Salatsalat, was man sonst noch hinzufügen kann. Warme Vorspeise mit Leber und Salatblättern

09.07.2016, 08:10

Salat enthält große Menge Vitamin A und Folsäure. Reich Mineralien und Vitamine der Gruppe B, PP, Carotin. Lactucin, enthalten in chemische Zusammensetzung Salat, beruhigt nervöses System, verbessert den Schlaf, reduziert Salzablagerungen. Und Pektine und Folsäure stimulieren die Darmfunktion und entfernen schlechtes Cholesterin aus dem Körper.

Grüner Salat mit Pfefferdressing

Salat – 2 Köpfe, Friseesalat – 1/2 Kopf, Feldsalat – 50 g, Minze – 3-4 Zweige, Schnittlauch, süß Grüner Pfeffer- 1 Stk., Chilischote - 1 Stk., Knoblauch - 1 Zehe, Olivenöl - 4 EL. l., Salz, Pfeffer.

Von den Paprika das Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch sehr fein hacken oder mit einem Mixer schlagen. Den Knoblauch hacken. Butter mit Knoblauch, Paprika (einschließlich schwarzer Paprika) und Salz verrühren. Reißen Sie alle Salatblätter außer der Wurzel mit den Händen in leicht verzehrbare Stücke.

Minze in Blätter schneiden und hacken. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Das gesamte Grün mit dem vorbereiteten Dressing in eine Schüssel geben.

Grüner Salat mit Nüssen und Rosinen

Salat – 1 Kopf, Gurke – 3-4 Stück, Spinat – 500 g, Haselnüsse – 50 g, Frühlingszwiebeln – ein Bund, Salz, Rosinen, Pflanzenöl – 3 EL. l.

Geben Sie den Spinat in ein Sieb und stellen Sie ihn 1 Minute lang über einen Topf mit kochendem Wasser. Dann poste es auf Papierservietten. Die Rosinen mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Salatblätter grob zupfen. Den Spinat grob hacken. Die Gurken in dünne Kreise schneiden. Die Nüsse mit einem Messer hacken. Die Frühlingszwiebeln fein hacken. Die Rosinen in einem Sieb abtropfen lassen. 1 EL in einer Bratpfanne erhitzen. l. Pflanzenöl. Frühlingszwiebeln, Rosinen und Nüsse darin 1,5 Minuten anbraten. Spinat, Salat und Gurken in einer Salatschüssel vermischen. Mit Zwiebeln, Nüssen und Rosinen würzen. Salz und Pfeffer. Das restliche Öl hinzufügen.

Grüner Salat mit Ei-Käse-Dressing

Mischung aus Salatblättern - 200 g, Eiern - 2 Stk., schweizer Käse- 100 g Naturjoghurt - 100 g Salz, frische Gurken- 2 Stk.

Die Salatblätter fein hacken. Gurken waschen und schneiden dünne Streifen. Alles in eine Salatschüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen. Sie können für dieses Gericht jede beliebige Auswahl an grünen Salaten verwenden. Den Käse darauf reiben grobe Reibe. Die Eier schälen und mit einem Messer in grobe Krümel schneiden. Joghurt auf den Salat geben, Käse darüber streuen, dann Eier. Ohne Rühren servieren.

Grüner Salat mit gegrilltem Käse

Mischung aus Salatblättern – 300–400 g, frischen Semmelbröseln – 1 Glas, Adyghe-Käse – 450 g, Salz, Thymian – 4 Stück, Balsamico-Essig – 2 EL. l., Olivenöl - 0,5 Tassen.

Das Grün waschen und trocknen. Den Käse in 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf einen Teller legen, mit Thymian bestreuen und darübergießen Olivenöl. Abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Den Käse aus der Marinade nehmen und darin wälzen Semmelbrösel. Auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen. Für 6-8 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben. In einer Schüssel Salatblätter mit Essig, restlicher Marinade, Salz und Pfeffer vermischen. Den Salat auf Teller verteilen und Käsescheiben darauf legen.

Grüner griechischer Salat

Mit Zitrone gefüllte Oliven – 1 Glas (400 g), Feldsalat – 1 Packung, Frühlingszwiebeln – 2 Federn, Olivenöl – 3 EL. l., schwarzer Pfeffer - nach Geschmack, Feta - 150 g, Gurke (mittelgroß) - 2 Stück, frischer Oregano - 5-6 Zweige.

Gurken und Frühlingszwiebeln hacken. Die Oliven aus dem Glas nehmen und trocknen. Den Feta in kleine Würfel schneiden. Vom Oregano die Stiele entfernen, die Blätter mit einem Messer hacken, Olivenöl und Pfeffer hinzufügen und leicht zerdrücken. Salatblätter, Gurkenscheiben, Zwiebeln, Oliven dazugeben, vermischen, auf Tellern anrichten. Mit Fetastücken bestreuen.

Grüner Salat mit Fleisch

Tafelspitz – 600 g, Eier – 2 Stk., Kartoffeln (gekocht) – 4 Stk., eingelegte Gurken – 4 Stk., Petersilie – 1 Bund, Apfelessig- 1 TL, Senf - 1 EL. l., Pflanzenöl - 4 EL. l., Frühlingszwiebeln – 1 Bund, Salat – 1 Kopf, Salz – nach Geschmack.

Das Rindfleisch in Streifen schneiden, die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Das Grün waschen und trocknen. Den Salat in 2 cm breite Streifen schneiden und die Zwiebel in Ringe schneiden. Fleisch, Kartoffeln und Salat in einer Salatschüssel vermischen. Petersilie, Eier und eingelegte Gurken mit einem Messer hacken. In eine kleine Schüssel geben, Öl, Senf, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen. Den Salat anrichten. Frühlingszwiebeln darüber streuen.

