Traditioneller Neujahrstisch. Festliche Gerichte auf den Neujahrs- und Weihnachtstischen in verschiedenen Ländern der Welt

Neues Jahr - besonderer Feiertag, eingehüllt in Wunder, Magie und Symbolik. Eines dieser Symbole ist Neujahrstisch, was sich grundsätzlich unterscheidet verschiedene Länder Welt, und Russland war keine Ausnahme. Obwohl sich der Geschmack beim Essen sehr schnell ändert und die Gerichte, die unsere Großmütter und Mütter zubereitet haben, für viele nicht mehr relevant sind, ist das neue Jahr eine ganz andere Sache. An diesem Feiertag sollten diese 10 Gerichte traditionell auf dem Neujahrstisch stehen.

Olivensalat

Beginnen wir vielleicht mit dem traditionellsten Neujahrsgericht – dem Olivier-Salat. Obwohl dieser Salat anfangs aus ganz anderen Zutaten bestand, gefiel er uns einfach so. Wir erinnern Sie an ein traditionelles russisches Rezept, das in Russland zu einem echten Symbol des neuen Jahres geworden ist. Und wenn Sie diesen Salat noch schmackhafter machen möchten, empfehlen wir Ihnen die Verwendung von hausgemachter Mayonnaise.

Hering unter einem Pelzmantel

Andere sind sehr beliebter Salat, der vor allem im Winter am Vorabend von Neujahr und Weihnachten immer auf unseren Feiertagstischen erscheint, ist ein Hering unter einem Pelzmantel. Dieser Salat kann in einer großen Salatschüssel zubereitet werden, oder Sie können dieses Gericht portionsweise zubereiten. Es wird moderner und anspruchsvoller aussehen.

Sandwiches mit rotem Fisch und Frischkäse

Ein besonderer Bestandteil der festlichen Tafel sind Vorspeisen mit rotem Fisch und Kaviar, die für viele neben klassischen Salaten ein Symbol des neuen Jahres sind. Einfache Sandwiches mit rotem Fisch und zartem Frischkäse schmücken jeden Tisch und verleihen ihm Feierlichkeit. Für ihre Zubereitung werden sie am häufigsten ausgewählt leicht gesalzener Lachs oder Forelle.

Mit rotem Kaviar gefüllte Eier

Roter Kaviar ist ein unverzichtbares Attribut jedes Feiertagstisches, insbesondere des Neujahrs. Natürlich kann man damit auch einfach ein klassisches Sandwich zubereiten, aber eine Vorspeise aus mit rotem Kaviar gefüllten Eiern ist schmackhafter und origineller. Darüber hinaus wird dieses Gericht auf dem Feiertagstisch besser aussehen.

Gelierter Fisch

Gelierter Fisch – echt Urlaubssnack, was viele mit dem neuen Jahr verbinden. Denn wenn Sie sich erinnern, ist die Heldin des berühmten und beliebtesten sowjetischen Neujahrsfilms „Die Ironie des Schicksals oder genießen Sie Ihr Bad!“ Ich habe Aspik nur für diesen Feiertag zubereitet. Wie wir uns erinnern, war ihr mit diesem Gericht kein großer Erfolg gelungen, aber man kommt damit auf jeden Fall klar!

Sülze

Traditionell wird für die Feiertage geliertes Fleisch zubereitet, da die Zubereitung dieses Gerichts viel Zeit und Mühe erfordert. Aber dieser Snack ist von Hackfleisch in gefrorener Brühe passt perfekt in die gesamte Neujahrsatmosphäre und erscheint deshalb in der Nacht vom 31. Dezember auf den 1. Januar auf unseren Feiertagstischen. Geliertes Fleisch wird normalerweise mit Meerrettich oder Senf serviert.

Ente mit Äpfeln in Senfsauce

Traditionell wählen wir am Neujahrstag, wenn draußen Frost und Schnee wirbeln, als Hauptgericht etwas sehr Sättigendes, zum Beispiel Ente mit Äpfeln. Dieses unglaublich köstliche warme Gericht wird jeden begeistern. festlicher Tisch und wird Ihre Gäste begeistern.

Hackbraten mit Pflaumen

Andere, nicht weniger befriedigend und leckere Option Hauptgericht ist Hackbraten mit Pflaumen und Walnüsse. Natürlich kann dieses Gericht auch für andere Feiertage zubereitet werden, aber ein solches Brötchen wird auf dem Neujahrs- oder Weihnachtstisch besonders relevant aussehen.

Buzhenina

Das nächste Gericht, das an diesem festlichen Abend auf unseren Tischen erscheint, ist gekochtes Schweinefleisch. Gebacken servieren Schinken Sie können es als Vorspeise, zum Beispiel mit Preiselbeer- oder Senfsauce, oder als Hauptgericht genießen. Es hängt alles nur von Ihren Wünschen und dem vorbereiteten Feiertagsmenü ab.

Napoleon-Kuchen

Napoleon-Kuchen ist ein fantastisches Dessert aus ungesüßtem Blätterteig Vanillesoße, das von vielen Russen und Franzosen gleichermaßen geliebt wird. Es ist schwer zu sagen, warum diese Delikatesse auf dem Neujahrstisch Fuß gefasst hat, aber dennoch rundet sie das Festtagsessen wirklich würdig ab, wenn wir eine Flasche Champagner austrinken und genießen zarter Kuchen Wir blicken hoffnungsvoll in die Zukunft und erwarten vom neuen Jahr nur das Beste.

Olivensalat

In den Jahren der UdSSR war ein Teller dieses Salats vom Neujahrstisch in Russland nicht mehr wegzudenken. Und wenn er plötzlich nicht da war, waren die Gäste und die Familie sehr überrascht und fragten die Gastgeberin, ob sie genug Zeit hätte, wie es ihr gesundheitlich ginge, warum nicht?

Wie viel Zeit verbrachten Hausfrauen in diesen Jahren des völligen Mangels, um die begehrten Zutaten dafür zu besorgen! Sie bewahrten alle Gläser an geheimen Orten auf oder beschrifteten sie, um sie vor der Familie zu schützen. Und das alles für einen magischen Abend. Hausfrauen lernten Oliviers Rezept durch Freunde oder ihre eigenen Eltern kennen; es wurde als Erfahrung ihrer Vorfahren weitergegeben und war ein echter Gruß aus der Kindheit.

Wer hat es nicht im Album? Neujahrsfoto mit Verwandten am Tisch, an dem Olivier nicht steht? Darüber hinaus versuchten die Hausfrauen, neue Zutaten einzuführen, experimentierten irgendwie mit dem Rezept, damit Olivier auffiel und die Gäste sie schätzen konnten.

