Maissuppe ist eine beliebte Zutat in ungewöhnlichem Design. Interessante Suppen mit Dosenmais

Die genialste Idee, die kulinarischen Experten jemals in den Sinn gekommen ist, ist die Erfindung einer Püreesuppe. Es ist einfach unmöglich, an diesem Gericht Fehler zu finden. Der Geschmack der Püreesuppe ist viel schmackhafter als die klassische Variante der Suppe. Es ist sowieso nicht nötig, das Essen schön und ordentlich zu schneiden, dann muss man es hacken.

Wenn kleine, unwillige Kinder im Haus sind, gibt es keine bessere Möglichkeit, Ihrem Kind gesundes Gemüse zu geben, als Püreesuppe zuzubereiten.

Auch die Zutaten für solche Suppen zwingen niemanden in Grenzen. Sie können sowohl teure Meeresfrüchte-Delikatessen als auch gewöhnliches Gemüse aus dem Garten verwenden.

Dosenmais – 1 Dose
Weizenmehl - 2 EL.
Frische Milch – 3 Tassen

Heute bereiten wir eine einfache, aber nicht weniger leckere Püreesuppe aus Dosenmais zu.

Mahlen Sie den Mais in einem Fleischwolf und fügen Sie drei Gläser Wasser hinzu. Lassen Sie das Wasser kochen.
Öl in eine erhitzte Pfanne geben und vorsichtig Mehl hinzufügen. Vergessen Sie nicht, ständig umzurühren. Heiße Milch hinzufügen und die Mehlmischung zum Kochen bringen.
Den Maisbrei mit der Milch-Mehl-Mischung vermischen und etwa 20 Minuten kochen lassen.
Damit unsere Suppe einen zarten und klümpchenfreien Geschmack hat, reiben wir sie durch ein Sieb. Salz und zwei Esslöffel Butter hinzufügen.

Als Beilage zur Suppe können Sie Croutons oder Cornflakes servieren (achten Sie darauf, dass diese nicht glasiert sind).

Es ist eine sehr leckere und sättigende Suppe geworden. Und das Wichtigste: Die Zubereitung dauerte weniger als eine halbe Stunde.

Suppen mit Dosenmais lassen sich so schnell zubereiten und erfordern ein Minimum an Zutaten, dass ihre Rezepte Kurzfragen ähneln, genauso kurz und prägnant.

Kartoffelsuppe mit Maiszusatz

Jetzt fügen wir dem Gericht ein paar Kalorien hinzu und finden heraus, wie man Maissuppe mit Kartoffeln kocht.

Kartoffeln - 600-700 gr.
Mais - 1-2 Dosen
Kleine Zwiebel und Karotte
Wahlweise Petersilie oder Selleriewurzel
Salz, Gewürze

Kochschritte:

Schneiden Sie die Kartoffeln nach Ihrer Lieblingsmethode und lassen Sie sie kochen.
Das restliche Gemüse braten wir unter Zugabe von Wurzeln an.
Das Braten zu den Kartoffeln geben und alles zusammen garen.
Während wir brieten, waren die Kartoffeln fast gar.
Nachdem Sie den Mais geöffnet haben, lassen Sie die Salzlake nicht abtropfen, sondern geben Sie sie zusammen mit dem Mais in die Suppe.
Vergessen Sie nicht, Gewürze hinzuzufügen und auf Salz zu prüfen.

Pikante Suppe mit Mais und geschmolzenem Käse

Das folgende Rezept ist denjenigen gewidmet, die Käsesuppen lieben.

Schmelzkäse (spezieller Käse für Suppe) – 200 gr.
Mais - 1 Dose
Stärke (Mais) - 8 gr.
Dill, Petersilie (kann getrocknet werden)

Diese Suppe kann auf zwei Arten zubereitet werden. Bei der ersten Option werden Vollkornprodukte verwendet, bei der zweiten werden sie mit einem Mixer oder durch einen Fleischwolf zerkleinert. In unserem Fall ist dies nicht wichtig, Sie können es nach Ihrem Ermessen tun.

Stellen Sie auf jeden Fall zuerst das Wasser auf das Feuer, während wir den Käse zubereiten. Es muss entweder gerieben oder sehr fein gehackt werden. Für Suppen können Sie spezielle Käsesorten verwenden, die sehr schnell schmelzen und nicht gerieben oder geschnitten werden müssen.
Nachdem das Wasser kocht, fügen Sie den Käse hinzu und rühren Sie, bis er sich auflöst. Wenn noch kleine Stücke übrig sind, mahlen Sie diese mit einem Mixer.
Ein Teil des Maises muss ebenfalls püriert und in die Suppe gegeben werden.
Auf den zerkleinerten Mais folgt die zweite Hälfte einer Dose Vollkornprodukte und getrocknete Kräuter. 10 Minuten kochen lassen.

Ein kleiner Rat. Wenn die Suppe nicht so dick ist, wie Sie möchten, können Sie etwas Stärke hinzufügen. Dazu die Stärke in kaltem Wasser verdünnen und unter ständigem Rühren zur Suppe geben.

Würzige gefrorene Maissuppe

Aber Sie müssen keinen Mais aus der Dose verwenden, um Suppen zuzubereiten. Viele Hausfrauen legen Vorräte für den Winter an, und es ist wahrscheinlich, dass Sie in ihren Gefrierschränken mehrere Tüten gefrorenen Mais finden.

Gemüsebrühe (auf Wunsch Fleischbrühe) – 750 ml.
Zwiebel - 1 Stk.
Chilischote - 1 Stk.
Mais - 400 gr.
Gewürze (Kreuzkümmel, Kurkuma, Kreuzkümmel)
Maisöl

Schritt-für-Schritt-Zubereitung der Suppe

Wenn Sie keine fertige Brühe haben, bereiten Sie sie jetzt zu. Fein gehackte Zwiebeln, Karotten und Sellerie ohne Zugabe von Salz kochen.
Zwiebel und Chili in dünne Streifen schneiden und anbraten.
Das gebratene Gemüse mit der Brühe vermischen. Den größten Teil des Mais dazugeben und kochen lassen.
Ein Dressing für die Suppe zubereiten. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel mit dem restlichen Mais anbraten. Fügen Sie unbedingt Gewürze hinzu.
Mit einem Mixer das Gemüse und die Brühe zu einer Püree-Suppe verarbeiten.
Beim Servieren Maisdressing hinzufügen.

