Was essen Amerikaner im Alltag? Lebensmittel und Ernährung in den USA

Was sind die Vereinigten Staaten von Amerika? In der Sonne glitzernde Wolkenkratzer, endlose Highways entlang von Maisfeldern? Silicon Valley? Weißkappenberge von Montana? Schwarze Bewohner benachteiligter Gebiete? Amerika ist ganz anders. Nachdem ich mehr als vierzig Staaten besucht habe, kann ich immer noch nicht sicher über dieses Land sagen.

Nachdem Sie Dutzende von Städten von Chicago bis San Francisco besucht, die Sterne in Nationalparks betrachtet, entlang der kanadischen und mexikanischen Grenze gefahren sind und bereits über all dies gesprochen haben, können Sie über Dinge sprechen, die völlig nicht touristisch sind. Obwohl ich schon in den allerersten Tagen meiner allerersten Reise hierher darüber schreiben wollte.

Wie sehen Verbrauchermärkte in Amerika aus? Welche Lebensmittel gibt es, was essen dreihundert Millionen Menschen? Dazu machen wir einen Ausflug zum beliebtesten Geschäft Amerikas - Walmart.

Als ich über meinen Einkaufskorb schrieb, was ich in den Staaten für eine Woche einkaufe, versuchten viele russische Auswanderer, die sich im Land niederließen, mich zu beschämen: Warum gehst du zu Walmart? Es ist ein Obdachlosenladen! Ich würde zu Vollwertkost gehen!. Es war lustig, diese Kommentare zu lesen. Es gibt hier einige Klischees über Walmart, genau wie über Auchan, aber alle Amerikaner tun es. Es ist bequem, sofort für eine Woche einzukaufen, außerdem sind die Produkte in der Regel überall gleich und in Verbrauchermärkten billiger. Aus Sicht des Experiments passte diese Kette am besten: Sie können zu Azbuka Vkusa in Moskau gehen, aber dies wird kein typischer russischer Supermarkt sein. Also fangen wir damit an – Walmart in Amerika ist wie Auchan (oder Okay) in Russland.

Gleich beim Eingang beginnt die Obst- und Gemüseabteilung. Ich mag es, dass die Produkte hier manchmal versuchen, sich schön anzuordnen. Wo möglich. Ein wichtiger Unterschied zu unseren Filialen: Obst muss hier nicht gewogen werden, das erledigt der Kassierer selbst.

Ich werde heute keine Preise auflisten, Sie können selbst kalkulieren, wenn Sie möchten. Die Früchte sehen schön aus, aber nicht, weil sie nicht natürlich sind, sondern sie wurden einfach sorgfältig für Sie ausgelegt, und das ehrlich verfaulte Fleisch wurde entfernt, das sowieso niemand nehmen wird und die Aussicht verdirbt. Wassermelonen in Amerika das ganze Jahr über und ihre eigenen: Es gibt Südstaaten, in denen sie das ganze Jahr über angebaut werden können.

Dasselbe gilt für anderes Obst, Gemüse und Beeren. Kirschen und Himbeeren im Dezember im Klima der Mittelgasse - ein Traum! Sie können immer ein spezielles Set kaufen, in dem alles bereits gereinigt und geschnitten ist: Stecken Sie es einfach in den Mund! Warum nicht? Derjenige, der zuerst erraten hat, eine Orange zu schälen, eine Wassermelone zu schneiden und fertig zu verkaufen, ist wahrscheinlich ein Multimilliardär.

Ein Dutzend verschiedene Knoblauchsorten. Natur, verpackt, eingelegt, in kleine Stücke geschnitten ...

Gemüse und Salate aller Art.

Deli-Shop. Hier verkaufen sie Parmesan und Schinken, aber es gab eine solche Schlange, dass es unmöglich war, sich zu nähern. Weihnachten steht vor der Tür, die Leute decken sich für den Feiertagstisch ein!

Und hier sind vier verschiedene Vitrinen mit Fleischprodukten. Ein ganzer riesiger Stand mit Speck, ein separater mit Frühstücksschinken, Würstchen und allerlei zubereiteten Fleischsorten wie Cevapcic, Hamburger-Patties und so weiter ...

Böse Zungen sagen, dass Walmart ein Geschäft ist, das sich nicht auf Lebensmittel spezialisiert hat. Nun, es gibt zehn Reihen solcher Kühlschränke. Und jeder verkauft eine Sache. Die Auswahl ist riesig. Alle diese Regale, ungefähr zwanzig Fächer, sind Eiscreme. Ja, es gibt Hunderte seiner Arten, ehrlich, ehrlich!

Als nächstes kommt der gleiche lange Kühlschrank, und er ist voll mit Tiefkühlpizzen aller Art.

Und Pizza endet nicht dort. Chicken Wings, Fertiggerichte, alle Arten von Kuchen. Nachfrage schafft Angebot und Wettbewerb schafft noch mehr Produktoptionen. Ich bin kein großer Fan von solchen Fertiggerichten: Es ist lecker, aber wahrscheinlich schädlich. Ich kaufe nur Pizza und manchmal Nuggets.

Wenn wir über Saucen sprechen, gibt es auch hier eine Million Möglichkeiten. Amerikaner lieben alle Arten von Gurken und haben sogar eine beliebte Vorspeise aus Gurken in Form von Sauce gemacht. Ich nahm ein paar eingelegte Gurken und drückte sie auf ein Stück Fleisch.

Fleisch. Schweinekoteletts, Ribeye-Steaks und Hackfleisch. Ausgefallenes wird hier verkauft, unter anderem in Form von Wurst.

Nun, gekochtes Schweinefleisch, Schinken und ähnliche Köstlichkeiten. Irgendwo gibt es eine Linie nach Gewicht, und verpackt kann sofort mitgenommen werden. Beliebt sind auch ganze Schinken, die rechtzeitig für den festlich gedeckten Tisch gekauft werden. Ein Truthahn zu Thanksgiving, ein Schwein zu Weihnachten.

Große Auswahl an Gewürzen. Dies ist etwa ein Zehntel, nur zwei kleine Regale treffen. Gewürze werden in zwei Kategorien eingeteilt: für Hobbyköche und für Profis. Im ersten Fall schreiben sie auf die Verpackung, für welches Gericht die Tüte gedacht ist.

Fleisch- und Gemüsekonserven. Unabhängig davon werde ich auf SPAM eingehen, für dessen Ruhm ich einmal irgendwo in einer verlassenen Stadt in Montana ein Video gedreht habe.

Ein ganzes langes Regal mit Cerealien, Cerealien, Pads und dergleichen. Das lieben Amerikaner jeden Alters.

Chips. Ich esse sie schon lange nicht mehr, aber die Packungen sind natürlich verlockend. Pommes werden hier nie trocken gegessen, immer mit einer Art Soße (Dip), was auch eine tolle Abwechslung ist.

Das kann ich in keinster Weise ablehnen… Beef Jerky. Alle Männer Amerikas lieben es, sich an diesen getrockneten Rindfleischstücken zu ergötzen. Aber es ist ein bisschen teuer ... zehn Dollar für eine große Packung, die sowieso in den Magen geht

Käsestände. Käse aus einem Dutzend verschiedener Sorten ist notwendigerweise verpackt. Wie Sie bereits verstanden haben, sind die Amerikaner gewissenhaft in Bezug auf Verpackungen. Der Hersteller muss optisch erkennbar und weithin sichtbar sein. Nun, die vier grundlegendsten Käsesorten: gewöhnlicher, geschnittener (es gibt auch Käseriegel), geriebener, Käsesticks, mexikanischer ungesäuerter Käse, ähnlich unserem Adyghe ...

Joghurts. Fast alle von ihnen sind als fettarm gekennzeichnet.

