Rezepte für Selleriewurzeln. Selleriewurzel hilft

In Russland gilt der Sellerieanbau seit Beginn des 18. Jahrhunderts als äußerst wichtige Tätigkeit. Alte Heiler nutzten die wohltuenden Eigenschaften von Sellerie bei der Behandlung von Nierenerkrankungen, Entzündungen der Prostata, zur Wundheilung und Köche – beim Kochen Gourmet-Gerichte. Sellerie wurde als Gewürz verwendet und für die zukünftige Verwendung aufbewahrt: getrocknet und gesalzen.

Und in unserer Zeit gelten die Wurzeln und Stängel des Selleries als Lagerhaus lebender Vitamine ( C, Gruppen B, E, PP – Nikotinsäure, Provitamin A, Apiinglykosid), mineralische Mikroelemente ( Eisen und Zink, Phosphor, Natrium, Kalium, Magnesium und Kalzium), Cholin, Asparagin, Carotin, Tyrosin, Schleim und ätherische Öle.

Wurzelgemüse enthält bis zu 10 und Blätter bis zu 30 mg/% ätherische Öle, daher verdankt Sellerie ihm sein starkes Aroma und seinen spezifischen Geschmack, der die Sekretion von Magensaft anregt.

Nutzen und Schaden von Sellerie interessiert viele Liebhaber dieses erstaunlichen Gemüses.

Dieser Artikel enthält verschiedene Informationen darüber, wie, wo und für wen Sellerie verwendet werden kann. Jeder hat Nutzen und Schaden Heilpflanze Daher müssen Sie bei der Verwendung die verschiedenen Eigenschaften von Sellerie entsprechend den Eigenschaften des Körpers und dem Vorliegen von Krankheiten berücksichtigen gesundes Gemüse kann Ihrer Gesundheit schaden.

Medizinische Eigenschaften von Sellerie

Die moderne Medizin nutzt die harntreibenden, umhüllenden und entzündungshemmenden Eigenschaften der Pflanze. Deshalb medizinische Präparate Hergestellt aus Blättern, Blattstielen, Wurzeln und Samen von Sellerie.

Zubereitungen aus der Pflanze werden sinnvoll eingesetzt, wenn:

• Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße, Arteriosklerose und Bluthochdruck;
• Infektionskrankheiten;
• schwache Immunität;
• Stoffwechselstörungen;
• Krankheiten nervöses System und Stressbedingungen;
• Erkrankungen des Urogenital- und Verdauungssystems, der Nieren;
• Hypovitaminose bei Kindern und Erwachsenen;
• Fettleibigkeit und Cellulite;
• Fäulnisprozesse im Magen-Darm-Trakt;
• schlechte Verdaulichkeit von Proteinen.

Sie sollten keine Pflanzenpräparate verwenden, wenn Sie:

• Verschlimmerung von Krankheiten bei älteren und geschwächten Menschen;
• Verschlimmerung von Geschwüren und Cholelithiasis, Nierensteinen und Magen-Darm-Erkrankungen, Cholezystitis und Pankreatitis,
• Enterokolitis;
• Thrombophlebitis und Krampfadern;
• schwere Form der Allergie;
• hoch Blutdruck um eine Krise zu vermeiden;
• Schwangerschaft und Stillzeit, denn während Stillen Es kann zu einem Rückgang der Milchproduktion kommen. Es erhält einen bestimmten Geschmack, der dem Baby wahrscheinlich nicht gefallen wird.

Wie sieht Sellerie aus? Foto:

Foto von Blattstielsellerie

Selleriesaft – Nutzen und Schaden

Ärzte glauben, dass Aufgüsse oder Abkochungen aus Sellerie wirksamer sind Saft aus frischen Blattstielen und Blättern.

Es beseitigt Blähungen im Magen und lindert krampfartige Schmerzen. Bei Geschwüren und chronischer Kolitis verwenden Sie den Saft sowie den grünen Teil und die Wurzeln.

Salat aus Wurzeln und Blättern, Saft hinein reiner Form oder mit Karottensaft zur Behandlung von Lungen- und Bronchienstauungen, Erkältungen und Asthma bronchiale. Der Saft hilft, die Nerven zu beruhigen, hilft Männern, Impotenz loszuwerden und Frauen zu gewinnen dünne Taille, regulieren den Menstruationszyklus und lindern Schmerzen.

Wenn Sie jedoch eine starke Menstruation haben und Gebärmutterblutung Konsumieren Sie nicht den Saft der Pflanze – er ist schädlich.

Selleriesaft, Tee aus trockenen Kräutern und Samen beseitigen Verstopfung bei älteren Menschen und verbessern den Wasser-Salz-Stoffwechsel. Um während der Exazerbation keinen Schaden anzurichten chronische Krankheit im Alter kann es nur nach der Behandlung getrunken werden.

Verwendung von Saft zur Behandlung von Krankheiten ( Rezepte):

• Mischen Sie die Säfte von Sellerie und grünen Bohnen – je 50 ml, Karotten – 100 ml, Rosenkohl – 150 ml und trinken Sie aus Diabetes Mellitus, Gicht, Fettleibigkeit, allergische Dermatitis, Urtikaria, andere Hauterkrankungen;
• für Prostatitis Saft trinken 1 EL. l. Machen Sie vor den Mahlzeiten Einläufe daraus und reiben Sie es mit Zwiebeln vermischt in die Leistengegend.
• von Gelenkrheuma trinke eine Mischung aus Sellerie- und Karottensaft ( 1:2 ), bei tägliche Norm– 300 ml Selleriesaft und 600 ml Karottensaft;
• von Abszessen, Wunden und Geschwüren Tragen Sie eine Kompresse aus Saft oder zerstoßenen Blättern mit Sauerrahm auf die schmerzende Stelle auf, um die Absorption zu verbessern.

Über die Vorteile von Selleriesaft, Video:

Selleriewurzel – wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen

Schon zu Zeiten von Giacomo Casanova kannten sie die Vorteile der Selleriewurzel für Männer. Er wurde berücksichtigt Liebestrank und ein Mittel zur Stärkung der Potenz und einer lang anhaltenden Erektion. Mittlerweile weiß man, dass es ebenso wie die Stängel und Blätter Androsteron (Sexualhormon) in großen Mengen enthält. Um bei sexuellen Taten unzerstörbare Stärke zu demonstrieren, muss ein Mann daher Sellerie jeglicher Zubereitung verwenden, insbesondere die Wurzel. Für einen älteren Mann hilft es, Druckstöße loszuwerden und den Körper mit Antioxidantien zu verjüngen.

Wurzelsellerie ist in der Ernährung der männlichen und weiblichen Bevölkerung besonders wichtig; seine wohltuenden Eigenschaften werden daher durch Salz ergänzt Daraus zubereitete Salate müssen nicht gesalzen werden, was bei der Einhaltung von Diäten wichtig ist. Da Selleriewurzeln und -gras reich an Salz sind, wird es daraus als Quelle für organisches Natrium gewonnen, um die Nährstoffaufnahme zu verbessern.

Für Menschen mit Geschwüren und Menschen mit offensichtlichen Magen-Darm-Problemen, insbesondere bei Gastritis, ist Selleriewurzel kontraindiziert.