Was wird benötigt:

Brühwurst (manchmal wurde sie ersetzt gekochtes Fleisch, nur mager, kein Fett) – 350 g;
2 gekochte Eier;
2-3 Salzkartoffeln;
1-2 kleine eingelegte Gurken (Hausfrauen der UdSSR verwendeten nur ihre eigenen Zubereitungen).
Glas grüne Erbsen (stundenlanges Warten, Lebensmittelkörbe, vertraut).
Salz mit Mayonnaise, Pfeffer (wer es schärfer mag) und Kräutern.

Kochmethode:

Um die Kochzeit zu verkürzen, kochten viele Hausfrauen das gesamte Gemüse für den Salat im Voraus. Nach einem Tag im Kühlschrank passiert ihnen nichts, es bleibt nur noch, sie zu zerkleinern. Es ist besser, die Zutaten in kleine Würfel zu schneiden; große werden nur in Geschäften hergestellt; manchmal sehen Salate dort nur auf dem Foto schön aus.

Sie bereiten viel hausgemachten Salat zu, und manchmal hat der Ausdruck „ein Eimer Olivier“ eine echte Grundlage, weil sie ihn für sich selbst und für alle zu Hause zubereiten. Um den Salat länger haltbar zu machen, fügen Sie Mayonnaise zu nicht der gesamten gehackten Masse hinzu. Also haben wir die Zutaten gehackt und gemischt.

Anschließend die Erbsen hineingießen und einen kleinen Teil in eine separate Schüssel geben, die Sie auf jeden Fall auf den Tisch stellen werden. Mayonnaise und Salz hinzufügen. Und der Rest soll behalten werden. Wenn Sie es für das Festessen benötigen, mischen Sie eine weitere Charge. Aber am nächsten Tag wird Olivier frisch und nicht abgestanden sein. Und statt gekaufter Mayonnaise können Sie auch Ihre eigene, hausgemachte Mayonnaise herstellen. Traditionell wird Olivier mit Wurst zubereitet, manche Hausfrauen ersetzen es jedoch durch Fleisch oder sogar Geflügel. Hier findet sich schon jemand, dem etwas gefällt.

Salat „Unter einem Pelzmantel“

Ja, der unter einem Gemüsemantel versteckte Hering ist seit der Kindheit eine begehrte Delikatesse. In jedem Haushalt gibt es sicherlich einen flachen Teller mit. Es unterscheidet sich nur im Geschmack, die Anzahl der Zutaten und deren Sorten bleiben gleich, das Rezept ist längst jeder Hausfrau bekannt, die schon einmal über das Neujahrsmenü nachgedacht hat.

Was wirst du brauchen:

Rüben (1-2 Stück pro Salatteller);
Kartoffeln (gekocht, 2-3 mittelgroß);
Karotten (auch gekocht, 1);
Hering (gesalzen oder leicht gesalzen 1 Stück);
Ei (bereits gekocht 1-2 Stück);
Zwiebel (nach Geschmack);
Gemüse (auch nach Geschmack);
Essig mit Mayonnaise (allerdings fügt nicht jeder Essig hinzu).

Vorbereitungsvorgang:

Auch hier müssen einige Zutaten gekocht werden. Wenn Sie also kochen möchten, ist es besser, das Gemüse sofort zum Kochen zu bringen und es in einem Topf zu sammeln großer Topf. Während Sie das Haus putzen, sich vor den abendlichen Zusammenkünften die Haare waschen und auf das Fleisch für den Hauptgang achten, wird das Gemüse gekocht. Darüber hinaus müssen Rüben lange gekocht werden; für ein schmackhaftes „Unter einem Pelzmantel“ müssen sie weich und zart sein.

Essig wird benötigt, um die Zwiebeln kurz zu marinieren, damit sie weicher werden. Zuerst in Ringe schneiden, dann eine halbe Stunde in Essig einlegen und in Strömen abspülen kaltes Wasser abwaschen.

Hering wird separat in der Fischabteilung gekauft und dort im Ganzen verkauft. Für einen Teller Salat benötigen Sie 1 ganzer Fisch. Reinigen, Knochen und Wirbelsäule entfernen. Sie können nicht alles löschen, aber seien Sie vorsichtiger, insbesondere wenn kleine Kinder zu Hause sind. Dann schneiden Sie das Filet in kleinen Stücken und legen Sie es zunächst vorsichtig auf flaches Gericht zum anschließenden Servieren.

„Unter einem Pelzmantel“ wird immer in flachen Tellern serviert, manchmal länglich, damit sie weniger Platz beanspruchen. Bei zwei Tellern alle Zutaten sofort halbieren. Jedes Foto eines Salats zeigt, wie wichtig das Servieren ist.
Legen Sie eine dünne Schicht eingelegter Zwiebeln auf den Fisch und bedecken Sie ihn mit Mayonnaise. Als nächstes kommen die Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten oder mit einer Reibe geraspelt.

Es ist so bequem hier. Bedecken Sie die Kartoffeln ebenfalls mit Mayonnaise. Wenn Sie sich traditionelle Gerichte für das neue Jahr in Russland ansehen, dann kann „Under a Fur Coat“ als der kalorienreichste aller Salate angesehen werden.
Auf die Kartoffeln folgen Karotten, die wahlweise gerieben werden grobe Reibe. Mit Würfeln ist sie hier fehl am Platz. Es wird mit Mayonnaise garniert. Die Rüben bilden die letzte Schicht und werden nur mit Mayonnaise und etwas geriebenem Ei belegt.

Fügen Sie zwischen den Schichten Gewürze hinzu, aber übertreiben Sie es nicht mit Salz, der Fisch enthält genug davon. Den fertigen Salat bis zum Abend im Kühlschrank aufbewahren, einwirken lassen und Form annehmen. Und fertig zum Servieren, sogar ein Foto machen.

Ente und Äpfel

Allerdings kochten die Russen auch Gänse, vor allem in den Dörfern, wo es viele Vögel gibt. Daher war die Tradition in jedem Haus nah. Schließlich galt Hühnchen als täglich, ein normales Gericht. Ente ist eine andere Sache.

Es wird normalerweise umgeben von Äpfeln oder Gemüse gebacken oder kann gekocht werden. Die Frucht dient als Snack und gibt der Ente würziger Geschmack. Das Gericht gilt als gesund, lecker und relativ schnell zubereitet bzw. schnell vor dem Backen zubereitet.

Was wird benötigt:

Die Ente selbst ist 1 Kadaver pro Familie;
Äpfel (oder anderes Gemüse) – 2 Stück;
Mayonnaise mit Ketchup;
Gewürze;
Honig.

