Rohrzucker - Nutzen und Schaden. Was ist der Unterschied zwischen echtem Rohrzucker und gewöhnlichem Zucker?

Dieses süße Mittel wird sowohl von Sportlern als auch von Arbeitern in der Schwerindustrie verwendet, wo Sie viel körperliche Kraft investieren müssen. Und hier dreht sich alles um Rohrzucker, der von Ernährungswissenschaftlern und Ärzten mehr respektiert wird als Rübenzucker. Warum so? Was sind die Vor- und Nachteile von Rohrzucker, kann er Kindern und schwangeren Frauen verabreicht werden, in welchen Fällen er für Männer erforderlich ist?

Ein bisschen Geschichte

Der Geburtsort des Zuckerrohrs ist Indien, dort begannen sie, die Pflanze zu kultivieren und zu kultivieren. Und dank des mazedonischen Kommandanten begann sich die süße Pflanze auf dem europäischen Kontinent auszubreiten. Die Kultur kam im 11.-12. Jahrhundert auf das Territorium des modernen Russlands. Laut Statistik werden 60 % des gesamten Weltzuckers aus Rohr gewonnen, die restlichen 40 % aus Rüben.

Außerdem ist die Pflanze eine hervorragende Ergänzung zu verschiedenen Gerichten, und in Schweden begann man, eingelegten Hering, Leberpastete mit Stielen zu würzen. Am Ende war es sehr lecker und würzig.

Zusammensetzung von Rohrzucker

Die Pflanze hat viele Ballaststoffe sowie Vitamine: B, A, Kalzium, Zink, Eisen usw. Diese Art ist weniger kalorisch als ihr Rüben-Pendant. Kaloriengehalt - pro 100 Gramm Produkt 397 kcal. Rohrzucker wird vom Körper schneller aufgenommen, er enthält Kohlenhydrate, Asche, Proteine, Fette und Wasser. Kohlenhydrate werden praktisch nicht in Fette umgewandelt und enthalten weniger Glukose, was für die Bauchspeicheldrüse und die Gesundheit im Allgemeinen weniger schädlich ist.

In geringen Mengen enthält die Kultur Eisen, Magnesium, Kalium, Natrium, Zink. Ebenfalls vorhanden ist Vitamin B5, B 12, C (Ascorbinsäure). Es gibt auch Mono- und Disaccharide, die 99,8 % der Gesamtzusammensetzung einnehmen.

Vorteilhafte Eigenschaften

Für die meisten Menschen ist dies gewöhnlicher Zucker, nur dass er manchmal mit einem braunen, goldenen Farbton auftritt. Und das ist eine falsche Meinung. Das aus Zuckerrohr hergestellte Produkt hat eine Reihe positiver Eigenschaften.

Alle Experten sprechen über die Vorteile von Rohrzucker für Personen, deren Arbeit eine geistige Investition erfordert. Es ist auch in der Ernährung von Sportlern, Militärangehörigen usw. enthalten.

Es ist wichtig zu wissen! Gemäß den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation sollte die Menge an Zucker pro Tag 10% der gesamten Nahrungsaufnahme nicht überschreiten. Für Frauen - nicht mehr als 50 Gramm, für Männer - nicht mehr als 60 Gramm. pro Tag. Hier meinen wir in jeglicher Form - mit Torten, Marmelade, Tee, Keksen, Limonade usw.

Schaden und Kontraindikationen

Zunächst einmal müssen Sie verstehen, dass ungeschälte Rote Bete oft unter dem Namen "Rohr" auf dem Markt angeboten wird. Ein Fehler und eine Leidenschaft für ein süßes Produkt können zu ernsthaften Problemen führen - Herzerkrankungen, Diabetes, Fettleibigkeit, Geschwürprozesse, Probleme mit endokrinen, hormonellen und anderen Bereichen. Das Produkt zerstört den Zahnschmelz, verursacht Zahnfleischerkrankungen. Zucker führt zu schweren Erkrankungen der Leber, der Nieren, des Urogenitalsystems, des Nervensystems, des endokrinen Systems, des Herz-Kreislauf-Systems und anderer Systeme.

