Jede Hausfrau versucht, für ihren Geburtstag exquisite und originelle Salate zuzubereiten, deren wunderschönes Design den Gästen nicht nur den erstaunlichen Geschmack, sondern auch die Bewunderung des wunderschön dekorierten Gerichts ermöglicht. Wir präsentieren Ihnen eine Auswahl wunderschön gestalteter Feiertagssalate. Eine solche Schönheit wird sicherlich keinen Gast unbeaufsichtigt und gelobt lassen.

Salat „Blumenstrauß“

Eine interessante Möglichkeit, Salat ohne Mayonnaise zu servieren, die zweifellos gesünder ist. Beim Kochen können Sie die im Rezept angegebenen Zutaten durch die von Ihnen bevorzugten ersetzen.

Zutaten:

• 2 oder 3 Bund grüner Salat;
• ein paar Sellerieblätter;
• 1 lange Gurke;
• 1 Zwiebel;
• 20 Stk. Kirschtomate;
• 1 (2) Radieschen (groß);
• 10 Scheiben Salami;
• 8 Scheiben geschnittener Schinken;
• 7 Scheiben geschnittener Käse.

1. Bei diesem Salat müssen Sie nichts kochen oder braten, sondern alles fest und ordentlich falten. Spülen Sie die Salatbündel daher gründlich ab und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab (es sollte überhaupt keine Feuchtigkeit vorhanden sein). Spülen Sie die Sellerieblätter ab und trocknen Sie sie ebenfalls mit einem Handtuch ab. Nehmen Sie dann eine Küchenschere und schneiden Sie die letzten Scheren in Fischgrätenform. Binden Sie nun Sellerie und Salat zu einem festen Bündel zusammen und legen Sie es auf eine entsprechend große Servierplatte.

2. Die lange Gurke waschen, die Enden abschneiden und der Länge nach in Scheiben schneiden. Gurkenscheiben in der Mitte mit Sellerie zusammenbinden und auf einen Teller neben einem Bund Grünzeug legen. Sie sollten jetzt einen Stiel haben.

3. Spülen Sie die Tomaten ab. Nehmen Sie Zahnstocher, legen Sie die Tomaten darauf und stecken Sie sie in das Grün.

4. Radieschen waschen. Daraus müssen Sie kleine Blumen ausschneiden, die ebenfalls auf Spieße oder Zahnstocher gesteckt und in den Strauß gesteckt werden müssen.

5. Machen Sie Rosen aus geschnittenem Käse, Schinken und Salami. Legen Sie sie zwischen den Salat.

Das ist alles, Sie haben einen ungewöhnlich aussehenden Salatstrauß parat. Dekorieren Sie damit Ihren Feiertagstisch und überraschen Sie Ihre Gäste. Guten Appetit!

Salat „Igel“

Ein wunderbarer Salat, sowohl vom Design als auch vom Geschmack. Sicherlich wird jeder ein Stück ausprobieren wollen. Wenn Sie sich entscheiden, zum Geburtstag Ihres Kindes einen solchen „Igel“ zu kochen, dann ist es besser, keinen Knoblauch hinzuzufügen.

Zutaten:

• 300 Gramm Hähnchenfilet;
• 5 Stücke. Eier;
• 200 Gramm grüne Erbsen aus der Dose;
• 2 Stk. Kartoffeln;
• 3 Knoblauchzehen;
• 100 Gramm Käse;
• 100 Gramm entkernte schwarze Oliven;
• Mayonnaise nach Geschmack.

1. Bevor Sie den Salat zubereiten, sollten Sie die Zutaten, nämlich Hähnchenfilet und Pellkartoffeln, vorkochen. Alles abkühlen lassen, Kartoffeln schälen. Anschließend das Hähnchen in Würfel schneiden und die Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Alles zum weiteren Mischen in eine Schüssel geben.

2.Sie müssen auch die Eier kochen, abkühlen und schälen. Die Eier in Eiweiß und Eigelb teilen, Letzteres reiben und in eine Schüssel geben.

3. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und die Hälfte davon zu den Kartoffeln und dem Hähnchen geben.

4. Den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen, dann Mayonnaise und grüne Erbsen aus der Dose hinzufügen (ein paar Erbsen zur Dekoration übrig lassen). Alle Zutaten gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

5. Nehmen Sie eine schöne Schüssel und legen Sie die resultierende igelförmige Mischung darauf.

6. Mischen Sie nun den zweiten Teil des Käses und den fein geriebenen Eiweiß in einer separaten Schüssel. Mayonnaise hinzufügen, alles vermischen.

