Wie man Erdnussbutter kocht. Eine Zutat pp Erdnussbutter

Erdnussbutter, deren Rezept weiter unten besprochen wird, ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes Produkt. Außerdem ist es nicht notwendig, es im Geschäft zu kaufen. Sie können Ihre eigene Erdnussbutter herstellen.

Welche Art von Nuss sollte man verwenden, um eine solche Leckerei zuzubereiten? Erdnüsse für hausgemachte Nudeln können in zwei verschiedenen Arten eingenommen werden: geschält und geröstet oder roh und ungeschält.

Farbe und Geschmack des Endprodukts variieren je nach Rohstoff. Dabei ist besonders zu beachten, dass es viel einfacher ist, aus gerösteten und geschälten Erdnüssen eine Delikatesse zuzubereiten.

Rezept Erdnussbutter

Um das Produkt schnell und lecker zuzubereiten, müssen Sie sich mit folgenden Zutaten eindecken:

• frische Erdnüsse - etwa 200 g;
• meersalz - etwa 1/3 Esslöffel;
• frischer Honig - ½ bis 3 große Löffel (nach Geschmack verwenden);
• Pflanzenöl ohne Aroma - etwa drei bis fünf große Löffel.

Verarbeitung von Nüssen (rösten, mahlen)

Wie wird Erdnussbutter hergestellt? Das Rezept für ein solches Produkt erfordert eine sorgfältige Verarbeitung von Nüssen. Rohe und ungeschälte Erdnüsse in einer gleichmäßigen Schicht auf einem trockenen Backblech verteilen und sofort in den Ofen stellen. In dieser Form wird es zwölf bis fünfzehn Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken.

Sobald die Nüsse dunkler werden, werden sie in eine Mixerschüssel gelegt und zu sehr feinen Krümeln zerkleinert.

Übrigens kann man weniger Erdnüsse backen. Der Röstgrad hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Das gereinigte und bereits frittierte Produkt sollte keinen Manipulationen unterzogen werden.

Erdnussbutter herstellen

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Erdnussbutter, das zu Hause umgesetzt wird, sollte allen Hausfrauen bekannt sein. Schließlich ist ein solches Produkt ideal für verschiedene Desserts, Gebäck oder gewöhnliche süße Sandwiches.

Nachdem die gerösteten Nüsse zu kleinen Krümeln zerkleinert wurden, werden Meersalz, Pflanzenöl und frischer Honig hinzugefügt. Für den Fall, dass Ihnen der Geschmack des letzten Produkts nicht gefällt, kann es durch Keilsirup, Agavensirup und dergleichen ersetzt werden.

Mahlen Sie alle Zutaten erneut mit einem Mixer, Sie sollten eine gleichmäßig glatte Paste erhalten. Seine Dichte kann eingestellt werden. Wenn Sie ein flüssigeres Produkt erhalten möchten, fügen Sie mehr Öl hinzu.

Wie und wo lagern?

Hausgemachte Erdnussbutter, deren Rezept wir oben besprochen haben, sollte in kleinen Gläsern aufbewahrt werden. Alle Leckereien werden in vorbereiteten Behältern ausgelegt und mit Deckeln abgedeckt. In dieser Form kann die Paste sowohl bei Raumtemperatur als auch im Kühlschrank gelagert werden (letztere Option ist vorzuziehen).

Wenn die Erdnüsse sehr lange im Ofen gebacken werden, hat das fertige Produkt eine dunkle Farbe. Wenn Sie eine schonende Wärmebehandlung verwendet oder die Nüsse überhaupt nicht geröstet haben, wird die Paste hell sein.

Schokoladen-Erdnussbutter: Rezept

Schokoladen-Erdnussbutter ist eine großartige Alternative zu im Laden gekauftem Nutella. Ein solches Produkt kann zusammen mit Weißbrotscheiben, Keksen oder Kuchen am Tisch serviert und auch als Creme für Kuchen und Torten verwendet werden.

Nach dem Kochen wird die hausgemachte Leckerei in ein Glas oder einen Behälter umgefüllt und dann fest verschlossen und etwa eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt.

