Rezepte für das Kochen im Zug. Reisemenü oder Wie ernährt man sich unterwegs gesund? Lebensmittel, die Sie niemals unterwegs mitnehmen sollten

Im Sommer geht jeder irgendwohin, es ist eine Zeit der ständigen Bewegung. Durch Staus eilen Eltern zu ihren Kindern, die bei ihren Großmüttern und Kindermädchen außerhalb der Stadt leben, junge Leute wollen in der kostenlosen Datscha ihrer Eltern „abhängen“, Urlauber steigen in Fernzüge und verbringen ihr Geld lange Stunden an Flughäfen die Weitsicht haben, im Voraus anzukommen. In dieser Zeit wird Essen für unterwegs wichtiger denn je. Aus mehreren Gründen gleichzeitig. Erstens ist das Essen am Bahnhof oder auf einem Parkplatz nicht der Fall Die beste Option. Es ist nicht immer lecker, es ist höchstwahrscheinlich nicht gesund und es besteht die Gefahr einer Essstörung, die zumindest die Stimmung und höchstens die Reise ruinieren kann. Zweitens: Wenn Sie in den Urlaub fahren, brauchen Sie im Urlaub Geld, es ist kein Scherz, dafür eine gewisse Geldsumme auszugeben Straßencafé oder am Flughafen... schade, vor allem wenn man bedenkt, dass man im Urlaub für diesen Betrag höchstwahrscheinlich frischeres, hochwertigeres und hochwertigeres bekommt Leckeres Essen. Seien wir also nicht faul und bereiten Sie nicht nur Taschen und Koffer für die Reise vor, sondern auch einen leckeren Snack.

Muffins

Komfortabel portionierte Backwaren kann entweder süß oder salzig sein – mit der Zugabe von Speck, aromatische Kräuter, gebratene Zwiebeln, Käse. Muffins darin backen Papierformen, die in den Küchenabteilungen verkauft werden, und nehmen Sie diese mit Papiertüte oder in einem Behälter.

Kalte Nudeln

Kleine Nudeln, gewürzt mit frischer Tomatensauce oder Olivenöl mit der Zugabe von Kräutern, Oliven und gehacktem Gemüse - tolle Option für einen Snack. Dieses Gericht kann im Sommer auch kalt gegessen werden, in Behältern halten sich solche Speisen auf jeden Fall mehrere Stunden.

Was man als Essen für unterwegs mitnehmen sollte: Frühlingsrollen

Es kommt mir einfach so vor, als würde man Frühlingsrollen aus... machen. Reis Papier schwierig. So einfach wie Kuchen! Reisblätter werden in Lebensmittelregalen verkauft. asiatische Küche. Legen Sie das Blatt hinein warmes Wasser, es wird sofort weich und elastisch, dann legen Sie dünn geschnittenes Gemüse darauf (Sie können Garnelen oder gutes hinzufügen). Krabbenstäbchen), wie einen Pfannkuchen einwickeln und in einen Behälter füllen. Das Einzige, was Sie tun müssen, ist, es mitzunehmen leckere Soße V kleines Glas- nussig oder süße und würzige Soße Chili, dann wird Ihr Snack nicht schlechter als ein Restaurant-Snack!

Sandwiches

Wurst fällt aus! Wir verwenden hausgemachtes mageres Backfleisch – Roastbeef, Hähnchenbrust, Truthahn. Wenn Sie ein frisches Baguette, Gemüse, Salatblätter Und leckerer Käse, Ihr Sandwich wird Ihnen nicht nur Geschmack, sondern auch ästhetischen Genuss bereiten! Und Kinder – treue McDonald’s-Fans – werden sich bestimmt freuen hausgemachter Burger auf einem runden Brötchen mit Sesamkörnern. Respektieren Sie sie, Sie wissen genau, welche Art von Fleisch in einem hausgemachten Schnitzel enthalten ist.

Ein Snack in Lavash oder Pita – Essen für unterwegs mit dem Auto

Lavash, Fladenbrot und Tortilla sind eine sehr praktische Grundlage für die Zubereitung von Speisen zum Mitnehmen. Sie können hineinlegen, einwickeln und verteilen, was Sie möchten. Frisch und gebackenes Gemüse, Hüttenkäse oder Pestosauce, Aufschnitt oder Geräucherter Fisch. Die Pita-Tasche bietet Platz

Wenn Sie eine lange Reise planen, müssen Sie nicht nur über die Liste der notwendigen Dinge, Medikamente und Dokumente nachdenken, sondern auch über das Reisemenü: Unterwegs werden Sie wahrscheinlich hungrig sein, sodass ein Snack nicht schaden kann, heißt es. Wie sollte das Essen unterwegs sein?

Welche Lebensmittel Sie unterwegs mitnehmen sollten

Das Essen unterwegs ist in der Regel nicht sehr angenehm, daher gibt es mehrere Anforderungen an die Verpflegung auf der Straße. Erstens muss sie genug haben langfristig Lagerung ohne Kühlung und keine Angst vor Hitze und Sonnenstrahlen. Zweitens sollte es nicht schmutzig werden, bröckeln, knittern oder einen starken Geruch haben – denken Sie nicht nur an sich selbst, sondern auch an Ihre Mitreisenden. Schließlich müssen Sie Lebensmittel auswählen, die nicht viele Schalen oder andere Rückstände hinterlassen, einfach zuzubereiten sind und das Beste ist, dass sie überhaupt nicht gekocht oder geschnitten werden müssen.

