In der Hitze benötigt der Körper den Verzehr einer großen Menge an Vitaminen, vorzugsweise nicht synthetisch, sondern echt in Form von Sachleistungen. Deshalb ist es in der warmen Jahreszeit ratsam, diese Gelegenheit nicht zu verpassen und auf vitaminreiche, saftige und leichte Gerichte umzusteigen. Und die zahlreichen Rezepte für sommerliche Gerichte, die in zu finden sind in großen Zahlen auf "Povarenka", für jeden Geschmack und jeden Wunsch. Welche Gerichte bereiten viele moderne Hostessen normalerweise für den Sommer zu?

Sommersuppen

Dies sind natürlich in erster Linie Okroshka, Rote Bete, Erkältung, Gazpacho und viele andere. IN Sommerhitze solche ersten gerichte - tolle Alternative heiße Suppen, Gurken, Borschtsch und Hodgepodge.

Sommerkalte Vorspeisen haben den Vorteil, dass die darin enthaltenen Produkte meist frisch sind und somit alle Vitamine erhalten bleiben. Solche Gerichte kühlen den erhitzten Körper gut ab, aber die Kalorien Sommer Suppen sehr wenig enthalten, was bedeutet, dass es mit ihrer Hilfe nicht rekrutiert wird Übergewicht– einfach ein Fund für den Sommer!

Salate und Vorspeisen für den Sommertisch

Welche Sommerrezepte verzichten auf Salate und Snacks aus Gemüse und Kräutern? Solche Rezepte müssen berücksichtigt werden und versuchen, keinen einzigen Sommertag ohne sie zu verbringen.

Von Gemüse und Kräutern im Sommer wäre es richtig, nicht mit Mayonnaise zu würzen, sondern mit mehr Vitamin und Gesundem Salat Soße, Zum Beispiel, Pflanzenöl mit Zitronensaft, bzw Naturjoghurt, oder Senfdressing.

Was ist ein Sommer ohne Grillen?

Sommer verbindet man bei uns nicht nur mit Gemüse und Beeren aus eigenem Anbau Vorort, aber auch mit Picknicks, Exkursionen sowie Grillen, Grillen, die die wichtigsten sind Spezialitäten des Hauses auf der Speisekarte für solche Ausflüge außerhalb der Stadt.

Kebabs können nicht nur von Handwerkern zubereitet werden, sondern auch von denen, die unsere Ratschläge berücksichtigen, wie man sie richtig mariniert, auf Holzkohle brät, sie schön serviert und welche Sauce man für sie zubereitet. Vergessen Sie nicht, Kebabs und Grillgerichte zu servieren sommerliche Snacks zu Bier und am Feuer gekochtem Fleisch.

Für süße...

Wie Sie sehen, bestechen die Rezepte für den Sommer durch ihre Vielfalt. Selbst Dessertgerichte für das sommermenü sind besonders - vitamin, erfrischend. ZU sommerliche Desserts gehören Süßspeisen wie hausgemachtes Eis, Gelees, Mousses, Puddings, Dessertsalate aus Früchten und Beeren, dicke Smoothies mit Eis.

Getränke auf der Sommerkarte

Im Sommer holen wir aus Vorratskammern und fernen Ecken einen Entsafter hervor und pressen darauf intensiv Säfte aus frisches Gemüse, Beeren, Kräuter und Früchte Sommersaison. Wir bereiten auch kühle Kompotte, hausgemachte Limonaden, alkoholfreie Getränke als Getränke zu, damit Ihr Durst nachlässt und das Getränk Sie in der Sommerhitze erfrischt.

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Bilden sommer menü und Kochen sommerliche Mahlzeiten mit "Povarenka"-Rezepten, und Ihr Sommer wird die köstlichste, vitaminreichste und schillerndste Zeit des Jahres!

In Erwartung der Feiertage beginnt jede Hausfrau, die davon träumt, mit etwas Neuem, Originellem zu überraschen, aktiv nach neuen Rezepten zu suchen. Ich möchte, dass es nicht wie alle anderen ist, sondern besser, schmackhafter, schöner.

Aber wie Sie wissen, ist das Neue das vergessene Alte. Gemüse ist bei Festen zu Recht beliebt, denn an Feiertagen gibt es meistens viele Gerichte, man möchte alle Gerichte probieren und gleichzeitig seine Gesundheit erhalten – nicht jeder Magen verträgt eine große Menge an schwerem Essen.

Hier sind einige Optionen für sommerliche Leichtigkeit.

Salat "Schwarzer Prinz"

Dieser Salat hat orientalische Wurzeln und der Prinz ist nicht nur deshalb schwarz, weil Auberginen im Salat sind.

• Aubergine rund - 1 mittelgroß;
• Paprika - 1 mittlere Größe;
• Tomate - 3 mittlere Größen;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Zwiebel - 1 mittlere Größe;
• Petersilie;
• Dill;
• Basilikum;
• Sonnenblumenöl;
• Apfelessig;
• Sojasauce.

Bereiten Sie zuerst die Aubergine vor: Sie müssen eine Aubergine nehmen und im Ofen backen, bis eine Kruste entsteht.

Herausnehmen, abkühlen und schälen.

Das Fruchtfleisch fein hacken.

Fügen Sie der Auberginenmasse fein gehackten oder zerdrückten Knoblauch, Sojasauce, Knoblauch und Pflanzenöl hinzu.

Tomaten, ohne die Samen zu entfernen, in Scheiben schneiden.

Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden und dazugeben Apfelessig Bitterkeit zu entfernen. Süss bulgarische Paprika in dünne Streifen schneiden.

Dill, Petersilie und Basilikum fein hacken.

Passt gut zu Fleisch, Geflügel, Barbecue und Wodka!

Tomaten, Paprika und Zwiebeln in einen tiefen Teller geben, alles mit Auberginen-Dressing übergießen und bestreuen gehackte Kräuter. Sie müssen den Salat nicht salzen, da Sojasauce salzig ist.

Servieren Sie den Salat sofort auf dem Tisch, sonst geben die Tomaten viel Saft ab und der Salat wird zu einer kalten Suppe, was im Prinzip auch nicht schlecht ist. Dieser Sommersalat fällt hell und weich aus würziger Geschmack Aroma von Basilikum und Knoblauch.

Salat "Meeresbrise"

Der folgende Salat ist eine gute Alternative traditioneller Hering unter einem Pelzmantel, aber viel nützlicher und weniger kalorienreich.

