Schinkensalat mit Käse und Gurken Die Kombination aus Schinken und Käse ist immer eine Win-Win-Situation. Damit es nicht zu schwer wird, fügen Sie eine frische Gurke hinzu. Köstlich und schön.

Zutaten:

Schinken - 150 Gramm
Eier - 3 Stück
Frische Gurke - 1 Stück
Käse - 120 Gramm
Mayonnaise - 100 Gramm

Portionen: 3-4
Rezept für Schinken-Käse-Salat:
1. Das Rezept für diesen Salat ist sehr einfach. Sie können diesen Salat in Schichten kochen oder mischen. Wenn Sie sich für Schichten entscheiden, vergessen Sie nicht, jede Schicht leicht mit Mayonnaise einzufetten. Wenn Sie sich entscheiden, alles zu mischen, geben Sie die Mayonnaise am Ende des Garvorgangs hinzu. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und auf den Boden der Salatschüssel legen.
2. Eier kochen und fein hacken. Auf den Schinkenwürfeln verteilen.
3. Spülen Sie die Gurke ab und entfernen Sie die Haut davon. In die gleichen kleinen Würfel schneiden wie den Schinken. Auf die gehackten Eier legen.
4. Käse ist besser zu nehmen Hartweizensorten. Käse darüber reiben feine Reibe und großzügig mit Gurken bestreuen.
5. Wenn Sie einen Schichtsalat zubereiten, dekorieren Sie den Salat mit Kräutern und stellen Sie ihn auf den Tisch. Wenn Sie keine Blätterteigsalate mögen, dann würzen Sie den Salat mit Mayonnaise. Nach Geschmack salzen und umrühren. Lecker, leicht und preiswerter Salat bereit. Bereiten Sie es vor Familienessen. Aber auch auf der festlich gedeckten Tafel wird er Sie nicht beschämen.

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Salat "Herzlich" |
200 g Champignons
1 kleine Zwiebel
1 mittelgroße eingelegte Gurke
250 g Schinken
150 g Käse
Mayonnaise
Salz
Schwarz gemahlener Pfeffer
Pflanzenfett
Dill oder Petersilie zum Garnieren

Kochen:

Für den Salat „Savoury“ müssen wir zunächst die Champignons in kleine Scheiben schneiden, die wir braten komplett vorbereitet aufgewärmt Pflanzenöl.
Wir putzen die Zwiebel, schneiden sie sehr fein und geben sie mit Pilzen in eine Pfanne. Alles mischen und braten, bis die Zwiebel eine goldene Farbe annimmt.
Gesalzene Gurke in kleine Würfel schneiden.
Ham-Modus dünnes Stroh, und den Käse auf einer mittleren Reibe reiben.
Wir legen die vorbereiteten Zutaten für einen herzhaften Salat in der folgenden Reihenfolge schichtweise an:
- Schinken
- Pilze
- Essiggurke
- Käse
Auf dem Salat aus Champignons und Schinken nach Belieben mit gemahlenem Pfeffer würzen, salzen und mit Mayonnaise tränken.

Geschichteter Salat mit Pilzen

200 g frische Champignons
2 Glühbirnen
100 g Schinken,
1 grüner Apfel
2 Eier,
Mayonnaise
Pflanzenöl zum Braten.

Pilze ( bessere Champignons) fein gehackt zusammen mit 1 fein gehackten Zwiebel anbraten. In eine Salatschüssel geben, das ist die erste Schicht. 2. Schicht: Zweite Zwiebel in dünne Halbringe geschnitten. Dann mit Mayonnaise bestreichen und fein gehackten Schinken auslegen. Dann der Apfel grobe Reibe. Die letzte Schicht gekochter Eier auf einer Reibe. Alles mit Mayonnaise gießen und zum Imprägnieren 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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Salat "Auerhuhnest" - wie ein gewöhnlicher Blätterteigsalat, der durch Komponenten wie Schinken und Pilze sehr zufriedenstellend ist. Aber die Aufmerksamkeit erregt ihn ungewöhnliches Design- in Form eines Nestes mit kleinen Hoden. Und diese Eier sind nicht nur dekoratives Element, und ein separates würziger Snack. Sie können etwas Salat zusammen mit Eiern auf Ihren Teller legen oder sie als separate Gerichte essen.

Zutaten:

Salatblätter;
Kartoffeln - 2-3 Stück;
Champignons - 200 Gramm;
Schinken - 100 Gramm;
Hartkäse - 100 Gramm;
Schmelzkäse - 1 Stück;
Knoblauch - 2 Nelken;
Mayonnaise;
Dill;
Nach Geschmack salzen.
Kochmethode:

1. Bereiten Sie zuerst die Produkte vor: Hacken Sie fein gekochte Kartoffeln, Schinken und gebratene Pilze.
2. Legen Sie den Salat in Schichten aus und fetten Sie jede Schicht mit Mayonnaise ein:
3. 1. Schicht: Salatblätter.
4. 2. Schicht: gehackte Kartoffeln.
5. 3. Schicht: Schinken.
6. 4. Schicht: gebratene Champignons.
7. 5. Schicht: Schinken.
8. 6. Schicht: Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.
9. Lasst uns die „Hühnereier“ kochen: Schmelzkäse Auf einer feinen Reibe reiben, fein gehackten Dill, gehackten Knoblauch, Mayonnaise hinzufügen und gut mischen.
10. Aus der entstandenen Masse Eier formen und in die Mitte des Salats legen.
11. Fertig!

Salat "Sonnenschein"

Blätterteigsalat.

1 Schicht - Schinken

3 Schicht - Käse

Salat "Sonnenschein"

Geschichteter Salat.
Es ist sehr schnell gemacht und wird im gleichen Tempo gegessen.

1 Schicht - Schinken
2 Schicht - süße rote Paprika
3 Schicht - Käse

Schinken in dünne Stäbchen schneiden, Pfeffer in Würfel schneiden.
Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Alle Schichten mit Mayonnaise bestreichen.
Mit Croûtons toppen Weißbrot mit dem Geschmack von Speck, aber dann wird der Salat sättigender.

Blätterteigsalat mit Pflaumen

Zutaten:
- 300 g Schinken
- 3 Eier

- 100 g Pflaumen
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Mayonnaise

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Blätterteigsalat mit Pflaumen

Der Salat ist herzhaft und herzhaft. Es ist ungewöhnlich in seinen Zutaten, aber sie machen den Salat - ungewöhnlich lecker! Versuch es!

Zutaten:
- 300 g Schinken
- 3 Eier
- 0,5 Tasse gehackte Walnüsse
- 100 g Pflaumen
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Mayonnaise

1. Die Eier hart kochen, das Eiweiß vom Eigelb trennen.
2. Den Schinken in dünne Streifen schneiden.
3. Dressing vorbereiten. Dazu gehackten Knoblauch, Nüsse und Pflaumen mischen und mit Mayonnaise mischen.
4. Das auf einer groben Reibe geriebene Eiweiß und den geriebenen Schinken schichtweise in eine Salatschüssel geben.
5. Jede Schicht mit Sauce würzen und mit geriebenem Eigelb bestreuen.
6. Lassen Sie den Salat einige Stunden einweichen.

