Rezepte für magere Salate für ein festliches Abendessen. Leckerer Fastensalat: Rezepte

Manche Menschen fasten nicht nur an den Fastentagen der Kirche, sondern ihr ganzes Leben lang – mehrere Tage in der Woche. Diese Gewohnheit ist unglaublich vorteilhaft für die geistige und körperliche Gesundheit. Jeder kann die Ernährungsregeln befolgen, wenn er auf Lager ist.

Fasten ist kein Grund, auf gastronomische Genüsse zu verzichten und auf Sauerkraut mit Gurken umzusteigen. Salate zum Fasten können sehr lecker, attraktiv und kalorienreich sein, Hauptsache nicht faul sein und kochen!

Fleisch, Geflügel, Eier und Milchprodukte finden Sie in mageren Salatrezepten nicht. Um den Nährwert und die Sättigung magerer Gerichte zu erhöhen, wird daher empfohlen, Fisch und Getreide sowie Hülsenfrüchte, Nüsse, Kartoffeln und Kürbis in Salate aufzunehmen . Ohne Sauerrahm, Mayonnaise und Milchsaucen, mit Pflanzenöl mit Gewürzen und Kräutern sowie verschiedenen veganen Dressings lässt sich ein leckerer magerer Salat zubereiten.

Das Fastenmenü wird schnell langweilig, deshalb laden wir Sie auf die Website von Eat at Home ein, die ungewöhnliche Lösungen für die Fastentafel enthält. Fastensalat-Fotorezepte geben Ihnen frische Ideen, wie Sie langweilige Gerichte verändern und auf neue Weise „klingen“ lassen können. Die traditionelle Kombination aus Karotten und Kohl kann mit Avocados und Nüssen ergänzt werden, und eine aus der Kindheit bekannte Vinaigrette verleiht ihr mit Sojagulasch neue Geschmacksrichtungen. Einfache magere Salate, wie Radieschen mit Frühlingszwiebeln im Duett mit Roggencrackern oder Kichererbsen, werden anders wahrgenommen und machen es leicht, strengstes Fasten zu überstehen. Traditionelle Fastensalatrezepte können nach Ihrem Geschmack und Ihrer Stimmung geändert werden, indem Sie Kirschen zu Kohl hinzufügen, Zucchini mit Äpfeln und Rüben mit Erdbeeren mischen. Das Fasten ist eine Zeit, um die Ergebnisse im spirituellen Leben zusammenzufassen, daher ist es besser, satt und zufrieden zu sein, um nicht an das tägliche Brot zu denken, sondern sich nur auf hohe Werte zu konzentrieren.

Ein Gedenkfest ist leider kein freudiges Ereignis. Wenn bei anderen Gelegenheiten fröhliche Gespräche, schallendes Gelächter und energische Gespräche unter den Anwesenden angebracht und sogar willkommen sind, dann sollte bei der Gedenkfeier alles majestätisch, gemächlich, von Sympathie und Verständnis für dieses große Sakrament durchdrungen sein, das früher oder später geschehen wird zu jedem von uns. Und auch der Tisch selbst – sein Servieren und die Speisenliste – muss bestimmten Regeln entsprechen.

Fasten- und Gedenktage

Wenn die Mahlzeit auf gewöhnliche Tage fällt, die nicht mit Fasten verbunden sind, können die Organisatoren des Mittag- oder Abendessens nicht besonders darüber rätseln, was sie dem Publikum zuführen sollen. Neben den obligatorischen Kutia, Pfannkuchen und Kissel reicht fast jede gastronomische Vielfalt an kulinarischen Gerichten aus. Schwieriger wird es, wenn die Veranstaltung beispielsweise an den Oster- oder Weihnachtstagen stattfindet. Aber auch in diesem Fall werden Sie ehrenhaft aus der Situation herauskommen, wenn Sie für die Totenwache kochen. Ihre Rezepte sind recht einfach und die Gerichte selbst sind sehr lecker.

Drei Hauptkomponenten

Kohl ist das Gemüse Nr. 1, das uns in schwierigen Situationen zu Hilfe kommt. Es macht ausgezeichnete magere Salate für die Totenwache. Seine Rezepte sind ganz einfach. Es wird empfohlen, sowohl frischen Kohl als auch Sauerkraut, gewöhnlichen Weißkohl, Peking und Blumenkohl auf den Tisch zu legen. In verschiedenen Kombinationen wird dieses Gemüse zur Grundlage mehrerer verschiedener Gerichte auf einmal. Pilze sind das zweitbeliebteste Produkt, das in mageren Salaten für Wachen verwendet wird. Rezepte betonen, dass die Geschenke des Waldes Fleisch erfolgreich ersetzen, und sie werden nicht weniger geliebt als Fleischdelikatessen. Und es gibt so viele verschiedene Kochmöglichkeiten, klassisch und originell, dass es manchmal schwierig ist, sich zu entscheiden. Und schließlich ist Fisch das dritte Produkt, das mehr als geeignet ist, um magere Salate für Wachen hinzuzufügen. Rezepte der kirchlich-orthodoxen Küche geben viele wertvolle Empfehlungen zu diesem Thema. Einige davon stellen wir in diesem Artikel vor.

