Wie trocknet man Äpfel in einem elektrischen Trockner – bei welcher Temperatur und wie lange trocknet man Äpfel? So trocknen Sie Äpfel richtig: leckere Apfelchips für zu Hause

Wir konservieren eine reiche Ernte saftiger Äpfel, damit Sie im Winter elastische und duftende Scheiben genießen können. Wie trocknet man Äpfel und wie lagert man getrocknete Äpfel zu Hause? Wenn alles richtig gemacht wird, haben Sie zweifellos bis zur nächsten Saison reichlich Obstvorräte.

Selbstgemachte getrocknete Äpfel sind nicht nur ein leckerer und gesunder Snack, sondern auch die Grundlage für die Zubereitung von Kompott, Gelee, Tee und anderen Getränken. Geben Sie den Kindern ein paar duftende Scheiben zum Mitnehmen in die Schule – das ist eine tolle Alternative zu Süßigkeiten und anderen ungesunden Süßigkeiten.

Zutaten:

Das Gericht Schritt für Schritt mit Fotos zubereiten:

Um Äpfel zu Hause zu trocknen, benötigen wir nur die frischen Früchte selbst. Ich verwende Melba-Äpfel – sie sind noch nicht ganz reif, dicht, elastisch, süß-sauer (eher sauer, aber mit angenehm süßen Noten).

Um das Nettogewicht des fertigen Produkts zu ermitteln, habe ich so viel Obst genommen, dass bei der Zubereitung genau 1 Kilogramm frische Äpfel entstehen. Dies ist überhaupt nicht notwendig – trocknen Sie so viel, wie Sie haben oder wie nötig.

Die Äpfel gründlich waschen und trocken tupfen. Entfernen Sie danach, wenn möglich, die Samenkapseln – am bequemsten ist es, dieses Gerät zu verwenden.

Anschließend die Äpfel kreuzweise in dünne Scheiben schneiden, möglichst gleich dick (nicht mehr als 5 Millimeter). Im Allgemeinen ist es nicht notwendig, genau diese Form zu machen – meistens schneiden Hausfrauen Äpfel einfach in 4 Teile, schneiden das Kerngehäuse heraus und schneiden die Scheiben in dünne Segmente. In der Regel ist es nicht üblich, die Schale von Äpfeln zum Trocknen abzuschneiden.

Sie können Äpfel zu Hause in einem speziellen Trockner, im Ofen (bei einer Temperatur von nicht mehr als 100 Grad mit allmählicher Abnahme) oder an der frischen Luft trocknen. Die erste Methode ist in jeder Hinsicht die bequemste; Äpfel können im Ofen verbrennen (behalten Sie sie also ständig im Auge) und trockenes und warmes Wetter im Herbst ist ziemlich problematisch. Ich bevorzuge die erste Option, also einen Trockner für Gemüse, Obst und Beeren. Apfelscheiben in eine Schicht legen. Auf diese Weise füllen wir die restlichen Paletten – 1 Kilogramm Äpfel passt in 5 solcher Paletten.

Trocknen Sie die Apfelscheiben im Trockner, bis sie möglichst viel Feuchtigkeit verlieren. Das heißt, getrocknete Äpfel sollten flexibel sein und nicht brechen (im zweiten Fall sind sie bereits übergetrocknet). Meine erste Charge getrockneter Äpfel war nach 6 Stunden Dauerbetrieb des elektrischen Trockners fertig.

Aus einem Kilogramm zubereiteter frischer Äpfel bekomme ich 153 Gramm getrocknete. Bei der Sorte Melba bleiben die Scheiben hell.

Und hier ist eine Ladung getrockneter Äpfel einer mir unbekannten Sorte (erinnert sehr an weiße Füllung, bin mir aber nicht sicher). Solche Scheiben begannen bereits beim Schneiden dunkler zu werden. Dies hat zwar keinerlei Einfluss auf den Geschmack.

Getrocknete Äpfel sind eine Alternative zu Tiefkühlprodukten. Beim Trocknen bleiben der Geschmack und die wohltuenden Eigenschaften der Früchte besser erhalten.

Sie können nicht nur zur Herstellung von Kuchen und Kompott, sondern auch für Snacks verwendet werden.

Die Qualität von Trockenfrüchten hängt von der Einhaltung der Zubereitungs- und Lagerungsregeln ab.

In der Vorbereitungsphase erwartet Sie die mühsamste Arbeit. Die Äpfel müssen sortiert, verarbeitet und geschnitten werden.

Auswahl an Äpfeln. Trennen Sie beschädigte und faule Früchte von frischen. Stellen Sie sicher, dass sie eben, glatt und unbeschädigt sind.
Unter Wasser abspülen und trocken wischen. Es empfiehlt sich, Produkte zum Waschen von Gemüse und Obst zu verwenden.
Die Früchte schälen und entkernen. Allerdings wird die Schale nur bei sauren Sorten entfernt. Bei Süßigkeiten wird nur der Kern entfernt.
Behandeln Sie die Früchte mit einer 1%igen Kochsalzlösung, damit sie beim Kochen nicht dunkel werden. Alternativ können Sie mit Zitrone oder Essig angesäuertes Wasser verwenden.
In Kreise oder Scheiben schneiden. Die Dicke der Stücke sollte nicht mehr als 1 cm betragen.

Welche Sorten sind besser geeignet?

Zum Trocknen ist es besser, saure und süßsaure Sorten zu wählen. Jede Sorte ist geeignet, am häufigsten werden jedoch Antonovka, Aport, Pobeditel und Slavyanka verwendet.

Sie können auch süße Sorten wählen. Der Geschmack solcher Äpfel ist jedoch weniger ausgeprägt und die Qualität der Trockenfrüchte ist geringer.

Lernen, Äpfel zu Hause zu trocknen

Eine Vielzahl unterschiedlicher Trocknungsmethoden ermöglicht es jeder Hausfrau, Trockenfrüchte für den Winter vorzubereiten. Sie können beliebige Haushaltsgeräte und Spezialgeräte verwenden oder auf altmodische Weise trocknen.

Sonne und frische Luft auf dem Balkon

Es gilt als beliebte Methode. Meistens ist es jedoch für Menschen geeignet, die in einem Privathaus oder in Wohnungen mit Balkon wohnen, die auf der Sonnenseite liegen.