Vergessen Sie nicht, Suppen mit Kräutern zu dekorieren. Es ist nicht nur schön, sondern auch lecker.

Heute laden wir Sie ein, das Menü Ihrer ersten Gänge zu abwechslungsreich zu gestalten und eine unvergleichlich delikate Maissuppe zuzubereiten. Glauben Sie mir, so eine etwas ungewöhnliche, aber unglaublich leckere Suppe landet nicht einmal im Regal Ihres Kühlschranks, da sie noch heiß gegessen wird.

Rezept für mexikanische Hühnermaissuppe

Zutaten:

Hähnchenbrust – 1 Stk.;
Zwiebeln – 1 Stk.;
Maisgrieß - 2/3 EL;
Dosenmais – 50 g;
scharfe rote Paprika – 1/4 Stk.;
Sonnenblumenöl – 3 EL. Löffel;
Milch (3,2 %) – 0,5 l;
Wasser – 2 l;
Küchensalz - nach Geschmack;
Dill - 0,5 Bund.

Vorbereitung

Legen Sie die gründlich gewaschene Hähnchenbrust auf den Boden einer Drei-Liter-Pfanne und füllen Sie diese mit 2 Liter Trinkwasser. Stellen Sie den Behälter mit dem Fleisch auf den Herd, geben Sie nach Belieben Küchensalz hinzu und kochen Sie es, bis es vollständig gegart ist. Dann nehmen wir die Brust heraus, trennen sie von den Knochen und schneiden das Fleisch in große Stücke. Maisgrieß in die Brühe geben, durch ein sauberes Käsetuch passieren und auf dem Herd köcheln lassen.

In einer Pfanne mit bereits rauchendem Öl die Zwiebelhalbringe zusammen mit sehr fein gehackter scharfer roter Paprika goldbraun braten. Wir geben diesen würzigen Braten in eine Pfanne mit Maisgrieß, während er kocht, und kochen alles zusammen 4 bis 6 Minuten lang. Eine Minute vor dem Ausschalten des Herdes gehackten Dill und 1/3 des Huhns in die Suppe geben. Nehmen Sie einen Stabmixer und pürieren Sie damit den gesamten Inhalt der Pfanne. Anschließend die restlichen Hähnchenstücke dazugeben und mit der vollfetten, gekochten Milch aufgießen. Die Suppe umrühren und in Servierschüsseln füllen. Für einen raffinierteren Look fügen Sie beim Servieren eine Handvoll Mais aus der Dose hinzu.

Mexikanische, wirklich köstliche Maissuppe mit Hühnchen ist fertig!

Rezept für Maiscremesuppe mit Garnelen

Zutaten:

– 2,5 EL;
Kartoffeln – 3 Stk.;
Garnelen – 280 g;
Zwiebel (groß) – 1 Stk.;
junger Knoblauch - 3 Zehen;
Wasser – 1,8 l;
Sahne – 80 ml;
Sonnenblumenöl – 3-4 EL. Löffel;
Küchensalz - nach Geschmack;
Paprikamischung - nach Geschmack.

Vorbereitung

Gießen Sie Öl auf den Boden einer Drei-Liter-Edelstahlpfanne und stellen Sie alles auf den Herd. Dann legen wir die Zwiebel hierher, schneiden sie in einen Viertelring, drücken den Knoblauch durch eine spezielle Presse hinein, nehmen den Mais aus dem Glas und braten ihn zusammen etwa 8-10 Minuten lang an.

Parallel dazu 10 Minuten in einem anderen Behälter. Wir schälen die Kartoffelknollen und schneiden sie in große Würfel, die wir dann zum Braten in eine Pfanne geben. Als nächstes alles mit Trinkwasser auffüllen und kochen, bis die Kartoffeln gar sind. Während die Kartoffeln kochen, entfernen Sie die Schalen von den gekochten Garnelen. Tauchen Sie dann den Mixer in einen Topf mit gekochtem Gemüse und schlagen Sie es cremig. Schlagsahne in die Cremesuppe geben, Garnelenfleisch dazugeben, mit einer Mischung aus verschiedenen Paprika bestreuen und die Suppe 6 Minuten auf dem Herd fertig garen.

Wenn kleine, unwillige Kinder im Haus sind, gibt es keine bessere Möglichkeit, Ihrem Kind gesundes Gemüse zu geben, als Püreesuppe zuzubereiten.

Auch die Zutaten für solche Suppen zwingen niemanden in Grenzen. Sie können sowohl teure Meeresfrüchte-Delikatessen als auch gewöhnliches Gemüse aus dem Garten verwenden.

Maissuppenpüree

Dosenmais – 1 Dose
Weizenmehl - 2 EL.
Frische Milch – 3 Tassen

Heute bereiten wir eine einfache, aber nicht weniger leckere Püreesuppe aus Dosenmais zu.

Mahlen Sie den Mais in einem Fleischwolf und fügen Sie drei Gläser Wasser hinzu. Lassen Sie das Wasser kochen.
Öl in eine erhitzte Pfanne geben und vorsichtig Mehl hinzufügen. Vergessen Sie nicht, ständig umzurühren. Heiße Milch hinzufügen und die Mehlmischung zum Kochen bringen.
Den Maisbrei mit der Milch-Mehl-Mischung vermischen und etwa 20 Minuten kochen lassen.
Damit unsere Suppe einen zarten und klümpchenfreien Geschmack hat, reiben wir sie durch ein Sieb. Salz und zwei Esslöffel Butter hinzufügen.

Als Beilage zur Suppe können Sie Croutons oder Cornflakes servieren (achten Sie darauf, dass diese nicht glasiert sind).

Es ist eine sehr leckere und sättigende Suppe geworden. Und das Wichtigste: Die Zubereitung dauerte weniger als eine halbe Stunde.

