Etwas Leckeres und Schnelles. Pilzkaviar aus Honigpilzen mit Karotten

Wird passen folgenden Rezepten:

Zwiebel mit Wein

Zutaten:

• 3 große Zwiebeln;
• Ein paar Zweige Thymian;
• 1 Glas Rotwein;
• 2 Esslöffel Butter;
• Weißbrot;
• 2 Brühwürfel.

Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Olivenöl in eine tiefe Pfanne geben und Butter hinzufügen. Die Zwiebel dazugeben und anbraten, bis sie braun ist. Nachdem Sie die gewünschte Farbe erreicht haben, reduzieren Sie die Flamme, fügen Sie ein Glas Wein und in mehreren Gläsern Wasser verdünnte Suppenwürfel hinzu. Die Suppe etwa zehn Minuten kochen lassen, den Thymian hineinbröseln. Separat können Sie die Laibstücke in Olivenöl anbraten und vor dem Servieren zur fertigen Suppe hinzufügen.

Ei mit Tomaten

Zutaten:

• 3 Tomaten;
• 3 Hühnereier;
• 5 Knoblauchzehen;
• Ein Bund Frühlingszwiebeln.

Die Tomaten in Würfel schneiden, den Knoblauch in kleine Stücke hacken. Die Tomaten einige Minuten in Butter anbraten, dann Knoblauch hinzufügen. Gießen Sie drei Tassen kochendes Wasser in einen kleinen Topf und fügen Sie die gebratenen Tomaten und den Knoblauch hinzu. Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack. Die Eier verquirlen und unter ständigem Rühren langsam in die Suppe gießen. Vor dem Servieren die Suppe mit Frühlingszwiebelscheiben bestreuen.

Käse mit Gemüse

Zutaten:

• 2 Zwiebeln;
• 3 Karotten;
• 3 große Kartoffeln;
• 2 Hähnchenbrust;
• Eine Packung Schmelzkäse.

Hähnchenbrust in einem Topf kochen. Während die Brüste kochen, schneiden Sie die Kartoffeln und Zwiebeln in kleine Würfel. Reiben Sie die Karotten. Zwiebeln und Karotten goldbraun braten. Wenn das Wasser kocht, das Hähnchen mit einem Teelöffel Salz salzen und die Flamme reduzieren. Nehmen Sie das Huhn nach 15 Minuten aus dem Wasser und geben Sie Kartoffeln in die resultierende Brühe. Das Hähnchen in kleine Würfel schneiden. Nach 15 Minuten Hähnchenwürfel, Karotten, Zwiebeln usw. hinzufügen Schmelzkäse. Vor dem Servieren die Suppe mit Kräutern bestreuen.

Mit Würstchen

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 1 Handvoll Fadennudeln;
• 5 Würste;
• Eine halbe Dose grüne Erbsen.

Gehackte Kartoffeln in kochendes Wasser geben und nach Belieben salzen. Zwiebel und Karotten in kleine Scheiben schneiden und in Öl leicht goldbraun braten. Nachdem Sie die gewünschte Farbe erreicht haben, fügen Sie der Zwiebel in Scheiben geschnittene Würstchen hinzu. Wenn die Kartoffeln weich sind, fügen Sie Fadennudeln hinzu. Nach ein paar Minuten können Sie die Bratwürste in die Suppe gießen und Erbsen hinzufügen. Die Suppe ist in 3-5 Minuten fertig.

Mit geräucherter Wurst und Pilzen

Zutaten:

• 1 kleines Stück geräucherte Wurst;
• 1 Handvoll Champignons;
• 1 Chilischote;
• 4 große Kartoffeln;
• Etwas Butter;
• 1 große Zwiebel.

Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser legen. Die Zwiebel in kleine Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten. Nach ein paar Minuten gehackte Pilze zur Zwiebel geben. Während das Wasser der Pilze verdunstet, müssen Sie die Wurst in große Würfel schneiden und dann zu den Pilzen geben. Die Chilischote hacken, zunächst alle Kerne aus dem Inneren entfernen und in die Fritteuse geben. Den entstandenen Braten über die Kartoffeln gießen. Vor dem Servieren die Suppe mit Kräutern bestreuen und etwas Butter hinzufügen.

Zweite Gänge

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Kartoffelkoteletts

Zutaten:

• 6 Kartoffeln;
• Weichkäse;
• Mittleres Stück Schinken;
• Ein Haufen Grün.

Kartoffeln in Salzwasser kochen. Den Schinken in dünne Schichten schneiden und kleine Käsestücke darin einwickeln. Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Wasser, bevor sie weich werden, und reiben Sie alle Kartoffeln. Zu den geriebenen Kartoffeln müssen Sie gehackte Kräuter und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Aus Kartoffeln kleine Fladen formen, Schinken und Käse darin einwickeln, so dass ein Schnitzel mit Fleischfüllung entsteht. Vor dem Braten können Sie die Schnitzel mit verquirltem Ei und Semmelbröseln bestreichen. Goldbraun braten.

Ofenkartoffel

Zutaten:

• 6 Kartoffeln;
• 6-8 Scheiben Speck;
• Hartkäse;
• 5 Knoblauchzehen;

Die Kartoffeln mit der Schale mit Olivenöl bestreichen, mit Salz bestreuen und auf ein Backblech legen. Die Kartoffeln für 45 Minuten in den Ofen geben. Legen Sie die Knoblauchzehen auf Folie, gießen Sie Olivenöl hinein und fügen Sie ein Stück Butter hinzu. Wir rollen einen Umschlag aus Folie auf und legen ihn 5 Minuten lang über die Kartoffeln. Den Käse reiben, den Speck in Scheiben schneiden und bei starker Hitze anbraten. Die Kartoffeln in Würfel oder Tassen schneiden, mit Speck, Knoblauch und Käse bestreuen.

Nudeln mit Käse

Zutaten:

• 1 Packung Nudeln;
• 1 Liter Milch;
• 4 Esslöffel Mehl;
• 4 Esslöffel Butter;
• Weichkäse;

Butter in eine Pfanne geben und ein paar Tropfen hinzufügen Olivenöl. Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und die entstandene Masse braten, bis sich kleine Klumpen bilden. Den Käse reiben, Milch zum Mehl gießen und die entstandene Masse schnell umrühren. Den Käse hinzufügen und weiterrühren, bis er schmilzt. Die Nudeln halbfest kochen, auf einen Teller legen und mit der Käsesoße übergießen.

Pasta Carbonara

Zutaten:

• 1 Packung Spaghetti;
• Mittleres Stück Schinken;
• 2 Knoblauchzehen;
• Hartkäse;
• 3 Hühnereier.

Den Schinken in Streifen schneiden und mit Butter anbraten. Wenn der Schinken leicht verkrustet ist, den Knoblauch hineinpressen, umrühren und den Herd ausschalten, bis der Knoblauch nur noch leicht erwärmt ist. Eigelb vom Eiweiß trennen, geriebenen Käse zum Eigelb geben, verrühren. Spaghetti halbweich kochen. Nudeln auf Spaghetti verteilen.

Gefüllte Kürbisse

Zutaten:

• 3 kleine Kürbisse;
• 4 Zwiebeln;
• Unagi-Sauce (oder Sojasauce);
• 4 Knoblauchzehe;
• Hartkäse.

Schneiden Sie die Kürbisse im Verhältnis 3 zu 4, um Kürbisse ohne abgeschnittene Kappen zu erhalten. Das gesamte Fruchtfleisch aus den Kürbissen herauskratzen. Bei mittlerer Hitze Zwiebel und Knoblauch mit Butter anbraten. Nach ein paar Minuten das Kürbismark dazugeben und mit zwei Esslöffeln Unagi (oder einem Glas) aufgießen Sojasauce). Den entstandenen Braten in die Kürbisse füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und für 30-45 Minuten in den Ofen stellen.

Schnelle Snacks

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Speckröllchen

Zutaten:

• Eine Packung Speck;
• Schmelzkäse;
• Ein Bund Frühlingszwiebeln;
• Knoblauchzehe;
• Ein paar Scheiben Schwarzbrot.

Brotscheiben mit zerdrücktem Knoblauch bestreichen. Speckstreifen mit geschmolzenem Käse einfetten. Das Knoblauchbrot in mittelgroße Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in mittlere Streifen schneiden. Die Rolle entsteht, wenn Sie alle Zutaten in Speckstreifen einwickeln. Lege den Würfel ab Knoblauchbrot Am Anfang des Speckstreifens mehrere Zwiebelstreifen quer über den Speck legen. Wickeln Sie die Rolle ein und befestigen Sie sie mit einem Spieß oder Zahnstocher.

Zwiebelringe

Zutaten:

• 4 Zwiebeln;
• Eine Packung Semmelbrösel;
• Zwei Hühnereier.

Gießen Sie die Cracker in eine Schüssel und schlagen Sie die Eier in einer zweiten Schüssel. Wir schneiden die Zwiebel und schneiden sie in Kreise, damit dicke herausgedrückt werden können Zwiebelringe. Tauchen Sie jeden Ring in ein Ei, dann in Semmelbrösel, dann noch einmal in das Ei und noch einmal in Semmelbrösel. Gießen Sie ein paar Zentimeter Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne und erhitzen Sie es, bis es heiß ist. Jeden Ring braten, bis er orange ist goldene Kruste.

Knoblauchkroutons

Zutaten:

• Ein Laib Schwarzbrot;
• Mehrere Knoblauchzehen;
• Hartkäse.

Das Brot in dünne Scheiben schneiden. Drücken Sie eine Knoblauchzehe auf eine Scheibe, bestreuen Sie sie mit Salz und legen Sie das nächste Stück Brot darauf. Dies müssen Sie mit allen Scheiben wiederholen, bis ein Brotturm entsteht. Lassen Sie das Knoblauchbrot 10 Minuten lang einwirken, damit es einweichen kann, und schneiden Sie es dann in längliche Riegel. Überschüssigen Knoblauch aus den Würfeln entfernen und in Pflanzenöl knusprig braten. Vor dem Servieren die Croutons mit geriebenem Käse bestreuen.

Knoblauchspieße mit Weintrauben

Zutaten:

• Ein Laib Weißbrot;
• Ein paar Knoblauchzehen;
• Harter, würziger Käse;
• Eine Traube kernloser Weintrauben.

Das Brot in kleine Würfel schneiden, mit Knoblauchzehen einreiben und in Olivenöl anbraten. Den Käse in gleich große Würfel schneiden. Nehmen Sie einen Spieß oder Zahnstocher, stecken Sie eine Weintraube darauf, dann ein Stück Käse und dann einen Würfel Knoblauchbrot. Mit allen Spießen wiederholen.

Vorspeise mit rotem Fisch

Zutaten:

• Lachsfilet oder anderer roter Fisch;
• Ein Bund Dill;
• 1 Zitrone;
• 1 Orange;
• Butter;
• Weißbrot.

Den Fisch in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, salzen, mit gehacktem Dill bestreuen, Olivenöl, Orangen- und Zitronensaft hinzufügen. Lassen Sie den Fisch 20 Minuten lang einwirken, damit er alle Aromen aufnehmen kann. Den Laib in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Jede Brotscheibe mit Butter bestreichen, ein Stück Fisch darauflegen und mit Kräutern bestreuen.

Sandwiches und Toast

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Eier-Speck-Toast

Zutaten:

• Weißbrot;
• 4 Hühnereier;
• Eine Packung Speck;
• Weichkäse.

Das Brot in dicke Scheiben schneiden und den Kern entfernen. Zwei Scheiben Brot mit einem Loch in Butter anbraten und die Eier in die Mitte der Scheiben schlagen. Wenn das Ei fest ist, drehen Sie beide Scheiben um, legen Sie Speck auf eine und geriebenen Käse auf die andere. Beide Scheiben noch einmal umdrehen. Falten Sie die resultierenden Teile zu einem Sandwich.

Sandwich mit Paprika

Zutaten:

• Weißbrot;
• 1 bulgarische Paprika;
• Geräucherte Wurst;
• Weichkäse;
• Senf und Ketchup.

Paprika, Brot, Käse und Wurst in dünne Scheiben schneiden. Entfernen Sie die Kerne von der Paprika. Jetzt müssen Sie jedes Sandwich zusammenstellen. Montagereihenfolge von unten nach oben: unteres Stück Brot, Schicht Senf, Scheibe Käse, Scheibe Wurst, Ring Paprika, Scheibe Wurst, Scheibe Käse, Schicht Ketchup, oberes Stück Brot. Das entstandene Sandwich mit Butter einfetten und von beiden Seiten anbraten.

Sandwich mit Omelett

Zutaten:

• 2 Scheiben Weißbrot;
• 2 Hühnereier;
• Ein Glas Milch;
• Weichkäse;
• Knoblauchzehe;
• Ein Haufen Grün.