• Algen - 1 Packung getrocknet oder 1 Dose;
• Rüben - 1 mittlere Größe;
• gesalzener Hering - 1 Fisch kleine Größen;
• blaue oder rote Zwiebel - 1 Kopf;
• Mayonnaise - etwa 2 Esslöffel;
• Koriander;
• Dill.

Rüben kochen oder garen Mikrowelle- ohne zu binden in eine Tüte geben und bei voller Leistung ca. 15 Minuten garen, je nach Größe abkühlen lassen, schälen und auf einer Spezialreibe in langen Streifen reiben.

Gut zu Kartoffelgerichten.

Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit aus den Algen ab, Sie werden sie nicht brauchen (Sie können getrocknete verwenden Meerkohl, vorher gekocht).

Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Hering von Haut und Gräten befreien und in möglichst dünne Streifen schneiden.

Alle Zutaten mischen, mit Dill und trockenem Koriander bestreuen. Mayonnaise hinzufügen. Salz wird nicht benötigt.

Diese Zutaten machen das Original.

Salat "Griechisch"

Die klassische Paarung von Käse und Tomate in diesem Salat erhält eine frische Note. Adyghe-Käse, das eine geronnene Struktur und einen salzigen Geschmack hat.

• Tomate - 2 mittlere Größen;
• Bulgarischer Paprika - 1 groß;
• Gurke - 1 mittlere Größe;
• zwiebel - 1 mittlerer Kopf;
• salatblätter - ein Bündel;
• Adyghe-Käse oder ähnlich - 150 gr;
• Oliven (Oliven) - 10 Stück;
• Petersilie, Koriander;
• Olivenöl;
• Sojasauce.

Entfernen Sie den Kern von den Tomaten, Sie werden ihn nicht brauchen, er kann verwendet werden, um die Sauce für ein anderes Gericht zuzubereiten. Gemüse in gleich große Würfel schneiden.

Salat "Stoschok"

Ein origineller und sehr einfach zuzubereitender Salat, die Gäste können Kartoffeln darin lange nicht erkennen - der Geschmack ist so ungewöhnlich.

• Kartoffeln - 2 mittlere Größen;
• getrocknete Holzpilze - 1 Brikett;
• Pflanzenöl;
• Sojasauce;
• Dill.

Kartoffeln schälen, roh aufreiben grobe Reibe. Wasser in einem Topf aufkochen.

Die geriebenen Kartoffeln in ein kleines Sieb geben und in kochendes Wasser tauchen. Etwa 3 Minuten garen, herausnehmen und abspülen kaltes Wasser.

Pilze mit kochendem Wasser übergießen, quellen lassen und glätten. Die Pilze in kleine Locken schneiden.

Wurst schneiden dünnes Stroh. Die Zutaten mischen, in Form eines Haufens auf einen Teller geben, großzügig bestreuen Sojasauce und mit Öl übergießen, Dillgrün darüberbröseln. Fleischsalate unentbehrlich für.

Salat "Chrustishka"

Fast jeder liebt es, Kohl zu zerkleinern, aber ein Kohl ist langweilig, aber mit einem Apfel und einer roten Beere ist es nur eine Vorratskammer voller Vitamine und ein Meer positiver Emotionen.

• Kohl;
• Apfel;
• Preiselbeeren oder Preiselbeeren;
• Zitrone;
• Zucker und Salz;
• Pflanzenöl.

Kohl in sehr dünne Streifen schneiden. Mit Zucker und Salz bestreuen und mit den Händen gut durchkneten, bis der Saft erscheint.

Der Salat ist knusprig, saftig und schön. Passend für Kartoffelgerichte, Fleisch, Fisch und Spirituosen.

Mit dem Saft einer Zitrone beträufeln. Rühren und schmecken – der Kohl sollte leicht salzig und süß-säuerlich im Geschmack sein.

In dünne Scheiben geschnitten hinzufügen grüner Apfel und mit Olivenöl beträufeln. Beeren schön darauf anrichten.

Salat "Fröhliches Huhn"

Der Salat ist einfach zuzubereiten, leicht, Frauen mögen ihn sehr; es hat einen wohlschmeckenden, leicht scharfen, buttrigen Geschmack mit säuerlichen Noten.

• Filet Hühnerbrust- 2 kleine Größen oder 1 große;
• grüner oder roter Salat - 1 Bund;
• runder Rettich - 6 Stück;
• Cracker - 1 Beutel;
• Knoblauch - 1 mittlere Nelke;
• Dill;
• Petersilie;
• grüne Zwiebel;
• Unraffiniertes Sonnenblumenöl;
• Mayonnaise;
• Sojasauce;
• Apfelessig.

Kochen Sie das Filet oder garen Sie es in der Mikrowelle: In einen Beutel geben und bei voller Leistung 3 bis 5 Minuten garen. Rettich in Scheiben schneiden, Filet in Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken.

Radieschen, Hühnchen, Knoblauch, Croutons und gehacktes Gemüse mischen. Salatblätter mit den Händen in Stücke beliebiger Größe und Form reißen.

Geeignet für Weißweine, kann aber mit jedem anderen Getränk serviert werden.

Mayonnaise, Sojasauce und mischen Sonnenblumenöl v gleiche Anteile und etwas Apfelessig hinzufügen.

Teilen Sie weiter flache Schale Salatblätter, darauf den Rest der Salatmasse, Dressing gießen, sogar Tropfen über die gesamte Salatfläche. Rühren Sie den Salat nach dem Servieren um.

Salat "Regenbogenstimmung"

Dieser Salat erweist sich als sehr schön, hell, Frauen und Kinder mögen ihn.

• Gurke - 1 mittlere Größe;
• Tomate - 2 groß;
• pfeffer - gelb, rot, grün - halb;
• grüner Apfel - halb;
• lila Kohl - ein Viertel einer Gabel oder die Hälfte, wenn klein;
• Karotten - 1 mittlere Größe;
• Dill;
• Federn eines Fledermaus oder einer anderen Zwiebel - 1 kleiner Bund;
• Dill;
• Olivenöl.

Gurke, Paprika, Kohl hacken dünnere Strohhalme. Apfel und Karotte auf einer groben Reibe hacken.

Zwiebel und Dillgrün fein hacken. Die Tomate in Scheiben schneiden.

Salat passt gut zu allen Fleisch- und Fischgerichten.

Den Salat auf einen Teller mit Rutsche geben, leicht bestreuen feines Salz. Mit Öl besprühen.

Salat "Würzige Gurke"

Bei diesem Salat ist Vorsicht geboten: Er passt zu denen, die es schärfer mögen.

