Schwarze Cracker mit Knoblauch. Wie man hausgemachte knusprige Schwarzbrotcroutons macht

Wenn Sie Cracker mögen, kaufen Sie sie für einen Snack mit einem Glas kaltem Bier. dann werde ich dir beibringen, wie du sie zu Hause selbst kochen kannst. Natürlich gibt es heute keinen Mangel an ihrer Auswahl in Supermärkten. Aber nach dem Lesen der Zusammensetzung wird es nur noch schlimm von den verwendeten Aromen, E-Zusätzen und anderen unverständlichen Begriffen. Wenn Ihnen also Ihre Gesundheit und die Ihres Mannes am Herzen liegt, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!

Sie benötigen ein Minimum an Zeit und Produkten, um hausgemachte Cracker zuzubereiten, aber Sie erhalten Cracker Eigenproduktion, mit natürlichen Gewürzen und Gewürzen. Es wird ein wunderbarer Snack für Bier sein. Darüber hinaus können solche Croutons leicht zu einer der Komponenten eines jeden Salats werden. Sie können streuen Erbsensuppe. Ja, und einfach abfangen, wenn du Hunger hast.

Wenn Sie sich Sorgen um den Kaloriengehalt von Crackern machen, dann kann ich Sie sofort beruhigen, dass es genau dem Kaloriengehalt dieses Brotes entspricht. aus denen sie gemacht sind. Zur Brotauswahl merke ich folgendes. Hier können Sie absolut jedes Brot verwenden: Weiß, Schwarz, Laib oder Borodino. Experten der kulinarischen Branche versichern dies jedoch am meisten richtiges Brot für Cracker - es ist Roggen. Ein weiterer netter Bonus kann sein, dass Cracker nicht aus frischem Brot hergestellt werden, sondern nur von gestern, leicht getrocknet. Also statt wegwerfen altbackenes Brot, können Sie ihm ein zweites Leben geben, indem Sie Croutons herstellen.

Das Rezept für selbstgemachte Knoblauchcroutons im Backofen beinhaltet folgende Zutaten:

• Beliebiges Brot (ich habe ein Viertel eines Schwarzbrots verwendet)
• Olivenöl - 3 EL.
• Senf - 0,5 TL
• Knoblauch - 2 Nelken
• Salz - nach Geschmack
• Schwarz gemahlener Pfeffer- 0,5 TL
• Koriander - 0,5 TL

So machen Sie hausgemachte Knoblauchcroutons im Ofen:

Brot in beliebiger Größe geschnitten. Wenn Sie Croutons für Bier zubereiten, ist ihre längliche Form geeignet, wenn für Salat, dann quadratisch.

Jetzt bereiten wir das Dressing vor. Drücken Sie dazu den geschälten Knoblauch in einen Behälter.

Senf und Gewürze zugeben. Das Auftanken kann im Prinzip beliebig sein. Sie können zum Beispiel verwenden gemahlener Paprika, Muskatnuss, grün, Italienische Kräuter und andere.

Olivenöl hinzufügen und gut vermischen.

Das Brot mit dem Dressing in die Schüssel geben und vermischen.

Dann das Brot auf ein Backblech legen. Sie müssen es mit nichts einfetten.

Ofen auf 150 Grad vorheizen und die Cracker 15-20 Minuten backen lassen.

Und voila, unsere Croutons sind fertig! Poste sie auf papierhandtuch um überschüssiges Fett zu entfernen, falls vorhanden.

Ich bin mir sicher, dass würziger Geschmack hausgemachte Cracker werden die anspruchsvollsten Feinschmecker erfreuen!

Wer von uns liebt nicht duftenden frisch gekochten Borschtsch mit Schwarzbrotcroutons mit Knoblauch?! Es ist ihr Rezept, das wir heute mit Ihnen teilen werden. Für Cracker können Sie jede Art von Schwarzbrot verwenden: Borodino, schwarz mit Körnern, mit Kreuzkümmel usw. Versuchen Sie, bereits geschnittenes Brot zu kaufen – das spart Zeit, kostet aber nicht viel mehr. Knoblauch kann über Brot gestrichen oder hinzugefügt werden Pflanzenfett- dann werden die Cracker appetitlicher. Vergessen Sie nicht, Salz und andere Gewürze und Gewürze nach Belieben hinzuzufügen. Um das Brot besser schneiden zu können, lassen Sie es 8-12 Stunden bei Zimmertemperatur auf dem Tisch stehen – dadurch wird es etwas altbacken.

Zutaten

• 0,5 Laibe Schwarzbrot jeglicher Art
• 2-3 Knoblauchzehen
• 2 Prisen Salz.

Kochen

1. Wir schneiden das Brot in Platten, die nicht dicker als 1 cm sind, und die Platten (Scheiben) in Würfel oder Würfel. Sie können es sogar einfach mit den Händen auf einem Teller oder in einer Form aufheben, aber wenn Sie Cracker mit dem ersten Gang und den Gästen servieren, sieht das Schneiden in Würfel oder Würfel attraktiver aus.

2. Decken Sie das Backblech mit Papier ab und legen Sie die zukünftigen Croutons darauf.

3. Knoblauchzehen schälen, in eine Schüssel oder auf eine Untertasse drücken.

4. Mit den Händen oder einem Pinsel das geschnittene Brot mit der Knoblauchmasse bestreichen. Verwenden Sie am besten altbackenes Brot, wie am Anfang des Artikels erwähnt.