Gleichzeitig muss die Sonne scheinen und die Lufttemperatur hoch sein, sonst verfaulen die Äpfel einfach.

Trocknungsdauer: 4-6 Tage.

Erster Weg:

Bereiten Sie ein großes Backblech vor. Alternativ können Sie ein breites Netz verwenden.
Ordnen Sie die Stücke auf einem Backblech an. Sie sollten einen geringen Abstand voneinander haben.
Stellen Sie das Backblech an einen sonnigen Ort. Am besten geeignet sind Dächer, die nicht in der Nähe hoher Bäume liegen.
Die Scheiben täglich wenden.

Zweiter Weg:

Bereiten Sie lange, dichte Fäden vor.
Fädeln Sie eine dünne Nadel ein und fädeln Sie die Äpfel ein. Die Breite der Scheiben muss mindestens 3-4 mm betragen, sonst brechen sie.
Zum Trocknen im Freien oder an einem trockenen, belüfteten Ort aufhängen. Beim Trocknen auf dem Dachboden oder in der Scheune ist es besser, die Früchte mit dünner Gaze abzudecken, um sie vor Staub und Schmutz zu schützen.

In einem Elektroherd und Elektroofen

Ein Elektroofen eignet sich zu jeder Jahreszeit zum Trocknen zu Hause. Allerdings erfordert es mehr Zeit und Mühe als vergleichbare Methoden.

Trocknungszeit: 6-8 Stunden.

Den Backofen auf 50 Grad vorheizen.
Ein Backblech oder Kuchengitter mit Backpapier auslegen.
Legen Sie die Stücke vorsichtig auf das Papier, sodass sie sich nicht berühren.
Äpfel in den vorgeheizten Ofen geben. Lassen Sie die Tür leicht geöffnet, damit die Luft zirkulieren kann. Wenn der Ofen mit Konvektion ausgestattet ist, sollten Sie diese einschalten.
Alle zwei Stunden wenden.
Nach vier Stunden die Temperatur auf 80 Grad erhöhen. Warten Sie, bis die Feuchtigkeit aus den Äpfeln verdunstet ist.
Wenn die Früchte trocken sind, senken Sie die Temperatur wieder auf 50 Grad.
Schalten Sie den Ofen nach vier Stunden aus.

In einem Gasofen

Der Vorteil eines Gasherds gegenüber einem Elektroherd besteht darin, dass Äpfel doppelt so schnell trocknen. Und Sie müssen sie kaum überwachen.

Trocknungszeit: 2-4 Stunden.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Legen Sie die Äpfel auf ein Backblech und stellen Sie sie auf eine der unteren Ebenen des Ofens.
Trocknen Sie sie auf jeder Seite eine Stunde lang. Um es knusprig zu trocknen, erhöhen Sie die Einwirkzeit auf zwei Stunden.

In der Mikrowelle

Am schnellsten geht es, wenn man es in der Mikrowelle trocknet. Hauptsache, das Haushaltsgerät ist leistungsstark genug.

Trocknungszeit: 4 Minuten.

Äpfel auf einen Teller legen. In die Mikrowelle stellen.
Stellen Sie die Leistung auf 250 W ein. Schalten Sie die Mikrowelle für 40 Sekunden ein.
Nehmen Sie den Teller heraus und drehen Sie die Stücke um.
Stellen Sie die Leistung auf 300 W ein. Schalten Sie die Mikrowelle für 3 Minuten ein.
Wenn sie noch nicht trocken genug sind, lassen Sie sie weitere 30 Sekunden einwirken.

In einem elektrischen Trockner

Ein elektrischer Trockner ist ein spezielles Gerät zum Trocknen von Obst, Beeren, Gemüse und Pilzen. Typischerweise verfügt der Trockner über drei Temperatureinstellungen: niedrig, mittel, hoch.

Trocknungszeit: 8 Stunden.

Legen Sie die Äpfel auf eine elektrische Trocknerschale.
Stellen Sie die Temperatur auf 55-60 Grad ein.
Schalten Sie das Gerät ein und kochen Sie es 8 Stunden lang.
Überprüfen Sie nach Ablauf der Zeit die Bereitschaft. Wenn die Äpfel etwas Saft abgeben, weitere 20-30 Minuten ruhen lassen.

Im Heißluftofen

Das Trocknen von Äpfeln zu Hause in einer Heißluftfritteuse steht anderen Methoden in nichts nach, Sie müssen jedoch die Zeit richtig berechnen, um das Werkstück nicht zu verderben. Außerdem sollten die Scheiben nicht breiter als 3 mm sein, da sie sonst nicht vollständig trocknen.

Trocknungszeit: 1 Stunde.

Äpfel auf den Rost legen.
Stellen Sie die Temperatur auf 100 Grad und einen geringen Luftstrom ein. Sie können die Temperatur auf 110–120 Grad erhöhen, wenn sie keine Zeit zum vollständigen Trocknen haben.
Stellen Sie den Timer auf 1 Stunde ein.

In einem Slow Cooker

Das Trocknen in einem Slow Cooker erfordert keinen großen Aufwand, Sie können jedoch jeweils nur eine kleine Portion kochen.

Trocknungsdauer: 40-50 Minuten.

Legen Sie die Stücke auf den Boden der Schüssel.
Backmodus einstellen.
40 Minuten kochen lassen.
Drehen Sie die Scheiben um und kochen Sie sie bei Bedarf weitere 10 Minuten lang.

So bestimmen Sie die Bereitschaft von Äpfeln

Die Bereitschaft kann anhand des Aussehens der Teile festgestellt werden. Es ist wichtig, mehrere Details zu berücksichtigen:

die Stücke verloren bis zu 80 % ihres Gewichts;
die Scheiben sind weich und elastisch;
die Haut ist dunkler geworden;
das Fruchtfleisch klebt nicht;
es gibt keine Feuchtigkeit auf den Stücken;
Wenn man auf die Stücke drückt, fließt der Saft nicht.

Legen Sie die Äpfel unmittelbar nach dem Kochen auf eine ebene, mit Papier bedeckte Fläche und lassen Sie sie einen Tag lang an einem belüfteten Ort stehen. Dann können Sie mit dem Packen beginnen.

Im Video verrät eine erfahrene Hausfrau das Geheimnis, wie man Äpfel in einem Elektroofen trocknet.

So lagern Sie getrocknete Äpfel richtig

Fertige Äpfel müssen in Tüten aus Naturstoff verpackt werden.