Die Brotscheiben in Butter von beiden Seiten anbraten und mit einer Knoblauchzehe einreiben. Eier verquirlen, mit Milch verrühren, salzen und das Gemüse hacken. Gießen Sie die Eier in die Pfanne. Wenn die Unterseite der Eier fest ist, legen Sie ein paar Käsescheiben darauf und drehen Sie das Omelett um. Geröstetes Brot mit Ketchup oder Senf bestreichen, ein Omelett darauf legen und mit Kräutern bestreuen.

Französischer Toast

Zutaten:

• Weißbrot;
• 4 Hühnereier;
• Eine Packung Speck;
• Bund Thymian;
• Ein halbes Glas Milch;
• Hartkäse.

Das Rezept ist ideal für die Zubereitung einer schnellen und leckeren Mahlzeit. Die Eier in einer tiefen Schüssel mit der Milch verquirlen, gemahlenen Thymian und Salz nach Geschmack hinzufügen. Das Brot in mittelgroße Scheiben schneiden und 10 Minuten in das Ei tauchen. Das saftige Brot auf ein Backblech legen, mit Speckstreifen belegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Heizen Sie den Backofen auf 300 Grad vor und legen Sie das Backblech für 20 Minuten in den Ofen.

Mit Schwarzbrot

Zutaten:

• Eine Scheibe Schwarzbrot;
• 1 Tomate;
• 1 Rettich;
• Ein Glas Sauerrahm;
• 1 Knoblauchzehe.

Den Rettich reiben und mit Sauerrahm vermischen. Fügen Sie der Mischung geriebenen Knoblauch hinzu. Die Radieschenpaste auf einer Brotscheibe verteilen. Die Tomate in dicke Scheiben schneiden und darauf legen.

Schnelle Salate

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Hähnchen mit Croutons

Zutaten:

• 1 Hähnchenbrust;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• 1 Tasse kleine Cracker;
• Dose Mais;
• Hartkäse.

Das Hähnchen in leicht gesalzenem Wasser kochen. Das gekochte Fleisch in kleine Stücke schneiden. Der Käse muss in Würfel geschnitten oder gerieben werden. Fleisch mit Käse, Mais und Semmelbröseln vermischen. Den Salat mit Mayonnaise würzen. Sie können der Mayonnaise beliebige duftende Kräuter hinzufügen.

Käse mit Ananas

Zutaten:

• Hartkäse;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• 1 Esslöffel Sauerrahm;
• Ein paar Knoblauchzehen.

Käse reiben, mit Mayonnaise und Sauerrahm vermischen. Besser ist es, den Knoblauch in einer Knoblauchpresse auszupressen und unter den Käse zu rühren. Die Ananas vom Saft trennen und in kleine Würfel schneiden. Dann können Sie die Ananas untermischen Schmelzkäse. Vor dem Servieren können Sie den Salat optional mit Kräutern bestreuen.

Pilz mit Ananas

Zutaten:

• Ein Glas Ananas im eigenen Saft;
• Eine Packung Champignons;
• 1 Grapefruit.

Die Ananas in kleine Würfel schneiden. Die Scheiben in eine tiefe Schüssel geben und zwei Esslöffel hineingeben Ananassaft. Die Grapefruit muss geschält, in Segmente geteilt und die Membranen von den Segmenten entfernt werden, um saubere, zitrusartige Stücke zu erhalten. Die Champignons in kleine Würfel schneiden, mit Ananas und Grapefruit vermischen. Lassen Sie den Salat 1 Stunde lang stehen, damit er vollständig durchnässt ist. Je länger er jedoch ruht, desto schmackhafter wird er.

Gurke mit Tintenfisch

Zutaten:

• 500 Gramm Tintenfisch;
• 2 Gurken;
• Ein Bund Frühlingszwiebeln;
• Ein Bund Minze;
• Ein Teelöffel Zitronensäure;
• 2 große Tomaten;
• Eine Handvoll Erdnüsse;

Tintenfischröhrchen müssen in Kreise geschnitten, mit Salz nach Geschmack bestreut und darüber gegossen werden Zitronensäure. Den Tintenfisch 10-20 Minuten ruhen lassen. In eine Bratpfanne geben und goldbraun braten. Gurken, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Erdnüsse und Minze hacken und mit Tintenfisch vermischen.

Hähnchen mit Kirschtomaten

Zutaten:

• 7 Wachteleier;
• 7 Kirschtomaten;
• 200 Gramm Hähnchenfilet;
• 1 Zwiebel;
• Hartkäse.

Schlagen Sie es zuerst ab Hähnchenfilet, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack bestreuen. Das Filet goldbraun braten. Während das Huhn abkühlt, kochen Sie die Eier und schneiden Sie jedes Ei in zwei Hälften. Die Kirschtomaten vierteln. Die Zwiebel hacken und den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Tomaten, Eier, Hähnchen, Käse und Zwiebeln vermischen. Der Salat kann mit Olivenöl angemacht werden.

Auf einer Bratpfanne

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Schnelle Käsekuchen

Zutaten:

• 500 Gramm Hüttenkäse;
• 1 Hühnerei;
• 5 Esslöffel Zucker;
• 5 Esslöffel Mehl;
• 5 Esslöffel Pflanzenöl;

Quark und Zucker gut vermischen, um eventuelle Klümpchen zu entfernen. Das Ei unter den Hüttenkäse mischen. Hüttenkäse mit Mehl mischen. Passen Sie die Dichte der resultierenden Masse mit Mehl an, Sie sollten eine Masse mittlerer Feuchtigkeit erhalten. Mit nassen Händen die Käsekuchen rund formen und in Butter goldbraun braten. Kann mit Sauerrahm oder Beerenmarmelade serviert werden.

Kuchen mit Kartoffeln

Zutaten:

• 2 Hühnereier;
• 1 Glas Kefir;
• 1 Tasse Mehl;
• Schmelzkäse;
• 1 Zwiebel;
• 5 Kartoffeln.

Die Kartoffeln weich kochen und pürieren. Für die Weichheit können Sie etwas Wasser hinzufügen, in dem die Kartoffeln gekocht wurden. Schlagen Sie die Eier und fügen Sie je nach Geschmack Kefir und Salz hinzu. Ei und Mehl verrühren, bis ein Teig entsteht. Gehackte Zwiebeln goldbraun braten und mit Kartoffeln und geschmolzenem Käse vermischen. Kartoffelfüllung In kleine Teigkugeln legen und dann in kleine Kuchen wickeln. Die Kuchen müssen goldbraun gebraten werden.

Pfannkuchen mit Kefir

Zutaten:

• Ein halber Liter Kefir;
• 2 Hühnereier;
• 3 Esslöffel Mehl;
• 4 Esslöffel Kartoffelstärke;
• Ein halber Teelöffel Soda;

Schlagen Sie die Eier und fügen Sie etwas Salz und Zucker hinzu Sonnenblumenöl. Kefir separat mit Soda vermischen und dann zu den Eiern geben. Nach und nach die Stärke-Mehl-Mischung in den Teig geben, bis eine dicke Flüssigkeit entsteht. Die Pfannkuchen in Butter backen, bis sie auf jeder Seite goldbraun sind. Pfannkuchen können mit jeder Füllung serviert werden: Fleisch, Marmelade, Kondensmilch, Sauerrahm.

Schnelle Pizza

Zutaten:

• 3 Tomaten;
• Weichkäse;
• Hartkäse;
• Geräucherte Wurststange;
• 1 Paprika;
• 1 Blatt Fladenbrot.

Das Lavashblatt in einer Bratpfanne erhitzen. Verteilen Sie die Füllung darauf, ohne das Fladenbrot aus der Form zu nehmen. Sie können das Fladenbrot mit einer dünnen Schicht Ketchup einfetten. Beide Käsesorten reiben und auf das Fladenbrot gießen. Legen Sie Tomatenscheiben, Wurst und Paprika. Den restlichen geriebenen Käse über die Pizza streuen und backen, bis alle Zutaten gebräunt sind. Vor dem Servieren können Sie die Pizza mit Kräutern bestreuen.

Kefir-Pfannkuchen

Zutaten:

• Ein halber Liter Kefir;
• 3 Tassen Mehl;
• 2 Hühnereier;
• 1 Esslöffel Zucker;
• 1 Teelöffel Backpulver.

Kefir in eine tiefe Schüssel geben, mit Zucker und Salz vermischen. IN dieses Rezept kann verwendet werden Vanillezucker. Fügen Sie Eier zum Kefir hinzu und verrühren Sie die gesamte Masse homogene Flüssigkeit. Backpulver mit Mehl hinzufügen. Der Teig muss so lange geschlagen werden, bis eine homogene, viskose Masse entsteht. Geben Sie den Teig esslöffelweise in die Form und formen Sie kleine Pfannkuchen. Pfannkuchen müssen auf beiden Seiten gebraten werden goldbraune Kruste.

In einem Slow Cooker

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Argentinischer Salat

Zutaten:

• 200-300 Gramm grüne Bohnen;
• Eine halbe Dose rote Bohnen;
• 2 Kartoffeln;
• Gemüse und Zwiebeln.

Kartoffeln und Karotten in Würfel schneiden, Bohnen dazugeben. Geben Sie das gesamte Gemüse in ein Sieb und stellen Sie es in einen Slow Cooker mit Wasser. Sie müssen es zuerst in den Slow Cooker gießen. Salzwasser, Sie sollten etwa 2-3 Zentimeter Wasser erhalten. Das Gemüse wird 15 Minuten gekocht. Das gekochte Gemüse mit Pflanzenöl und frischen Kräutern mit Zwiebeln würzen.

Schneller Borschtsch

Zutaten:

• 1 Rübe;
• 1 Karotte;
• 2 Kartoffeln;
• Kleiner Kohl;
• 1 Esslöffel Sauerrahm.

Dieses Rezept ist ideal, wenn Sie es eilig haben und schnell, lecker und preiswert etwas kochen müssen. Schneiden Sie zunächst das gesamte Gemüse in kleine Würfel. Legen Sie das Gemüse in den Slow Cooker und füllen Sie es mit Wasser, so dass jeder Würfel darin eingetaucht ist. Kochen Sie die Suppe 5 Minuten lang, danach sollte sie kochen. Sie können Butter oder Olivenöl hinzufügen und die Suppe ruhen lassen, damit sich alle Aromen vermischen. Zum fertigen Borschtsch einen Löffel Sauerrahm geben.

Sauerampfersuppe

Zutaten:

• Ein Haufen Sauerampfer;
• Ein halber Liter Rind- oder Hühnerbrühe;
• 1 Hühnerei;
• 2 Kartoffeln.

Zuerst müssen Sie den Sauerampfer abspülen, sicherstellen, dass keine faulen Teile vorhanden sind, und ihn in kochendes Wasser tauchen. Den verarbeiteten Sauerampfer in ein Sieb geben. Kartoffeln müssen geschält und in mittelgroße Würfel geschnitten werden. Gießen Sie heiße Brühe in den Slow Cooker. Kartoffeln und Sauerampfer dazugeben. Die Suppe etwa 10-15 Minuten kochen lassen. Während die Suppe kocht, kochen Sie das Ei, schneiden Sie es in Viertel und legen Sie es auf Teller, auf die die Suppe gegossen wird.

Kalbfleisch mit Pflaumen

Zutaten:

• 1 Kilogramm Kalbfleisch;
• 1 Kilogramm Karotten;
• Ein Viertel Liter Wasser;
• 250 Gramm Pflaumen;
• 50 Gramm Rosinen;
• 1 Esslöffel Mehl.

Rosinen und Pflaumen darin einweichen kaltes Wasser für 10-15 Minuten. Während die Pflaumen ziehen, können Sie die restlichen Zutaten vorbereiten. Das Kalbfleisch in lange Scheiben schneiden und in einem Slow Cooker in Butter anbraten. Zwiebeln und Karotten besser in kleine Scheiben schneiden und zum Fleisch geben. Das Fleisch mit Mehl bestäuben, umrühren und Wasser hinzufügen. Wasser zum Kochen bringen, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Pflaumen und Rosinen hinzufügen. Abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.

Türkischer Braten

Zutaten:

• 1 Kilogramm Hähnchenfilet;
• 1 Kilogramm Kartoffeln;
• Ein halbes Stück Butter;
• 2 Zwiebeln;
• 1 Glas Weißwein;
• 1 Esslöffel Mehl.

Das Fleisch in 10 Stücke schneiden. Das Fleisch und die geviertelten Zwiebeln in einem Slow Cooker in einer Mischung aus Olivenöl und Butter anbraten. Dann Wein, ein halbes Glas kochendes Wasser, Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Nach dem Kochen die in Stücke geschnittenen Kartoffeln in die Schüssel geben und alles zusammen 30 Minuten köcheln lassen. Fleisch und Kartoffeln herausnehmen und in tiefe Schüsseln geben. Restliche Butter mit Mehl vermischen. Mehl und Butter zu der im Slow Cooker verbleibenden Soße hinzufügen und einige Sekunden kochen lassen. Gießen Sie die resultierende Sauce über das Fleisch.