Salat "Favorit"

Zutaten:
schinken - 300 gr
Champignons - 150 gr
Zwiebel - 1 Stck.
Eier - 4St
Karotten - 2-3St
Hartkäse 200 gr
Mayonnaise - 200 gr

Kochen:
Die Eier kochen, das Weiß vom Eigelb trennen, das Weiß auf einer groben Reibe reiben und mit Rote-Bete-Saft überstreichen (es wird Flieder geben), das Eigelb auf einer feinen Reibe reiben. Karotten kochen, auf einer groben Reibe reiben. Reiben Sie den Käse mit Spänen. Champignons mit Zwiebeln anbraten. Der Salat wird in Schichten ausgelegt, in einem Ring ausgelegt:
- Schinken
- Pilze mit Zwiebeln
- Karotte
- Eigelb
- Käse
Alle Schichten mit Mayonnaise bestreichen, dekorieren.

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Zutaten zum Kochen:

4 Eier
- 3 Stk. Kartoffel
- 1/2 Dose grüne Erbsen
- 200 g Schinken
- 8 EL. l. Mayonnaise
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Gelatine
- 50 ml Wasser
- Salz
- Schnittlauch

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Rezept für Charlotte-Salat:

Braten Sie zwei Omeletts. Schlagen Sie dazu die Eier mit Salz. Nachdem sie etwas abgekühlt sind, fetten Sie sie mit Mayonnaise ein. Danach müssen sie zu Rollen gerollt werden (sehr fest). darin auflösen heißes Wasser, Gelatine und etwas abkühlen lassen. Mahlen Sie den Knoblauch zu Mayonnaise und mischen Sie ihn mit Gelatine. Kartoffeln waschen, kochen und etwas abkühlen lassen. Danach auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel hacken und zu den Kartoffeln geben. Fügen Sie auch etwas Salz, Pfeffer und die Hälfte der Mayonnaise mit Gelatine hinzu. In einer separaten Schüssel Mayonnaise mischen grüne Erbse und kleine Schinkenwürfel. Wir nehmen eine kleine Form und bedecken sie mit Lebensmittelfolie. Schmieren Sie es mit einer dünnen Schicht Mayonnaise. Omelettröllchen in Ringe schneiden. Legen Sie sie in die Form an den Rändern fest aneinander. Als nächstes Kartoffeln auf das Omelett legen, ebenfalls im Kreis. Dann eine Schicht Erbsen mit Schinken. All dies ist gut gestampft. Dann den Salat mit einem weiteren Teller andrücken und 3-4 Stunden kalt stellen. Nach dem Abkühlen nehmen wir statt eines Tellers eine Untertasse und wenden den Salat darauf. UND Feinschliff- Lebensmittelfolie vorsichtig entfernen.

Salat mit Schinken, Krabbenstäbchen und Gurken. Also brauchen wir:
- Schinken - 250-300 g,
- eine Paprika,
- Krabbenstäbchen- 200 g (1 Packung),
- Käse - 150-200 g,
Mayonnaise,
- eine frische Gurke.
Einstieg:
1. Alle Salate mit Schinken sind sehr köstliche Gerichte. Sie erfordern jedoch ein ziemlich feines Schneiden der Zutaten. Deshalb verwende ich einen Gemüseschneider, um alle Bestandteile dieses Salats schnell in kleine "Würfel" zu verwandeln. Wir beginnen mit Paprika, deren Stücke wir mit der ersten Schicht in der von uns gewählten Salatschüssel auslegen und mit Mayonnaise einfetten:
2. Das gleiche "Schicksal" sollte Krabbenstäbchen ereilen:
3. Es ist besser, die Gurke zuerst zu schälen (sie kann bitter sein) und sie erst dann durch einen Gemüseschneider zu führen (vorher in zwei Zentimeter lange "Fässer" schneiden (oder etwas weniger oder etwas mehr). Und wieder, eine schützende Mayonnaiseschicht ...
4. Jetzt ist der Schinken an der Reihe:
5. Wir nehmen eine Reibe und drei Käse heraus. Streuen Sie sie auf unseren Salat.
Guten Appetit!

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Blätterteigsalat mit Schinken

Schinken - 300 g
Kartoffeln - 3 Stk.
Pilze - 300 g
Zwiebel - 1 große Zwiebel
rohe Karotten - 2 Stk.
Eier - 4-5 Stk.
käse - 150-200 g
Pflanzenöl
Mayonnaise.

Wir bereiten einen Blätterteigsalat mit Schinken wie folgt zu:
Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, auf einer groben Reibe reiben.
Die Pilze in Pflanzenöl anbraten, auf ein Sieb legen, damit überschüssiges Öl abläuft.
Die fein gehackte Zwiebel darin anbraten eine kleine Menge Pflanzenöl bis golden.
Schinken und gekochte Eier in kleine Würfel schneiden.
rohe Karotten und den Käse auf einer groben Reibe reiben.

Wir legen die Schichten und verteilen jede Schicht mit Mayonnaise in der folgenden Reihenfolge: Kartoffeln - Pilze - Zwiebeln - Schinken - Karotten - Eier - Käse.

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Zutaten:
- 1 Avocado
- 200 g Hartkäse
- 4 Eier
- 300 g Schinken
- 2 Gurken
- 200 g grüne Erbsen
- 1 große Paprika
- Mayonnaise, Bund Petersilie

Kochen:






- Proteine, etwas Mayonnaise
- Halber Käse
- Grüne Erbsen, Mayonnaise
- Avocado

- Schinken, Mayonnaise
- Gurken, Mayonnaise
- Petersilie
- Käsereste
- Eigelb

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Zutaten:
- 1 Avocado
- 200 g Hartkäse
- 4 Eier
- 300 g Schinken
- 2 Gurken
- 200 g grüne Erbsen
- 1 große Paprika
- Mayonnaise, Bund Petersilie

Kochen:
1. Eier kochen, abkühlen, schälen, Proteine ​​​​vom Eigelb trennen, auf einer feinen Reibe in verschiedene Teller reiben.
2. Gurken und Avocados waschen, trocknen, Avocados schälen, Kern schneiden, Gurken und Avocados in Würfel schneiden.
3. Paprika waschen, entkernen, nochmals spülen und in Würfel schneiden.
4. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, den Schinken in Würfel schneiden.
5. Grüne Erbsen mit kochendem Wasser übergießen, Flüssigkeit abtropfen lassen, Petersilie waschen, trocknen, fein hacken.
6. Legen Sie den Salat in Schichten auf die Schüssel:
- Proteine, etwas Mayonnaise
- Halber Käse
- Grüne Erbsen, Mayonnaise
- Avocado
- Bulgarischer Pfeffer, etwas Mayonnaise
- Schinken, Mayonnaise
- Gurken, Mayonnaise
- Petersilie
- Käsereste
- Eigelb
7. Den Salat nach Belieben dekorieren (ich habe ihn mit gekochten Karotten, Gurken u Pinienkerne), den Salat für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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Schichtsalat mit Avocado und Schinken
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Zutaten:
Avocado - 1 Stck.
Käse (hart) - 200g
Eier - 4 Stk.
Schinken - 300 g
Gurken - 2 Stk.

