Mit Knoblauch und Käse gefüllte Eier. Eiersalat mit Käse und Knoblauch

Gefüllte Eier werden gegessen Feiertagstisch ohne jede Spur. Einfache Zubereitung, eine Vielzahl von Füllungen machen sie zu Lieblingsgenuss Kinder und Erwachsene. Es scheint, dass das Gericht nicht neu ist, aber es ist sehr einfach, die Gäste zu überraschen - es reicht aus, um es zu meistern ungewöhnliche Arten Füllungen. Wir bieten leckere u einfache Möglichkeiten gefüllte Eier.

Mit Pilzen gefüllte Eier

Die Kombination von Pilzen und Eiern beeindruckt selbst erfahrene Feinschmecker: Das Aroma von Pilzen betont die Zartheit von Eiern und das Essen hinterlässt einen sehr angenehmen Nachgeschmack.

Zum Füllen von Eiern ist es überhaupt nicht notwendig, Champignons zu kaufen. Sie können eingelegte Pilze nehmen gefrorene Pilze, und sogar getrocknet (in kochendem Wasser eingeweicht). Die Hauptsache ist, sie so zu schleifen, dass die Stücke weniger als 2 mm groß sind.

Zum Kochen brauchen wir - ein paar Pilze, Zwiebeln, Gemüse (bzw Butter), Eier, Mayonnaise oder Sauerrahm, Salz, Pfeffer.

Das Schritt-für-Schritt-Rezept lautet:

3 Eier hart kochen.
Wir übergießen sie kaltes Wasser damit sich die Schale schneller ablöst.
Wir schneiden die Eier in zwei Hälften.
Wir nehmen das Eigelb heraus.
Champignons und Zwiebeln sehr fein hacken.
Champignons und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten.
Pilze zum Eigelb geben.
Mit Salz, Pfeffer würzen.
Wir würzen mit Mayonnaise.
Überlagerung Dessertlöffel Pilzfüllung in jede Hälfte des Eies.
Legen Sie jedes Ei auf eine große flache Schüssel.
Mit Petersilienzweigen dekorieren.

Wenn für das Rezept eingelegte Pilze verwendet werden, müssen sie nicht gebraten werden. Sie können sie einfach in Stücke schneiden, mit mischen grüne Zwiebel und Eigelb.

Gefüllte Eier sollten nicht in großen Mengen mit der gleichen Füllung hergestellt werden; Kochen Sie sie 3-4 Arten, damit jeder seinen Lieblingssnack probieren kann.

Füllung mit Käse und Knoblauch

Käse und Knoblauch werden hierzulande sehr gerne als Füllung für Brot, dünne Scheiben oder geräucherten Schinken verwendet. Eier gefüllt Käsefüllung, genieße die bedingungslose Liebe aller von jung bis alt. Und sie sind einfach zubereitet!

Zunächst ist es wichtig, den Käse zu reiben feine Reibe, fügen Sie ein wenig Knoblauch hinzu und fügen Sie ein wenig Salz hinzu, wenn der Käse frisch ist. Wir schneiden die gekochten Eier in Stücke, nehmen das Eigelb heraus und füllen den Kern mit Tender Käsepaste. Auf einem Teller anrichten, mit Petersilienzweigen dekorieren und mit Kirschtomaten servieren.

Der beste Käse für Eier ist scharf; frische Sorten lassen sich nicht gut mit Proteinen kombinieren - der Geschmack ist unausgesprochen.

Mit Zwiebeln und Schinken

Kein Gast wird hungrig gehen, wenn Sie mit Zwiebeln und Schinken gefüllte Eier oder Schinken anbieten. Richtig, am Schinken kann man nicht sparen - man braucht ein Produkt Prämie, vorzugsweise vom Rind und Schwein.

Machen wir es ganz einfach:

Schinken und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Braten Sie sie bei starker Hitze, bis sie goldbraun sind.
Mit Eigelbsoße, Dijon-Senf, Naturjoghurt würzen.
Die Eihälften füllen.
Servieren Sie sie auf einem Tablett oder einem flachen Teller.
Mit frischem Gemüse servieren.

Kombination Scharfe Sauce, Schinken- und Zwiebelstücke können noch heller klingen, wenn Sie etwas Käse in die Füllung reiben. Aber Sie können auf Käse verzichten: Eier werden so lecker.