Im Ofen

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Suppe im Brot

Zutaten:

• 2 kleine runde Brote;
• Dose Eintopf;
• 300 Gramm geräucherte Würste;
• 1 Zwiebel;
• 2 Kartoffeln;
• 3 Esslöffel Tomatenmark;
• 3 Esslöffel Mehl.

Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl anbraten goldene Farbe. Zu den Zwiebeln Würstchen geben, die entweder in Würfel oder in Pucks geschnitten werden können. Mehl zu den Würstchen geben. In einen Topf mit kochendem Salzwasser den Eintopf, die gehackten Kartoffeln, Tomatenmark und Würstchen. Schneiden Sie die Brote so auf, dass Sie das Fruchtfleisch entfernen können, und gießen Sie die Suppe hinein. Die Brote mit Suppe 10 Minuten im Ofen backen.

Kartoffelsnack

Zutaten:

• 1 Kilogramm Kartoffeln;
• 200 Gramm Bruststück;
• 150 Gramm Brühwurst;
• 50 Gramm Schmalz.

Schmalz, Bruststück, Zwiebel und Wurst fein hacken. Wichtig ist, dass alle Stücke etwa gleich groß sind. Kartoffeln müssen geschält und auf einer großen Reibe gerieben werden. Kartoffeln zur Fleischmischung hinzufügen. Fügen Sie nach Ihrem Geschmack Salz und Pfeffer hinzu. Die resultierende Mischung sollte 40-50 Minuten im Ofen gebacken werden. Sie können es vor dem Servieren verreiben Hartkäse für einen Auflauf.

Hirsebrei im Kürbis

Zutaten:

• 1 Glas Milch;
• 1 Glas abgekochtes Wasser;
• Ein halbes Glas Hirse;
• Ein halber mittelgroßer Kürbis;
• 100 Gramm Rosinen;
• 1 Esslöffel Zucker.

Hirse gut waschen und verlesen. Kochen Sie es, bis es halbfest ist, da die Hirse noch Zeit hat, im Ofen fertig zu garen. Schneiden Sie den Kürbis so ab, dass der Hut abgeschnitten ist. Kratzen Sie das gesamte Fruchtfleisch vom Kürbis ab und kochen Sie es 15 Minuten lang. Rosinen, Hirse, Kürbismark und Zucker in den Kürbiskörper geben. Den Brei salzen und gründlich vermischen. Legen Sie den Kürbis für 30–40 Minuten auf ein Backblech in den Ofen.

Neue Kartoffeln

Zutaten:

• 2 Kartoffeln;
• 1 Paprika;
• Eine halbe Zitrone;
• Ein Haufen Grün;
• 2 Knoblauchzehen;
• 300 Gramm Sauerrahm.

Die Kartoffeln müssen gewaschen, aber nicht geschält, sondern in Folie eingewickelt werden, so dass sie in der Schale bleiben. Die Kartoffelhüllen 40 Minuten im Ofen backen. Während die Kartoffeln backen, Kräuter, Knoblauch, Pfeffer fein hacken und das Gemüse mit Sauerrahm vermischen. Heiße Kartoffeln Schneiden Sie die Gemüsefüllung ab und geben Sie sie in den Kern. Wasser gefüllte Kartoffelnübrig gebliebene saure Sahne.

Quark-Nudel-Hersteller

Zutaten:

• 600 Gramm Hüttenkäse;
• 400 Gramm Nudeln;
• 2 Esslöffel Sauerrahm;
• 2 Hühnereier;
• Eine Packung Semmelbrösel.

Den Hüttenkäse mit Zucker und Ei verrühren, um Klumpen zu entfernen und eine weiche, homogene Masse zu erhalten. Die Nudeln kochen, das Wasser abgießen und die abgetropften Nudeln dazugeben Quarkmasse. Die Pfanne mit Butter einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen und darauf stellen Quarkteig. Die restliche Butter darauf geben. Die Quarknudeln 30 Minuten im Ofen backen.

Süßes Gebäck und Kekse

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Blätterteigpaste mit Schokoladenpaste

Zutaten:

• Mehrere Schichten Blätterteig;
• 4 Hühnereier;
• Ein Glas Schokoladenpaste;
• Eine Handvoll Beeren (Kirschen, Erdbeeren, Blaubeeren).

Die Blätterteigschichten in Quadrate schneiden. Beeren in ein Quadrat legen und Schokoladenaufstrich so auslegen, dass man mit der Füllung einen dreieckigen Umschlag umwickeln kann. Bestreichen Sie die Teigränder vor dem Falten mit verquirltem Ei, damit sie besser zusammenkleben. Die gefalteten Umschläge auf ein Backblech legen und in den Ofen schieben. 20-30 Minuten backen.

Sesamkekse

Zutaten:

• 70 Gramm Mehl;
• 60 Gramm Butter;
• 1 Hühnerei;
• 1 Beutel Vanillezucker;
• 1 Teelöffel Zitronensaft;
• 160 Gramm Sesamkörner;
• Ein halber Teelöffel Backpulver;
• Ein halber Teelöffel Salz.

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Weiche Butter mit Zucker verrühren. Muss erreicht werden weiche Struktur. Dann das Ei, die Vanille und den Zitronensaft hinzufügen. Schlagen Sie die Mischung 30–60 Sekunden lang mit einem Mixer. Während Sie die Mischung schlagen, fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu. Die Sesamkörner gründlich unter den Teig mischen. Legen Sie Kuchen in der Größe der Kekse auf Backpapier. 10-15 Minuten backen.

Milchkekse

Zutaten:

• 500 Gramm Mehl;
• 200 Gramm Zucker;
• 100 Gramm Butter;
• 1 Hühnerei;
• Ein Glas Milch;
• Ein halber Teelöffel Backpulver.

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Weiche Butter mit Zucker und Ei verrühren. Es ist notwendig, eine weiche Struktur zu erreichen. Den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen. Drücken Sie die Kekse mit einem speziellen Ausstecher aus. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kuchen darauf verteilen. Die Shortcakes 15 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

Hausgemachte Kekse

Zutaten:

• 150 Gramm Mehl;
• 2 Hühnereier;
• 100 Gramm Zucker;
• 90 Gramm Butter;
• 1 Esslöffel Zitronensaft.

Die Butter leicht schmelzen, bis sie sich leicht einrühren lässt. Eier und Zucker zur Butter hinzufügen. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer oder Schneebesen. Mehl und Zitronensaft hinzufügen und den gesamten Teig gründlich vermischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Die Figuren ausschneiden und auf ein Backblech legen, 15 Minuten bei 200 Grad backen.

Apfelplätzchen

Zutaten:

• 150 Gramm Zucker;
• 1 Päckchen Vanillin;
• 4 Hühnereier;
• Geröstete Mandeln zum Garnieren;
• 200 Gramm Margarine;
• 500 Gramm Mehl;
• 1 Päckchen Backpulver;
• 3 Äpfel.

Die Eier in eine tiefe Schüssel geben und mit Zucker und Vanille vermischen, geschmolzene Margarine dazugeben und verrühren, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Mehl mit Backpulver vermischt langsam hinzufügen. Den Teig kneten. Äpfel müssen geschält, in kleine Würfel geschnitten und dann zum Teig gegeben werden. Kleine Scones esslöffelweise auf ein Backblech legen. Vergessen Sie nicht, das gesamte Backblech mit Backpapier auszulegen. Kekse 15 Minuten bei 200 Grad backen. Streuen fertige Kekse Mandeln

Kuchen

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Sand

Zutaten:

• 250 Gramm Margarine;
• 3 Hühnereigelb;
• 1 Tasse Zucker;
• 3 Tassen Mehl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 2 Dosen gekochte Kondensmilch.

Mahlen Sie das Eigelb mit Zucker oder Puderzucker, der sich im Ei viel leichter auflöst. Dann Margarine hinzufügen und gründlich vermischen. Mehl mit Backpulver vermischen und zur Margarine geben. Teilen Sie den gesamten Teig in zwei Teile und rollen Sie zwei Kuchenschichten aus. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, einen Tortenboden darauf legen und mit Kondensmilch bestreichen. Sichern Sie die Oberseite mit einem zweiten Tortenboden. Den Kuchen 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Kuchen „Magie“

Zutaten:

• 6 Hühnereier;
• 200 Gramm Zucker;
• 250 Gramm Mayonnaise;
• 1 Dose Kondensmilch;
• 500 Gramm Mehl;
• 2 Teelöffel Backpulver;
• 800 Gramm Sauerrahm.

Zucker, Mayonnaise, Eier und Kondensmilch verrühren zarte Masse. Die Mehl-Backpulver-Mischung hinzufügen. Der Teig sollte mitteldick sein. Die Kuchen 25 Minuten bei 180 Grad backen. Währenddessen eine Creme aus Sauerrahm und Zucker zubereiten, die sorgfältig verquirlt werden muss. Die abgekühlten Kuchen aufeinander legen und mit Sahne einweichen.

Smetannik

Zutaten:

• 200 Gramm Margarine;
• 200 Gramm Zucker;
• 500 Gramm Sauerrahm;
• 400 Gramm Mehl;
• 2 Teelöffel Backpulver.

Margarine mit Zucker mahlen, Sauerrahm dazugeben und kräftig verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und zu einem mitteldicken Teig kneten. Teilen Sie den Teig in 5 Teile und backen Sie jeden Teil in verschiedenen Formen 20 Minuten lang bei 180 Grad. Für die Sahne können Sie Mohn, Sauerrahm und Zucker verwenden, die gut vermischt werden müssen, um eine homogene Masse zu erhalten. Die Kuchen mit Sahne bestreichen. Den Kuchen mit eventuellen Streuseln dekorieren.

Preiselbeere

Zutaten:

• 200 Gramm Zucker;
• 200 Gramm Margarine;
• 2 Teelöffel Vanillezucker;
• 4 Hühnereier;
• 6 Teelöffel Kakao;
• 2 Teelöffel Backpulver;
• 400 Gramm Preiselbeeren;
• 400 Gramm Mehl.

Margarine, Eier, Zucker und Kakao vermischen und jede Zutat einzeln hinzufügen. Mehl mit Backpulver hinzufügen und den Teig kneten. Teilen Sie den Teig in zwei Teile und backen Sie zwei separate Kuchen 20 Minuten lang bei 180 Grad. Während die Kuchen backen, Sauerrahm und Zucker zu einer Creme verrühren. Sahne und Preiselbeeren auf den abgekühlten Kuchen verteilen, sodass eine bunte Füllung entsteht.

Kirsche

Zutaten:

• 3 Hühnereier;
• 300 Gramm Zucker;
• 150 Gramm Mehl;
• 300 Gramm Sahne 35 %;
• 250 Gramm Mascarpone-Käse;
• Kirschkompott;
• 100 Gramm Schokolade.

Eier mit Zucker verquirlen, Mehl dazugeben und den Teig leicht kneten. Den Teig in der Form 25 Minuten bei 180 Grad backen. Den entstandenen Kuchen mit Kompott einweichen. Entkernte Kirschen darauflegen. Für die Sahne Mascarpone, Sahne und Zucker verrühren. Gießen Sie die Sahne über die Kirschen, sodass alle Beeren verdeckt sind, und streuen Sie geriebene Schokolade über den Kuchen.

Ungesüßte Backwaren

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Käsemuffins mit Speck

Zutaten:

• Ein Glas Schmelzkäse;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 2 Hühnereier;
• 1 Glas Milch;
• 300 Gramm Mehl;
• Weichkäse.

Den Speck anbraten und überschüssiges Fett entfernen. Eier mit zerlassener Butter verquirlen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Geschlagene Eier zur Mehl-Backpulver-Mischung geben und alles gut vermischen. Fein gehackten Speck und Käse zum Teig geben. Zum Schluss geschmolzenen Käse hinzufügen. Den Teig salzen und in Muffinformen 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Blätterteiggebäck

Zutaten:

• Ein paar Blätterteigblätter;
• Schinken;

Den Schinken in dünne Scheiben schneiden. Versuchen Sie, den Käse in gleiche Scheiben zu schneiden. Den Teig ausrollen und in Rechtecke schneiden. Legen Sie Schinken und Käse in jedes Rechteck, sodass Sie die rechteckigen Umschläge einwickeln können. Die Umschläge 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Kuchen mit Zwiebeln und Ei

Zutaten:

• Hefeteig;
• 5 Hühnereier;
• 100 Gramm Frühlingszwiebeln.

Eier kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel gut hacken. Eier mit Zwiebeln vermischen, Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen. Aus Hefeteig Bilden Sie kleine Kreise, geben Sie die Füllung hinein und backen Sie Kuchen. Bestreichen Sie jeden Kuchen mit Eigelb und backen Sie ihn 20 Minuten lang bei 180 Grad.