Sandwiches

Es wird empfohlen, Sandwiches nicht zu oft zu verwenden Alltagsleben(schließlich Trockenfutter) sind sie ideal für unterwegs: Hier gibt es Brot, Gemüse, Fleisch oder Käse. Außerdem kann man Sandwiches essen, ohne sich die Hände schmutzig zu machen (dafür wurden sie erfunden).

Sandwich-Rezepte gibt es viele – hier ist der Fantasie freien Lauf. Dennoch sollten einige Lebensmittel gemieden werden. Es ist besser, Brühwurst durch Bratwurst in Folie oder zu ersetzen gekochtes Fleisch- es ist länger haltbar. Gewürze tragen auch dazu bei, die Haltbarkeit von Fleisch zu verlängern.

Versuchen Sie, in Sandwiches kein „nasses“ Gemüse wie Tomaten zu verwenden – es könnte auslaufen. Es ist besser, Gurken, Salat zu nehmen, Süße Paprika. Wickeln Sie jedes Sandwich fest in Frischhaltefolie ein.

Gemüse und Früchte

Gemüse und Obst sind ein guter Snack. Aber weich und saftige Früchte, ist es besser, Beeren und Gemüse zu Hause zu lassen: Sie werden unterwegs nicht sehr bequem zu essen sein. Sie können Gurken, Paprika, Radieschen, Sellerie, Karottenstifte, Blattgemüse und Gemüse, aus Früchten - feste Apfel- und Birnensorten, leicht unreife Bananen.

Was Sie nicht mit auf die Straße nehmen sollten

Frisches Brot sollten Sie nur dann mitnehmen, wenn Sie es sofort verzehren möchten (und keine Angst vor Krümeln haben). Auf Reisen ist es besser, Brot oder Fladenbrot zu bevorzugen, da diese länger haltbar sind und weniger krümeln.

Lassen Sie Chips, Cracker und andere Snacks zu Hause: Nährwert Sie haben sehr wenig, sie verursachen nur ein Durstgefühl. Wenn Sie unbedingt etwas Knuspriges für unterwegs haben möchten, greifen Sie zu ungesalzenen Nüssen (sie sind sehr nahrhaft), Trockenfrüchten o.ä Apfelchips(die eigentlich auch eine Art Trockenfrüchte sind).

Süß

Wer unterwegs etwas Süßes mitnehmen möchte, greift zu Marshmallows und Marshmallows, die bei Hitze/Sonne nicht schmelzen und sich auch ohne Kühlung recht gut lagern lassen. Aber es ist auch besser, sie so schnell wie möglich zu essen. Sie können auch Müsliriegel, Nüsse, Trockenfrüchte usw. nehmen. Schokolade und Kekse sollten Sie jedoch nicht nehmen: Die Schokolade schmilzt und macht Ihre Hände schmutzig, und die Kekse zerbröseln. Wenn Sie Kuchen mitnehmen, sollte die Füllung nicht flüssig sein.

Bei Milchprodukten muss man sehr vorsichtig sein. IN In letzter Zeit Joghurts sind zu einem beliebten „Reiseessen“ geworden, doch ohne Kühlung sind sie nicht lange haltbar. Daher sollten zunächst Joghurts verzehrt werden. Bei längeren Fahrten ist es besser, Milchprodukte während der Zwischenstopps zu kaufen (unbedingt auf das Verfallsdatum achten). Für unterwegs ist es besser, Käse verarbeitet und in Scheiben (dünne Scheiben in Einzelverpackung) mitzunehmen.

Wenn Sie sich Ihre Ernährung nicht mehr ohne vorstellen können heißes Essen, du kannst dir Essen leisten Instant-Kochen: Brei, Suppe, Kartoffelpüree, Nudeln usw. Kaufen Sie Halbfertigprodukte nicht in Tüten, sondern in einzelnen Gläsern, damit Sie sich um das Geschirr keine Sorgen machen müssen.

Pellkartoffeln und gekochte Eier sollten Sie nicht mitnehmen (es kommt zu Schälproblemen und gekochte Eier riechen auch recht eigenartig), Würstchen usw Brühwurst, Feinkostfleisch(geräuchertes Fleisch usw.), fettes gebratenes Fleisch.

Wie viel Essen sollte man unterwegs mitnehmen?

Es ist schwierig, die genaue Zahl zu nennen: Sie hängt von der Dauer der Reise, der Anzahl der mitreisenden Personen, Ihrem Appetit usw. ab. Im Allgemeinen sind Sie aufgrund der niedrigen Lage unterwegs physische Aktivität Der Appetit ist normalerweise geringer und die Menschen essen eher nicht aus Hunger, sondern aus Langeweile. Daher ist es nicht nötig, zu viel zu essen: Dadurch erhöhen sich nur das Volumen und das Gewicht Ihres Gepäcks.

Es ist besser, weniger zu sich zu nehmen und dann unterwegs mehr Lebensmittel zu kaufen (es ist unwahrscheinlich, dass Sie durch abgelegene Orte fahren, wo es sogar Joghurt oder andere Lebensmittel gibt). Schokoladenriegel Sie werden es nicht finden), als zu viel Essen zu sich zu nehmen und es dann wegzuwerfen. Aber was Sie unterwegs unbedingt mitnehmen müssen, ist Wasser (und normales Trinkwasser, keine Limonade).

