Wie kaufe ich eine reife Avocado? Was sollte eine reife Avocado-Frucht sein? Die Hauptmerkmale von reifen Früchten

Avocado ist eine der "ungewöhnlichsten" exotischen Früchte, die in die Regale unserer Geschäfte gelangt sind. Und das, obwohl die Werft längst das 21. Jahrhundert ist! Die meisten von uns empfinden beim Anblick einer Avocado sowohl Interesse als auch Gefahr. Schließlich wissen wir nicht, was sich unter der grünen Haut dieser „Alligatorbirne“ verbirgt, und erwarten uns daher alles. Und allgemein...

Avocado ist für unser Land eine so exotische Frucht, dass manche Leute sie immer noch für ein Gemüse halten. Obwohl dieses Produkt kein Gemüse sein kann, weil es auf Bäumen wächst, deren Höhe oft 10 und sogar 15 Meter übersteigt! Denken Sie deshalb daran und sagen Sie es anderen: Avocado ist eine Frucht. Ungewöhnlich, mysteriös, aber immer noch eine Frucht.

Was ist seine Funktion? Urteile selbst…

Absolut alle Teile einer Avocado, außer dem Fruchtfleisch, sind giftig (sie werden Sie nicht töten, aber sie können Ihr Wohlbefinden beeinträchtigen). Um eine Avocado zu essen, muss sie daher entweder geschält (was nur Menschen zugänglich ist) oder ganz geschluckt werden. Große Tiere, die in der Lage sind, eine ganze Avocado zu schlucken, haben jedoch bis heute nicht überlebt (alle sind vor langer Zeit ausgestorben).

Dadurch ist eine weite Verbreitung dieser Pflanzenart unmöglich (Tiere können sie nicht im eigenen Magen-Darm-Trakt herumtragen). Und dies hätte zwangsläufig schon vor Tausenden von Jahren zum vollständigen Verschwinden der Avocado als Spezies führen müssen. Aber aus irgendeinem Grund ist das nicht passiert. Avocados werden deshalb oft als „evolutionärer Anachronismus“ bezeichnet, der bis heute nur durch ein Wunder überlebt hat. Glücklicherweise wird diese Frucht jetzt von Menschen angebaut, sodass ihr Aussterben jetzt wahrscheinlich auf unbestimmte Zeit verschoben wird.

Dieser Vertreter der Lorbeergewächse wird in Mexiko, Chile, den USA, China, Spanien und anderen tropischen Ländern, darunter Israel, angebaut, von wo heute hauptsächlich Avocados in unsere Supermärkte kommen.

Unter der Schale einer Avocado befindet sich ein sehr nahrhaftes essbares Fruchtfleisch und darin ein ungenießbarer Stein (enthält Giftstoffe). Geschmacklich erinnert diese Frucht sehr an Butter, besonders wenn man sie mit einer „Prise“ Walnuss mischt. Andererseits nimmt jeder Mensch Avocados anders wahr, und Ihre Meinung kann sich grundlegend von der Meinung aller Feinschmecker auf der Welt zusammen unterscheiden. Lassen Sie uns also von der Diskussion der subjektiven Eigenschaften von Avocados weggehen und zu den objektiven übergehen ...

Chemische Zusammensetzung von Avocado

Wie nützlich ist Avocado?

Avocados sind vor allem wegen ihres hohen Nährwerts nützlich - mehr als 150 kcal pro 100 Gramm Fruchtfleisch. Das entspricht 20-25 Gramm Butter, aber ohne ein einziges Milligramm Cholesterin!

Natürlich können viele Frauen jetzt die Hände hochwerfen und denken: "Hier ist ein Diätprodukt für Sie ..." Verlieren Sie jedoch nicht die Hoffnung, denn der Verzehr von Avocados kann immer noch zu einer Gewichtsabnahme führen. Die Hauptsache ist, die richtige Ernährung zu wählen (mit einer minimalen Menge an tierischen Fetten).

Gleichzeitig ist ein weiterer Aspekt äußerst wichtig: Nachdem Sie mehrere Rezepte mit Avocados studiert haben, können Sie Ihre geliebten Männer schmackhaft und befriedigend ernähren, ohne befürchten zu müssen, ihr zerbrechliches Herz-Kreislauf-System zu beschädigen. Somit haben Sie die Möglichkeit, ihre Lebensdauer um Jahre und sogar Jahrzehnte zu verlängern! Mit Avocados wird das Risiko, an Arteriosklerose, Bluthochdruck und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken, um zehn Prozent reduziert. Um solche Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie zwar gesättigte tierische Fette fast vollständig aus der Ernährung ausschließen, die überschüssiges Cholesterin in unseren Körper transportieren.

