Roibuschtee. Vorteilhafte Eigenschaften

Rooibos-Tee ist ein Getränk. Dies ist ein Kräutertee, der aus zerkleinerten, getrockneten Blättern des Aspalathusstrauchs hergestellt wird.

Eine kleine Geschichte

Aspalathus ist eine bis zu 1,5 Meter hohe Pflanze mit kleinen nadelförmigen Blättern. Die Heimat dieser Pflanze sowie des Getränks ist Südafrika, wo sie vor langer Zeit auftauchte und ein traditionelles Getränk einiger Stämme war; aus ihren Sprachen wird der Name Aspalathus mit „roter Busch“ übersetzt. Es gibt eine Legende, dass die Götter den Menschen das Getränk gaben, damit sie immer jung und voller Energie blieben und viele, viele Jahre lebten. In Afrika wurde dieser Tee lediglich als Getränk, als Medizin und manchmal auch als rote Lebensmittelfarbe verwendet. Im 19. Jahrhundert wurde der wundersame Kräutertee den Kolonialisten aus Holland bekannt und bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts erschien er in Europa.

Produktion

Zur Herstellung von Tee werden relativ reife Pflanzen verwendet - 1,5 Jahre alte Büsche. In Fabriken werden dünne Zweige verwendet, die zerkleinert, dann auf einer horizontalen Fläche ausgelegt, mit Wasser gewaschen und anschließend in der Sonne getrocknet werden. Anschließend wird der Tee sortiert und in Kartons oder Einwegbeutel verpackt.

Sorten

Heute sind rote und grüne Rooibos-Tees bekannt. Sie unterscheiden sich aufgrund unterschiedlicher Produktionsmethoden. Roter Tee wird durch einfaches Trocknen der Blätter und Zweige von Aspalatus gewonnen; die Farbe dieses Tees ist rotbraun, der Geschmack ist süß und hat einen leicht nussigen Geruch. Um grünen Rooibos zuzubereiten, werden die Zweige gedämpft und das resultierende Getränk ist viel leichter, mit einem etwas anderen Kräutergeschmack.

Brauen und verwenden

Rooibos-Tee wird wie normaler Schwarztee aufgebrüht, mit kochendem Wasser übergossen und 5-10 Minuten lang aufgegossen. Im Heimatland des Getränks reift es etwa eine halbe Stunde; man geht davon aus, dass es dadurch besser schmeckt und mehr Vitamine enthält. Der fertige Tee duftet nussig und leicht fruchtig, hat einen natürlich süßen Geschmack und einen schönen rot-orangen Farbton.

Zum Aufbrühen ist es besser, transparente Glasbehälter zu verwenden (dann sieht man, wie schön der Tee ist) und von der Verwendung von Tonbehältern wird abgeraten, da das Aroma des Getränks darin nicht spürbar ist.

Sie können diesen Tee in seiner natürlichen Form trinken, aber auch etwas Honig, eine Zitronen- oder Orangenscheibe hinzufügen. Sehr oft wird Tee zur Zubereitung alkoholfreier Cocktails oder sogar einiger Suppen oder Backwaren verwendet.

Vorteilhafte Eigenschaften

Basierend auf den Ergebnissen vieler Studien wurde festgestellt, dass Rooibos-Getränk enorme Vorteile für den Menschen hat. Tee hat einen hohen Gehalt an Antioxidantien und kann als Hilfsmittel bei der Behandlung bestimmter Krankheiten dienen.