Grüner Salat mit Walnüssen

Walnüsse (geschält) – Tasse, gemischt grüner Salat- 400 g, Orangensaft- 2 EL. l., Pflanzenöl, Gewürzmischung, Walnussöl - 1 EL. l., Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, rote Zwiebel - 1 Stk.

Die Gewürze in einer gut erhitzten Bratpfanne anbraten, hinzufügen Walnuss, mischen. Wenn die Nüsse abgekühlt sind, legen Sie sie darauf papierhandtuch. Schneide die Zwiebel. In eine Schüssel geben, Orangensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Mit einem Schneebesen schlagen. Dann, ohne mit dem Rühren aufzuhören, das Nussöl und das restliche Pflanzenöl hinzufügen. Den Salat grob zerzupfen. In eine große Schüssel geben. Dressing über den Salat gießen und umrühren. Auf Teller verteilen und Walnüsse darauf legen.

Grüner Salat mit Hühnchen

Hähnchen (Filet) – 200 g, Salat, Lollo Rosso und Frisee – je 8–10 Blätter, Hähnchengewürz mit Oregano – 1 EL. l., Kirschtomaten - 4 Stk., Olivenöl - 50 ml. Zum Dressing: Petersilie – 3-4 Zweige, Balsamico-Essig – 1 TL, Knoblauch – 1 Zehe, Pflanzenöl – 2 EL. l.

Reiben Sie beide Seiten des Hähnchens mit Oregano-Hühnergewürz ein. Das Hähnchen auf jeder Seite in Pflanzenöl anbraten, abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden. Den Salat in Blätter zerlegen, waschen, trocknen und in große Stücke reißen. Die Tomaten waschen und halbieren. Salatgrün mit Hähnchenfilet und Tomaten mischen. Essig mit Öl verrühren, fein gehackten Knoblauch und Petersilie dazugeben. Den Salat anrichten.

Grüner Salat mit Glasnudeln und gebratene Pilze

Grüner Salat, Rucola, Champignons – 10 Stück, Pfeffer – 6 Erbsen, Nelken – 2 Knospen, Reisnudeln – 100 g, Semmelbrösel- 50 g, Pflanzenöl - 100 ml, Salz, Pfeffer. Zum Dressing: Sahne – 50 ml, Olivenmayonnaise – 50 ml, Knoblauchzehe.

Die Pilze in Scheiben schneiden. Gekocht Reisnudeln in Stücke schneiden. In eine Salatschüssel geben, 1 EL hinzufügen. l. Öle, mischen. Schwarze Pfefferkörner und Nelken in einer trockenen, erhitzten Bratpfanne anbraten und dann mahlen. Gewürze zu den Semmelbröseln hinzufügen und vermischen. Die Pilze mit Semmelbröseln in eine Schüssel geben, umrühren und anbraten. Salat und Rucola grob zerzupfen und mit den Nudeln in eine Salatschüssel geben. Den Knoblauch zerdrücken. Mit Sahne und Mayonnaise vermischen. Den Salat würzen, salzen und die gebratenen Pilze darauf legen.

Garnelensalat „Favorite“

Apfel – 1 Stk., Senf – 1 TL, Oliven – 5 Stk., Petersilie – 100 g, Champignons – 150 g, Mayonnaise – 150 g, Garnelen – 200 g, eingelegte Gurke – 1 Stk., Zitronensaft – 3 EL . l., Pfeffer, Pflanzenöl, Salz, rote Zwiebel – 1 Stk., grüner Salat (Blätter) – 150 g.

Bereiten Sie die Garnelen vor. Champignons hacken und anbraten. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Gurke in Scheiben schneiden. Die Petersilie fein hacken, ein paar Zweige zur Dekoration übrig lassen. Mayonnaise mit Zitronensaft und Senf vermischen und verrühren. Die Salatblätter zupfen und auf einen Teller legen. Alle Zutaten vermischen, über die Soße gießen, salzen, pfeffern und vermischen. Auf Salatblätter legen, mit Petersilie und Oliven garnieren.

Grüner Salat mit Krabbenstäbchen

Dosenmais – 50 g, große Zitrone – 1/2 Stk., Eisbergsalat – 1/2 Kohlkopf, feines Meersalz – nach Geschmack, süße rote Zwiebel – 1/2 Stk., Olivenöl, Krabbenstäbchen – 1 Packung , Oliven ohne Kerne - 100 g, süßer Senf - 2 EL. l., Oregano.

In einer Salatschüssel gehackten Eisbergsalat mischen, Krabbenstäbchen und Mais. Fügen Sie die in dünne Viertelringe geschnittene Zwiebel und die in Scheiben geschnittenen Oliven hinzu. Für die Soße Senf, Zitronensaft, Oregano, Salz verrühren und zum Schluss Butter hinzufügen. Den Salat mit Soße würzen.

Hallo nochmal, meine lieben Leser! Der letzte Artikel hat gezeigt, dass Ihnen die Schönheit des Frühlings keineswegs gleichgültig ist. Deshalb habe ich heute beschlossen, das Thema fortzusetzen und auch über die Pflanze zu sprechen, nur nicht über Blumen, sondern über Blätter... essbar.

Mittlerweile gibt es sowohl in unseren heimischen Beeten als auch auf dem Markt sehr viele solcher Blätter. Und in einem Artikel kann ich natürlich nicht auf alle eingehen, daher müssen Sie aus diesem Set das Allerbeste auswählen ... Welches denken Sie? Ich glaube, das sind Salatblätter. Und Sie? Sind Sie einverstanden?