Leckere Backwaren mit Erdnussbutter herstellen

Wie macht man Erdnussbutterkekse? Das Rezept für eine solche Delikatesse erfordert nicht die Verwendung einer großen Auswahl an Zutaten. Solche Backwaren kamen aus der amerikanischen Küche zu uns. Um es zu Hause zu kochen, benötigen wir folgende Zutaten:

• hausgemachte Erdnussbutter - ca. 150 g;
• weiche Butter - 110 g;
• feiner Zucker - etwa 200 g;
• großes Ei - 1 Stk .;
• leichtes Mehl - nicht mehr als 200 g;
• backpulver - etwa ½ Esslöffel;
• Tafelsoda - 1 Prise;
• Tafelsalz - 1 Prise.

Teigzubereitung

Um ein hausgemachtes Dessert mit Erdnussbutter zu backen, werden Backpulver und Soda in einen Behälter mit gesiebtem Mehl gegossen, und dann wird Salz verteilt und gut gemischt. Danach wird fertige Erdnussbutter in einen anderen Behälter gegeben und mit einem Mixer aufgeschlagen. Fügen Sie nach und nach feinen Zucker hinzu. Nachdem beide Zutaten leicht gerührt wurden, wird ihnen ein Hühnerei hinzugefügt und erneut geschlagen.

Nachdem alle Produkte eine dicke Masse bilden, wird gesiebtes Mehl mit Salz, Backpulver und Soda hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein Teig, der nicht an den Händen klebt.

Cookie-Bildungsprozess

Nach der Vorbereitung des Bodens wird ein kleines Stück davon abgezwickt (etwa die Größe einer Walnuss), zu einer Kugel gerollt und auf ein Backblech gelegt, wo vorher Pergamentpapier ausgelegt wird. Als nächstes werden alle Produkte mit dem Boden des Glases leicht angedrückt, und dann wird ein Muster mit einer Gabel aufgetragen. Die Dicke des fertigen Kuchens sollte etwa fünf bis sieben Millimeter betragen.

Wie backen und servieren?

Nachdem alle Halbzeuge geformt sind, werden sie im Ofen etwa 10-16 Minuten lang bei einer Temperatur von 190 Grad gebacken. Die Bereitschaft von Keksen lässt sich an den gebräunten Rändern erkennen.

Nach der Wärmebehandlung wird das Dessert fest. Es wird vom Backblech genommen, auf einem schönen Teller ausgelegt und zusammen mit einer Tasse Tee den Familienmitgliedern präsentiert.

Cupcakes mit Erdnussbutter machen

Jetzt haben Sie eine allgemeine Vorstellung davon, wie Erdnussbutter gebacken wird. Rezepte für solche Süßspeisen können absolut jedes Produkt enthalten. Wir haben oben darüber gesprochen, wie Cookies erstellt werden. Wenn Sie Ihre Lieben mit einem weiteren Dessert verwöhnen möchten, empfehlen wir Ihnen, köstliche Cupcakes zuzubereiten. Dazu benötigen wir:

Den Teig kneten

Für hausgemachte Cupcakes wird weiche Margarine zusammen mit Zucker gemahlen und dann Erdnussbutter hinzugefügt. Nachdem Sie alle Zutaten mit einer Gabel gemischt haben, geben Sie ein Hühnerei ein und schlagen mit einem Schneebesen. Danach werden den Produkten Backpulver und weißes Weizenmehl zugesetzt. Die Ausgabe ist nicht sehr dick, aber kein flüssiger Teig.

Wie im Ofen formen und backen?

Hausgemachte Erdnussbutter-Cupcakes sollten in speziellen Formen gebacken werden. Sie können Silikon, Papier oder Aluminium sein. In jedem Fall müssen sie mit etwas Öl geschmiert werden. Danach wird der zuvor geknetete Teig in die Formen gelegt und in den Ofen geschickt.

Es wird empfohlen, hausgemachte Cupcakes zehn bis dreizehn Minuten lang bei einer Temperatur von 190 Grad zu backen.

Am Ende der Wärmebehandlung sollte das Backen mit Erdnussbutter fluffig, rötlich und sehr schmackhaft sein. Es sollte am Tisch mit einer Tasse Tee oder Kaffee serviert werden.

Zusammenfassen

Jetzt wissen Sie, wie Erdnussbutter hergestellt wird. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie ein Diätrezept finden, da absolut alle Nüsse einen hohen Fett- und Kaloriengehalt haben. Darüber hinaus enthält Erdnussbutter fast immer Zucker, Pulver, Honig, Sirup und mehr. Und wie Sie wissen, tragen solche Zutaten (insbesondere in Kombination mit Fetten) zu einer ziemlich schnellen Gewichtszunahme bei.