Suppen mit Dosenmais lassen sich so schnell zubereiten und erfordern ein Minimum an Zutaten, dass ihre Rezepte Kurzfragen ähneln, genauso kurz und prägnant.

Kartoffelsuppe mit Maiszusatz

Jetzt fügen wir dem Gericht ein paar Kalorien hinzu und finden heraus, wie man Maissuppe mit Kartoffeln kocht.

Kartoffeln - 600-700 gr.
Mais - 1-2 Dosen
Kleine Zwiebel und Karotte
Wahlweise Petersilie oder Selleriewurzel
Salz, Gewürze

Schneiden Sie die Kartoffeln nach Ihrer Lieblingsmethode und lassen Sie sie kochen.
Das restliche Gemüse braten wir unter Zugabe von Wurzeln an.
Das Braten zu den Kartoffeln geben und alles zusammen garen.
Während wir brieten, waren die Kartoffeln fast gar.
Nachdem Sie den Mais geöffnet haben, lassen Sie die Salzlake nicht abtropfen, sondern geben Sie sie zusammen mit dem Mais in die Suppe.
Vergessen Sie nicht, Gewürze hinzuzufügen und auf Salz zu prüfen.

Pikante Suppe mit Mais und geschmolzenem Käse

Das folgende Rezept ist denjenigen gewidmet, die Käsesuppen lieben.

Schmelzkäse (spezieller Käse für Suppe) – 200 gr.
Mais - 1 Dose
Stärke (Mais) – 8 g.
Dill, Petersilie (kann getrocknet werden)

Stellen Sie auf jeden Fall zuerst das Wasser auf das Feuer, während wir den Käse zubereiten. Es muss entweder gerieben oder sehr fein gehackt werden. Für Suppen können Sie spezielle Käsesorten verwenden, die sehr schnell schmelzen und nicht gerieben oder geschnitten werden müssen.
Nachdem das Wasser kocht, fügen Sie den Käse hinzu und rühren Sie, bis er sich auflöst. Wenn noch kleine Stücke übrig sind, mahlen Sie diese mit einem Mixer.
Ein Teil des Maises muss ebenfalls püriert und in die Suppe gegeben werden.
Auf den zerkleinerten Mais folgt die zweite Hälfte einer Dose Vollkornprodukte und getrocknete Kräuter. 10 Minuten kochen lassen.

Ein kleiner Rat. Wenn die Suppe nicht so dick ist, wie Sie möchten, können Sie etwas Stärke hinzufügen. Dazu die Stärke in kaltem Wasser verdünnen und unter ständigem Rühren zur Suppe geben.

Würzige gefrorene Maissuppe

Gemüsebrühe (auf Wunsch Fleischbrühe) – 750 ml.
Zwiebel - 1 Stk.
Chilischote - 1 Stk.
Mais - 400 gr.
Gewürze (Kreuzkümmel, Kurkuma, Kreuzkümmel)
Maisöl

Schritt-für-Schritt-Zubereitung der Suppe

Wenn Sie keine fertige Brühe haben, bereiten Sie sie jetzt zu. Fein gehackte Zwiebeln, Karotten und Sellerie ohne Zugabe von Salz kochen.
Zwiebel und Chili in dünne Streifen schneiden und anbraten.
Das gebratene Gemüse mit der Brühe vermischen. Den größten Teil des Mais dazugeben und kochen lassen.
Ein Dressing für die Suppe zubereiten. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel mit dem restlichen Mais anbraten. Fügen Sie unbedingt Gewürze hinzu.
Mit einem Mixer das Gemüse und die Brühe zu einer Püree-Suppe verarbeiten.
Beim Servieren Maisdressing hinzufügen.

Vergessen Sie nicht, Suppen mit Kräutern zu dekorieren. Es ist nicht nur schön, sondern auch lecker.

moysup.ru

Rezepte für Maissuppe

Die besten Maissuppenrezepte sind hier gesammelt. Sie finden sie immer in Suppenrezepten. Außerdem haben wir neunzehn Rezepte für Suppen mit Knödel.

Französische Truthahnsuppe

1) Den Truthahn mit 3 Liter kaltem Wasser übergießen, zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und 40 Minuten kochen lassen. Die Brühe abseihen. 2) Während der Truthahn kocht, die auf einer groben Reibe geriebenen Karotten, den Spinat und den Mais kurz anbraten (3-4 Minuten). Sie benötigen: Truthahn (Trommelkeule) – 400 g, Karotten – 1 Stück, gefrorener Spinat, gehackt – 150 g, Dosenmais – 1/2 Dose, Bohnen in Tomatensauce – 1/2 Dose, Lauch, Pflanzenöl, Salz , Pfeffer

Maissuppe mit Meeresfrüchten

Den Mais abtropfen lassen. Die Hälfte der Körner in einer Küchenmaschine mit etwas Milch zermahlen. Zwiebel und Speck fein hacken, Knoblauch hacken und in einer mit Öl erhitzten Pfanne 4-5 Minuten anbraten. Paprika in Würfel schneiden, Kerne entfernen. Sellerie. Sie benötigen: Dosenmais – 1 Tasse, gefrorener Meeresfrüchte-Cocktail – 250 g, Milch – 2 1/2 Tassen, Hühnerbrühe – 1 1/2 Tassen, Butter – 1 EL. Löffel, Zwiebel – 1 Kopf, geräucherter Speck – 40 g, fettarme Sahne – 2/3 Tasse, Knoblauch.

Geräucherte Fischsuppe mit Mais

Den Fisch in Stücke schneiden, die Kartoffeln in Würfel schneiden. Trennen Sie den Mais von der Füllung. Die Zwiebel hacken und den Speck fein hacken. Die Zwiebel 5 Minuten in Öl anbraten, den Speck dazugeben und weitere 5 Minuten braten. Wasser angießen und zum Kochen bringen. Fisch und Kartoffeln hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen. Boden. Sie benötigen: geräuchertes Fischfilet – 250 g, Kartoffeln – 2 Stück, Zwiebel – 1 Kopf, Dosenmais – 80 g, Speck – 50 g, Milch – 2 Tassen, Wasser – 2 Tassen, Butter – 2 EL. Löffel, gemahlener Paprika – 1/4 TL, gemahlener Thymian – 1/4 TL.

