Schokoladengetränk. So bereiten Sie die perfekte heiße Schokolade zu

Zart, süß und aromatisches Getränk Mit der Zugabe von Gewürzen nach Ihrem Geschmack wird es Ihnen am frühen Morgen und vor dem Schlafengehen oder am Wochenende, wenn Sie sich mit Ihren Lieben treffen, ein wahrer Genuss sein. Deshalb präsentiere ich Ihnen einige davon beliebte Rezepte exquisites Getränk.

Rezept für ein französisches Schokoladengetränk

Um ein köstliches Schokoladengetränk zuzubereiten, das in der Antike nur dem Adel gefiel, braucht man 4 Schüsseln warmes Wasser und in eine Metallschüssel gießen, dann 100 g dunkle geriebene Schokolade hinzufügen Prämie. Wenn die Süße schmilzt, stellen Sie das Getränk auf den Herd.

Die süße Schokoladenmasse sollte sich auflösen, aber nicht verbrennen. Verwenden Sie daher mäßige Hitze oder niedrige Hitze in einem Elektroofen. Wenn die Mischung geschmolzen ist, gießen Sie weitere 3 Tassen Wasser hinzu.

Lassen süßes Getränk wird kochen, aber vergessen Sie nicht, umzurühren. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie das Getränk weitere 10 Minuten köcheln. Den Schokoladendrink vom Herd nehmen und mit einem Schneebesen gründlich verquirlen. Wenn Sie eine Naschkatze sind, können Sie nach Belieben Zucker hinzufügen.

Du kannst kochen heiße Schokolade Wenn Sie keine Laktoseintoleranz haben und Milch lieben, können Sie gerne experimentieren. In diesem Fall sollte die Schokolade in zum Kochen gebrachtem Wasser geschmolzen werden. Erst danach können Sie dem Getränk gerne warme Milch hinzufügen.

Wenn das Getränk homogen, lecker und aromatisch ist, kochen Sie es auf, verquirlen Sie es gründlich und genießen Sie den heißen Geschmack von Schokolade mit Milch.

Wie macht man ein Wiener Schokoladengetränk?

Dieses mysteriöse Rezept unterscheidet sich völlig vom vorherigen Geschmacksqualitäten. Und die Art der Zubereitung ist anders. Der erste Schritt beim Kochen besteht darin, die oben beschriebene französische Methode anzuwenden.

Danach sollten Sie dem Getränk 3 Eigelb hinzufügen (es ist wichtig, dass die Eier frisch sind), die resultierende Masse vermischen und bei schwacher Hitze auf den Herd stellen. Die Masse sollte dick werden, aber vermeiden Sie, dass sie kocht. Das heiße Schokoladengetränk in Schüsseln füllen und mit Crème fraîche garnieren. Ganz nach Ihrem Geschmack!

Wiener Schokolade mit Schlagsahne

Nehmen Sie 150 g Schokolade und 1 Tasse Wasser. Lösen Sie die Süße in Wasser auf. 5 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen und 4 Tassen Milch in das Getränk gießen. Gießen Sie das Getränk in Schüsseln. Obendrauf können Sie das Schokoladengetränk mit Schlagsahne verzieren, mit Vanillezucker oder Puderzucker bestreuen. Genießen!

Magst du Brennen und scharfe Dinge? Und wenn Sie leider eine Erkältung haben, dann sollten Sie dieses Getränk sofort im Bett anfordern! Es ist göttlich lecker und macht einfach verrückt.

Und doch geraten Ihre Gefühle einfach aus dem Gleichgewicht, dieses Getränk löst einen wahren Sturm der Gefühle aus! Aber es lohnt sich, es zu genießen!

Wer es leicht scharf mag, entfernt das Chili vor allen anderen Zutaten. Dadurch wird der Schweregrad verringert. Guten Appetit!

Dunkle Schokolade (100 g) mit einer Reibe fein hacken. 1 Vanilleschote und 1/2 Chili in 2 Teile schneiden, 1 Zimtstange nehmen und alle 3 Komponenten in einen Behälter mit 400 ml Milch geben. Überhitze erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die Schokolade dazugeben und 10 Minuten auf dem Herd köcheln lassen. Dann die Gewürze entfernen, vom Herd nehmen, mit Zucker abschmecken undEinfüllen Qualitäts-Cognac in einer Menge von 1 EL. Gießen Sie das heiße Schokoladengetränk in Schüsseln. Sie können das Zaubergetränk der Götter mit Schlagsahne verzieren und mit Kakaopulver bestreuen. Viel Spaß, verbrenn dich nicht!