Zellophanbeutel und Behälter aus Kunststoff oder Glas sind für diese Zwecke nicht geeignet, da sie keinen Sauerstoff durchlassen. Infolgedessen beginnen sie möglicherweise zu „ersticken“.

Anstelle von Stoffbeuteln können Sie jedoch auch Papier oder Pappe nehmen.

Der Lagerort sollte trocken und kühl sein. Erhöhte Luftfeuchtigkeit und Temperatur führen zu Schimmelbildung. Wichtig ist auch, dass der Raum, in dem Trockenfrüchte gelagert werden, belüftet ist.

Getrocknete Äpfel gelten zu Recht als Universalpräparat. Aus diesem Produkt werden Kompotte und Fruchtgetränke hergestellt, aber auch Äpfel werden als eigenständiges Gericht verzehrt. Unter anderem behält das Präparat seine wohltuenden Eigenschaften nicht schlechter als frisches Obst. Viele erfahrene Hausfrauen trocknen Äpfel lieber selbst, ohne für im Laden gekaufte Produkte zu viel zu bezahlen. Allerdings erfordert das Verfahren, wie jede andere Angelegenheit auch, gewisse Kenntnisse. Betrachten wir der Reihe nach die grundlegenden Aspekte und heben wir die wichtigsten Trocknungsmethoden hervor.

Merkmale des Trocknens von Äpfeln

Wenn Sie ganze Früchte trocknen, sortieren Sie diese nach Größe. Außerdem ist darauf zu achten, dass die Oberfläche unbeschädigt ist.
Herbstäpfel gelten als die beste Option zum Trocknen. Es ist ratsam, Früchte mit gleichem Süße- und Säuregrad zu wählen, Sie können auch vollständig saure Sorten verwenden.
Wenn wir über das Trocknen von Äpfeln in Scheiben sprechen, schneiden Sie die Früchte so, dass die Dicke jeder Scheibe nicht mehr als 0,8 cm beträgt. Es ist wichtig, für alle geschnittenen Äpfel den gleichen Indikator einzuhalten.
Sie können Äpfel in Scheiben oder Scheiben schneiden, alles hängt von Ihren persönlichen Wünschen ab. Allerdings ist die erste Variante vorzuziehen, da in diesem Fall die Trocknung schnell und gleichmäßig erfolgt.
Während der Wärmebehandlung sollten alle geschnittenen Früchte in einer Reihe ausgelegt werden. Andernfalls trocknen die Äpfel ungleichmäßig aus, einige Scheiben verbrennen und verkleben.

Äpfel werden dunkler: Was tun?

Äpfel neigen aufgrund des hohen Eisengehalts zu einer unangenehmen Verfärbung. Aus diesem Grund sehen oxidierte Früchte nicht ästhetisch ansprechend aus und verlieren eine Reihe vorteilhafter Eigenschaften.
Bereiten Sie eine Lösung aus gefiltertem kaltem Wasser und feinem Speisesalz vor. Verdünnen Sie die Menge entsprechend 1 Liter. Flüssigkeit macht 12 Gramm aus. Massenzusammensetzung. Rühren Sie die Mischung immer, bis sich das Granulat auflöst. Die Äpfel in der Lösung einweichen und etwa eine halbe Stunde einwirken lassen. Danach trocknen und mit der Wärmebehandlung fortfahren.
Eine weitere Möglichkeit, die Schwärzung von Früchten zu verhindern, ist die Verwendung von Zitronensäure. 3 g verdünnen. Zusammensetzung in 1 l. Trinkwasser, rühren, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Apfelscheiben in die kalte Lösung tauchen und 25 Minuten warten. Anschließend herausnehmen und trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit aus dem Glas zu entfernen.
Eine der beliebtesten Methoden zur Beseitigung der Verdunkelung ist das Blanchieren. Die Technik besteht darin, dass die oxidierten Früchte 3 Sekunden lang in kochendes Wasser getaucht, dann mit einem Schaumlöffel herausgenommen und getrocknet werden. Es ist wichtig zu bedenken, dass die Äpfel beim Blanchieren weniger Zucker enthalten.
Eine weitere gängige Methode ist die Kontrastverarbeitung. Legen Sie die Kreise oder Scheiben in ein Sieb und halten Sie sie 5 Minuten lang über heißem Dampf. Anschließend 1 Minute lang in kaltes, gefiltertes Wasser tauchen und herausnehmen. Auf einem zuvor ausgebreiteten Handtuch trocknen.

Zum Trocknen von Äpfeln im Ofen gelten Wintersorten als die beste Option, und die Äpfel sollten süß, sauer oder süß-sauer sein. Bevorzugen Sie Slavyanka, Aport, Titovka, Anis, Borovik, Antonovka.
Manche Hausfrauen trocknen Herbst- oder Sommeräpfel sowie Aas im Ofen. Das resultierende Produkt ist jedoch von geringerer Qualität. Dabei werden die Äpfel direkt mit der Schale getrocknet.
Nachdem Sie die Apfelsorte ausgewählt haben, beginnen Sie mit der Zubereitung. Sortieren Sie die Früchte und entfernen Sie alles, was beschädigt, faul oder von Schädlingen gebissen ist. Legen Sie die Äpfel in ein Sieb und spülen Sie sie unter fließendem kaltem Wasser ab.
Entfernen Sie den Kern auf bequeme Weise (Sie können die Frucht in 2 Teile schneiden) und entfernen Sie die Schale. Schneiden Sie die Äpfel in etwa 8 mm breite Scheiben oder Kreise. Legen Sie die Stecklinge in eine Lösung aus Zitronensäure oder Salz, um Oxidation zu verhindern.
Entfernen Sie die Scheiben und blanchieren Sie sie bei Bedarf, wenn Sie das Endprodukt schneller erhalten möchten. Allerdings verlieren die Äpfel in diesem Fall ihre wohltuenden Eigenschaften. Wenn die Vorbereitung abgeschlossen ist, beginnen Sie mit dem Trocknen.
Nehmen Sie mehrere Backbleche und legen Sie den Hohlraum mit Backpapier aus. Legen Sie die geschnittenen Äpfel in einer Reihe und halten Sie dabei einen Abstand von etwa 1 cm zueinander ein. Schalten Sie den Ofen zum Vorheizen ein und warten Sie, bis die Temperatur 85 Grad erreicht.
Legen Sie die Backbleche in den Ofen und reduzieren Sie nach 20 Minuten die Leistung auf 70 Grad. Der Vorgang hat begonnen, 5 Stunden warten, dann die Backbleche entfernen und die Scheiben umdrehen. Temperatur um 20 Grad reduzieren.
Damit die Äpfel gut trocknen und sich kein Schimmel bildet, sollte die Einwirkzeit noch einmal 4 Stunden bei 50 Grad betragen. Während dieser Zeit die Scheiben jede Stunde wenden, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten.
Wenn die gehackten Äpfel hellbraun werden, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Nehmen Sie eine Scheibe, sie sollte nicht nass oder brüchig sein. Kühlen Sie die Äpfel ab, geben Sie sie in einen Stoffbeutel oder wickeln Sie sie in Pergamentpapier ein.