1 große Paprika
Mayonnaise, Bund Petersilie

Kochen:





1. Proteine, etwas Mayonnaise
2. Halber Käse
3. Grüne Erbsen, Mayonnaise
4. Avocado

6. Schinken, Mayonnaise
7. Gurken, Mayonnaise
8. Petersilie
9. Käsereste
10. Eigelb

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Schichtsalat mit Avocado und Schinken
==========================
Zutaten:
Avocado - 1 Stck.
Käse (hart) - 200g
Eier - 4 Stk.
Schinken - 300 g
Gurken - 2 Stk.
Grüne Erbsen (gefroren) - 200 g
1 große Paprika
Mayonnaise, Bund Petersilie

Kochen:
Eier kochen, abkühlen lassen, schälen, das Eiweiß vom Eigelb trennen, auf einer feinen Reibe in verschiedene Teller reiben.
Gurken und Avocados waschen, trocknen, Avocados schälen, Kern schneiden, Gurken und Avocados in Würfel schneiden. Paprika waschen, entkernen, nochmals abspülen und in Würfel schneiden.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, den Schinken in Würfel schneiden.
Grüne Erbsen mit kochendem Wasser übergiessen, Flüssigkeit abtropfen lassen, Petersilie waschen, trocknen, fein hacken.
Den Salat schichtweise auf einem Teller verteilen:
1. Proteine, etwas Mayonnaise
2. Halber Käse
3. Grüne Erbsen, Mayonnaise
4. Avocado
5. Bulgarischer Pfeffer, etwas Mayonnaise
6. Schinken, Mayonnaise
7. Gurken, Mayonnaise
8. Petersilie
9. Käsereste
10. Eigelb
Den Salat nach Belieben dekorieren (ich habe ihn mit gekochten Karotten, Gurken und Pinienkernen dekoriert), den Salat 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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Originalgerichte aus aller Welt_3
Mexikanischer Salat
Für 4 Portionen benötigen Sie 80 g Mehl, ½ Teelöffel Salz, 50 ml Wasser, 1 Dose rote Bohnen, 1 Dose Mais, je eine grüne und rote Paprika, 1 Flasche scharfe Soße.
Mehl und Salz mischen, Wasser langsam zugeben. Den Teig kneten, mit einem Handtuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Den Teig in 4 Teile teilen und sehr dünn ausgerollt in einer teflonbeschichteten Pfanne von jeder Seite eine Minute braten. Jeden Kuchen in 8 Stücke schneiden.
Bohnen und Mais in ein Sieb geben, abspülen kaltes Wasser und lass sie abtropfen. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in Quadrate schneiden.
Bohnen, Mais und Peperoni in eine Schüssel geben, beigeben Scharfe Sauce, gut mischen und ziehen lassen. Servieren Sie dieses Gewürz mit gebackenen Tortillas.
Spiegeleisalat
Sie benötigen 6 Eier, 30 g Butter, Salz nach Geschmack, 100 g Schinken, 100 g Geräucherter Fisch, 50 g Käse, 100 g Mayonnaise, Petersilie oder Frühlingszwiebeln, 1 Bund Radieschen.
Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen, die geschlagenen Eier hineingeben und rühren, bis sie eingedickt sind. Dann die Eier auf ein Schneidebrett legen und beiseite stellen. In Würfel oder Streifen schneiden, Schinken- und Räucherfischwürfel, geriebenen oder fein gehackten Käse hinzufügen, Mayonnaise gießen, gut salzen und mit Petersilie bestreuen. Mit einem Radieschen dekorieren.
Bankettsalat
Dieser Salat wird zu einer echten Dekoration des raffiniertesten Tisches.
Für Brandteig es dauert 3 rohe Eier, 2 Tassen Mehl, 125 g erweicht cremige Margarine oder Öl, 0,5 Liter Wasser.
Für die Basis: 300 g gekochtes Huhn, 150 g fettarmer Schinken, 150 g Mayonnaise, 3 hartgekochte Eier, 2 Tomaten, 1 Kopf Chinakohl, 1 EL. ein Löffel Pflanzenöl, ein Zweig gehackte Petersilie und Dill und ein Ganzes - zur Dekoration.
Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Margarine hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Dann Mehl hinzufügen und die Masse unter ständigem Rühren 2-3 Minuten kochen. Kühlen Sie den so gekochten Teig ab, fügen Sie ein Ei nach dem anderen hinzu und mischen Sie gründlich.
Teig hineingeben Spritzbeutel(oder in eine Papiertüte mit abgeschnittener Ecke) und durch die kleinste Tülle auf ein mit geöltem Papier in Form von Knöpfen bedecktes Backblech drücken. Für 2-3 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Fertige Profiteroles zum Herausnehmen und Abkühlen.
Für den Boden die Tomaten mit kochendem, dann mit kaltem Wasser übergießen und die Haut entfernen. In Viertel schneiden, Fruchtfleisch und Kerne entfernen.
Das Huhn in Streifen schneiden, den Kohl fein hacken und mit Pflanzenöl beträufeln. Eier schälen, Eiweiß und Eigelb getrennt auf einer feinen Reibe reiben. Mayonnaise mit Kräutern mischen.
Legen Sie den Salat in der folgenden Reihenfolge in Schichten auf eine Schüssel: Kohl, Eigelb, Mayonnaise, Hühnchen, Eiweiß, Mayonnaise, Tomaten mit Schinken, Kohl, Mayonnaise. Fertiger Salat mit Kränzchen und Kräutern garnieren.
Salate zum Frühstück und Abendessen zubereiten, servieren Gemüsesalate zu Fleisch u Fischgerichte als Zugabe jeden Tag zu jeder Jahreszeit!

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Schichtsalat mit Schinken, Mais, Käse und Ananas
1 Dose Mais
200g Käse
300 g Schinken
1 Glas Ananasstücke
3 Eier
1 Salat oder Bund Gemüse
Mayonnaise - nach Geschmack
Wir reiben den Käse auf einer groben Reibe. Eier hart kochen und in Würfel schneiden. Flüssigkeit aus Mais und Ananas abtropfen lassen. Wir schneiden den Schinken in Würfel, hacken das Gemüse fein. Jetzt füllen wir alles in Gläser.
1 Schicht - Salat oder Gemüse

2 Schicht - Mais

3 Schicht - Eier

4 Schicht - Schinken

5 Schicht - Ananas

Salat "Herz" mit Ananas, Gemüse und Schinken
400 g Dosenananas (1 Dose)
250 g Schinken
50 g Walnüsse (geschält)
3-4 gekochte Kartoffelknollen
3-4 gekochte Eier
1 Birne
1 Apfel
Mayonnaise

Zwiebel schälen, fein hacken, mit kochendem Wasser übergießen, nach 5 Minuten das Wasser abgießen.

