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Leichter Salat mit rotem Fisch und Garnelen. Salat mit Garnelen und rotem Kaviar ist wirklich ein königliches Gericht

Eine gesunde Delikatesse Es gibt immer einen Platz auf dem Tisch. Festliches Fest bzw Familienessen Sie profitieren nur vom einzigartigen Geschmack von rotem Fisch. Die Delikatesse der Störfamilie kann als eigenständige Vorspeise serviert werden, im Salat gibt es jedoch keine Konkurrenz, wodurch Sie dank der Zutaten die Geschmacksvielfalt erleben können.

Salatrezepte mit rotem Fisch

Kalt oder warm, einfach oder originell, mit Mayonnaise-Dressing, Olivenöl, Sahnesauce – all das sind Kochmöglichkeiten Gourmet-Gericht basierend auf der Feinheit. Die Anzahl der Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos ist so groß, dass Sie keine besonderen Kochkenntnisse benötigen, um aus gekochtem rotem Fisch, leicht gesalzen oder gesalzen, einen unvergleichlich schmeckenden Salat zuzubereiten. Wenn Sie die Schritt-für-Schritt-Rezepte befolgen, wird das Produkt ganz einfach zu einem Festtagsgenuss. Die Auswahl an Garmethoden ist so groß, dass kaum Raum für Experimente bleibt.

Zum Kochen eignen sich Lachs, Forelle, Lachs, Kumpellachs und rosa Lachs. In diesem Fall kann die Delikatesse gekocht oder als Gericht mit geräuchertem oder leicht gesalzenem Fisch zubereitet werden. Wenn es stark geräuchert wurde, hilft besser gebackenes Gemüse dabei, den herben Geschmack zu mildern. Außergewöhnliche Snacks mit Fischspezialitäten ergeben sich, wenn man sie hinzufügt exotische Produkte, diätetisch – mit Kräutern oder Gemüse, gesund – mit Kaviar und schön – das Puff-Snacks(), die häufiger bedient werden festliches Fest.

Der Geschmackskontrast ist es, der dieses Rezept fasziniert, dessen Grundlage ein „Duett“ aus leicht gesalzener Delikatesse und frischem Gemüse ist. Ein Salat mit rotem Fisch und Gurke überzeugt durch seine Vielseitigkeit: Im Winter macht die Vorspeise auf dem Tisch genauso eine gute Figur wie im Sommer. Selbst mit einem Minimum an Zutaten kann das fertige Gericht satt machen. Wenn Sie mit dem Dressing experimentieren – Sahnesauce, Olivenöl, Zitronensaft– Sie werden die Geschmacksnuancen genießen können.

Zutaten:

  • Lachs oder Forelle (leicht gesalzenes Filet) – 250 g;
  • Gurke – 2 Stk.;
  • Käse (Mozzarella) – 150 g;
  • Oliven – 10 Stk.;
  • Balsamico Essig- 1 EL. l.;
  • Senf – 30 g.

Kochmethode:

  1. Filet in dünne Scheiben (Scheiben) schneiden, Gurken schälen, in Würfel schneiden.
  2. Die Oliven halbieren, den Käse in kleine Quadrate schneiden.
  3. Für das Dressing Essig und Senf vermischen.
  4. Legen Sie Salatblätter auf den Boden der Salatschüssel, die nächste Schicht ist Fisch, dann Gurken, Käse, Oliven. Die vorbereitete Soße darüber gießen, zur Dekoration eignen sich geröstete Pinienkerne.

Mit Garnelen

Liebhaber von Meeresfrüchten werden den Geschmack, die Leichtigkeit und das appetitliche Aussehen der nach diesem Rezept zubereiteten Vorspeise lieben. Es gibt noch einen weiteren Grund, sich für einen Salat mit Garnelen und rotem Fisch zu entscheiden: Er ist einfach, sodass die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Eine Vorspeise mit Delikatessen und Meeresfrüchten ist ideal für geselliges Beisammensein oder leichtes Abendessen für vier Personen. Passend zum Servieren leichtes Gericht zusammen mit Weißwein.

Zutaten:

  • leicht gesalzener Lachs – 150 g;
  • Garnelen – 250 g;
  • Reis – 200 g;
  • Zitrone – 1 Stk.;
  • Oliven – 100 g;
  • Olivenöl – 60 ml;
  • Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Reis und Garnelen kochen, Meeresfrüchte in einer Pfanne 5 Minuten braten, umrühren.
  2. Den Fisch in dünne Scheiben schneiden.
  3. Die Zitrone quer aufschneiden: Aus einer Hälfte den Saft auspressen und die andere Hälfte zum Verzieren übrig lassen. Den Saft mit Olivenöl vermischen und in die Reis-Garnelen-Mischung gießen.
  4. Einen Teller mit Salatblättern, Reis, Garnelen, Lachs und Oliven darauf legen. Mit dünn geschnittenen Zitronenscheiben garnieren.

Mit Avocado

Dieses Rezept hat besonderes Geheimnis unvergleichlicher Geschmack- Exotische Frucht. Verstärkt den Eindruck des fertigen Gerichts interessante Tankstelle, daher passt ein Salat aus rotem Fisch und Avocado zu einem besonderen Anlass auf den Tisch. Alle Komponenten sind mit Bedacht ausgewählt, was den Snack gesund macht. IN fertiges Formular leckeres Gericht mit einer exotischen Frucht bestätigt die Meinung, dass köstliche Salate mit rotem Fisch auch diejenigen begeistern können, die nicht die größten Fans der Delikatesse sind.

Zutaten:

  • leicht gesalzener Lachs – 200 g;
  • Avocado – 200 g;
  • grüne Salatblätter - 1 Bund;
  • Olivenöl – 4 EL. Löffel;
  • Zitrone – die Hälfte der Frucht;
  • Honig - 1 EL. Löffel;
  • Senf – 1 EL. Löffel;
  • Piment, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Lachs in dünne Scheiben schneiden, Avocado schälen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
  2. Honig, Olivenöl, Saft einer halben Zitrone, Senf, Salz vermischen.
  3. Die geschnittenen Produkte schichtweise auslegen, nicht vermischen. Die Sauce darübergießen und das Gericht mit grob gemahlenen Pimenterbsen garnieren.

Mit Tomaten

Lachs, rosa Lachs, Lachs – all das sind köstliche Optionen zum Kochen köstlicher Leckerbissen Für die Ferien. Das Gericht wird das Alltagsmenü schmücken und abwechslungsreich gestalten. Einzigartiger Geschmack Roter Fischsalat mit Tomaten ist der Kombination geschuldet passende Produkte, aber das Auftanken spielt eine bedeutende Rolle. Um Ihren Appetit zu wecken und sich satt zu fühlen, Fertiggericht mit Fischdelikatesse und Tomaten, gewürzt mit Mayonnaise. Aus ästhetischen Gründen sind alle Produkte in Schichten angeordnet.

Zutaten:

  • Lachs – 150 g;
  • Tomaten – 3 Stk.;
  • Eier – 4 Stk.;
  • Käse – 100 g;
  • Schnittlauch– 30 g;
  • Mayonnaise – 2 EL. Löffel.

Kochmethode:

  1. Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie wie Käse.
  2. Tomaten, Lachs in Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln hacken.
  3. Bereiten Sie eine Form vor, Sie können Konserven nehmen oder sie aus in mehreren Lagen gefalteter Folie ausrollen. Als nächstes legen Sie das Essen in Schichten aus, beginnend mit den Tomaten, fetten Sie sie mit Mayonnaise ein, fügen Sie dann in der nächsten Schicht gleichmäßig Frühlingszwiebeln, Käse, Fisch und Eier hinzu und bestreichen Sie jede Schicht mit Mayonnaise.
  4. Vor dem Servieren die Pfanne (Folie) vorsichtig entfernen und dekorieren.

Mit geräuchertem rotem Fisch

Der spezifische Geschmack der Delikatesse selbst weckt den Appetit. Wenn man es als Basis nimmt und es mit geeigneten Zutaten kombiniert, kann man ein sehr leckeres Gericht zubereiten herzhafter Salat aus geräuchertem rotem Fisch. Der Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Proteinen und Antioxidantien ist ein direkter Vorteil für die Gesundheit, die Verdauung und eine Quelle der Jugendlichkeit. Das Schritt-für-Schritt-Rezept Es lohnt sich, es für diejenigen zu meistern, die ihre Ernährung überwachen und führen gesundes Bild Leben.