Kochmethode:

Hausfrauen beginnen normalerweise mit der Soße, während die Ente auftaut. Ketchup mit Mayonnaise vermischen und Gewürze hinzufügen (nur normales Salz, aber auch andere). Äpfel (oder anderes Gemüse) werden in kleine Halbmonde geschnitten.

Die Ente wird sorgfältig mit Äpfeln gefüllt, oben mit Marinade bestrichen und damit alles aufgenommen wird, zum Abkühlen in den Kühlschrank gestellt. Es ist besser, hier nicht zu hetzen, dann wird die Ente zart und saftig.

Den Backofen auf 200 Kerngrad vorheizen und ein tiefes Backblech mit der Ente belegen. Das Kochen dauert bis zu 50 Minuten, Sie müssen es im Auge behalten. Damit der Vogel goldbrauner wird und die Haut schön knusprig wird, müssen Sie etwa 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs das Backblech entfernen und es schnell mit Honig bestreichen, indem Sie einen Backpinsel in das Glas tauchen. Anschließend wird der Vogel für 10 Minuten zum Säugen zurückgebracht.

Gefüllte Eier

Viele erinnern sich wahrscheinlich an kleine Vorspeisenteller. Es gab entweder normale Aufschnitte, Gemüse oder Fleisch oder süße Sandwiches, die das Hauptgericht abwechslungsreich gestalten konnten. Hausfrauen verwendeten zum Lernen gewöhnliches Brot oder Eier als Basis verschiedene Rezepteüber eine neue Füllmöglichkeit.

Normalerweise war das Eigelb notwendigerweise in der Füllung vorhanden, wenn die Basis des Sandwichs der weiße Teil war. Aber wie Sie auf dem Foto sehen können, können Sandwiches außer Eigelb aus allem gemacht werden.

Optionen:

Jede Käsesorte, zum Beispiel Feta-Käse, fein hacken und mit vermischen gekochtes Eigelb;
Verwenden Sie Heringsreste, die nicht „unter den Pelzmantel“ passen.
roter Kaviar (für Feinschmecker) bzw. schwarzer;
Den Reis kochen, mit einem Tropfen Mayonnaise und fein gehacktem Eigelb vermischen. Der Hauptteil des Reises wird für eine Beilage oder einen anderen Salat verwendet, ein kleiner Teil wird für Sandwiches verwendet.

Gelierter Fisch

Echt, klassisch und sogar folkig Neujahrsessen Und bester Indikator Geschicklichkeit der Hausfrau. Schließlich muss der Fisch so gegart werden, dass er seine Form behält und weich ist und die Brühe klar und schmackhaft ist. Gelee kann problemlos zuerst anstelle der Suppe auf einem Feiertagstisch serviert werden, direkt vor der heißen Suppe.

Gesund, kann entweder gekühlt wie geliertes Fleisch oder heiß wie echtes Fleisch serviert werden Fischbrühe an jeden Gast. Man sieht, wie transparent und sauber die Brühe ist, in der Fisch- und Gemüsestücke schwimmen.

Sülze

Dieses Gericht wird natürlich im Voraus zubereitet, da es Zeit zum Brühen braucht. Eine andere Möglichkeit, die Wahrheit zu überprüfen kulinarische Fähigkeiten! Es stellt sich als das leckerste heraus.

Obwohl es den Anschein hatte, dass die Fleischstücke und die Brühe etwas Kompliziertes an sich hatten? Nur wenige Menschen können sich den Neujahrstisch ihrer Kindheit ohne geliertes Fleisch vorstellen, das Erwachsene mit großem Appetit verschlungen haben. Offensichtlich lecker!

Der Neujahrstisch ist immer voller Menschen köstliche Leckereien. Jede Hausfrau versucht, sich selbst zu bedienen Spezialitäten und kochen, was der Familie schmeckt. Große Menge Mit dem Rezept können Sie den festlichen Tisch abwechslungsreich gestalten, aber es gibt traditionelle Neujahrsgerichte, die in fast jedem Haushalt zubereitet werden. All diese Gerichte sind vielen aus der frühen Kindheit bekannt und ein Tisch ohne sie gilt als unvollständig.

Sandwiches mit rotem Kaviar




Diese Sandwiches werden normalerweise als Snack serviert. Roter Kaviar, Lieblingsgenuss Russen. Kaviar schmückt die festliche Tafel, ist sättigend und durchaus gesund. Auf dem Foto können Sie sehen, wie schön Kaviar auf dem Tisch aussieht. Für Sandwiches müssen Sie nehmen frisches Brot oder Baguette und Butter Gute Qualität und Fettgehalt. Dieser Snack ist für die meisten Alkoholsorten geeignet. Sie können Wodka zu einem Kaviar-Sandwich genießen, und ein Sandwich mit Champagner ist auch nicht fehl am Platz.

Olivie




Es ist schwierig, jemanden zu finden, der noch nie Olivier gegessen hat. Auf dem Papier der Geschmack davon wunderschönes Gericht Ich kann es nicht vermitteln, aber Sie können es auf dem Foto sehen. Traditioneller Olivier wird in kleine Würfel geschnitten. Alle Gemüsesorten sollten auf die gleiche Größe geschnitten werden, vorzugsweise nicht größer als grüne Erbse. Olivier wird besser schmecken, wenn Sie es einnehmen gleichen Anteil Sauerrahm und Mayonnaise. Wenn Sie hinzufügen gekochte Karotten der Geschmack wird pikant und süß. Auch Karotten verleihen dem traditionellen Olivier-Salat Farbe. Wenn Sie Gurken nach dem Schneiden hinzufügen, müssen Sie sie auspressen überschüssiges Wasser. Alle Produkte sollten kalt gemischt werden, dadurch wird der Salat schmackhafter. Nachdem Olivier mit Mayonnaise gewürzt wurde, muss er einige Stunden ruhen, erst dann wird der Salat saftig und durchnässt.

Salat „Hering unter einem Pelzmantel“




Traditionelle Neujahrsgerichte in Russland sind saftig und fettig. Dies ist auf die kalten klimatischen Bedingungen zurückzuführen. Beliebtes Gericht Auf dem Tisch liegt ein Hering unter einem Pelzmantel. Mittlerweile gibt es eine große Vielfalt an Möglichkeiten, diesen Salat zu dekorieren und zu servieren. Das Foto zeigt das Traditionelle und Am meisten Originalrezepte. Die Russen servieren Pelzmäntel portionsweise in einer großen Salatschüssel in Form eines Herings, einem Tier, das das Jahr prägt. Es gibt mittlerweile viele Möglichkeiten fauler Hering unter einem Pelzmantel, verbesserte und modifizierte Rezepte.