Das Getränk ist sehr bitter, aber so lecker, dass man sich nicht davon losreißen kann. Ich habe es persönlich ausprobiert! Ich bin begeistert davon!

Klingt das verlockend? Und wie göttlich lecker es ist! Der Duft von Schokolade ist schwindelerregend und der Geschmack eines hervorragenden Schokoladengetränks ist einfach pures Vergnügen. Dieses Getränk wärmt Sie an einem kühlen Sommertag, an der Winterkälte wärmt es Ihre Seele, wenn Sie schlechte Laune haben, und ermöglicht es Ihnen, mit Genuss einen Schluck zu trinken. Danach wunderbares Getränk Eine Ladung Lebensfreude und Optimismus, ein Gefühl des Friedens sind Ihnen garantiert!

Was gibt es Schöneres als eine liebevoll servierte heiße Tasse Schokoladengetränk mit Seele?

Lieblingsgenuss

Schokolade ist ein bekanntes Süßwarenprodukt, das aus Kakaobohnen hergestellt wird. Interessant ist, dass natürliche Schokoladenmasse meist weniger geschmackvoll und aromatisch ist, als wir es gewohnt sind, denn entsprechend verarbeitet landet Dessertschokolade am häufigsten auf unseren Tischen. Schokolade kann bitter, weiß, milchig, diabetisch, porös und auch mit der meisten Schokolade sein verschiedene Zusatzstoffe: Rum, Cognac, Rosinen, Nüsse, Karamell usw. Heute möchten wir Sie jedoch zum Kochen einladen flüssige Version Diese Delikatesse ist heiße Schokolade. Übrigens wurde dieses Dessert bis ins 19. Jahrhundert in flüssiger Form verzehrt, dann erschienen seine festen Formen – Riegel und Bonbons.
Als besonders gesund gilt dunkle Schokolade mit einem minimalen Zuckergehalt und einem überwiegenden Anteil an hochwertigem Kakao. Daher empfehlen wir Ihnen, ein flüssiges aromatisches Getränk aus Bitterschokolade (dunkler Schokolade) zuzubereiten.

Die Vorteile von Schokolade

Dunkle Schokolade verbessert die Leistung Blutgefäße, normalisiert sich arterieller Druck, verhindert die Bildung von Blutgerinnseln und verlangsamt aufgrund des darin enthaltenen Flavonoidgehalts die Alterung des Körpers. Wir dürfen auch nicht vergessen, dass Schokolade die Kraft des Körpers erhalten und die Stressresistenz erhöhen kann – nicht umsonst tragen erfahrene Touristen und Soldaten eine Tafel Schokolade bei sich.
Schokolade ist wie jedes andere Produkt in Maßen gut – man geht davon aus, dass 30-40 g pro Tag völlig ausreichen.

Rezepte für Schokoladengetränke

Heiße Schokolade (Option 1):
- 2 EL. Milch;
- 40-60 g Schokolade;
- Zucker nach Belieben.
Die Milch erhitzen und die Schokolade im Wasserbad weich machen. Schokolade mit Milch vermischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. IN Fertiggetränk Den Zucker auflösen.

Heiße Schokolade (Option 2):
- 0,5 l Milch;
- 100 dunkle Schokolade;
- 2-3 EL. brauner Zucker;
- 2 EL. geriebene Schokolade oder Schokoladenpulver.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, etwas Milch dazugeben und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Erhitzen Sie separat die restliche Milch und den Zucker und gießen Sie sie dann in die geschmolzene Schokolade. Die Milch-Schokolade-Mischung gründlich vermischen und bei schwacher Hitze einige Minuten kochen lassen. Die fertige heiße Schokolade in Tassen füllen und bestreuen Schokoladenstückchen und servieren.

