Meeresfrüchtesalat ist köstlich. Seecocktailsalat - leichter, zarter und sehr schmackhafter Genuss

Meeresfrüchtesalate - Rezepte mit Fotos

Salat mit einem Meerescocktail ist unglaublich gesund, reich an Aminosäuren, Vitaminen, Mineralstoffen, lecker und sättigend. Im Artikel - ein Rezept mit Foto für Sie!

30 Minuten

90 kcal

5/5 (11)

Salat mit Meerescocktail ist eines meiner Lieblingsgerichte. Ich koche es wochentags sehr gerne, manchmal auch täglich, jedoch mit leichten Variationen, damit keine Langeweile aufkommt.

Mit Meerescocktail meinen wir Mischung aus Muscheln, Garnelen, Kraken, Tintenfischen. Oft füge ich mehr Kaviar oder eine Vielzahl von Algen hinzu. Jede Zutat bringt ihre eigenen Geschmacksnoten mit und bereichert die Empfindungen. Meeresfrüchte-Cocktail kann im Laden erworben werden fertig oder selber kochen. Es wird normalerweise gefroren verkauft, was angesichts der empfindlichen Natur der Produkte am besten ist.

Ich denke im Frühjahr Salat mit Meerescocktail sollte das Gericht Nummer eins sein Alltagstisch. Meeresfrüchte sind reichlich vorhanden Vitamine A, D, E, viele Spurenelemente, darunter Jod und Aminosäuren. Also kochen wir heute einen köstlichen Salat mit Garnelen, Tintenfisch und anderen Meeresfrüchten. Rezept mit Foto unten.

Auswahl von Produkten für einen Salat aus einem Seecocktail

Meeresfrüchte passen gut dazu riesige Menge Produkte. Dies sind Gemüse und Obst, Reis, Spaghetti, verschiedene Saucen und nachfüllt. Es kann sehr viele Variationen geben, aber um den Magen nicht zu überlasten, wähle ich meistens die leichtesten.

Mein liebster Alltagssalat besteht aus Zutaten wie:

Wie Sie der Zutatenliste entnehmen können, besteht Salatdressing aus Zitronensaft, Knoblauch, Sojasauce, Schwarz gemahlener Pfeffer und Olivenöl, aber manchmal mache ich es einfacher und mache ein Dressing saure Sahne mit aromatischen Kräutern.

Auf jeden Fall ist der Salat unglaublich nützlich. Bei regelmäßiger Anwendung verbessert sich die Gehirnaktivität, Schlaflosigkeit, Arteriosklerose verschwinden, Blutdruck und Blutzuckerspiegel normalisieren sich, Aktivität Hormonsystem, Stoffwechsel.

Salat "Seafood Cocktail" - ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Betrachten Sie den Prozess der schrittweisen Zubereitung eines Salats.

Salat mit einem Meerescocktail kann auch an Feiertagen serviert werden. Es kann befriedigender und schwerer sein als in dem Rezept, das ich beschrieben habe. Fügen Sie dazu einfach Avocados, Käse, Eier, Weizencroutons zur Produktliste hinzu, Naturjoghurt zum Dressing, das zur Würze mit Senf gemischt werden kann. Beschwert Salat und normale Mayonnaise perfekt.

Mein Rezept beschreibt, wie man einen frischen Gemüsesalat macht. So stellt sich heraus das einfachste. Aber ich mag Optionen mit sautiertem Gemüse wie Tomaten und Zwiebeln. Besonders interessante Empfindungen werden im Rezept von gebratenem Knoblauch gegeben.

Spaghettisalate sind nicht sehr in Mode, aber sie sind unglaublich lecker und sättigend und gut für den Urlaub oder ein gemütliches Abendessen zu Hause. Zum Kochen benötigen Sie Spaghetti, Käse, Meeresfrüchte, Kirschtomaten, frische Kräuter, Gewürze, Knoblauch, Sojasauce.

Wenn Sie ein Feinschmecker sind und lieben subtile Geschmackserlebnisse, ist es sinnvoll, den Salat hinzuzufügen Sesamsamen oder zerkleinerte Walnüsse, Ingwer, Sellerie, Koriander.

Einzigartiger Geschmack kann durch Kombinieren eines Meerescocktails mit Früchten, Trockenfrüchten und Beeren erhalten werden, z. B. Grapefruit, Ananas, Erdbeeren, Pflaumen, Kirschen.

Wie üblich serviere ich den Salat mit Rotwein. Teller können mit Salatblättern ausgelegt werden. Es wird schön und beeindruckend aussehen. Salat mit einem Meerescocktail ist an sich schon lecker und sättigend, deshalb mische ich ihn lieber nicht mit anderen Gerichten. Zum Abendessen reicht dieses Gericht.

Ein Salat mit einem Meerescocktail ist in wenigen Minuten zubereitet. Sie müssen keine herausragenden kulinarischen Fähigkeiten oder große Erfahrung haben. Das Gericht ist immer nicht nur lecker, sondern auch schön.

In Kontakt mit

Salate für unsere nationale Küche lange Zeit blieb ein ungewöhnliches und sogar exotisches Gericht. Auf jeden Fall haben wir es vorgezogen, Fleisch und Fisch fast in zu essen in Form von Sachleistungen. Und Meeresfrüchte im Allgemeinen waren für uns etwas Außergewöhnliches. Aber alles ändert sich, Rezepte werden ausgeliehen, angepasst und werden ganz alltäglich und vertraut. Dies geschah zum Beispiel mit berühmter Salat Olivier, das praktisch zu unserem Nationalgericht geworden ist.