Kaufen Sie Lebensmittel unterwegs in Ihrem üblichen Geschäft. Achten Sie dabei unbedingt auf das Verfallsdatum und die Lagerbedingungen (Sie benötigen Produkte, die dort aufbewahrt werden können). Zimmertemperatur). Alle Lebensmittel müssen in Plastikbehältern oder einzelnen Beuteln versiegelt sein. Gemüse und Obst müssen gründlich gewaschen, getrocknet und erst dann verpackt werden.

Nehmen Sie auf Ihrer Reise unbedingt trockene und feuchte Tücher, Händedesinfektionsmittel, mehrere Müllsäcke, Einweggeschirr und ein Klappmesser mit. Sie können auch Zucker, Salz, Pulverkaffee und Tee, verpackt in Beuteln.

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Klassenkameraden

Der lang ersehnte Urlaub steht vor der Tür: Sie packen bereits Ihre Koffer und träumen davon, ferne Länder und mondäne Resorts zu erobern. Die Tickets sind gekauft, die Route festgelegt und Sie freuen sich auf den schönen Tag.

Es scheint, dass Sie für absolut alles gesorgt haben ... Aber was ist mit dem Essen unterwegs? Leider schenken viele diesem Thema nicht die gebührende Aufmerksamkeit.

Chips, Schokolade, Instantnudeln und Cola gehören immer mehr zum Alltag auf der Speisekarte.

Niemand denkt, dass Fast Food nicht nur der Figur schadet, sondern auch den Magen schädigt, und das kann einem die ersten Urlaubstage ziemlich verderben. Vor allem, wenn Sie planen, in Straßencafés Halt zu machen, wo die hygienischen Bedingungen nicht immer eingehalten werden ...

Die Lösung des Problems besteht darin, sein eigenes Essen für unterwegs zu kochen!

Wenn Sie planen, länger als einen Tag unterwegs zu sein, sollten Sie bei der Zusammenstellung Ihres Reisemenüs verantwortungsbewusst vorgehen. Sie müssen für mehrere Mahlzeiten eine Einkaufsliste erstellen. Stimmen Sie das Menü unbedingt mit dem Rest des Unternehmens ab, um Unzufriedenheit zu vermeiden und Ihnen die Stimmung zu Beginn Ihres Urlaubs zu verderben.

Wenn die Reisezeit nicht länger als einen Tag dauert oder die Route nah an der Zivilisation liegt, ist die Frage der Lebensmittelrationen auf der Straße nicht so drängend. Allerdings zu vermeiden unnötiger Aufwand, ist es besser, darauf zu achten, dass die Verpflegung, die Sie reisen, mehreren Anforderungen entspricht.

Produkte sollten also:

• kann lange gelagert werden und behält seine Form (nicht zerbröckeln, nicht ersticken oder schmelzen);
• bereit zum Verzehr sein (gewaschen, getrocknet, geschnitten, geschält);
• den Bedarf des Reisenden an Kalorien und Vitaminen decken;
• gesund, gesund und schmackhaft sein;
• haben wenig Gewicht und Volumen, um nicht zu belasten.

Ein obligatorischer Bestandteil Ihres Menüs für unterwegs sollte es sein Obst, Gemüse und Gemüse. Pflanzennahrung Es ist für die normale Darmfunktion unverzichtbar und versorgt den Körper mit Vitaminen und Mikroelementen. Darüber hinaus ist es eine Energiequelle und gute Laune ohne Schaden für Magen und Figur.

Kartoffel Reich an Kohlenhydraten und stillt den Hunger unterwegs gut. 200 g Kartoffeln, in der Schale gekocht, reichen aus Tagesbedarf Person in Askorbinsäure. Die Knollen enthalten große Menge Kalium, aufgrund dessen Kartoffeln haben positiver Einfluss auf den Stoffwechsel, entfernt überschüssiges Wasser und Salze aus dem Körper.

Bitte beachten Sie, dass Kartoffeln schnell verderben Sommerhitze. Daher muss es zuerst gegessen werden.

Selleriestangen wirken verjüngend und leicht beruhigend, helfen, Ängste auf der Straße zu lindern, Müdigkeit und Überanstrengung vor dem Urlaub zu reduzieren.

Karotte Schärft die Sicht in der Dämmerung, was wichtig ist, wenn Sie während der Fahrt unterwegs sind. 1-2 Karotten am Tag stärken das Immunsystem, was besonders bei der Eingewöhnung auf Reisen hilfreich ist.

Tomaten Mit einem geringen Kaloriengehalt gelingt es ihnen, nahezu alle Vitamine und eine große Menge davon zu behalten Mineralien. Unterwegs ist Chrom, das in Tomaten enthalten ist, besonders nützlich – es dämpft das Hungergefühl. Tomaten können Ihre Haut auf die Strandbräune unterwegs vorbereiten: Lycopin, das in enthalten ist reife Früchte, schützt die Haut vor ultravioletter Strahlung und Alterung und beugt der Entstehung von Sonnenbrand und Falten vor.

Gurken - perfektes Produkt für den Transport. Zusammen mit dem leckeren Crunch erhalten Sie eine gesunde Portion Jod, Kalium, Vitamin C, Gruppe B und P. Die in Gurken enthaltenen biologisch aktiven Substanzen verlangsamen die Bildung von Fettgewebe, was bei langen Reisen wichtig ist, und Schwefel stärkt die Nägel und verleiht dem Haar Glanz.

Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte- vorgewaschen und getrocknet - wird sein tolle Quelle Vitamine und Mineralien auf dem Weg. Saure Apfelsorten können bei den ersten Anzeichen der Reisekrankheit helfen – Seekrankheit- Lutschen Sie einfach ein paar Minuten lang an der Scheibe.