Zutaten:

  • rosa Lachsfilet (geräuchert) – 500 g;
  • Apfel (rot) – 1 Stk.;
  • Feta-Käse – 80 g;
  • Zwiebel (rot) – 1 Kopf;
  • Grüns – 1 Bund;
  • Zitrone – 1 Stk.;
  • Mayonnaise – 2 EL. Löffel;
  • Croutons (weiß) – zur Dekoration;
  • Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Rosa Lachsfilet, in kleine Würfel geschnittener Käse, rote Zwiebel in halbe Ringe.
  2. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und über den geriebenen Apfel träufeln.
  3. Salat mit rotem Fisch in Schichten auf einen Teller legen: rosa Lachs, Zwiebel, Feta-Käse, Apfel. Mayonnaise in einer dicken Schicht darüber gießen und darüber streuen gemahlener Pfeffer.
  4. Beim Servieren garnieren leckerer Snack Cracker, Kräuter.

Caesar

Klassisches Rezept Der berühmte Leckerbissen wurde von einem Koch kreiert, der alles verwendete, was zur Verfügung stand. Im Laufe der Zeit wurde die Zusammensetzung des Snacks und der Soße immer wieder zum Ziel kulinarischer Experimente. Dies führte zur Entstehung des Caesar-Salats mit rotem Fisch Proteinbestandteil. Das ist köstlich originelles Gericht Es funktioniert, wenn Sie gekochtes oder leicht gesalzenes Produkt einnehmen, aber am erstaunlichsten ist es Geschmack in der Variante, bei der die geräucherte Delikatesse zugrunde gelegt wird.

Zutaten:

  • Lachs oder Lachs – 400 g;
  • Eier – 2 Stk.;
  • Käse – 60 g;
  • Cracker (Laib) – 200 g;
  • Kirschtomaten – 8 Stk.;
  • Olivenöl – 100 ml;
  • Süß-saure Soße– 25 g;
  • Senf – 1 EL. Löffel;
  • Zitrone – 1 Stk.;
  • Knoblauch – 2 Zehen;
  • Gewürze - nach Geschmack

Kochmethode:

  1. Das Filet salzen, mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln und eine Stunde im Kühlschrank marinieren. Herausnehmen und in Würfel schneiden.
  2. Bereiten Sie Croutons aus dem Laib zu, indem Sie zunächst die Kruste abschneiden und darauf anbraten Pflanzenöl. Im Ofen rösten, bis die Croutons knusprig sind.
  3. Den Käse reiben und die Kirschtomaten halbieren.
  4. Den Knoblauch hacken, salzen und verrühren Süß-saure Soße, Senf, Saft der restlichen halben Zitrone, frisches Eigelb hinzufügen. Während Sie die Mischung verquirlen, gießen Sie nach und nach das Olivenöl hinzu.
  5. Die Hälfte davon gleichmäßig auf einem Teller verteilen. geriebener Käse, das gehackte Filet darauf legen, dann eine weitere Schicht Käse. Die Sauce über den Salat gießen, mit Croutons bestreuen und mit Kirschhälften garnieren.

Mit Kaviar

Gesundheitsvorteile und Genuss für die Augen – das wird Ihnen das nach diesem Rezept zubereitete Fertiggericht erfreuen. Salat mit Kaviar und rotem Fisch ist sehr nahrhaft und hilft bei starkem Hunger. Die Komposition sorgt für ein langes Sättigungsgefühl, geeignet zum Mittag- oder frühen Abendessen. Für eine festliche Tafel empfiehlt sich ein Salat mit leicht gesalzenem rotem Fisch schöne Option Dekoration, wenn dünn geschnittene Fischscheiben gerollt, mit Kaviar gefüllt und dann in Form einer Blume ausgelegt werden müssen.

Zutaten:

  • leicht gesalzener Lachs – 120 g;
  • roter Kaviar – 30 g;
  • Gurken (klein) – 2 Stk.;
  • Eier – 2 Stk.;
  • Mayonnaise – 2 EL. Löffel;
  • Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und gründlich mit Mayonnaise vermischen.
  2. Die Gurken schälen und das Gemüse in kleine Würfel schneiden.
  3. Die gekochten Eier schälen und vierteln.
  4. Fischfilet In Scheiben schneiden, die Scheiben in Röhrchen rollen.
  5. Legen Sie die Gurken in einer gleichmäßigen Schicht auf die Oberfläche der Form, vierteln Sie dann die Eier wie Blütenblätter und legen Sie die gerollten Lachsscheiben dazwischen.
  6. Eier mit rotem Kaviar bestreuen. Zur Dekoration Feiertagsvergnügen Sie können Dillzweige verwenden.

Mit Krabbenstäbchen

Mit unglaublicher Leichtigkeit und Geschwindigkeit können Sie sich vorbereiten leckeres Gericht zum Abendessen, um sich nach den Sorgen des Tages zu erholen. Etwas Gesundes, dessen Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, Ihnen aber ein angenehmes Sättigungsgefühl verschafft. Es erfordert keine besonderen Kochkenntnisse oder roten Fisch. Das Kochen nimmt keine Zeit in Anspruch, da die Zusammensetzung der Produkte minimal ist und was noch schöner ist: Sie haben oft alles zur Hand.

Zutaten:

  • Forellenfilet – 50 g;
  • Käse – 40 g;
  • Gurke – 0,5 Stk.;
  • Krabbenstäbchen- 4 Dinge.;
  • Mayonnaise – 1 EL. Löffel.

Kochmethode:

  1. Forellenfilet, Gurke, Käse in Würfel schneiden und Krabbenstäbchen zuerst halbieren und dann in kurze Stifte schneiden.
  2. In Schichten auf einen Teller legen, zuerst Gurken, dann Forelle, Käse und Krabbenstäbchen.
  3. Mit Mayonnaise belegen, die auch als Dressing dient.

Mit Reis

Wenn zu den Geschmacksvorlieben der Haushaltsmitglieder eine Schwäche für Köstlichkeiten gehört, hilft dieses Rezept den Hausfrauen. Die Zusammensetzung sorgt dafür, dass das Gericht häufiger auf den Tisch kommt Esstisch. Salat mit rotem Fisch und Reis ist so einfach, dass Sie nicht über den Sonderkauf von Produkten nachdenken müssen. In der Küche gibt es viel, um den Kaloriengehalt des Gerichts muss man sich keine Sorgen machen – das hier leichter Salat mit gesalzenem rotem Fisch kann als diätetisch angesehen werden.

Zutaten:

  • Kumpellachsfilet – 250 g;
  • Reis – 200 g;
  • Ei – 2 Stk.;
  • Essiggurke- 2 Stk.;
  • Zwiebel (rot) – 1 Kopf;
  • Mayonnaise – 1 EL. Löffel;
  • Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Kochen Sie den Reis und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn mit den anderen Zutaten vermischen.
  2. Chum-Lachsfilet, Gurken, Eier, in Würfel geschnittene Zwiebeln.
  3. Alle Produkte vermischen, mit Mayonnaise würzen und sofort servieren.

Mit Käse

Fischdelikatesse passt gut zu Gemüse (Kartoffeln, Gurken, Mais), exotische Früchte(Avocados, Orangen), Meeresfrüchte. Zu den erfolgreichsten „Duetten“ gehört Käse. Das eine Win-Win-Situation, denn dieses Produkt hat eine Vielzahl von Typen. Salat mit rotem Fisch und Käse ist eine reichhaltige Auswahl an einfachen Gerichten Heimoption zum Original von tolles Design, und jedes davon wird sich positiv auf die Gesundheit auswirken.

Zutaten:

  • Lachsfilet – 200 g;
  • Käse (weich) – 100 g;
  • Zitrone – 1 Stk.;
  • Ei – 1 Stk.;
  • Sojasauce- 2 EL. Löffel;
  • Walnüsse, Sesam, Kräuter - zur Dekoration.

Kochmethode:

  1. Das Ei kochen, in Würfel schneiden, wie Filet und Käse.
  2. Für das Dressing Sojasauce und den Saft einer halben Zitrone verrühren.
  3. Alle Salatzutaten mischen, mit gehacktem bestreuen Walnüsse, gebratene Sesamkörner, Kräuterzweige.