Avocado trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Hämoglobinspiegels im Blut bei. Aber nicht wegen der großen Menge an Eisen, sondern wegen des darin enthaltenen Kupfers, ohne das Eisen nicht vom Körper aufgenommen wird.

Die wohltuenden Eigenschaften von Avocados erstrecken sich auch auf den Magen-Darm-Trakt. Laut Ernährungswissenschaftlern leisten die Früchte dieser Pflanze hervorragende Arbeit bei der Reinigung des Darms von schädlichen Mikroorganismen, Toxinen und Toxinen, was Avocados zu einem sehr würdigen „Heilmittel“ gegen Verstopfung und Essstörungen macht.

Aufgrund der Fülle an B-Vitaminen sind Avocados nützlich für alle, die unter ständigem Stress stehen und Probleme mit dem Nervensystem haben. Diese fetthaltige Frucht nährt und stärkt die Nervenfasern und erhöht gleichzeitig die Aufmerksamkeit und die Fähigkeit, sich Informationen zu merken.

Das Gleiche passiert mit der Haut, die unter dem Einfluss der in der Avocado enthaltenen Nährstoffe glatt, seidig und mäßig mit Feuchtigkeit versorgt wird. Was wiederum zu einer allmählichen Faltenglättung führt.

Darüber hinaus wird angenommen, dass Avocados helfen können, Erkrankungen der Leber, der Nieren und der Augen zu heilen und den Körper vor Onkologie und vorzeitiger Alterung zu schützen.

Wie Sie sehen können, liegen die Vorteile von Avocados auf der Hand. Es bleibt, den Schaden zu bewältigen ...

Schaden von Avocado und Kontraindikationen für seine Verwendung

Es gibt nur eine Kontraindikation für die Verwendung von Avocadopulpe - individuelle Unverträglichkeit der Frucht.

Was Schaden betrifft, wurde er im Moment nicht gefunden. Dies bedeutet jedoch keineswegs, dass Avocados in Kilogramm gegessen werden können, da dies zwangsläufig zu einer Gewichtszunahme und einer Übersättigung des Körpers mit der gleichen Art von Fetten führt, die trotz ihrer Natürlichkeit immer noch nicht das gesamte Spektrum an Fettsäuren ersetzen können notwendig für einen Menschen.

Und natürlich sollten wir die schädlichen Eigenschaften des Knochens erwähnen, der Giftstoffe enthält.

Als Ergebnis haben wir folgendes: Wenn Sie keine Probleme wollen, essen Sie keine Avocadokerne und essen Sie nicht zu viel.

Wie wählt man eine reife Avocado aus?

Da Avocados ein seltener Gast auf unserem Tisch sind, fällt die Wahl der Avocados im Laden meist auf eine äußere Untersuchung der Frucht, um mechanische Beschädigungen und regelrechte Fäulnis auszuschließen. Dabei können wir ganz einfach eine harte Avocado nehmen, uns auf die „Spezies der Sorte“ verlassen und dann jedem, der fragt, sagen, dass Avocados keine so leckere Frucht sind.

Natürlich ist der experimentelle Weg der sicherste. "Experimente" werden jedoch besser durch zumindest eine Art Theorie unterstützt. Daher empfehlen wir Ihnen, sich mit den folgenden Kriterien für die Auswahl einer reifen Avocado vertraut zu machen und diese sorgfältig zu beachten:

• Es sollte keine äußeren Schäden und völlige Fäulnis geben (naja, das wussten Sie bereits).
• Die Schale sollte elastisch sein (nicht hart und nicht locker). Auch wenn es hier Variationen gibt, denn Sie können planen, eine Avocado in einer Woche zu essen – dann ist die Einnahme der unreifen Frucht durchaus möglich. In diesem Fall müssen Sie es nur in eine Papiertüte stecken oder in eine Zeitung wickeln und an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur aufbewahren.

Es sollte auch verstanden werden, dass Sortenunterschiede bestehen. So haben zum Beispiel Avocados aus Florida eine zartere Schale, während California und Pinkertons eine härtere „Krokodil“-Haut haben. Berücksichtigen Sie dies unbedingt bei der Auswahl.

