Leckere Salate mit Karotten nach koreanischer Art. Salat mit koreanischen Karotten, Eiern und Hartkäse

Ein Salat mit koreanischen Karotten eignet sich sowohl für einen Feiertag als auch für einen gewöhnlichen Tag; wir möchten unsere Gäste und Familie immer mit etwas Besonderem überraschen. Doch nicht immer ist es möglich, exotische Produkte zu verwenden. In solchen Fällen sind koreanische Karotten sehr praktisch. Es scheint, als gäbe es keine besonderen, gewöhnlichen Karotten, aber die hinzugefügten Gewürze machen den Geschmack ungewöhnlich und verleihen dem Salat etwas Besonderes.

Koreanische Karotten sind sehr leicht zu finden und ihr Preis ist für jeden erschwinglich. Es hat vor nicht allzu langer Zeit an Popularität gewonnen, ist aber bereits zu einer der beliebtesten Zutaten für Feiertagssalate geworden.

Dieses authentische koreanische Karottenrezept enthält weder Zwiebeln noch Knoblauch. Dieses Rezept enthält nur Salz, Pfeffer und Gewürze.

So bereiten Sie einen Salat mit koreanischen Karotten zu – 16 Sorten

Ein ziemlich einfacher Salat, der sowohl für den Urlaub als auch für den Alltag zubereitet werden kann.

Zutaten:

• Leber - 500 gr
• Koreanische Karotten - 300 gr
• Zwiebel - 150 gr
• Frische Champignons (Champignons) - 400 gr
• Pflanzenöl, Salz, Mayonnaise, Dill, Milch – nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Die Leber aus der Folie schälen, in kleine Würfel schneiden und in leicht gesalzener Milch einweichen. Leber zur Röstzwiebel geben und anbraten, bis sie weich ist. Dann die Pilze anbraten und mit Leber, Karotten und gehacktem Dill vermischen. Mayonnaise einfüllen und eine Weile ziehen lassen.

Die Leber sollte vor dem Kochen in Milch eingeweicht werden, um sie weicher zu machen und überschüssige Bitterkeit zu entfernen. Das Einweichen dauert 10-15 Minuten.

Ein sehr interessantes Rezept für einen leckeren und leichten Salat.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 350 gr
• Koreanische Karotten - 350 gr
• Mais - 1 Dose
• Hartkäse - 200 gr
• Paprika - 1 Stück
• Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Das Hähnchen kochen und in Würfel schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und mit dem Hähnchen vermischen. Paprika schälen und in Streifen schneiden. Paprika, Karotten und Mais zum Hähnchen und Käse hinzufügen. Vor dem Servieren Mayonnaise hinzufügen und umrühren.

Ein sehr leckerer Salat, der eine hervorragende Dekoration für Ihren Feiertagstisch sein wird.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 200 gr
• Koreanische Karotten - 100 gr
• Hartkäse - 100 gr
• Eier - 4 Stk
• Mayonnaise und Kräuter – nach Geschmack

Vorbereitung:

Hähnchenfilet und Eier kochen. Dann das abgekühlte Fleisch fein hacken, die Karotten hacken und den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Legen Sie alles in Schichten: 1. Schicht – Hähnchenfilet, 2. – Karotten, 3. Schicht – geriebenes Eigelb, 4. Schicht – Käse. Jede Schicht muss mit Mayonnaise geschmiert werden. Das Eigelb darüber reiben und mit Kräutern garnieren.

Ein köstlicher Salat mit einem reichen Pilzaroma.

Zutaten:

• Champignons - 200g
• Hartkäse - 100g
• Zwiebel - 1 Stück
• Eier - 4 Stk
• Gekochtes Hähnchenfilet – 300 g
• Koreanische Karotten - 200g
• Mayonnaise, Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Kochen Sie das Huhn und die Eier. Champignons und Zwiebeln gut anbraten. Eier und Hähnchen in Würfel schneiden, Karotten leicht hacken. Den Boden der Salatschüssel mit Mayonnaise einfetten und die Pilze darauf legen. Dann das Hähnchen auf die Pilze legen und mit Mayonnaise bestreichen. Dann die Eier auslegen und ebenfalls mit Mayonnaise einfetten. Die letzte Schicht sind koreanische Karotten, die ebenfalls mit Mayonnaise bestrichen sind. Den Salat mit geriebenem Käse belegen.

Sehr schneller und leckerer Salat.

Zutaten:

• Zwiebel - ½ Stück
• Dosenmais – ½ Dose
• Koreanische Karotten - 100 gr
• Geräuchertes Hähnchenfilet - 150 gr
• Cracker - 100 gr
• Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Die gehackte Zwiebel mit kochendem Wasser überbrühen. Das Hähnchen in Würfel schneiden und mit Karotten und Mais vermischen. Dann Zwiebel hinzufügen. Vor dem Servieren den Salat mit Mayonnaise übergießen und mit Croutons bestreuen.

Der Salat hat eine sehr ungewöhnliche, aber angenehme Zutatenkombination.

Zutaten:

• Hartkäse - 150 gr
• Hähnchenfilet - 1 Stück
• Koreanische Karotten - 200 gr
• Orangen - 1 Stück
• Ei - ¾ Stk.
• Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Kochen Sie das Huhn und die Eier. Dann das Fleisch und die Orange in Würfel schneiden und den Käse und die Eier reiben. Der Salat wird in Schichten ausgelegt: 1. Schicht – Fleisch, 2. Schicht – koreanische Karotten, 3. Schicht – Orange, 4. Schicht – Eier, 5. Schicht – Käse. Jede Schicht außer Käse ist mit Mayonnaise bestrichen.

Eine ungewöhnliche Kombination und einzigartiger Geschmack.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – etwa 400-450 Gramm
• Kiwi - 2 Stück
• Eier - 5 Stück
• Äpfel – 2 mittelgroße Stücke
• Käse - etwa 250 Gramm
• Koreanische Karotten – etwa 200 Gramm
• Mayonnaise - etwa 350 Gramm

Vorbereitung:

Kochen Sie das Huhn und die Eier. Das Fleisch fein hacken. Dann das Eigelb vom Eiweiß trennen. Die geschälte Kiwi in dünne Viertelringe schneiden. Auch die Karotten müssen fein gehackt werden. Käse und Äpfel auf einer groben Reibe reiben.

Wir legen die erste Salatschicht aus - Fleisch und fetten sie mit Mayonnaise ein. Die zweite Schicht besteht aus Kiwi und muss nicht eingefettet werden. Reiben Sie dann das Eiweiß ein und bestreichen Sie es mit Mayonnaise, gefolgt von den Äpfeln und ebenfalls mit Mayonnaise. Dann geriebenen Käse und mit Mayonnaise einfetten, und koreanische Karotten auf dem Käse, mit Mayonnaise einfetten. Die letzte Schicht besteht aus geriebenem Eigelb. Sie dienen der Dekoration und sind nicht mit Mayonnaise bestrichen.

