So verdünnen Sie Mondschein mit Wasser für die zweite Destillation. Abtrennung von Alkohol - der letzte Schritt auf dem Weg zum idealen Produkt

Alles, was wir im Folgenden erzählen werden, betrifft ausschließlich die klassische Technik des Destillierens von Mondschein zu Hause. Und das gilt nicht nur für den ersten, sondern auch für den zweiten. Nach wie vor bestehen wir darauf, dass die korrekte Destillation nur doppelt erfolgt, wodurch das Produkt rein und mäßig aromatisch ist. Auf dieser Basis werden hervorragende alkoholische Getränke gewonnen - Whisky, Tequila, Rum und sogar Cognac.

Was wir am Anfang der Reise haben - Braga. Höchstwahrscheinlich liegt es an Zucker, da viele Menschen es zu Hause vorziehen, nicht unter Getreide (Braga verströmt ein sehr spezifisches Aroma) oder Kuchen (es brennt oft, was den Geschmack beeinträchtigt) zu leiden. Wir erleichtern es, entfernen es aus dem Sediment, gießen es in einen Würfel und montieren die gesamte Einheit. Unsere Aufgabe ist es, Rohmondschein zu bekommen, ihn zu reinigen und am Ausgang ein Qualitätsprodukt zu erhalten.

Siedepunkt - erinnern Sie sich an die Theorie

Das Prinzip des Hausbrauens basiert auf dem Erhitzen der Maische. Vereinfacht gesagt wird es im Destillationswürfel auf eine Temperatur erhitzt, bei der es sich in Fraktionen auftrennt. Dies gilt nicht nur für Alkohol, sondern auch für Wasser, ätherische Öle und Methylalkohol, was aus offensichtlichen Gründen ein großes Übel für den Menschen ist.

In Anbetracht dessen, dass der Siedepunkt aller Fraktionen unterschiedlich ist und sie nicht gleichzeitig verdampfen, ist es notwendig, ihn während der Destillation sorgfältig zu kontrollieren:

Sie sollten die Hitze nicht sofort auf 100 ° bringen - die meisten schädlichen Verunreinigungen gehen nirgendwo hin, aber das Wasser verdunstet schnell und die Rohstärke nimmt stark ab. Der erste Zug impliziert einen allmählichen Anstieg auf 98,5 °C und für die Auswahl der Köpfe eine Reduzierung auf 78 °C.

Wie man es kontrolliert

Wir betonen gleich, dass diese ganze Theorie notwendig ist, um nicht nur die maximale Menge an Mondschein aus der Basis, sondern auch aus dem Rohmaterial herauszupressen und möglichst effizient vom Rumpf zu reinigen.

Das Aufheizen und Abkühlen erfolgt immer schrittweise - einige Grad pro Minute

1. Die erste Stufe erfordert ein schnelles Erhitzen des Würfels, im Durchschnitt dauert es etwa eine Viertelstunde. Wir erhitzen es aber auch in Intervallen – von Anfang an auf 70° erhitzen wir es so, dass es im Schnitt um 4-5°C pro Minute ansteigt.
2. Dann reduzieren wir das Feuer genau bis zu dem Moment, wo die Zugabe bereits mit 1 Grad pro Minute beginnt und bringen es auf 89 °C.
3. Ab 66 ° treten die ersten Rumpftropfen auf - sie sind am scharfen Geruch von Aceton zu spüren, dies sind Köpfe und sie sind entleert. Für jedes Kilogramm Zucker gibt es in Braga 50 ml Köpfe. Wenn es auf 90° ansteigt, wird der Körper gehen. Vergessen Sie nicht den Kühlschrank - wenn Mondschein mit einer Temperatur über 30 ° C im Behälter gesammelt wird, erhöhen Sie die Wasserzirkulation. Mehr über das Abschneiden von Köpfen und Schwänzen erfahren Sie später in diesem Artikel.
4. Wir verwenden ständig ein Hydrometer - am Ausgang sollte die Rohstärke mindestens 50 ° betragen.

Das Aräometer zeigt das tatsächliche Ergebnis nur für das kühlende Rohmaterial (weniger als 20 ° C). Alles, was heiß ist, wird die Leistung beeinträchtigen.

1. Wenn das Thermometer im Würfel 98° anzeigt, kann die erste Stufe abgeschlossen werden.

Erste Destillation

Um zu verstehen, ob die Maische bereit für die Destillation ist oder nicht, müssen Sie ein Hydrometer verwenden. Eine kleine Menge davon wird gegossen, gefiltert und die Zuckermenge wird überprüft. Zeigt das Aräometer unter 1,002 an, kann es losgehen. Wenn höher, mehr Hefe hinzufügen und weiter gären lassen.

Erfahrene Moonshiner bestimmen die Bereitschaft nach Aussehen - es bildet sich kein Schaum mehr - und nach Geschmack - bitter ohne süßen Nachgeschmack. Aber um sicherzugehen, ist es besser, ein Hydrometer zu verwenden.

Wenn sie fertig ist, wird die Basis filtriert und in einen Destillierkolben gegossen. Da der Druck beim Garen im Inneren kolossal ist, lohnt es sich nicht, ihn bis zum Rand zu füllen. Idealerweise - 2/3 des Volumens, aber Sie können ein Viertel des Platzes lassen, obwohl dies riskant ist - beim Kochen spritzen die Reste heraus und verstopfen das Rohr.

Die Temperatur wird auf 89°C gebracht, sie wird durch ein eingebautes Thermometer kontrolliert. In diesem Stadium beginnen die ersten Tropfen zu erscheinen. Das ist noch nicht roh, die Köpfe gehen zuerst (schädliche Verunreinigungen). Unser Rat ist, die Köpfe bereits bei der zweiten Destillation zu entfernen, aber wenn Sie sie bereits bei der ersten Destillation entfernen, ist dies kein großer Fehler. Ausgewählt basierend auf jedem Kilo Zucker, 30 ml des Kopfes. Das heißt, wenn Sie 3 kg Zucker eingefüllt haben, sollten Sie 90 ml Köpfe auswählen.

Als Referenz! Während des Erhitzens beginnt die Zersetzung von Proteinen, was zur Konzentration von Fuselölen und Isoamylol führt.