Heiße Schokolade (Option 3):
- 200 g Schokolade;
- 50 ml Milch.
Brechen Sie die Schokolade in Stücke. Die Milch erhitzen (kein Kochen nötig!), weiterrühren Wasserbad und Schokolade hineingeben. Rühren, bis sich die Schokolade auflöst, und in Tassen füllen.
Heiße Schokolade mit Rum:
- 5,5 EL. Milch;
- 0,5 EL. Schlagsahne;
- 250 g Schokolade (vorzugsweise dunkel);
- 2 EL. dunkler Rum.
Brechen Sie die Schokolade in Stücke. Milch, Sahne und Rum in einen Behälter geben, diese Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Schokoladenstücke in die heiße Flüssigkeit geben und rühren, bis sie vollständig aufgelöst und glatt sind. Das Getränk sollte in vorgewärmten Tassen serviert werden.

Cremige heiße Schokolade:
- 3,5 EL. Milch;
- 0,5 EL. Creme;
- 3/4 EL. Kristallzucker;
- 1/3 EL. Kakaopulver;
- 1/3 EL. Wasser;
- 3/4 TL. Vanilleextrakt.
- ein bisschen Salz.
Kochen Sie das Wasser. Kakao separat mit Zucker und Salz vermischen. Gießen Sie kochendes Wasser in die resultierende Mischung und bringen Sie alles unter Rühren zum Kochen. Kakao und Wasser unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen. Anschließend Milch in das Getränk gießen und erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Die fertige Schokolade vom Herd nehmen, Vanille und Sahne hinzufügen. Warm servieren.

Heiße Schokolade mit Pfeffer und Zimt (für 4 Personen):
- 4 Tassen Milch;
- 1 Tasse Kakaopulver;
- 2 Tassen Puderzucker;
- 2 Teelöffel Maisstärke
- 0,5 TL Salz
- 1 Teelöffel. Zimt;
- eine Prise Cayennepfeffer.
Kakao, Puderzucker, Stärke, Salz, Zimt und Pfeffer, sieben und vermischen. Die Milch erhitzen, aber nicht kochen. Über die resultierende Mischung heiße Milch gießen und dabei ständig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schokolade mit Kaffee:
- 250 g flüssige Schokolade;
- 250 g starker Kaffee;
- Zucker nach Belieben;
- Schlagsahne.
Kaffee und Kaffee separat zubereiten flüssige Schokolade, dann beide Getränke vermischen, mit Zucker abschmecken und mit Schlagsahne garnieren. Sie trinken Schokolade zum Kaffee sowohl warm als auch gekühlt.

Schokoladengetränk„Bavaroise“:
- 200 ml Milch;
- 150 g Kristallzucker;
- 30 ml starker Tee;
- 30 g Schokolade;
- 3 Eigelb;
- eine Prise Vanille.
Brauen starker Tee. Die Milch erhitzen, die Schokolade darin auflösen und zur Masse hinzufügen heißer Tee. Das Eigelb mit Zucker schlagen. Anschließend beide Eigelbe mit der Schokoladen-Milch-Mischung vermischen und im Wasserbad erhitzen, bis Schaum entsteht. Anschließend Vanille zum Getränk hinzufügen und heiß servieren.
Abschließend stellen wir fest, dass die meisten dicke Optionen heiße Schokolade, serviert mit einem Glas Wasser. Guten Appetit!

Kalt Winterabend Es gibt nichts Besseres als eine Tasse heiße Schokolade, die Sie nicht nur aufwärmt, sondern auch ein feierliches Gefühl in den Alltag bringt, Sie belebt und beruhigt. Wissen Sie, woher dieses göttliche Getränk kam?

Es stellt sich heraus, dass heiße Schokolade der Menschheit lange vor Kaffee oder Tee bekannt wurde. Die erste schriftliche Erwähnung von Getränken aus Kakaobohnen stammt aus dem Jahr 770 v. Aber Schokolade kam erst viel später, im 16. Jahrhundert, nach Europa. Sein Rezept und seine Kakaobohnen wurden 1527 von Cortez nach Spanien gebracht. Er selbst schmeckte, wie die Legende sagt, zuerst kalt dicke Schokolade mit Vanille, scharfer Pfeffer und Gewürze bei einem Fest, das der Aztekenführer Montezuma veranstaltete, der behauptete, dass dieses Getränk die Jugend verlängern und Weisheit vermitteln könne.

