Schnelles Rezept für Gurkensalat. Gurkensalat

Salat mit frische Gurke– Dies ist vielleicht eines der häufigsten Gerichte im Monat Mai bis September. Gurken haben frischer Geschmack und Aroma. Da sie keinen ausgeprägten Geschmack haben, passen sie zu den meisten eine Vielzahl von Produkten. Das Wichtigste ist, im Salat frisches, junges Gemüse zu verwenden.

Viele Leute denken, dass man einen Salat nicht mit einer Gurke verderben kann, aber das stimmt nicht ganz. Es kommt häufig vor, dass Gurken vor allem im Schalenbereich einen bitteren Geschmack haben. In diesem Fall kann das Gericht völlig ruiniert sein.

Ein weiterer kleiner Trick moderner Köche besteht darin, Salaten mit frischem Gemüse Zitronensaft hinzuzufügen. In diesem Fall behält das Gemüse länger sein ursprüngliches Aussehen und der Salat erhält nur eine leichte Schärfe und eine gewisse pikante Geschmacksnote.

So bereiten Sie einen Salat mit frischer Gurke zu – 15 Sorten

Dieser Salat ist so einfach zuzubereiten, dass sogar ein siebenjähriges Kind damit zurechtkommt. Gleichzeitig ist es sehr lecker und gesund.

Bei der Zubereitung dieses Gerichts gibt es einen Trick. Hierfür sollten Sie weiße Zwiebeln verwenden. Normal Zwiebel Es kann bitter schmecken, was anschließend den Geschmack des Salats beeinträchtigt.

Zutaten:

Frische Gurke - 3 Stk.
Zwiebeln - 1/2 Stk.
Mayonnaise, Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Gurke waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse in eine Salatschüssel geben, mit Mayonnaise würzen, salzen und gründlich vermischen. Das Gericht ist fertig!

Griechischer Salat ist traditionell Restaurantgericht. Zumindest dachte man das viele Jahre lang. Tatsächlich ist die Zubereitung sehr einfach und unkompliziert, sodass jede Hausfrau ein Stück sonniges Griechenland zum Speiseplan ihrer Familie hinzufügen kann.

Zutaten:

Frische Gurke - 2 Stk.
Frische Tomaten – 3 Stk.
Rote Zwiebel - 1/2 Stk.
Feta-Käse - 200 gr.
Oliven - 100 gr.
Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Gurken und Tomaten waschen und hacken große Stücke. Die Zwiebel schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden. Den Käse in Würfel schneiden. Wir kombinieren alle Produkte miteinander, würzen mit Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer und mischen gründlich. Der Salat ist servierfertig.

Salat mit Hühnchen und frischer Gurke könnte als diätetisch eingestuft werden, enthält jedoch Mayonnaise. Diese Zutat erhöht den Kaloriengehalt des Gerichts deutlich. Um dieses Gericht einem Diätgericht möglichst nahe zu bringen, sollte Mayonnaise durch Sauerrahm ersetzt werden.

Zutaten:

Hähnchenfilet - 200 gr.
Frische Gurke - 2 Stk.
Frühlingszwiebeln – ½ Bund
Mayonnaise - 200 gr.
Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Das Hähnchen darin kochen Salzwasser abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Die Gurken waschen und in gleich große Würfel wie das Hähnchen schneiden. Die Zwiebel waschen, trocknen und fein hacken. Die vorbereiteten Zutaten in einen Behälter geben, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen, gründlich vermischen und servieren.

Dänischer Salat ist ein Gericht, das in seinem Rezept sehr ähnlich ist griechischer Salat. Es enthält jedoch zwei Zutaten, die seinen Geschmack radikal verändern. Das sind Eier und eingelegte Pilze.

Zutaten:

Tomate - 3 Stk.
Gurke - 3 Stk.
Paprika - 3 Stk.
Hühnereier - 3 Stk.
Marinierte Champignons – ½ kg.
Salatblätter - 3 Stk.
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft – nach Geschmack

Vorbereitung:

Überschüssige Flüssigkeit von den Pilzen abgießen. Gurken, bulgarische Paprika, Tomaten und Salatblätter waschen und trocknen. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, die Gurken in Halbkreise und die Paprika in große Streifen. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und vierteln. Alle Produkte in einer tiefen Schüssel vermischen.

Mischen Sie in einem separaten Behälter Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Das vorbereitete Dressing zum Salat geben und gründlich vermischen. Das Gericht ist servierfertig.

Vinaigrette ist sehr beliebtes Gericht. Das unten beschriebene Rezept für diesen Lieblingssalat unterscheidet sich deutlich von traditionelles Rezept. Erstens enthält es keine gesalzenen oder eingelegten Lebensmittel. Zweitens enthält es Sauerampfer. Drittens wird dieser Salat neben Pflanzenöl auch gewürzt Zitronensaft Und Sojasauce.

Zutaten:

Kartoffeln - 5 Stk.
Karotten - 4 Stk.
Rüben - 2 Stk.
Weißkohl - 200 gr.
Zwiebeln - 1 Stk.
Frische Gurke - 1 Stk.
Sauerampfer - 70 gr.
Frühlingszwiebeln - 70 gr.
Zitrone - ½ Stk.
Sojasauce, Pflanzenfett, Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack

Vorbereitung:

Kartoffeln, Karotten und Rüben kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Kohl waschen und fein raspeln.

Um es weicher zu machen, sollten Sie es mit den Händen kneten.

Wir putzen die Zwiebel, waschen sie und hacken sie fein. Sauerampfer und Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Wir kombinieren alle vorbereiteten Produkte in einem Behälter, würzen mit dem Saft einer halben Zitrone, Sojasauce und Pflanzenöl, fügen Salz und Pfeffer hinzu und vermischen alles gründlich. Guten Appetit!

Bei diesem Gericht wird roher Blumenkohl verwendet. Für diejenigen, die sich nicht trauen, es auf diese Weise zu essen, kann der Kohl gekocht oder einfach vor dem Kochen etwa eine Stunde lang eingeweicht werden. kaltes Wasser.

Zutaten:

Blumenkohl - 380 gr.
Frische Gurke - 200 gr.
Hühnereier - 4 Stk.
Hartkäse - 100 gr.
Sauerrahm - 2 EL. l.
Mayonnaise - 2 EL. l.
Dill, Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Den Kohl waschen und in Röschen teilen. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und schneiden dünne Streifen. Den Käse schneiden wir auf die gleiche Weise. Die Gurken waschen und in kleine Würfel schneiden. Nun sollte alles in einem Behälter vereint, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer gewürzt, Kräuter hinzugefügt und gründlich vermischt werden.

Na, wer kennt ihn nicht, den Olivier-Salat! Dieses Gericht ist seit seiner Kindheit allen lieb und teuer. Die Zubereitung ist nicht so schwierig, aber niemand wird sich definitiv weigern, einen leckeren und sättigenden Salat zu essen.

Zutaten:

Brühwurst - 200 gr.
Kartoffeln - 5 Stk.
Karotten - 1 Stk.
Hühnereier - 6 Stk.
Zwiebeln - 1 Stk.
Frische Gurke - 3 Stk.
Erbsen in Dosen - 300 gr.
Gemüse, Salz, Pfeffer, Mayonnaise – nach Geschmack

Vorbereitung:

Kartoffeln, Karotten und Eier weich kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Gurken und Gemüse waschen und trocknen. Die Gurke in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel fein hacken. Die überschüssige Flüssigkeit von den Erbsen abgießen. Schneiden Sie die Wurst in gleich große Würfel wie die anderen Zutaten. Wir kombinieren alle Produkte miteinander, fügen Salz und Pfeffer hinzu, würzen mit Mayonnaise und mischen gründlich. Den fertigen Salat mit Kräutern dekorieren.

Der Name dieses Gerichts spricht für sich. Der „Zakusochny“-Salat ist sehr sättigend und kann daher als Snack zu starken alkoholischen Getränken verwendet werden.

Zutaten:

Salamiwurst - 200 gr.
Hartkäse - 200 gr.
Frische Gurken - 2 Stk.
Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Saubere Gurken, Wurst und Käse in dünne Streifen schneiden. Dann würzen wir sie mit Mayonnaise und mischen.

Der Wunsch, loszuwerden Übergewicht vielen gemeinsam. Durch den regelmäßigen Verzehr dieses Salats können Sie problemlos ein paar Pfunde mehr loswerden.