Philadelphia-Käse. Bagels wurden in der Nähe platziert - solche runden Brötchen mit einem Loch in der Mitte, aber keine Bagels. Und diese Bagels mit Weichkäse sind ein echter Frühstücksgenuss, sag ich euch!

Es gibt auch ein ganzes riesiges Brotregal, obwohl wir es meiner Meinung nach abwechslungsreicher haben. Eigentlich liegen hier nur lange Brote unterschiedlicher Hersteller aus: Hier ist meist alles weiß. Es gibt Roggen, aber es erreicht kein russisches Schwarz oder Borodino. Und auch mexikanische Tortillas sind beliebt.

Milch wird in riesigen Flaschen verkauft. Weil ein anderes Maßsystem: nicht Liter, sondern Gallonen. Dank sinkender Ölpreise ist Benzin in den USA inzwischen billiger als Milch.

Eier. Hier gibt es nichts hinzuzufügen.

Alle Arten von Soda und anderen schädlichen Getränken. Im Obergeschoss sind tragbare Kühlschränke. Bei der Hitze ist das sehr wichtig.

Bierregale. Bier ist der einzige Alkohol, der bei Walmart und im Allgemeinen in jedem Geschäft gekauft werden kann, mit Ausnahme von Spezialalkohol. Ich kann nicht für alle Bundesstaaten sprechen, aber so ist es in Virginia. Viel Bier. Amerikaner sind die zweite Biernation, die ich respektiere. Auch weil sie das Beste von den wichtigsten Brauereien der Welt genommen haben - den Belgiern. Wohl nirgendwo sonst, außer in diesen Ländern, findet man eine solche Vielfalt an Biersorten nicht. Und nochmal, magst du tschechisches Pilsner? Hier ist Tschechisch. Magst du englische Ales? Prost, trink! Für besondere Perverse verkaufen sie Baltika auch in russischen Läden.

Sie können endlos an den Food Lanes entlanglaufen, aber ich mache Schluss, sonst wird sich dieser Beitrag ewig ausdehnen. Walmarts verkaufen viele andere Dinge. Kleidung zum Beispiel. Nicht sehr modisch, aber ziemlich praktisch und billig. Sockenslips kaufe ich nur noch dort, und das schon seit drei Jahren und in großen Mengen. Oh, und sie haben lustige Hemden. In diesem Jahr wird die Modekollektion von T-Shirts mit bekifften Katzen repräsentiert. Ich habe sogar einen anprobiert, aber aus irgendeinem Grund habe ich ihn nicht gekauft ...

Vor den Winterferien kommen viele Leute auch wegen Geschenkkarten zu Walmart. Etwas, das aus irgendeinem Grund in Russland keine Wurzeln geschlagen hat, ist in den USA fast das Hauptgeschenk für Freunde, aber nicht sehr nahe. Jede Kette von Restaurants und Geschäften hat ihre eigenen Karten. Wussten Sie, dass Ihr Kumpel gerne in Outback-Steakhouses geht? Geben Sie ihm eine 25-Dollar-Karte. Das reicht ihm, um mit seiner Frau in ein Restaurant zu gehen, was normalerweise ein Abendessen für zwei kostet. Es gibt auch Prepaid-Kreditkarten. Sie wissen nicht, was Sie schenken sollen, und Bargeld in einem Umschlag ist unanständig? Geben Sie eine Visa- oder Mastercard aus, die Person entscheidet, was sie kauft.

Das schließt mit Walmart. Das ist ein ganz normaler Laden, oder? Herr Snobs, beruhigen Sie sich und gehen Sie mindestens einmal, es ist dort nicht so beängstigend

Zum Vergleich zeige ich einen weiteren großen Hypermarkt. Es ist auch ziemlich „volkstümlich“ und heißt Costco. Dies ist ein Analogon zu unserer Metro: Cash & Carry, kleiner Großhandel. Es gibt auch ein Kartenzugangssystem, aber jeder kann eines bekommen, Sie müssen nur einen Mitgliedsbeitrag von 55 $ pro Jahr bezahlen. Oder zahlen Sie einfach mit einer American Express Karte, sie haben eine gemeinsame Vereinbarung.

Ja, ich habe vergessen, Ihnen zu sagen, als ich bei Walmart war, dass hier am Eingang zu jedem Geschäft eine Reihe von Elektrokarren steht, die jeder nehmen kann. Sie sind für ältere und behinderte Menschen gedacht, aber ich wiederhole: Jeder kann sie einnehmen. Referenzen werden nicht benötigt.

In Costco verkaufen sie auch alles in der Welt, von Lebensmitteln bis hin zu Kleidung. Bei Kleidung gibt es einen Trick: Anders als bei Walmart findet man hier auch „Marken“-Artikel zu sehr günstigen Preisen. Kleidung wird stückweise verkauft.

Aber das Essen muss in großen Mengen eingenommen werden, ein paar Stücke. Oder einfach ein großes Sonderpaket. So eine Dose Philadelphia oder Ketchup reicht für ein Jahr!

Auch Geschenkkarten sind hier rentabler: Vier für 25 sind beispielsweise nicht 100, sondern 80. Und die Kuchen hier sind unglaublich lecker! Ich gebe einem Amerikaner einen Rat für ein gutes Geschenk: Sie können ihm für jeden Anlass einen so modischen Duschkopf schenken. Mit hoher Wahrscheinlichkeit wird er einen Standard haben. Aber hier verstehen sie in normalen Seelen nichts: Die Gießkanne wird nicht einmal entfernt, sondern an die Wand geschraubt! Aber das ist ein separates Gespräch, vielleicht schreibe ich einen Beitrag über typisch amerikanisches Wohnen.

Und der Kauf von Haushaltsgeräten kann hier rentabler sein als anderswo. Es ist nur so, dass Costco geheime Vereinbarungen mit Lieferanten hat, sie stellen sogar spezielle Versionen für sie her. Bei Amazon ist es aber immer noch günstiger. Im Prinzip kauft heute fast jeder Ausrüstung online.

Große Pakete mit Pralinen und Keksen.

Ecke eines hungrigen Geschwürs. Genau wie in Auchan, nur hier ist dieses Fast Food zumindest lecker. Und hier noch ein kleines Detail zu Costco: Hier gibt es keine Plastiktüten. Bringen Sie Ihre eigenen mit oder nehmen Sie diese Boxen kostenlos mit. Nichts, was die Natur verderben könnte. Ich erinnere mich, dass ich einmal in einem russischen Supermarkt angeschrien wurde, als ich eine leere Kiste für Waisenkinder mitnehmen wollte, um Lebensmittel hineinzulegen.

In Amerika gibt es außer Hypermärkten viele verschiedene. Sie alle gruppieren sich in der Regel auf solchen „Plätzen“, kleinen einstöckigen Einkaufszentren mit einem großen Parkplatz und separaten Eingängen.

Essen in Amerika kann billig und schnell oder hochwertig und teuer sein. Es gibt Lebensmittelgeschäfte mit sehr niedrigen Preisen, in denen das Essen ziemlich künstlich schmeckt, mit einem Haufen Verstärker, Aromen, Farbstoffen, die "natürlich identisch" sind.

Allerdings gibt es auch gehobene Supermärkte und in vielen Stadtteilen finden am Wochenende "Bauernmärkte" statt, auf denen recht teure, aber natürliche Produkte verkauft werden. Sie können auch unabhängig aus der Stadt zu Bauernhöfen gehen und dort Beeren und Früchte pflücken. Dort können Sie Honig, frisches Huhn oder Schwein kaufen. Am Thanksgiving Day zum Beispiel gehen Amerikaner oft zu Farmen, um sich einen Truthahn auszusuchen, der dann auf ihren Feiertagstisch kommt.