Die Azteken nannten das Wundergetränk „Chocolatl“, und von diesem Wort stammt auch der Name dieser Delikatesse. In Europa Schokolade lange Zeit von den Mönchen zubereitet: Sie änderten das Rezept, entfernten Pfeffer und fügten Honig hinzu. Sie waren auch Vorreiter bei der Erhitzung des Getränks, um seine Inhaltsstoffe schneller und vollständiger aufzulösen. So wurde heiße Schokolade geboren. Er unterscheidet sich von normalem Kakao vor allem in seiner Zusammensetzung: Wird Kakao mit Wasser zubereitet, wird für die Zubereitung von heißer Schokolade Milch verwendet und dem Getränk Gewürze (Zimt, Kardamom, Vanille) zugesetzt. Heiße Schokolade ist ein dickflüssigeres und reichhaltigeres Getränk als Kakao. Wenn Sie jedoch Kakaopulver zu Hause haben, können Sie mit unseren Rezepten ganz einfach ein köstliches Schokoladengetränk zubereiten und Ihre Lieben mit seinem zarten, samtigen Geschmack erfreuen.

„Schokoladengetränke“ – die besten Rezepte

Schokoladengetränke können in der kalten Jahreszeit wärmen, bei heißem Wetter erfrischend sein und zu jeder Zeit einfach köstlich sein. Wie man ein Schokoladengetränk macht weiter lesen.

Schokoladengetränke / Schokoladengetränke: Rezepte

Rezeptgetränk „Schokolade“

Zutaten:

• 100 gr. dunkle Schokolade
• 1 EL. l. Sahara
• 2 EL. Milch
• eine Prise gemahlener Zimt
• Prise Muskatnuss
• Nelken nach Geschmack

Kochmethode:

1. Schokolade in einen Topf zerbröseln, Zucker und Gewürze hinzufügen.
2. Die Hälfte der Milch einfüllen.
3. Stellen Sie die Pfanne in ein Wasserbad und lösen Sie unter ständigem Rühren die Schokolade in der Milch auf.
4. Die restliche Milch einfüllen und erhitzen, bis sie kocht.
5. In kleinen Tassen servieren.

RezeptCremige heiße Schokolade

Zutaten:

• 3 EL. l. Kakaopulver (gehäuft, ungesüßt)
• 3/4 EL. Sahara
• eine Prise Salz
• 1/3 EL. kochendes Wasser
• 3,5 EL. Milch
• Vanillin auf einer Messerspitze
• 0,5 EL. Creme

Kochmethode:

1. Zucker, Kakaopulver und Salz in einem Topf vermischen.
2. Unter ständigem Rühren mit kochendem Wasser aufgießen.
3. Stellen Sie die Pfanne auf schwache Hitze und bringen Sie sie zum Kochen. Vergessen Sie nicht, umzurühren.
4. Milch einfüllen und erhitzen, ohne dass es zum Kochen kommt.
5. Schokolade vom Herd nehmen und Vanille einrühren.
6. Gießen Sie das Getränk in 4 Tassen, Sahne bis zum Rand hinzufügen und vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.

RezeptKakaolikör mit Vanille

Zutaten:

• 1 EL. Milch
• 1 Vanilleschote
• 1 Kunst. brauner Zucker
• 5 EL. l. Kakaopulver
• 70 ml Wodka oder Cognac

Kochmethode:

1. Gießen Sie die Milch in einen Topf mit dickem Boden.
2. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark entfernen.
3. Geben Sie die Vanilleschote und das Mark in die Milch.
4. Stellen Sie die Pfanne auf schwache Hitze und bringen Sie sie zum Kochen.
5. Den Topf vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und 1 Stunde ziehen lassen.
6. Zucker mit Kakaopulver mahlen.
7. Die aufgegossene Milch mit Vanille abseihen und in einen sauberen Topf gießen.
8. Kakaomischung in die Milch gießen, umrühren in Brand setzen und zum Kochen bringen.
9. Kakao unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt.
10. Vom Herd nehmen, Wodka und den abgekühlten Kakaolikör einfüllen.
11. Servieren schöne Tassen oder Brille.

