Wie und was sie in der Sowjetunion getrunken haben.

In der UdSSR aßen die Menschen etwas anders als heute. Um sich mit Lebensmitteln einzudecken, musste man durch verschiedene Geschäfte laufen, Schlange stehen, sich auf die Verschiebung der knappen Waren einigen, und erst danach konnte man nach Hause kommen und den Magen mit geschätzten Einkäufen verwöhnen. Der Autor dieses Beitrags, der sich selbst daran erinnert, wie die Dinge damals waren, beschloss, über das Thema Essen in der UdSSR zu sprechen.

Essen in der UdSSR war mehr als Essen. Nach den hungrigen Nachkriegsjahren verwandelte die Möglichkeit, nicht nur Essen zu bekommen, sondern Familie und Gäste mit etwas Leckerem und Originellem zu erfreuen, die Hausmannskost in Kreativität. Ja, das Sortiment in den Verkaufsregalen war schlecht. Aber in der UdSSR gab es etwas, das denen, die in einer Welt des Überflusses leben, schwer zu erklären ist - es gab eine "Kunst, Knappheit zu bekommen" ...
Ich habe wiederholt die Meinung von Bürgern im reifen Alter getroffen, die sagten, dass Lebensmittel in der Vergangenheit unter der UdSSR natürlicher und schmackhafter waren. Die Leute beschweren sich: "Jetzt ist das Öl geruchs- und geschmackslos, Senf ist ohne Bitterkeit, alles ist cholesterinfrei, zuckerfrei, salzfrei ... Warum!!!"
Und obwohl ich früher Produkten nachjagen musste, heißt es jetzt, alles stimmt gar nicht, es gibt alle möglichen Zusatzstoffe, und im Allgemeinen gibt es keinen natürlichen - alles ist Chemie. Und wenn uns die Partei und die Regierung in der UdSSR nicht so sehr mochten, würden sie uns sofort die gleiche Chemie in der gleichen Lautstärke wie jetzt liefern ...
Versuchen wir herauszufinden, was hier los ist?

Das sind Abakus, nee Abacus. Es wurde im sowjetischen Handel und in der Gemeinschaftsverpflegung anstelle von Taschenrechnern und anderen bürgerlichen Exzessen eingesetzt, es gab auch knisternde Kassen, die auf einer Rechenmaschine basierten, mit einem Stift im Falle eines Atomkrieges ...

Alle, die im Handel, in der Gemeinschaftsverpflegung, in Betrieben der Lebensmittelindustrie gearbeitet haben, haben so viel ertragen müssen
das war genug, nicht nur für seine Familie, sondern auch für alle seine Bekannten und Verwandten.
Es gab eine Art Zusammenarbeit "du - zu mir, ich - zu dir", sogar ein Film wurde darüber gedreht.
Und um etwas „einfach so“ im Laden zu kaufen, musste man rechtzeitig zur „Lieferung“ da sein und Schlange stehen.

Das Essen war fast das gleiche...

Bagels waren aus irgendeinem Grund Mangelware, besonders einfache und mit Mohn.
Ich muss sagen, dass die Vanilletrocknung nicht knapp war.

Jeden Herbst verwüsteten Horden von Plünderern unser fortgeschrittenes Dorf in einem einzigen Impuls, stark initiiert von den Bezirkskomitees, jeder, vom Studenten bis zum Professor, ging, um dem Dorf zu helfen ...
Aber zuerst natürlich die Armee und die Studenten ... Die Kartoffeln verfaulten jedoch immer noch auf den Feldern.

Und das ist die berühmte "Kochschule" ..

Es gab spezielle Servicegeschäfte, in denen sie Waren kauften. Es gab "Urlaubssets" in den Unternehmen, diejenigen, die sie lenkten - lebten, das heißt, aßen besser als andere .... In Bestellungen gab es manchmal halbgeräucherte, seltener geräucherte Wurst, manchmal (ich habe es nie verstanden ) roter Kaviar.

Die Feste waren sehr beliebt, auch zum Essen und natürlich zum Trinken.
Und so war das Essen einfach und eher eintönig. Und hier ist ein typischer Tisch aus dieser Zeit ... Und darauf:

Oliviersalat mit Mayonnaise aber nicht mit Fleisch wie im Original, sondern mit Brühwurst,
welche haben sie bekommen, ungarische Erbsen aus der Bestellung, und das Grün ist schon modern ...

Hering unter einem Pelzmantel...

Und natürlich der blaue Vogel - die Königin des sowjetischen Festes - Huhn.

Und zum Tee - hausgemachter Kuchen "Napoleon" mit Pudding.

Bisher in der älteren Generation, vor allem bei Fazenda-Besitzern
Selbstgemachte Konserven sind sehr beliebt ... Auf dem Land ist das jedoch keine Laune.

Und dies ist eine Zwirnmaschine, ohne die Sie den Deckel nicht schließen können ...

Und Gurken für Wodka ... Aber jeder ist anders ...

Und mit Hilfe dieses Geräts nahmen sie die Deckel der Gläser aus kochendem Wasser heraus.

