Schichtsalat mit Hähnchenorange und koreanischen Karotten. Pikante Vorspeise mit Pilzen

Salate (von Antonina Kozlova)

Krabbenfleisch, grob gehackt oder gebrochen

1 Dose Mais

1 Dose Ananasstücke (kann kleiner geschnitten werden)

1 Süße Paprika(kann durch frische Gurke ersetzt werden) – fein gehackt

Alles vermischen und mit Mayonnaise würzen.

2. (Schichten)

Schicht gekochte Kartoffeln(gerieben)

Dorschleber (Püree)

Eiweiß aus 3-4 Eiern

Frische Gurke

Mit Oliven belegen (schwarz)

Platzieren Sie knusprige „Moskauer“ Kartoffeln wie eine Blume in zwei Reihen an den Rändern.

Salat " Damen Laune»

Zutaten: 0,5 kg Schweineherz

0,5 kg Tintenfisch

0,5 frische Champignons

0,3 kg. Lukas

Kochmethode:

Schweineherz Kochen (mindestens 2,5 Stunden), fein in Würfel schneiden. Den Tintenfisch kochen und fein in Streifen schneiden. Die Champignons schneiden und in einer Pfanne köcheln lassen eigener Saft bis alles Wasser verkocht ist. Die Zwiebel in Pflanzenöl goldbraun braten. Anschließend alles vermischen und mit Mayonnaise würzen. In die Pfanne geben und servieren.

Salat mit Orangen und Koreanische Karotten

Schichtung

Die gekochte Beinmayonnaise fein hacken

Koreanische Karotten – Mayonnaise

Fein gehackte Orange – Mayonnaise

Eiermayonnaise

Darüber geriebenen Käse

Salat „Geliebte“ (mit Karotten auf Koreanisch)

300 g geräucherte Hähnchenschenkel, 300 g koreanische Karotten, Glas Dosenmais, Zwiebel, Mayonnaise.

Das Fleisch in Würfel schneiden, die Zwiebel hacken, vermischen, Karotten, Mais hinzufügen, Salz Nach Geschmack mit Mayonnaise würzen und vermischen.

Koreanische Karotten

1 kg Karotten, 5 Esslöffel Essig, 3 Esslöffel Zucker (ohne Spitze), 1 Teelöffel Salz (mit Spitze), 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 große Zwiebel, ½ Tasse Pflanzenöl, 1 große Knoblauchzehe, gemahlene rote Paprika.

Die Karotten in Streifen reiben, Salz, Essig, Zucker, Pfeffer, Knoblauch (durch eine Knoblauchpresse) hinzufügen. Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Heißes Pflanzenöl einfüllen.

(Ich reduziere die Pfeffermenge und würze die koreanischen Karotten mild; ich füge auch etwas weniger Essig hinzu – im Allgemeinen je nach Geschmack)

Salat „Ungewöhnlich“

2 Tintenfischkadaver, 300 g Schinken, 500 g Chinakohl, 1-2 Tomaten, 80 - 100 g Feta-Käse.

Den Tintenfisch kochen, in Streifen schneiden. Ebenso den Schinken und die Tomaten hacken, den Kohl raspeln. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben. Auf einer groben Reibe geriebenen Käse hinzufügen. Mit Mayonnaise würzen und vermischen.

Deutscher Salat

Rotkohl feiner hacken.

Gereinigt grüner Apfel In Streifen schneiden und einfetten, damit es nicht schwarz wird Zitronensaft. Eingelegte Gurke in Streifen.

Alles vermischen und mit der Soße übergießen.

Etwas Senf + etwas (ca. 50 g) Wasser – verrühren.

Pflanzenöl, Salz, Sand, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen (etwa ¼ Teil eines 100-g-Schnapsglases)

Mimosensalat"

1 Dose rosa Lachs – Mayonnaise

Fein gehackte Brühzwiebel

Weihnachtsbaum - Mayonnaise

Käse, gerieben - Mayonnaise

Eigelb (mit einer Gabel zerdrücken)

Salat 12 Monate

Kartoffeln mit eingelegten Gurken in Würfel schneiden (2 Stk., 2 Stk.)

Gekochtes Hähnchen (400 gr.)

Fein gehacktes Eiweiß (4 Eier)

Frittierte Pilze mit Zwiebeln (300 gr.)

Käse (200g.)

Jede Schicht Mayonnaise

Das Eigelb darüber reiben

Dekorieren: nehmen frische Tomate, in Scheiben schneiden. Legen Sie daraus eine Blume auf den Salat. Grüne in der Mitte.

Griechischer Salat

Grüner Salat mit den Händen zerreißen

Wenn nicht, ersetzen Sie Kirschtomaten durch zwei normale

2 frische Gurke

Oliven (schwarz)_1 Glas

Mit dem Saft einer Zitrone beträufeln

Knoblauch 2-3 Zehen

Weichkäse (für griechische Salatart „Fitaki“)

Olivenöl.

Salat

Gekochte Kartoffeln und eingelegte Gurke – in kleine Würfel schneiden. Gekochtes Hähnchen - Würfel, fein gehackte Zwiebeln mit kochendem Wasser überbrühen. Eier.

Alles mit Mayonnaise vermischen.

Käse und Walnüsse darüber reiben.

Königlicher Salat

1. Karotten an feine Reibe- Mit Mayonnaise mischen

2.Käse auf einer groben Reibe – mit Mayonnaise mischen

3. Geräucherte Wurst – in Würfel schneiden

5. Die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen

6. Fein gehackte Walnüsse

Salat „Süßer Fisch“

1 Dose rosa Lachs,

1 Dose Mais,

Zwiebeln und Karotten – etwas überkochen und mit rosa Lachs und Mais vermischen.

1-2 Knoblauchzehen (mit einem Spatel), Gemüse.

Mit Mayonnaise würzen.

Salat "Währung"

1. Gekochtes Hühnerfleisch – schneiden und mit Mayonnaise mischen.

2. Eiweiß mit Mayonnaise

3. Die Pflaumen fein hacken

4. Frische Gurke in Würfel schneiden

5. Grünen Apfel in Würfel schneiden

6. Schicht Mayonnaise

Mit Petersilie belegen

"ER"

1 kg Karotten der Länge nach reiben, wie bei koreanischen Karotten. Mit Salz würzen und mit den Händen etwas zerdrücken. Dort 3 große Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und marinieren (für 1 Glas Wasser - 1 Esslöffel Essig. Ich mache es schärfer)

Schneiden Sie das Fleisch oder den Fisch entlang der Fasern in Streifen von 0,5 bis 0,8 cm und braten Sie es, bis es gar ist.

Wenn das Fleisch fertig ist, die Flüssigkeit von den Zwiebeln und Karotten abgießen und mit dem Fleisch (Fisch) vermischen. Fügen Sie 2 Teelöffel würziges koreanisches Karottengewürz hinzu.

Es ist besser, den Snack am Vortag zuzubereiten, damit er eingeweicht ist.

Salat

Pekingkohl – fein hacken.

1 Glas Dosenbohnen(beliebig, ganz nach Ihrem Geschmack)

Geräucherter Schinken(Brust) fein gehackt.

Mit Mayonnaise würzen.

