Originelle Salate ohne Mayonnaise. Räucherfischsalat „Kopenhagen“

Hallo, liebe Hostessen!

Wir bieten Ihnen eine Auswahl an köstlichen Salaten ohne Mayonnaise, die sowohl für den Alltag geeignet sind als auch Ihren Salat elegant dekorieren können festlicher Tisch.

Um schnell durch den Artikel zu navigieren, nutzen Sie die Links im blauen Rahmen:

Klassisches Rezept für italienischen Caprese-Salat

Einfach, aber gleichzeitig Gourmet-Salat, ein Favorit auf dem Feiertagstisch.

Der Salat ist in den Farben der italienischen Flagge dekoriert, spiegelt aber gleichzeitig perfekt die traditionelle Neujahrspalette wider.

Deshalb sieht es auf dem Neujahrstisch großartig aus. Und es schmeckt fantastisch!

Zutaten

Mozzarella-Käse (groß) - 2 Stk.
Mittlere Tomaten - 4 Stk.
Frische Basilikumblätter – ein Bund
Olive extra Öl jungfräulich (unraffiniert)

Vorbereitung

Den Mozzarella aus der Salzlake nehmen und etwas trocknen. In gleichmäßige, schöne Scheiben schneiden.

Wenn Sie es ungesalzen haben, fügen Sie etwas Salz hinzu.

Schneiden Sie die Tomaten in schöne Kreise. Für einen raffinierteren Geschmack können Sie sie mit Balsamico-Essig beträufeln.

Alles abwechselnd mit Käse und Tomaten auf einen Teller legen.

Mit Basilikumblättern garnieren und leicht mit Olivenöl beträufeln.

Salat fertig! Wie schön er ist und wie edel und raffiniert sein Geschmack!

Deutscher Kartoffelsalat

Ein wirklich leckerer Salat, der besonders bei Männern beliebt ist, da es sich um einen Salat mit Fleisch handelt.

Gleichzeitig ist es sehr schön und lecker, es bleibt nicht zu lange auf dem Feiertagstisch!

Zutaten

Kartoffeln - 500 g
Zwiebel – 1 Stück (groß)
Glas eingelegte Gurken (750 g)
Speck - 80 g
Wurst – 150 g
Petersilie
Schwarz gemahlener Pfeffer
Pflanzenfett

Vorbereitung

Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, salzen und mit Gurkenmarinade (aus einem Gurkenglas) übergießen.

Mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde marinieren lassen.

Die Kartoffeln in der Schale kochen, dann schälen und in Stücke schneiden.

Einen Esslöffel zu den Kartoffeln geben Pflanzenöl und umrühren. Für den Salat müssen die Kartoffeln vollständig abkühlen.

Wir schneiden die Gurken in Scheiben, nicht zu dick, aber auch nicht dünn.

Den Speck in kleine Scheiben schneiden.

Dasselbe machen wir auch mit Wurst.

Den Speck etwa 5 Minuten anbraten. Nehmen Sie es aus der Pfanne.

Wir braten die Wurst ebenfalls etwa 3 Minuten lang im ausgeschmolzenen Speckfett an. Es ist nicht nötig, zu viel zu braten.

Beginnen wir mit der Zusammenstellung unseres Salats!

Die Zwiebel aus der Marinade pressen und in eine Schüssel geben.

Kartoffeln, Gurken, Wurst, Speck und gehackte Kräuter dazugeben.

Lassen Sie uns unseren Salat etwas pfeffern und mit einer Mischung aus Marinade und Pflanzenöl (je 1 Esslöffel) würzen.

Alles gut vermischen und servieren!

Na ja, sehr lecker und auch sättigend!

Nicht verpassen Große Auswahl für eine schöne Figur!

Adam-und-Eva-Salat

Ein weiterer sehr wunderbarer Salat Mit originelles Dressing und delikater Geschmack!

Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten, bereiten Sie es unbedingt vor. Sehen Sie sich das Rezept in diesem Video an:

Elegant, hell und sehr leckerer Salat!

Zutaten

Tomaten – 3 Stück (groß)
Lila Zwiebel - 1 Stck.
Hartkäse oder Feta – 150 g
Schwarze Oliven - 1 Glas
Basilikum, Petersilie
Zitronensaft - 1 EL. l.
Pflanzenöl - 3-5 EL. l.
Salz nach Geschmack

Vorbereitung

Die Tomaten in Scheiben schneiden. Die violette Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Für diesen Salat wählen wir lila Zwiebeln wegen ihres milden, süßen Geschmacks.

Den Käse in ca. 1 cm große Würfel schneiden, das Grün schneiden.

Alles in einem Behälter vermischen. Mit Salz würzen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Pflanzenöl würzen.

Sommerlich, frisch und lecker und vor allem gut für Gesundheit und Figur!

Yum-Yam-Salat mit Pilzen und Bohnen

Zutaten

Rote Bohnen (aus der Dose) – 1 Dose
Champignons (frisch) – 400 gr
Eingelegte Gurken – 2-3 Stk.
Zwiebel – 2 Stk.
Salz – 1/3 TL
Grüns – 1 Bund
Pflanzenöl – 3-4 EL

Vorbereitung

Die Zwiebel fein hacken und bei mittlerer Hitze glasig braten.

Die Champignons in Streifen schneiden und zur Zwiebel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Sie können gehackten Knoblauch hinzufügen.

Alles zusammen weitere 10 Minuten braten, bis die Pilze fertig sind.

Anschließend in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.

Zu diesem Zeitpunkt die eingelegten Gurken hacken und zu den Pilzen geben.

Öffnen Sie die Dose mit den Bohnen, lassen Sie die Bohnen abtropfen, spülen Sie sie ab und geben Sie sie dann zu den oben genannten Zutaten hinzu.

Dort den Dill hacken, salzen und den Salat mit Pflanzenöl würzen.

Mischen und fertig!

Salat mit Hühner- und Eierpfannkuchen ohne Mayonnaise

Wunderbar, einfache Option mit Sojasauce-Dressing, was ihm einen besonderen Geschmack verleiht.

Zutaten

Eier - 3 Stk
Gekocht Hähnchenfilet- 1 PC
Frische Gurke – 2 Stk.
Junge Zucchini - 1/4 Stk
Zwiebel - 1/4 Stk
Grüner Salat – 3-4 Blätter

Zum Auftanken:

Pflanzenöl - 3 EL
Sojasauce - 3 EL
Knoblauch – 2-3 Zehen
Salz, Pfeffer (nach Geschmack)

Vorbereitung

Bereiten wir uns zunächst vor Eierpfannkuchen. Die Zubereitung ist ganz einfach: 1 Ei in eine Schüssel geben, etwas Salz hinzufügen und schütteln. Und backen Sie 1 Pfannkuchen in einer Pfanne, buchstäblich ein paar Minuten auf jeder Seite.

Da wir 3 Eier haben, bekommen wir 3 dünne Pfannkuchen.

Schneiden Sie die Hähnchenbrust auf und trennen Sie sie in Fasern, bis sie klein genug ist.

Die Gurken in Streifen schneiden.

Wir nehmen eine junge Zucchini und schneiden sie ebenfalls in Streifen. Dies ist eine eher ungewöhnliche Zutat in Salaten; wenn Sie dieses Gemüse nicht mögen, können Sie es auch ohne zubereiten.

Aber tatsächlich ist die Zucchini in dieser Variante dank sehr lecker spezielles Dressing Wir empfehlen Ihnen daher, es auszuprobieren.

Die abgekühlten Eierpfannkuchen ebenfalls in Streifen zerbröckeln.

Die Zwiebel muss fein gehackt und 5-10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen werden, damit die offensichtliche Bitterkeit verschwindet. Die Salatblätter mit den Händen in kleine Stücke reißen.

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.

Jetzt machen wir die Tankstelle. Mischen Sie dazu Pflanzenöl, Sojasauce und Knoblauch hinzufügen, nach Belieben salzen und pfeffern und den Salat mit dieser Mischung würzen.

Salat fertig!

Salat mit Rinderleber und Pilzen

Sehen Sie sich die Vorbereitung in diesem Video-Tutorial an:

Griechischer Salat mit Fetaxa nach klassischem Rezept

Einer meiner Lieblingssalate, er hat viele Fans und das aus gutem Grund!

Sein Geschmack ist einfach magisch und es ist wirklich gesund und voller Vitamine.

