie

Törtchen mit Lachs – beste Behandlung für gern gesehene Gäste und eine Köstlichkeit am festlichen Familientisch.

Himbeerfüllung

Einfache Körbe mit Himbeeren

Törtchen mit Apfelmarmelade:

Du wirst brauchen:

• Äpfel– 500 g beliebige Äpfel
• Zucker– 2 Gläser (400-500 g, Süße kann reduziert werden)
• Körbe aus Mürbeteig
• Creme Sahne oder Schlagsahne in einer Flasche

Vorbereitung:

• Äpfel sollten im Ofen gebacken werden. Dies geschieht etwa 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 180-200 Grad.
• Anschließend die Äpfel schälen und das Fruchtfleisch durch ein Sieb reiben.
• Das entstandene Püree mit Zucker vermischen und bei schwacher Hitze erhitzen.
• Kochen Sie die Marmelade, bis sie die gewünschte Dicke erreicht hat. Danach müssen die Sandkörbe gefüllt werden.
• Die Sahne wird dick geschlagen und jedes Marmeladenkörbchen damit dekoriert.

Apfelfüllung

Apfelmarmelade in der Füllung

Apfelmarmelade

Hausgemachte Apfelmarmelade

Süße Törtchen mit Ananas: Rezept mit Fotos

Du wirst brauchen:

• Eine Ananas– 1 Stück oder 1 Dose aus der Dose
• Saft orange– 1/3 Tasse (ca. 70 ml)
• Rum– 50-60 ml (kann aus dem Rezept ausgeschlossen werden)
• Vanillin– 1 Beutel
• Öl(73 %) – 100 g
• Zucker Für Karamell– 100 g
• Zucker V Füllung- schmecken
• Mehl– 50-70 g
• Rasuren Kokosnuss– 1 Beutel (80-100 g)
• Ei– 1-2 Stk.
• Körbe aus Blätterteig prüfen

Vorbereitung:

• Das erste, was man tun muss, ist Karamell. Geben Sie dazu Zucker in eine Kochkelle und stellen Sie diese darauf langsames Feuer. Zucker sollte nicht gemischt werden. Warten Sie, bis es eine schöne gelbe Farbe annimmt.
• Dann Orangensaft, Rum und Vanille hinzufügen. Alles gründlich vermischen, bis das Karamell homogen ist.
• Ananas sollte in kleine Würfel geschnitten werden. Sie füllen Blätterteiggebäck.
• Bereiten Sie das Dressing vor: Eier, Butter, Zucker, Kokosnuss und Mehl vermischen. Die resultierende Mischung sollte über die Ananas gegossen werden.
• Stellen Sie die Körbe für 20–25 Minuten in den Ofen, sofern die Temperatur 200 Grad nicht überschreitet.
• Die fertigen Törtchen abkühlen lassen. Sie können sie auch mit gehackter Ananas und Karamell dekorieren.

Ananas und Sahne

MIT Ananas aus der Dose

Mit Beeren und Ananas

Mini-Törtchen

Gebackene Törtchen mit Dosenananas

Ungewöhnliche Törtchen

Kirschtörtchen, wie man sie kocht: Rezept

Du wirst brauchen:

• Zucker– 1 Glas (Sie können die Süße des Desserts je nach Geschmack erhöhen oder verringern).
• Kirschen– 400 g (gefroren oder frisch, immer entsteint)
• Zimt– 0,5 TL.
• Vanillin– 1 Beutel
• Schokolade– 100 g (Schwarz oder Milch)

Vorbereitung:

• Kernlose Kirschen werden in einen Topf gegossen und mit Zucker bedeckt.
• Stellen Sie den Topf auf niedrige Hitze und lassen Sie die Mischung unter leichtem Rühren etwa 20 bis 30 Minuten köcheln, bis sie dicker wird. Zimt und Vanille hinzufügen.
• Die Kirschen vom Herd nehmen und die Törtchen mit der Masse füllen. Abgekühlte Kirschen werden dicker.
• Während die Kirschen noch warm sind, mit geriebener Schokolade bestreuen. Auf diese Weise schmilzt es und bedeckt sie mit einer gleichmäßigen Schicht.
• Die Törtchen für 30–40 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade schneller abkühlen kann.