Weißkohlsalat

Gemüsesalate aus Kohl stehen uns fast zu jeder Jahreszeit zur Verfügung. Das einfachste, aber ohne seine hervorragenden kulinarischen Eigenschaften zu verlieren, sieht so aus. Nehmen Sie etwa einen halben Kopf frischen Weißkohl. Es sollte saftig sein, mit elastischen Blättern, charakteristisch knusprig. Beachten Sie, dass träge Gemüsesalate nicht gut sind. Das Gemüse waschen, das Wasser abschütteln und in dünne Streifen schneiden. In eine Schüssel geben, mit den Händen etwas ausdrücken und leicht salzen, damit der Kohl den Saft aufnimmt. Außerdem ein paar rote Paprikaschoten (du kannst aber auch darauf verzichten) dünn in Streifen schneiden und ein bis zwei Zwiebeln halbieren. Reiben Sie zwei große Karotten und auch einen großen süß-sauren Apfel auf einer groben Reibe. Kombinieren Sie die Zutaten. Bereiten Sie aus Pflanzenöl, Apfel- oder Traubenessig, Zucker und Salz ein Dressing nach Geschmack zu. Sie können etwas schwarzen gemahlenen Pfeffer und Koriander hinzufügen. Den Salat gründlich mischen, in eine emaillierte Pfanne geben, abdecken und einen Tag ziehen lassen. Der erfrischende und reichhaltige Geschmack des Gerichts wird alle Anwesenden ansprechen, seien Sie sicher!

Rotkohlsalat

Hier ist ein weiteres Rezept für einen leckeren Gemüsesalat, aber diesmal von Sie gilt als noch gesünder als ihre „blasse Schwester“ und die Kombination mit Tomaten sorgt für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Und das Aussehen des Gerichts erweist sich als wunderschön - eine großartige Ergänzung zum vorherigen! Sie müssen also die richtige Menge Gemüse in dünne Streifen oder Stücke schneiden - wie sich herausstellt. Schneiden Sie den Zwiebelkopf in halbe Ringe und gießen Sie ihn buchstäblich eine Minute lang über kochendes Wasser, um die Bitterkeit zu lösen. Sofort unter fließendem Wasser abkühlen lassen, das Wasser abtropfen lassen und dann in den Kohl geben. Ein obligatorischer Bestandteil in unserem Rezept für einen leckeren Gemüsesalat ist Gemüse. Ein kleines Bund Petersilie und Dill hacken und zum bereits gekochten Gemüse geben. 10-20 Gramm Selleriewurzel auf einer groben Reibe reiben. 3 große fleischige Tomaten mit guter Reife und Zuckergehalt in Würfel schneiden. Um den Salat malerischer aussehen zu lassen, nehmen Sie 2 Stück gelbe Tomaten und 1 rote. Drücken Sie 3-4 Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse. Gießen Sie 5-6 Esslöffel Pflanzenöl, 1-2 Apfelessig hinein, fügen Sie Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu, etwas Kreuzkümmel nach Geschmack. Verbinden Sie alle Zutaten des Gerichts. Zum Schluss die Roggencracker anrichten, mit der vorbereiteten Sauce würzen, in Salatschüsseln umfüllen und servieren. Dieser Salat sollte sofort verzehrt werden, damit die Croutons nicht matschig werden.

Kopfsalat

Gurken mit Tomaten stehen oft auf unserem Alltagstisch, sind aber nicht langweilig. Daraus werden klassische Salate zubereitet, die bei einem Trauermahl sehr gut passen. Ein Dutzend reife rote, rosa und gelbe Tomaten, 5-7 Gurken, ein paar Zwiebeln, 4 Stück rote und grüne Paprika, 1 junge Zucchini, Salz und Öl – das ist alles, was Sie brauchen, um sich einzudecken. Nehmen Sie nur junge Gurken, mit weicher Schale, damit sie nicht abgeschnitten werden muss. Aber die Zucchini schälen. Gemüse waschen. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Scheiben, Gurken in Kreise oder Scheiben. Paprika in Streifen schneiden, Stiele und Kerne entfernen. Zucchini in Würfel schneiden, Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Eine junge Frühlingszwiebel wird sich als sehr nützlich erweisen, im Frühjahr und Sommer klassische Salate, erfahrene Köche raten dazu, Federn und Köpfe zu setzen. Fein gehackter Dill wird zuletzt hinzugefügt. Um das Gericht aufzupeppen, können Sie ein kleines Stück Petersilienwurzel in dünne Streifen schneiden. Das Gericht nach Belieben salzen, mit Pflanzenöl würzen. Das ist es, es ist fertig!