Gleichzeitig unterscheidet sich der Geschmack der Produkte von ukrainischen. Dem Brot wird zum Beispiel oft viel Zucker zugesetzt. Durch solche „heimtückischen“ Zutaten in Produkten nahmen nicht wenige meiner Bekannten bei der Ankunft unerwartet zusätzliche Kilos zu, obwohl es ihnen vorkam, als würden sie sich wie zu Hause ernähren.

Die Produktauswahl in den USA ist wirklich beeindruckend. Bevor ich nach Washington kam, hatte ich noch nie Eiernudeln, Buchweizennudeln, braunen Reis oder Linsennudeln in den Regalen gesehen. Fleisch und Hackfleisch können dabei nach Fettgehalt ausgewählt werden, beispielsweise in der Zusammensetzung 95 % mageres Fleisch, 5 % Fett. Eine Reihe von Produkten fesseln den Verbraucher mit „50 % weniger Fett“, „weniger Salzgehalt“, „weniger Zucker“.

Das ganze Jahr über können Sie anständige Gewächshausbeeren und -früchte kaufen: Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren. Hier gibt es manchmal mehrere Sorten frischer Mango, und Äpfel und Birnen der Herbstsorten sind auch im Sommer nicht so unglücklich und lebensmüde wie wir. Gemüse gibt es auch das ganze Jahr über für jeden Geschmack: Tomaten und Kirschtomaten und "Trauben", und gelb und schwarz, fleischig und wässrig. Und der Preis ist das ganze Jahr über fast gleich.

Auch hier fallen traditionelle Geschmackskombinationen auf. Zum Beispiel süße Müsliriegel mit deutlichem Salzgeschmack, eine salzige Mischung aus Nüssen und Trockenfrüchten. Oder Zimtkugeln - süß und sehr pfeffrig! Oder Süßkartoffeln, Süßkartoffeln, als Beilage zu Fleisch. Nun, Schokolade mit Minzfüllung oder Salz ist im Allgemeinen eine banale Kombination. Es wird deutlich, woher die hawaiianische Pizza mit Ananas kommt.

Und noch Amerika – „das Land der großen Gefrierschränke“. Amerikaner lieben es, gefrorene Fertiggerichte zu kaufen (von fertigen Makkaroni und Käse bis hin zu Limonadenkonzentrat), und die Häuser selbst haben riesige Gefrierschränke, in denen sogar Brot und Kaffeebohnen eingefroren werden.

Getränke in den USA

Die Einheimischen trinken viel Wein. Und im Gegensatz zu den meisten Slawen meist trocken. Das gehört zur Kultur des maßvollen Konsums von „abends ein oder zwei Gläser Rot“ – auch an Wochentagen, auch alleine. Und es zählt nicht einmal als Trunkenheit.

Wenn Amerikaner zu Besuch eingeladen werden (nur zum Abendessen, einer Party oder einem Geburtstag), reicht es aus, eine Flasche Wein mitzubringen. Und die Einheimischen raten davon ab, sich auf den Preis „je teurer ist besser“ zu konzentrieren. Sie müssen den Hersteller kennen oder einfach versuchen. Bis zu 10 $ und manchmal bis zu 5 $ können Sie einen anständigen Wein kaufen. Aber Bier in den USA ist weicher als in der Ukraine und Russland.

Von Säften wird abgeraten, da es sich meist um getöntes und gesüßtes Wasser handelt. Sehr überrascht war ich von den „0 Calorie“ Limonaden: süßes Sprudelwasser ohne Farbstoffe mit verschiedenen Fruchtaromen.

Restaurants in den USA

Eine interessante Entdeckung für mich war auch, dass es typisch amerikanische Gerichte oder Restaurants eigentlich gar nicht gibt. Sogar Fast Food, das wir als „amerikanisch“ bezeichnen, wurde von Migranten in die Vereinigten Staaten gebracht. Burger und Hotdogs kommen aus Deutschland, Bagels aus Osteuropa, sogar Pommes sind Pommes! Gleichzeitig wurden die unerwartetsten Lebensmittel – von Gurken über Eiscreme bis hin zu Oreo-Keksen – von den Amerikanern erfunden, um sie in Öl zu frittieren. Übrigens ist Caesar Salad trotz seines Namens die Kreation eines amerikanischen Kochs, obwohl er italienischen Ursprungs ist.

Washington hat die größte Gemeinschaft von Äthiopiern außerhalb Afrikas, und sie haben viele ihrer Einrichtungen eröffnet. Gemüse- und Fleischgerichte sind dort meist scharf, sie werden auf Injere serviert - einem großen Pfannkuchen aus Graumehl. Sie essen dies nicht mit Löffel oder Gabel, sondern mit Stücken desselben Pfannkuchens, die sie direkt am Tisch abreißen.

Auch indische, chinesische, vietnamesische Gerichte, vor allem Pho („pho“) Suppe mit Nudeln, Fleisch und Sojasprossen, wurden hier zu einer echten Entdeckung für mich.

Aber die meisten Betriebe servieren mexikanisches Essen. Tapas, „Snacks“, sind in fast allen Bars/Cafés/Restaurants erhältlich, genauso wie in unserem Land fast jedes Lokal es für notwendig erachtet, Sushi oder Pizza auf der Speisekarte zu haben. In der Ukraine mochte ich mexikanisches Essen überhaupt nicht, aber hier ist es unmöglich, Guacamole oder Burritos abzulehnen, weil sie von echten Mexikanern zubereitet werden und meistens authentische Produkte verwenden.

Auch in Washingtoner Institutionen gibt es fast überall eine Happy Hour, „Happy Hour“. Von ca. 17 bis 19 Uhr werden wochentags Getränke und kleine Snacks (von Pommes bis Austern) zum fast halben Preis angeboten. Kollegen zu „Happy Aurs“ einzuladen und sich eine Stunde lang bei einem Glas Wein oder Bier für nur (!) 3-5 $ zu unterhalten, ist eine sehr gängige Praxis.

Unglaublich beliebt sind Foodtrucks, also Waggons, die zu meiner Überraschung ordentliches Essen verkaufen. Nicht weit von der Arbeit zur Mittagszeit reihen sich vor solchen Restaurants auf Rädern lange Schlangen an, die sich nicht einmal jeder wehren will. Es ist interessant, dass in einigen dieser mobilen Küchen so lecker gekocht wird, dass lokale „Lebensmittel“, unserer Meinung nach Liebhaber von leckerem Essen, sie im Allgemeinen jagen und ihnen auf speziellen Websites oder in sozialen Netzwerken folgen, weil einige Lastwagen täglich ihren Standort wechseln.

Aber jeder ist gesetzlich verpflichtet, einem gewöhnlichen Café mit angemessenen Bedingungen für die Zubereitung und Aufbewahrung von Speisen anzugehören, damit die Qualität gut kontrolliert wird.

Wenn du wirklich essen willst, musst du zum „Buffet“ gehen: Du zahlst 10-15 Dollar Eintritt und isst so viel du magst. Alles gibt es in den besten Traditionen des türkischen All-Inclusive: Es gibt so viele verschiedene Speisen, dass es einfach unmöglich ist, alles auf einmal zu probieren.

Viele lokale Einrichtungen haben vegetarische, vegane, laktosefreie, glutenfreie und biologische Optionen. Als mir ein Kollege sagte: "Als ich Vegetarier wurde, gehe ich nicht in Restaurants, denn womit überraschen sie mich? Salat?" Im Gegenteil, hier scheint eine Person mit Vorlieben etwas Interessantes für sich zu finden.

Süßigkeiten in den USA

Zum Nachtisch kaufen die Einheimischen Muffins und Cupcakes, eine riesige Auswahl an Kuchen, Käsekuchen, Donuts und Keksen (sehr beliebt - mit Schokoladenstückchen).