Würstchen im Blätterteig

Zutaten:

• 600 Gramm Blätterteig;
• 10 Würste;
• Eingelegte Gurken;
• Geriebene Möhren;
• Weichkäse.

Den Käse in dünne Scheiben schneiden und die Gurken der Länge nach vierteln. Den Teig dünn ausrollen und in Streifen schneiden. Drei Wurstsorten in den Teig einwickeln. Einer mit Käse, der zweite mit Gurke, der dritte mit Karotten. Die Würstchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Blätterteiggebäck mit Kohl

Zutaten:

• 500 Gramm Blätterteig;
• 400 Gramm Kohl;
• 150 Gramm Zwiebel.

Dieses Rezept ist ideal, wenn Sie es eilig haben und schnell etwas Leckeres kochen müssen. Zwiebel und Kohl fein hacken. Die Zwiebel in Butter anbraten und wenn sie goldbraun ist, den Kohl dazugeben. Braten Gemüsemischung bis der Kohl weich ist. Den Teig ausrollen und kleine Quadrate ausschneiden. Füllen Sie jedes Quadrat mit der Füllung und rollen Sie es zu Kuchen aus. Die Kuchen bei 180 Grad 20 Minuten backen.

Nachtisch

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Obst-Canapé

Zutaten:

• Birnen;
• Bananen;
• Kiwi;
• Traube;
• Aprikosen.

Menge Ausgangszutaten kann variieren, je nachdem, wie viele Canapés Sie zubereiten möchten. Für das Rezept können Sie verwenden große Beeren. Alle Früchte waschen und in große Würfel schneiden, damit man sie gut auf Spieße oder Zahnstocher stecken kann. Wechseln verschiedene Früchte, sie auf Spieße stecken. Versuchen Sie, farbenfrohe Canapés zu kreieren. Zwischen die Früchte können Sie Hartkäsewürfel legen.

Buntes Gelee

Zutaten:

• 5 Gläser verschiedener Fruchtsirup;
• 5 Esslöffel Gelatine.

Sie sollten mit Gelatine beginnen, da diese manchmal schwierig zu verdünnen ist. Auffüllen kaltes Wasser und 50 Minuten ruhen lassen. Rühren Sie die Gelatine regelmäßig um, um ihre Auflösung zu kontrollieren. Bringen Sie dann die Gelatine zum Kochen, nehmen Sie sie jedoch vom Herd, wenn sie zu kochen beginnt, und lassen Sie sie abkühlen. Die abgekühlte Gelatine mit Sirup auf fünf Gläser verteilen und gründlich umrühren. Nehmen Silikonformen Für Eis oder zum Backen reicht ein Glasbehälter. Gießen Sie den Sirup löffelweise in jede Form, damit sich die Farben nicht vermischen. Stellen Sie die Formen in den Kühlschrank, bis sie ausgehärtet sind.

Cranberry-Mousse

Zutaten:

• 200 Gramm Preiselbeeren;
• 200 Gramm Zucker;
• 4 Esslöffel Grieß.

Die Cranberries waschen und den Saft auspressen. Für dieses Rezept benötigen Sie die Beeren selbst, der Saft kann jedoch beiseite gestellt werden. Die Beeren mit Wasser übergießen und 10 Minuten bei starker Hitze kochen lassen. Abseihen, Zucker in die entstandene Brühe geben und zum Kochen bringen. Gießen Sie es hinein Grieß, dabei den Sirup ständig umrühren. Kochen Sie die resultierende Mischung 15 Minuten lang. Die Mischung abkühlen lassen, schlagen und erneut abkühlen lassen.

Heiße Schokolade

Zutaten:

• 1 Liter Milch;
• 200 Gramm Schokolade;
• 3 Esslöffel Mais- oder Kartoffelstärke.

Stärke in ein Glas Milch einrühren. Die restliche Milch in einen Topf gießen und Schokolade hinzufügen. Erhitzen Sie die Mischung, bis sich die Schokolade aufgelöst hat, und rühren Sie dabei mit einem Löffel um. Sie können in diesem Rezept jede Schokoladensorte verwenden. Dann Stärke und Milch hinzufügen und die Mischung verrühren, bis sie eindickt. Das Gericht wird heiß serviert.

Obstsalat in Ananas

Zutaten:

• 1 Ananas;
• 2 Bananen;
• 1 Orange;
• 2 Kiwis;
• 1 Apfel;
• Beeren;
• Traube;
• Minze zur Dekoration;
• Eine Handvoll Nüsse.

Die Ananas in zwei Hälften schneiden, das gesamte Fruchtfleisch herauslöffeln und in Würfel schneiden. Versuchen Sie, alle Früchte in ananasgroße Würfel zu schneiden. Es ist besser, die Orangenwürfel von den Membranen zu trennen. Die Nüsse hacken und mit allen Früchten vermischen. Den Salat mit Wein, Puderzucker oder Joghurt anrichten. Den entstandenen Salat in die Ananashälften geben.

Getränke

Die folgenden Rezepte funktionieren:

Bananen-Smoothie

Zutaten:

• 1 Banane;
• 4 Termine;
• Ein Esslöffel Zimt;
• Ein Viertel Liter Wasser.

Schneiden Sie die Banane in kleine Scheiben. Schneiden Sie die Datteln in kleine Stücke. Geben Sie die Früchte in ein Glas und füllen Sie es mit Wasser. Zimt hinzufügen und den Inhalt des Glases gründlich vermischen. Stellen Sie das Glas eine Stunde lang in den Kühlschrank, um die Mischung abzukühlen und alle Aromen verschmelzen zu lassen.

Avocado Smoothie

Zutaten:

• 2 Bananen;
• 1 Avocado;
• 4 Termine;
• Ein Viertel Liter Wasser.

Nehmen Sie den Kern und die Avocado heraus und mahlen Sie sie, aber nicht zu einer Paste, sondern so, dass einzelne Stücke übrig bleiben. Datteln und Bananen mahlen. Alle Früchte in ein Glas geben und mit Wasser auffüllen. Lassen Sie das Glas eine Stunde lang im Kühlschrank.

Milch-Smoothie mit Äpfeln

Zutaten:

• 2 Äpfel;
• 50 Gramm getrocknete Aprikosen;
• 1 Teelöffel Honig;
• Eine Prise Zimt;
• Ein Glas Wasser;
• Milch Cocktail.

Milchshake kann ersetzt werden normale Milch, aber es ist besser zu nehmen fertiger Cocktail mit Beeren- oder Fruchtgeschmack. Gießen Sie den Cocktail in ein Glas, fügen Sie Honig, Zimt und Wasser hinzu. Gründlich mischen. Äpfel und getrocknete Aprikosen hacken und zur resultierenden Mischung hinzufügen. Lassen Sie das Glas eine Stunde lang im Kühlschrank.

Glühwein mit Kaffee und Cognac

Zutaten:

• 1 Liter Rotwein;
• Eineinhalb Gläser Espresso;
• Ein kleines Glas Cognac;
• Zimt zur Dekoration;
• 150 Gramm Zucker.

Espresso, Zucker, Cognac und Wein in einem kleinen Topf vermischen. Espresso kann durch Ihren Lieblingskaffee ersetzt werden. Stellen Sie die Mischung auf das Feuer und rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Wenn das Getränk zu kochen beginnt, nehmen Sie es vom Herd. Glühwein wird am besten heiß serviert.

Zitrussaft mit Knoblauch

Zutaten:

• 4 Orangen;
• 4 Limetten;
• 4 Grapefruits;
• 50 Gramm Ingwer;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Prise Cayennepfeffer.

Saft aus Limette, Grapefruit und Orange auspressen. Den Ingwer auf einer kleinen Reibe reiben, den Knoblauch zu einer Paste zerdrücken. Alle Zutaten in einen Mixer geben und hinzufügen Cayennepfeffer und ein paar Tropfen Olivenöl hinzufügen. Rühren Sie das Getränk mit hoher Geschwindigkeit um, bis weißer Schaum entsteht.

Was kann man schnell und lecker kochen? Diese sakramentale Frage beunruhigt sogar erfahrene Hausfrauen. Beginnen wir mit der Hauptsache – einem richtig gewählten Rezept, das uns nicht nur Zeit bei der Auswahl und dem Verzehr von Produkten spart, sondern uns auch ermöglicht, etwas zu essen perfektes Ergebnis buchstäblich in einem Atemzug.

Was man schnell und lecker zum Frühstück kochen kann

Besonders wichtig ist die Morgenmahlzeit, da unser Körper noch nicht ganz erwacht ist und auch die Bauchspeicheldrüse und die Verdauungsorgane nicht voll funktionsfähig sind . Wir arrangieren « lecker“ und gesundes Erwachen!

Schneller Hüttenkäse-Auflauf mit Reis

Zutaten:

• Ei;
• Butter;
• eine Packung Vanillin;
• Reis - 120 g;
• eine Handvoll Rosinen;
• hausgemachter Hüttenkäse (Fettgehalt ab 5 %) – 200 g;
• normaler Zucker - 100 g.

Kochmethode:

1. Trockenfrüchte 30 Minuten in leichtem Wasser einweichen warmes Wasser, dann abspülen und mit Servietten trocknen.
2. Den Hüttenkäse gründlich durch ein Sieb mahlen und in eine geräumige Schüssel geben.
3. Um einen hochwertigen Auflauf zu erhalten, verwenden wir runder Reis. Wir waschen es gut, geben es in kochendes Salzwasser und kochen es, bis es weich ist. Wir geben das Produkt in ein Sieb, stellen es erneut unter den Strahl eines offenen Wasserhahns und lassen es im selben Behälter, bis die gesamte Feuchtigkeit abgelaufen ist.
4. Ei und Zucker verquirlen. Fügen Sie dem Hüttenkäse fertiges Müsli, Reis, Rosinen und eine Tüte Vanillin hinzu. Alles gründlich vermischen, dann die Eimischung hineingießen. Nochmals mit einer Gabel arbeiten, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Wir behandeln die hitzebeständige Form mit einem Stück frischer Butter und legen die kombinierten Bestandteile der Schüssel aus. Die Oberfläche mit einem Silikonspatel glätten und die Speisen für 45 Minuten (190 °C) in den Ofen geben.

Zum Frühstück können Sie aus Hüttenkäse unglaublich viel leckeres und gesundes Essen zubereiten. Es gibt immer eine Wahl!

Omelett mit Käse und Tomaten

Einkaufsliste:

• Kirschtomaten - 10 Stück;
• Oliven - 8 Stk.;
• Feta-Käse - 50 g;
• Eier - 6 Stk.;
• Zwiebel (vorzugsweise rot);
• Olivenöl - 30 ml;
• eine Handvoll gehackte Petersilie (andere Kräuter).

Vorbereitungsvorgang:

1. In einer zum Backen geeigneten Bratpfanne erhitzen frisches Öl. Die in halbe Ringe geschnittenen roten Zwiebeln goldbraun braten. Dieses Gemüse, das auch „Jalta oder Krim“ genannt wird, hat einen angenehmen Geschmack süßlicher Geschmack und viele wohltuende Eigenschaften für den Körper.
2. Eier mit Kräutern, Pfeffer und Salz verquirlen. Die Kirschtomaten halbieren und zusammen mit den entkernten Oliven zur Zwiebel geben. Kochen, bis die Tomaten ganz weich sind.
3. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Gießen Sie die Eiermischung in die Tomatenmischung, braten Sie sie buchstäblich zwei Minuten lang und rühren Sie dabei ständig die Zutaten des Gerichts um.
4. Decken Sie die Form mit zerbröseltem Feta ab und stellen Sie sie für 6 Minuten in den Ofen (180 °C).

Wenn das Omelett mit Käse und Tomaten bedeckt ist appetitliche Kruste aus geschmolzenem Käse aus dem Ofen nehmen, in Portionen schneiden und zum Frühstück servieren.

Haferflocken mit Apfel, Banane und Birne

Liste der Komponenten:

• flüssiger Honig - 40 g;
• Zimt - 1 TL;
• klassischer Joghurt - 100 g;
• Haferflocken - 200 g;
• Apfel, Banane, Birne - 1 Stk.;
• Vollmilch - 100 ml.

Kochschritte:

1. Spülen frische Früchte, Schneid Sie ab dünne Haut, Kerne extrahieren, in kleine Würfel teilen. Bananenmark in beliebiger Form hacken.
2. Wir bereiten Haferflocken am Vorabend zu. Legen Sie sie in eine Schüssel oder Einmachglas, Joghurt ohne Zusatzstoffe aufgießen. Schütteln Sie die Zusammensetzung mehrmals, damit sich alle Komponenten gleichmäßig verteilen.
3. Gießen Sie Vollmilch in die Schüssel, fügen Sie Fruchtstücke, flüssigen Honig und einen Löffel Zimt hinzu. Dieses Gewürz wird „Naturschatz“ genannt, es ist so phänomenal wohltuende Eigenschaften Sie hat. Die aromatische Masse noch einmal gut vermischen und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
4. Am Morgen ist das Essen verzehrfertig. Auf Wunsch erhitzen wir die Speisen in der Mikrowelle, kalt schmeckt der Brei jedoch nicht weniger gut.