Mit Hering forshmak

Forshmak vom Hering kann als Legende bezeichnet werden Jüdische Küche. Dieses Gericht wird in vielen Teilen der Welt verehrt, wo es wegen seiner Würze, Frische und Leichtigkeit geschätzt wird. Jede jüdische Mutter hat ihre eigene eigenes Rezept Forshmak, und es macht nicht einmal Sinn, ihr zu beweisen, welches Rezept besser ist! Wir bringen Ihnen das Kochen bei Grundrezept, und Sie können mit Proportionen experimentieren und sie größer oder kleiner machen.

Wir brauchen:

Hering - 1 Stck. mit einem Gewicht von bis zu 0,5 kg;
Zwiebel -1 Kopf;
Weißbrotkruste;
Butter - 60 g;
Hühnereier- 4 Dinge.;
großer süß-saurer Apfel.

Wir mahlen den Hering, entfernen die Haut, nehmen ihn sogar heraus kleine Knochen. Schneiden Sie einen Apfel, Zwiebel in Stücke von 3 cm. Laib vorher in Wasser einweichen, Butter in Würfel schneiden. Wir mischen die Komponenten und schlagen sie mit einem Tauchmischer, mischen die Masse gründlich und würzen nach Belieben mit schwarzem Pfeffer. Es bleibt, die Eierboote mit Hackfleisch zu füllen und auf einer großen Platte zu servieren.

IN Originalrezept Eier werden sofort zum Hackfleisch hinzugefügt, aber wir werden stopfen Hering Pastete Hälften von Eiern, und sie werden positiv betonen ungewöhnlicher Geschmack dieser einfache, sättigende Snack.

Rote-Bete-Füllung

Für diejenigen, die es satt haben traditioneller Hering Unter einem Pelzmantel empfehlen wir Ihnen, eine leichte Version des Salats zu kochen, der in Eihälften serviert wird. Dafür drei grobe Reibe gekochte Rüben, mit Eigelb mischen, Mayonnaise, Sie können etwas Senf hinzufügen. Wir schneiden den Hering in Filets und schneiden ihn in 1,5 cm breite Scheiben.

Jetzt füllen wir die Eier mit Rote-Bete-Füllung, legen ein Stück Fisch darauf und dekorieren mit einer Frühlingszwiebelfeder. Es ist einen Tag wert, eine solche Vorspeise auf den Tisch zu bringen, da Sie aufgefordert werden, im Chor zu wiederholen: Eier, Hackfleisch, Hering passen hervorragend als Vorspeise unter einem eisigen „Weißen“.

Senf und Eier sind ein wunderbares kulinarisches Tandem; Kaufen Sie einfach nicht scharf, es ist besser, wenn der Senf weich, duftend und leicht süß ist.

Mit Lebertran gefüllte Eier

Dorschlebersalatblätter in Form einer Vorspeise nur mit einem Knall. Es wird normalerweise in einer großen Schüssel serviert. Wenn Sie jedoch mit Lebertran gefüllte Eier kochen, ist die Portion sehr effektiv und der Geschmack wird nur davon profitieren. Die Hauptsache ist, einen hochwertigen Salat für die Füllung zuzubereiten.

Dorschlebersalat wird wie folgt zubereitet:

Wir kochen Reis, aber damit die Körner nicht auseinanderfallen.
Zwiebel in kleine Würfel schneiden, mit kochendem Wasser überbrühen.
Dorschleber mit Zwiebel, Reis, Eigelb mischen.
Wir würzen mit Mayonnaise.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer würzen.

Es bleibt, die Eihälften zu füllen appetitlicher Salat Mit Sellerieblättern oder Oliven garniert servieren.

Beachten Sie! In jedem Gericht sollte es nur geben gute Mayonnaise: Billige Optionen haben einen ausgeprägten Geschmack von Stärke und Zusatzstoffen, was die Qualität von Fertigsnacks stark beeinträchtigt. Das sagen Ernährungswissenschaftler kalorienarme Mayonnaise schädlicher als fetthaltige, also können Sie sich im Urlaub damit verwöhnen und versuchen, die Maßnahme einzuhalten.

gefüllt mit Kaviar

Die beste Vorspeise aller Zeiten Neujahr- mit rotem Kaviar gefüllte Eier. Dies ist eine Delikatesse und eine tolle Alternative zu all den langweiligen Sandwiches. Und es ist überraschend einfach zu kochen!

Wir kochen die Eier.
Abkühlen.
Wir nehmen das Eigelb aus dem Kern.
Zerbrich das Eigelb mit einer Gabel.
Hinzufügen Frischkäse und etwas Dijon-Senf.
Wir füllen die Eier mit Masse, aber nicht vollständig, lassen Platz für Kaviar.
Auf jedes Ei einen Teelöffel roten Kaviar geben.
Mit Petersilienzweigen servieren.