Der Salat wird von vielen geliebt, da er aus allgemein verfügbaren und häufig verzehrten Produkten zubereitet wird. Die Wahl des Herings muss gegeben sein Besondere Aufmerksamkeit. Es sollte mittelsalzig und frisch sein, ohne starken Fischgeruch und ohne verschiedene Integritätsstörungen. Beim Salat muss man nicht an Mayonnaise sparen. Wählen Sie lieber Mayonnaise von namhaften Firmen oder machen Sie sie selbst zu Hause.

Der Pelzmantel sollte mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen. Restliches Gemüse kann zum Dekorieren des Gerichts verwendet werden.

Im Ofen gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln




Hühnchen ist in Russland ein häufiger Gast auf dem Neujahrstisch. Es gibt genügend Rezepte für die Zubereitung. Das Hähnchen kann im Ganzen oder einzeln gebacken, scharf, in süß-saurer Soße, mit Senf oder scharf zubereitet werden Knoblauchdressing.

Ein ausgezeichnetes Gericht in Silvester könnte Hühnchen mit Kartoffeln sein. Ein solches Gericht wird keine großen Probleme bereiten und der Geschmack des Huhns wird eine Win-Win-Situation sein. Anwendung Kräuter kann den Geschmack eines Gerichts deutlich verbessern. Honig – sorgt dafür, dass die Haut des Huhns glänzt. Das Foto zeigt, wie Hühnchengerichte den festlichen Tisch schmücken. Mit Hühnchen gekochte Kartoffeln nehmen alle Aromen des Fleisches auf und werden dadurch saftiger und sättigender. Hühnchen mit Kartoffeln kann mit Sauerrahm gewürzt werden, dieses Essen profitiert nur davon.

Sülze




Geliertes Fleisch ist ein festliches Gericht. Die Zubereitung dauert lange, ist aber nicht schwierig. Es gibt viele Rezepte für geliertes Fleisch; Sie können es aus Rind-, Schweine- und Hühnchen zubereiten. Köstliches geliertes Fleisch Es stellt sich heraus, wenn Sie es aus mehreren Fleischsorten kochen. Um den Geschmack zu verbessern, empfiehlt es sich, beim Kochen Gemüse hinzuzufügen: Zwiebeln, Karotten, Sellerie. Als Gewürze werden Pfefferkörner hinzugefügt, Lorbeerblätter, kari. Die Brühe für geliertes Fleisch sollte idealerweise transparent sein, dann sind alle schneidbaren Gemüsesorten sichtbar und auch Fleischstücke sind deutlich sichtbar. Es empfiehlt sich, das Fleisch von Hand zu zerlegen, um kleine Fasern zu erhalten. Dies ist auch notwendig, um nicht erwischt zu werden kleine Samen V Fertiggericht.

Für das neue Jahr ist es üblich, die Lieblingsgerichte aller zuzubereiten, und geliertes Fleisch nimmt zu Recht den Hauptplatz auf der festlichen Neujahrstafel ein. Eine Auswahl an Fotos hilft Ihnen dabei, geliertes Fleisch auf der festlichen Tafel auf originelle und schöne Weise zu dekorieren. Denn auch Karottendekor lässt sich deutlich verbessern Aussehen Sülze. Es ist üblich, geliertem Fleisch grüne Erbsen hinzuzufügen.

Gekochtes Schweinefleisch im Ofen gebacken




Fleisch ist das Lieblingsessen der meisten Menschen auf dem Planeten. Ein Stück Fleisch sättigt den Körper sofort. Und Fleisch entsprechend gekocht spezielles Rezept, kann jeden Tisch königlich machen. In Russland ist es üblich, zu Neujahr im Ofen gebackenes gekochtes Schweinefleisch zu servieren. Die Marinade macht es saftig und das Vorhandensein von Gewürzen im Gericht sorgt dafür zartes Aroma Und raffinierter Geschmack. Traditionell wird gekochtes Schweinefleisch in Russland mit Preiselbeeren oder serviert Senfsoße. Es wird ein Stück Fleisch genommen, das fetter und saftiger ist. Es ist üblich, gekochtes Schweinefleisch im Ganzen zu backen.

Im Ofen gebackener Fisch




Ohne Fischgerichte keine Kosten festliches Fest. Fisch kann als Hauptgericht serviert werden oder es werden tolle Ergänzung zu anderen Gerichten auf dem Tisch. Die Tradition des Fischbackens entstand in orthodoxen Fastenfamilien. Fisch sieht immer festlich aus (siehe Foto).

Bei der Zubereitung eines solchen Gerichts gibt es keine Probleme. Der Fisch muss gründlich gereinigt, entkernt und auf Wunsch mit Füllung zubereitet oder in Folie gebacken werden eigener Saft. Fisch liebt Gewürze, also überraschen Sie jeden würziger Geschmack An diversen Gewürzen sollte man nicht sparen. Koriander, Paprika, Minze, Zitrone, passen gut zu Fisch. Verschiedene Arten Paprika, Curry und Lorbeerblatt.

Sie können Fisch mit Kartoffeln backen und so „zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen“. Dies ist die Art der Fischzubereitung, die „russisch“ genannt wird. Kartoffeln werden in Fischsaft eingeweicht, wodurch sie noch appetitlicher und sättigender werden.

Napoleon-Kuchen"




Der Abschluss des Silvesterabends ist der Nachtisch. Oft backen die Hausfrauen russischer Häuser das berühmte und köstlicher Kuchen„Napoleon“. Die Geschichte dieser Torte führt uns nach Frankreich. In Russland wurde dieser Kuchen während der Feierlichkeiten zum 100. Jahrestag der Vertreibung Napoleons berühmt. Der Kuchen hat ungesüßte Schichten, leckere Sahne und dezentes Aroma. Der Aufwand, der dafür aufgewendet wurde kulinarisches Meisterwerk, wird mit Standing Ovations an die Gastgeberin des Neujahrstisches gewürdigt. Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Tortenböden und Sahne. Sie müssen entsprechend Ihren Geschmackspräferenzen und der Verfügbarkeit der erforderlichen Produkte auswählen.