Kartoffeln reiben, Schinken in Streifen schneiden, Apfel halbieren, Kerne herausschneiden, reiben, Nüsse hacken, Eier fein hacken, Ananas hacken.

Legen Sie den Salat in der folgenden Reihenfolge in Schichten: halbe Kartoffel, Mayonnaise, halber Schinken, Mayonnaise, halber Apfel, halbe Nüsse, halbe Zwiebel, Eier, Ananas, Mayonnaise, dann wiederholen Sie die Schichten, bedecken Sie die Ananas der letzte Schicht mit einem Mayonnaise-Netz.

Zutaten:

Bohnensalat mit Schinken und Champignons

Zutaten:

rote Bohnen
Champignon
Schinken
Zwiebel Zwiebeln
Pflanzenfett
Walnüsse
Mayonnaise

Kochmethode:

Kochen Sie die Bohnen, indem Sie sie zuerst über Nacht in kaltem Wasser einweichen (Sie können z Dosenbohnen von der Bank).
Pilze schneiden, salzen und in Pflanzenöl anbraten.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Öl anbraten.
Den Schinken in Würfel schneiden und in Pflanzenöl etwas anbraten. Sie können nicht braten - weniger Kalorien.
Decke Walnüsse.
In Schichten verteilen: Bohnen, Pilze, Schinken, Zwiebeln, Nüsse. Mayonnaise hinzufügen.
Dieser Salat kann auch ohne Mayonnaise gegessen werden, da einige Zutaten in Öl frittiert werden und der Salat mit Pflanzenöl gewonnen wird.

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Zutaten:

Kochmethode:

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Salat mit Schinken u Käsecreme

Zutaten:
200 g Schinken, 125 g Rettich, 2 frische Gurken, 2 Paprika, 140 g Quark, 70 g Sauerrahm, Salz

Kochmethode:
Hüttenkäse mit saurer Sahne glatt rühren. Salz. Das Dressing ist fertig. Rettich, Gurke waschen, Paprika waschen und trocknen. Samenschachtel von der Paprika entfernen. Schinken und Paprika in Streifen schneiden. Gurke auf einer groben Reibe reiben. In ein Sieb geben, damit der Saft abtropfen kann, Rettich auf einer groben Reibe raspeln und in Schichten auslegen Süße Paprika- Gurke - Schinken - Rettich. Schmieren Sie jede Schicht mit Dressing - Creme.

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• Schinken, 400 Gramm;
• Hartkäse, 250 Gramm;
• Hühnereier, 5 Dinge;
• Zwiebelkopf;
• Ein Glas Dosenmais;
• Frühlingszwiebeln, 50 Gramm;
• Ein Bündel frischer Kräuter;
• Frische Gurken, 3-4 Stück;
• Mayonnaise;
• Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Rezept:

1. Kaufen Sie Schinken nach Ihrem Geschmack. Aus der Verpackung nehmen und in dünne Streifen oder Würfel schneiden.
2. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben oder in dünne Streifen schneiden. Käse kaufen Sie auch nach Ihrem Geschmack, Hauptsache nicht verwenden Käseprodukt.
3. Die Eier in einen Topf mit Wasser geben und kochen. Wenn die Eier kochen, kochen Sie sie weitere 8 Minuten, kühlen Sie die Eier unter kaltem Wasser ab, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Würfel. Verwenden Sie der Einfachheit halber und um Zeit zu sparen, einen Gemüseschneider.
4. Wir legen die Zwiebel, waschen sie, wir schneiden sie fein. Sie können rote Zwiebeln verwenden, es hat mehr heller Geschmack aber nicht so bitter. Um die Bitterkeit aus der Zwiebel zu entfernen, kann sie in Zitronensaft oder Essig mariniert werden.
5. Nehmen Sie einen Dosenöffner und öffnen Sie den Mais, lassen Sie die gesamte Flüssigkeit ab. Gib den Mais in eine Salatschüssel.
6. Frühlingszwiebeln und anderes Gemüse zubereiten, unter Wasser abspülen, alle Grüns fein hacken.
7. Frische Gurken abspülen, Schwänze abschneiden, Gurken in Würfel schneiden. Für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen können Sie ein paar Gurken einlegen.
8. Mischen Sie nun alle Zutaten unter Zugabe von Salz und Mayonnaise. Den Salat in eine Salatschüssel umfüllen und servieren.

Zutaten:

• Hartkäse, 300 Gramm;
• Schinken, 200 Gramm;
• Bulgarische Paprika, 3 Dinge;
• Tomaten, 2-3 Dinge;
• Oliven, 200 Gramm;
• Nudeln, 200 Gramm;
• Mayonnaise;
• frischer Basilikum;
• Salz.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Es stellt sich heraus interessanter Geschmack wenn Sie zwei Sorten Käse verwenden, hart und weich.
2. Den Schinken in dünne Streifen schneiden. Besser, wenn der Schinken geräuchert ist.
3. Reinigen Sie zuerst den Pfeffer aus dem Inneren der Samen, schütteln Sie ihn gut und spülen Sie ihn aus. Paprika in Streifen schneiden. Es wird schön sein, wenn Sie einen Pfeffer setzen verschiedene Farben, der Salat wird sich sofort ändern, es wird sehr hell sein.
4. Tomaten unter fließendem Wasser abspülen. Legen Sie Tomaten jeder Sorte, nur rote. Die Tomaten in Würfel oder dünne Scheiben schneiden.
5. Oliven halbieren oder in Ringe schneiden.
6. Geeignete Nudeln für Salat wären Funchose oder Tagliatelle (wählen Sie die Nudeln nach Ihren Vorlieben. Bevor Sie die Nudeln kochen, lesen Sie die Kochanleitung sorgfältig durch, sie kann abweichen, es hängt alles von der Marke und Sorte der Nudeln ab.
7. Frischen Basilikum waschen und hacken. Grünzeug kann mehr in den Salat gegeben werden, zum Beispiel sind Salatblätter, Petersilie, Koriander geeignet.
8. Nur wenig übrig, alle Zutaten miteinander verrühren, mit Mayonnaise und Salz abschmecken. Um den Geschmack des Dressings zu verbessern, etwas hinzufügen Zitronensaft, Sojasauce. Servieren Sie den italienischen Salat sofort, er ist nicht für eine lange Lagerung vorgesehen.

Zutaten:

• Hartkäse, 200 Gramm;
• Schinken, 300-350 Gramm;
• Hühnerfilet, 300-350 Gramm;
• Hühnereier, 4-5 Stück;
• Avocado, 2 Dinge;
• Frische Gurken, 3-4 Stück;
• Grüne Erbsenkonserven, ein Glas;
• Mais in Dosen. Ein Glas;
• Bulgarischer Pfeffer, 3 Dinge;
• Frische Kräuter, ein Bund;
• Mayonnaise oder Sauerrahm;
• Salz.