Granatapfelsalat

Schmieren Sie die Salatschüssel mit Mayonnaise

Machen Sie es in Schichten

1. Hähnchenbrust (gekocht), fein gehackt

2. Koreanische Karotten 200 g, fein gehackt

3. Gekochte Eier auf einer groben Reibe gerieben

Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen

Letzte Abschlussschicht

4. Mit Granatapfelkernen bedecken

Salat " Granat-Armband»

5 Salzkartoffeln, 2 gekochte Rüben, 1 geräucherte Keule, 1 Granatapfel, 100 g geschält Walnüsse,200g Schinken, 4 Knoblauchzehen, 200g Mayonnaise, Kräuter, Salz

Stellen Sie die Flasche in die Mitte der Schüssel. Legen Sie jede Schicht herum und fetten Sie sie mit Mayonnaise ein.

1 geriebene Kartoffel

2-Stroh-Schinken

3 fein gehackte Grüns

4- Kartoffeln

6-Bete+Nuss+Knoblauch

3 Stunden kühl stellen. Nehmen Sie die Flasche vor dem Servieren heraus.

"Lichtung"

150 Gramm eingelegte Champignons, 3-4 Kartoffeln, 3 Eier, 200 Gramm Schinken, 100 Gramm Käse, 2 Bund Kräuter, Zwiebeln, 150 Gramm Mayonnaise, Gemüse zur Dekoration.

Kochen Sie die Kartoffeln und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.

In Schichten auslegen.

Geschnitten Schnittlauch

Marinierte Pilze – Kappe nach unten.

Kartoffel.

Eier, gerieben

Schinken dünne Streifen

Geriebener Käse

Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen und etwas Salz hinzufügen. Über Nacht kühl stellen. Fahren Sie morgens mit einem Messer am Rand der Salatschüssel entlang und kippen Sie sie auf einen Teller.

Salat „Gourmet“

300 g koreanischer Karottensalat

1 groß bulgarische Paprika(Rot wird schöner) in Streifen schneiden

Glas Schnitt Champignons - groß schneiden

100 gr. Schinkenfleisch - in Streifen schneiden

50 g geräucherte Wurst – in Streifen schneiden

Alles mit Mayonnaise würzen und vermischen.

Salat „Scharf“

1. Gekochte Kartoffeln – auf einer feinen Reibe reiben – Mayonnaise

2. Gebratene Champignons mit Zwiebeln – Mayonnaise

3. Geräuchertes Hähnchen (Beine) in kleinen Würfeln – Mayonnaise

4. Geriebene Eier – Mayonnaise

Salat „Athlet“

Hähnchenfilet – 3 Stk.

Frische Gurken – 2 Stk.

Apfel – 1 Stk.

Walnüsse – 100 gr.

Leichte Mayonnaise

Zitronensaft

Gemahlener Pfeffer

Alles grob hacken und vermischen

Lachssalat

1. Lachssaft über geriebene Salzkartoffeln gießen (1-2 Stk.)

2. Zwiebeln (1 Stück), in Ringe schneiden und überbrühen

Mayonnaise

4. 2-3 Eier fein hacken

Mayonnaise

6. 1-2 gekochte Karotten Auf einer groben Reibe reiben

Mayonnaise

8. 2 Äpfel auf einer groben Reibe

Mayonnaise

10. Den Lachs fein hacken

Mayonnaise

12. Orange (1-2 Stk.), fein gehackt

Mayonnaise

14. Käse – auf einer groben Reibe

Mayonnaise

Mit Petersilie oder Orangenscheiben garnieren

Salat "Hut"

300 gr. Schweinefleisch, 3 Kartoffeln, 1 Rote Bete, 3 Eier, 1-2 Karotten,

100 gr. Käse, 50 gr. Walnüsse, Mayonnaise und Knoblauch.

Das Schweinefleisch kochen oder braten. Mit Knoblauch vermischen.

Kartoffeln, Rüben, Karotten und Eier kochen und reiben.

Den Käse reiben.

In Schichten auslegen und mit Mayonnaise bestreichen.

Schichten: Kartoffeln, Rüben, Karotten, Walnüsse, Schweinefleisch, Kartoffeln, Eier, Käse, Schweinefleisch, Karotten, Walnüsse.

Alternativ: mit Granatapfelkernen belegen.

Salat „Kiemenhühnernest“

2 große Kartoffeln

200-250 g gekochte Hähnchenbrust (kann durch geräuchertes Hähnchen, Schinken, Karbonat ersetzt werden – ganz oder teilweise)

200g frische oder gesalzene Champignons

Eingelegte Zwiebel aus einer Zwiebel

1 Gurke (kann entweder frisch oder eingelegt sein0

Käsesalat mit Kräutern (zur Nachahmung von Eiern)

Kann zum Salat hinzugefügt werden gebratene Champignons oder andere Pilze

Pflanzenöl zum Braten von Kartoffeln

Alle Zutaten werden in Streifen geschnitten

Das Hähnchenfilet wird vorgekocht und die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel mariniert. Die Eier werden gekocht.

Es ist besser, kleine Kartoffeln zu nehmen. In dünne Streifen schneiden oder noch besser mit einer koreanischen Karottenreibe reiben. In Pflanzenöl braten, damit es nicht zusammenklebt (es ist praktisch, in kleinen Portionen zu braten). Kartoffeln sollten es sein goldene Farbe und von innen gut trocknen.

Fertige Kartoffeln Beitrag auf Papierserviette damit überschüssiges Öl daraus abfließt.

Hähnchenbrust fein hacken, am besten in Streifen. Kann in Fasern gerissen werden.

Die Gurke in Streifen schneiden. Gekocht Eiweiß Auf einer feinen Reibe reiben.

Hähnchenbrust, Gurke, eingelegte Zwiebeln und geriebenes Eiweiß in eine Tasse geben. Dies wird die innere Füllung des Salats sein. Mayo hinzufügen. Mischen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

Geben Sie die Mischung hinein tiefe Salatschüssel. Die frittierten Kartoffelstreifen darauf legen.

Um Eier zu imitieren, können Sie kochen Käsesalat aus jeder Sorte geriebener Käse(kann aus geschmolzenem Material hergestellt werden), Eigelb, gehacktes Grün, Knoblauchzehe und Mayonnaise. Mischen Sie die aufgeführten Zutaten gründlich. Kleine Eier formen und auf den Salat legen.

Um EIER zu imitieren, können Sie auch 100 g Frischkäse, 3 geriebene Eigelbe, fein geschnittenen Dill, 2 Knoblauchzehen und Mayonnaise verwenden.