Verwendung der Wurzel zur Behandlung von Krankheiten (Rezepte):

• für Allergien eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten oder dem Aufguss einen halben Teelöffel Saft trinken: Wurzel ( 2 EL. l.) zerkleinert und in kaltem Wasser aufgegossen ( 1 EL.) 2 Stunden ziehen lassen und getrennt vom Kaffeesatz 1/3 EL trinken. Vor dem Essen;
• von Dermatitis Verwenden Sie frisch geriebenen Wurzelbrei, um eine entzündungshemmende Wirkung zu erzielen.
• von Gicht, Polyarthritis und Rheuma Tragen Sie geriebene Wurzeln, zerstoßene Blätter oder eine Abkochung in Form einer Kompresse auf.

Rezepte der traditionellen Medizin

Der grüne Teil, die Samen, wirken entzündungshemmend und harntreibend und werden daher bei Schwellungen eingesetzt. Die Medikamente behandeln Nieren- und Harnwegserkrankungen sowie Urolithiasis. Das Grün wird gekocht, aufgegossen und der Saft daraus gepresst. Abkochungen und Infusionen werden von den Patienten gut vertragen, da sie eine harntreibende Wirkung bei geringer Toxizität haben.

• Für eine harntreibende Abkochung Du brauchst Samen ( 2 EL. l.) und kochendes Wasser ( 1 EL.). 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen und 2-3 EL vor den Mahlzeiten trinken. l.
• Infusion gegen Blasenentzündung: frische und gehackte Wurzeln ( 1 EL. l.) kalt in einen Topf geben Gekochtes Wasser (1,5 EL.) und den Deckel schließen, 4 Stunden ruhen lassen und vom Boden trennen. 30 Minuten vor den Mahlzeiten 1 EL trinken. l.
• Bei Hauterkrankungen Kochen Sie die Samen ( 1 Teelöffel.) in einem Glas Wasser ( 1 Minute), eine halbe Stunde ruhen lassen, filtern und 1 EL vor den Mahlzeiten trinken. l.
• Bei schmerzhaften Wunden, Geschwüren schmerzlindernde Lotionen herstellen: zerkleinerte Blätter ( 1/2 EL.) Essig einschenken ( 1/2 EL.), Meersalz hinzufügen ( 1/2 TL.). Befeuchten Sie eine Serviette mit der Mischung und tragen Sie sie auf die wunde Stelle auf.
• Bei eitrigen und lang heilenden Wunden: gerieben frisches Blatt Sellerie mit Butter ( ungesalzen) und als Kompresse aufgetragen.
• Bei Gelenkrheuma: Stellen Sie eine Sammlung aus Oregano- und Sellerieblättern zusammen ( Jeweils 1 Stunde), Huflattich und Himbeeren ( Jeweils 2 Stunden). 2 EL aufkochen. l. in 2 EL. 5 Minuten mit kochendem Wasser übergießen und vom Boden trennen. Trinken Sie einen heißen Sud von ½ EL. 3–4 mal/Tag.
• Bei Thrombophlebitis Bereiten Sie die Salbe vor: Mahlen Sie die Blätter und mischen Sie sie mit Gemüse oder Butter, bis eine saure Sahne entsteht.

Vorteile von Sellerie für Frauen

Obwohl Sellerie nicht nach Süßigkeiten schmeckt, schmeckt er doch geringer Kaloriengehalt. 100 Gramm davon enthalten nur 8 Kalorien. Es enthält außerdem viel Wasser und kann daher zur komplexen Behandlung von Fettleibigkeit oder Cellulite sowie zur Verbesserung der Sehschärfe in die Ernährung aufgenommen werden.

Zur Gewichtsreduktion und bei heißem Wetter ist es sinnvoll, einen Cocktail aus Apfelsäften auf nüchternen Magen zu trinken ( 150 ml), Möhren ( 10 ml) und Sellerie ( 50 ml). Es ist gut, Selleriewurzel zur Gewichtsreduktion zu verwenden, indem man den Saft daraus auspresst ( 1 EL. l.) und mit Honig vermischen ( 1 EL. l.).

Wenn Sie diese Mischung vor den Mahlzeiten essen, um Ihren Appetit zu unterdrücken, dann Sellerie-Diät 7 Tage werden lasch erscheinen ( aus Mangel an Hunger).

Saft aus Sellerie und Gurken zubereiten, Video:

Mit einer Diät auf Basis von Selleriesuppe können Sie 5–7 kg Übergewicht verlieren. Wenn dies befolgt wird, sollten Suppen 7 Tage lang zubereitet werden.

Selleriesuppe – ein Rezept zum Abnehmen

In Streifen schneiden Sellerie (200 g), Karotte ( 6 Stk. Jeweils 100 g), rote und grüne Paprika (Jeweils 1 Stück – nur 400 g), Grün grüne Bohnen , Tomaten ( 6 Stk.) und Grüns. Kohl zerkleinern ( klein) und Zwiebel ( 6 Stk.). Alles in einen Topf geben und Tomatensaft hinzufügen ( 1,5 l), zum Kochen bringen und offen und zugedeckt 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Für die zweite Option benötigen Sie 3 Liter Wasser, Bündel grünen Sellerie ( 2–3 Stiele) und Glühbirnen ( 6 Stk.), Kohl ( klein) und Tomaten ( 2 Stk.), süße Paprika ( 2 Stk.) und Gewürze. 15 Minuten kochen lassen.

Sellerie-Diät 7 Tage – Menü

1. Suppe, Früchte aller Art und Sorten, ausgenommen Bananen. Flüssigkeiten: Tee und Kaffee ohne Zucker und Milch, stilles Wasser, Fruchtgetränk oder Cranberrysaft für den täglichen Gebrauch.
2. Jede Variante der Suppe wird mit grünem Gemüse abgewechselt ( frisch, lose Blätter oder aus der Dose), ausschließlich grüne Erbse, Mais und andere Hülsenfrüchte. Fügen Sie zum Mittag- oder Abendessen Ofenkartoffeln mit 1 TL zum Gemüse hinzu. Pflanzenöl.
3. Jede Variante der Suppe wird mit Gemüse abgewechselt, mit Ausnahme von Kartoffeln.
4. Jede Variante der Suppe wird mit Gemüse, Obst, Bananen und magerer Milch abgewechselt ( 1 EL.).
5. Eine der Suppenoptionen wird mit Rindfleisch ergänzt ( 300–400 g), 2-3 mal verteilen, Tomaten ( frisch oder aus der Dose).
6. Die zweite Variante der Suppe wird mit Rindfleisch und Gemüse, auch Blattgemüse, ergänzt.
7. Die erste Version der Suppe wird ergänzt natürlicher Reis, Gemüse und Fruchtsäfte.

Sie sollten zu Ihren Mahlzeiten keinen Zucker, kein Brot, keine frittierten Lebensmittel zu sich nehmen, keinen Alkohol trinken und keine süßen kohlensäurehaltigen Getränke zu sich nehmen.

Sie können sich auf eine 7-Tage-Diät vorbereiten eigenes Rezept Selleriesuppe zum Abnehmen. Positiver fällt das Feedback von Ernährungswissenschaftlern aus, sie begrüßen den geringen Kaloriengehalt der Gerichte, insbesondere bei Fettleibigkeit und Cellulite. Es gibt keine Fette oder überschüssigen Kalorien und nur wenige Kohlenhydrate, sodass die gesamte Ernährung auch ihren Kaloriengehalt reduziert.

Denn Selleriesamen enthalten einiges gesundes Öl Es wird häufig von Parfümeuren und Apothekern verwendet. Sie können zu Hause hervorragendes Essen zubereiten Schutzmaske. Zu diesem Zweck werden die Samen ( 1 Teelöffel.) in einem Mörser zerstoßen. Mit Honig vermischen ( 1/2 TL.), rohes Eigelb (0,5–1 ), blauer Ton ( 0,5 TL.).