Um den Körper vor den negativen Auswirkungen des Zuckerrohrprodukts zu schützen, müssen Sie die Maßnahme kennen - befolgen Sie die Empfehlungen der WHO und können Sie das Original von der Fälschung unterscheiden.

Lesen Sie sorgfältig die Informationen auf der Verpackung, die neben den erforderlichen Aufschriften das Wort „unraffiniert“ enthalten sollte. Das angegebene Herkunftsland muss einer der Hauptlieferanten von Rohrzucker weltweit sein. Natürlich sollte es nicht die Russische Föderation, europäische Länder, Kanada usw. geben. Und das Letzte ist, auf die Art des Produkts zu achten. Cane sollte in Form von ungleichmäßigen Kristallen mit einer gewissen Klebrigkeit vorliegen.

Ist es Mythos oder Wahrheit, dass die landläufige Meinung, brauner Rohrzucker sei wohltuend und unbedenklich, auch in großen Mengen, als Mythos oder Wahrheit zu bezeichnen ist? Hat ein braunes Produkt aus Übersee wirklich einen höheren Nährwert als sein Rübenzucker?

Versuchen wir zu verstehen, an welchen besonders wertvollen Elementen ein fremder Alien reich ist, warum er als umweltfreundlicher und heilender gilt.

Warum ist Zucker braun?

Die Farbe wird durch die technologischen Verarbeitungsprozesse bestimmt: Sie enthält nützliche Melasse. Brauner Würfelzucker ist in der Tat nützlicher als weißer raffinierter Zucker, er durchläuft weniger Verarbeitungsstufen und behält daher die heilenden Fähigkeiten des ursprünglichen Rohstoffs - Rohr. Wie bereichert es unseren Körper mit wohltuender Gesundheit?

Pflanzliche Kohlenhydrate: Saccharose, Fruktose, Glukose, ohne die eine richtige Ernährung, Atmung und das Funktionieren von Zellen und Geweben unmöglich sind.
, die in braunem Rohzucker etwa 100 mg beträgt. Eisen, Natrium, Magnesium und andere Mineralstoffe, die aktiv am Stoffwechsel beteiligt sind. Ihr Gehalt übersteigt die Norm von weißem raffiniertem Zucker um fast das Zehnfache. In Rohstoffen sind lebenswichtige Komponenten vorhanden: Zink, Phosphor, Selen.

Vitamine der Gruppe B, die die Prozesse der Hämatopoese, der Durchblutung und der Nervenimpulse regulieren. Ihr Mangel führt zu Erkrankungen der Leber, des Herzens, des Nervensystems, des Hormonsystems und des endokrinen Systems des Körpers.

Der Kaloriengehalt des Rohrohrprodukts beträgt 377 kcal, was wichtig ist, um die Lebensenergie wieder aufzufüllen, wenn die körperliche und geistige Kraft erschöpft ist.

Eine unzureichende Aufnahme aller nützlichen Elemente führt zu Unterernährung der Gehirnzellen, Demenz, vorzeitigem Altern und Erkrankungen des Skelettsystems.

Arten von Rohrzucker

Neben der nachgewiesenen größten Nützlichkeit des braunen klumpigen Produkts ist bekannt, dass es angenehme Geschmackseigenschaften hat. Verbessert die Aromen von Tee, Kaffee und anderen Getränken. Oder ein kulinarisches Gericht: Müsli, Gebäck, Desserts. Daher sind Produkte aus der Zuckerrohrpflanze bei begeisterten Feinschmeckern sehr beliebt.

Es gibt mehrere nützliche Sorten von süßen Produkten:

• goldbraune Demerra,
• dunkelkaramelliger Muscovado,
• kristalliner braun-goldener Turbinado,
• duftendes dunkles weiches Barbados oder rohe Melasse, unraffiniert.

Dies sind die Hauptsorten, die Fans einer gesunden, vollwertigen Ernährung bevorzugen.