Fleischbällchensuppe „Dreiunddreißig Helden“

Das Hackfleisch mit in kaltem Wasser eingeweichtem Brot und anschließend ausgewrungenen und fein geriebenen Karotten vermischen. Aus der vorbereiteten Masse haselnussgroße Kugeln formen, auf ein Schneidebrett legen und in den Gefrierschrank stellen. Für die Brühe hinein. Sie benötigen: mageres Hackfleisch – 150–200 g, Karotten – 1/2 Stk., Weizenbrot ohne Kruste – 1 Scheibe, Dosen- oder gefrorener Mais – 2 EL. Löffel, Kartoffeln – 1-2 Stk., Sellerie – 1 Stängel, Karotten – 1 Stk., Buchweizen – 2 EL. Löffel

Frische Maissuppe

Kochen Sie den Mais. Trennen Sie die Körner und geben Sie sie durch einen Fleischwolf. Die Zwiebel hacken, in Öl anbraten, Mehl hinzufügen, umrühren und 3-5 Minuten braten. Dann mit Mais vermischen, Salz, Gewürze, Milch, Sahne hinzufügen, alles vermischen. Sie benötigen: frischen Mais – 200 g, Butter – 2 EL. Löffel, Milch – 1/2 l, Sahne – 1 Glas, Zwiebel – 1/2 Stk., Mehl – 1 EL. Löffel, Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Maissuppe mit Muscheln

Legen Sie die Muscheln in ein Sieb, um den gesamten Saft abtropfen zu lassen. Trockenen Weißwein in einem Topf aufkochen. Die Muscheln hineingeben, die Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren kochen, bis der gesamte Wein verdampft ist. Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Sellerie waschen, n. Sie benötigen: Karotten – 1 Stk., Blattsellerie – 1 Stängel, Zwiebel – 1 Stk., Lorbeerblatt – 1 Stk., Mais aus der Dose – 400 g, Muscheln aus der Dose im eigenen Saft – 300 g, trockener Weißwein – 200 ml, Milch – 500 ml, Pflanzenöl – 2 EL. Lüge

Kalte Maissuppe mit Eiern

Die Maiskörner mit Hühnerbrühe übergießen, aufkochen und die Brühe abseihen. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und zerstampfen. Zwiebeln, Knoblauch und aromatische Kräuter 10 Minuten in Wasser kochen. Mahlen Sie die Maiskörner in einer Küchenmaschine. Sie benötigen: Mais – 4 Kolben, Eier – 3 Stück, Hühnerbrühe – 1 Liter, Sauerrahm – 1 Glas, Zwiebel – 1 Kopf, Knoblauch – 1 Zehe, Chili – 3 Schoten, aromatische Kräuter, Muskatnuss, gemahlener schwarzer Pfeffer , Salz

Chili-Maissuppe

Mahlen Sie die geschälten Maiskörner in einer Küchenmaschine mit etwas Milch. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und ebenfalls hacken. Die resultierende Mischung mit der restlichen Milch vermischen, Brühwürfel und Zucker hinzufügen und unter Rühren 15 Minuten kochen lassen. Sie benötigen: Mais – 6 Kolben, Zwiebel – 1/2 Kopf, Knoblauch – 1 Nelke, Butter – 2 EL. Löffel, Milch – 1 1/2 Liter, Zucker – 1 Teelöffel, Brühe – 5 Tassen, Sahne – 2 3/4 Tassen, Chili aus der Dose – 1 Tasse, Fleischbrühe – 2 Würfel, Gemüse.

Mais- und Tomatensuppe

Die Zwiebel mit dem zerkleinerten Brühwürfel in Öl goldbraun anbraten. Mahlen Sie 1 12 Tassen Mais in einer Küchenmaschine, bis eine glatte Masse entsteht. Die Tomaten schälen und entkernen, das Fruchtfleisch fein hacken und mit 2 Tassen vermengen. Sie benötigen: Dosenmais – 2 Tassen, Tomaten – 3 Stück, Tomatenpüree – 1 1/2 Tassen, gehackte Zwiebel – 1 Kopf, Sauerrahm – 2 EL. Löffel, Tortillas – 2-3 Stück, Hühnerbrühe – 1 Würfel, Olivenöl – 1/2 EL. Löffel, Chilipulver, Salz

Stellen Sie das Wasser auf das Feuer, bis es kocht, und braten Sie die Karotten, Zwiebeln und Pilze in einer Mischung aus Gemüse und Butter an, bis sie weich sind. Sobald das Wasser kocht, die Kartoffeln dazugeben, einige Minuten kochen lassen, dann unser Gemüse dazugeben und alles etwa 20 Minuten kochen lassen. Fertig ist die Suppe. Was Sie brauchen: Für einen 2-Liter-Topf benötigen wir: Champignons (ich habe große Champignons) – 7 Stück, Zwiebeln – 1 großes Stück, Sahne 20 % (10 % sind möglich) – 150–200 ml, Kartoffeln – 5 Stück, geschmolzener Käse – ich habe 150 g cremige Veilchen, 1 Karotte, Mais aus der Dose nach Geschmack. Gewürze: m.

foto-receptik.ru

Hausgemachte Suppen mit Dosenmais: einfache Rezepte

Suppen sind sehr wohltuend für den menschlichen Körper. Daher sollten sie regelmäßig auf unserem Tisch erscheinen. Moderne Köche kennen viele Rezepte für herzhafte und reichhaltige erste Gänge. Nachdem Sie den heutigen Beitrag gelesen haben, erfahren Sie, wie Suppen mit Dosenmais zubereitet werden.