7. Bedecken Sie den Igel gleichmäßig mit der resultierenden Mischung.

8. Beginnen wir mit dem Dekorieren. Die Oliven in Scheiben schneiden und darauf legen – es entstehen Nadeln. Zwei Erbsen werden die Augen sein und eine weitere wird die Nase sein. Jetzt ist unser „Igel“ fertig! Servieren und genießen Sie Ihr Essen!

Salat „Sonnenblume“

Dies ist ein recht beliebter und origineller Salat. Es ist sehr hell und wird zweifellos Ihren Feiertagstisch schmücken.

Zutaten:

• 400 Gramm Putenfilet;
• 2 Stk. kleine Zwiebeln;
• 1 PC. große Karotten;
• 4 (5) Stk. Eier;
• 1 Dose Dosenmais;
• 200 Gramm Champignons;
• Olivenöl;
• gelbe Chips;
• leichte Mayonnaise;
• Salz.

1. Kochen Sie zuerst die Zutaten, die wir brauchen – Karotten und Eier. Sobald sie fertig sind, kühlen Sie sie ab.

2.In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden.

3. Das fertige Filet in kleine Würfel schneiden.

4.Erhitzen Sie nun eine kleine Menge Olivenöl in einer Bratpfanne und braten Sie die Putenstücke an, bis sie leicht gebräunt sind. Mit der Zeit werden es etwa zehn Minuten sein. Sobald das Fleisch gegart ist, legen Sie es in eine Schüssel, damit es vollständig abkühlen kann.

5. Geben Sie nun die Zwiebel in dieselbe Bratpfanne. Es muss auch goldbraun gebraten werden. Die Zwiebel muss nicht gesalzen werden. Lassen Sie die Zwiebel nach dem Kochen in der Pfanne abkühlen.

6.Jetzt Pilze. Wenn Sie frische Pilze verwenden, braten Sie diese in einer Bratpfanne, bis sie vollständig gar sind. Pilzkonserven müssen lediglich aus dem Glas genommen und in kleine Stücke geschnitten werden.

7.Jetzt fangen wir an, unsere Sonnenblume schichtweise auszulegen. Nehmen Sie eine flache Schüssel und legen Sie das gebratene Fleisch als erste Schicht darauf. Leicht mit Mayonnaise bestreichen.

8. Reiben Sie nun die Karotten direkt über das Fleisch. Dies wird die zweite Schicht sein. Wenn Sie den Salat auf diese Weise mit Karotten bedecken, wird er viel luftiger. Auch mit etwas Mayonnaise einfetten.

9. Die nächste Schicht besteht aus Pilzen. Bestreichen Sie sie nach Belieben mit Mayonnaise (je nachdem, ob Sie fettige haben).

10. Röstzwiebeln bilden die vierte Schicht im Salat. Schmieren Sie es ein wenig mit Mayonnaise.

11.Jetzt kommt eine Schicht Eier. Wenn Sie die endgültige Version der Sonnenblume mit Eigelb dekorieren möchten, müssen Sie zwei übrig lassen. Wenn nicht, reiben Sie zu diesem Zeitpunkt alle Eier darüber. Alles gut mit Mayonnaise bestreichen.

12. Nun den Mais in einer dicken Schicht auf der Mayonnaise verteilen. Darauf können Sie nach Belieben zwei Eigelb reiben, müssen dies aber nicht tun, sondern lassen die Maiskörner oben drauf.

13.Entfernen Sie nun die Reste vom Rand der Form und stellen Sie den Salat für etwa zwanzig Minuten in den Kühlschrank. Vor dem Servieren die Chips ganz vorsichtig um den Rand des Salats legen. Streuen Sie Frühlingszwiebeln darüber und pflanzen Sie einen Marienkäfer. Salat fertig. Guten Appetit!

Krabbencocktailsalat

Portionierte Salate mit Meeresfrüchten sind für ein Festmahl sehr beliebt. Normalerweise sind sie nicht schwer zuzubereiten, alle Zutaten werden im Voraus zubereitet und müssen anschließend nur noch schön in Gläser oder Schüsseln gefüllt werden. Eine im übertragenen Sinne geschnittene Orange oder Zitrone verleiht dem Salat Raffinesse.

Zutaten:

• 1 Banane;
• 1 Orange;
• 14 (20) Garnelen;
• 1,5 Esslöffel Walnüsse oder Haselnüsse;
• Salatblätter;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer;
• eine Prise Muskatnuss (Paprika).