Zutaten:

Frische Gurke – 4 Stk.
Weißkohl - 1 Stk.
Dill - 1 Bund
Salz, Pfeffer, Pflanzenöl, Gewürze für Gemüsesalate- schmecken

Vorbereitung:

Kohl, Gemüse und Gurken waschen und trocknen. Den Kohl fein hacken und die Gurke in mittelgroße Würfel schneiden. Das Grün fein hacken. Jetzt kombinieren wir Dill und Gemüse in einem Behälter, würzen es mit Öl, Salz, Pfeffer, fügen Gewürze hinzu und vermischen alles gründlich. Sie können den Salat essen.

Der Sommer ist eine wunderbare Zeit, in der alles wächst und reift. Es ist ganz natürlich, dass Sommersalat ausschließlich daraus zubereitet wird frisches Gemüse und mit verschiedenen Grüntönen.

Zutaten:

Tomate - 2 Stk.
Gurke - 2 Stk.
Paprika - 3 Stk.
Dill, Petersilie, Koriander, Salat, Frühlingszwiebeln, Pflanzenöl, Sojasauce, Zitronensaft, Sesam – nach Geschmack

Vorbereitung:

Tomaten, Paprika und Gurken waschen und in große Streifen schneiden. Das gesamte Grün waschen, trocknen und fein hacken. Gemüse und Kräuter in einen transparenten Behälter geben, mit Pflanzenöl, Sojasauce und Zitronensaft würzen und gründlich vermischen. Oberfläche fertiger Salat Mit Sesamkörnern bestreuen.

Für die Zubereitung dieses Salats wird Olivenmayonnaise verwendet. Wenn Sie keinen finden, seien Sie nicht verärgert. Sie können es problemlos durch normale fettarme Mayonnaise ersetzen und dem Salat selbst ein paar gehackte Oliven hinzufügen.

Zutaten:

Frische Gurke - 1 Stk.
Hühnereier - 2 Stk.
Frühlingszwiebeln – ½ Bund
Salz, Olivenmayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Gurke und Zwiebel waschen und trocknen. Nun sollten die Eier und die Gurke in kleine Würfel geschnitten und die Zwiebel fein gehackt werden. Die Produkte in einen Behälter geben, salzen, mit Mayonnaise würzen und vermischen. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren 10–15 Minuten ruhen.

Zweiter Titel dieses Gerichts— „Festlicher“ Salat. Es kostet Geld, es jeden Tag zuzubereiten, aber an Feiertagen kann man sich ein so exquisites Gericht gönnen.

Zutaten:

Gesalzener Lachs - 100 gr.
Hühnereier - 2 Stk.
Frische Gurke - 2 Stk.
Kartoffeln - 1 Stk.
Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Eier und Kartoffeln weich kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Den Lachs in kleine Würfel schneiden. Gurke waschen und in dünne Streifen schneiden. Wenn alle Zutaten vorbereitet sind, beginnen wir mit der Zubereitung des Salats. Geben Sie dazu die Produkte in der folgenden Reihenfolge in transparente Portionsschalen:

Die erste Schicht besteht aus Lachs;

Zweite Schicht - Eiweiß;

Die dritte Schicht ist Gurke;

Die vierte Schicht besteht aus Kartoffeln;

Die fünfte Schicht besteht aus Eigelb.

Jede Salatschicht ist mit Mayonnaise überzogen.

Viele sind auf das Problem des Verschmierens gestoßen Blätterteigsalate Mayonnaise. Es ist wirklich nicht sehr praktisch, jede Schicht zu verschmieren. Um solche Probleme zu vermeiden, können Sie jeder Zutat des Gerichts vor der Zubereitung Mayonnaise hinzufügen. Dann wird der Salat geschichtet und jede Schicht wird in Mayonnaise getränkt.

Stellen Sie den fertigen Salat 1 Stunde lang in den Kühlschrank und servieren Sie ihn anschließend auf dem Tisch. Guten Appetit!

Der Salat mit Krabbenstäbchen und frischer Gurke ist sehr zart und aromatisch. Damit es noch zarter wird und seinen Frühlingsduft nicht verliert, sollten Zwiebeln durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.

Zutaten:

Frische Gurke - 2 Stk.
Zwiebeln - 1 Stk.
Chinakohl - 1 Stk.
Dosenmais – 1 Dose
Krabbenstäbchen - 200 gr.
Hühnereier - 4 Stk.
Mayonnaise, Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Reinigung Krabbenstäbchen. Gurken und Kohl waschen. Nun sollten Eier, Gurken und Krabbenstäbchen in gleich große Würfel geschnitten werden, Chinakohl in kleine Stücke geschnitten werden. Wir putzen die Zwiebel, waschen sie und hacken sie fein. Überschüssige Flüssigkeit vom Mais abtropfen lassen.

Alle Zutaten sollten hineingelegt werden tiefe Salatschüssel, mit Mayonnaise würzen, salzen und gründlich vermischen. Guten Appetit!

Alles Perfekte ist einfach. Dieser Ausdruck passt zu 100 % zu dem Gericht, dessen Rezept unten beschrieben wird. Es wird eine echte Rettung für jede Hausfrau sein, bei der oft Gäste ohne Einladung zu ihr kommen.

Zutaten:

Thunfischkonserven – 100 gr.
Frische Gurke – 100 gr.
Eingelegte Gurke - 50 gr.
Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Den Thunfisch in kleine Würfel schneiden und alle Knochen aus dem Fleisch entfernen. Die Gurken waschen und in kleine Würfel schneiden. Fisch mit Gurken mischen, mit Mayonnaise würzen und gründlich vermischen. Der Salat ist fertig zum Verzehr.

Das unten beschriebene Rezept für den Salat ist eine echte Entdeckung für Liebhaber ungewöhnliche Gerichte. Das hat er wirklich einzigartiger Geschmack, das einem einfach gefällt.

Zutaten:

Marinierter Tintenfisch - 200 gr.
Frische Gurke - 2 Stk.
Hühnereier - 3 Stk.
Schmelzkäse - 1 Stk.
Knoblauch - 2 Zehen
Flüssiger Schmelzkäse – ½ EL. l.
Senf, Mayonnaise, Pfeffer, Kräuter – nach Geschmack

Vorbereitung:

Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Gurken waschen. Tintenfisch, Gurken und Eier in kleine gleich große Würfel schneiden. Wir schälen den Knoblauch, waschen ihn und geben ihn durch eine Presse oder hacken ihn einfach mit einem Messer. Drei Schmelzkäse auf einer groben Reibe. Das Grün waschen, trocknen und fein hacken. In einem Behälter kombinieren wir Tintenfisch, Eier, Gurke, Schmelzkäse und Knoblauch. Senf, Kräuter, Mayonnaise und flüssigen Käse dazugeben. Alles gut vermischen und den Salat für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nach dieser Zeit ist das Gericht servierfertig!

Salat muss nicht immer sein komplexes Gericht. Manchmal kann es ein Minimum an Zutaten enthalten und dennoch sehr appetitlich sein. Nachfolgend finden Sie eine Auswahl an Rezepten aus verschiedene Produkte, aber jede von ihnen enthält zwei Zutaten – Gurken und Hühnereier.

Sehr einfacher und leckerer Gurken-Eier-Salat – Fotorezept

Gurkensalat mit Ei wird zart, saftig und aromatisch. Große Menge Grün macht es auch sehr gesund. Neben Petersilie und Dill können Sie auch weitere Lieblingsblätter aus dem Garten hinzufügen. Auch die Menge an Grünzeug kann nach Ihrem Geschmack angepasst werden.

Kochzeit: 20 Minuten

Menge: 2 Portionen

Zutaten

Eier: 3 Stk.
Frische Gurken: 2 Stk.
Dill, Petersilie, Schnittlauch: Bündel
Mayonnaise: nach Geschmack

Koch Anleitung

Rezept für Gurken-, Eier- und Käsesalat

Dieses Rezept ist für eine unerfahrene Hausfrau geeignet, da es nur wenige Zutaten enthält und kein komplexes Dressing erfordert. Es ist gesund, lecker und sättigend, gut zum Frühstück und Abendessen. Kann an einem Wochentag serviert werden, da es sehr schnell zubereitet ist und anwesend sein kann festlicher Tisch, weil es sehr festlich aussieht.

Zutaten:

Hühnereier – 3 Stk.
Frische Gurken – 3 Stk.
Hartkäse – 50-100 gr.
Mayonnaise zum Dressing.
Salz zum Abschmecken, Kräuter zur Dekoration.
Knoblauch – 1-2 Zehen für den Geschmack.

Aktionsalgorithmus:

Das erste, was Sie tun müssen, ist kochen Hühnereier. Steck sie ein gesalzenes kochendes Wasser, mindestens 10 Minuten kochen lassen. Schnell abkühlen lassen, um die Schalen gründlich zu entfernen.
Die Gurken waschen und die Stiele abschneiden. In Würfel schneiden.
Den Hartkäse ebenfalls in Würfel schneiden.
Die Eier hacken (es ergeben keine Würfel).
In der Salatschüssel mit leichten Bewegungen umrühren, damit der Salat nicht zu Brei wird.
Mit Mayonnaise und Salz würzen.
Durch eine Presse gepresster Knoblauch fügt etwas hinzu scharfes Aroma Gericht.