Ich persönlich war begeistert von M&Ms, die es in verschiedenen Geschmacksrichtungen gibt: mit Erdnussbutter, weißer oder dunkler Schokolade, Mandeln, Karamell, aber auch Crunchy, Kaffee, Minzfüllung, Brezelplätzchen, Geburtstagstorte, spezielle M&Ms zum Backen . Und das alles in verschiedenen Farben und in verschiedenen Verpackungen.

Aber ich mag keine Schokolade in Amerika. Auch die bekannten Marken Hersheys und Ghirardelli erinnern an unsere „Fliese“. Deshalb schenken sich die Amerikaner zu den Feiertagen belgische oder Schweizer Schokolade.

Aber es ist interessant, ungewöhnliche süße Füllungen zu probieren - Kürbis, der in Kuchen, Riegeln und Süßigkeiten für Halloween zu finden ist, und "Weihnachtspfefferminzbonbons", die im Winter sogar in Form von Sahne in Donuts eingelegt werden.

Was du isst, ist, was du bist

Jedes Mal, wenn sie sich an einen Tisch setzen, erstarren die Amerikaner vor dem schrecklichen Gedanken, dass man schließlich an Essen sterben oder, noch schlimmer, fett werden kann. Unsachgemäße Ernährung führt zu Krankheiten, vor allem Herzkrankheiten, und man weiß nie, welches Stück einen vollständig umbringen wird.

Zu den verdächtigsten Lebensmitteln gehören Steaks ("Herzinfarkt auf einem Teller") und alles, was reich an Fett, Cholesterin, Kalorien und arm an Ballaststoffen ist - Zucker, Butter, Käse, Eiscreme, Brot und frittierte Speisen. Kürzlich wurde bekannt, dass das wichtigste amerikanische Lebensmittel - Würstchen - bei Kindern Leukämie verursacht. Auch Spinat und Rüben sind alles andere als ungefährlich – sie haben einen Durchbruch an Oxalsäure, die in großen Mengen gesundheitsschädlich ist.

Essen steht im Kampf um ewige Jugend, Gesundheit und eine schlanke Figur an vorderster Front und hat bereits seinen ersten Verlust erlitten – den Verlust des Geschmacks.

Amerikaner sind besessen von der richtigen Ernährung, angeheizt durch endlose wissenschaftliche Forschung, die die Schädlichkeit oder Nützlichkeit von diesem oder jenem beweist. Als einige Wissenschaftler verkündeten, dass Haferkleie in großen Mengen den Cholesterinspiegel senkt und vor Herzinfarkten schützt, stiegen die Preise für Haferflocken in die Höhe und Supermärkte wurden mit allen Arten von Lebensmitteln, die Haferkleie enthielten, wie Haferkleiebonbons und Kleiebier, überschwemmt.

Ein Amerikaner kann mit jedem geschmacklosen Dreck gefüttert werden, Sie müssen ihn nur davon überzeugen, dass es ihm besser geht und er davon abnimmt. Restaurantmenüs haben spezielle Symbole für „herzgesund“ (wenig Cholesterin und gesättigte Fettsäuren) und „Diät“ (ein vager Begriff, der, wenn auch nicht notwendigerweise, wenig Kalorien oder Fett impliziert).

Supermärkte haben ganze Regale mit Produkten, die mit „salzarm“, „kalorienarm“, „fettfrei“, „cholesterinfrei“, „diätetisch“ oder „synthetisch“ („geschmacklos“ kann man nicht mehr schreiben – und damit ist es klar) gekennzeichnet sind. . Amerikaner ernähren sich von Sojaspeck, künstlichen Eiern in Plastikbechern, fettarmem Käse, der aussieht wie ein zerkauter Turnschuh, Limonade mit Sirup aus Chemikalien mit unaussprechlichen Namen und mit Ballaststoffen angereichertem Brot, das für mehr Glanz mit Zellulose gewürzt ist.

Am schlimmsten ist es, wenn ein Gespräch über Essen in eine Art Langeweile gerät. Der Langweiler wird über die Vorteile der Diät jammern, der er folgt, und wird Ihnen in all den unappetitlichen Details (besonders wenn es in Kalifornien passiert) sagen, was genau diese Diät für Sie gut ist. In jedes Gespräch wird sie sicher etwas einklinken wie „Essen Sie mehr Gemüse – Sie bekommen keinen Krebs“ oder „Werden Sie dick, nicht von Fett, werden Sie dick von Kohlenhydraten“ oder „Wissen Sie nicht, unter welchen Bedingungen Kalbfleisch angebaut wird? "

Verbotene Lebensmittel, insbesondere Schokolade, geben den Amerikanern einen Schauer geheimer Freude, den Sex in anderen Nationen hervorruft. Indem sie jedes Stück Schokoladencreme oder Buttercremetorte in den Mund nehmen, erleben die Amerikaner das herrliche Gefühl, dass sie ihre Seele ruinieren. Fette "sündige" Desserts erhalten ominöse Namen - "Devil's Leg", "Chocolate Madness", "Death by Chocolate". Dies ist nur eine weitere Erinnerung an das, was jeder Amerikaner bereits weiß: Essen ist gefährlich für Ihre Gesundheit.

amerikanisches Frühstück

Das Frühstück nimmt im amerikanischen Alltag einen hohen Stellenwert ein. An vielen Restaurants sieht man ein Schild: „Wir servieren Frühstück bis 11 Uhr“ und an rund um die Uhr geöffneten Restaurants „Frühstück 24 Stunden am Tag“.

Das Morgenmenü variiert je nach Region des Landes; es enthält normalerweise Müsli mit Milch, Speck, Kaffee, Haferflocken, Wurst, Schinken, Eier, "Scraple" (ähnlich wie Haferbrei mit Schweinefleisch, hergestellt aus den Stücken, die man nicht auf Wurst legen kann), mehr Kaffee, Brötchen (wie Donuts), Bratkartoffeln, Toast, Maisauflauf, Ahornsirup (aus Ahornsaft), mehr Kaffee, Waffeln, Mais- und Fleischkanne, Pfannkuchen, mehr Kaffee und Grütze.

Grits sind die Quintessenz der amerikanischen Kochkunst. Sie werden aus Mais hergestellt, der in Wasser vorgeweicht und mit Ätzlauge behandelt wird, um mit wissenschaftlicher Sicherheit kleinste Farb- und Geschmacksspuren zu beseitigen. Grütze sehen aus wie weiße klumpige Haferflocken und schmecken wie Tapetenkleister, es sei denn, sie werden richtig mit Öl gewürzt, mit Salz bestreut und mit Fleischsauce übergossen (ein spezielles Rezept für "Augen herausziehen", aus Fleischbraten und dem gleichen Kaffee).

Südländer lieben sie. Die Nordländer sind davon überzeugt, dass der Süden den Bürgerkrieg wegen ihnen verloren hat. Irgendwo in der Gegend von Maryland zieht sich eine unsichtbare Linie durch das ganze Land: Unten können sie ohne "Grits" nicht leben, oben - sie halten sie für ungenießbaren Müll.

Restaurants

Es gibt alle Arten von Restaurants in Amerika, von den bekannten, in denen Ihnen der Kellner hinter der Theke sagt: "Hi, warum knacken wir?" - zu super-respektabel, wo der Kellner so spricht: "Guten Abend, mein Name ist Alan, ich habe die Ehre, Sie heute zu bedienen. Möchten Sie mehr über die heutigen Gerichte des Tages erfahren?"

Es kommt vor, dass sich ein Kellner oder eine Kellnerin an Ihren Tisch setzt und mit Ihnen minutenlang die Feinheiten der Speisekarte bespricht. In diesem Fall sollten Sie auf keinen Fall Ihren Namen nennen und mit Höflichkeit klettern; das wird nicht von Ihnen erwartet. Amerikaner bevorzugen aufdringlichen Service. Einige Restaurants sind berühmt für düstere und unfreundliche Kellner - dort strömen masochistische Esser herein.