Rezept:

1. Der Salat sieht sehr festlich und feierlich aus. Bereiten wir jede Salatschicht einzeln vor. Hähnchenfilet für Salat muss gebraten werden. Sie können es nach Belieben mit Gewürzen und Marinade vormarinieren. Normalerweise ist mariniertes Fleisch saftiger und zarter. Eine Bratpfanne erhitzen und Öl darauf gießen. Das Filet kann geschnitten oder im Ganzen gebraten werden. Wenn sich auf dem Fleisch eine gebratene Kruste bildet, ein kleines Feuer machen und das Fleisch ein wenig köcheln lassen. Das Filet herausnehmen und abkühlen lassen. Es ist besser, das Fleisch dünn zu schneiden. Das Fleisch wird die erste Schicht des Salats sein, gleichmäßig verteilen und leicht mit Mayonnaise einfetten.
2. Hühnereier hart kochen, die Eier in kaltem Wasser abkühlen und dann schälen. Eier in Eiweiß und Eigelb teilen. Reiben Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe und geben Sie es in die zweite Schicht des Salats.
3. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben und in die dritte Salatschicht geben, mit etwas Mayonnaise einfetten.
4. Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit aus den grünen Erbsen ab, die Erbsen werden zur vierten Schicht des Salats. Machen Sie ein Netz aus Mayonnaise.
5. Avocado entkernen, in kleine Würfel schneiden, Zitronensaft darübergiessen. Machen Sie aus der Avocado die fünfte Schicht unseres Salats.
6. Entfernen Sie alle Flüssigkeit aus Dosenmais. Der Mais bildet die sechste Schicht des Salats.
7. Bulgarischer Pfeffer wird von Samen gereinigt, gewaschen und in Streifen geschnitten. Pfeffer wird die nächste Schicht Salat sein, unbedingt mit Mayonnaise und Salz ein wenig einfetten.
8. Den Schinken in Würfel oder Streifen schneiden. Legen Sie den geschnittenen Schinken auf die Paprika.
9. Frische Gurken waschen und in Würfel schneiden. Die Gurken auf dem Salat verteilen, salzen und mit Mayonnaise bestreichen.
10. Mahlen Sie alle Grüns und bestreuen Sie sie mit der nächsten Schicht unseres Gerichts. Machen Sie ein Mayonnaise-Netz. Die letzte Schicht bleibt, Eigelb hacken und über den Salat streuen. Sie können zusätzliche Dekorationen nach Ihrem Geschmack machen. Unser Salat ist fertig, gib ihm ein wenig Zeit zum Aufbrühen und Probieren. Das Ergebnis wird Sie begeistern und überraschen. Dies ist nur ein kleiner Teil leckere Salate aus Schinken und Käse. Fügen Sie neue Zutaten hinzu und experimentieren Sie. Guten Appetit.

Kalorien: Keine Angabe
Kochzeit: nicht angegeben

Ich schlage vor, Sie kochen für Wochentage und Feiertage. Die darin enthaltenen Zutaten sind gewöhnlich, aber der Kochvorgang selbst unterscheidet sich von den Methoden zum Zusammenstellen von Blätterteigsalaten, die wir gewohnt sind. Schichten müssen nicht auf einer Platte ausgelegt werden und kulinarische Form auch nicht benötigt. Nehmen Sie eine beliebige Salatschüssel mit hohen Wänden und einem flachen Boden. Die Schichten vorsichtig darin auslegen, mit einem Teller abdecken und umdrehen. Es wird sich als sehr ordentlich und effektiv herausstellen portionierter Salat, die den Gästen angeboten werden können, und für Familien-Mittag-Abendessen kochen.

Zutaten:

- Schinken - 200 gr;
- Hartkäse - 100 gr;
- frische Gurke (lang, Salat) - 1 Stück;
- gekochte Kartoffeln- 4 Dinge;
- Mayonnaise - 5-6 EL. ich;
- Salz nach Geschmack.

Rezept Schritt für Schritt mit Foto:

Alle Produkte nach dem Fotorezept für Blätterteigsalat mit Schinken müssen vorab zubereitet werden, um die Schichten schnell zusammenzusetzen. Kartoffeln kochen, Gurke waschen. Den Schinken in dünne Streifen schneiden. Anstelle von Schinken können Sie diesem Gericht auch Wurst oder gekochtes Fleisch hinzufügen, Hähnchenfilet. Wenn Sie Schichtsalate mögen, werden Sie außerdem wahrscheinlich an einem Rezept interessiert sein, das Sie damit überraschen wird ursprüngliche Ansicht Und ungewöhnlicher Geschmack.

Käsereibe auf einer feinen Reibe. Es kann mit einer zusätzlichen Schicht in einen Salat mit Schinken gegeben werden, aber achten Sie darauf, etwas übrig zu lassen, um den Salat zu dekorieren.

Schneiden Sie nicht die Haut von der Gurke ab. Schneiden Sie es in Kreise und schneiden Sie dann jeden Kreis in Würfel (die gleiche Größe wie Schinken).

Die gekochten Kartoffeln abkühlen lassen. Reiben Sie es auf einer groben Reibe.

Salat mit Schinken muss "von oben nach unten" gesammelt werden - das heißt, Produkte, die es werden oberste Schicht, ausgelegt auf dem Boden der Salatschüssel. Wir haben Schinken. Legen Sie es in einer gleichmäßigen Schicht aus, ohne drücken zu müssen.

Schmieren Sie den Schinken mit Mayonnaise. Er ist in dieser Fall nicht als Geschmackskomponente benötigt, sondern als bindende Zutat in einem leckeren Blätterteigsalat.

Legen Sie eine Schicht Kartoffeln auf den Schinken (ca gesamt), glatt streichen und mit Mayonnaise einfetten.

Kartoffeln anrichten frische Gurken(Sie können eingelegt oder gesalzen verwenden).

Schmieren Sie die Gurken mit Mayonnaise (Sie müssen nicht gesalzen werden) und bedecken Sie sie mit den restlichen Kartoffeln. Diese Schicht wird die Basis sein, also wird sie nicht mit Mayonnaise bestrichen. Jetzt die Schichten leicht andrücken, damit der Salat besser seine Form behält.

Die Salatschüssel mit einem Teller abdecken und vorsichtig umdrehen. Es wird sich eine solche Folie herausstellen, wie auf dem Foto.

Es bleibt übrig, den Blätterteigsalat mit Schinken zu beschneiden und mit geriebenem Käse zu dekorieren. Wie Sie sehen können, ohne großen Aufwand und spezielle Geräte Sie können schnell ein köstliches und elegantes Gericht zubereiten.

Auf einer Notiz. Fügen Sie dem Salat selbst nicht viel Mayonnaise hinzu, da die Schichten sonst „schwimmen“ können. Besser ist es, die Mayonnaise in kleine Schälchen zu verteilen und separat anzubieten, da kalte Soße.