Schwarzbrotcroutons - beste Ergänzung auf ein kühles Bier. Und wenn Sie kaufen Qualitätsgetränk nicht schwer, dann bereitet die Wahl eines leckeren Snacks einige Schwierigkeiten. Die Sache ist, dass Hersteller von Crackern in der Regel nicht nur für ihre Zubereitung verwenden, sondern auch viel hinzufügen die schädlichsten Stoffe. Aromen, Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe – schon der Blick auf die Zusammensetzung der Delikatesse ist beängstigend. Eine solche Vorspeise bereitet nicht nur nicht den erwarteten Genuss beim Essen, sondern schadet auch dem Körper.

Aber Sie können Schwarzbrotcroutons im Ofen und in der Pfanne selbst zubereiten. Der Prozess ist so einfach, dass selbst diejenigen, die weit von der Welt des Kochens entfernt sind, damit umgehen können.

Der Nährwert

Menschen, die zu Übergewicht neigen, sollten Schwarzbrotcracker in ihre Ernährung aufnehmen. Da der Kaloriengehalt des Produkts sehr gering ist, hilft es, loszuwerden Übergewicht. Selbst kleine Portion Cracker können das Hungergefühl stillen. All dies dank der Faser, die Teil des Produkts ist.

Der Snack enthält die Vitamine B2, B6, B9, PP, E und H, die zur Verbesserung der Arbeit beitragen nervöses System. Zink, Kobalt, Kupfer, Vanadium, Phosphor und Kalzium, an denen Cracker reich sind, bringen dem Körper ebenfalls unschätzbare Vorteile.

100 Gramm knuspriger Snack enthalten:

• proteine ​​- 16,0 g;
• Kohlenhydrate - 70,0 g;
• Fette - 1,0 g;
• Kalorien - 336 kcal.

Wahl der Hauptzutat

Wie backt man Schwarzbrotcroutons, damit sie richtig lecker werden? Zunächst müssen Sie die richtige Hauptzutat auswählen. Für die Herstellung von Crackern zu Hause eignet sich Roggenbrot in Form eines Ziegels. Von ihm kommt das meiste köstlicher Genuss. Solches Brot hat einen warmen Braunton, es ist heller als Borodinsky, aber dunkler als Ukrainisch.

Um einen Snack zuzubereiten, wird empfohlen, eine Zutat zu verwenden, die 24 Stunden vor Beginn des Prozesses gebacken wurde. Leicht getrocknetes Brot lässt sich leichter schneiden, krümelt weniger und die Arbeit damit macht richtig Spaß. Wenn ein solches Produkt nicht gefunden werden konnte, können Sie zu einem kleinen Trick greifen: Legen Sie das Brot für mehrere Stunden in den Kühlschrank mit der No-Frost-Funktion (Umluft). Während dieser Zeit erreicht die Zutat den gewünschten Zustand. Eine andere Möglichkeit besteht darin, das Produkt in Scheiben zu schneiden und 1-2 Stunden in der offenen Sonne zu trocknen.

Rezept für Schwarzbrotcroutons mit Knoblauch in einer Bratpfanne

Diese Methode ist nützlich für diejenigen, die es vorziehen, den Ofen nicht zu benutzen. Köstlicher Produktionsprozess hausgemachte Leckereien dauert nicht länger als eine halbe Stunde, was sicher gefallen wird moderne Hausfrauen. Während dieser Zeit haben Sie Zeit, das Bier zu kühlen und die Gläser einzufrieren.

Um köstliche Schwarzbrotcroutons herzustellen, benötigen Sie:

• eine große Knoblauchzehe (oder zwei kleine);
• ein Brot Roggenbrot(gestern);
• ein halber Teelöffel feines Salz;
• etwa 50 Milliliter Olivenöl (kann durch raffiniertes Pflanzenöl ersetzt werden).

Anleitung zur Herstellung von hausgemachten Leckereien

Teilen Sie das Brot in Hälften, die jeweils in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben geschnitten werden. Nun sollen die Stücke die gewünschte Form bekommen: Würfel oder Stäbchen.

Den Knoblauch schälen, abspülen und dann jede Zehe mit dem flachen Teil eines Messers zerdrücken. Schicken Sie die Zutat mit Olivenöl in die Pfanne. Stellen Sie den Behälter auf das Feuer und erwärmen Sie den Inhalt 1-2 Minuten lang. Nach der angegebenen Zeit den Knoblauch mit einem Löffel entfernen und eine Schicht gehacktes Brot in das duftende Öl geben. Braten Sie die Stücke auf beiden Seiten bis goldbraun.

Fertige Cracker aufsetzen Papierserviette- Es absorbiert überschüssiges Öl. Braten Sie das gesamte vorbereitete Brot auf diese Weise.

Wenn die Servietten das gesamte Öl aufgenommen haben, die Croutons in eine tiefe Schüssel geben und mit Salz bestreuen. Den Behälter mit einem flachen Teller abdecken und kräftig schütteln. Dank dieses Prozesses wird das Salz gleichmäßig in der Delikatesse verteilt. Köstliche Schwarzbrot-Croutons zum Abkühlen Zimmertemperatur und mit kaltem Bier, das in Eisgläser gegossen wird, zum Tisch servieren.