Wenn das erste Fuselöl entnommen wurde, erhitzen wir den Würfel weiter - zu diesem Zeitpunkt wird das Produkt selbst in den Akkumulator gegossen, er wird oft als "Körper" bezeichnet. Die Temperatur wird auf 98°C gebracht. Als wir die Marke von 96 ° erreicht haben, entfernen wir den Antrieb und setzen einen anderen ein - jetzt beginnen „Schwänze“ zu gehen, auch Rumpf und auch schädlich.

Um das Temperaturregime besser verständlich zu machen, verweisen wir auf die Tabelle:

Dies ist nur für diejenigen nützlich, die eine mit einem Thermometer ausgestattete Mondscheindestille haben (es gibt einen Sensor an der Destille). Wenn es nicht da ist (hausgemacht oder einfach nicht vom Design vorgesehen), können Sie sich auf die Stärke des Rohmaterials konzentrieren - am Ausgang sollten es mindestens 40 ° sein. Genau bis zu diesem Zeitpunkt wird der Körper weggebracht. Sobald es untergegangen ist, wechseln sie sofort den Container und nehmen die Schwänze weg.

Die Destillation von Mondschein zu Hause mit der Auswahl von Köpfen und Schwänzen ist nur erforderlich, wenn mit Zuckermaische gearbeitet wird. Wenn Früchte, Beeren oder Getreide als Most verwendet wurden, werden die Schwänze beim ersten Brennen nicht abgeschnitten - sie haben den eigentlichen Geschmack.

Unabhängig davon stellen wir fest, dass, wenn die Köpfe sofort gegossen werden, die Schwänze geschlungen werden können - bei der zweiten Destillation zur Maische hinzugefügt. Sie erhöhen die Stärke und verbessern den Geschmack (wiederum, wenn es sich bei dem Brei um Obst oder Getreide handelt). Vor der zweiten Destillation wird der Rohstoff jedoch unbedingt gereinigt, um am Ausgang eine akzeptable Qualität und einen akzeptablen Geschmack zu haben.

VIDEO: Regeln für die Arbeit mit Zuckermaische

Zwischenreinigung des Rohmaterials

Es ist auch ein ziemlich kontroverser Punkt, da einige es vorziehen, sofort zu einem zweiten Akt überzugehen. Meiner Erfahrung nach ist es besser, etwas Zeit mit der Reinigung zu verbringen, um den Geschmack und Nachgeschmack des Getränks zu verbessern. Zur Reinigung werden traditionelle Methoden verwendet - Kohle, Kaliumpermanganat oder Pflanzenöl. All dies haben wir im Artikel "" beschrieben.

Es ist einfacher und effizienter, eine umfassende Reinigung mit Öl durchzuführen und dann einen Kohlefilter zu passieren:

1. Wir verdünnen das Rohöl auf 15 ° mit Wasser und fügen dann raffiniertes Pflanzenöl in einer Menge von 20 ml pro Liter Rohöl hinzu.
2. Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel und schütteln Sie ihn eine Minute lang kräftig, wiederholen Sie ihn nach ein paar Minuten und schütteln Sie ihn nach ein paar Minuten erneut eine Minute lang und lassen Sie ihn dann einen Tag lang stehen. Wenn keine Zeit ist - mindestens 12 Stunden müssen gebraut werden.
3. Entfernen Sie nach dieser Zeit den Film vorsichtig von oben - hier hat sich Öl mit Verunreinigungen angesammelt, und was übrig bleibt, wird ein paar Mal durch mehrere Lagen Gaze und immer durch einen Kohlefilter geleitet.

Eine ordnungsgemäße Destillation bedeutet eine obligatorische Zwischenreinigung, jedoch nur für Zucker- und Getreidemaische. Roh aus Frucht- und Beerenmaische sollte nicht gereinigt werden, da sich die organoleptischen Eigenschaften zu stark verändern. Hier kommt die fraktionierte Destillation ins Spiel.

VIDEO: Fraktionierte Destillation

Zweite Destillation

Objektiv unterscheidet sich diese Stufe mit Ausnahme des Temperaturregimes kaum von der ersten. Sie müssen auch darauf achten, ob Sie die Reinigung durchgeführt haben oder nicht. Wenn eine Zwischenreinigung durchgeführt wurde, Rohmaterial, Tailings in den Würfel einführen und den Vorgang erneut starten. Wenn die Reinigung nicht durchgeführt wurde, müssen Sie eine Reihe von Manipulationen durchführen:

1. Wir verdünnen den Rohstoff auf 15 ° mit Wasser - dies ist notwendig, damit das Destillat während der Destillation aktiver in Fraktionen von Alkohol, Wasser und Verunreinigungen aufgeteilt wird.

Zum bequemen Trennen des Rohmaterials können Sie den "Papagei" verwenden. Es erleichtert die Kontrolle der Festung

1. Gießen Sie die Rohwasserlösung in den Destillationswürfel, erhitzen Sie sie auf 86 ° C und kontrollieren Sie das Auftreten der ersten Tropfen. Um es bequemer zu machen, reduzieren wir die Temperatur auf 68 ° und beginnen langsam, die Köpfe auszuwählen. In diesem Fall sind es bereits 50 ml pro Kilogramm Zucker.

Sie können die Dauer der Köpfe durch Geruch bestimmen - ätherische Öle und Methyl riechen scharf und unangenehm. Sobald dieses Aroma verschwindet (etwas erinnert an Aceton), beginnt der Körper zu gehen, er wird bereits in einem sauberen Aufnahmebehälter gesammelt.

Wenn das Gerät einen Trockendampfer enthält, ist es in diesem Stadium wünschenswert, ihn ebenfalls zu reinigen - den Fusel abzulassen, zu spülen und an seinen Platz zurückzubringen.

1. Als die Köpfe abgeschnitten wurden, erhöhen wir die Temperatur erneut und beginnen mit der Auswahl des Körpers. Wir wählen genau so lange aus, bis die Festung unter 55 ° fällt. Als nächstes kommen die Schwänze.

Die Stärke des Körpers wird gemessen, nachdem er auf 20 ° abgekühlt ist, wenn das heißere Hydrometer „liegt“. Und noch etwas - verwenden Sie in der Regel keine Haushaltsalkoholmessgeräte, in solchen Situationen sind sie nutzlos. Das Beste ist, dass das ASP-3-Aräometer mit der Bestimmung der Festung fertig wird.

1. Schwänze können, wie wir bereits geschrieben haben, beringt werden - die Qualität des Endprodukts wird sich dadurch nur verbessern, aber die Köpfe sofort entsorgen.