Salat „Kiemenhühnernest“

Hähnchenfilet- 500 Gramm

Eier - 5 Stück

Kartoffeln - 500 Gramm

Zwiebel - 100 Gramm

Gurken – 250 Gramm

Grüns - 50-100 Gramm

Salz - 1 Prise

Mayonnaise - 5-6 EL. Löffel

Pflanzenöl - 2-3 EL. Löffel

Wachteleier - 3-4 Stück (zur Dekoration)

Um den Salat zuzubereiten, müssen Sie zunächst das Hähnchenfilet kochen, bis es weich ist. Das abgekühlte Fleisch sollte fein gehackt werden. Die Zwiebel ebenfalls fein hacken, dann mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen (damit die Zwiebel nicht bitter wird), dann abgießen und abspülen kaltes Wasser.
Kartoffeln müssen geschält und in dünne Streifen geschnitten und dann in Pflanzenöl gebraten werden. Die Gurken ebenfalls in Streifen schneiden. Eiweiß vom Eigelb trennen und auf einer feinen Reibe reiben. Das Grün fein hacken. In einer großen Schüssel einige Kartoffeln, Filets, Gurken, Eiweiß, Zwiebeln und Salz vermischen. Mit Mayonnaise würzen. Streuen Sie die Kräuter darüber, legen Sie die Kartoffeln kreisförmig auf und geben Sie das Eigelb in die Mitte. Wir können es schaffen wunderbarer Salat Auerhahnnest, servierfertig. Guten Appetit!

Sonnenblumensalat

Hähnchenfilet -200g.

Marinierte Champignons - 200g.

Karotten - 1 Stk.

Hartkäse - 100g.

Eier – 4 Stk.

Mayonnaise-200g.

Schwarze entkernte Oliven

Lassen Sie zuerst das Huhn und die Karotten kochen. Hartgekochte Eier kochen.

Bereiten Sie einen Teller oder eine flache Salatschüssel vor.

Das gekochte Hühnerfleisch in Fasern reißen und in der ersten Schicht auslegen. Mayonnaise.

Dann eine Schicht marinierte Champignons. Mayonnaise

Reibe es gekochte Karotten. Mayonnaise

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß auf einer groben Reibe reiben und auf die Karotten legen. Die letzte Schicht Mayonnaise ist dicker, damit der Salat gut durchnässt ist.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Legen Sie die fünfte Schicht auf unseren Salat.

Darüber geriebenes Eigelb.

Schneiden Sie zunächst die Oliven in zwei Hälften. Dann schneiden Sie jede Hälfte in drei weitere Teile. Wir stecken es in die Oberfläche des Salats und simulieren so Samen. Legen Sie die Chips an den Rändern des Tellers entlang.

Salat "Chinesisch"

5 gekochte Eier, 200g Hartkäse, 200g geräucherte Wurst, 2-3 rohe Karotten, 3-4 Knoblauchzehen, Walnüsse, Mayonnaise

Alle Zutaten (außer Karotten und 2 Eigelb) in Würfel schneiden. Reiben Sie die Karotten. Alles mit Mayonnaise würzen und mit geriebenem Eigelb garnieren

Wie jeder weiß, ist die Hauptbedingung leckeres Gericht- das sind richtig zusammengesetzte Zutaten. Denn wenn sich Geschmäcker ergänzen und unterstreichen Geschmacksqualitäten Es ist ein echtes Kunstwerk!

Hühnchen ist ein universeller Helfer bei der Zubereitung von Salaten. Besser ist es, Filet oder, wie bereits erwähnt, Brust zu verwenden. Dafür gibt es viele Gründe: Es ist universell und leicht zu schneiden. Orange liegt auch in seiner Hinsicht nicht weit zurück wohltuende Eigenschaften. Schließlich hat es jede Menge Vitamine. Dazu gehören Vitamin C und Ballaststoffe und viele andere.

Hähnchenbrust und Orange in einer Flasche, warum nicht? Die Hauptbedingung besteht nun darin, die fehlenden Komponenten richtig auszuwählen. Und dank unserer Salatvielfalt gelingt Ihnen das! Gehen!

So bereiten Sie einen Salat mit Orangen und Hühnchen zu – 15 Sorten

Grüner Salat mit Hühnchen und Orangen (geschichtet)

Der Salat lässt niemanden gleichgültig! Es ist sehr befriedigend und gleichzeitig leicht!

Zutaten:

Hähnchenbrust - 1 Stk.
Orange - 1 Stk.
Hühnerei - 1 Stk.
Salatblätter
Parmesan Käse
Frisches Grün (beliebig)
Cracker
Zitrone - 1 Stk.
Senf – 1/3 Teelöffel
Olivenöl - 150 ml
Piment (Mischung)
Zucker - 1 Teelöffel
Salz - 1 Teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Schritt 1. Zuerst bereiten wir die Brust vor. 10 Minuten in Salzwasser kochen und anschließend im gleichen Wasser abkühlen lassen. So trocknet die gekochte und abgekühlte Brust nicht aus und behält ihren Geschmack.

Schritt 2. Beginnen wir mit der Zubereitung des Salatdressings. Wir werden es basierend auf tun Hausgemachte Mayonnaise. Wir brauchen ein Ei Prämie. Trennen Sie das Eigelb und gießen Sie es in eine Glas- oder Keramikschüssel. Dann fügen Sie einen halben Teelöffel Zucker, einen Drittel Teelöffel Salz und einen Drittel Teelöffel Senf hinzu. Mischen Sie alles mit einem Holzspatel. Olivenöl hinzufügen und gründlich im Kreis vermischen. Die Soße wird dick und schön. Um es weiß zu machen, Zitronensaft hinzufügen und umrühren.

Schritt 4. Beginnen wir mit der Zusammenstellung unseres Salats. Zerreißen Sie die getrockneten Salatblätter mit den Händen. Dies wird die erste Schicht sein. Cracker als zweite Schicht hinzufügen.

Schritt 5. In die dritte Schicht legen wir das Bruststück. Wir werden in einem kreativen Durcheinander eine Orange um das Huhn legen.

Schritt 6. Es ist Zeit, unseren Salat anzurichten. Alles mit unserer Soße übergießen und pfeffern. Die oberste Schicht mit geriebenem Käse bestreuen!

Für eine pikante Säure können Sie Zitronensaft darüber streuen!

Unser Salat ist fertig! Sehr einfach und lecker! Guten Appetit!

Salat „Crunch“

Dieser Salat wird Ihnen bestimmt schmecken, denn er ist sehr schnell zubereitet und hat keinen hohen Kaloriengehalt.

Zutaten:

Orange - 1 Stk.
Tomate - 2 Stk.
Hartkäse - 70 g
Cracker - 50 g
Gekochtes Hähnchenfilet - 180-200 g
Salz - nach Geschmack
Mayonnaise - 1-1,5 EL. l.
Grüns - nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Schritt 1. Bereiten Sie die für den Salat notwendigen Zutaten vor. Die Tomaten gut waschen, das Hähnchenfilet vorher 30-40 Minuten kochen und abkühlen lassen.

Schritt 2. Das kalte Hähnchenfilet in mittelgroße Würfel schneiden.

Vergessen Sie nicht, dass scharfe Zutaten die Haltbarkeit von Salaten mit Mayonnaise verkürzen!

Schritt 3. Schneiden Sie die Tomaten in 4 Teile, schneiden Sie das Kerngehäuse zusammen mit den Kernen heraus und lassen Sie nur eine dichte Schicht übrig. Fertige Tomaten zum Hähnchenfilet hinzufügen.

Schritt 4. Reiben Sie den Hartkäse durch eine grobe Reibe.

Schritt 5. Schälen Sie die Orange und entfernen Sie die weiße Schicht. Das Orangenmark in Stücke schneiden und in den Behälter geben. Cracker hinzufügen.