Fischsalat

Wir beschreiben magere Salate (Rezepte mit Fotos davon finden Sie in dieser Rezension) und empfehlen Ihnen, diesen zu probieren. Es wird frisch oder mit kleinen Knochen hergestellt. Der Fisch sollte geputzt, ausgenommen, gekocht und in Salzwasser mit Wurzeln, Erbsen und Karotten gekocht werden - damit sein natürlicher Geschmack zusätzliche Nuancen erhält. Die restliche Brühe können Sie für erste Gänge verwenden. Vom abgekühlten Filet die Haut entfernen, die Knochen auswählen, in kleine Stücke schneiden oder zerlegen. Frühlingszwiebel fein hacken, zum Fisch geben. Legen Sie es dort Mit Öl würzen, Salz hinzufügen, Sie können mit Pfeffer bestreuen. Vorsichtig umrühren.

Heringssalat

Bei der Gedenkfeier wird oft Hering auf den Tisch gelegt, der traditionell mit einem Glas Wodka gegessen wird. Aber auch Salate werden aus Hering hergestellt, und das ist nicht nur die bekannte Vinaigrette. Nehmen Sie eine Schachtel Heringsfilets in Öl mit Gemüse und Algen - diese Konserven finden Sie häufig in unseren Geschäften. Wenn Sie es nicht gefunden haben, ist es in Ordnung, das Übliche ist für das Gericht geeignet. Sie müssen nur daran basteln und es von Knochen befreien. 4-6 Kartoffeln mit Schale kochen. Nach dem Abkühlen schälen und in Würfel schneiden. Schneiden Sie den Hering in Stücke oder fügen Sie den Kartoffeln zusammen mit Gewürzen Konserven hinzu. Mit Öl würzen, mit Frühlingszwiebeln bestreuen, 20 Minuten ziehen lassen. Sie können den Salat mit Oliven dekorieren.

Gesalzener Pilzsalat

Wie bereits erwähnt, ist eine Gedenkfeier ein zwar lästiges, aber keineswegs freudiges Ereignis. Deshalb haben ihre Organisatoren, und das ist in der Regel die Familie des Verstorbenen, keinen Bock auf Essiggurken. Wenn das Herz von Traurigkeit überwältigt wird, denkt man nicht wirklich an kulinarische Feinheiten. Daher eignet sich die am Herd stehende Wirtin am besten für Gerichte, die nicht viel Aufwand erfordern. Verwenden Sie den Rat und legen Sie einen Salat aus Salzkartoffeln und gesalzenen oder eingelegten Pilzen auf den Gedenktisch der Fastenzeit - Honigpilze, Butter, Milchpilze, Pilze. Wenn die Marinade zu viel Essig und die Lake zu viel Salz enthält, spülen Sie die Pilze mit Wasser ab. Große Exemplare in Stücke schneiden, kleine so lassen wie sie sind. Kartoffeln nach dem Abkühlen schälen, in Würfel schneiden. Für 1 kg Gemüse benötigen Sie 500-600 Gramm Waldprodukte in Dosen. Und auch 2 mittelgroße Zwiebeln - schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Die Zutaten mischen, salzen, mit Öl, Kreuzkümmel und etwas gemahlenem Pfeffer würzen. Lassen Sie den Salat 15 Minuten ziehen, und die Gäste werden ihn gerne probieren.

Heutzutage versuchen immer mehr Menschen zu fasten. Für manche ist dies eine Hommage an die Mode, für manche eine Diät, und jemand ist ein wahrer Gläubiger. Was auch immer die Motive sind, aber kochen muss man ohne tierische Produkte. Natürlich werden der erste, der zweite und der Nachtisch aus pflanzlichen Produkten zubereitet, aber Salate sind eines der einfachsten Gerichte auf der Fastenzeitkarte. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten.

Dies ist ein leichtes Lebensmittel, das in seiner Zusammensetzung Vitamine und Spurenelemente enthält, die für den Körper notwendig sind. Also, magere Salate: Rezepte mit Fotos, einfache und leckere Kochmöglichkeiten, Kochgeheimnisse - weiter.

Wichtig! Da magere Salate ohne tierische Produkte zubereitet werden, werden zum Dressing Zitronensaft, Apfel- und Balsamicoessig oder Pflanzenöl verwendet.

Die Zusammensetzung von Krabbenstäbchen umfasst Fischprotein oder eine Masse aus gehacktem Weißfisch: Seehecht, Blauer Wittling, Seelachs, Kabeljau. In letzter Zeit hat der Hersteller jedoch seine Kosten gesenkt, indem er eine Vielzahl von Komponenten hinzugefügt hat - Eiweiß, Soja, chemische Zusätze. Wenn Sie die Post strikt aufbewahren, lesen Sie vor dem Kauf unbedingt die Zusammensetzung auf der Verpackung.