Früchte




Ohne Fruchtscheiben Mehr als ein Urlaub reicht nicht aus. Bananen, Orangen und Kiwis sind Früchte, die zu jedem Feiertag passen. Die Mandarine kann als König der Neujahrstafel bezeichnet werden. Mandarinen sind Neujahrssamen, von denen man sich nur schwer losreißen kann. Mandarinen geben ein feierliches Gefühl, heben die Stimmung, verleihen ein ungewöhnlich belebendes Aroma und tun darüber hinaus dem Körper gut. Mandarinen können werden ein ausgezeichneter Ersatz irgendein Komplex kulinarische Desserts, und sie können Ihnen noch mehr Freude bereiten.

Köstliche Feiertage an alle!

Andere leckere Rezepte Für Silvester können Sie wählen.

In diesem Artikel werden wir über Nationalgerichte auf dem Neujahrs- und Weihnachtsfeiertagstisch sprechen. Aber zunächst eine kurze Einführung darüber, ob es in allen Ländern der Welt üblich ist, das neue Jahr zu feiern.

1. Januar – Das neue Jahr beginnt nach dem gregorianischen Kalender. Doch es gibt Länder auf der Weltkarte, in denen das neue Jahr zu einem ganz anderen Zeitpunkt beginnt. Oder dieses Datum erhält nicht den Status eines Feiertags oder Wochenendes. In welchen Ländern wird Neujahr nicht gefeiert?

Beispielsweise feiern muslimische Länder das neue Jahr nicht, da es dem Islam grundsätzlich fremd ist, die Änderung des Datums zu markieren. Muslime können an diesem Tag in ein Restaurant oder auf eine Party gehen. hausgemachtes Abendessen auf Einladung von Freunden, sondern eher aus Respekt.

Einige Länder, die nach dem persischen Kalender leben, feiern das neue Jahr – Navruz – am 22. März. Zum Beispiel Iran, Afghanistan. Und zu diesem Anlass werden spezielle Nationalgerichte zubereitet.

In einigen Ländern mit persischem Kulturerbe werden beide Feiertage (1. Januar und 22. März) gefeiert, ihnen wird jedoch unterschiedliche Bedeutung beigemessen. Beispielsweise in Aserbaidschan, Usbekistan, Kasachstan, Kirgisistan, Albanien und Mazedonien.

In Israel wird das neue Jahr – Rosch Haschana – nach dem jüdischen Kalender gefeiert und fällt im Herbst. Und am 1. Januar feiern nur Einwanderer aus der ehemaligen UdSSR das neue Jahr.

In asiatischen Ländern, die reich an nationalen Feiertagen und Ritualen sind, wird der 1. Januar gleichmäßig behandelt. In Südkorea beispielsweise ist der 1. Januar ein freier Tag, aber Sie sollten keine großartigen Feierlichkeiten erwarten; sie finden später statt – am Tag des koreanischen Neujahrs – Seollal, das nach dem Mondkalender festgelegt wird.

Eine ähnliche Geschichte gibt es in China. Am 1. Januar gibt es keine lauten Feiern und Volksfeste. Und das chinesische Neujahr (Chunjie), das vom 21. Januar bis 21. Februar stattfindet, wird bereits im großen Stil gefeiert, mit Feuerwerk, Prozessionen und einem traditionellen Familienessen.

Es ist kein Geheimnis, dass im katholischen Teil Europas und Amerikas dem Weihnachtsfest, das am 25. Dezember gefeiert wird, und allen wichtigen Bemühungen eine größere Bedeutung beigemessen wird Urlaubsvorbereitungen diesem Feiertag gewidmet. Das neue Jahr wird bescheidener und im Format von Partys mit Freunden gefeiert.

Und in Ländern, die auf dem Territorium des postsowjetischen Raums liegen und sich zur Orthodoxie bekennen, wird das neue Jahr früher gefeiert Orthodoxes Weihnachten(7. Januar) und in der Regel am Silvesterabend vom 31. Dezember bis 1. Januar werden prächtigere Feste organisiert. Dies ist seitdem geschehen die Sowjetunion, als die Behörden religiöse Feiertage verboten und die Menschen begannen, das neue Jahr im großen Stil zu feiern.

Sich mit der ganzen Familie am Feiertagstisch zu versammeln, ist eine wunderbare Tradition! Der festliche Neujahrstisch ist eines der Symbole des Feiertags. Einige Länder haben ihren eigenen Aberglauben darüber entwickelt, was auf den Tisch kommen muss, um Glück, Wohlstand und Glück im kommenden Jahr hervorzurufen, und welche Gerichte man am besten meiden sollte. Die Rezepte einiger traditioneller Gerichte haben sich seit Jahrhunderten nicht verändert!

Gehen wir mit Ihnen auf eine gastronomische Reise durch die Länder und sehen Sie, welche Gerichte in den Ländern, in denen diese Feiertage gefeiert werden, auf den Weihnachts- und Neujahrstischen zu finden sind!

Was essen die Menschen in verschiedenen Ländern an Neujahr und Weihnachten?

Italien

Weihnachten ist der wichtigste und am meisten erwartete Feiertag des Jahres im katholischen Teil Europas! Aber wahrscheinlich sind die Emotionen und das Festhalten an Traditionen in Italien am stärksten, wo sich fast die gesamte Bevölkerung zum katholischen Glauben bekennt. Darüber hinaus befindet sich in Italien der Vatikan, in dem der Papst eine festliche Messe abhält.

Nach der Weihnachtsmesse versammeln sich die Italiener zu Hause, um zu feiern.

In jeder Region und Familie gibt es eine bestimmte etablierte Ordnung. Manche Menschen bereiten ein Fastenabendessen zu und genießen am nächsten Tag ein luxuriöses Abendessen. Feiertagsessen. Für manche geht das eine fließend in das zweite über. An Fastentisch Es wird normalerweise mit Spaghetti (Aal oder Kabeljau) zubereitet. Für ein Galadinner bieten Hostessen und, oder Aufschnitt, Würstchen, Tortellini (italienische Knödel) in Brühe.

Zum Dessert - italienische Kuchen: Panettone (Kuchen mit Trockenfrüchten, der an Kuchen erinnert) und Pandoro („goldenes Brot“), e, sowie Trockenfrüchte und Nüsse.

Es ist jedoch nicht üblich, Menschen mit Äpfeln zu verwöhnen, da sie die Erbsünde symbolisieren.

Die Weihnachtsfeierlichkeiten gehen nahtlos in das neue Jahr über. Italien ist ein Land voller Spaß, daher wird das neue Jahr hier laut und fröhlich gefeiert.

Die gleichen sind auf dem Neujahrstisch vorhanden Italienische Gerichte. Traditioneller Fisch und Meeresfrüchte. Es wird angenommen, dass der Verzehr von Fischrogen an Silvester Wohlstand bringt.