Elena Litvinenko für die Seite

SUPER GROSSE AUSWAHL DER KÖSTLICHSTEN SCHINKENSALATE

Salat mit Schinken und geräuchertem Käse

Zutaten:

300 g Schinken, 200 g geräucherter Wurstkäse, 3-4 Eier, Mayonnaise

Zubereitung: Den Schinken in Streifen schneiden. Geräucherter Käse auf einer groben Reibe reiben. Reiben Sie die Eier. Salat mit Mayonnaise würzen, mischen, in eine Salatschüssel geben.

Zutaten:

• • 1 Bund Salat, 200 g Schinken, 2-3 gekochte Eier, 3 Scheiben Brot.

  Tanken:
  • 3 EL Olivenöl, 2 EL. Zitronensaft, Butter, Salz.

Rezept für grünen Salat mit Schinken und Croutons:

Italienischer Salat mit Schinken, Käse und Gemüse.

Salat mit Schinken und Kohl

Schinkensalat mit Käse

Verbindung

• schinken - 200-300 g,
• Paprika - 2 Stück,
• frische Tomaten 2-3 Stück,
• Hartkäse - 150 g,
• Mayonnaise

Kochen

Den Schinken in Streifen schneiden.
Die Tomaten waschen, in Kreise schneiden (es ist ratsam, die Mitte jedes Kreises zu entfernen, damit der Salat nicht wässrig wird).

Paprika waschen, Strunk entfernen und in Streifen oder Würfel schneiden.

Käsereibe auf einer groben Reibe.

In Schichten auf einer großen runden Platte anrichten. nächste Folge:
1. Schicht: Schinken
2. Schicht: Mayonnaise
3. Schicht: Tomaten
4. Schicht: Mayonnaise
5. Schicht: Pfeffer
6. Schicht: Mayonnaise
7. Schicht: Käse

Den Salat nach Belieben dekorieren.

Schinkensalat mit Champignons und Käse

Du brauchst: 250 g Schinken, 200 g Käse, je 100 g Erbsen aus der Dose und eingelegte Champignons (oder andere Pilze), 80 g Mayonnaise, 50 g Sauerrahm, Kräuter, Salz.

Wie man einen Salat mit Pilzen und Schinken kocht. Den Schinken in Würfel schneiden, den Käse auf einer groben Reibe reiben, die Pilze hacken, die Produkte mischen, die Erbsen dazugeben, Mayonnaise mit Sauerrahm mischen, salzen, mischen. Den Salat mit Kräutern und Pilzen dekorieren.

Salat mit Schinken, Ananas und Gemüse

Du brauchst: 750 g frische Ananas oder Dosenananas, 400 g Schinken, 100 g Käse, 1-2 Knoblauchzehen, 1 große Tomate, eine Dose Mais und Oliven, Mayonnaise.

Wie man kocht Feiertagssalat mit Schinken und Ananas. Ananas, Tomate und Schinken in Würfel schneiden. Lassen Sie ein Drittel des Olivenglases für die Dekoration stehen, schneiden Sie den Rest in Ringe, reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und legen Sie die Hälfte für die Dekoration beiseite. Die vorbereiteten Produkte mischen, gehackten Knoblauch hinzufügen, salzen, mit Mayonnaise würzen, den Salat in eine Salatschüssel geben. Mit Käse und Oliven garnieren.

Wenn Sie auch Chips zur Dekoration nehmen, können Sie einen Salat in Form Ihrer Lieblings-Sonnenblume zubereiten.

Salat mit Schinken, Bohnen und Tomaten

Du brauchst: 100 g Schinken, 50 g Käse, 2 Tomaten, ½ Dose weiße Bohnen Tomatensauce, Mayonnaise.

Wie man einen Salat mit Schinken, Tomaten und Bohnen kocht. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden, die erste Schicht auslegen. Die zweiten Bohnen zusammen mit der Sauce anrichten. Die dritte Schicht ist geschnittener Schinken, dann ein Mayonnaise-Netz machen, mit geriebenem Käse auf einer feinen Reibe bestreuen. Den Salat mit Kräutern dekorieren.

Auf dem Foto wird auch in dünne Streifen geschnittene rote Paprika zur Dekoration verwendet.

Salat "Schinken unter einem Pelzmantel"

Erforderlich: 300 g Räucherschinken, 100-150g Käse, 4-5 Knollen gekochte Kartoffeln, 3-4 gekochte Eier, 2-3 eingelegte Gurken, 1-2 gekochte Karotten, 1 Apfel und gekochte Rüben, Mayonnaise, Granatapfelkerne, Knoblauch, Salz.

Wie man kocht Salat des neuen Jahres"Schinken unter einem Pelzmantel." Gurken, Schinken in Würfel schneiden und Rüben, Eier, Kartoffeln, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Den Salat in Schichten verteilen: Kartoffeln, Mayonnaise, Gurken, Mayonnaise, Schinken, Mayonnaise, geriebener Apfel (ohne Schale), Ei, Mayonnaise, Käse, Mayonnaise, Karotten, Mayonnaise, Rüben, gemischt mit Mayonnaise und geriebenem Knoblauch. Den Salat mit Granatapfelkernen bestreuen und nach Belieben anrichten, vor dem Servieren ziehen lassen.

Schneller Salat mit Schinken, Gurken und Croutons

Sie benötigen: 200 g Schinken, 100 g Oliven und Mayonnaise, 50 g lange Cracker, 2 Essiggurken.

Wie man einen einfachen Feiertagssalat mit Schinken und Croutons macht. Gurken und Schinken in dünne Streifen schneiden, Himbeeren fein hacken, mit dem Essen mischen, Croutons und Mayonnaise hinzufügen, mischen. Den Salat auf einen Teller geben und mit Oliven garnieren.

Es ist besser, einen solchen Salat sofort zu servieren, er sollte nicht im Voraus zubereitet werden, weil. Cracker werden anschwellen.

Leichter Cocktailsalat mit Schinken, Gurke und Paprika

Sie benötigen: 2 Gurken, 1,5 Köpfe grüner Salat, 1 Paprika, 0,5 Tassen gehackter Schinken und Käse, 2 EL. Mayonnaise, Petersilie.

Wie man kocht leichter Salat mit Schinken. Salatblätter in ein Weinglas oder eine Schüssel geben, Produkte in Schichten auslegen: zuerst Käse, dann Schinken, dann gehackte Gurken, Paprika, Mayonnaise. Salat mit Mayonnaise beträufeln und mit Petersilie dekorieren.

Salate mit Schinken können unterschiedlich sein, und unter den vorgeschlagenen Rezepten findet jeder eine Produktkombination nach seinem Geschmack!

Schinken - vielseitig Fleischprodukt, das zum Kochen absolut aller Snacks geeignet ist.

Dazu Huhn, mager oder fetter schinken.