Um über die "Drehungen" der Hostessen zu sprechen, muss man ein Dichter sein. Und die Haziendas! Ist es möglich, den Geschmack von Gartentomaten, Tomaten und Gurken mit denen zu vergleichen, die wir heute kaufen?
Natürlich ist es unmöglich, aber ihr Unglück war, dass es nur wenige dieser Tomatenrevolutionäre gab und es nur wenige Gurken gab, unter meinen Bekannten hatte nur eine Familie viele davon, aber sie LEBTEN im Garten. Einschließlich ihrer Kinder, die Probleme mit der Zeit für Spiele hatten.

Anstelle teurer Pralinen können Sie Hematogen für 11 Kopeken kaufen.

Und neben Gum und Tsum verkauften sie Eis in fast demselben knusprigen Glas wie jetzt ... Aber teures 15 - cremiges, 19 - Eis.

Und diese cremige 9 im Waffelbecher. Verlorene Natur...

Im Sommer war Kwas aus einem Fass beliebt, man entschied sich dafür mit Dosen, seltener mit Gläsern in Netzbeuteln. Drei-Liter-Gläser wurden sehr geschätzt.

Das Problem der Verpackung im Allgemeinen war sehr schmerzhaft. . Und nicht nur nebenbei Wein und Wodka.
Es wurde gesammelt und sorgfältig übergeben. Es gab sogar einen Witz über das Derivat von Alkohol auf dem zurückgegebenen Geschirr ...

So etwas Anständiges und ohne Warteschlange - ich erinnere mich nicht ...
Und achten Sie auf eine speziell genähte Tasche.

Ein halbes Kilo in einer Hand ...

Gemüse und Obst gab es „je nach Jahreszeit“ in Hülle und Fülle, und Bananen sind selbst in Moskau eine Seltenheit.
Im Dezember erschienen abchasische blaugrüne natürliche Mandarinen ...
Warum ist es jetzt geschmacklos – fragst du – und dann nicht? Als gäbe es damals keine Gurken?
Aber erstens gibt es Kaviar in jedem Geschäft, dazu mindestens 40 Wurstsorten. Nachdem Sie Kaviar und Wurst auf den Tisch gelegt haben, beweisen Sie Ihre Zugehörigkeit zur "Elite" nicht mehr ... Sie haben nur Geld, aber nicht viel, sonst hätten Sie einen Saal oder einen Tisch in einem Restaurant gebucht ...
Ja, und an Schinken oder Lachs ist nichts Besonderes - Sie gehen, kaufen, essen.
Langweilig wurde es dann vor dem Hintergrund von Koteletts für 7 Kopeken und Suppe aus dem Suppenset - geräucherte Wurst und Oliviersalat, ja, das ist Feiertag, und jetzt zum Frühstück "wieder dieser Kaviar".

Das Essen hat seine heilige Bedeutung verloren. Und der Magen ist nicht mehr derjenige, dessen Leber ungezogen ist, oder Steine ​​sind überall ... Die Mädchen sind wieder älter geworden ...

„Übrigens wegen Hawthorn. Rühmt euch, Freunde, was ist das Schrecklichste, was ihr je benutzt habt?“ - Misha hat mich im Feed gefragt. Um ehrlich zu sein, habe ich diese News der Woche über die Weißdornvergiftung nicht sofort verstanden, ich dachte zuerst törichterweise, dass es sich um eine Art vergiftete Beeren handelt. Schließlich . Und ich selbst habe noch nie etwas besonders Exotisches probiert – außer dass es die Zeit gab, als ich Sake gekauft habe, ! Ist es Mischa ...

Das ist Mischa inmitten einer stürmischen Jugend

Misha ist eine erfahrene Person, er hat in der Union in der Armee gedient und weiß im Allgemeinen viel über Dinge aus erster Hand. Er erzählte auf seinem FB, wie und was sie früher getrunken haben (oder vielleicht immer noch tun). Mit seiner Erlaubnis zitiere ich seinen Text, weil er mir interessant erschien (Vorsicht, Obszönität).

* * *

Was ich als Kind getrunken habe, setze ich nicht ab. Sie tranken abscheuliche "Sonnenblumen", tranken Mondschein von allem und die unterschiedlichsten Reinigungsgrade. Vom magischen Mondschein einer Fast-Alkohol-Festung (nicht für den Verkauf, "für sich selbst") bis zum abscheulichen, "grauen" (grauhaarigen, weißlichen) Pervach, das von Mondscheinern gekauft wird. Was "Sivuha" genannt wurde. Sie tranken die böse Andropovka, die 1985 für die Menschen freigegeben wurde.

Mit dem Aufkommen von Gorbatschow und seinem erfolglosen „Kampf gegen die Trunkenheit“ erweiterte sich das Sortiment an Flüssigkeiten. Durch Lotionen, Reiben und anderen ungenießbaren Müll. Ich habe es nicht getrunken, ich habe es nicht gebraucht. Aber die Menschen "in der Gegend" wurden regelmäßig vergiftet. Kurz gesagt, wir tranken ..

Kurz bevor ich zum Dienst einberufen wurde, hörte ich auf zu trinken. Müde. Anscheinend wollte er das nie. Entwachsener jugendlicher Draufgängertum.

Ich habe in der Armee nur viermal getrunken.
Das erste Mal - der Postbote brachte ein halbes Glas warmen Wodka, eingeschmuggelt in einer Gummiflasche. Einhundert Gramm kamen perfekt herein, er war aus Gewohnheit betrunken. Der Geruch von Gummi verfolgte mich eine Woche lang.