Für mich zu diesem Thema am meisten Interesse Fragen Was kann man aus Salatblättern zubereiten? Aber brechen wir nicht mit der Tradition und sprechen wir zunächst über die Vorzüge der Hauptfigur.

Vorteile von Salat

Ich bin mir sicher, dass Sie schon oft von den Vorteilen einer so häufig vorkommenden Zutat gehört haben. Aber welchen Nutzen hat es konkret für den Körper? Knifflige Frage?! Wie immer habe ich mich kopfüber in das Thema gestürzt und konkrete Nützlichkeiten ans Licht gebracht:

• Senkung des Cholesterinspiegels im Blut;
• Stabilisierung von Stoffwechselprozessen (ein Lebensretter für Abnehmende!);
• Stärkung des Immunsystems;
• Barriere gegen Giftstoffe, Gase und Strahlung;
• Beruhigt das Nervensystem;
• Organisiert eine gute Hämatopoese;
• Erhöht die Leistung.

Und man sagt, dass man damit sogar sein Sehvermögen wiederherstellen kann! Nur ein Rekordhalter für den Kalziumgehalt (wussten Sie das nicht?) und wie viele Mineralien und Vitamine es enthält! Jetzt, da der Winter weit hinter uns liegt, ist es an der Zeit, die Reserven wieder aufzufüllen.

Natürlich wird das niemand ablehnen positiver Einfluss normale Nahrung auf Ihrem Körper. Aber für mich persönlich ist es schwierig, Salat in seiner gewöhnlichen, „rohen“ Form zu essen. Stimmen Sie zu, die meisten (wenn nicht alle) seiner Arten haben dies bitterer Geschmack. Wie sein? Es ist ganz einfach: Wir fügen es als Bestandteil eines Gerichts hinzu.

Frühlingsküche

Beginnen wir mit der einfachsten Sache – dem Mischen von Salaten.

Gurkensalat

Ein gewöhnliches Gericht, das Ihrer Figur zudem überhaupt nicht schadet. Und es ist fast sofort fertig! Sie benötigen etwa 20 Minuten, um alles über alles zu erledigen. Ungefährer Inhalt:

• Blattsalat
• Gurken
• Sauerrahm

Warum ungefähr? Und niemand wird Ihnen verbieten, zum Beispiel einen Apfel oder Oliven dazuzugeben und „wegzuwerfen“ kalorienreiche Eier! Der Kochvorgang selbst ist unglaublich einfach. Sie müssen lediglich alle Zutaten in beliebige Anteile schneiden und beispielsweise mit Sauerrahm würzen. Gewürze, Gewürze, Kräuter, Sie wählen die aus, die Ihnen gefallen, ganz nach Ihrem Geschmack – ich habe Dill dazu Petersilie verehren. Und Sie vielleicht – Koriander oder Sellerie?

Leichter Salat mit Käse

Wie ich bereits geschrieben habe In diesem Artikel, wird jeder Salat mit Tomaten und Feta-Käse letztendlich griechisch. Ich bin überhaupt nicht gegen Griechisch, aber wie man es zubereitet, können Sie im obigen Artikel lesen. Fügen Sie einfach die Blätter unseres heutigen Helden zu der beschriebenen Zusammensetzung hinzu (andere Grüns sind ebenfalls nicht verboten).

Jetzt machen wir einen weiteren Salat, der keine Tomaten enthält. Was wird passieren? Es wird Käse (oder Käse) und Gemüse geben. Und alle! Wie? Grundschule:

Wir reißen den Salat in kleine Stücke, hacken das vorhandene Grün fein – in meinem Fall Zwiebeln, Petersilie und Dill. Aber drei Käsekäse auf einer Reibe und kombinieren. Zum Schluss würze ich mit Sauerrahm, und wenn Sie Respekt vor Mayonnaise haben, fügen Sie etwas hinzu. Und ich verrate dir ein Geheimnis: Dieser Salat ist sehr lecker dünnes Fladenbrot Sachen.

Aufmerksamkeit! Verwenden Sie Salz in kleinen Mengen, da der Käse selbst recht salzig schmeckt. Und noch besser ist es, diesem Salat überhaupt kein Salz hinzuzufügen.

Was kann getan werden? verschiedene Salate Von Salat (irgendein Wortspiel...) und Gemüse ist das offensichtlich. Aber welche Möglichkeiten gibt es dabei? einfache Zutat Gibt es außer Salat noch etwas? Jetzt erzähle ich Ihnen ausführlich davon. Zunächst schlage ich vor, sich vorzubereiten

Grüne Sandwiches

Generell bin ich alles andere als ein Anhänger von Fast Food, schnellen Snacks und all dem. Wenn Sie sich jedoch einen Snack gönnen möchten, müssen Sie ihn so nah wie möglich heranbringen. richtige Ernährung. Für diesen Fall präsentiere ich Ihnen ein Rezept, das Ihre Figur nicht beeinträchtigt, da kein Brot darin enthalten ist. Also, das Rezept (ha! Rezept... das Lustigste):

Legen Sie Käse, Tomaten, Gurken oder Äpfel auf die Salatblattschicht Ihrer Wahl. Sie können die Sauce darüber gießen und die Oberseite mit der gleichen Schicht wie die Unterseite bedecken. Sie können improvisieren, kreieren verschiedene Variationenüber die Füllung eines solchen Sandwiches. Wie ist das Rezept? Ich glaube, sie hat mich doch auf eine Idee gebracht.