Die Zubereitung dieses Salats dauert nicht länger als 15 Minuten. Die Kombination der Produkte ergibt einen einzigartigen Geschmack, den Sie einfach mögen werden.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 130 gr
• Meerkohl - 200 gr
• Koreanische Karotten - 150 gr
• Gurken - 2 Stk.
• Olivenöl - nach Geschmack

Vorbereitung:

Krabbenstäbchen und Gurken in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten vermischen und Olivenöl hinzufügen.

Die Zeit, die Sie mit der Zubereitung des Salats verbringen, wird nicht verschwendet. Sie werden mit dem zubereiteten Gericht zufrieden sein.

Zutaten:

• Eingelegte Pilze - 1 Glas
• Brühwurst - 300 gr
• Koreanische Karotten - 200 gr
• Hartkäse - 200 gr
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Eingelegte Gurken - 3 Stk
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund
• Dill - 1 Bund
• Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Für den Salat benötigen Sie Gerichte mit geraden Seiten. Legen Sie die Pilze mit der Kappe nach unten auf den Boden. Gehacktes Grün darauf legen. Gehackte Salzkartoffeln auf das Gemüse legen und mit Mayonnaise bestreichen. Gehackte Gurken auf die Kartoffeln legen und ebenfalls mit Mayonnaise einfetten. Als nächstes machen wir dasselbe mit Wurst und dann mit Karotten. Die letzte Schicht ist geriebener Hartkäse.

Die Gerichte auf einen Teller stürzen und servieren.

Wenn Sie die Kartoffeln schneller garen müssen, geben Sie etwas Butter in das kochende Wasser.

Das Aussehen des Salats gepaart mit seinem unübertroffenen Geschmack wird Ihre Gäste begeistern.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel - 2 Stück
• Gebratene Pilze - 100 gr
• Hartkäse - 100 gr
• Koreanische Karotten - 200 gr
• Oliven, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Kräuter – nach Geschmack

Vorbereitung:

Das gekochte Fleisch und die Karotten fein hacken. Lassen Sie einige Karotten zur Dekoration übrig. Wir teilen den Käse in zwei ungleiche Teile: Der größere Teil liegt auf einer groben Reibe und der kleinere Teil liegt auf einer feinen Reibe. Karotten, Pilze, Fleisch und großen Käse mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer vermischen, falls nötig. Auf einem flachen Teller formen wir aus dem Salat einen Igel. Der Kopf ist mit feinem Käse bestreut, der Körper mit Karotten. Wir machen die Stacheln, Augen und Nase aus Oliven. Wir dekorieren das Gericht mit Gemüse.

Ein schneller, leckerer und origineller Salat für jeden Tag.

Zutaten:

• Kartoffeln - 6 Stk.
• Koreanische Karotten - 100 gr
• Geräuchertes Fleisch - 150 gr
• Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Kartoffeln kochen und in Würfel schneiden, das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Ein ungewöhnlicher Salat, der aufgrund seiner Zusammensetzung sogar als exotisch bezeichnet werden kann.

Zutaten:

• Muscheln - 500 gr
• Tomaten - 18 Stück
• Gurken - 10 Stk
• Koreanische Karotten - 450 gr
• Salat und Remoulade – nach Geschmack

Vorbereitung:

Salatblätter werden auf einem Teller ausgelegt. Dann werden gewürfelte Tomaten darauf gelegt und mit Soße übergossen. Muscheln und dünne Gurkenscheiben auf die Tomate legen. Karotten in Form einer Kappe darauflegen. Die „Kappe“ sollte alle anderen Zutaten verbergen. Nach Wunsch können Sie Salz und Pfeffer hinzufügen.

Das Rezept für diesen Salat erfreut sich im Internet großer Beliebtheit.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 200 gr
• Koreanische Karotten - 200 gr
• Hartkäse - 100 gr
• Eier - 4 Stk
• Knoblauchzehe - 1 Stk.
• Grüns - 20 gr
• Salz, Pfeffer, Mayonnaise – nach Geschmack

Vorbereitung:

Gekochte Eier und Krabbenstäbchen in Würfel schneiden. Karotten, gehackte Kräuter und Knoblauch hinzufügen. Salz, Pfeffer hinzufügen und Mayonnaise hinzufügen, mischen.

Funchoza ist ein asiatisches Gericht aus trockenen Nudeln. Man nennt sie auch Glasnudeln.

Zutaten:

• Koreanische Karotten - 270 gr
• Reisnudeln - 200 gr
• Rote Zwiebel - 1 Stk.
• Gemahlene Chilischote – nach Geschmack
• Chilischote - 1 Stück
• Knoblauch - 1 Stück
• Olivenöl - 2 EL. l.
• Koriander, Dill, Meersalz, gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden, fein gehackten Koriander und Dill sowie eine gehackte Knoblauchzehe hinzufügen. Das Gemüse mit trockenem und frischem Chili würzen. Die Reisnudeln mit kochendem Wasser übergießen und weich werden lassen (5-7 Minuten). Gemüse mit Funchose und Karotten mischen, gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, 10–15 Minuten ruhen lassen und servieren.

Reis kocht nicht und klebt nicht zusammen, wenn Sie dem Wasser, in dem er gekocht wird, ein paar Esslöffel kalte Milch hinzufügen.

Der Salat wird erst kurz vor dem Servieren gemischt.

Zutaten:

• Koreanische Karotten - 200 gr
• Dosenmais – 1 Dose
• Geräucherte Wurst - 300 gr
• Gurken - 300 gr
• Mayonnaise - 300 gr
• Chips - nach Geschmack

Vorbereitung:

Brechen Sie die Chips, schneiden Sie alle Produkte in dünne Streifen und legen Sie sie in Form einer Kamille an. Mayonnaise darüber gießen und servieren.

Zutaten:

• Geräucherte Hähnchenbrust – 150–200 g.
• Koreanische Karotten - 200-250 gr.
• Mais - 100-150 gr.
• Zwiebel - 1-2 Stk.
• Tüte Cracker

Vorbereitung:

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit kochendem Wasser überbrühen. Das Hähnchen in Würfel schneiden und mit gehackten Karotten vermischen. Dann Mais hinzufügen und umrühren. Zwiebel und Mayonnaise hinzufügen, alles noch einmal vermischen. Vor dem Gebrauch Cracker hinzufügen und nach dem Mischen servieren.

Nastya Raduzhnaya

Wenn Sie hart arbeiten müssen, dann nicht mehr als 10-15 Minuten. Es gibt ungewöhnliche und sättigende Optionen mit Hühnchen, Wurst, Tintenfisch, Leber, Mais, Pilzen und sogar Orange.

Zutaten

• 300 g koreanische Karotten;
• 200 g Dosenmais;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung

Das Fleisch von den Knochen trennen und in Würfel schneiden. Gießen Sie die Flüssigkeit aus der Maisdose. Kombinieren Sie diese Zutaten mit koreanischen Karotten. Den Salat mit Mayonnaise würzen und eine halbe Stunde ziehen lassen.

Salat mit koreanischen Karotten, Hühnchen und Paprika

Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten

• 400 g gekochte oder geräucherte Hähnchenbrust;
• 300 g koreanische Karotten;
• 3 große Paprika;
• Salz und Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung

Ein sehr schneller Salat, wenn Sie fertige Hähnchenbrust im Kühlschrank haben. Wenn Sie das Hähnchen kochen müssen, erhöht sich die Garzeit auf 40 Minuten.