Die Verarbeitung von Äpfeln mit dieser Methode zeichnet sich durch die Geschwindigkeit des Verfahrens aus, was als unbestreitbarer Vorteil angesehen wird. Das Endprodukt wird nicht schlechter als im Ofen. Gleichzeitig behalten Äpfel ihre wohltuenden Eigenschaften; sie können als eigenständiger Snack verzehrt oder als Kompott auf Basis von Trockenfrüchten zubereitet werden.
Die Hauptvoraussetzung ist die richtig gewählte Leistung, damit das Produkt nicht austrocknet. Die Dauer der Wärmebehandlung ist von nicht geringer Bedeutung und sollte die zulässigen Grenzen nicht überschreiten. Die Trocknung erfolgt in zwei Schritten; wir werden jeden Schritt genauer betrachten.
Waschen und sortieren Sie zunächst die Äpfel. Stiele, Kerngehäuse und Schale entfernen. Wählen Sie eine flache Schüssel, Sie können einen runden Mikrowellenteller verwenden. Die Früchte in etwa 0,5 cm breite Scheiben schneiden, in einer Zitronensäurelösung einweichen und trocknen.
Legen Sie die Äpfel in einer Reihe auf eine Schüssel, stellen Sie den Behälter in die Mikrowelle, stellen Sie die Leistung auf etwa 270 W und die Verarbeitungszeit auf 35 Sekunden ein. Nach Ablauf des Verfallsdatums die Form herausnehmen, die Äpfel sind bereits halb gar. Drehen Sie die Scheiben auf die andere Seite, erhöhen Sie die Leistung auf 300 W und schalten Sie den Timer für 3,5 Minuten ein.
Nach Ablauf der angegebenen Zeit das fertige Produkt entnehmen und die Struktur beurteilen. Wenn die Äpfel feucht erscheinen, lassen Sie sie noch eine halbe Minute stehen. Kühlen Sie anschließend die Trockenfrüchte ab und bewahren Sie sie zur Langzeitlagerung in einem Stoffbeutel auf.

Äpfel in einem elektrischen Trockner trocknen

Diese Methode gilt zu Recht als die bequemste. Der Prozess erfordert keine sorgfältige Kontrolle von außen, die Trocknung erfolgt automatisch.
Sortieren Sie zunächst die Äpfel und entfernen Sie faule und verdorbene Äpfel. Waschen Sie die Früchte, schneiden Sie das Kerngehäuse und die Stiele heraus und entfernen Sie die Schale (Sie müssen sie nicht entfernen).
Große Äpfel sollten nur in zerkleinerter Form getrocknet werden. Schneiden Sie sie dazu in Kreise oder Scheiben und legen Sie sie 10 Minuten lang in eine kalte Zitronensäurelösung.
Als beste Möglichkeit zum Trocknen von Äpfeln mit dieser Methode gelten die Sorten Titovka, Antonovka, Pepin oder Aport. Winterreife Früchte sollten Sie nicht zur Verarbeitung schicken. Sie können Wildäpfel oder ganze verbrannte Äpfel verwenden.
Bauen Sie den elektrischen Trockner zusammen, entfernen Sie das Apfelstück und schließen Sie das Gerät an. Legen Sie die Äpfel in einer einzigen Schicht auf ein Tablett, legen Sie es in den Trockner und schließen Sie den Deckel. Schalten Sie das Gerät ein und erledigen Sie die Hausarbeit.
Die Dauer der Wärmebehandlung beträgt in der Regel 5,5-6,5 Stunden. In den ersten 3 Stunden sollten Äpfel bei einer Temperatur von 80 Grad getrocknet werden, dann wird der Indikator auf 50 Grad gesenkt.
Um festzustellen, ob das Produkt fertig ist, nehmen Sie eine Scheibe und drücken Sie darauf. Tritt kein Saft aus, ist die Trocknung beendet. Die Äpfel abkühlen lassen, in eine Tüte füllen oder in Pergamentpapier einwickeln.

Das Gute an dieser Technik ist, dass durch die natürliche Trocknung deutlich Energiekosten eingespart werden. Allerdings können Äpfel auf diese Weise nur bei sonnigem Wetter und geringer Luftfeuchtigkeit verarbeitet werden, da sie sonst schimmeln.
Um Früchte auf diese Weise zu trocknen, ist es besser, Sommer- oder Herbstäpfel zu wählen; wilde Äpfel sind geeignet. Wenn die Verarbeitung natürlich nicht nach Plan verlief (es begann zu regnen oder die Sonne verschwand), können Sie die Äpfel im Ofen oder mit einem elektrischen Trockner trocknen.
Schneiden Sie die Äpfel in etwa 5 mm dicke Scheiben, nicht mehr. Andernfalls trocknen die Scheiben nicht vollständig aus. Die Zusammensetzung in einer Salz- oder Zitronensäurelösung einweichen, herausnehmen und trocknen. Bereiten Sie einen Rost oder eine Plastikschale vor, stellen Sie sie in eine Reihe und bedecken Sie sie mit einem Mulltuch.
Stellen Sie die Tabletts in die Sonne und entfernen Sie die Äpfel bei Einbruch der Dunkelheit von der Straße. Bewahren Sie sie bis zum Morgen im Haus auf, da die Luftfeuchtigkeit nachts viel höher ist als tagsüber. Das Trocknen von Äpfeln auf diese Weise dauert etwa 5 Tage. Gleichzeitig müssen sie tagsüber draußen stehen und bei Dunkelheit mit nach Hause genommen werden.
Nach Ablauf der angegebenen Zeit können Sie die Früchte im Ofen trocknen oder bis zum endgültigen Garen an einem Ort mit guter Luftzirkulation belassen. Wenn Sie möchten, können Sie die Kreise an einem Seil auffädeln und so die Äpfel bequem untereinander aufteilen.
Nach dem Kochen die fertigen Äpfel in einen polierten Beutel oder eine in 6 Lagen gefaltete Gaze geben. An einem gut belüfteten Ort aufbewahren, keiner Feuchtigkeit aussetzen. Öffnen Sie den Beutel regelmäßig, um die Sicherheit der Früchte zu überprüfen.