Wenn Sie diesen Salat in Törtchen füllen, kann er den Tisch zu Ehren eines wichtigen Feiertags oder Jubiläums schmücken.

So bereiten Sie einen Salat mit Gurken, Eiern und Tintenfisch zu

Gurken und Eier sind gute Begleiter für fast jede Zutat. Wenn Sie Ihren Haushalt wirklich überraschen möchten, empfehlen erfahrene Hausfrauen, einen Salat mit Tintenfisch zuzubereiten.

Zutaten:

Hühnereier – 3 Stk.
Frische Gurken – 2 Stk.
Tintenfisch – 1 kg.
Zwiebeln – 1 Stk.
Salz.
Sauerrahm oder leichte Mayonnaise.

Aktionsalgorithmus:

Stufe eins – Tintenfisch kochen. Zunächst müssen die Meeresfrüchte von der Folie befreit werden, wozu empfohlen wird, den Tintenfisch mit kochendem Wasser zu übergießen.
Dann müssen sie gekocht werden, dieser Vorgang geht sehr schnell, es ist wichtig, sie nicht zu lange zu kochen (nicht mehr als 1-2 Minuten nach dem Kochen des Wassers), sonst werden die Kadaver wie Gummigaloschen.
Während der Tintenfisch abkühlt, können Sie die Hühnereier kochen und abkühlen lassen. Beim Kochen von Eiern gibt es in der Regel keine Probleme; der hartgekochte Zustand erfordert eine Kochzeit von 10 Minuten (wenn etwas länger dauert, hat dies keinen großen Einfluss auf die Konsistenz der Eier).
Wichtig ist, dass die Eier zügig aus dem kochenden Wasser in kaltes Wasser getaucht werden, da sich die Schale dann beim Schälen leicht lösen lässt.
Gemüse (Gurken und Zwiebeln) nach Belieben schneiden, gekochter Tintenfisch in dünne Streifen schneiden.
Alles in einer tiefen Salatschüssel vermischen.
Für diejenigen, die es lieben, Salz hinzufügen und würzen delikater Geschmack bei Säure muss man saure Sahne nehmen; für diejenigen, die einen ausgeprägten Geschmack lieben – Mayonnaise ist besser.

Da Tintenfische wie Gurken und Eier eine blasse Farbe haben, können Sie einen solchen Salat mit Hilfe von Grünzeug – duftendem Dill oder lockiger Petersilie – „aufleben lassen“.

Gurken-, Eier- und Maissalat

Hauptvorteil nächster Salat– nahezu blitzschnelle Zubereitung. Wenn sich im Kühlschrank die benötigten Produkte befinden, können Sie das Problem in einer Viertelstunde lösen leichtes Frühstück oder ein zusätzlicher Snack zum Mittagsmenü.

Zutaten:

Hühnereier – 3-4 Stk.
Dosenmais – 1 Dose.
Frische Gurken – 2-3 Stk.
Salz, Mayonnaise zum Dressing.
Grünzeug für Geschmack und Schönheit.

Aktionsalgorithmus:

Sie müssen mit dem Kochen beginnen, indem Sie die Eier kochen. Warten Sie, bis das Wasser im Topf kocht, und geben Sie die Eier vorsichtig mit einem Löffel in das kochende Wasser. Geben Sie Salz auf die Spitze eines Messers.
10 Minuten reichen aus, die Eier sollten sofort in kaltes Wasser gegeben werden. Dadurch kühlen sie schneller ab und die Schalen lösen sich problemlos.
Tschüss der Prozess ist im Gange Nachdem Sie die Eier gekocht haben, können Sie Gurken und Mais zubereiten. Die Gurken waschen, die „Schwänze“ auf beiden Seiten mit einem scharfen Messer abschneiden. In dünne Streifen schneiden. Marinade vom Mais abtropfen lassen.
Gemüse in einen Behälter umfüllen. Eier hinzufügen, ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
Salz hinzufügen und Mayonnaise als Dressing verwenden.

Dieser Salat vereint drei Farben – Weiß, Grün und Gelb, zusammen erinnern sie an Mimosen, den Feiertag des 8. März, im Allgemeinen an den Frühling. Auch wenn es draußen dunkel ist Winterabend, meine Seele wird leichter.

Rezept für Eier-, Gurken- und Schinkensalat

„Mit Gemüse kann man seine Seele nicht täuschen“, sagen die Männer. Wenn ein Salat an einem Tisch serviert wird, an dem Vertreter der stärkeren Hälfte sitzen, muss das Gericht ihrer Meinung nach unbedingt gekochtes, geräuchertes oder geräuchertes Fleisch enthalten Brühwurst. IN nächstes Rezept Appetitlich, schmackhafter Schinken kommt Gurken und Eiern zugute.

Zutaten:

Schinken – 300 gr.
Hühnereier – 4-5 Stk.
Frische Gurken – 2-3 Stk.
Hartkäse – 200 gr.
Knoblauch – 1 Zehe.
Salz.
Mayonnaise.

Aktionsalgorithmus:

Hühnereier benötigen die meiste Zeit für die Zubereitung. Traditionell müssen sie 10 Minuten in kochendem Wasser gekocht werden.
Sofort in Eiswasser (kalt) umfüllen. Die Schale lässt sich in diesem Fall gut entfernen.
Die Gurken abspülen und mit einem Papiertuch trockentupfen.
Versuchen Sie, Gurken, Eiweiß und Schinken in gleich große Riegel oder Streifen zu schneiden.
Käse – gerieben. Das Eigelb mit einer Gabel zu einer Paste zerdrücken. Den Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
Dieser Salat wird nicht in Schichten gelegt, sondern in einer Salatschüssel gemischt, aber es gibt ein Geheimnis. Es ist notwendig, alle Zutaten mit Ausnahme des Eigelbs in die Salatschüssel zu geben.
Salz hinzufügen, mit Mayonnaise würzen und vermischen.
Nehmen Sie eine weitere frische Gurke und schneiden Sie sie in Kreise. Machen Sie daraus eine grüne Lotusblume und geben Sie etwas Eigelb in die Mitte jeder „Blume“.

Dieser Salat schmückt jeden Tisch und wird sowohl den Damen als auch ihren Begleitern gefallen.

Salat mit Thunfisch, Gurke und Ei

Das Duett aus Gurken und Eiern passt perfekt zu Fischkonserven; für die Zubereitung des Salats können Sie jeden verwenden Dosenfisch In Öl. Aber viele Menschen bevorzugen Thunfisch, das wohltuendste Produkt für den Körper.

Zutaten:

Frische Gurken – 1-2 Stk.
Hühnereier – 2 Stk.
Thunfisch aus der Dose in Öl (oder eigener Saft) – 1 Bank.
Salz.
Gewürze.
Dressing – Mayonnaise (50 ml) und Sauerrahm (50 ml).
Grün.

Aktionsalgorithmus:

Sie müssen die Eier im Voraus kochen; wenn Sie den Salat zubereiten, sollten sie bereits abgekühlt sein, dann dauert der Vorgang nur minimal.
Eier aus der Schale schälen. In dünne Riegel schneiden.
Gurken abspülen. Überschüssige Feuchtigkeit mit einer Serviette (Papier, Leinen) oder einem Handtuch abtupfen. Schneiden Sie die „Schwänze“ ab; wenn die Früchte alt sind, schneiden Sie die Schale ab. In dünne Scheiben schneiden, genau wie Eier.
Öffnen Sie die Thunfischdose und geben Sie den Fisch auf einen Teller. Mit einer normalen Gabel zerdrücken.
Spülen Sie das Grün ab und schütteln Sie überschüssiges Wasser ab. Mit einem scharfen Messer hacken.
Um das Dressing zuzubereiten, vermischen Sie einfach Mayonnaise und Sauerrahm zu gleichen Teilen in einer Schüssel.
Mischen Sie alle Zutaten in einer Salatschüssel und lassen Sie etwas Grün übrig, um das fertige Gericht zu dekorieren.
Mit Salz und Mayonnaise-Sauerrahmsauce würzen.

Mit Kräutern bestreuen. Es stellte sich als zufriedenstellend heraus leckeres Gericht Darüber hinaus ist es auch sehr nützlich.