Die Paprika waschen und die Kerne entfernen. Lifehacker hat bereits darüber gesprochen, wie das schnell geht. Paprika und Hähnchen in Streifen schneiden. Mit koreanischen Karotten mischen. Salz hinzufügen, Mayonnaise hinzufügen und umrühren.

Salat mit koreanischen Karotten und Wurst

Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten

• 200 g koreanische Karotten;
• 200 g geräucherte Wurst;
• 1 große Tomate;
• 1 große Gurke;
• 1 Bund Dill oder Petersilie;
• Salz und Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung

Gurke und Tomate waschen und in Streifen schneiden. Machen Sie dasselbe mit der Wurst. Das Grün hacken. Alle Zutaten mit koreanischen Karotten vermischen. Den Salat salzen und mit Mayonnaise würzen.

Salat mit koreanischen Karotten, Gurken und Rettich

Kochzeit: 10 Minuten.

Zutaten

• 100 g koreanische Karotten;
• 2 Gurken;
• 1 Rettich;
• 1 Bund Frühlingszwiebeln;
• 1 Bund Petersilie;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel Zitronensaft;
• ½ Teelöffel Senf;
• Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

Gemüse und Kräuter waschen. Gurke und Rettich in Streifen schneiden oder auf einer koreanischen Karottenreibe reiben. Das Grün fein hacken. Alle Zutaten vermischen, salzen, mit Olivenöl, Zitronensaft und Senf würzen. Gründlich mischen und servieren.

Salat mit koreanischen Karotten und Bohnen

Zutaten

• 200 g rote Bohnen aus der Dose;
• 100 g koreanische Karotten;
• 100 g geräucherte Hähnchenkeule;
• 3 Eier;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung

Während die Eier kochen, den Saft aus den Bohnen abtropfen lassen und sie in einer tiefen Schüssel mit koreanischen Karotten vermischen. Gewürfelte Hähnchenschenkel hinzufügen (kann durch geräucherte Wurst ersetzt werden).

Die Eier ebenfalls in Würfel schneiden und zu den restlichen Zutaten geben. Den Salat mit Mayonnaise würzen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

Salat mit koreanischen Karotten und Krabbenstäbchen

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten

• 200 g koreanische Karotten;
• 200 g Krabbenstäbchen;
• 100 g Hartkäse;
• 100 g Mayonnaise;
• 3 Eier;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 Bund Frühlingszwiebeln;
• 1 Bund Dill;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Kochen Sie die Eier. Während sie abkühlen, schneiden Sie die Krabbenstäbchen in dünne Streifen und reiben den Käse auf einer groben Reibe. Die Eier in Streifen oder große Würfel schneiden. Das Grün waschen und hacken. Den Knoblauch schälen und pressen.

Alle Zutaten vermischen, Mayonnaise hinzufügen, salzen und gut vermischen.

Auf Wunsch können Sie diesem Salat Mais aus der Dose hinzufügen.

Salat mit koreanischen Karotten und Croutons

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten

• 200 g koreanische Karotten;
• 100 g geräucherte Wurst;
• 2 Eier;
• 1 Packung Roggencracker;
• Salz und Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung

Während die Eier kochen, die Wurst in Streifen schneiden. Die fertigen Eier in große Würfel oder Streifen schneiden. Kombinieren Sie Wurst, Eier und koreanische Karotten. Mit Salz würzen und Croutons hinzufügen. Es ist besser, die länglichen mit Speckgeschmack zu nehmen.

Den Salat mit Mayonnaise würzen und servieren.

Salat mit koreanischen Karotten und Tintenfisch

Kochzeit: 15 Minuten.

Zutaten

• 500 g Tintenfisch;
• 500 koreanische Karotten;
• 1 kleine Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen;
• 3 Esslöffel Sojasauce;
• 1 Teelöffel Zucker;
• 1 Teelöffel gemahlener Koriander;
• ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• ½ Teelöffel gemahlener roter Pfeffer;
• Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung

Den Tintenfisch ausnehmen, Haut und Chitinplatten entfernen. Kochen Sie sie 1-3 Minuten lang in kochendem Salzwasser. Wenn es zu lange gegart ist, wird das Fleisch zäh.

Während der Tintenfisch abkühlt, die gehackte Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Den Knoblauch schälen und pressen. Den abgekühlten Tintenfisch in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.

Koreanische Karotten, Knoblauch, Zwiebeln und alle anderen Gewürze hinzufügen. Mit Sojasauce würzen.

Der Salat wird schmackhafter, wenn er etwas ziehen lässt.

Salat mit koreanischen Karotten und Leber

Kochzeit: 25 Minuten.

Zutaten

• 500 g Rinderleber;
• 300 g koreanische Karotten;
• 3 große Zwiebeln;
• Salz und Mayonnaise - nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung

Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Anschließend in etwas Pflanzenöl anbraten. Rohe Rinderleber waschen, Filme entfernen und fein hacken. Zur Zwiebel geben, salzen und weitere 10 Minuten braten. Wenn die Zwiebeln und die Leber abgekühlt sind, mischen Sie sie mit koreanischen Karotten und würzen Sie den Salat mit Mayonnaise.

Salat mit koreanischen Karotten und Hühnchen

Zutaten

• 300 g Hähnchenfilet;
• 200 g Hartkäse;
• 150 g koreanische Karotten;
• 2 Eier;
• Salz und Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung

Hähnchenfilet in Salzwasser kochen. Hartgekochte Eier kochen. Während sie abkühlen, reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Hähnchen und Eier in Würfel schneiden.

Die vorbereiteten Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Oder legen Sie es in Schichten aus: Hühnchen, Karotten, Käse, Eier. Jede Schicht bis auf die letzte mit Mayonnaise bestreichen.

Salat mit koreanischen Karotten und Orange

Kochzeit: 40 Minuten.

Zutaten

• 200 g Hähnchenfilet;
• 200 g koreanische Karotten;
• 150 g Hartkäse;
• 3 Eier;
• 1 Orange;
• Mayonnaise und Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

Das Hähnchen in Salzwasser kochen. Wenn Sie bereits gekochtes Filet haben, verkürzt sich die Garzeit auf 10 Minuten. Das fertige Hähnchen und die geschälte Orange in große Würfel schneiden. Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie zusammen mit dem Käse auf einer groben Reibe.

Den Salat in Schichten anrichten und jeweils mit Mayonnaise bestreichen: Hühnchen, koreanische Karotten, Orange, Eier, Käse. Wenn der Salat eine Weile ruht und einweicht, schmeckt er noch besser.

Salat mit koreanischen Karotten und Pilzen

Kochzeit: 50 Minuten.

Zutaten

• 300 g Hähnchenfilet;
• 200 g eingelegte Pilze;
• 200 g koreanische Karotten;
• 100 g entkernte Oliven;
• 100 g Hartkäse;
• 2 Eier;
• Grünpflanzen zur Dekoration;
• Salz und Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung

Hähnchenfilet in Salzwasser kochen. Kochen Sie die Eier hart. Während dieser abkühlt, die Pilze waschen und würfeln.