Unverzichtbare Schweinefleischgerichte: Schweinefüße und Wurst - die den Fortschritt symbolisieren. Auf Hühnchengerichte wird jedoch verzichtet.

Auch Nüsse, Linsen etc. werden als Symbol für Gesundheit und Langlebigkeit auf den Tisch gelegt.

Traditionell Feiertagsbacken Auch auf dem Neujahrstisch wird es einen Platz geben.

Auf das neue Jahr stoßen sie nicht mit Champagner, sondern mit italienischem Wein an!

England

Für die Briten ist Weihnachten ein Familienfeiertag mit vielen Traditionen und Bräuchen. Es wird angenommen, dass die Art und Weise, wie Sie Weihnachten feiern, auch das nächste Jahr verbringen wird. Deshalb versucht jeder, von Herzen Spaß zu haben und einen reichhaltigen Tisch zu decken.

Als Beilage - gebackenes Gemüse oder Kartoffeln. Meine Lieblingssoßen sind die Soße von...

Zum Nachtisch wird Ihnen Plumpudding serviert. Das ist traditionell Feiertagsdessert in Großbritannien und Irland. Um es vorzubereiten, verwenden Sie Semmelbrösel, Pflaumen, Rosinen, Mandeln, Honig. Die Herstellung von Pudding gilt als Familientradition und das Rezept kann von Generation zu Generation weitergegeben werden. Es wird normalerweise im Voraus vorbereitet – 2-4 Wochen vor den Feiertagen. Beim Servieren flambieren – Cognac oder Rum darübergießen und anzünden.

Auch traditionelle Gerichte mit Trockenfrüchten und Nüssen werden im Voraus zubereitet.

Der süße Tisch ist sehr abwechslungsreich, darauf finden Sie sowohl Shortbread als auch Makronen, Shortbread und süße Brötchen. Aus starke Getränke Die Briten bevorzugen -, Punsch und englisches Gewürzbier, dessen Tasse traditionell für Gesundheit und Wohlbefinden angehoben wird!

Das neue Jahr wird mit fröhlichen Runden in Kneipen oder zu Hause gefeiert, jedoch ohne ein prächtiges Fest, mit alkoholischen Getränken und leichten Snacks.

In Neuseeland, Australien und anderen Ländern, die englische Kolonien waren, wurden die Traditionen der Weihnachtsfeier, auch kulinarische, übernommen.

Amerika

Und am Neujahrstag begnügen sie sich mit Snacks und Getränken und frönen dem Spaß. Sie bevorzugen starke alkoholische Getränke und...

Über den Ursprung des ersten Cocktails der Welt gibt es viele Versionen, darunter auch die romantischste. Aber sie alle hängen irgendwie mit dem „Cocktail“ zusammen. Es ist schriftlich bestätigt, dass der Cocktail erstmals 1806 in New York im Nachschlagewerk „Balance and Columbian Repository“ erwähnt wurde, wo die folgende Definition des Cocktails gegeben wurde: „Ein anregender Likör, bestehend aus einem beliebigen alkoholischen Getränk mit dem Zusatz aus Zucker, Wasser und Bitterstoffen aus Kräutern.“

Unter Neujahrscocktails Beliebt bei Amerikanern:

Red Currant Champagne – ein Cocktail aus Champagner und rotem Johannisbeer- oder Preiselbeerpüree;

Ingwer-Wunderkerze – Champagner, Ingwerscheiben und Zucker;

Champagner-Punsch und Sangria – Punsch und Sangria mit verschiedene Beeren und Früchte;

Cranberry Sparkler ist alkoholfreier Cocktail basierend auf Cranberry-Püree, Orangensaft und Mineralwasser.

Auch die Küche der Südstaaten zeigt Einflüsse der lateinamerikanischen Küche. Auf dem Weihnachtstisch kann ein Tamal stehen, ein Gericht aus Fleisch und Mais, das in Maisblättern gekocht wird.

Kanada

Im englischsprachigen Teil Kanadas ähneln die Weihnachtsessen den englischen und amerikanischen.

Das Hauptgericht auf dem Tisch ist Truthahn. Es wird mit Kartoffeln oder serviert Kartoffelpüree, Cranberry-Sauce.

Zum Nachtisch - Pudding. Traditionell gebacken.

Es ist offensichtlich, dass im französischsprachigen Teil des Landes die Traditionen Frankreichs dominieren.

Frankreich

In Frankreich ist Weihnachten der wichtigste Feiertag des Jahres.

Am 24. Dezember trifft sich die ganze Familie zum Reveillon – dem Abendessen in der Weihnachtsnacht – und genießt fast bis zum Morgen ein Festmahl. raffiniert und vielfältig, reichlich vorhanden Große anzahl Gemüsegerichte, weltberühmte Käsesorten, hochwertige Weine, .

Es versteht sich von selbst, dass das Weihnachtsessen zu einem eleganten Festmahl wird.

Die Franzosen sind Feinschmecker; auf der festlichen Tafel stehen immer Köstlichkeiten: Foie Gras (Gänseleber), Austern, Riesengarnelen, und andere, sowie Französischer Käse und geröstete Kastanien.

Eine Reihe von Gerichten haben eine rituelle Vergangenheit und symbolisieren die eine oder andere Handlung.

Ein traditionelles Gericht auf dem französischen Tisch ist Geflügel, Gans oder Ente, mit besonderer Delikatesse zubereitet, gefüllt zum Beispiel mit Champignons, Gänseleber oder Trüffel, mit verschiedenen Gewürzen mariniert und gebacken.

Ein weiteres traditionelles Gericht - festlicher Hahn- Kaplan, der auf besondere Weise gezüchtet und gefüttert wird, um eine größere Größe und einen feineren Geschmack zu erzielen.

Eine weitere Hommage an die Tradition - Weihnachtsprotokoll- Buche de Noel. Es gab einen alten Brauch, einen Weihnachtsscheit zu verbrennen, der auf das Heidentum zurückgeht, als die Ankunft der Wintersonnenwende durch das Verbrennen des Scheites gefeiert wurde. Heutzutage verbrennt niemand mehr den Baumstamm, aber die Hommage an die Tradition bleibt bestehen, und der Baumstamm erscheint in der Weihnachtsnacht in Form eines süßen Brötchens Französische Tische. Auch die Franzosen verfügen über Territorialrechte gastronomische Besonderheiten Weihnachtstisch.

Le Pain Calendeau ist ein traditionelles Weihnachtsbrot in Südfrankreich, von dem normalerweise ein Teil an die Armen verschenkt wird.