Kirschtörtchen

Puffkörbe mit Kirschen

Frische Kirschfüllung

Kirsche mit Schokolade

Mit Kirschmarmelade

Mit Dosenkirschen

Törtchen mit Erdbeeren und Sahne: ein schnelles Rezept

Du wirst brauchen:

• Erdbeere– 300 g (frisch oder abgetropft, gefroren)
• Creme schwere Sahne oder Schlagsahne in einer Flasche
• Weiß Schokolade– 200 g (kann durch Milch ersetzt werden)
• Zucker Pulver
• Sand Körbe

Vorbereitung:

• Weiße Schokolade darauf schmelzen Dampfbad
• Bestreichen Sie mit einem Backpinsel oder einem Teelöffel die Innenseite des Korbs und die Innenseite des Korbs.
• Erdbeeren sollten in Scheiben oder kleine Stücke geschnitten werden.
• Erdbeeren darauflegen weiße Schokolade In ein Körbchen geben, mit Puderzucker bestreuen.
• Mit Schlagsahne einen Hügel auf die Erdbeeren formen.

Ganze Erdbeeren

Erdbeeren und Sahne

Erdbeere und Mascarpone

Erdbeeren, Sahne, Minze

Sahne, karamellisierte Erdbeeren

Gebackene frische Erdbeeren

Törtchen mit Birnen in Wein und Nüssen: Rezept

Du wirst brauchen:

• Birne– 400 g (zwei große Früchte)
• Mandel – eine kleine Menge Mandelsplitter zum Verzieren des fertigen Törtchens.
• Wein trockenes Rot – 1 Tasse (200 ml)
• Zucker– 0,5 Tassen (Süße kann unabhängig eingestellt werden)
• Honig- 2 EL.
• Zimt– 0,5 TL.
• Sand Körbe
• Zucker Pulver
• Vanillin
• Zimt

Vorbereitung:

• Die Birne wird geschält und entkernt. Sein Fruchtfleisch wird in mittelgroße Würfel geschnitten.
• Erhitzen Sie den Wein in einer Kochkelle auf niedriger Stufe und schmelzen Sie den Honig und den Zucker darin. Zimt und Vanille hinzufügen.
• Die Birne wird zum heißen Wein gegeben. Es sollte genau eine halbe Stunde gekocht werden.
• Danach nehmen Sie die Birne mit einem Löffel heraus und füllen die Körbe. Es sollte nicht zu viel Weinsirup in den Körben sein.
• Die Körbe sind mit Puderzucker bestreut und mit Mandelblüten verziert.

Birne und Käse Gebackene Birne

Birne im Wein

Birne und Vanillesoße

Birne und Hüttenkäse

Birne und Sahne

Birne mit Käsefüllung

Beerentörtchen, Dessertrezept

Du wirst brauchen:

• Quarkmasse oder Hüttenkäse– 200 g (Hüttenkäse wird durch ein Sieb gemahlen).
• Ei- 1 PC.
• Maisstärke- 1 EL.
• Mehl– 1-2 EL.
• Zucker– 50 g (Sie können mehr hinzufügen)
• Beeren(beliebig) – 200 g.
• Vanillin– 1 Beutel
• Puff- oder Sandkörbe

Vorbereitung:

• Die Quarkmasse oder der geriebene Hüttenkäse wird gründlich mit Stärke, Zucker, Mehl und Vanillin verknetet. Wenn die Masse sehr dicht ist, können Sie ein paar Esslöffel hinzufügen. Schlagsahne.
• Die Beeren sollten in zwei Teile geteilt werden: Einen mit einer Gabel zerdrücken und die anderen zum Dekorieren übrig lassen.
• Geben Sie eine kleine Menge Beerenmasse auf den Boden des Korbs.
• Oben drauf Beerenpüree Eine Schicht Quarkfüllung wird aufgelegt.
• Eine Beere in die Mitte des Törtchens legen. Geben Sie nicht zu viel hinzu; beim Backen können sie „auslaufen“ und das Gericht ruinieren.
• Die Törtchen für 15 Minuten in den Ofen geben, bis sie fertig sind Quarkkruste wird nicht rot. (Temperatur Ofen sollte nicht mehr als 200 Grad betragen).

Beeren und Sahne

Frischkäse und Beeren

Geleebeeren

Frischkäse und Brombeeren

Hüttenkäse und Blaubeeren

Schokoladenaufstrich und Beeren

Orangentörtchen: leckeres Rezept

Du wirst brauchen:

• Orange– 1 groß
• Wasser– 60 ml.
• Zucker– 150 g
• Öl(73 %) – 120 g.
• Stärke Mais– 30 g.
• Ei- 1 PC. (nur Eigelb)
• Ausgepeitscht Creme– Flasche
• Preiselbeeren zur Dekoration
• Sandkörbe

Vorbereitung:

• Geben Sie die Schale einer Orange und ihr Fruchtfleisch in kochendes Wasser.
• Füllen Sie die Körbe mit der Mischung und warten Sie, bis die Orangenfüllung abgekühlt ist. Dadurch wird es dichter.
• Den abgekühlten Quark (so heißt die Füllung) mit Sahne aus der Dose verzieren und mit Preiselbeeren dekorieren.