Brötchen mit Hüttenkäse

In dieser Version bietet Hüttenkäse zusätzlich zum heutigen Übeltäter eine Reihe weiterer Vorteile. Wenn Sie möchten, lesen Sie mehr darüber in diesem Und in diesem Artikel. Sehen Sie sich jetzt das Video an, um zu sehen, wie das Gericht zubereitet wird.

Nach dem gleichen Prinzip werden Kohlrouladen aus Salatblättern zubereitet. Ich habe der Füllung Käse, Kräuter und Nüsse hinzugefügt.

Nun, es scheint mir, dass es genug Snacks gibt, es ist Zeit für warme Gerichte.

Omelette mit Käse

Wenn Sie ein Omelett haben, dann auf jeden Fall – Eier (oder nicht?). In einem Behälter mit Sauerrahm vermischen und Tomatenmark(Sie können ganze Tomaten verwenden) im Verhältnis 1:1. Den Käse mahlen und zur allgemeinen Mischung hinzufügen.

Hacken Sie die Blätter vor, z. B. reißen Sie sie ab oder schneiden Sie sie mit einem Messer ab. Gießen Sie sie nun mit der resultierenden Mischung in einen Behälter. Fügen Sie Pfeffer, Salz und Ihre Lieblingsgewürze nach Geschmack hinzu. Das ist alles, Sie können alles gerne in eine bereits auf dem Herd erhitzte Bratpfanne geben.

Beratung! Wenn Sie sich für die Verwendung von Tomaten anstelle von Tomaten entscheiden, müssen Sie diese zuerst braten. Außerdem, dieser Typ Ein Omelett neigt nicht dazu, gleichmäßig zu braten. Wenn Sie also nicht ständig umrühren möchten, können Sie es im Ofen backen.

Omelett passt perfekt zu jedem Fleisch, Kräutern und Gemüse. Allerdings bevorzuge ich es, das fertige Omelett mit frischen Kräutern zu bestreuen und so zu essen.

Grüne Püreesuppe

Sicherlich wissen Sie, dass der Körper Flüssigkeit benötigt. Und oft bezieht sich dieser Ausdruck auf verschiedene flüssige Suppen. Daher schlage ich vor, ein nützliches und vorzubereiten leckere Suppe mit unserem heutigen Helden. Verbindung:

• Salatblätter (viele, viele)
• Butter – 3 EL. Löffel
• Mehl – ​​2 EL. Löffel
• Milch – 5-6 Gläser

Ich werde den Kochvorgang mit einem solchen Wunderwerk der Technik wie einem Mixer betrachten. Wenn Sie kein solches Gerät haben, können Sie einen Fleischwolf verwenden.

Die Blätter mit einem Mixer pürieren. In einem Topf das Mehl mit etwas Butter leicht anbraten und einen weiteren Löffel Butter für später übrig lassen. Alles mit heißer Milch verdünnen, aufkochen und mit der grünen Salatmischung vermischen. Sie müssen etwa 10-15 Minuten kochen. Anschließend nach Belieben Salz, Butter, Sahne und Ähnliches hinzufügen.

Beratung! Zu Croutons passt jede Püreesuppe perfekt; ich verstehe, dass das nicht sehr gesund ist, aber es ist unglaublich lecker.

Kartoffelsuppe

Noch eine Suppe, meiner Meinung nach etwas gehaltvoller. Und wir werden am Ende des Garvorgangs einen Mixer brauchen, aber wir können darauf verzichten (was ich eigentlich mache). Sie können dafür absolut jede Salatsorte verwenden – „Lollo Rossa“, „Eisberg“ und andere.

• Zwiebelzwiebeln
• Kartoffel
• Milch
• Butter
• Hühnerbrühe
• Salatblätter

In einem Topf schmelzen Butter und gehackte Zwiebeln in Ringe geben. Wenn Sie bereits sehen, dass die Zwiebeln angebraten sind, können Sie zwei Tassen Milch und drei Tassen Hühnerbrühe hinzufügen. Nach dem Kochen die gehackten Kartoffeln hinzufügen und buchstäblich 20 Minuten unter dem Deckel garen. Nachdem die Kartoffeln bereits gekocht sind, fügen Sie gehackte Blätter „nach Augenmaß“ hinzu. Weitere 5 Minuten kochen lassen, Salz nicht vergessen! Zum Schluss alles in einem Mixer zerkleinern. Wie gefällt Ihnen diese Option?

Meine lieben Gastgeberinnen, ich hoffe, dass Ihnen die Rezepte dazu gefallen haben nützliche Zutat. Vergessen Sie nicht, dass der Salat auch verwendet werden kann Smoothie, mit verschiedenen Kombinationen.

Ich wünsche Ihnen viel Erfolg im kulinarischen Bereich, beim Kochen köstliche Gerichte! Und Sie wiederum abonnieren Updates und empfehlen den Blog Ihren Freunden, denn hier werden die notwendigsten, nützlichsten und bewährtesten Ratschläge gesammelt!

Heute gibt es weltweit mehr als hundert Salatsorten. Es kann blättrig oder kohlartig sein und unterscheidet sich nicht nur in der Form, sondern auch in der Farbe. Am beliebtesten bei einheimischen Köchen sind Römersalat, Frisee, Eisbergsalat und Rucola. Sie passen gut zu vielen Zutaten und werden daher häufig beim Kochen verwendet. In diesem Artikel finden Sie einfache Rezepte für Salatsalate.