Beim zweiten Mal trank ich, mehr aus Neugier als aus großem Verlangen, das verdünnte Gvozdika Cologne. Das Cologne wurde etwa 1:1 mit Wasser verdünnt, was zu einer weißen Flüssigkeit mit etwa 40 % Alkoholgehalt und öligem Geschmack führte. Und der Geruch! Und der Rülpser! Nachdem er diesen "Schnaps" mit guter Nostalgie getrunken hatte, erinnerte er sich an Wodka von einem Heizkissen aus Gummi.

Danach trank er ein paar Mal Brei, den die Handwerker in Feuerlöschern schlammten, sorgfältig wuschen und mit Lebensmittellack überzogen.

Ich habe gesehen, wie Militärbauer Schuhcreme "trinken". Es bestand keine Lust, dies zu versuchen.

Die obere Kruste wurde von einem Brotlaib "Ziegel" eines Soldaten abgeschnitten. Die Krume wurde etwa zur Hälfte herausgeharkt. In den entstandenen Brotkasten, der wie auf dem Foto in Fünf-Liter-Dosen zu uns kam, wurde Schuhcreme gegeben..

Dieses höllische Sandwich stand einige Zeit, dann schnitten sie vorsichtig den oberen Teil ab, mit Schuhcreme. Der restliche, mit Alkohol getränkte Halbziegel wurde im Inneren verzehrt. Niemand starb. Sie haben einfach nur gestunken. Etwa fünf Schritte lang wehte ein Gestank von Schuhcreme durch sie hindurch.

Die schockierendste Geschichte passierte den Soldaten unseres Bauhauptquartiers im Sommer 1988. Drei Helden haben einen Demobilisierungs-Akkord erhalten (das ist, wenn sie dir einen Job geben, sobald du fertig bist, gehst du nach Hause).

Es war notwendig, mehrere Lagerdächer im Luftfahrtregiment mit Dachmaterial zu bedecken. Natürlich haben sie gleich Kontakt zu denselben aufgenommen, da sie dumme Ficker vom Flugdienstpersonal sind. Und sie fuhren sie bukhalovo. Was genau, haben sie uns nie gesagt - es stellte sich als geheimer Müll heraus.

Kurz gesagt, drei weise Männer fermentierten dieses Kanu, während sie auf dem Dach saßen. Als einer das Bewusstsein verlor, beschlossen zwei stärkere, ihn mit Lumpen und Dachmaterial zu rollen, damit er ausschlafen konnte. Bald darauf fiel der zweite. Der dritte sammelte seine Kräfte und kletterte vom Dach herunter. Die Flyer holten ihn ab. Sie kletterten aufs Dach, ruderten den zweiten, brachten sie ins Krankenhaus. Beide verloren teilweise ihr Augenlicht, überlebten aber. Erstmal ist der Fick klar, da auf dem Dach und gestorben...

Also .. und du - Tinktur für Beulen ...

Die Liebe zum Trinken ist in Russland ein konstanter Wert. Sie tranken in der Zarenzeit, während der Revolution und in der Sowjetunion. Trinken Sie bis heute

Budgetbasis

Zufälligerweise gab es in Russland fast immer eine tolerante Haltung gegenüber übermäßigem Alkoholkonsum. Trunkenheit wurde sogar bis zu einem gewissen Grad gefördert. Und es ist klar, warum ... In den 1850er Jahren erhielt die zaristische Regierung fast die Hälfte ihrer Steuereinnahmen aus dem Verkauf von Wodka.

Nach der Revolution von 1917 führte Lenin Beschränkungen für den Verkauf von Alkohol ein. Das Verbot hielt jedoch nicht lange an. Kurz nach Iljitschs Tod stornierte Stalin alles. Aufgrund des Alkoholverkaufs erhielt der Haushalt Mittel für die sozialistische Industrialisierung.

Wein zur Freude wird uns geschenkt

„Das Volk soll Wein trinken“, sagte Stalin und fügte gleich hinzu: „Arbeitet nicht ohne Brot, tanzt nicht ohne Wein!“

Er betrachtete Trunkenheit nicht als Bedrohung für die Gesellschaft. Wahrscheinlich, weil er gerne trank. Am häufigsten trank Stalin hausgemachten Wein "Kindzmarauli", der von georgischen Kollektivbauern geliefert wurde. Außerdem trank er viel, wurde aber nicht betrunken und benutzte Alkohol geschickt für seine eigenen Zwecke. Wenn er neue Personen für verantwortliche Posten ernannte, lud er sie normalerweise zum Mittag- oder Abendessen in die Datscha ein. Angeboten, für einen neuen Termin zu trinken. Es war eine große Ehre für die Eingeladenen. Die Gäste wurden beschwipst, wurden immer gesprächiger und legten wie im Geiste dem „Eigentümer“ offen, wer und was über seine Politik sagte.

Stopper auf der Brust

Nach dem Krieg, in den fünfziger Jahren, wurde in allen Städten der UdSSR Alkohol vom Fass in Imbissen verkauft. Bezeichnenderweise wurden solche Restaurants in der Nähe von Unternehmen eröffnet. Es gab immer einen schnellen Happen zu essen, und jeder konnte ein Glas Wodka trinken. Beim Kauf eines Stoparik war eine Person jedoch auch verpflichtet, Knödel oder Schnitzel zu kaufen.