Quarkmasse und Orange

Orangenquark und Baiser

Orangenquark und -schale Orangenquark und Brombeere

Orangenfüllung Und Proteincreme

Schokoladenkörbe mit Orange

Himbeertörtchen, wie bereitet man sie zu?

Du wirst brauchen:

• Sandkörbe
• Frische Himbeeren– 400 g.
• Zucker– 0,5 Tassen (wer Süßes mag, kann die Zuckermenge erhöhen).
• Zucker Pulver– ein paar EL.
• Cremig Käse

Vorbereitung:

• Himbeeren (200 g) werden mit Zucker bedeckt und in Brand gesetzt. Kochen Sie die Himbeeren etwa 20 Minuten lang und rühren Sie die Mischung jedes Mal um.
• Die abgekühlte Himbeermasse wird durch ein Sieb gemahlen, um kleine Kerne vollständig zu entfernen.
• Jeder Korb wird genau zur Hälfte mit der resultierenden Masse gefüllt.
• Legen Sie vorsichtig eine gleichmäßige Schicht Frischkäse auf die Himbeeren und streichen Sie diese mit einem Messer glatt.
• Auf den Käse werden mehrere frische Himbeeren gelegt, die durch ein Sieb mit Puderzucker bestreut werden.

Sahne, Himbeeren, Schokolade

Quadratische Törtchen

Mini-Törtchen mit Himbeeren

Gelee Himbeere

Mini-Panna Cotta, Törtchen

Törtchen mit Äpfeln und Zimt: Rezept

Du wirst brauchen:

• Apfel Grün– 0,5 kg
• Zucker– 1 Glas
• Zimt- schmecken
• Vanillin- schmecken
• Sandkörbe
• Schlagsahne kann

Vorbereitung:

• Der Apfel wird geschält und entkernt. Es sollte fein in Würfel geschnitten werden.
• Den Apfel in einen Topf geben, mit Zucker bedecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten karamellisieren lassen. Zimt und Vanille zu der Mischung hinzufügen.
• Nach 15 Minuten die Törtchen mit der Masse füllen und etwas abkühlen lassen. Anschließend den Korb mit Schlagsahne dekorieren.

Äpfel, Nüsse

Apfel Zimt

Apfel, Nüsse, Karamell

Äpfel, Marmelade

Törtchen mit Pflaumen und Frischkäse: Rezept

Du wirst brauchen:

• Pflaumen- 300 g.
• Frischkäse– 1 Packung (200 g)
• Puderzucker- schmecken
• Frische Pflaume- einige Teile. zur Törtchendekoration
• Sandkörbe

Vorbereitung:

• Pflaumen werden mit kochendem Wasser übergossen; sie sollten eine halbe Stunde lang eingeweicht werden.
• Danach werden die weichen Pflaumen in die Mixschüssel gegossen. Drücken Sie die Pflaumen nicht aus.
• Frischkäse wird in den Mixer gegeben. Die Masse wird gemahlen. Wenn es dick und dicht genug wird, fügen Sie ein paar Esslöffel hinzu. Wasser, in dem Pflaumen eingeweicht wurden. Cremefüllung sollte eine weiche Konsistenz haben.
• Die resultierende Creme wird zum Befüllen der Körbe verwendet
• Frisches Siwa wird mit einem Messer gehackt oder in Scheiben geschnitten. Sie sollte das gefüllte Törtchen dekorieren.

Pflaume und Pflaumen

Mini-Törtchen

Karamellisierte Pflaume und Pflaumen

Käse, Pflaumen, Pflaumen

Törtchen mit Marmelade: ein einfaches Füllrezept

Du wirst brauchen:

• Beerenmarmelade– 200 g.
• Eier– 2 Stück (nur Weiße)
• Puderzucker– 1 Beutel (ca. 200 g)
• Kiwi – 1 Stk. (weich und süß)
• Sandkörbe

Vorbereitung:

• Törtchen sollten zur Hälfte mit Marmelade gefüllt sein.
• Kiwi wird geschält und in Ringe geschnitten. Auf die Marmeladenschicht wird ein Kiwiring gelegt. Für die Süße mit Puderzucker bestreuen.
• Drei Eiweiße werden mit einem Mixer geschlagen hohe Geschwindigkeit mit einer Prise Salz. Wenn die Masse schaumig wird, nach und nach Pulver hinzufügen, bis ein dichter, stabiler Schaum entsteht.
• Die Törtchen mit der entstandenen Proteincreme dekorieren.