Sie sollten keine Anziehungskraft von unerhörter Großzügigkeit demonstrieren, indem Sie Eiern nur Kaviar hinzufügen. Sie wird einfach den Geschmack des Eies "hämmern" und das Gericht wird seine Raffinesse, Zartheit und Angemessenheit verlieren Fisch Delikatesse, aber Frischkäse verleiht dem Geschmack Integrität.

Mit Reis und Sojasauce

Eier gefüllt gekochter Reis Und Sojasauce, wird alle Fans der panasiatischen Küche ansprechen. Vor allem, wenn der Reis fein gehackt ist gekochter Tintenfisch oder andere Meeresfrüchte.

Wir bereiten die Füllung so zu:

Kochen Sie den Reis, bis die Körner elastisch bleiben.
Garnelen, Tintenfisch, Muscheln fein hacken - für diese Zwecke können Sie kaufen Fertigcocktail aus Meeresfrüchten in Öl ist es mit einem rauchigen Geschmack möglich.
Mischen Sie Meeresfrüchte, Reis, Eigelb.
Alles mit Sojasauce abschmecken.
Wir machen Eier.

Das Gericht wird auf einem runden Teller serviert und sieht sehr eindrucksvoll aus, wenn es „nistet“. Seetang und alles darüber streuen Sesamsamen in einer trockenen Pfanne gebraten.

Mit Eigelb, Sauerrahm und Meerrettich

In fernen Hungerzeiten füllten die Schüler Eier „selbst“, das heißt, sie nahmen einfach das Eigelb aus den Eiern und rieben sie mit saurer Sahne oder Mayonnaise ein. Die leckerste und einfachste Option, auch wenn praktisch nichts im Kühlschrank ist, sind mit Eigelb, Sauerrahm und Meerrettich gefüllte Eier.

Wir schneiden die gekochten Eier in zwei Teile, nehmen das Eigelb heraus und mahlen es in einem separaten Behälter mit Meerrettich und Sauerrahm, wobei wir etwas Salz hinzufügen. Passen Sie den Schärfegrad nach eigenem Ermessen an - Meerrettich ist ziemlich kräftig, sodass die Vorspeise sich als "Augen ausreißen" herausstellen kann. Es bleibt nur, die Hälften mit Nudeln zu füllen und auf ein Gericht zu legen.

Sie können etwas Sahne hinzufügen, um die Sauce weicher zu machen.

Mit Krabbenstäbchen

Krabbenstäbchen können für eine zweifelhafte Zusammensetzung beliebig gescholten werden, aber sie hören dadurch nicht auf, lecker zu sein. Krabbensalat kann in Eiern serviert werden, überrascht die Gäste mit einer ungewöhnlichen Portion und originelle Kombination schmeckt.

Die erste Option ist sehr einfach: Das Füllen von Eiern ist einfach fertiger Salat aus Krabbenstäbchen mit Reis, Mais. Aber versuchen Sie zu kochen interessante Möglichkeit Krabbenstäbchen, Zwiebel, und ein kleiner süß-saurer Apfel.

Dazu die Stäbchen oder Krabbenfleisch hacken, die Zwiebel dort fein hacken, ein wenig Äpfel, Eigelb, alles mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen. Das Highlight des Salats wird eine Sauce auf Basis von Senfkörnern sein verschiedene Farben(ist in jedem Supermarkt leicht zu bekommen). Fügen Sie ein wenig von diesem Senf hinzu und mischen Sie gründlich.

Kaum wahrnehmbare Süße von Stäbchen, Säure von Äpfeln, Schärfe von Zwiebeln und platzende Blasen Senfkörner- eine köstliche Kombination, und es ist sehr einfach, sich dessen zu vergewissern, sobald Sie ein Gericht zubereitet haben.

Mit Sprotten gefüllte Eier

Sprottenpastete, Sprottenstücke gemischt mit Eigelbpüree, gewürzt mit fein gehackter Petersilie sind nicht nur im Handumdrehen gegessen – die Gäste verlangen nach mehr.

Bereiten Sie sich vor, indem Sie die folgenden Schritte ausführen:

Lassen Sie das Öl aus dem Sprottenglas in einen separaten Behälter ab.
Fein geschnitten.
Fügen Sie ihnen eine kleine rote Zwiebel hinzu, die in winzige Würfel geschnitten ist.
Mit zerkleinertem Eigelb mischen.
Mit dem von den Sprotten übrig gebliebenen Öl würzen.
Wir füllen die Eier mit Sprottencreme.
Mit fein gehackter Petersilie garnieren.