Aufmerksamkeit! Beim Kauf müssen Sie sich vor nicht zertifizierten Fälschungen hüten, die mit Märkten und kleinen Einzelhandelsgeschäften gefüllt sind. Es ist notwendig, ein Zuckerrohrprodukt in spezialisierten großen Handelsketten zu wählen.

Möglichkeiten, hochwertigen Zucker von Fälschungen zu unterscheiden

Für einen nicht spezialisierten Merchandiser ist es fast unmöglich, eine Fälschung visuell zu erkennen. Aber wenn Sie sich entscheiden, ein Produkt zu kaufen, nehmen Sie ein kleines, minimales Paket. Und führen Sie zu Hause in entspannter Atmosphäre die folgenden Experimente durch, um die Natürlichkeit von Zucker zu testen.

Legen Sie den Würfel in warmes, farbloses Wasser. Beim Auflösen färbt das Naturprodukt nicht, mit künstlichem Zucker erhält das Wasser einen goldenen Farbton.

Süßen Sirup auflösen, etwas Jod hinzufügen, hochwertiger Sirup bekommt aufgrund des obligatorischen Gehalts an Stärkepartikeln im Rohrzucker eine leicht bläuliche Färbung.

Unraffiniertes braunes Naturrohrprodukt wird nicht gepresst, brikettiert, in Form von Sand mit homogener Struktur. Seine Konsistenz unterscheidet sich in verschiedenen Größen von Partikeln, Einschlüssen, es fühlt sich normalerweise klebrig an.

Wenn Rohrzucker wehtut

Es gibt wenige Kontraindikationen, dazu gehören:

• übermässiger Konsum,
• Stoffwechselerkrankungen,
• Diabetes,
• Funktionsstörung,
• einige Erkrankungen der Gefäßinsuffizienz,
• Vorhandensein von Onkologie
• schwere Formen der Atherosklerose.

Andere Krankheiten, bei denen Sie keinen Würfelzucker oder Sand essen können, sondern nur süße Früchte, Beeren und Gemüse, die natürliche, leicht verdauliche Kohlenhydrate enthalten.

Ohne Zucker nimmt die Immunität ab, Depressionen setzen ein und die Schärfe des Denkens verlangsamt sich. Überschuss führt zu .

Rohrwürfelzucker ist laut Ernährungswissenschaftlern weniger schädlich für den Körper, unter der zwingenden Bedingung, dass die individuelle Verzehrmenge für jeden eingehalten wird. Wenn Ihnen eine Fälschung verkauft wurde, geben Sie sie in den Laden zurück und schreiben Sie unbedingt eine Bewertung über die schlechte Qualität des Produkts. Ihre Gleichgültigkeit schützt vor Täuschung anderer Käufer. Zusatzstoffe, die zur Herstellung von Fälschungen verwendet werden, sind gesundheitsgefährdend.

Die meisten Naschkatzen weltweit stehen tagtäglich vor einem Dilemma: ein Stück leckeren Kuchen oder einen kalorienarmen Gemüsesalat, ein Genuss für den Magen oder eine dünne Taille. In letzter Zeit wurde allgemein angenommen, dass brauner Zucker die beste Lösung für dieses Problem für Liebhaber von Süßigkeiten sein wird, deren uneingeschränkte Vorteile außer Zweifel stehen. Ist es wirklich möglich, Süßigkeiten ohne Einschränkungen zu genießen, ohne überflüssige Pfunde zuzunehmen und ohne den Stoffwechsel zu verletzen? Versuchen wir es herauszufinden.

Rohrzucker wird aus dem Saft des Zuckerrohrs hergestellt, einer sonnenliebenden Pflanze aus der Familie der Getreidearten, die Bambus sehr ähnlich sieht. Der Geburtsort des Zuckerrohrs ist Indien und von dort aus verbreitete sich diese Pflanze allmählich in den Ländern des Nahen Ostens und Amerikas. In unserem Land braun oder Rohrzucker - Nutzen und Schaden die zuvor nicht untersucht wurden, begannen in der Ära der Herrschaft von Peter I. gegessen zu werden, damals war es eine Delikatesse, die nur Personen in der Nähe des Königs zur Verfügung stand.