Als Ergebnis erhalten wir das reinste Produkt, das in puncto Transparenz, Aroma und Konzentration den besten Getränken in nichts nachstehen wird. Im Durchschnitt erhalten wir aus jedem Liter Maische nach doppelter Destillation etwa 400 Milliliter 50-55 ° Mondschein, der dann mit Wasser auf den gewünschten Zustand weiter verdünnt werden kann.

Was macht man als nächstes?

So kommen wir zum interessantesten - der letzten Stufe der Destillation von Mondschein zu Hause. Zunächst verdünnen wir es mit Wasser – hier entscheidet jeder für sich, für den einen sind 40° zu viel, für den anderen sind 50° genau richtig. Dann bestehen wir für mindestens zwei Tage in einem luftdichten Behälter, um die organoleptischen Eigenschaften zu verbessern. Unbedingt reinigen.

Wer hauptsächlich mit Getreide oder Obst arbeitet, muss nicht umsonst aufräumen. Sie reinigen nicht nur Zuckerdestillate, sondern auch alle anderen.

Zur Reinigung können Sie den gebräuchlichsten Kohlefilter verwenden, und das reicht völlig aus. Dann können Sie entweder ein reines Produkt verwenden oder darauf basierend verschiedenste alkoholische Getränke zubereiten. Der Artikel "" enthält viele Rezepte mit einer detaillierten Beschreibung, wie und woraus gekocht wird. Fügen wir hinzu, wenn Mondschein zu Ihrem zweiten „Ich“ wird, seien Sie nicht gierig und kaufen Sie ein gutes Eichenfass - der unglaubliche Geschmack und das Aroma desselben Whiskys wurden noch nicht aufgehoben.

VIDEO: Wie Köpfe und Schwänze abgeschnitten werden und hochwertiges Destillat entsteht

Heutzutage gibt es mehrere Meinungen darüber, ob eine doppelte Destillation von Mondschein erforderlich ist, um ein gereinigtes hausgemachtes Getränk zu erhalten. Wurde dieses Verfahren früher als wirklich notwendig erachtet, wird es heute im Zusammenhang mit dem Markteintritt moderner Brennereien immer seltener durchgeführt. Schauen wir uns an, was die doppelte Destillation von Mondschein ist und wie sie sich auf die Qualität des Endprodukts auswirkt.

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Trotz des regelmäßigen Erscheinens immer perfekterer in den Regalen unserer Geschäfte und des Preisverfalls für sie kann sich nicht jeder einen solchen Brenner leisten. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es ohne den Einsatz eines Hightech-Systems unmöglich ist, ein hochreines hausgemachtes Getränk zu Hause zu erhalten. Glücklicherweise gibt es eine optimale Technologie, mit der Sie guten Mondschein bekommen können. Dazu benötigen wir einen gewöhnlichen Brenner und Mondschein mit einer Stärke von nicht mehr als 42%.

Wenn Sie ein stärkeres Getränk zur Verfügung haben, wird es nicht funktionieren, daraus reinen Alkohol zu machen, da mit einer großen Anzahl von Umdrehungen im Getränk die Verbindung von Alkoholmolekülen mit Fremdstoffen zunimmt. Um alle im Mondschein enthaltenen Fuselöle vollständig zu entfernen, sollte es mit kaltem Wasser verdünnt werden. Um die Stärke zu kontrollieren, verwenden Sie am besten ein Alkoholmessgerät. Beim Verdünnen von Alkohol muss dieser in Wasser gegossen werden und nicht umgekehrt. So lassen Sie das Getränk nicht trüb werden.

Verdünnung von Mondschein mit Wasser

Wenn wir die anstehenden Arbeiten in Etappen betrachten, lohnt es sich, die folgenden Etappen einer Doppeletappe hervorzuheben:

1. Verdünnung von Mondschein mit Wasser;
2. Reinigung von Alkohol;
3. erneute Destillation - die Hauptstufe;
4. Berichtigung oder Verfeinerung - nach Belieben.

Nachdem Sie Alkohol mit Wasser verdünnt haben, können Sie mit der Reinigung beginnen. Dies kann durch Auftragen von Aktivkohle oder durch Tun erfolgen. Einige Schwarzbrenner verwenden Filterpapier. Nehmen Sie dazu ein Blatt Papier und legen Sie es in den Hals eines sauberen Gefäßes. Gießen Sie danach langsam den verdünnten Mondschein hinein.

Wesentlich schwieriger ist die Reinigung des Getränks mit Aktivkohle. Dafür gibt es mehrere Rezepte, das einfachste ist die Verwendung von 50 g Absorptionsmittel pro 1 Liter. Alkohol. Als nächstes mischen Sie die Zusammensetzung gründlich, schließen Sie den Deckel fest und lassen Sie ihn 10 Tage lang stehen. Vergessen Sie nicht, den Mondschein täglich zu schütteln, da sonst nur ein bestimmter Teil der Flüssigkeit an der Reinigung teilnimmt und nicht der gesamte Inhalt des Glases. Dann muss der Alkohol durch Filterpapier filtriert werden.

Es ist wichtig zu wissen!

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Bevor Sie zum zweiten Mal hausgemachten Alkohol destillieren, müssen Sie den Brenner gründlich waschen. Gießen Sie anschließend das gefilterte Getränk in den Destillationswürfel des Geräts und führen Sie die zweite Destillation durch. Es gibt praktisch keinen Unterschied zwischen der ersten und zweiten Destillation. Das einzige, worin sie sich unterscheiden, ist die Menge an Mondschein und die aufgewendete Zeit.

Wie bei der ersten Destillation muss unser Getränk in Fraktionen geteilt werden. Wir sollten einen „Kopf“, „Körper“ und „Schwanz“ haben. Die erste Fraktion sollte nicht mehr als 10 % der geschätzten Menge an fertigem Alkohol betragen.

Erste Destillation von Alkohol

Es wird nicht funktionieren, daraus ein mehr oder weniger hochwertiges Getränk zu machen. Sobald wir den "Kopf" bekommen, legen Sie ihn sofort beiseite. Es ist nützlich für technische Anforderungen. Um herauszufinden, wo der "Kopf" endet und der "Körper" beginnt, müssen Sie warten, bis die ersten 10% herauskommen. Danach müssen Sie ein wenig Flüssigkeit auf Ihren Finger tropfen und daran riechen. Sie werden fast sofort verstehen, ob dieser Teil des Mondscheins zum Verzehr geeignet ist. Wenn das Getränk trinkbar ist, nehmen wir ein neues, sauberes Gefäß und sammeln darin etwa 80 % des Gesamtvolumens des fertigen Getränks.