Zutaten

Frische kleine Gurken - 5 Stk.
Frische Tomaten - 3 Stk.
Süß Paprika- 1 PC
Eine halbe rote Zwiebel
Entkernte Oliven - 10-15 Stk.
Fetaxa - 100-150 g
Knoblauch – 1-2 Zehen
Salz - 1 TL
Zitronensaft bzw Essig- 1 EL. l
Extra natives Olivenöl – 4 EL. l
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – 1/2 TL
Getrockneter Oregano – 1/2 TL

Vorbereitung

Alle Gemüsesorten für den Salat werden grob geschnitten. So bleiben sie gleichzeitig schmackhafter und saftiger weniger Saft draußen freigelassen. Der Salat wird nicht wässrig.

Also schneiden wir die Gurken in dicke Halbkreise und die Tomaten in Scheiben.

Die Paprika muss aus der Saatkiste genommen und in Quadrate geschnitten werden. Um den Salat bunter zu gestalten, verwenden Sie Paprika in verschiedenen Farben.

Das gehackte Gemüse in eine gemeinsame Schüssel geben und vorsichtig umrühren.

Wichtig: Wir mischen nicht mehr, sondern legen einfach alle anderen Zutaten darauf.

Die rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Legen Sie den Salat in die Schüssel, auf der er serviert werden soll. Zwiebelhalbringe darauflegen.

Aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer + gepresstem Knoblauch ein Dressing zubereiten. Gießen wir diesen Duftstoff über unseren Salat.

Den Käse in etwa 1–1,5 cm große Würfel schneiden und auf den Salat legen.

Bestreuen Sie unser Gericht mit duftendem Oregano und garnieren Sie es mit Oliven auf dem Gemüse.

Mediterranes, helles und frisches Essen ist fertig!

Rosa Salat mit Sauerrahm-Dressing

Möchten Sie Ihre Gäste mit etwas Außergewöhnlichem überraschen? Versuchen Sie, diese Schönheit zu kochen – eine Schildkröte, rosa, elegant und sehr lecker!

Rezept in diesem Video:

Festlicher Salat Sudar

Nun, das ist im Allgemeinen ein Luxus reiner Form. Ein reichhaltiger, repräsentativer Salat mit vielfältigem Geschmack ist der König jeder Feiertagstafel!

Zutaten

Rohschinken – 10 Schichten
Frischkäse - 100 g
Kirschtomaten – 150 g
Salatmischung (Rucola, Eisbergsalat, Basilikum usw.)

Für die Venegret-Sauce:

Knoblauch - 1 Zehe
Olivenöl - 1 EL. l
Dijon Getreidesenf- 1 Teelöffel
Balsamico-Essig – 1 TL
Saft einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer, Zucker nach Geschmack
Geröstete Cashewnüsse oder Pinienkerne

Vorbereitung

Beginnen wir mit der Zubereitung des Dressings.

Eine Knoblauchzehe in eine Schüssel zerdrücken, Salz, Pfeffer, 1 Teelöffel Zucker (oder weniger, je nach Geschmack), Saft einer halben Zitrone und einen Teelöffel hinzufügen Balsamico Essig, ein Esslöffel Olivenöl, ein Teelöffel körniger Dijon-Senf, umrühren.

Die Soße ist fertig, stellen wir sie zum Ziehen beiseite.

Nehmen Sie nun die Schinkenscheiben. Jeweils eine Scheibe hineinlegen Frischkäse und zu einer Tube mit Füllung aufrollen.

Wir schneiden jede Röhre in zwei Hälften, damit sie nicht zu lang wird.

Legen Sie ein Kissen mit grünem Gemüse auf einen Teller. Es kann verschiedene umfassen Salatblätter, Rucola, Basilikum, Chinakohl und andere.

Halbierte Kirschtomaten auf das Grün legen.

Legen Sie ebenfalls gefüllte Schinkenröllchen darauf.

Die vorbereitete Soße gut über den Salat gießen und mit Cashewnüssen und gerösteten Pinienkernen bestreuen.

Es ist nicht bekannt, woher dieser kommt, aber die meisten Salate, die in unserem Land traditionell als festlich gelten („Olivier“, „Hering unter einem Pelzmantel“, „Mimosa“ und andere), werden mit Mayonnaise angemacht. Mittlerweile ist dies bei weitem nicht das beliebteste auf der ganzen Welt und zugegebenermaßen auch nicht das nützlichste Salatsoße. In der traditionellen russischen Küche wird Olivenöl bevorzugt - Sauerrahm. Tatsächlich gibt es viele leckere und vorzeigbare Salate ohne Mayonnaise, die den Feiertagstisch schmücken und Ihre Gäste begeistern werden. Glauben Sie mir, Sie werden wahrscheinlich nach dem Rezept gefragt, wenn Sie einen der Salate zubereiten, die wir für Sie gefunden haben.

Salat „Glekhurad“ – eine kaukasische Alternative zu „Griechisch“

Was brauchen Sie:

Tomaten – ein paar mittelgroße;
Gurke (frisch) – eine oder zwei (je nach Größe);
bulgarische Paprika– eine große (oder ein paar normale Paprika);
Zwiebel (vorzugsweise rot) – ein Kopf;
Radieschen – 3-4 Stück;
Salat - ein Busch (oder ein Bündel);
Knoblauch – 2-3 Zehen;
Kerne Walnüsse- 50 g;
Olivenöl(oder anderes mageres) – 50 ml;
Weinessig – 25 ml;
Koriander (frisch) – ein Bund (kann durch Petersilie ersetzt werden);
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer – ganz nach Ihrem Geschmack.

Wie man kocht:

Das gesamte Gemüse waschen und in Kreise oder Halbkreise schneiden, Tomaten können in Viertelkreissektoren geschnitten werden, Zwiebeln und Paprika können in dünne Halbringe geschnitten werden..
Koriander und Salat mit einem Messer nicht zu fein hacken.
Knoblauch und Nüsse mit einem Messer hacken.
In einer Schüssel Gemüse, in einer anderen Nüsse mit Knoblauch, Essig und Öl vermischen.
Tanken Gemüsemischung Die resultierende Mischung hinzufügen und servieren.

Dieses Rezept ist ein Geschenk Georgische Küche. Dieser Snack ist ein ernstzunehmender Konkurrent, entlehnt von Mediterrane Küche. Dieses Rezept wird sicherlich Vegetariern gefallen, da es nicht nur Mayonnaise, sondern auch Eier, Käse und andere Lebensmittel enthält, die sie lieber nicht essen.

Salat „Brutus“ – und „Caesar“ ist besiegt

Was brauchen Sie:

Hähnchenbrust (bereits gekocht) – 1 Stk.;
Tomaten – eine große oder mehrere mit einem Gesamtgewicht von 150–200 g;
Paprika – 1 Stk.;
Salat - ein Busch;
Hühnereier – 3 Stk.;
Mehl - ein Esslöffel;
Knoblauch – ein paar Zehen;
Jeder Käse Hartweizensorten- 50 g;
Olivenöl – 2 EL. l. Zum Dressing und die gleiche Menge zum Braten;
Zitronensaft– von einer halben Zitrone;
Sesamkörner (optional) – so viele Sie möchten;
Salz - ganz nach Ihrem Geschmack.

Wie macht man:

Den Käse fein reiben.
Ein Ei mit Salz verquirlen, Käse hinzufügen.
Unter Zugabe von Mehl einen Teig herstellen und ihn zu kleinen Kugeln formen.
Die Käsebällchen frittieren.
Tomaten, Paprika, restliche hartgekochte Eier grob hacken, Hühnerbrust.
Legen Sie die Salatblätter auf einen Teller und verteilen Sie abwechselnd Brust, Tomaten und Eier rundherum. Pfeffer hinzufügen, mit Knoblauch und Zitronensaft vermischtes Öl durch eine Presse gießen und mit Sesam bestreuen.
In die Mitte legen Käsebällchen.

Dieser einfach zuzubereitende Salat lässt dem gewohnten, ohnehin schon von allen geplagten „Caesar“ keine einzige Chance.

Salat ohne Mayonnaise mit Garnelen „Cunning and Love“

Was brauchen Sie:

Garnelen (gekocht, geschält) – 0,3 kg;
Friseesalat – 50 g;
Rucola – 50 g;
Schalotten – 1 Stk.;
Gurke (frisch) – 1 Stk.;
Grapefruit (rosa) – 1 Stk.;
Granatapfelkerne – 50-100 g;
Olivenöl - 50 ml;
Weinessig – 50 ml.