Blätterteigsalat mit Schinken - die Grundprinzipien des Kochens

Schichtsalat mit Schinken wird mit mariniertem oder zubereitet frische Pilze, Gemüse, Ananas aus der Dose, Eier, Hühnerfleisch, mageres Schweine- oder Rindfleisch.

Diese Liste ist endlos, denn Schinken passt zu fast jedem Produkt.

Gehackte Salatzutaten in kleinen Stücken oder auf einer Reibe gerieben.

Der Salat wird in Schichten geformt und jeweils mit Dressing, Sauerrahm oder Mayonnaise bestrichen.

Besonders eindrucksvoll wirkt Blätterteigsalat mit Schinken in einer Salatschüssel mit durchsichtigen Wänden oder in portionierten durchsichtigen Gläsern.

Rezept 1. Blätterteigsalat mit russischem Schönheitsschinken

Zutaten

eine halbe Hühnerbrust;

zusätzliches Salz;

vier st. l. Sauerrahm;

vier eingelegte Gurken;

zwei Eier;

zwei reife Tomaten.

Kochmethode

1. Die Hähnchenbrust kochen, aus der Brühe nehmen, abkühlen und in Würfel schneiden.

2. Schneiden Sie den Schinken in kurze Streifen und versuchen Sie, ihn dünner zu machen.

3. Eier hart kochen, abkühlen lassen Eiswasser, Schale entfernen und grob raspeln.

4. Tomaten waschen, mit einer Serviette abwischen und in Würfel schneiden. Den Saft abgießen.

5. Die eingelegten Gurken aus der Marinade nehmen und fein hacken.

6. Den Käse fein hacken.

7. Das Gemüse abspülen, leicht trocknen und fein hacken.

8. Sauerrahm salzen und mischen.

9. Den Salat anrichten flache Schale Schichten in der folgenden Reihenfolge:

— gekochte Brust;

- Schinkenstrohhalme;

- geriebene Eier;

- Tomaten;

- Essiggurken;

- Käsespäne.

Jede Schicht mit saurer Sahne und Salz bestreichen. Alles großzügig mit gehackten Kräutern toppen.

Rezept 2. Blätterteigsalat mit Schinken und Pflaumen

Zutaten

gekochte Hühnerbrust;

Mais in Dosen;

frische Gurken;

entkernte Pflaumen;

gekochte Eier.

Kochmethode

1. Hacken Sie das Huhn in kleine Stücke.

2. Öffnen Sie ein Glas Mais, lassen Sie die Marinade ab.

3. Gurken waschen, mit einer Serviette abwischen und in dünne, kurze Riegel zerbröseln.

4. Die gekochten Eier schälen und in mittelgroße Scheiben schneiden.

5. Pflaumen abspülen und einweichen warmes Wasser für eine halbe Stunde. Dann den Aufguss abtropfen lassen, die Pflaumen auf eine Serviette legen und leicht trocknen. In Streifen schneiden.

6. Den Schinken in Streifen schneiden. Den Käse grob reiben.

7. Den Salat hineingeben transparente Salatschüssel Lagen:

- Hühnchenstücke;

- Mais;

- Gurkenstroh;

- gekochte Eier;

- Pflaumen;

- ein Strohhalm Schinken.

Machen Sie auf jeder Schicht ein dickes Mayonnaise-Netz. Den Salat mit Käse bestreuen.

Rezept 3. Blätterteigsalat mit geschweiftem Krabbenschinken

Zutaten

feines Salz und gemahlener Pfeffer;

200 g Krabbenbrötchen;

3 Tomaten;

schinken - 100 g;

Frühlingszwiebel - ein Bündel;

100 g Käse;

zwei Eier.

Kochmethode

1. Krabbenbrötchen auftauen. Eier kochen und schälen. Gemüse waschen und trocken tupfen.

2. Legen Sie in kleine Stücke geschnittene Eier auf den Boden einer Salatschüssel mit transparenten Wänden. Salz und Pfeffer.

3. Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden. Die Eier mit Zwiebeln bestreuen, salzen und ein dickes Mayonnaise-Netz machen.

4. Den Schinken in Streifen schneiden und auf die Zwiebel legen.

5. Die Tomaten in Würfel schneiden, den entstandenen Saft abtropfen lassen und auf dem Schinken verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mayonnaise bestreichen.

6. Käse darüber reiben, mit Mayonnaise einfetten.

7. Krabbenbrötchen in dünne Kreise schneiden. Rollen Sie sie leicht aus und verteilen Sie sie auf der Oberfläche des Salats. Bewahren Sie den Salat zwei Stunden lang im Kühlschrank auf.

Rezept 4. Blätterteigsalat mit geräuchertem Schinken

Zutaten

300 g geräucherter Schinken;

150 g Käse;

feines Salz;

ein paar Knoblauchzehen;

fünf Kartoffeln;

zwei Karotten;

Vier Eier;

drei eingelegte Gurken;

Kochmethode

1. Gemüse waschen und weich kochen.

2. Kühlen Sie die Rüben unter fließendem Wasser ab. kaltes Wasser, schälen und grob raspeln.

3. Eingelegte Gurken in kleine Würfel schneiden.

4. Kühlen Sie die gekochten Eier ab, schälen Sie sie und mahlen Sie sie zu großen Chips.

5. Die Salzkartoffeln schälen und grob raspeln.

6. Karotten schälen und auf einem großen Segment der Reibe hacken.

7. Den Schinken in Würfel schneiden.

8. Den Apfel waschen und schälen. Reiben Sie es auf einer groben Reibe.

9. Fangen Sie an, den Salat in Schichten auf einer breiten Schüssel zu sammeln:

- geriebene Kartoffeln;

- gehackte eingelegte Gurken;

- Schinkenstücke;

- geriebener Apfel;

- gekochte Eier;

- Käsespäne;

- Karottenspäne;

- Rüben mit gehacktem Knoblauch.

Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Granatapfelkerne in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Salat verteilen. Schicken Sie den Salat für drei Stunden in den Kühlschrank.

Rezept 5. Blätterteigsalat mit Schinken "Royal Mantle"

Zutaten

zwei Salzkartoffeln in ihren Uniformen;

gemahlener schwarzer Pfeffer;

gekochte Karotten;

zusätzliches Salz;

rote Zwiebel;

käse - 100 g;

zwei kleine frische Gurke;

rohes geräuchertes Schweinefleisch - 100 g;

drei gekochte Eier;

schinken - 200 g;

gekocht Wachteleier- 5 Stücke.

Kochmethode

1. Wir putzen Eier und Gemüse. tiefe Salatschüssel Wir schützen Frischhaltefolie. Mit Mayonnaise bestreichen.

2. Reiben Sie die Karotte grob und verteilen Sie sie auf dem Boden in einer gleichmäßigen Schicht. Salzen, pfeffern und mit Mayonnaise einfetten.

3. Grob reiben Eiweiß und Käse. Drücken Sie die Schichten leicht mit Ihren Handflächen, um sie leicht zu verdichten. In Schichten auf Karotten verteilen. Mit Mayonnaise toppen. Das Eigelb vorerst beiseite stellen.