Nach dem Krieg, in den fünfziger Jahren, wurde in allen Städten der UdSSR Alkohol vom Fass in Imbissen verkauft.

Vielleicht lag es daran, dass es damals keine Betrunkenen gab, die sich auf der Straße im Schlamm wälzten.

Wie Glas

Nach Stalins Tod kam Chruschtschow im Land an die Macht. Durch die Aufdeckung des Personenkults ließ Chruschtschow die stalinistische Tradition der großen Kreml-Feste intakt. Unter ihm erlangten sie eine wahrhaft epische Reichweite. An besonders feierlichen Tagen tranken und aßen im Kreml zwischen drei- und zehntausend Menschen.

Chruschtschow N.S. während eines Festes

Chruschtschow selbst bevorzugte Cognac und Wodka allen anderen Getränken (insbesondere Wodka, der ihm extra aus der Ukraine geschickt wurde) und respektierte Schmalz und Gurken als Snacks.

- Unter Chruschtschow wurde das Trinken zur Gewohnheit. "Sam" trank auch viel, wurde aber nicht betrunken. Er war stark, - erinnerte sich der ehemalige Manager des Ministerrats, Mikhail Smirtyukov. - Einmal erzählte mir Nikolai Bulganin, dass er und Nikita irgendwie eine Flasche Cognac getrunken, alles mit Wodka „poliert“ haben und zu einer Kundgebung ins Präsidium gegangen sind - und zumindest etwas! Wie Glas!

denke an drei

Nikita Sergeevich trank jedoch zu trinken, vergaß aber auch nicht die Staatskasse. 1958 verbot Chruschtschow den Verkauf von Wodka vom Fass in Kantinen und Catering-Einrichtungen. Nach dem Verbot schossen die Alkoholpreise in die Höhe. Sowjetbürger, denen auf dem Heimweg von der Arbeit das übliche Glas Wodka fehlte, mussten im Laden eine ganze Flasche kaufen.

Versammlungen in der Küche

Aus Gründen der Bequemlichkeit und Wirtschaftlichkeit erkannten die Sowjetbürger, dass sie folden konnten, wenn nicht genug Geld für ein Getränk vorhanden war. Diese Veranstaltung, bei der mit unbekannten Bürgern im nächsten Park eine gemeinsame Flasche Wodka getrunken wurde, hieß "Find for three" und wurde zu einer Art Marke sowjetischer Säufer.

Ausgerechnet für drei

Für den Weltfrieden

Nach dem Sturz von Nikita Chruschtschow wurde Leonid Iljitsch Breschnew zum Generalsekretär gewählt. Mit seinem Namen ist der Beginn der Ära der Stagnation und der Feste verbunden. Unter Breschnew trank das Land schwarz. Die Wirtschaft der UdSSR wurde durch den Verkauf von Öl auf dem Auslandsmarkt und Wodka auf dem Inlandsmarkt gespeist.

In den 1970er Jahren machten die Erlöse aus dem Verkauf von Alkohol ein Drittel der Staatseinnahmen aus. Der Alkoholkonsum hat sich zwischen 1955 und 1979 mehr als verdoppelt und erreichte 15,2 Liter pro Person.

Die sowjetische Alkoholindustrie florierte in diesen Jahren, angereichert mit den Rezepten „Sibirskaya“ und „Ambassadorial“, sowie zwei Arten von Wodkaverschlüssen – Schraubverschlüsse und verschlusslose Verschlüsse.

Der Generalsekretär führte üppige Bankette ein. Bei lukullischen Empfängen im Kreml versammelten sich bis zu 2.500 Menschen, um auf den Weltfrieden und den „persönlich lieben Leonid Iljitsch“ anzustoßen.

"Entweder krank oder ein Bastard"

1975, nach einem Herzinfarkt und Schlaganfall, hätte Breschnew beinahe gekündigt. Aber selbst dann hörte der Generalsekretär nicht auf, Medikamente mit Zubrovka zu trinken - sie sagen, um besser aufgenommen zu werden. Die 18-jährige Regierungszeit wird später von Ökonomen als "Ära der Stagnation" und von den Jokern als "Ära des Festes" bezeichnet.

„Wenn ein Politiker nicht trinkt, ist er entweder krank oder ein Schurke“, sagte der verstorbene ehemalige Erste Sekretär des Orenburger Regionalkomitees der KPdSU, zweimaliger Held der sozialistischen Arbeit Ivan Kovalenko.

Vorteile und Nachteile

Wie dem auch sei, in den frühen 1980er Jahren war der Alkoholismus in der UdSSR zum sozialen Problem Nummer eins geworden und rangierte unter den Krankheiten an dritter Stelle nach Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs.

betrunkene Gesellschaft

Im Mai 1985 kündigte Gorbatschow den Beginn einer groß angelegten Anti-Alkohol-Kampagne in der UdSSR an. Gorbatschows Plan war ziemlich entschieden und effektiv. In der UdSSR stieg die Geburtenrate, Frauen sahen ihre Ehemänner häufiger und die Arbeitsproduktivität stieg.

Wie viele sowjetische Unternehmungen hatte die Anti-Alkohol-Kampagne jedoch sowohl Vor- als auch Nachteile. Nachdem der Alkoholpreis in die Höhe geschossen war und die Produktion zurückging, begannen viele Menschen, Mondschein zu machen, und einige vergifteten sich mit giftigen Flüssigkeiten wie Frostschutzmitteln.