In den typisch amerikanischen Restaurants gibt es überhaupt keine Kellner. 1954 kaufte Ray Kroc die Rechte an ihrem Hamburger-Stand von den McDonald-Brüdern und begann mit dem Verkauf von Franchise-Unternehmen rechts und links. Mittlerweile gibt es weltweit mehr als 14.000 McDonald's, die jährlich Hunderte Millionen Hamburger verkaufen.

Das Erfolgsgeheimnis von McDonald's liegt darin, dass sie eine sehr begrenzte Auswahl an sehr beliebten Gerichten servieren, hauptsächlich Hamburger, Bratkartoffeln und Milchshakes, die Kosten für ihre Zubereitung minimiert werden, weil der Prozess in einfache Arbeitsgänge zerlegt wird, Einweggeschirr eingespart wird Waschen Die Preise sind angemessen und die Qualität wird streng kontrolliert.

Was auch immer Sie über das Essen von McDonald's denken, Sie können es nicht leugnen. Ein in Boston gekaufter Big Mac unterscheidet sich nicht von einem in Bangkok gekauften Big Mac. Der Londoner Economist veröffentlicht sogar einmal im Jahr einen „Big-Mac-Index“, der die Kaufkraft verschiedener Währungen vergleicht.

Die besten und billigsten amerikanischen Restaurants sind kleine private Etablissements, die frisch angekommenen Einwanderern gehören. Der bereits reichhaltige amerikanische kulinarische Eintopf wird ständig mit kambodschanischen, chinesischen, japanischen, salvadorianischen und äthiopischen Gerichten aufgefüllt. Manchmal ergeben sich ziemlich seltsame gastronomische Allianzen, wie zum Beispiel kubanisch-vietnamesische, mexikanisch-italienische oder ungarisch-puertoricanische Restaurants.

Tee oder Kaffee?

Amerikaner trinken Kaffee. Unter Tee versteht man fast überall Tee mit Eis, meist auch mit Zucker, genauer gesagt - mit Eis, Zucker und Zitrone (und je weiter südlich, desto mehr Zucker).

Wenn du Lust auf heißen Tee hast, mach dich bereit für einen harten Kampf. Selbst wenn Sie gewinnen, wird die Belohnung ein gruseliges Durcheinander sein.

Tee in Amerika wird normalerweise so serviert: eine Tasse oder ein Pappbecher oder ein Metallkessel mit heißem Wasser und einem Teebeutel dazu. Es kommt vor, dass der Kellner eine ganze Kiste mit verschiedenen Teesorten Ihrer Wahl bringt. Häufiger vergisst er überhaupt eine Tasche mitzunehmen und muss daran erinnert werden. Die Tüte wird nach hektischer Suche in der Küche gebracht ("Erinnerst du dich, wir hatten hier irgendwo einen Teebeutel rumliegen?" - "Und ich dachte, du hättest ihn").

In Amerika bekommt man keinen aufgebrühten Tee, selbst wenn er geknackt ist. Hier sind sie davon überzeugt, dass Restaurants dem Kunden das verfassungsmäßige Recht nehmen, selbst zu entscheiden, wie stark der Tee sein soll, indem sie kochendes Wasser auf das Teeblatt in der Küche gießen.

Alkohol

Im Durchschnitt trinken Amerikaner mehr als 37 Gallonen (natürlich US-Gallonen) Alkohol pro Kopf und Jahr.

In fast allen Teilen des Landes (mit Ausnahme von Utah, dem Bundesstaat der abstinenten Mormonen), können Sie legal irgendwo und überall etwas trinken. Wie und wo ist eine andere Sache, denn die Regeln für den Verkauf von Spirituosen werden von den Regierungen der Bundesstaaten, Kreise und Städte festgelegt. Irgendwo kann man ans Fenster fahren und Bier kaufen, ohne das Auto zu verlassen, obwohl das Trinken während der Fahrt verboten ist. Irgendwo wird Alkohol nur in staatlichen Läden verkauft, die nur während der Arbeitszeit geöffnet haben und nicht mit einer Auswahl glänzen.

Das beliebte „Wurzel“-Bier, obwohl Bier genannt, enthält kein einziges Gramm Alkohol. Dies ist das amerikanische Äquivalent zu Ingwerbier, das nur mit Sassafras und Sarparilla-Rhizomen aromatisiert ist. Sogar Amerikaner geben zu, dass es einen bestimmten Geschmack hat; Vertreter anderer, vernünftigerer Nationalitäten nehmen es nicht in den Mund.

Traditionelles amerikanisches Bier ist eine einzigartige Sache. Nicht, dass es besonders gut war (wo da!), aber es ist nicht wie jedes andere Getränk auf der Welt. Einer der Gründe ist das amerikanische Klima: Bier wird speziell gebraut, damit es bei Sportwettkämpfen bei Lufttemperaturen über 30 Grad Fahrenheit in großen Mengen getrunken werden kann.

Dementsprechend sollte das Bier viel Wasser enthalten, um das Schwitzen zu fördern, und es sollte kalt serviert werden, um einen Sonnenstich zu vermeiden. Leider verschwinden beim Abkühlen des Bieres die letzten Reste des Biergeschmacks.

Bedenken hinsichtlich Schlankheit und Gesundheit veranlassten die Amerikaner, „leichtes“ Bier zu erfinden, das weniger Kalorien, weniger Alkohol als normales Bier enthält und (das ist wirklich eine großartige Errungenschaft) sogar noch geschmacksneutraler ist.

In den letzten fünf bis zehn Jahren wurde Amerika jedoch von der Bierrevolution erschüttert. Die Lockerung der Alkoholgesetze hat es einigen Restaurants ermöglicht, ihre eigenen Brauereien zu eröffnen, und jetzt gibt es in fast jeder anständigen Stadt ein "Bierhaus mit eigenem Bier". Damit hat sich die Zahl der Brauereien seit 1987 mehr als verdoppelt. Stimmt, es gibt allerlei Absurditäten, wie weihnachtliches Cranberry-Light oder Pumpkin Strong – naja, das ist schließlich Amerika.

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Jede Nation hat im Laufe der Jahrhunderte ihre eigene nationale Küche mit charakteristischen Gerichten entwickelt. Wir alle kennen die beliebtesten italienischen oder japanischen Gerichte. Aber über die amerikanische Küche ist wenig bekannt. Was essen Amerikaner? Sicherlich wird jedem von uns nur Fast Food einfallen. Aber ist es wirklich so. Sehen wir uns dieses Problem an.

Ernährungsmerkmale

Um zu verstehen, was Amerikaner essen, müssen Sie sich an die Geschichte des Landes erinnern. Trotz der Fülle an Fastfood, Restaurants und McDonalds im Land hat die amerikanische Küche immer noch ihre eigenen Gerichte, die dank zahlreicher Auswanderer zu ihr kamen. Natürlich ist die lokale Küche kalorienreich. Es ist eine Mischung aus entlehnten europäischen, asiatischen und anderen Gerichten. Natürlich hat sich dieses Essen im Laufe der Jahre erheblich verändert und an die Realitäten des amerikanischen Lebens angepasst.

Typische Amerikaner belasten sich aus Zeitmangel und der Schnelllebigkeit des Lebens nicht mit dem Kochen. Es fällt ihnen viel leichter, im nächsten Café zu essen, als eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit zuzubereiten. Darüber hinaus nutzen die Amerikaner aktiv Halbfabrikate aus Supermärkten. Viele Einwohner essen nur abends vollwertige Hausmannskost. Lassen Sie uns dennoch herausfinden, was die Amerikaner zu Hause essen.