Haferflocken mit Obst zum Frühstück zuzubereiten bedeutet im übertragenen Sinne, eine „Handvoll“ Tabletten mit einer Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung einzunehmen.

Gesunder Maisbrei mit Kürbis

Produktset:

• frische Milch - 150 ml;
• Butter und Sonnenblumenöl – 25 bzw. 20 g;
• süßer Kürbis - 150 g;
• Maisgrieß - 50 g;
• Trinkwasser - 150 ml.

Kochfunktionen:

1. Den Kürbis gründlich waschen und trocken tupfen Papiertücher. Abschneiden scharfes Messer Harte Kruste, mit einem Löffel die Kerne samt Fasern gut herauskratzen. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden.
2. Beide Buttersorten in einen Topf geben und Stücke hinzufügen gelbe Frucht 5 Minuten braten, dabei das Produkt ständig umrühren.
3. Nun die Hälfte der Milch hinzugießen, die Hitze reduzieren, das Gericht mit Salz würzen und weitere 6 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
4. Als nächstes kombinieren Sie die Gemüsekomposition mit Maisgrieß, verdünnen Sie die Mischung mit der restlichen Milch. Bei Bedarf hinzufügen benötigte Menge normaler Zucker oder Speisen mit Honig süßen.
5. Zugedeckt weitere 10 Minuten garen, dann den Herd ausschalten und das Geschirr in ein Handtuch einwickeln.

Wie oft passiert das: Liebe, aber etwas unerwartete Gäste stehen vor der Tür, die zum Tee vorbeischauen, aber es ist klar, dass man mit Tee allein nicht durchkommt... Was kann man schnell kochen und lecker verwöhnen? Ihre Besucher und gleichzeitig Ihren Haushalt erfreuen? Wir betrachten Halbfertigprodukte nicht als Leckereien, obwohl Sie selbst aus gewöhnlichen gefrorenen Knödeln mit minimalem Aufwand und minimalem Aufwand eine köstliche Leckerei zubereiten können.

Um lecker und lecker zuzubereiten schnelles Gericht, verwenden Sie Produkte, die keine langfristige Verarbeitung erfordern. Als Grundlage für einen Salat, eine Suppe oder ein Hauptgericht können Sie Gemüse, Fisch, Hühnchen nehmen und auch verwenden Endprodukte (gekochte Eier, gebraten oder gekocht Hühnerbrust, Würstchen oder Salami, gekochte Kartoffeln Buchweizen, der vom Abendessen übrig geblieben ist oder Reisbrei usw).

Die Website von Culinary Eden hat eine Auswahl an Rezepten zusammengestellt, die sich schnell und lecker zubereiten lassen.

Chinakohlsalat mit Hühnchen

Zutaten:
300 g Chinakohl,
1 Hähnchenfilet,
1 Gurke
4 gekochte Eier,
1 Bund Frühlingszwiebeln,
Salz, Pfeffer, Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Kochen Sie das Hähnchenfilet (Sie können Karotten, Zwiebeln usw. hinzufügen). Lorbeerblätter) Den Chinakohl hacken. Schleifen Schnittlauch, Gurke in Streifen schneiden, Eier fein hacken, Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Mayonnaise würzen.

Salat mit Krabbenstäbchen und Walnüssen

Zutaten:
300 g Krabbenstäbchen,
3 gekochte Eier,
1 Glas Dosenmais,
1,5 Stapel. gemahlene Walnüsse,
Mayonnaise und Sauerrahm.

Vorbereitung:
Die Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden, Eier und Käse reiben grobe Reibe. Alles gut vermischen und mit Mayonnaise und Sauerrahm abschmecken. Lassen Sie den fertigen Salat eine Weile ruhen.

Käsesnack

Zutaten:
200 g Mehl,
200 ml Milch,
150 g Käse,
100 g Wurst,
1 Teelöffel Backpulver.

Vorbereitung:
Den Käse darauf reiben feine Reibe, die Wurst fein hacken oder ebenfalls reiben. Milch und Mehl hinzufügen. Gut vermischen und die Vorspeise mit einem Löffel portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen Pergamentpapier. Bei 220 °C etwa 20 Minuten backen.

Gurken-Käse-Salat

Zutaten:
3 Gurken,
1 gekochtes Ei,
100 g Hartkäse,
2 Knoblauchzehen,
2 EL. Mayonnaise,
Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Gurken in Scheiben schneiden, Eier würfeln, Gemüse fein hacken, Käse reiben (etwas übrig lassen, um den Salat zu dekorieren). Alle Zutaten vermischen, Knoblauch, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Servieren mit geriebenem Käse und Kräutern garnieren.

Kartoffelsticks mit Käse

Zutaten:
5 mittelgroße Salzkartoffeln,
2 Eier,
100 g Semmelbrösel,
100 g Hartkäse,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:
Die Salzkartoffeln auf einer feinen Reibe reiben. Salz, Pfeffer, Sie können Gewürze hinzufügen. Den Käse in Würfel schneiden. Die Eier mit einer Gabel verquirlen. Mit nassen Händen formen Kartoffelsticks, Käse in die Mitte geben, in Ei tauchen, darin wälzen Semmelbrösel und in Pflanzenöl von allen Seiten goldbraun braten.

Buchweizen mit Pilzen

Zutaten:
100 g Buchweizen,
250 ml Wasser,
200 g frische Champignons,
1 Zwiebel,
½ Tasse Mehl,
1 Bund Grün,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Buchweizen kochen. Wenn der Brei gar ist, Salz hinzufügen, umrühren, in ein Handtuch wickeln und 10 Minuten ruhen lassen, damit er eindickt. Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten. Die Pilze schälen, in Scheiben schneiden und mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. 5-7 Minuten braten, Salz und Pfeffer hinzufügen und den Inhalt der Pfanne zum Abkühlen auf einen Teller legen. Das Gemüse hacken und zusammen mit den Pilzen in einem Mixer zerkleinern. Buchweizen mit Pilzen mischen und glatt kneten. Schnitzel formen, in Mehl wälzen und in einer Bratpfanne bei starker Hitze von jeder Seite 3 Minuten goldbraun braten.

Lavash-Pfannkuchen

Zutaten:
1 Packung Fladenbrot,
400-500 g Champignons,
2 Eier,
100 g Käse,
Mayonnaise, Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Champignons und Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind, Gewürze hinzufügen. Das Fladenbrot in Quadrate teilen, die Füllung darauf legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Die Pfannkuchen einwickeln, in verquirlte Eier tauchen und in heißem Öl von beiden Seiten anbraten.

„Wunderbares Frühstück“-Brötchen

Zutaten:
5-6 Roggenbrötchen,
150 g Schinken,
5-6 Eier,
50 g Käse,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie den oberen Teil der Brötchen ab und entfernen Sie vorsichtig die Krume. In jedes Brötchen etwas Schinken legen, 1 Ei aufschlagen und mit geriebenem Käse bestreuen. Decken Sie die Brötchen mit der Oberseite ab, wickeln Sie sie jeweils in Folie ein und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang im auf 180 °C vorgeheizten Ofen.

Käsefladen mit Frühlingszwiebeln

Zutaten:
Für den Test:
1,5 Stapel. Mehl,
100 ml Kefir,
½ TL. Limonade,
50 g geriebener Käse,
1 Eigelb,
1 EL. Pflanzenöl,
eine Prise Zucker
eine Prise Salz.
Für die Füllung:
Frühlingszwiebeln – Menge nach Geschmack und Wunsch,
1 rohes Eiweiß,
1 EL. Mayonnaise.

Vorbereitung:
Das Soda mit Kefir abschrecken, den Teig kneten und in Kugeln teilen. Rollen Sie jeden davon zu einem flachen Kuchen, legen Sie die Füllung in die Mitte und bereiten Sie sie wie folgt vor: Fügen Sie fein gehackte Frühlingszwiebeln hinzu Rohprotein, Mayonnaise und mischen. Drücken Sie die Ränder der Fladenbrote zusammen, rollen Sie sie vorsichtig mit einem Nudelholz aus und braten Sie sie in einer Bratpfanne mit erhitztem Pflanzenöl.

Hüttenkäsebrötchen zum Frühstück in 15 Minuten

Zutaten:
250 g pastöser Hüttenkäse,
250 g Mehl,
2 Eier,
3 EL. Sahara,
1 Prise Salz,
10 g Vanillezucker,
15 g Backpulver,
1-2 EL. Milch zur Schmierung.

Vorbereitung:
Hüttenkäse, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz mit einem Schneebesen glatt rühren. Mehl mit Backpulver sieben und zu einem weichen, klebrigen Teig kneten.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Pflanzenöl einfetten. Mit nassen Händen Brötchen formen, auf ein Backblech legen und bei 190 °C 10–12 Minuten backen. Dann die Brötchen herausnehmen, mit einem Pinsel mit Milch bestreichen, nach Belieben etwas Zucker darüber streuen und für weitere 3-5 Minuten in den Ofen geben, bis sie gebräunt sind.

Faule Knödel

Zutaten:
450 g Hüttenkäse,
1 Stapel Mehl,
1 Ei,
2 EL. Sahara,
1 Päckchen Vanillin,
Salz.

Vorbereitung:
Alle Zutaten gut zerstampfen, Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Den entstandenen Teig unter Zugabe von Mehl und Würstchen etwas dicker ausrollen als bei Knödeln. Die Würstchen in Stücke schneiden und 1 Minute in Salzwasser kochen.

Pizza in einer Pfanne in 10 Minuten

Zutaten:
4 EL. Sauerrahm,
4 EL. Mayonnaise,
2 Eier,
9 EL. Mehl (ohne Rutsche),
Tomatensauce,
Käse zum Bestreuen,
Füllung - beliebig, nach Geschmack.

Vorbereitung:
Kneten Teig, in eine mit Pflanzenöl gefettete Bratpfanne gießen, beliebige Füllung darauf geben: Wurst, Tomaten, Schinken, Pilze – kurzum alles nach Geschmack und nach Wunsch. Tomatensauce darübergießen und großzügig mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie die Pizzapfanne bei schwacher Hitze auf den Herd und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Sobald der Käse geschmolzen ist, ist die Pizza fertig.

Gebackene Schnitzel „Sauerrahm“ mit Käsekruste

Zutaten:
450 g gemischtes Hackfleisch,
1 Ei,
1 Zwiebel,
½ Karotte
100 g Sauerrahm,
1 Knoblauchzehe,
Butter, Käse, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Zwiebel, Karotten, Knoblauch schälen, fein hacken, mit Hackfleisch vermengen, Ei, Sauerrahm, Salz, Pfeffer dazugeben, mit einem Mixer gut schaumig schlagen und runde Koteletts formen. Legen Sie sie in eine mit Butter gefettete Auflaufform, bedecken Sie sie mit Folie und stellen Sie sie für 30 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen. Dann herausnehmen, die Folie entfernen, mit geriebenem Käse bestreuen und für weitere 15-20 Minuten in den Ofen stellen, bis es gebräunt ist.

Huhn in einem Umschlag

Zutaten:
1 Packung Blätterteig,
300-400 g Hähnchenfilet,
1 Karotte,
2-3 Zwiebeln,
1 EL. Apfelessig,
Gewürze für Hühnchen,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Sie können die Füllung eine Stunde vor der Zubereitung des Gerichts oder am Vorabend zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden, die Karotten reiben, die Zwiebel hacken und mit Gewürzen, Salz, Pfeffer usw. vermischen Apfelessig. Ausrollen Blätterteig(Der Teller sollte in eine Richtung ausgerollt werden), bis ein langer rechteckiger Streifen entsteht, den man in 8 Quadrate schneidet (zwei Teigplatten ergeben 16 Quadrate). Die Füllung auf den Teig legen und die Ränder zusammendrücken, so dass Umschläge entstehen. Die fertigen Umschläge auf ein Backblech legen und im Ofen bei 180 °C 25–30 Minuten backen.

Hähnchenschnitzel mit Schmelzkäse

Zutaten:
300 g Hähnchenfilet,
1 Käse „Freundschaft“,
1 Ei,
2 Knoblauchzehen,
2 EL. Mayonnaise,
1 EL. Mehl,
Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Das Filet schneiden in kleinen Stücken, den Schmelzkäse reiben. Ei, Mehl, Gewürze und gehackten Knoblauch hinzufügen und vermischen. Schnitzel formen und in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten.