• Gurke - 5 kleine Stücke;
• Knoblauch - 1 großer Kopf;
• feines Salz;
• Schwarz gemahlener Pfeffer- eine halbe Packung;
• Senfkörner;
• Sonnenblumenöl;
• Apfelessig.

Gurken längs in 4 Teile schneiden und dann quer. Den Knoblauch fein hacken.

Gurken in eine tiefe Schüssel geben, salzen, Knoblauch, Pfeffer und Senfkörner, Essig und Sonnenblumenöl hinzufügen.

Der Salat ist scharf, aber nicht scharf. Sehr gut geeignet für neue Kartoffeln, Fleisch, Fisch und starke Getränke.

An einem kalten Ort anderthalb Stunden ruhen lassen, dann mischen und zum Tisch servieren und den zugewiesenen Saft darüber gießen.

Salat "Happy Chinese"

Die Schärfe dieses Salats sollte leicht spürbar sein, also sollten Sie es auf keinen Fall mit scharfen Gewürzen übertreiben: Nach dem Stehen wird der Salat einweichen und noch würziger und salziger werden.

• Stärkenudeln - 0,5 Packungen;
• Gurke - 2 mittlere Größen;
• zwiebel - 1 großer Kopf;
• Karotten - 1 klein;
• Rohwurst - 150 Gramm;
• Pflanzenöl;
• Sojasauce;
• Gewürz "Weijing";
• Gewürz "Malasyan".

Kochen Sie die Nudeln, ohne sie zu lösen. In einem Sieb kalt abspülen, Wasser gut abtropfen lassen. Die Fäden entfernen und die Nudeln in etwa 5–7 cm lange Stücke schneiden.

Es ist eine Variante Chinesischer Salat"Hehe". Der Salat hat eine helle, würziger Geschmack. Er passt gut zu neutralen Reis- und Kartoffelgerichten.

Gurke und Karotte in dünne lange Streifen schneiden oder auf einer speziellen Reibe reiben.

Die Wurst in lange dünne Nudeln schneiden.

Die Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden.

Alle Zutaten mischen, Gewürze, Sojasauce und Pflanzenöl hinzufügen.

Den Salat auf eine flache große Schüssel geben.

Gewürz "Weijing" - weiße Kristalle, bestehend aus Mononatriumglutamat. Gewürz "Malasian" - Orange würzige Würze. Sie werden in kleinen Beuteln verkauft, wie die Verpackung zeigt Chinesischer Koch. Stärkenudeln sind weiße, dünne, lange Nudeln auf Stärkebasis, die in Beuteln verkauft werden, normalerweise 2 Bündel, die mit einer Schnur zusammengebunden sind. Es ist nicht notwendig, es zu kochen - gießen Sie einfach kochendes Wasser darüber und warten Sie, bis es weich wird.

Salat "Tsukesha"

Rohe Zucchini wird sehr selten verwendet, aber vergebens - dieses Gemüse ist reich an Vitaminen, nahrhaft und schmackhaft, wenn es richtig gekocht wird.

• Zucchini - 1 kleine Größe;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Petersilie;
• Knoblauch - 2 kleine Nelken;
• Dill;
• Tafelessig;
• Sonnenblumenöl;
• Salz.

Frische, kleine junge Zucchini, ohne Samen, zusammen mit der Schale in sehr dünne Platten, dann in 2–3 cm breite Streifen schneiden.

Wir hacken die Zwiebel in halbe Ringe. Dill und Petersilie fein hacken. Den Knoblauch fein hacken.

Der Salat ist sehr leicht, passt gut zu gekochten Frühkartoffeln u Fleischgerichte, gute Qualität, zu starken Getränken.

Gemüse mischen, salzen, zugeben Tafelessig und mit Pflanzenöl beträufeln.

Alle vorgestellten Salate sind einfach zuzubereiten, enthalten keine teuren und seltenen Zutaten und eignen sich daher nicht nur für den Urlaub, sondern auch in gemeinsame Tage, und in den Ferien schonen sie wertvolle Zeit und vor allem das Familienbudget.

Der Sommer ist die Saison für frisches Gemüse und Kräuter, also nutzen Sie diese Zeit unbedingt mit maximalen Nutzen für den Körper. Sommergemüse Es ist eine Quelle von Vitaminen und Mineralien, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind.

Wie man kocht leckerer Sommersalat?

1. Wählen Sie die richtigen Zutaten

Es ist kein Geheimnis, dass der Geschmack fertiges Essen hängt direkt von der Qualität und den Geschmackseigenschaften jeder einzelnen Zutat ab. Daher ist es wichtig, die Zutaten für einen sommerlichen Gemüsesalat sorgfältig auszuwählen und sorgfältig darauf zu achten, dass sie reif genug, aber nicht verdorben sind.

1. Fügen Sie Grün hinzu

Es gibt eine große Auswahl an leckerem und gesundem Gemüse, das Ihr Gericht aufpeppt und den Geschmack des Salats intensiver macht. Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill lassen sich am besten mit Gemüse kombinieren. Darüber hinaus können Sie dem Gericht Koriander, Rucola, Sellerie, Minze oder Spinat hinzufügen. Eine solche Vielfalt an Gemüse gibt jedem die Möglichkeit, seine Lieblingszutat zu wählen.

1. Bereiten Sie eine köstliche Würze zu

Von Dressings für Sommersalate hängen sie in größerem Maße ab Geschmackseigenschaften fertiges Essen. Zum Anrichten einfacher und schmackhafter Sommersalate hastig Saure Sahne wird oft verwendet. Für mehr reicher Geschmack Sie können etwas Knoblauch dazu geben.

Es ist ratsam, Rezepte für Sommersalate ohne Mayonnaise zuzubereiten, da sie ohne diese Zutat noch nützlicher sind. Außerdem können Sie das Gericht mit Sojasauce würzen bzw Balsamico Essig. Darüber hinaus können Sie experimentieren und versuchen, Ihre eigenen zu erstellen einzigartiges Rezept Dressings, nur mischen verschiedene Zutaten. Zum Beispiel stellt es sich als köstlich heraus, wenn Sie Zitronensaft in einem Gericht kombinieren, französischer Senf Und Olivenöl.

1. Fügen Sie Käse, Fleisch oder Meeresfrüchte hinzu

Sommersalat rezepte einfache Zutaten sollte sich nicht unbedingt auf Gemüse und Kräuter beschränken. Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie sie mit Ihrer Lieblingskäsesorte variieren. Zum Beispiel wäre geriebener Parmesan oder sogar normaler harter Parmesan geeignet. Außerdem passt er gut zu Feta und Käsegemüse.