Amerikanisches Frühstück

Was essen Amerikaner zum Frühstück? Die Einheimischen schenken dem Frühstück am wenigsten Aufmerksamkeit, da viele morgens nicht die Möglichkeit haben zu kochen. Aber mittags sieht man, wie sich in Restaurants und Kantinen riesige Schlangen für die sogenannten Business Lunches anstellen. Generell ist anzumerken, dass die Ernährung der Bevölkerung alles andere als ideal ist, da die Ernährung auf Sandwiches, Keksen und schnellen Snacks basiert. Aber ein reichhaltiges Abendessen wirkt sich anschließend negativ auf die Gesundheit aus und führt zu einem Problem der modernen Gesellschaft wie Fettleibigkeit. Und doch gibt es unter den Amerikanern jene Menschen, die der Mode eines gesunden Lebensstils erlegen sind und versuchen, die richtigen drei Mahlzeiten am Tag für sich selbst zu organisieren. Was essen gesundheitsbewusste Amerikaner?

Leichtes Frühstücksmenü

Grundlage der morgendlichen Mahlzeit sind in der Regel schnelle Kohlenhydrate, die dank der gleichen Bewohner der Neuen Welt mittlerweile auf der ganzen Welt unglaublich beliebt sind. Das können Cornflakes sein, die mit Milch aufgegossen werden, Sandwiches, die es hier in jedem Laden gibt, Rührei mit Bacon, Toast mit allerlei weiteren Zutaten in Form von Butter, Marmelade, Nussbutter oder Honig. Im Allgemeinen lieben Amerikaner einfach Süßigkeiten. Daher können wir auf die Frage, was die Amerikaner zum Frühstück essen, sagen, dass das Menü immer noch auf Produkten basiert, die nach unserem Verständnis nicht die „richtigsten“ sind. Sehr oft erscheinen morgens Waffeln, Kuchen, heiße Brötchen, fettige Donuts, Toast (salzig oder süß), Zimtbrezeln und Pfannkuchen auf dem Tisch. Im Allgemeinen alles, was am Vortag in einem der Lebensmittelgeschäfte gekauft wurde.

Von den gesünderen Produkten auf den Tischen können Sie Frucht-Smoothies mit Proteinen sehen, die mit einem Mixer zubereitet werden. Wenn man darüber spricht, was Amerikaner essen, ist es erwähnenswert, dass sie überhaupt nicht verstehen, was Brei ist. Einige verwenden Haferflocken, aber nicht mehr. Die Leute verstehen überhaupt nicht, was man kochen kann, zum Beispiel Reis mit Milch oder Grieß.

Herzhaftes Frühstück

Einige Amerikaner bevorzugen ein herzhafteres Frühstück. In diesem Fall sind kleine Würstchen, Pommes Frites, Rührei, Bohnen und Speck in der morgendlichen Ernährung enthalten. Wenn Sie in die USA reisen, dann stellen Sie sich darauf ein, dass Ihnen das Hotel genau so ein Frühstück anbietet. Übrigens besteht der Hauptteil des Morgenessens aus Kaffee. Und wenn es nicht da ist, dann glaubt die Person, dass das Essen nicht gelungen ist. Kaffee ist kein kleines duftendes Getränk, sondern ein großer Behälter. Viele amerikanische Cafés, in denen die Bürger frühstücken, bieten eine unbegrenzte Menge an Getränken an. Das bedeutet, dass Sie sich während des Essens so viel Kaffee einschenken können, wie Sie möchten.

Frühstück an öffentlichen Orten

Wo essen die Amerikaner Ihrer Meinung nach? Natürlich in öffentlichen Gastronomiebetrieben. Viele von ihnen machen sich morgens aus Zeitgründen nicht die Mühe, hausgemachtes Essen zu kochen, weil es einfacher ist, in eines der örtlichen Restaurants oder Kantinen einzukehren. Natürlich bieten die meisten von ihnen traditionelle Hamburger oder Hot Dogs an. Lebensmittel dieser Art sind in Amerika unglaublich verbreitet und beliebt. Riesige Brötchen mit Füllung werden in jeder Einrichtung verkauft. Aber es gibt auch Betriebe mit einem anderen Plan, in denen Sie zum Frühstück Kartoffeln mit Fleisch oder Leber probieren können. Gleichzeitig haben die Gerichte eine beeindruckende Größe. So können beispielsweise Kartoffeln, Pfannkuchen, Waffeln und Würstchen auf einem Teller serviert werden. Und obendrein wird alles mit einer Art Sirup übergossen.

Am häufigsten verwendeter Ahorn. Die Portionen sind so beeindruckend, dass man danach sicher keine Lust mehr hat, etwas zu tun. In amerikanischen Etablissements erscheinen unseren Leuten Gerichte manchmal sehr ungewöhnlich. So wird zum Beispiel Hähnchen mit Waffeln serviert. Wenn für uns diese Kombination wild erscheint, dann ist dies für Amerikaner die Norm. Basierend auf der Größe von Hamburgern und Portionen in Cafés können Sie darüber sprechen, wie viel Amerikaner essen.

Kaffeekultur

Wir haben bereits erwähnt, dass die Amerikaner Kaffee sehr mögen. Sie trinken es viel und die Anzahl der Male am Tag ist völlig unbegrenzt. Außerdem versteht das Café nicht, wenn Sie ein Americano bestellen. Denn die lokale Bevölkerung trinkt „Tropfkaffee“, also ein Getränk aus Filtertüten. Dieser Kaffee hat viel Koffein. Er ist es, der in einem Café endlos betrunken sein kann, da der Besucher in seiner Menge nicht begrenzt ist. Außerdem wird Ihnen Sahne zum Trinken gebracht.

Was essen Amerikaner zu Mittag?

Wie Sie wissen, heißt das Abendessen in Amerika Mittagessen. Es ist etwa elf oder zwölf Uhr. In zahlreichen Fastfood-Restaurants stehen um diese Zeit riesige Schlangen für immer gleiche Hamburger und andere Backwaren mit Speck oder einem geschmacklosen Kotelett drin. Am Mittag bevorzugen Amerikaner Lebensmittel, die schnell satt machen, aber unglaublich ungesund und kalorienreich sind.

Bei der Beantwortung der Frage, was Amerikaner zu Mittag essen, können wir mit Sicherheit sagen, dass Fast-Food-Gerichte die Grundlage der Ernährung sind.

Das Mittagsmenü der Amerikaner ist ziemlich vorhersehbar - das sind Brötchen, Sandwiches mit Fleischbällchen, Käse, Salat und Gemüse. Und natürlich ist ein weiterer Kaffee aus einer Mahlzeit nicht mehr wegzudenken. Auch zum Mittagessen können Pizza mit einem riesigen Glas Cola, Kartoffelpüree, Caesar-ähnlichem Salat, Würstchen, Reis, Keksen und Joghurt angeboten werden. Es gibt einfach keine Suppen auf der Mittagskarte. Ja, und Borschtsch gibt es in Amerika nur in einem russischen Restaurant. Amerikaner kennen die ersten Gänge nicht in dem Sinne, wie wir sie gewohnt sind.

Tagsüber können sich die Menschen durchaus Snacks in Form von Süßigkeiten, Riegeln, Obst und demselben Kaffee selbst besorgen. Im Allgemeinen sieht man zur Mittagszeit auf den Straßen der Städte, auf Parkplätzen, in Parks auf Bänken viele Menschen mit großen Burgern. Und das ist die Norm in Amerika. Wenn es bei uns nicht üblich ist, auf der Straße zu essen, dann ist das dort ein sehr verbreitetes Phänomen.

amerikanisches Abendessen

Was essen Amerikaner zu Abend? Das Abendessen für den Menschen ist die wichtigste Mahlzeit, denn am Abend kann sich die Familie am Tisch versammeln. Wenn alle arbeiten, wird in aller Eile eine Mahlzeit zubereitet, meist aus Halbfabrikaten. Die zweite Option ist ebenfalls möglich – das Bestellen von Essen in einem Restaurant. Ein beliebtes Gericht auch zum Abendessen ist ein Burger. Sie werden in allen Variationen zubereitet. Auch zum Abendessen sind oft Pommes Frites und eine Art Salat vorhanden. Gegrillte Steaks und Truthahn sind ebenfalls unglaublich beliebt. Dies ist jedoch eher eine festliche Option, da die Menschen an Wochentagen keine Zeit haben, besondere Köstlichkeiten zuzubereiten. Daher werden einfachere Optionen verwendet - Nuggets, Hühnchen (Flügel und Beine).