Aber Meeresfrüchte sind nach wie vor eine Delikatesse, und wir bereiten den gleichen Salat mit einem Meerescocktail in der Regel nur an Feiertagen zu. Und es geht nicht einmal darum, dass der Genuss teuer ist, sondern dass sich die Rezepte für dieses Gericht in keiner Weise unserem nationalen Geschmack anpassen. Wir alle bemühen uns, einen solchen Salat mit Mayonnaise zu füllen, und können daher den wahren Geschmack eines Meerescocktails nicht schätzen. Inzwischen ist es ganz anständige Rezepte ein solcher Salat, bei dem Sojasauce oder Zitronensaftdressing gut zu Garnelen, Muscheln und Tintenfisch passen, ohne ihren natürlichen Geschmack zu unterbrechen, sondern nur zu ergänzen.

Diese Rezepte bieten wir Ihnen zum praktischen Ausprobieren an. Nun, wenn Ihr Verlangen nach Traditionen unzerstörbar ist, wählen Sie ein Salatrezept mit einem Meerescocktail, bei dem die in unserem Land beliebte Mayonnaise als Dressing verwendet wird.

Meeresfrüchtecocktail mit gebratenem Gemüse

Dieser köstliche Salat kann sowohl kalt als auch warm serviert werden. Es enthält nur einen Meerescocktail aus Garnelen, Muscheln, Tintenfisch und Tintenfisch und eine Gemüsemischung. Sie können eine Gemüsemischung nach Ihrem Geschmack wählen. Es könnte zum Beispiel so etwas sein: grüne Bohnen, Tomaten, Paprika, Zucchini, Karotte, Selleriewurzel. Ja, noch eins wichtiger Punkt. Wir benötigen sowohl die Gemüsemischung als auch den Meerescocktail in Form von gefrorenen Halbfabrikaten.

Zutaten:

Meerescocktail - 400 Gramm;
Eine Gemüsemischung - 350 Gramm;
Knoblauch - 2 Nelken;
Pflanzenöl zum Braten;
Sojasauce zum Dressing.

Kochen:

Nehmen Sie eine Pfanne mit tiefem Boden und gießen Sie sie hinein. Pflanzenfett und anzünden. Wenn das Öl heiß ist, den in dünne Scheiben geschnittenen Knoblauch hineingeben und anbraten. Sobald der Knoblauch weich wird, nehmen Sie ihn heraus und schicken Sie einen Seecocktail zum Kohlenbecken. Wir rösten es Knoblauchöl buchstäblich eine Minute bei starker Hitze. Danach die Hitze herunterdrehen und in die Pfanne geben Gemüsemischung. Weiter braten, bis das Gemüse gar ist. Jetzt nehmen wir alle Produkte aus dem Kohlenbecken, geben sie in eine Salatschüssel und würzen sie mit Sojasauce und Salz. Servieren Sie den Salat kalt oder warm, bestreut mit gehackten Kräutern.

Meeresfrüchtecocktail mit frischem Gemüse

Ein weiteres Rezept für die Zubereitung eines Salats aus Seecocktail und Gemüse. Nur hier kombinieren wir Meeresfrüchte mit frischem Gemüse.

Zutaten:

400 Gramm Seecocktail;
ein halber Kopf süßer roter Zwiebel;
2 frische Tomaten;
Paprikaschote;
Ein Bündel frischer Kräuter;
Ein Esslöffel Butter;
Olivenöl;
Zitronensaft;
Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen:

Bereiten Sie zuerst das Gemüse für den Salat vor. Wir befreien den Pfeffer von Samen und Membranen, waschen ihn und schneiden ihn in schmale Bänder. Meine Tomaten, nehmen Sie das saftige Fruchtfleisch mit Samen heraus und schneiden Sie den Rest des dichten Teils in Streifen. Wir putzen die Zwiebel, waschen sie und schneiden sie in dünne Halbringe und brühen sie dann. Wenn das Gemüse fertig ist, fahren Sie mit den Meeresfrüchten fort.

In eine Pfanne mit dickem Boden geben Butter und zünde es an. Wenn das Öl heiß ist, legen Sie die Meeresfrüchte in das Kohlenbecken und braten Sie sie, bis die gesamte Flüssigkeit in der Pfanne verdampft ist. Nehmen Sie danach das Kohlenbecken von der Hitze und kühlen Sie den Seecocktail vollständig ab. Wir schieben alle für den Salat vorbereiteten Produkte in eine Salatschüssel, fügen Salz, gehackte Kräuter hinzu und würzen mit Zitronensaft und Olivenöl.

Würziger Meerescocktailsalat

Dieses Rezept zeichnet sich durch die Sauce aus. Er ist es, der dem Gericht einen besonderen würzigen Geschmack verleiht.

Zutaten:

Meerescocktail - ein halbes Kilo;
Rucola - 100 Gramm;
Knoblauch - 2 Nelken;
Sojasauce - 2 Esslöffel.

Zum Tanken:

Sauerrahm - 2 Esslöffel;
Limettensaft - 2 Esslöffel;
Olivenöl - 2 Esslöffel;
Brauner Zucker - 1 Teelöffel;
Getrocknete Tomaten - 2-3 Stück;
Schwarzer gemahlener Pfeffer.

Kochen:

Meeresfrüchte werden zuerst aufgetaut, indem sie in ein Sieb geworfen werden. Danach nehmen wir ein Kohlenbecken, zünden es an und erhitzen einen Esslöffel Pflanzenöl darin. Den in dünne Blätter geschnittenen Knoblauch in das erhitzte Öl geben und anbraten. Wir nehmen den Knoblauch heraus und werfen ihn weg (wir brauchen ihn mehr) und geben einen Seecocktail in die Pfanne. Wir decken das Kohlenbecken mit einem Deckel ab, reduzieren die Hitze und kochen die Meeresfrüchte etwa vier Minuten lang. Jetzt Sojasauce zum Seecocktail geben, mischen, Pfanne vom Herd nehmen und Inhalt abkühlen lassen, ohne den Deckel vom Bräter zu nehmen.

Während die Meeresfrüchte abkühlen, das Salatdressing zubereiten. Den Saft aus der Limette auspressen, mit Olivenöl mischen, die Tomaten, den schwarzen Pfeffer und den Zucker dazugeben und mischen. Wenn sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, fügen Sie saure Sahne hinzu. Nochmals alles gut mischen, den abgekühlten Seecocktail in eine Salatschüssel geben, Rucola dazugeben und mit Sauce abschmecken.