Krabbenstäbchensalate werden normalerweise mit magerer Mayonnaise gewürzt. Seine Vorbereitung liegt sogar in der Macht einer unerfahrenen Gastgeberin.

Magere Mayonnaise:
Wasser - 3 Gläser;
weizenmehl - 1 Tasse;
Pflanzenöl - 8 EL. Löffel;
Zitronensaft - 3,5 EL. Löffel;
Senf - 3 EL. Löffel;
Kristallzucker - 2 EL. Löffel;
salz - 2 Teelöffel.

Gießen Sie eine kleine Menge Wasser in das gesiebte Mehl und mischen Sie es so, dass keine Klumpen entstehen. Die Mischung wird auf den Herd gestellt und zum Kochen gebracht, kochen, bis sie eingedickt ist, gelegentlich umrühren. Während die Mischung abkühlt, Pflanzenöl jeglicher Art (Oliven, Sonnenblumen, Mais), Zitronensaft, Senf, Salz, Zucker in eine tiefe Schüssel geben und 2 Minuten mit einem Mixer schlagen. Dann unter weiterem Schlagen die abgekühlte Mehlmasse in mehreren Stufen einbringen. Magere Soße ist fertig.

Fastensalate (Rezepte mit Fotos) einfach und lecker mit Krabbenstäbchen können nach mehreren Rezepten zubereitet werden.

Geschichteter Salat
roher Rettich oder Rettich;
gekochte Kartoffeln;
Krabbenstäbchen;
algenfertig - 1 Dose;
magere Mayonnaise.

Kartoffeln werden auf einer groben Reibe gerieben. Machen Sie dasselbe mit rohem Rettich. Die Sticks werden fein geschnitten. Sie nehmen eine Vase und legen die Komponenten schichtweise aus: zuerst eine Schicht Rettich, dann Kartoffeln, Stäbchen, Seetang darauf legen. Die Schichten sind mit Mayonnaise bedeckt.

Fastensalat:
gekochter Reis - 150 g;
Krabbenstäbchen - 200 g;
zwiebel - 1 Stück (mittelgroß);
Mais - 1 Dose;
Dosenchampignons - 250 g;
magere Mayonnaise - 180 g;
eine Prise Salz.

Der abgekühlte gekochte Reis wird in eine tiefe Schüssel überführt. Fein gehackte Krabbenstäbchen, Zwiebeln und Champignons werden hinzugefügt. Die Flüssigkeit wird aus dem Mais abgelassen und die Masse zum Salat geschickt. Alles salzen, pfeffern (nach Geschmack), mit Mayonnaise würzen, mischen.

Wichtig! Pilze können durch gesalzene und eingelegte Pilze ersetzt werden.

Wenn Mayonnaise nicht nach Ihrem Geschmack ist, kann dieser Salat mit Zitronensaft gewürzt werden.

Gemüsesalat mit Krabbenstäbchen:
tomaten - 2 Stück;
Krabbenstäbchen - 200 g;
Paprika (mittel) - 1 Stück;
eingelegte Gurken - 2 Stück;
Knoblauch - 1-2 Nelken;
gemüse - Dill, Petersilie;
Salz, Pfeffer nach Geschmack;
Zitronensaft - 1 EL. Löffel.

Gemüse wird in Würfel geschnitten, Krabbenstäbchen - in kleine Stücke. Knoblauch wird mit einem Messer fein gehackt oder durch eine Knoblauchpresse gepresst. Das Grün wird fein gehackt. Alles wird gemischt, gesalzen, gepfeffert und mit Zitronensaft abgeschmeckt.

Magere Salate mit Pilzen

Pilze während des Fastens sind die Hauptproteinquelle. Im Angebot finden Sie alle Pilze von Champignons, Austernpilzen bis hin zu exotischen Shiitake. Gemüse leckere und einfache magere Salate (Rezepte mit Fotos) mit Pilzen sind ein echtes Highlight des mageren Tisches.

Das ist interessant! Shiitake gelten als Meister im Kampf gegen Krebszellen.

Fastensalat mit Austernpilzen:
austernpilze - 200 g;
zwiebel - 1 Stück (große Zwiebel);
Knoblauch - 1 Nelke;
Salatblätter;
frische Gurken - 2 Stück;
Zitronensaft - 1/2 Zitrusfrüchte;
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten und in Öl gebraten, dann werden Austernpilze hinzugefügt und weitere 10 Minuten gebraten, gehackter Knoblauch wird ganz zum Schluss gegeben. Salatblätter werden gewaschen und von Hand in mittlere Stücke gerissen, gekühlte Pilze und Zwiebeln werden hinzugefügt, in Scheiben geschnittene Gurken werden hinzugefügt. Es bleibt zu salzen, den Salat nach Geschmack zu pfeffern und mit Zitronensaft zu würzen.