Schneiden Sie das Hähnchen ebenfalls in Stücke und legen Sie es tropfenförmig auf eine große Schüssel. Mit Mayonnaise schmieren. Die nächste Schicht besteht aus mit Mayonnaise bedeckten Pilzen. Die dritte Schicht besteht aus gehackten Oliven. Viertens - Eier, auf einer groben Reibe gerieben und mit Mayonnaise bestrichen. Die fünfte Schicht ist geriebener Käse.

Legen Sie koreanische Karotten so darauf, dass das scharfe Ende des Tropfens frei bleibt. Aus Oliven Augen und Nase des Igels formen. Den Salat mit Kräutern dekorieren und eine Weile stehen lassen.

„Großer“ Salat mit koreanischen Karotten- nahrhaft und unglaublich lecker. Dieses Gericht kombiniert harmonisch Hühnchen, koreanische Karotten und eingelegte Gurken. Dieser Salat muss in Schichten ausgelegt werden. Koreanische Karotten kann man im Laden kaufen, ich habe sie selbst zubereitet. Versuch es! Dieses Gericht wird mit seinem wunderbaren Geschmack den festlichen Tisch schmücken.

Zutaten

Um den Grand Salat mit koreanischen Karotten zuzubereiten, benötigen Sie:

3 Salzkartoffeln;

200 g koreanische Karotten;

200-250 g gekochtes Hühnerfleisch, in Salzwasser gekocht;

2-3 eingelegte Gurken;

1 kleine Zwiebel;

Salz – optional;

Mayonnaise zum Schichten;

Grünzeug zur Dekoration.

Kochschritte

Die Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben, als erste Schicht in eine Salatschüssel geben und salzen. Machen Sie ein Netz aus Mayonnaise.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, das gekochte Hähnchen in kleine Stücke schneiden und vermischen.

Die Fleisch-Zwiebel-Mischung auf die Kartoffeln geben und ein Netz Mayonnaise formen.

Die Gurken in Würfel schneiden.

Legen Sie die Gurken in eine dritte Schicht und formen Sie ein Netz aus Mayonnaise.

Koreanische Karotten auf Gurken legen.

Den Grand Salad zum Einweichen 1–2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren können Sie mit Kräutern dekorieren. Ich hoffe, Ihnen gefällt das Rezept für diesen köstlichen, farbenfrohen Salat mit Hühnchen, koreanischen Karotten und Gurken.

Guten Appetit!

Seit der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts hat sich die Salattechnologie in allen Küchen der Welt rasant weiterentwickelt. Die geografische Nähe Asiens mit seiner Kultur und seinen Traditionen ermöglicht es Ihnen, nicht nur die Küchen asiatischer Länder kennenzulernen, sondern auch deren kulinarische Geheimnisse an die russische Küche anzupassen.

Karotten erfreuen sich auf Koreanisch seit langem großer Beliebtheit als eigenständiges Gericht, Beilage und Snack. Es wird zunehmend erfolgreich als Zutat für köstliche und einfache Salate mit koreanischen Karotten verwendet.

Köstliche und einfache Salate mit koreanischen Karotten – allgemeine technologische Prinzipien

Für einen Karottensalat auf Koreanisch braucht man auf jeden Fall eine Zutat – Karotten, auf Koreanisch. Und wenn alle anderen Komponenten eines kalten Gerichts ab und zu in gewissem Maße notwendig sind, dann kann man natürlich auch ohne diesen würzigen Karottensalat ein kaltes Gericht zubereiten, aber es wird ein ganz anderer Salat sein.

Für leckere und einfache Salate mit koreanischen Karotten ist es einfach notwendig. Sie können diesen Salat fertig auf dem Markt oder in kulinarischen Abteilungen kaufen oder ihn selbst zubereiten. Außerdem ist es erstens nicht schwer und zweitens wird es immer nützlich sein – auch wenn Sie keinen Salat daraus machen, ist es eine ausgezeichnete Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten sowie Gemüse.

Aus diesem Grund betrachten wir das Rezept für koreanische Karotten, die Hauptzutat für leckere und einfache Salate mit koreanischen Karotten, genauer.

Das Geheimnis köstlicher koreanischer Karotten liegt in der Marinade, mit der sie zubereitet werden. Und die Zusammensetzung der Marinade weist neben den traditionellen Bestandteilen, die beim Einmachen von Gemüse verwendet werden – Pflanzenöl, Salz, Zucker und Essigsäure – einen leichten Unterschied im Gewürzsatz für Karotten auf Koreanisch auf. Diese Mischung kann in jeder Einzelhandelskette gekauft oder selbst zubereitet werden. Es enthält: drei Arten gemahlenen Pfeffers – scharfer, roter, süßer Paprika und gemahlener schwarzer, gemahlene Koriandersamen und Knoblauch. Wie Sie sehen, nichts Ungewöhnliches. Allerdings gibt es auch bei der Zubereitung keine Schwierigkeiten, bis auf ein spezielles Gerät – einen Häcksler, um die Karotten in ebenso lange, dünne Streifen zu schneiden. Mit diesem Gewürzset für die Marinade können Sie Pilze, Gurken und viele andere Gemüsesorten zubereiten.

Koreanischer Karottensalat passt zu vielen Speisen, was sich auch an den Beispielrezepten für leckere und einfache Salate mit koreanischen Karotten zeigt.

Rezept 1. Leckere und einfache Salate mit koreanischen Karotten – warmer Salat zum Frühstück

Zutaten:

Für 4 Portionen:

Champignons, gebraten 240 g

Zwiebelgrün 120 g

Leber, Huhn, gedünstet 280 g

Bohnen, gekocht 320 g

Karotten, koreanisch 360 g

Dill, Salat (zum Servieren)

Dressing: Mayonnaise, Pfeffer (gemahlen, schwarz), Knoblauch, Zitronensaft

Vorbereitung:

Die eingeweichten Bohnen kochen, bis sie weich sind. Geflügelleber aus der Folie schälen, in Würfel schneiden; Zuerst leicht anbraten, mit Gewürzen würzen, dann köcheln lassen und etwas Milch in den Topf geben. Die Champignons in Scheiben schneiden und ebenfalls anbraten. Drücken Sie die koreanischen Karotten aus, um überschüssige Marinade zu entfernen. Frühlingszwiebeln und Dill fein hacken. Alle Zutaten, einschließlich koreanischer Karotten, vermischen, in einem Topf erhitzen und auf eine mit Salatblättern dekorierte Schüssel legen. Gehackten Dill darüber streuen. Das Dressing in einer Sauciere servieren.