Salat mit Meerescocktail in Dosen

Neben der gefrorenen Meeresfrüchtemischung finden Sie in unseren Geschäften auch einen Meerescocktail in der Dose, mit dem Sie auch einen Salat zubereiten können.

Zutaten:

250 Gramm Dosen-Meerescocktail;
200 Gramm Dosenmais;
100g Oliven aus der Dose(Schwarz);
8 Stück Kirschtomaten;
2 frische Gurken;
1 grüner Apfel;
1 Knoblauchzehe;
Olivenöl.

Für die Sauce:

1 Esslöffel Marinade aus einem Seecocktail;
Ein halbes Glas trockener Weißwein;
1 Teelöffel französischer Senf;
100 Gramm Mayonnaise.

Kochen:

beachte das dieses Rezept bemerkenswert auf ungewöhnliche Weise Mais kochen. Haben Sie schon einmal versucht, Dosenmais zu rösten? Und für diesen Salat müssen Sie ihn auf diese Weise zubereiten. Also erhitzen wir das Pflanzenöl in einer Pfanne, braten den gehackten Knoblauch darauf und fügen dann den Mais hinzu, aus dem wir zuerst den Saft abtropfen lassen. Braten Sie den Mais etwa zwei Minuten lang bei starker Hitze, geben Sie ihn dann in eine Salatschüssel und lassen Sie ihn abkühlen.

Während der Mais abkühlt, den Apfel waschen, putzen, von Kernen und hartem Kern befreien und schneiden große Stücke. Meine Gurken und schneide sie in Würfel. Ich wasche nur die Kirschtomaten und trockne sie und lasse die Marinade von den Oliven abtropfen. Wir geben alle zubereiteten Produkte und einen Seecocktail in eine Salatschüssel mit Mais und mischen. Wir mischen den Wein mit der Marinade aus dem Seecocktail, gießen ihn in einen Topf und verdampfen bei mittlerer Hitze etwa zehn Minuten lang. Sobald das Volumen der Mischung halbiert ist, abkühlen lassen, mit Senf und Mayonnaise mischen und mit einem Schneebesen schlagen. Wir richten den Salat an.

Salat mit Meerescocktail und Avocado

Dieses Rezept erlaubt eine beliebige Anzahl von Produkten. So können Sie sich ganz auf Ihren Geschmack und das Anfangsvolumen des Meerescocktails konzentrieren. Übrigens kann dieser Salat auch alleine mit Garnelen zubereitet werden.

Zutaten:

Meerescocktail mit Garnelen, Oktopus, Muscheln und Tintenfisch;
Avocado;
Blattsellerie;
Zwiebel.

Für die Sauce:

Knoblauch;
Sojasauce;
Limettensaft.

Kochen:

Meeresfrüchte müssen zuerst aufgetaut und von allen Flüssigkeiten befreit werden. Danach nehmen wir eine Pfanne mit dickem Boden, fetten sie mit Öl ein und braten den Seecocktail etwa fünf Minuten lang. Dann die Meeresfrüchte salzen, aus der Feuerschale nehmen und abkühlen lassen. Avocado halbieren, Kern entfernen, Schale entfernen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Sellerie waschen und schneiden in kleinen Stücken und die Zwiebel fein hacken. Wir geben alle Produkte in eine Salatschüssel und würzen mit einer Mischung aus Sojasauce, gehacktem Knoblauch und Limettensaft.

Meerescocktail und Pflaumensalat

Die Zubereitung dieser Version des Meerescocktailsalats ist mehr als einfach. Und die Zusammensetzung des Salats ist überraschend prägnant.

Zutaten:

300 Gramm Seecocktail;
150 Gramm Pflaumen;
2 Blätter Lavrushka;
Mayonnaise zum Dressing;
Salz und Gewürze nach eigenem Ermessen.

Kochen:

Kochen Sie den Seecocktail etwa eine halbe Stunde lang mit Lorbeerblättern, Salz und schwarzem Pfeffer und kühlen Sie ihn dann ab. Entkernte Pflaumen werden zehn Minuten in kochendem Wasser eingeweicht, dann gewaschen und in schmale lange Streifen geschnitten. Der abgekühlte Meerescocktail und die Pflaumen werden in eine Schüssel umgefüllt und mit Mayonnaise gewürzt. Nach Belieben Salz und Gewürze hinzufügen.

Beachten Sie, dass jedes der vorgeschlagenen Rezepte für einen Salat mit Garnelen allein gut geeignet ist. Versuchen Sie trotzdem, aus einem Seecocktail einen Salat zu machen - Sie werden es nicht bereuen. Kochen Sie einfach mit Freude. Guten Appetit und Erfolg im kulinarischen Bereich.

Rede 0

Ähnliche Inhalte

Wenn Sie etwas Leckeres, Gesundes und gleichzeitig Unbedenkliches für die Figur wollen, wird ein Seecocktailsalat dazu Die beste Option. Unter einem Meerescocktail versteht man eine Mischung aus Tintenfisch, kleinen Garnelen, Oktopussen und Muscheln. Normalerweise werden solche Mischungen aus Meeresfrüchten gefroren verkauft, enthalten jedoch Vitamine und andere nützliches Material sie leiden nicht darunter. Der Meerescocktail enthält die Vitamine A, D und E und mehr als 40 Mikro- und Makroelemente.

Meeresfrüchte harmonieren perfekt mit vielen Gemüse- und Obstsorten, Kräutern, Käse und Eiern, sodass es viele Möglichkeiten gibt, aus einem Meerescocktail einen Salat zuzubereiten. Als Dressing für Salate aus einem Meerescocktail, einer Mischung aus Oliven- oder anderem Pflanzenöl mit Zitronensaft, Sojasauce, einer Mischung aus Öl mit Senf und Knoblauch, fettarmer Mayonnaise, Saure-Sahne-Sauce usw. Das Dressing sollte nicht zu schwer sein, sonst überschattet es leichter Geschmack Meeresfrüchte.