Wie man kocht:

Von der Grapefruit das Fruchtfleisch entfernen und die Schale abreiben.
Essig mit Butter und Schale vermischen, die Hälfte dieser Mischung einfüllen und über die Garnelen gießen.
Zwiebel, Salat und Rucola, Grapefruitmark hacken, vermischen und mit der restlichen Mischung würzen.
Grünzeug mit Garnelen und Granatapfelkernen mischen. Sie müssen es nicht mischen, sondern alles in Schichten auslegen: Gemüse, Garnelen, Granatapfelkerne.

Dieser Snack hat ungewöhnliches Aussehen Und würziger Geschmack, perfekt als Vorspeise mit Champagner oder trockenem Weißwein. Seine „Hinterlist“ liegt nur darin, dass es auf den ersten Blick „zum Verlieben bringt“ und den leidenschaftlichen Wunsch weckt, es immer wieder auszuprobieren.

Tintenfischsalat „Meer“ (ohne Mayonnaise)

Was brauchen Sie:

Tintenfisch – 0,5 kg;
Eier – 0,5 Dutzend;
Kartoffeln – 3 Stk.;
Karotten – 2 Stk.;
Apfel – 1 Stk.;
Gurke – 1 Stk.;
Sauerrahm – 0,2 kg.

Wie man kocht:

Den Tintenfisch putzen und das vorbereitete Filet in Streifen schneiden.
Eier und Gemüse (außer Gurke) kochen. Schälen und in Würfel schneiden.
Gurke und Apfel schälen und das Kerngehäuse aus der Frucht entfernen.
Die Gurke in Würfel schneiden und den Apfel reiben.
Alles mit Sauerrahm vermischen, nach Belieben mit Kräutern oder grünen Erbsen garnieren.

Trotz der einfachen Zubereitung und der geringen Kosten ist der Morskoy-Salat unglaublich lecker und zart. Es wird diejenigen ansprechen, die es nicht mögen herzhafte Snacks. Es ist keine Schande, einen solchen Salat auf den Feiertagstisch zu legen. Wenn Sie auf ein ähnliches Gericht stoßen, dessen Rezept Mayonnaise anstelle von Sauerrahm vorsieht, trauen Sie Ihren Augen nicht. Scharfe Sauce werde dies vorenthalten ungewöhnlicher Snack ihr Charme. Sie können saure Sahne nur durch weißen Joghurt ersetzen.

Räucherfischsalat „Kopenhagen“

Was brauchen Sie:

geräucherter Fisch – 0,5 kg;
eingelegte Gurken – 2 Stk.;
frische Gurken – 2 Stk.;
Äpfel – 2 Stk.;
Tomaten – 3 Stk.;
Schnittlauch- 50 g;
Pflanzenöl – 100 ml;
Senf (Pulver) – 2 EL. l.;
Kristallzucker – 2 TL;
Apfelessig – 50 ml.

Wie man kocht:

Separate Fischfilet Von den Knochen trennen, in Würfel schneiden.
Gemüse und Äpfel in gleichförmige Stücke schneiden.
Senf, Zucker, Butter und Essig verrühren, bis ein einheitliches Dressing entsteht.
Die Frühlingszwiebeln fein hacken.
Alle Zutaten vermischen.

Dieses Rezept macht origineller Salat IR ohne Mayonnaise, sättigend, lecker und gesund.

Griechischer Heringssalat

Was brauchen Sie:

Heringsfilet - von einem Hering;
Zwiebel – 1 Stk.;
Tomate – 1 Stk.;
Oliven – 10 Stk.;
Paprika – 1 Stk.;
Olivenöl - 25 ml;
Balsamico-Essig – 25 ml.

Wie man kocht:

Alle Zutaten in gleich große Stücke schneiden, die Oliven in 4 Teile schneiden.
Alles vermischen und mit einer Mischung aus Öl und Essig würzen.

Dies ist eine sehr ungewöhnliche Variante griechischer Salat, was wahrscheinlich niemanden gleichgültig lässt. Es wird wie die meisten anderen mediterranen Gerichte ohne Mayonnaise zubereitet. Dieser Salat wird die Gäste sicherlich überraschen und zum Highlight der Feiertagstafel werden.

Russischer Salat mit Hering und Rindfleisch

Was brauchen Sie:

Hering (Filet) – 1 Stk.;
Salzkartoffeln in der Schale – 3 Stk.;
gekochtes Rindfleisch – 0,25 kg;
Hühnerei – 2 Stk.;
gekochte Rüben – 0,25 kg;
Apfel – 1 Stk.;
eingelegte Gurken – 2 Stk.;
Sauerrahm – 0,2 l;
Senf (Pulver) – 1 TL;
gehackter Dill und Petersilie - 2 EL. l.;
geriebener Meerrettich – 1 EL. l.;
Tafelessig - 1 EL. l.;
Salat - 1 Bund.

Wie macht man:

Den Hering in kleine Scheiben schneiden.
Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden.
Das Gemüse schälen und in Würfel schneiden.
Schneiden Sie das Kerngehäuse aus dem Apfel und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel.
Die hartgekochten Eier hacken.
Hering mit Fleisch, Gemüse und Apfel vermischen.
Sauerrahm mit Senf und Essig verrühren, geriebenen Meerrettich dazugeben.
Den Salat mit der resultierenden Mischung würzen.
Den Salat auf Salatblätter legen und mit Kräutern bestreuen.

Die Kombination von Rindfleisch und Hering scheint ungewöhnlich, aber scheuen Sie sich nicht, diesen originellen Salat zuzubereiten – sein Geschmack ist tatsächlich sehr harmonisch. Dieser Snack ist eine gute Wahl für festliches Fest. Sie können eingelegten oder Rotkohl probieren.

Salat „Frühling“

Was brauchen Sie:

grüner Salat - Busch;
Radieschen – 2 Bund;
Gurke – 2-3 Stück;
Frühlingszwiebeln – ein Bund;
Hühnereier – 2 Stk.;
saure Sahne - ein Glas.

Wie man kocht:

Radieschen und Gurken in dünne Scheiben schneiden.
Die Salatblätter grob hacken.
Die Frühlingszwiebeln fein hacken.
Gemüse, Zwiebeln und Salatblätter mischen, mit Sauerrahm würzen.
Den Salat dekorieren große Scheiben gekochte Eier.

Dieser einfache Salat kann besonders im zeitigen Frühjahr und noch mehr im Winter zu einer echten Dekoration für den Feiertagstisch werden.

Salate ohne Mayonnaise sind gesund, aber so lecker und originell, dass sie zum Hauptgericht auf dem Feiertagstisch werden können.

Ist es möglich, einen köstlichen Salat ohne Mayonnaise zuzubereiten, fragt sich der durchschnittliche Hausmann oft. Natürlich können Sie solche Salate auch bei Bedarf regelmäßig zubereiten, um den Körper zu entlasten. Wie Sie wissen, ist sogar leichte Mayonnaise geeignet fetthaltiges Produkt, und seine regelmäßige Anwendung führt nicht nur zu Problemen mit Übergewicht, aber auch zur Verstopfung von Blutgefäßen.

Daher werden Salate ohne Mayonnaise jedes Jahr immer beliebter: Die Rezepte mit Fotos sind einfach und lecker. Aufgrund dieser wachsenden Beliebtheit und einfach weil fast alle dieser Gerichte definitiv gesund sind, wurde beschlossen, die Rezepte zur Freude der Hausfrauen in einem thematischen Abschnitt zusammenzufassen und den letzten Prozess der Suche nach einem bestimmten Gericht zu vereinfachen.

Infolgedessen haben wir Dutzende davon verschiedene Salate Ohne Mayonnaise auf der festlichen Tafel sind die Rezepte mit Fotos einfach umzusetzen, man kann sie bedenkenlos in die Tat umsetzen und weiß, dass bei der Zubereitung bestimmt alles klappt. Es ist unbedingt erforderlich, Männer zu beruhigen und zu erklären, dass der Salat auch ohne die Zugabe einer so fettigen Sauce wie Mayonnaise süß, lecker und nahrhaft sein kann. Außerdem wird er auf jeden Fall gesund sein.