Bei Fleisch sind Sommersalate mit Hühnchen am beliebtesten, da sie schmackhaft und sättigend sind. Und wenn Sie Ihren Liebsten mit einem romantischen Abendessen erfreuen und origineller kochen möchten ungewöhnliches Gericht, sehen Schritt für Schritt Rezepte Sommersalate mit Meeresfrüchten.

1. Aufschlag fertiger Salat sofort

Einfache und leckere Sommersalate in Eile können nicht lange stehen, da sie schnell ihre Wirkung verlieren Geschmackseigenschaften und vorzeigbar Aussehen. Würze sie daher unmittelbar vor dem Servieren.

Der Sommer ist die Zeit für Salate aus frischem und knackigem Gemüse, Kräutern u Salatblätter. Und vergessen Sie nicht die Beeren, sie machen auch unglaublich leckere Sommersalate. Kein Grund zu warten, es ist Zeit zu kochen! 10 sommerliche Salatrezepte mit Fotos und ausführlichen Beschreibungen.

Apfel-Gurken-Salat

Bitte Ihre Geschmacksknospen so einfach, aber sehr leckerer Salat. Für 3-4 Portionen Salat benötigst du:

• 1 lange Gurke oder 3 kleine Gurken;
• 2 Äpfel;
• ein kleiner Bund Frühlingszwiebeln;
• 1. l. Zitronensaft;
• Dill zur Dekoration.

Tanken:

• 1 EL Honig;
• 4 EL Naturjoghurt;

Kochen:

1. Gurke in Kreise schneiden, Äpfel in kleine Scheiben schneiden, die Frühlingszwiebel fein hacken. Sammeln Sie alle Zutaten in einer Schüssel.

2. Mischen Sie das Dressing in einer kleinen Schüssel. Über den Salat giessen, mischen, mit gehacktem Dill bestreuen.

Grüner Salat mit Eiern und Käse

Leichter grüner Salat, recht autark, kann aber zu jedem Fleisch oder Fisch ein guter Begleiter sein. Ein solcher Salat kann in der Hütte oder bei einem Picknick zubereitet werden, kochen Sie einfach die Eier im Voraus.

Für 1 Salat braucht ihr:

• 50 gr. Salatblätter (alle, die Sie mögen oder finden können);
• 1 Ei oder 3-4 Wachteln;
• 30 gr. Hartkäse;
• 1 kleine Knoblauchzehe;
• 1 EL Olivenöl;
• 1 EL Orangensaft;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Kochen:

1. Eier hart kochen, abkühlen und schälen. In Viertel schneiden.

2. Dressing zubereiten: Knoblauch fein hacken, mit Orangensaft, Salz und Pfeffer mischen. Die Mischung mit einem Schneebesen oder einer Gabel verquirlen und das Olivenöl zum Emulgieren hinzugeben.

3. Wir nehmen Salatblätter, wenn die Blätter groß sind, können Sie sie mit den Händen zerreißen, die kleinen so lassen, wie sie sind. Mischen Sie sie mit dem Dressing und geben Sie sie auf einen Teller. Eierscheiben darauf legen.

4. Schneiden Sie den Käse mit einem Schälmesser auf den Salat. Und Sie können sofort servieren!

Shopska-Salat - eines der Gerichte Bulgarische Küche, die sich bei uns gut eingenistet hat. Die Frische von knackigem Gemüse und der salzige Geschmack von Brynza perfekte Kombination. Um den Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1-2 Gurken;
• 2 mittelgroße Tomaten;
• 1 mittelgroße rote Zwiebel;
• 2 Paprika;
• 100 gr. Käse;
• 10 entsteinte Oliven;
• zum Dressing 1 EL. Zitronensaft und 2-3 EL. Olivenöl.
• Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

Kochen:

1. Waschen und trocknen Sie die Paprika Papiertücher. Auf ein Backblech in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen legen und 10-15 Minuten backen. Dann die Paprika aus dem Ofen nehmen, mit einer Tüte oder Frischhaltefolie abdecken und 10 Minuten abkühlen lassen.

2. Wenn die Paprikaschoten abgekühlt sind, den Kern entfernen, die Haut entfernen und die Paprikaschoten in Würfel schneiden.

Notiz! Sie können den Schritt mit Paprika überspringen und einen Salat mit frischen Paprika machen.

3. Das restliche Gemüse waschen und schneiden: Tomaten - in Scheiben, Gurken - in 2 cm dicke Streifen oder Viertel, Zwiebeln - in halbe Ringe, Oliven halbieren oder ganz lassen. Alles in eine Salatschüssel geben. Paprika und Käse zugeben, in Würfel schneiden.

4. Salatdressing mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Salat Shopsky ist fertig!

sommerlicher indischer salat

Dieser Salat ist nur ein Lagerhaus von Antioxidantien, super gesund und hell. Für 4-5 Portionen Salat benötigst du:

• 3 kleine Karotten;
• 1 Bund Radieschen;
• 1 kleine Zucchini;
• 1/2 kleine rote Zwiebel (übertreiben Sie es nicht mit Zwiebeln, sonst können Sie den Salat verderben);
• eine Handvoll Minzblätter;

Für Salatdressing:

• 1 EL Mayonnaise;
• 2 TL Dijon Senf;
• 2 EL Olivenöl.

Kochen:

1. Beschäftigen wir uns zunächst mit Gemüse: Schälen und reiben Sie die Karotten auf einer großen Reibe oder schneiden Sie sie in kleine Streifen. die Zwiebel fein hacken; Schneiden Sie die Zucchini in Streifen und den Rettich in dünne Kreise, reißen Sie die Minzblätter mit Ihren Händen. Sammeln Sie alles in einer großen Schüssel.

2. Dressing zubereiten: Mayonnaise, Essig und Senf in einer kleinen Schüssel mischen, glatt rühren. Unter ständigem Rühren das Öl zugießen. Jetzt kannst du dieses Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.

Sommer Indischer Salat bereit!

Gut zu wissen! Salat kann im Kühlschrank in einem abgedeckten Behälter bis zu einem Tag aufbewahrt werden.