Köstlicher Salat mit Gurken, Eiern und Krabbenstäbchen

Nicht nur Thunfisch oder anderes Dosenfisch kann im selben Salat mit Gurken und Eiern sein. Krabbenstäbchen, die bei vielen Hausfrauen so beliebt sind, passen auch perfekt zu Gemüse und Hühnereiern.

Zutaten:

Hühnereier – 4 Stk.
Krabbenstäbchen – 1 Packung (200 g).
Frische Gurken – 1-2 Stk.
Dosenmais – 1 kleines Glas.
Frühlingszwiebeln – 1 Bund.
Mayonnaise.
Salz.

Aktionsalgorithmus:

Wie bei allen vorherigen Salaten wird die Zubereitung der Eier die meiste Zeit in Anspruch nehmen. Der Kochvorgang dauert 10 Minuten, das Abkühlen 10 Minuten und das Schälen 5 Minuten.
Sie können zwar etwas Zeit sparen und während die Eier kochen, können Sie die Gurken und Zwiebeln abspülen.
Geschnitten: Gurken – in dünne Streifen, Frühlingszwiebeln – in kleinen Stücken.
Wenn Sie noch etwas Freizeit haben, können Sie die Krabbenstäbchen aus der Verpackung säubern. Die Stäbchen müssen wie Gurken in Würfel oder Streifen geschnitten werden.
Eier schälen, nach Belieben schneiden. Marinade vom Mais abtropfen lassen.
Geben Sie alle für den leckeren Salat vorbereiteten Zutaten in einen tiefen Behälter.
Jetzt können Sie Salz hinzufügen und mit Mayonnaise würzen.

Für Originalpräsentation großes Gericht, nicht sehr tief, mit grünen Salatblättern auslegen. Geben Sie die Salatmischung darauf. Es sieht großartig aus und der Geschmack wird Sie nicht enttäuschen!

Saftiger Salat mit Gurken, Eiern und Tomaten

Gurken dran Sommerhütte und erscheinen gleichzeitig mit Tomaten auf dem Markt. Dies ist ein Signal dafür, dass sie in Gerichten gut zusammenpassen. Das primitivste und am meisten berühmter Salat besteht aus diesen beiden Zutaten, gewürzt mit Pflanzenöl, Olivenöl oder Mayonnaise. Aber das nächste Rezept wird mehr Zutaten enthalten, was bedeutet, dass der Salat reichhaltiger schmeckt.

Zutaten:

Frische Gurken – 3 Stk.
Hühnereier – 3-4 Stk.
Frische Tomaten – 3-5 Stk.
Frühlingszwiebel – 1 kleiner Bund.
Sauerrahm zum Dressing.
Salz, gemahlener Pfeffer.

Aktionsalgorithmus:

Kochen Sie die Eier hart. Cool. Schälen und in Kreise schneiden.
Gurken und Tomaten waschen, Stiele entfernen. Auch in dünne Kreise schneiden.
In Schichten auf einen Teller legen: Eier, Gurken, Tomaten. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Ihnen die Zutaten ausgehen.
Etwas Salz hinzufügen. Sauerrahm darübergießen.
Die Zwiebelfedern waschen und trocknen. Das Grün in kleine Stücke schneiden. Gerne darüber streuen.

Ein unglaubliches Frühlingsgefühl erwacht in Ihrer Seele, wenn Sie diese Schönheit sehen und dann anfangen, sie zu probieren!

Pilzsalat mit Eiern und Gurken

Enthält der Salat nur Gurken, Eier und Kräuter, dann wird er sehr lecker, aber leicht. Um das Gericht sättigender zu machen, können Sie nur eine Zutat hinzufügen – Pilze. Alle sind geeignet - Steinpilze und Steinpilze, Pfifferlinge und Steinpilze, in Winterzeit Dieser Salat kann mit Austernpilzen (ganzjährig erhältlich) zubereitet werden.

Zutaten:

Austernpilze – 250 gr.
Hühnereier – 2-3 Stk.
Eingelegte Gurken – 2 Stk.
Zwiebeln – 1-2 Stk.
Mayonnaise zum Dressing.
Salz und gemahlener Pfeffer.
Butter zum Braten.

Aktionsalgorithmus:

Der Zubereitungsprozess für diesen Salat ist länger als für die vorherigen. Es ist notwendig, die Eier hart zu kochen.
Die Zwiebel schälen und hacken. Anbraten senden Butter in einer Bratpfanne.
Pilze waschen. In dünne Streifen schneiden. Wenn die Zwiebel rosa wird, die gehackten Austernpilze in die Pfanne geben. Braten bis volle Bereitschaft.
Kühle Eier und Pilze. Eier schälen, in Streifen schneiden. Schneiden Sie die Gurken auf die gleiche Weise.
Alle Zutaten vermischen.
Da die Pilze in Öl frittiert wurden, wird weniger Mayonnaise benötigt. Salz nach Geschmack.

Dieser Salat schmeckt pur, mit Croutons oder als Beilage zu Salzkartoffeln.

So bereiten Sie einen Salat mit Gurken, Eiern und Kohl zu

Der nächste Salat ist wieder etwas für Leute, die auf ihr Gewicht achten; er enthält nur Gemüse und Eier. Bei Bedarf kann Mayonnaise durch ungesüßten Joghurt oder leichte Mayonnaisesauce ersetzt werden.

Zutaten:

Pekingkohl – ½ Kopf.
Frische Gurken – 1-2 Stk.
Hühnereier – 2-3 Stk.
Dill – 1 Bund.
Mayonnaise (Sauce, Joghurt).
Salz.

Aktionsalgorithmus:

Schicken Sie die Eier zum Kochen.
Zum Glück fangen Sie an, Kohl zu zerkleinern Chinakohl lässt sich sehr leicht zerdrücken.
Die Gurken waschen und die Schwänze abschneiden. In Riegel schneiden.
Die Eier abkühlen lassen und die Schalen entfernen. Das Eiweiß ebenso wie die Gurken in Riegel schneiden.
Spülen Sie den Dill unter fließendem Wasser ab und schütteln Sie das Wasser gut ab. Fein hacken.
Mit Mayonnaise und Eigelb vermischen, vorher mit einer Gabel zerdrücken. Den Salat anrichten. Abschmecken, wenn nicht genug Salz vorhanden ist, mehr Salz hinzufügen.

Es wäre schön, den Salat vor dem Servieren mit Dillzweigen zu dekorieren.

Würziger Salat mit Gurken, Eiern und Zwiebeln

Die meisten Salate haben einen neutralen Geschmack; wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie frische Frühlingszwiebeln hinzufügen. Der Salat erstrahlt sofort in neuen Farben.

Zutaten:

Hühnereier – 3 Stk.
Frische Gurken – 3-4 Stk.
Petersilie – 1 Bund.
Frühlingszwiebeln – 1 Bund.
Mayonnaise (kann durch Sauerrahm ersetzt werden).
Scharfer gemahlener Pfeffer.
Salz.

Aktionsalgorithmus:

Der Überlieferung nach gilt die erste Aufmerksamkeit den Eiern. Sie müssen gekocht werden, dies dauert 10 Minuten. Dann dauert es etwas, bis es abgekühlt und gereinigt ist.
Während der Garvorgang läuft, können Sie sich um die Gurken und Kräuter kümmern. Alles waschen, die „Schwänze“ der Gurken abschneiden, die Schale alter Früchte abschneiden und die Kerne entfernen. Verwenden Sie junge Exemplare mit Schale.
Gurken und Eier hacken, Dill und Frühlingszwiebeln hacken.
In einer Salatschüssel mischen. Tanken.

Mayonnaise als Dressing ergibt mehr würziger Geschmack Salat als Sauerrahm.

Herzhafter Salat mit Gurken, Eiern und Kartoffeln

Abgesehen von Fleisch, gewöhnlich gekochte Kartoffeln. Deshalb ist der Name des Salats „Dorf“ aufgetaucht. Wie Sie wissen, müssen die Menschen auf dem Land hart arbeiten und dementsprechend sättigender und schmackhafter kochen kalorienreiche Gerichte. Frische Gurken können durch gesalzene ersetzt werden.

Zutaten:

Gekochte Kartoffeln – 3 Stk.
Gekochte Hühnereier – 2 Stk.
Frische Gurken – 2 Stk.
Zwiebeln – 1 Stk.
Mayonnaise.
Gewürzmischung, Salz.

Aktionsalgorithmus:

In diesem Salat brauchen Kartoffeln mehr Zeit. Sie müssen es 30-40 Minuten lang in der Schale kochen. Abkühlen lassen, schälen, in Würfel schneiden.
Eier 10 Minuten kochen. Auch abkühlen lassen, ebenfalls schälen, in Würfel schneiden.
Die Gurken einfach waschen und trocknen. Schleifen.
Die Zwiebel schälen und abspülen. In halbe Ringe schneiden.
Die Zutaten in einer Tonschüssel vermischen, mit Mayonnaise oder einfach Pflanzenöl würzen.