Äpfel auf einem Elektroherd trocknen

Die Technik gilt als nicht die bequemste zu implementierende Technik. Es ist für Personen geeignet, die keinen Trockner/Ofen haben oder das fertige Produkt nicht auf natürliche Weise erhalten können.
Zuerst die Äpfel aussortieren, schälen, entkernen und in etwa 5 mm breite Scheiben schneiden. Legen Sie die Lebensmittel auf den Grillrost und legen Sie den Abschnitt auf ein Backblech.
Legen Sie ein Backblech (oder ein anderes Metallgerät) auf die Brenner und stellen Sie die Leistung auf Minimum. Etwa 15 Stunden trocknen lassen, dabei das Gerät regelmäßig ausschalten.
Drehen Sie die Äpfel alle 3 Stunden einmal um. Auf Wunsch können Sie die natürliche Trocknung mit dem Einsatz eines Elektroherds kombinieren. Wenn die Früchte trocken sind, verpacken Sie sie in Beutel.

Die bequemste Art, Äpfel zu trocknen, ist die Wärmebehandlung im Ofen. Wenn Sie über einen elektrischen Trockner verfügen, erfolgt der Vorgang ohne fremde Kontrolle. Viele Menschen ziehen es vor, die Früchte bis zum endgültigen Garen in der Sonne zu lassen, es hängt alles von den persönlichen Vorlieben ab.

Video: Äpfel im Ofen trocknen

Große Apfelernten machen sie her für alle Bevölkerungsschichten zugänglich. Die Menschen versuchen, sie nicht nur frisch zu essen, sondern sie auch so gut wie möglich auf den Winter vorzubereiten: Sie stellen Konfitüren, Marmeladen und Kompotte her. Beim Kochen verlieren Äpfel allerdings den Großteil ihrer Vitamine. Wenn Sie die wohltuenden Eigenschaften so weit wie möglich bewahren möchten, ist es besser, Äpfel in Form einer Trocknung zuzubereiten. Trocknen hat viele Vorteile:

Es gibt viele Möglichkeiten, Äpfel zu trocknen. Moderne Hausfrauen benutzen oft Öfen. Dennoch wird die Methode der Obsttrocknung im Freiland aufgrund ihrer Einfachheit und Zugänglichkeit schon seit Jahrhunderten angewendet.

Ist es möglich, Äpfel in der Sonne zu trocknen? In den Regionen, in denen dies der Fall ist, ist es praktisch, Trockenfrüchte an der frischen Luft zu ernten Der Sommer ist heiß und trocken. Der Herbst sollte Sie auch mit sonnigen Tagen und ausreichend hohen Lufttemperaturen verwöhnen, damit Hausfrauen späte Apfelsorten trocknen können.

Der Hauptvorteil dieser Methode zur Zubereitung von Trockenfrüchten besteht darin, dass Sie dies tun können Trocknen Sie eine große Apfelernte fast auf einmal. Hauptsache, es ist genügend Platz zum Auslegen der Äpfel vorhanden. Darüber hinaus spart diese Methode Energie.

MängelÄpfel an der frischen Luft trocknen:

Trocknende Äpfel müssen geschützt werden von Fliegen;
Notwendigkeit nachts verstecken Trocknen: Zu dieser Zeit ist die Luftfeuchtigkeit höher, am Morgen fällt Tau und die Äpfel können verschwinden;
wenn sich das Wetter unerwartet ändert und es wird regnen, dann muss der Vorgang unterbrochen und die Äpfel zu Hause getrocknet werden.

Grundregeln

Es empfiehlt sich, die Äpfel nicht alle auf einmal zu verarbeiten, sondern in Portionen teilen(jeweils etwa ein halber Eimer).

Um Zeit zu haben, alle notwendigen Vorgänge abzuschließen, bevor die Scheiben geschnitten werden oxidieren und verdunkeln. Es ist notwendig, vorzugsweise reife Exemplare auszuwählen unbeschädigtÄpfel.

Lassen Sie uns überlegen GrundregelnÄpfel auf der Straße trocknen (zum Beispiel auf dem Land):

Zum Trocknen im Freien Sie müssen die richtigen Sorten auswählen: Goldener Winterparmen, Montuaner, Renet Orleans, Rosemary, Renet Simerenko, Antonovka, Aport, Pepin. Alle diese Apfelsorten sind herbstlich und haben einen süß-sauren Geschmack. Im Gegensatz zu süßen Sommeräpfeln bleibt beim Trocknen von Herbstsorten mehr trockenes Fruchtfleisch zurück und der Geschmack von Trockenfrüchten ist ausgeprägter.
Äpfel sind notwendig Gründlich ausspülen und trocken wischen damit überschüssige Feuchtigkeit die Trocknungszeit nicht verzögert.
Wenn die Äpfel gekauft sind und Sie wissen, dass sie mehrfach verarbeitet wurden Chemikalien, dann ist es besser, die Schale von der Frucht zu entfernen. Es ist besser, die Schale von einheimischen Äpfeln nicht abzuschneiden, es sei denn, sie ist hart. Es wird angenommen, dass es viele Vitamine enthält.
Als nächstes werden die Äpfel entfernt Kern. Am einfachsten geht das mit einem Rohr mit scharfen Kanten. Ist dies nicht der Fall, wird der Apfel in vier Teile geteilt und der ungenießbare Teil mit einem Messer entfernt.
Schneiden Sie die Äpfel mit einem Hobel oder einem Messer in Scheiben. nicht dicker als 1 cm.
Speichern Lichtschatten Apfelmark und -scheiben werden mehrere Minuten in einer Salzlösung aufbewahrt (100 g Salz werden in einem Eimer Wasser aufgelöst).
Verarbeitete Apfelscheiben werden ausgelegt in einer Schicht auf Backblechen oder Gittern.
Mit Apfelscheiben belegen mehrere Schichten Gaze um zukünftige Trockenfrüchte zumindest teilweise vor Fliegen und Staub zu schützen.
Jeden Tag braucht man alle Scheiben umdrehen.