Option mit Tomaten und Eiern

Das ist kein Geheimnis frische Kräuter neigt zu schnellem Ausbleichen. Damit dieses helle und interessanter Snack sein ansehnliches Aussehen nicht verloren hat, muss es unmittelbar vor der Verwendung vorbereitet werden. Dieses Gericht kann nicht nur serviert werden Familienessen, aber auch auf festlicher Tisch. Weil das dieses Rezept Kopfsalat beinhaltet die Verwendung bestimmte ZutatenÜberprüfen Sie im Voraus, ob Sie über alles verfügen, was Sie benötigen. Du wirst brauchen:

• 3 Eier.
• Reife große Tomate.
• Ein Bündel Salatblätter.
• Sauerrahm oder Mayonnaise.

Grün wird gegossen kaltes Wasser und zehn Minuten einwirken lassen, damit der gesamte anhaftende Schmutz besser davon entfernt wird. Danach wird es gründlich unter fließendem Wasser gewaschen, von allen Seiten auf das Vorhandensein von Insekten und Schnecken untersucht, von Hand zerrissen und in eine geeignete Schüssel gegeben. Dazu kommen noch gewürfelte Tomaten und gehackte gekochte Eier. Fertiger Salat aus Salatblättern, dessen Rezept Sie mit Sicherheit satt macht Sammlung zu Hause, mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen und vorsichtig vermischen.

Option mit Radieschen

Wir machen Sie auf einen weiteren interessanten Frühlingssnack aufmerksam. Es enthält eine große Menge frisches Gemüse und Grün. Daher ist es nicht nur lecker, sondern auch unglaublich gesund. Wie jedes andere Salatrezept erfordert diese Option das Vorhandensein bestimmter Zutaten. Diesmal benötigen Sie:

• Ein Bund Radieschen.
• Ein paar frische Gurken.
• Ein Bündel Salatblätter.
• 4 Eier.
• Ein Esslöffel leichte Mayonnaise.
• Ein Bund Dill und Frühlingszwiebeln.
• Naturjoghurt.
• Salz und Gewürze.

Gewaschenes Gemüse und Kräuter werden in kleine Stücke geschnitten und in einen geeigneten Behälter gegeben. Dorthin werden auch gehackter Dill und drei gehackte Dill geschickt. gekochte Eier. All dies wird gesalzen, mit Gewürzen bestreut und mit einer Soße bestehend aus gewürzt Naturjoghurt und leichte Mayonnaise. Der fertige Salat, dessen Rezept mit Foto in der heutigen Veröffentlichung zu sehen ist, wird sorgfältig gemischt, mit Vierteln des restlichen Eies dekoriert und serviert. Es passt zu fast jeder Beilage. Am häufigsten wird es jedoch zu Fleisch- oder Fischgerichten verzehrt.

Option mit Erbsenkonserven

Mit der nachfolgend beschriebenen Technik können Sie sich relativ schnell vorbereiten leichter Snack. Es fällt mäßig saftig aus und hat einen angenehmen Geschmack frisches Aroma. Analog zu jedem anderen Salatrezept ist auch hier die Verwendung einer ausreichenden Menge erforderlich verschiedene Gemüsesorten. Prüfen Sie daher vorab, ob Ihr Zuhause über Folgendes verfügt:

• 4 Esslöffel Erbsen aus der Dose.
• 4-5 Salatblätter.
• Ein Bund Dill.
• Ein paar Esslöffel Pflanzenöl.
• 3 Frühlingszwiebeln.
• Teelöffel Zitronensaft.
• Salz.

Alle Gemüse und Kräuter werden unter fließendem Wasser gewaschen, getrocknet und gehackt. Die Gurke wird in dünne Halbkreise geschnitten, Salatblätter werden von Hand zerrissen, Zwiebeln und Dill werden gehackt scharfes Messer. Das Ganze in eine große Schüssel geben und vermengen Erbsen aus der Dose. Dort werden auch Salz, Zitronensaft und Pflanzenöl hinzugefügt. Alles sorgfältig vermischen und servieren.

Option mit Hüttenkäse

Wir stellen Ihnen eine weitere vor ungewöhnliches Rezept Salatsalate. Ein so zubereiteter Snack erweist sich als mäßig sättigend und gleichzeitig recht leicht. Um Ihre Lieben mit originellen und originellen Produkten zu verwöhnen gesundes Gericht Stellen Sie sicher, dass Sie im Voraus alles zur Hand haben, was Sie brauchen. Diesmal benötigen Sie:

• Ein halbes Kilo Hüttenkäse.
• Ein Glas Sauerrahm.
• 100 Gramm Salatblätter.
• Ein paar Esslöffel Zucker.
• Salz.

Kombinieren Sie in einer Schüssel Hüttenkäse und benötigte Menge Sahara. All dies wird leicht gesalzen, gemischt und mit einem Mixer verarbeitet. Zu der entstandenen Masse zerzupfte Salatblätter hinzufügen und gehäuft darauf verteilen schönes Gericht. Machen Sie in der Mitte der Quarkmasse eine kleine Mulde und gießen Sie saure Sahne hinein. Unmittelbar danach wird der fertige Salat auf dem Tisch serviert.

Option mit Schweinefleisch und Hartkäse

Dieses Gericht wird auf jeden Fall Ihre persönliche Sammlung einfacher und einfacher Gerichte bereichern leckere Rezepte Salate mit Salatblättern. Dank der Anwesenheit von Fleisch erweist es sich als recht sättigend und kann werden ausgezeichnete Option für ein Familienessen. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Ein Bund Frühlingszwiebeln.
• 150 Gramm Hartkäse.
• Ein Bündel Salatblätter.
• 200 Gramm gekochtes Schweinefleisch.
• 3 frische Gurken.
• Ein Glas Mayonnaise.
• Salz.