1. Tee enthält Vitamin C (man geht davon aus, dass zwei Tassen ausreichen, um den Tagesbedarf zu decken) und Fluorid (ebenso nur 3 Tassen à ca. 200 ml).
2. Das Getränk ist mit Eisen und Kupfer angereichert, was den Proteinstoffwechsel im Körper unterstützt und sich positiv auf Haare und Haut auswirkt.
3. Elemente wie Zink und Kalium im Kräutertee stärken die Immunität, haben stärkende Eigenschaften und fördern die Zellfunktion.
4. Rooibos wird häufig bei verschiedenen Arten von Krankheiten empfohlen: Bluthochdruck, Diabetes, Lebererkrankungen, Katarakt und vielen anderen.
5. Es ist bekannt, dass das Getränk bei einer Lebensmittelvergiftung die Funktion des Magen-Darm-Trakts wiederherstellen und normalisieren kann.
6. Tee hilft, den Körper von unnötigen Elementen zu reinigen und ihn mit nützlichen Substanzen anzureichern. Darüber hinaus kann Tee auch als Beruhigungsmittel wirken und so psychischen Stress und Druck reduzieren.
7. Es ist bekannt, dass das Getränk Tetracyclin enthält, eine bakterizide Substanz. Deshalb können aus Kräutertee Kompressen oder Lotionen gegen Dermatitis, Reizungen und andere Hauterkrankungen hergestellt werden.
8. Im Gegensatz zu normalem Schwarztee enthält Rooibos kein Koffein und enthält außerdem weniger Säuren und Theanin. Die Pflanze enthält bekanntermaßen auch Bio-Zucker und ist für Diabetiker geeignet. Daher kann es von schwangeren Frauen und Menschen mit Nierenproblemen verwendet werden.
9. Rooibos-Infusionen können auch bei Koliken bei Kindern eingesetzt werden.
10. Es gibt die Meinung, dass Rooibos-Aufguss auch bei einem Kater hilft. Es entfernt Giftstoffe gut aus dem Körper.
11. Auch für die Ernährung hat Rooibos-Tee seinen Wert. Die Pflanze ist mit Glukose angereichert und hat einen süßen Geschmack, wodurch auf zusätzlichen Zucker verzichtet werden kann. Zudem ist das Getränk kalorienarm (100 g = ca. 15 Kilokalorien).
12. Tee kann bei Schwellungen hilfreich sein, er entfernt gut Flüssigkeit aus dem Körper.
13. Sehr häufig wird der Rooibos-Aufguss bei Erkältungen eingesetzt, er wirkt entzündungshemmend und stärkt das menschliche Immunsystem.
14. Da Rooibos mit verschiedenen Mineralien angereichert ist, wirkt es sich positiv auf Knochengewebe und Zähne aus und kann der Entstehung von Karies vorbeugen.

Darüber hinaus ist Rooibos auch gut für das Nervensystem, hat eine beruhigende Wirkung und kann bei regelmäßiger Anwendung helfen, Schlaflosigkeit zu beseitigen.

Kontraindikationen und schädliche Wirkungen

Trotz der vielen positiven Eigenschaften, die oben genannt wurden, lohnt es sich, sich an die Gefahren von Rooibos-Tee zu erinnern. Zunächst einmal ist Tee für Menschen mit individueller Unverträglichkeit gegenüber dieser Pflanze und Allergiker kontraindiziert. Auch Hypotoniker sollten sehr vorsichtig sein, da Tee den ohnehin niedrigen Blutdruck sehr gut senken kann. Es wird nicht empfohlen, große Mengen Rooibos bei Gastritis und Magengeschwüren zu trinken.
Es besteht die Meinung, dass Tee die Aufnahme von Eisen aus anderen Substanzen (z. B. nützlichen Bestandteilen von Gemüse) beeinträchtigt, weshalb Sie nach den Mahlzeiten Tee trinken sollten. Sie sollten Kräutertee nicht auf nüchternen Magen trinken. Es wird auch empfohlen, Rooibos nicht sehr heiß zu trinken, da es bei Temperaturen über 55 Grad zu Magenkrämpfen kommen kann. Allerdings sollte das Getränk nicht zu stark sein.

Rezepte

1. Erstens kann Rooibos wie ein einfacher Schwarztee aufgebrüht werden, das heißt, man muss ihn nicht aufgießen große Menge In eine Teekanne geben, mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten stehen lassen.
2. Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie Tee nach einem Rezept zubereiten, das aus Südafrika zu uns kam. Für dieses Rezept benötigen Sie eine Teekanne, die angezündet werden kann. Das Wasser zum Kochen bringen, eine kleine Menge Rooibos dazugeben und unter Rühren mit einem Holzstab etwa 2 Minuten kochen, dann bei schwacher Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
3. Damit der Tee lange Zeit seinen Geschmack nicht verliert, müssen Sie ihn im Wasserbad aufbrühen. Dazu benötigen Sie zwei unterschiedlich große Behälter. Wasser wird in einen großen Behälter gegossen, der zum Kochen gebracht wird, dann wird ein kleinerer Behälter mit bereits eingegossenem Wasser und eingegossenem Tee hineingestellt. Der Tee wird etwa 30 Minuten lang in einem Wasserbad aufgebrüht (um ein starkes Getränk zu erhalten). Sie können dem fertigen Getränk Zimt hinzufügen.
4. Sie können Rooibos mit verschiedenen Früchten kombinieren, beispielsweise mit Zitrone. Zum voraufgegossenen Tee werden fein gehackte Zitronenschale und ein weiterer halber Liter kochendes Wasser hinzugefügt und der Aufguss einen Tag lang unter dem Deckel stehen gelassen. Sie können diesem Cocktail Zimt, Minze, Honig und Ingwer hinzufügen.