Die Unzufriedenheit der Bevölkerung mit Gorbatschows Anti-Alkohol-Kampagne wurde in einem alten sowjetischen Witz zusammengefasst:

Wodka hat eine lange Schlange. Ein Mann konnte es nicht ertragen und sagte: "Das ist es, ich gehe in den Kreml, ich bringe Gorbatschow um!" Eine Stunde vergeht, er kehrt zurück. Die Schlange beginnt ihn zu fragen: „Nun, hast du ihn getötet?“ „Wie“, antwortet er. „Die Warteliste ist dort noch länger als hier!“

Weniger trinken

Nach dem Zusammenbruch der Sowjetunion im Jahr 1992 wurde das staatliche Alkoholmonopol abgeschafft, was zu einem enormen Anstieg des Angebots an alkoholischen Getränken auf dem Markt führte. 1993 erreichte der Alkoholkonsum 14,5 Liter reinen Alkohols pro Person, und Russland wurde einer der größten Verbraucher von alkoholischen Getränken in der Welt.

Jetzt fragst du, wie geht es dir jetzt? Jetzt weniger trinken. Die Reduzierung des Alkoholkonsums sollte jedoch nicht mit einem wachsenden Selbstbewusstsein der russischen Bürger in Verbindung gebracht werden. Experten zufolge ist der Rückgang des Konsums starker Getränke im modernen Russland in erster Linie auf die Zunahme der Fahrzeugflotte zurückzuführen. Zur und von der Arbeit - fahren, und das verpflichtet. Und ja, ich will leben. Die meisten Menschen verstehen, dass man sich betrunken hinters Steuer setzt, um in die nächste Welt zu gelangen.

Von mir selbst möchte ich dieses Diagramm hinzufügen. Es zeigt perfekt die Dynamik des Alkoholkonsums unter verschiedenen Führern der UdSSR und Russlands.

Die Verwendung von Text ist nur mit einem Link zur Quelle (Site " ") oder unter Bezugnahme auf LJ .

Blogger alexio-marziano schreibt: Ich hatte in meiner Kindheit und Jugend ein Hobby. Gesammelte Weinetiketten (Wodka, Cognac).
Stimmen Sie zu, ein ziemlich unschuldiges Hobby für ein Kind. Und ich war nur ein Fan. Du würdest eine Flasche auf der Straße finden, sie nach Hause bringen, sie in eine Schüssel mit heißem Wasser stellen, 15 Minuten – zack! und ein neues Label in der Kollektion. Freunde (Mutter) haben geholfen - sie haben in den Kellern / Dachböden nach wertvollen Flaschen der tiefen Sowjetzeit gesucht und sie mir gegeben. Seit einigen Jahren hat sich ein beeindruckendes Rudel angesammelt.
Dann verschwand das Hobby plötzlich, ebenso wie die Sammlung selbst. Aber zum Glück wurde sie später gefunden. Ich habe es sorgfältig gescannt und jetzt möchte ich es dir zeigen :)
Etiketten sind für mich eines der Tore zu Kindheitserinnerungen. Sowjetische Zeichnungen, Schriftarten, Preise, „I Belt, II Belt“, „Price with the Cost of Geschirr“, Container, kilometerlange Warteschlangen für Wein und Wodka, Coupons ... Immerhin die Krim, das Meer und die Rebe.


Seien Sie nicht faul, verbringen Sie Ihre Zeit, schauen Sie sich jedes Etikett an - es kann Ihnen viele Dinge sagen und Sie daran erinnern.
Was stand also vor 20-30 Jahren noch auf unseren Tischen und in Kühlschränken? Ich beginne mit Aperitifs: Der Löwenanteil der Weinproduktion in der UdSSR stammt aus der moldawischen SSR. Auf fast jedem dritten Etikett wird die Aufschrift „MOLDVINPROM“ erscheinen.
Sherry und Wermut:

... und "GOSAGROPROM" - im Sekundentakt :)


Eine der Perlen meiner kleinen Sammlung ist ungarischer Wermut.

Bier:


In den 90er Jahren sehr beliebt, lebendes Flaschenbier aus unserem heimischen Werk in Uljanowsk (R.I.P):


Und das ist das gleiche Werk in Uljanowsk, aber noch in den 80er Jahren:


Der Stolz unserer Brauerei!


Unsere Anlage hat nicht nur Uljanowsk gelötet, sondern auch Nachbarn :)


Klassiker des Genres!


Nun geschieht dies auch. Aber so ist es nicht mehr… Grüße von Chyna. Ihr Bier. Das sind die verrückten 90er.

Wir sind fertig mit den Aperitifs, kommen wir zu den Tafelweinen, von denen es in der UdSSR sehr viele gab Tafelweine (trocken, halbtrocken und halbsüß): Leute, das ist Checheningushvino! Ziemlich seltenes Etikett.

Rkatsiteli ist ein beliebter leichter Wein aus einer sehr wertvollen Rebsorte.




Grüße aus Wolgograd!


Aserbaidschan:





Schwarzmeerrosa, mit der Aufschrift auf dem Boot "Abrau-Durso". Es sieht so aus, als wäre es in der gleichen Fabrik hergestellt worden.