Aprikosenmarmelade

Marmelade und Beeren

Erdbeerkonfitüre

Törtchen mit Hüttenkäse und getrockneten Aprikosen: Rezept

Du wirst brauchen:

• Quark– 400 g.
• Getrocknete Aprikosen– 200 g.
• Zitrusschale orange– 2 TL.
• Creme ausgepeitscht– 1 Zylinder
• Sand- oder Blätterteiggebäck

Vorbereitung:

• Getrocknete Aprikosen werden mit kochendem Wasser übergossen und eine halbe Stunde stehen gelassen.
• Danach werden die weichen, getrockneten Aprikosen, die nicht aus dem Wasser gepresst werden, mit der Quarkmasse in die Mixschüssel gegeben.
• Die Zutaten werden gründlich gemahlen, wenn die Masse dicht genug ist, können Sie ein paar Esslöffel hineingießen. Wasser, in dem die getrockneten Aprikosen eingeweicht wurden.
• Die Orangenschale wird auf der feinsten Reibe gerieben. Mit Quarkcreme gefüllte Törtchen werden mit Sahne und abgeriebener Schale dekoriert.

Hüttenkäse und getrocknete Aprikosen

Rezept mit Schokolade

Mit getrockneten Aprikosen und Mandelblättchen

Schokoladentörtchen: ein einfaches Rezept

Du wirst brauchen:

• Öl Butter (mindestens 73 % Fett) – 50 g.
• Zucker– 1-1,5 Tassen (Süße kann unabhängig eingestellt werden).
• Kakao– 7 EL.
• Mehl– 4-5 EL.
• Milch– 400 ml. (deutlich)
• Puff- oder Sandkörbe
• Zerkleinerte Nüsse zur Dekoration

Vorbereitung:

• Kakao mit Mehl und Zucker mischen
• Füllen Sie die Mischung mit Wasser und stellen Sie sie auf schwache Hitze
• Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen um und kochen Sie sie etwa 7–10 Minuten lang.
• Sobald die Mischung dicker wird, Öl hinzufügen und gründlich vermischen.
• Füllen Sie die Körbe Schokoladenaufstrich, die Füllung etwas abkühlen lassen. Mit zerstoßenen Nüssen garnieren.

Schokoladenfüllung

Mit Schokoladencreme

Mit Schokoladenaufstrich

Schokolade und Schale

Schwarze Schokolade

Schokolade und Haselnüsse

Zitronentörtchen mit Zitrone und Baiser

Zu dir erforderlich:

• Zitrone- 2 Stk. groß
• Wasser– 60 ml.
• Zucker– 150 g
• Öl(73 %) – 120 g.
• Stärke Mais– 30 g.
• Ei zum Füllen- 1 PC. (nur Eigelb)
• Eier für Baiser- 2 Stk. (nur Weiße)
• Puderzucker- 300 g.
• Preiselbeeren zur Dekoration
• Sandkörbe

Vorbereitung:

• Gießen Sie Wasser in einen Topf und stellen Sie ihn auf niedrige Hitze.
• Zitronenschale und -mark in kochendes Wasser geben.
• Kochen Sie die Orange etwa 10–15 Minuten lang und rühren Sie dabei gründlich um.
• Danach wird die Masse in einen Mixer gegeben und gründlich zerkleinert.
• Das resultierende Püree sollte mit Eigelb, Zucker und Stärke sowie Butter vermischt werden.
• Füllen Sie die Körbe mit der Mischung und warten Sie bis Zitronenfüllung wird abkühlen. Dadurch wird es dichter.
• Das Eiweiß wird mit Puderzucker und ca. 5 TL geschlagen. Zitronensaft bis sich ein stabiler Schaum bildet – das ist die Proteincreme „Baiser“.
• Körbe mit Kurden sind mit Baiser verziert. Der obere Teil der Creme sollte mit einem Küchenbrenner verbrannt oder in den Ofen bei 200 Grad gestellt und 15 Minuten lang gehalten werden.

Zitronenquark

Zitronenquark und Zitronenschale. Gebackenes Baiser

Wunderschöne Zitronentörtchen

Zitronenquark und Marshmallows

Baiser- und Quarkfüllung

Törtchen mit Sahne und Beerensauce: Rezept

Beerensauce ist im Wesentlichen sehr flüssige Marmelade ohne Samen und Fruchtteile.