Kürzlich ist ein so neues Produkt wie Espresso aus Rooibos aufgetaucht. Im Aussehen handelt es sich um einen gewöhnlichen Espresso, mit dem gleichen Schaum oben und dem gleichen herben Geschmack. Um dieses Getränk zu bekommen, benötigen Sie eine Kaffeemaschine. In das Fach für gemahlenen Kaffee müssen Sie anstelle des Kaffees selbst Rooibos geben. Dieses Getränk wurde von Charles Pretorius patentiert. Heute gibt es neben Espresso auch Red Latte und Cappuccino.

Video: Wohltuende Eigenschaften von Rooibos-Tee

Die Geschichte dieses erstaunlichen Getränks ist voller Geheimnisse. Es ist bekannt, dass afrikanische Stämme fest an die wunderbaren Eigenschaften des Rooibos-Tees glaubten, der ihm Kraft, Gesundheit und Langlebigkeit verleiht. Mittlerweile sind die Zusammensetzung und der Nutzen des Teegetränks ausreichend untersucht, sodass die alten Gleichnisse eine wissenschaftliche Begründung erhalten haben. Für Liebhaber exotischer Geschmäcker und allem Ungewöhnlichen wird es interessant sein, die Besonderheiten des Rooibos-Teetrinkens, seinen Schaden und Nutzen für unseren Körper zu kennen.

Ein paar Fakten über den Rooibosstrauch

Schon das Aussehen dieser Pflanze ist interessant. Es ähnelt überhaupt nicht den Teesträuchern, die auf Plantagen in Indien und China wachsen. Der eigentliche Name dieser Pflanze ist linearer Aspalathus oder Rooibos und sie gehört zur großen Familie der Hülsenfrüchte. Zum Aufbrühen von Tee werden getrocknete Blätter und Triebe der Pflanze verwendet, die im frischen Zustand langen Nadeln ähneln.

Rooibus wird in Südafrika hauptsächlich im Cederberg Valley angebaut. Die Ernte erfolgt im zweiten Jahr des Rooibus-Wachstums, gefolgt von abwechselnden Trocknungs- und Fermentationsprozessen. Mehr als die Hälfte des zubereiteten Tees wird exportiert, wobei Deutschland als Hauptabnehmer dieses Getränks gilt.

Wie normale Teeblätter können Rooibos-Sprossen beim Aufbrühen völlig zwei verschiedene Getränke ergeben. Es hängt alles von der Fermentationsmethode und sogar vom Zeitpunkt der Sammlung ab. Deshalb wird zwischen schwarzem und grünem Rooibos unterschieden.

Bemerkenswert ist, dass sie erfolglos versuchten, diese Pflanze in anderen Ländern mit ähnlichen klimatischen Bedingungen anzubauen. Diese Versuche blieben erfolglos, so dass der einzig mögliche Produzent des einzigartigen Getränks Südafrika war und ist.

Was ist darin enthalten?

Die Europäer „kannten“ diesen Tee bereits im 18. Jahrhundert, daher sind die Zusammensetzung und die Wirkung des Getränks auf unseren Körper ausreichend untersucht.

Vorteile von Rooibos:

• Enthält kein Koffein und wird daher für schwangere und stillende Mütter empfohlen. Dieses Getränk eignet sich hervorragend zur Belebung, stört Ihren Schlafrhythmus jedoch nicht, wenn es abends getrunken wird.
• Antioxidative Eigenschaften sorgen für eine Verjüngung des Körpers und beugen Krebserkrankungen vor.
• Dank der Glukose in seiner Zusammensetzung kann dieser Tee ohne Süßstoffe getrunken werden, was für Menschen auf Diät wichtig ist.
• Das Originalgetränk enthält Tetracyclin und gilt daher als natürliches Antibiotikum. Dieses Getränk wärmt Sie nicht nur im Winter, sondern schützt Sie auch vor Infektionen.
• Eine gute Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung wirkt sich positiv auf den Körper aus, stärkt und tonisiert.
• Regelmäßiger Verzehr stärkt das Immunsystem und beseitigt Allergien, insbesondere bei ausgeprägten Hautreaktionen.
• Das Getränk ist außerdem in der Lage, die Verdauungsfunktion zu normalisieren, das notwendige Mineralstoffgleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten und die allgemeine Gesundheit zu fördern.