Diese Maske wird auf die Gesichts- und Kopfhaut aufgetragen, gut in die Haarwurzeln einmassiert und mit einem Kamm im Haar verteilt. Bei trockenem Haar können Sie der Maske etwas Pflanzenöl hinzufügen ( 1 Teelöffel.).

Wie kocht man Selleriewurzel?

Der würzige Geschmack der Pflanze verleiht Gerichten ein angenehmes Aroma und eine angenehme Würze. Nicht jeder weiß, wie man Sellerie kocht. Der Fantasie sind je nach Geschmacksvorlieben keine Grenzen gesetzt.

Die Wurzel wird mit Gemüse gedünstet, gebacken, Koteletts zubereitet, mit Ananas kombiniert, frisch und saure Äpfel, originelle Mischungen für Salate zusammenstellen, exotische und traditionelle Gerichte zubereiten.

Blattsellerie stärkt den Herzmuskel, sorgt für erholsamen und langen Schlaf, lindert Gicht und Rheuma, da er Harnsäure entfernt. Für ältere Menschen ist die Anwendung bei schlechter Verdauung sinnvoll, da sich Apiin und Limonen positiv auf die Peristaltik auswirken.

Selleriewurzelgerichte - Rezepte

Gebratener Sellerie.

Wenn es ein Stück gibt gekochtes Fleisch oder Geflügel, frisches oder eingeweichtes Gemüse, dann eignet sich als Beilage gebratener Sellerie in Pflanzenöl. Wunderschön geschnitten dünne Stücke und in Olivenöl frittiert bzw Maisöl. Er macht sich fertig schneller als Kartoffeln Sie müssen also darauf achten, dass es nicht zu lange kocht. Auf einer Platte auf Salatblättern anrichten.

Gurken mit Sellerie.

Kalte Tafelspitzfilets für Salat o.ä. schneiden geräuchertes Huhn dünne Streifen (300 g). Dann werden kleine Gurken in Streifen geschnitten ( 4–5 ) und Selleriewurzel ( separat). Es kann vorher gekocht und abgekühlt oder in Stücken ( 1 Minute) und cool Eiswasser damit der knusprige Geschmack erhalten bleibt.

Chilischotenstreifen hinzufügen ( ein Stück) und süßes bulgarisches ( rot und grün – 2 Stk.). Mit Mayonnaise würzen. Getrocknete knusprige Brotcroûtons werden in der Nähe platziert ( ab 2 Stück) oder Cracker. Mit Kräutern bestreuen.

Verschiedener Selleriewurzelsalat.

Einreiben grobe Reibe (oder speziell, wie zum Beispiel Koreanische Karotten ) mittelgroße Selleriewurzel. Dann eine kleine Rübe ( roh), Karotten 2 Stk., Äpfel ( Simirenka oder andere süß-saure Sorte – 2 Stk.). Koreanisch fein zerkleinern Krautsalat, julienned Salat und Spinat ( 2 Stk.), Petersilie, Sellerie, Dill hacken. Alles vermischen und anstelle des Pflanzenöls den Saft einer Zitrone hinzufügen ( oder Saft von 0,5 Zitronen und 1 TL. Öle). Mit Kräutern bestreuen.

Sellerie-Apfel-Salat

Für eine vereinfachte Variante des Salats benötigen Sie geriebene Selleriewurzel, kleine Apfelwürfel, gehackte Walnüsse ( schmecken), Saft einer halben Zitrone, Meersalz ( schmecken), Mayonnaise. Alles vermischen, Zitronensaft hinzufügen und mit einem Löffel Mayonnaise würzen.

Rezept für Selleriepüree

Die Selleriewurzel hacken und mit kochendem Wasser übergießen ( 400 g), nicht länger als 15 Minuten kochen, in einem Mixer unter Zugabe von Sahne schlagen ( 50 g) Und rohes Ei (1 PC. wenn gewünscht) Und Meersalz schmecken.

Gebratener Sellerie mit Sauce Hollandaise

Die Wurzel in 1,5 cm lange Streifen schneiden und hineinlegen kaltes Wasser für 30 Min. Dann abtropfen lassen, mit einem Handtuch abtupfen und braten goldbraune Kruste An Sonnenblumenöl, Salz nach Geschmack. Mit Sauce Hollandaise servieren.

Soße: Butter ( 2–3 EL. l.) einweichen und mit Eigelb vermahlen ( 2–3 Stk.). Im Warmen Gemüsebrühe oder Brühe ( 0,5 EL.) Mehl hinzufügen ( 1–2 TL.), gut umrühren und in einem dünnen Strahl in die kochende Brühe gießen ( 1 EL.). Zum Eindicken Eigelb mit Butter und Sahne hinzufügen ( 0,5 EL.), salzen und zum Kochen bringen. Nach Belieben fein gehackte Kräuter in die Soße geben.

Im Teig gebratener Sellerie

Die Wurzel wird in Salzwasser gekocht und quer geschnitten. Mehl ( 0,5 EL.) mit Sahne vermischt ( bis zu 0,5 EL.), püriertes Eigelb ( 2–4 Stk.) und salzen, geschlagenes Eiweiß hinzufügen. Wenn der Teig flüssig ist, Mehl hinzufügen. Selleriescheiben werden in Teig getunkt und frittiert ( 1 EL. Pflanzenöl) bis es goldbraun ist.

Um die wohltuenden Eigenschaften von Sellerie voll nutzen zu können, müssen Sie beim Kauf ein Gemüse auswählen angenehmer Geruch, leicht glänzend und mit einer leuchtend grünen Färbung der kräftigen Blätter. Unreifer Sellerie hat weiche Blätter.

Die Wurzel sollte groß, hart und intakt sein. Die Wurzel wird in Folie eingewickelt und nicht länger als eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt. Grüns werden gewaschen kaltes Wasser, in eine Tasse Wasser geben, alles in Folie einwickeln und an einen kalten Ort stellen. Auf diese Weise bleibt es 5-7 Tage lang frisch.

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Es gibt viele Rezepte mit Selleriewurzel. Dieses Produkt ist äußerst nützlich, daher wird empfohlen, es hinzuzufügen verschiedene Gerichte. Während der Diät wird er geben große Menge Vitamine und Mikroelemente, die während der Gewichtsabnahme notwendig sind. Sie können dies ersetzen kalorienreiches Produkt wie Kartoffeln. Die Wurzel ist für die Behandlung verschiedener Krankheiten und deren Vorbeugung notwendig.

Bevor Sie das Produkt verwenden, müssen Sie die Schale von der Wurzel entfernen. Es wird nicht als Nahrungsmittel verwendet. Bei der Lagerung der restlichen Teile ist es besser, diese abzudecken Frischhaltefolie, wenn sie durch die Wechselwirkung mit der Luft beginnen, sich zu verdunkeln.

Salate

Selleriewurzel passt gut zu Obst und Gemüse, Sie können also experimentieren, indem Sie sie hinzufügen verschiedene Salate. Dadurch ist es möglich, die übliche Zusammensetzung von Gurken und Tomaten zu diversifizieren, die Sie erhalten ungewöhnlicher Geschmack. Es reicht aus, die Wurzel auf einer Reibe zu mahlen. Es ist besser, mit einer kleinen Menge zu beginnen und diese dann schrittweise zu steigern.