Zu dir erforderlich:

• Körbe Für Füllungen(beliebig)
• Creme fettig– 350 ml (mindestens 30-35%)
• Zucker Pulver– 1 Beutel
• Beeren(beliebig: Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren usw.) – 300 g.
• Zucker– 1 Tasse (oder weniger, je nach Geschmack)

Vorbereitung:

• Beeren (200 g) werden mit Zucker bedeckt und in Brand gesetzt. Sie sollten unter gründlichem Rühren etwa 10 Minuten lang gekocht werden.
• Abgekühlt Beerenmarmelade Durch ein Sieb reiben oder mit Gaze ausdrücken.
• Beerensauce wird in Törtchen gegossen
• Die Sahne wird geschlagen, bis sie elastisch ist, für Süße kann man sie hinzufügen Puderzucker.
• Mit der entstandenen Buttercreme werden die Törtchen auf der Beerensoße dekoriert.
• Dekorieren Sie jeden Korb mit den restlichen frischen Beeren. Die Beeren werden mit Puderzucker bestreut.

Mit Brombeersauce

MIT Himbeersauce

Mit Erdbeersauce

Vanillepudding-Törtchen: Rezept

Du wirst brauchen:

• Öl– 1 Packung (200 g, mindestens 73 % Fett)
• Milch– 1 Liter (Fett)
• Mehl– 3-4 EL.
• Zucker- 1 EL. (Sie können weitere hinzufügen)
• Ei– 2 Stück (es empfiehlt sich, selbstgemachte zu verwenden)

Vorbereitung:

• Die Eier werden in einen Topf gegeben und gründlich mit Milch, Butter und Mehl vermischt.
• Restliche Milch und Zucker in einem Topf vermischen und anzünden.
• Die Milch muss zum Kochen gebracht werden. Die Eiermischung nach und nach in die Milch geben und dabei kräftig mit einem Schneebesen verrühren.
• Sie sollten nicht aufhören, die Mischung zu verquirlen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
• Bringen Sie die Mischung nicht zum Kochen; wenn sie leicht dick wird, schalten Sie den Herd aus und warten Sie, bis die Sahne abgekühlt ist. Die Creme kühlt ab und wird dicker.
• Die Törtchen mit der abgekühlten Sahne füllen. Sie können mit geriebener Schokolade, frischem Obst und Beeren dekoriert werden.

Mit Vanillesoße und Beeren

Vanillesoße und Himbeeren

Vanillesoße und Erdbeeren

Walnuss-Törtchen, Füllungsrezept

Zu dir erforderlich:

• Öl cremig– 100 g
• Nuss Nussbaum– 300 g (geschält)
• Zucker– nach Geschmack kann durch Puderzucker ersetzt werden
• Körbe

Vorbereitung:

• Die Nuss wird in einen Mixer gegossen, Zucker wird hinzugefügt
• Die Masse wird gründlich gemahlen
• Öl wird hinzugefügt, nach erneutem Mahlen entsteht eine Paste.
• Die Törtchen sollten mit Nussbutter gefüllt sein.

Nüsse und Karamell

Törtchenkuchen: Rezepte

Der „Korb“-Kuchen ist einer der beliebtesten. Es ist sehr einfach zuzubereiten.

Zu dir erforderlich:

• Sand Körbe
• Saure Beerenmarmelade– 100-200 g (Befüllen Sie die Körbe je nach Wunsch: viel oder wenig Marmelade).
• Zucker– 1 Glas (voll ist 250 g)
• Ei- 3 Stk. (nur Weiße für Sahne)
• Zitrone Säure– kneifen
• Süßwarenpulver zur Dekoration

Vorbereitung:

• Die Weißen sollten mit geschlagen werden Zitronensäure schaumig rühren und erst dann nach und nach Zucker hinzufügen.
• Schlagen Sie die Sahne, bis eine stabile Masse entsteht.
• Legen Sie die Marmelade gleichmäßig auf den Boden des Korbs.
• Drücken Sie anschließend mit einer Küchenspritze einen großen Haufen Proteincreme heraus.
• Den fertigen Kuchen mit Süßwarenpulver dekorieren.

Kuchen „Körbe“

Süße Füllung für Törtchen: Rezepte für Cremes und Desserts

Füllmöglichkeiten:

• Ölcreme: eine Packung Butter, eine Tüte Puderzucker, Kakao nach Geschmack (Sie können auch darauf verzichten).
• Sahne mit Kondensmilch: eine Packung Butter, gekochte Kondensmilch aus der Dose, Nüsse zum Dekorieren des Korbes.
• Karamellisierte Früchte: verschiedene Früchte fein gehackt, in einen Topf geben, mit Zucker bedeckt und 5 Minuten kochen lassen, danach werden daraus Törtchen gemacht.
• Cremefüllung: Frischkäse, Erdbeerpüree, Puderzucker.
• Weiße Creme: 200 g Eis (schmelzen) 2 EL. Maisstärke, im Dampfbad aufbrühen, Puderzucker und 100 g geriebene weiße Schokolade hinzufügen.