Rezept Trinken Schokolade „Wien“

Zutaten:

• 50 gr. dunkle Schokolade
• 3 EL. l. Sahara
• 1 Eigelb
• 150 ml Wasser
• 1 EL. l. Schlagsahne

Kochmethode:

1. Die Schokolade zerdrücken und Wasser hinzufügen.
2. Die Schokolade in Wasser über einem Wasserbad oder bei schwacher Hitze schmelzen.
3. Zucker hinzufügen.
4. Schokolade ständig kochen rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Dann cool.
6. Das Eigelb schlagen und zur abgekühlten Schokolade hinzufügen.
7. Stellen Sie die Schokolade wieder auf schwache Hitze oder in ein Wasserbad.
8. Die Schokolade erhitzen, bis sie dickflüssig ist.
9. Die Pfanne vom Herd nehmen und mit einem Schneebesen oder Mixer schaumig schlagen.
10. Die Schokolade in Tassen aufteilen und mit Schlagsahne belegen.

Rezept Eisschokolade

Zutaten:

• 1 S. Vanillezucker
• 1 Prise gemahlener Zimt
• 4 Dinge. Nelken
• 1 EL. l. Pulverkaffee
• 0,5 l kalter Kakao
• 0,5 l. Milch
• Sahne (zur Dekoration geschlagen)
• Schokoladenstückchen

Kochmethode:

1. Instantkaffee mit Gewürzen mischen und in das vorbereitete Kakaogetränk gießen.
2. Gründlich umrühren und bei mittlerer Hitze kochen.
3. Anschließend abkühlen lassen und mit kalter Milch vermischen.
4. Servieren Sie das Getränk dazu Schlagsahne und geriebene Schokolade.

Videorezept " Dreischichtiger Milchshake mit Schokolade"

Viel Spaß beim Kochen und bleibt gesund!

Immer Ihre Alena Tereshina.

Wussten Sie, dass ohne den Unternehmergeist der Briten nie die ganze Welt erfahren hätte, was Tafelschokolade ist, und sie weiterhin genossen hätte? magisches Getränk in seiner fast ursprünglichen Form? Im Jahr 1846 goss Joseph Fry den ersten Guss der Welt Schokoladenriegel und das war der Beginn des Sonnenuntergangs göttliches Getränk. Und heute können sich nur wenige Menschen rühmen, heiße Schokolade probiert zu haben. Getränke aus Sachets zählen nicht! Wir sprechen über das wahre Getränk der Götter.

Es wurde tatsächlich als solches betrachtet – die Olmeken, Mayas und Azteken kochten seltsame Konzepte moderner Mann ein heiliges Getränk, das nur wenige Auserwählte trinken konnten. Die Zubereitung erfolgte folgendermaßen: Kakaobohnen wurden geröstet, gemahlen und mit vermischt kaltes Wasser, hinzufügend scharfe Pepperoni Chile. Das Ergebnis war eine wirklich atomare Mischung, ein Getränk, das nicht jedermanns Sache ist! Schokolade in ihrer üblichen Form wurde populär, nachdem die Europäer das Rezept „leicht“ verbessert hatten: Peperoni wurde durch Zucker ersetzt und das Getränk selbst begann, zur besseren Löslichkeit der Zutaten erhitzt zu werden. Darüber hinaus war heiße Schokolade bis zum 19. Jahrhundert nicht nur eine Delikatesse, sondern auch ein Medikament.

Aber genug der Geschichte, denn wir befinden uns auf einer kulinarischen Seite, was bedeutet, dass wir uns für Rezepte und die Feinheiten der Zubereitung dieses göttlichen Getränks interessieren. Ich möchte Sie einfach an die unbestrittenen Vorteile von Schokolade (in jeder ihrer Erscheinungsformen) erinnern. Schokolade enthält viele biologisch unterschiedliche Wirkstoffe: Vitamine A, B1, D, C und E, Antioxidantien, Flavonoide, Kalium- und Kalziumsalze. Heiße Schokolade verbessert die Stimmung und verbessert die Stimmung Vitalität, steigert die Leistung, stimuliert geistige Aktivität, verbessert das Gedächtnis, hilft bei der Bewältigung von Depressionen und kann sogar ein Mittel zur Vorbeugung von Krankheiten sein des Herz-Kreislauf-Systems. Im Gegensatz zu Schokoladenriegel Heiße Schokolade enthält weniger Zucker – eine gute Nachricht für Schlankmacher!