Es gibt viele weitere Salatrezepte:

1. 1. Geriebenen Sellerie und Karotten mischen. Mit Zitronensaft würzen Pflanzenöl. Zum Schluss darf noch mit Grün dekoriert werden.
2. 2. Mahlen Blattsellerie, und dann mit Senf und Sahne würzen.
3. 3. Nehmen Sie gleiche Mengen Sellerie, Kohl und Äpfel. Aus letzteren den Strunk herausschneiden und in Streifen schneiden. Den Kohl zerkleinern. Den Sellerie schälen und reiben. Alle Produkte gründlich vermischen, mit Salz abschmecken und etwas Zucker hinzufügen. Mit Essig und Pflanzenöl würzen. Dieses Gericht ist sehr gesund für Kinder. Es ist erlaubt, etwas Wein hinzuzufügen (bei der Zubereitung eines Salats für Erwachsene). Es wird empfohlen, Petersilie und Senfbohnen hinzuzufügen.
4. 4. Eingelegte oder eingelegte Gurken in Streifen schneiden. Den Sellerie schälen und auf einer Reibe hacken. Das Hähnchen in Salzwasser kochen und das Fleisch in Streifen schneiden. Sie benötigen 2-mal mehr Filet als alle bisherigen Produkte. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise, Petersilie, gemahlenem Pfeffer, Salz und Senfbohnen würzen.

Sie können auch einen Selleriesalat nach koreanischer Art zubereiten. Sie müssen 1 TL zu 0,5 kg Sellerie hinzufügen. Zucker und Salz. Dann 1 EL. l. Koriander, ein wenig schwarze Pfefferkörner (nach Geschmack) und Lorbeerblätter (vorgemahlen bis Pulverform). Außerdem müssen 0,25 Tassen Essig und Pflanzenöl hinzugefügt werden. Sie können nach Belieben mit roter Paprika und Knoblauch würzen.

Der Salat sollte wie folgt zubereitet werden:

Grundgerichte

Kann gekocht werden Gemüseeintopf mit Selleriewurzel. Sie benötigen nicht nur die Wurzel der Pflanze, sondern auch den Stängel, Karotten, Zwiebeln, Paprika (insgesamt 1 Stück). Sie benötigen außerdem schwarzen Pfeffer, Salz nach Geschmack, Pflanzenöl und einen Esslöffel Sauerrahm.

Der Kochalgorithmus ist wie folgt:

1. 1. Den Sellerie schälen und hacken. In Sonnenblumen- oder Olivenöl anbraten.
2. 2. In Streifen geschnittene Paprika, Zwiebel (in halbe Ringe schneiden) und Karotten hinzufügen.
3. 3. Alles vermischen und köcheln lassen. Salz, Pfeffer und Sauerrahm hinzufügen.

Eine weitere Option ist das Anbraten von Pilzen, Zwiebeln und Sellerie. Es wird sein tolle Beilage zu irgendjemandem Fleischgericht. Für 3 Portionen benötigen Sie 250 g frische Champignons(sie müssen geviertelt werden), Sellerie, Lauch. Sie setzen auch auf 2 EL. l. Pflanzenöl, Salz, Rosmarin, ein Esslöffel Zitronensaft und Hühnerbrühe oder Wasser. Zusätzlich werden zum Abschmecken Salbei, Petersilie und schwarzer Pfeffer benötigt.

Das Gericht sollte wie folgt zubereitet werden:

1. 1. Eine Bratpfanne erhitzen. Das Öl abgießen, die Zwiebel dazugeben und mit Salz bestreuen. Unter ständigem Rühren braten, bis das Produkt weicher wird. Es dauert 5 Minuten.
2. 2. Pilze in eine Pfanne geben und salzen. Alles vermischen. Braten, bis die Pilze eine goldene Farbe annehmen.
3. 3. Sellerie in eine Bratpfanne geben und mit Salz bestreuen. Unter ständigem Rühren 8 Minuten braten. Der Sellerie sollte weich werden. Danach müssen Sie alle Gewürze, Kräuter und Zitronensaft hinzufügen. Weitere 2 Minuten braten. Anschließend können Sie das Sauté auf einen Teller geben. Spülen Sie die Pfanne mit Brühe aus und gießen Sie sie über das Gemüse.

Ein gesundes Gericht ist Suppe, zu der Selleriewurzeln hinzugefügt werden. Zunächst empfiehlt es sich, diese nur zu platzieren in kleinen Portionen, aber dann kann man die Dosierung erhöhen – es kommt auf den Geschmack an. Experten empfehlen, Sellerie in der gleichen Menge wie Karotten einzunehmen. Es kann während des Bratens hinzugefügt werden.

Für die Zubereitung von Suppen, in denen Sellerie die Hauptzutat ist, gelten andere Regeln. Für 500 g dieses Produkts benötigen Sie 2,5 Liter Brühe, eine Knoblauchzehe, 3 große Kartoffeln, Kräuter, Zwiebeln und Sahne. Die Schritte zur Zubereitung der Suppe sind wie folgt:

1. 1. Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten.
2. 2. Mahlen Sie den Knoblauch und die Selleriewurzel. Beide Zutaten zur Zwiebel geben und weiterbraten.
3. 3. Die Brühe aufkochen und die Kartoffelwürfel hineingießen. Fügen Sie dort auch den Inhalt der Bratpfanne hinzu. Fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie weiter, bis es fertig ist.
4. 4. Mahlen Sie die Suppe mit einem Mixer und gießen Sie die Sahne hinein. Es ist erlaubt, Muskatnuss hinzuzufügen.
5. 5. Kochen.

Zum Schluss muss die Püreesuppe noch mit Kräutern dekoriert werden. Das Rezept kann geändert werden. Fügen Sie zum Beispiel Tomaten und Zucchini hinzu. Anstelle von Sahne können Sie auch saure Sahne verwenden. Manche Leute fügen der Suppe lieber geriebenen Käse hinzu.

Sie können auch ein Püree aus Selleriewurzel herstellen. Es wird ähnlich wie Kartoffeln sein. Sie müssen es wie folgt vorbereiten:

1. 1. Das Gemüse schälen, hacken und in leicht gesalzenem Wasser kochen. Lassen Sie das Wasser ab und mahlen Sie das Produkt in einem Mixer. Sie können einen Stampfer verwenden.
2. 2. 2 EL anbraten. l. Mehl gemischt mit der gleichen Menge Milch in Pflanzenöl.
3. 3. Alle Produkte mischen.

Dieses Gericht passt gut zu gekochten Eiern.

Andere Rezepte

Eine gute Alternative Bratkartoffeln Es wird Selleriewurzel geben, die auf ähnliche Weise zubereitet wird. Das Rezept lautet wie folgt:

1. 1. Das Gemüse schälen und hacken.
2. 2. In Pflanzenöl 8 Minuten braten.
3. 3. Gewürze und Salz hinzufügen. Das Gericht ist fertig und kann serviert werden.

Sellerie wird auch im Ofen gegart:

1. 1. Das geschälte Produkt in Scheiben schneiden.
2. 2. In leicht gesalzenem Wasser kochen.
3. 3. Ein Backblech mit Öl einfetten und die Selleriestücke hineinlegen.
4. 4. 100 g Sauerrahm mit Mehl vermischen (insgesamt 1 EL). Diese Soße über das Gemüse gießen.
5. 5. Mit geriebenem Käse bestreuen.
6. 6. Im Ofen garen.