Bananen- eine reichhaltige Kalium- und Kalorienquelle, die Ihren Hunger schnell stillen und Sodbrennen, das Sie unterwegs bekommen, beseitigen kann. Die Aminosäure Tryptophan, die in Bananen enthalten ist, verbessert die Stimmung und sorgt für einen Kraft- und Kraftschub nach einer schlaflosen Nacht auf der Straße. Bananen halten sich gut warm, wenn sie noch etwas unreif gekauft wurden.

Eier, hartgekocht – ein sehr praktisches Essen auf Reisen. Die wichtigsten sind auf ein kleines Volumen konzentriert Nährstoffe: Fette, Proteine, ein Komplex aus Vitaminen und Mineralstoffen.

Die Substanzen, aus denen die Eier bestehen, verbessern die Gehirnfunktion und Denkprozesse, machen Reiseeindrücke lebendiger, Gefühle schärfer und regen die Produktion von Sexualhormonen an.

Menschen mit Erkrankungen der Gallenblase sowie Menschen, die zu Allergien neigen, sollten auf Reisen auf den Verzehr von Eiern verzichten. Bei heißem Wetter verderben Eier innerhalb von 4–5 Stunden. Denken Sie also daran, wenn Sie einen Snack planen.

Käse- der Einzige Milchprodukt, das Sie sicher auf eine Reise mitnehmen können. Nicht umsonst gilt Käse als das Hauptprodukt der Hundertjährigen: In 200 g Käse sind etwa 60 % konzentriert. tägliche Norm Eichhörnchen und Nährwert Eine solche Scheibe entspricht zwei Litern Vollmilch.

Der Käse ist unterwegs perfekt gelagert, der einzige Nachteil ist, dass er bei Hitze seine Form verlieren kann. Das Problem verschwindet jedoch von selbst, wenn Sie im Voraus Sandwiches mit Käse zubereiten.

Essen für unterwegs: Nüsse und Trockenfrüchte

Sie können Nüsse oder Trockenfrüchte mit auf die Straße nehmen, nachdem Sie sie zuvor zum Verzehr vorbereitet haben: Die hygienischen Bedingungen für den Transport und die Lagerung solcher Produkte lassen zu wünschen übrig. Schälen Sie die Nüsse von der Schale, rösten Sie sie auf einem Backblech und braten Sie sie in einer Bratpfanne. Trockenfrüchte mit kochendem Wasser überbrühen und trocknen.

Denken Sie daran, dass Nüsse ein sehr allergenes Produkt sind. Beim Plaudern mit Mitreisenden kann man sich eine ordentliche Portion knuspriger Kerne „überreden“ und wacht morgens mit einem Ausschlag im Gesicht auf.

Essen für unterwegs: Fleisch und Fisch

Wenn Sie Fleisch oder Fisch lieben, gibt es keinen Grund, diese Produkte unterwegs abzulehnen. Wenn es keine Probleme mit gibt Magen-Darmtrakt, können Sie rohe geräucherte Wurst nehmen. Wickeln Sie es in ein sauberes, trockenes Tuch oder Papier ein: So kann die Wurst aufbewahrt werden lange Zeit auch in der Wärme.

Zweite Option - Dosenfisch Sie haben eine hohe Konzentration an Kalzium und Phosphor. Mehrfach ungesättigt Fettsäure Ihre Zusammensetzung wirkt sich positiv auf den Fettstoffwechsel und die Fettarbeit aus des Herz-Kreislauf-Systems. Was könnte unterwegs bequemer sein? Es reicht aus, das Glas zu öffnen, und das vollwertige Produkt ist gebrauchsfertig.

Es gibt jedoch auch Nuancen: Vermeiden Sie die Einnahme von Sprotten in Öl und anderen fettigen, geräucherten Konserven unterwegs, da diese zu Verdauungsstörungen führen können, insbesondere wenn sie auf leeren Magen und trocken verzehrt werden. Denken Sie daran, dass die Wand in der Wärme offen ist Blechdose beginnen schnell zu oxidieren, was zum Verderben von Konserven führt.

Denken Sie beim Kauf von Konserven für die Reise daran: Die Dose darf keine Dellen, andere Verformungen oder Rost aufweisen.

Wenn Sie bis zur Abreise noch etwas Zeit haben, können Sie sich vorbereiten Fleischgerichte uns selbst. Unterwegs können Sie Fleisch oder Hühnchen mitnehmen, das mit Salz und Gewürzen, die natürliche Konservierungsstoffe sind, im Ofen gebacken wird. Selbstgemachte Köstlichkeiten müssen jedoch in den ersten 4-5 Stunden der Reise gegessen werden, da sie „eine lange Reise nicht überstehen“.

Essen für unterwegs: Brot und Gebäck

Hier ist Ihrer Fantasie freien Lauf: Schwarz, Weißbrot, reichhaltiges Gebäck, Brot mit verschiedene Zusatzstoffe, Kekse und Cracker – alles, was keine Schlagsahne und andere verderbliche Toppings enthält, steht zu Ihrer Verfügung.

Kekse, Cupcakes und Produkte von Mürbeteig Sie werden langsamer altbacken als normale Backwaren, sodass Sie dies bei einer langen Reise beachten können. Wählen Sie bei der Auswahl der Kekse diejenigen aus, die weniger zerbröckeln. Cracker eignen sich hervorragend zum Transport, zur Lagerung und zum Trocknen.