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 2 Tassen Nudelspiralen oder Federn;
• 1 Karotte;
• 1 Gurke;
• 1 rote Paprika;
• 1 grüne Paprika;
• Salz, Pfeffer nach Ihrem Geschmack;

Kochen:

1. Nudeln kochen, bis sie weich sind, ABER! nicht verdauen. Lassen Sie sie abkühlen.

2. Gemüse in gleich große Würfel schneiden. Gemüse und Nudeln in eine Salatschüssel geben.

3. Kochen italienisches Dressing und gießen Sie es über den Salat, fügen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Rühren und servieren!

Gut zu wissen! Es ist sehr lecker, den Salat mit Gewürzen für Nudeln zu würzen, sie werden in Geschäften verkauft.

Sommersalat mit Rucola und Ricotta-Käse

Frisch und super leichter Sommer Salat mit einem Hauch von Sommer. Für zwei Portionen dieses Rezepts benötigen Sie:

• 100 gr. frische Kräuter (es kann jede Salatmischung sein);
• 100 gr. Ricotta-Käse;
• eine Handvoll Pekannüsse oder Walnüsse;
• 1/2 Tasse Blaubeeren;
• Minzblätter (nach Ihrem Geschmack);
• 1 EL Balsamico-Essig;
• 2 EL Olivenöl.

Kochen:

1. Dieser Salat wird portionsweise zubereitet. Salatblätter auf jedem Teller anrichten. Mit Ricottascheiben, gewaschenen Heidelbeeren und Nüssen belegen.

2. Top Salat mit Balsamico-Essig und Olivenöl-Dressing. Servieren Sie diesen Salat und essen Sie ihn sofort!

Salat mit grünen Bohnen und Radieschen - Sommerrezept

Zum Kochen benötigen Sie:

• 400 g grüne Bohnen (gefrorene Bohnen sind gut geeignet);
• 10 Stück. Kirschtomaten;
• 6 Stk. Rettich;
• 100 gr. Feta Käse.

Zum Tanken benötigen Sie (z einfache Möglichkeit Dressing reicht für die ersten beiden Zutaten):

• 3-4 EL Olivenöl;
• 1 Teelöffel Honig;
• 1 Teelöffel Senf;
• 2 EL Zitronensaft;
• 1 EL Weißweinessig;
• Salz, Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

1. Zuerst bereiten wir Honig zu Senf-Dressing, alle Zutaten bis auf das Öl glatt rühren. Unter Rühren mit einem Schneebesen oder einer Gabel das Öl vorsichtig hineingießen.

2. Bohnen sollte eingekocht werden Gekochtes Wasser 2-3 Minuten. Das Wasser abgießen und die Bohnen wegwerfen.

3. In einer großen Schüssel Bohnen, Kirschtomatenhälften, geschnittene Radieschen und Feta-Käsestücke mischen. Mit Dressing beträufeln und servieren.

Sommerrezept mit Salat, Apfel und Gurke

Frisch und knackig ist dieser Salat perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. gute Ergänzung für Hähnchengerichte.

Für 2 Portionen benötigen Sie:

• 100 gr. Salatblätter (alle, die Sie kaufen oder zu Hause finden können, reichen aus);
• 1 mittelgroße Gurke;
• 1 Apfel;
• 2 TL geschälte Sonnenblumenkerne.

Kochen:

1. Die Salatblätter waschen und mit den Händen in 5 cm große Stücke zupfen, die Gurke in Kreise schneiden, den Apfel in dünne Scheiben schneiden. Alles in eine Salatschüssel geben und mischen.

2. Als Dressing können Sie normales Olivenöl oder eine Mischung aus 1 TL nehmen. Senf, 1 TL Honig und 2 TL. Olivenöl.

3. Samen über den Salat streuen.

Karottensalat mit Zitrone - Rezept mit Foto

Der sonnigste und sommerlichste Salat im gesamten Sortiment. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und der Geschmack wird jeden überraschen. Für 4 Portionen Salat benötigst du:

• 4 mittelgroße Karotten;
• Saft und Schale von 1 Zitrone;
• 1 Bund Petersilie;
• Olivenöl;
• 1-2 TL flüssiger Honig;
• Salz, Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

Kochen:

1. Karotten auf einer groben Reibe raspeln oder mit einer koreanischen Karottenreibe in Streifen schneiden.

2. Die Stiele der Petersilie abschneiden und die Blätter fein hacken.

3. Karotten mit Zitronensaft und -schale, Honig und gehackter Petersilie mischen, mit Öl würzen und mischen. Fügen Sie Salz, Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren etwas ruhen!

Spinat-Erdbeer-Salat – Sommerrezept

IN Sommerzeit Erdbeeren sind erschwinglich. Wussten Sie, dass es erstaunliche leichte Salate macht? Nein! Dann versuchen und kochen. Für 2 Portionen Salat benötigst du:

• 100 gr. Spinatblätter;
• 2 Tassen Erdbeeren;
• Gast Mandelflocken/Pekannüsse oder Walnüsse

Tanken:

• 1 Teelöffel Zitronensaft oder weiß Essig;
• 2 EL Olivenöl

Kochen:

1. Waschen Sie den Spinat und trocknen Sie die Blätter mit Küchenpapier ab. Die Erdbeeren waschen, die Schwänze trennen und schneiden. Alles in eine Salatschüssel geben.

2. Nüsse hinzufügen.

3. Bereiten Sie das Dressing zu, gießen Sie es über ihren Salat. Salat sollte sofort serviert werden.

Interessant zu wissen! Dieser Salat hat Variationen, Sie können zusätzlich Scheiben hinzufügen Ziegenkäse, und verwenden Sie als Dressing Balsamico-Essig oder Senf-Salatdressing.

Jeder bevorstehende Feiertag bringt jede Gastgeberin in Verwirrung: Welche Gerichte sollen auf dem Tisch serviert werden, wie kann man Gäste überraschen und erfreuen? Leider sind solche traditionellen und alltäglichen Gerichte wie Gelee, Hering unter einem Pelzmantel, russischer Salat, Vinaigrette und Mimosensalat nicht mehr relevant. Heute sind Kreativität und die Kombination des Unstimmigen angesagt.

Das vorherrschende weibliche Stereotyp, dass es unmöglich ist, aus Gemüse schönes Gemüse zu kochen festliche Gerichte, ist falsch. Und wir werden versuchen, es in unserem kulinarischen Artikel zu beweisen. Heute werden wir darüber sprechen, wie man ungewöhnliche Sommersalate kocht festlich gedeckter Tisch, sowie ein paar nützliche Tipps in Bezug auf Dekoration und Dekoration. Also, fangen wir an zu kochen!