Mit diesem Rezept können Sie ein relativ schnelles, leichtes und nahrhaftes Mittagessen für die ganze Familie zubereiten. Dieser schmackhafte erste Gang eignet sich gleichermaßen für Erwachsenen- und Kindermenüs. Es kann auch als kalorienarm eingestuft werden und in die Ernährung derjenigen aufgenommen werden, die auf ihre Figur achten. Wie viele andere Suppen mit Dosenmais wird diese Option aus kostengünstigen, verfügbaren Produkten zubereitet, die in jedem Geschäft erhältlich sind. Um Ihre Familie mit köstlichem Essen zu versorgen, benötigen Sie:

Damit die Hühnersuppe, die Sie mit Dosenmais kochen, nicht langweilig und geschmacklos wird, müssen die oben genannten Zutaten mit Salz und frischen Kräutern variiert werden.

Prozessbeschreibung

In der Anfangsphase sollten Sie an der Brühe arbeiten. Zur Zubereitung die vorgewaschenen Hähnchenschenkel in einen Topf geben, mit kaltem Wasser auffüllen, auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze garen. Nach etwa einer Stunde wird das Fleisch aus der Brühe genommen, vorsichtig von den Knochen getrennt und in Stücke geschnitten. Die Flüssigkeit wird durch saubere Gaze gefiltert, zum Kochen gebracht und die gehackten Kartoffeln hineingetaucht.

Nach einer Viertelstunde das gebratene Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Paprika und Sellerie) in die Pfanne geben. Nach ein paar Minuten werden Mais, Hühnerfleisch und gewaschener Reis in die kochende Brühe gegeben. All dies wird etwa zehn Minuten lang gekocht und erst danach wird das Feuer ausgeschaltet. Vor dem Servieren wird die Dosenmaissuppe, deren Rezept Sie oben finden, auf Teller gegossen und mit gehackten Kräutern bestreut.

Option mit Schmelzkäse

Dieser sehr leckere erste Gang ist sehr schnell und einfach zubereitet. Es hat eine leicht cremige Konsistenz und ein angenehmes Aroma. Wie andere Suppen mit Dosenmais erweist sie sich als unglaublich nahrhaft und gesund. Um ein solches Mittagessen zuzubereiten, überprüfen Sie im Voraus, ob Sie alle notwendigen Zutaten in Ihrer Küche haben. IN in diesem Fall du wirst brauchen:

400-Gramm-Dose Mais.
Ein Paar Kartoffelknollen.
250 Gramm Zucchini.
Mittlere Glühbirne.
100 Gramm Schmelzkäse.
Eine kleine Karotte.
40 Gramm Selleriewurzel.

Als weitere Zutaten werden meist gemahlener Pfeffer, Speisesalz und frische Kräuter verwendet.

Schritt-für-Schritt-Technologie

Um eine schmackhafte und aromatische Suppe mit Dosenmais zuzubereiten, müssen Sie sich zunächst um das Gemüse kümmern. Sie werden gewaschen, geschält und zerkleinert. Zucchini und Kartoffeln werden in mittelgroße Würfel geschnitten, Karotten und Sellerie gerieben.

Einen Esslöffel Butter und Pflanzenöl in eine Pfanne mit dickem Boden geben, erhitzen, gehackte Zwiebeln dazugeben und leicht anbraten. Wenn es eine goldene Farbe annimmt, Karotten und Sellerie dazugeben, vermischen und weiterkochen. Nach ein paar Minuten die Kartoffeln in die Pfanne geben und mit einem Liter Trinkwasser aufgießen. Das Ganze zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Nach etwa fünf Minuten werden gehackte Zucchini und Dosenmais zusammen mit der Flüssigkeit aus der Dose in die zukünftige Suppe gegeben.

Nach einer Viertelstunde werden Pfeffer, Salz und geriebener Schmelzkäse in die Pfanne gegeben. Alles gut vermischen, vom Herd nehmen und im Mixer zerkleinern, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Vor dem Servieren wird die Suppe erhitzt, auf Teller verteilt und mit Kräutern dekoriert.

Option mit Tomaten

Maissuppe aus der Dose, deren Rezept Sie unten finden, ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr farbenfroh. Für die Zubereitung benötigen Sie bestimmte Zutaten. Ihr Kühlschrank sollte enthalten:

300 Gramm Fleisch.
Ein paar Kartoffeln.
Eine Dose Mais.
200 Gramm Tomaten im eigenen Saft.
Mittlere Karotte.
Große Zwiebel.
100 Gramm Bohnen.

Besorgen Sie sich außerdem vorab Speisesalz, Pfeffer und etwaiges Pflanzenöl.

Aktionsalgorithmus

Zunächst müssen Sie die Fleischbrühe kochen. Wenn es vollständig fertig ist, werden gehackte Kartoffeln, Salz, Röstzwiebeln und Karotten hineingetaucht. Dann werden Tomaten im eigenen Saft, gefrorene Bohnen und Dosenmais dorthin geschickt.

All dies wird bei schwacher Hitze gekocht, bis die Kartoffeln weich sind. Normalerweise dauert dies etwa zwanzig Minuten. Wie andere Suppen mit Dosenmais wird er vor dem Servieren in Schüsseln gegossen und mit gehackten Kräutern bestreut.

fb.ru

Einfache Hühnermaissuppe

Eine gute Hausfrau hat immer ein Glas Dosenmais in der Speisekammer oder im Kühlschrank vorrätig. Was passiert, wenn Gäste unerwartet auftauchen? Dann können Sie schnell einen Salat zubereiten. Leider wird Mais am häufigsten in Salaten verwendet. Wir empfehlen, eine einfache Hühnersuppe mit Mais zuzubereiten. Hast du es je probiert? Fahre fort. Eine köstliche, unkomplizierte Suppe, die für Abwechslung auf Ihrem täglichen Speiseplan sorgt. Aufgrund der leuchtenden Farben (gelber Mais, orangefarbene Karotten und rote Paprika) sieht es auf einem Teller sehr schön und appetitlich aus.

– Hühnerkadaver – 1 Stück;

– Zwiebel – 1 Stück;

– Karotten – 1 Stück;

– süße rote Paprika – 1 Stück;

– Pflanzenöl – 30-40 ml;

– Dosenmais – 1 Glas (380-400 g);

– Kartoffeln – 2-3 Stück;

– Salz – nach Ihrem Geschmack;

– frischer Dill und Petersilie – jeweils 7-8 Zweige.