Große Apfelscheiben können an einem starken Faden oder Holzstäbchen aufgereiht werden. In diesem Fall besteht kein Bedarf tägliches Umdrehen Lappen

Zu diesem Zeitpunkt sind die Vorbereitungsarbeiten zum Trocknen von Äpfeln abgeschlossen. Jetzt müssen Sie entscheiden, wo Sie die Backbleche am besten platzieren, damit Sie sie bekommen das leckerste und gesündeste getrocknete Früchte.

Methoden

So trocknen Sie Äpfel auf der Straße oder auf dem Land. Betrachten wir verschiedene Möglichkeiten.

In der Sonne

Wie trocknet man Äpfel richtig in der Sonne? Wenn Sie Backbleche mit Äpfeln direktem Sonnenlicht aussetzen, dauert das Trocknen der Äpfel in der Sonne vier bis sechs Tage.

Danach müssen die Backbleche noch einige Tage aufbewahrt werden. in einem trockenen, belüfteten Bereich bis zur endgültigen Trocknung.

Egal wie heiß das Wetter ist, Backbleche sind über Nacht unverzichtbar. räum den Raum auf. Da die Luftfeuchtigkeit nachts deutlich ansteigt, kann die gesamte Trocknung ins Wasser fallen.

An heißen Tagen werden Apfelscheiben jedoch schnell trocken intensive Sonnenstrahlen zerstören einige Vitamine und organische Verbindungen.

Im Schatten

Äpfel können auch im Schatten getrocknet werden, allerdings dauert das Trocknen deutlich länger Das Trocknen wird gesünder sein als das, das in der Sonne getrocknet wurde. Nur an sehr heißen Sommertagen, wenn die Luftfeuchtigkeit niedrig und die Temperatur hoch ist, können Tabletts im Schatten aufgestellt werden.

Es empfiehlt sich, die Backbleche gut vom Wind verweht. Und es ist unbedingt erforderlich, die Scheiben mindestens einmal am Tag zu wenden und den Trockner nachts im Haus zu verstecken.

Im Bad

Was tun mit herbstlichen Apfelsorten? Die Sonne scheint, aber es ist nicht mehr warm und die Luftfeuchtigkeit ist bereits hoch. Wenn Sie in Ihrer Datscha eine Sauna haben, können Sie darin nicht nur ein Dampfbad nehmen, sondern auch Äpfel trocknen und dabei ihr Aroma genießen.

Wie werden Äpfel im Dampfbad getrocknet? Am bequemsten ist es, die in Scheiben geschnittenen Äpfel anzuordnen auf einem Metallgeflecht oder einer Schnur an einem starken Faden. Befestigen Sie die fertige Struktur unter der Decke, näher am Ofen. Das Badehaus muss 3-4 Stunden lang beheizt werden, damit die Temperatur in dieser Zeit nicht unter 90 Grad sinkt.

Dann kann der Ofen nicht mehr beheizt werden, das Badehaus kühlt allmählich ab und der Trockner ist in der Zwischenzeit mit dem Trocknen fertig.

Es empfiehlt sich, die fertige Trocknung noch einige Tage aufzubewahren. an einem trockenen, gut belüfteten Ort.

Hauptsache, das Badehaus ist heiß und trocken.

Wenn Sie ständig Wasser auf die Steine schütten, dann Luftfeuchtigkeit steigt auf 80 % und unter solchen Bedingungen wird es nicht mehr möglich sein, Äpfel zu trocknen.

Sind sie trocken oder nicht?

Empfehlungen bezüglich der Anzahl der zum Trocknen von Äpfeln erforderlichen Tage sind relativ. Es hängt alles von der Temperatur und Luftfeuchtigkeit sowie von der Sorte ab: Sommeräpfel trocknen schneller aus als Herbstsorten. Wie verstehst du das? ob es zum Trocknen bereit ist oder nicht?

Wenn sich die Schale auf den Apfelscheiben befindet abgedunkelt, und das Fruchtfleisch hörte auf zu kleben, dann ist die Trocknung komplett fertig. Sie können die Bereitschaft auch zusätzlich überprüfen, indem Sie mit dem Finger fest auf das Fruchtfleisch drücken: Wenn es sich unter Ihrem Finger befindet breitet sich nicht zu den Seiten aus, was bedeutet, dass die Äpfel bereits ziemlich trocken sind.

Getrocknete Apfelscheiben sollten übrig bleiben weich und biegsam, sonst sind sie übertrocknet. IN übertrocknetÄpfel behalten weniger Vitamine und Nährstoffe.

Die Farbe des Trockners zeigt nicht an, dass er betriebsbereit ist. Es werden sommerliche Apfelsorten gewonnen Feuerzeug, Winter - dunkler. Die Farbe des Fruchtfleisches wird heller, wenn die Äpfel in der Vorbereitungsphase in einer Salzlösung behandelt wurden.

Wie lagere ich Trockenfrüchte?

Eine richtig vorbereitete Trocknung ist nur die halbe Miete. Wir brauchen es immer noch Bis zum Winter aufbewahren damit es nicht schimmelt oder von Mäusen und Insekten gefressen wird. ? Diese einfache Angelegenheit hat ihre eigenen Nuancen:

Einfacher Prozess, der minimale Mengen erfordert finanzielle Investitionen. Wenn Sie alles richtig machen, werden Sie getrocknete Äpfel immer begeistern Aroma und Geschmack An kalten Wintertagen sorgen sie mit Kompott und Kuchen für Abwechslung auf dem Tisch.

Bei regelmäßiger Verzehr von getrockneten Äpfeln Sie können Ihren Stoffwechsel verbessern und die Erkältungsresistenz Ihres Körpers erhöhen.