Bei der Zubereitung von Salaten ohne Mayonnaise gibt es praktisch keine Besonderheiten im Vergleich zu den Varianten, bei denen diese Sauce verwendet wird. Der endgültige Geschmack hängt vom Schneiden der Produkte und von der Soße ab, die am Ende entsteht

Die Zutaten werden serviert. Sehr oft findet man in einem Rezept eine Empfehlung dazu spezifischer Salat sollte in Portionen serviert werden. Wir empfehlen dringend, diesen Tipp zu nutzen, damit das Gericht nicht nur lecker ist, sondern auch durch sein hervorragendes Aussehen begeistert.

Für Geburtstage Salate ohne Mayonnaise zuzubereiten, einfach und lecker, hat bereits gute Tradition. Waren früher die Optionen mit Mayonnaise häufiger, versuchen die Menschen heute, sich richtig zu ernähren, den Zustand ihres Körpers zu überwachen und an ihre Gesundheit zu denken. All dies führt dazu, dass auf der Speisekarte der Feiertagstische und einfach jeden Tag nach und nach gesunde und schmackhafte Salate stehen, für die Mayonnaise nicht als Soße verwendet wird.

Mit den einzelnen Kochmöglichkeiten in diesem Themenbereich können Sie Salate ohne Mayonnaise präzise zubereiten: Die Rezepte mit Fotos sind einfach und lecker. Probieren Sie unbedingt etwas Neues aus und machen Sie kulinarische Experimente. Wie die Praxis zeigt, rechtfertigen sie sich größtenteils durchaus.

07.03.2019

Salat „Perle“

Zutaten: Lachs, Ei, Käse, Dill, Kurkuma, Orange, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Kaviar, Olive, Dill

Salat „Pearl“ ist sehr lecker Fischsalat, die ich oft für den Feiertagstisch zubereite. Das Rezept ist recht einfach.

Zutaten:

- 200 Gramm Lachs oder Lachs;
- 2 Eier;
- 50 Gramm Käse;
- 20 Gramm Dill;
- halber Teelöffel Kurkuma;
- 1 Orange;
- 120 Gramm Mayonnaise;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- 30 Gramm roter Lachskaviar;
- 30 Gramm Oliven;
- 1 Wachtelei;
- ein Zweig Dill.

06.03.2019

Neujahrssalat „Royal“

Zutaten: Krabbenstäbchen, Kartoffeln, Ei, Käse, Garnelen, Kaviar, Salz, Pfeffer, Mayonnaise, Nudeln, Kaviar

Es ist sehr lecker und beliebt Fisch-Vorspeise. die ich oft für den Feiertagstisch zubereite. Das Gericht ist sehr lecker und schnell zubereitet.

Zutaten:

- 240 Gramm Krabbenstäbchen;
- 200 Gramm Kartoffeln;
- 3 Eier;
- 130 Gramm Feta-Käse;
- 150 Gramm Garnelen;
- 55 Gramm roter Kaviar;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- 150 Gramm Olivenmayonnaise;
- 100 Gramm Lodde-Kaviarpaste.

15.01.2019

Salat „Lady's whim“ mit Garnelen und Tintenfisch

Zutaten: Salat, roter Fisch, Gurke, Mais, Tintenfisch, Garnelen, Oliven, Champignons, Balsamico-Essig

Wenn Sie Ihre Freundinnen, die Sie besuchen werden, überraschen und erfreuen möchten, empfehlen wir Ihnen, sich vorzubereiten wunderbarer Salat mit Meeresfrüchten“ Damen Laune" Es ist sehr beeindruckend und lecker, sodass es bestimmt jedem sehr gut schmecken wird.
Zutaten:
Für 1 Portion:
- Blattsalat– 2-3 Blatt;
- leicht gesalzener roter Fisch – 50 g;
- Gurke – 0,5 Stück;
- Dosenmais – 1 EL;
- Tintenfisch aus der Dose – 50 g;
- Garnelen – 6-8 Stück;
- Oliven – 2-3 Stück;
- eingelegte Champignons – 3-4 Stück;
- Balsamico-Essig – 1 TL.

30.06.2018

Warmer Salat mit Hühnerleber

Zutaten: Hühnerleber, Rucola, Tomate, Maismehl, Nuss, Salz, Pfeffer, Limette, Öl, Gewürze

Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. warmer Salat Mit Hühnerleber. Das Rezept ist recht einfach und geht recht schnell.

Zutaten:

- 100 Gramm Hühnerleber;
- ein Bund Rucola;
- 1 Tomate;
- 4 EL. Maismehl;
- 20 Gramm Pinienkerne;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- eine Limettenscheibe;
- 2 EL. Olivenöl;
- eine Prise Thymian;
- eine Prise Bohnenkraut.

20.06.2018

Capresesalat

Zutaten:Öl, Basilikum, Tomate, Mozzarella, Salz, Pesto, Pfeffer, Kräuter, Sahne

Caprese-Salat kam aus Italien zu uns. Die Zubereitung ist nicht schwer und der Geschmack wird wirklich jedem schmecken.

Zutaten:

- 2 TL. Olivenöl,
- ein Bund Basilikum,
- 2 Tomaten,
- 2 Stk. Mozzarella,
- 2 EL. Pesto,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- Grün,
- Balsamico-Creme.

05.06.2018

Löwenzahnsalat

Zutaten: Löwenzahnwurzeln, Karotten, Sojasauce, Pflanzenöl

Wussten Sie, dass man aus Löwenzahnwurzeln einen sehr interessanten Salat zubereiten kann? chinesischer Stil? Dieses Rezept ist für uns noch recht neu, erfreut sich aber bereits zunehmender Beliebtheit. Lass uns kochen?

Zutaten:
- Löwenzahnwurzeln - 2 Stück;
- Mittlere Karotte- 0,3 Stück;
- Sojasauce - 2 EL;
- Pflanzenöl - 2 EL.

21.05.2018

Diätsalat mit Hähnchenbrust

Zutaten: Hähnchenbrust, Ei, Karotten, Gurke, Zwiebel, Spinat, Soße, Pfeffer, Zitrone

Für unsere dünnen Leute schlage ich vor tolles Rezept köstlicher Diätsalat mit Hähnchenbrust. Es ist sehr lecker und sättigend.

Zutaten:

- 130 Gramm Hähnchenbrust;
- 1 Ei;
- 50 Gramm Karotten;
- 50 Gramm Gurke;
- 20 Gramm Frühlingszwiebeln;
- 30 Gramm Spinat;
- 10 Gramm Sojasauce;
- schwarzer Pfeffer;
- Zitrone.

17.05.2018

Diätsalat mit Avocado

Zutaten: Avocado, Tomaten, Zitrone, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Heute schlage ich vor, aus Avocados ein sehr leckeres Gericht zuzubereiten. Diätsalat. Das Rezept ist sehr einfach und schnell. Sie können einen solchen Salat sowohl für jeden Tag als auch für einen Feiertagstisch zubereiten.

Zutaten:

- Avocado - 1 Stk.,
- Tomaten - 180 Gramm,
- Zitronensaft - 2-3 EL,
- Knoblauch - 2 Zehen,
- Olivenöl - 3-4 EL,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer.

15.05.2018

Frischer Kohl- und Gurkensalat

Zutaten: Gurke, Kohl, Dill, Frühlingszwiebeln, Sonnenblumenöl, Salzessig

Frischer Kohl und Gurken passen gut zusammen. Der einfachste Weg, sie zuzubereiten, ist leicht Gemüsesalat, das sowohl für Fleisch als auch ideal ist Fischgerichte. Genau dieses Rezept haben wir für Sie vorbereitet.
Zutaten:
- Gurke - 1 frisch;
- Kohl - 150 gr;
- Dill - 0,5 Bund;
- Frühlingszwiebeln - 0,25 Bund;
- duftendes Sonnenblumenöl - 2-3 EL;
- Salz - 1 Prise;
- Essig 9% - 0,25 TL.

11.05.2018

Fastensalat mit Pilzen und Chinakohl

Zutaten: Chinakohl, eingelegte Champignons, Tomaten, Dosenmais, Pflanzenöl, Salz

Chinakohl - tolle Basis für viele Salate. Pilze, Mais und Tomaten dazugeben, mit Pflanzenöl würzen: fertig ist ein hervorragender, magerer und schmackhafter Salat.