Foto von wunderschönen kleinen Mini-Canapé-Törtchen am Spieß, süß, für Kinder, Kuchen

Süße Mini-Törtchen

Mini-Törtchen mit Zitronenquark

Mit Himbeeren und Kurd

Kleine Körbe

In Form eines karamellisierten Apfels

Mini-Törtchen mit Baiser. Süße Spieße

Spieße mit Marmelade

Mit Früchten

Salat für Törtchen wird ideale Lösung für aktive Jugendfeste oder Buffets, aber auch als Snack für zwischendurch geeignet starke Getränke. Solche Gerichte werden serviert in kleinen Portionen, für ein oder zwei Bissen, das ästhetisch ansprechend, originell und praktisch aussieht.

Die Rezepte für Salatgarnituren sind vielfältig und jeder wählerische Feinschmecker findet etwas, das seinem Geschmack entspricht. Die Basis selbst, die Törtchen, können Sie selbst zubereiten oder fertig im Laden kaufen. Übrigens gibt es sie auch in allen möglichen Formen.

Der Haupttrick beim Servieren dieser Mini-Leckerei besteht darin, dass Sie sie kurz vor dem Servieren mit dem Inhalt füllen müssen. Andernfalls wird der Teig weich und verliert seinen angenehm knusprigen Geschmack.

Wir bieten Ihnen einige Törtchensalat-Rezepte, die Ihren Feiertagstisch abwechslungsreich und unvergesslich machen.

Option eins

Sparsam heißt nicht geschmacklos. Dorschleber wird in vielen Gerichten verwendet; Rezepte damit erfreuen sich großer Beliebtheit. Und in Törtchen verleiht es in Kombination mit scharfem Käse dem Snack eine leichte Bitterkeit und Pikantheit. Es ist unwahrscheinlich, dass ein solcher Salat einen der Gäste gleichgültig lässt, insbesondere wenn Sie mit einem kleinen Trick an die Zubereitung herangehen.

Wir müssen:

• Dorschleber – 200 Gramm;
• Eier – 2 Stk.;
• Würziger Käse – 150 Gramm;
• Grüne Erbsen – 150 Gramm;
• Eingelegte Gurke – 100 Gramm;
• Federn junger Frühlingszwiebeln - ein Drittel des Bündels;
• Mayonnaise;
• Petersilie – 50 Gramm;
• Grüne Oliven – 50 Gramm;
• Törtchen.

Zubereitung des Salats:

1. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und dann mit einem Messer in Krümel schneiden;
2. Den scharfen Käse reiben. Wenn bei der Zubereitung von Salat für Törtchen verarbeiteter Salat verwendet wird, kann dieser vorgefroren werden, um das Zerkleinern des Produkts zu erleichtern.
3. Lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit aus der Dorschleber abtropfen und kneten Sie sie dann gründlich in einem Teller mit einer Gabel durch.
4. Die eingelegte Gurke in kleine Würfel schneiden;
5. Wir waschen die Zwiebelfedern, trocknen sie und hacken sie fein;
6. Flüssigkeit von Erbsen und Oliven abgießen;
7. Salat zusammenstellen: In einer Schüssel Käsespäne, Eier, Gurke, Dorschleber, Erbsen und Zwiebeln vermischen. Vorsichtig mischen und mit Mayonnaise würzen;
8. Unsere Füllung ist fertig, jetzt können Sie sie in Backwaren geben und mit Petersilienzweigen und Oliven dekorieren.

Tipp: Auf Wunsch können alle Rezepte geändert werden. Um diesen Salat in Törtchen zuzubereiten, kann die Dorschleber auf andere Weise zubereitet werden, nämlich mit einem Mixer oder Mixer schlagen. Dadurch verändert sich die übliche Textur des Produkts und es wird luftiger.

Option zwei

Rezepte für Füllungen, die in roten Fischtörtchen serviert werden, sind auf dem Feiertagstisch besonders relevant, sei es Neujahr oder Familienfeiern. Diese Salatoption hat angenehmer Geschmack Meeresfrüchte und zart cremige Konsistenz. Darüber hinaus gilt es zu Recht als diätetisch, da es keine Mayonnaise oder andere schwere Lebensmittel enthält.