Mit Kräutern garnieren und mit Fleisch servieren.

Rezept für Gurken-, Eier- und Brustsalat

Eier und Gurken sind fast allen Produkten „treu“; sie nehmen gekochtes Hühnerfleisch mit Bravour auf und verwandeln einen einfachen Salat in einen königlichen Leckerbissen.

Zutaten:

Hühnereier – 2 Stk.
Frische Gurken – 1-2 Stk.
Hähnchenfilet (Brust) – 1 Stck.
Ungesüßter Joghurt zum Dressing.
Grüne (beliebig).

Aktionsalgorithmus:

Bei diesem Rezept müssen Sie dem Fleisch mehr Zeit widmen. Hähnchenbrust mit Salz und Gewürzen kochen.
Das Fleisch trennen und quer zur Faser aufschneiden.
Kochen Sie die Eier (insgesamt 10 Minuten). Abkühlen lassen, Schale entfernen. Scheibe.
Gurken waschen und schneiden.
Mischen, würzen.

Sehr schön sieht der Salat aus, wenn er in Gläser gefüllt und mit Kräutern dekoriert wird.

1. Hühnchensalat mit Eiern und Pilzen

Zutaten:

Geräucherte Hähnchenbrust – 200 g
Frische Gurke - 150 g
Marinierte Pilze - 150 g
Zwiebeln - 1 Stk.
Gekochte Eier - 4 Stk.
Mayonnaise oder Sauerrahm – nach Geschmack
Salz
Pfeffer
Frühlingszwiebeln oder anderes Gemüse – nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Champignons in mittelgroße Scheiben schneiden, Zwiebel fein hacken, leicht anbraten, abkühlen lassen.
2. Geräuchert Hühnerbrust und die Gurke in dünne Streifen schneiden, die Eier auf einer mittleren Reibe reiben, das Grün hacken.
3. In Schichten von unten nach oben auslegen:
die erste Schicht ist Hühnchen,
zweite Schicht - Gurke,
dritte Schicht - Champignons mit Zwiebeln,
vierte Schicht - Grüns,
fünfte Schicht - Eier.
4. Mit Dressing bestreichen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Nach Wunsch dekorieren.

2. Salat mit Hühnchen, Käse und Croutons

Zutaten:

gekochte Hähnchenbrust – 350 gr.
Tomaten – 2-3 Stk.
Paprika – 2-3 Stk.
frische Gurken – 2 Stk.
Roggencracker – 80 gr.
Hartkäse – 150 gr.
Mayonnaise - nach Geschmack
Knoblauch – 1 Kopf

Vorbereitung:

1. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden oder reißen. Wir nehmen einen Teller oder eine Salatschüssel, legen unser Hähnchen hinein und drücken es leicht auf den Boden.
2. Schneiden Sie die Tomate in kleine Streifen oder Würfel. Eine halbe Knoblauchzehe durch eine Presse geben und in einem separaten Behälter zusammen mit gehackten Tomaten und einer kleinen Menge Mayonnaise vermischen.
3. Geben Sie die resultierende Mischung auf das Huhn. Sollte sich aus der Tomate viel Flüssigkeit gebildet haben, muss diese zunächst abgetropft werden.
4. Paprika von den Kernen schälen und in kleine Würfel schneiden. Den restlichen Knoblauch durch eine Presse geben und mit Pfeffer und Mayonnaise vermischen.
5. Die Paprikamischung auf den Tomaten verteilen.
6. Die Gurken in Würfel schneiden und in der nächsten Schicht auslegen.
7. Machen Sie die nächste Schicht Cracker.
8. Dann kommt eine Schicht Cracker, die mit einer dünnen Schicht Mayonnaise eingefettet werden müssen.
9. Den Käse durch eine feine Reibe reiben und großzügig über den Salat streuen.
10. Den Salat mit Hühnchen, Käse und Croutons für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Verrückter Salat

Zutaten für 2 Portionen Salate:

●Krabbenstäbchen-200 gr.
●Gekochtes Ei – 2 Stk.
●Kleine frische Gurke – 2 Stk.
●Mittelgroße Tomaten – 2 Stk.
●Käse-60 gr.
●Mayonnaise – 3 Esslöffel

Vorbereitung:

Gurken und Tomaten in kleine Tassen schneiden. Den Käse darauf reiben feine Reibe.
Eier hacken, Krabbenstäbchen in Würfel schneiden, Mayonnaise hinzufügen, mischen.
In Schichten auslegen:
1 Krabbenstäbchen mit Ei
2 Gurken
3 Krabbenstäbchen mit Ei
4-Tomaten
5-Käse
Nach Wunsch dekorieren.

4. SALAT „ORGASMUS“ (FÜR BESCHEINIGTE – „FREUDE“)
Der Salat ist einfach und wirklich, wirklich, wirklich lecker.

Zutaten:

Ungefähre Proportionen der Produkte: (nach Augenmaß - alles sollte gleich sein)
●Frische Pilze – 300 gr.
●Die Glühbirne ist groß.
●Hühnerfilet – 200 gr.
●Koreanische Karotten – 150 gr.
●Frische Gurken, falls klein – 2 Stück.

Vorbereitung:

Der Salat wird in Schichten ausgelegt.
Alles wird in Streifen geschnitten. (Gurke kann dabei sein grobe Reibe)

Fetten Sie den Boden des Tellers mit Mayonnaise ein

●1 Schicht – frittierte Pilze mit Zwiebeln
●2. Schicht – gekochte Hähnchenbrust
●Mayonnaise
●3. Schicht – Koreanische Karotten
●Schicht 4 – frische Gurke
●Mayonnaise

Guten Appetit!

5. Sternzeichensalat

Salatzutaten:

0,5 kg Champignons,
1 große Zwiebel,
1 Hähnchenschenkel(Ich nehme Bruststück, das lässt sich leichter schneiden),
2 frische Gurken,
2 Eier,
1 Dose eingelegter Mais,
Mayonnaise - nach Geschmack,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack,
Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung:

Champignons schälen, hacken, etwas salzen und bei schwacher Hitze anbraten.
Bevor Sie Öl in die Pfanne gießen, müssen Sie die Pilze unter geschlossenem Deckel etwas köcheln lassen und die entstandene Flüssigkeit abgießen.
Die Zwiebel schälen, hacken und goldbraun braten.
Hühnerfleisch, Eier und Gurken in Würfel schneiden.
Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, Mais hinzufügen und alles gründlich vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Mayonnaise würzen und nochmals vermischen.

6. „Sissie“-Salat

Lecker Feiertagssalat, zart, aber würzig durch den Knoblauch.

Zutaten:
400 g Schinken;
4 frische Gurken;
180 g Käse;
3 gekochte Eier;
1 große Knoblauchzehe;
Salz;
Mayonnaise.

1. Schinken und Gurken in Streifen schneiden.
2. Drei Eier und Käse auf einer Reibe.
3. Zerdrückten Knoblauch hinzufügen, salzen und mit Mayonnaise würzen.

7. Regenbogensalat

Zutaten:
Kartoffeln - 2 Stück;
Frische Gurke - 1 Stück;
Frische Tomate- 1 PC;
Hühnereier - 2 Stück;
Schinken – 150 Gramm;
Dosenmais – 4 EL;
Marinierte Pilze – 100 Gramm;
Frische Petersilie – 3-4 Zweige;
Mayonnaise - nach Geschmack;
Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Beschreibung des Garvorgangs:
„Rainbow“ gehört zu einer Reihe von Salaten, die in Form von Essenshügeln ausgelegt sind. Für diesen Salat sollten Sie Produkte auswählen verschiedene Farben, aber geschmacklich gut harmonierend. Das Schneiden kann in Form von Strohhalmen oder kleinen Würfeln erfolgen. Als Salatdressing auswählen dicke Mayonnaise oder Soße, die in die Mitte gelegt wird und in dieser Form der Salat auf dem Tisch serviert wird. Der Salat wird unmittelbar vor der Verwendung gemischt.

Für den Salat wählen wir „Rainbow“. folgende Produkte: Gurke, Tomate, Kartoffeln, Eier, Schinken, Pilze, Dosenmais, Petersilie und Mayonnaise. Sie können auch zusätzliches Salz und Pfeffer verwenden.

Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden, anbraten Sonnenblumenöl bis es knusprig ist.

Die Eier kochen und in Streifen schneiden.

Die Tomaten in Streifen schneiden.

Auch eingelegte Pilze.