Zutaten:
- Chinakohl – 100 g;
- eingelegte Champignons – 50-70 g;
- Tomate – 1 klein;
- Dosenmais – 1-2 EL;
- Pflanzenöl – 1 EL;
- Salz nach Geschmack.

10.05.2018

Grüner Rettichsalat nach usbekischer Art

Zutaten: Rettich, Gemüse, Zwiebeln, Mayonnaise, Ei, Hähnchenbrust, Salz, Gewürze, Pfeffer, Zwiebeln, Mehl, Butter

Ich empfehle Ihnen, es sehr lecker zu probieren Usbekischer Salat mit grünem Rettich und Kräutern. Die Zubereitung eines solchen Salats wird Ihnen nicht schwer fallen.

Zutaten:

- 2 grüne Radieschen,
- ein Haufen Grün,
- 2 Zwiebeln,
- Mayonnaise,
- 3 Eier,
- 500 Gramm Hähnchenbrust,
- Salz,
- gemahlener Koriander,
- gemahlener Kreuzkümmel oder Kreuzkümmel,
- rote Paprika,
- gemahlener Paprika,
- ein Bund Frühlingszwiebeln,
- 4 EL. Mehl,
- 100 ml. Pflanzenöl.

27.04.2018

Kohlsalat mit Apfel und Karotten

Zutaten: Karotten, Kohl, Apfel, Salz, Zucker, Essig

Kohl und Karotten sind eine bekannte Salatkombination. Und du kannst auch noch einen Apfel dazugeben – so wird es noch leckerer, glaub mir! Wie das in der Praxis gelingt, erfahren Sie in unserem ausführlichen Meisterkurs.
Zutaten:
- Karotten - 2 Stück;
- junger Kohl - 1/2 Teil eines Kohlkopfes;
- Apfel - 1 Stück;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Essig nach Geschmack.

23.04.2018

Frischer Kohl-Karotten-Salat mit Essig

Zutaten: frischer Kohl, Karotte, Zwiebel, Salz, Zucker, Apfelessig, Pflanzenöl, Frühlingszwiebeln, Kräuter

Ich mache Sie auf ein sehr leckeres und interessantes Rezept Ich bereite meinen Lieblingssalat aus frischem Kohl und Karotten mit Essig zu.

Zutaten:

- 300-350 Gramm Kohl;
- 1 Karotte;
- eine halbe Zwiebel;
- Salz;
- Zucker;
- 2 EL. Apfelessig;
- 2-3 EL. Pflanzenöl;
- ein Haufen Grün.

24.03.2018

Grüner Rettichsalat mit Karotten

Zutaten: Rettich, Apfel, Karotten, Zitrone, Knoblauch, Öl, Salz

Sie werden nur 20 Minuten damit verbringen, dieses leckere, gesunde, Vitaminsalat mit grünem Rettich, Karotten und Apfel.

Zutaten:

- 200 Gramm grüner Rettich,
- 150 Gramm Apfel,
- 100 Gramm Karotten,
- 1 Zitrone,
- 3 Knoblauchzehen,
- 2 EL. Sonnenblumenöl,
- Salz.

21.03.2018

Rübensalat mit Apfel

Zutaten: gekochte Rüben, Apfel, Zitronensaft, Sauerrahm, Joghurt, Salz, Walnuss, schwarzer Pfeffer

Ich schlage vor, dass Sie ein sehr leckeres und leckeres Gericht zubereiten gesunder Salat mit Rüben und Äpfeln. Wir werden es mit Sauerrahm oder Joghurt füllen.

Zutaten:

- 2 Rüben;
- 1 Apfel;
- 1 Teelöffel. Zitronensaft;
- 3 EL. Sauerrahm oder Joghurt;
- Salz;
- 4-5 Walnüsse;
- eine Prise schwarzer Pfeffer.

Fotorezept für Salat für den Feiertagstisch

Um fit zu bleiben, ist eine ausgewogene Ernährung wichtig. Ich habe beschlossen, leichte Salate zu testen, die ein Minimum an Kalorien enthalten. Dies wird Ihnen helfen, in Form zu bleiben. Sie können in das Menü jeder Mahlzeit aufgenommen werden.

Bei Bedarf können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und die bereitgestellten Rezepte leicht modernisieren. Schließlich gibt es viele Möglichkeiten und vieles hängt von den Vorlieben jedes Einzelnen ab.

Beginnen wir also mit der Analyse!

Während der Erdbeersaison ist dies vielleicht einer der exklusiven und einfachsten Salate in seiner Ausführung. Und Spinat passt zu fast allen Lebensmitteln. Darüber hinaus ist es sehr wohltuend für den Körper tolle Quelle Nährstoffe und Vitamine. Geben cremiger Geschmack Diätgericht Es wird empfohlen, Mozzarella-Käse zu kaufen. Obwohl der Salat kalorienarm ist, ist er sättigend genug, sodass Sie nicht hungern müssen, um Ihre Figur zu halten.

Zutaten:

150 Gramm frische und helle Erdbeeren.
200 g Spinat.
100 Gramm Mozzarella-Käse.
2 Knoblauchzehen.
Nüsse. Sie können alles nehmen, was Ihnen am besten gefällt.
Zitronensaft.
Olivenöl.
Balsamico Essig.

So bereiten Sie den Salat zu:

Spinatblätter auf den Boden der Salatschüssel legen. Zuerst müssen Sie es waschen und mit Papiertüchern trocknen.
Erdbeeren in kleine Scheiben schneiden und auf Spinatblätter legen.
Die Nüsse in einer trockenen Pfanne zwei Minuten braten.
Brechen Sie den Mozzarella in zufällige Stücke. Wenn Sie saubere Produkte mögen, können Sie es in gleich große Würfel schneiden.
Den Salat würzen.
Mit Zitronensaft beträufeln und mit Balsamico-Essig beträufeln.
Das Gericht mit Olivenöl würzen.
Alles gründlich vermischen und geröstete Nüsse darüber streuen.

Falls gewünscht, können Sie jedes andere Öl hinzufügen, jedoch nur in kleinen Mengen. Übertreiben Sie es auch nicht mit Nüssen, da diese viele Kalorien enthalten und dies zu Übergewicht führen kann.

Salat auf der festlichen Tafel zum Geburtstag. Leckeres Rezept mit Avocado

Avocados sind erst vor relativ kurzer Zeit in Russland aufgetaucht. Aber heute wird es oft zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt. Es ist erwähnenswert, dass dies der Fall ist Exotische Frucht hat viele Vorteile und wird von Ärzten bei bestimmten Erkrankungen empfohlen. Das Produkt ist sättigbar, sodass nach dem Verzehr von Avocadosalat kein Hungergefühl auftritt lange Zeit. Wenn Sie experimentieren, können Sie mit dieser Frucht alle möglichen Rezepte entwickeln.

Zutaten:

1 Stück Avocado.
200 g Spinat.
70 Gramm Käse nach Belieben.
3 EL fettarme saure Sahne.
1 EL Mayonnaise (etwas Mayonnaise).
1 TL Mohn.
2 Knoblauchzehen.
1 EL Butter.
1 TL Zuckerquitsch.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitungsschritte

Zuerst müssen Sie den Spinat vorbereiten. Es muss untergewaschen werden kaltes Wasser, dann mit Papiertüchern trocknen. Legen Sie die Blätter auf den Boden einer tiefen Schüssel.

Avocados müssen geschält werden, da sie recht hart sind und daher nicht gegessen werden können. Schneiden Sie dann die Frucht der Länge nach in der Mitte durch, um den Kern zu entfernen. Erst danach die exotischen Früchte in mittelgroße Stücke schneiden. Mit den Spinatblättern in die Schüssel geben.

Schneiden Sie Ihren Lieblingskäse in Scheiben oder brechen Sie ihn mit Ihren Händen. Zu den restlichen Zutaten hinzufügen und gründlich vermischen.

Im nächsten Schritt bereiten wir das Dressing vor. Sie müssen den Knoblauch zerdrücken und mit einer kleinen Menge Mayonnaise und Sauerrahm mischen. Mohn dazugeben und alles mit einem Esslöffel gründlich vermischen. Die Mischung in die Salatschüssel geben.

Wärmen Butter zusammen mit dem Zucker in einer Pfanne erhitzen. Wann Kristallzucker vollständig aufgelöst, dann müssen Sie die Nüsse hinzufügen und etwas anbraten.

Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen und Nüsse darüber streuen. Wenn Sie den Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren möchten, können Sie die Nüsse in einer trockenen Pfanne anbraten. Aber in diesem Fall wird der Geschmack etwas anders sein. Sie können experimentieren und die beste Option für sich auswählen.

Ein wunderschöner Salat für ein romantisches Abendessen, schnell und lecker. Rezeptfoto:

Das Snack enthält große Menge nützliche Nährstoffe. Es wird angenommen, dass der Geburtsort des Salats die italienische Insel Capri ist. Die Hauptregel bei der Zubereitung lautet, dass alle Produkte frisch und saisonal sein müssen. Heutzutage wurden viele Varianten des Gerichts erfunden, betrachten wir eine davon.

Zutaten:

3 Tomaten, vorzugsweise der Sorte „Bull’s Heart“.
120 gr Mozzarella.
1,5 TL Balsamico-Essig.
30 g Basilikum.
1 EL Olivenöl.
Pfeffer und Speisesalz nach Belieben.

Kochmethode:

Schneiden Sie den Boden der Tomaten ab und schneiden Sie sie dann in 5 mm dicke Scheiben.
Auch der Mozzarella muss in Kreise geschnitten werden, die der Größe der Tomaten entsprechen. Auf Wunsch können Sie eine weitere Käsesorte hinzufügen. Es hängt alles von den Geschmackspräferenzen ab.
Sie müssen das Essen in einer bestimmten Reihenfolge in die Salatschüssel geben. Zuerst die Tomate, dann der Mozzarella, dann das Basilikum. Das Bild oben zeigt, wie das am besten geht.
Die Zutaten mit Olivenöl und Essig beträufeln. Bei Bedarf können Sie Salz hinzufügen.

Obwohl sich der Salat als sättigend erweist, gilt er als diätetisch. Es wird empfohlen, es in die Abendkarte aufzunehmen. Denn auch nachts muss der Magen ruhen und schwere Speisen brauchen lange, um verdaut zu werden. Daher ist ein leichter Snack eine gute Option.

Festlicher Salat zum Geburtstag. Einfach und lecker!

Sie können einen Feiertagssalat mit rotem Fisch zubereiten. Aber viele Leute verwenden Lachs zum Kochen Alltagsgerichte Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass Fischfilet eine wohltuende Wirkung auf den Körper hat. Sie müssen das Produkt nur sorgfältig auswählen, da Geschäfte oft minderwertige Produkte verkaufen.

Zutaten:

200 Gramm Qualitätslachs.
1 Kopf frischer Salat.
6 Stück Kirschtomaten.
100 g Rucola.
0,5 Stück Zitrone.
1 Stück reife Orange.
1 EL natürlicher Honig.
1 EL Senf.
1 EL Öl. Wenn Sie Pflanzenöl mögen, können Sie es hinzufügen, und wenn Sie Olivenöl bevorzugen, dann nutzen Sie diese Option zum Kochen.
Speisesalz und Gewürze nach Wunsch.

Kochvorgang

Zuerst müssen Sie den Rucola gründlich unter fließendem Wasser abspülen und dann trocknen.

Die Salatblätter waschen, in Stücke reißen und zusammen mit dem Rucola in eine tiefe Schüssel geben.

Kirschtomaten sollten frisch und reif sein. Sie müssen in zwei Hälften geteilt werden. IN Sommerzeit Sie können normale Tomatensorten verwenden, die in mittlere Scheiben geschnitten werden müssen.

Die Fischfilets in Streifen und dann in kleine Würfel schneiden.

Orangen- und Zitronensaft mit Öl, natürlichem Honig und Senf mischen. Alles mit einem Besen vermischen separate Gerichte. Wenn Sie glauben, dass der Salat ungesalzen ist, fügen Sie ihn hinzu eine kleine Menge nach Belieben salzen und pfeffern.

Den Salat würzen, alles gründlich vermischen und sofort servieren. Es ist besser, es für ein paar Minuten in den Kühlschrank zu stellen, damit alle Produkte das Aroma der Gewürze und des Dressings aufnehmen.

Ein sehr leckerer Salat ohne Mayonnaise – du wirst dir die Finger lecken! Wahnsinnig lecker...

IN wöchentliche Diät Fisch sollte enthalten sein. Ernährungswissenschaftler empfehlen, einmal pro Woche Lachsgerichte in Ihren Speiseplan aufzunehmen. Manche Leute glauben, dass dieser Fisch fett ist, aber diese Meinung ist falsch. Obwohl Lachsfilet lange satt macht, enthält es nur wenige Kalorien. Daher gilt das zubereitete Gericht als diätetisch und gesund. Und das Wichtigste: Der Salat ist so lecker, dass Sie sich die Finger lecken werden! Probieren Sie diesen unglaublich leckeren Salat und Sie werden nicht gleichgültig bleiben ...

Zutaten:

100 g Lachsfilet.
200 Gramm Salatblätter. Fügen Sie nach Möglichkeit mehrere Sorten hinzu.
2 Stk frische Gurken mittlere Größe.
6 Stück Kirschtomaten.
1 Stück Weißbrot.
50 Gramm gekeimte Sonnenblumensprossen. Wenn Sie es finden können.
2 Stück Hühnereier.
1 EL natürlicher Honig.
1 EL Balsamico-Essig.
1 EL Pflanzenöl.
Gewürze und Speisesalz nach Wunsch.

Wie man einen Salat macht

Einige Salatsorten gründlich mit kaltem Wasser waschen, abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben.

Dann die Sprossen dazugeben, die ebenfalls vorher gut gewaschen werden müssen.

Von den Tomaten das Strunkstück abschneiden und in zwei Teile teilen. Zu den restlichen Zutaten hinzufügen.

Frische Gurken der Länge nach in ausreichend lange Scheiben schneiden große Stücke. Schauen Sie sich das Bild unten an, um zu sehen, wie es aussehen sollte. Wenn Sie möchten, können Sie es jedoch nach eigenem Ermessen zuschneiden.

In dünne Streifen schneiden gesalzenes Filet Lachs Mit den restlichen Zutaten in eine Salatschüssel geben.

Öl in einer Pfanne erhitzen und Weißbrotwürfel darin anbraten. Sie müssen etwas warten, bis die Cracker abgekühlt sind, und sie dann in eine Salatschüssel geben.

Bevor Sie Speisen zubereiten, müssen Sie die Eier zum Kochen bringen. Um sie hart zu kochen, müssen Sie sie 10–15 Minuten auf dem Herd stehen lassen. Dann abkühlen lassen und in Scheiben schneiden, um das Gericht zu dekorieren.

Um das Dressing zuzubereiten, mischen Sie Pflanzenöl, Balsamico-Essig und natürlicher Honig. Bei Bedarf eine kleine Menge Salz hinzufügen.

Den Salat würzen und alles gründlich vermischen. Es wird empfohlen, es vor dem Servieren 30 Minuten lang im Kühlschrank zu lagern. Es kann als separates Gericht oder zusätzlich zu den Hauptgerichten serviert werden.

Einfacher Sommer-Geburtstagssalat

Hausfrauen haben vor relativ kurzer Zeit damit begonnen, Kapern zum Kochen zu verwenden. verschiedene Gerichte. Sie sehen aus wie kleine grünlich eingelegte Kugeln. Mit ihrer Hilfe können Sie etwas erreichen origineller Geschmack. In unserem Fall werden wir sie damit zum Salat hinzufügen Exotische Frucht wie Kiwi. Für die Vorbereitung müssen Sie lediglich 5 Minuten Ihrer Zeit aufwenden.

Zutaten:

30 Gramm Kapern aus der Dose.
2 Stück Kiwi.
200 Gramm Salatblätter.
5 Stück Kirschtomaten.
0,5 Lauch.
1 TL Kristallzucker.
0,5 Stück Zitrone.
Öl.
0,5 TL Speisesalz.

Kochvorgang

Wie üblich sollten Salatblätter mit kaltem Wasser gewaschen und anschließend getrocknet werden Papierservietten. Auf Wunsch können Sie auch verschiedene Sorten verwenden. Aber das ist Geschmackssache.

Kiwi schälen, in kleine Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Dank dieses Produkts wird das Gericht leicht säuerlich, was ihm einen pikanten Geschmack verleiht.