1. Kochen Sie die Garnelen zunächst in leicht gesalzenem Wasser. Sie sollten eine rosa Farbe annehmen. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen. Für sie reicht es aus, zwei Minuten lang zu kochen, nachdem das Wasser kocht. Kühlen Sie die Garnelen ab.

2. Nehmen Sie Schüsseln oder breite Gläser und legen Sie zerrissene grüne Salatstücke auf den Boden.

3. Die Banane fein hacken und in die nächste Schicht legen.

4. Garnelen in die nächste Schicht legen.

5. Jetzt bereiten wir das Dressing vor. Mischen Sie in einem kleinen Behälter Mayonnaise, Saft einer halben Orange, Muskatnuss und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Mischen Sie die resultierende Flüssigkeit, bis eine glatte Masse entsteht.

6. Gießen Sie nun die Mischung über den Salat und geben Sie einige gehackte Nüsse darauf.

7. Der Salat ist fast fertig, es bleibt nur noch das Dekorieren. Schneiden Sie eine figurative Orangenscheibe aus und hängen Sie sie an den Rand des Glases. Anstelle der Orange können Sie auch Garnelen verwenden. Salat fertig. Guten Appetit!

Salat „Prinzessin“

Ein origineller und exquisiter Salat, der recht schlicht im Design ist, aber gerade dadurch die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Ihre Gäste werden dieses Meisterwerk sicherlich zu schätzen wissen.

Zutaten:

• 400 Gramm leicht gesalzener Lachs, Lachs oder Forelle;
• 200 Gramm Hartkäse;
• 6 Stk. Eier;
• 1 grüner Apfel;
• ½ Dose Dosenmais;
• 1 Teelöffel Zitronensaft;
• 1 Bund Salat oder Chinakohl;
• Mayonnaise;
• roter Kaviar zur Dekoration;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

1. Bevor Sie den Salat zubereiten, müssen Sie zunächst den Fisch vorbereiten. Um ein Filet ohne Knochen zu erhalten, muss es gereinigt werden. Ein Teil sollte fein gehackt werden, der zweite Teil sollte zunächst übrig bleiben; er wird zur Dekoration benötigt.

8.Jetzt fangen wir an, den Salat zu dekorieren. Sie benötigen in dünne Stücke geschnittenen Fisch. Legen Sie es auf den Salat, so dass ein Gitter entsteht. Aus einem Streifen eine Rose aufrollen und in der Mitte platzieren. Mit Petersilienzweigen garnieren. Salat fertig!

Dies ist nur eine der Möglichkeiten, diesen köstlichen Salat zu dekorieren. Sie können experimentieren und Ihre eigene Version für ein schönes Design anwenden. Guten Appetit!

Wie Sie sehen, müssen Sie nur ein wenig Fantasie zeigen und originelle Salate für Ihren Geburtstag zubereiten, um die Gäste mit einer festlichen Tafel zu überraschen. Eine schöne Präsentation der Gerichte spielt eine wichtige Rolle, denken Sie immer daran!!!

Geburtstagssalate (schönes Design): Video

Selbst der einfachste Salat lässt sich so anrichten, dass er zur Hauptdekoration des Feiertagstisches wird. In diesem Artikel haben wir versucht, die einfachsten und schönsten Ideen zum Dekorieren von Salaten auszuwählen.

Salatdekorationen für jeden Anlass

Salatdekoration: Formen, mit geriebenem Käse bestreuen. Die Schlüssel bestehen aus Käse- und Olivenscheiben. Stangen aus Tomaten und Grüns.

Salatdekoration: gesalzenes Stroh; frische Gurkenringe in Form einer Kette angeordnet, roter Fisch, der an den Enden von Strohhalmen zu einer Rolle gerollt ist, Salat, Oliven, Mais aus der Dose.

Salatdekoration „Bienen“: schwarze Oliven, Oliven und frische Gurke für die Flügel.

Calla-Lilien-Salatdekorationen: Callablütenbasis aus Schmelzkäse (in Beuteln), Staubblätter aus gekochten Karotten, Stängel und Blätter aus Frühlingszwiebeln.

Dekoration des Asternsalats: Krabbenstäbchen werden als Blütenblätter verwendet. Die Blätter und Stängel werden aus frischer Gurke hergestellt.

Dekoration des „Korb“-Salats: Der Korb besteht aus Frühlingszwiebeln, die zwischen gesalzenen Strohhalmen verflochten sind.

Dekoration von Lukoshko-Salat: Korbflechten wird aus Hartkäsestücken, Blumen aus Eiweiß und gekochten Karotten hergestellt. Frühlingszwiebeln, in Ringe schneiden.