Amerikaner sind cool, wenn es um Beilagen geht. Und alle Arten von Getreide verursachen ihnen im Allgemeinen völlige Verwirrung. Was essen normale Amerikaner? Dies sind Erbsen, Bohnen, Reis mit Gemüse, Spaghetti und Kartoffeln. Aber kein Gericht ist komplett ohne Sauce. Alle Arten von Dressings, Ketchups, Senf und mehr werden verwendet. Außerdem darf zum Abendessen durchaus eine Cremesuppe gereicht werden, die sich grundlegend von den gewohnten ersten Gängen unterscheidet. Mais ist bei den Einheimischen sehr beliebt. Es wird in jeder Form verwendet - gebraten, gekocht, in Form von Popcorn. Und aus Mehl werden ziemlich leckere Kuchen gemacht. Was Amerikaner zu Abend essen, unterscheidet sich ziemlich von unserer üblichen Ernährung. Tatsächlich ist das Abendessen für viele Einwohner die einzige vollwertige Mahlzeit des Tages. Und selbst dann basiert es oft auf Halbfertigprodukten, denn genau das essen die Amerikaner jeden Tag.

Nachtisch

Was essen die Amerikaner gerne zum Nachtisch? Ohne eine süße Leckerei stellen sie einfach kein köstliches Abendessen dar. Zu den beliebtesten Desserts zählen Kürbis- und Apfelkuchen, Pudding, Eiscreme, Pralinen, Muffins, Schokoladenkekse, Marmelade und Hüttenkäse-Leckereien. Süßigkeiten werden in der Regel mit Cola, Kaffee, Kakao, Saft und sehr selten mit Milch heruntergespült.

B-B-Q

Amerikaner lieben es, alles auf dem Grill zuzubereiten. Deshalb versammeln sie sich am Wochenende oft in einer Gesellschaft und kochen Fleisch. Generell ist Grillen die häufigste Freizeitbeschäftigung der Menschen. Wir können sagen, dass dies eine typisch amerikanische Tradition ist.

Wenn Sie zum Beispiel ins Land kommen, um Freunde zu besuchen, dann werden Sie sicherlich zu einer solchen Veranstaltung eingeladen. Normalerweise werden die berühmten amerikanischen Steaks auf dem Grill zubereitet und Kartoffeln in Folie gebacken.

Starker Alkohol

Aus unserer Sicht trinken Amerikaner nur Whisky aus hochprozentigem Alkohol. Aber eigentlich bevorzugen sie Wodka. Zudem konsumiert die Bevölkerung unglaublich viel Bier. Es gibt hier eine weit verbreitete Mode, Sportspiele an beliebigen öffentlichen Orten zu sehen. Solche Versammlungen werden notwendigerweise von der Verwendung von Bier begleitet. Eine interessante Tatsache ist, dass es im Handel praktisch keine einzelnen Bierflaschen zum Verkauf gibt. Normalerweise werden sie in Minipackungen verkauft, in denen sechs bis acht Behälter enthalten sind.

Snacks

Sicher haben Sie schon einmal davon gehört, dass Amerika das Land der Snacks genannt wird. Und das ist schwer zu bestreiten, denn in keinem anderen Land gibt es so viele davon. Lokale Geschäfte verkaufen eine unglaubliche Vielfalt an Keksen aller Art, sowohl salzig als auch süß. Oreo ist eines der beliebtesten.

Amerikaner lieben die Kombination von Karamell mit Erdnüssen und Schokolade. Und die Nüsse selbst (Erdnüsse) sind im täglichen Speiseplan generell sehr gefragt. Erdnussbutter ist das beliebteste Produkt, das auf dem Tisch fast aller Einwohner des Landes vorhanden ist. Sie verteilen Brötchen, Toast, Kanapees.

Pizza

Eines der alltäglichen Gerichte aller Amerikaner ist die berühmte Pizza. Hier isst es wirklich jeder und zu jedem Anlass, ob es sich um einen Feiertag oder ein einfaches Abendessen handelt. Das Bestellen von Pizza in jedem Betrieb ist die häufigste Sache.

Das Gericht kam zusammen mit Auswanderern aus Italien nach Amerika. Pizza ist jetzt ein Fast Food. Natürlich hat es wenig mit einem echten italienischen Gericht zu tun, da es erhebliche Veränderungen erfahren hat. Die Dicke des Teigs in der Pizza variiert je nach Wunsch des Kunden. Kunden bevorzugen in der Regel ein üppiges Gericht. Aber es gibt viele Füllmöglichkeiten. Aus diesem Grund hat Amerika seine eigene „amerikanische“ Pizza, die sich völlig von der italienischen unterscheidet. In jeder örtlichen Einrichtung wird Ihnen angeboten:

1. New Yorker Pizza mit dünnem Boden und viel Käse und Saucen.
2. New Haven - Pizza mit weißer Soße, Knoblauch und Käse.
3. Chicago Pizza ist eine sehr dicke Kruste mit einem voluminösen Belag.
4. Griechische Pizza kommt einem italienischen Gericht am nächsten.

Pizza hat einen wichtigen Platz in der amerikanischen Esskultur. Es ist so beliebt wie Sandwiches und Burger. Überraschenderweise können die Einheimischen es dreimal am Tag essen. Und sie stört sie überhaupt nicht. Außerdem ist es üblich, ein Gericht zu Hause zu bestellen, egal ob es sich um eine festliche Party oder ein normales Abendessen handelt.

Wo und wie essen Amerikaner?

Amerikaner leiden, wie die gesamte moderne Menschheit, unter Zeitmangel. Natürlich können sie in ihrer Freizeit kochen, aber sie tun es selten. Ja, und oft besteht das Kochen darin, Halbfabrikate zu erhitzen. Die Bewohner des Landes kümmern sich nicht ums Kochen. Es ist für sie viel einfacher, abends in jedem Restaurant oder entsprechenden Betrieb, von denen es in jeder Stadt unglaublich viele gibt, Essen zu bestellen. Komfortabler Service ermöglicht es Ihnen, mehr Zeit mit Ihrer Familie zu verbringen und nicht den ganzen Abend am Herd zu stehen. Ein hausgemachtes Abendessen, das von den eigenen Händen zubereitet wird, ist eher eine festliche Option, wenn eine Mutter ihren Kindern und ihrem Mann eine Freude machen möchte. Und im Alltag möchten amerikanische Frauen keine kostbare Zeit mit einer Aktivität wie dem Kochen verbringen. Darüber hinaus verfügt das Land über eine erstaunliche Auswahl an Lebensmittelbetrieben aller Art, in denen Sie nicht nur köstlich essen, sondern auch jedes Gericht in kürzester Zeit nach Hause bestellen können. Natürlich können die Essensvorlieben in den verschiedenen Regionen des Landes sehr unterschiedlich sein. So sind zum Beispiel in den Bundesstaaten nahe Mexiko mexikanische Gerichte sehr beliebt. Amerikaner bevorzugen hier generell sehr fettiges und scharfes Essen. Der berühmte mexikanische Burrito gehört schon lange zu den Alltagsgerichten der Amerikaner. Und in Kalifornien gibt es viele Fischrestaurants, die köstliche Meeresfrüchte servieren. Nicht weniger beliebt im ganzen Land sind asiatische Gerichte, die sich durch ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften und das Aroma von Gewürzen auszeichnen.