In der Provence ist es üblich, 13 Desserts (je nach Anzahl der 12 Apostel und Christus) zu servieren, darunter allerlei Süßigkeiten und Trockenfrüchte.

Und natürlich wird diese Vielfalt mit französischem Wein und Champagner abgerundet. Was gibt es sonst noch in der Heimat des Getränks?

Belgien

In europäischen Ländern grenzen sie aneinander und haben Gemeinsamkeiten historische Wurzeln, ähnlich und kulturell, sowie kulinarische Traditionen.

Die belgische Küche hat viel von der französischen, österreichischen und deutschen Küche übernommen.

Auf der festlichen Tafel Belgiens gibt es Fleischgerichte Eine besondere Rolle kommt dem Schweinefleisch zu (es gilt als das produktivste Tier).

Unter den Süßigkeiten, die in vielerlei Hinsicht allen europäischen ähneln, kann man den Weihnachtskranz erwähnen – ein rituelles Plätzchen mit Mandelfüllung, bestreut mit Mandeln und kandierten Früchten, in Form eines Rings. , die die Belgier als ihre betrachten Sozialprodukt, hier könnt ihr euch treffen das ganze Jahr, sogar auf dem Neujahrstisch.

Deutschland

Weihnachten ist in Deutschland der am meisten erwartete Feiertag des Jahres. Die Vorbereitungen dafür beginnen im Voraus. Bereits im November beginnen in den Städten Weihnachtsmärkte zu eröffnen. Dort finden Sie alle weihnachtlichen Attribute, Dekorationen, Souvenirs, probieren traditionellen würzigen Glühwein und andere nationale Leckereien.

Einige Wochen vor Weihnachten bereiten die Deutschen den Stollen zu – einen traditionellen Weihnachtskuchen. Zur Zubereitung werden Rosinen und Trockenfrüchte vorab in Cognac oder Rum eingeweicht, nach dem Backen wird der Stollen großzügig mit Puderzucker bestreut und bis zur Weihnachtsnacht zum Reifen gelagert.

Am Heiligabend selbst, der Heiligen Nacht, versammeln sich deutsche Familien um einen reich gedeckten Festtisch.

Wie in vielen anderen europäischen Ländern ist das Hauptgericht auf der festlichen Tafel gebratene Gans. Es kann mit Äpfeln und Pflaumen oder mit Knödeln zubereitet werden, und jede Familie hat ihr eigenes Rezept.

Als Beilage werden Kartoffeln und Gemüse serviert. Neben Gans, gedünstetem Kohl (Sauerkraut) und Bratwurst oder Eisbein(Eisbein).

Auch auf dem Weihnachtstisch darf es nicht fehlen.

Und das ist kein Zufall, denn Fisch ist ein altes Symbol des Christentums.

Generell gilt, dass alles, was am Weihnachtsabend auf den Tisch kommt, symbolisch ist. Es gibt eine Tradition, beim „heiligen Abendmahl“ sieben oder neun Gerichte zu servieren. Hauptsächlich Getreide, Samen und andere Produkte, die neues Leben darstellen – Weizen, Erbsen, Bohnen, Nüsse, Mohn, Kaviar, Eier. Und mit Butter und Honig gewürzter Weizenbrei wird zugeschrieben magische Eigenschaften. gründlich und gut, wie alles Deutsche. Viele Rezepte sind seit dem Mittelalter bis heute unverändert erhalten.

In vorchristlicher Zeit feierten die Germanen die etwa zeitgleiche Wintersonnenwende. Daher behielten viele Gerichte ihre Rezepturen bei, bekamen aber eine neue Bedeutung und wurden zu Weihnachtsgerichten.

Ursprünglich traditionell Deutsches Gebäck waren Geschenke an die heidnischen Götter, die mit Lebkuchen, Marzipan und Obstkuchen besänftigt wurden.

Und mittlerweile stehen Backwaren immer in Form von Stollen auf den Tischen, Lebkuchen und Lebkuchenhäuser.

Es ist in Ostdeutschland beliebt, was den Einfluss der nationalen gastronomischen Kultur seiner östlichen Nachbarn zeigt.

Österreich-Ungarn

Es kann auch eingereicht werden Wiener Schnitzel, das weltweite Popularität erlangte.

Und natürlich die Backwaren, für die es berühmt ist Österreichische Küche. Es kann klassisch sein, Linzer Torte, Sachertorte und andere.

In Ungarn ist es üblich, am Feiertagstisch traditionelle Bagels – Mohn- und Nussbrötchen – zu servieren.

Norwegen, Schweden, Finnland

Werfen wir einen Blick auf den Norden Europas, die skandinavischen Länder und sehen, wie Weihnachten in Finnland, Norwegen und Schweden gefeiert wird.

Weihnachten ist für sie auch der wichtigste Feiertag des Jahres. Jedes dieser Länder hat seine eigenen Besonderheiten bei der Feier dieses Ereignisses.

Finnland ist ein Ort, an dem das Märchen vom Weihnachtsmann Wirklichkeit wird. Schließlich wohnt hier, in Lappland, der Weihnachtsmann (auf Finnisch – Jolupukki).

Heiligabend findet ungefähr wie in anderen europäischen Ländern statt: Gottesdienst, Treffen mit Verwandten, festlicher Tisch.

Das wichtigste Weihnachtsgericht in Finnland ist Schweineschinken. Mit gebackenem Gemüse garnieren: Kartoffeln, Karotten, Steckrüben. Finnen bevorzugen kalte Vorspeisen: Rübensalat(ähnlich wie bei uns).

Es gibt immer Milchprodukte auf dem Tisch. Reisbrei mit Mandeln. Der Legende nach wird derjenige, der es bekommt, Glück haben und gute Gesundheit nächstes Jahr.

Es werden viele Backwaren zubereitet, auch traditionelle Lebkuchenplätzchen und Blätterteiggebäck mit Pflaumenmarmelade.

Traditionelles Getränk Winterferien- würziger Glögg, der Glühwein sehr ähnlich ist.

Norwegen hat auch eine respektvolle Haltung gegenüber Weihnachten und berührenden Traditionen.

Vergessen Sie beim Zubereiten der festlichen Gerichte nicht, einen Teller mit Leckereien für den norwegischen Weihnachtsmann Julenissa bereitzuhalten und auch die Vögel zu füttern. Der Urlaub ist ruhig und familiär.

Fisch darf auf der festlichen Tafel nicht fehlen: ein Kabeljaugericht namens Lutefix und Hering.

Schweinerippchen, Brötchen und Würstchen. Garnitur: Kartoffelpüree.

Und zum Nachtisch - Reiscreme mit Nüssen und 7 Kekssorten.