Salat "Buntes Sortiment"

Was sollte für das Gericht gekauft werden? Das:

• mehrfarbiger bulgarischer Pfeffer - 3 Stk .;
• große reife Tomaten - 3 Stk .;
• eine halbe Zwiebel;
• frische Gurken - 3 Stk .;
• Baguette oder Laib - 4 Scheiben;
• Öl zum braten;
• frisches Basilikum - ein Bündel;
• Salz.

Für die Sauce:

• Knoblauch - 2 Nelken;
• Zitronensaft (Essig 9%) - 50 ml;
• milder Senf - 1 TL;
• Öl - 40 ml;
• Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer.

Heutzutage ziehen es viele Hostessen vor, Sommersalate auf dem festlichen Tisch ohne Mayonnaise zuzubereiten. Und das ist absolut richtig. Immerhin die Vorteile dieses Produkts, das in seiner Zusammensetzung enthalten ist große Menge Substanzen, die für den Körper schädlich sind, nein.

Beginnen wir also mit der Zubereitung unseres Salats, indem wir ein Baguette oder einen Laib schneiden. Die Stücke sollten nicht sehr groß sein. Wir erhitzen die Pfanne, fetten sie mit Öl ein und werfen unser Brot hinein. Braten, bis das Produkt einen schönen goldenen Farbton annimmt.

Das Gemüse gründlich waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Wir reißen das Basilikum mit unseren Händen. Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Es ist Zeit, mit dem Auftanken zu beginnen. Wenn Sie Sommersalate für den festlichen Tisch zubereiten, dann ohne lecker und duftende Soße ist in dieser Situation unverzichtbar. Also den Knoblauch fein hacken und mit den restlichen Zutaten für das Dressing vermischen. Die abgekühlten Cracker zum Gemüse geben und etwas salzen. Wir gießen Dressing. Alles gründlich vermischen und servieren. Guten Appetit!

Käsesalat mit Gemüse

Viele Gemüse-Sommersalate auf dem festlich gedeckten Tisch ohne Mayonnaise enthalten Käse. Dieser ist keine Ausnahme. Der einzige Punkt ist, dass der Käse nicht verwendet wird harte Sorten, und Salzlake (Feta, Käse usw.).

Also, welche Produkte sollten wir kaufen, um einen Salat zu machen:

• Blätter Chinakohl- 6-7 Stück;
• mehrfarbige Paprika - 3 Stk .;
• reife Tomaten großer Größe - 2 Stk .;
• Feta (Brynza, Sirtaki) - 250 g;
• Hartkäse zum Bestreuen.

Für die Soße braucht ihr:

• Knoblauch - 2 Nelken;
• olivenöl - 50 ml;
• würziger Senf - 1 TL;
• Salz.

Fangen wir an zu kochen

Sommersalate Auf dem festlichen Tisch (mit Fotorezepten finden Sie in unserem Artikel) sollte immer mit einem gründlichen Waschen des Gemüses begonnen werden. Also nehmen wir die schönste Salatschüssel und legen die Blätter des Chinakohls darauf. Dann kommt die gehackte Paprika.

Feta mit einer Gabel zerdrücken und mit gehackten Oliven mischen. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und auf die Paprika legen. Beenden Sie die Konstruktion von Feta mit Oliven.

Für das Dressing den Knoblauch fein hacken und Senf, Salz und Öl dazugeben. Gründlich mischen. Gießen Sie die vorbereitete Sauce über unser Gericht. Jetzt können Sie Gäste bedienen. Wie Sie sehen, sind Sommersalate auf der festlich gedeckten Tafel schnell und einfach zubereitet. Guten Appetit!

Salat mit Brombeeren und Gurken

Was wird für eine Mahlzeit benötigt? Die Zutaten sind:

• frische Gurken - 7 Stk .;
• Brombeere - 4 EL. L.;
• Basilikum, Minze;
• Pistazien, geschält, ungesalzen - 4 EL. L.;
• Fettjoghurt - 4 EL. L.;
• frischer Thymian - 2-3 Zweige;
• Narsharab-Sauce - 5 ml;
• Meersalz, schwarzer Pfeffer.

Einen Salat mit Brombeeren und Gurken zubereiten

Die Pistazien in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren anbraten. Wir schneiden die Gurkenspitzen ab, legen sie auf ein Schneidebrett, schlagen sie mit einem Nudelholz (damit sie saftiger werden) und hacken sie fein. Wir verteilen die Gurken in einer Salatschüssel, Salz, Pfeffer. Mit Joghurt würzen, Sauce, gründlich mischen. Die gewaschenen Brombeeren darauf legen und mit zerrissener Minze, Basilikum, Thymian bestreuen. Wir beenden mit Pistazien. Fertig ist unser Salat mit Gurken und Brombeeren! Guten Appetit!

Leichter Salat mit Erdbeeren und Hähnchen

Leichte Sommersalate auf dem festlich gedeckten Tisch mit Beeren erobern jeden Feinschmecker. Unser Gericht drin dieser Fall- keine Ausnahme.

Also, zum Kochen brauchen wir:

• reif süße Erdbeere- 8 Stück;
• hähnchenfilet - 300 g;
• Schnittlauch- Bündel;
• Walnüsse - 50 g;
• Ziegenkäse (optional - Feta, Käse) - 150 g;
• Salat - ein Bündel;
• Balsamico-Essig - 100 ml;
• Salz Pfeffer.

Salatzubereitung

Nehmen wir zunächst einmal Hähnchenfilet. Es sollte gepfeffert, gesalzen, mit 50 ml Balsamico-Essig übergossen und in einen Marinadenbehälter gegeben werden (für 1-2 Stunden).

In der Zwischenzeit können Sie anderen Arbeiten nachgehen. Wir reinigen die Nüsse und mahlen sie mit einem Mörser. Die Erdbeeren waschen, die Schwänze abreißen und in 4 Teile schneiden. Den Käse mit einer Gabel kneten. Die Frühlingszwiebel fein hacken.

Wenn unser Filet mariniert ist, schneiden Sie es in kleine Würfel und braten Sie es in einer mit Öl eingefetteten Pfanne, bis es weich ist. Damit überschüssiges Öl den Geschmack unseres Gerichts nicht beeinträchtigt, platzieren Sie es Hänchenstücke auf Papierhandtücher.