Knödel in Soße

Zutaten:
gefrorene Knödel,
½ Zwiebel,
1-2 Knoblauchzehen,
½ rote Paprika,
1 Tomate
Pflanzenfett, Salz.

Vorbereitung:
Die Knödel in kochendes Wasser geben und halb gar kochen. Während die Knödel kochen, hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch scharfe Pepperoni und in Pflanzenöl anbraten. Schneiden Sie die Haut der Tomate ab, überbrühen Sie sie mit kochendem Wasser und entfernen Sie sie. Die Tomate in Stücke schneiden und in die Pfanne geben, köcheln lassen, Knödel hinzufügen, mit Salz abschmecken und 5-7 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Fisch gebacken mit grünen Erbsen in einem Omelett

Zutaten:
700-800 g Tilapia,
2 Zwiebeln,
1 Dose grüne Erbsen,
100 g Käse,
Gewürz für Fisch - nach Geschmack.
Für das Omelett:
4-5 Eier,
200 g Milch,
1-2 EL. Stärke oder Mehl,
Salz Pfeffer, frische Kräuter- schmecken.

Vorbereitung:
In eine Auflaufform schichtweise legen: leicht angebratene Zwiebel (zusammen mit dem Öl, in dem sie gebraten wurde), Stücke Fischfilet, bestreut mit Gewürzen für Fisch, grüne Erbse. Alle für das Omelett angegebenen Zutaten gründlich vermischen, leicht schlagen und den Inhalt der Form mit dieser Mischung übergießen. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen bei 180 °C 30–40 Minuten goldbraun backen. Das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen.

Fischeintopf „appetitlich“

Zutaten:
400 g Fisch,
2 EL. Butter oder Margarine,
750 g Salzkartoffeln,
1 Zwiebel,
2 EL. Senf,
Petersilie, Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Entfernen Sie die Gräten vom Fisch und schneiden Sie die Filets in kleine Stücke. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in Butter oder Margarine anbraten, gewürfelte Zwiebeln hinzufügen, dann Fisch, Salz, Senf hinzufügen und braten, bis sich eine Kruste bildet. Vor dem Servieren bestreuen Fertiggericht gehackte Petersilie.

Fisch in Kartoffeln

Zutaten:
500 g Filet eines beliebigen Fisches,
4 rohe Kartoffeln,
1 Ei,
Salz Pfeffer,
Pflanzenfett,
frisches Grün.

Vorbereitung:
Das Fischfilet in Portionen schneiden, salzen und pfeffern und kurz stehen lassen. Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Schlage das Ei. Ein Stück Fisch in Ei tauchen und darin wälzen geriebene Kartoffeln Drücken Sie die Kartoffeln mit den Fingern zusammen und legen Sie sie in eine gut erhitzte Pfanne mit Öl. Wenn alle Stücke ausgelegt sind, jeweils etwas Salz hinzufügen, die Hitze reduzieren und goldbraun braten. Umdrehen, noch einmal etwas salzen und auf der zweiten Seite goldbraun braten.

Schnelles Sammelsurium

Zutaten:
½ Kopf Kohl,
1 Zwiebel,
3 eingelegte Gurken,
150 g gekochte oder eingelegte Pilze,
100 g Käse,
1 EL. Semmelbrösel,
1 EL. Pflanzenöl,
Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Kohl fein hacken, fein gehackte Zwiebeln, Salz und Gewürze hinzufügen und in einer Pfanne mit Wasser 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Hälfte des Kohls in eine gefettete Form geben, mit Gurkenwürfeln, Pilzen und der restlichen Kohlhälfte belegen. Mit geriebenem Käse und Paprika bestreuen und im Ofen bei 180 °C 10 Minuten backen.

Faule Weiße

Zutaten:
3-5 Blätter dünnes Fladenbrot,
400 g Hackfleisch.
1 Ei,
1 Bund Frühlingszwiebeln,
Pflanzenöl, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Das Hackfleisch salzen und pfeffern und braten, bis es gar ist. Gehackte Frühlingszwiebeln dazugeben und gleichmäßig auf einem Fladenbrotblatt verteilen. Zu einer Rolle rollen, in 3-4 cm dicke Stücke schneiden, jedes Stück in geschlagenes Ei tauchen und in Pflanzenöl goldbraun braten.

Mini-Käsekuchen

Zutaten:
500 g Trockenmasse,
500 ml Milch,
1 Packung Hüttenkäse,
1 Ei,
2-4 EL. Sahara.

Vorbereitung:
Tauchen Sie die Trockner 5–10 Minuten lang in Milch, um sie etwas weicher zu machen, und legen Sie sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Den Hüttenkäse mit Zucker und Ei zerstampfen und gründlich vermischen. Veröffentliche es Quarkfüllung In die Mitte der Trockner legen und im vorgeheizten Ofen bei 160 °C 10-15 Minuten backen.

Wenn Sie sich fragen, was Sie schnell und lecker zubereiten können, besuchen Sie die Seiten unserer Website, es gibt noch viel Interessantes!

Larisa Shuftaykina

Morgens bleibt immer keine Zeit zum Kochen, aber auf das Frühstück darf man nicht verzichten. Hier finden Sie einige Ideen, was Sie schnell essen können, um Energie für die gesamte erste Tageshälfte zu tanken.

1. Haferflocken mit Trockenfrüchten

½ Liter Milch in einem kleinen Topf erhitzen. 6 Esslöffel hinzufügen Haferflocken und bei mittlerer Hitze kochen, bis es kocht. Eine Prise Salz und einen Teelöffel Zucker hinzufügen, die Hitze reduzieren und noch ein paar Minuten kochen lassen.

Zu diesem Zeitpunkt ein paar Pflaumen und getrocknete Aprikosen sowie einige Nüsse hacken. Fügen Sie sie hinzu fertiger Brei zusammen mit Butter.

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Machen Sie mit einem Schnapsglas oder einem Metallformring ein rundes Loch in die Krume eines Stücks Weißbrot. Fetten Sie die Pfanne mit Butter ein und braten Sie das Brot an (30 Sekunden auf jeder Seite).

Schlagen Sie dann ein Ei in die Mitte des Brotes, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, bestreuen Sie es mit Kräutern und braten Sie es, bis das Eiweiß fest wird. Auf einen Teller legen und das originale Spiegelei genießen.

3. Omelett in Tomate

Schneiden Sie die Kappen von zwei großen Tomaten ab und entfernen Sie das Kerngehäuse mit einem Teelöffel. Das Ei mit geriebenem Käse, gehackter Petersilie und Dill verquirlen. Salzen, pfeffern und über die Tomaten gießen. Mit den restlichen Tomatenkappen bedecken und 3-4 Minuten in der Mikrowelle backen.

4. Omelett in einer Tasse

Eine Tasse mit Olivenöl einfetten und zwei Eier hineinschlagen. Salz hinzufügen und mit einer Gabel schlagen. Ein Stück in Würfel schneiden Brühwurst oder geräuchertes Huhn und schicke es auch an die Tasse. Aufsehen.

Mit geriebenem Käse bestreuen und eine Minute in der Mikrowelle erhitzen. Dann herausnehmen, erneut umrühren und eine weitere Minute in der Mikrowelle erhitzen.

5. Avocado-Sandwich

Trockne es Roggenbrot in einer Bratpfanne oder im Toaster. In dieser Zeit die Tomate klein schneiden und klein schneiden. Das Gemüse mit zwei Esslöffeln Hummus und einer Prise Oregano würzen. Aufs Brot streichen und genießen.

6. Haferflockenpfannkuchen

In einer Mixerschüssel ½ Tasse Haferflocken, 150 g, vermischen griechischer Joghurt, ein Ei und eine halbe reife Banane. Jeweils ½ Teelöffel Backpulver und Vanille hinzufügen. Schneebesen. Wenn es etwas flüssig wird, 1-2 Esslöffel Haferflocken dazugeben und nochmals umrühren.

Backen Sie die Pfannkuchen in einer gut erhitzten, mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne. Servieren Sie die fertigen Pfannkuchen mit frischen oder gefrorenen Beeren.

7. Käsebrei

300 g fette saure Sahne in einen Topf mit dickem Boden geben und zum Kochen bringen. Während es aufheizt, 200 g frisch Ossetischer Käse Mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie es zu kochender Sauerrahm hinzu. Unter ständigem Rühren eine Prise Salz und ein Glas hinzufügen Maismehl. Unter ständigem Rühren cremig rühren. Käsebrei sollte zähflüssig und elastisch sein.

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Toastbrot (oder normales Vollkornbrot) mit Dijon-Senf bestreichen und auf ein mit Olivenöl beträufeltes Backblech legen. Auf jedes Stück grob geriebenen Käse (idealerweise Greyerzer) und eine Scheibe Schinken legen. Nochmals mit Käse bestreuen und mit einem weiteren Stück Brot bedecken.

Die Sandwiches mit Olivenöl bestreichen und in den gut vorgeheizten Ofen geben, bis sie goldbraun sind. Sie können es vor dem Servieren auch mit Bechamelsauce belegen.

9. Bananen-Zimt-Toast

Toastbrot oder Laib mit weicher Butter bestreichen. Auf jedes Stück ein paar Bananenscheiben legen, mit Kondensmilch übergießen und bestreuen Rohrzucker und Zimt. Mit einem weiteren Stück Brot bedecken, sodass die Butter oben liegt. 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen oder im Waffeleisen rösten.

10. Erdnussbutter-Früchte-Toast

Trockne es Weißbrot oder in einem Toaster, Ofen oder einer trockenen Bratpfanne backen, sodass eine knusprige Kruste darauf entsteht. Fetten Sie jedes Stück ein Erdnussbutter und mit beliebigen Früchten belegen, zum Beispiel Bananen, Kiwis oder Erdbeeren. Toast mit heißem Kaffee servieren.

11. Quarkcreme mit Früchten

Mischen Sie mit einem Mixer 200–300 g Hüttenkäse mit 9 % Fettgehalt mit 3–4 Esslöffeln vollfetter Sauerrahm. 2-3 Esslöffel Kondensmilch hinzufügen und erneut schlagen. Mit saisonalen oder saisonalen Gerichten servieren Dosenfrüchte und Toast.

12. Bananen-Beeren-Smoothie

Kombinieren Sie zwei in einer Schüssel Reife Banane, ½ Tasse frische oder gefrorene Beeren (wie Himbeeren und Blaubeeren), ein Glas Beerensaft und ein Glas fettarmer Trinkjoghurt. Alles mit einem Mixer glatt rühren. In Gläser füllen und sofort servieren.

Abendessen

Mit der ersten Suppe kann man sich eine Woche im Voraus versorgen – und die Kohlsuppe hält sich im Kühlschrank eine Woche lang gut und wird nur noch schmackhafter. Aber für den zweiten fehlt immer die Zeit und Energie. Aber einige leckere Dinge lassen sich schnell zubereiten.

13. Makkaroni und Käse in einer Tasse

In einem großen Becher eine halbe Tasse Milch erhitzen (eine Minute in der Mikrowelle reicht). 2-3 Esslöffel hinzufügen dünne Nudeln und für weitere 3 Minuten in die Mikrowelle stellen. Dann herausnehmen, umrühren, mit geriebenem Käse bestreuen und eine weitere Minute kochen lassen.

14. Käseiges Rührei

Gießen Sie eine halbe Tasse Haferflocken mit zwei Tassen kochendem Wasser. Einige Minuten stehen lassen. Zu diesem Zeitpunkt den Käse (100–200 g) auf einer feinen Reibe reiben, die Frühlingszwiebeln hacken und den Knoblauch durch eine Presse geben. All dies zu den Haferflocken geben, salzen, pfeffern und gründlich vermischen.

In einer separaten Pfanne ein paar Eier braten. Das Spiegelei sollte auf die Haferflocken-Käse-Mischung gelegt werden. Sie können Kräuter und Pfeffer darüber streuen.

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Mischen Sie einen Esslöffel Mayonnaise, einen Esslöffel Tomatensauce, den Saft einer halben Zitrone und gehacktes Basilikum. Die Mischung auf die Unterseite des Panini-Brötchens streichen. Darauf Scheiben gekochtes oder geräuchertes Hähnchenfilet und Tomaten legen. Mit geriebenem Käse bestreuen und mit der anderen Brötchenhälfte bedecken.

Panini 3-5 Minuten braten Bratpfanne aus Gusseisen Mit einem Deckel oder einer anderen Bratpfanne oben andrücken. Am Boden bildet sich eine Kruste und der Käse darin schmilzt.

16. Caprese mit Hühnchen und Avocado

Fügen Sie 2 Esslöffel zu ½ Tasse Balsamico-Essig hinzu Rohrzucker. Einige Minuten in der Mikrowelle erhitzen, um den Zucker aufzulösen.