Und nun die Feinheiten und Tricks. Am meisten wichtiges Produkt Das Getränk, aus dem Sie ein herzerwärmendes Getränk zubereiten, ist Schokolade. Sie können den Traditionen folgen und versuchen, echte heiße Schokolade aus gemahlenen Kakaobohnen herzustellen, wie die alten Mayas, aber es geht viel schneller und einfacher, dies aus gewöhnlichen Schokoriegeln zu tun. Sie müssen sich nur für Schokolade entscheiden beste Qualität, ohne Füllstoffe und allerlei Zusatzstoffe wie Farbstoffe, Konservierungsstoffe, GVO und andere Chemikalien. Sie können normale dunkle Fliesen oder verwenden Milchschokolade, besonders kulinarische Schokolade oder Kakaopulver. In jedem Fall muss diese Zutat von bester Qualität sein, denn sie verleiht Ihrem Getränk den Geschmack und das Aroma.

Die flüssige Basis heißer Schokolade kann Sahne, Milch oder Wasser sein. Mit Wasser hergestellte Schokolade ist leichter, schmeckt aber langweilig und muss daher gut gewürzt werden. Heiße Schokolade mit Milch oder Sahne schmeckt angenehmer, enthält aber auch viel mehr Kalorien. Optimal ist eine Mischung aus Wasser und Milch: Schokolade löst sich in einer solchen Mischung besser auf und wird leichter und zarter.

Zu heißer Schokolade kann man fast alles hinzufügen. Eigelb, Sauerrahm oder Stärke verleihen dem Getränk Konsistenz und Konsistenz um es befriedigender zu machen. Alkohol und Gewürze vermischen sich mit heißer Schokolade einzigartiger Geschmack. Zu Schokolade passen Cognac, Rum, Likör, Zimt, Vanille, Ingwer, Kardamom, Chili, Obst, Trockenfrüchte und Eis. Jedes dieser Produkte macht Ihr Getränk einzigartig.

Die Methode zur Herstellung heißer Schokolade lässt sich in zwei Worten zusammenfassen: „schmelzen und umrühren“. Sie müssen die Schokolade sehr vorsichtig schmelzen und vermeiden, dass sie kocht. Am meisten auf sichere Weise gilt als Wasserbad. Stellen Sie dazu einen Topf oder eine hitzebeständige Schüssel mit Schokoladenstückchen in einen Topf mit kochendem Wasser und stellen Sie das gesamte Gebilde auf den Herd. Feuer ist das Kleinste. Die Schokolade sollte mit einem Holz- oder Silikonspatel gerührt werden, bis sie vollständig geschmolzen ist. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt – sie gerinnt sonst. Überhitzen Sie die Schokolade niemals! Wenn Sie sich entscheiden, heiße Schokolade damit zuzubereiten Eigelb, dann achten Sie darauf, dass die Mischung nicht kocht, sonst ist Ihre ganze Arbeit umsonst. Das Eigelb in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren in die warme Schokolade gießen.

Im Allgemeinen nichts Kompliziertes oder Übernatürliches. Wählen Sie ein Rezept nach Ihrem Geschmack und versuchen Sie, das Getränk der Götter zuzubereiten. Im kalten Winter wärmt Sie die reichhaltige, aromatische heiße Schokolade und erfüllt Ihr Herz mit Freude.

Zutaten für 2 Portionen:
200 g dunkle Schokolade,
50 ml Milch.

Vorbereitung:
Brechen Sie die Schokoriegel in Stücke. Die Milch auf 50°C erhitzen. Stellen Sie einen Topf mit Milch in ein Wasserbad und geben Sie nach und nach Schokolade hinzu. Rühren Sie die Schokolade ständig um, bis sie schmilzt. Gut erhitzen, aber nicht kochen! In Keramikbecher füllen und mit einem Glas servieren kaltes Wasser, da der Geschmack dieses Getränks sehr reichhaltig ist.

Heiße Schokolade „Fragrant“

Zutaten für 6 Portionen:
250 g Milchschokolade,
700 ml Milch,
300 ml 20 % Creme.

Vorbereitung:
Sahne und Milch in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, aber nicht kochen lassen. Vom Herd nehmen, fein gehackte Schokolade hinzufügen und mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. In dickwandige Tassen füllen und servieren.

Fügen Sie der heißen Schokolade Gewürze oder Früchte hinzu und überraschen Sie mit einem neuen Geschmack!

Zutaten für 6 Portionen:
200 g dunkle Schokolade,
700 ml Milch,
300 ml 20 % Sahne,
2 Zimtstangen.