Nehmen wir eine Salatschüssel und stellen sie gewaschen, getrocknet und zerrissen darauf. große Stücke Salatblätter. In einer separaten Schüssel alle Zutaten mit dem abgekühlten vermischen Hühnerwürfel. Die Mischung auf die Salatblätter geben und den restlichen Balsamico-Essig darüber gießen. Fertig ist unser Gericht! Versuchen Sie, den Sommer zu kochen frische Salate auf dem festlich gedeckten Tisch mit dem Zusatz verschiedene Beeren, und Sie werden von ihrer Kompatibilität mit allen Produkten überzeugt sein. Guten Appetit!

Salat "Peperonata"

Sommersalate auf dem festlich gedeckten Tisch, deren Rezepte in unserem Artikel zahlreich vorgestellt werden, können auch mit gebackenem Gemüse zubereitet werden. Versuchen Sie, einen Salat damit zu machen schöner Name"Peperonata", und Sie werden vom erstaunlichen Geschmack und dem ungewöhnlichen Aroma dieses Gerichts überzeugt sein.

Also, hier sind die Produkte, die wir für diesen Salat brauchen:

• Bulgarischer Pfeffer verschiedene Farben- 3 Stk.;
• junge Aubergine - 1 Stk .;
• Schafskäse oder Käse - 250 g;
• Pinienkerne - 1,5 EL. L.;
• Koriander - 1 Bund;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• olivenöl - 120 ml;
• Blätter grüner Salat- 5 Stücke.;
• Salz Pfeffer.

Rezept

Auberginen und Paprika auf ein mit Öl eingefettetes Backblech in den Ofen geben. Sie müssen kein Gemüse schälen, um nicht zu verlieren ursprünglicher Geschmack und Geschmack dieser Produkte. Wenn Paprika und Auberginen gar sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Lassen Sie uns in der Zwischenzeit zu anderen Produkten übergehen.

Das Rezept für diesen Salat beinhaltet die Zubereitung von Pesto-Sauce. Hacken Sie also den Koriander und geben Sie ihn zusammen mit Nüssen und Knoblauch in eine Mixerschüssel. Gießen Sie das Olivenöl hinein und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. 30 Sekunden gut mahlen.

Gebratenes Gemüse geschält und gehackt große Stücke. Wir nehmen eine Salatschüssel, legen gewaschene, getrocknete und grob zerrissene Salatblätter aus, legen mittelgroße Feta-Käsestücke darauf. In einer separaten Schüssel das geröstete Gemüse und die Pesto-Sauce mischen. Wir verteilen die Mischung in einer Salatschüssel, lassen sie 15 Minuten ziehen und servieren. Wie Sie sehen, sind die Rezepte für festliche Sommersalate einfach und die Vorteile einfach enorm. Guten Appetit!

"Wassermelonen-Traum"

Und wieder eine Kombination aus unpassendem - Wassermelone und Rettich. Haben Sie keine Angst vor diesem Tandem. Hier bleibt alles erhalten – der Geschmack, das Aroma und das Design.

Benötigte Zutaten:

• bulgarisch bunte Paprika- 3 Stk.;
• Rettich - 6 Stück;
• große reife Tomaten - 3 Stk .;
• geschnitten Fruchtfleisch von Wassermelonen- 1,5 Tassen;
• frische Gurken - 2 Stk .;
• Feta - 200 g.

Für die Soße braucht ihr:

• olivenöl - 60 ml;
• Zitronensaft - 20 ml;
• Minze - ein Bündel;
• Oregano, Salz, Pfeffer.

Kochen "Wassermelonen-Traum"

Gemüse waschen und putzen. Paprika, Radieschen, Tomaten und Gurken in Streifen schneiden. Minze fein hacken, mit Zitronensaft, Öl, Oregano, Salz und Pfeffer mischen. Wassermelonenwürfel mit gehacktem Schafskäse und Gemüse vorsichtig mischen, über das vorbereitete Dressing gießen. Es ist erwähnenswert, dass Sommersalate und Snacks auf dem festlichen Tisch mit Wassermelonenmark sofort nach der Zubereitung serviert werden. Guten Appetit!

Salat "Aus Sevilla"

Wenn Sie ungewöhnliche Sommergemüsesalate mögen, können Sie den Salat "Aus Sevilla" auf dem festlich gedeckten Tisch servieren. Das ist originell u exotisches Gericht wird ausnahmslos alle Gäste begeistern.

Was brauchen wir also für diesen Salat?

• farbige Paprika - 3 Stk .;
• orange - 1 groß;
• grüner Salat - 1 Bund;
• Frühlingszwiebeln - ein halbes Bündel;
• Käse;
• Öl zum Füllen;
• Salz Pfeffer.

Rezept

Gemüse und Obst zuerst unter fließendem Wasser abspülen. Paprika schälen und in Streifen schneiden. Von der Orange die Schale entfernen und die Kerne entfernen. Das Obst in Würfel schneiden. Dasselbe machen wir mit Käse. Nehmen Sie eine Salatschüssel und geben Sie grob zerrissenen Salat, Orange, Feta-Käse, gehackte Oliven, fein gehackte Frühlingszwiebeln darauf. Das Gericht mit Öl, etwas Salz und Pfeffer würzen. Fertig ist der Salat „From Seville“. Guten Appetit!

Salat mit Pfeffer und Apfel

Wenn Sie Sommersalate ohne Mayonnaise mögen, dann ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie.

• mehrfarbiger bulgarischer Pfeffer - 4 Stk .;
• süße bunte Äpfel - 4 Stk .;
• saure Sahne oder ungesüßter Joghurt - 100 ml;
• Frühlingszwiebel - ein Bündel;
• Blätter von grünem und rotem Salat - 5 Stück;
• Zucker und Salz.

Kochen

Das Gemüse gründlich waschen, schälen und in Streifen schneiden. Wir reißen die Salatblätter mit unseren Händen und geben sie in eine Salatschüssel, legen Äpfel und Paprika an die gleiche Stelle. Mit saurer Sahne, Salz, Zucker würzen, mischen und mit fein gehacktem bestreuen grüne Zwiebeln. Wenn Sie das Gericht aus irgendeinem Grund nicht mit saurer Sahne füllen möchten, machen Sie einen Sommersalat mit Butter. Auf dem festlich gedeckten Tisch sollte dieses Gericht sofort nach der Zubereitung serviert werden. Guten Appetit!

Salat aus gebackener Forelle und Gemüse

Wir haben bereits Gemüsesommersalate auf dem festlichen Tisch (mit Foto) beschrieben, jetzt können wir Rezepte für Gerichte mit Fischzusatz besprechen. Sie sind perfekt für einen besonderen Anlass.