Erdnussbutter ist ein ziemlich kalorienreicher Genuss, aber sehr lecker. Darüber hinaus hat es einige nützliche Eigenschaften und eignet sich aufgrund seines Nährwerts gut zum Frühstück. Es gibt viele Möglichkeiten, Erdnussbutter herzustellen.

Erdnussbutter: Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Das fertige Produkt kann eine andere Farbe haben - von einer braunen Tönung bis zu einer dunklen Kaffeefarbe. Dies wird durch die verwendeten Produkte, deren Qualität und die Art der Zubereitung beeinflusst.

Die Zusammensetzung der Paste enthält viele Proteine ​​​​und Fette, während letztere von hoher Qualität sind und für unseren Körper notwendig sind. Es gibt wenig Kohlenhydrate, aber das bedeutet nicht, dass Sie Nudeln hemmungslos essen können. Aber so weit kann es kommen, denn es ist, naja, sehr, sehr lecker!

Der Kaloriengehalt von 100 Gramm des fertigen Produkts beträgt etwa 600 Kalorien.

Natürlich kann der Indikator variieren, je nachdem, welche anderen Zutaten zum Kochen verwendet wurden und wie viel Zucker hinzugefügt wurde. In jedem Fall kann man sich durch den Verzehr von ein paar mit Nudeln bestrichenen Sandwiches genug Energie für mehrere Stunden holen. Also, in einem kleinen Löffel - bereits 75 Kalorien und im Esszimmer - ungefähr 200.

Erdnüsse sind so nahrhaft wie Bohnen und Erbsen. Es ist allgemein anerkannt, dass es sich um eine Nuss handelt, aber nein - Erdnüsse gehören zur Klasse der Hülsenfrüchte. Deshalb enthält es cholesterinfreies Protein, das Sportler zum Muskelaufbau so lieben. Darüber hinaus ist es reich an Aminosäuren, Vitaminen verschiedener Gruppen, Antioxidantien und Ballaststoffen.

Nützliche Eigenschaften des Produkts

Wenn Sie das besprochene Leckerli in Ihre Ernährung aufnehmen, sollten Sie unbedingt herausfinden, wie nützlich Erdnussbutter ist.

Natürlich können alle nützlichen Eigenschaften nur einem Qualitätsprodukt zugeschrieben werden, ohne schädliche Zusatz- und Konservierungsstoffe.

Erdnüsse müssen geröstet werden - durch diese Wärmebehandlung können Sie den gesamten Wert sparen und den Geschmack steigern.

Vorteile des Verzehrs von Erdnussbutter:

• verhindert die Entwicklung von Sklerose durch Linolsäure;
• Ballaststoffe helfen bei Verstopfung und Verdauungsproblemen;
• ermöglicht es Ihnen, lange satt zu bleiben;
• normalisiert den Cholesterinspiegel im Blut;
• Der hohe Proteingehalt macht Nudeln zu einem guten Fleischersatz, besonders für Vegetarier.

Womit isst du Erdnussbutter? Leckere Rezepte

Neben dem beliebtesten Frühstück – einer Scheibe Vollkornbrot und Erdnussbutter – gibt es viele andere Rezepte und Möglichkeiten, wie und womit man dieses Produkt essen kann.

• Sandwiches. Sie können das Brot leicht toasten oder Toast machen und mit Nudeln belegen. Um den Geschmack zu variieren, können Sie Marmelade, Marmelade oder Sahne darauf geben. Pasta kann auch mit getrockneten Früchten, Nüssen oder sogar Käse kombiniert werden.
• Früchte. Versuchen Sie mindestens einmal, in Stücke geschnittene Früchte in Erdnussbutter zu dippen. Besonders lecker mit Bananen, Kiwi und Birnen. Wenn die Nudeln ungesüßt sind, können sie mit Gemüse kombiniert werden.
• Alle Sorten von Marmelade, Gelee, Marshmallows und sogar Marshmallows passen gut zu Nudeln. Es reicht aus, sie nur mit Nudeln zu bestreichen, und fertig ist ein wahnsinnig leckeres Dessert.
• Kekse und Kuchen. Die Paste kann mit Kuchenschichten bestrichen oder einfach auf beliebige Kekse aufgetragen werden, z. B. Cracker oder Maria-Kekse - es ist sehr lecker!
• Eine weitere Option ist Porridge. Ja, die üblichen Haferflocken oder Grieße werden ganz anders und noch nahrhafter, wenn Sie nur zwei Esslöffel Erdnussbutter hineingeben.
• Und natürlich Eis. Sie können es einfach mit Nudeln gießen, damit mischen und fertig ist ein luxuriöses Dessert.