In Schweden besteht mittlerweile die Tendenz, die religiöse Komponente des Feiertags nicht mehr in den Vordergrund zu rücken; Weihnachten ist für die Schweden eine Zeit der „saisonalen Grüße“, eine Gelegenheit für Verwandte und Freunde, zusammenzukommen, Wünsche und Geschenke auszutauschen.

Wie in allen skandinavischen Ländern dominiert Fisch. Die Schweden haben es Fischauflauf- „Die Versuchung des Jansson.“ Die Belegung des Weihnachtstisches ist bei den skandinavischen Völkern traditionell: Schweinefleisch (Rippen, Schinken, Gelee); eingelegter Hering und Kabeljau; süßer Reisbrei, Lebkuchenplätzchen und Safranbrötchen, die hier am Fest der Heiligen Lucia (13. Dezember) gebacken werden.

Russland

Russland nimmt einen riesigen Raum ein, der von der Ostsee im Westen bis zum Pazifischen Ozean im Osten und vom Weißen Meer im Norden bis zum Schwarzen Meer im Süden reicht. Muss ich noch erwähnen, wie vielfältig die Traditionen und die Küche der im Land lebenden Nationalitäten sind?

In der Küche der Nordländer gibt es beispielsweise viele davon Meeresfisch, Roggenkuchen, Pilze. Es ähnelt der skandinavischen Küche. Am Don wird Wild gekocht, viel Gemüse und Obst gegessen und ein Großteil der Küche wurde von den Türken übernommen. Und in Sibirien und im Ural – bei den Tataren und Udmurten. phänomenal vielfältig!

Die kulinarischen Traditionen haben im Laufe der historischen Ereignisse erhebliche Veränderungen erfahren. Dazu gehören Peters Reformen, bei denen Elemente der westeuropäischen Kultur, des Lebens und der kulinarischen Traditionen übernommen wurden. Unter Peter I. - in Holland und Deutschland. Und unter Katharina II. und Alexander I. - Frankreich.

Die Sowjetzeit prägte auch bestimmte Geschmäcker und prägte die kulinarischen Traditionen ganzer Generationen von Menschen.

Und obwohl unter Peter I. der Übergang zum gregorianischen Kalender stattfand und ein Dekret erlassen wurde, das neue Jahr am 1. Januar zu feiern und das Haus mit Weihnachtsbäumen zu schmücken, war es in Sowjetzeit Dieser Feiertag erlangte eine dominierende Rolle und verdrängte Weihnachten.

Kalenderlich gesehen kommt das neue Jahr früher als das orthodoxe Weihnachten (7. Januar), sodass es größere Feierlichkeiten gibt.

Der Neujahrstisch entspricht dem Umfang des Feiertags und der Weite der russischen Seele. Fülle an Kalten - von Gurken (

Garnitur: Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln und Gemüse. Wenn es um den Nachtisch geht, könnte dies das Richtige für Sie sein!

Mandarinen und Champagner sind ein weiteres Symbol des neuen Jahres!

Stellen Sie sich nun vor, dass dieses gesamte Set noch durch Regional und Familie ergänzt werden kann traditionelle Gerichte und Getränke!

Für Menschen, die an der Geburt Christi festhalten, ist „Widerstand“ eine ernsthafte Prüfung.

Aber umso fröhlicher ist das Weihnachtsfest und das Weihnachtsessen!

Ein traditionelles Weihnachtsgericht ist Kutia – ein Gericht aus Weizen mit Honig, Mohn, Rosinen und Nüssen.

Seit der Zeit Russlands werden auf dem Weihnachtstisch immer Schweinefleischgerichte serviert: Würstchen, Gelee und sogar gebratenes Schweinefleisch. Darüber hinaus wurden weitere Fleischgerichte zubereitet: Gans mit Äpfeln, Hase in Sauerrahm, Lamm.

Ein unverzichtbares Gericht zu Weihnachten, wie zu allen Feiertagen, waren Kuchen: offen und geschlossen, Kulebyaki, Rasstegai, Kurnik, Saiki, Shangi usw. Wir spülten es mit Met und Sbiten herunter.

An süßer Tisch Es gab allerlei Lebkuchen, Marshmallows, Kekse und Reisig.

Viele dieser Gerichte werden noch heute zubereitet, vielleicht nicht in so großem Umfang ...

Allgemeine Geschichte Russlands mit den Völkern der Ukraine, Weißrusslands und anderen Ländern Osteuropas, der sich zur Orthodoxie bekennt, macht die Traditionen der Weihnachts- und Neujahrsfeier, auch kulinarisch, ähnlich.

Unsere gastronomische Reise neigt sich dem Ende zu, obwohl die Liste der Länder und das Studium ihrer Traditionen endlos fortgesetzt werden können!

Die Geschichte und Traditionen der Länder der Welt haben trotz regionaler Besonderheiten viele Gemeinsamkeiten! Neujahr und Weihnachten sind warm Familienurlaub. Die Hauptsache ist nicht, was Sie auf den festlichen Tisch stellen, sondern wer sich darum versammelt, um sich gegenseitig Glück, Gesundheit und Wohlstand für das kommende Jahr zu wünschen!

Kristina Belko

Guten Tag! Mein Name ist Christina. Als ich ein kleines Mädchen war, habe ich es geliebt, die meiner Mutter anzuschauen Kochbücher und geformte Knetschalen für ihre Puppen. Mittlerweile bin ich selbst Mutter von zwei Kindern und liebe es, sie mit verschiedenen Leckereien zu verwöhnen. Suchen interessante Rezepte und tauschen Kulinarische Weisheit wurde für mich spannendes Hobby. Ich lasse mich von meiner Familie, Büchern und Spaziergängen durch die wunderschöne Stadt St. Petersburg inspirieren. Für meine Familie wähle ich lecker und gesunde Ernährung. Beim Kochen verwende ich einfache und verfügbaren Zutaten Ich greife oft auf einen Wasserbad zurück. Ich liebe die russische Küche, ich glaube, dass sie Teil unserer Geschichte und Kultur ist. Auch Gerichte erscheinen oft auf unserer Speisekarte nationale Küchen, weltweit bewährt. Die Rezepte, die ich Ihnen anbiete, werden von meiner Familie und meinen Freunden geliebt. Ich hoffe, dass sie Ihnen gefallen und Sie sie an Ihren Tisch bringen! Gerne beantworte ich Ihre Fragen, nehme Kommentare und Anregungen entgegen! Hinterlassen Sie Ihre Kommentare auf der Website oder senden Sie mir eine E-Mail [email protected] und @kristinabelko auf Instagram.