In einer Schüssel gehackte Frühlingszwiebeln, geriebenen Käse und gehacktes Schweinefleisch vermischen. Dorthin werden auch Salz, zerrissene Salatblätter und gehackte Gurken geschickt. All dies wird mit Mayonnaise gewürzt, sorgfältig gemischt und zum Mittag- oder Abendessen serviert.

Hühnchen-Option

Dies ist eines der meisten einfache Rezepte Salat mit Salatblättern, Fotos davon finden Sie im Laufe der heutigen Veröffentlichung. Es kann zur Zubereitung von Licht und aromatischer Snack, in der Lage, jeden Feiertagstisch zu dekorieren. Um dieses köstliche und einfache Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Kopfsalat.
• 300 Gramm Hähnchenfilet.
• Ein paar Esslöffel flüssiger Honig und Olivenöl.
• 100 Gramm Kirschtomaten.
• Ein Esslöffel körniger Senf Und Balsamico Essig.
• Salz und Gewürze.

Gewaschen und trocken gewischt Hähnchenfilet Mit Gewürzen einreiben und mit Marinade aus Senf und flüssigem Honig bestreichen. Das so zubereitete Fleisch wird in den Ofen geschickt und zwanzig Minuten lang bei zweihundert Grad gebacken. Anschließend wird es abgekühlt, in Scheiben geschnitten und in eine passende Schüssel gegeben.

Dorthin werden auch halbe Kirschtomaten und zerrissene Salatblätter geschickt. Getoppt wird das Ganze mit einer Sauce aus gesalzenem Olivenöl und Balsamico-Essig. Alles gut vermischen und mit gemahlenem Pfeffer würzen.

Option mit Champignons

Dies ist einer der köstlichsten Salatsalate, dessen Rezepte mit Fotos in dieser Publikation zu sehen sind. Es wird aus einfachen und leicht zugänglichen Zutaten zubereitet und ist in jeder Lebensmittelabteilung erhältlich. Bevor Sie mit dem Vorgang beginnen, überprüfen Sie noch einmal, ob Folgendes in Ihrem Zuhause vorhanden ist:

• Bündel lockiger Salat.
• Mittlere Karotte.
• 150 Gramm junge Zwiebeln.
• 5 Spinatblätter.
• Ein halbes Kilo Champignons.
• 8 Esslöffel Weinessig.
• Eine Knoblauchzehe.
• 4 Esslöffel Pflanzenöl.
• 2 Schalotten.
• 150 Milliliter Sauerrahm.
• 5 Esslöffel gehackte Grüns.
• 100 Gramm Hartkäse.
• Salz und Gewürze.

Pilze werden geviertelt und in erhitztem Pflanzenöl gebraten. Sobald die Champignons fertig sind, die Hälfte des vorhandenen Weinessigs, Salz und Gewürze hinzufügen. Alles zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.

Dann werden sie in einer Schüssel mit Zwiebelringen, Karottenscheiben und zerrissenen Zutaten kombiniert Salatblätter und gehackter Spinat. Das Ganze wird mit einer Soße gewürzt, die aus Resten von Weinessig, Sauerrahm, zerdrücktem Knoblauch und gehackten Kräutern besteht. Der fertige Salat wird auf Tellern angerichtet und mit geriebenem Käse bestreut.

Option mit Speck

Dieses Gericht ist ganz anders interessanter Geschmack und ein angenehmes Aroma. Es wird werden eine tolle Ergänzung für ein Familienessen, und die Zubereitung nimmt nicht allzu viel Zeit in Anspruch. Dieser Snack beinhaltet:

• 75 Gramm Friseesalat.
• 4 Streifen Speck.
• 150 Gramm Weichkäse.
• ½ große Zitrone.

Der Speck wird knusprig gebraten und auf Einweghandtücher gelegt. Nachdem das überschüssige Fett abgetropft ist, wird es mit Salatblättern vermischt und mit einer Soße aus Zitronensaft und Olivenöl gewürzt.

Der Käse wird in kleine Stücke geschnitten und auf einem Backblech ausgelegt Pergamentpapier und in den Ofen stellen. Sobald es schmilzt, wird es auf einen flachen Teller gelegt und mit angemachtem Salat bedeckt.

36 Salatrezepte für jeden Geschmack

Salat

25 Minuten

15 kcal

5 /5 (1 )

Im 21. Jahrhundert wird das Thema gesunde Ernährung zunehmend diskutiert. Jeden Tag alles mehr Leute bewegen von schädliche Produkte, die reich an Konservierungsstoffen, schnellen Kohlenhydraten und Fetten sind, zu einem natürlicheren und nützliche Produkte. Und das ist nicht verwunderlich, denn jeder möchte sich gut fühlen, frisch aussehen und die Qualität und Dauer seines Lebens verbessern.

Neben allem anderen, gesunde Ernährung hilft, überschüssiges Körpergewicht zu reduzieren und ist daher ein wesentlicher Bestandteil beim Abnehmen. Als nächstes lesen Sie mehrere Rezepte für leichte Salate mit Salat, die nicht nur gut schmecken, sondern auch unglaublich gesund sind.
Wenn Sie zu den Menschen gehören, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt, dann sind unsere Rezepte genau das Richtige für Sie!

Salatrezept mit Salatblättern

• Kochzeit: 25 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Portionen.
• Küchengeräte und Utensilien: Schneebesen, Ofen, Backblech, tiefe Salatschüssel.

Zutaten

Kochsequenz

1. Zuerst schicken wir die Hähnchenbrust zum Kochen.
2. Schneiden Sie den Laib zu diesem Zeitpunkt zuerst in Scheiben und dann in kleine Würfel.
   