Essen für unterwegs: Getränke

In der Sommerhitze ist die Mitnahme von Getränken unterwegs noch wichtiger als Essen. Ausreichende Menge Flüssigkeiten sind notwendig, um nicht zu überhitzen und nicht durch Dehydrierung an Kraft zu verlieren. Der Kauf von Wasser in Flaschen unterwegs ist in der Regel kein Problem, beim ersten Mal ist es jedoch besser, eine kleine Menge mitzunehmen.

Besser ist es, wenn es sich um stilles Wasser handelt: Mit diesem Wasser lässt sich der Durst leicht löschen und verdünnen heißer Tee, vom Schaffner im Zug mitgebracht.

Nehmen Sie Zitronenscheiben mit Zucker mit. Es kann zu Wasser und Tee hinzugefügt werden. Neben Vitaminen und einem angenehmen Aroma, hausgemachte Limonade erfrischt, belebt und lindert die Symptome der Reisekrankheit.

Wenn Sie an Kinetose (Seekrankheit) leiden, nehmen Sie einen Ingwerdrink mit. Für die Zubereitung benötigen Sie 2 Liter kochendes Wasser und 3-4 cm gehackte Ingwerwurzel grobe Reibe, Saft einer halben Zitrone, Honig oder Zucker nach Geschmack.

Alle Zutaten mischen, vollständig abkühlen lassen, abseihen und in einen für den Transport geeigneten Behälter füllen. Wenn Sie möchten, können Sie Minze hinzufügen. Ingwergetränk hat eine außergewöhnliche angenehmer Geschmack, löscht leicht den Durst, hilft perfekt bei der Überwindung der Symptome der Reisekrankheit und stärkt außerdem das Immunsystem.

Roadtrip: Menü erstellen

Wenn Sie eine Anreise mit dem Auto planen, beachten Sie bitte Besondere Aufmerksamkeit für die Entwicklung eines Straßenmenüs:

Gönnen Sie sich nicht zu viele große und häufige Snacks: Sie machen schläfrig. Planen Sie ein, während der Reise nicht mehr als einmal alle 5–6 Stunden zu essen.

Kohlenhydratreiche Lebensmittel sollten bevorzugt werden: Glukose ist sehr wichtig für eine normale Gehirnaktivität und eine gute Reaktionsgeschwindigkeit. Einfacher Zucker sorgen für Nervenzellen schnelle Energie, Stress beim Autofahren abbauen, Leistung steigern.

Getränke müssen in Reichweite des Fahrers aufbewahrt werden. Am bequemsten ist es, einen Auto-Thermobecher zu verwenden: Er hat einen auslaufsicheren Deckel, lässt sich leicht im Auto-Becherhalter befestigen und hält die Temperatur der Flüssigkeit gut: sowohl heißen Tee als auch kühles Mineralwasser.

Kaffee, starker Tee, Cola und energetische Getränke Es ist besser, es beim Autofahren überhaupt nicht zu benutzen. Das darin enthaltene Koffein hat eine trügerische Wirkung: Während es die Wirkung von Lebhaftigkeit erzeugt, dämpft es das Gefühl von Müdigkeit und Schläfrigkeit.

Ein Autofahrer, der eine große Dosis Koffein zu sich genommen hat, überschätzt oft seine Kraft. Müdigkeit entsteht unbemerkt, die Aufmerksamkeit wird abgelenkt, wodurch die Unfallgefahr steigt. Darüber hinaus hat Koffein eine starke harntreibende Wirkung, was zu zusätzlichen Schwierigkeiten während der Reise führt.

Wenn Sie in einem Straßencafé einen Snack zu sich nehmen möchten, wählen Sie dasjenige, in dessen Nähe Lastwagen geparkt sind. Trucker essen normalerweise in vertrauenswürdigen Lokalen, wo die Wahrscheinlichkeit einer Vergiftung durch minderwertige Lebensmittel sehr gering ist.

Touristische Ausflüge und Reisen sind mittlerweile viel komfortabler geworden: Ergonomische Rucksäcke haben die „Brötchen“ aus Segeltuch ersetzt, GPS-Navigationsgeräte haben Kompasse und Karten ersetzt, Hunderte von Menschen bevorzugen den Autotourismus, bei dem man die Welt aus dem Fenster des eigenen Autos sehen kann.

Wenn Sie Ihre gewohnte Ernährung nicht umstellen möchten, stehen Ihnen Thermosbeutel zur Verfügung, mit denen Sie Lebensmittel bis zu einem Tag kühl halten können. Mehr wollen? Sie können einen Autokühlschrank kaufen, der über einen normalen Zigarettenanzünder betrieben wird.

Wenn Sie die Romantik des echten Reisens lieben, packen Sie Ihren Rucksack, decken Sie sich mit Campingutensilien ein und machen Sie sich zu Fuß auf den Weg. Hier kommen Ihnen unsere Ratschläge besonders zugute.

Haben Sie eine Urlaubs- oder Geschäftsreise geplant? Sicherlich hat sich die Frage gestellt, welche Lebensmittel Sie im Bus mitnehmen können, um sicherzustellen, dass Sie sich satt fühlen und sich gleichzeitig keine Sorgen um Ihre Gesundheit machen und sich vor anderen Fahrgästen nicht schämen. Natürlich fallen einem die üblichen Sandwiches und Brötchen ein, aber das ist nur ein kleiner Teil dessen, womit man seinen Magen während einer langen Fahrt im Bus oder einem anderen Verkehrsmittel verwöhnen kann.

Welche Produkte sollte man unterwegs mitnehmen?