Video

Es gibt viele Möglichkeiten, Salate mit rotem Fisch zuzubereiten. Das und warme Snacks mit Mayonnaise-Dressing und kalt mit Olivenöl und eine Delikatesse in Sushi-Form. Solche Gerichte zeichnen sich nicht nur durch ihr spektakuläres Aussehen und ihren köstlichen Geschmack aus, sondern auch durch ihre hohe Qualität ernährungsphysiologische Eigenschaften mit geringem Kaloriengehalt. Darüber hinaus ist roter Fisch eine herzgesunde Quelle Fettsäuren Omega-3, daher sollte es mindestens dreimal pro Woche auf den Tisch kommen.

Für Salate können Sie Lachs, Kumpellachs, Forelle, Lachs, rosa Lachs und andere Arten verwenden. Geeignet sind sowohl gesalzener oder geräucherter als auch gekochter Fisch. Im Gegensatz zu Hering, der am häufigsten für die Zubereitung von Salaten verwendet wird, lässt sich roter Fisch leicht von Schuppen, Haut und Gräten reinigen. Schauen wir uns die leckersten und gesündesten Rezepte an.

Mit Lachs und Gurke

Dieser Salat besticht durch seinen Geschmackskontrast Gesalzener Fisch Und frische Gurke. Dank an leichte Soße Das Gericht kann Teil jeder Diät sein.

Erforderlich:

  • 250 g leicht gesalzenes Lachsfilet;
  • 2 Gurken;
  • 6 Salatblätter;
  • 150 g Mozzarella;
  • 10 entkernte Oliven;
  • 20 ml Balsamico-Essig;
  • 30 g Senf.

Kochphasen.

  1. Fisch und Käse werden in dünne Scheiben geschnitten.
  2. Große Gurken werden geschält und in Würfel geschnitten (junge werden ungeschält verwendet).
  3. Für die Soße wird Senf mit Essig vermischt.
  4. Der gewaschene und getrocknete Salat wird von Hand zerzupft und auf den Boden einer tiefen Schüssel gelegt.
  5. Die restlichen Zutaten dazugeben und mit der vorbereiteten Soße aufgießen.
  6. Der Salat ist mit ganzen Oliven dekoriert.

Tipp: Bei der Zubereitung von Salaten mit rotem Fisch müssen Sie nicht viele Gewürze hinzufügen: Sie überdecken den Geschmack der Hauptzutat.

Nachdem Sie dieses Gericht wunderschön dekoriert haben, können Sie es bei jeder Feier servieren.

Mit Garnelen und Lachs

Dieser einfach zuzubereitende Salat wird mit Sicherheit im Mittelpunkt stehen. festlicher Tisch. Es ist lecker Aussehen, Geschmack und Leichtigkeit werden jeden Gast erfreuen.

Erforderliche Komponenten:

  • 150 g leicht gesalzener Lachs;
  • 250 g Riesengarnelen;
  • 100 g Reis;
  • 1 Zitrone;
  • 60 ml Olivenöl;
  • 3 g Salz;
  • 2 g gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochschritte.

  1. Der Reis wird so gekocht, dass er krümelig wird (Sie können Müsli im Portionsbeutel verwenden).
  2. Die Garnelen 3 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, schälen und in einer Pfanne 5 Minuten braten.
  3. Der Lachs wird dünner geschnitten.
  4. Aus einer Hälfte der Zitrone wird der Saft ausgepresst, die andere bleibt zur Dekoration übrig.
  5. Die Garnelen werden mit Reis und Lachs kombiniert und mit einer Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft übergossen.
  6. Salat mit rotem Fisch und Garnelen wird gesalzen und mit dünnen Zitronenscheiben dekoriert.


Das Gericht kann in Mürbeteig-Törtchen serviert werden

Mit Lachs und Mais

Schnell zubereitet, aber herzhafter Snack passend für gesunder Snack im Laufe des Tages.

  • 6 Eier;
  • 250 g leicht gesalzener Lachs;
  • 350 g Dosenmais;
  • 40 g fettarme Mayonnaise;
  • 15 g frischer Dill.

Schritt-für-Schritt-Rezept.

  1. Die Eier werden gekocht und in kleine Würfel geschnitten.
  2. Lachs wird in dünne Scheiben geschnitten.
  3. In einer großen Schüssel Eier, Fisch und die Hälfte des gekochten Mais vermischen.
  4. Der Salat wird mit Öl angemacht und mit den restlichen Maiskörnern und Dill garniert.

Mit Forelle und Avocado

Alle Bestandteile dieses Salats sind perfekt miteinander kombiniert und ergeben ein äußerst schmackhaftes und leckeres Gericht gesundes Gericht. Die Vorspeise passt auf jeden Feiertagstisch.

Du wirst brauchen:

  • 200 g gesalzene Forelle;
  • 200 g Avocadomark;
  • 70 g Salatblätter;
  • 80 ml Olivenöl;
  • eine halbe Zitrone;
  • 20 ml flüssiger Honig;
  • 20 g Senf;
  • Salz, gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Kochtechnik.

  1. Der Fisch wird in kleine dünne Stücke geschnitten.
  2. Avocado wird in Würfel geschnitten.
  3. Für das Dressing Öl, Honig, Salz, Senf und gepressten Zitronensaft vermischen.
  4. Die gehackten Zutaten werden darauf gelegt Salatblätter und Pfeffer.
  5. Salat mit Avocado und rotem Fisch wird mit vorbereiteter würziger Soße übergossen.


Das Gericht wird noch beeindruckender aussehen, wenn Portionsplatte mit Salat, mit Limettenschnitzen garnieren

Mit Lachs und Tomaten

Ein Salatrezept mit rotem Fisch und Tomaten ist praktisch, wenn Sie Ihre tägliche Ernährung abwechslungsreich gestalten oder schnell ein originelles Gericht für eine Feier zubereiten möchten. Die Vorspeise ist in Schichten ausgelegt, sodass sie sehr hell und festlich aussieht.

Zutatenliste:

  • 150 g gesalzener Lachs;
  • 3 mittelgroße Tomaten;
  • 4 Eier;
  • 100 g Hartkäse;
  • 30 g Zwiebelfedern;
  • 50 g Pinienkerne;
  • 50 g Mayonnaise.

Kochmethode.

  1. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Der Käse wird auf einer Reibe gemahlen.
  3. Fisch und Tomaten in Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  4. Den Schichtsalat wie folgt anrichten: Tomaten, Zwiebeln, Käse, Lachs, Eier. Jede Reihe ist mit Mayonnaise eingefettet. Damit die Schichten gleichmäßig aufliegen, können Sie eine Springform verwenden.
  5. Salat mit rotem Fisch und Tomaten, dekoriert mit gerösteten Pinienkernen.

Dieser Salat ist im Fernen Osten sehr beliebt. Es ist nach dem Fluss Amur benannt, der reich an roten Fischen ist. Sein zweiter Name ist „Fernöstlicher“ Salat. In dieser Region gilt das Gericht aufgrund der darin enthaltenen Tomaten als Delikatesse.

Zum Kochen sind geräucherter Fisch, Gemüse, Öl und nur 10 Minuten erforderlich. Der Amur-Salat ist saftig, mit sauren Zwiebeln, einem Hauch schwarzem Pfeffer und einem angenehmen Nachgeschmack von Olivenöl.

Erforderliche Komponenten:

  • 150 g geräucherter Kumpellachs;
  • 8 Kirschtomaten;
  • 1 große Zwiebel;
  • 3 Salatblätter;
  • 3 g Kristallzucker;
  • 100 g Apfelessig;
  • 40 ml Olivenöl;
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept.

  1. Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten, mit Essig übergossen, mit Zucker und Pfeffer bestreut. 30 Minuten marinieren lassen.
  2. Kumpellachs wird in Würfel geschnitten.
  3. Tomaten werden in Hälften geteilt.
  4. Salatblätter werden mit den Händen in kleinere Stücke gerissen und auf den Tellerboden gelegt.
  5. Fisch, Zwiebeln ohne Marinade und Tomaten werden gesalzen, gemischt und auf den Salat gelegt.
  6. Das Gericht wird mit Olivenöl gewürzt.