Schritt 6. Gehackte Kräuter und Salz hinzufügen. Mayonnaise in die Salatschüssel geben. Auf Wunsch können Sie es durch saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt ersetzen.

Schritt 7. Es empfiehlt sich, den Salat sofort zu servieren, bevor die Cracker aufquellen.

Salat mit sehr schöne Präsentation wird wahre Kenner der schönen Küche ansprechen!

Zutaten:

Hähnchenfilet - 150 gr.
Orangenmarmelade
Römersalat - 50 gr.
Eisbergsalat - 50 gr.
Orange - 1 Stk.
Chilisauce - 100 gr.
Kirschtomaten - 60 gr.
Olivenöl - 10 gr.
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Balsamico-Essig - 5 gr.
Paprika - 1 Stk.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Schritt 1. Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, salzen und pfeffern und marinieren lassen.

Schritt 2. Die Paprika in Streifen schneiden und die Kirschtomaten halbieren.

Schritt 3. Die Orange schälen und die Segmente herausschneiden.

Schritt 4. Zerreißen Sie die Salatblätter mit den Händen kleine Teile, mit Gemüse und Orangen vermischen, auf einen Teller legen.

Schritt 5. Das Hähnchen in einer gut erhitzten Pfanne anbraten und dann Chilisauce darüber geben.

Schritt 6. Bereiten Sie das Dressing vor: Kombinieren Sie es Balsamico Essig, Orangensaft und Olivenöl. Mischen.

Schritt 7. Das fertige Filet auf den Salat legen und mit Orangenmarmelade dekorieren.

Guten Appetit!

Zutaten:

Hähnchenfilet - 200 gr
Orange - 1 Stk.
Grüne Erbsen in Dosen – 4 EL. Löffel
Apfel - 3 Stk.
Eier - 1 Stk.
Salatblätter - 5-7 Blatt
Mayonnaise - 6 EL. Löffel
Petersilie - 1 EL. Löffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Schritt 1. Bereiten Sie zunächst die Eier vor. Sie müssen sie 10 Minuten lang hart kochen, dann schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2. Die Orange schälen. Wir schneiden es in zwei Teile: Wir schneiden einen Teil in Kreise, den zweiten in kleine Würfel und trennen die Knochen.

Schritt 3. Das Hähnchenfilet und die geschälten und entkernten Äpfel in kleine Würfel schneiden, mit dem abgesiebten Erbsensaft und der fein gehackten Orange vermischen.

Schritt 5. Wir bedecken die Schüssel für unseren Salat mit Salatblättern, legen Hühnchen und Obst darauf und dekorieren mit Orangenscheiben, Eiern und schön gehackten Apfelstücken.

Schritt 6. Mit der restlichen Mayonnaise ein Netz formen und mit einem Zweig Grün dekorieren. Gekühlt servieren.

Zusätzlich zu den Lieblingshähnchen und Orangen in der Komposition von diesem Salat Dazu gehören Radieschen, Fenchel und natürlich Oliven.

Zutaten:

Gebratenes Hähnchen (in Würfel geschnitten) – 2,5 Tassen
Orangen (geschält und gehackt) - 2 Stk.
Fenchel (fein gehackt) – 2,25 Tassen (ca. 1 Zwiebel)
Rettich (gehackt) – 0,5 Tassen
Entkernte Oliven (gehackt) – 1/3 Tasse
Zitronensaft - 1 EL. l.
Olivenöl - 1 EL. l.
Gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
Salz - 0,25 TL.
Gehackte Petersilie oder anderes Grün – 0,25 Tassen
Türkische Erbsen - 450 g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Schritt 1. In einem kleinen Behälter Zitronensaft + Olivenöl + Salz + Pfeffer nach Geschmack vermischen.

Schritt 2. In denselben Behälter Fenchel, gehackte Radieschen und Oliven zum Dressing geben und mit Petersilie, Orangen und türkischen Nüssen bestreuen.

Schritt 3. Alles gut vermischen, Sie können es sofort servieren.

Guten Appetit!

Sehr duftend und würziger Salat, das Fleisch und Obst perfekt kombiniert.

An bewölkten und düsteren Tagen überkommen uns Traurigkeit und Apathie... aber gleichzeitig können Sie getrost in den Laden gehen und einen wunderbaren „Sunny“-Salat zubereiten.

Zutaten:

Hähnchenfilet - 1-2 Stk.
Mandarine - 2 Stk.
Orange - 1 Stk.
Sojasauce - 30 ml
Knoblauch - 2 Zehen
Ingwer (Pulver) – 1 Teelöffel
Flüssiger Honig - 1 EL. Löffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Zitronensaft – 2 EL. Löffel
Pistazien – 2-3 EL. Löffel
Salatblätter
Frisches Grün

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Schritt 1. Orange waschen, halbieren, Saft auspressen. Mischen Sie die Flüssigkeit mit Sojasauce.

Die Orange muss auf einer ebenen Fläche auf dem Tisch gerollt werden, dadurch entsteht mehr Saft.

Schritt 2. Den Knoblauch durch eine Presse in den Orangensaft geben. Gemahlenen Ingwer, Salz, Pfeffer, Zucker hinzufügen und Zitronensaft auspressen. Gut mischen. Die Soße ist fertig.

Schritt 3. Schneiden Sie das Hähnchenfilet in für Sie passende Stücke geringe Menge Das Öl in einer Bratpfanne anbraten. Salz und Pfeffer.

Schritt 4. Orangensauce zum Hähnchenfilet geben, das Filet darin noch ein paar Minuten köcheln lassen, dann die Pfanne vom Herd nehmen und das Fleisch abkühlen lassen.

Schritt 5. Mandarinen schälen, mit Mandarinenscheiben Entfernen Sie die transparente Folie.

Schritt 6. Pistazien trennen harte Schale, Nüsse mittelgroß hacken.

Schritt 7. Wir beginnen mit der Zusammenstellung unseres Salats. Salatblätter auf Teller legen. Mit Filet und geschälten Mandarinen belegen. Anschließend gesättigt einfüllen Orangensauce, mit Kräutern und Pistazien bestreuen.

Wir haben so einen schönen und eleganten Salat bekommen!

Zutaten:

Hähnchenfilet - 1 Stck. (150 gr.)
Orange - 0,5 Stk.
Paprika - 1 Stk.
Chinakohl - 3-4 Blätter
Entkernte Oliven - 10 Stk.
Frühlingszwiebeln - 1-2 Stk.
Sojasauce - 70 ml
Knoblauch - 2 Zehen
Koriander, Samen - 10-15 Stk.
Balsamico-Essig - 10-15 ml
Pflanzenöl - 80 ml

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Schritt 1. Korianderkörner und eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe in einen Mörser geben. Alles gut verreiben.

Schritt 2. Spülen Sie das Filet mit gereinigtem Wasser ab, legen Sie es in einen tiefen Behälter, gießen Sie Sojasauce hinein, fügen Sie die Hälfte des Korianders und des Knoblauchs hinzu und mahlen Sie es. 30 Minuten marinieren lassen.

Schritt 3. Chinakohl In Blätter zerlegen, waschen und mit den Händen zerreißen.