Die Gurken in Streifen schneiden. Bereiten Sie den Mais vor. Legen Sie zwei Stapel Essen kreisförmig gegenüber auf einen großen runden Teller.

Mayonnaise in die Mitte geben. Gemüse mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Salat mit Petersilie garnieren.

Servieren Sie lecker und schöner Salat„Regenbogen“ auf der festlichen Tafel.

8. Krabbenstäbchensalat

Rezeptzutaten:

Krabbenstäbchen – 1 Packung (240 g)
Dosenmais – 1 Dose (380 g)
Frische Gurken – 300g
Chinakohl – 200g
Mayonnaise – zum Salatdressing
Feines Speisesalz
Aus Krabbenstäbchen einen Salat zubereiten

Bereiten Sie alles vor notwendigen Komponenten Für den Salat. Da sie alle mehrfarbig sind, wirkt der Salat hell und appetitlich.

Schneiden Sie zuerst die Gurken in Scheiben. Ich versuche, junge, kleine Exemplare auszuwählen. Vor dem Schneiden in Würfel empfehle ich, bei Kaufgurken die Schale zu schälen. Wenn Sie Gurken aus dem eigenen Garten nehmen, müssen Sie sich keine Sorgen um Nitrate machen, das heißt, Sie müssen sie nicht schälen!

Tauen Sie die Krabbenstäbchen vorab auf, indem Sie sie aus der Verpackung nehmen. Aus Prinzip kaufe ich dieses Produkt nicht nach Gewicht, da meiner Meinung nach die Vakuumverpackung für den nötigen antibakteriellen Schutz bei der Lagerung sorgt. Die Stäbchen in kleine Stücke schneiden.

Dann den Chinakohl fein hacken. Ein zusätzliches Zerkleinern ist nicht nötig, da es sonst seinen Saft verliert und keine angenehme Knusprigkeit im Salat bekommt.

Als nächstes alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen und Dosenmais hinzufügen. Mit Mayonnaise und Salz abschmecken. Ich bevorzuge einfache Möglichkeit diesen Salat, deshalb nehme ich ihn immer Hausgemachte Mayonnaise mit reduziertem Fettgehalt. Sie können Mayonnaise durch Sauerrahm ersetzen, das ist auch sehr lecker. Den Inhalt der Salatschüssel vermischen, salzen und frisch essen

9. Salat mit Hühnchen und Gemüse

Zutaten:

●Hühnerfilet – 300 Gramm
●Paprika – 1 Stück
●Tomaten – 3 Stück
●Gurken – 2 Stück
●Geriebener Käse – 1/2 Tasse
●Mayonnaise – Nach Geschmack
●Salz, Pfeffer – Nach Geschmack

Anzahl der Portionen: 2

Vorbereitung:

Legen Sie das Hähnchenfilet in einen Topf mit kochendem Salzwasser und kochen Sie es 20 Minuten lang (bis es weich ist).
Die Paprika von Kernen und Häuten schälen, in kleine Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Das Hähnchenfilet abkühlen lassen, in gleich große Würfel schneiden und in die Salatschüssel geben.
Fügen Sie dort gewürfelte Tomaten hinzu.
Gewürfelte Gurken, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Aufsehen.
Salat mit Hühnchen und Gemüse ist fertig!

10. Salat „Lecker“

Zutaten:

- Kohl
- frische Gurke
- Zwiebel
- Wurst (was auch immer Sie mögen)
- Mayonnaise
- Gewürze

Vorbereitung:

1. Kohl zerkleinern (wir verwenden Chinakohl, der schmeckt besser)
2. Die Gurke in Streifen schneiden (ich mag es, wenn die Strohhalme größer sind)
3. Die Wurst in Streifen schneiden
4. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden
5. Mayonnaise, Salz, Pfeffer hinzufügen und alles vermischen!
Unser Salat ist fertig!

Im Kampf dagegen Übergewicht Gemüse und Obst nehmen nicht den letzten Platz ein. Reich an Vitaminen und Nährstoffen für minimaler Kaloriengehalt Sie sind hervorragende Helfer beim Abnehmen. Gurken sind von großem Wert – sie bestehen zu 95 % aus Wasser, die restlichen 5 % sind natürliche Ballaststoffe. Ballaststoffe reinigen die Speiseröhre und Wasser spült Abfallstoffe aus. Diese natürliche Reinigung hilft schneller Verlust unnötige Kilogramm. Man kann nicht zu viele Gurken essen, deshalb tauchte es beim Kochen auf große Menge Diätsalate aus darauf basierenden Gurken. Um von solchen Gerichten zu profitieren, müssen Sie eine Auswahl treffen.

Salat mit Tintenfisch und Gurke „Rhapsody“

Für die Zubereitung von 4 Portionen benötigen Sie:

400-500 Gramm Tintenfisch;
1 große Gurke;
2-3 Eiweiß;
frischer Salat;
Frühlingszwiebelfedern;
zum Dressing: Senf, Salz und Naturjoghurt.

Vorbereitung

Die von Filmen befreiten Tintenfischkadaver 3 Minuten lang in kochendes Wasser legen und salzen. Nehmen Sie es heraus und lassen Sie es abkühlen.
Gurke und Eiweiß in Streifen schneiden. Sie können auch Eigelb verwenden, wenn Sie mehr möchten Diätgericht– Legen Sie das Eigelb beiseite.
Die Salatblätter grob zupfen und auf den Boden der Form legen.
Den abgekühlten Tintenfisch in Streifen schneiden und die Frühlingszwiebeln so fein wie möglich schneiden.
Alle Zutaten auf den grünen Salat geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit einer Mischung aus Joghurt und Senf würzen.

Die Kombination von Meeresfrüchten mit Gurke ist sehr gesund; wenn Sie viele Diäten befolgen, ergibt dieses Duett gutes Ergebnis beim Abnehmen. Krabbensalat mit Gurke ist auch eine gute Kombination aus Eiweiß und Gemüse.

Frischer Gurkensalat

Das Rezept für frischen Gurkensalat ist einfach, aber sehr lecker. Sie werden nicht mehr als 15 Minuten mit der Zubereitung verbringen! Zur Vorbereitung:

500 g frische Gurken;
Kräuter nach Geschmack: Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln;
1-2 Knoblauchzehen;
1 Teelöffel. Essig;
2 EL. l. Olivenöl.

Wie man kocht

Spülen Sie die Gurken unter fließendem Wasser ab, schneiden Sie sie zuerst der Länge nach und dann jeden Teil in 4-5 Stücke.
Das Grün waschen, trocknen, fein hacken und zu den Gurken geben.
Den Knoblauch fein hacken oder in einer Knoblauchpresse mahlen. Zum Gemüse geben, mit Olivenöl und Essig beträufeln. Salz und Pfeffer – nach Geschmack.

Den Salat sofort nach der Zubereitung servieren.

Salat mit Pflaumen und Gurke

Ein anderer interessante Kombination– Gurke mit Pflaumen. Zum Kochen benötigte Zutaten:

1 mittelgroße Gurke;
1 rote Paprika;
100 Gramm Pflaumen;
ein Bund frische Kräuter;
2-3 EL. l. Olivenöl erster Spin;
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Gurke und rote Paprika in kleine Würfel schneiden.
Die Pflaumen 30 Minuten darin einweichen heißes Wasser. Anschließend die gedünsteten Trockenfrüchte fein hacken.
Salatzutaten mischen, in einen tiefen Teller geben, mit Kräutern bestreuen.
Mit Öl und Salz abschmecken.

Salat fertig!

Pekingsalat mit Gurken

Nahrhaft und auf althergebrachte Weise zubereitet Chinesisches Rezept, wird diejenigen ansprechen, die ständig auf ihre Figur achten! Komponenten:

Chinakohl - 1 Kopf;
Gurke – 2 Stück;
Tomate – 2 Stück;
Zwiebel – 1 Kopf;
Oliven – 100 Gramm;
Süße Paprika- 1 PC.

Für die Soße:

Apfelessig – 1-2 TL;
Olivenöl – 2 EL. l.;
Zucker (wenn Sie eine strenge Diät einhalten, müssen Sie ihn nicht hinzufügen) – 1-2 TL;
fettarmer Joghurt - 3 EL. l.

Vorbereitung

Chinakohl auf einer Reibe hacken.
Die Zwiebel fein in Würfel schneiden und in einer tiefen Schüssel mit dem Kohl vermischen.
Die geschälten Gurken in kleine Streifen schneiden. Tomaten und Paprika ebenfalls hacken. Alles zu den restlichen Zutaten hinzufügen.
Oliven werden in Ringe geschnitten.
Die Zutaten für die Soße werden in einem separaten Behälter gemischt – Zucker, Öl, Essig und Joghurt. Sie sollten leicht verquirlt und mit Gemüse kombiniert werden.