Bereiten Sie in dieser Zeit das Gemüse vor, schälen Sie es von Schale, Schale, Kernen und Stielen und waschen Sie es. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe (Sie können sie in sehr dünne Würfel schneiden), schneiden Sie die Zwiebel in Würfel und schneiden Sie die Paprika in dünne Streifen.

Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und das Gemüse anbraten, dabei abwechselnd Zwiebeln, Karotten und Paprika im Abstand von ca. 3-4 Minuten dazugeben.

Geben Sie den Mais aus dem Glas in ein Sieb und spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab. Etwas abtropfen lassen und zur Brühe geben.

Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und nach dem Mais in die Pfanne geben.

Nun das gebratene Gemüse aus der Pfanne zur Suppe geben, mit Salz abschmecken und kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.

Das Grün unter Wasser abspülen, trocknen und fein hacken.

Wenn Sie fertige Hühnersuppe mit Mais servieren, bestreuen Sie diese mit Kräutern.

Sie können das gekochte Hähnchen in der Pfanne belassen und mitbraten. Wenn Sie die Suppe einschenken, nehmen Sie für jede Person eine Portion heraus. Oder nehmen Sie das Fleisch heraus, kochen Sie die Suppe und legen Sie dann einfach ein Stück Huhn davor, bevor Sie es in Schüsseln füllen.

Sie können dem Gemüsebraten auch Petersilienwurzel hinzufügen, dies verleiht der fertigen Suppe ein besonderes Aroma.

namensu.ru

Rezept für Maissuppe

/a>

Viele Leute mögen Salate, die Dosenmais enthalten. Zum Beispiel mit Krabbenstäbchen, Garnelen, Pilzen und Hühnchen. Sie machen sehr leckere Snacks.
An Silvester kaufen viele Hausfrauen mehrere Gläser Erbsen und Mais – eine heilige Tat!

Viele Menschen haben noch nie in ihrem Leben Suppe mit Dosenmais gekocht. Es kam mir einfach nicht in den Sinn, dass der erste Gang nicht nur mit Müsli, Nudeln und rohem Gemüse zubereitet werden kann, sondern dass man mit dem gleichen Erfolg auch ein Glas Zuckermais öffnen, das Gemüse aus dem Kühlschrank nehmen und ein wunderbar zartes Gericht zubereiten kann .

Es kommt vor, dass man hungrig von der Arbeit nach Hause kommt. Du öffnest den Kühlschrank und da findest du eine Dose Mais aus der Dose, ein halbes Stück Butter, Kartoffeln und etwas anderes Gemüse. Was kochen? Da kommt mir die Idee, eine köstliche Suppe aus Dosenmais, Kartoffeln und anderem Gemüse zuzubereiten.

Das Gericht wird lecker und nahrhaft sein. Es kann als normales Mittagessen mitten in der Woche sowie an Neujahr und anderen Feiertagen serviert werden. Probieren Sie diese Hühner- und Maissuppe!

Verbindung

600 oder 700 g Hähnchenfilet;

650 bis 700 g Dosenmais;

60 bis 700 g Kartoffeln;

100 bis 125 g Zwiebel;

75 g Petersilienwurzel;

100 g Karotten;

75 Selleriewurzeln;

1 EL. l. Salz (oder nach Ihrem Geschmack);

2 oder 3 EL. l. gute Markenbutter;

½ Bund Dill oder Petersilie;

¼ TL. Lieblingsgewürze für erste Gänge.

Kochen

Zubereitung (für 8 Portionen). Die Zubereitung der Suppe dauert etwa 50 Minuten.

Waschen Sie die Kartoffeln unter fließendem kaltem Wasser. Schälen Sie es und schneiden Sie es in 4 oder 6 Stücke. Sie erhalten große Würfel.
Hühnerbrühe vorkochen: Das Fleisch unter kaltem Wasser abspülen und in einen 3-Liter-Topf geben. Stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und bringen Sie die Brühe zum Kochen. Das Fleisch ist in 1 Stunde fertig.
Geben Sie grob gehackte Kartoffeln in die kochende, reichhaltige Brühe. Etwa 10 Minuten kochen lassen, bis es halb gar ist.
Unter kaltem Wasser abspülen und die Zwiebel schälen, dann die Petersilienwurzel und die Selleriewurzel mit den Karotten. Alle Gemüse vorsichtig in Streifen schneiden.
Nehmen Sie eine Bratpfanne und stellen Sie sie auf hohe Hitze. Wenn sie heiß ist, geben Sie ein Stück Butter hinein. Ist es geschmolzen? Vorgeschnittenes Gemüse auflegen. Bei mittlerer Hitze anbraten. Alle paar Minuten umrühren. Und so lassen Sie sie braten, bis sie halb gar sind.
Geben Sie das gesamte sautierte Gemüse in die Pfanne und lassen Sie es 5 bis 10 Minuten kochen.
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und in kleine Stücke schneiden. Das Fleisch in die Suppe geben.
Es ist Zeit, eine Dose oder ein Glas Mais zu öffnen.
Es ist Zeit, eine Dose oder ein Glas Mais zu öffnen. Geben Sie es zusammen mit dem Saft im Glas in die Suppe und lassen Sie es weitere 10 bis 15 Minuten kochen. zusammen mit Gemüse. Fügen Sie Gewürze hinzu, salzen Sie nach Ihrem Geschmack und stellen Sie die Suppe ab.
Das Grün unter fließendem kaltem Wasser gründlich abspülen und fein hacken.
Zum Servieren die aromatische Suppe in Schüsseln füllen und zu jeder Portion eine Prise Kräuter hinzufügen.