Im Gegensatz zu normalem schwarzem und grünem Tee gibt es bei Rooibos praktisch keine Kontraindikationen. Es kann insbesondere von Menschen mit Erkrankungen des Urogenitalsystems verwendet werden. Darüber hinaus verursacht dieses Getränk trotz der hervorragenden belebenden Wirkung beim abendlichen Verzehr keine Schlafstörungen oder übermäßige Erregung.

Warum ist Rooibos schädlich?

Afrikanische Ureinwohner sind es gewohnt, diesem Getränk voll und ganz zu vertrauen und es bei fast jeder Krankheit zu verwenden. Die heilenden Eigenschaften von Rooibos sind wirklich beeindruckend, aber die Frage ist: Gibt es irgendwelche Kontraindikationen? Zahlreiche Studien zu diesem wunderbaren Getränk haben eine erstaunliche Tatsache bestätigt. Tatsächlich können Sie Rooibos trinken, ohne sich über die möglichen Folgen Gedanken machen zu müssen. Eine Ausnahme bildet die individuelle Unverträglichkeit gegenüber Teebestandteilen, die glücklicherweise selten vorkommt.

Merkmale der Zubereitung und Verwendung von Rooibos

Die absolute Vielseitigkeit und „Unprätentiösität“ dieses Getränks ist einfach unglaublich! Um Rooibos aufzubrühen, sind keine besonderen Manipulationen oder die sorgfältige Einhaltung aller Regeln der Teezeremonie erforderlich. Die Teeblätter werden einfach mit kochendem Wasser übergossen oder aufgekocht und je länger der Vorgang dauert, desto kräftiger wird das fertige Getränk.

Rooibos schmeckt wie normaler schwarzer oder roter Tee, an den wir seit unserer Kindheit gewöhnt sind. In reiner Form ist er meist nicht im Handel zu finden, beliebter sind Frucht- und Blütenmischungen auf Basis von Rooibos. Man kann ihn kalt oder heiß trinken und auch als Basis für Cocktails verwenden. Bemerkenswert ist, dass auf Basis von Rooibus-Blättern ein Originalgetränk, Espresso-Tee, erfunden und patentiert wurde. Das starke und belebende Getränk hat unter ähnlichen Produkten bereits seine Nische gefunden und auf seiner Basis wurden roter Latte und roter Cappuccino hergestellt.

Ein einzigartiger afrikanischer Tee, Rooibos, hat einen delikaten Kräutergeschmack und -aroma sowie eine beeindruckende Liste an Vorteilen und wohltuenden Eigenschaften. Darüber hinaus hat das Getränk keinerlei Kontraindikationen, außer natürlich einer möglichen Unverträglichkeit. Was Rooibos oder Rooibos ist, seine Vor- und Nachteile sowie die Besonderheiten der Zubereitung eines wunderbaren Arzneimittels werden in unseren Informationen besprochen.

In Afrika ist Rooibos-Tee genauso beliebt wie Kaffee in anderen Ländern. Dieses ethnisch afrikanische Getränk hat einen reichen süßlichen Geschmack und ein dezentes holzig-nussiges Aroma. Für die Herstellung benötigt man die Blätter des gleichnamigen Strauchs, der nur am Kap der Guten Hoffnung zu finden ist. Diese Pflanze wird bis zu 1,5 m hoch, hat dünne Zweige und nadelartige, weiche Blätter.

Rooibos-Tee: Was es ist, chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Das Getränk erschien in Europa erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts, gewann aber schnell an Popularität. Da die Pflanze nur in Südafrika am besten wächst, ist dieses Land zum Monopolisten seiner Versorgung geworden. Das Ausmaß der Exporte ist sehr beeindruckend – etwa bis zu 6.000 Tonnen Rohstoffe werden aus dem Land in andere Kontinente exportiert. Die Ernte erfolgt nur aus zwei Jahre alten Büschen, wobei die Spitzen der oberen Zweige abgeschnitten werden. Die gesammelten Rohstoffe werden zur Fabrik gebracht und zerkleinert.

Der Tee wird aus Blättern hergestellt, die je nach Verarbeitung grünlich bleiben oder einen satten ziegelroten Farbton annehmen können.

• Im ersten Fall werden die Blätter einfach unter hohem Druck gedämpft und der Fermentationsprozess übersprungen. Dieser Tee hat einen kräuterigen Geschmack und eine helle Farbe.
• Um roten Rooibos herzustellen, sind Fermentation und Sonnentrocknung erforderlich. Das fertige Getränk erhält eine ziegelrote Farbe und einen reichen, zuckersüßen Geschmack.