Geschmorter Sellerie ist köstlich. Es muss wie folgt vorbereitet werden:

1. 1. Schälen und in Würfel schneiden.
2. 2. Salz und Gewürze hinzufügen. Nachfüllen Olivenöl. Alles in einem Topf gründlich vermischen.
3. 3. Mit Wasser auffüllen (eine kleine Menge reicht aus).
4. 4. Das Gemüse köcheln lassen, bis es weich wird. Sie können den Behälter auch in den Ofen stellen.

Lyutenitsa ist für den Winter vorbereitet. In Bulgarien ist dieser Snack traditionell. Von den Produkten benötigen Sie einen Selleriezweig mit Wurzeln, 1 kg Paprika, 0,5 kg Tomaten. 2-3 EL werden ebenfalls benötigt. l. Pflanzenöl, 2 Knoblauchzehen, scharfe Pepperoni(1 Stück) und 1 EL. l. Salz, Zucker und Essig.

Ich liebe Sellerie, und das nicht nur, weil er sehr gesund ist! Salate damit werden sehr zart, leicht und angenehm. Hauptsache, alle Produkte sind frisch. Einfach zuzubereiten und lecker!

Vorteilhafte Eigenschaften Sellerie kann nicht gezählt werden. Versuchen Sie es mit Kochen leckere Suppe mit Sellerie!

Nachdem ich den Titel gelesen habe dieser SuppeÜber den Zweck sollte es keine Fragen mehr geben. Dieses Selleriesuppenrezept soll Abnehmwilligen helfen.

Diätsuppe aus Sellerie hilft beim Brennen Übergewicht und reinigt den Körper von Giftstoffen. Ich empfehle, diese Suppe mindestens eine Woche lang zu essen. Kochen Sie die Suppe in einer halben Stunde! Sei gesund und liebe dich selbst!

Hier ist ein Rezept für die Zubereitung einer ganz einfachen Suppe delikater Geschmack Sellerie. Neben Sellerie enthält die Suppe Zwiebeln, Butter, Brühe und Gewürze. Sie können die Suppe in einer Stunde kochen. Diese Suppe eignet sich auch zum Abnehmen.

Dies ist ein sehr gesunder und einfach zuzubereitender Selleriewurzelsalat, der Ihren Körper sättigt. ein riesiger Betrag nützliche Substanzen und Vitamine. Für diejenigen, die ihre Gesundheit überwachen.

Puten-Sellerie-Salat – frisch, herzhaft, mit viel... verschiedene Geschmäcker. Dazu gehören nicht nur Truthahn und Sellerie, sondern auch sonnengetrocknete Tomaten und frischer Rosmarin. Lecker. Mit Mayonnaise würzen.

Sellerie-Thunfisch-Salat ist ganz einfach zuzubereiten und unglaublich lecker! Damit können Sie Ihre Familie und enge Freunde jederzeit überraschen. Perfekt für jeden Tag und für den Feiertagstisch.

Dieser ist leicht und gesunde Soße wird Ihnen helfen, den Geschmack bekannter Gerichte zu variieren. Sie erfahren, wie Sie aus dem Rezept Selleriesauce zubereiten Schritt-für-Schritt-Fotos!

Sie können aus Sellerie einen sehr leckeren und gesunden Snack zubereiten, indem Sie ihn mit Leckereien wie Tomaten usw. füllen Ziegenkäse. Ich erzähle dir, wie man gefüllten Sellerie macht!

Selleriesaft zur Gewichtsreduktion ist voller Vitamine und Mineralstoffe. Und der Körper verbringt viel Zeit damit, es zu verdauen. mehr Kalorien, als in Sellerie enthalten ist. Der Saft entfernt Giftstoffe und beschleunigt den Stoffwechsel.

Um sich mittags nur mit Suppe satt zu machen, empfehle ich Ihnen, Suppen mit Müsli zuzubereiten. Die Suppe ist sehr lecker Perlgerste. Mit Gemüse gekocht. Sehr zufriedenstellend!

Eines Winters aßen wir in einem Café Linsensuppe mit Sellerie. Der Eindruck war stark, gekühlt und hungrig, wir wurden schnell aufgewärmt, als sie gebracht wurden dicke Suppe. Sie haben nach dem Rezept gefragt – hier ist es!

Die Vorteile verschiedener frischer Säfte sind längst jedem bekannt, und auch frischer Sellerie ist da keine Ausnahme. Und sein Hauptvorteil ist die Verbesserung der Verdauung, also ist es ideal für die geeignet der sich entschieden hat, Gewicht zu verlieren.

Für leichtes Abendessen oder diätetisches Mittagessen Sie können gedünsteten Sellerie mit Gemüse zubereiten – ein einfaches und sehr leckeres Gericht.

Sellerie mit Kefir zur Gewichtsreduktion kann an einem Kefir-Fastentag verwendet werden. Wenn jemand abnehmen möchte, dann ohne Fastentage einmal alle vier Tage reicht nicht aus. Sellerie ist Ihr Helfer!

Suppe mit Sellerie und Hühnchen eignet sich sowohl für Kinder als auch für Erwachsene, denen ihre Figur am Herzen liegt. Es ist reichhaltig, recht leicht und gesund. Und Sellerie fördert den schnellen Stoffwechsel.

Wenn Sie etwas Neues kochen möchten, ist Schweinefleisch mit Sellerie perfekt. Eine würzige Kombination aus Fleisch und knusprigem Sellerie ist... originale Idee zum Mittagessen.

Duftend, lecker und kalorienarmes Gericht, die aus dem Osten zu uns kam. Fleisch mit Sellerie, ergänzt Nussbaum, wird werden großartige Idee zum Mittag- oder Abendessen.

Sellerie kommt in der Küche von Hausfrauen selten vor, aber vergebens. Es ist ein Vitaminspeicher und fördert auch die Gewichtsabnahme. Ich schlage vor, dass Sie versuchen, eine einfache Selleriesuppe zuzubereiten.

Ich mache Selleriewurzelpüree, indem ich Zwiebeln und einige Kartoffeln hinzufüge. Und auch verschiedene Gewürze und Kräutern, was mein Selleriewurzelpüree lecker und gesund macht :) Ich gebe dir ein bewährtes Rezept!

Sellerie hat einen besonderen Geschmack, der nicht jedem schmeckt. Aber selbst den leidenschaftlichsten Gegnern dieses Gemüses dürfte das Rezept für einen Salat mit Garnelen und Sellerie gefallen – es ist so lecker, dass man einfach nicht widerstehen kann!

Hühnersalat mit Sellerie kann nicht nur sein gesunder Snack, aber auch leckere Füllung für Pita. Es ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Wird benötigt Hähnchenfilet, Sellerie, Zwiebel und Apfel.

Fastenzeit und gesunde Suppe Ich koche es aus Selleriewurzel, wenn ich den Körper entlasten und mit Vitaminen füllen möchte. Es ist kein Fleisch drin, nicht einmal Fleischbrühe, nur Gemüse. Mein Freund ist mit dieser Suppe besonders zufrieden.

Heim Gemüsebrühe mit Sellerie – es ist sowohl sehr lecker als auch sehr gesund. Und Sie können es aus dem zubereiten, was sich eine Weile im Kühlschrank befindet. Aber Hauptzutat, natürlich - Sellerie.

Sellerie-Smoothie ist köstlich und außergewöhnlich gesunder Cocktail. Dieser Smoothie versorgt den Körper mit nützlichen Substanzen und hilft Ihnen auch beim Abnehmen. Das perfekte Getränk für Diätetiker!