Dekoration von Palmensalat: Palmen werden aus auf Holzspießen aufgespießten Oliven und Frühlingszwiebeln hergestellt.

Dekoration des „Herz“-Salats: geriebener Käse, Frühlingszwiebeln als Basis, Granatapfelkerne als Rand, Kirschtomaten als Beeren, frische Gurkenblätter, Frühlingszwiebeln als Stiele.

Dekoration des Salats „Blumenstrauß“: Tulpen aus mit Salat gefüllten Tomaten; Frühlingszwiebelstiele.

Dekoration des „Kamille“-Salats: Eiweiß und Eigelb, in dünne Scheiben geschnittene frische Gurke.

Salatdekoration „Pilz“: Pilzstiel - Eiweiß, unterer Teil der Kappe - geriebener Käse oder Salzkartoffeln, oberer Teil - koreanische Karotten.

Salatdekorationen: Trauben aus grünen Erbsen und Gurken. Im Folgenden finden Sie Ideen für originelle Dekorationen für Salate aus einfachen Zutaten (Gurke, Ei, Oliven, Radieschen). Aus Frühlingszwiebeln lassen sich wunderschöne Spiralen herstellen: Federn von der Zwiebel trennen, jede Feder der Länge nach aufschneiden, über die gesamte Länge vorsichtig in dünne Streifen reißen, Zwiebelstreifen 0,5 Stunden in kaltem Wasser einweichen.

Den Salat dekorieren Sie können auch normale Paprika verwenden.

Weihnachtssalate dekorieren: Dill, Granatapfel, Mais, grüne Erbsen.

Salatdekoration: Bei dieser Variante wird der Salat einfach auf Kartoffelchips portioniert.

Dekoration des Salats „Boote“.: Original frische Gurkenschiffchen gefüllt mit Salat. Das Segel wird mit einem Zahnstocher befestigt.

Dekoration von Lapti-Salat: Schmelzkäse (in Tüten), Kräuter, Pilzkonserven.

Ananas-Salat-Dekoration: Walnüsse, Frühlingszwiebeln. Die zweite Option besteht aus gehackten Pilzkonserven und Frühlingszwiebeln.

Dekoration des „Mäuse“-Salats: Mäuse werden aus gekochten Eiern, Käse und schwarzem Pfeffer (Erbsen) hergestellt, die Oberfläche des Salats wird mit geriebenem Eigelb bestreut.

Salatdekoration „Slice“: Den Salat halbmondförmig auf einen Teller legen. Die Oberfläche vollständig mit geriebenem Käse bestreuen. Der Rand der „Wassermelonenscheibe“ besteht aus geriebener Gurke. Als nächstes kommt der Käse. Und dann eine Tomate ohne Kruste. Wassermelonenkerne aus Olivenhalbringen. In der zweiten Variante wurden als Dekoration geriebenes Eiweiß und gekochte Karotten verwendet.

Fischsalatdekoration: Aufgeschnittene Wurst (verschiedener Sorten) und Käse werden in Form eines Fisches ausgelegt. Der Mund ist ein Ausschnitt einer Tomate, das Auge ist ein Ring (weiß aus einem Ei), die Pupille ist ein Stück Tomate oder Olive.

Dekoration des „Rosen“-Salats: Rosen werden aus einer dünnen Wurstscheibe hergestellt, zu einer Rolle gerollt und die Ränder begradigt.

Dekoration von Rübensalat.

Salatdekoration „Cob“: Zur Dekoration werden Dosenmais und Frühlingszwiebeln verwendet, die auf einer Seite der Länge nach aufgeschnitten sind.

Dekoration des „Cards“-Salats: Frühlingszwiebeln, Tomaten und Oliven.

Und so können Sie jeden Blätterteigsalat zu einer Rolle rollen und dann schneiden. Sieht original aus. Auf dem Foto ist „“ in eine Rolle gewickelt.

Salatdekoration „Tüten“: Der Salat wird portionsweise in Pfannkuchen gelegt, der Pfannkuchenbeutel wird mit Frühlingszwiebeln zugebunden.

Gekochter Eierschwan.

Rosen aus Tomaten.

Marienkäfer aus Tomaten und Oliven.

Jakobsmuschel mit Tomate und gekochtem Ei.

Kette, Fächer und durchbrochene Ringe aus frischer Gurke.

Um einen Salat zu dekorieren, braucht man manchmal nur einen Zwiebelkopf und ein wenig Fantasie.