Aber in Afrika wird es sogar gerne gesüßt und mit Milch verdünnt. Sogar lokaler afrikanischer Espresso wird aus Rooibos zubereitet, der sich in Aussehen und Eigenschaften praktisch nicht von dem Kaffee unterscheidet, den wir gewohnt sind.

Einheimische sagen, dass eine Tasse dieses Tees als Nahrungsergänzungsmittel bezeichnet werden kann. Doch Forschungsergebnissen zufolge ist die Menge an Vitaminen und Mikroelementen nicht groß genug, um den menschlichen Bedarf zu decken.

• Dennoch enthält Rooibos eine große Menge an Antioxidantien – in diesem Parameter liegt er mehrere Plätze höher als der bei uns übliche grüne Tee. Diese Chemikalien sind in der Lage, Giftstoffe im inaktiven Zustand zu binden und zu entfernen, was sich positiv auf die allgemeine Gesundheit auswirkt.
• Tee enthält eine ordentliche Menge an leichten Monosacchariden, sodass das fertige Getränk ohne Süßstoffe getrunken werden kann. Dies hängt jedoch weitgehend von den individuellen Geschmacksvorlieben jedes Einzelnen ab.
• Der Kaloriengehalt von Tee ist gering – nur 16 kcal pro 100 g trockene Rohstoffe.

Die Pflanzenheilkunde ist seit langem ein offizieller Zweig der Medizin, der verschiedene Möglichkeiten zur Behandlung unterschiedlichster Krankheiten mit Hilfe von Heilpflanzen bietet. Zu den Heilgetränken, die heutzutage besonders beliebt sind, gehört Rooibos-Tee. Es wird aus den Blättern des gleichnamigen Strauchs hergestellt, der in Südafrika wächst und für seine einzigartigen Eigenschaften bekannt ist. Auf die eine oder andere Weise haben Wissenschaftler bewiesen, dass ein Getränk aus Rooibos tatsächlich viele gesundheitliche Probleme loswerden kann und gleichzeitig geschmacklich dem von normalem Tee in nichts nachsteht.

Was sind die Vorteile von Rooibos?

Die Zusammensetzung der Rooibosblätter ist wirklich einzigartig, da sie Mangan, Zink, Kupfer, Kalium, Magnesium, Phosphor, Natrium und Fluor sowie die Vitamine B, C, A, E und D enthalten. Darüber hinaus ist Rooibos berühmt für die Das Vorhandensein von Antioxidantien hat nicht nur eine tonisierende Wirkung auf den Körper, sondern löst auch Regenerationsprozesse aus. Wenn Sie diesen Tee also regelmäßig trinken, können Sie den Alterungsprozess deutlich verlangsamen, eine Gewebeerneuerung erreichen und die Funktionen verschiedener Organe wiederherstellen.

Rooibos-Tee hat eine sehr positive Wirkung auf das Immunsystem und trägt zur Stärkung des menschlichen Nervensystems bei. Außerdem verbessert dieses Getränk die Verdauung, hilft bei der Bekämpfung von Schlaflosigkeit, stärkt den Zahnschmelz und hat eine sehr positive Wirkung auf das Skelettsystem. Aus diesem Grund Es wird empfohlen, Rooibos-Tee in die Ernährung älterer Menschen und Menschen mit schweren Verletzungen aufzunehmen. Als zusätzliches Heilmittel wird dieses Getränk Patienten mit Funktionsstörungen des Bewegungsapparates verschrieben.

Im Gegensatz zu normalem Tee oder Kaffee Rooibos hat eine sehr sanfte Wirkung auf den menschlichen Körper. Nach dem Trinken dieses Getränks werden Sie nie Veränderungen des Blutdrucks oder übermäßige Vitalität bemerken, die es manchmal unmöglich machen, einzuschlafen. Daher können Sie Rooibos-Tee auch vor dem Schlafengehen bedenkenlos trinken. Auch bei einem Kater ist dieses Getränk unersetzlich, da man mit seiner Hilfe den Körper sehr schnell von Giftstoffen reinigen kann.

Probleme mit Herz und Blutgefäßen, verschiedene Arten von Anämie, Neigung zu Allergien, Erkältungen und Viruserkrankungen – in all diesen Fällen hilft Rooibos-Tee, die Gesundheit wiederherzustellen und das Wohlbefinden zu verbessern.

Für wen ist Rooibos kontraindiziert?