1. Sandwiches mit Wurst und Käse. Vielleicht das beliebteste Essen der Passagiere. Geben Sie bei der Zubereitung von Bremssandwiches den Vorzug rohe geräucherte Wurst Es kann lange gelagert werden und hat keinen so starken Geruch. Sie können jeden Käse nach Ihrem Ermessen wählen; es kann sich um Hart- oder Weichkäse handeln. Blauschimmelkäse-Liebhaber, bitte geben Sie nach Geschmackspräferenzen und wählen Sie den Käse mit dem geringsten Geruch.
2. Gemüse und Früchte. Das gute Wahl Als Snack im Bus stillen sie den Hunger, sind recht leicht verdaulich, ohne ein Schweregefühl zu hinterlassen, und lassen sich bequem unterwegs essen. Vorzug geben Hartweizensorten Gemüse und Obst werden in Ihrer Tasche wahrscheinlich nicht ersticken. Dies können Gurken, Karotten, Kohl, Äpfel und Bananen sein. Es ist besser, Birnen und harte Pflaumen nicht mit auf die Straße zu nehmen, sie können zu Blähungen führen.
3. Trockenfrüchte und Nüsse. Neben normalen Früchten können Sie auch Trockenfrüchte und Nüsse zu sich nehmen; sie nehmen wenig Platz in Ihrer Tasche ein, liefern dem Körper aber viele Kalorien; Sie werden sich nicht nur satt fühlen, sondern können auch die Reisekrankheit loswerden die Straße.
4. Kekse und Brötchen. Ein solcher Snack für unterwegs eignet sich auch, allerdings sollte man beispielsweise Haferflocken oder Ingwerkeksen den Vorzug geben, sie sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und können auch die Symptome der Reisekrankheit beseitigen.
5. Gekochte Kartoffeln und Eier. Für eine weitere herzhafte Busmahlzeit kochen Sie die Kartoffeln und Eier (natürlich hartgekocht) und schälen Sie sie vorher.
6. Zucchini- oder Kartoffelpuffer. Dieses Gericht ist sehr lecker, sehr einfach zuzubereiten, gut haltbar und kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden.
7. Gebratenes Huhn oder Fleisch. Sowohl Fleisch als auch Hühnchen können in einer Pfanne gründlich gebraten oder im Ofen gebacken werden. Achten Sie unbedingt darauf, dass das Fleisch gut gegart ist, da es sonst schnell verderben kann.
8. Tee, Kaffee in einer Thermoskanne und normales Wasser ohne Kohlensäure.

Wie montiert man die Bremse für einen Bus richtig?

Die Frage ist sehr einfach, aber erfahrungsgemäß berücksichtigen viele Passagiere viele Nuancen nicht. Schauen wir uns genauer an, wie Sie Lebensmittel für unterwegs so verpacken, dass sie Ihrer Gesundheit nicht schaden und es praktisch ist, sie zu essen, während Sie Ihre Reise sauber fortsetzen.

• Wenn Sie Obst und Gemüse unterwegs mitnehmen, waschen und trocknen Sie es vorher. So müssen Sie sie unterwegs nicht mit feuchten Tüchern oder, noch schlimmer, mit ungewaschenen Händen abwischen, was zum Eindringen von Keimen in den Körper und zu Darmbeschwerden führen kann. Aber das brauchen Sie wahrscheinlich nicht, besonders nicht auf der Straße.
• alles schneiden notwendige Produkte zu Hause und legen Sie sie in einen Behälter oder eine Tüte. Dies können geschnittenes Brot, Gurken oder Hühnchen sein kleine Teile für bequemeres Essen usw.
• Nehmen Sie keine flüssigen Lebensmittel mit. Suppe, Okroshka und andere flüssige Gerichte Es ist besser, es nicht mit auf die Straße zu nehmen. Selbst wenn Sie solche Lebensmittel zuverlässig in einem luftdichten Behälter verpacken, ist es unbequem, sie in einem Bus zu essen, der sich ständig bewegt, manchmal auf Unebenheiten stößt, auf unseren „tadellosen“ Straßen und selbst bei sanftem Bremsen. All dies wird sicherlich dazu führen, dass Sie Ihr Mittagessen verschütten und Ihre Reise in schmutziger Kleidung oder auf einem nassen, schmutzigen Sitz fortsetzen. Bevorzugen Sie daher trockenere Lebensmittel.
• Ihr Essen für unterwegs sollte aus Produkten bestehen, die lange haltbar sind. Überprüfen Sie unbedingt das Verfallsdatum, bevor Sie ein Produkt in den Schließfach legen. Wenn bis zum Verfallsdatum noch 1-2 Tage verbleiben, ist es besser, ein solches Produkt nicht mit auf die Straße zu nehmen. Unter Bedingungen Temperaturregime Anders als im Kühlschrank kann das Produkt viel schneller verderben.
• Bevorzugen Sie bei der Wahl zwischen Fleisch und Fisch Fleisch. Allerdings sollte das Fleisch richtig zubereitet, gut gebraten, gekocht oder gedünstet sein. Für diejenigen, die seltenes Steak mögen, ist es besser, den Verzehr dieses Gerichts auf später zu verschieben und auf Ihre Gesundheit zu achten.
• Krümel, Krümel und noch mehr Krümel... Wir bitten Sie, keine Lebensmittel mit auf die Straße zu nehmen, die stark zerbröckeln. Dies gilt für Shortbread-Kekse, es ist unmöglich, sie sorgfältig zu essen, damit sie nicht zerbröckeln, und andere ähnliche Produkte.
• Als Durstlöscher eignen sich Wasser, Tee oder Kaffee. Kompott und natürliche Säfte, ist es besser, sie nicht einzunehmen, da sie unterwegs sauer werden und Übelkeit, Blähungen und Darmbeschwerden verursachen können.
• Zusammen mit den Lebensmitteln, die Sie unterwegs mitnehmen, müssen Sie nasse und trockene Servietten mitnehmen; Einwegbeutel, in die Sie Apfelkerne, Bananenschalen und andere Lebensmittelabfälle packen.