Zu diesem Zeitpunkt das gekochte Hähnchenfilet in Olivenöl anbraten. Dies ist notwendig, um es zu erhitzen und eine goldbraune Kruste zu erhalten. Hähnchenwürfel, Avocado, Mozzarella und Kirschtomaten (kann halbiert werden) in eine tiefe Schüssel geben. Wasser Balsamico Essig, mit gehacktem Basilikum bestreuen und servieren.

17. Würzige Knoblauchgarnelen

2-3 Esslöffel Olivenöl in einer großen Bratpfanne erhitzen. Fügen Sie 300–500 g geschälte Garnelen, 2–4 gehackte Knoblauchzehen und Gewürze Ihrer Wahl hinzu.

Die Garnelen 3–5 Minuten braten, bis sie leicht rosa werden. Anschließend auf einen Teller legen, mit dem Saft einer Zitrone übergießen und bestreuen gehackte Kräuter.

18. Gebratener Tintenfisch

Reinigen Sie die Tintenfischkadaver von innen, schneiden Sie den Schwanz ab und entfernen Sie den knorpeligen „Pfeil“. Innen und außen gründlich mit Papiertüchern abspülen und trocknen. Den Tintenfisch in etwa 2 Zentimeter dicke Ringe schneiden, in Mehl und Salzteig wälzen und frittieren (eine Minute auf jeder Seite). Überschüssiges Öl mit Papiertüchern entfernen.

19. Schinken mit Tomaten und Kräutern

Bewaffnen Sie sich mit zwei Bratpfannen. Auf einer Seite 500 g Schinkenwürfel in Pflanzenöl anbraten. Auf der anderen Seite 500 g Tomaten, in große Würfel geschnitten. Die Tomaten nach Geschmack salzen und pfeffern. Schinken auf Salatblätter und Tomaten darauf legen. Mit gehackten Kräutern und Zitronensaft bestreuen.

20. Lavash-Rolle mit Schinken

Mayonnaise mit Ketchup (je ca. 1-2 Esslöffel) und Knoblauch mischen und durch eine Presse geben. Mit der resultierenden Mischung schmieren dünnes Fladenbrot. Es ist besser, Letzteres in zwei Hälften zu rollen, um die Rolle fester zu machen. Für die Füllung Schinken oder Cervelat (in dünne Scheiben schneiden) und Hartkäse (reiben) verwenden. Das Lavash zu einer Rolle rollen und schneiden in portionierten Stücken etwa zwei Zentimeter breit.

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Geräucherten Schinken oder gekochtes Hähnchenfilet in Würfel schneiden. Wickeln Sie das Fleisch in eine mit Tomatensauce bestrichene Tortilla, zusammen mit frischer Gurke, Salat und Mozzarella. Nach Belieben gehackten Koriander, Basilikum oder andere Kräuter hinzufügen.

Den Burrito in einer trockenen, heißen Pfanne erhitzen, bis die Kruste goldbraun ist und der Käse darin geschmolzen ist.

22. Würstchen mit Speck und Käse

Schälen Sie die Würstchen aus der Hülle und schneiden Sie sie jeweils in Stücke. Den Hartkäse in Streifen schneiden. Die Würstchen mit Käse füllen und mit einer oder zwei Scheiben Speck umwickeln. Für 5–7 Minuten in den gut vorgeheizten Ofen geben. Vor dem Servieren mit Dijon-Senf oder einem anderen Fleischsenf bestreichen.

23. Frikassee mit Champignons

Die gekochte Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in Olivenöl goldbraun braten. Fügen Sie dann gehackte Champignons aus der Dose oder andere Pilze Ihrer Wahl hinzu. Noch eine Minute braten. Anschließend mit Wasser verdünnte saure Sahne mit Pfeffer, Currypulver und anderen Gewürzen nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Köcheln lassen bis Sahnesauce Es wird kein bisschen dicker.

24. Champignons in Sahne

Braten Sie ein Glas Champignons oder andere Pilze aus der Dose zusammen mit einer fein gehackten Zwiebel in Pflanzenöl an. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen. Wenn fast die gesamte Flüssigkeit aus den Pilzen verdampft ist, 100 g hinzufügen Schlagsahne. Mit Geriebenem bestreuen Muskatnuss und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Schlagsahne Cremefarbe - ein Zeichen der Bereitschaft des Gerichts.

25. Pizza auf einem Laib

Füllung zubereiten: 200 g Schinken in Würfel schneiden, 200 g Hartkäse reiben, salzen, pfeffern und mit 2 EL Mayonnaise und Ketchup würzen. Das Dressing auf den Laibstücken verteilen, mit gehackten Kräutern bestreuen und im gut vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.

26. Bruschetta

Den Laib oder das Toastbrot mit mit Knoblauch vermischter Butter einfetten und 1-2 Minuten im Ofen trocknen. Mit Mozzarellascheiben oder einem anderen Käse Ihrer Wahl belegen, dann gewürfelte Tomaten mit gehacktem Basilikum, gewürzt mit Olivenöl und Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen. Legen Sie die fertige Bruschetta noch ein paar Minuten in den Ofen, damit der Käse schmilzt.

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Bereiten Sie ein pochiertes Ei vor. Kochen Sie dazu 2 Gläser Wasser, fügen Sie Salz und ½ Esslöffel hinzu Weinessig. Schlagen Sie das Ei in einem mit Pflanzenöl gefetteten Pochierer oder tiefen Schaumlöffel auf. Vorsichtig in kochendes Wasser tauchen und etwa 3 Minuten kochen lassen. Pochierte Eier dazu servieren scharfe Soße: 200 g Naturjoghurt mit einer durch eine Presse gepressten Knoblauchzehe, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.

28. Zucchini in Zitronensaft

Geschälte und in dünne Scheiben geschnittene Zucchini (200–300 g) mit zerlassener Butter (20–30 g) in eine Pfanne geben. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Den Saft einer Zitrone dazugeben und bei starker Hitze und geschlossenem Deckel 5 Minuten köcheln lassen.

Snacks

Die folgenden Gerichte können einzeln oder zusammen mit anderen gegessen werden. Viele davon sind eine hervorragende Lösung für ein leichtes Abendessen.

29. Geräucherte Heringspastete

Nehmen Sie ein Filet Räucherhering Oder mit einem Mixer zusammen mit 200 g Butter, gemahlenem schwarzem Pfeffer und dem Fruchtfleisch einer Zitrone zermahlen. Sie sollten eine homogene Masse erhalten, die in ein Glas gegeben werden muss Kunststoffbehälter und einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren. MIT Heringspastete Und aus Borodino-Brot ergeben sich hervorragende Sandwiches.

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Wenn das Gemüse abgekühlt ist, schälen Sie es und reiben Sie es auf einer mittleren Reibe. Etwas Salz hinzufügen. Mahlen Sie eine Handvoll Walnüsse in einem Mörser oder einer Kaffeemühle. Mit Rüben vermischen, mit Olivenöl würzen und servieren.

31. Tomaten mit Käse und Knoblauch

2–3 frische Tomaten in Hälften schneiden. Mit einem Teelöffel den Kern herauslöffeln. Zwei Schmelzkäse Gitter. Damit sie nicht an der Reibe und an den Händen kleben bleiben, bewahren Sie sie zunächst im Kühlschrank auf. Den Käse mit 2-3 Knoblauchzehen vermischen und durch eine Presse geben. Mit Mayonnaise würzen. Das Ergebnis Käsemasse Füllen Sie die Tomaten.

32. Scharfe Karotten

2 kleine Karotten und ein paar Knoblauchzehen schälen. Die Schärfe dieses Snacks kann je nach Geschmack variiert werden. Reiben Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe und fügen Sie den durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzu. Salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen. Dieser Snack kann auf Sandwiches oder Cracker gestrichen oder in Eier gefüllt werden.

33. Karotten mit Pflaumen

100 g Pflaumen hinzufügen heißes Wasser und 2-3 Minuten einwirken lassen. In dieser Zeit 2 Karotten schälen und reiben. Die Pflaumen schneiden und mit den Karotten vermischen. 30 g gehackte Walnüsse hinzufügen und mit Sauerrahm würzen. Wenn die Pflaumen nicht süß genug sind, fügen Sie einen Teelöffel Zucker hinzu.

34. „Studenten“-Salat

Der Name spricht für sich: minimale Zutaten und Aufwand, maximaler Nährwert. Dieser Salat lässt sich auch gut im Freien zubereiten.

Lassen Sie eine Dose Mais und Bohnen aus der Dose abtropfen. Letzteres nimmt man besser in Tomatensoße ein. Mischen Sie sie in einer tiefen Schüssel zusammen mit Croutons mit Speckgeschmack und würzen Sie sie mit Mayonnaise. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

35. Salat mit Birne und Granatapfel

1–2 Birnen waschen und in kleine Würfel schneiden, das Rote hacken Süße Zwiebel. Mischen Sie das alles mit den Kernen einer Granatapfel. Fügen Sie nach Belieben einen Bund gehackten Koriander, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Mit Olivenöl und Zitronensaft würzen. Fertig ist der diätetische Erfrischungssalat.

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Mehrere reife Tomaten waschen und grob hacken. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Anstelle von Feta-Käse können Sie auch Feta-Käse oder Mozzarella verwenden. Die süße rote Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Diese Zutaten vermischen, etwas Salz hinzufügen und mit Olivenöl würzen.

37. Salat mit Radieschen und Tomaten

2-3 Tomaten und 3-4 Radieschen waschen und grob hacken. Die süße rote Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Kombinieren Sie diese Zutaten und würzen Sie den Salat mit einer Mischung aus einem Esslöffel Rotweinessig, 4 Esslöffeln Olivenöl, ½ Teelöffel Rohrzucker, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer.

38. Salat mit Ananas und Sellerie

Eins grüner Apfel und 100 g Sellerie auf einer groben Reibe reiben. MIT Ananas aus der Dose Lassen Sie die Flüssigkeit ab und schneiden Sie sie in Würfel. Diese Zutaten vermischen, mit Salz abschmecken und mit Mayonnaise würzen. Nach Wunsch können Sie gehackte Cashewnüsse oder Mandeln hinzufügen.

39. Lachs-Kiwi-Salat

Kiwi, Paprika (nicht vergessen) und Filet schälen und in große Würfel schneiden leicht gesalzener Lachs. Eine kleine Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Alle Zutaten vermischen und mit einem Esslöffel Olivenöl und einem Esslöffel Zitronensaft würzen. Eine Prise Salz, Zucker und Schwarz hinzufügen gemahlener Pfeffer. Aufsehen.

40. Frittierte Champignons

200–300 g Champignons in dünne Scheiben schneiden, salzen und einige Minuten ruhen lassen. Währenddessen das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Tauchen Sie jedes Stück Champignon in Mehl und frittieren Sie es. Das zubereitete Gericht kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden.

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Schneiden Sie das Schwarzbrot in kleine Portionsscheiben (ca. 3 × 3 Zentimeter). Mit Frischkäse bestreichen. Auf jedes Stück eine Scheibe legen reife Avocado und ein Stück leicht gesalzener Lachs. Andere rote Fische – Lachs oder Forelle – funktionieren ebenfalls.

42. Tapas mit Chicken Nuggets

Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, jeweils in ein mit Salz geschlagenes Ei tauchen, in Semmelbröseln wälzen und in Pflanzenöl anbraten. Legen Sie die Nuggets auf Baguettestücke und fügen Sie jeweils eine Scheibe hinzu frische Gurke und Tomate.

Nachtisch

Nicht alle Desserts erfordern Stunden am Herd. Es gibt einige, die schnell zubereitet sind, aber nicht weniger lecker sind.

43. Himbeereis

500 g gefrorene Himbeeren in einem Mixer mit einem Glas gekühlter Sahne (½ Tasse) verrühren Puderzucker und ein Teelöffel Vanille. Das Ergebnis ist eine dicke, kalte Mischung, die an geschmolzenes Eis erinnert. Sie können es so essen oder für eine Weile in den Gefrierschrank stellen. Wenn Ihr Kühlschrank über eine Supergefrierfunktion verfügt, klappt alles ganz schnell.

44. Quark-Erdbeer-Dessert

In einem Mixer oder Mixer eine Packung körnigen Hüttenkäse und 100 g frische Erdbeeren schlagen. Wenn es flüssig wird, fügen Sie Banane hinzu. Wenn es nicht süß genug ist, fügen Sie ein paar Teelöffel Puderzucker hinzu.

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Es gibt viele schnelle. Hier ist einer davon. 2 Esslöffel Butter schmelzen (20–30 Sekunden in der Mikrowelle reichen). 2 Esslöffel Zucker, ½ Teelöffel Vanille und eine Prise Salz hinzufügen. In eine Tasse gießen Eigelb und alles verrühren. Fügen Sie 4 Esslöffel Mehl hinzu, gemischt mit einem Esslöffel Kakaopulver. Den Teig mit ein paar Scheiben Schokolade vermischen und 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.