Dieses Getränk ist so harmlos. Es kann sogar Kindern verabreicht werden. Es gibt jedoch eine Gruppe von Menschen, die sich von einem solchen Tee trotzdem nicht hinreißen lassen sollten. Erstens aufgrund einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber den in den Blättern dieser tropischen Pflanze enthaltenen Bestandteilen. Wenn Sie nach einer Tasse Tee Magenbeschwerden, juckende Haut oder Erstickungsanfälle verspüren, sollten Sie dieses Getränk natürlich ablehnen.

Es sollte auch bedacht werden, dass alles Gute in Maßen erfolgen sollte. Mit seiner Vielseitigkeit und seinem hervorragenden Geschmack Rooibos-Tee hat eine unangenehme Eigenschaft: Er kann zu Gewebeschwellungen führen. Allerdings nur unter der Bedingung, dass Sie mindestens 2 Liter dieses Getränks pro Tag trinken, da sich diese unter Umständen im Körper ansammeln und eine ähnliche Nebenwirkung verursachen können.

Wie braut man Rooibos richtig?

Zunächst sollten Sie den Tee selbst auswählen und ein Getränk ohne Zusatzstoffe oder Aromen bevorzugen, die krebserregend sein könnten. Natürlich ist es viel angenehmer, Rooibos in Tüten zu trinken, und das Aufbrühen ist in diesem Fall ganz einfach: Sie müssen nur kochendes Wasser über eine Papiertüte gießen und 3-5 Minuten warten. Der Nutzen eines solchen Getränks ist jedoch gering, daher ist es am besten, Rooibos nach Gewicht zu kaufen. Es ist überhaupt nicht schwer zu brauen, Nehmen Sie einfach 1 Teelöffel trockene Blätter der Pflanze und gießen Sie 250–300 ml kochendes Wasser hinein. In wenigen Minuten ist der Tee trinkfertig, auf Wunsch können Sie aber noch etwas Zucker oder Milch hinzufügen.

Rooibos-Tee (Rooibos) ist ein Kräutertee, der aus den Blättern der gleichnamigen Pflanze gewonnen wird. Bis vor Kurzem war dieser Tee nur den Bewohnern Südafrikas bekannt. Aber in In letzter Zeit Aufgrund seiner vielen gesundheitlichen Vorteile erfreut es sich immer größerer Beliebtheit und gewinnt immer mehr Fans. Was sind also die Vorteile dieses wenig bekannten Rooibos-Tees?

Rooibos-Tee kann nicht als traditioneller Tee eingestuft werden. Dieser Tee verdankt seinen Namen einem Strauch namens Aspalathus lineara aus der Familie der Hülsenfrüchte. Dieser wunderschöne aromatische rote Tee mit natürlich süßem Geschmack und blumigem Aroma wächst ausschließlich im Cederberg Valley in Südafrika.

Rooibos ist die europäische Bezeichnung für Tee. Einheimische nennen diesen Tee Rooibos. Schließlich bedeutet (rooi) in der Übersetzung Rot und (bos) Busch. Rooibos unterscheidet sich grundlegend von herkömmlichen Teesträuchern. Es ist ein etwa 3 Meter hoher Strauch mit kiefernähnlichen Nadeln und gelben Blüten.

Die Einheimischen verwenden seit langem Zweige und Nadeln der Pflanze, um ein Heilgetränk zu brauen, das Gesundheit und Energie spendet.

Niederländische Reisende erfuhren erstmals im 18. Jahrhundert von den Einheimischen davon, die ihn anstelle des traditionellen schwarzen Tees brauten. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts interessierten sich Botaniker für die Eigenschaften des Rooibos und in den Folgejahren besetzte der Strauch ganze Plantagen im Cederberg-Tal.

Eigenschaften von Rooibos-Tee

Abhängig von der Verarbeitungsmethode der Blätter gibt es zwei Arten von Rooibos: roten Rooibos und grünen Rooibos. Roter Rooibos wird durch Fermentation (Oxidation) der Blätter gewonnen, was dem Tee eine rotbraune Farbe verleiht und sein Aroma verstärkt. Grüner Rooibos wird aus nicht oxidierten Nadeln gewonnen. Diese Teesorte ist teurer und unterscheidet sich geschmacklich vom roten Tee.

Roter Rooibos ist in den Regalen der Geschäfte stärker vertreten. Grüner Rooibos ist seltener. In den letzten Jahren erfreut sich Rooibos immer größerer Beliebtheit. Zu beachten ist, dass Rooibos ein Kräutertee ist. Mit einem angenehmen Aroma und einem leicht süßlichen Geschmack hat dieser Tee viele wohltuende Eigenschaften und bringt große Vorteile für den Körper.