Nachdem Sie im Voraus darüber nachgedacht haben, was Sie an Lebensmitteln unterwegs mitnehmen können und wie Sie all diese Produkte richtig in eine Straßenbremse packen, haben Sie die Möglichkeit, direkt unterwegs einen leckeren und sättigenden Snack zu sich zu nehmen und nicht nur satt zu bleiben , aber auch sauber.

Lassen Sie uns über Snacks unterwegs aus der Ferne sprechen. Denn konkrete Empfehlungen hängen stark davon ab, wo, mit wem und wie lange Sie reisen. Schließlich müssen Sie zustimmen, dass eine Reise nach Karelien im Winter ist Eigener PKW impliziert die Fähigkeit, Fleisch oder Fleisch zu sich zu nehmen ein Fischgericht, Döner, mit Hühnchen oder Gemüse gefüllte Pasteten, Hüttenkäse-Auflauf. Nichts wird verderben, denn es wird cool sein. Und eine ganz andere Sache ist ein Ausflug ans Meer Mitte Juli mit dem Bus. Sie werden zehnmal darüber nachdenken, welchen Snack Sie in einer solchen Situation bedenkenlos zu sich nehmen können, insbesondere wenn Sie mit Kindern reisen (Sie selbst würden es tolerieren, aber die Kinder werden auf jeden Fall essen wollen).

Manche Menschen entscheiden sich für die Option „Tünche am Bahnhof“, aber ich hoffe wirklich, dass Sie sich dabei nicht unnötigen Risiken aussetzen. Und da ich dieses Thema bereits aufgegriffen habe, werde ich versuchen, es zu finden optimales Menü für alle Reiseanlässe. Na ja, oder fast alles :)

Die häufigste Situation: eine Autofahrt im Sommer über 300...500 km und mehr

Jemand fährt ans Meer und jemand besucht Verwandte in einer anderen Stadt (einem anderen Dorf). Meistens handelt es sich dabei um Familienausflüge, daher müssen Sie viel Essen mitnehmen. Wird sehr hilfreich sein in diesem Fall Thermotaschen oder Kühltaschen. Hier ist, womit Sie sie laden können:

• hausgemachte Würstchen Hähnchenfilet im Wasserbad gekocht - mischen gehacktem Hühnerfleisch mit eventuell geriebenem Gemüse salzen, aus dieser Masse eine Wurst formen und in Folie wickeln, dann 45 Minuten dämpfen;
• gekochte Eier gefüllt mit Pastete oder Dosenfisch, püriert und vermischt mit gekochtes Eigelb und gebratene geriebene Karotten – die zweite Option wird sehr sättigend sein, besonders wenn Sie Thunfisch aus der Dose nehmen;
• Hähnchen- oder Putenfilet in Folie gebacken, mit beliebigem zu einer Rolle gerollt leckere Füllung, Zum Beispiel, sonnengetrocknete Tomaten und Käse, mit grüne Zwiebeln Und gekochtes Ei, mit Pflaumen;
• frittierte Lavash-Umschläge gefüllt mit Hackfleisch (oder Hühnchen), gesalzenem Hüttenkäse mit Kräutern, Käse und Schinken;
• Sie können auch Leber oder zubereiten Fleischpastete, streichen Sie es auf Sandwiches und nehmen Sie es mit auf die Reise, vorausgesetzt, dass diese kühl gehalten werden und nicht länger als 5 Stunden unterwegs sind.

Wenn Sie über eine zuverlässige Kühltasche verfügen, können Sie fast alles mitnehmen. Traube, Bratäpfel(Es ist nicht ratsam, frische Pfannkuchen in Mengen von mehr als einem pro Tag zu essen), Pfannkuchen mit beliebiger Füllung, Produkte aus Hüttenkäse, vorzugsweise wärmebehandelte, sogar Wurst oder geräuchertes Fleisch, aber mit Vorsicht. Vergessen Sie nicht, Gemüse in Ihren Speiseplan aufzunehmen: mindestens ein paar Stücke rohe Tomaten oder frische Gurke regen den Appetit an und verstärken den Geschmack der Gerichte.

Situation zwei: die gleiche Reise (See, Verwandte), aber mit öffentlichen Verkehrsmitteln

Gut, wenn man auf so einer Reise die Möglichkeit hat, eine Kühltasche mitzunehmen. Allerdings wird das Snackangebot deutlich spartanischer ausfallen, da das Essen in der Bahn oder im Bus nicht sehr bequem ist. Bereiten Sie sich also im Voraus vor. Kochen Sie die Eier, schälen Sie sie und legen Sie sie in einen kleinen, lebensmittelechten Plastikbehälter mit Deckel. Den in Fladenbrot gewickelten Salat separat unterheben frisches Gemüse mit dünn geschnittenem Käse und Schinken. In diesem Fall eignen sich Pasteten mit jeder fleischlosen Füllung, zum Beispiel mit Hüttenkäse und Kräutern, mit Pilzen und Käse – und sogar mit Kohl. Sehr interessante Aussicht Placindas können auch zum Snack werden: Fladenbrote mit mit verschiedenen Füllungen, die in einer Pfanne ohne Öl gebraten werden. Die beliebteste Füllung für Placintas ist gerieben süßer Kürbis. Kinder lieben dieses Essen, zumal man die Zuckermenge, die dem Kürbis zugesetzt wird, selbst regulieren kann. Und auch große und kleine Naschkatzen können es in Stücke geschnitten mit auf die Reise nehmen. Apfelkuchen oder Manna mit Früchten. Es ist besser, wenn der Kuchen nicht sehr feucht ist, alternativ Blätterteig.