Gesundes Sandwich. Benötigte Produkte:

• eine Scheibe Brot mit Kleie;
• ein Löffel Erdnussbutter;
• ein halber Apfel;
• eine Prise Zimt.

Der Kochvorgang ist einfach. Wir bedecken das Brot mit Nudeln, legen einen Apfelring darauf und entfernen auf Wunsch vorher Kern und Haut. Alles mit Zimt bestreuen.

Delikates Dessert. Benötigte Produkte:

• 50 Gramm Tofu;
• ein Löffel Puderzucker;
• 4 Löffel Erdnussbutter;
• beliebige Beeren nach Ihrem Geschmack.

Wir mischen die Nudeln mit Käse und Puderzucker, mischen sie gut mit einem Mixer, bringen sie in schöne Formen und dekorieren sie mit frischen Beeren.

Protein-Shake. Benötigte Produkte:

• ein Löffel Honig;
• ein halbes Glas Milch;
• ein großer Löffel Erdnussbutter;
• Zimt nach Geschmack;
• 100 Gramm fettarmer Hüttenkäse.

Kochvorgang:

1. Mischen Sie zuerst Milch mit Honig, Zimt und Hüttenkäse und unterbrechen Sie sie in einem Mixer.
2. Erdnussbutter dazugeben und noch ein wenig schlagen. Mit Zimt garniert servieren.

Wie macht man Nudeln zu Hause?

Wenn Sie sich über die Qualität des im Geschäft verkauften Produkts nicht sicher sind, können Sie Ihre eigene Erdnussbutter herstellen. Dann wird es für Sie auf jeden Fall selbstverständlich sein.

Klassisches Rezept für Erdnussbutter

Benötigte Produkte:

• 60 Milliliter Pflanzenöl;
• 0,6 kg Erdnüsse;
• 2 Löffel Honig;
• Salz nach Ihrem Geschmack.

Kochvorgang:

1. Geschälte Erdnüsse müssen geröstet werden, am besten fünf Minuten im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad.
2. Wir unterbrechen die Erdnüsse in einem Mixer, kombinieren, oder Sie können sie durch einen Fleischwolf überspringen. Das musst du dann aber mehrmals machen, damit die Masse die gewünschte pastöse Konsistenz erreicht.
3. Fügen Sie Honig und Salz hinzu und beginnen Sie mit der Zugabe von Öl. Es muss so viel aufgetragen werden, dass die Paste gerührt, aber nicht zu flüssig oder umgekehrt dick wird.

Kochen mit Schokolade

Benötigte Produkte:

• ein halbes Glas Kakao oder eine Tafel Schokolade;
• 0,5 kg Erdnüsse;
• ein Löffel Puderzucker;
• 3 Esslöffel Pflanzenöl oder anderes;
• Salz nach Geschmack.

Wie man Schokoladen-Erdnussbutter macht:

1. Die Erdnüsse von der Haut befreien, für 10 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben, damit sie frittiert werden.
2. Mit einem Mixer fünf Minuten lang mahlen, alle anderen Zutaten aus der Liste auslegen und eine weitere Minute lang schlagen.

Salzige und würzige Erdnussbutter

Benötigte Produkte:

• 0,6 kg Erdnüsse;
• Meersalz - zwei Esslöffel;
• eine scharfe Chilischote.

Kochvorgang:

1. Die Erdnüsse schälen, auf ein Backblech legen und bei 200 Grad ca. 10 Minuten im Ofen lassen, bis sie gut geröstet sind.
2. Schicken Sie es in einen Mixer, fügen Sie Salz und Paprikastücke hinzu und schlagen Sie alles glatt.

Rezept mit Honig

Benötigte Produkte:

• 3 Esslöffel Pflanzenöl;
• 0,4 kg Erdnüsse;
• 3 Löffel Honig.