Wenn die Croutons ziemlich groß sind, können sie in Öl gebraten und dann mit einer Knoblauchzehe eingerieben werden, die der Länge nach in zwei Teile geschnitten ist. Für kleine Produkte ist diese Methode nicht geeignet, da sie lange dauern wird.

Knoblauchcroutons im Ofen

Diese Methode braucht mehr Zeit, dafür wird die Delikatesse knuspriger und geschmacksreicher. Das Rezept für Schwarzbrotcracker im Ofen wird sicherlich echte Kenner von hausgemachten Biersnacks ansprechen.

Benötigte Produkte:

• fein gemahlenes Salz;
• ein Laib Roggenbrot;
• 5-7 Knoblauchzehen (je nach Größe)
• drei Esslöffel Pflanzen- oder Olivenöl.

Einen herzhaften Snack zubereiten

Backofen bei 100 Grad einschalten. Es sollte sich gut aufwärmen.

Den geschälten Knoblauch abspülen und durch eine Presse passieren. Gießen Sie Öl in eine tiefe Schüssel. Knoblauchpaste und feines Salz hinzufügen. Die Menge des letzteren variiert nach Ihrem Geschmack, normalerweise überschreitet sie einen halben Teelöffel nicht. Mischen Sie die resultierende Mischung gründlich und lassen Sie sie eine Drittelstunde ziehen.

Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt das Brot vor Standardweise: in Scheiben geschnitten und dann zu Stäbchen, Strohhalmen, Tellern oder Würfeln geformt.

Tauchen Hauptzutat in die Öl-Knoblauch-Mischung geben und sehr schnell mischen, sodass eine gleichmäßige Verteilung der flüssigen Masse über alle Roggenstücke erreicht wird. Legen Sie den Snack auf ein Backblech. Dies sollte gleichmäßig erfolgen, sodass die Brotscheiben in einer Schicht liegen. Pfanne senden an heisser Ofen für zwei Stunden. Alle 10-15 Minuten muss die Backofentür geöffnet und der Inhalt der Auflaufform umgerührt werden.

Die fertigen Cracker in eine mit Küchenpapier ausgelegte Schüssel geben. Vollständig abkühlen lassen, dann die Croutons auf eine Schüssel geben und servieren.

Vorspeise Schwarzbrot mit Salz

Eine solche Delikatesse wird von denen geschätzt, die aus irgendeinem Grund keinen Knoblauch konsumieren. Selbst kleine Kinder, große Jäger von gekauften Leckereien, essen mit großer Freude Croûtons vom Schwarzbrot mit Salz, zubereitet von den fürsorglichen Händen ihrer Mutter.

Um Snacks zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie:

• ein halbes Roggenbrot;
• 45 Milliliter Pflanzenöl (Olive);
• zusätzliches Salz;
• Lieblingsgewürze.

Detaillierte Beschreibung des Prozesses

Zunächst müssen Sie den Ofen bei 180 Grad einschalten, damit er Zeit hat, sich richtig aufzuwärmen.

Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt alle Zutaten vor. Das Brot in etwa 1-1,5 cm dicke Würfel oder Streifen schneiden. Wählen Sie Ihre Lieblingsgewürze. Getrocknete Kräuter (Basilikum, Rosmarin o fertige Mischungen Provence/italienische Gewürze) süße Paprika, Hopfen-Suneli. Wenn die Delikatesse für Männer und alle Liebhaber von Gerichten „mit einem Funken“ zubereitet wird, können Sie eine Mischung aus Paprika oder getrocknetem Chili verwenden.

Legen Sie die vorbereiteten Brotscheiben in einen Einwegbeutel. Mit Salz und ausgewählten Gewürzen abschmecken. Binden Sie den Beutel so zu, dass genügend Luft darin ist und er wie ein kleiner Ballon aussieht. Den Beutel kräftig schütteln und drehen, damit sich alle Gewürze gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen.

Binden Sie den Beutel auf und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Wiederholen Sie den Vorgang erneut mit Ballon". Jetzt müssen Sie das Öl über die zukünftigen Croutons verteilen.

Gießen Sie den Inhalt der Packung auf ein Backblech. Glätten, sodass eine dünne und gleichmäßige Brotschicht entsteht. Schicken Sie das Backblech in den Ofen, der zu diesem Zeitpunkt gut aufgeheizt sein sollte. 10-15 Minuten backen. Wenn die Stücke groß sind, muss die Zeit etwas erhöht werden.

Legen Sie die fertigen Cracker auf ein Küchenpapier und lassen Sie das überschüssige Öl abtropfen. Abkühlen und servieren.

Delikatesse mit Knoblauch und Kräutern im Ofen

Eine weitere Option für einen sehr duftenden, köstlichen und knusprigen Snack. Schwarzbrotcroutons mit Knoblauch und Kräutern im Ofen sind sehr scharf und scharf. Eine solche Delikatesse wird toller Imbiss für Bier bzw tolle Ergänzung zu Erbsensuppe.