Der Salat behält seine Frische nicht lange, daher sollte er direkt nach der Zubereitung serviert werden.

Mit Lachs und rotem Kaviar

Dieses Rezept ergibt ein sehr wirksames, nahrhaftes, gesundes, leckerer Salat mit rotem Fisch. Nachdem Sie den Salat schön dekoriert haben, können Sie ihn sicher auf den festlichen Tisch stellen.

Du wirst brauchen:

  • 120 g leicht gesalzener Lachs;
  • 30 g roter Kaviar;
  • 2 kleine frische Gurken;
  • 2 Eier;
  • 40 g fettarme Mayonnaise;
  • eine halbe Zitrone;
  • Gewürze nach Geschmack.

Wenn der Lachs zu salzig ist, können Sie ihn 1 Stunde lang in Milch einweichen: zusätzliches Salz verschwindet und der Fisch wird zarter.

Kochphasen.

  1. Frisch gepresster Zitronensaft wird mit Mayonnaise kombiniert.
  2. Gurken werden geschält und in saubere Würfel geschnitten.
  3. Die hartgekochten Eier werden mit einer Gabel zerdrückt.
  4. Fischfilets werden in dünne Streifen geschnitten.
  5. Die zerkleinerten Zutaten werden in einer Salatschüssel vermischt (ein Teil des Fisches bleibt zur Dekoration übrig).
  6. Das Gericht ist gewürzt Mayonnaise-Sauce und mit Kaviar dekoriert.


Salat mit rotem Fisch und Kaviar kann mit Rosen aus Lachsscheiben und -hälften dekoriert werden Wachteleier und Petersilienzweige, wie auf dem Foto

Caesar mit Lachs

In dieser Vorbereitung berühmter Salat Es ist zulässig, gesalzenen, geräucherten oder gekochten roten Fisch zu verwenden.

Komponenten:

  • 400 g gesalzener Lachs;
  • 2 Eier;
  • 60 g holländischer Käse;
  • 200 g altbackenes Brot;
  • 8 Kirschtomaten;
  • 100 ml Olivenöl;
  • 20 g Senf;
  • 1 Zitrone;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Gewürze nach Geschmack.

Rezept.

  1. Der Fisch wird gesalzen, mit dem Saft einer halben Zitrone beträufelt und für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt.
  2. Das marinierte Filet wird in Stücke geschnitten.
  3. Cracker werden aus den Brotkrümeln im Ofen hergestellt und getrocknet, bis sie knusprig sind.
  4. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.
  5. Tomaten werden halbiert.
  6. Die Zehen werden in einer Knoblauchpresse zerdrückt, mit Senf, Salz, Saft der restlichen Zitrone vermischt, rohes Eigelb. Die Soße verquirlen, Butter portionsweise dazugeben.
  7. Legen Sie etwas Käse auf die Schüssel, dann wieder Fisch und Käse. Alles ist mit Soße bedeckt.


Salat mit gesalzenem rotem Fisch, dekoriert mit Kirschhälften und Croutons

Mit Forellen- und Krabbenstäbchen

Dieses schnell zubereitete Gericht hilft Ihnen, nach einem anstrengenden Tag neue Kraft zu tanken und wieder zu Kräften zu kommen. Erforderlich Mindestsatz Produkte und nur 20 Minuten Zubereitungszeit.

Benötigte Zutaten für 1 Portion:

  • 50 g gesalzenes Forellenfilet;
  • 4 Krabbenstäbchen;
  • 50 g Weichkäse;
  • eine halbe Gurke;
  • 20 g leichte Mayonnaise.

Schritt-für-Schritt-Rezept.

  1. Käse, Gurke und Forelle werden in identische Würfel geschnitten, Krabbenstäbchen in Würfel.
  2. Die Zutaten werden in beliebiger Reihenfolge schichtweise ausgelegt.
  3. Die letzte Schicht ist Mayonnaise.

Mit Lachs und Rucola

Salat mit Rucola und rotem Fisch ist in 5 Minuten zubereitet, sättigt aber den ganzen Tag mit Eiweiß und Vitaminen. Es ist lecker kalorienarmes Gericht kann in den Speiseplan jeder Diät aufgenommen werden.

Erforderlich:

  • 200 g leicht gesalzener Lachs;
  • 150 g junger Rucola;
  • 50 ml Leinöl.

Kochphasen.

  1. Der Fisch wird nach dem Zufallsprinzip geschnitten.
  2. Rucolagrün wird gewaschen, getrocknet und zum Fisch gegeben.
  3. Das Gericht wird mit Öl übergossen und sofort serviert.


Vor dem Servieren kann der Salat mit Sesam, Sonnenblumenkernen oder eingelegten Preiselbeeren bestreut werden.

"Verschmelzung"

Der kulinarische Fusionsstil tauchte erstmals in Sri Lanka auf, wo die Gerichte der europäischen Kolonialherren mit lokalen Gewürzen gewürzt wurden. Dies ist die Richtung moderne Welt impliziert wie eine Fusion kulinarische Traditionen unterschiedliche Kulturen sowie der Ersatz exotischer Komponenten durch lokale.

Das Rezept für „Fusion“-Salat mit rotem Fisch vereint die scheinbar unvereinbaren Eigenschaften europäischer und japanische Küche. Trotz der komplexen Zusammensetzung der Zutaten ist die Zubereitung dieses Gerichts nicht schwierig. Wichtig ist lediglich, auf die Frische und Geschmacksverträglichkeit der Produkte zu achten.

  • 200 g gesalzener Lachs;
  • 1 Ei;
  • 20 g Zucker;
  • je 100 ml Wasser und Milch;
  • 100 g Mehl;
  • 1 frische Gurke;
  • 1 rote Paprika;
  • 50 ml Sojasauce;
  • 5 g Senf;
  • 1 Zitrone;
  • 40 ml Olivenöl;
  • nach Belieben salzen und pfeffern.

Kochtechnik.

  1. Pfannkuchen werden aus Mehl, Eiern, Wasser, Milch und Zucker gemischt und gebacken. Nach dem Abkühlen werden sie aufgerollt und geschnitten dünne Streifen.
  2. Die Gurke in Würfel schneiden.
  3. Lachs und Paprika werden in kleine Stücke geschnitten.
  4. In einer Schüssel den Saft aus Zitrone, Öl, Sojasauce und Senf vermischen.
  5. Aus den gehackten Produkten wird ein Salat gesammelt und mit dem vorbereiteten Dressing übergossen.


Fusionssalat kann auf originelle Weise in Form von Brötchen serviert werden, indem man die Füllung in geschnittene Pfannkuchen einwickelt

Mit Lachs und Algen

Dazu passt roter Fisch Seetang, und die würzige Soße rundet diese Komposition ab.

Erforderliche Produkte:

  • 150 g gesalzener Lachs;
  • 1 Zwiebel;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1 Karotte;
  • 30 g trockene Algen;
  • 4 gekochte Wachteleier;
  • 20 g Tafelessig;
  • 40 g Sojasauce;
  • 1 g gemahlener roter Pfeffer;
  • 60 ml Pflanzenöl.

Kochphasen.

  1. Seetang wird eine Stunde lang in Wasser eingeweicht, abgespült und 40 Minuten lang gekocht.
  2. Zwiebel und Knoblauch in kleinere Stücke schneiden und in Öl goldbraun braten.
  3. Mahlen Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe.
  4. Lachs wird in Scheiben geschnitten.
  5. Aus Essig, Sojasauce und 20 ml Öl wird ein Dressing hergestellt.
  6. Alle Zutaten werden vermischt, gepfeffert, mit Dressing übergossen und mit Eihälften dekoriert.

Hübsch und zarter Salat Mimosa mit rotem Fisch wird auf dem Feiertagstisch spektakulär aussehen.

Du wirst brauchen:

  • 200 g rosa Lachs aus der Dose ohne Zusatzstoffe;
  • 5 Eier;
  • 3 Kartoffelknollen;
  • 2 Karotten;
  • 100 g Mayonnaise;
  • 3 g Salz.

Kochphasen.