Wir müssen:

• Leicht gesalzener roter Fisch – 150 Gramm;
• Mittelgroße Garnelen – 250 Gramm;
• Natürliche Krabben oder deren Fleisch – 150 Gramm (kann durch Surimi-Sticks ersetzt werden);
• Petersilie – 50 Gramm;
• Dillgrün – 50 Gramm;
• Quark (Philadelphia, Almette) – 200 Gramm;
• Minze – eine Handvoll Blätter;
• Lorbeerblatt – 3-5 Stück;
• Törtchen.

Tipp: Bei solchen Salatrezepten empfiehlt es sich, ihn besser auf Blätterteig- oder Mürbeteigkörbe zu legen, da die Waffelkörbe bereits nach 5 Minuten weich werden.

Zubereitung des Salats:

1. Garnelen auf Zimmertemperatur auftauen lassen. Gießen Sie Wasser in einen Topf und lassen Sie es zum Kochen bringen. Geben Sie dann eine Prise Salz und Lorbeerblätter hinzu. Wir warten eine Minute, bis es brauen kann, und nehmen die Blätter heraus. Dann lassen wir es kochen rohe Meeresfrüchte(jede Sorte einzeln) für etwa ein paar Minuten. Herausnehmen, abkühlen lassen und Schalen entfernen. Aus Riesengarnelen Achten Sie darauf, den Darm zu entfernen, indem Sie den Rücken der Länge nach aufschneiden, sonst wird der Salat in den Törtchen bitter;
2. Den roten Fisch in kleine Stücke schneiden scharfes Messer, sonst wird es zu Hackfleisch. Auf die gleiche Weise mahlen wir auch Krabbenfleisch für Salat in Törtchen. Mittelgroße Garnelen quer zum Körper halbieren;
3. Wir bereiten das Grün für die Salatfüllung vor: Den Dill fein hacken, die Blätter der Petersilie abreißen und etwas hacken. Ein paar Zweige können zur Dekoration übrig bleiben;
4. Schlagen Sie den Quark etwa 10 Minuten lang in einem Mixer oder Mixer gut auf. Sie müssen eine luftige Konsistenz erhalten, die der von Schlagsahne ähnelt.
5. Salat zusammenstellen: Roten Fisch, gehackte Garnelen und Krabben in einer Schüssel vermischen, Kräuter dazugeben und vermischen. Dann die luftige Käsemasse zur Füllung geben und mit einem Löffel sehr vorsichtig vermischen, dabei darauf achten, dass die darin enthaltenen Luftblasen nicht gestört werden;
6. Fertig ist die cremige Füllung mit Meeresfrüchten und Kräutern für die Törtchen, nur noch ausstreichen, mit Tigergarnelen, Dillzweigen, Petersilie, Minzblättern garnieren und in Törtchen servieren.

Option drei

Rezepte für Törtchenfüllungen sind erstaunlich: salzig, süß, sauer, scharf. Eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen ermöglicht Ihnen den Genuss Verschiedene Optionen Wer jedoch viel ausprobiert hat, möchte etwas Neues. Eine ausgezeichnete Lösung wäre ein gebackener Salat auf Basis von speziell gesalzenem Schweinefleisch kombiniert mit Tomaten, Käse und Kräutern.

Wir müssen:

• Speck – 150 Gramm;
• Käse – 100 Gramm;
• Kirschtomaten – 150 Gramm;
• Eier – 2 Stk.;
• Milch – 100 ml;
• Muskatnuss (Pulver) – auf einer Messerspitze;
• Beliebiges Grün (Dill, Petersilie, Koriander) – 50 Gramm;
• Salz – eine Prise;
• Gemahlener Pfeffer (beliebig) – nach Geschmack;
• Törtchen.

Zubereitung des Salats:

1. Die Hauptvoraussetzung für die Zubereitung dieses Salats für Törtchen ist, dass der Speck frisch und aromatisch ist. In dünne Streifen schneiden;
2. Käse kann in jeder Geschmacksrichtung verwendet werden – salzig, frisch, würzig oder in Kombination mit Schimmel, wenn Sie es etwas pikanter wünschen. Mit einer Reibe in grobe Hobel reiben;
3. Den aromatischen Salat waschen, auf einem Handtuch trocknen und dann schneiden. Mit Käsespänen vermischen;
4. Wir schneiden die Tomaten in runde Scheiben. Eine Tomate kann in 3-4 Teile geteilt werden;
5. Wir sammeln den Salat. In Mürbeteig-Törtchen zuerst Speck, dann Tomaten geben und mit einer Käse-Kräuter-Mischung bestreuen;
6. Bereiten Sie die Füllung zum Backen vor: In einem separaten Behälter die Eier mit einem Schneebesen schlagen, bis leichte Blasen entstehen. Milch, Muskatnusspulver und Pfeffer hinzufügen. Salz, mischen;
7. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Fertige Mischung Gießen Sie es über die Füllung auf den Salat in den Törtchen und stellen Sie es dann sofort zum Kochen. Wir warten 10 Minuten und nehmen dann den fertigen Snack heraus.