Es gibt ein weiteres Rezept, mit dem Sie die Qualität des Mondscheins bestimmen können: Sie müssen ein Alkoholmessgerät in das Getränk geben. Wenn er etwa 90-96 % Stärke anzeigt, ist Ihr Alkohol trinkfertig. Nachdem die Stärke des Mondscheins auf 50% gefallen ist, können Sie mit dem Sammeln des letzten Teils des Destillats, dh des "Schwanzes", beginnen. Dafür müssen Sie auch ein separates Glas vorbereiten. Dieser Teil des Getränks sollte aufbewahrt und zum Destillieren der zweiten Portion der Maische verwendet werden. So erhöhen Sie die Stärke des nächsten Teils des fertigen Mondscheins.

Sobald Sie Ihren Schnaps redestilliert haben, gibt es mehrere Möglichkeiten. Das erste ist das fertige Getränk. Dazu muss Ihr Brenner mit einem Trockendämpfer ausgestattet sein. Die zweite Möglichkeit ist, nichts zu tun. Wenn Sie reinen Mondschein herstellen möchten, können Sie ihn in Flaschen füllen und Gäste einladen. Die dritte Möglichkeit besteht darin, reinen Alkohol zu gewinnen, wofür eine Destillationskolonne erforderlich ist. Betrachten Sie die Berichtigung von gereinigtem Mondschein genauer.

3 Alkoholabtrennung - der letzte Schritt auf dem Weg zum perfekten Produkt

Viele von Ihnen wissen bereits, dass ein Getränk mit hoher Stärke mehrfach destilliert werden muss, um es zu erhalten. Es reicht jedoch nicht aus, reinen Alkohol herzustellen. Zu diesem Zweck müssen Sie einen Gleichrichter verwenden. Nur dieses Gerät ist in der Lage, Alkohol vollständig von allen unnötigen Verunreinigungen zu trennen. Der resultierende Alkohol ist innen absolut sauber und hat keinen Geruch oder unangenehmen Geschmack, wodurch es möglich ist, ihn für die Herstellung jedes Getränks zu verwenden.

Es gibt mehrere beliebte Rezepte zum Trennen von Alkohol von Fremdverunreinigungen. Die erste besteht darin, gereinigten Mondschein mit einer bestimmten Menge Magermilch zu mischen. Danach wird die Mischung für eine Woche stehen gelassen. Während dieser Zeit werden die Fuselölfraktionen in Moleküle gespalten, sind nicht mehr mit Alkohol verbunden und verbinden sich mit Milchmolekülen. Als nächstes wird die Mischung in einen Rektifikator gegossen, wonach der Alkohol einer effektiven Trennung von anderen Flüssigkeiten unterzogen wird. Der so gewonnene Alkohol hat einen milderen Geschmack und ein angenehmes Milcharoma.

Das zweite Rezept basiert auf dem Reformieren, das in unserem Land noch nicht sehr beliebt ist. Eine gebräuchlichere Bezeichnung für diesen Prozess ist „Hitzschlag“. Dieses Verfahren besteht darin, Alkohol durch Hitze zu reinigen. Dazu wird der gereinigte Mondschein in einen Glasbehälter gegossen und mit einem Deckel fest verschlossen. Danach muss das Gefäß auf 70 ˚C aufgeheizt werden. Lassen Sie den Behälter anschließend etwa einen Tag lang unter Wärmeeinfluss stehen. Dann öffnen wir den Deckel und gießen den Mondschein vorsichtig in den Destillationswürfel des Gleichrichters, wonach wir sofort mit dem Trennen des Alkohols beginnen.

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Es gibt verschiedene Methoden, um hochwertigen Mondschein zu erhalten, von denen die zweite Destillation des Getränks durch eine Brennerei am beliebtesten ist. Die erneute Destillation ermöglicht es Ihnen, ein reineres alkoholisches Getränk zu erhalten, der Prozentsatz an Alkohol, in dem derselbe wie vor dem Prozess bleibt, sein Geruch und Geschmack werden jedoch viel angenehmer.

Bevor Sie damit fortfahren, Mondschein in eine Mondbrennblase zu gießen, ist es notwendig, das Destillat zu verarbeiten. Eine der verfügbaren Methoden müssen es von schädlichen Zusätzen reinigen, dann sortieren (mit Wasser verdünnen). Zu welchem ​​Zweck der Alkoholgehalt vor dem erneuten Destillieren reduziert wird, welche Flüssigkeit verwendet wird und wie man richtig sortiert, wird später besprochen.

Navigation

Warum verdünnen? In der Regel beträgt die Stärke des Destillats nach der ersten Destillation nicht weniger als vierzig Grad. In dieser Form ist es nicht nur unmöglich zu trinken, sondern auch unsicher. Durch Reinigung und Filtration können Sie Fuselöle und giftige Bestandteile aus einem alkoholischen Getränk entfernen. Damit der Geschmack von Mondschein weich und sein Geruch angenehm wird, besteht das Destillat auf Walnuss-Trennwänden, Schale und verschiedenen Gewürzen. Die erforderliche Festigkeit wird durch Verdünnung erreicht.

Viele beliebte Destillatreinigungs- und Tinkturtechnologien umfassen einen Verdünnungsschritt mit Wasser und eine doppelte Destillation. Vor der Weiterverarbeitung ist eine Verdünnung bis zu vierzig Grad erforderlich. Es gibt mehrere Gründe, warum es unmöglich ist, Mondschein in seiner ursprünglichen Form zu destillieren.

Denken Sie zunächst daran, dass eine Flüssigkeit mit hohem Alkoholgehalt leicht entzündlich ist. Die Entzündung von Alkoholdämpfen während der zweiten Destillation, verursacht durch die Stärke des Mondscheins, die mindestens 40 Grad beträgt, kann zu einer Explosion der Mondbrennblase führen. Daher ist es unter anderem erforderlich, den Alkoholgehalt von Mondschein durch Sortierung zu reduzieren, um die Sicherheit zu gewährleisten.

Ein wichtiger Grund für die Sortierung eines alkoholischen Getränks ist die Verbesserung seiner Qualität. Tatsache ist, dass mit zunehmendem Prozentsatz der Alkoholkomponente die molekularen Bindungen der Zusammensetzung stärker werden. Die wiederholte Destillation von Mondschein ohne Verdünnung erschwert den Prozess der Entfernung von Fuselölen. Mit anderen Worten, der gewünschte Effekt wird nicht erzielt.