Sie können diesem Salat Ihr Lieblingsgemüse hinzufügen. Enthält der Salat Chinakohl, erhält die Gurke einen unbeschreiblichen Geschmack und Aroma. Fügen Sie dieses Rezept Ihrer Sammlung köstlicher kalorienarmer Gerichte hinzu.

„Deutscher Salat“

Salat mit Pilzen und Gurken hat deutsche Wurzeln. Es ist einfach zuzubereiten und kann durchaus ein komplettes Mittag- oder Abendessen ersetzen. Zur Vorbereitung:

große Gurke – 1-2 Stück;
gekochte Hähnchenbrust – 150 Gramm;
Zwiebel – 1 Stück;
gekochte Pilze – 50 Gramm;
Apfel – 1 Stück;
grüner Salat - 1 Bund;
gemahlener Paprika – 0,5 TL;
Olivenöl – 3 EL. l.;
Essig – 1 TL;
Französischer Senf.

Kochsequenz

Schneiden Sie das Gekochte ab Hähnchenfilet Würfel oder Scheiben.
Wir reinigen die gewaschenen Äpfel vom Kerngehäuse und schälen sie, schneiden sie wie Hühnchen.
Die Zwiebel fein hacken.
In kleine Stücke, vielleicht im Halbkreis, die Gurken und Pilze schneiden, alle Zutaten vermischen.
Für das Salatdressing mischen Französischer Senf mit Getreide, Olivenöl, Paprika, Essig. Wenn Sie möchten, können Sie noch etwas hinzufügen Kristallzucker, Salz und schwarzer Pfeffer. Den Salat mit der vorbereiteten Soße würzen.
Grüne Salatblätter auf einen Teller legen und Gemüse mit Soße darauf verteilen.

Das Gericht ist nahrhaft und lecker. Nach dem gleichen Rezept können Sie einen Salat mit Gurke und Mais zubereiten – ersetzen Sie einfach die Pilze durch diesen.

Salat mit Gurke und Käse

Saftig und nahrhafter Salat aus Gurken mit dem Zusatz Hartkäse diversifiziert diätetisches Essen und wird keinen Schaden anrichten Aussehen. Erforderliche Produkte:

3 kleine Gurken;
2 mittelsüße grüne Äpfel;
100-150 Gramm fettarmer Hartkäse;
Petersilie;
fettarmer Joghurt zum Dressing.

Vorbereitung

Geschälte und entkernte Äpfel und Gurken in dünne Scheiben schneiden.
Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Das Grün fein hacken.
Alle Produkte in einer Schüssel vermischen, mit Joghurt würzen, nach Belieben salzen und pfeffern.

Bei der Zubereitung von Diätsalaten werden die Kerne der Gurke häufig geschält. Im Darm verursachen sie Unwohlsein und Blähungen, was bei richtiger Ernährung nicht passieren sollte.

Salat mit Bohnen und Gurken

Ein kalorienarmes Mittag- oder Abendessen kommt dem Körper immer zugute, und wenn so ein Gericht auch noch schmeckt, verdoppelt sich der Nutzen. Zutaten.

Gurken, im Volksmund Smaragdgemüse genannt, sind einfach ein wertvoller Schatz nützliche Substanzen. Gleichzeitig ist ein solches Produkt sehr diätetisch und kann unbegrenzt verzehrt werden, ohne die Figur zu schädigen.

Gurke - tolle Quelle Jod wird vom Körper leicht aufgenommen. Dieses Produkt ist aufgrund seines Kaliumgehalts am vorteilhaftesten, der für die Funktion von Herz und Nieren notwendig ist. Der Verzehr von Gurken ist äußerst wichtig für die Aufrechterhaltung eines ordnungsgemäßen Stoffwechsels. Nicht empfohlen für diejenigen, die Probleme damit haben erhöhter Säuregehalt Magen, Geschwüre im Magen und Zwölffingerdarm.

Gurkensalat sollte ein fester Bestandteil der Ernährung jedes Sportlers werden, der in erhöhten Mengen Eiweiß zu sich nimmt, denn Ballaststoffe tragen zur normalen Aufnahme jeder Eiweißnahrung bei. Daher passen zu Fleischgerichten Salate mit Gurken oder einfach nur Gemüse sehr gut. Sie können auch Salatvarianten zubereiten, die sich perfekt als separates herzhaftes Gericht eignen.

Gurkensalat mit Käse kochen

Nichts lässt sich einfacher und schneller zubereiten als Gurkensalat. Wenn Sie jedoch etwas von Ihrem Lieblingskäse hinzufügen, wird der Geschmack keineswegs gewöhnlich, sondern sehr interessant und angenehm sein. Für dieses Rezept Sie benötigen ein paar Produkte:

200 g frische Gurken (ca. 2-3 Stück);
Hartkäse – 400 g;
3 kleine grüne Äpfel;
Beliebig Salatsoße nach eigenem Ermessen.

Die Zubereitung dieses Gurkensalats mit Käse könnte nicht einfacher sein: Käse in kleine Scheiben schneiden (Würfel, auf einer groben Reibe reiben), gewaschene und geschälte Äpfel in Scheiben schneiden, Gurken in kleine Würfel schneiden. Alles vermischen, würzen und sofort servieren, bevor das Gericht seine Vitamine verliert.

Orangen-Gurken-Salat

Wir können sofort sagen, dass der Geschmack eines solchen Gerichts recht ungewöhnlich ist, aber es wird alle Fans von frischem und frischem Essen ansprechen aromatische Salate Mit Zitrusnoten. Um einen Orangen-Gurken-Salat für 1 Portion zuzubereiten, bereiten Sie die folgenden Produkte vor:

Ein Viertel bis ein Fünftel einer Orange;
Eine halbe lange Gurke;
Saft einer halben Orange;
2 EL. l. Rotweinessig;
1 EL. l. Minze;
Olivenöl – ein paar EL. l.;
Schwarzer Pfeffer, Salz – nach Geschmack.

Beginnen wir damit, die Orangen zu schälen und in Segmente zu teilen (die Früchte müssen über einer Schüssel geschält werden, da der abtropfende Saft zum Dressing nützlich ist). Die gehackte Orange in eine Salatschüssel geben. Schneiden Sie nun die Gurke und geben Sie sie ebenfalls zu den Orangen. Beginnen wir mit der Zubereitung des Dressings:

Orangensaft mit Essig vermischen;
Minze, Salz, Pfeffer hinzufügen;
Mit einer Gabel schlagen und, ohne mit dem Rühren aufzuhören, etwas Olivenöl hineingießen.

Den Salat vor dem Servieren mit Dressing übergießen, alles vermischen und mit einem Minzblatt darüber dekorieren. Dieses Rezept wird Ihre Gäste oder Familie beim Abendessen mit Sicherheit begeistern.

Duftender Gurkensalat mit gerösteten Sesamkörnern

Dieser Gurken-Tomaten-Salat ist nicht nur super gesund, sondern auch unglaublich aromatisch. Perfekt als Ergänzung zu jedem Fleischgericht oder als komplett Diät-Snack für diejenigen, die auf ihre Figur achten. Bereiten wir die folgende Produktliste vor (für 1 Portion):

Gurke – 1 Stk.;
Tomate – 1 Stk.;
Salatsauce mit Roquefort-Käse – nach Geschmack;
Eine Prise Salz;
Sesamkörner – 1 EL. l.

Zuerst die Sesamkörner anbraten, dies sollte in einer trockenen Pfanne bei schwacher Hitze erfolgen, bis sie leicht goldbraun sind und ein angenehmes Aroma entsteht. Dann die Gurke, ohne sie zu schälen, zunächst der Länge nach aufschneiden, dann noch einmal halbieren, die Kerne entfernen und dann in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten vierteln.

Gehackte Gurken und Tomaten leicht hinzufügen und warten, bis der Saft austritt, der abgetropft werden muss. Danach die Sauce zum Gemüse geben und alles in eine Salatschüssel geben, mit gebratenen Sesamkörnern garnieren. Direkt nach dem Kochen servieren, bevor der Salat abgetropft ist und die Sesamkörner weich sind.

Winterrezept für Vinaigrette mit eingelegten oder eingelegten Gurken

Gurkensalat für den Winter kann entsprechend zubereitet werden klassisches Rezept Vinaigrette. Dies ist ein Lieblingsgericht für viele Menschen. Winterzeit Jahre, da seine Vorbereitung vollständig zugänglich und erfordert einfache Produkte, aber es wird kühl serviert und kann daher auch im Sommer köstlich genossen werden. Bereiten wir folgende Gemüse und Produkte zum Dressing vor:

Eingelegte oder eingelegte Gurken nach Ihrem Ermessen – 200 g;
Rote Bete – 400 g;
Kartoffeln – 400 g;
Karotten – 300 g;
Sauerkraut – 200 g;
Zwiebel – 150 g;
Salz und Pflanzenöl zum Dressing.