• Der Knochen sollte beim Schütteln Geräusche machen. Genauer gesagt nicht der Knochen selbst, sondern sein Kern. An einem lauten Ort ist der Klang des Kerns extrem schwer zu hören, also zögern Sie nicht, ihn an Ihr Ohr zu bringen und zuzuhören.
• Bei der Florida-Avocado ist der Stein groß, bei anderen Sorten kleiner. Auf den ersten Blick ist dies ein ziemlich wichtiger Faktor, der es Ihnen ermöglicht, nicht zu viel für einen nutzlosen und giftigen Knochen zu bezahlen. Wenn wir jedoch berücksichtigen, dass der Geschmack verschiedener Avocadosorten radikal unterschiedlich ist, dann ist das Sparen am Knochen nicht die vernünftigste Entscheidung.

Die Größe einer Avocado hat, ebenso wie ihre Farbe, nichts mit dem Reifegrad der Frucht zu tun. Wählen Sie daher eine elastische, "laute" und in jeder Hinsicht saubere Frucht, und Sie werden es definitiv nicht bereuen!

Jedes Jahr gibt es eine neue Anzahl von Avocado-Fans. In der Tat ist dem buttrigen Fruchtfleisch mit einem nussigen Geschmack kaum zu widerstehen. Aber bis jetzt wissen nur wenige Menschen, wie man die richtige Avocado auswählt, um kein Geld wegzuwerfen. Tatsächlich ist diese exotische Frucht in unseren Geschäften überhaupt nicht billig. Wir lesen, um uns nicht zu irren.

Durch Härte

Einige Genossen, nachdem sie lächerliche Ratschläge gelesen haben, klicken bei der Auswahl einer Avocado als erstes auf die Schale. An welchen Kräften nicht gespart. Nun, was gibt es ihnen? Eine unreife Avocado lässt sich nicht waschen und eine überreife breitet sich leicht in Ihren Händen aus. Null Sinn. Noch mehr Schaden. Denn nach solchen Manipulationen beginnt sich der Fötus nach einigen Stunden zu verschlechtern. Zuerst erscheint ein dunkler Fleck, und dort ist es nicht weit vom Verrotten entfernt. Übrigens kann auch eine völlig unreife Avocado anfangen zu faulen.

Und doch können Sie in puncto Härte exotisch wählen. Man muss nur wissen, wie man es richtig macht. Mit der Daumenkuppe wird die Haut leicht angedrückt. Gleichzeitig sollte die Frucht selbst fest in Ihrer Handfläche liegen. Sie sollten die Avocado nicht mit dem Zeigefinger anstupsen, auch wenn sie im Fenster steht. Das könnte böse enden. Zum Beispiel gebrochene Arme oder Kiefer. Der Verkäufer wird sie für Sie zerbrechen, wenn er sieht, wie Sie mit einer zarten Avocado umgehen. Nach den Ergebnissen einer kompetenten „Recherche“ ist es möglich, die Reife der Frucht mit einer Genauigkeit von bis zu 90% zu bestimmen:

1. Die Haut ist straff, eignet sich praktisch nicht unter dem Finger - die Avocado ist unreif. Geeignet für zukünftigen Kauf. Außerdem reift es unter Raumbedingungen schnell genug.
2. Die Haut ist weich, man fühlt sich an wie weiche Butter unter dem Finger, aber leicht federnd – ideal zum Kaufen und Verwenden sofort oder am nächsten Tag.
3. Die Schale ist sehr weich, kommt nicht zurück, fast Brei ist unter dem Finger zu spüren - Sie sollten den Kauf ablehnen. Die Frucht ist überreif, nicht mehr zum Verzehr geeignet.

Wie Sie sehen können, ist alles einfach. Und Sie müssen keine titanischen Anstrengungen unternehmen und versuchen, eine Avocado direkt im Fenster zu zerdrücken.

Beratung. Sie sollten auf den oberen, schmaleren Teil der Frucht drücken. So ist es weniger wahrscheinlich, den Fötus zu schädigen. Ja, und der Schaden beginnt hier, sodass Sie ihn leicht finden können.