Diese kleine Flasche haben wir von meiner ersten Reise auf die Krim im Jahr 1991 mitgebracht:

So eine kleine Flasche Wein stand lange in unserer Anrichte. Bis der Wein zu Essig wurde. Mit ihr verbinde ich viele Kindheitserinnerungen:

Insbesondere der Traum vom Meer begann mit ihr.
Abchasien. Übrigens ist das Label jetzt wiederbelebt und in den Regalen zu sehen. Dieser stammt aus der Sowjetzeit.

Hier ist ein modernes Etikett für abchasischen Wein:

Bulgarien zeichnete sich schon immer durch teuren Etikettendruck aus.

Bulgarien 90er:


Algerischer Wein. Ich denke, dass die einfachen Leute das nicht auf ihrem Tisch hatten:


Likörweine: Die Jungs und ich haben in irgendeinem Keller eine Packung der nächsten beiden "Null"-Etiketten gefunden. Anscheinend hat sich dort jemand für eine unterirdische Werkstatt versteckt.

Dieser hat einen sehr ungleichmäßigen Druck. Anscheinend selbstgemacht. Ich glaube nicht, dass sich "Abrau-Durso" einen solchen Hack leisten könnte.

Habe ich erwähnt, dass ich mit 15 meinen ersten Drink hatte? Ich habe gelogen. In der Kirche haben sie uns Kindern einen ganzen Löffel verdünnten Cahors eingeschenkt :)






Na, wer erinnert sich nicht an den beliebten Amaretto-Likör in den 90er Jahren? :)) Verkauft in jedem "Klumpen".


Wie dieser angereicherte moldauische Wein:

Erinnern Sie sich an diese unruhige Zeit, als Alkohol überall gekauft werden konnte, aber nicht im Laden ... In "Klumpen", "bei der Oma" ... Horror. Hier ist noch etwas Süßes und Fremdes aus dieser Zeit. Eher wie Schokolade.



Odessa Mama!

Anapa:

Ich mag diese Monster: "Glavuprpischeprom GOSAGROPROM RSFSR ROSSPIRTPROM"

Wahrscheinlich haben sich diejenigen, die dort gearbeitet haben, immer lange mit einer Antwort auf die Frage nach dem Arbeitsplatz versammelt.


Aromatisierte Weine:


Und hier ist sogar das Gegenetikett mit dem Cocktailrezept erhalten geblieben:


Portweine (separat hervorgehoben):

Ich habe Portwein immer mit etwas Billigem und Unwürdigem einer Person mit Selbstachtung in Verbindung gebracht. Wie ein Triple Cologne. „Mama ist Anarchie, Papa ist ein Glas Portwein.“ Bestätigt wurde die Meinung leider durch die erste Erfahrung eines hochgradigen Rausches, der mir nach dem Glockenschlag im Jahr 96 widerfahren ist. Eine Flasche "777" wurde fast auf einen Schlag zerstört, für zwei mit einem Freund - sie hatten es eilig, Freunde zu besuchen (Vityok, wenn Sie mich lesen, dann hallo). Hmm…

"Agdam" ist immer noch sowjetisch:

"Agdam" ist nicht mehr sowjetisch. Und der Preis stieg. Urlaubspreise…

Und noch eine Variante:



Moldauisch :)

Georgische Porttasche "Drei Bananen":

Schaumweine (Champagner – es ist Silvester!): Champagner war Ende der 80er und Anfang der 90er Jahre, wie alles andere, nicht einfach zu kaufen. Durch einige Tricks haben sie ein oder zwei Kisten für die Hochzeit bekommen. Und es musste sogar eine Bescheinigung vom Standesamt vorgelegt werden, dass es sich wirklich um die Hochzeit handelte. Denn es macht keinen Sinn, ohne Grund zu feiern, wenn das "Schnelle" auf dem Hof ​​- Vodyaru auf Coupons trinkt ... Ich mochte keinen Champagner. Nein, nicht weil es nicht so ist. Flaschen darunter wurden nur sehr selten angenommen. Wir können sagen, dass sie überhaupt nicht akzeptiert haben. Von unter Wodka und Bier - ohne Zeremonie. Und die Sektflaschen waren totes Gewicht in den Schuppen und auf den Balkonen. Ihre einzige Verwendung ist das Schleuderschießen. Das Glas ist stark – es zersplitterte beim ersten Mal nicht und verlängerte das Vergnügen für den zweiten und dritten Schlag.Sie mischten auch Karbid mit Wasser darin, verstopften es mit einem einheimischen Korken und rannten in den „Bunker“. Ja, Autofahrer lagerten darin alle möglichen Flüssigkeiten wie Solarien, Öle und Elektrolyte. Zuverlässige Kapazität Hier sind die Etiketten, die jedem Sowjetbürger eigen sind.
Hergestellt und überall gegossen.
Bitter:


SSR Aserbaidschan:


Toljatti:




Was zu Recht nicht "Champagner" genannt werden durfte, hieß "prickelnd".