Schritt 4. Rote Paprika entkernen und in Streifen schneiden.

Schritt 5. Die Orange schälen und in Scheiben teilen.

Schritt 6. B heiße Bratpfanne Legen Sie das marinierte Filet darauf und braten Sie es auf jeder Seite 5-6 Minuten lang. Das Hähnchen in Streifen schneiden und zum Salat geben. Als nächstes fügen wir Oliven ohne Knochen hinzu.

Schritt 7: Zur Vorbereitung Salatsoße Wir nehmen den Rest des Korianders und des Knoblauchs und mischen ihn mit Balsamico-Essig und Pflanzenöl. Gehackte Zwiebeln zum Salat geben, alles mit Soße würzen und fertig ist der Salat zum Verzehr.

Leicht, originell, aber gleichzeitig sehr herzhafter Salat wird ein gern gesehener Gast an Ihrem Tisch sein. Schließlich wird es so schwer sein, ihm zu widerstehen!

Zutaten:

Hähnchenbrust - 200 g
Orange - 150 g
Hartkäse - 200 g
Salatblatt - 40 g
Zitrone - 0,5 Stk.
Salz - nach Geschmack
Pflanzenöl - nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Schritt 1. Wir legen es direkt auf einen servierten Teller. Für unser Gericht zerreißen wir also gut gewaschene und getrocknete Salatblätter mit den Händen.

Schritt 2. Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und schneiden kleine Teile. Auf dem Salat chaotisch anrichten.

Schritt 3. Den Käse in die gleichen Würfel wie die Brust schneiden. Dasselbe machen wir mit der Orange. Reinigen und schneiden.

Schritt 4. Den Salat mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer würzen und hinzufügen Pflanzenöl.

Schritt 5. Der Salat darf erst vor dem Verzehr gemischt werden!

Caesar-Salat mit Orangen

Unser Gericht unterscheidet sich vom traditionellen Caesar durch sein wunderbares Zitrusaroma.

Zutaten:

Hähnchenfilet (vorgebraten, in Streifen geschnitten) – 60 g
Salatblätter – 3 Tassen
Orangenkonserven - 0,5 Tassen
Parmesankäse (gerieben) – 1 EL. l
Zum Auftanken:
Sardellenfilet - 4 Stück
Olivenöl - 150 g
Dijon-Senf - 1 TL.
Zitronensaft - 1 EL. l.
Parmesankäse (gerieben) – 50 g
Eigelb - 1 Stk.
Knoblauch - 2 Zehen
Salz - 1 TL.
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Schritt 1. Zuerst bereiten wir das Salatdressing vor. Senf mit verquirlen Eigelb+ Salz. Nach und nach Olivenöl hinzufügen und mit einer Gabel schlagen, bis die Konsistenz von Mayonnaise erreicht ist. Dann müssen Sie der Sauce Zitronensaft hinzufügen, gemahlener Pfeffer, mit einer Gabel zerdrückte Sardellenfilets, durch eine Presse gepresster Knoblauch und geriebener Parmesan. Gut mischen.

Schritt 2. Legen Sie zunächst die Salatblätter auf den Servierteller, auf dem unser Gericht serviert wird. Als nächstes kommen Orangen aus der Dose und Hähnchenfilet.

Schritt 3. Drei Esslöffel Dressing über eine Portion Salat gießen und mit Käse bestreuen.

Der Rest kann zum Anrichten anderer Salate verwendet werden.

Salat „Tropen“

Dieser Salat wird dank seines interessanten Geschmacks sicherlich alle Feinschmecker erfreuen.

Zutaten:

Hähnchenfilet – 4 Hälften
Avocado - 1 Stk.
Orange - 2 Stk.
Fresco-Käse (zerkrümelt) – 30 g
Gemahlene Chilischote – 1 TL.
Getrockneter Oregano – 0,5 TL.
Getrockneter Thymian – 0,5 TL.
Orangensaft - 2 EL. l.
Olivenöl - 1 EL. l.
Essig - 1 EL. l.
Honig - 1 TL.
Kopfsalat – 4 Tassen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Schritt 1. Hähnchenfilet sollte mit einem Hammer gut auf eine Dicke von 0,5–0,7 mm geschlagen werden. Schalten Sie den Backofen zum Aufheizen ein und stellen Sie die Grillfunktion ein.

Schritt 2: In einer kleinen Schüssel Chilipulver, Oregano, Thymian und 1/8 Teelöffel Salz und Pfeffer vermischen. Reiben Sie die resultierende Mischung auf unsere Filets.

Schritt 3. Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein, legen Sie unser aromatisches Hähnchenfilet hinein und braten Sie es 6 bis 8 Minuten lang unter dem Grill. Die Temperatur muss 85 Grad erreichen. Das fertige Filet auf ein Schneidebrett legen und quer einschneiden.

Schritt 4. Beginnen wir mit der Zubereitung unseres Dressings. In einem tiefen Behälter Orangensaft, Olivenöl, Essig und Honig vermischen. Zum Dressing hinzufügen Salatblätter, bestreichen Sie sie gut.

Schritt 5. Legen Sie unsere Salatblätter auf 4 Servierschüsseln. Legen Sie unsere Filetscheiben darauf und garnieren Sie sie mit Orange und Avocadoscheiben. Oberste Schicht es wird unseren geriebenen Käse geben.

Zutaten:

Orange - 1-2 Stk.
Geräuchertes Hähnchen (Schinken) - 1 Stk.
Französischer Senf (Bohnen) – 2 Teelöffel
Petersilie – ein paar Zweige
Geschmacksneutraler Joghurt – 3-4 Esslöffel
Käse - 50-70 gr.
Alle Nüsse - 2 Teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Schritt 1. Das gesamte Fleisch von der Räucherkeule entfernen und in kleine Würfel schneiden. Alles auf einmal in eine Salatschüssel geben.

Schritt 2. Die Petersilienzweige hacken. Den Käse in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Spülen Sie die Orange ab, schneiden Sie die Oberseite ab, wählen Sie das Fruchtfleisch mit einem geschärften Löffel aus und schneiden Sie es in kleine Würfel. Gießen Sie den resultierenden Saft in unsere Salatschüssel.

Schritt 4. Hinzufügen Französischer Senf, Joghurt dazugeben und alles sorgfältig verrühren.

Schritt 5. Legen Sie unseren Salat in eine Orangenschale und dekorieren Sie die Oberseite mit Petersilie und gehackten Nüssen.

Zutaten:

Hähnchenfilet - 100 g
Krabbenstäbchen - 70 g
Hühnerei - 1 Stk.
Orange - 1 Stk.
Karotten - 2 Stk.
Walnüsse (zerkleinert) – 2 EL. Löffel
Mayonnaise - 3 EL. Löffel
Salz - 1 Prise

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Schritt 1. Das Hähnchenfilet in Salzwasser 15–20 Minuten kochen. Eier müssen 8-10 Minuten lang hart gekocht werden.

Schritt 2. Zerkleinerte Walnüsse in einer trockenen Pfanne anbraten.

Schritt 3. Waschen Sie die Orange, schälen Sie sie, entfernen Sie die Folie und entfernen Sie die Kerne.