Umso besser, starken Mondschein zu verdünnen

Welches Wasser eignet sich zum Verdünnen des Destillats vor der zweiten Destillation? Die Flüssigkeit muss zuvor gereinigt werden und darf auch keine Verunreinigungen enthalten, die den Geschmack von Mondschein verschlechtern könnten. Um die Alkoholstärke zu verringern, werden meistens die folgenden Wasserarten verwendet:

• destilliert;
• gefiltert;
• Tischmineral;
• Aus einer Quelle.

Destilliertes Wasser zeichnet sich durch einen extrem hohen Reinigungsgrad aus. Aufgrund der nahezu vollständigen Sterilität eines solchen Wassers eignet es sich perfekt zum Verdünnen von Mondschein. Laut Experten macht eine solche Flüssigkeit den Geschmack des Getränks besonders mild.

Die gefilterte Flüssigkeit ist gewöhnliches fließendes Wasser, die mit einem Wasserfilter gereinigt wurde. Die Filtration eliminiert fast alle schädlichen Zusätze im Wasser und macht es für den Gebrauch geeignet. Dieses Wasser hat keinen Einfluss auf die Qualitätseigenschaften des Produktes.

Tafelmineralwasser, das in Plastikflaschen verkauft wird, auch zum Verdünnen geeignet. Die beste Option ist diejenige, die für Kinder bestimmt ist, da solche Sorten besonders sorgfältig gereinigt werden und sich durch hohe Weichheit auszeichnen.

Quellwasser ist die beste Option. Die aus einer natürlichen Quelle gewonnene Flüssigkeit enthält viele nützliche Substanzen, Makro- und Mikroelemente. Quellwasser verbessert den Geschmack erheblich.

Alle Angaben sind in Millilitern angegeben. Um beispielsweise eine Stärke von 40 Grad zu erhalten, müssen Sie 1000 ml 95-prozentigen Alkohol und 1443 ml Wasser mischen

Wie werden Verdünnungsverhältnisse berechnet? Sie sollten nicht davon ausgehen, dass Sie durch Mischen von 80-96% Destillat mit Wasser in gleichen Mengen seine Stärke auf die erforderlichen 40 Grad reduzieren können. Um die erforderliche Stärke zu erreichen, müssen Sie mehr Wasser zu sich nehmen. Zum Beispiel hochwertigen hausgemachten Wodka zu bekommen Von einem Liter Mondschein wird 1,5-2 mal mehr alkoholfreie Flüssigkeit benötigt.

Die Berechnung der Wasseranteile geht am einfachsten mit einer einfachen Formel:

(A/B)xC-C

• A ist die Stärke des Destillats;
• B - der erforderliche Prozentsatz des Alkoholgehalts des fertigen Getränks;
• C ist das Destillatvolumen.

Zum Beispiel, Sie benötigen fünf Liter Mondschein mit einer Stärke von 96%, der vor der erneuten Destillation mit Wasser auf vierzig Grad verdünnt wird. Wir ersetzen die Zahlen in der Formel: (96 / 40) x 5 - 5 \u003d 7. Wie Sie sehen können, werden sieben Liter Flüssigkeit benötigt. Insgesamt beträgt das Volumen des Produkts 12 Liter.

Gießen Sie kein Wasser in Mondschein. Das Gegenteil wäre richtiger. Andernfalls tritt eine Flüssigkeit mit einem bestimmten Geruch aus, der nicht der angenehmste Geschmack ist. Es erfordert auch eine gute Wasserkühlung vor dem Sortieren.

Ich werde es bemerken dass in Ermangelung von sauberem Wasser abgekochtes Leitungswasser zum Verdünnen von Mondschein verwendet werden kann. Die im abgekochten Wasser vorhandenen Verunreinigungen können jedoch eine Mondscheintrübung verursachen, die nach einer erneuten Destillation oder einer zusätzlichen Reinigung verschwindet.

Abschließend ist zu sagen, dass der Doppeldestillations-Mondschein erst nach zwei Tagen vollständig abgeschlossen sein wird. Nach dieser Zeit enden alle chemischen Reaktionen im Liquid End. Halten Sie diese Zeit aus, und Sie erhalten ein hochwertiges Produkt.

Selbstgemachter Alkohol muss nicht nur einmal, sondern mindestens zweimal destilliert werden. Diese Regel haben wahrscheinlich diejenigen gehört, die gerade erst anfangen, starken Alkohol herzustellen, obwohl sie wenig Erfahrung haben und vielleicht die Ernsthaftigkeit des Problems nicht verstehen.

Nur für Anfänger möchten wir Ihnen sagen, wie die doppelte Destillation von Mondschein zu Hause funktioniert und warum Sie es überhaupt tun. Wenn Sie alle Schritte eines so wichtigen Prozesses gelernt und vor allem richtig umgesetzt haben, verbessern Sie die Qualität Ihres Getränks.

Beginnen wir mit der Beantwortung der Frage: "Warum?" Mal sehen, warum es sich lohnt, Stunden an Zeit, Strom (Gas) und eigener Kraft in die Redestillation zu stecken.

Die doppelte Destillation von Mondschein ist aus mehreren Gründen erforderlich für:

• Reinigung des zukünftigen Alkohols von schädlichen Verunreinigungen;
• Verdünnung, dh Verringerung der Stärke auf eine akzeptable Gradzahl;
• Verbesserung der organoleptischen Eigenschaften.

Tatsache ist, dass Sie nach der primären Destillation Rohalkohol mit einer Stärke von etwa 70 Grad erhalten, der in seiner Zusammensetzung Aldehyde, Aceton und eine ganze Reihe von Fuselölen enthält. Dies sind äußerst schädliche Substanzen, deren Anreicherung im Körper die Gesundheit ernsthaft beeinträchtigt und sogar zum Tod führen kann.

Dies bedeutet, dass der Alkohol vor dem Abfüllen und Trinken von allen gefährlichen Verunreinigungen befreit werden muss, was während der zweiten Destillation erfolgt, die die Reinigung des zukünftigen Getränks beinhaltet. Kohle, Mangan, Pappe (oder andere Filter) entfernen alle unnötigen flüchtigen Fraktionen.

Die Festung von 70 Grad muss auch reduziert werden - auf 30, und noch besser - auf 25-20. Andernfalls bleiben die molekularen Bindungen von Rohalkohol mit Fuselölen, Aceton und Aldehyden zu stark. In diesem Fall kann der Reinigungsprozess nicht alle schädlichen Verunreinigungen effektiv entfernen.