Dekoration des Neujahrssalats „Hund“

Dieser Pudel schmückt jedes Neujahrsgericht 2018 perfekt. Symbol des Jahres. Die Schnauze besteht aus Blumenkohlblütenständen, der Körper aus Auberginen, die Pfoten und der Schwanz aus Zucchini.

„Hähnchen aus gekochten Eiern“

Charmante Silvester-Tischdekoration „Hähnchen aus gekochten Eiern“. Sie können jeden Salat dekorieren. Oder bereiten Sie ein eigenständiges Gericht zu, indem Sie die Hähnchen auf das Gemüse setzen. Das Foto zeigt deutlich, wie einfach es ist, aus einem gekochten Ei einen solchen Hahn zu machen. In einen kleinen Einschnitt am scharfen Ende des Eies müssen Sie eine Jakobsmuschel mit Schnabel aus gekochten Karotten einführen. Aus Mohn lassen sich Augen herstellen, indem man zunächst mit einem Zahnstocher ein Loch vorbereitet.

„Eiweißer Hahn“

Den Salat zu einem Hahn formen und mit geriebenem Eiweiß bestreuen. Die Federn am Schwanz und an den Flügeln bestehen aus halben Olivenringen, die Pfoten und der Schnabel des Hahns sind aus Pommes Frites. Tomatenkamm und Bart.

„Küken im Ei“

Na ja, sind das nicht Süße? Kochen Sie die Eier, schneiden Sie das scharfe Ende des Eies vorsichtig bis auf das Eigelb ab. Das Eigelb muss herausgenommen, mit einer Gabel zerdrückt und beispielsweise mit geschmolzenem Käse vermischt werden. Füllen Sie das Ei erneut mit der Füllung und bedecken Sie es mit einem „Hut aus Eiweiß“. Wir machen die Augen der Hühner aus schwarzem Pfeffer und ihre Schnäbel und Beine aus gekochten Karotten.

Neujahrssalate dekorieren

Außerdem eignen sich die unten vorgestellten Ideen perfekt zum Dekorieren eines Neujahrssalats.

Weihnachtsbäume für den Neujahrstisch

Den Apfel halbieren. Legen Sie die Apfelhälfte mit der Schnittfläche nach unten auf einen Teller. Stecken Sie einen Holzspieß in die Mitte des Apfels. Und Scheiben darauf legen. Sie erhalten wunderschöne Weihnachtsbäume.

Weihnachtsmann

Eine originelle Dekoration von Salaten ist ein Muss bei der Dekoration einer festlichen Tafel. Snacks mit einem ungewöhnlich hellen Design werden Ihre Gäste überraschen und noch appetitlicher aussehen. Selbst der einfachste, preisgünstige Salat aus den günstigsten Zutaten wird nach der Dekoration eine würdige Ergänzung des Feiertagstisches sein.

Salate für den 8. März dekorieren

Bei der Entscheidung, wie Salate für den 8. März dekoriert werden sollen, sollte besonderes Augenmerk auf die Hauptfeiertage gelegt werden. Sinnvoll wäre es, auf der Vorspeise eine essbare Acht zu platzieren. Sie können es aus beliebigem Gemüse, Kräutern, Hülsenfrüchten aus der Dose zubereiten oder mit beliebigen Saucen dekorieren.

Bis zum 8. März können Sie beliebige Blumen auf den Salat legen. Fein geriebener Käse oder das Eigelb eines gekochten Eies helfen dabei, eine flauschige Mimose darzustellen, Weiß- und Eigelbstücke – Kamille, Kirschtomaten mit abgeschnittener Spitze – rote Tulpen und dünn gerollte Schinken- oder rote Fischscheiben – Rosen in verschiedenen Farbtönen .

Es wird sehr beeindruckend sein, wenn essbare Blumen in einem „Korb“ liegen. Es kann mit Mayonnaise oder Käsesauce auf den Boden der Schüssel gegossen werden. Außerdem lässt sich der Flechtkorb ganz einfach aus dünnen Streifen geräuchertem Käse, Frühlingszwiebeln und gekochten Hähnchenfasern zusammenlegen.

Zum Geburtstag, Jubiläum

Ein Geburtstagssalat sollte besonders hell und appetitlich sein. Sie können endlos mit seinem Design experimentieren. Dafür gibt es kein einheitliches Thema.

Eine interessante Idee ist es, einen Geburtstagssalat in Form einer Geburtstagstorte zuzubereiten.