  1. Die Eier werden gekocht. Eiweiß und Eigelb werden getrennt gerieben.
  2. Die Flüssigkeit wird aus dem Glas mit rosa Lachs abgelassen und der Fisch mit einer Gabel zerdrückt.
  3. Kartoffeln und Karotten werden gekocht und gerieben grobe Reibe.
  4. Einen Schichtsalat formen. Legen Sie zuerst den rosa Lachs aus, dann das Eiweiß, die Kartoffeln, die Karotten und das Eigelb. Jede Reihe wird mit Mayonnaise eingefettet und bei Bedarf gesalzen.


Vor dem Servieren lässt man Mimosa 3–4 Stunden im Kühlschrank ziehen.

Mit Forelle und Chinakohl

Die delikate Kombination aus rotem Fisch, Garnelen, Ananas und Chinakohl wird den anspruchsvollsten Feinschmecker erfreuen.

Erforderliche Komponenten:

  • ein halber Kopf Chinakohl;
  • 200 g Forelle;
  • 400 g Garnelen;
  • schwarze Pfefferkörner;
  • 2 Lorbeerblätter;
  • 200 g Dosenananas;
  • 1 frische Gurke;
  • 40 ml Zitronensaft;
  • 100 g Käse;
  • 100 g Mayonnaise.

Rezept Schritt für Schritt.

  1. Legen Sie die Garnelen in kochendes Wasser, fügen Sie Pfefferkörner hinzu, Lorbeerblätter und nicht länger als 3 Minuten kochen lassen.
  2. Gekühlte Meeresfrüchte werden gereinigt und in zwei Teile geschnitten.
  3. Gurken- und Ananasringe werden in Würfel geschnitten.
  4. Von Hand zerrissen in eine große Schüssel geben Chinakohl, mit Zitronensaft beträufeln.
  5. Garnelen, Forellenstücke, Gurke, Ananas hinzufügen.
  6. Der Salat wird mit Mayonnaise vermischt und mit geriebenem Käse bestreut.

"Flaggschiff"

Dies ist eines der meisten beliebte Gerichte auf der Feiertagskarte. Die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Zutaten können vom Budget bis zum teuersten variieren.

Einkaufsliste:

  • 200 g geräucherter Lachs;
  • 3 Eier;
  • 2 Tomaten;
  • 100 g holländischer Käse;
  • 60 g Mayonnaise;
  • 30 g Frühlingszwiebeln;
  • Granatapfelkerne vierteln.

Kochtechnik.

  1. Gekochte Eier werden in Eiweiß und Eigelb geteilt. Das Eigelb wird auf einer feinen Reibe gemahlen, das Eiweiß separat auf einer groben Reibe.
  2. Der Fisch wird in Scheiben geschnitten, die Tomaten in Würfel.
  3. Den Käse reiben.
  4. Die gehackten Produkte werden in Form eines Kuchens auf einen Teller gelegt: Die unterste Schicht ist Lachs, dann das Eigelb, dann die Tomaten. Alles wird mit Käse und Eiweiß bestreut. Jede Schicht, mit Ausnahme der obersten, ist mit Mayonnaise überzogen.


Flagman-Salat mit rotem Fisch, dekoriert mit gehacktem Fisch grüne Zwiebeln und Granatapfelkerne

Salat „Sushi“

Dieses Gericht erfordert lange kochen Das Ergebnis ist jedoch köstliche Delikatesse, das auf jedem Feiertagstisch elegant aussehen wird.

Du wirst brauchen:

  • 300 g Sushi-Reis;
  • 1 Karotte;
  • 1 Gurke;
  • 300 g leicht gesalzene Forelle;
  • eine halbe Zwiebel;
  • 200 g Weichkäse;
  • 10 g verdünnter Wasabi;
  • 15 g Dill.

Kochtechnik.

  1. Reis weich kochen.
  2. Karotten und Eier werden gekocht und gerieben.
  3. Gurken schneiden in kleinen Stücken, Zwiebel, Dill werden fein gehackt.
  4. Der Fisch wird in Scheiben geschnitten.
  5. Der Käse wird mit Wasabi vermischt, bis eine glatte Masse entsteht.
  6. Legen Sie die Komponenten Schicht für Schicht an: gekochter Reis, Soße, Fisch, Dill, Zwiebeln, Gurken, wieder Soße, Eier, Karotten.
  7. Sushi-Salat mit rotem Fisch in Schichten wird vor dem Servieren 3 Stunden lang gekühlt.


Der zweite Name dieses Salats ist „Lazy Rolls“

Salat mit geräuchertem rosa Lachs

Der Duft dieses Gerichts weckt schon beim Kochen den Appetit. Der Salat ist reich an Vitaminen und Eiweiß und eignet sich daher für eine gesunde Ernährung.

Erforderlich:

  • 0,5 kg geräuchertes rosa Lachsfilet;
  • 1 süß-saurer Apfel;
  • 80 g Käse;
  • 1 lila Zwiebel;
  • 1 Zitrone;
  • je 15 g Petersilie und Dill;
  • 40 ml Olivenöl;
  • Gewürze nach Wunsch.

Schritt-für-Schritt-Rezept.

  1. Fisch und Käse werden in gleich große Würfel geschnitten, die Zwiebel in halbe Ringe.
  2. Mahlen Sie den Apfel auf einer mittleren Reibe und beträufeln Sie ihn mit dem Saft einer halben Zitrone, damit er nicht dunkel wird.
  3. Salatschichten auslegen: Fisch, Zwiebel, Käse, Apfel.
  4. Der Saft wird aus der zweiten Zitronenhälfte gepresst und mit Olivenöl vermischt.
  5. Salat mit geräuchertem rotem Fisch wird mit Dressing übergossen, mit Gewürzen gewürzt und mit Kräuterzweigen dekoriert.

Eine tadellose Kombination aus rotem Fisch, Meeresfrüchten, frisches Gemüse, Grün, herzhafte Soßen machen solche Salate unvergesslich.

Was Garnelen betrifft, gibt es mittlerweile eine ganze Reihe verschiedener Sorten, die sich in Farbe, Größe und unterscheiden Geschmackseigenschaften. Gleiches gilt für den Preis. Obwohl es nicht im Salat enthalten ist von großer Wichtigkeit Welche Größe werden die Garnelen haben? Manchmal ist es sogar noch besser, wenn sie kleine Größe- V in diesem Fall sie müssen nicht weiter bearbeitet werden.

Meeresfrüchtegerichte erfreuen sich heutzutage großer Beliebtheit wohltuende Eigenschaften und reichhaltiger Geschmack. Am beliebtesten sind Salate mit Lachs und Garnelen; sie sind sehr schnell zubereitet und eignen sich perfekt für jeden Tisch, auch für den Feiertagstisch. Nachfolgend stellen wir Ihnen einige der bekanntesten und leckersten Salate mit diesen Produkten vor.

Die Zubereitung dieses köstlichen Salats dauert nur 20 Minuten, aber Ihre Gäste werden ihn bestimmt lieben. Wir benötigen folgende Zutaten:

  • gefrorene Garnelen – 200 g
  • Reis – 250 g
  • gesalzener Lachs – 150 g
  • grüner Salat – 1 kleiner Bund
  • Oliven – 10 Stk.
  • Olivenöl – 3 EL. Löffel
  • Zitronensaft – 30-50 ml
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Garnelen in Öl ca. 5 Minuten anbraten, bis sie hell sind goldene Kruste. Sie müssen etwas gesalzen und gepfeffert und abgekühlt werden. Den Lachs in dünne Streifen schneiden. Den Reis kochen, bis er weich ist, und zu den Meeresfrüchten geben.

Drücken Sie den Saft der Zitrone aus und gießen Sie ihn über die resultierende Mischung. Fügen Sie etwas Olivenöl hinzu. An flaches Gericht Salatblätter, Garnelen, Fisch und Reis darauf legen.

Die Oliven in Scheiben schneiden und den Salat damit dekorieren. Sie können auch Zitronenscheiben verwenden. Der Salat ist sehr schön und frisch. Dieses Gericht - tolle Option für die festliche Tafel.