Situation drei: Wir gehen in die Nähe – aufs Land, in die Natur, müssen aber Essen mitnehmen

Wenn Sie sich einen Snack holen möchten, den Sie vor Ort aufwärmen können, versuchen Sie, im Voraus einen Döner zuzubereiten Hühnerbrust. Vergessen Sie nicht die Soße, vorzugsweise Tomate. Die Kombination wird sehr lecker sein Sauerrahmsoße mit Kartoffeln überbacken mit Hackfleisch und Käse darin. Die Kartoffeln erhitzen, mit saurer Sahne und Kräutern vormischen. Das Essen ist für jedes Alter von 10 bis 80 Jahren hervorragend und wird im Allgemeinen sowohl von Vorschulkindern als auch von sehr alten Menschen gerne gegessen. Schließlich werden im Ofen gebackene Kartoffeln sehr weich. Und wenn Sie mit kleinen Kindern aufs Land fahren, nehmen Sie es vorbereitet mit Dampfkoteletts. Erwärmen Sie sie auf beliebige Weise und füttern Sie Ihr Kind mit einem Schnitzel mit Brot und einer Gurke. Das ist besser als jedes Dosenfutter. Für Kinder über 3 Jahre empfehle ich die Kombination von gehacktem Hähnchen mit geriebenen Karotten und eine kleine Menge Sellerie, für die Konsistenz Grieß hinzufügen. Und für die ganz Kleinen ist es besser, gedämpfte Hähnchenfleischbällchen mit Zucchini zuzubereiten. Wenn Sie ganz in der Nähe unterwegs sind, können Sie gedämpfte Fleischbällchen als Kindersnack mitnehmen. Tomatensauce. Legen Sie sie vorsichtig in einen sauberen Raum Kunststoffbehälter, ausfüllen warme Soße und fest verschließen.

Situation vier: jede lange Reise ohne Kinder, mit Schwerpunkt auf diätetischer Ernährung

Diätkost unterwegs ist nicht unbedingt trocken Kekse mit Tee aus einer Thermoskanne. Darüber hinaus kann Tee mit Keksen als Figurfeind und schlechteste Snackoption bezeichnet werden. Probieren Sie die folgenden Fast-Food-Optionen:

• Füllen Sie einen Apfel mit Hüttenkäse mit etwas Sauerrahm, backen Sie ihn im Ofen, wickeln Sie jeden Apfel in Folie ein und nehmen Sie ihn dann in einem kleinen Thermobeutel mit;
• Schneiden Sie die junge Zucchini in Scheiben, backen Sie sie im Ofen, kühlen Sie sie ab und wickeln Sie ein Stück Feta-Käse in jede Scheibe, rollen Sie sie dann auf und geben Sie eine frische Tomate in den Behälter mit diesem Snack.
• Kochen Sie den Buchweizen, bis er weich ist, und fügen Sie einen Teelöffel geschmolzenen hinzu Butter für 400 Gramm Brei sowie 3 Esslöffel Hüttenkäse mit einem Mixer schlagen und in ein Glas mit fest verschraubtem Deckel geben;
• Für Besitzer eines Thermobeutels gibt es eine tolle Gelegenheit, sich einen Super-Diät-Snack zuzubereiten – Haferflocken im Glas.

Gießen Sie einfach eine kleine Menge Haferflocken hinein Selbstgemachter Joghurt und bewahren Sie es im Kühlschrank auf, bis Sie gehen. Und dann die gequollenen Haferflocken in ein Glas geben, noch Joghurt und nach Belieben Hüttenkäse mit Fruchtstücken dazugeben. Sie werden nicht hungrig bleiben!

Situation fünf: Es steht ein Flug bevor, Sie brauchen einen Snack, während Sie auf das Flugzeug warten

Hier helfen Cookies wirklich. Es stillt Ihren leichten Hunger und erleichtert Ihnen das Warten auf die traditionelle Mahlzeit im Flugzeug. Lassen Sie es sich einfach nicht um ein im Laden gekauftes Produkt handeln ein riesiger Betrag ungesunde Fette und Aromazusätze, A hausgemachtes Backen, mit Liebe gekocht. Sie können Hüttenkäsekekse backen: für 150 Gramm hausgemachter Hüttenkäse und 100 Gramm Butter, nehmen Sie ein Glas Mehl, mischen Sie weiche Butter mit Hüttenkäse, Ei und einem halben Glas Zucker, fügen Sie Mehl, Backpulver in einer Menge von 1 Teelöffel und 100 Gramm hinzu Haferflocken. Alles gut vermischen, kneten zarter Teig, in gleichgroße Kugeln teilen, jede einzelne flach drücken und daraus einen Fladen formen. Eine halbe Stunde bei 170 Grad backen. Weich und zart, Kekse von Quarkteig Absolut jeder wird es als Snack lieben.

Sie können auch eine einfache Mahlzeit für unterwegs zubereiten Shortbread mit Schokoladenstückchen.

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