• Die gesamte Oberfläche eines solchen Snacks (unbedingt eine Blätterteigvariante wählen) sollte mit gehackten Kräutern, geriebenem Käse oder Ei, goldbraun gebratenen Kartoffelstreifen, koreanischen oder gekochten geriebenen Karotten bedeckt sein.
• „Creme“-Rosen lassen sich ganz einfach aus Mayonnaise, Weichkäse oder einer dicken Soße herstellen. Dabei hilft der Hausfrau ein Spritzbeutel oder eine abgeschnittene Ecke einer normalen Tüte.
• Auf die Oberfläche eines solchen „Kuchens“ können Sie entweder echte Kerzen oder solche aus Käseblöcken und roten Paprikastücken stellen, die eine Flamme imitieren.

Auf Geburtstagssalaten können Sie mit beliebigen appetitlichen Zutaten das Alter des Geburtstagskindes anzeigen oder ihm mit Soßen Wünsche schreiben.

Originelle Gemüsedekorationen

Zahlreiche Gemüsedekorationen lassen sich interessant und ausgefallen gestalten.

Versuchen Sie, Ihre Salate hell zu gestalten, indem Sie Zutaten in verschiedenen Farben kombinieren – grün, rot, gelb, orange. Dies verleiht dem Gericht nicht nur ein schönes Aussehen, sondern beeinflusst auch den Appetit und steigert ihn.

Die Hauptregel: Die Dekoration des Salats sollte geschmacklich mit den Hauptzutaten des Rezepts harmonieren. Idealerweise sollte die Dekoration komponiert sein aus den gleichen Zutaten, aus denen auch der Salat besteht.

Die Ausnahme bilden Dekorationsdetails, die sich leicht vom Salat entfernen lassen und sich nicht mit ihm vermischen. Zum Beispiel „Pilze“ aus Gurken- und Tomatenhälften oder „Blumen“ aus gekochten Karotten. Typischerweise befinden sich solche abnehmbaren „Dekorationen“ in der Mitte des Salats und heben sich deutlich von der Oberfläche ab.

Auf einigen von Hausfrauen im Internet geposteten Fotos kann man sehen, dass sogar Fleischsalate eine zentrale Dekoration aus Erdbeeren oder Traubenkernen haben. Natürlich sehen solche Dekorationen hell und eindrucksvoll aus, aber ihre Verwendung ist nicht immer angemessen. Bevor Sie den Krabbensalat mit Ihrer Lieblingskombination aus Gemüse und Obst dekorieren, müssen Sie daher die Zutaten der Dekoration sorgfältig prüfen und diejenigen ersetzen, die Saft produzieren und den Geschmack des Salats beeinträchtigen können.

Die zweite Regel beim Design: „lockige“ Salate in Form von Fisch, Schlangen, Krabben usw. werden nur aus Salaten mit fein gehackten Produkten und klebriger Konsistenz gewonnen.

Wie kann man Salate dekorieren?

Ihre Fantasie wird Ihnen sagen, wie Sie Salate dekorieren können. Krabbensalat kann auf einem Teller in Form eines Fisches mit einer gestreiften Farbe aus „Schuppen“ eines gekochten Eies oder Reis und kontrastierendem gelbem Mais platziert werden. Dieser Salat wird nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen.

Fleischsalat, Bohnen- und Schinkensalat können in einen Kuchen verwandelt werden. Dafür Zutaten sollten besser arrangiert werden ohne Rühren, und die Deckfläche jeder oberen Schicht sollte etwas kleiner sein als die vorherige, damit der „Kuchen“ nicht zerbröckelt und seine Form behält. Der fertige Salat wird wie ein Kuchen mit Zuckerguss mit Dressing (meist Mayonnaise) bedeckt. Und die Dekoration kann eine Walnuss sein, die Teil des Salats selbst ist. Beim Servieren wird ein solcher Kuchen in Stücke geschnitten und auf einem Teller gemischt.

Garnelensalat kann in Form einer Blume dekoriert und mit Garnelen dekoriert werden, wobei jede auf einem separaten Blütenblatt platziert wird und in der Mitte der Blume eine „Rose“ aus Zitrone platziert wird.

Wie dekoriert man einen Wintersalat, damit keiner der Gäste das kulinarische Meisterwerk als bekanntes Gericht erkennt? Die erste Option ist das lockige Design. Ein Wintersalat würde einen tollen Schneemann mit Karottennase und Erbsenaugen ergeben.