Vorbereitung:
Milch und Sahne verrühren und zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Die Zimtstangen im Mörser grob zerstoßen und zur Milch geben. 5 Minuten ziehen lassen, abseihen, die gehackte Schokolade dazugeben und mit einem Schneebesen gründlich verrühren.

Heiße Bananenschokolade

Zutaten für 4 Portionen:
100 g Schokolade,
900 ml Milch,
2 Bananen
eine Prise Zimt.

Vorbereitung:
Bananen schälen und in Stücke schneiden, Schokolade brechen. Milch in einen Topf gießen, Bananen und Schokolade hinzufügen und Zieh es an langsames Feuer. Unter ständigem Rühren fast zum Kochen bringen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, vom Herd nehmen. Schlagen Sie die resultierende Mischung mit einem Mixer, bis Schaum entsteht. In Gläser füllen und mit Zimt bestreuen.

Zutaten für 2 Portionen:
100 g dunkle Schokolade,
60 ml 22 % Sahne,
Schale einer ½ Orange,
Zucker, gemahlener Pfeffer Chili - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Schokolade und Sahne im Wasserbad schmelzen. Die Schale hinzufügen, umrühren, Zucker und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie zum ersten Mal Schokolade mit Pfeffer zubereiten, dann seien Sie vorsichtig mit Pfeffer, 1-2 Prisen reichen für den Anfang.

Zutaten für 2 Portionen:
100 g Milchschokolade,
200 ml Milch,
200 ml Kokosmilch,
2 EL. Sahara.

Vorbereitung:
Beide Milchsorten vermischen und zum Kochen bringen. Zucker hinzufügen, vom Herd nehmen und gehackte Schokolade zur Milchmischung geben. Rühren, bis die Schokolade schmilzt, und in Tassen füllen.

Schokolade und Kaffee sind ein untrennbares Paar. Sie ergänzen sich perfekt.

Zutaten für 4 Portionen:
120 g dunkle Schokolade,
250 ml Espressokaffee,
700 ml Milch,
3 EL. Vanillezucker.

Vorbereitung:
Die Milch aufkochen und vom Herd nehmen. 500 ml Milch mit Kaffee vermischen, 1 EL hinzufügen. Vanillezucker. 2 EL zur restlichen Milch hinzufügen. Vanillezucker hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, in Stücke gebrochene Schokolade hinzufügen und rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Verbinden Schokoladenmilch und Kaffee-Milch-Mischung verrühren und mit einem Mixer verrühren.

Brasilianische heiße Schokolade

Zutaten für 2 Portionen:
125 g dunkle Schokolade,
500 ml Milch,
100 g Zucker,
60 ml starker Kaffee,
250 ml Wasser.

Vorbereitung:
Wasser aufkochen, vom Herd nehmen, die in Stücke gebrochene Schokolade hineingeben und rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Die Milch zum Kochen bringen und mit der geschmolzenen Schokolade vermischen. Zucker hinzufügen und sehr stark heißer Kaffee, bei schwacher Hitze oder noch besser im Wasserbad erhitzen und rühren, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat.

Heißes Schokoladenkaffeegetränk mit Kardamom

Zutaten für 2 Portionen:
50 g dunkle Schokolade,
70 ml starker Kaffee,
½ Tasse Milch,
1 Banane
1 Teelöffel Sahara,
3 Schachteln Kardamom,
eine Prise Muskatnuss.

Vorbereitung:
Schokolade in heißer Milch schmelzen, Zucker hinzufügen. Die geschälte Banane in Stücke schneiden, in einen Mixer geben, Schokoladenmilch, Kardamomsamen und eine Prise gemahlene Muskatnuss hinzufügen. Verquirlen, in Gläser füllen und mit geriebener Schokolade bestreuen.

Dicke heiße Schokolade

Zutaten für 6 Portionen:
200 g Tafel Schokolade,
1 Liter Milch,
1-2 EL. Sahara,
2-3 EL. ohne Oberstärke.

Vorbereitung:
Stärke in 1 Glas Milch auflösen. Die restliche Milch in einen Topf gießen, bei mittlerer Hitze erhitzen, Zucker und gehackte Schokolade hinzufügen. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Anschließend Milch und Stärke dazugeben, gut vermischen und erhitzen, bis die Masse einzudicken beginnt.

G heiße Schokolade mit Sauerrahm

Zutaten für 2 Portionen:
1,5 EL. Kakaopulver,
1 Stapel Sauerrahm,
2 EL. Sahara.