Wichtig! Achten Sie bei der Auswahl von Austernpilzen auf den Hut. Bei einem jungen und zarten Pilz hat er eine hellgraue Farbe.

Salat mit Champignons:
frische Champignons - 200 g;
gekochter Reis - 100 g;
Olivenkonserven - 50 g;
eingelegte Gurke - 50 g;
zwiebel - 30 g;
Dillgrün;
Pflanzenöl zum Dressing.

Öl in eine Pfanne geben und die Pilze anbraten. Die Zwiebel wird in Ringe geschnitten und mit kochendem Wasser übergossen. Gurken und Oliven schneiden. Das Grün wird fein gehackt. Alles mischen, Öl hinzufügen, erneut mischen.

Das ist interessant! Pilze sind reich an Phosphor, sie können mit anerkannten Führern in Bezug auf ihren Inhalt konkurrieren - Fisch und Meeresfrüchte.

Diätetische, einfache und köstliche magere Salate, Rezepte mit Fotos werden im Artikel vorgestellt, Sie können fast aus dem kochen, was sich im Kühlschrank befindet.

Salat mit Beeren und Pilzen nicht nur nahrhaft, sondern auch Vitamin. Im zeitigen Frühjahr, wenn es auf dem Speiseplan an frischem Gemüse und Obst mangelt und Beriberi auf dem Weg ist, kommt es mit einer riesigen Ladung Vitamine zur Rettung.
gekochte Kartoffeln - 4 Stück;
gekochte Karotten - 2 Stück;
eingelegte Pilze (beliebig) - 0,5 l;
Beeren - 1 Tasse (Preiselbeeren oder Preiselbeeren);
Frühlingszwiebel - 1 Bund;
Dill, Petersilie - je 1 Bund;
grüne Erbsen in Dosen - 150 g;
Pflanzenöl - 30 g;
salz - 1 Teelöffel.

Gemüse wird in Uniform gekocht und gereinigt. Beeren werden frisch oder gefroren genommen. Gefrorene Preiselbeeren oder Preiselbeeren werden vorher aufgetaut und überschüssiger Saft wird ausgepresst. Kartoffeln und Karotten werden in Würfel geschnitten, Pilze in kleine Stücke. Gemüse und Zwiebeln werden fein gehackt. Alle Komponenten werden in einen Behälter gegeben und gerührt. Gesalzen und mit Pflanzenöl gewürzt.

Fastensalate für die Totenwache

Der Trauertisch ist eine Hommage an jahrhundertealte Traditionen. Wie Sie wissen, lebt ein Mensch so lange, wie man sich an ihn erinnert.

Wichtig! Stellen Sie sicher, dass Kutya auf dem Tisch steht - ein ritueller Brei aus Reis-, Hirse- oder Gerstenkörnern mit Rosinen und Honig. Vor Beginn des Totenmahls essen sie zunächst drei Löffel Kutya.

Leckere und einfache magere Salate (Rezepte mit Fotos) zum Aufwachen können Sie mehrere Optionen zubereiten.
Auf der Totenwache werden oft Salate zubereitet, die Kohl, Pilze oder Fisch enthalten. Kohl ist ein Gemüse, das zu fast jeder Jahreszeit erhältlich ist.

Weißkohlsalat:
Weißkohl - 1/2 mittlerer Kopf;
Paprika - 3 Stück;
Karotten - 2 Stück;
frischer Apfel - 1 großer;
Zwiebeln - 2 Zwiebeln;
Apfelessig, Kristallzucker, Pflanzenöl, Salz für Salatdressing.

Kohl wird in dünne Streifen geschnitten, in eine große Schüssel gegeben, ein wenig gesalzen und mit den Händen zerdrückt, bis Kohlsaft erscheint. Bulgarischer Pfeffer (falls nicht vorhanden, kann darauf verzichtet werden) in dünne Streifen geschnitten, Zwiebel - halbe Ringe. Karotten und ein Apfel werden auf einer groben Reibe gerieben. Alle Zutaten werden gemischt. Nach Ihrem Geschmack wird aus den Komponenten ein Dressing zubereitet, dem Sie schwarzen Pfeffer hinzufügen können. Gemüse wird hineingegossen, gut gemischt und einen Tag ziehen gelassen.

Fischsalat aus der Dose:
Dose "Saury" oder "Buckellachs" - 1 Dose;
entkernte Oliven - ½ Dose;
Salzkartoffeln - 3 Stück;
Schnittlauch;
magere Mayonnaise.