Rostow:


Abrau-Durso, der König der sowjetischen Champagner:


Und beachten Sie, ein Preis - 6 Rubel 50 Kopeken mit den Kosten für Geschirr. Wie einfach und klar alles war ... Billiger Moskauer "Pop" für zwei Pipi:


Importiert aus Bulgarien:




Aus Ungarn:




Freunde, es tut mir leid, ich konnte nicht widerstehen :)






Es ist modern, "Neue Welt". Ich habe nichts Besseres ausprobiert ... Starke Tinkturen: Ende der 10. Klasse. Wir sind jetzt alle sehr erwachsen, wir können selbst entscheiden, was wir trinken und wie viel :) Die Wahl ist immer darauf gefallen:

0,5 für 10 Personen - cool, zu Fuß! :) Warum Zitrone? Scheinbar unterbewusst haben sie sich für einen Kompromiss zwischen Kindheit (Limonade) und vermeintlich bereits erwachsenem Leben (Wodka) entschieden.
Der Müll ist immer noch derselbe, aber es war unmöglich, ihn zu zeigen. Und vergiss nicht, dass wir 1996 schreiben… Aus irgendeinem Grund wurden Tinkturen damals so hergestellt, dass sie wie Limonade aussehen. Haben Sie Kinder angezogen? :)


Die einzige Aufschrift "bitter" besagte, dass es nicht schmackhaft war.
Starke Tinktur "Zubrovka": Auf der Basis von Bisonkraut hergestellt, hat sie einen milden, leicht brennenden Geschmack und Aroma von Bison.

Und der Preis ist schon ein ganzes Rotgoldstück.
Cognacs: Unsere Eltern hatten Glück – sie konnten noch normale, „nicht verbrannte“ Cognacs aus Armenien, Georgien, Aserbaidschan und Moldawien trinken.
Wie viele Arten gab es! Aber nicht jeder kann es sich leisten. Teurer als Wodka um 5 Rubel.
Moldauische SSR: Ich habe diese Flasche in einem alten Keller gefunden, halb voll. Natürlich wurde die Flüssigkeit sofort auf den Boden abgelassen :) Aber es war jemandes Vorrat.



Was ist jetzt nicht. Georgische Cognacs:


Aserbaidschanisch:




Cognac der ASSR von Dagestan. Hergestellt in der Moskauer Interrepublikanischen Weinkellerei.



Ekelhaftes Cognac-Getränk "Strugurash": Aber mangels eines besseren ging er auch:

Wodka: Wodka war derselbe wie er heute ist – billig und teuer.
Der billige wurde fast immer in Limonadenflaschen verkauft - „Cheburashkas“ mit einem Deckel aus dicker Folie mit einem „Schwanz“:

Liebling - in langen Flaschen mit Schraubverschluss:

Und so wurde Wodka in der UdSSR gekauft:


Zuerst haben sie den alten Container abgegeben, dann haben sie mit diesem Geld einen neuen genommen. Wenn genug :)


"Gorbatschows Schleife":




Wenn es nicht genug Wodka gab, nahmen sie Portwein. Als es endete und er dafür in einen nahe gelegenen Laden ging:



Interessanterweise kann dieselbe Wodka-Marke gleichzeitig billig und teuer sein.
Ich beginne mit den billigen. Dies wurde normalerweise im Frühjahr mit einem Traktorfahrer bezahlt, für die Ackerarbeit in einem Sommerhaus:



Dies wurde normalerweise an gewöhnlichen Feiertagen auf den Tisch gelegt:

Das Kapital war nicht vorhanden (jedenfalls bei uns). Hergestellt aus hochreinem Alkohol mit Zuckerzusatz in einer Menge von 0,2 g pro 100 ml.

Und schließlich der König des Wodkas! Sibirisch:

Fortress - 45%, der Preis ist fast wie der von Cognac - fast 12 Rubel! Dies wurde für Hochzeiten bestellt.
Kuban-Tinktur mit einer sakramentalen Inschrift RUSSISCHER WODKA.

Gin, Whiskey, Brandy, Rum produzierte nicht. Aber niemand hat Geschäftsreisen in Bruderländer abgesagt, also konnten Sie die folgenden Getränke finden: Es ist wahrscheinlich, dass Sie es in Beryozka kaufen könnten.

Aber dieser wurde anscheinend aus dem befreundeten Kuba in Fässern gebracht und bei uns abgefüllt.

Bulgarischer Brandy "Sunny Beach":


Er wird übrigens bis heute mit demselben Etikett produziert. Kürzlich hat ihn ein Freund mitgebracht und benutzt :) Scotch Whisky!




Also was denkst du? :) Was haben sie daraus getrunken?

Meiner Meinung nach ein interessanter Beitrag, aus dem Sie erfahren und einige sich sogar an die gängigsten Getränke erinnern werden, die in Russland irgendwie beliebt waren:

Charkow, 1924. Tee Raum.

1952 Jahr. Schulkantine. Tee oder Kompott?




1955 Jahr. Die einzige Institution für den automatischen Verkauf von Bier namens "Automatic". Die Idee stammt von den Amerikanern. Das Foto zeigt den ersten Arbeitstag nach einem Jahr Reparatur.



Moskau, 1959. Chruschtschow und Nixon (damals Vizepräsident) am Pepsi-Stand auf der American National Exhibition in Sokolniki. Am selben Tag gab es in der Küche einen berühmten Streit. In Amerika hat dieser Streit breite Berichterstattung erhalten, wir nicht. Nixon sprach darüber, wie cool es sei, eine Spülmaschine zu haben, wie viel Zeug es in Supermärkten gebe. All dies wurde auf Farbvideoband (damalige Supertechnologie) gefilmt. Es wird angenommen, dass Nixon bei diesem Treffen so gut abgeschnitten hat, dass es ihm geholfen hat, im folgenden Jahr einer der Präsidentschaftskandidaten zu werden (und 10 Jahre später Präsident).