Vorbereitung:
Sauerrahm mit Kakaopulver und Zucker glatt rühren, anzünden und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Nicht überhitzen – sobald Blasen entstehen, sofort vom Herd nehmen. In dickwandige Tassen füllen.

Zutaten für 6 Portionen:
4 EL. Kakaopulver,
150 g gemahlene Mandeln,
1 Liter Milch,
1 EL. Stärke,
6 EL. Sahara,
1 Ei,
½ TL. Zimt,
eine Prise Muskatnuss.

Vorbereitung:
IN geringe Menge Milch, Kakaopulver, Zucker, Stärke verrühren und ein rohes Ei. Die restliche Milch zum Kochen bringen und die Schokoladenmischung dazugeben. Unter Rühren bei schwacher Hitze 2-3 Minuten kochen lassen. Gewürze und gemahlene Mandeln zur fertigen Schokolade hinzufügen, vermischen und in Tassen füllen.

Zutaten:
200 g dunkle Schokolade,
500 ml Milch,
1 EL. Sahara,
30 g Kakaobutter,
1,5 EL. ohne Stärkeaufsatz,
1 Päckchen Vanillezucker.

Vorbereitung:
Stärke in ein Glas Milch einrühren. Die restliche Milch in einem kleinen Topf erhitzen, die in Stücke gebrochene Schokolade dazugeben, die Hitze reduzieren und rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Milch und Stärke in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren zugießen, Kakaobutter hinzufügen und Vanillezucker. Erhitzen Sie die resultierende Mischung unter ständigem Rühren, bis sie eindickt.

Zusatz guter Alkohol Heiße Schokolade wird nur profitieren. Es stimmt, das wird überhaupt kein Kindergetränk sein!

Zutaten für 2 Portionen:
200 g dunkle Schokolade,
400 ml Milch,
4 EL. Brandy,
4 EL. Sahara.

Vorbereitung:
Bringen Sie die Milch zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze, geben Sie die gebrochene Schokolade zur Milch und rühren Sie, bis sich die Schokolade auflöst. Vom Herd nehmen, Brandy und Zucker hinzufügen und umrühren. In dickwandige Tassen füllen und mit Schokoladenraspeln garnieren.

Zutaten für 4 Portionen:
150 g dunkle Schokolade,
2 EL. Kakaopulver,
600 ml fette Milch,
4 EL. Schokoladenlikör,
4 EL. Sahara.

Vorbereitung:
Milch aufkochen, Kakaopulver und Schokoladenstücke hinzufügen. Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen oder Mixer schaumig schlagen. 1 EL in Tassen füllen. Schokoladenlikör, heiße Schokolade hinzufügen, mit geriebener Schokolade garnieren.

Zutaten für 4 Portionen:
100 g Milchschokolade,
2 EL. Kakaopulver,
250 ml 30 % Sahne,
400 ml Milch,
60 ml irischer Whiskey.

Vorbereitung:
Die Hälfte der Sahne schaumig schlagen. Milch und Schokolade unter Rühren erhitzen, bis die Schokolade schmilzt. Kakaomischung zur Schokoladenmischung hinzufügen und fast zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und restliche Sahne und Whisky hinzufügen. In vorgewärmte dicke Gläser füllen, mit Schlagsahne belegen und mit Schokoladenraspeln bestreuen.

Zutaten für 6 Portionen:
50 g Kakaopulver,
1 Liter Milch,
180 g Zucker,
6 Eigelb,
100 ml Rum,
400 ml Tee.

Vorbereitung:
Kakaopulver in eine kleine Menge Milch einrühren und zur restlichen Milch hinzufügen. Brauen Sie starken schwarzen Tee. IN separate Gerichte Den Zucker mit dem Eigelb schlagen, dann langsam und unter ständigem Rühren Milch und Kakao hinzufügen, bei schwacher Hitze oder im Wasserbad erhitzen, bis die Masse eingedickt ist. Tee und Rum dazugeben, umrühren und heiß servieren.

Zu heißer Schokolade können Sie Baiser, Marshmallows, Schlagsahne oder leichte knusprige Kekse servieren. Generell kommt von einer Diät keine Rede... Heiße Schokolade ist ein Genuss. Sich verwöhnen lassen!

Larisa Shuftaykina