Durch Klopfen und Gewicht

Nehmen Sie eine Avocado in die Hand. Es sollte schwer und fest sein. Übermäßige Schwere spricht von einem bereits begonnenen Verfallsprozess. Eine zu helle Frucht ist zu 80 % unreif. Es lohnt sich, bei der Wahl einer Avocado einmal einen Fehler zu machen, und anhand des Gewichts lernt man schnell, den ungefähren Reifegrad der Frucht zu bestimmen.

Nun zum Klopfen. Es scheint - dichtes Fruchtfleisch, kleine Fruchtgröße. Na, was soll da noch klopfen? Knochen! Schließlich steckt in jeder Avocado ein Samen. Im unreifen Zustand ist er fest mit dem Fruchtfleisch verbunden, während er im überreifen bereits in einer matschigen Umgebung liegt. Die ideale Avocado zum Kaufen sollte beim Schütteln einen leicht geklopften Kern haben. Es reicht aus, dieses Verfahren in der Nähe des Ohrs durchzuführen, und Sie werden verstehen, worum es geht.

Natürlich wird es kein deutliches Grollen sein. Aber Sie werden den charakteristischen dumpfen Klang mit nichts verwechseln. Versuche dich zu erinnern und keinen Fehler zu machen.

Entsprechend der Farbe des Ortes unter dem Stiel

Einige Avocados werden mit einem Stück Zweig oder Stiel verkauft. Wenn der Verkäufer es nicht bemerkt, reißen Sie diese unnötigen "Ersatzteile" vorsichtig ab und sehen Sie sich die Farbe des Fruchtfleischs darunter an:

1. Der Ort ist hell, mit einem beigen oder weißlichen Farbton - die Avocado ist unreif, Sie können sie für eine zukünftige Veranstaltung kaufen oder zu Hause lassen, in einer Papiertüte reifen.
2. Ein Farbort in verschiedenen Grüntönen, näher an Pistazien, manchmal sticht ein Tropfen Saft hervor - die Frucht ist vollreif und essfertig.
3. Ein Ort mit dunklen Farbtönen, braun, braun, näher an Schwarz - die Frucht ist längst überreif und hat bereits begonnen, sich zu verschlechtern. Diese Avocado ist nicht gut zum Essen.

Die Avocado-Selektionsmethode ist nur für frisch gebrochene Stiele geeignet. Für solche Früchte, die bereits ohne Zweige oder Stecklinge verkauft werden, ist diese Methode nicht geeignet. Denn der Ort kann lange windig sein, und das Fruchtfleisch wird in Bezug auf Reife und Geschmack noch recht anständig sein.

Nach Hautfarbe

Im Allgemeinen empfehlen wir nicht, sich auf diese Methode zur Bestimmung der Reife einer Avocado zu konzentrieren. Tatsache ist, dass in unserem Land bis zu 3 Arten dieser Früchte verkauft werden. Und jede Sorte hat ihre eigenen äußeren Unterschiede, nur in Bezug auf die Schalenfarbe in verschiedenen Reifestadien. Wir können nur sagen:

1. Die hellgrüne Farbe der Haut weist auf eine gewisse Unreife der Avocado hin.
2. Ein dunkelgrüner, sehr gesättigter Farbton signalisiert den sofortigen Kauf einer voll ausgereiften Frucht.
3. Braune, fast braune Farbe sagt aus, wie lange die Avocado auf dieser Welt lebt. Und so eine überreife Frucht ist nicht mehr zum Essen geeignet.

Einzige Ausnahme ist die Avocado-Sorte mit dunkler, fast schwarzer Schale. Es ist nie ein helles Grün oder überhaupt ein grüner Farbton. Aber Sie werden diese Sorte definitiv mit nichts verwechseln, denn die Schale selbst ist sehr uneben, mit großen Noppen. Es sieht aus wie Krokodilleder. Übrigens, daher ein anderer Name für Exoten - Alligatorbirne.

Nach Jahreszeit

Einige Quellen empfehlen, sich auf das Kaufdatum zu konzentrieren. Angenommen, einige Avocadosorten werden nur in bestimmten Monaten verkauft. Ich frage mich, wie sich das auf den Reifegrad und die richtige Obstauswahl für den Tisch auswirkt? Auf keinen Fall.

Außerdem sind Avocados jetzt das ganze Jahr über an unseren Fenstern zu finden. Daher wurde das Ziel falsch gewählt. Vertrauen Sie besser Ihren Fingern, Augen und Ohren als einem Zeitplan. Darüber hinaus sind sich viele der Möglichkeiten der heutigen Industrie und Landwirtschaft bewusst. Sie scheren sich einen Dreck darum, Avocados aus der August-Ernte im Dezember zu verkaufen und umgekehrt.