Sie können Eier auf einem Teller mit Essiggurken und Kapern servieren und Ihren Gästen unbedingt anbieten Knoblauchkroutons aus Schwarzbrot.

Mit Garnelen

Das klassischer Imbiss, wird häufig eine Kombination dieser drei Produkte in Snacks verwendet. Das ist an sich einfach leckere Masse- Sie können es auf Brot streichen, Sie können Törtchen damit füllen, es einwickeln Waffelröllchen, Krabbenstäbchen, in Salatblättern. Sie können Snackbällchen auch herstellen, indem Sie sie in geriebenem Käse rollen. Das Servieren von gefüllten Eiern ist ziemlich festlich, also notieren Sie sich das Rezept, besonders wenn eine Art Ereignis bevorsteht.

Zutaten

3 Hühnereier
70 g Hartkäse
5-6 Zweige frische Petersilie
1. l. Mayonnaise
2 Knoblauchzehen
2 Prisen Salz
2 Prisen gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochen

1. Die Eier hart kochen, die Schale vorsichtig entfernen, jedes Ei in zwei Hälften schneiden.

2. Das Eigelb entfernen und in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen, fein hacken oder durch eine Presse passieren. Petersilie fein hacken, zum Eigelb und Knoblauch geben.

3. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und schicken Sie ihn in die Schüssel. Käse kann beliebig sein, vorzugsweise salziger, Sie können ihn mit Nüssen und Gewürzen einnehmen.

4. Die Eierfüllung salzen, etwas würzen, alles mit Mayonnaise würzen - Sie können fettarm nehmen. Mischen Sie alles, bis eine homogene pastöse Masse entsteht.

Solange es sie auf der Erde gibt, werden die restlichen Snacks auf der festlich gedeckten Tafel nur im Glanz ihrer Beliebtheit erstrahlen. Ist es wahr, dass nach feierliches Mahl, im Kühlschrank neben denen, die sich die Zähne ausgebissen hatten und Gelee war abgestanden gefüllte Eier? Kaum. Deshalb machen wir einen Ritterzug und bereiten für die nächste Feier eine andere Version dieses einfachen Snacks mit Käse vor.

Rezept für gefüllte Eier mit Käse

Zutaten:

Eier - 10 Stück;
Dijon-Senf - 1-2 EL. Löffel;
Frischkäse - 150 g;
Speck - 8 Stück;
Schnittlauch - ein Bündel;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
scharfe Soße - nach Geschmack.

Kochen

Kochen Sie die Eier 10-12 Minuten lang und lassen Sie sie dann vollständig darin abkühlen Eiswasser. Schneiden Sie die Eier nach dem Schälen in zwei Hälften und entfernen Sie das Eigelb. Mahlen Sie das Eigelb mit Frischkäse, Zwiebeln und gebratenen Speckstücken (oder Schinken). Fügen Sie ein wenig hinzu, um zu schmecken scharfe Soße, Salz, Pfeffer und Senf. Füllen Sie die Hohlräume in den Eiern mit der resultierenden Mischung.

Mit geschmolzenem Käse und Knoblauch gefüllte Eier

Zutaten:

Eier - 10 Stück;
Mayonnaise - 2-3 EL. Löffel;
Knoblauch - 1 Nelke;
Paprika - eine Prise;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Schmelzkäse - 50 g.

Kochen

Schneiden Sie von gekochten und geschälten Eiern die Oberseite ab und entfernen Sie vorsichtig mit einem Teelöffel das Eigelb. Wir reiben das Eigelb mit Mayonnaise, Knoblauch, Käse und einer Prise Paprika, die durch eine Presse geführt wird. Die Mischung mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Fertige Masse in einen Süßwarenspitz oder eine einfache Dichte geben Plastiktüte, und füllen Sie es mit einem ausgehöhlten Eiweiß.

Mit Knoblauchkäse gefüllte Eier werden vor dem Servieren am besten 30-40 Minuten im Kühlschrank aufbewahrt.

Mit Käse gefüllte Eier

Zutaten:

Eier - 10 Stück;
bulgarische Paprika- 1 Stk.;
Hartkäse- 60 g;
Mayonnaise - 1/3 EL;
Worcestershire-Sauce - 1 Teelöffel;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen

Wir stechen die Paprika mit einer Gabel ein und backen sie auf einem Gasbrenner, bis die Haut schwarz wird. Wir reinigen die verbrannte Haut, trocknen das Fruchtfleisch und waschen es.