Was sind die Vorteile von braunem Rohrzucker?

Brauner Zucker enthält im Vergleich zu dem uns bekannten Rote-Bete-Pendant eine viel größere Menge an Nähr- und Mineralstoffen. Der Gehalt an Kalium ist 20-mal höher als in Rübenzucker, Eisen - 10-mal, und Magnesium, das auch in braunem Zucker vorkommt, ist in gewöhnlichem Zucker überhaupt nicht enthalten. Calcium, das der Körper benötigt, ist in diesem Zucker 85-mal mehr enthalten als in Weißzucker! Er ist auch reich an Vitaminen der B-Gruppe. Durch die Verwendung von Rohrzucker beim Kochen erhält der Geschmack der Speisen einen zarten, raffinierten Karamellgeschmack, der von wahren Feinschmeckern sehr geschätzt wird. Aufgrund dieses besonderen Geschmacks wird brauner Zucker als Süßungsmittel für verschiedene Getränke und Saucen verwendet. die unter Zusatz dieses Zuckers zubereitet werden, sind ungewöhnlich duftend und schmackhaft.

Unraffinierter Rohrzucker

Das haben die durchgeführten Studien gezeigt unraffinierter Rohrzucker, sowie steigert die Leistungsfähigkeit, verbessert das Wohlbefinden und hat kaum Einfluss auf Stoffwechselvorgänge im Körper. Das Essen von braunem Zucker verursacht viel weniger Karies.

Solche Eigenschaftsunterschiede erklären sich aus der Tatsache, dass beim Bleichen von gewöhnlichem Zucker Ameisen- und Phosphorsäure sowie Schwefeldioxid verwendet werden, die in minimalen Mengen im Zucker verbleiben und dann mit der Nahrung in den menschlichen Körper gelangen.

Rohrzucker - Nutzen und Schaden von braunem Zucker

Es besteht die Meinung, dass brauner Zucker aufgrund des geringen Kaloriengehalts uneingeschränkt konsumiert werden kann. Diese Meinung ist grundsätzlich falsch, da man bedenken muss, dass trotz des geringen Kaloriengehalts der Brennwert von Rohrzucker sogar etwas höher ist als der von üblichem Rübenzucker, auf den man diesbezüglich nicht verzichten sollte messen, wenn Sie danach streben. Ernährungswissenschaftler empfehlen, nicht mehr als 60 Gramm zu essen. oder 10 Stück Zucker am Tag ohne unnötige Pfunde zuzunehmen.

Doch egal wie nützlich Rohrzucker ist, wenn er im Übermaß konsumiert wird, kann er den Körper schädigen, insbesondere für Menschen mit Diabetes, Fettleibigkeit oder Bluthochdruck. Der Grund dafür ist der hohe Kohlenhydratgehalt, genau wie bei normalem Rübenzucker. Natürlich kommt es Ihnen nur zugute, weißen gewöhnlichen Zucker durch braunen zu ersetzen, aber Sie sollten sich nicht darauf verlassen, dass dies Ihre Probleme löst. Schließlich ist die Hauptsache Maß in allem. Diese Regel gilt auch für einen so einzigartigen Süßstoff wie Rohrzucker Nutzen und Schaden die offensichtlich sind.

Zucker ist Palme oder Sorghum, er kann aus Rüben oder Malz gewonnen werden. Aber ursprünglich war Zucker Rohr. Vor etwa 3000 Jahren lernten sie in Indien, wie man Saft aus einem zähen, baumähnlichen Gras - Saccharum-Schilf - presst. Ihm ist es zu verdanken, dass der Name des süßen Gewürzes in die meisten Sprachen der Welt Einzug gehalten hat. Auf Griechisch - saccaron, auf Arabisch - sukkar. Im 18. Jahrhundert verschwand der Rohrzucker aus Russland. In unserer Zeit kehrt er triumphal zurück.