Schritt 4. Beginnen wir damit, Schichten für unseren Salat zu bilden. Zuerst legen wir das in kleine Stücke geschnittene Hähnchen in eine Salatschüssel.

Schritt 5. Geschreddert Orangenmark Legen Sie die nächste Schicht aus. Als nächstes kommt fein gehackt Krabbenstäbchen. Gut mit Mayonnaise schmieren.

Schritt 6. Die nächste Schicht ist ein mit einer Gabel zerdrücktes Ei. Dann stellen wir es in den Kühlschrank, um den Salat abzukühlen.

Schritt 7. Vor dem Servieren die Oberseite dekorieren Walnüsse.

Unser Schichtsalat „Meer“ mit Orange ist fertig. Guten Appetit!

Dieser Salat vereint alle Produkte sehr gekonnt und Orange ist dadurch eine hervorragende Ergänzung. Solch herzhafter Snack mit Reisbrei ist sehr hell im Geschmack und in der Farbe.

Zutaten:

Hähnchenfilet ohne Haut - 250 gr.
Orange - 1 Stk.
Reis - 150 gr.
Etwas Petersilie
Mayonnaise - 150 gr.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Schritt 1: Zur Vorbereitung Reisbrei Das Getreide sollte in reichlich Wasser gekocht, abgetropft und mit kaltem, gereinigtem Wasser abgespült werden.

Schritt 2. Das Filet gart sehr schnell – in 20 Minuten ist das Hähnchen fertig. Es bleibt nur noch abzukühlen und in kleine Würfel zu schneiden.

Schritt 3. Gekühlte Produkte (Reis, Hühnchen) in einem tiefen Behälter mischen.

Schritt 4. Die Orange schälen, in Würfel schneiden, dabei nicht zu stark andrücken, damit der Saft im Fruchtfleisch verbleibt.

Schritt 5. Petersilie oder anderes Gemüse hacken und Mayonnaise als Dressing verwenden. Ich rühre vorsichtig um, um die Orange nicht zu zerdrücken.

Zutaten:

Hühnereier - 2 Stk
Hähnchenbrust - 200g.
1 Orange
Mais - 150 gr.
Sauerrahm - 2 Esslöffel
Dill - 3-4 Zweige
Gemahlener schwarzer Pfeffer

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Schritt 1. Nehmen Sie ein großes frische Orange, waschen und trocken wischen. Um es schön zu schneiden, ist es am besten, das Ornament mit einem Stift zu zeichnen, dann ein dünnes, scharfes Messer zu nehmen und die Frucht zu schneiden.

Schritt 2. Entfernen Sie mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch aus den beiden Hälften.

Schritt 3. Die Brust zusammen mit den Eiern in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4: Den Mais öffnen, die Flüssigkeit abtropfen lassen und dann abmessen benötigte Menge Geben Sie etwas Mais und gießen Sie ihn in die Salatschüssel.

Schritt 5. Den Dill waschen und hacken; Sie können jedes beliebige Grün verwenden. Fügen Sie saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt hinzu und pfeffern Sie nach Geschmack.

Schritt 6. Alle Zutaten vermischen und zu den Orangenschalen geben.

Den Salat am besten kurz vor dem Servieren anrichten, damit er nicht tropft.

Schritt 7. Sie können das Gericht zum Schluss auch mit Sesam- oder Leinsamen bestreuen.

Hähnchen-Garnelen-Salat „Francesca“

Zutaten:

Salatblätter
Garnelen – 8 Stk.
Hähnchenfilet – 200 gr.
Orange – 1 Stück
Pflaumen – 50 g
Petersilie – ein paar Zweige
Mayonnaise - 2 EL.
Orangensaft – 50 ml.
Senf – 2 TL.
Sojasauce - 2 TL.
Karamellisierte Schale
Zucker - 1 EL.
Wasser - 2 EL.
Orangenschale

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Schritt 1. Um die Sauce zuzubereiten, mischen Sie Mayonnaise mit körniger Senf+ frisch gepresster Orangensaft + Sojasauce

Schritt 2. Zum Dekorieren Wasser und Zucker in einer tiefen Keramikschüssel zum Kochen bringen, geschnittene Orangenschale hinzufügen und 6-8 Minuten kochen lassen. Auf ein Sieb geben, damit der Sirup abtropfen kann. Das Orangenmark in Scheiben schneiden.

Schritt 3. Wir zerreißen den Salat mit den Händen und legen ihn auf den Boden unserer Salatschüssel. Darauf legen wir das Filet, das gehackte Orangenmark und gießen die Sauce darüber. Wir schneiden die Pflaumen in Streifen und streuen sie über den Salat, dann fügen wir unsere Garnelen hinzu.

Schritt 4. Den resultierenden Salat mit der restlichen Sauce verdünnen, mit Pflaumen, karamellisierter Schale und Kräutern garnieren.

Ein paar Pflaumen können zur Dekoration übrig bleiben.

Das sind die Salate mit Orangen und Hühnerbrust wird auf Ihrem Tisch großartig aussehen. Guten Appetit!

Der originelle Hühnchen-Orangen-Salat ist eine herzhafte, gesunde und sehr schmackhafte Vorspeise, die Ihre Ernährung abwechslungsreich und ausgewogen macht. Huhn enthält große Menge Proteine, Kalium, Phosphor. Es passt gut zu Zitrusfrüchten und verleiht dem Gericht ein tropisches Aroma und angenehm süße Noten. Eine solche Vorspeise kann gekocht, gebraten oder geräuchert werden Hühnerfleisch wird die beste Alternative zu Olivier und anderen sein kalorienreiche Salate. Die Hauptsache ist, hochwertige Zutaten auszuwählen, auf das Schneiden zu achten und den Prozess der Dekoration des Gerichts kreativ anzugehen.

Auswahl an Produkten für Salat mit Orange und Hühnchen

Zum Kochen Fleischsalat Bei Orangen wird traditionell Diätbrust verwendet, die leicht zu schneiden ist, ein Minimum an Kalorien enthält und sehr lecker ist delikater Geschmack. Liebhaber vorbei saftige Snacks Geben Sie Trommelstöcke, Schenkel oder andere von Haut und Sehnen befreite Teile des Schlachtkörpers in die Schüssel. Das Fleisch sollte frisch oder gekühlt, elastisch, zartrosa und ohne scharfes Fleisch sein unangenehmer Geruch. Es ist ratsam, gefrorene Produkte zu meiden – solche Hühnchen können nach der Wärmebehandlung zäh und geschmacklos werden. Wählen Sie Orangen aus, die groß und süß sind und eine gleichmäßig gefärbte Schale haben.

Rezept für Orangen- und Hühnersalat

Heim Hühnchensalat Mit Orange ganz einfach zuzubereiten Mindestsatz Produkte. Hühnchen wird gekocht oder gebraten, bis es gar ist, und in Würfel oder Streifen geschnitten. Orangenscheiben Von Filmen und Membranen befreit, in Würfel geschnitten. Die vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben und mit Soße würzen. Nach Wunsch Reis, Käse, Pilze hinzufügen, grüne Erbse, koreanische Karotten, Pistazien, Roggencracker und andere Produkte. Es hängt alles von dem Rezept ab, das Sie wählen, verfügbaren Zutaten Und Geschmackspräferenzen.