Beratung. Versuchen Sie, eine Avocado mit pickeliger, dunkler, dicker Haut zu wählen. Diese Sorte hat einen sehr kleinen Knochen. Glatte Früchte von hellgrüner Farbe haben eine dünne Haut, aber der Knochen im Inneren ist oft nur riesig. Dadurch verbleibt sehr wenig Fruchtfleisch.

Jetzt ist es für Sie kein Problem, die richtige Avocado auszuwählen. Sie können für diese ungewöhnliche Frucht sicher in den Laden stapfen. Sie werden sicherlich nichts falsch machen.

Video: So wählen Sie die perfekte Avocado im Laden aus

Tropische Früchte bestechen durch ihre Neuheit. Oft denken die Verbraucher nach dem Kauf darüber nach, was sie damit machen und wie sie es essen sollen. Aber schon vorher, beim Einkaufen, fragen sie sich, wie wählt man im Laden eine reife Avocado aus? Es gibt Parameter, anhand derer die Eignung eines Produkts bestimmt wird. Wir werden sie in unseren Materialien behandeln, damit keine einzige Frage mehr offen bleibt und Sie beim Kauf nicht enttäuscht werden müssen.

Wie sieht eine avocado aus

Avocado ist eine exotische Frucht, Frucht, hat eine grüne Schale mit Knollen. Die Farbe variiert in jede Richtung: von hell bis dunkel. Im Inneren befindet sich ein großer Knochen, der von öligem Fruchtfleisch umgeben ist. Es wird nur das Fruchtfleisch gegessen, der Kern kann nicht gegessen werden. Der Samen enthält eine große Menge giftiger Substanzen. Sie kaufen das Obst für die Zubereitung von Salaten, ersten Gängen, Kartoffelpüree, Sandwichmischungen und anderen Rezepten. Dies deutet darauf hin, dass es nicht süß ist, weshalb es oft als Gemüse bezeichnet wird.

Reifeparameter

Vor dem Kauf müssen Sie alles über das vorgeschlagene Produkt wissen. Sorte, Land des Importeurs, Reifegrad. Wenn Sie es nicht selbst herausfinden können, fragen Sie die Verkäufer, obwohl die Sorte, das Importdatum und das Importland auf dem Preisschild angegeben sind. Es ist wichtig zu wissen, dass die Vorteile von Avocados direkt von der Reife abhängen.

Nach Klasse

Die folgenden Sorten werden zum Verkauf nach Russland importiert.

1. Florida. Früchte mit dichtem Fruchtfleisch, dünne hellgrüne Haut. Dadurch, dass die Innenseiten recht elastisch sind, lässt sich der Reifegrad beim Pressen nur schwer bestimmen. Zum Verkauf an der russischen Theke fallen sie von November bis Mai. Auch wenn Sie sich belastbar fühlen, machen Sie sich keine Sorgen. Diese Avocado ist eine tolle Zutat für Salate.
2. Kalifornien. Die äußere Färbung ist eher braun. Die Reife lässt sich leicht bestimmen, einfach mit dem Finger drücken oder schütteln, Sie hören das Geräusch des Steins im Inneren. Aufgrund der hervorragenden Weichheit des Fruchtfleisches wird es für Pasten und Pürees verwendet. Das ganze Jahr im Angebot.
3. Pinkerton. Seine dicke Rinde macht es oft schwierig, den Reifegrad zu bestimmen. Darauf sind kleine Pickelchen als auf der ersten. Die Außenfarbe ist fast schwärzlich. Der Kern ist klein, so dass das Schütteln keine Reifeergebnisse liefert.

Wichtig! Wenn es nicht möglich war, die Reife anhand der Sortenzugehörigkeit zu bestimmen, verzweifeln Sie nicht. Lassen Sie es lieber unreif als überreif sein, denn zu Hause bei Zimmertemperatur ist der gewünschte Zustand schnell erreicht.