Konserven werden mit einer Gabel zerdrückt. Kartoffeln werden in Würfel geschnitten, Oliven in Ringe. Zwiebeln werden gehackt. Alles wird gemischt und mit Mayonnaise gewürzt. Wenn es nicht genug Salz gibt, fügen Sie Salz hinzu.

Kalorienarme, einfache und leckere magere Salate (Rezepte mit Fotos) werden nicht nur Fasten, sondern auch Fleischesser ansprechen. Aus einem Set einfacher Pflanzenprodukte lassen sich vielfältige magere Salate zubereiten, die den üblichen Salaten in nichts nachstehen.

Salat ist ein Gericht, auf das keine Familie verzichten kann. Natürlich liebt jeder unterschiedliche Salate und bereitet diese auf seine eigene Weise zu. Aber an Feiertagen und an Wochentagen - sie sind immer auf unserem Tisch. Fastensalate nehmen auch in unserer Küche einen wichtigen Platz ein. Sie werden nicht nur während des Fastens zubereitet. Sicherlich hat jeder von Ihnen schon einmal magere Salate zubereitet, ohne auch nur ans Fasten zu denken. Dies sind magere Salate mit Pilzen, Bohnen, Tintenfisch, Fisch und natürlich Gemüsesalaten.
Aber es gibt Zeiten, in denen Sie etwas Neues wollen. Vor allem beim Fasten, wenn viele Zutaten zum Verzehr verboten sind und man oft gar nicht weiß, was es Neues zu kochen gibt. Besucher unserer Seiten teilen Rezepte für magere Salate mit Fotos, und Sie können sie verwenden.
Salate werden im Fasten für das neue Jahr, für einen Geburtstag und für jeden Tag zubereitet. Je nachdem, welche Zutaten Sie bevorzugen, können Sie Salatrezepte je nach Geschmack in der Post abholen. Es gibt magere Pilzsalate, magere Fischsalate, Gemüse- und Hülsenfruchtsalate. Sie können in der Post sehr leckere Salate zubereiten.
Wenn Sie magere Salate auf der festlich gedeckten Tafel suchen, dann werden Sie auch hier fündig. Das ist gerade vor dem Jahreswechsel sehr wichtig, denn dieser wunderbare Feiertag fällt auf den Advent. Deshalb haben wir für das neue Jahr auch eine große Auswahl an fleischlosen Salaten vorbereitet, damit es an einem so großen Tag nicht langweilig auf Ihrem Tisch wird.
Sie können sogar Salate mit Mayonnaise zubereiten, ersetzen Sie einfach die klassische Mayonnaise durch magere Mayonnaise.
Wenn Ihnen ein Rezept gefällt oder nicht gefällt, vergessen Sie nicht, Ihre Kommentare zu hinterlassen. Ihr Feedback ist uns sehr wichtig.

05.06.2018

Löwenzahnsalat

Zutaten: Löwenzahnwurzeln, Karotten, Sojasauce, Pflanzenöl

Wussten Sie, dass aus Löwenzahnwurzeln ein sehr interessanter Salat nach chinesischer Art zubereitet werden kann? Dieses Rezept ist ziemlich neu für uns, aber es gewinnt bereits an Popularität. Lass uns kochen?

Zutaten:
- Löwenzahnwurzeln - 2 Stück;
- mittlere Karotten - 0,3 Stück;
- Sojasauce - 2 Esslöffel;
- Pflanzenöl - 2 EL.

17.05.2018

Diätsalat mit Avocado

Zutaten: Avocado, Tomaten, Zitrone, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Heute schlage ich vor, einen sehr leckeren Diätsalat aus Avocados zuzubereiten. Das Rezept ist sehr einfach und geht schnell. Sie können einen solchen Salat sowohl für jeden Tag als auch für den festlichen Tisch zubereiten.

Zutaten:

- Avocado - 1 Stk.,
- Tomaten - 180 Gramm,
- Zitronensaft - 2-3 Esslöffel,
- Knoblauch - 2 Nelken,
- Olivenöl - 3-4 Esslöffel,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer.

16.05.2018

Fastenzeit gefrorener grüner Bohnensalat

Zutaten: gefrorene grüne Bohnen, frische Pilze, Karotten, Zwiebeln, Kirschtomaten, gemahlener Koriander, Salz, Pflanzenöl

Viele Leute mögen Spargelbohnen: Der Geschmack ist neutral und passt gut zu vielen Zutaten. Salate sind sehr lecker daraus, einen davon stellen wir euch heute vor.
Zutaten:
- 100 g gefrorene grüne Bohnen;
- 3-4 große frische Champignons;
- 1 Karotte;
- 2 Zwiebeln;
- 1 große Tomate oder 3-4 Kirschtomaten;
- 1\3 TL gemahlener Koriander;
- Salz nach Geschmack;
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl.