Gemüsesuppe mit Sellerie kenne ich schon sehr lange. Für mich ist das zwar eine Suppe im Rahmen eines Abnehmprogramms, daher empfinde ich sie als gesund und heilsam. Ich teile das Rezept – ich hoffe, es ist für jemanden nützlich!

Sellerie ist für seine Qualitäten bekannt, insbesondere wenn es darum geht, Gewicht zu verlieren und den Körper mit nützlichen Substanzen zu sättigen. Die Wurzel selbst wird man zwar nicht kauen, aber sie eignet sich gut für Selleriecremesuppe.

Scharf aromatischer Snack oder eine schöne Beilage aus Selleriestangen. Geschmorter Sellerie 20-25 Minuten kochen lassen. Ich füge hinzu saisonales Gemüse und Lieblingsgewürze. Es ist sehr lecker geworden!

Für Selleriesalat ist in meiner Ernährung immer ein Platz! Schließlich ist Sellerie nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes Gemüse. Dieses einfache Selleriesalat-Rezept hilft Ihnen, wenn Sie unerwartete Gäste haben.

Sehr zarter Salat Ich verwende Selleriestangen zum Mittagessen oder als Nachmittagssnack. Es ist leicht, aber sättigend und im Handumdrehen zubereitet. Dieser Selleriesalat steckt voller Vitamine und Nährstoffe!

Selleriesalat zur Gewichtsreduktion – eine bewährte Methode im Kampf gegen Übergewicht. Sellerie hat viele nützliche Substanzen und Eigenschaften und trägt unter anderem dazu bei, dass Sie großartig aussehen und in guter Form bleiben!

Selleriepüreesuppe - sehr gesundes Gericht! Eine zarte, aromatische und schmackhafte Suppe wird Ihre Meinung über Sellerie zum Besseren verändern. Das Rezept für Selleriecremesuppe ist also für Ihre Aufmerksamkeit, meine Herren:)

Wenn Sie wissen möchten, wie man einen Radieschen-Sellerie-Salat zubereitet, der nicht nur gesund, sondern auch wirklich lecker ist, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Die Produkte sind erschwinglich und die Vorteile sind von unschätzbarem Wert!

Sellerie-Karotten-Salat

Sellerie-Karotten-Salat – echt Vitaminbombe. Die Zubereitung ist sehr einfach, die Zutaten sind minimal, aber man kann sich gar nicht vorstellen, wie viel Nutzen dieser Salat für den Körper bringt.

Das ganze Jahr Apfel-Sellerie-Smoothie könnte Ihnen gehören reichhaltigste Quelle Vitamine Allerdings ist dieser Cocktail nicht nur sehr gesund, sondern auch sehr lecker. Ich teile sein einfaches Rezept.

Selleriesalat ist ein sehr gesunder Salat, der reich an Ballaststoffen und Eiweiß ist. Dies ist einer davon vegetarische Gerichte, das auch Menschen, denen der Vegetarismus gleichgültig ist, gerne essen.

Wenn Sie nicht wissen, was Sie aus Selleriewurzeln kochen sollen, empfehle ich Selleriesalat mit Äpfeln und Eiern. Es ist sehr einfach zuzubereiten, aber lecker und gesunder Salat. Es wird Ihnen auf jeden Fall gefallen.

Aus allen Teilen des Selleries werden gesunde und schmackhafte Gerichte zubereitet. Die Stängel und das Grün dieser Pflanze, ihre Wurzeln und sogar Samen werden zum Kochen verwendet. Aus Selleriewurzeln werden Salate, Suppen und Beilagen zubereitet. Es wird gekocht, gedünstet und verzehrt frisch, gedünstet und sogar eingelegt.

Selleriegerichte sind in vielen Diäten zur Gewichtsabnahme enthalten. Dies liegt daran, dass diese Pflanze als „Fatburner“ gilt. Das bedeutet, dass der Körper für die Aufnahme mehr Kalorien benötigt, als er bei der Verdauung dieser Pflanze erhält. Für alle, die abnehmen wollen, sind Gerichte aus Selleriewurzel zu empfehlen. Diese Pflanze hilft, den Stoffwechsel zu verbessern, überschüssige Flüssigkeit zu entfernen und die Kalorienverbrennung zu beschleunigen.

Aber das sind nicht alle Vorteile von Sellerie. Seine Wurzel enthält wie seine Stängel viele körpereigene Substanzen und viele Vitamine. Darunter sind die Vitamine B, K, E, C. Gerichte aus dieser Pflanze werden Patienten mit Diabetes sowie Menschen mit Stoffwechselstörungen empfohlen.

Selleriewurzel hat eine sehr wohltuende Wirkung auf den gesamten Körper. Verbessert die körperliche Leistungsfähigkeit, steigert die Vitalität, regt die geistige Aktivität an.

Das sagen Ernährungswissenschaftler Regelmäßiger Gebrauch Der Verzehr von Sellerie fördert die systematische und allmähliche Gewichtsabnahme sowie die allgemeine Gesundheit des Körpers.

Ein wunderbar leichter und vitaminreicher Salat. Sellerie fördert bekanntermaßen die Gewichtsabnahme. Dieser gesunde Salat mit würzigem Geschmack ist perfekt für Abnehmwillige und Liebhaber gesunder Gerichte.

Zutaten:

• Kleine Selleriewurzel - 500 g;
• Karotten - 1 Stk.;
• Apfel - 1 Stk.;
• Rosinen - 1 Glas;
• Walnüsse – 1 Tasse;
• Zitrone - 1 Stk.;
• Sauerrahm - 150 ml (Sie können Naturjoghurt).

Kochmethode:

1. Die Rosinen waschen und 10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie das Wasser ab und drücken Sie etwas überschüssige Flüssigkeit aus den Rosinen.
2. Wir waschen die Selleriewurzel und schneiden die oberste Schicht ab.
3. Den Sellerie reiben oder in dünne Streifen schneiden.
4. Die Karotten schälen und mit einer Reibe zerkleinern.
5. Den Apfel entkernen und in Streifen schneiden.
6. Den gehackten Sellerie, die Karotten und den Apfel in einen separaten Behälter geben.
7. Den aus der Zitrone gepressten Saft darübergießen. Etwas mischen. Zitronensaft lässt den Apfel nicht dunkler werden.
8. Die Nüsse mit einem Messer fein hacken oder mit einem Mixer mahlen.
9. Alle vorbereiteten Zutaten vermischen. Sauerrahm oder Naturjoghurt hinzufügen. Den Salat mischen und sofort servieren.

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Außergewöhnlich sanft und leckere Suppe. Versuchen Sie, dieses Gericht zuzubereiten, und wenn Sie Sellerie vorher nicht mochten, werden Sie nach dieser Püreesuppe definitiv Ihre Einstellung zu diesem Wurzelgemüse ändern. Darüber hinaus ist Sellerie ein Vitaminspeicher, daher ist dieses Gericht auch sehr gesund.

Zutaten:

• Selleriewurzel - 500 g;
• Schalotte - 1 Stk.;
• Kartoffeln - 4 Stk.;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Knoblauch – 4 Zehen;
• Hühnerbrühe oder nur Wasser – 2,5 l;
• Creme - 200 ml;
• Butter - 50 g;
• Lorbeerblatt - 2 Stk.;
• Muskatnuss – eine Prise;
• Salz, schwarzer Pfeffer;
• Frisches Grün.