Rezept 2. Leckere und einfache Salate mit koreanischen Karotten, Roastbeef und Weintrauben

Produktzusammensetzung:

Für 4 Portionen:

Grüner Apfel (süß-sauer) 160 g

Karotten, koreanisch 320 g

Roastbeef, mariniert 450 g

Pommes frites 360 g

Zum Auftanken:

Sauerrahm 15 % 150 ml

Salz, Gewürze

Apfel- oder Traubenessig (oder trockener Weißwein) 50 ml

Einreichen:

Salat, große Blätter

Kräuter (rotes Basilikum)

Trauben, frisch (weiß, kernlos) 280 g

Vorbereitung:

Die geschälten Äpfel und das marinierte Rindfleisch in Streifen schneiden. Die Kartoffeln anbraten, nach dem Braten das Öl abtropfen lassen und abkühlen lassen. Legen Sie den vorbereiteten Salat gehäuft auf eine flache, runde Schüssel, bedeckt mit lockigen Salatblättern, darauf Weinbeeren und Basilikumblätter. Zubereitete Soße aus Sauerrahm, gehackten Kräutern mit Knoblauch und trockenem Wein, separat zum Salat servieren. Sie können für diesen Salat auch eine Sauce auf Basis von Oliven- oder Senföl, ohne Sauerrahm, zubereiten.

Rezept 3. Leckere und einfache Salate mit koreanischen Karotten, Muscheln und Krabbenstäbchen – Cocktailsalat „Poseidon“.

Zutaten:

Für 6 Portionen (Gewicht: netto):

Roter Salatpfeffer 180 g

Koreanische Karotten 120 g

Gekochte Eier 6 Stk.

Sesam (Samen) 100 g

Garnelen, geschält 350 g

Krabbenfleisch (oder Sticks) 240 g

Zwiebel, grün 160 g

Muscheln, mariniert 250 g

Zitronenscheiben (zur Dekoration) 140 g

Oliven (zur Dekoration) 220 g

„Feta“ 240 g

Rucola (zur Dekoration) 50 g

Salatsoße:

− Sojasauce 15 ml

− Weinessig 40 ml

−Olivenöl 140 ml

−Zucker (oder Honig, flüssig)

− Knoblauch 25 g

− Basilikum, frisch (grün) 130 g

− Rosmarin 40 g

Vorbereitung:

Wir beginnen mit der Zubereitung der Soße für den festlichen Cocktailsalat: Schütteln Sie das Wasser von den gewaschenen Rosmarin- und Basilikumblättern ab, fügen Sie eine oder zwei große Knoblauchzehen und Öl hinzu und pürieren Sie alles mit einem Mixer, bis eine dicke Masse entsteht. Anschließend Weinessig mit Sojasauce dazugeben und mit Salz und Zucker (oder Honig) würzen. Das Dressing erneut mit einem Mixer pürieren und in die Sauciere gießen.

Befreien Sie die Muscheln von der Marinade, kochen Sie die Garnelen und schälen Sie sie. Den Rest schneiden wir in kleine Würfel, zusammen mit Eiern, rotem Pfeffer, Krabbenstäbchen, gehackten Frühlingszwiebeln und Feta. Schneiden Sie die Muscheln aus der Dose in 2 oder 4 Stücke. Braten Sie die Sesamkörner in einer trockenen Bratpfanne leicht an, um ihr Aroma freizusetzen.

Wir beginnen, den Salat schichtweise in hohe und breite Gläser zu legen. Die unterste Schicht besteht aus koreanischen Karotten. Als nächstes, einer nach dem anderen:

Krabbenstäbchen,

Frühlingszwiebeln (mit Zitronensaft bestreuen).

Auf der Zwiebel liegen Fetastücke. Sie müssen den Käse nicht schneiden, sondern in kleine Stücke brechen. Garnelen und Olivenringe auf den Käse legen und mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen. Hängen Sie eine Zitronenscheibe an den Rand des Glases und stecken Sie einen Zweig Rucola in den Salat. Stellen Sie Gläser mit Meeresfrüchte-Cocktailsalat auf mit Servietten bedeckte Teller.

Rezept 4. Leckere und einfache Salate mit koreanischen Karotten – Vinaigrette mit Fisch und Eiern

Eine interessante Kombination ist koreanischer Karottensalat in russischer Vinaigrette. Vinaigrette mit Hering wird in der russischen Küche schon seit langem zubereitet, aber Rezepte für Vinaigrette mit geräuchertem Hering und Karotten auf Koreanisch sind etwas Neues und Faszinierendes.

Produktzusammensetzung:

Für 6 Portionen:

Koreanische Karotten 320 g

Rote Bete, gebacken (Tafel, dunkelrot) 360 g

Weißkohl, frisch 450 g

Zitronensaft 70 ml

Ofenkartoffeln 350 g

Grüne Erbsen aus der Dose 280 g

Zwiebel, eingelegt 180 g

Eier, gekocht 300 g (netto)

Eingelegte Gurken (mariniert) 140 g

Hering, fett, geräuchert (Filet) 480 g

Sonnenblumenöl, unraffiniert (erste Pressung) 120 ml

Salz, Zucker (zum Dressing)

Vorbereitungsvorgang:

Kartoffeln, Rüben ohne Beschädigung gründlich waschen, Schmutz mit einer Bürste entfernen, mit einer Serviette trocknen, die Oberfläche des Gemüses mit Öl (raffiniert) einfetten und weich backen. Wenn das geröstete Gemüse warm ist, schälen Sie es, damit sich die Schale leichter entfernen lässt. Vollständig abkühlen lassen. Zwiebel und Kohl (Weißkohl) hacken. Den Kohl mit Salz und Zucker zerstampfen. Die Zwiebel in angesäuertem Wasser einweichen, bis die Bitterkeit verschwunden ist. Bis auf Kohl, Zwiebeln und koreanische Karotten werden alle Produkte für die Vinaigrette in Würfel geschnitten. Zuerst die Rüben hacken und mit Öl einreiben, damit sie die restlichen Zutaten nicht verfärben. Dazu die gehackten Rübenwürfel unter Zugabe von Öl gut vermischen und einige Minuten stehen lassen, bevor man sie in einer separaten Schüssel zur Vinaigrette hinzufügt.

Alle Zutaten vermischen und in eine Salatschüssel geben. Sie können mit gekochten Eiern, in Form von Seerosen oder Lilien geschnittenen, frischen Gurken (Blättern), dünnen Scheiben eingelegter Karotten und Rüben, in Form von Rosen gerollt, dekorieren.

Gebackenes Gemüse in Salaten sorgt für einen besonderen Geschmack. Sie sind weniger wässrig und behalten besser ihren natürlichen Geschmack. Es ist sehr wichtig, dass das Öl für die Vinaigrette frisch und aromatisch ist.

Rezept 5. Köstliche und einfache Salate mit koreanischen Karotten, Hähnchenfilet und in Fladenbrot marinierten Pilzen

Wenn Sie darüber nachdenken, ist das von vielen geliebte orientalische „Shawarma“ ein Salat in Fladenbrot. Und so eine „Reise“-Version eines leckeren und einfachen Salats mit koreanischen Karotten kann in der Rezeptbox immer nützlich sein. Selbstgemachtes Essen ist immer besser und schmackhafter!

Zutaten:

Für 4 Portionen:

Hähnchenfilet (gegrillt)

Frische Gurke

Karotten nach koreanischer Art

Käse, hart (beliebig)

Marinierte Pilze

Kohl, Chinakohl (oder Salat)

Für die Soße:

Tomatendressing, scharf, mit Knoblauch

Mayonnaise

Senf.