Um köstliche Cracker zuzubereiten, benötigen Sie:

• ein Stück Roggenbrot;
• sieben Knoblauchzehen;
• kleines Bündel frischer Dill;
• ein halber Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• feines Salz;
• Glas Olivenöl.

Einen würzigen Snack zubereiten

Damit der Ofen Zeit zum Aufwärmen hat, sollte er auf 200 Grad eingeschaltet werden, bevor mit der Verarbeitung der Zutaten fortgefahren wird.

Brot in Würfel 5 × 2 Zentimeter schneiden.

Den Knoblauch von der Schale befreien, abspülen und dann mit einer mittleren Reibe hacken. Den Dill abspülen, mit einem Handtuch trocknen und nach dem Entfernen der Stiele fein hacken. Olivenöl in eine geeignete Schüssel geben. Fügen Sie vorbereiteten Dill, Knoblauch, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz hinzu. Gut mischen und 5-10 Minuten einwirken lassen.

Die Brotscheiben in die Butter-Knoblauch-Mischung legen. Mischen Sie schnell und gründlich. Verteilen Sie das Werkstück auf einem Backblech und versuchen Sie, eine gleichmäßige Schicht zu bilden.

Stellen Sie die Brotform in den heißen Ofen. Etwa 15-20 Minuten backen. Während dieser Zeit den Pfanneninhalt mehrmals durchmischen.

Legen Sie die heißen Cracker auf ein Papiertuch und legen Sie sie beiseite. Die Vorspeise in eine schöne Schüssel geben und servieren.

Original Croûtons mit Rauchwurst-Geschmack

Das Öl absorbiert perfekt die Aromen von Produkten mit starken Gerüchen. Warum also nicht dieses wundervolle Anwesen nutzen, um es zu bekommen appetitlicher Snack? Aromatisierte Croutons geräucherte Wurst sind nicht nur schmackhafter als im Laden gekaufte Pendants, sondern auch viel gesünder. Eine hervorragende Beilage zu Bier, ersten Gängen oder Ihrem Lieblingsfilm ist ganz einfach zubereitet.

Produkte zu erstellen origineller Snack:

• 75 Milliliter geruchloses Pflanzenöl;
• feines Salz;
• Boden scharfe Pepperoni;
• 50 Gramm trocken geräucherte Wurst mit ausgeprägtem Aroma;
• Laib Roggenbrot.

Kochanleitung für „Wurst“-Croutons

Bereiten Sie eine improvisierte Marinade zu: Die Rohwurst sehr klein schneiden kleine Teile und in einer Pfanne leicht anbraten. Nach der Wärmebehandlung wird das Aroma des Produkts stärker. Kombinieren Sie heiße Wurststücke mit geruchlosem Öl. Fügen Sie Salz nach Ihrem Geschmack hinzu. Mischen Sie die resultierende Mischung gründlich und lassen Sie sie 30-40 Minuten einwirken. Während dieser Zeit gibt die Wurst ihr ganzes Aroma an das Pflanzenöl ab.

Während die Mischung aufgegossen wird, bereiten Sie den Rest der Produkte vor und schalten Sie den Ofen bei 150 Grad ein. Brot in Würfel geschnitten, etwas mehr als einen Quadratzentimeter groß. Die Stücke auf ein Backblech legen und für 10-15 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.

Schicken Sie eine saubere Pfanne ins Feuer. Wenn das Geschirr gut erhitzt ist, dekantieren Sie das vorhandene Öl hinein. Es dürfen keine Wurststücke in die Pfanne fallen. Wenn das Öl zu knistern beginnt, die fertigen Cracker hineingeben. Unter ständigem Rühren 2-3 Minuten braten. Das Öl sollte vollständig von den Crackern aufgenommen werden.

Legen Sie den fertigen Snack auf eine Serviette, damit das restliche Fett aufgenommen wird. Abkühlen und in eine Tüte geben. Boden hinzufügen scharfer Pfeffer, binden und kräftig schütteln. Wenn würzige Gerichte nicht nach deinem Geschmack - letzte Stufe Sie können es getrost überspringen.

Die abgekühlten Cracker auf einen Teller geben und servieren.

Auf einer Notiz

Wer gerne einen leckeren Snack genießt, dies aber lieber mit den geringsten Folgen für seinen Körper tut, wird sicherlich Gefallen an Rezepten für selbstgemachte Cracker finden. Und mit einigen Empfehlungen können Sie Croutons noch schmackhafter und origineller zubereiten:

• Weißbrot kann auch verwendet werden, um Croutons herzustellen. Am besten geeignet ist Französisches Baguette.
• Indem Sie mit Gewürzen und Lebensmitteln experimentieren, können Sie viele neue Geschmacksrichtungen entwickeln, die jedes Familienmitglied lieben wird.
• Die Anzahl der Zutaten kann nach Belieben sicher geändert werden.
• Du solltest die Cracker im Ofen nicht überbelichten, sie können nicht nur anbrennen, sondern auch zu hart werden. Wenn sich auf der Oberfläche der Snacks eine Kruste gebildet hat und sie innen weich sind, können sie sicher aus dem Ofen genommen werden. Cracker erreichen dank der Luft den gewünschten Zustand.

Wie man hausgemachte Croutons macht: knuspriger Genuss!