Also was brauchen wir für den Salat:

• Forellenfilet - 250 g;
• frische grüne Erbsen - 250 g;
• mehrfarbiger bulgarischer Pfeffer - 2 Stk.;
• frische große Gurke;
• junge Kartoffeln (kleine Knollen) - 10 Stück;
• Wachteleier - 5 Stück;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Blätter aus rotem und grünem Salat - 5 Stk.

Zum Tanken:

• nicht aromatisiertes Olivenöl - 80 ml;
• Senf - 1 TL;
• Zitronensaft - 30 ml;
• Eigelb;
• Salz Pfeffer.

Salat nach Rezept zubereiten

Das erste, was zu tun ist, ist Fisch. Salzen, pfeffern und mit ein paar Tropfen Zitronensaft abschmecken. Lass uns den Ofen anmachen. Auf mit Öl eingefettete Backbleche die Forellen legen und 15 Minuten backen. Die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und zu den Forellen schicken. Nach der angegebenen Zeit nehmen wir den Fisch heraus und lassen die Kartoffeln backen, bis sie weich sind.

Lassen Sie uns in der Zwischenzeit die Erbsen zum Kochen bringen. Ein paar Minuten reichen aus. Gurke und Paprika waschen, schälen und in Streifen schneiden. Zwiebeln - halbe Ringe. Wachteleier kochen und in kaltes Wasser legen.

Die abgekühlte Forelle in Würfel schneiden. Saubere und getrocknete Salatblätter in eine Salatschüssel geben. In einem separaten Behälter den Fisch mit den abgekühlten Ofenkartoffeln und dem Gemüse verrühren.

Kommen wir nun zur Soße. Dafür Eigelbpüree, Öl, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Den Fisch mit Gemüse mit der entstandenen Sauce würzen und mischen. Den Salat auf die zerrissenen Salatblätter legen. Wir nehmen die Eier aus dem Wasser, schälen und schneiden sie in zwei Teile. Legen Sie sie auf das Gericht. Guten Appetit!

Caprese mit Feigen

Wenn Sie Sommersalate ohne Mayonnaise mögen, werden Sie Caprese in dieser Version wirklich mögen. Es vereint alles: und Geschmacksqualitäten, und Farblösungen. Also brauchen wir:

• reife Tomaten (Sie können verschiedene Farben nehmen) - 3 Stk .;
• Feigen - 1 große oder 2 mittlere Früchte;
• Rohschinken - 100 g;
• Mozzarella - 150 gr.;
• balsamico - 1 TL;
• olivenöl ohne aroma - 40 ml;
• provenzalische Kräuter - eine Prise;
• Salz, vorzugsweise Meer - eine Prise;
• eine Mischung aus Paprika;
• Basilikum - 3 Zweige.

Caprese mit Feigen kochen

Feigen, Tomaten und Mozzarella in dünne identische Kreise schneiden. Dasselbe machen wir mit Schinken. Die Zutaten reihenweise auf eine flache Salatschüssel geben (das ist der Höhepunkt von Caprese). Den Salat mit Öl beträufeln, mit Kräutern bestreuen, salzen und pfeffern. Mit Basilikumzweigen dekorieren. Guten Appetit!

Klassischer griechischer Salat

Das schönes Gericht wird jeden festlichen Tisch schmücken.

Um es zuzubereiten, sollten Sie die folgenden Produkte kaufen:

• frische Gurken - 5 Stück;
• entkernte Oliven - ein halbes Glas;
• grüne Salatblätter - ein Bündel;
• entkernte Oliven - ein halbes Glas;
• rote Zwiebeln - 3 Stk .;
• nicht aromatisiertes Olivenöl - 170 ml;
• tomaten - 7 Stk .;
• Feta oder Käse - 250 g;
• Wein Weißweinessig- 3 EL. L.;
• Koriander - ein Bündel;
• Oregano.

Für die Sauce

• Knoblauch - zwei Nelken;
• Zitronensaft - 10 ml;
• nicht aromatisiertes Olivenöl - 200 ml;
• süßer Senf - 2 TL;
• flüssiger Honig - 10 ml;
• Balsamico-Essig - 10 ml;
• Basilikumblätter;
• Salz Pfeffer.

Kochen nach Rezept

Die Zwiebel waschen, schälen und in dünne Halbringe schneiden. Wir legen unser Gemüse hinein separate Gerichte, Oregano, Weinessig und Olivenöl hinzufügen. Die Zwiebel 1 Stunde marinieren lassen. In der Zwischenzeit das Salatdressing zubereiten. Wir putzen den Knoblauch und hacken ihn fein. Mein Basilikum, schneiden und mit Knoblauch mischen. Mischen Sie in einem separaten Behälter Essig, Öl, Honig, Senf und Zitronensaft. Knoblauch und Basilikum dazu geben. Mit Pfeffer und Salz würzen. Alle Zutaten gründlich mischen.

Tomaten, Gurken werden gewaschen und geschnitten (Gurken - in Kreisen, Tomaten - in Scheiben). Wir geben das Gemüse in eine Schüssel und fügen eingelegte Zwiebeln, Oliven, Oliven hinzu.

Wir schneiden den Feta in große Würfel und geben ihn in unsere Schüssel. Dressing über den Salat geben und nach Belieben mit Kräutern garnieren. Wir mischen. Guten Appetit!

Vorspeisensalat mit Cracker

Dieses Gericht ist einfach unglaublich. Und vor allem, dass es nach Ihren Vorlieben variiert werden kann. Was brauchen wir also:

• reis - ein halbes Glas;
• reisessig - ein Teelöffel;
• gurke - 2 Stk .;
• Cracker - 15 Stück;
• Grün;
• schmelzkäse - 2 Stk .;
• Salz.

Kochen

Es ist erwähnenswert, dass Sommersalate auf dem festlichen Tisch mit Crackern zubereitet werden salzige Kekse. In diesem Fall brauchen wir einen quadratischen oder abgerundeten Salzcracker.

Also Reis in Salzwasser kochen. Wenn es gekocht ist, fügen Sie die angegebene Menge Essig hinzu, damit sich der Reis beim Formen des Gerichts nicht ausbreitet. Drei Käse auf einer Reibe und mit Reis mischen. Wir rollen kleine Bällchen auf und bestreuen sie mit fein gehackten Kräutern. Legen Sie die geformten Reiskreise auf die Cracker und drücken Sie sie leicht an. Top mit dünn geschnittenen Gurkenscheiben. Es stellt sich als sehr originell und schön heraus. Guten Appetit!