15.05.2018

Magerer Avocadosalat

Zutaten: Avocado, Tomaten, frische Gurken, Petersilie, Koriander, Olivenöl, Zitronensaft, Salz

Avocados sind eine hervorragende Basis für eine Vielzahl von Vorspeisen und Salaten. In Kombination mit Gemüse - Gurken und Tomaten - verhält es sich gut. dazu ein Dressing auf Basis von Pflanzenöl und Gemüse - und fertig ist ein leckeres Fastengericht!

Zutaten:
- 1 große Avocado;
- 2 Tomaten;
- 1 Kopfsalat oder 2 gemahlene Gurken;
- 0,5 Bund Petersilie oder Koriander;
- 1 EL Olivenöl;
- 0,5 EL Zitronensaft;
- Salz nach Geschmack.

11.05.2018

Fastensalat mit Champignons und Chinakohl

Zutaten: Chinakohl, marinierter Champignon, Tomate, Dosenmais, Pflanzenöl, Salz

Chinakohl ist eine hervorragende Basis für viele Salate. Pilze, Mais und Tomaten dazugeben, mit Pflanzenöl abschmecken: fertig ist ein hervorragender - magerer und schmackhafter - Salat.

Zutaten:
- Pekingkohl - 100 gr;
- eingelegte Champignons - 50-70 gr;
- Tomate - 1 klein;
- Dosenmais - 1-2 Esslöffel;
- Pflanzenöl - 1 EL;
- Salz nach Geschmack.

23.04.2018

Salat aus frischem Kohl und Karotten mit Essig

Zutaten: frischer Kohl, Karotten, Zwiebeln, Salz, Zucker, Apfelessig, Pflanzenöl, Frühlingszwiebeln, Kräuter

Ich mache Sie auf ein sehr leckeres und interessantes Rezept aufmerksam, um meinen Lieblingssalat aus frischem Kohl und Karotten mit Essig zuzubereiten.

Zutaten:

- 300-350 Gramm Kohl;
- 1 Karotte;
- eine halbe Zwiebel;
- Salz;
- Zucker;
- 2 Esslöffel Apfelessig;
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
- ein Bündel Grüns.

31.03.2018

Fastensalat mit Garnelen

Zutaten: Kopfsalat, Balsamico-Essig, Salz, Oliven, Dosenmais, Tomaten, Garnelen, Zitronensaft

Garnelensalat ist ein mageres Gericht, aber sehr lecker und schön! Die Kombination aus Oliven, Dosenmais und Garnelen ist sehr gelungen, sodass sowohl Ihre Familie als auch Ihre Gäste begeistert sein werden!
Zutaten:
- Salatblätter - 2-3 Stück;
- Balsamico-Essig - 1 TL;
- Salz nach Geschmack;
- Oliven - 7-10 Stück;
- Dosenmais - 1 Esslöffel;
- Tomate - 1 klein;
- Garnelen - 10-15 Stück;
- Zitronensaft - 0,5 TL

21.03.2018

Rübensalat mit Apfel

Zutaten: gekochte Rote Beete, Apfel, Zitronensaft, Sauerrahm, Joghurt, Salz, Walnüsse, schwarzer Pfeffer

Ich schlage vor, Sie kochen einen sehr leckeren und gesunden Salat mit Rüben und Äpfeln. Wir füllen es mit Sauerrahm oder Joghurt.

Zutaten:

- 2 Rüben;
- 1 Apfel;
- 1 Teelöffel Zitronensaft;
- 3 Esslöffel saure Sahne oder Joghurt;
- Salz;
- 4-5 Walnüsse;
- eine Prise schwarzer Pfeffer.

20.03.2018

Magerer Salat mit Pilzen

Zutaten: eingelegte Pilze, Kartoffeln, Essiggurken, Zwiebeln, Senf, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer

Einen mageren Salat so zuzubereiten, dass er auch schmackhaft und nahrhaft ist, ist gar nicht schwer, besonders wenn Sie unser Rezept für ein solches Gericht zur Hand haben. Wir schlagen vor, einen Salat mit Pilzen, Kartoffeln und Gurken zuzubereiten - es wird wunderbar sein, zögern Sie nicht einmal!
Zutaten:
- eingelegte Pilze - 150 gr;
- Kartoffeln - 200 gr;
- eingelegte Gurken - 100 gr;
- lila Zwiebel - 70 gr;
- Senfkörner - 1 TL;
- Pflanzenöl zum Dressing;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.