4. Die Zwiebel in dünne Viertelringe schneiden. Die eingelegten Gurken fein hacken. Legen Sie eine Schicht Gurken darauf. Zwiebeln darauf geben. Wir machen ein Mayonnaise-Netz.

5. Gehackten Schinken auf die Zwiebel geben, mit Mayonnaise bestreichen und eine Schicht grob geriebene Kartoffeln auslegen. Salzen, pfeffern und mit den Handflächen leicht verdichten.

6. Wir decken ab breiter Teller Salatblätter. Wir bedecken die Salatschüssel damit und drehen sie scharf um. Entfernen Sie vorsichtig die Folie und streuen Sie den Salat mit zerbröckeltem Eigelb darüber. Wir schneiden den Schinken in dünne, schmale Streifen und legen ihn in Form einer Blume an die Seiten. In der Mitte lagen die halbierten Wachteleier. Mit Kräutern bestreuen und einige Stunden an einem kühlen Ort aufbewahren.

Rezept 6. Blätterteigsalat mit Schinken und grünen Erbsen

Zutaten

150 g Schinken;

Pflanzenöl- 30 ml;

3 Kartoffeln;

150 g Pilze;

100 g Käse;

grüne Erbsen - 150 g;

70 g rote Zwiebel.

Kochmethode

1. Kartoffeln kochen und abkühlen lassen. Die Haut davon entfernen und grob raspeln. Auf eine breite Schüssel geben, salzen und mit Mayonnaise bestreichen.

2. Schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. In heißem Öl anbraten und mit Salz würzen. Abkühlen, auf ein Sieb setzen, um überschüssiges Fett loszuwerden. Gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen und mit Mayonnaise bestreichen.

3. Die geschälte Zwiebel fein hacken. Pilze mit gehackten Zwiebeln bestreuen.

4. Öffnen Sie ein Glas Erbsen. Die Marinade abtropfen lassen. Den Inhalt gleichmäßig über die Zwiebel verteilen. Mit Mayonnaise bestreichen.

5. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Erbsen aufsetzen und mit Mayonnaise bestreichen.

6. Legen Sie die nächste Schicht Käsechips auf und bestreichen Sie sie mit Mayonnaise.

7. Den Salat mit fein geriebenen Eiern bestreuen. Den Salat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Rezept 7. Blätterteigsalat mit Schinken und Pommes

Zutaten

schinken - 200 g;

gesalzene Pilze - 100 g;

150 g Käse;

50 g Kartoffelchips;

100 g Karotten auf Koreanisch;

Eier - zwei Stck.

Kochmethode

1. Schneiden Sie den Schinken und die Pilze in Streifen und versuchen Sie, sie so dünn wie möglich zu machen.

2. Die Eier kochen, das Eiweiß schälen und grob reiben. Den Käse auf die gleiche Weise mahlen. Lassen Sie das Eigelb für die Dekoration.

3. Die Karotte kochen, die Schale entfernen und in kurze Streifen schneiden.

4. Legen Sie den Salat in der folgenden Reihenfolge in Schichten:

— gekochte Karotten;

- gesalzene Pilze;

- zerkleinerte Chips;

- Gehackter Schinken;

- geriebener Käse;

- geriebenes Eiweiß.

Schmieren Sie jede Schicht mit Mayonnaise. Den Salat mit zerbröckelten Eigelben bestreuen und den Salat mit knusprigen Blüten garnieren.

Rezept 8. Blätterteigsalat mit Schinken, Champignons und geschmolzenem Käse

Zutaten

zwei Kartoffeln;

Schmelzkäse;

vier Bund Frühlingszwiebeln;

Vier Eier;

schinken - 400 g;

feines Salz;

zwei Karotten;

marinierte Champignons - ein halbes Liter Glas.

Kochmethode

1. Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, schälen und grob raspeln.

2. Zwiebelgrün gut abspülen, trocknen und in dünne Ringe zerbröseln.

3. Eier kochen, Schale entfernen und auf einer feinen Reibe reiben.

4. Öffnen Sie ein Glas Champignons. Die Marinade abgießen und den Inhalt vierteln.

5. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.

6. Karotten kochen und schälen. Reiben Sie es mit großen Chips.

7. Geschmolzenen Käse fein reiben und mit Mayonnaise mischen.

8. Legen Sie den Salat in Schichten auf eine breite Schüssel:

- gekochte Kartoffeln;

- gehackte Frühlingszwiebeln;

— gekochte Eier;

- marinierte Champignons;

- Gehackter Schinken;

— gekochte Karotten;

- Schicht Schmelzkäse mit Mayonnaise gemischt.

Machen Sie ein kleines Mayonnaise-Netz auf jeder Schicht. Lassen Sie den Salat mehrere Stunden im Kühlschrank.

Rezept 9. Blätterteigsalat mit Schinken "Geschenktüte"

Zutaten

drei mehrfarbige Paprikaschoten;

zwei gekochte Karotten;

ein paar Frühlingszwiebelfedern;

drei gekochte Eier;

sechs gekochte Kartoffeln;

schinken - 150 g;

zwei eingelegte Gurken.

Kochmethode

1. Produkte, die gekocht werden müssen, sollten gekocht, gekühlt und gereinigt werden. Bereiten Sie sauberes Geschirr vor.

2. Gekochte Karotten grob raspeln.

3. Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Das Eiweiß fein reiben. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken. Etwas Eigelb für die Dekoration beiseite legen.

4. Den Schinken in möglichst kleine Stücke schneiden.

5. gekochte Kartoffeln grob reiben.

6. Die eingelegten Gurken sehr fein hacken. Paprika waschen, entkernen und in beliebige Scheiben schneiden.

7. Ein große Platte Den Salat in Schichten formen und ihm die Form einer Tüte geben, in der folgenden Reihenfolge:

- gekochte Kartoffeln;

- geriebene Karotte;

- fein gehackter Schinken;

- geriebene Eier;

- Essiggurken.

Jede Schicht leicht mit Mayonnaise einfetten. Paprikascheiben darauf anrichten. Füllen Sie den Raum mit fein geriebenen Karotten, Eiweiß und zerbröckeltem Eigelb. Verbinde den Beutel Zwiebelfedern. Den Salat mit einem tiefen Teller abdecken und eine Weile im Kühlschrank ziehen lassen.

• Salatgemüse kann gedämpft oder im Ofen gebacken werden. So sparen Sie weitere Vitamine.
• Wenn das Gemüse zuvor im Kühlschrank war, spülen Sie es aus warmes Wasser um den Geschmack zurückzubringen.
• Salatgemüse wird am besten separat gekocht, um Geschmack und Farbe zu erhalten.
• Ein wenig Zitronensaft zu einem Salat hilft, Vitamin C zu erhalten.
• Wenn Sie Pflanzenöl zum Dressing verwenden, salzen Sie den Salat, bevor Sie das Öl hinzufügen, da sich sonst die Salzkristalle nicht auflösen.

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