Nach äußeren Merkmalen

Die Wahl des richtigen Exoten ist nicht schwierig, folgen Sie einfach den einfachen Empfehlungen:

1. Führen Sie zuerst eine Inspektion durch. Schauen Sie sich die Schale an, sie sollte keine Risse, Dellen, Windelausschlag oder Fäulnis aufweisen. Je dunkler die Farbe, desto reifer die Frucht. Dieser Indikator gibt keine genaue Definition der Reife, da er von der Zugehörigkeit zur Sorte beeinflusst wird.
2. Im Laden dürfen Sie die Früchte mit den Händen berühren. Wenn Sie darauf drücken, dann ist eine reife Avocado, wenn die Delle wieder ihre frühere Form annimmt. Das Loch blieb eingekerbt - die Frucht ist überreif; überhaupt nicht gebildet - unreif. In jedem Fall sind alle Formulare anwendbar. Bei unreifen müssen 3-5 Tage gewartet werden, bei überreifen ist es vorzuziehen, sofort nach dem Kauf zu verwenden.
3. Sie können die Reife anhand des Knochens bestimmen. Wenn Sie eine Avocado schütteln, macht die reife Frucht einen dumpfen Schlag. Das bedeutet, dass der Samen der Frucht in den Ventilen reif ist und sich leicht trennen lässt. Dies ist nicht geschehen, die Avocado ist nicht reif.

In jedem Fall ist die Wahl getroffen und Sie kaufen in der Hoffnung auf Ihren Erfolg die Ware.

Reifebestimmung zu Hause

Nachdem die Avocado nach Hause gebracht wurde, fahren Sie mit der Überprüfung fort. Schneiden Sie den Stiel ab. Anstelle des Schnitts sieht die Spur so aus:

• zu nass, bräunlich - überreif;
• trocken, gelb oder grün - unreif;
• feucht, hellgrün - reif und wohlschmeckend.

Bei der Zubereitung verschiedener Rezepte wird sein Zustand auch durch die Konsistenz des Fruchtfleisches bestimmt. Ist es zart, ölig, lässt sich leicht aufs Brot schmieren, ist die richtige Frucht rübergekommen.

Wichtig! Reifer Salat ist nicht sehr geeignet, da sein Fruchtfleisch bestenfalls wie ein Dressing und nicht wie eine separate Zutat aussieht. In diesem Fall sollten Sie für den Salat eine leicht unreife Avocado wählen, da sie sich leicht in beliebig portionierte Stücke schneiden lässt.

Die Wahl ist getroffen, Sie haben eine gute, reife Frucht. Wenn Sie es nicht sofort verwenden, verfärbt sich das Fruchtfleisch dunkel. Um dies zu vermeiden, bestreichen Sie die Scheibe mit Zitrone und legen Sie sie zur Aufbewahrung weg.

Was tun, wenn die Avocado nicht reif ist? Tipp von erfahrenen Hausfrauen: Obst in Zeitungspapier einwickeln, Apfel und Bananen daneben legen. Der Reifungsprozess wird doppelt beschleunigt.

Diese einfachen Tipps helfen Ihnen, die richtige Avocado auszuwählen, damit sie lecker, saftig und zart ist. Diese Indikatoren hängen vom Reifegrad ab. Denken Sie daran, wenn Sie einen Kauf tätigen, nicht wenn Sie das Produkt nach Hause bringen. Schließlich kann die Frucht zu weich sein und schnell verderben. Und darüber, wie es gegessen wird, werden wir in einem anderen Artikel sprechen.

Ich bin immer wieder ratlos - in unseren Läden werden Avocadofrüchte meistens nicht zum Verzehr geeignet verkauft. Aber jemand kauft diese Berge von Avocados auf!

1. Im Geschäft: Avocado leicht mit den Fingern andrücken. Es sollte leicht weich sein. Sehr harte Avocados werden oft verkauft - sie haben Fruchtfleisch wie Holz, das ist überhaupt nicht dasselbe. Die Avocado sollte nicht faul sein, keine durchsichtigen, halbflüssigen Flecken auf der Haut haben, aber sie sollte weich sein - wie ein reifer Pfirsich dem Finger leicht nachgeben.

2. Avocado schälen: halbieren, bis auf den Knochen durchschneiden.
Kann in Viertel geschnitten werden. Brechen Sie vorsichtig in Schnitte, entfernen Sie Teile vom Knochen - sie lassen sich leicht entfernen, wenn Sie eine reife Avocadofrucht gekauft haben. Wirf den Knochen weg. Entfernen Sie die Haut von einer Avocado - sie lässt sich sehr einfach und vollständig entfernen, wenn Sie eine reife Avocadofrucht gekauft haben.