Die zweite Option ist Kuchen, dessen Oberfläche vollständig mit fein gehackten Kräutern bedeckt und mit Erbsen- und Mayonnaisemustern verziert ist. Bei einem solchen Kuchen ist es nicht nötig, die Zutaten in Schichten anzuordnen; die Hauptsache ist, ihn einfach in Form eines hohen Kreises auf eine Schüssel zu legen und richtig zu „verkleiden“.

Gemüse

Gurken sind das beste Material zum Dekorieren von Salaten und es werden sowohl eingelegte, gesalzene als auch frische Gurken verwendet. Gurken können in Scheiben, Scheiben, Würfel, Kreise, Ringe, Fächer geschnitten werden – ganz wie Sie möchten.

Karotten werden aufgrund ihrer leuchtenden, langanhaltenden Farbe häufig zum Dekorieren von Salaten verwendet. In diesem Fall können Sie auch sowohl frische als auch gekochte Karotten nehmen. Sie können Karotten in Riegel, Kreise, Sterne, Tulpen und Vasen schneiden.

Auch in der Salatdekoration gehört die Tomate zu den häufig verwendeten Gemüsesorten. Tomaten können in zwei Hälften geschnitten, der Eierstock aus beiden Hälften entfernt und dann mit grünen Erbsen, Pilzen, Käse und anderen für den Salat geeigneten Lebensmitteln gefüllt werden.

Grün

Salate werden mit Zwiebelringen dekoriert und die Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten. Sie können die Oberfläche einer großen Zwiebel kreuzförmig einschneiden, um eine Chrysanthemenblüte zu erhalten. Fast alle Salate werden mit Dill, Frühlingszwiebeln und Petersilie dekoriert. Kleine grüne Blätter können ganz platziert werden.

Früchte

Zitronen werden normalerweise zum Dekorieren von Fischsalaten verwendet. Mit einem geschnitzten Messer werden Streifen auf die Zitronenschale gemacht, dann wird die Zitrone in dünne Scheiben geschnitten und mit dem Salat dekoriert. Granatapfelkerne verleihen aufgrund ihrer Größe jedem Salat eine pikante Note.

Fleischprodukte

Wurst- oder Schinkenscheiben werden zu Rollen gerollt. An der Wurst wird ein kreuzförmiger Schnitt angebracht, der sich nach dem Erhitzen in heißem Wasser zu einer Rosette öffnet.

Eier

Hartgekochte Eier werden in Scheiben geschnitten oder fein gehackt. Aus einem ganzen Ei werden verschiedene Figuren hergestellt. Für kleine Salatportionen eignen sich getrennt geriebenes Eigelb und Eiweiß; sie werden über den Salat gestreut.

Daher müssen Salate so dekoriert werden, dass die Hauptzusammensetzung der Salate sichtbar ist, die Dekoration muss jedoch einfach und geschmackvoll dekoriert sein. Wir haben über 5 Möglichkeiten gesprochen, Salate zu dekorieren; Sie können auch Fotos im Artikel sehen.

Carving

Das dekorative Schnitzen von Obst und Gemüse – das Schnitzen – ist in den letzten Jahren populär geworden. Dekorationen für Salate können aus verschiedenen Produkten hergestellt werden, zum Beispiel: Käse, wenn er mit einem geschweiften Messer in Stücke unterschiedlicher Form geschnitten wird – Dreiecke, Quadrate, Rauten usw. Sie können die Zitronenschale lockig einschneiden und dann in dünne Scheiben schneiden.

Aus Gurken kann man Glöckchen machen, sie in Bänder schneiden und daraus Rosen machen, und aus Gurken und Eiern Seerosen. Aus dicken Gurken können Körbe geformt und mit sauren Beeren oder kleinen Radieschen gefüllt werden.

Tomaten eignen sich für Fliegenpilze und Rosen, Radieschen für Tannenzapfen und Tulpen. Bewahren Sie sie einfach in kaltem Wasser auf, damit die Bitterkeit herauskommt. Eine Chrysantheme aus Rettich wird einfach fantastisch aussehen.

Und die Eier! Was auch immer sie daraus machen. Pilze, Blütenblätter, Blumen. Sie werden gerieben, geritzt, in Scheiben geschnitten. So dekorieren Sie Ihren blütenförmigen Kartoffelsalat damit.

Oder dieser Salat mit geräuchertem Hähnchen und Ananas.

Pilze eignen sich hervorragend als Dekoration für Salate. Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze, Steinpilze sehen gekocht und eingelegt wunderschön aus. Schauen Sie sich einfach den Pilzwiesensalat an, von dem Ihre Gäste bestimmt begeistert sein werden.