Eier hart kochen, abkühlen lassen, Eigelb schälen und entfernen. Pfefferstücke, Eigelb, Hartkäse, Soße, Salz und Pfeffer und Mayonnaise in die Mixschüssel geben (kann nach Wunsch ersetzt werden). Olivenöl). Alles pürieren, bis eine homogene Masse entsteht, die dann im Eiweiß ausgelegt wird Spritzbeutel oder ein einfacher Teelöffel.

Mit Käse und Pilzen gefüllte Eier

Zutaten:

gekochte Eier - 6 Stück;
Mascarpone-Käse - 2 EL. Löffel;
Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
Senf - 1 Teelöffel;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Butter - 1 EL. Löffel;
pilze - 100 g;
Thymian - eine Prise.

Kochen

Die gekochten Eier halbieren und das Eigelb daraus entfernen. Das Eigelb zusammen mit weichem, cremigem Mascarpone, Mayonnaise, Senf und Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Mahlen Sie die Masse, bis sie glatt ist.

Wir schneiden die Pilze so fein wie möglich, Sie können sie sogar mit einem Mixer schlagen. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Champignons darin anbraten, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Wir fügen die gebratenen Pilze zu dem mit Käse geriebenen Eigelb hinzu und füllen das Eiweiß mit der resultierenden Masse.

Mit Käse und Avocado gefüllte Eier

Zutaten:

Kochen

Speck knusprig braten und in Bröseln brechen. Eiweiß mit Käse und Avocadomark verquirlen, gehackte Petersilie, Limettensaft zu der Mischung geben, sonnengetrocknete Tomaten und Salz und Pfeffer nach Geschmack. Eiweiß füllen und mit Speckbröseln bestreuen.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Wenn Sie alle Arten von Snacks mit Käsegeschmack lieben, sollten Sie unbedingt versuchen, gefüllte Eier mit Käse und Kräutern nach meinem heutigen Rezept mit Foto zuzubereiten. Hier können Sie alle Ihre Lieblingskäse verwenden, in meiner Version wird es Schmelzkäse mit Geschmack geben Waldpilze und regelmäßig Holländischer Käse. wenn du liebst edle Käsesorten, Sie können Blauschimmelkäsesauce zubereiten, sie sieht auch in Form von gefüllten Eiern gut aus. Auch in unserer Version kommt der Snack unbedingt dazu frischer Dill, Mayonnaise, etwas Butter. Senf kann hinzugefügt werden, um es aufzupeppen, ich schlage vor, amerikanischen Senf oder Honigsenf zu verwenden, Sie können auch Dijon-Senf verwenden. Gefüllte Eier nach diesem Rezept sind sehr befriedigend, zwei Hälften reichen für einen Gast, also berechnen Sie die Anzahl der Eier anhand der geladenen Gäste. Behalte das Rezept für ein anderes leckerer Snack - .

- Hühnereier - 5 Stk.,
- Schmelzkäse - 1 Stk.,
- Hartkäse - 70 gr.,
- Butter - 30 gr.,
- Mayonnaise - 1,5-2 Esslöffel,
- Dill - 4 Zweige,
- Amerikanischer Senf - 1 Dessertlöffel,
- Schnittlauch,
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Hühnereier waschen und 8-10 Minuten in Salzwasser kochen, dann die Eier unter fließend kaltem Wasser abkühlen. Eier von der Schale schälen, vorsichtig der Länge nach in zwei gleich große Hälften schneiden.

Bei allen Eiern das Eiweiß vom Eigelb trennen, das Eiweiß eine Weile beiseite stellen. Das Eigelb in eine Mixerschüssel geben, sofort einen Schmelzkäse dazugeben. Schmelzkäse kann mit jedem Geschmack verwendet werden, oder Sie können einfach reinen Frischkäse verwenden.

Hartkäse ist besser mit großen Chips zu reiben und dann in die Mixerschüssel zu geben. Butter zu den Zutaten geben.

Spülen und trocknen Sie frischen Dill, hacken Sie ihn zufällig und geben Sie ihn in eine Mixerschüssel, fügen Sie Mayonnaise hinzu und fügen Sie etwas amerikanischen Senf hinzu.

Alle Zutaten auf hoher Stufe cremig schlagen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen, mischen und eine Probe nehmen.

Übertragen Sie die Füllung in eine spezielle Küchenspritze und setzen Sie eine beliebige lockige Düse auf. Die Eiweißhälften mit der vorbereiteten Käsemasse füllen. Die gefüllten Eier auf einem Teller anrichten, nach Belieben dekorieren und servieren. Ich denke, Sie werden diese mögen

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