Die Kirsche in zwei Teile schneiden. Wenn Ihnen diese Tomaten aus irgendeinem Grund nicht gefallen oder Sie sie nicht bekommen können, können Sie normale Sorten verwenden. In diesem Fall muss das Gemüse in mittelgroße Scheiben geschnitten werden.

Gehackten Lauch zu den restlichen Zutaten hinzufügen. Kapern aus der Dose darüber streuen.

Um das Dressing zuzubereiten, vermischen Sie Butter, Zitronensaft, Zucker und Tisch salz. Das Gericht würzen, alle Zutaten gründlich vermischen und servieren. Guten Appetit!

Festlicher Sommersalat mit Rucola und Sardellen

Dies ist ein ziemlich einfaches Salatrezept mit ungewöhnlicher Geschmack. Auf den ersten Blick mag es scheinen, dass die verwendeten Produkte in einer Platte völlig inkompatibel sind, aber das ist nicht der Fall. Der Geschmack ist würzig und aromatisch. Lassen Sie uns genauer herausfinden, wie der Kochvorgang abläuft.

Zutaten:

50 g Sardellen aus der Dose.
100 Gramm frischer Rucola.
100 Gramm Spinatblätter.
0,25 Stück reife Grapefruit.
2 Stück frische Tomaten.
0,5 Lauch.
1 TL natürlicher Honig.
Saft einer halben Zitrone.
Speisesalz und Öl nach Wunsch.

Kochvorgang

Sämtliches Gemüse muss zunächst gründlich gewaschen werden. Zunächst den Spinat und die Rucolablätter in einer Salatschüssel vermischen.

Reife Grapefruit schälen, nach dem Zufallsprinzip schneiden kleine Teile. Ein paar Scheiben reichen aus, um dem Gericht einen originellen und exotischen Geschmack zu verleihen.

Die Tomaten nach Belieben hacken und mit den restlichen Zutaten in die Schüssel geben. Anschließend die Sardellen aus der Dose hinzufügen.

Lauch muss in Stücke oder dünne Ringe geschnitten werden. Jeder entscheidet selbst, wie er es am besten macht. Die Zwiebel auf die restlichen Zutaten legen.

Mischen Sie in einer separaten Schüssel Öl, Zitronensaft und natürlichen Honig. Den Salat mit der resultierenden Mischung würzen. Jetzt können Sie Gäste und Lieben an den Tisch einladen.

Nutzen Sie diese einfache Salate, und versuchen Sie, sich in Form zu halten. Denken Sie auch daran, aktiv zu bleiben, um die Entwicklung von zu verhindern verschiedene Krankheiten. A richtige Ernährung wird zur Erhaltung der Gesundheit beitragen.

Für den Feiertagstisch bereiten wir ausnahmslos am meisten vor köstliche Gerichte. Warme Gerichte werden meist mit Fleisch serviert, Salate mit Mayonnaise. Aufgrund dieser schädlichen Fülle kann sich der Magen nach den Feiertagen mehrere Tage lang nicht wieder normalisieren.

Aber wenn wir deftiges, scharfes Fleisch nicht ablehnen können, dann lasst uns zumindest bei den Salaten einen Kompromiss finden. Wir alle wissen, dass die schönsten und festlichsten Salate meist mit Mayonnaise zubereitet werden. Und auf meinem Blog gab es mehrere Veröffentlichungen mit

Aber heute wollte ich ein paar posten wunderbare Rezepte Lunge und leckere Salate ohne Mayonnaise. Salate können komplett dekoriert und dekoriert werden Neujahrstisch, das Geburtstagsmenü auffüllen und einfach unsere tägliche Ernährung abwechslungsreicher gestalten.

Lassen Sie uns zumindest manchmal auf Mayonnaise verzichten und sie ersetzen leckere Dressings für Salate auf Oliven- oder Pflanzenölbasis.

Einfacher und leckerer Hähnchenbrustsalat ohne Mayonnaise

Viele Menschen mögen keine Gerichte mit Mayonnaise und würzen ihre Salate lieber mit Oliven- oder Pflanzenöl. Für Liebhaber gesundes Essen Es gibt auch leckere und schöne Rezepte.

Zutaten:

Hähnchenbrust - 1 Stk.
Avocado - 1 Stk.
grüne Bohnen - 150 gr.
beliebiger Blattsalat (ich habe Rucola verwendet) - 100 gr.
Sesam - 1 TL.
Zitronensaft - 1 TL.
Salz Pfeffer

Für die Soße:

Sojasauce - 50 gr.
Wasser - 25 gr.
Olivenöl - 2 EL. l.
Wein bzw Reisessig(Sie können auch Tischnahrung verwenden) - 1 EL. l.
Zucker - 1 EL. l.
brauner Zucker - 1 TL.
gemahlener Ingwer - 1/2 TL.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats mit der Soße. Alle Zutaten außer Olivenöl vermischen.

2. Die Hähnchenbrust waschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte der vorbereiteten Soße über die Hähnchenbrust gießen und 30 Minuten marinieren lassen.

3. Die Brust in einer vorgeheizten Pfanne etwa 2-3 Minuten von allen Seiten anbraten, bis sie mit einer schönen goldenen Kruste bedeckt ist.

4. Legen Sie nun die Brust für 10-12 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. Die fertige Hähnchenbrust quer in dünne Stücke schneiden.

5. Grüne Bohnen Im Winter verkaufen wir nur gefrorene. Aber unter dem Bach taut es sehr schnell auf heißes Wasser. Die Bohnen in einer Pfanne in Oliven- oder Pflanzenöl anbraten.

6. Die Avocado schälen, den Kern entfernen und in schöne Scheiben schneiden. Zitronensaft darüber gießen, damit es nicht dunkel wird.

7. Salat, Avocado, gebratene Bohnen und Hähnchenbrust auf einen Teller legen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

8. Olivenöl zur restlichen Sauce hinzufügen und über den Salat gießen.

9. Die Sesamkörner in einer Bratpfanne leicht anbraten (1-2 Minuten) und über den Salat streuen.

Rezept für einen leckeren Salat mit rotem Fisch

Das leichter Salat Ich betrachte es als Dekoration für den Feiertagstisch und einfach fürs Leben. Schön und auch nützlich, eignet es sich gut für eine festliche Tafel und für einen Geburtstag.

Dieses Rezept enthält eine Mischung aus verschiedene Sorten Salat, aber verwenden Sie den Salat, den Sie zu Hause haben.

Zutaten:

Lachs - 100 gr.
Blätter verschiedener Salatsorten - 200 gr.
Kirschtomaten - 6 Stk.
Gurke - 2 Stk.
Weizenbrot - 1 Scheibe
Ei - 2 Stk.
Honig - 1 EL. l.
Olivenöl oder ein beliebiges Pflanzenöl - 1 EL. l.
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Die Salatblätter waschen und trocknen papierhandtuch. Den Salat auf Serviertellern anrichten.

2. Kirschtomaten halbieren und zum Salat geben.

3. Die Gurke in Streifen schneiden und ebenfalls auf portionierte Teller verteilen.

4. In Scheiben schneiden leicht gesalzener Lachs In dünne Scheiben schneiden und nach dem Zufallsprinzip auf dem Salat anordnen.

5. In Scheiben schneiden Weizenbrot In kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl leicht anbraten. Nachdem die Cracker abgekühlt sind, legen Sie sie auf einen Teller.

6. 2 Eier kochen, mit kaltem Wasser auffüllen, in schöne Scheiben schneiden und unseren Salat damit dekorieren.

7. Salatdressing vorbereiten – Salz, Honig, Balsamico-Essig (kann durch Zitronensaft ersetzt werden), Pflanzenöl (ich habe Walnussöl verwendet) mischen.

Salat mit Chinakohl und Hähnchenbrust

Leichter, kalorienarmer und sehr leckerer Salat, besonderer Geschmack an die wir anhängen Sesamöl und leicht geröstete Sesamkörner.

Neuer Feiertagssalat mit Feta-Käse

Dieser Salat lässt sich sehr schnell und einfach zubereiten. Und Sie können Ihre Gäste überraschen, indem Sie auf ungewöhnliche Weise einen Salat mit Kugeln aus weichem, salzigem Feta-Käse servieren.