Eine der gesündesten und beliebtesten Früchte sind saftige, knackige Äpfel. Viele Besitzer selbst kleiner Sommerhäuser bauen diese Pflanze sicherlich in ihren Gärten an und haben Freude an der Pflege produktiver Bäume. Apfelbäume sind oft so großzügig, dass auch nach der Konservierung noch viele Früchte übrig bleiben. Sie müssen sie nicht überstürzt verkaufen oder einfach an Nachbarn und Freunde verteilen – wenn Sie wissen, wie man Äpfel zu Hause trocknet, können Sie sich ganz einfach mit nützlichem Trocknen eindecken. Es wird empfohlen, diese schmackhafte Delikatesse für die Zubereitung von Getränken, Desserts und zum Backen zu verwenden.

Apfelfrüchte sind für ihre wohltuenden Eigenschaften und ihren Vitaminreichtum bekannt. Ihre Konservierung beim Einmachen ist ziemlich schwierig – durch die Wärmebehandlung werden die meisten nützlichen Elemente entfernt. Nur durch die Trocknung bleiben alle für den Menschen notwendigen Stoffe in unveränderter Menge erhalten.

Beim Trocknungsprozess bleiben erhalten:

Vitamine, die die Durchblutung normalisieren, den Mangel an bestimmten Elementen im Körper ausgleichen und die Immunstärke erhöhen;
Säuren, die die Funktion wichtiger Organe und Systeme verbessern;
Mineralien, die mit nützlichen Elementen sättigen und die Widerstandskraft gegen Krankheiten erhöhen;
Phytonzide, die die Entwicklung pathogener Mikroorganismen und Infektionen verhindern;
Zucker, der die Kraft wiederherstellt;
Polysaccharide, die den Cholesterinspiegel im Blut senken.

Wir sollten nicht vergessen, dass das Trocknen bei bestimmten Krankheiten verboten ist. Wenn Sie an Diabetes leiden, ist es besser, auf Leckereien zu verzichten – einige Komponenten können zu Komplikationen führen.

Sortenauswahl

Die Fruchtauswahl für Trockenfrüchte weist mehrere Besonderheiten auf. Äpfel müssen auf jeden Fall groß sein und eine kleine Samenschale haben. Es wird empfohlen, Früchte mit dünner Schale zu verwenden.

Sommersorten sind süßer, daher entsteht beim Trocknen ein leicht süßlicher Geschmack.

Saure Sorten verlieren dabei Säure, sodass Sie sie bedenkenlos verwenden können. Die beliebtesten Apfelsorten für die Herstellung von Trockenfrüchten sind Antonovka und Pepin.

Äpfel zum Trocknen vorbereiten

Die Zubereitung frischer Früchte erfolgt in mehreren Schritten. Es ist wichtig, so viele Äpfel zu verarbeiten, wie zum Trocknen auf die Backbleche passen. Eine längere Lagerung wirkt sich negativ auf geschälte und geschnittene Früchte aus, sie werden dunkel. Die Äpfel müssen nicht gewaschen werden, überschüssige Feuchtigkeit verlängert den Vorgang.

Bereiten Sie in dieser Reihenfolge vor:

Trocknen Sie die Früchte mit einem sauberen Handtuch ab.
Entfernen Sie den Kern mit einem speziellen Gerät.
Entfernen Sie die Schale nicht, insbesondere nicht bei selbst angebauten Äpfeln.
Die vorbereiteten Früchte in dünne Stücke schneiden. Die Trocknungszeit hängt von der Dicke der Scheiben ab, es wird daher nicht empfohlen, sie dicker als 5 mm zu machen.
Wenn der Schneidevorgang lange dauert, beträufeln Sie die fertigen Apfelstücke mit Zitronensaft oder legen Sie sie 3 Minuten lang in eine Salzlösung (80-90 g Salz pro Eimer Wasser), um ein Dunkelwerden zu verhindern.

Beginnen Sie sofort mit dem Trocknen. Eine Lagerung der Rohstoffe wird nicht empfohlen, da dies den Geschmack beeinträchtigt.

Methoden zum Trocknen von Äpfeln für den Winter

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Apfelpartikel in aromatische Trockenäpfel zu verwandeln. Wenn der Prozess in der heißen Sommersaison durchgeführt wird, ist es nicht einmal notwendig, Küchengeräte zu verwenden; die warme Sonne meistert die Aufgabe nicht schlechter als ein Multikocher oder Backofen.

Auf Sendung

Für Bewohner heißer Regionen ist das Trocknen in der Sonne geeignet – ein kühler oder feuchter Tag reicht aus, um die Fruchtscheiben zu verderben. Sie können eine unbegrenzte Anzahl an Fruchtscheiben gleichzeitig trocknen.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, die vorbereiteten Scheiben an Fäden aufzufädeln und an einem sonnigen Ort aufzuhängen. Um die zerstörerische Wirkung von Insekten oder Fliegen zu verhindern, wickeln Sie die Bündel mit Gaze ein. Die Dauer des Prozesses beträgt 3-5 Tage. Es bleibt nur noch, fertige Trockenfrüchte zu sammeln und für den Winter aufzubewahren.

In der Mikrowelle

Mit der Mikrowelle trocknen Sie viel schneller als in der offenen Sonne. Der Prozess erfolgt in der Regel in mehreren Schritten:

Ordnen Sie die Fruchtstücke in einer Schicht auf einem Teller an.
Niedrige Leistung einschalten, Trocknungszeit – 30–40 Sekunden.
Nachdem überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist, drehen Sie die Partikel um und legen Sie sie wieder in die Mikrowelle.
Stellen Sie die Leistung auf 300 W ein und trocknen Sie es 3–5 Minuten lang.

Die fertigen Trockenfrüchte herausnehmen und nach dem Abkühlen zur Lagerung aufbewahren. Auf diese Weise können Sie viele Früchte ohne großen Aufwand und Zeitaufwand trocknen.

Trocknen mit einem elektrischen Trockner

Der elektrische Trockner erfreut sich großer Beliebtheit bei Hausfrauen, die große Vorräte an Trocknungsmaterial für den Winter anlegen.

Schritt-für-Schritt-Prozess:

Obstscheiben in Tabletts anordnen.
Stellen Sie die gefüllten Bleche in mehreren Etagen in den Trockner.
Bei einer Temperatur von 60-65 Grad 6-8 Stunden lang stehen lassen (abhängig von der Größe der Partikel).

Überprüfen Sie nach dem Ausschalten des Trockners die Bereitschaft. Drücken Sie mit dem Finger auf die Scheibe. Wenn keine Feuchtigkeit austritt, legen Sie sie in Vorratsbehälter.