Kochvorgang:

1. Wir putzen die Erdnüsse, geben sie in eine Form und frittieren sie im Ofen bei 200 Grad bis sie rosig werden, meist reichen 10 Minuten.
2. Gießen Sie flüssigen Honig und Pflanzenöl hinein und mahlen Sie alles mit einem Mixer.

Original Knoblauch-Erdnussbutter

Benötigte Produkte:

• ein Löffel Pflanzenöl;
• ein Glas Erdnüsse;
• 2 Knoblauchzehen;
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Wir befreien die Erdnüsse von der Schale. Das geht am besten mit nassen Händen. Legen Sie es auf ein Backblech und stellen Sie es für etwa 10 Minuten in den Ofen. Während dieser Zeit sollte es gebraten und gebräunt werden. Stellen Sie die Temperatur auf 180-200 Grad ein.
2. Wir kombinieren die bereits zubereiteten Erdnüsse mit Knoblauchzehen und zerkleinern sie mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine, bis die Masse die gewünschte Konsistenz hat.
3. Salz und Öl zugeben, alles nochmals mischen. Geben Sie so viel Öl wie nötig hinzu, damit die Paste nicht dick, aber nicht zu flüssig ist und sich gut vermischt.

Knusprige Variante mit teilgemahlenen Nüssen

Benötigte Produkte:

• ein halber kleiner Löffel Salz;
• zwei Gläser Erdnüsse;
• drei Löffel Honig;
• 4 Esslöffel Pflanzenöl;
• 20 Gramm beliebige Nüsse.

Kochvorgang:

1. Rösten Sie die Erdnüsse im Ofen, nachdem Sie ihn gereinigt haben. Bei einer Temperatur von 200 Grad dauert es etwa 10 Minuten. Schauen Sie sich das Aussehen der Zutat an – ihre Farbe sollte rötlich sein.
2. Dann geben wir die Rohstoffe in einen Mixer und mahlen zu einem sehr feinen Zustand.
3. Öl hinzufügen, noch ein paar Minuten mahlen, mit Salz, Honig mischen und das Gerät wieder einschalten. Wir bringen die Masse zu einem pastösen Aussehen.
4. Separat zerkleinern wir die Nüsse oder unterbrechen sie ein wenig in einem Mixer, damit sie nicht ganz zu Krümeln werden, und geben sie in die Nudeln.

Diätpaste ohne Zucker und Öl

Benötigte Produkte:

• 0,5 kg Erdnüsse;
• eine Prise Salz.

Kochvorgang:

1. Zuckerfreie Erdnussbutter ist einfach herzustellen. Zunächst putzen wir die Erdnüsse, verteilen sie auf einem Backblech und stellen sie für 10 Minuten in den Ofen, damit sie frittiert werden. Die Temperatur kann auf 180 oder 200 Grad eingestellt werden.
2. Die fertigen Erdnüsse in einen Mixer geben. Wenn es stark ist, dann schlagen Sie einige Minuten lang, wenn es eher schwach ist, müssen Sie es ruckartig tun oder einen Fleischwolf verwenden und die Masse mehrmals scrollen.
3. Fügen Sie dann Salz hinzu und unterbrechen Sie die Komposition für eine weitere Minute. Sie können nach Belieben etwas Honig hinzufügen, aber es ist trotzdem süß und es ist besser, es nicht in einem Diätrezept zu verwenden, da Nudeln selbst sehr kalorienreich sind.

Benötigte Produkte:

• 150 Gramm Erdnüsse und die gleiche Menge Mandeln;
• 100 Gramm Puderzucker;
• eine Prise Salz;
• drei Esslöffel Pflanzenöl;
• 40 Gramm Kakao.

Kochvorgang:

1. Die geschälten Erdnüsse und Mandeln in eine Form geben und bei 200 Grad in den Ofen stellen. Lassen Sie sie kochen, bis sie gebräunt und leicht gebräunt sind.
2. Wir schicken sie in die Mixerschüssel und fangen an, bis zu Krümeln zu mahlen. Wenn Sie möchten, dass die Nüsse in der fertigen Masse fühlbar sind, dann etwas beiseite stellen, aber nicht zu fein hacken und ganz zum Schluss mit der Paste vermengen.
3. Wenn die Masse in der Schüssel sehr klein geworden ist, geben Sie Kakao, Pflanzen- oder anderes Öl, Salz und Puderzucker hinein. Wir schalten das Gerät wieder ein und unterbrechen den Inhalt, bis er glatt wird, wie eine Paste. Danach können Sie einige nicht zu kleine Nüsse hinzufügen, um dem Dessert Knusprigkeit zu verleihen.