Zusammensetzung von Rooibos-Tee

Rooibos-Tee ist eine Quelle einiger nützlicher Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Eisen, Kalium, Kupfer und Zink. Doch wie Studien bestätigen, enthält weder die grüne noch die rote Sorte dieses Tees Vitamin C.

Trotz dieser Tatsache ist Rooibos eine Quelle vieler anderer nützlicher Nährstoffe, die zusammenwirken, um eine bessere Aufnahme aller Nährstoffe zu fördern.

Magnesium trägt beispielsweise zu einer besseren Aufnahme von Kalzium und Kupfer bei, was wiederum zu einer besseren Aufnahme von Zink und anderen Stoffen beiträgt.

Wie jeder Kräutertee ist Rooibos reich an Antioxidantien und Polyphenolen. Studien zufolge enthält Rooibos fast 50 Prozent mehr Antioxidantien und polyphenolische Verbindungen als grüner Tee.

Rooibos enthält zwei einzigartige Polyphenole, von denen eines nur im Rooibos vorkommt – Aspalathin. Jüngste Studien haben das starke Antioxidans Superoxiddismutase im Tee gefunden. Beide Antioxidantien können den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen. Die Cancer Association of South Africa hat Rooibos als eine der führenden Quellen für krebshemmende Wirkstoffe bezeichnet.

Rooibos ist eine Quelle der Flavonoide Luteolin und Quercetin.

Tee enthält kein Koffein, was für Menschen, die den Konsum koffeinhaltiger Getränke meiden oder einschränken, sehr vorteilhaft sein kann.

Darüber hinaus ist diese Teesorte arm an Tanninen, was zwar gesund ist, manche Menschen aber Getränke mit zu viel dieser Stoffe nicht mögen. Es ist der geringe Gehalt an Tanninen, der dem Getränk eher einen leicht süßlichen als einen herben, bitteren Geschmack verleiht.

Rooibos enthält keine Oxalsäure, eine natürliche Verbindung in Tee, Schokolade, einigen Früchten, Gemüse und grünen Blattsalaten. In einem gesunden Körper wird Oxalsäure über den Urin ausgeschieden. Wenn jedoch im Körper etwas schiefgeht, kann es sich in Form von Oxalaten ablagern, sich in den Nieren und der Blase ansammeln und zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen.

In Rooibos wurde eine weitere einzigartige Verbindung namens Chrysoeriol gefunden, die laut einigen Studien die Durchblutung verbessern kann, was sich positiv auf die Herzgesundheit und Bluthochdruck auswirkt.

Vorteile von Rooibos-Tee

Wie oben erwähnt, hat Rooibos-Tee in den letzten Jahren große Aufmerksamkeit erlangt. Welche Vorteile kann es bieten? Im Allgemeinen ist unter all seinen wohltuenden Eigenschaften vor allem Folgendes zu beachten:

Hoher Gehalt an Antioxidantien;

Vorteile für das Herz-Kreislauf-System;

Reduzierter Blutzuckerspiegel;

Erhöhte Insulinproduktion nach den Mahlzeiten;

Verbessert die Leberfunktion;

Fördert die Geweberegeneration;

Reduziert Bluthochdruck;

Hat eine positive Wirkung auf das Immunsystem.

Rooibos-Tee enthält eine Reihe von Flavonoiden, die als Antioxidantien wirken. Wie Sie wissen, helfen Antioxidantien, freie Radikale im Körper zu neutralisieren und den Körper vor der Entwicklung von Krebszellen zu schützen.

Polyphenole Verbindungen haben entzündungshemmende Eigenschaften und können vor Herzerkrankungen schützen.

Studien haben gezeigt, dass das Trinken von Tee dazu beiträgt, Karzinogene zu reduzieren, wodurch das Risiko einer DNA-Schädigung der Zellen verringert wird.

Flavonoide helfen, Krämpfe, Entzündungen und Allergien zu reduzieren. In Afrika wird Rooibos-Tee traditionell kleinen Kindern zur Linderung von Koliken verabreicht.

Das oben diskutierte Antioxidans Chysoeriol kann die Durchblutung verbessern, indem es die Enzymaktivität verhindert, die zu einer Reihe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen kann. Das Trinken von Tee hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Studien haben gezeigt, dass das Trinken von Tee über 6 Monate den Spiegel des guten Cholesterins (HDL) deutlich erhöhte und den Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL) senkte.