Seecocktailsalate sind oft auf den Speisekarten von Restaurants zu finden, das Gericht eignet sich auch hervorragend für Feiertagstisch. Und indem man solche einschließt gesunder Snack In einer täglichen Ernährung können Sie Schlaflosigkeit beseitigen, die Gehirnfunktion verbessern, den Stoffwechsel normalisieren und den Blutzuckerspiegel wieder normalisieren.

Meerescocktailsalat - Zubereitung von Speisen und Gerichten

Von den Gerichten benötigen Sie einen Topf oder eine Pfanne (je nachdem, wie der Cocktail zubereitet wird), eine Saucenschüssel, eine Salatschüssel, ein Messer, eine Knoblauchpresse, ein Sieb und eine Reibe. Sie können Salat in kleinen Schalen, Vasen oder auf Tellern servieren.

Bevor Sie einen Salat aus einem Seecocktail zubereiten, müssen Sie Meeresfrüchte zubereiten. Dazu werden sie in kochendem Wasser unter Zugabe von Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen bis zum Kochen gekocht. Die Kochzeit sollte drei Minuten nicht überschreiten. Der Cocktail kann auch in einer Pfanne gebraten werden, aber Sie müssen den Zustand der Produkte sorgfältig überwachen - zu lange Verarbeitung lässt Meeresfrüchte wie Gummi aussehen. 3-5 Minuten reichen.

Rezepte für Meeresfrüchtesalat:

Rezept 1: Meeresfrüchtesalat

Zum Kochen dieses Gericht Sie benötigen einen Meerescocktail, den Sie in fast jedem Supermarkt, Tomaten und Gemüse kaufen können. Würziger Geschmack Zwiebeln und Knoblauch verleihen dem Salat Geschmack. So ein Meerescocktailsalat ist nicht nur sehr gesund, sondern auch leckeres Gericht.

Benötigte Zutaten:

Ein halbes Kilo Meerescocktail;
1 Zwiebelkopf;
2 Tomaten;
Mehrere Zweige Petersilie;
2-3 Knoblauchzehen;
Weiss Essig- 2-3 EL. L.;
Eier - 3 Stk .;
Salat - ein paar Blätter.

Kochmethode:

Kochen Sie den Meerescocktail in Salzwasser bis er weich ist, geben Sie ihn in ein Sieb und hacken Sie ihn dann. Die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Reiben Sie die Knoblauchzehen darüber feine Reibe oder durch eine Knoblauchpresse passieren. Die Petersilie mit einem Messer hacken. Tomaten in kleine Scheiben schneiden. Hart gekochte Eier und Schale - sie werden zur Dekoration benötigt. In einer separaten Schüssel Seecocktail, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Essig und Kräuter mischen. Wir legen die Salatschüssel, in der das Gericht serviert wird, mit Salatblättern aus und legen den Salat aus dem Seecocktail an. Es wird empfohlen, das Gericht etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen zu lassen. Vor dem Servieren den Salat mit Eischeiben dekorieren.

Rezept 2: Sea Lord Sea Cocktail Salat

Dieses schicke, reich nützliche Produkte Salat lässt sich ganz schnell zu Hause zubereiten. Zum Kochen benötigen Sie Meeresfrüchte und Gemüse. Solch ungewöhnliches Vergnügen passt perfekt in jeden Urlaubsmenü.

Benötigte Zutaten:

2 frische Gurken;
Meerescocktail - 500 g;
Separat Tiger- oder Riesengarnelen - 5-6 Stück;
Hartkäse "Parmesan" - 85 g;
1 Pampelmuse;
1 bulgarische Paprika;
Oliven (entkernt) - 10-12 Stück;
2 Knoblauchzehen;
Olivenöl (extra vergine) - 3-4 EL. L.;
Rote Salatzwiebel - 1 Stk .;
Kirschtomaten - 200 g;
Grün;
Schwarzer Pfeffer (gemahlen);
Salz;
Ein bisschen Zucker.

Kochmethode:

Gurken, Paprika, Tomaten und Kräuter gründlich waschen. Gurken geschnitten dünnes Stroh nach dem Abziehen der Haut. Paprika von Kern und Kernen befreien, in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Die Kirsche halbieren. Wir reiben den Käse auf einer mittleren oder feinen Reibe. Wir kochen den Seecocktail in Salzwasser weich und geben ihn in ein Sieb. Wir hacken das Gemüse fein. Oliven in kleine Kreise schneiden. Getrennt vom Meerescocktail die Riesengarnelen kochen: Dazu in kochendes Wasser mit Salz, Zitronensaft und Dillsamen tauchen und etwa drei Minuten garen. Bereiten Sie das Dressing zu: Mischen Sie Olivenöl, frischen Grapefruitsaft, etwas Salz und Zucker, gehackten Knoblauch und schwarzen Pfeffer. Cocktail, Kirschtomaten, Zwiebeln, Gurken, Käse, Paprika und Oliven in eine Schüssel oder Salatschüssel geben. Alle Zutaten zur Sauce geben und vermischen. Dekorieren Sie einen Salat mit einem Meerescocktail Riesengarnelen und mit Kräutern bestreuen.

Rezept 3: Meeresfrüchte-Spargel-Salat

Dieses Gericht kann als Diätgericht eingestuft werden, da die Meeresfrüchte selbst kalorienarm sind und der im Salat enthaltene Spargel und Sellerie das Gericht auch sehr gesund machen.

Benötigte Zutaten:

Meerescocktail - 250-300 g;
1 frische Gurke;
Spargel (Konserve) - 110-120 g;
Selleriestangen - 2 Stk .;
Pflanzenöl - 2-3 EL. L.;
Sojasauce - 2 EL. L.;
1 Teelöffel eingelegtem Ingwer;
Petersilie, Koriander und Dill.