Fertig ist eine einfach zuzubereitende und sättigende Suppe mit Dosenmais, Hühnchen und Gemüse. Bedienen Sie sich! Servieren Sie es mit Weizen- oder Roggenbrot. Sie können Croutons machen. Hierfür eignet sich jedes Brot oder Laib. Die Stücke in Sonnenblumenöl von 2 Seiten anbraten. Drücken Sie einen Streifen Ihrer Lieblingsmayonnaise darauf. Sie können eine Knoblauchzehe auspressen und auf 2-3 Croutons verteilen. Oder legen Sie eingelegte Gurkenscheiben und Hartkäse darauf. Manche Leute bevorzugen Toast, er wird nur braun und es gibt keine zusätzlichen Kalorien durch Sonnenblumenöl. Wählen Sie ganz nach Ihrem Geschmack, wozu Sie die aromatische Suppe essen – und guten Appetit!

Der Sommer ist eine wunderbare Zeit des Jahres, die uns viele köstliche Produkte beschert. Hohe Lufttemperaturen erlauben es Ihnen nicht, kalorienreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen; Ich möchte einfach nur saftige Früchte, Beeren, frisches Gemüse und Kräuter. Auf der Liste der leckeren Sommer-„Geschenke“ steht auch Mais. Es wird in Wasser gekocht und gedünstet, auf dem Grill gebraten und in Folie gebacken. Aber heute schlagen wir vor, etwas anderes zu machen, nämlich Maissuppe. Für die Zubereitung gibt es eine ganze Reihe von Rezepten: von der einfachsten Püreesuppe bis hin zu einem komplexen herzhaften Gericht.

Maissuppen bereichern Ihren Speiseplan

Geheimnisse köstlicher Maissuppe

Maissuppe ist ein sehr schmackhaftes und sättigendes Gericht, das fast jedem schmeckt. Seine Hauptzutat verleiht der Suppe beim späteren Servieren eine schöne Farbe und eine interessante Textur. Eine kleine Handvoll goldener Körner kann bekannte erste Gänge in neuen Farben und Geschmacksrichtungen erstrahlen lassen.

Sie können Maissuppe mit Wasser oder verschiedenen Brühen, zum Beispiel Fleisch, Fisch oder Gemüse, zubereiten. Manche fügen während des Kochvorgangs frische Milch, Sahne, Naturjoghurt oder Tomatensauce hinzu. Und gleichzeitig wird Mais in jeder Variante im Gericht sehr harmonisch klingen.

Wenn wir über die Komplexität der Maissuppe sprechen, dann ist sie minimal, insbesondere wenn Sie dieses Gericht mit eingemachten oder eingelegten Körnern zubereiten, obwohl dies mit frischen Körnern durchaus möglich ist.

Empfehlung! Wenn Sie Suppe mit frischem Mais zubereiten möchten, empfiehlt es sich, dafür mittelgroße Maiskolben zu kaufen – bei milchreifen Maiskolben sind die Körner zu klein und daher oft schwer zu trennen, bei reifem Mais jedoch schon zu hart, egal wie viel man sie kocht!

Welche Zutaten soll ich dem Gericht hinzufügen?

Als weitere Bestandteile einer solchen Suppe kann nahezu jedes Gemüse dienen, das sich gerade in Ihrem Kühlschrank befindet. Das können Kürbis und Karotten, Tomaten und Kartoffeln, Blumenkohl und Weißkohl, Brokkoli und Zucchini sein. Darüber hinaus passt Mais gut zu Fleisch, Pilzen, Hülsenfrüchten und Nudeln. Und da das Hauptprodukt einen sehr milden, delikaten Geschmack hat, empfiehlt es sich, in eine solche Suppe weniger Gewürze zu geben, da sonst der delikate Geschmack unterbrochen wird. Für dieses Gericht reicht eine kleine Prise gemahlener Pfeffer, Sie können auch eine kleine Menge Anis, Koriander oder Kräuter hinzufügen.

Wichtig! Es ist besser, keine Gewürze in Milchsuppen mit Mais zu geben! Hier empfiehlt es sich, nur frische Kräuter zu verwenden!

Maissuppe kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden – in diesem Fall kommt es auf die Hauptzutaten an. Es wird normalerweise mit gehackten Frühlingszwiebeln und salzigem Käse bestreut serviert, dazu knusprig geröstete Croutons.

Maissuppe mit Milch – ein einfaches Rezept

Maispüreesuppe kann nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von Kleinen in die Ernährung aufgenommen werden. Versuchen Sie, es zu kochen – selbst der berüchtigtste „Nicht-Möcher“ wird mit einem solchen Gericht zufrieden sein.

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

300 g Dosengetreide;
ein paar Esslöffel Weizenmehl;
400-450 ml frische Milch;
40 g Parmesan;
Paprikaschote;
etwas getrockneter Thymian;
Chilipulver auf einer Messerspitze;
schwarzer Pfeffer;
Salz.

Auf eine Anmerkung! Anstelle von Parmesan können Sie jeden harten, salzigen Käse verwenden!

Öffnen Sie das Glas mit den Maiskörnern, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und pürieren Sie die Maiskörner in einem Mixer. Zur Dekoration sollten noch ein paar Körner übrig bleiben. Geben Sie die entstandene Masse in einen Topf, gießen Sie eineinhalb Gläser Wasser hinein und bringen Sie den Inhalt bei geringer Gaszufuhr zum Kochen.

Die Butter in einer Bratpfanne erhitzen und unter ständigem Rühren mit einem Holzspatel Mehl hinzufügen. Einige Sekunden braten, dann Milch hinzufügen, zum Kochen bringen und alles mit Maispüree in einen Topf geben. 10 Minuten kochen lassen und dabei daran denken, unsere zukünftige Suppe ständig umzurühren, damit sie nicht am Boden und an den Wänden anbrennt.

Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Suppe durch ein Sieb passieren und zurück auf den Herd stellen. Salz und Pfeffer hinzufügen, abschmecken, geriebenen Hartkäse dazugeben, vermischen und etwa fünf Minuten bei schwacher Hitze erhitzen.

Die Paprika entkernen, in kleine Würfel schneiden und in eine trockene Pfanne geben. Chili, Thymian und beiseite gestellte Maiskörner dazugeben und alles einige Sekunden anbraten.