Kochmethode:

1. Die Zwiebel hacken und den Knoblauch in Scheiben schneiden. Weiter anbraten Butter bis eine hellgoldene Farbe entsteht.
2. Die Selleriewurzel waschen, schälen und in Würfel schneiden.
3. Sellerie zu Knoblauch und Zwiebel geben und vermischen. Alles zusammen leicht anbraten.
4. Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
5. Gießen Sie die vorbereitete Hühnerbrühe in die Pfanne oder normales Wasser. Zum Kochen bringen.
6. Die Kartoffelwürfel in die kochende Flüssigkeit geben. Die restlichen frittierten Zutaten hinzufügen. Umrühren, Salz hinzufügen. Kochen bis volle Bereitschaft alle Komponenten.
7. Einige Minuten bevor die Suppe fertig ist, Lorbeerblatt hinzufügen.
8. Aus fertige Suppe Lorbeerblatt entfernen. Die Suppe mit einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
9. Sahne hinzufügen. Umrühren und die Suppe erneut zum Kochen bringen. Etwas hinzufügen Muskatnuss und frisch gemahlener Pfeffer.
10. Die fertige Püreesuppe in Schüsseln füllen und heiß servieren. Mit gehackten Kräutern dekorieren.

Jetzt wissen Sie, wie man Selleriewurzel nach dem Rezept mit Foto kocht. Guten Appetit!

Haben Sie noch Fragen zum Kochen von Selleriewurzeln? Dann nützliche Empfehlungen Erfahrene Köche könnten es nützlich finden:

• Vor dem Kochen sollte die Selleriewurzel gründlich gewaschen und die Außenhaut entfernt werden.
• Wenn Sie keine Selleriewurzel zur Hand haben, können Sie diese manchmal durch Wurzelpetersilie oder Pastinaken ersetzen.
• Aus Selleriewurzeln lassen sich aromatische Koteletts zubereiten. Dazu Karotten (1 Stk.), Zwiebeln (1 Stk.), Sellerie (500 g), Knoblauch (3 Zehen), Kartoffeln (2 Stk.) schälen und in einem Fleischwolf zerkleinern. Ei und Gewürze hinzufügen. Aus der Mischung Schnitzel formen, die in Öl frittiert werden.
• Zum Pürieren der Suppe Sellerie Für einen intensiveren, scharfen Geschmack geben Sie geriebenen Käse zu einem fertigen warmen Gericht. Umrühren und servieren.
• Auf Wunsch können Sie dem Salat Mayonnaise hinzufügen: Dadurch wird das Gericht noch schmackhafter, aber gleichzeitig deutlich kalorienreicher.
• Selleriewurzel kann sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Beilage zu Fleisch, Hühnchen oder Fisch serviert werden. Als Beilage wird Sellerie gebraten, gekocht oder gedünstet.

Guten Tag, liebe Leser. Selleriewurzel, Kochrezepte heute im Thema des Artikels. Dies ist ein großartiges Gemüse, das unverdient wenig Ehre und Aufmerksamkeit erhält. Die Besonderheit besteht darin, dass es in der Küche Kartoffeln ersetzen kann, die traditionell als Hauptgericht vieler täglicher Diäten gelten. Wichtig kulinarische Besonderheit verglichene Produkte in einem gesättigteren essentielle Öle der Geruch von Sellerie, geringerer Kaloriengehalt, was als Vorteil des Gemüses angesehen werden kann.

In Anbetracht der zuvor besprochenen positiven Eigenschaften der Selleriewurzel können wir mit Sicherheit sagen, dass Sie durch die aktive Zugabe zur Ernährung gleich drei große Vorteile erzielen können:

1. langsam die kalorienreicheren und stärkereicheren Kartoffeln ersetzen,
2. neue leckere und gesunde Gerichte in die Speisekarte aufnehmen,
3. Reduzieren Sie Ihren Taillenumfang und verbessern Sie Ihre Gesundheit.

Selleriewurzel: So bereiten Sie das Produkt zu

Bevor Sie herausfinden, was Sie kochen möchten, müssen Sie die Wurzel selbst schälen, wie eine Kartoffelschale; sie wird nicht als Nahrung verwendet:

• Zunächst wird das Produkt gründlich gewaschen, um Schmutz und Erdrückstände zu entfernen.
• Die für das Gericht benötigte Portion wird von einer großen Frucht abgeschnitten. Nicht abgeholte Artikel werden zur Lagerung im Kühlschrank geschickt, Die beste Option wickeln Sie es in Lebensmittelfolie ein.
• Der obere und untere Teil der Wurzel werden entfernt.
• Entfernen Sie die Schale mit einem scharfen Messer. Die Besonderheit besteht darin, dass die zum Kochen bereite Wurzel keine Flecken oder dunklen Flecken aufweisen sollte.
• Die Früchte werden in Scheiben, Würfel, Strohhalme und in jede im Rezept angegebene Form geschnitten.

Wie Kartoffeln beginnen Lebensmittel an der Luft dunkler zu werden. Daher ist es notwendig, die abgeschnittene Wurzel in einem mit Wasser gefüllten Zustand zu lagern.

Selleriewurzelsalat: Rezepte

Wurzelsellerie passt gut zu vielen Gemüse- und Obstsorten; Sie können damit experimentieren und ihn langsam zu beliebigen Salaten hinzufügen. Sie können sofort mit der Fantasie beginnen und es als Ergänzung zu Ihren üblichen Gerichten verwenden.

Gesunde Rezepte:

• Beliebt Sommer Salat aus Tomaten und Gurken wird ein neues bekommen Geschmack, nachdem man die geriebene Wurzel dazugegeben hat. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und steigern Sie diese schrittweise.
• Karotten und Sellerie zu gleichen Teilen mischen, zuerst reiben. Mit Zitronensaft bestreuen, Pflanzenöl hinzufügen, mit Petersilie garnieren und toller Salat bereit.
• Das geriebene Produkt mit dicker, mit Senf vermischter Sahne würzen.

Frischer Sellerie ist besonders nützlich für die Potenz, weshalb diese Salate bei Menschen sehr beliebt sind männliche Hälfte. Sie können mit diesen Gerichten endlos fantasieren und experimentieren.

Die einzige Regel, die erstmals gilt, ist, es nicht zu übertreiben. Fügen Sie Sellerie in angemessenen Mengen hinzu, ohne dass er den Geschmack und Geruch aller anderen Produkte dominiert oder übertönt. In diesem Fall wird der Geschmack anderer Zutaten hervorgehoben und der Salat reichhaltiger.

Die folgenden Rezeptoptionen werden als Grundrezepte angeboten.

Salat mit Apfel und Kohl

Sellerie passt gut dazu und kann bedenkenlos zu jedem hinzugefügt werden Apfelsalat. Mit seinem pikanten Geschmack macht es das Gericht außergewöhnlich und lässt den Apfel besser zur Geltung kommen.

Wird benötigt gleiche Menge Kohl, Sellerieäpfel. Bereiten Sie für das Dressing Essig und Pflanzenöl vor. Vorbereitungsvorgang:

• Entfernen Sie das Kerngehäuse vom Apfel. In Streifen schneiden.
• Fetzen Weißkohl.
• Die geschälte Wurzel reiben.
• Kombinieren Sie die Produkte, fügen Sie Salz, etwas Zucker, Essig und Wein hinzu. Pflanzenöl hinzufügen und umrühren.

Sie können den Salat mit Petersilie dekorieren, würziger Geschmack wird erschaffen französischer Senf mit Körnern.