Zutaten:

Salatblätter - 100 gr.
Tomaten - 2 Stk.
Paprika - 1 Stk.
schwarze Oliven - 1/2 Tasse.
Feta-Käse - 200 gr.
frischer Dill - 3 EL. l
Zitronensaft - 1 EL. l.
Olivenöl - 3 EL. l.
Honig - 1 TL.
Salz - 2 TL.

Zuerst formen wir Käsebällchen. Den Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit fein gehacktem Dill vermischen. Hier müssen keine weiteren Gewürze hinzugefügt werden. Der Käse ist ziemlich salzig. Mit den Händen kleine Kugeln rollen.

2. Wir zerreißen die Salatblätter mit den Händen und geben sie in eine Salatschüssel.

3. Tomaten und Paprika hacken, entkernte Oliven dazugeben.

4. Zum Anrichten des Salats Zitronensaft, Honig, Olivenöl und Salz vermischen, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Den Salat würzen und vermischen.

5. Käsebällchen darauf legen. Bereit!

Feiertagssalat mit Meeresfrüchten

Dieser Salat ist für Liebhaber von Meeresfrüchten. Es sieht wunderschön und festlich aus und Meeresfrüchte verleihen ihm Feierlichkeit. Dieser Salat ist sowohl gesund als auch kalorienarm. Sehr gut geeignet für diejenigen, die Angst vor einer Gewichtszunahme im Urlaub haben.

Zutaten:

Rucolasalat - 200 gr.
Paprika - 1 Stk.
Tomaten - 2 Stk.
lila Zwiebel - 1 Stk.
Satz Meeresfrüchte - 250 gr.
Knoblauch - 2 Zehen
Essig - 1 EL. l.
Honig - 1 EL. l.
Olivenöl oder ein beliebiges Pflanzenöl - 4 EL. l.
schwarzer Pfeffer
Salz - 2 TL.

Wir reinigen die Paprika von den Kernen und schneiden sie in 4 Teile. Wir werden es backen. Decken Sie ein Backblech mit Folie ab und legen Sie die Paprikastücke mit der Rückseite darauf. Im Ofen bei einer Temperatur von 230–240 Grad 7–10 Minuten backen, bis „verbrannte Flecken“ – also schwarze Flecken – entstehen. Decken Sie die Paprika anschließend mit einem feuchten Tuch ab, bis sie abgekühlt ist. Das Entfernen der Haut von der Paprika sollte ziemlich einfach sein.

3. Rucola auf einen Teller legen, Zwiebeln und Tomaten sowie gehackte Paprika darauf legen.

4. Die Meeresfrüchte waschen und zusammen mit fein gehacktem Knoblauch 3 Minuten in Olivenöl anbraten. Abkühlen lassen und den Salat damit dekorieren.

5. Jetzt muss nur noch die Soße zubereitet werden. Oliven- oder Pflanzenöl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer vermischen. Den Salat anrichten und servieren.

Leckerer Salat mit Lachs und Avocado

Dieser Salat wird Ihre Gäste zweifellos begeistern. Ungewöhnliche Kombination gesalzener Lachs und Grapefruit. Es ist in 10 Minuten fertig.

Zutaten:

Rucolasalat - 200 gr.
Avocado - 1 Stk.
Limette (kann durch Zitrone ersetzt werden) - 1 Stk.
leicht gesalzener Lachs - 250 gr.
Grapefruit - 1 Stk.
Olivenöl - 2 EL. l.
schwarzer Pfeffer
Salz - 2 TL.

Den Rucola-Salat auf dem Teller verteilen. Natürlich können Sie auch jeden anderen Salat verwenden.

2. Den Saft einer halben Limette auspressen und über die Salatblätter streuen.

3. Grapefruit und Avocado schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Auf Salatblätter legen.

4. Schneiden Sie nun den Lachs, die Forelle oder den Lachs (leicht gesalzen) in mittelgroße Würfel.

6. Das ist alles, es bleibt nur noch die Soße einzuschenken. Olivenöl mit Salz und dem Saft der anderen Limettenhälfte verrühren.

Ist dieser bunte Salat nicht sehr schön?

Gourmetsalat mit Garnelen, karamellisierten Birnen und Blauschimmelkäse

Zutaten:

Salatblätter - 200 gr.
Garnelen - 200 gr.
Walnüsse - 50 gr.
Blauschimmelkäse - 100 gr.
Birnen - 2 Stk.
brauner Zucker - 1 TL.
Brandy - 2 TL.
Oliven- oder Pflanzenöl - 3 EL. l.
Butter - 1 EL. l.
Zitronensaft - 1 EL. l.
Balsamico-Creme - 1 TL.
Salz nach Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Beginnen wir mit der Zubereitung der einzelnen Zutaten für den Salat. Ich hatte gefrorene Garnelen, aber das Auftauen ist ganz einfach: Halten Sie den Beutel mit den Garnelen unter fließendes Wasser warmes Wasser ein paar Minuten. Dann in einer erhitzten Pfanne unter Zugabe von etwas Pflanzenöl die Garnelen 5 Minuten braten. Bei Bedarf können Sie sie leicht mit schwarzem Pfeffer bestreuen.

2. Es empfiehlt sich, die Walnüsse in einer trockenen Pfanne etwas anzubraten. Dann offenbaren sie ihren wunderbaren Geschmack.

3 Und der Hauptakzent in diesem Salat sind die karamellisierten Birnen. Schneiden Sie jede Birne der Länge nach in lange Scheiben. Die Birnen darüberstreuen brauner Zucker und Brandy darübergießen.

4. Um die Birnen in diesem Sirup einzuweichen, können Sie sie mehrmals in einer Schüssel wenden. Nach 5 Minuten jede Scheibe in eine Bratpfanne legen, Butter hinzufügen und von beiden Seiten anbraten, bis eine schöne Kruste entsteht. Zum Schluss die restliche Marinade vom Teller in die Bratpfanne gießen und die Birnen noch 1 Minute köcheln lassen.

5. Jetzt müssen wir nur noch unseren Salat zusammenstellen. Salatblätter, Garnelen und Walnüsse auf einen Teller legen. Den Käse in kleine Würfel schneiden und auf den Salat legen.

Wenn Sie Käse mit starkem Schimmelgeruch nicht mögen, versuchen Sie, ihn durch einen anderen, stärkeren zu ersetzen heller Käse Brie oder Hartkäse Typ Parmesan

6. Dekorieren Sie unseren Salat mit Birnen.

7. Bereiten Sie das Dressing aus Olivenöl (Pflanzenöl) und Zitronensaft zu und fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu. Die Balsamico-Creme kunstvoll über den Salat träufeln.

Herzhafter und origineller Adam-und-Eva-Salat mit Hühnchen

Mir hat dieser Salat gefallen Originalpräsentation Und leckere Soße. Außerdem ist es tatsächlich ziemlich sättigend.

Rezept für einen schnellen und einfachen Spinat-Preiselbeer-Salat

Ein solcher Salat kann zum Lebensretter werden, wenn unerwartet Gäste zu Ihnen kommen oder Sie einfach nur einen Snack essen möchten. Immerhin ist es in 5 Minuten gar und sieht auf dem Tisch sehr farbenfroh aus.

Zutaten:

Spinat - 300 gr.
frische Gurken - 2 Stk.
Tomaten - 1 Stk.
Lauch - kleines Stück
frische Preiselbeeren - eine Handvoll
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Balsamico-Essig - 1 EL. l.
Honig - 2 TL.
Salz nach Geschmack

Den Spinat waschen und auf einen Teller legen.

2. Gurken und Tomaten in Streifen schneiden. Auf den Spinat legen.

3. Den Lauch (es wird nur wenig benötigt) in Ringe schneiden und ebenfalls zum Salat geben.

4. Den Salat mit Preiselbeeren dekorieren.

5. Bereiten Sie ein Salatdressing aus Pflanzenöl, Balsamico-Essig, Salz und Honig zu. Über den Salat gießen und den erfrischenden Geschmack genießen.

Es gibt viele leichte und leckere Salate ohne Mayonnaise. Ich werde dieses Thema auf jeden Fall und mit Freude in den nächsten Ausgaben weiterführen. Schließlich sind solche Salate gesünder und gefährden unsere Figur nicht.

Sei gesund, schön und fröhlich!

Vorheriger Artikel: Kuchen „Afrikanisch“ auf Kefir mit Marmelade Nächster Artikel: Pasteten mit Fleisch – ein sehr gelungener knuspriger Teig mit Blasen auf einer anderen Basis