Tipp: Dieses Gericht schmeckt sowohl kalt als auch warm. Probieren Sie beide Arten, Törtchen zu servieren, aus und entscheiden Sie, welche Ihnen gefällt.

Option vier

Eine hervorragende Alternative zu Fisch und gebackenen Füllungen in Törtchen sind Füllungen mit Geflügel oder Fleisch, insbesondere wenn unter den Gästen der Feier auch Männer sind. Verschiedene Rezepte, bei denen diese Produkte mit Gemüse oder Pilzen kombiniert werden, verleihen jedem Buffet einen Hauch von Sättigung und Fülle. Wir bieten Ihnen an origineller Salat, das einen reichen, reichen Geschmack hat.

Wir müssen:

• Ganze gefrorene Champignons – 600 Gramm;
• Geräuchertes Hühnerfleisch – 500 Gramm;
• Eingelegte Gurken – 100 Gramm;
• Eier – 5 Stück;
• Grünes – 50 Gramm von jeder Sorte;
• Pflanzenöl – ein paar Löffel;
• Mayonnaise – 3 Löffel;
• Gewürze nach Geschmack;
• Törtchen.

Zubereitung des Salats:

1. Kochen Sie die Eier, bis sie hart sind. Abkühlen lassen, Schale entfernen, in kleine Stücke schneiden (nicht sehr fein);
2. Die Pilze auftauen, gut waschen und trocknen. In mittelgroße Scheiben schneiden. Die Pfanne erhitzen und die Champignons anbraten, bis sie gar sind. Geben Sie es dann in ein Sieb oder Sieb, um die Flüssigkeit gründlich abtropfen zu lassen. Wenn Sie dies nicht tun, läuft der Salat in den Törtchen aus;
3. Beginnen wir mit dem Zerschneiden des geräucherten Hähnchens. Am besten geben Sie das von den Keulen getrennte Fleisch in den Salat – es ist nicht so trocken wie Brust. Schneiden Sie es in kleine Scheiben und trennen Sie die Haut.
4. Wir hacken die Gurken auch für den Salat in Törtchen;
5. Das Grün mit einem Messer hacken;
6. Wir sammeln den Salat, den wir dann in Törtchen anrichten. Wir kombinieren geräuchertes Geflügel, Gurken, Eier, Kräuter, Mayonnaise und Pilze. Rühren Sie um und fügen Sie Ihr Lieblingsgewürz hinzu.
7. Jetzt können Sie die Füllung in Körbe füllen und nach dem Dekorieren den Gästen servieren.

Tipp: Diese Füllmöglichkeit eignet sich für absolut jeden Teig: Waffel, Mürbeteig oder Blätterteig, aber vergessen Sie nicht, dass Sie die Backwaren unmittelbar vor dem Abendessen füllen sollten.

Option fünf

Die süßen Füllungsmöglichkeiten stehen den herzhaften nicht weit hinterher. Rezepte für Früchte in Körben eignen sich als Leckerbissen auf Kinderfesten oder als originelles Dessert. Süßer Törtchensalat wird wie folgt zubereitet:

Wir müssen:

• Erdbeeren – 200 Gramm;
• Kiwi – 100 Gramm;
• Bananen – 200 Gramm;
• Süße Birne – 100 Gramm;
• Gemischte Nüsse – 100 Gramm;
• Minze – mehrere Blätter;
• Creme 35 % – 150 ml;
• Puderzucker – 100 Gramm;
• Törtchen.

Zubereitung des Salats:

1. Erdbeeren und Birnen von den Blättern trennen und waschen. Entfernen Sie die Schale von Kiwis und Bananen. Wir schneiden alle Früchte nach Wunsch;
2. Die Nüsse leicht in relativ große Stücke hacken;
3. Die Sahne vorher abkühlen lassen, mit süßem Pulver schlagen, bis eine stabile Dicke erreicht ist;
4. Früchte und Nüsse in eine Schüssel geben, Füllung hinzufügen, vermischen;
5. Den Salat in Törtchen anrichten und mit Minze garnieren.

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