Gießen Sie die Maispüree-Suppe aus der Dose in Schüsseln, legen Sie den Braten als Hügel in die Mitte, fügen Sie Weißbrotcroutons und frische Kräuter hinzu und servieren Sie ihn.

Maiscremesuppe mit knusprigem Speck

Produkte, die vorbereitet werden müssen:

300-350 g Getreide;
450 ml Milch;
ein kleiner Zwiebelkopf;
ein Esslöffel Sahne;
Lorbeerblatt;
ein paar dünne Speckstreifen;
Kartoffelknolle;
ein paar Esslöffel Butter;
ein Esslöffel Weizenmehl.

Um eine cremige Maissuppe zuzubereiten, müssen Sie zunächst das Gemüse schälen und in kleine Würfel schneiden. Eine Bratpfanne erhitzen, die Butter darin erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie weich ist. Dies dauert etwa fünf Minuten, danach fügen wir die Kartoffelstücke hinzu und kochen es etwa zwei bis drei Minuten lang.

In einer anderen Bratpfanne die angegebene Menge Weizenmehl anbraten, braten, bis es eine angenehme cremige Farbe erhält, dann die Milch hinzufügen und die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Lorbeerblatt, Mais, Salz und Pfeffer hinzufügen. Kartoffeln und Zwiebeln hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Dann werfen Sie das Lorbeerblatt weg.

Während die Suppe kocht, können Sie den Speck anbraten – er sollte knusprig werden. Wir schneiden es wahllos mit einem Messer.

Geben Sie die fertige Suppe in eine Mixschüssel und mixen Sie sie, stellen Sie sie dann wieder auf den Herd, fügen Sie Sahne hinzu und erhitzen Sie alles. Geben Sie beim Servieren der Suppe ein paar Speckstücke und ganze Maiskörner in jede Schüssel.

Suppe mit Mais, Hühnchen und Pilzen

Suppe mit Dosenmais, Hühnchen und Pilzen wird nach folgendem Rezept zubereitet. Wir benötigen folgende Produkte:

150 g Dosengetreide;
550 g Hühnerfleisch;
100 g Champignons;
2-3 Zweige Frühlingszwiebeln;
ein paar Kartoffelknollen;
kleine Karottenwurzel;
Paprikaschote;
ein paar kleine Zwiebeln;
Olivenöl;
Salz.

Wir waschen das Huhn, füllen es mit Wasser und legen es ins Feuer. Reduzieren Sie nach dem Kochen die Gaszufuhr auf das Minimum, geben Sie etwas Salz in die Brühe, fügen Sie eine ganze geschälte Zwiebel hinzu und kochen Sie alles eine halbe Stunde lang.

Während das Fleisch kocht, kümmern wir uns um das Gemüse. Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden, Paprika in kleine Streifen, Kartoffeln würfeln, restliche Zwiebel möglichst fein hacken.

Wir waschen und schälen die Pilze und schneiden sie in Scheiben. Zwiebeln und Pilze in einer heißen Pfanne mit Butter 5-7 Minuten anbraten, bis sie eine goldene Farbe annehmen. Anschließend die Paprikastücke in die Pfanne geben und noch etwa zwei Minuten anbraten.

Das Huhn aus der Brühe nehmen und das Fleisch von den Knochen trennen. Zurück in die Pfanne geben, Kartoffeln und Karotten hinzufügen. 10 Minuten nach dem Kochen Pilze und Zwiebeln in die Suppe geben und weitere fünf Minuten kochen lassen. Am Ende des Garvorgangs Maiskörner hinzufügen, alles gründlich vermischen, aufkochen lassen und den Herd ausschalten. Zugedeckt etwa eine Viertelstunde ruhen lassen, dann auf Teller verteilen, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.

Dicke mexikanische Suppe

Für die mexikanische Bohnen-Mais-Suppe benötigen Sie folgende Zutaten:

ein halbes Kilo Rinderhackfleisch;
großer Zwiebelkopf;
4 Knoblauchzehen;
ein paar Chilischoten;
Paprikaschote;
750 g Dosentomaten (am besten ohne Haut);
750 g Bohnen aus der Dose;
250 g Dosenmais;
ein paar Esslöffel Tomatenmark;
45-50 ml Pflanzenöl;
ein Teelöffel Koriandersamen;
1½ Teelöffel Kreuzkümmel;
ein paar Teelöffel getrockneter Oregano;
eine Handvoll frische Petersilie;
Salz.

Wir entfernen die Schalen von den Zwiebel- und Knoblauchzehen, spülen sie unter fließendem Wasser ab und hacken sie fein. Wir reinigen die Chilischote von Kernen, inneren Trennwänden und schneiden sie in kleine Halbringe. Wir putzen die Paprika und schneiden sie in Würfel.

Öffnen Sie die Konservendosen und lassen Sie die Flüssigkeit aus den Bohnen und dem Mais abtropfen. Wenn Sie Dosentomaten mit Schale haben, müssen Sie diese entfernen und das Fruchtfleisch hacken – Sie können sie in Würfel schneiden oder einfach mit einer Gabel zerdrücken.

Kreuzkümmel und Koriander in einen Mörser geben und gründlich verkneten.

In einer großen Bratpfanne mit hohem Rand die Butter erhitzen und die gehackte Zwiebel darin anbraten, bis sie glasig wird, dann den Knoblauch und die gemahlenen Gewürze hinzufügen. Unter ständigem Rühren eine Minute lang weiterbraten. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es fünf Minuten lang. Nachdem das Fleisch seine Farbe geändert hat, gehackte Tomaten (zusammen mit Saft) und Chili hinzufügen und vermischen. Nach einer Minute Bohnen, Paprika und Maiskörner hinzufügen. Wasser hinzufügen und kochen lassen. Die dicke Suppe 10 Minuten kochen, abschmecken, bei Bedarf salzen und abstellen.

Vorheriger Artikel: Welche Gewürze machen die Suppe schmackhafter und aromatischer? Nächster Artikel: Im Ofen in Folie gebackenes Schweinefleisch ist ein unglaublich leckeres Gericht anstelle von Wurst!