Um zu Hause duftende knusprige Würfel, Stäbchen oder Scheiben zuzubereiten, können Sie jeden von gestern oder sogar verwenden frisches Brot oder ein Brötchen. Verwenden Sie Metallausschnitte, um Ihre Familie oder Gäste zu begeistern Ursprungsform hausgemachte Semmelbrösel.

Wie man Cracker im Ofen trocknet

Gewürzte Knusperstücke aus altbackenes Brot oder Brötchen, können auf verschiedene Weise verwendet werden: zum Tee essen, zu Salat, Suppe oder Brühe geben.

Um so etwas Wertvolles nicht wegzuwerfen Backwaren, sehen Sie sich die beliebtesten Möglichkeiten an, Cracker im Ofen zuzubereiten. Produkte werden schmackhafter, wenn sie gewürzt sind: Die beste Option ist eine Imprägnierung, denn nur so werden die Gewürze gleichmäßig aufgenommen.

Bei welcher Temperatur Cracker im Ofen trocknen

Dabei gibt es einige Nuancen, denn jede Brotsorte trocknet anders. Auf jeden Fall müssen Scheiben, Würfel oder Sticks während des Garens mehrmals gewendet werden, damit sie gleichmäßig trocknen.

So, optimale Temperatur Ofen für Cracker ist: von Weißbrot- 170 Grad; aus Grau oder Kleie - nicht mehr als 180 Grad; von schwarz - 180 Grad; aus süße Rollen- 170 Grad.

Leckere Cracker zu Hause - Kochgeheimnisse

Köche verraten den Hausfrauen gerne einige ihrer Geheimnisse, damit sie den Haushalt mit einem neuen Gericht überraschen können.

Bevor Sie beispielsweise hausgemachte Cracker herstellen, ist es wichtig, einige Tipps zu lesen:

Wenn das Brot zu feucht ist, lassen Sie die Ofentür während des Trocknens offen. Dadurch verdunstet überschüssige Feuchtigkeit schneller.

Wenn Sie Kräuter als Gewürz hinzufügen, lassen Sie sich nicht hinreißen, denn Gewürze sollen den Geschmack eines Gerichts verstärken, nicht überwältigen.

Es ist erwähnenswert, dass Knoblauch nicht mit getrocknetem Dill kombiniert wird.

Wenn Sie Cracker zubereiten, die zu zusätzlichen Zutaten für Suppe oder Salat werden, sollten Sie die Kombination von Gewürzen in Crackern und im gekochten Gericht berücksichtigen.

Es gibt viele Möglichkeiten für Pflanzenöl zum Dressing, wenn Sie es nicht kochen.

Passender Senf, Sesam, Erdnuss oder Olive.

Verwenden Sie die gebutterten Brotscheiben sofort, denn danach lange Lagerung, die darin enthalten sind mehrfach ungesättigte Fette zu schädlichen Chemikalien werden.

Wenn Sie Cracker selbst im Ofen gemacht haben, sich aber entschieden haben, sie lange zu lagern und erwarten, dass sie knusprig und lecker bleiben, dann schicken Sie die Stücke nach dem Backen in ein hermetisch verschlossenes Glas.

Wenn Sie kein altbackenes Brot finden und keine Cracker aus Weißbrot trocknen möchten, können Sie die Selleriewurzel braten, während jeder Stiel in kleine Würfel geschnitten werden muss.

Rezepte für Cracker im Ofen

Jede wirtschaftliche Gastgeberin bereits einen Weg gefunden, altes Brot nicht wegzuwerfen - es zu trocknen. Es gibt viele Möglichkeiten, mit welchen Gewürzen dies zu tun ist, da viele Menschen gerne mit Geschmackskombinationen experimentieren. Wählen Sie Ihre passendes Rezept Backen von Crackern im Ofen, damit Sie später knusprige Produkte als Beilage zu jedem Gericht verwenden können.

1. Schwarzbrotcracker im Ofen

Duftende Knusper-Roggenwürfel können für alles verwendet werden: als Vorspeise zum Bier oder als zusätzliche Zutat für viele Salate oder erst. Croutons im Ofen aus Schwarzbrot werden duftend und schön, wie auf dem Foto, wenn Sie alles Schritt für Schritt tun, wie im Rezept beschrieben. Rette dich selbst Hier entlang damit Sie nicht lange suchen müssen.

Produkte:

1. Salz (fein) - nach Geschmack

2. Schwarzbrot - 1 Stck.

3. Pflanzenöl - 45 ml.

4. Gewürze, getrocknete Kräuter – optional

So kochen Sie Schwarzbrotcracker im Ofen:

Schneiden Sie einen Laib altbackenes Roggenbrot in Stangen, Strohhalme oder Würfel, wobei jedes Stück nicht dicker als 1 cm sein sollte.

Gießen Sie die Hälfte des Öls hinein Plastiktüte, gehackte Scheiben dazugeben, salzen, Gewürze oder eine Gewürzmischung hinzufügen, falls gewünscht.

Fügen Sie den Rest hinzu Pflanzenöl, ein wenig mehr Salz, Gewürze und sammeln Sie die Ränder des Beutels in Ihrer Hand. Während Sie mit der anderen Hand festhalten, schütteln Sie den Inhalt der Packung vorsichtig, aber kräftig, sodass sich das resultierende Dressing auf jedem Riegel oder Würfel verteilt.