Erdnussbutter ist eine Delikatesse, die wir aus amerikanischen Filmen kennen. In ihnen bereiten fürsorgliche Mütter Sandwiches mit dieser Pasta und Marmelade für ihre Kinder zum Frühstück zu.

Mit einem ausreichend leistungsstarken Mixer, einigen Erdnüssen und 15-20 Minuten Zeit kannst du ganz einfach leckere Erdnussbutter nach deinen Vorlieben zu Hause zubereiten. Warum ist es besser, es einfach im Laden zu kaufen? Erstens verkauft es nicht jeder Laden, und zweitens wählen Sie selbst die Zusatzstoffe und die „Intensität“, dh die Geschmackskonzentration der Paste. Die Variationen reichen von einem sehr milden Geschmack bis zu einem "starken" Geschmack aufgrund der gut gerösteten Nüsse, von einer eher flüssigen Paste bis zu einer sehr dicken Paste.

Wenn es darum geht, Erdnussbutter anders als auf Sandwiches zu verwenden, sind die Möglichkeiten vielfältig. Da Erdnussbutter ein mageres Produkt ist, wird sie durch Butter ersetzt. Sie backen zum Beispiel Erdnussplätzchen oder einen Kuchen, stellen Nudelcreme her, machen Eis und sogar ein leckeres Erdnussgetränk. Und Sie können Erdnussbutter auch zu allen Arten von Saucen, Marinaden, Soßen, Salaten hinzufügen.

Das klassische Rezept für Erdnussbutter enthält Honig. Ich werde nicht von der Tradition abweichen und genau so eine Pasta kochen.

Kochzeit: 25-30 Minuten.
Portionen/Ertrag: 350 Gramm.

Zutaten

Um Erdnussbutter mit Honig herzustellen, benötigst du:

• 300 Gramm rohe Erdnüsse (geschält oder geschält – egal)
• 40-50 ml geruchloses Pflanzenöl
• 1 Teelöffel Honig
• ¼ TL Salz (am besten Meersalz)

Wie man Erdnussbutter zu Hause macht

Der erste Schritt ist die Zubereitung der Erdnüsse. Die Nüsse auf ein Backblech legen und für 10-15 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Im Laden gekaufte geröstete Erdnüsse können verwendet werden, aber in diesem Fall können Sie den Röstgrad nicht selbst wählen.
Wenn Sie Erdnüsse mit Schale gekauft haben, trennen sich diese nach dem Rösten im Ofen sehr leicht.
Die geschälten Erdnüsse in einen Mixer geben. Schicke Honig und Salz dorthin.

Nüsse mit hoher Geschwindigkeit mahlen. Zuerst wird die Masse bröselig sein.

Aber wenn die Erdnüsse weiter zerkleinert werden, beginnen sie, Öl freizusetzen, die Stücke werden immer kleiner und die Masse beginnt sich zu einem Klumpen zu sammeln.

Beginnen Sie an diesem Punkt mit der Einführung von Pflanzenöl in einen Esslöffel. Dies muss schrittweise erfolgen, um genau die Konsistenz der Paste zu erhalten, die Sie mögen.

Die fertige Erdnussbutter wird viskos und glatt sein.

Die Paste in ein Glasgefäß umfüllen und kühl stellen. Dort wird sie noch etwas dicker. Sie können Erdnussbutter sehr lange aufbewahren - etwa 6 Monate.
Dem Genuss dieser Delikatesse direkt nach der Zubereitung werden Sie jedoch kaum widerstehen!

Ich habe eine Woche lang nach Erdnussbutter gesucht, und als ich sie gefunden habe, hat sich meine Hand nicht erhoben, um zu kaufen: 46 UAH für 200 g (China) oder 50 UAH (Indien). Da kam die Idee auf, es selbst zu machen. Ich fand das Rezept und wurde der glücklichste Mensch der Welt. Jetzt wird das Frühstück mit Sicherheit Erdnussbutter-Sandwiches sein.