   
3. Die Brotstücke auf ein Backblech legen und Für etwa 15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.
   
   
   
4. Wir waschen die Salatblätter unter fließendem Wasser. Wichtig ist, dass das Wasser kühl oder sogar kalt ist, denn wann hohe Temperatur Die Blätter verdorren und fallen ab und verlieren dadurch ihr appetitliches Aussehen und ihre Form. Hacken Sie die Salatblätter mit einem Messer oder mit den Händen, je nachdem, was für Sie bequemer ist. Die Stücke sollten nicht zu klein sein, sonst verlieren sie ihre Saftigkeit, aber auch nicht zu groß, da sie dann einfach nur schwer zu essen sind. Den gehackten Salat in eine Salatschüssel geben.
   
   
5. Das gekochte Hähnchenfilet aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Das Fleisch einschneiden kleine Teile in Würfel formen und in die Salatschüssel geben.
   
6. Dorthin schicken wir auch fein gehackten Käse.
   
   
7. Hartkäse direkt in die Salatschüssel reiben. Es kann entweder gewöhnlicher russischer oder würziger italienischer Parmesan sein, alles hängt von Ihren Vorlieben und Ihrem Budget ab. Halb fertige Cracker Zum Salat geben und gründlich vermischen.
   
   
8. Es ist Zeit, mit dem Auftanken zu beginnen. In einer kleinen Schüssel mit einem Löffel zermahlen Hühnereigelb und fügen Sie Senf hinzu.
   
9. Nehmen Sie eine halbe Zitrone und pressen Sie zwei Esslöffel Saft in die Eigelbmischung.
   
10. Hier den Knoblauch durch eine Presse pressen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    
    
11. Kleine Portionen zum pürierten Eigelb geben Sonnenblumenöl und gründlich schlagen. Ein Schneebesen oder ein Mixer eignet sich hierfür perfekt, aber wenn Sie keinen zur Hand haben, können Sie auch einen gewöhnlichen Löffel verwenden. Bereit zum Befüllen Den Salat würzen und vermischen.
    
    
12. Den Salat auf eine Schüssel legen oder in einer Salatschüssel belassen, die restlichen Croutons darüber streuen und mit geriebenem Käse dekorieren. Guten Appetit!
    
    
    
    

Wie Sie sehen, ist das Rezept äußerst einfach und wird es auch eine hervorragende Alternative Italienischer „Caesar“. Nur die Zutaten für unseren Salat sind im Laden viel einfacher zu finden und kosten deutlich weniger.

Salat mit Salat, Croutons und Hühnchen | Einfaches Salatrezept | ZU HAUSE KOCHEN mit Oksana Pashko

Das Rezept ist leicht, nahrhaft und sehr leckerer Salat mit Salat, Croutons, Käse und Hähnchen.

ZUTATEN:
1/2 Laib für Croutons;
ein Bündel Salatblätter;
100 g Feta-Käse;
50-100 g Hartkäse;
300 - 400 g Hähnchenfilet.
für die Soße
100 g Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Olivenöl);
2 EL. l. Zitronensaft;
1 Knoblauchzehe;
1 Teelöffel. Senf;
2 gekochte Eigelb;
Salz;
schwarzer Pfeffer.

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2017-02-14T16:00:06.000Z

Rezept für einen leichten Gemüsesalat mit Salat und Tomaten

• Kochzeit: 10 Minuten.
• Anzahl der Portionen: 4 Portionen.
• Küchengeräte und Utensilien: Schneidebrett, tiefe Salatschüssel.

Zutaten

Lass uns anfangen zu kochen

1. Waschen und trocknen Sie zunächst das Gemüse gründlich. Salatblätter sollten unter fließendem kaltem Wasser gewaschen werden, damit sie durch die hohe Temperatur nicht verdorren.
2. Schneiden Sie die Gurke zuerst der Länge nach und dann quer, wobei Sie jedes Mal etwa 0,5 cm zurückziehen.
   
3. Auch wir schneiden die Tomate zunächst in zwei Hälften und teilen dann jede Hälfte in vier gleiche Teile.
   
   
4. Schneiden Sie die Paprika in Scheiben und dann in kleine, gleichgroße Würfel. Zusammen mit Tomaten und Gurken in eine Salatschüssel geben.
   
   
5. Anschließend Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln oder Rucola fein hacken. Salatblätter können mit einem Messer geschnitten werden, oder Sie reißen sie nach Belieben einfach mit den Händen in kleine Stücke.
   
   
6. Kommen wir nun zur Zubereitung des Dressings. Mischen Sie dazu Olivenöl in einem kleinen tiefen Teller oder einer Schüssel. unraffiniertes Öl, ein paar Esslöffel Saft aus einer halben Zitrone auspressen, Salz und eine Prise Schwarz hinzufügen gemahlener Pfeffer, Sesam und Leinsamen, sowie eine oder zwei Knoblauchzehen auspressen.
   
   
   
   
7. Alles gut vermischen und in den Salat geben, dann die Zutaten noch einmal vermischen.
   
   
   
   

Dieser Salat ist nicht nur sehr einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich gesund und kalorienarm. Dieses Gericht ist perfekt für Menschen, die auf ihren Körper achten.

Die Vielfalt an grünem Salat kennt keine Grenzen: Heute gibt es mehr als hundert essbare Arten, sodass jeder etwas nach seinem Geschmack finden kann. Wir sprechen über die 10 häufigsten grünen Salatsorten, die Sie in fast jedem Supermarkt finden können.

Eisberg

Einer der meisten beliebte Salate in der Welt. Es wird als Beilage und Snack zu vielen Gerichten hinzugefügt. Wenn Sie jemals in einem durchschnittlichen Touristenrestaurant in einer beliebten europäischen Metropole gegessen haben, haben Sie definitiv Eisberg-Eis probiert. Dieser Salat zeichnet sich durch große hellgrüne, knusprige, saftige Blätter und einen leicht süßlichen, neutralen Geschmack aus.