Kohl für die Vinaigrette lässt sich sowohl im Sommer als auch im Winter problemlos fermentieren – im Sommer ist er sogar noch schneller zubereitet. Sie können Gurkensalat für den Winter auch aus Ihren eigenen Konserven zubereiten, aber wenn Sie im Sommer schon aufgebraucht sind, ist das fast immer der Fall notwendigen Zutaten finden Sie auf Ihrem lokalen Markt.

Beginnen wir mit der Zubereitung der Vinaigrette:

Die Rüben müssen ziemlich lange gekocht werden, bis sie vollständig gar sind (Sie können dies überprüfen, indem Sie sie während des Kochens vorsichtig mit einem Messer einstechen; geht das Messer sehr leicht hinein, sind die Rüben bereits fertig) und warten, bis sie gar sind vollständig abgekühlt;
Dasselbe machen wir mit Kartoffeln und Karotten (Sie können sie sogar im selben Topf kochen);
Es empfiehlt sich, die Zwiebel zunächst in Ringe zu schneiden, einige Minuten mit kochendem Wasser zu übergießen und erst dann fein zu hacken (dies geht verloren). übermäßige Bitterkeit und stechender Geruch). Für die Vinaigrette können Sie nach Belieben entweder normale Zwiebeln oder blaue Zwiebeln verwenden;
Gurken werden fein in Würfel geschnitten, in ein Sieb gegeben und gewartet, bis die überschüssige Flüssigkeit abläuft;
Der Kohl muss aus der Salzlake gewaschen und ebenfalls fein gehackt werden;
Karotten, Kartoffeln und Rüben in kleine, etwa gleich große Würfel schneiden;
Alle unsere Zutaten in einer tiefen, bequemen Salatschüssel vermischen, etwas Salz hinzufügen und mit Öl würzen.

Dieser Gurkensalat für den Winter oder Sommer kann einige Zeit nach der Zubereitung serviert werden; noch schmackhafter wird er, wenn er mehrere Stunden im Kühlschrank steht.

Knuspriger und sättigender Salat mit Gurken und Hähnchenfilet

Dieser Gurkensalat ist sehr einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Hauptgericht, da er Hühnchen enthält. Obwohl das Gericht selbst recht sättigend ist, ist es recht leicht, da es nicht mit Mayonnaise, sondern mit einem speziellen Dressing gewürzt wird.

Das einzige, was enthalten ist Weißbrot, also solltest du nicht zu viel Salat essen, oder du kannst versuchen, den Laib durch einen größeren zu ersetzen Diätoption Hauptsache es ist knusprig und frisch. Die vollständige Zutatenliste lautet wie folgt:

Weißbrot – 200 g;
Hähnchenfilet – 250 g;
Käse nach Belieben Hartweizen– 150 g;
Frische Gurken – 300 g;
Zwiebel – 150 g;
Grün Blattsalat- ein kleiner Haufen.

Zum Tanken benötigen Sie außerdem:

Pflanzenöl – 4 EL. l.;
Knoblauch – 3 Zehen;
Sechsprozentiger Essig – 1 EL. l.;
Pfeffer und Salz sind je nach Geschmack Standard.

Kommen wir nun zur Zubereitung unseres köstlichen und sättigenden Salats. Das Filet muss vorher gekocht werden, bis es vollständig gegart ist (ca. 20 Minuten nach dem Kochen) und abgekühlt werden. Schneiden Sie das Fleisch in dünne Streifen oder trennen Sie es direkt mit den Händen in Fasern. Den Laib vorsichtig in Würfel schneiden, damit er nicht zerbröckelt und anbraten kann geringe Menge Pflanzenöl, bis es leicht goldbraun ist. Schneiden Sie die Gurken in Streifen und die Zwiebel in halbe Ringe (um die typische Bitterkeit von Zwiebeln zu beseitigen, 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen und anschließend kalt abschrecken). Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Nachdem nun alle Hauptzutaten für den Salat vorbereitet sind, müssen Sie das Dressing zubereiten. Pflanzenöl, Salz, frisch gemahlenen Pfeffer, Essig mischen und zerdrückten oder fein geriebenen Knoblauch hinzufügen. Salatblätter mit den Händen in kleine Stücke reißen. Gurken, Filet, Käse, Zwiebeln, Croutons und Dressing in eine praktische tiefe Salatschüssel geben. Wenn der Salat nicht sofort serviert wird, empfiehlt es sich, zu warten und keine Croutons hinzuzufügen, da diese sonst matschig werden, der knusprige und trockene Geschmack aber erhalten bleiben soll.

Noch ein paar einfache, aber leckere Gurkenrezepte

Knoblauch-Gurken-Salat ist toller Snack Und Mindestsatz notwendige Produkte zum Kochen. Wir benötigen (für eine angemessene Anzahl an Portionen, um Gäste oder Familie zu ernähren):

Frische Gurken – 10 Stk.;
Essig – 2 EL. l.;
Knoblauch – 3 Zehen;
Pflanzenöl – 5 EL. l.;
Pfeffer und Salz sind optional.

Wie Sie sehen, ist das Rezept einfach, aber perfekt als frische grüne Ergänzung zu Ihrer Hauptmahlzeit. Die Gurken eine Stunde in kaltem Wasser einweichen. Dann schälen, halbieren und die Kerne aus den Hälften entfernen. Gurken müssen in dünne Scheiben geschnitten werden.

Leicht salzen und eine weitere Stunde ruhen lassen, damit der Saft austritt. Überschüssige Flüssigkeit herausgenommen werden müssen, dazu die Gurken auf ein Sieb geben und warten, bis sie abtropfen. Nun geben wir sie in eine Salatschüssel und gießen das Dressing darüber. Das Dressing wird aus Essig, Öl, Pfeffer und zerdrücktem oder fein geriebenem Knoblauch zubereitet.

Damit können Sie eine sättigende Mahlzeit zu sich nehmen Gurkensalat mit Hühnereiern – die Produktkombination ist lecker und sehr gesund. Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:

Hühnereier – 4 Stk.;
Frische Gurken – 3 Stk.;
Grüner Blattsalat – ein kleiner Bund;
Sauerrahm – 3 EL. l.;
Mayonnaise – 3 EL. l.;
Salz – optional.

Die Eier müssen zuerst hart gekocht und abgekühlt werden und dann der Länge nach halbiert werden. Für Salat ist es besser, mehr oder weniger zu verwenden flaches Gericht, auf dem ganze Salatblätter ausgelegt sind, und am Rand davon halbe Eier. In große Würfel geschnittene Gurken werden in die Mitte gelegt. Alles mit einer Soße aus Sauerrahm, Mayonnaise und gehackten Zwiebeln übergießen und bei Bedarf salzen.

Ungewöhnlich, aber nicht weniger leckerer Salat Sie können es aus Gurken und Kürbissen zubereiten. Sie benötigen die folgende Produktliste:

Frische Gurken – 4 Stk.;
3. Teil eines kleinen Kürbisses;
Eier – 2 Stk.;
Ein halbes Glas Mayonnaise;
Frühlingszwiebeln – ein paar Federn;
Salz – optional.

Gurken und Kürbisse werden in dünne Streifen geschnitten und mit hartgekochten, in kleine Würfel geschnittenen Hühnereiern versetzt. Alle Zutaten werden gemischt, mit Mayonnaise gewürzt und mit fein gehackten Zutaten bestreut grüne Zwiebeln. Es ist sehr lecker geworden!

Sie können auch eines kochen interessante Option Mit gefüllte Gurken. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Vorspeise für jeden Anlass. Bereiten wir Folgendes vor:

Frische Gurken – 3-4 Stk.;
Rettich – ein kleiner Bund;
Eier – 2 Stk.;
Sauerrahm – etwa ein halbes Glas (nach Geschmack);
Frühlingszwiebeln, Dill und Salat – alles in einem kleinen Bund;
Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

Gurken müssen gewaschen, getrocknet, geschält und der Länge nach geschnitten werden. Entfernen Sie vorsichtig die Kerne mit einem Löffel, geben Sie etwas Salz hinzu und lassen Sie es etwa eine Stunde lang stehen. In der Zwischenzeit die Füllung für das Hackfleisch vorbereiten. Die Eier müssen fein gehackt werden. Reiben Sie die Radieschen auf einer groben Reibe, aber ein paar

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