Wo anfangen zu kochen

Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für die Herstellung von Erdnussbutter oder, wie sie auch genannt wird, Nudeln. Die Basis sind Erdnüsse. Für einen reichhaltigeren Geschmack wird es vor Beginn der Arbeit goldbraun gebraten. Erdnüsse müssen frisch gekauft werden, damit sie keine alten und verschrumpelten Nüsse enthalten, sie können den Geschmack verderben.

Eine reichhaltige Pasta, die nur aus Erdnüssen und etwas Sonnenblumenöl oder Olivenöl Ihrer Wahl hergestellt wird. Es ist nahrhafter und befriedigender.

Zutaten für reichhaltige Erdnussbutter:
- Rohe Erdnüsse 450 Gramm
- Salz nach Geschmack, aber für diese Menge Nüsse nehmen sie in der Regel einen halben Teelöffel
- Sonnenblumenöl 4 bis 5 Esslöffel

Wenn Sie einen Mikrowellenherd haben, können Sie Nüsse darin rösten. Stellen Sie die maximale Leistung ein und wählen Sie eine Zeit von 5-8 Minuten. Nehmen Sie die Erdnüsse alle 2-3 Minuten heraus, um sie zu mischen.

Wenn es möglich ist, Erdnüsse in einer Pfanne zu rösten, müssen sie gründlich gemischt werden, damit sie nicht anbrennen. Dasselbe gilt für das Rösten von Erdnüssen im Ofen.

Backofen auf 170 Grad vorheizen und unsere Nüsse ca. 10 Minuten rösten.

Wählen Sie alle gebrannten Nüsse aus, falls vorhanden, und mahlen Sie den Rest der Masse in einem Mixer, bis der Inhalt Erdnussbutter und Klumpen ähnelt ... Wenn alles zum Mischen und Eingießen des Öls bereit ist, gießen Sie das Salz aus. Nochmals schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn die Mischung dick genug ist, um zu Klumpen zu zerfallen, können Sie einen weiteren Esslöffel Öl hinzufügen. Das Kochen eines Gerichts zu Hause ist eine großartige Gelegenheit, alles nach Ihrem eigenen Geschmack zu tun.

Nachdem die Paste fertig ist, muss sie in ein Glas gegeben und in den Kühlschrank gestellt werden. Damit Ihr kulinarisches Meisterwerk nicht nur geschmackliche Freude bereitet, sondern auch Nutzen bringt, ist es notwendig, das fertige Produkt zwei Monate im Kühlschrank zu lagern.

Reichhaltige Erdnussbutter ist ein Naturprodukt mit einem zarten Erdnussgeschmack.

Wie man ein süßes Erdnusswunder macht

Es ist schön, Kindern Sandwiches mit süßer Erdnussbutter in die Schule zu geben. Es ist in Sekundenschnelle zubereitet, aber der Genuss für zwei Wochen.

Zutaten für süße Butter: (Ich habe dieses Rezept gemacht)
- Erdnüsse - 500 Gramm
- Sonnenblumen-, Sesam- oder Olivenöl 4-5 Esslöffel
- Honig 1-2 Esslöffel
- Salz - ein halber Teelöffel

Die Erdnüsse goldbraun rösten, je nach Belieben im Backofen, in der Pfanne oder in der Mikrowelle. Dann gießen Sie es in einen Mixer und mahlen, bis eine homogene Masse entsteht, fügen Sie zuerst Salz und Butter hinzu und gießen Sie ganz zum Schluss Honig ein. Jede Gastgeberin wählt die Konsistenz, die sie benötigt. Wenn Sie möchten, dass die Paste flüssig ist, fügen Sie einen weiteren Esslöffel Öl hinzu, und wenn Sie trockeneres Öl mögen, fügen Sie weniger Öl hinzu.

Fertige Nudeln können in Plastik- oder Glasbehälter zerlegt und in den Kühlschrank gestellt werden. Auf keinen Fall sollte es jedoch eingefroren werden, da dann nicht nur der angenehm nussige Geschmack verschwindet, sondern auch die wohltuenden Eigenschaften verloren gehen.

Wenn ein Kind gegen Honig allergisch ist, kann es durch Zuckersirup ersetzt werden.