Hühnchen-Sellerie-Salat

Vorbereiten die gleiche Nummer gesalzene oder eingelegte Gurken, Hühnerbrei benötigen das doppelte Gewicht. Bereiten Sie sich auf das Auftanken vor körniger Senf, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Petersilie. Bereiten Sie es in der folgenden Reihenfolge vor:

• Hähnchenfilet in Salzwasser kochen. In Streifen schneiden.
• Den geschälten Sellerie mahlen oder in Streifen schneiden.
• Die Gurken in Streifen schneiden.
• Mischen Sie die Zutaten. Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie Mayonnaise mit Senf vermischen. Mit Salz würzen und nach Belieben hinzufügen gemahlener Pfeffer. Grünzeug hinzufügen.

Koreanischer Wurzelselleriesalat

Sellerie gekocht nach Koreanisches Rezept. Wird als eigenständiger Salat oder als Snack verwendet.

Beim Kochen können Sie die Gewürzmenge nach Ihrem Geschmack variieren. Beim ersten Mal empfiehlt es sich, dem Rezept zu folgen.

Für ein halbes Kilogramm Sellerie benötigen Sie einen Teelöffel Salz und Zucker, einen Esslöffel Koriander. Bereiten Sie eineinhalb Teelöffel schwarze Pfefferkörner vor und hacken Sie sie ein wenig Lorbeerblatt Nehmen Sie ein Viertel Glas Pflanzenöl und Essig.

Knoblauch und rote Paprika werden nach Geschmack genommen. Der Salat wird in folgender Reihenfolge zubereitet:

• Verwenden Sie dazu eine Reibe Koreanische Karotten und das geschälte Gemüse reiben.
• Entfernen Sie die Schale vom Knoblauch und hacken Sie ihn auf praktische Weise. Die Peperoni in Streifen schneiden.
• Fügen Sie Knoblauch zum Sellerie hinzu und Apfelessig. Mit Zucker und Salz bestreuen. Legen Sie das Essen beiseite und lassen Sie sie Freunde finden.
• Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, Gewürze hinzufügen und etwas weniger als eine Minute bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie Öl zu Lebensmitteln hinzu.
• Alles vermischen und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Mischen Sie die Produkte mehrmals.

Nach drei Stunden ist der Salat verzehrfertig.

Selleriewurzelsuppe

Sellerie schmeckt hervorragend zu den ersten Gängen. Normale Suppe oder Borschtsch wird durch die Zugabe dieses Gemüses geschmacks- und geruchsintensiver. Aber lassen Sie nicht zu, dass es andere Produkte übertönt, sondern ergänzen Sie es Kleinmengen, um nach und nach das optimale Verhältnis zu finden.

Für Borschtsch nehme ich gleiche Mengen Sellerie und Karotten und brate diese zusammen mit den anderen Zutaten beim Braten an.

Etwas andere Regeln gelten für die Zubereitung von Suppen, bei denen Sellerie das Hauptprodukt sein darf. Um eine Suppe für 0,5 kg Gemüse zuzubereiten, benötigen Sie 2,5 Liter Wasser oder Brühe, mehrere Knoblauchzehen, 2-3 große Kartoffeln, Zwiebeln, Kräuter usw Schlagsahne.

Vorbereitungsvorgang:

• Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten.
• Knoblauch und Selleriewurzel hacken. Zur Zwiebel geben und weiterbraten.
• In kleine Würfel geschnittene Kartoffeln in kochendes Wasser oder Brühe geben. Fügen Sie die frittierten Lebensmittel hinzu, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie, bis sie gar sind.
• Mahlen Sie die Suppe in einem Mixer. Ein Glas Sahne und etwas Muskat dazugeben und zum Kochen bringen. Fertig ist die Püreesuppe.
• Beim Servieren wird das Gemüse auf den Teller gelegt.

Das Suppenrezept kann geändert werden. Kann hinzufügen frische Zucchini, eine Tomate, von der man zunächst die Haut entfernt. Sahne kann durch Sauerrahm ersetzt und beim Servieren mit Kräutern hinzugefügt werden.

Vor dem Zerkleinern der Suppe können Sie Gemüse hinzufügen, dann erhält das Gericht eine grünliche Färbung. Damit die Suppe heiß, aber schon drin, noch raffinierter und reichhaltiger wird Fertiggericht geriebenen Käse hinzufügen.

Selleriewurzelpüree: Rezept

Selleriepüree wird ähnlich wie Kartoffelpüree zubereitet, es gibt jedoch einen kleinen Unterschied, der das Produkt schmackhafter macht:

• Das geschälte und gehackte Gemüse in Salzwasser kochen, bis es weich ist. Abfluss überschüssiges Wasser. Mit einem Mixer oder Stampfer zerkleinern.
• Zwei Esslöffel Mehl in Pflanzenöl anbraten und mit Milch verdünnen.
• Kombinieren Sie die Produkte und mischen Sie gründlich.

Das Gericht passt gut zu hartgekochten Eiern. Gemeinsam serviert. Die Eier werden geschält und in Scheiben geschnitten.

Geröstete Wurzel

Tolle Alternative Bratkartoffeln- Sellerie. Wenn jemand einen so satten Duft beim Kochen nicht besonders mag, schneiden Sie das Produkt in kleine Scheiben oder Streifen. Das Rezept ist ganz einfach:

• Das Gemüse schälen und schneiden.
• Braten Sie das Essen sieben Minuten lang in Pflanzenöl in einer vorgeheizten Bratpfanne.
• Gewürze und Salz hinzufügen. Das Gericht ist fertig.

Gebacken

Die Früchte in Streifen schneiden, in Salzwasser kochen und auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen.

100 g Sauerrahm mit einem Esslöffel Mehl vermischen. Gießen Sie die resultierende Sauce über das Gemüse und geben Sie zwei Löffel darüber geriebener Käse. Im heißen Ofen backen

Sellerie gedünstet

Das geschälte Gemüse in kleine Würfel schneiden. Salz, Gewürze und Olivenöl hinzufügen. Alles gut vermischen. In die Form geben, Wasser hinzufügen. Eine halbe Stunde im vorgeheizten Backofen auf 180 0 C garen. Fertig gedünstetes Gemüse sollte weich sein.

Kochrezepte zum Abnehmen

• Als Grundlage der Ernährung dient Selleriesuppe. Die Diät ist auf eine Woche ausgelegt. Sie können Suppe, Obst (außer Bananen) und Gemüse essen und Hülsenfrüchte und Kartoffeln außer Acht lassen. Sie können Ihrem Essen Säfte, Tee und Kaffee ohne Zucker hinzufügen.
• Reis ist erlaubt gebratenes Rindfleisch bis zu 400 g pro Tag, aufgeteilt auf mehrere Dosen. Frittierte, süße Speisen, Brot sowie alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke sind strengstens verboten.
• Diätsuppe wird nach folgendem Rezept zubereitet:
• Gehackte Karotten, grüne Bohnen, Tomaten, Süße Paprika, Sellerie, Zwiebeln und Gemüse. Geriebenen Weißkohl dazugeben, anderthalb Liter hinzufügen Tomatensaft. Die Suppe wird zum Kochen gebracht, 10 Minuten ohne Deckel gekocht und die gleiche Menge unter den Deckel gegeben.
• Die nach den angegebenen Rezepten zubereiteten Gerichte sind sehr lecker. Aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts können Sie sie auch während einer Diät gerne verzehren. Die wohltuenden Eigenschaften des Produkts machen es beliebt zur Verbesserung der Gesundheit. Probieren Sie Ihre Rezepte aus, fantasieren Sie und teilen Sie sie.

Heute haben wir aus Selleriewurzel gekocht, Rezepte sind beigefügt. Guten Appetit und gute Laune.

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