In den 60er Jahren ging eine schreckliche Mode für Maschinengewehre. Die ganze Welt träumte damals von Robotern, wir träumten vom automatischen Handel. Die Idee scheiterte gewissermaßen daran, dass sie die sowjetische Realität nicht berücksichtigte. Sag mal, wenn ein Kartoffelautomat dir faule Kartoffeln einschenkt, will ihn niemand benutzen. Wenn sich jedoch die Gelegenheit bietet, einen erdigen Behälter zu durchsuchen und relativ starkes Gemüse zu finden, gibt es nicht nur Hoffnung auf ein leckeres Mittagessen, sondern auch auf ein Training in Kampfqualitäten. Die einzigen Maschinen, die überlebten, waren diejenigen, die ein Produkt der gleichen Qualität ausgaben - für den Verkauf von Soda. Manchmal gab es noch Verkaufsautomaten für den Verkauf von Sonnenblumenöl. Nur Soda hat überlebt. 1961. VDNH. Dennoch sind wir vor Beginn des Kampfes gegen die Exzesse in der grafischen und ästhetischen Entwicklung nicht hinter dem Westen zurückgeblieben.



1965. Irkutsk. Milch und Kwas wurden aus solchen Fässern verkauft.




1966. Chabarowsk. Nichts hat sich geändert.




1968. Wenn ein amerikanischer Fotograf der amerikanischen Schauspielerin Faye Dunaway und ihrem Freund Jerry Schatzberg nicht durch GUM gefolgt wäre, hätten wir vielleicht nie gewusst, dass unsere schönen Maschinen auf dem Foto von 1961 bei VDNKh rot waren mit einem schönen Farbmuster auf dem Glas.




1972 einigte sich Pepsi-Cola mit der Sowjetregierung darauf, dass Pepsi „aus Konzentrat und unter Verwendung der PepsiCo-Technologie“ abgefüllt würde und die UdSSR im Gegenzug Stolichnaya-Wodka exportieren könnte.



1982 Die Wahl des Schnapses im Speisewagen des Transsibirischen Zuges. Aus irgendeinem Grund haben viele Ausländer die feste Vorstellung, mit der Transsibirischen Eisenbahn zu reisen. Anscheinend erscheint ihnen die Vorstellung, dass man eine Woche lang nicht aus einem fahrenden Zug aussteigen kann, magisch.




1983 Der Wurm des Konsums hat sich in den naiven und reinen Seelen der Russen festgesetzt. Stimmt, die Flasche, junger Mann, muss zurückgegeben werden, wem sie gesagt hat. Ich trank, genoss die Wärme, gab den Behälter zurück. Sie bringen sie zurück in die Fabrik.




Spätsowjetische "kohlensäurehaltige Maschinen". Der Abbau solcher Manifestationen ist sichtbar. Statt anmutiger Formen - Bleche, statt einer schönen Inschrift - eine primitive Armeeschablone.




1986. Kwas, der Nifiga nicht mehr in die Socke stochert. An ihm blieben nur Erinnerungen, dass er gut war.



1986. Derselbe Kiosk mit Pepsi, aber ein Farbfoto. Übrigens, wer denkt, dass es Pepsi immer im Pepsi-Kiosk zu kaufen gab, der irrt gewaltig.




In den Läden waren normalerweise Pinocchio oder Bell im Angebot. "Baikal" oder "Tarhun" wurde auch nicht immer verkauft. Und wenn Pepsi in irgendeinem Supermarkt ausgestellt wurde, wurde sie als Reserve mitgenommen - zum Beispiel für einen Geburtstag, um später ausgestellt zu werden. Was, wo und wie sie in der UdSSR getrunken haben (15)




1987. Eine Tante verkauft Gemüse im Schaufenster einer Molkerei. Kassierer sind hinter dem Glas sichtbar. Gerade die, die gut vorbereitet kommen mussten - alle Preise, Warenmengen und Abteilungsnummern kennen.







1987. Schönheit. Übrigens gab es damals keinen Kampf zwischen Merchandisern, es gab keine POS-Materialien, niemand hängte Wobbler in die Regale. Niemand wäre auf die Idee gekommen, Gratisproben zu verschenken. Wenn der Laden einen Strandball mit dem Pepsi-Logo bekam, betrachtete er das als Ehre. Und aufrichtig und umsonst im Schaufenster ausgestellt.



1990. Pepsi-Automat in der U-Bahn. Seltenes Exemplar. Hier sind die Maschinen, die rechts stehen, sie trafen sich überall in der Mitte - sie verkauften die Zeitungen Pravda, Izvestia, Moskovskiye Novosti. Übrigens hatten alle Getränkeautomaten (und auch Spielautomaten) immer die Aufschrift „Bitte! Gedenk- und gebogene Münzen nicht auslassen. Bei gebogenen ist es verständlich, aber Gedenkmünzen können nicht weggelassen werden, da sie sich von anderen Münzen der gleichen Stückelung im Gewicht und manchmal in der Größe unterschieden.




1990. Sturm.