Decken Sie das Backblech mit einem Stück Pergamentpapier ab und gießen Sie eine Schicht des Werkstücks aus. Schicken Sie die Produkte in den Ofen, in dem die Temperatur bereits auf 180 Grad gestiegen ist. Die Semmelbrösel backen, bis sie goldbraun sind.

2. Weißbrotcracker im Ofen

Diese Cracker, die in jedem Geschäft verkauft werden, enthalten nur wenige Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind.

Wenn Sie möchten, dass Ihr Haushalt so viel „gesunde“ Lebensmittel wie möglich isst, versuchen Sie, Cracker im Weißbrotofen zu trocknen.

Selbstgemachte Produkte werden wie auf dem Foto schön, und selbst die wählerischsten Feinschmecker werden den Geschmack von Snacks mit Käse zu schätzen wissen.

Produkte:

1. Salz - nach Geschmack

2. Knoblauch - 2 Nelken

3. Öl - 3 EL. Löffel

4. Schlagstock - 400 gr.

5. Käse - 100 gr.

So kochen Sie Weißbrotcracker im Ofen:

Brot in kleine Würfel schneiden. Reiben Sie jede Art von Käse. den Knoblauch hacken scharfes Messer oder mit einer Knoblauchpresse. Etwas salzen, dann mit einem Löffel mahlen, bis das Gewürz den Saft freisetzt. Gießen Sie die Brotwürfel mit der resultierenden Mischung und mischen Sie sie gründlich, damit alle Produkte gleichmäßig eingeweicht werden. Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab und legen Sie zukünftige knusprige Snacks in eine Schicht. Backofen vorheizen, bei 180-200 Grad backen bis es appetitlich wird goldbraun. Es ist erwähnenswert, dass die Produkte zu Beginn des Kochens häufig umgerührt werden müssen, damit sich der geschmolzene Käse auf jedem Brotwürfel verteilt.

3. Croutons mit Knoblauch im Ofen

Solche Snacks haben sich in der Küche der Hausfrauen einen Ehrenplatz verdient, denn sie lassen sich in wenigen Minuten zubereiten und dann als zusätzliche Zwischenmahlzeit für erste Gänge verwenden.

Cracker mit Knoblauch im Ofen haben ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack, was der Hauptfaktor für Feinschmecker ist.

Rette dich selbst dieses Rezept nicht darüber nachzudenken, wie man altes Brot schnell verarbeitet.

Produkte:

1. Olivenöl - 60 ml.

2. Langes Brot oder Baguette - 1 Stck.

3. Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack

4. Knoblauch - 4 Nelken

So kochen Sie Knoblauchcroutons im Ofen:

Schalten Sie den Ofen vorher ein und stellen Sie die Temperatur auf 190 Grad ein. Backblech herausnehmen, mit Papier abdecken. Gießen Sie Öl in eine Pfanne und geben Sie gehackten Knoblauch hinein. Das Gewürz sollte nicht gebraten, sondern in einer Zeit von nicht mehr als 30 Sekunden sautiert werden. Die geschnittenen Brotscheiben mit der Knoblauch-Butter-Mischung mischen, ein paar Minuten ziehen lassen, damit das Dressing aufgenommen wird. Legen Sie die Brotwürfel in einer einzigen Schicht auf das Papier und schicken Sie das Backblech in den Ofen. Trocknen Sie das gewürzte Brot, bis jedes Crouton goldbraun ist.

4. Roggencracker im Ofen

Solche Snacks können als dienen Selbstgericht Bier trinken oder performen tolle Ergänzung zu fettem Borschtsch.

Früher wurde Brot getrocknet, um nicht weggeworfen zu werden, aber heute werden Roggencracker mit Knoblauch im Ofen gebacken, um ihren Geschmack zu genießen.

Alles, was Sie tun müssen, ist, die Zutaten vorzubereiten und das Rezept Schritt für Schritt zu befolgen.

Produkte:

1. Olivenöl - 2 EL. Löffel

2. Getrockneter Knoblauch - 1 Teelöffel

3. Salz, Gewürze - nach Geschmack

4. Roggenbrot - 0,6 kg.

5. Frischer Knoblauch - 2 Nelken

So kochen Sie Roggencracker im Ofen:

Die Kruste vom Brot abschneiden, die Krume in Würfel schneiden. Fond in eine große Schüssel umfüllen. Produkte mit trockenem Knoblauch und Salz bestreuen. Um zukünftige Snacks nicht zu beschädigen, müssen Sie das Geschirr schütteln. Die Brotwürfel mit Öl übergießen, zerkleinert dazugeben frischer Knoblauch. Schütteln Sie die Schüssel erneut. Cracker im vorgeheizten Ofen nicht länger als 15 Minuten braten, gelegentlich umrühren.

5. Croutons für Caesar im Ofen

Viele Hausfrauen, die gerne zu Hause im Restaurant kochen, interessieren sich dafür, wie man aus Brot Cracker im Ofen macht.

Knusprige Würfel sind zusätzliche Zutat zu vielen Gerichten: Brühen, Salate etc.

Zum Beispiel wird das Trocknen von Crackern für Caesar im Ofen selbst für einen Kochanfänger nicht schwierig sein, da ein Schritt-für-Schritt-Rezept zur Hand ist.