Im Ofen

Die vorbereiteten Fruchtscheiben auf ein Backblech legen (vorher mit Pergament abdecken) und in den Ofen schieben. Trocknen Sie die Äpfel etwa 4 Stunden lang. Temperatur - bis zu 65 Grad.

Trocknen in der Luftfritteuse

Das Trocknen von Apfelstücken ist in einem Heißluftofen ganz einfach – der Vorgang dauert nur etwa eine Stunde. Die Bewältigung der Arbeit ist nicht schwer: Ordnen Sie die vorbereiteten Scheiben auf den Ebenen an. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu eng aneinander liegen – das verlängert die Garzeit.

Schalten Sie das Gerät ein, Temperatur - 100 Grad. Stellen Sie nach dem Ausschalten der Heißluftfritteuse sicher, dass die Leckereien fertig sind, und legen Sie sie in Vorratsbehälter.

In einem Slow Cooker

Die Fruchtpartikel werden auch in einem Slow Cooker getrocknet, der die Aufgabe in kurzer Zeit meistert:

Die vorbereiteten Scheiben in die Schüssel geben.
Schalten Sie den Modus „Backen“ für 40 Minuten ein.
Die Stücke umdrehen und eine weitere Viertelstunde trocknen lassen.

In einer Schicht auf der Arbeitsplatte verteilen, vollständig abkühlen lassen und in saubere, trockene Behälter füllen.

So erkennen Sie, wann Trockenfrüchte fertig sind

Auch optisch ist die Bereitschaft der Partikel nicht schwer zu erkennen – die Haut verdunkelt sich. Es ist besser, nicht auf das Fruchtfleisch zu achten, es kann einen anderen Farbton annehmen. Sie können den getrockneten Teil mit dem Finger andrücken. Wenn er sich nach starkem Druck nicht ausbreitet, sind die getrockneten Früchte fertig.

Es ist zu beachten, dass zu dunkle Partikel normalerweise auf eine Übertrocknung hinweisen. Es wird empfohlen, sie zuerst zu verwenden, da sie während der Lagerung ihren Geschmack verlieren können.

Äpfel lagern, wichtige Regeln

Gießen Sie die getrockneten Früchte in einen großen Leinenbeutel und lassen Sie sie mehrere Tage stehen. Dadurch erreichen alle Teilchen die gleiche Bereitschaft.

Untersuchen Sie die Apfelscheiben nach 3-5 Tagen erneut. Wenn verdächtige (weiche) Partikel gefunden werden, legen Sie diese beiseite und verwenden Sie sie zuerst.

Was und wo lagern

Unabhängig davon, wo die Lagerung stattfinden soll, in einer Wohnung oder in einem Landhaus, empfiehlt es sich, die Grundregeln einzuhalten. Am häufigsten werden Früchte in Stoffbeuteln aufbewahrt, die fest zugebunden werden können.

Es kommt häufig vor, dass im Raum eine hohe Luftfeuchtigkeit herrscht, was bei der Lagerung von Trockenfrüchten unerwünscht ist. Um zu verhindern, dass trockene Äpfel verderben, empfiehlt es sich, sie in fest schließende Behälter oder saubere Gläser zu füllen. Viele Hausfrauen nutzen diese Methode, um den Befall durch Lebensmittelmotten zu verhindern, da Schädlinge nicht in verschlossene Behälter gelangen können.

Auch Papiertüten oder Kartons eignen sich gut zur Aufbewahrung von Trockenfrüchten. Um Apfelscheiben länger haltbar zu machen, achten Sie darauf, sie in einem trockenen Raum aufzubewahren – wenn die Verpackungen feucht werden, wirkt sich dies nachteilig auf das Produkt aus.

Haltbarkeit von getrockneten Äpfeln

Die Haltbarkeit trockener Äpfel beträgt etwa drei Jahre. Führen Sie während dieser Zeit unbedingt regelmäßige Trocknungskontrollen durch. Wenn Anzeichen von Verderb auftreten, sortieren Sie die unbrauchbaren Partikel aus und trocknen Sie die verbleibenden erneut.

Wenn für die Zubereitung von Trockenfrüchten Sommersorten verwendet wurden, sind diese teilweise nur kurz haltbar. Es empfiehlt sich, sie separat aufzubewahren und zunächst für die Zubereitung von Speisen oder Getränken zu verwenden.

Was tun, wenn sich Insekten in Äpfeln befinden?

Es kommt häufig vor, dass Trockenfrüchte bei unsachgemäßer Lagerung von Insekten befallen werden, die in kurzer Zeit den gesamten Bestand zerstören oder verderben können. Wenn beim Trocknen Schädlinge gefunden werden, müssen Sie sofort handeln – so bleiben die meisten Früchte erhalten.

Der erste Schritt der Schädlingsbekämpfung ist eine sorgfältige Untersuchung jedes Fruchtstücks. Wenn Insekteneier gefunden werden, entsorgen Sie die Scheiben sofort. Die restlichen Trockenfrüchte auf Backbleche legen und in den Ofen schieben. Trocknen Sie die Scheiben eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 65 Grad.

Wenn die Nutzung des Ofens nicht möglich ist, empfiehlt es sich, auf eine andere Methode zurückzugreifen. Da Insekten keinen Frost vertragen, lassen Sie es daher mehrere Stunden bei niedriger Temperatur trocknen.

Von der Verwendung von Chemikalien zur Insektenbekämpfung wird dringend abgeraten; Produkte sind nach der Verarbeitung nicht mehr zum Verzehr geeignet. Wenn sich im Schrank, in dem Trockenfrüchte gelagert werden, Schädlinge befinden, sollten die Früchte zusätzlich getrocknet oder eingefroren werden und der Raum selbst sollte zu diesem Zeitpunkt mit giftigen Mitteln behandelt werden. Waschen Sie nach dem Töten der Insekten alle Oberflächen und geben Sie erst dann die getrockneten Fruchtpartikel zurück.

Das Trocknen von Äpfeln ist ein Verfahren, mit dem Sie sich mit wertvollen Zutaten für Backen, Kompott und köstliche Desserts eindecken können. Der Umgang mit dem Werkstück ist nicht schwer, die Hauptsache ist, die wichtigen Regeln sorgfältig zu studieren und diese strikt zu befolgen. Im Winter erinnern köstliche Scheiben sicherlich an warme Tage voller angenehmer Aufgaben.

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