Kochmethode:

Den Meerescocktail in Salzwasser weich kochen, abkühlen lassen, hacken und in eine Schüssel geben. Gurken, Selleriestangen und alle Grüns werden gründlich unter fließendem Wasser gewaschen. Wir schneiden die Gurke in dünne Streifen, schneiden den harten Teil von den Selleriestangen ab und schneiden sie in dünne Streifen, hacken alle Grüns. Den Spargel in kleine Stücke schneiden. In einer separaten Schüssel die Sauce zubereiten: Sojasauce, Öl und sehr fein gehackten Ingwer mischen. Wir geben Meeresfrüchte, Gurke, Spargel, Sellerie in eine Salatschüssel, würzen mit Sauce und mischen alle Zutaten gründlich. Wir dekorieren fertiges Essen gehacktes Grün.

Rezept 4: Erdbeer-Meeresfrüchte-Cocktailsalat

Das Gourmet-Salat wird nicht nur der schönen Hälfte der Menschheit gefallen, sondern auch Männern, da Senf in Kombination mit Zwiebeln und Knoblauch dem Gericht einen würzigen, würzigen Geschmack verleiht. Es ist besser, einen Salat im Sommer zuzubereiten, wenn er zu reifen beginnt. Garten Erdbeere- Sie ist es, die dem Gericht den "köstlichen" Geschmack verleiht. Importierte Sorten haben keinen solchen Effekt.

Benötigte Zutaten:

Meerescocktail - anderthalb Gläser;
Ein paar Blätter grüner Salat;
Rote Salatzwiebel - 1 Kopf;
Gartenerdbeeren - 130 g;
Olivenöl - 30 ml;
Salz, schwarzer Pfeffer;
Knoblauchzehe;
1 Teelöffel Senf;
Tafelessig - 7-8 ml.

Kochmethode:

Zuerst müssen Sie Senf-Erdbeer-Sauce zubereiten, da sie eine Weile im Kühlschrank stehen sollte: Zwiebel fein hacken, mit Senf mischen, Knoblauch durch eine Presse geben und Erdbeeren pürieren. Öl und Essig zugeben, alles im Mixer gründlich mixen. Seecocktail braten, bis er in Pflanzenöl gekocht ist. Wir legen die Salatschüssel mit Salatblättern aus, verteilen den Cocktail, fügen Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzu und gießen Dressing ein. Ein solcher Salat eines Seecocktails wird heiß serviert.

Rezept 5: Cocktailsalat mit betrunkenen Kirschen und Meeresfrüchten

Das tolles Rezept Meerescocktailsalat wird alle mit seiner Originalität und Unvergesslichkeit in Erstaunen versetzen exquisiter Geschmack. Überraschen Sie Ihre Gäste und Lieben mit Ihrem kulinarischen Talent, indem Sie solch ein fantastisches Gericht zubereiten.

Benötigte Zutaten:

Meerescocktail - 400-420 g;
Walnüsse -100 g;
Kirsche - 100-110 g;
Apfel - 1 Stk.;
Zitronensaft;
Rotwein - 2-3 EL. L.;
Olivenöl;
Olivenmayonnaise - 30 ml;
Meersalz;
Petersilie;
Lorbeerblätter;

Kochmethode:

Wir schneiden die Zwiebel in Ringe, senken sie zusammen mit einem Seecocktail und einem Lorbeerblatt in kochendes Salzwasser und kochen die Meeresfrüchte bis sie weich sind. Der Cocktail wird nach dem Kochen wieder in ein Sieb geworfen und zum Abkühlen gestellt. Walnuss fein hacken. Wir putzen den Apfel, schneiden ihn in kleine Würfel und braten ihn in Olivenöl mit Wein an. Sie erhalten eine püreeähnliche Apfelmasse. Wir verteilen die Masse in einer Schüssel, fügen Mayonnaise, Nüsse und einen Cocktail hinzu. Salz und Pfeffer nach Geschmack fertiger Salat mit Kirschen (entkernt) und Petersilienzweigen dekorieren.

Meerescocktailsalat - Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen

Bei der Auswahl eines Seecocktails für einen Salat wird empfohlen, nach der Methode gefrorene Produkte zu bevorzugen Schockfrosten. Befühlen Sie die Verpackung sorgfältig: Wenn Sie Schnee oder Eis darin spüren, weist dies darauf hin, dass das Produkt aufgetaut und wieder eingefroren wurde. Es ist besser, einen solchen Cocktail nicht zu kaufen.

Sie können die Express-Option für die Zubereitung eines Salats aus einem Seecocktail beachten (wenn absolut keine Zeit ist): Während das Essen kocht, marinieren Sie dünne Zwiebelringe darin Zitronensäure und schwarzem Pfeffer für 5 Minuten und kombiniere einfach alle Zutaten - einfach und lecker!

Sehr beliebt bei vielen Hausfrauen ist ein Salat mit einem Meeresfrüchtecocktail, der für seine Vorteile und seinen geringen Kaloriengehalt bekannt ist. Durch die Verwendung von Meeresfrüchten am meisten tolle Gerichte die alle mit ihren verblüffen ausgezeichneter Geschmack. Meeresfrüchte umfassen nicht nur Fisch, sondern auch Schalentiere, Tintenfische, Garnelen, Krabbenstäbchen.

Wie man einen Seecocktailsalat macht

Um einen Meeresfrüchtesalat richtig zuzubereiten, müssen Sie die Zutaten auswählen, die in dem Gericht eine wichtige Rolle spielen. Die Zubereitung eines Meeresfrüchte-Cocktailsalats ist am besten frische Zutaten, die wie folgt gewählt werden:

tintenfisch - sollte nach Meer riechen, ein frischer Kadaver von grauweißer Farbe, in Gegenwart von rosarotem Fleisch sollten Sie auf den Kauf verzichten;
muscheln - ihre Flügel sind fest geschlossen, wenn sie offen sind - Frische ist nicht die beste;
Austern - ihre Schärpe sollte geschlossen sein, und wenn sie offen ist, schließt sie sich, wenn sie angetippt wird;
Tintenfisch - riechen nach Fisch, haben pinke Farbe Kadaver mit einem lila-braunen Farbton;
Garnele - hat einen zu einem Ring gerollten Schwanz, eine einheitliche rosa Farbe.