Vorbereitung:

Wenn Sie möchten, können Sie diesen Salat in Fladenbrot einwickeln und in Reisebehälter füllen. Sie können es einfach in einer Salatschüssel servieren und eine Sauce aus gleichen Teilen Tomatenketchup und Mayonnaise daneben stellen. Sie können den Salat in Form eines Cocktails anrichten, indem Sie ihn schichtweise in Schüsseln anrichten und mit Kräutern, einer Zitronenscheibe und einer Olive garnieren.

Die Zubereitung dieses Salats ist denkbar einfach: Das gegrillte Hähnchen von Knochen und Haut trennen und in Würfel schneiden. Sie können gebratenes oder gebackenes Hähnchenfilet verwenden. Der Geschmack des Salats wird sich dadurch nicht verändern.

Die Pilze aus der Marinade befreien und zusammen mit den Gurken in Plastikstücke schneiden. Fügen Sie koreanischen Karottensalat und zerkleinerten frischen Kohl hinzu (nicht salzen oder zerstoßen). Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Alle Bestandteile des Salats und der Dressingsauce werden zu gleichen Teilen eingenommen.

Rezept 6. Leckere und einfache Salate mit koreanischen Karotten und Tintenfisch

Für alle, die ganz in die Atmosphäre der koreanischen Küche eintauchen möchten – ein Rezept für einen leckeren und einfachen Salat mit koreanischen Karotten und gekochtem Tintenfischfilet. Der Vorteil koreanischer Salate besteht darin, dass sie im Gegensatz zu anderen gemischten Salaten bis zu 7-10 Tage haltbar sind. Das Geheimnis dieser „Lebenserwartung“ liegt in einem speziellen koreanischen Marinadendressing mit konservierenden Bestandteilen.

Zutaten:

Gekochter Tintenfisch (Kadaverfilet) 280 g

Karotten, koreanisch 420 g

Gurke, frisch 150 g

Pfeffer, rot (Salat) 100 g

Für die Marinade:

Mononatriumglutamat

Alkoholessig, konzentriert (70%)

Salz (Speisesalz)

Soße, Soja

Raffiniertes Öl

Gewürze: Koriander, Chili-Pfeffer (Pulver), gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochmethode:

Bereiten Sie eine kleine Menge würziger Marinade für den Salat vor. Die Zutaten müssen nicht großzügig mit Dressing übergossen werden, sondern einfach gut vermischen und mit der scharfen Soße vermischen. Sie benötigen nicht mehr als 20 Tropfen Essigsäure pro Esslöffel Öl. Fügen Sie die aufgeführten Gewürze nach Geschmack hinzu.

Die gekochten und geschälten Tintenfischkadaver in sehr dünne und lange Streifen schneiden, den vorbereiteten Karottensalat, dünne Scheiben frischer Paprika und Gurken dazugeben, ebenfalls in Scheiben schneiden, nicht quer, sondern der Länge nach. Es sollten nicht zu große Gurken mit „milchigen“ Kernen gewählt werden. Der Salat muss in einem dicht verschlossenen Behälter bei einer Temperatur von 0 bis +6 Grad aufbewahrt werden, damit er mit der Marinade gesättigt ist.

Rezept 7. Leckere und einfache Salate mit koreanischen Karotten – Cocktailsalat „Spicy“

Zutaten:

Für 4 Portionen:

Orangen, rot 0,8 kg (netto)

Nüsse (geröstete Haselnusskerne) 80 g

Sesam, geröstet 50 g

Feigen, getrocknet 280 g

Grüne Äpfel 320 g

Karotten, koreanisch 160 g

Minzblätter (zur Dekoration) 4 Stk.

Frischkäse (jede Art, ungesalzen) 200 g

Blaubeeren (Beeren) 150-200 g

Verfahren:

Haselnüsse in einer heißen Pfanne oder im Ofen erhitzen und grob hacken. Die Sesamkörner anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Orangenscheiben aus den Membranfolien nehmen und in 2-3 Teile brechen. Die gedünsteten Feigen in Scheiben schneiden, die Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Sortieren Sie die Blaubeeren, waschen Sie sie unter fließendem kaltem Wasser, geben Sie die Beeren in ein Sieb und trocknen Sie sie auf einer Serviette.

Wir formen den Salat in breiten, zylindrischen Glas- oder Kristallgläsern und legen jede Zutat in einer dünnen Schicht aus: koreanische Karotten, Feigen, Orangen, Äpfel, Frischkäsestücke. Dekorieren Sie die Glasoberfläche mit Sesamkörnern, zerkleinerten Haselnüssen und frischen Minzblättern. Die Blaubeeren pürieren und jede Portion mit Blaubeersauce belegen.

Rezept 8. Leckere und einfache Salate mit koreanischen Karotten, Brokkoli und Tomaten

Zutaten:

Brokkoli, sautiert 350 g

Karotten, koreanischer Salat 280 g

Mozzarella oder Feta 250 g

Oliven, schwarz 120 g

Gebackene Tomaten (dicht, fleischig) 240 g

Mais 160 g

Basilikum, Petersilie 40 g

Salatblätter (zur Dekoration)

Für die Soße:

− Mayonnaise,

− Knoblauch,

− schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:

Den Brokkoli in einzelne Röschen teilen und eine Weile in Salzwasser einweichen, dann abschütteln und anbraten, bis er weich ist. Die entkernten Oliven in Ringe schneiden und das Grün grob hacken. Wenn die gebackenen kleinen Tomaten abgekühlt sind, schälen Sie sie und schneiden Sie sie quer in Scheiben oder halbe Ringe. Den Feta in mittelgroße Würfel schneiden. Kombinieren Sie die Salatzutaten und mischen Sie, fügen Sie Dosenmais, Zuckermais und koreanischen Karottensalat hinzu. Bereiten Sie die Sauce separat zu und fügen Sie der Mayonnaise Knoblauch und Gewürze hinzu.

Leckere und einfache Salate mit koreanischen Karotten – Tricks und nützliche Tipps

Versuchen Sie bei der Zubereitung von Salaten, Gemüse- und Obstzutaten zuzubereiten. Bedenken Sie dabei, dass viele rohe Gemüse- und Obstsorten ihren Vitaminwert nur für sehr kurze Zeit behalten. Wenn Ihnen eine gesunde und vollwertige Ernährung am Herzen liegt, müssen Vitaminprodukte unmittelbar vor der Verwendung gereinigt und zerkleinert werden.

Fügen Sie den Salaten kurz vor dem Servieren Saucen und Dressings hinzu, damit das Gericht länger frisch bleibt.

Viele zubereitete Salate können im Kühlschrank nicht länger als zwei Stunden aufbewahrt werden. Mit Marinade zubereitete, aber nicht aus der Dose zubereitete Salate können länger in der Kälte gelagert werden. Marinierte Gerichte sollten wie alle anderen auch in einem geschlossenen Behälter aufbewahrt werden.

Ein leichter Salat für ein festliches Abendessen oder Mittagessen – Schichtsalat mit Karotten – eine Auswahl der 8 besten Rezepte!

Ein einfacher und leichter Salat für einen Feiertags- oder Alltagstisch.

• Karotten (groß) - 1 Stk.
• Hühnerei (groß) - 3 Stk.
• Apfel - 2 Stk.
• Frischkäse - 50 g
• Dill (zur Dekoration)
• Mayonnaise - 1 Packung.
• Chinakohl (2 Blätter) – 2 Bund.