Richtige Auflösung

Es gibt einen Mythos, dass künstlicher brauner Zucker Wasser färbt, Rohrzucker jedoch nicht. Das ist nicht so. Rohrzuckerkristalle sind völlig durchsichtig, aber ihre oberen Schichten enthalten Melasse, die dem Zucker eine braune Färbung verleiht. Beim Eintauchen in Wasser wird es zunächst ausgewaschen und färbt das Wasser. Wenn Sie also Zucker gekauft haben, der bereitwillig seine Farbe teilt, dann haben Sie die richtige Wahl getroffen.

So wählen Sie eine Sorte aus

Die häufigste Rohrzuckersorte ist Demerara. 1913 wurde in London bei einer Gerichtsverhandlung entschieden: Demerara mit dem Namen der häufigsten Sorte. Und diese Regel gilt immer noch. Wenn wir es gewohnt sind, Zuckerrohr oder braun (braun, golden) zu nennen, dann heißt es im Westen Demerara. Diese Sorte ist der Maßstab für Rohrzucker.

Neben Demerara gibt es schwarzen Barbados-Zucker, der die meiste Melasse enthält, daher ist er am säuerlichsten und aromatischsten. Die Muscavado-Sorte mit einem hellen Karamellgeschmack wird hauptsächlich in Lebkuchen, würzigen Muffins und Toffees verwendet. Turbinado ist ein teilraffinierter Rohzucker von den Hawaii-Inseln. Melasse wird durch Dampf oder Wasser von seiner Oberfläche entfernt, sodass die Kristalle trocken und bröckelig aussehen und die Farbe von braun bis golden variiert. Aber diese Sorten sind heute exotisch für unseren Markt. Die gebräuchlichsten und erschwinglichsten Sorten für Käufer sind unten aufgeführt.

Braun

Das reiche Aroma dieses Zuckers setzt den Geschmack von Kaffee wunderbar in Szene und verleiht ihm einen tiefen exotischen Klang. Goldene Kristalle sind eine hervorragende Dekoration für Desserts und Cocktails.

Braun universell

Dieser Zucker ist für den täglichen Gebrauch anstelle von weißem raffiniertem Zucker bestimmt. Es eignet sich für jedes Gericht: Es verleiht Gebäck einen erstaunlichen Geschmack, es wird zu einer subtilen Note in Braten.

Braun gut

Dank kleiner Kristalle ist es perfekt wasserlöslich. Empfohlen für den Einsatz in Marinaden, geeignet für Tee, Kaffee und fluffiges, luftiges Gebäck.

braun klumpig

Mit Tee oder Kaffee serviert, wird dieser Zucker zu einer exquisiten Tischdekoration, ganz zu schweigen von dem reichen Karamellgeschmack, mit dem er diese Getränke bereichern kann.

Weiß klumpig

Raffinierter Rohrzucker ist strahlend weiß und so raffiniert wie möglich. Dieser Zucker ist eine hervorragende Ergänzung für alle heißen Getränke.

Perfekter Rohrzucker

• Echter Rohrzucker hat einen hellen, reichen Karamellgeschmack und -geruch.
• Echter brauner Zucker kann nur unraffiniert sein. Wenn auf dem Etikett „braun raffiniert“ steht, dann haben Sie Rübenzucker vor sich.
• Die dunkle Farbe des Rohrzuckers ist auf das Vorhandensein von Melasse in seiner Zusammensetzung zurückzuführen. Es ist in den oberen Kristallschichten enthalten und färbt es daher, wenn es in Wasser gelöst wird.
• Im Gegensatz zu Rübenzucker ist echter Rohrzucker weicher und bröseliger – er nimmt Feuchtigkeit besser auf und löst sich schneller in Wasser auf.
• Der helle, raffinierte Geschmack von Rohrzucker kommt am besten in Desserts und Cocktails zur Geltung, von Daiquiris und Mojitos bis hin zu Bratäpfeln und Crème Brûlée.
• Rohrzucker rundet Fleischgerichte perfekt ab und verleiht ihnen einen tiefen, reichen süß-sauren Geschmack Visitenkarte moderne europäische Küche.