Schichtsalat mit Garnelen und Lachs

Dieser Salat schmückt jeden Tisch. Es kocht ziemlich schnell, braucht aber Zeit, um aufzubrühen und saftiger zu werden. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

  • geräucherter Lachs – 300 g
  • gefrorene Garnelen – 400 g
  • Eier – 4 Stk.
  • Kartoffeln – 4 Stk.
  • Zwiebeln – 2 Stk.
  • Hartkäse – 200 g
  • frische oder eingelegte Gurken – 3 Stk.
  • Mayonnaise, Salz und Pfeffer
  • Oliven, Nüsse oder Petersilie zum Garnieren

Kartoffeln müssen in der Schale gekocht und auf einer mittleren Reibe gerieben werden. Teilen auf große Schüssel, Mayonnaise, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Darauf legen Geräucherter Fisch, in dünne Scheiben schneiden. Eine Schicht geriebene Eier darauf legen, salzen und pfeffern und zubereiten feines Netz aus Mayonnaise.

Die Gurken in Würfel oder Halbkreise schneiden, in der nächsten Schicht auslegen und mit Mayonnaise übergießen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, zusammen mit den Garnelen in Pflanzenöl anbraten und in der nächsten Schicht verteilen.

Mit Käse belegen und gut mit Mayonnaise einfetten. Zur Dekoration können Sie zerkleinerte Nüsse, Kräuter oder Oliven verwenden.

Salat mit Meeresfrüchten und Avocado

Der Geschmack dieses Salats ist durch die Zugabe von Avocado sehr ungewöhnlich und weich. Der Salat ist diätetisch, daher sollten Sie nicht zu viel Mayonnaise verwenden. Die Zubereitung dauert etwa eine halbe Stunde. Folgende Produkte werden benötigt:

  • Avocado – 1 Stk.
  • Garnelen – 150-200 g
  • leicht gesalzener Lachs – 150 g
  • Grün oder Zwiebel – 200 g
  • Dill – 0,5 Bund
  • Zitronensaft – 15 ml
  • Mayonnaise, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Damit die Avocado nicht schwarz wird, sollte sie in Würfel geschnitten und mit Zitronensaft beträufelt werden. Die Garnelen in Salzwasser kochen und halbieren, den Lachs in Streifen schneiden. Für das Dressing Mayonnaise und fein gehackte Zwiebeln mit Dill vermischen. Alle Zutaten vermischen und über das Dressing gießen. Mit Grünzeug dekorieren.

  • Garnelen – 200 g
  • Lachs oder Lachs – 100 g
  • Apfel – 1 Stk.
  • Gurken – 2 Stk.
  • Karotten – 2 Stk.
  • Mayonnaise – 100 g
  • Zitronensaft – 10 ml
  • Salz und Pfeffer

Die Garnelen 3-4 Minuten in Salzwasser kochen, abkühlen lassen, schälen und in Stücke schneiden. Gurken, Karotten und Äpfel sollten in lange, dünne Streifen geschnitten oder auf einer mittleren Reibe gerieben werden. Der Apfel muss mit etwas Zitrone bestreut werden, damit er nicht dunkel wird.

Es empfiehlt sich, den Salat in breiten Gläsern zu servieren. Die Zutaten legen wir in folgenden Schichten an: Gurken, Fisch, Karotten, Apfel und Garnelen. Wir bestreichen jede Schicht mit Mayonnaise und dekorieren den Cocktailsalat mit Kräutern.

Garnelen-, Lachs- und Pilzsalat

Zutaten:

  • Riesengarnelen – 400 g
  • gesalzener Lachs – 200 g
  • Kirschtomaten – 6-7 Stk.
  • Champignons – 200 g
  • Pinienkerne – 20 g
  • Rucola – 100 g
  • Balsamico-Sauce- 1 EL. Löffel
  • Olivenöl – 3-4 EL. Löffel
  • Salz und Pfeffer
  • Knoblauch nach Geschmack

Garnelen einige Minuten in Salzwasser kochen. Dann müssen sie gereinigt und geschnitten werden in großen Stücken. Die Champignons in Würfel schneiden und in einer Pfanne braten, bis sie gar sind. Den Fisch in kleine Würfel schneiden.

Den Rucola in große Stücke schneiden, die Tomaten in 4 Teile schneiden. Alle Zutaten vermischen und Soße hinzufügen. Zur Zubereitung Olivenöl und Balsamico-Sauce vermischen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Auf Wunsch können Sie fein gehackten Knoblauch hinzufügen, dies verleiht dem Salat eine besondere Pikantheit. Pinienkerne darüber streuen.

Diätsalat mit Fisch und Garnelen

Der Salat ist sehr lecker und schön. Gleichzeitig sind alle seine Bestandteile diätetisch, sodass Sie dieses Gericht essen können, ohne Ihrer Figur zu schaden. Für die Zubereitung benötigen wir folgende Zutaten:

  • Salatmischung – 300 g
  • Garnelen – 300 g
  • leicht gesalzener Lachs – 150 g
  • Kirschtomaten – 5-7 Stk.
  • Wachteleier – 6 Stk.
  • Hartkäse – 150 g
  • Oliven – 10-12 Stk.
  • Olivenöl – 3 EL. Löffel
  • Zitronensaft – 1 EL. Löffel
  • Sojasauce – 1 EL. Löffel

Der Salat sieht sehr eindrucksvoll und elegant aus, besonders gut sieht er aus, wenn er in portionierten Tellern serviert wird. Der Salat sollte in beliebige Stücke gerissen und als erste Schicht auf einen Teller gelegt werden. Die Garnelen kochen und in Stücke schneiden, den Fisch in dünne Streifen schneiden. In einer zweiten Schicht legen wir die Meeresfrüchte aus und fügen dann halbe Wachteleier, geviertelte Tomaten und Olivenscheiben hinzu.

Für die Soße Olivenöl, Sojasoße und Zitronensaft vermischen. Das Dressing über den Salat gießen und darüber reiben feine Reibe Käse.

Um dies vorzubereiten schneller Salat Wir benötigen folgende Zutaten:

  • große Garnelen – 10-15 Stk.
  • Lachs – 100 g
  • Mais - 1 Dose
  • gekochte Eier – 4 Stk.
  • Gurken – 2 Stk.
  • Petersilie und Dill
  • Mayonnaise und Salz nach Geschmack

Die Garnelen kochen und in Stücke schneiden. Lachs, Eier und Gurken in Würfel schneiden. Alle Zutaten mit Mais und gehackten Kräutern vermischen, salzen und mit Mayonnaise würzen.

Es ist kein Geheimnis, dass Meeresfrüchte sehr wohltuend für unseren Körper sind. Jod, Phosphor, Proteine ​​– all das ist in Meeresfrüchten im Übermaß enthalten. Wenn Sie regelmäßig Garnelen oder Fisch essen, werden Ihre Haare, Nägel, Haut und sogar Nervensystem wird immer gut sein. Und wenn Sie es versuchen Meeresfrüchtesalat Wenn Sie ein paar Komponenten hinzufügen, erhalten Sie nicht nur Vorteile, sondern auch einen weiteren leckerer Snack für den Feiertagstisch!

Zutaten für 1 Portion:

  1. 2 mittelgroße Kartoffeln;
  2. 1 frische Gurke;
  3. 100 g Garnelen;
  4. 1 Ei;
  5. 70 g roter Fisch (Lachs, Lachs oder rosa Lachs);
  6. Mayonnaise;
  7. Grüns zur Dekoration.

Rezept.

Kartoffeln und Eier vorkochen. Besser ist es, dies am Abend vor dem Urlaub zu tun, damit Sie am nächsten Tag nicht noch einmal so viel Aufhebens haben.

Reiben Sie die Kartoffeln auf einer groben Reibe.

Frische Gurke in dünne Streifen schneiden. Sie können es auf einer groben Reibe reiben.

Reiben Sie das Ei auf einer Reibe in dünne Schichten oder schneiden Sie es mit einem Messer dünn.

Den roten Fisch in Würfel schneiden. Besser zu verwenden leicht gesalzener Fisch, aber wenn Sie gesalzen oder getrocknet haben, dann salzen Sie die Schichten mit Kartoffeln und Gurke einfach nicht.

Gefrorene Garnelen mit kochendem Wasser übergießen oder einige Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen und die Schale entfernen.

Alle Komponenten sind montagefertig!

Von eineinhalb bis zwei Litern Plastikflasche Schneiden Sie einen etwa 12 cm hohen Zylinder ab und stellen Sie einen Teil der Flasche auf den Teller, auf dem Sie den Salat servieren möchten.

Wir fangen an, Salatschichten auszulegen: die Hälfte der geriebenen Kartoffeln, etwas Salz und Mayonnaise darüber. Sie können es kochen, dann wird der Salat noch zarter und schmackhafter.