Produkte:

1. Knoblauch - 3 Nelken

2. Trockenes Basilikum, Kräuter der Provence- 2 EL. Löffel

3. Altes Weißbrot - 0,5 kg.

4. Pflanzenöl - 0,25 Tassen

5. Butter - 0,25 Tassen

So kochen Sie Croutons für Caesar im Ofen:

Brot nicht zu große Würfel schneiden. Mischen Sie in einem großen Behälter Pflanzenöl, geschmolzene Butter, fügen Sie der Masse zerdrückten Knoblauch und andere Gewürze hinzu. Gießen Sie die Produkte ein und mischen Sie sie so, dass sie mit diesem Dressing gesättigt sind. Bei 200 Grad nicht länger als 10 Minuten backen oder bis die Snacks goldbraun sind. Fertige knusprige Stücke zur Verwendung, wenn sie vollständig abgekühlt sind.

6. Croutons mit Salz im Ofen

Dieses Rezept wird von denen geschätzt, die tagsüber gerne einen Snack zu sich nehmen. Es ist erwähnenswert, dass hausgemachte Cracker mit Salz im Ofen viel bringen mehr Nutzen Körper als solche, die mit schädlichen Lebensmittelzusatzstoffen übersät sind.

Wenn Sie möchten, können Sie die Brotwürfel nicht nur mit Salz und Pfeffer, sondern auch mit anderen Gewürzen zerkleinern verschiedene Geschmäcker: Speck, Käse usw.

Produkte:

1. Salz - 5 gr.

2. Weißbrot- 1 PC.

3. Gewürze - nach Geschmack und Wunsch

So kochen Sie Croutons mit Salz im Ofen:

Das Brot in Stifte, Scheiben oder Würfel schneiden. Achten Sie darauf, dass die Stücke nicht zu dick oder zu dünn sind, da sie sonst nicht vollständig austrocknen oder gar ausbrennen können. Legen Sie die zukünftigen Cracker auf ein Backblech und streuen Sie sie leicht normales Wasser. Mit Salz und Gewürzen bestreuen, aber nicht übertreiben. Schicken Sie das Werkstück in den vorgeheizten Ofen. Stellen Sie die Temperatur auf das Optimum ein - etwa 150 Grad. Unter gelegentlichem Rühren trocknen, bis die Stücke eine schöne goldene Farbe haben.

7. Süße Laibcracker im Ofen

Wenn Sie altbackenes Brot (oder sogar frisches) übrig haben, beeilen Sie sich nicht, es wegzuwerfen. Sieh dir an, wie du süße Croutons im Ofen zubereitest, um deinen Haushalt mit einem neuen interessanten Gericht zu überraschen.

Knusprige Würfel mit in Sauerrahm eingelegtem Zucker eignen sich perfekt als Beigabe zu Tee oder Kaffee. Es ist erwähnenswert, dass Sie anstelle von Brot ein Brötchen mit einer beliebigen Füllung verwenden können.

Produkte:

1. Sauerrahm - 200 gr.

2. Baton (oder Brötchen) - 200-300 gr.

3. Zucker - 1,5 Tassen

So kochen Sie süße Laibcracker im Ofen:

Schneiden Sie den Laib in nicht zu dicke Scheiben und schneiden Sie dann jede Scheibe, um viele Quadrate zu erhalten. Erforderliche Menge Zucker und Sauerrahm auf unterschiedlich tiefen Tellern anrichten. Tauchen Sie jeden zukünftigen süßen Snack zuerst in saure Sahne und rollen Sie ihn dann sofort in Zucker. Legen Sie die Würfel auf ein trockenes Backblech, aber mit etwas Abstand. Backen Sie eine Leckerei und stellen Sie die Temperatur auf etwa 200 Grad ein. Schalten Sie das Gerät nach 5 Minuten aus und servieren Sie die Produkte, wenn sie vollständig abgekühlt sind.

« hausgemachte Rezepte» wünscht guten Appetit!

Manchmal möchte man einfach etwas crunchen. Entweder Cracker oder Chips oder gesalzene Nüsse. Aber wahrscheinlich weiß jeder bereits, dass solche in einem Geschäft gekauften Produkte nichts Nützliches enthalten und im Gegenteil viel davon enthalten können Chemikalien schädlich für den Körper. Daher ist es besser, verschiedene Leckereien selbst zu kochen. Aber wie kann man sicherstellen, dass sie wirklich nicht schlechter ausfallen als die aus dem Laden? Lassen Sie uns das Rezept dafür klären, wie man Brotcroutons macht.

Gesalzene Schwarzbrotcroutons mit Thymian

Solche vorzubereiten leckerer Imbiss Bereiten Sie einen halben Laib Schwarzbrot, einen halben Teelöffel Salz (oder mehr, falls gewünscht), einen halben Teelöffel trockenen Thymian zu. Sie benötigen außerdem eine Knoblauchzehe und ein paar Esslöffel Pflanzenöl.

Mahlen Sie das Brot in beliebige Stücke - Streifen oder Würfel. Schälen Sie den Knoblauch, hacken Sie ihn kleiner oder geben Sie ihn durch einen Knoblauchbereiter.