Wenn die Leute während des Mittagessens schnell essen und das Café verlassen, können sie es sich abends mit ihrer Familie leisten, eine gute Zeit beim Essen zu haben. Es ist das Abendessen, das die Amerikaner als etwas Besonderes betrachten, denn nur zu dieser Zeit kann die ganze Familie zusammenkommen, denn tagsüber ist jeder mit seinen eigenen Angelegenheiten und seiner Arbeit beschäftigt.

Aber auch am Wochenende hat man es mit der Zubereitung kulinarischer Köstlichkeiten nicht eilig, da es einfacher ist, bei jedem Lokal garantiert etwas Leckeres zu bestellen.

Anstelle eines Nachwortes

Auf den ersten Blick scheint traditionelles amerikanisches Essen etwas unglaublich Schädliches und Kalorienreiches zu sein. Das stimmt natürlich in vielerlei Hinsicht. Die lokale Küche hat jedoch sehr schmackhafte Gerichte, die meistens in Restaurants oder Cafés probiert werden können. Schließlich ist das amerikanische Lebensmittelsystem auf Fast Food aufgebaut. In der Regel besteht die Hauptnahrung aus ihnen sowie Snacks und Halbfabrikaten. Und doch lohnt es sich, bei einer Reise durch Amerika die berühmtesten Gerichte zu probieren, um zu verstehen, warum die Einheimischen sie so lieben.

Sie werden sagen, dass jeder weiß, was Amerikaner essen – das sind Hamburger, Pommes Frites und Donuts. Deine Wahrheit! Aber es gibt noch einige andere Funktionen, die nicht jeder kennt! 😉

Was essen Amerikaner zum Frühstück?

Es gibt eine Meinung, dass Amerikaner viel Kaffee trinken. Vielleicht, aber zum Beispiel trinkt mein Mann überhaupt keine Heißgetränke. Nur kalte Milch, Limonaden, manchmal Orangensaft.

Das Frühstück besteht traditionell aus Rührei und Speck. Na ja, oder verschiedene Variationen von Eiern - ein Omelett, oder zum Beispiel meine Lieblings-Sonnenseiten-Eier. Ehemann unterrichtet. 🙂 Dabei braten wir Eier wie normale Rühreier, nur in einer großen Menge Öl, während eine Seite gebraten wird - wir gießen nach und nach heißes Öl auf die andere Seite, bis sie mit einem dünnen weißen Film bedeckt ist, dann wenden wir das Ei darüber und lassen Sie es nur ein paar Sekunden braten. Sehr lecker!

Amerikaner essen auch gerne Bagels (Bagels) zum Frühstück, nur sind sie weicher als die Bagels, die wir gewohnt sind. Bagels enthalten Einschlüsse verschiedener Beeren - Erdbeeren, Blaubeeren und andere - und enthalten praktisch keinen Zucker und werden normalerweise mit einem Aufstrich gegessen.

Zwei weitere Frühstücksoptionen sind Müsli mit Milch und Waffeln. Sie werden in allen Hotels zum Frühstück serviert. Ich mochte die Waffeln, die ich in Hotels probiert habe, überhaupt nicht. Sie gießen sie auch mit Keilsirup oder einer Art Marmelade. Was für ein Durcheinander, dachte ich. Aber eines Tages probierte ich Vollkornwaffeln mit Heidelbeeren und verliebte mich auf den ersten … nein, auf den zweiten Blick.

Amerikaner lieben auch Erdnussbutter, sie essen sie anstelle des Frühstücks oder einfach als Snack. Sie bestreichen den gleichen Bagel (Bagel) damit, Marmelade oben drauf und gehen. 🙂 Statt Butter wird sie generell gegessen. Sie nennen solche Sandwiches mit Erdnussbutter und Marmelade PJ (Erdnussbutter + Gelee).

Wir haben hier ein sehr beliebtes IHOP-Café, das um 9-10 Uhr morgens völlig unmöglich ist, durchzukommen, die Leute stehen wahrscheinlich eine Stunde lang Schlange, um hierher zu kommen. Ich verstehe das nicht, aber ich sage Ihnen, warum das Café so beliebt ist. Erstens ist es sehr billig. Für 10-12 $ können Sie hier ein ausgezeichnetes herzhaftes Frühstück mit Rührei, Kartoffelpfannkuchen, Fleischsteak und zwei Maismehlpfannkuchen mit Butter und Marmelade kaufen. Nichts geht über ein Set, oder? Bei mir passt so ein Frühstück gar nicht zum Ganzen. Und zweitens ist das Frühstück hier sooo lecker.

Was essen Amerikaner zu Mittag?

Ab der zweiten Mahlzeit kann es viele Variationen geben. Amerikaner lieben italienisches Essen - Pizza, Pasta und was es sonst noch so gibt ... Am liebsten speisen sie in einem Restaurant.

Portionen sind XXL. Auf dem Foto unten sehen Sie die Größe einer Portion, die von einem Standard-Amerikaner gegessen wurde (wir beide haben es nicht aufgegessen). Zutaten für das Mittagessen:

1. Bratkartoffeln mit Käse und Essiggurken;
2. Salat mit Huhn, Tomaten, Mais, Kräutern (eine solche Portion kann zwei Personen satt machen);
3. So etwas wie eine Torte mit Hackfleisch und Käse drin.

Einmal gingen wir in ein Fischrestaurant und bestellten gebratene Austern zum Probieren (wieder eine Portion für zwei). Sie brachten einen Teller voller Pommes Frites und ein paar Austern. Alles ist natürlich gut, aber wir haben Austern bestellt, keine Pommes ... 🙂 Das Essen war so fettig, das Öl hat nur getropft ... Den ganzen Abend danach haben sich unsere Mägen umgestülpt. Beide.

Hier in Texas werden aufgrund der Nähe zu Mexiko die Essgewohnheiten „mexikanisiert“. Die Einheimischen lieben scharfes Essen. Soweit ich weiß, lieben die Einheimischen auch Bohnen. Wie habe ich es verstanden? Hier ist ein Vorrat an Bohnen, den ich zu Hause gefunden habe:

Und ich habe die Hälfte weggeworfen!

Sie lieben auch Zimt und Kürbis. Kürbisse werden zum Beispiel für Kürbiskuchen verwendet. Und mit Zimt gibt es allerlei Brötchen.

Was essen Amerikaner zu Abend?

Es ist Zeit, etwas zu kochen ... Hier habe ich darüber geschrieben, welche Lebensmittel in den USA verkauft werden. Eigentlich kochen sie daraus alles.

12 traditionelle amerikanische Gerichte und Snacks:

1. Kartoffelcremesalat mit Speck;
2. Gekochter Mais mit Butter und Petersilie;
3. Mit Zucker gebackene Bohnen;
4. Maisbrot mit Rosmarin;
5. "Teufelseier" - gekochte Eier mit Senf, Mayonnaise und Pfeffer;
6. "Hackbraten" - Fleisch mit italienischem Käse und Barbecue-Sauce;
7. In Semmelbröseln gebackenes Hähnchen;
8. Apfelkuchen;
9. Kekse mit Schokoladenstückchen;
10. "Roter Samt-Cupcake";
11. Hot Dog mit Essiggurken, Senf und Speck;
12. Hamburger mit Hackfleisch und Tomatensauce.

Klingt nicht sehr appetitlich, oder? Vor allem ... ähm ... Bohnen mit Zucker?? Nein, danke... Obwohl ein Hot Dog im Allgemeinen nicht so schlecht ist.

Nun, die Amerikaner mögen die russische Küche auch nicht wirklich. Hier erfahren Sie zum Beispiel im Artikel, was sie über unsere Küche denken.

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Oksana Bryant war bei dir, tschüss!

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