Außerdem wird ein zu starker Rohstoff mit Alkoholdämpfen übersättigt, die, wenn sie sich im Destillationswürfel konzentrieren, beim Erhitzen die Destille brechen oder zum Entzünden bringen können. Es ist also zumindest aus Sicherheitsgründen notwendig zu verdünnen. Und schließlich wird der Alkohol nach der erneuten Destillation in jeder Hinsicht reiner. Fuselöle verschwinden aus seinem Bouquet und geben einen unangenehmen stechenden Geruch und Geschmack.

Gemäß der Technologie wird die sekundäre Destillation von Mondschein in 3 Stufen durchgeführt:

1. Verdünnung von Rohalkohol mit der richtigen Menge Wasser;
2. Reinigung der resultierenden flüssigen Lösung unter Verwendung des ausgewählten Filters;
3. direkte Destillation mit Trennung von "Kopf" und "Schwanz".

Wie man zu Hause eine doppelte Destillation von Mondschein macht

Dies erfordert keine zusätzliche und teure Ausrüstung, was sehr praktisch ist. Die richtige Wassermenge zu bekommen ist noch nicht schwierig, ein einfacher aber recht effektiver Aktivkohlefilter ist kein Problem selbst herzustellen, sogar eine Moonshine Destille kann genauso wie bei der ersten Destillation verwendet werden.

Natürlich wird es nicht schlimmer, wenn Sie zusätzliche Ausrüstung verwenden möchten. Vielleicht möchten Sie zum Beispiel einen Do-it-yourself-Steamer bauen oder einen kaufen und ihn anstelle von Kohle oder Manganpulver zum Filtern verwenden. Aber wenn Sie kein Geld ausgeben möchten, ist es auch durchaus möglich, mit improvisierten Mitteln auszukommen und eine hohe Reinheit des Alkohols zu gewährleisten. Nun, endlich wenden wir uns der Betrachtung jeder Stufe zu.

So verdünnen Sie die zweite Destillation von Mondschein

• Messen Sie die Stärke des aus der ersten Destillation gewonnenen Rohalkohols.
• Nehmen Sie eine Glasflasche (ein Material, das gegen Flüssigkeiten beständig ist und nicht chemisch mit ihren Bestandteilen reagiert) und füllen Sie sie mit vorbereitetem Wasser.
• Roh in den Behälter gießen, und zwar nicht auf einmal, sondern nach und nach portionsweise. Nach jeder solchen Zugabe können Sie die Stärke der Lösung mit einem Alkoholmessgerät überprüfen und aufhören, wenn sie auf die erforderliche Marke abfällt.

Ja, wenn Sie die Proportionen richtig berechnen, wissen Sie im Voraus, wie viel Rohalkohol und wie viel Wasser Sie aufgießen müssen. Messungen mögen in diesem Fall überflüssig erscheinen, lohnen sich aber dennoch – zumindest zur Selbstkontrolle.

Wissen Sie? Es ist notwendig, Mondschein in Wasser zu gießen und nicht umgekehrt. Andernfalls laufen Sie Gefahr, eine Lösung mit einem scharfen und unangenehmen Geruch zu erhalten, der auch nach der Destillation nicht vollständig verschwindet.

Proportionen

Die Schlüsselfrage der Verdünnung während der zweiten Destillation von Mondschein lautet: „Welcher Anteil von Mondschein mit Wasser soll standhalten?“ Es gibt keine allgemeingültige Antwort, da alles von der Stärke und Menge des Rohalkohols sowie von der Gradzahl abhängt, die Sie in der Lösung benötigen.

Aber es gibt eine Formel, die sich in allen Fällen bewährt hat und funktioniert:

(A x B)/C - B, wobei:

• A und B sind die Stärke bzw. das Volumen von Rohalkohol;
• C ist die endgültige Gradzahl der Lösung, die für die Filtration bereit ist.
• Hier sind zwei Beispiele für sich ändernde Proportionen.

Angenommen, Sie haben nach der ersten Destillation 5 Liter Mondschein (B) mit einer Stärke von 70 ° (A) und möchten ihn auf 20 ° (C) verdünnen, um ihn sicher zu reinigen.

Ersetzen Sie die Werte in der Formel:

• (70 x 5) / 20 - 5 \u003d 12,5
• Somit werden 12,5 Liter Wasser benötigt. Das Gesamtvolumen der Lösung beträgt in diesem Fall 17,5 Liter (12,5 + 5). Wir dividieren jede Flüssigkeit durch diese Zahl und erhalten den Anteil „Mondschein/Wasser“ in Höhe von 28,6 % zu 71,4 %.
• Wenn Sie 5 Liter Alkohol mit einer Stärke von 60 ° erhalten haben und ihn auch auf 20 ° verdünnen, sieht die Formel so aus:
• (60 x 5) / 20 - 5 = 10
• Wasser benötigt bereits 10 Liter und das Gesamtvolumen der Lösung beträgt 15 Liter. Dann liegt der Anteil bei 33,3 % bis 66,7 %.

Wir haben diese Beispiele gegeben, um zu zeigen, dass es falsch ist, Mondschein unterschiedlicher Stärke mit den gleichen Wassermengen zu verdünnen. In jedem Fall ist eine separate Berechnung erforderlich - seien Sie nicht zu faul, zumal die Formel einfach ist.

Es ist auch wichtig, das richtige Wasser zum Verdünnen zu wählen. Die beste Option wäre Frühling (angereichert mit nützlichen Mineralien), aber nur, wenn Sie ihn aus einer bewährten und berühmten Quelle für seine Reinheit beziehen. Die nächste Priorität wird destilliert, da es neutral ist und daher den endgültigen Geschmack oder Geruch von Alkohol nicht verändert.

Im Extremfall können Sie das übliche aus dem Wasserhahn nehmen und 3-5 Tage stehen lassen. Wichtig ist, dass das Wasser vorgekühlt ist. Beim Gießen von Rohalkohol sollte seine Temperatur 10-20 ° C betragen.

So reinigen Sie Mondschein für die doppelte Destillation

Wir bieten eine klassische Methode der Aktivkohlefiltration an. Es hat sich bereits in der Praxis bewährt, mit seiner Hilfe können Sie schnell und einfach über 80 % der Fuselöle und 90 % der Ester entfernen.