Aus gefrorenen Meeresfrüchten

Nicht jeder kann es sich leisten, frische Zutaten mit Lieferung in Gerichten zu verwenden, daher ist es hilfreich zu wissen, wie man aus einem gefrorenen Seecocktail einen Salat macht. Hier können die gleichen Zutaten verwendet werden, zusätzlich werden ihnen Krabbenstäbchen hinzugefügt. Hier sind die Geheimnisse der Auswahl der zu erhaltenden Komponenten perfekter Salat mit Meeresfrüchten:

Richtig gefrorene Tintenfische und Tintenfische haben eine gleichmäßige Farbe, eine dünne Eiskruste, es ist besser, sie ohne Anzeichen von Auftauen und unverständlichen Flecken zu kaufen. Nach dem Auftauen in Salzwasser sollten der Film und die Haut von ihnen entfernt werden, damit das Fleisch dies nicht tut gummiartig werden;
Es ist besser, Krabbenstäbchen zu wählen, die nicht zu hell sind und keine Anzeichen von Auftauen der Packung aufweisen.
wenn Sie einen Tintenfisch einfrieren, kräuselt sich seine Tinte, es ist einfach, sie mit kochendem Wasser wiederherzustellen.
Gekochte gefrorene Garnelen sind anders Rosa, verzehrfertig nach dem Auftauen, aber frisch gefrorene Exemplare graue Farbe, die sofort nach dem Fang eingefroren werden, müssen sie in Salzwasser gekocht werden.

Von eingelegt

Ein Salat mit marinierten Meeresfrüchten kann sehr lecker werden, wenn Sie die Auswahl der Zutaten dafür mit aller Verantwortung treffen. Nur frisch gerollte Gläser mit einem Cocktail aus Oktopus, Tintenfisch, Muscheln, Garnelen und anderen Meeresfrüchten in Essig reichen aus. Sie können sie selbst einlegen, aber es ist besser, sie zu kaufen fertiges Produkt um keine Zeit mit der Bearbeitung zu verschwenden. Ein geöffnetes Glas kann sofort nachgefüllt werden Feiertagssalat.

Aus der Dose

Um einen Salat zu machen Meeresfrüchte in Dosen, lohnt es sich zu wissen, was für sie gilt. Dies sind alle Arten von Sprotten, Fisch in Sauce, Lebertran, Thunfisch, Tintenfisch, Tintenfisch, Garnelen, Muscheln. Alle können einzeln verkauft oder zu einem Cocktail kombiniert werden. Ihr großer Vorteil ist, dass sie komplett einsatzbereit sind ohne Wärmebehandlung. Sie werden dem Salat hinzugefügt, kombiniert mit anderen Zutaten.

Meeresfrüchtesalat - Rezept mit Foto

Durch die Auswahl der Komponenten können Sie die Rezepte studieren Meeressalate, die es im Netz viele gibt, anbieten Schritt für Schritt Anweisungen mit Fotos und Videos. Sie können einen Meeresfrüchtesalat kalt, warm zubereiten und darin kombinieren verschiedene Typen Meeresfrüchte. Salate sind köstlich ohne Mayonnaise, aber mit originelles Dressing. Eine Kombination aus Meeresfrüchten mit frischem Gemüse, Pilzen und Früchten gilt als leichter erfrischender Geschmack.

Mit Meerescocktail

Am einfachsten zuzubereiten ist ein Meerescocktailsalat, der als Hauptbestandteil eine Mischung aus Meeresfrüchten verwendet, die sofort in Fertigpackungen verkauft werden. Sie müssen nur aufgetaut, mit Gemüse nach Geschmack gewürzt und zubereitet werden schönes Gericht erfreulicher Blick auf das Foto und den Bauch. Auch Feinschmecker werden seinen außergewöhnlichen Geschmack zu schätzen wissen.

Zutaten:

ei - 3 Stk .;
Tomate - 2 Stk .;
rote Zwiebel - 1 Stk .;
Meerescocktail - 1 Packung;
Weizencracker - 100 g;
Naturjoghurt - ½ Tasse;
Dijon-Senf - 1,5 Teelöffel.

Kochmethode:

Die Meeresfrüchte leicht auftauen lassen, in eine Pfanne geben, um die Feuchtigkeit zu verdunsten, das Öl einfüllen, mit Salz und Pfeffer würzen, unter ständigem Rühren 2 Minuten braten.
Eier hart kochen, in Würfel schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden, Zwiebel hacken.
Alle Zutaten mischen, mit Senfsauce, Joghurt, Salz und Pfeffer würzen.
Mit Crackern servieren.
Kann zu jeder Vorspeise hinzugefügt werden Hartkäse für Pikanterie.

Weiterlesen leckere Rezepte Mit Schritt für Schritt Fotos und Video-Tutorials.

Warm

Es wird spektakulär warmer Salat aus Meeresfrüchten, die heiß serviert werden und nicht abkühlen dürfen. In dieser Form kommt der Geschmack aller zugesetzten Komponenten besser zur Geltung. Das Gericht sieht appetitlich aus, verströmt ein zartes Aroma des Meeres, wird äußerst gesund und schmackhaft. Das Dressing kann einfach durch jede andere gekaufte Sauce ersetzt oder selbst zubereitet werden.

Zutaten:

Tintenfisch - 100 g;
Kirschtomaten - 120 g;
Olivenöl - 2 Esslöffel;
Knoblauchzehe;
frische Garnelen- 75g;
Pesto-Sauce mit Basilikum - 2 EL. L.;
Fenchel - 20 g;
eine Mischung aus grünen Bohnen und Spargel - 60 g;
Süße Paprika- 1 Stk.;
Zitronensaft - 2 EL. L.;
kleine Tintenfische - 50 g;
Muscheln - 4 Stk.