Indien gilt als Geburtsort des Produkts, von wo aus sich brauner Zucker in den Ländern des Ostens und des Mittelmeers verbreitet hat. Rohrzucker wird heute fast auf der ganzen Welt konsumiert.

Zucker wird aus Rohrstücken hergestellt, die über mehrere Jahre angebaut werden. Die Stiele werden zerkleinert und durch Pressen wird reiner Saft gewonnen. Als nächstes wird die resultierende Substanz einer Wärmebehandlung unterzogen, um unerwünschte Enzyme zu zerstören. Der Sirup wird durch leistungsstarke Verdampfer geleitet, die Wasser entfernen und nur Zuckerkristalle zurücklassen. Der resultierende süße Sand wird zu Würfeln geformt und verpackt.

Rohrzucker ist je nach Verarbeitung:

1. Raffiniert - sorgfältig gefiltertes weißes Produkt
2. Unveredelt - leicht zu reinigen und hat einen angenehmen Schokoladenton

kalorien aus rohrzucker

Das Zuckerrohrprodukt besteht zu 96 % aus Saccharose, der Rest ist Melasse (Melasse). Es enthält die folgenden nützlichen Substanzen:

• Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor, Natrium, Zink
• B-Vitamine (B9, B6, B3, B2, B1).

Der Kaloriengehalt des Produkts (100 g) beträgt 380-400 kcal.

Abhängig von der Sättigung des Produkts mit Melasse werden folgende Rohrzuckerarten unterschieden:

Muscovado - nach Honig duftende Bernsteinkristalle

Turbinado - trockener Zucker, goldene und braune Farbtöne

Demerra - hat einen goldbraunen Farbton, viskose, klebrige Kristalle

Schwarzer Barbadier– dunkler Farbton von Kristallen und ausgeprägtes Aroma von Zuckerrohrmelasse

Schaden

Rohrzucker: Schaden

Jeder gesunde Mensch nimmt in seinem Leben viel Zucker zu sich. Allerdings ist der Schaden von Rohrzucker für Menschen, in deren Körper einige Krankheiten diagnostiziert werden, nicht ausgeschlossen.

Die Verwendung von Rohrzucker ist bei folgenden Beschwerden kontraindiziert:

• Diabetes mellitus
• Fettleibigkeit
• Allergische Reaktion auf Produktbestandteile
• Atherosklerose

Es ist notwendig, den Verzehr eines süßen Produkts bei Asthma, Pankreatitis und onkologischen Läsionen auf ein Minimum auszuschließen - bei diesen Krankheiten wird der Schaden dadurch erheblich sein.

Der Missbrauch von süßen Lebensmitteln, die eine große Menge Zucker enthalten, kann die menschliche Gesundheit gefährden. Der Schaden von Rohrzucker, wenn er in unbegrenzten Mengen konsumiert wird, kann sich in Form von Störungen in der Arbeit des Fett- und Kohlenhydratstoffwechsels äußern. Diese Fehler können die Entwicklung von Arteriosklerose, Fettleibigkeit und Diabetes hervorrufen.

Nutzen

Vorteile von Rohrzucker

Zunächst einmal fungiert Rohrzucker als Lieferant von Kohlenhydraten für den Körper. Ohne sie ist die Synthese spezieller Hormone, die für die normale Bildung der meisten biologischen Prozesse notwendig sind, unmöglich. Was sind die Vorteile von Rohrzucker? Die in diesem süßen Produkt enthaltenen Substanzen tragen zur normalen Funktion des Gehirns und des Nervensystems bei und stärken das Knochengewebe.

Anders als herkömmlicher Rübenzucker versorgt Rohrzucker den Körper mit Mineralstoffen und B-Vitaminen, deren Anteil im Rübenzucker minimal ist. Mit Rohrzucker spürt eine Person einen Kraft- und Energieschub, der Körper kommt in Schwung. Dies liegt daran, dass die Bestandteile des braunen Zuckers nicht in Fettverbindungen umgewandelt, sondern in Energie umgewandelt werden.