Im Gegensatz zu den meisten schwarzen Tees, die den Körper aufgrund der enthaltenen Tannine daran hindern, Eisen effektiv aufzunehmen, hilft Rooibos-Tee im Gegenteil dem Körper, Eisen aufzunehmen. Im Tee sind halb so viele Tannine enthalten wie im schwarzen Tee.

Es gibt Hinweise darauf, dass Rooibos-Tee den Körper vor der Entwicklung der Alzheimer-Krankheit schützen könnte, die Zellen im Gehirn und Nervensystem befällt.

Rooibos-Tee ist ein ausgezeichnetes stärkendes und durstlöschendes Getränk. Da es jedoch kein Koffein enthält, können Sie es zu jeder Tageszeit trinken, ohne befürchten zu müssen, dass es Schlaflosigkeit verursachen könnte. Viele Menschen trinken es sogar vor dem Schlafengehen, um einen guten, gesunden Schlaf zu gewährleisten.

Tee tut auch der Haut gut. Es kann helfen, Akne, Entzündungen und Rötungen durch Ekzeme und Psoriasis zu reduzieren. Tragen Sie einfach einen frisch aufgebrühten Teebeutel auf die betroffenen Stellen auf.

Schaden von Rooibos-Tee

Generell ist Rooibos-Tee ein wohlschmeckendes und sicheres Getränk. Nebenwirkungen beim Teetrinken sind sehr selten. Trotzdem ist in allem Mäßigung gefragt.

Obwohl noch keine Studien zur langfristigen Wirkung von Tee durchgeführt wurden, wurden einige Nebenwirkungen festgestellt.

Dies ist vor allem auf die langsame Aufnahme von Eisen aus der Nahrung zurückzuführen. Aufgrund seines geringen Tanningehalts verhindert Tee, dass der Körper Eisen aus Gemüse aufnimmt. Daher ist es für Menschen mit Eisenmangel besser, Rooibos nach den Mahlzeiten zu sich zu nehmen und einen Arzt bezüglich des Verzehrs dieses Getränks zu konsultieren.

Das Trinken großer Teemengen kann eine allergische Reaktion in Form von Hautausschlag, Juckreiz oder Schwellung hervorrufen. Mögliche Probleme mit der Atmung, Kurzatmigkeit und Engegefühl in der Brust.

Während der Schwangerschaft und Stillzeit ist das Trinken von Tee für Frauen von Vorteil. Es gibt jedoch keine Untersuchungen darüber, wie es auf ein Kind wirkt. Daher ist es in diesem Fall besser, mit Ihrem Kinderarzt und Gynäkologen zu sprechen.

Einige Studien haben gezeigt, dass das Trinken großer Mengen Tee über den Tag verteilt zu einer erhöhten Produktion von Enzymen in der Leber führt.

Es wurde gezeigt, dass einige Verbindungen im Tee eine östrogene Aktivität haben, d. h. Sie können die Produktion weiblicher Sexualhormone – Östrogene – anregen. Daher sollten Menschen mit hormonabhängigen Erkrankungen wie Brustkrebs auf den Konsum dieser Teesorte verzichten.

Wie man Rooibos-Tee aufbrüht

Rooibos-Tee benötigt eine etwas längere Ziehzeit als normaler Schwarztee.

Um ein reichhaltiges, wohlschmeckendes Getränk zu erhalten, müssen Sie einen Teelöffel Teeblätter pro Glas kochendem Wasser zu sich nehmen. Lassen Sie den Tee 5 bis 15 Minuten einwirken. Sie können ihn auf dem Herd leicht erwärmen oder wie Hibiskustee einige Minuten kochen. Aber so wird das Getränk meist in großen Mengen zubereitet.

Obwohl Tee einen leicht süßlichen Geschmack hat, können Sie ihm Honig oder ein anderes Süßungsmittel hinzufügen.

Als Stärkungsgetränk kann Rooibos-Tee gekühlt mit Eis serviert werden.

Das gebrühte Getränk ist im Kühlschrank 2 bis 3 Tage haltbar.

Wo kann man Rooibos-Tee kaufen?

Nicht alle Geschäfte bieten diese Teesorte an. Allerdings muss man bedenken, dass er weniger gefragt ist als schwarzer oder grüner Tee. Es kann jedoch in vielen Online-Shops gekauft werden, die auf den Verkauf von Tee oder Lebensmitteln spezialisiert sind.

Rooibos-Tee ist ein köstliches und gesundes Getränk. Aber es kann nicht als Wundermittel gegen alle Krankheiten angesehen werden. Erstens handelt es sich um ein gesundes Produkt, das Ihre tägliche Ernährung bereichert.

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