Mit Reis

Zeit: 35 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 198 kcal pro 100 g.
Küche: international.
Schwierigkeit: mittel.

Herzhafter Salat mit Reis, Orangen und gekochtes Huhn Noch schmackhafter wird es, wenn Sie es mindestens eine Stunde vor dem Servieren zubereiten, damit das Gericht im Kühlschrank gut durchgezogen und eingeweicht ist. Sie können jeden Reis verwenden – goldgedünstet, poliert weiß oder unpoliert braun, der einen leicht nussigen Geschmack hat. Auf Anfrage in Mayonnaise-Sauce Fügen Sie nicht nur Petersilie, sondern nach Geschmack auch andere Kräuter hinzu, zum Beispiel Koriander, Rucola oder Dill. Der Snack wird appetitlicher und schöner, wie auf dem Foto, wenn Sie ihn mit Kreuzkümmel, Sesam oder gehackten Walnüssen bestreuen.

Zutaten:

Hähnchen (Filet) – 450 g;
Orangen – 1,5 Stk.;
Reis – 350 g;
Petersilie – 150 g;
Wasser – 700 ml;
Mayonnaise – 9 EL. l.

Kochmethode:

Den Reis abspülen und sauber hinzufügen kaltes Wasser. Aufkochen, zugedeckt 20 Minuten garen.
Zitrusfrüchte schälen und in Würfel schneiden.
Zutaten vermischen.
Mit Mayonnaise würzen, mit gehackter Petersilie bestreuen.

Blätterteig mit Käse

Zeit: 25 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 166 kcal pro 100 g.
Zweck: kalte Vorspeise.
Küche: international.
Schwierigkeit: mittel.

Festlich Blätterteigsalat mit Orange und Hühnchen hat eine reichhaltige, pikante, leicht süßlicher Geschmack, dank der Kombination aus geräuchertem Fleisch, Zitrusfrüchten und reifer Apfel. Es empfiehlt sich, Äpfel saurer oder süß-saurer Sorte zu bevorzugen, damit der Snack nicht zu süßlich wird und nicht an ein Dessert erinnert. Der Salat enthält zwei Käsesorten – Hartkäse und Schmelzkäse, die dem Gericht einen luftigen, angenehm cremigen Nachgeschmack verleihen. Fetter Sauerrahm kann durch Naturjoghurt oder Mayonnaise ersetzt werden, allerdings muss beachtet werden, dass sich dies auf den Kaloriengehalt des fertigen Snacks auswirkt.

Zutaten:

Hähnchen (geräucherte Brust) – 350 g;
Orangen – 1,5 Stk.;
Schmelzkäse – 150 g;
Käse – 150 g;
Sauerrahm – 7 EL. l.;
Eier – 2 Stk.;
Äpfel – 1,5 Stk.

Kochmethode:

Hartgekochte Eier kochen.
Das geräucherte Hähnchen in Streifen schneiden.
Die Äpfel einzeln auf einer mittelgroßen Reibe reiben. Schmelzkäse, Hartkäse, Eier.
Legen Sie Schichten aus geräuchertem Hähnchen, gewürfelten Orangen, Schmelzkäse, Äpfeln, Hartkäse und Eiern auf einen Teller.
Jede Schicht mit dicker Sauerrahm einfetten.

Mit koreanischen Karotten

Zeit: 15 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 146 kcal pro 100 g.
Zweck: kalte Vorspeise.
Küche: international.
Schwierigkeit: mittel.

Würziger Salat mit geräuchertem Filet, Orangen, koreanischen Karotten und hausgemacht Knoblauchsoße ist eine herzhafte Vorspeise, die aus verfügbaren Zutaten in nur 15 Minuten zubereitet werden kann. Karotten sind reich an Kalzium, Phosphor und Eisen; sie machen den Snack gesund, knackig und unglaublich aromatisch. Dieses Produkt sättigt den Körper mit Carotinen, fördert die Magensaftsekretion und regt den Verdauungsprozess an. Fertiggericht kann in einer großen Salatschüssel oder in Portionen serviert werden, nachdem zuvor Salat, Petersilie und Salat auf den Boden jeder Schüssel oder Schüssel gelegt wurden.

Zutaten:

Huhn ( geräuchertes Filet) – 450 g;
Orangen – 1,5 Stk.;
Koreanische Karotten – 350 g;
Zwiebel – 1 Stk.;
Pflanzenöl – 7 EL. l.;
Essig (vorzugsweise Apfelessig) – 5 EL. l.;
Knoblauch – 2 Zähne;
Zucker – eine große Prise;
Salz - eine große Prise.

Kochmethode:

Hähnchen in Streifen, Zitrusfrüchte in Würfel schneiden.
Schneide die Zwiebel.
Mischen Sie die Zutaten mit koreanischen Karotten.
Butter mit Zucker, Salz, Essig und geriebenem Knoblauch vermischen. Aufsehen.
Die Vorspeise mit Knoblauchsauce würzen.

Mit Pilzen

Zeit: 35 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 151 kcal pro 100 g.
Zweck: kalte Vorspeise.
Küche: international.
Schwierigkeit: mittel.

IN Pilzsalat Zu Fleisch und Zitrusfrüchten können Sie nicht nur Champignons, sondern auch alle anderen Pilze hinzufügen – Austernpilze, Milchpilze, Honigpilze, Steinpilze, Steinpilze, Pfifferlinge, Shiitake. Eingelegte Pilze werden in Scheiben oder große Scheiben geschnitten, frische werden in einer heißen Pfanne mit einem Stück vorgebraten Butter. Auf Wunsch können die Beine ausgetauscht werden Diät-Brust oder duftend geräuchertes Huhn. Für eine beeindruckendere, einfache Portion nach Hausmannsart werden entkernte Oliven nicht zerdrückt, sondern mit einem Esslöffel leicht zerdrückt. Anstelle von Oliven können Sie auch schwarze Oliven verwenden.

Zutaten:

Huhn (Schinken) – 550 g;
Orangen – 1,5 Stk.;
Oliven – 16 Stk.;
Champignons aus der Dose – 350 g;
Mayonnaise – 6 EL. l.

Kochmethode:

Hähnchen kochen, bis es gar ist. Abkühlen lassen, in Würfel schneiden.
Die Orangen in Scheiben schneiden.
Die Champignons in einem Sieb abtropfen lassen.
Gehackte Pilze, Fleisch, Orangen und geschnittene Oliven in einer Schüssel vermischen.
Mit Mayonnaise würzen.

Mit Kräutern und Croutons

Zeit: 35 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 199 kcal pro 100 g.
Zweck: kalte Vorspeise.
Küche: international.
Schwierigkeit: mittel.

Ein heller Salat mit Orange und Hühnchen schmeckt dank der Knusprigkeit besonders gut Roggencracker, duftendes Grün Und süß-saure Tomaten Kirsche Diese Vorspeise kann im Voraus zubereitet und gekühlt werden, Croutons sollten jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden. Andernfalls werden die Cracker matschig, verwandeln sich in unappetitliche Krümel und ruinieren die Textur des Gerichts. Verwenden Sie beliebiges Grünzeug – Petersilie, Rucola, gesunder Spinat, Koriander, Sauerampfer, Basilikum, duftender Estragon, Rhabarber, Minze. Hauptsache es ist frisch und gut gewaschen.