Was sind die Vorteile von Rohrzucker? Dieses Produkt hat viele Vorteile:

• Normalisierung des Blutdrucks
• Verbesserung des Stoffwechsels von Proteinen und Fetten im Körper
• Entfernung von Toxinen aus Geweben
• Wohltuende Wirkung auf Gehirn, Nerven
• Verbesserung der Verdauung
• Stimulation der Leber

Von den ernährungsphysiologischen Eigenschaften ähnelt Rohrzucker dem Rübenzucker, enthält aber mehr pflanzliche Bestandteile. Im Westen wird dunkler Zucker von Vegetariern als Magnesium- und Eisenquelle verwendet. In gewöhnlichem Zucker liegen diese Substanzen bei null.

Rohrzucker während der Schwangerschaft und Stillzeit

Während der Schwangerschaft kann Rohrzucker in die Ernährung einer schwangeren Frau eingeführt werden und durch gewöhnlichen Rübenzucker ersetzt werden. Im Gegensatz zu seinem "Verwandten" bringt es einer schwangeren Frau mehr Nutzen - es wird mit nützlichen Komponenten gesättigt, stabilisiert die Funktion des Gehirns, der Leber, des Nerven- und Kreislaufsystems.

Während der Stillzeit wird jungen Müttern empfohlen, Rohrzucker aufgrund seiner schnellen Verdaulichkeit und seiner außergewöhnlichen Vorteile zu konsumieren. Es füllt den Körper einer stillenden Frau mit Mineralien und Vitaminen auf, hilft bei der Erholung nach der Geburt, verbessert die Laktation und den Geschmack der Muttermilch.

Da sich dieses Produkt in Bezug auf den Kaloriengehalt nicht wesentlich von Rote Bete unterscheidet, ist es notwendig, es für schwangere und stillende Frauen zu verwenden. Der Schaden von Rohrzucker für den Körper einer gesunden Frau ist minimal, aber bei häufiger Anwendung können Sie ein paar zusätzliche Pfunde gewinnen.

Wie wählt man Rohrzucker?

Um den Schaden von Rohrzucker nicht zu spüren, sondern nur von seiner Verwendung zu profitieren, müssen Sie die Wahl des Produkts sorgfältig abwägen. Die größten Lieferanten von Rohrzucker sind Mauritius, die Länder Südamerikas und die USA. Wenn auf dem Etikett ein inländischer Hersteller angegeben ist, haben Sie eine Fälschung.

Fälschungen sind an der Form von Zuckerwürfeln zu erkennen. Rohrzucker hat eine klebrige Struktur und die Würfel sind asymmetrisch und unterschiedlich groß. Dieses Produkt kann aufgrund der hohen Menge an Pflanzenstoffen und der speziellen Verarbeitung nicht regelmäßig geformt oder trocken geschliffen werden.

Einige Hersteller fügen gewöhnlichem Zucker Melasse hinzu, um den Gewinn zu steigern, während sie ein Produkt erhalten, das eine dunkle Farbe hat, ähnlich wie Zuckerrohr. Der Schaden des Rohrzuckers einer solchen Produktion wird sich nicht manifestieren, seine Verwendung bringt jedoch keine Vorteile für den Körper.

Wie man Rohrzucker testet

Um die Echtheit von Rohrzucker festzustellen, gibt es eine Reihe einfacher Tricks, die jeder zu Hause anwenden kann:

• Würfelzucker in Wasser legen. Wenn das Wasser dunkel wird, haben Sie gewöhnlichen farbigen Zucker vor sich.
• Verdünnen Sie den Würfel mit Wasser zu einem sirupartigen Zustand. Geben Sie einen Tropfen Jod darüber. Bei Wechselwirkung mit echtem Rohrzucker wird Jod blau.

Achten Sie beim Kauf von Rohrzucker auf die Kosten des Produkts - sie sind um ein Vielfaches höher als die des üblichen Kristallzuckers.