Kochmethode:

Garnelen und Tintenfisch grillen, in Stücke schneiden. Es gibt auch gebratene Paprika, geschält, Samen.
Muscheln mit Oktopussen 1 Minute kochen, Schalen entfernen. Gemüse 3 Minuten kochen.
Gemüse in Streifen schneiden, mit Meeresfrüchten mischen.
Den Salat mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Pesto, zerdrücktem Knoblauch, Pfeffer und Salz würzen.

Aus Tintenfisch und Garnelen

Zart, würzig gilt ein Tintenfischsalat mit Garnelen, entsprechend gekocht einfaches Rezept. Sein Geschmack wird noch attraktiver, wenn Sie ihn mit Essiggurken aromatisieren, grüne Zwiebel. Mayonnaise wird als Dressing verwendet, kann aber leicht durch hausgemachtes oder Dressing auf der Basis von Olivenöl und Gewürzen ersetzt werden, damit das Gericht nicht so kalorienreich ist.

Zutaten:

Tintenfisch - ein halbes Kilo;
Ei - 6 Stück;
Schnittlauch- 7 Federn;
Mayonnaise - eine Tüte;
käse - 100 g;
große Garnelen - 6 Stück;
gesalzene Gurke- 1 Stk.;
Olivenöl - 1,5 EL. l.

Kochmethode:

Eier hart kochen. Liter Wasser mit eine kleine Menge Salz kochen, Garnelen kochen, Tintenfisch 2,5 Minuten lang kochen.
Tintenfisch in Streifen schneiden, Eier und Käse grob reiben, Frühlingszwiebel und Gurke hacken.
Alle Zutaten mischen, mit Olivenöl und Mayonnaise würzen.
Mit Garnelen, Gurkenscheiben und Zwiebelfedern garnieren.

Vom Tintenfisch ohne Mayonnaise

Besonders lecker sind Meeresfrüchtesalate ohne Mayonnaise, weil sie alle dünnen, zarter Duft Meeresfrüchte. Es ist besser, Vorspeisen mit einer Mischung aus Olivenöl und Gewürzen, Weißwein oder zu füllen Balsamico Essig, saure Sahne mit Gewürzen, Naturjoghurt ohne Verunreinigungen, aber mit Gewürzen aromatisiert. Es wird sich also herausstellen erstaunlicher Geschmack, spielt subtil mit Schattierungen.

Zutaten:

Tintenfisch - 100 g;
Algen in Dosen - Glas;
karotten - 1 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
Pflanzenöl - 100 ml;
Essig - 1 TL

Kochmethode:

Tintenfische in Salzwasser nicht länger als 3 Minuten kochen, in Streifen schneiden.
Karotten in Würfel schneiden, Zwiebel hacken, untermischen Meerkohl, Tintenfisch.
Salat mit Öl, Essig würzen, ½ Tag kalt stellen.
Mit Petersilie servieren.

Mit Lachs und Garnelen

Spektakulär im Aussehen und Geschmack sind Fisch- und Meeresfrüchtesalate. In Schichten gekocht, sehen sie auf dem Foto, im Leben, wunderschön aus zartes Aroma, Harmonie des Geschmacks. Ein herzhaftes Gericht mit der Zugabe von Eiern, Kartoffeln und wenn Sie möchten leichter Salat, dann werden die Zutaten durch ersetzt frisches Gemüse, Mayonnaise - für Joghurt und statt Käse wird Avocado genommen. Wie man ein Gericht kocht, zeigt das Rezept.

Zutaten:

geräucherter Lachs - 0,3 kg;
Garnelen - 0,4 kg;
ei - 4 Stk .;
kartoffeln - 4 Stk .;
zwiebeln - 2 Stk .;
Hartkäse - 0,2 kg;
frische Gurke - 3 Stk .;
oliven - ½ Dose;
Walnuss bzw Pinienkerne- 50 g;
Mayonnaise - Paket;
Petersilie - ein Bündel.

Kochmethode:

Kartoffeln in Uniform kochen, reiben. Auf eine Schüssel geben, mit Mayonnaise einfetten, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Nächste Schichten: Fischscheiben, gerieben gekochte Eier, Betankungsgitter.
Als nächstes Gurkenwürfel, Mayonnaise-Netz, mit Garnelen gebratene Zwiebelhalbringe, geriebener Käse.
Obere Schicht mit Mayonnaise gegossen, dekoriert mit Nüssen, gehackter Petersilie, Olivenhälften.

Garnelen- und Krabbenstäbchen

Angenehmer Geschmack hat einen Salat mit Krabbenstäbchen und einen Meerescocktail, der mit alternativen Zutaten variiert werden kann. Meeresfrüchte passen gut dazu Dosen Gemüse, frische Kräuter, gekochte Eier. Sie können mit Mayonnaise oder jeder anderen Sauce füllen, die nach den Wünschen Ihrer Gäste oder Familienmitglieder zubereitet wird.

Zutaten:

Garnelen - 0,4 kg;
Krabbenstäbchen - 220 g;
ei - 4 Stk .;
Mais in Dosen- Krug;
Frühlingszwiebeln - ein Bündel;
Mayonnaise - ½ Packung.

Kochmethode:

Garnelen zum Auftauen mit kochendem Wasser übergießen, hartgekochte Eier kochen.
Zwiebel in Ringe schneiden, salzen, zerdrücken, bis der Saft freigesetzt wird.
Eier fein reiben, Garnelen schälen, schneiden oder ganz lassen, Stäbchen in Würfel schneiden.
Maissaft abgießen, alle Zutaten mischen, mit Mayonnaise würzen.

mit Gurke

Einen leicht erfrischenden Geschmack hat ein Salat mit Garnelen und frischer Gurke, die perfekt miteinander kombiniert werden. Um die Zartheit des Geschmacks zu verbessern, werden dem Gericht gekochte Eier hinzugefügt und um Schärfe, Pikantheit und frischen Dill zu verleihen. Sie können mit Mayonnaise füllen, da die meisten leichte Soße, oder mischen Sie Naturjoghurt mit trockenen Gewürzen, Gewürzen, Pfeffer, Salz.