Batavia

lockige Blätter Batavia Du bist dir dessen durchaus bewusst. Wir wetten, dass dieser Salat oft auf Ihrem Tisch landet. Allerdings wissen Sie das vielleicht nicht, da Sorten dieses Salats unter den unerwartetsten Namen verkauft werden (es ist eine Frage der Auswahl), die sich geschmacklich kaum unterscheiden. Der leicht süße Batavia macht sich hervorragend in Sandwiches und in Salaten mit Nüssen und Fleisch.

Korn

Lammgras, auch Mais genannt, besteht aus kleinen Blättern, die in kleinen Büschen gesammelt werden. Würzig-süß, manchmal mit einem Hauch von Bitterkeit, passen sie gut dazu Pflanzenöle. Es ist besser, sie nicht als Grundlage für einen Salat zu verwenden – ihr Geschmack ist zu hell, aber es wäre die richtige Entscheidung, sie anderen, neutraleren Blättern hinzuzufügen, um ihnen eine pikante Note zu verleihen.

Brunnenkresse

Mit seinem würzigen Geschmack passt er hervorragend zu beliebten Salatmischungen und „sieht“ auch gut aus eigenständige Beilage zu Fleisch, insbesondere Rindfleisch.

Kopfsalat

Er kann nicht besonders genannt werden leckerer Salat. Es schmeckt langweilig, nicht besonders bemerkenswert und im Allgemeinen könnte man sagen, sogar langweilig. Aber gerade deshalb lieben wir ihn. Es verleiht Sandwiches spürbare Frische und übertönt in anderen Gerichten nicht den Geschmack anderer Produkte.

Grüne Salatblätter sind ein Vitaminspeicher mit einem Minimum an Kalorien. Brunnenkresse wirkt antibakteriell, Salat hilft, Eisenmangel auszugleichen und Rucola stärkt das Immunsystem.

Lollo Rossa

Die köstlichste Variante dieses Salats ist der rotblättrige Salat: Er hat nussiger Geschmack mit ausgeprägten Senfnoten.

Mangold

Er schmeckt ähnlich wie Spinat und eignet sich im Gegensatz zu vielen anderen Salaten nicht nur für frisch, aber auch gekocht. Ein weiteres süßes Merkmal dieses Salats sind die leuchtend roten Stiele.

Chinakohl

Günstiger und unauffälliger Salat. Köche raten von der Verwendung ab unabhängige Gerichte denn auch einfacher Geschmack, aber diese Blätter wären ideal als Beilage zu Sandwiches.

Romaine

Es ist üblich, Caesar-Salat aus Römersalat zuzubereiten: Seine würzigen Blätter passen hervorragend zu Hühnchen, Croutons und einer süßlichen Soße. Es passt aber auch gut zu anderen Salaten.

Friese

Dieser Salat mit seinen süßen, lockigen gelbgrünen Blättern wird oft zum Dekorieren von Gerichten verwendet. Wir halten dies für ein Versäumnis – sein Potenzial wird deutlich unterschätzt – und empfehlen die Zugabe dieses bitteren Salats zu Fisch und Meeresfrüchten Fleischsnacks als Gewürze.

6 völlig einfach und verrückt leckere Ergänzungen zu grünen Salatblättern

Punktmuster

Zutaten
Chinakohl
Eisbergsalat
Feta Käse
grüne Erbse
Pfeffer, Salz, Zucker
Provenzalische Kräuter
Tafelessig

Vorbereitung
Die Salate schneiden, mit einem Teelöffel Zucker bestreuen, eine kleine Menge salzen, ein halbes Glas Wasser einfüllen und einen Esslöffel Essig hinzufügen. Mischen Sie alles gründlich mit den Händen und versuchen Sie dabei, die Soße in die Blätter zu drücken. Abfluss überschüssige Flüssigkeit, Erbsen und gehackten Käse dazugeben, vermischen und mit Pfeffer und provenzalischen Kräutern würzen.

Tomaten

Zutaten
jede Salatmischung
Mozzarella
Kirschtomaten
Dill
Olivenöl
Salz Pfeffer

Vorbereitung
Die Salatblätter mit den Händen zupfen, die Tomaten halbieren und den Dill fein hacken. Den Mozzarella in beliebige Würfel schneiden. Alle Zutaten vermischen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.

weiße Bohnen

Zutaten
jede Salatmischung
Gurken
weiße Bohnen (Sie können auch Dosenbohnen verwenden)
Olivenöl
Salz, Paprika
Kopfsalat
Mais
Karotte
grüne Äpfel
Pinienkerne
Honig
Olivenöl
Salz Pfeffer

Vorbereitung
Die Hähnchenbrust kochen und in Streifen schneiden. Die geschälten Karotten und den Apfel auf einer groben Reibe reiben. Die geschälte Orange in Scheiben schneiden, diese dann vierteln. Zu große Salatblätter zerreißen. Alle Zutaten vermischen und mit einer Mischung aus Olivenöl und Honig würzen. Salz und Pfeffer hinzufügen und vermischen.

Gurken

Zutaten
Gurken
Lieblingssalatmischung
Koriander
Dill
Zwiebel
Salz Pfeffer
Olivenöl

Vorbereitung
Gurken und Zwiebeln in Ringe schneiden, Koriander und Dill hacken. Alle Zutaten mit der Salatmischung vermischen, salzen und pfeffern, mit Olivenöl würzen und verrühren.