Erdnussbutter mit süßem Sirup
- Erdnuss 450 Gramm
- Wasser 2 Esslöffel
- Zucker 3-4 Esslöffel
- Einen halben Teelöffel salzen
- Raps-, Sonnenblumen- oder Sesamöl 2-3 Esslöffel

Während die Erdnüsse rösten, muss parallel der Sirup aufgekocht werden. Zucker in zwei Esslöffeln auflösen, er muss nach und nach hinzugefügt werden. Sobald die Mischung kocht, muss sie beiseite gestellt werden.
Die Erdnüsse schälen und in einem Mixer fein mahlen. Dann Salz und Öl dazugeben und ganz zum Schluss den abgekühlten Sirup dazugießen. Wenn Sie zu Hause Ahorn-, Himbeer- oder Erdbeersirup zur Verfügung haben, können Sie diesen ebenfalls hinzufügen. Aber es ist am besten, Zucker herzustellen, da der Geruch von Sirup den Geschmack von Erdnussbutter leicht verändern kann.

Schokoladen-Erdnussbutter
Um Ihrem Kind eine Freude zu machen, ohne teure Schokoladenpasten zu kaufen, in denen mehr Konservierungs- und Farbstoffe als natürliche Zutaten stecken, können Sie die Original Schokoladen-Erdnussbutter zu Hause kochen. Zu Hause macht das Kochen nur noch Freude und das Ergebnis ist ein halber Liter wunderbarer, gesunder Erdnussbutter.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:
Erdnüsse 450 Gramm
Butter 50 Gramm
Kakaopulver 1-2 Esslöffel
Zucker 2-3 Esslöffel
Teelöffel Vanillezucker
Sonnenblumen- oder Sesamöl 2-3 Esslöffel

Erdnüsse rösten oder bereits geröstet kaufen. Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Damit keine Klumpen entstehen, mischen Sie das Kakaopulver mit Zucker und gießen Sie erst dann die trockene Mischung in die geschmolzene Butter. Je mehr Kakao, desto dunkler die Paste, aber ihr Geschmack ist auch bitter.
Sobald die Schokolade fertig ist, fügen Sie sie der gemahlenen Erdnussbuttermischung hinzu. Alles nochmals gut mischen, die fertige Masse in ein Schraubglas füllen, kühl stellen. Eine solche Paste wird nicht nur der Liebling Ihres Kindes sein, sie wird auch von all Ihren Freunden genossen werden. Die Vorteile des Produkts sind maximal, da es Nährstoffe und Vitamine enthält.

Vorteile von Erdnussbutter

Erdnussbutter enthält eine ganze Reihe von Vitaminen, Aminosäuren und Spurenelementen. Eine große Menge an pflanzlichem Eiweiß, völlig cholesterinfrei - das ist der wichtigste Vorteil. Das heißt, durch den Verzehr einer Nuss werden Ihre Venen und Blutgefäße nicht durch Cholesterin-Plaques blockiert.

Die Vitamine A, B1, B2 und E sind eine Mischung aus natürlichen Immunstimulanzien, die helfen, mit jeder Krankheit fertig zu werden. Vitamin PP verleiht Haaren und Nägeln Gesundheit und Stärke.

Die Spurenelemente Kalium, Kobalt, Eisen, Zink und Phosphor unterstützen in der kalten Jahreszeit die körpereigenen Abwehrkräfte. Jod und Phosphor regen die Gehirnaktivität an. Calcium und Kalium sorgen für eine gesunde Herzfunktion.

Unglaublich nützlich, hilft beim Abbau von Vitaminen, fördert die Zellregeneration.
Wo wird Erdnussbutter verwendet?

Wenn Sie Erdnussbutter zu Hause kochen, kann sie nicht nur in Sandwiches verwendet werden.

Bei der Zubereitung von hausgemachten Kuchen, wie Blätterteig, können die Nudeln als Füllung verwendet werden. Appetitliche Pfannkuchen werden mit dieser Paste bestrichen oder einer Torte hinzugefügt. Dann wird der Geschmack besonders und ungewöhnlich sein.

Zu Hause gibt es viele Möglichkeiten, Erdnussbutter zu verwenden.

Was du wissen musst

Diejenigen, die den Artikel bis zum Ende gelesen haben, wird es interessieren, dass Sonnenblumenöl geruchsneutral verwendet werden sollte. Wenn Sie Schärfe in Gerichten mögen, können Sie aus Nüssen Erdnussbutter machen, ohne sie zu schälen. In diesem Fall gibt es eine angenehme rötliche Farbe und einen würzigen Geschmack.

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