Dann Ei, Mayonnaise, Fisch, Mayonnaise, frische Gurke, Salz und Mayonnaise. Wir beenden alles mit einer Schicht Kartoffeln. Mit Mayonnaise schmieren.

Wir entfernen die Flasche und versuchen, unseren Turm nicht zu zerbrechen.

Garnelen auf den Salat legen und mit Petersilie oder anderen Kräutern Ihrer Wahl garnieren.

Salat mit rotem Kaviar und Garnelen ist köstlich und herzhaftes Gericht, das auf der festlichen Tafel jeder Veranstaltung großartig aussehen wird. Plus der Proteingehalt in dieser Salat Es liegt einfach außerhalb der Charts, was bedeutet, dass dies für diejenigen, die vor dem Sommer trocken werden möchten, genau das Richtige ist das Gericht reicht aus bei 100 %.

Abgesehen davon, dass dieser Salat gesund und lecker ist, ist er auch sehr einfach. Roter Kaviar und Garnelen passen gut zu Gemüse, Obst und sogar Hühnerfleisch. Darüber hinaus kann er mit Dressings exportiert werden: Mayonnaise, Sauerrahm, Oliven- und Pflanzenöl, Balsamico-Essig, das ist nicht alles, was zum Würzen dieses Salats verwendet werden kann.

Um den Salat jedoch schmackhafter zu machen, müssen Sie sich an zwei halten einfache Regeln. Zunächst müssen Sie die Garzeit der Garnelen auf ein Minimum reduzieren, 5 Minuten reichen aus. Auf diese Weise wird das Fleisch zarter als zart. Zweitens ist es notwendig, ihn erst im allerletzten Moment nach dem Mischen hinzuzufügen, damit der Geschmack von Kaviar im Salat spürbar wird. Dadurch verformen sich die Perlen nicht und ihr Geschmack kommt im Salat deutlich zur Geltung.

So bereiten Sie einen Salat mit rotem Kaviar und Garnelen zu – 15 Sorten

Ein exquisites Gericht, das sowohl für eine festliche Tafel als auch für ein normales Mittagessen geeignet ist.

Zutaten:

  • Große Garnelen - 500 g
  • Kartoffeln - 3 Stk.
  • Eier - 4 Stk.
  • Roter Kaviar - 100 g

Vorbereitung:

Legen Sie die Kartoffeln und Eier für 20 Minuten in einen Topf oder Slow Cooker. In der Zwischenzeit die Garnelen in kochendem Wasser 4 Minuten kochen. Nach Ablauf der Zeit die Garnelen schälen. Nachdem die Kartoffeln und Eier gekocht sind, schälen Sie sie und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.

Nun den Salat schichtweise in folgender Reihenfolge auslegen:

  1. Kartoffel
  2. Eiweiß
  3. Garnelen
  4. Eigelb
  5. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.

Guten Appetit.

Jede Hausfrau bereitet sich sehr lange auf jeden Urlaub vor. Bei der Auswahl der Salate für den Tisch kann man sich in einer so großen Vielfalt verlieren verschiedene Gerichte. Dieser Salat wurde jedoch speziell für den Feiertagstisch kreiert und wird jeden in Erstaunen versetzen.

Zutaten:

  • Roter Kaviar - 100 g
  • Eier - 6 Stk.
  • Hartkäse - 150 g
  • Kartoffeln - 4 Stk.
  • Tintenfisch - 450 g
  • Krabbenstäbchen - 200 g
  • Dill
  • Garnelen - 300 g

Vorbereitung:

Kartoffeln, Eier, Tintenfisch und Garnelen kochen. Wenn Sie keine Gummikalmare und Gummigarnelen möchten, sollten Sie diese nicht länger als 5 Minuten kochen. Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Eiweiß und Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Feines Eigelb. Die Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden. Den Tintenfisch in Streifen schneiden. Drei Käsesorten auf einer groben Reibe.

Den Salat schichtweise schichten:

  1. Kartoffel
  2. Tintenfisch
  3. Eiweiß
  4. Krabbenstäbchen
  5. Eigelb
  6. Roter Kaviar
  7. Und wir dekorieren unseren Salat mit Garnelen.

Guten Appetit.

Dieser Salat ist sehr zart und lecker. Es wird auf jeden Fall allen Verkostern gefallen.

Zutaten:

  • Garnelen - 300 g
  • Krabbenstäbchen - 200 g
  • Tintenfisch - 200 g
  • Eier - 5 Stk.
  • Roter Kaviar - 100 g

Vorbereitung:

Zunächst müssen Sie die Garnelen in Salzlake mit Lorbeerblatt, einem Topf schwarzem Pfeffer und Oregano kochen.

Um zu verhindern, dass Meeresfrüchte gummiartig werden, sollten sie nicht länger als 5 Minuten gekocht werden. Und Tintenfische nicht länger als 3 Minuten.

Dann den Tintenfisch kochen. Dann werden wir sie reinigen. Lass uns die Eier kochen. Krabbenstäbchen in Halbkreise schneiden. Die Eier in Eiweiß und Eigelb trennen und in Würfel schneiden. Marinieren Sie die Zwiebel in kochendem Wasser und Essig, um die Bitterkeit zu reduzieren. Jetzt in Würfel schneiden. Drei Käsesorten auf einer groben Reibe. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Roten Kaviar darauf legen.

Dieser Salat wird im Mittelpunkt des Feiertagstisches stehen. Es wird jeden mit seiner Einfachheit und seinem Geschmack überraschen.

Zutaten:

  • Garnelen - 300 g
  • Tintenfisch - 300 g
  • Krabbenstäbchen - 300 g
  • Eier - 5 Stk.
  • Roter Kaviar - 140 g

Vorbereitung:

Eier, Tintenfisch und Garnelen kochen. Meeresfrüchte können einzeln in derselben Brühe mit Kräutern gekocht werden. Die Garnelen 5 Minuten kochen, die Tintenfische 3 Minuten. Die Eier in Eigelb und Eiweiß teilen und in Würfel schneiden. Den Tintenfisch in halbe Ringe schneiden. Die Krabbenstäbchen in Würfel schneiden. Nun alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Kaviar auf den Salat legen und mit Eigelb dekorieren.

Guten Appetit.

Natürlich ist dieser Salat nicht für jeden Tag geeignet, dieser Genuss wird zu viel kosten. Aber vor allem, um Ihre Familie mit leckerem Essen zu erfreuen gesunder Salat, das ist einfach möglich.

Zutaten:

  • Roter Kaviar - 100 g
  • Garnelen - 200 g
  • Tintenfisch - 200 g
  • Leicht gesalzener Lachs – 150 g
  • Eier - 4 Stk.
  • Gurke - 1 (kleiner) Stk.

Vorbereitung:

Zunächst müssen Sie die Zutaten vorbereiten. Wir kochen Tintenfisch und Garnelen. Den Tintenfisch 2 Minuten in kochendem Wasser kochen, die Garnelen können 5 Minuten stehen gelassen werden.

Kochen Sie die Eier hart.

Wenn Sie unmittelbar nach dem Ende des Garvorgangs die Eier unterlegen Eiswasser, dann lässt sich die Schale viel leichter entfernen.

Wir reinigen den Lachs von Haut und Knochen und schneiden ihn in kleine Würfel. Die Gurken schälen und in kleine Würfel schneiden. Garnelen säubern. Den Tintenfisch in kleine Streifen schneiden. Alle Zutaten vermischen. Sie können den Salat mit Joghurt oder Mayonnaise garnieren. Kaviar auf den Salat legen.

Guten Appetit.

Ein einfacher, zugleich sehr raffinierter und unglaublich leckerer Salat wird ausnahmslos jeden ansprechen.

Zutaten:

  • Kartoffeln - 3 Stk.
  • Eier - 3 Stk.
  • Garnelen - 200 g

Vorbereitung:

Kochen Sie Gemüse und Eier, Sie können sofort geschälte und gekochte Garnelen kaufen. Ja, Sie werden 50-100 Rubel zu viel bezahlen, aber Sie sparen viel Zeit. Drei Kartoffeln und Eier auf einer groben Reibe. Sie können einen Salat zubereiten. Die Kartoffeln in die erste Schicht legen und mit Mayonnaise bestreichen. Fügen Sie nun die Garnelen hinzu. Legen Sie die Eier auf die Garnelen. Mit Mayonnaise bestreichen. Oberste Schicht Legen Sie roten Kaviar aus.