Die Karotten schälen und waschen. Auf einer groben Reibe reiben.

Den Apfel schälen. Auf einer groben Reibe reiben.

Kochen Sie die Eier. Klar. Auf einer groben Reibe reiben.

Den Kohl fein hacken. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

1. Äpfel + Mayonnaise schichten
2. Schicht Ei + Mayonnaise
3. Kohl + Mayonnaise schichten
4. Karotten + Mayonnaise schichten
5. Schicht Käse + Mayonnaise.

Mit Grünzeug dekorieren.

Rezept 2: Schichtsalat mit Hühnchen und Karotten (Schritt für Schritt)

Geschichteter Hühnersalat ist ein echtes Feiertagsgericht. Und wenn Sie diesen Hühnersalat auf eine ungewöhnliche Art und Weise servieren möchten, dann schauen Sie sich gerne unsere Rezepte an.

Heute laden wir Sie ein, Karottensalat für das neue Jahr oder einen anderen Feiertag zuzubereiten. Es ist nicht nur schön, sondern auch lecker. Unter dem Deckmantel einer Karotte verbirgt sich ein sehr leckerer geschichteter Hähnchen-, Pilz- und Kartoffelsalat.

Bereiten Sie so einen Salat zu? Warum nicht? Dann sollten Sie es versuchen. Trotz seines trügerischen Aussehens ist es sehr zart und befriedigend. Schließlich sind Karotten allein nicht so sättigend. Aber Karotten mit Hühnchen sind eine ganz andere Sache. Lasst uns unseren Geburtstagssalat zubereiten.

• 350 Gramm Karotten,
• 300 Gramm Hähnchenfilet,
• 200 Gramm Pilze,
• 100 Gramm Zwiebel,
• 150 Gramm Kartoffeln.
• 2 Eier,
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kartoffeln, Karotten und Eier müssen weich gekocht werden. Sie können dies in einer Pfanne tun, aber Sie müssen die Eier früher herausholen.

Kartoffeln schälen und reiben. Salzen Sie die Kartoffeln und legen Sie sie auf eine große Schüssel (am besten oval) in Form einer Karotte.

Pilze und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind. Röstzwiebeln und Karotten hinzufügen. Vergessen Sie nicht, die Pilze zu salzen und zu pfeffern. Damit der Salat nicht langweilig wird. Die Pilze mit Mayonnaise einfetten.

Hähnchenfilet in Salzwasser kochen. Cool. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Legen Sie das Huhn in die nächste Schicht. Schmieren Sie die Schicht mit Mayonnaise.

Die vorletzte Schicht besteht aus Hühnereiern. Die Eier mit Mayonnaise einfetten.

Die gekochten Karotten auf einer feinen Reibe reiben und über den Salat verteilen. Sala sieht schon aus wie eine echte Karotte, es fehlen nur noch ein paar Details.

Aus Dill einen Karottenschwanz formen, indem man ihn in den Salat steckt. Anstelle von Dill können Sie auch Petersilie verwenden, das sieht noch realistischer aus.

Um den Karotten ein noch authentischeres Aussehen zu verleihen, nehmen Sie ein Messer und machen Sie kleine, eingekerbte Streifen über die Karotten. Um sie besser sichtbar zu machen, bestreuen Sie sie mit gemahlener Muskatnuss oder gemahlenem schwarzem Pfeffer.

Rezept 3: Schichtsalat mit Rüben, Karotten und Eiern

Eine gelungene Gemüsekombination in diesem Salat macht ihn zu Ihrem Tagesgericht. Süße gekochte Rüben und süße Karotten kontrastieren perfekt mit sauer eingelegten Zwiebeln – ein sehr leckerer Feiertagssalat.

• Rüben – 2-3 Stk.
• Karotten – 2 Stk.
• Kartoffeln – 5-6 Stk.
• Eier – 2 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk. (+ 1 EL Essig und 1 EL Zucker zum Einlegen der Zwiebeln)
• Mayonnaise

Alles Gemüse und Eier kochen, bis sie weich sind. Während das Gemüse kocht, legen Sie die Zwiebeln ein, obwohl Sie sie nicht einlegen müssen. Dazu hacken Sie es.

In einen tiefen Behälter geben. Fügen Sie einen Löffel Zucker hinzu.

1 EL hineingießen. Essig.

Mit warmem Wasser auffüllen und 20–30 Minuten einwirken lassen.

Der Salat ist geschichtet, also hacken wir das Gemüse und legen es einzeln an. Wir werden jede Schicht mit Mayonnaise einfetten.

Schneiden Sie zunächst die Hälfte der Kartoffeln in Würfel. Ich habe die Kartoffeln zusammen mit den Rüben gekocht, sodass sie etwas rosa waren, was aber den Geschmack in keiner Weise beeinträchtigte.

Legen Sie die eingelegten Zwiebeln darauf (nicht alle, Sie müssen sie auf einer anderen Schicht Kartoffeln belassen).

Großzügig Mayonnaise darübergießen.

Wieder Kartoffeln, Zwiebeln und Mayonnaise.

Die Karotten raspeln und in die nächste Schicht legen. Mit Mayonnaise schmieren.

Fein geriebene Eier darüber streuen. Es ist nicht nötig, es mit Mayonnaise zu bestreichen.

Fertig ist der Schichtsalat. Mit Kräutern dekorieren und auf dem Tisch servieren.

Sehr lecker!

Rezept 4: Schichtsalat mit koreanischen Karotten und Pilzen

Ich biete für Ihren Feiertagstisch ein ganz einfaches, aber sehr leckeres Gericht an Schichtsalat mit koreanischen Karotten. Der Salat ist sehr sättigend! Sie können die Schichten mit einem Kochring oder wie gewohnt in einer Salatschüssel auslegen.

• gekochtes Hähnchenfilet - 150 g;
• eingelegte Pilze - 100 g;
• Koreanische Karotten - 100 g;
• Weißbrot – 2 Scheiben;
• Mayonnaise 30 % - nach Geschmack;
• Grün.

Die nächste Schicht sind koreanische Karotten (wenn die Karottenstreifen zu lang sind, hacken Sie sie).

Die fertigen Croutons als oberste Schicht auf den Salat legen. Mit etwas Mayonnaise einfetten.

Das ist alles! Den Salat für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Ein köstlicher Blätterteigsalat mit koreanischen Karotten ist fertig, mit Kräutern garniert und kann serviert werden!

Rezept 5: Schichtsalat mit koreanischen Karotten und Hühnchen

• Hähnchenfilet – 200 g;
• Eier – 4 Stk.;
• Käse – 150 g;
• frische Gurken – 2 Stk.;
• Koreanische Karotten – 150 g;
• Mayonnaise – 100 g.

Das Hähnchenfilet in kochendes und leicht gesalzenes Wasser legen. In einer halben Stunde ist es fertig. Kochen Sie die Eier. Gurken und Eier in Streifen schneiden. Den Käse reiben. Das abgekühlte Filet in dünne Fasern zerlegen.