Die Methode läuft auf Folgendes hinaus:

• Gießen Sie die zuvor erhaltene Lösung durch ein Reinigungsgerät in einen Glasbehälter.
• Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals (idealerweise 5, vielleicht mehr), nach jedem Kohlewechsel.

Das ist alles - so einfach wie möglich. Außerdem können Sie aus einer Plastikflasche, Watte und anderen improvisierten Mitteln ganz einfach einen Heimwerkerfilter für Mondschein herstellen.

Wissen Sie? Eine weitere beliebte Reinigungsoption ist Manganpulver. Fügen Sie es in einem Verhältnis von 1 g (verdünnt in 100 ml heißem Wasser) zu 1 Liter Rohalkohol hinzu. Dann die Lösung gut schütteln, 20 Minuten stehen lassen, Salz und Soda im Verhältnis von 1/3 Esslöffel pro 1 Liter hinzufügen und weitere 2 Stunden einwirken lassen. Dann durch ein Käsetuch oder einen Baumwollfilter abseihen.

Wie man Moonshine zum zweiten Mal überholt

Fast identisch mit dem ersten. Führen Sie einfach die folgende Abfolge von Aktionen aus:

• Gießen Sie den verdünnten und gereinigten Rohalkohol in den Destillationswürfel, den Sie anzünden.
• Nehmen Sie die erste Fraktion, die "Köpfe", in einen separaten Behälter, bis der Alkohol, der tropfenweise ausgedrückt wird, nicht mehr unangenehm riecht. In der Gesamtleistung nimmt dieser Anteil 8 bis 12 % ein. "Köpfe" enthalten Fuselöle und andere schädliche Verunreinigungen, daher wird dringend davon abgeraten, sie zu trinken.
• Dann wählen Sie die mittlere Fraktion, den „Körper“, aus – bereits in einem anderen Behälter und bis zum Auftreten eines scharfen Aromas. Diese Flüssigkeit kann unbedenklich (je nach Geschmack verdünnt) verzehrt werden und macht etwa 80 % der Gesamtausbeute aus.
• Als nächstes wählen Sie die letzte Fraktion „Schwänze“ aus – in den dritten Behälter, unmittelbar nach dem Fall der Festung und der Rückkehr des bereits bekannten Fusel-Aceton-Geruchs. Dieser Teil nimmt die restlichen 8-12% des Gesamtertrags ein und ist zudem reich an schädlichen Verunreinigungen, weshalb Sie ihn auch nicht trinken sollten.

Wichtig! Auch nicht zum Verzehr geeignete Fraktionen sollten nicht verloren gehen. Verwenden Sie daher die "Köpfe" im Haushaltsbedarf, wischen Sie beispielsweise verschiedene Oberflächen mit der anfallenden Flüssigkeit zur Reinigung und Desinfektion ab. Und fügen Sie einer neuen Portion Brei „Schwänze“ hinzu, um seine Stärke zu erhöhen.

Für die Sekundärdestillation können Sie dasselbe wie für die Primärdestillation verwenden. Einfach vorbereiten: gut ausspülen und sorgfältig zusammenbauen.

Der resultierende „Körper“ mit einer Stärke von 60-70 Grad ist der Mondschein der doppelten Destillation, und jetzt, da Sie wissen, wie man ihn richtig macht, müssen Sie den Würfel kurzerhand erhitzen und mit der tropfenweisen Sammlung fortfahren kostbare Flüssigkeit. Und da liegt es an Ihnen zu entscheiden, was als nächstes zu tun ist - verdünnen und trinken oder veredeln und auf Kräuter, Beeren, Marmeladen oder Sirup bestehen. Wir fordern Sie auf, keinen Alkohol zu missbrauchen - auch nicht von höchster Qualität und persönlich zubereitet.

Die Herstellung von Mondschein zu Hause erfordert spezielle Kenntnisse, Erfahrung und die Verfügbarkeit geeigneter Geräte. Die Hauptaufgabe jeder Person, die an der Herstellung von Mondschein beteiligt ist, besteht darin, ein qualitativ hochwertiges und sicheres Produkt für die Gesundheit zu erhalten. Eine zusätzliche oder zweite Destillation von Mondschein hilft dabei. Mit dieser Technik können Sie das Produkt von Fuselölen reinigen, wodurch die Qualität des Getränks verbessert wird, das allgemein als zweiter Mondschein bezeichnet wird. Natürlich dauert das erneute Destillieren der Flüssigkeit mehrere Stunden, aber das Endergebnis ist es wert. Wie kann man Moonshine ein zweites Mal überholen und was wird dafür benötigt?

Die zweite Destillation von Mondschein

Vor der Beantwortung dieser Fragen sollte klargestellt werden, dass jeder Mondschein ein zweites Mal destilliert werden kann.

Zweck des zweiten Laufs

In Rus wurde Braga, das heute als Rohstoff für die Herstellung von Mondschein gilt, als vollwertiges Getränk verwendet. Zu dieser Zeit waren der Menschheit alle Methoden unbekannt. Außerdem wusste die Person nichts über die Zusammensetzung der Maische, die nicht nur Ethylalkohol, sondern auch Fuselöle, Aldehyde und sogar Aceton enthält. All diese Substanzen, besonders wenn sie sich im Körper ansammeln, bedrohen eine Person in Lebensgefahr. Heutzutage verwendet niemand reine Maische, und die Destillateure selbst haben gelernt, das resultierende alkoholische Getränk qualitativ zu reinigen, und die Stärke des Mondscheins lässt in diesem Fall nicht nach.

Wie man ausführt?

Ermöglicht es Ihnen, Mondschein der gewünschten Stärke zu erhalten. Erfahrene Destillateure weisen jedoch darauf hin, dass es nicht ganz richtig ist, sich auf eine einzige Destillation des Getränks zu beschränken, da es nicht möglich ist, alle schädlichen Verunreinigungen aus der Flüssigkeit zu entfernen.

Die doppelte Destillation von Mondschein zu Hause verbessert die Eigenschaften des Getränks, jedoch nur, wenn es korrekt durchgeführt wird. Trotz der Tatsache, dass viele Destillateure bei der erneuten Destillation von Mondschein eine Vielzahl von Techniken anwenden, gibt es immer noch einen Standardalgorithmus für diese Aufgabe. Wie man Moonshine ein zweites Mal überholt:

1) Verdünnung: In diesem Stadium wird die Stärke des Getränks eingestellt, das der zweiten Destillation unterzogen wird. Idealerweise sollte die Festung zwischen 35-40 Grad schwanken. Wenn der Mondschein stärker ist, kann die Arbeit damit zu Schäden an der Destillationsanlage führen. Die Sache ist, dass konzentrierte Alkoholdämpfe einige Elemente des Mondscheins buchstäblich brechen können. Außerdem lässt sich starker Alkohol nur schwer von schädlichen Verunreinigungen trennen, da die hohe Stärke des Getränks für starke molekulare Bindungen sorgt.