20.03.2018

Rote Bete auf Koreanisch

Zutaten: Rüben, Öl, Gewürze, Knoblauch, Dill, Salz, Zucker, Pfeffer, Essig

Für Liebhaber köstlicher würziger Snacks bieten wir ein ausgezeichnetes Gericht an - koreanische Rote Beete. Solche Rüben können in großen Mengen gekocht werden, je länger sie bleiben, desto mehr marinieren sie und werden nur schmackhafter. Es ist nicht schwer, es zu kochen.
Produkte für das Rezept:
- 400 g Rüben,
- 6 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Gewürze für koreanische Karotten,
- drei Knoblauchzehen,
- Bund Dill
- ½ Teelöffel Salz,
- 1-2 Teelöffel Zucker,
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
- 30 ml Reisessig.

21.02.2018

Grüner Rettichsalat mit Karotten

Zutaten: Rettich, Apfel, Karotte, Knoblauch, Öl, Salz

Dieser magere Salat mit grünem Rettich und Karotten ist sehr lecker. Das Rezept für diesen Salat habe ich ausführlich für dich beschrieben.

Zutaten:

- 1 grüner Rettich,
- 1 Apfel,
- 1 Karotte,
- 1 Knoblauchzehe,
- 5 TL Pflanzenöl,
- Salz.

20.02.2018

Fastensalat mit Bohnen und Pilzen

Zutaten: Bohnen, Champignons, Zwiebeln, Spinat, Salz, Pfeffer, Öl, Zitronensaft

Fastenmenü kann sehr schmackhaft und befriedigend sein. Das beweist uns das Salatrezept mit Bohnen und Pilzen. Stellen Sie sicher, dass Sie es kochen - es wird Ihnen auf jeden Fall gefallen. Und wir helfen Ihnen mit dem Rezept.

Zutaten:
- 5-6 Esslöffel weiße Bohnen;
- 150 g Austernpilze;
- 20 g frischer Spinat;
- Salz nach Geschmack;
- nach Geschmack;
- 3-4 EL. Pflanzenöl;
- Zitronensaft.

03.02.2018

Salat "Vinaigret"

Zutaten: Sauerkraut, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Rüben, eingelegte Gurken, Pflanzenöl, Salz

Einfach und lecker – das ist genau die Charakteristik des Vinaigrette-Salats. Sie wird oft für ein hausgemachtes Mittag- oder Abendessen zubereitet, eignet sich gut als Fastengericht und für ein preiswertes Festtagsmenü können Sie das Vinaigrette-Salat-Rezept verwenden.

Zutaten:
- Sauerkraut - 200 g;
- Zwiebel - 100 gr;
- Kartoffeln - 150 gr;
- Karotte - 100 gr;
- Rüben - 150 gr;
- eingelegte Gurken - 150 gr;
- Pflanzenöl - 3-4 Esslöffel;
- Salz nach Geschmack.

30.01.2018

Quarksalat

Zutaten: Krabbenstäbchen, Hüttenkäse, Tomaten, Eier, Joghurt, Sauerrahm, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Ich mache Sie auf einen ausgezeichneten Diätsalat mit Hüttenkäse, Krabbenstäbchen und Tomaten aufmerksam. Das Rezept ist sehr einfach und geht schnell.

Zutaten:

- 100 Gramm Krabbenstäbchen,
- 100 Gramm Hüttenkäse,
- 1 Tomate,
- 1-2 Eier,
- Joghurt oder Sauerrahm
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer.

30.01.2018

Vinaigrette mit Pilzen bis zum 8. März

Zutaten: Kartoffeln, Karotten, Rüben, Zwiebeln, Dosenerbsen, eingelegte Pilze, gesalzene Pilze, eingelegte Gurken, eingelegte Gurken, Petersilie, Kräuter, Pflanzenöl, Salz

Jede Hausfrau weiß, wie man diesen Salat kocht, ich spreche von Vinaigrette. Aber heute habe ich für Sie ein Rezept für Vinaigrette mit Pilzen vorbereitet. die ich vorschlage, Männer für ihre Frauen am 8. März vorzubereiten.

Zutaten:

- 2-3 Kartoffeln;
- 1-2 Karotten;
- 1-2 Rüben;
- eine halbe Zwiebel;
- eine Dose Erbsenkonserven;
- 150 Gramm eingelegte / gesalzene Pilze;
- 300 Gramm eingelegte / eingelegte Gurken;
- ein Bündel Grüns;
- 4-5 Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz.

28.12.2017

Rübensalat mit Röstzwiebeln

Zutaten: Rote Beete, Zwiebel, Soße, Öl, Essig, Ei, Kräuter, Salz, Pfeffer

Für den Hauptgang schlage ich vor, einen sehr leckeren und gesunden Salat mit Rüben und Röstzwiebeln zuzubereiten. Das Rezept ist einfach und schnell.

Zutaten:

- 500 Gramm Rüben;
- 220 Gramm Zwiebel;
- 25 ml. Sojasauce;
- 30 ml. Sonnenblumenöl;
- 15 ml. Weinessig;
- 15 Gramm Butter;
- 6 Wachteleier;
- 20 Gramm Petersilie;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer.

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