46. ​​​​Walnusskuchen

3 Eier mit 200 g gemahlenen Haselnüssen oder Mandeln verquirlen. 100 g Puderzucker und einen Teelöffel Backpulver hinzufügen. Nochmals gründlich mischen. Eine kleine Mikrowellenform aus Glas mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig hineingießen und in der Mikrowelle bei voller Leistung 5 Minuten backen. Fertiger Kuchen einweichen gekochte Kondensmilch, mit Butter oder einer anderen Sahne geschlagen.

47. Orangen mit Granatapfel

Tasse Orangensaft Zusammen mit 2 EL Rohrzucker und einem Teelöffel Vanillezucker zum Kochen bringen. Dann fügen Sie 2 Esslöffel Stärke hinzu, die zuvor in kaltem Wasser verdünnt wurde. Die geschälten Orangen in Ringe schneiden und schichtweise in eine tiefe Schüssel legen, mit Granatapfelkernen bestreuen und mit heißem Orangensaft übergießen.

48. Grapefruit mit Zimt und Honig

Einige Grapefruits waschen und halbieren. Jede Hälfte bestreuen brauner Zucker, Zimt (je etwa ein Teelöffel) und über den Honig gießen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 5 Minuten backen.

49. Mit Schokolade überzogene Mandarinenscheiben

Schmelzen Sie eine Tafel Ihrer Lieblingsschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Mehrere Mandarinen schälen und in Scheiben schneiden. Tauchen Sie jede Scheibe in den Schokoladenüberzug und wälzen Sie sie anschließend in gehackten Nüssen wie Mandeln oder Haselnüssen. Aushärten lassen und servieren.

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Schälen Sie eine große Banane, schneiden Sie sie der Länge nach auf und entfernen Sie dabei leicht den Kern. Mit Marshmallows füllen und bestreuen geriebene Schokolade und Zimt, Honig darübergießen. Wickeln Sie die Banane in Folie und legen Sie sie für 5 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Zutaten: Hüttenkäse, Honig, Ei, Stärke, geschnitten, Backpulver, Rosinen, Nüsse, kandierte Früchte

Zutaten:

210 Gramm Hüttenkäse 2%;
- 3 EL. Honig;
- 2 Eier;
- 2 EL. Kartoffelstärke;
- 4 EL. Kleie;
- 1 Teelöffel. Backpulver;
- Rosine;
- Haselnüsse;
- kandierte Früchte.

05.01.2019

Waffelröllchen „Custard“ in einem elektrischen Waffeleisen

Zutaten: Ei, Zucker, Butter, Vanillin, Salz, Pflanzenöl, Mehl

Waffelröllchen- eine Delikatesse aus der Kindheit! Bestimmt haben Sie noch das alte elektrische Waffeleisen Ihrer Mutter zu Hause. Warum also gönnen Sie sich und Ihrer Familie nicht diese selbstgemachten Strohhalme? Unser Rezept macht es ganz einfach!
Zutaten:
- 5 Stück Hühnereier;
- 150-200 Gramm Zucker;
- 200 Gramm Butter oder Margarine;
- 1 Prise Salz;
- 1,3 Tassen Mehl;
- Pflanzenöl zum Schmieren des elektrischen Waffeleisens (falls erforderlich).

05.01.2019

Bagels mit Mohn

Zutaten: Mehl, Wasser, Hefe, Margarine, Zucker, Salz, Mohn

Es ist ganz einfach, Ihre Familie mit hervorragenden Backwaren zu erfreuen: Backen Sie für sie Bagels mit Mohn nach dem GOST-Rezept der UdSSR. Sie können sich auf ein tolles Ergebnis verlassen!

Zutaten:
Für den Teig:
- 100 Gramm Weizenmehl;
- 150 ml gereinigtes Wasser;
- 7-8 Gramm Presshefe (0,5 TL granuliert).

Für den Test:
- 350 Gramm Weizenmehl;
- 135 ml Wasser;
- 40 Gramm Buttermargarine;
- 60 Gramm Zucker;
- 7-8 Gramm Salz.

Für die Spitze:
- 3-4 EL. Süßwarenmohn.

03.01.2019

Salat "Neujahrsmaske"

Zutaten: Hering, Kartoffeln, Karotten, Rüben, Mayonnaise, Ei, Kaviar, Oliven, Preiselbeeren, Dill

Sogar ein so bekannter Salat wie Shuba kann damit dekoriert werden Silvesterstil- in Form einer Maske. Das Ergebnis ist ein interessanter Leckerbissen, den jeder unbedingt probieren möchte.

Zutaten:
- 1 leicht gesalzener Hering;
- 2 Kartoffeln;
- 2 Karotten;
- 2 Rüben;
- 250 Gramm Mayonnaise;
- 2 Eier;
- Roter Kaviar, Oliven, Preiselbeeren und Dill zur Dekoration.

02.01.2019

Honigpilzpastete für den Winter

Zutaten: Honigpilze, Karotten, Zwiebeln, Öl, Salz, Zucker, Essig, Pfeffer

Eine hervorragende Vorbereitung für den Winter ist Honigpilzpastete. Dies ist eine nahrhafte und interessante, schmackhafte und appetitliche Konfitüre, die wirklich jeder mag!

Zutaten:
- 1 kg Honigpilze;
- 350 Gramm Karotten;
- 350 Gramm Zwiebeln;
- 100 ml Pflanzenöl;
- 25 Gramm Salz;
- Zucker;
- Apfelessig;
- schwarzer Pfeffer.

24.12.2018

Ratatouille in einem Slow Cooker

Zutaten: Auberginen, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Süße Paprika, Knoblauch, Basilikum, Öl, Salz, Pfeffer

Ratatouille - Nationalgericht Frankreich. Heute habe ich ein Rezept für dieses erstaunliche Slow-Cooker-Gericht vorbereitet.

Zutaten:

- 1 Aubergine;
- 1 Zucchini;
- 3-4 Tomaten;
- 1 Zwiebel;
- 1 süße Paprika;
- 3 Knoblauchzehen;
- 2-3 Zweige Basilikum;
- 70 ml. Gemüse, Olivenöl;
- halber Teelöffel Salz;
- eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.

30.11.2018

Kuchen „Rotten Stump“ mit Marmelade

Zutaten: Butter, Kakao, Zucker, Milch, Baiser, Sauerrahm, Vanillin, Cracker, Mehl, Marmelade, Ei, Kefir, Soda, Salz

Dieses ist köstlich und schöner Kuchen Ich koche für fast jeden Feiertag. Natürlich muss man in der Küche hart arbeiten, aber es lohnt sich. Absolut jede Hausfrau kann diesen Kuchen zubereiten.

Zutaten:

- 300 Gramm Mehl,
- 1 Tasse + 2 EL. Sahara,
- eine Tasse kernlose Marmelade,
- 2 Eier,
- eine Tasse Kefir oder Sauermilch,
- eineinhalb TL. Limonade,
- eine Prise Salz,
- 500 ml. Sauerrahm,
- 2 EL. Puderzucker,
- Vanillin auf einer Messerspitze,
- 2 EL. Semmelbrösel,
- 50 Gramm Butter,
- 2 EL. Kakaopulver,
- 50 ml. Milch,
- 3 Baiser.

30.11.2018

Gesalzene Silberkarpfenstücke

Zutaten: Silberkarpfen, Wasser, Essig, Zwiebel, Lorbeer, Pfeffer, Zucker, Salz, Öl

Ich mag gesalzenen Fisch sehr. Mein Mann ist Fischer, deshalb salze ich den Fisch oft selbst. Am meisten gefällt mir salzig in Stücken Silberkarpfen. Heute werde ich Ihnen beibringen, wie man diese köstliche Vorspeise zubereitet.

Zutaten:

- 1 Silberkarpfen,
- 1 Glas Wasser,
- 2 EL. Essig,
- 1 Zwiebel,
- 5 Lorbeerblätter,
- 7 Stk. schwarze Pfefferkörner,
- 1 EL. Sahara,
- 1 Teelöffel. Salz,
- 1 EL. Pflanzenöl.

30.11.2018

Indisches süßes Burfi aus Milchpulver

Zutaten: Butter, Zucker, Sauerrahm, Milchpulver, Nuss, Vanillin

Heute lernen wir, wie man ein sehr leckeres indisches Dessert zubereitet – Burfi. Das Rezept ist einfach. Sogar eine Person, die kein Koch ist, kann das Gericht zubereiten.

Zutaten:

- 100 Gramm Butter,
- 100 Gramm Zucker,
- 120 ml. Sauerrahm,
- 250 Gramm Milchpulver,
- 5 Walnüsse,
- Vanillin auf der Messerspitze.

10.11.2018

Pilzkaviar aus Honigpilzen mit Karotten

Zutaten: Honigpilze, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Öl, Lorbeer, Pfeffer, Salz

Ich mache jedes Jahr Pilzkaviar aus Honigpilzen. Die Zubereitung ist nicht nur lecker, sondern auch großartig. Das Wichtigste ist, dass die Vorbereitung auf den Winter so einfach ist wie das Schälen von Birnen.

Zutaten:

- 350 Gramm Honigpilze,
- 50 Gramm Karotten,
- 50 Gramm Zwiebel,
- 2 Knoblauchzehen,
- 3 EL. Pflanzenöl,
- 2 Lorbeerblätter,
- 3 Erbsen Piment,
- Salz
- schwarzer Pfeffer.

10.11.2018

Ente mit Quitte im Ofen

Zutaten: Ente, Quitte, Salz, Pfeffer

An festlicher Tisch Legen Sie dies köstlich und saftiges Gericht. Ofengebackene Ente mit Quitte wird absolut jedem schmecken. Der Geschmack des Gerichts ist ungewöhnlich.

Zutaten:

- 1 Entenkadaver,
- 2-3 Quitten,
- 1 EL. Himalaya-Salz,
- halber Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.

10.10.2018

Hackfleischnester mit Käse im Ofen

Zutaten: Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Weißbrot, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze, Hartkäse, Sauerrahm

Das kann man sehr gut für den Feiertagstisch vorbereiten leckeres Gericht- Hackfleischnester mit Käse im Ofen. Ein köstliches Fleischgericht zuzubereiten ist nicht schwierig.

Zutaten:

- 400 Gramm Hackfleisch;
- 2 Eier;
- 1 Zwiebel;
- 2 Scheiben Weißbrot;
- Salz;
- halber Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer oder andere Gewürze;
- 80-100 Gramm Hartkäse;
- 1 EL. Sauerrahm.

27.09.2018

Mit Sauerrahm und Zwiebeln gebratene Pfifferlinge

Zutaten: Pfifferlinge, Zwiebeln, Sauerrahm, Butter, Salz, Dill, Petersilie

Zutaten:

- 350 Gramm Pfifferlinge;
- 100 Gramm Zwiebel;
- 110 Gramm Sauerrahm;
- 30 Gramm Butter;
- Salz;
- Petersilie;
- Dill.

26.08.2018

Zucchinisuppe mit Sahne

Zutaten: Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Sahne, Butter, Paprika, Lorbeer, Gewürze, Kräuter, Salz, Knoblauch, Croutons

Cremige Zucchinisuppe ist auf jeden Fall sehr lecker und herzhaftes Gericht. Die Zubereitung erfordert für Sie keinen großen Aufwand.

Zutaten:

- 1 Zucchini,
- eine halbe Zwiebel,
- 1 Karotte,
- 120 ml. Creme,
- 2,5 EL. Pflanzenöl,
- 1 Teelöffel. Paprika,
- 1 Lorbeerblatt,
- 2 Piment,
- 1 Thymianblüte,
- 2 Zweige Dill,
- ein Zweig Petersilie,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- 10 Gramm Chilischote,
- 2 Knoblauchzehen,
- Croutons oder Cracker.

26.08.2018

Faules Khachapuri mit Käse in einer Bratpfanne

Zutaten: Salz, Ei, Mehl, Käse, Sauerrahm, Dill, Pfeffer, Butter

Probieren Sie unbedingt diese sehr leckeren und einfach zuzubereitenden Lazy Khachapuri mit Käse in einer Pfanne.

Zutaten:

- Salz;
- 2 Eier
- 2 EL. Mehl;
- 200 Gramm Käse;
- 200 Gramm Sauerrahm;
- ein Bund Dill;
- Pfeffer;
- 30 Gramm Pflanzenöl.

26.08.2018

Lammrücken mit Knochen

Zutaten: Lende, Knoblauch, Basilikum, Öl, Salz

Wir machen Sie auf ein einfaches Rezept für die Zubereitung eines kalorienarmen Fleischgerichts aufmerksam – Lammlende mit Knochen.

Zutaten:

- 1 Lammfilet,
- 5 Knoblauchzehen,
- 3 Zweige Basilikum,
- 3 Zweige Rosmarin,
- 3 EL. Sonnenblumenöl,
- ein viertel TL Salz.

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