Um seine Festigkeit zu verringern, ist es notwendig, kühles gefiltertes Wasser zu verwenden, und es sollte den Rohstoffen allmählich zugesetzt werden, während der Festigkeitsindex kontrolliert wird. Beim schrittweisen Verdünnen von Mondschein ist zu beachten, dass Wasser zum Mondschein selbst hinzugefügt werden sollte, aber nicht umgekehrt.

2) Die Sekundärdestillation von Mondschein ist ohne seine Vorreinigung nicht vollständig. Sie können Mondschein auf zwei Arten reinigen. Dazu benötigen Sie Filterpapier, Kohle und Aktivkohle, Kaliumpermanganat. Wenn der Destillateur den Schnaps mit Filterpapier reinigen möchte, benötigt er zusätzlich einen Plastiktrichter. Das Papier sollte in einen Trichter gelegt und dann langsam Mondschein hineingegossen werden. Um die Filterqualität zu verbessern, sollte das Getränk sehr langsam in den Trichter gegossen werden.

Die Redestillation von Mondschein beinhaltet auch die Reinigung der Flüssigkeit mit Kaliumpermanganat, aber diese Methode erfordert höchste Genauigkeit. Für jeden Liter Mondschein sollten Sie 2 Gramm Kaliumpermanganat und 50 Milliliter heißes Wasser einnehmen (daraus wird eine Lösung hergestellt und in Mondschein gegossen, nachdem sich die Kaliumpermanganat-Kristalle in Wasser aufgelöst haben). Rohstoffe mit Kaliumpermanganat sollten zehn Stunden lang darauf bestehen, wonach ein Niederschlag in Form von Kaliumpermanganat auf den Boden fällt. Dann sollte das Getränk durch einen mit Watte gefüllten Trichter filtriert werden. Erst nach Reinigung der Rohstoffe kann die zweite Schnapsdestillation durchgeführt werden.

Sie können Mondschein auch mit Holzkohle reinigen. Dazu müssen Sie die Baumstämme (Eiche, Birke) zunächst in 3 Zentimeter dicke Rundhölzer schneiden. Sie sollten zwei Wochen warm gehalten werden, dann in einen Topf mit Deckel geben, brennen und abkühlen. Nach dem Entfernen von Staub von Kohle kann es zum Reinigen von Mondschein verwendet werden.

3) Die letzte Stufe des Verfahrens ist eine direkte doppelte Destillation von Mondschein. Zuerst sollte der Destillateur die Moonshine Destille vorbereiten: gründlich spülen und dann zusammenbauen. Die zweite Destillation unterscheidet sich im Wesentlichen nicht wesentlich von der ersten, aber der Unterschied liegt in der Tatsache, dass die zweite Destillation von Mondschein es Ihnen ermöglicht, die ausgehenden Rohstoffe in separate Fraktionen zu trennen: „Körper“, „Schwänze“ und „Köpfe“.

Die ersten 8-10% des Destillatvolumens sollten niemals getrunken werden, da es sich um "Köpfe" handelt - eine schädliche Alkoholfraktion, die nur für technische Zwecke geeignet ist, beispielsweise zur Oberflächendesinfektion. Die nächsten 80% der Rohstoffe sind doppelt destillierter Mondschein und sollten gesammelt werden, bis die Stärke des Getränks 40-45 Grad erreicht. Die letzte Fraktion der Rohstoffe wird "Tails" genannt und ist reiner Alkohol. Es kann als Zusatz verwendet werden, um die Stärke der nächsten Maische zu erhöhen.

Durch die erneute Destillation von Mondschein können Sie das Getränk von gesundheitsschädlichen Verunreinigungen reinigen. Aber viele Destillateure möchten den Geschmack von Mondschein diversifizieren, um ihn beispielsweise weicher zu machen. Einige beabsichtigen, dem Getränk das Aroma von Beeren, Blumen oder Gewürzen zu verleihen. Vor der Veredelung des Getränks sollte es jedoch zusätzlich von Verunreinigungen gereinigt werden. Dazu können Sie fetthaltige hausgemachte Milch in Höhe von einem Glas pro 1,5 Liter Mondschein verwenden.

Die Milch sollte in das Destillat gegossen und die Mischung mindestens eine Woche stehen gelassen werden. Am Ende dieser Zeit sollte Mondschein durch einen Trichter mit einer Schicht zerkleinerter Aktivkohle gefiltert werden, die zuvor auf eine Schicht Watte gegossen wurde. Wichtig: Zu diesem Zeitpunkt können Sie kein Kaliumpermanganat verwenden!

Mondschein der zweiten Stufe kann schmackhafter gemacht werden, indem man auf Gewürze (Rosmarin, Muskatnuss, Vanille, Ingwer) oder Fruchtstücke, zum Beispiel Zitronenscheiben, besteht. Jede Ergänzung sollte mindestens zwei Wochen lang mit Alkohol infundiert werden. Wenn dem Getränk ein Süßstoff zugesetzt wird, sollte der Mondschein selbst nach dem Einbringen des Zusatzstoffs in Brand gesetzt werden, bis er beginnt, Gase abzugeben. Danach sollte das Getränk gefiltert und drei Tage lang darauf bestanden werden.

Die doppelte Destillation von Mondschein mit Zugabe von pflanzlichen Bestandteilen in der Endphase verleiht dem Getränk den gewünschten Farbton. Wenn Sie zum Beispiel Kornblumenblüten hinzufügen, hilft dies, das Getränk blau zu färben. Die Einführung von getrockneten Blaubeeren ermöglicht es Ihnen, das Getränk rot zu färben usw.

Eine hochwertige Doppeldestillation ist nur durch die Verwendung einer hochwertigen Moonshine Destille mit Dampfgarer möglich. Wenn ein Brenner ein qualitativ hochwertiges und gesundheitlich unbedenkliches Getränk erhalten möchte, dann sollte er in diesem Fall nicht an der Qualität der entsprechenden Ausrüstung sparen.

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