Nehmen passende Kapazität Gießen Sie wie in eine Sauciere Öl hinein und geben Sie Knoblauch und Thymian hinein. Rühren und fünf Minuten stehen lassen.

Das vorbereitete Brot salzen, auf einem Backblech verteilen und darüber gießen duftendes Öl. Schicken Sie die zukünftigen Croutons in den auf einhundertachtzig Grad erhitzten Ofen und lassen Sie sie zehn bis zwölf Minuten ruhen. Bestimmen Sie die Bereitschaft von Crackern selbst und konzentrieren Sie sich auf die Leistung eigenen Backofen.

Knoblauchkroutons aus Schwarzbrot mit Gewürzen

Um eine solche Vorspeise zuzubereiten, füllen Sie sich mit einem Laib Brot, vierzig Milliliter Pflanzenöl und ein paar Knoblauchzehen ein. Verwenden Sie außerdem einen halben Teelöffel Suneli-Hopfen, die gleiche Menge Paprika, etwas schwarzen Pfeffer (je nach Geschmack). Geschmackspräferenzen) und einen Teelöffel Salz.

Brot in Streifen oder Würfel mahlen. Verteilen Sie solche Rohstoffe auf einem Backblech und stellen Sie sie zwanzig Minuten lang in einen warmen Ofen. Das trocknet die Cracker etwas aus. Als nächstes die Pfanne aus dem Ofen nehmen.

In einer Schüssel das Öl mit Knoblauch, Gewürzen und Salz mischen. Fügen Sie solchen Komponenten auf Wunsch etwas Rosmarin hinzu (buchstäblich eine Prise).

Kombinieren Sie das resultierende Dressing mit Crackern und mischen Sie es gut. Schicken Sie das Backblech in den auf hundertachtzig Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es zehn Minuten lang.

Croutons im Ofen aus Schwarz- und Weißbrot

Sie können Croutons aus zwei Brotsorten gleichzeitig zubereiten. Bereiten Sie einen halben Laib Weißbrot und die gleiche Menge Schwarzbrot zu. Verwenden Sie auch ein paar Esslöffel Olivenöl (es kann durch Sonnenblumenöl ersetzt werden), Senf, etwas Salz und Gewürze, je nach Ihren Geschmackspräferenzen.

Gewürze mit Öl, Senf und Salz mischen. Gut mischen. Das Brot in Scheiben schneiden und in der vorbereiteten Mischung wälzen, aber darauf achten, dass sie nicht mit Öl getränkt sind. Die vorbereiteten Cracker in einer dünnen Schicht auf einem Backblech verteilen. Eine Stunde bei schwacher Hitze kochen. Fertige Cracker sollten ansprechend lackiert sein goldene Farbe und knirschen.

Croutons aus Weißbrot

Um diese Snack-Option zuzubereiten, müssen Sie Weißbrot zubereiten, Hartkäse und Knoblauch. Verwenden Sie auch etwas Salz, Gewürze, getrockneten Ingwer, schwarzen Pfeffer und Pflanzenöl.

Das Brot beliebig zerkrümeln – in Stücke, Scheiben oder Streifen. Mit Gewürzen, Knoblauch, Knoblauch und Salz bestreuen. Mit etwas Pflanzenöl beträufeln. Mit geriebenem Käse bestreuen und in den auf einhundertzwanzig bis einhundertfünfzig Grad vorgeheizten Ofen stellen. Kochen Sie für zwanzig bis dreißig Minuten und rühren Sie gelegentlich um.

Süße Croutons - Weißbrotrezept

Um eine solche Vorspeise zuzubereiten, bereiten Sie einen Laib Weißbrot, eine Handvoll Rosinen und eine Tüte vor Vanillezucker und etwas Zimt.

Brechen Sie das Brot in zufällige Stücke. Rosinen hineinstecken. Bestreuen Sie zukünftige Croutons mit Zimt sowie Vanillezucker. Schicken Sie sie in den auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen und kochen Sie sie fünfzehn bis zwanzig Minuten lang.

Weißbrotcroutons mit Hühner- und Tomatengeschmack

Um diese Version von Crackern zuzubereiten, müssen Sie Pflanzenöl zubereiten, Tomatenmark, Hähnchen, Brot, Salz und eine bestimmte Menge Gewürze, je nach Geschmack.

Das Brot in Würfel oder Streifen schneiden. Für den Fall, dass das Brot sehr zerbröckelt, legen Sie es für buchstäblich fünfzehn bis zwanzig Minuten in den Gefrierschrank.
Das Fleisch in beliebige Stücke schneiden, salzen, pfeffern und würzen.

Backen Sie das Huhn bis es gar ist, rollen Sie das vorbereitete Brot in den freigesetzten Saft. Tomatenmark und Gewürze dazugeben, gut mischen.

Zugedeckt auf ein Backblech geben Pergamentpapier, und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 15 Minuten garen.

Fertige Cracker können alleine als Snack gegessen werden. Sie werden ein ausgezeichneter Snack für Bier sein, zusätzlich zu verschiedene Gerichte und sogar Dessert zum Tee. Und es ist überhaupt nicht schwierig, sie zu kochen, selbst einer unerfahrenen Gastgeberin wird eine solche Vorspeise gelingen.