Sushi-Salat - Kuchen

Es ist kein Geheimnis, dass Sushi für viele zu einem der beliebtesten Gerichte geworden ist. Dieses Rezept betrachtet Sushi aus einer anderen Perspektive.

Zutaten:

  • Garnelen - 150 g
  • Gurke - 1 EL.
  • Philadelphia-Käse - 100 g
  • Leicht gesalzener Lachs - 150 g
  • Nori-Blätter - 5 Stk.
  • Kaviar - 100 g
  • Avocado - 1 Stk.
  • Reis - 200 g

Vorbereitung:

Kochen Sie also zunächst den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung. In der Zwischenzeit die Garnelen kochen, den Fisch schneiden, die Gurke und die Avocado schälen. Alle Zutaten in dünne Scheiben schneiden. Reis mit Käse mischen.

Nun den Sushi-Kuchen schichtweise in folgender Reihenfolge auslegen:

  1. Reis mit Käse
  2. Nori-Blatt
  3. Garnelen gemischt mit Käse.
  4. Nori-Blatt
  5. Avocado
  6. Nori-Blatt
  7. Lachs
  8. Fuchs-Nori
  9. Gurke
  10. Nori-Blatt
  11. Roter Kaviar

Guten Appetit.

Möchten Sie Ihre Gäste mit einem festlichen Salz überraschen? Dann haben Sie hier gefunden, wonach Sie gesucht haben.

Zutaten:

  • Hühnerbrust- 200 g
  • Garnelen - 200 g
  • Gurke - 1 Stk.
  • Roter Kaviar - 100 g
  • Eier - 3 Stk.
  • Tomaten - 3 Stk.

Vorbereitung:

Eier, Garnelen und Brust kochen. Garnelen und Eier schälen. Letzteres schneiden wir in Würfel. Gurken und Tomaten in Würfel schneiden. Wir zerlegen die Brust in Fasern. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Roten Kaviar darauf legen.

Guten Appetit.

Ein festlicher Salat für Liebhaber einfacher und leckerer Gerichte.

Zutaten:

  • Garnelen - 300 g
  • Roter Kaviar - 100 g
  • Tomaten - 3 Stk.
  • Reis - 150 g

Vorbereitung:

Garnelen und Reis kochen. Wir putzen die Garnelen. Die Tomaten in Würfel schneiden. Alle Zutaten mit Mayonnaise vermischen. Den Salat mit Kaviar dekorieren.

Guten Appetit.

Zarski-Salat ist bei Meeresfrüchteliebhabern sehr beliebt. Und es überrascht nicht, dass es immer lecker und sättigend ist. Und dies ist eine weitere Version eines köstlichen Salats.

Zutaten:

  • Schmelzkäse - 2 Stk.
  • Karotten - 1 Stk.
  • Kartoffeln - 3 Stk.
  • Zwiebel - 0,5 Stk.
  • Garnelen - 400 g
  • Roter Kaviar - 200 g
  • Eier - 5 Stk.

Vorbereitung:

Gemüse, Eier und Garnelen kochen. Lassen Sie uns die Zutaten reinigen. Kartoffeln, Karotten, Kartoffeln, Eier und Käse auf einer groben Reibe reiben.

Um das Reiben des Käsebruchs zu erleichtern, stellen Sie ihn vor der Salatzubereitung in den Kühlschrank. In 30 Minuten können sie die gewünschte Temperatur erreichen.

Nun den Salat schichtweise in folgender Reihenfolge auslegen:

  1. Schmelzkäse
  2. Karotte
  3. Kartoffel
  4. Fein gehackte Zwiebel
  5. Garnelen
  6. Roter Kaviar.
  7. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen.

Wenn Sie es gewohnt sind, Ihre Familie mit etwas Leckerem und Ungewöhnlichem zu überraschen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Zutaten:

  • Cocktailgarnelen - 150 g
  • Tigergarnelen – 200 g
  • Avocado - 1 Stk.
  • Krabbenstäbchen - 150 g
  • Roter Kaviar - 100 g

Vorbereitung:

Kochen Sie die Garnelen 5 Minuten lang in nicht kochendem Wasser. Wenn Sie ungeschälte Garnelen verwenden, müssen Sie die Menge um weitere 100 g erhöhen.

Tigergarnelen müssen in 2 Teile geschnitten werden. Avocado schälen und in Würfel schneiden. Krabbenstäbchen in Halbkreise schneiden. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise oder Philadelphia-Käse würzen. Wir dekorieren den Salat mit Kaviar.

Der Name dieses Salats spricht bereits für sich. Sein Geschmack, sein Aroma, seine Präsentation sind für Könige und Königinnen geschaffen.

Zutaten:

  • Krabbenstäbchen - 250 g
  • Eichhörnchen - 7 Stk.
  • Garnelen - 150 g
  • Roter Kaviar - 100 g
  • Grün

Vorbereitung:

Die Krabbenstäbchen der Länge nach in dünne Streifen schneiden. Das Eiweiß in Riegel schneiden. Garnelen kochen und putzen. Das Grün fein hacken. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Guten Appetit.

Mimosensalat ist jedem bekannt. Das Schöne an diesem Salat ist seine einfache Zubereitung, die einfachen Zutaten, die für jeden zugänglich sind, und natürlich der Geschmack. Aber die Regeln sind dazu da, gebrochen zu werden, und wenn wir die Zusammensetzung ändern, erhalten wir nur etwas Neues und ganz Neues interessantes Gericht mit dem alten Namen.

Zutaten:

  • Garnelen - 150 g
  • Kartoffeln - 2 Stk.
  • Karotten - 1 Stk.
  • Eier - 3 Stk.
  • Roter Kaviar - 80 g
  • Mayonnaise.

Vorbereitung:

Kochen Sie zunächst alle Zutaten, bis sie weich sind. Garnelen, Gemüse und Eier putzen.

Den Salat schichtweise in der folgenden Reihenfolge anrichten:

  1. Garnelen
  2. Mayonnaise
  3. Kartoffel
  4. Mayonnaise
  5. Karotte
  6. Mayonnaise
  7. Mayonnaise

Guten Appetit.

Toller Salat! Es ist ganz einfach, es muss nicht den ganzen Tag gekocht werden, die Produkte sind in jedem Geschäft erhältlich. Und vor allem ist sein Geschmack einfach magisch.

Zutaten:

  • Pangasiusfilet - 800 g
  • Eier - 8 Stk.
  • Garnelen - 300 g
  • Gurken - 2 Stk.
  • Tintenfisch - 800 g
  • Mayonnaise

Vorbereitung:

Wasser in einem Topf aufkochen, Lorbeerblatt oder Oregano hinzufügen und das Pangasiusfilet garen. Den Fisch 5–7 Minuten garen. Während der Fisch abkühlt, kochen Sie den Tintenfisch. Den Tintenfisch 2 Minuten in kochendem Wasser kochen. Eier hart kochen. Die Garnelen 3-5 Minuten in kochendem Wasser kochen. Krabbenstäbchen schneiden. Die Eier in Würfeln kochen. Den Tintenfisch in halbe Ringe schneiden. Den Fisch in Würfel schneiden. Schneiden Sie die Gurken auf einer Reibe in Würfel oder drei. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Den Salat mit Garnelen, rotem Kaviar und Kräutern dekorieren.

Guten Appetit.

Wenn Sie diesen Salat nur einmal zubereitet haben, werden Sie bereits einen Sturm des Applauses und unglaublich viele Komplimente erhalten.

Zutaten:

  • Eier - 4 Stk.
  • Ananas in Dosen - 150 g
  • Garnelen - 500 g
  • Roter Kaviar - 100 g
  • Hähnchenbrust - 200 g

Vorbereitung:

Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, bis volle Bereitschaft. In der Zwischenzeit die Garnelen kochen und schälen. Es ist besser, in Stücke geschnittene Ananas sofort zu nehmen. Die Eier kochen und in Würfel schneiden. Alle Zutaten vermischen und den Salat mit Mayonnaise würzen. Den Salat mit rotem Kaviar dekorieren.





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