Legen Sie den Salat mit koreanischen Karotten in Schichten an (Sie können eine runde Form aus einer Plastikflasche verwenden oder Schichten beliebiger Konfiguration auf einem geeigneten Teller auslegen). Reihenfolge der Schichten:

• Fleisch,
• Koreanische Karotten,
• Gurke,
• Ei,

Alle Schichten, außer denen zwischen den koreanischen Karotten, sollten mit Mayonnaise bestrichen werden. Wiederholen Sie die gesamte Schichtenfolge 2 Mal.

Bewegen Sie die runde Kunststoffform vorsichtig um ihre Achse und entfernen Sie sie. Den Salat mit dünnen Gurkenstreifen garnieren.

Eine weitere Präsentationsmöglichkeit: ein Salat mit koreanischen Karotten in Form eines niedrigen Zylinders, an der Seitenfläche mit Gurkenstreifen umwickelt.

Rezept 6, Schritt für Schritt: Schichtsalat mit Leber und Karotten

Dieser wunderbare Salat wird nicht alle Liebhaber von Lebergerichten gleichgültig lassen. Rinderleber eignet sich am besten für die Salatzubereitung. Der Inhalt des Salats ist leicht und nicht mit Zutaten überladen. Wer keinen Knoblauch mag, muss ihn nicht hinzufügen, er wird trotzdem sehr lecker sein. Für diejenigen, die es ausprobieren, wird es zu einem ihrer Favoriten.

• 300 Gramm Leber
• 200 Gramm Karotten
• 100 Gramm Käse
• 2 Stk. Eier
• 1-2 Stk. Knoblauchzehe
• 200 Gramm Mayonnaise

Die Leber waschen, kaltes Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und kochen. Bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten kochen lassen.

Die fertige Leber abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Die Karotten vorkochen und auf einer groben Reibe reiben.

Eier kochen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.

Den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Knoblauchpresse pressen.

Knoblauch mit einem Drittel Mayonnaise vermischen.

Teilen Sie die geriebene Leber in zwei Teile. Einen Teil mit Mayonnaise und Knoblauch vermischen.

Die mit Mayonnaise vermischte Leber gleichmäßig auf eine Salatschüssel legen.

Geraspelte Karotten darauflegen und mit Mayonnaise bestreichen.

Die nächste Schicht besteht aus geriebenem Ei und wird mit Mayonnaise übergossen.

Geriebenen Käse auf das Ei geben und mit Mayonnaise bestreuen.

Den zweiten Teil der Leber darauf legen. Zeichnen Sie ein Netz Mayonnaise.

Rezept 7: Schichtsalat mit Hühnchen, Pilzen und Karotten

Blätterteigsalate sind nicht nur sehr lecker, sondern sehen auch äußerst attraktiv aus. Dieses Gericht kann für ein Familienessen oder einen Feiertagstisch serviert werden. Die klassische Kombination aus Hühnchen und Pilzen wird durch Kartoffeln und Käse ergänzt, was sie sättigender macht. Und gekochte Karotten sorgen für leuchtende Farben. Alle Produkte werden gehackt und in Schichten ausgelegt, sodass das Kochen nur sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, den Salat ein bis zwei Stunden im Kühlschrank zu lassen, damit er einzieht und saftiger wird.

• Hähnchenfilet – 250 g
• Käse - 100 g
• Marinierte Champignons – 150 g
• Kartoffeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stück
• Mayonnaise - nach Geschmack

Bereiten wir die notwendigen Produkte vor. Hähnchen, Kartoffeln und Karotten kochen und abkühlen lassen. Die Champignons in ein Sieb geben, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.

Die erste Schicht werden Kartoffeln sein. Dazu müssen Sie es schälen und auf einer groben Reibe reiben. Geben Sie die Mischung auf eine flache Schüssel, glätten Sie sie mit einem Löffel und fetten Sie sie mit Mayonnaise ein.

Champignons auf Kartoffeln legen. Wenn Sie ganze Pilze gekauft haben, müssen diese in kleine Stücke geschnitten werden.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser übergießen. Dann verschwindet die Bitterkeit und der Salat schmeckt zarter. Die Pilzschicht mit Zwiebeln bestreuen und mit Mayonnaise einfetten.

Wir schneiden das Hähnchenfilet nach Belieben in Stücke – größer, kleiner. Dies wird die nächste Ebene sein.

Die gekochten Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Es sollte etwas davon vorhanden sein, nur eine dünne Schicht. Zu viele Karotten machen den Salat zu süß. Die Mischung über das Hähnchen verteilen und mit Mayonnaise einfetten. Das ist gar nicht so einfach – die Karotten kleben am Löffel. Daher können Sie es mit Mayonnaise mischen und die Mischung auf den Salat geben.

Den Käse auf einer groben Reibe reiben und den Salat darüber streuen. Sie müssen versuchen, nicht nur die Oberseite, sondern auch die Seiten abzudecken – dann sieht das Gericht besonders appetitlich aus. Wenn der Käse nicht an den Salaträndern kleben möchte, können diese mit Mayonnaise eingefettet werden.

Den Teller für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, mit Kräutern dekorieren und servieren. Wenn Sie es kaum erwarten können, es auszuprobieren, können Sie es sofort essen; der Salat wird dadurch nicht schlechter.

Rezept 8: Schichtsalat mit Karotten und Champignons

• 1 Karotte;
• 250 gr. Champignons;
• 2 Salzkartoffeln;
• 2 TL Remoulade oder Mayonnaise;
• Zwiebel;
• gekochtes Ei;
• Salz - nach Geschmack.

Um einen Schichtsalat mit Pilzen und Kartoffeln zuzubereiten, zunächst die Kartoffeln und Eier zum Kochen bringen. Kommen wir in der Zwischenzeit zu den restlichen Zutaten. Die Pilze hacken, salzen und in einer Pfanne köcheln lassen, bis sie gar sind.

Ich koche die Karotten im Wasserbad, bis sie weich sind. Kann in Salzwasser gekocht werden. Für den Salat mit Champignons fertige Karotten reiben.

Die fertigen Kartoffeln in Würfel schneiden. Sie können es reiben.

Die Kartoffeln mit Soße belegen – ich liebe Remoulade. Für diesen Pilzsalat können Sie hausgemachte Mayonnaise oder Sauerrahm mit Senf verwenden. Damit der Salat nicht zu fettig wird, würze ich die Soße nur mit Kartoffeln – der trockensten Schicht des Salats.

Wir schneiden die Zwiebel sehr dünn und fein.

Jetzt, da alles fertig ist, können wir mit dem lustigen Teil beginnen. Um einen Salat mit Pilzen und Karotten zuzubereiten, benötigen wir eine Plastikflasche mit abgeschnittenen Rändern. Auf einen Teller legen und mit Kartoffeln und Zwiebeln füllen.

Dann legen Sie eine Schicht Pilze und eine Schicht geriebene Karotten aus. Karotten brauchen etwas Salz.

Das Eiweiß und dann das Eigelb reiben – die letzte Salatschicht mit Champignons und Karotten.

Nun ziehen wir die Flasche vorsichtig hoch und lassen einen fertigen Blätterteigsalat mit Pilzen und Karotten auf dem Teller zurück.

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