Das Fruchtfleisch einer wirklich reifen Avocadofrucht ist einfach wunderbar - weich, ölig, mit einem leichten, frischen, einzigartigen Aroma. Avocado ist wie Gurke geschmacksneutral, nur bei Gurke ist sie wässrig-frisch und bei Avocado ölig-frisch.

Avocados passen wie Gurken gut zu weichem, weißem, gesalzenem Frischkäse oder weißem, weichem, gesalzenem Käseaufstrich. Sie können solchen Käse auf Brot legen, auf eine Scheibe Avocado-Fruchtfleisch - das ist das Essen der Götter!

Wie Gurke passt Avocado gut zu Garnelen und anderen Meeresfrüchten.

Versuchen Sie es einfach Salat: Geschälte gekochte und abgekühlte Riesengarnelen mit Avocadoscheiben und gehacktem Salat mischen, mit Pink Sauce übergießen (Pink Sauce: Mayonnaise + Ketchup im Verhältnis 50:50).

Avocado lässt sich gut zubereiten Saucen für Salate und heißes, Schlagen des Fruchtfleisches in einem Mixer mit 10% Sahne und verschiedenen Aromen - Gewürzen, Gewürzen, gebratenen Pilzen, Tomaten, Oliven usw.

gefüllte Avocado- die Avocadoschalenhälften nicht wegwerfen, aus dem Avocadomark und anderen fein gehackten Zutaten einen Salat zubereiten - und die Avocadoschalenhälften mit diesem Salat füllen. Top mit Gemüse und gehacktem Ei.

Genießen Sie die leckere und gesunde Avocado-Frucht!

Grün, herb im Geschmack, innen mit einem großen Knochen, lecker und sehr gesund ... Wenn Sie all diese Eigenschaften addieren, erhalten Sie - Avocado .

Die Frucht Avocado ist in ihrer Zusammensetzung luxuriös und kann Sie mit den Vitaminen A, B, PP, C, E und K versorgen. Und das ist noch nicht alles! Auch Mineralstoffe in Form von Calcium, Kalium und Magnesium, Natrium, Phosphor, Eisen und Jod sind beim Verzehr von Avocados garantiert.

Um das Beste aus dieser erstaunlichen Frucht herauszuholen, ist es wichtig zu wissen, wie man die richtige Avocado auswählt, um den Kauf überreifer oder unterreifer Avocados zu vermeiden.

Zunächst müssen Sie die Haut der Avocado sorgfältig untersuchen. Achten Sie darauf, dass die Frucht keine dunklen Flecken oder Risse aufweist. Bewerten Sie als Nächstes die Hautfarbe der Avocado. Dunkle Früchte sind immer reifer als helle Früchte.

Um sicherzustellen, dass die von Ihnen gewählte Avocado essfertig ist, müssen Sie sie gut fühlen. Drücken Sie leicht mit dem Finger auf die Oberfläche der Frucht. Die Frucht sollte sich leicht pressen lassen. Übermäßige Weichheit der Frucht zeigt Ihnen an, dass die Frucht überreif ist. Härte zeigt die Unreife des Fötus an.

Wenn Sie dennoch eine unreife Avocado gekauft haben, sollten Sie sich nicht ärgern, denn Sie können sie zu Hause „nachreifen“. Legen Sie dazu die Früchte zusammen mit Äpfeln oder Bananen in eine Papiertüte.

Ein weiteres Zeichen für die Reife der Avocado ist das Geräusch des Kerns im Inneren der Frucht, wenn sie geschüttelt wird. Halten Sie die Avocado an Ihr Ohr und schütteln Sie sie ein wenig. Wenn der Kern in die Avocado klopft, ist die Frucht reif.

Sie können eine Avocado auch an ihrem Schwanz auswählen. Finden Sie die Stelle, an der der Pferdeschwanz wächst, und drücken Sie ihn sanft mit Ihrem Finger wie einen Knopf. Eine unreife Frucht gibt dem Druck nicht nach, eine reife dagegen.

Jetzt, da Sie eine gesunde und vor allem reife Avocado-Frucht in Ihren Händen halten, liegt die Entscheidung, wie Sie sie zubereiten, bei Ihnen, denn Rezepte mit Avocados gibt es viele. Wählen Sie, was zu Ihnen und Ihren Lieben passt.