Zutaten:

Garnelen - 0,45 kg;
frische Gurke - 150 g;
ei - 3 Stk .;
Dill - ein Bündel;
Mayonnaise - 3,5 EL. l.

Kochmethode:

Garnelen eine Minute in Salzwasser kochen, abkühlen, Schale entfernen. Um den Geschmack zu verbessern, kann Dill in die Brühe gegeben werden, Lorbeerblätter, Pfefferkörner.
Gurken in Streifen schneiden, gekochte Eier hacken, Dill hacken.
Alle Zutaten mischen, mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise würzen.

Mit Gemüse

Sehr gut aussehen Gemüsesalate mit Meeresfrüchten, wenn sie bunte leuchtende Komponenten kombinieren, die das Auge erfreuen. Je nach Vorlieben Salatblätter im Rezept werden sie durch Rucola oder Spinat, Oliven durch mit Zitrone oder Thunfisch gefüllte Oliven und geräucherter rosa Lachs durch leicht gesalzene ersetzt. Es stellt sich heraus heller Geschmack, saftiges Gericht die einen leichten mediterranen Charakter hat.

Zutaten:

salatblätter - ein Bündel;
Garnelen - 0,2 kg;
leicht gesalzener rosa Lachs- 100g;
Paprika - 1 Stk .;
Tomate - 2 Stk .;
Oliven - 1/3 Dose;
Olivenöl - 3,5 EL. L.;
zitrone - ½ Stk.;
Dill - ein kleiner Haufen.

Kochmethode:

Den Salat mit den Händen in mittelgroße Stücke zerreißen, die Tomaten schneiden, Paprika in Würfel schneiden, die Blätter darauflegen.
Dünne Scheiben rosa Lachs zu Rosen drehen, Oliven in Ringe schneiden, zusammen mit Garnelen und Fisch in einer Schüssel anrichten.
Den Salat mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, gehacktem Dill anmachen, mit schwarzem Pfeffer und Meersalz würzen.

Mit Garnelen und Muscheln

Ein Salat aus Muscheln und Garnelen wird köstlich, wenn Sie verantwortungsvoll mit der Auswahl der Produkte und Dressings umgehen. Mach es besser aus frische Zutaten, lebende Muscheln von großer Größe. Das Geheimnis des Kochens liegt im Dressing, das aus Weißwein, Olivenöl und Gewürzen besteht. Auf Wunsch können Sie den Salat abwechslungsreicher gestalten, indem Sie Müsli, Gemüse, Käse, Tintenfisch oder heiße Gewürze.

Zutaten:

Garnelen - 0,4 kg;
Muscheln - 0,4 kg;
rote Zwiebel - 1 Stk .;
Weiss der trockene Wein- Tasse;
gurke - 2 Stk .;
ei - 4 Stk .;
zitrone - ½ Stk.;
salatblätter - 200 g;
Mayonnaise - 100 g;
grüns - 10 g.

Kochmethode:

Gießen Sie den Wein in die Pfanne, würzen Sie ihn mit Gewürzen, kochen Sie, legen Sie die Meeresfrüchte hinein und lassen Sie ihn 3 Minuten köcheln.
Zwiebel hacken, Gurken in Streifen schneiden, Eier kochen und reiben.
Alle Zutaten auf Salatblätter geben, mit Mayonnaise übergießen, mit Zitrone und gehackten Kräutern garnieren.

mit Avocado

Avocado-Meerescocktailsalat gilt als sehr nützlich, da sie zusammen eine Vitaminzusammensetzung bilden. Avocado ist reichhaltig Fettsäuren gebraucht für menschlicher Körper. Es hat keinen ausgeprägten Geschmack, so dass es leicht alle hinzugefügten Gewürze, Gewürze und Zutaten aufnimmt, sich an den Geschmack des Gerichts anpasst und ihm eine leichte Fettigkeit verleiht.

Zutaten:

Meeresplatte- 300 g;
avocado - 1 Stk .;
ei - 1 Stk .;
gurke - 3 Stk .;
käse - 150 g;
Knoblauchzehe;
Gewürze für Fisch - eine Tasche;
Zitronensaft - 2 EL. L.;
Olivenöl - 2 EL. L.;
Mayonnaise - 2 EL. L.;
Sojasauce - 1 TL;
Grüns - ein Haufen.

Kochmethode:

Meeresfrüchte auftauen, bei starker Hitze in einer Grillpfanne mit Olivenöl anbraten, gehackten Knoblauch, Gewürze, Sojasauce dazugeben, 5 Minuten köcheln lassen.
Avocado schälen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Gurken in Würfel schneiden, Eier kochen, hacken, Käse reiben.
Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen, mit einer Mischung aus Mayonnaise, Zitronensaft, Sojasauce würzen.
Mit Grün dekorieren.

Köstliche Meeresfrüchtesalate - Kochgeheimnisse

Einfach und günstig kochen Meeresfrüchtesalat wird noch schneller, wenn Sie sich bewerben folgenden Geheimnissen:

Garnelenschalen dienen als hervorragende Komponente für die Sauce - sie müssen zerkleinert, gesiebt, mit Gewürzen und Sahne gemischt werden.
Es ist gut, Meeresfrüchte in Wein, Brühe zu kochen Kräuter, eine Mischung aus Milch, Salzwasser, Zitrone, geschält;
passen gut zu klassischen Meeresfrüchten, Ananas, Funchose, Kaviar, Chinakohl, Reis.

Finde mehr heraus mehr Rezepte und Gerichte über Tintenfisch, Oktopus, Garnelen und andere Meeresfrüchte.

Video

Vorheriger Artikel: Wie kocht man Herkulesbrei? Nächster Artikel: Wie man Haferbrei dämpft