Zutaten:

Orangen – 1,5 Stk.;
Roggencracker – 150 g;
Grünzeug – 150 g;
Kirschtomaten – 8 Stk.;
Feta-Käse – 150 g;
Mayonnaise – 6 EL. l.

Kochmethode:

Geräuchertes Hähnchen in Streifen, Zitrusfrüchte in Würfel, Feta-Käse in Scheiben, Kirschtomaten in Scheiben schneiden.
Mischen Sie die Zutaten.
Mit einer Mischung aus Mayonnaise und gehackten Kräutern würzen.
Cracker darauflegen.

Zeit: 35 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 72 kcal pro 100 g.
Zweck: warmer Snack.
Küche: international.
Schwierigkeit: mittel.

Kalorienarmer warmer Salat mit gebratene Brust und Zitrusfrüchte - das ist sehr gesund leckerer Snack, bei dem Sie sich auch währenddessen verwöhnen lassen können strenge Diät. Verleiht dem Gericht eine besondere Würze leichte Soße auf Basis von Balsamico-Essig, Honig, frisch gepresst Orangensaft. Für die Schärfe können Sie noch etwas geriebenen Ingwer, gehackten Schnittlauch oder hinzufügen scharfer Pfeffer Chili, in dünne Ringe schneiden. Warmer Salat Es muss unmittelbar nach der Zubereitung serviert werden und es wird nicht empfohlen, es im Voraus zuzubereiten oder vor dem Servieren erneut aufzuwärmen.

Zutaten:

Hähnchen (Brust) – 450 g;
Orangen – 1,5 Stk.;
Salatblätter – 200 g;
Honig – 2 TL;
Essig (vorzugsweise Balsamico) – 2 TL;
Salz – eine große Prise;
Orangensaft – 50 ml.

Kochmethode:

Die Brust in Streifen schneiden. In einer trockenen Bratpfanne braten, bis es gar ist.
Balsamico-Essig mit Salz, Saft und Honig verrühren.
Gießen Sie die resultierende Soße in die Pfanne.
2 Minuten braten.
Gehackten Salat und gewürfelte Orangen hinzufügen.
Umrühren und auf Tellern anrichten.

Zeit: 45 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 156 kcal pro 100 g.
Zweck: kalte Vorspeise.
Küche: international.
Schwierigkeit: mittel.

Salat mit Hühnchen und Orangen ist nicht nur spektakulär, sondern auch gesundes Gericht, die entweder einzeln oder auf einer gemeinsamen Servierplatte serviert werden können. Erbsenkonserven, die Teil des Snacks sind, enthalten leicht verdauliches pflanzliches Eiweiß und sind grobkörnig Nahrungsfaser die die Verdauung verbessern. Es ist reich an Eisen, Kalium und Zink und ein bewährtes Mittel zur Erhöhung des Hämoglobinspiegels und zur Behandlung von Anämie. Grün Erbsen aus der Dose kann durch frisches oder gefrorenes ersetzt werden, das zunächst mit Salz und einer Prise Zucker weich gekocht werden sollte.

Zutaten:

Hähnchen (Brust) – 450 g;
Orangen – 1,5 Stk.;
Wachteleier – 4 Stk.;
Erbsen (gekocht oder aus der Dose) – 250 g;
Grünzeug – 100 g;
Mayonnaise – 6 EL. l.

Kochmethode:

Kochen Sie das Huhn, bis es fertig ist. Abkühlen lassen, in Würfel schneiden.
Die Orangen in Scheiben schneiden.
Zutaten mischen, Dosenerbsen hinzufügen.
Mit Mayonnaise und gehackten Kräutern würzen.
Kochen Wachteleier hart gekocht Abkühlen lassen, halbieren.
Jede Salatportion mit Eihälften garnieren.

Mit Mandarinen und Pistazien

Zeit: 15 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 224 kcal pro 100 g.
Zweck: kalte Vorspeise.
Küche: international.
Schwierigkeit: mittel.

Ein schneller Salat mit geräuchertem Hühnchen, Gurken, Pistazien und zwei Arten von Zitrusfrüchten ist ein spektakuläres, einfach zuzubereitendes Gericht, das es wert ist festlicher Tisch. Anstatt frische Gurken Sie können kleine leckere Gewürzgurken verwenden, die den Snack pikanter und knuspriger machen. Auf Wunsch kann Hartkäse durch Feta-Käse, griechischen Feta, Suluguni, kalorienarmen „Sojakäse“-Tofu oder fettarmen Käse ersetzt werden Italienischer Ricotta. Es wird empfohlen, diesen Salat auf flachen Vorspeisentellern zu servieren und jede Portion auf einen Kochring zu legen.

Zutaten:

Huhn (geräuchertes Filet) – 450 g;
Orangen – 1,5 Stk.;
Mandarinen – 1,5 Stk.;
Käse – 150 g;
Pistazien – 150 g;
Gurken – 2 Stk.;
Sauerrahm – 8 EL. l.

Kochmethode:

Geräuchertes Hähnchen in Scheiben schneiden, Gurken in Streifen, Zitrusfrüchte in Würfel schneiden.
Zutaten kombinieren, vermischen.
Geschälte Pistazien hinzufügen.
Mit Sauerrahm würzen.
Reiben Sie russischen oder anderen Hartkäse.
Den Salat mit den entstandenen Spänen bestreuen.

Geheimnisse der Salatzubereitung mit Orange und Hühnchen

Ein erfrischender Salat mit Hähnchenbrust und Orangen wird es sein eine tolle Ergänzung nicht nur jeden Tag, sondern auch Feiertagsmenü. Saftig, gesund und aromatisch wird dieser Snack durch die Kombination aus magerem Fleisch und exotischen Früchten. Der Salat wird noch schmackhafter, appetitlicher und nahrhafter, wenn Sie bestimmte Geheimnisse und Nuancen seiner Zubereitung kennen:

Für die Pikantheit werden der Vorspeise Kräuter und Gewürze zugesetzt, die sowohl zu Hühnerfleisch als auch zu Orangen passen. Dazu gehören Knoblauch, Sesam, Koriander, Chili, Thymian, Oregano, Ingwer.
Ein Salat mit Hühnchen und Zitrusfrüchten „klingt“ jedes Mal neu, wenn Sie ihn damit zubereiten verschiedene Soßen. Klassische Version Dressings für einen solchen Snack - Mayonnaise, Sauerrahm oder ungesüßt Naturjoghurt. Diätsalat sollte nachgefüllt werden Olivenöl, frisch gepresster Zitronensaft, Sojasauce, eine Mischung aus hochwertigem Pflanzenöl mit French, Dijon oder klassischer Senf.
Es kann jeder Käse verwendet werden, zum Beispiel eingelegter, weicher oder Hartweizensorten. Auf Wunsch können Sie dem Salat cremigen Schmelzkäse ohne zusätzliche Aromen hinzufügen.

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