Legen Sie Salatblätter in eine Salatschüssel oder legen Sie sie in einen separaten Bund. Sie schmücken nicht nur Gerichte, sondern sind auch sehr nützlich.

Fotos zum Dekorieren von Salaten

Die meisten Salate enthalten gekochte Eier, mit denen Sie jeden Salat auf originelle Weise dekorieren und dabei Kreativität und Fantasie beweisen können. Als Grundlage für eine solche Dekoration können Sie das auf einer feinen Reibe geriebene Eiweiß und das farblich kontrastierende Eigelb nehmen und einen originellen Belag herstellen. Dazu muss die gesamte Oberfläche des Salats geebnet und mit Mayonnaise bestreut und anschließend nach dem vorgesehenen Muster bestreut werden. Bestreuen Sie zum Beispiel die Mitte des Salats mit Eigelb und die Ränder mit Weiß. Dies ist jedoch die einfachste Option, aber Sie möchten Ihre Lieben mit etwas Originellerem überraschen und erfreuen. In diesem Fall können Sie das Weiß und das Eigelb in Form von Blumen auslegen, und diese werden sich höchstwahrscheinlich als Gänseblümchen mit Dill- oder Petersilienstielen herausstellen.

Und besser ist es, die Frühlingsvariante des Salats mit einem Mimosenzweig zu dekorieren, was ganz einfach geht, wenn man einen Dillstängel in die Mitte des Salats legt und ihn wie Mimosenbällchen mit geriebenem Eigelb bestreut. Auf einem weißen Mayonnaise-Hintergrund wird es sehr zart und schön aussehen.

Gemüsesalate werden mit Gemüse dekoriert, indem Blumen, Ornamente und andere Dekorationen daraus ausgeschnitten werden. Die Kunst des Gemüseschnitzens wurde sogar zu einer eigenen kreativen Sparte namens Schnitzen. Natürlich erfordert das Schnitzen wie jede Kunst bestimmte Kenntnisse, Fähigkeiten und Spezialwerkzeuge, sodass es wahrscheinlich nicht jeder Hausfrau gefällt, aber Sie können einen Salat mit Gemüse auf originelle Weise dekorieren, ohne zu schnitzen. Legen Sie zum Beispiel die Oberseite des Salats mit Tomaten- und Gurkenscheiben in Form einer Blume aus, Sie können kleine Blumen aus kleinen roten Zwiebelringen machen und die Stiele werden Frühlingszwiebeln sein. Wenn der Salat Dosenmais enthält, können Sie den Salat in Form von zwei oder drei Maiskolben auf eine Schüssel legen und Maiskörner auf die Mayonnaise legen und Frühlingszwiebelfedern auf den Boden legen, um den Stiel zu imitieren.

Wenn der Salat Käse enthält, handelt es sich um ein sehr plastisches Dekorationsmaterial, das sowohl in geriebener Form als auch in zu Blütenblättern gerollten Tellern verwendet werden kann, aus denen Sie eine prächtige Blume oder mehrere Calla-Lilien herstellen können.

Kleine eingelegte Gurken, die mit Hilfe von Zahnstochern aufwendig verbunden werden, werden zu einem echten Kaktus, der in die Mitte des Salats gelegt wird. Wenn der Salat frische Tomaten oder Paprika enthält, kann der Kaktus durch Verzieren mit geformten Scheiben zum Blühen gebracht werden Kirschtomaten oder Paprika.

Die Handlungsmotive beim Dekorieren von Salaten sehen sehr originell aus, was mit dem Hobby des Geburtstagskindes in Verbindung gebracht werden kann oder. Es ist klar, dass einer der Neujahrssalate als Weihnachtsbaum ausgelegt und mit Spielzeug aus allen Zutaten des Salats geschmückt werden muss, und zum Frauentag wäre ein Salat mit Dekoration in Form von Blumen angebracht.

Kinderfeste bieten viel Spielraum für Fantasie, wenn Kinder sich für das Aussehen des Gerichts interessieren müssen, aber es ist besser, einen Salat für Kinder in Form portionierter Figuren zuzubereiten, um die Gesamtdekoration nicht zu zerstören. Dazu können Mürbeteigkörbe, mit Salat gefüllte, auf Salat gestrichene und mit Crackern dekorierte Eierhälften gehören.

Es ist besser, Figuren in Form von Gesichtern bekannter Tiere herzustellen, die Kinder begeistern, oder in Form ihrer Lieblingsfrüchte.

Passend wären Märchenfiguren wie Kolobok oder Tscheburaschka. Koloboks können aus jedem beliebigen dicken Salat zubereitet und in geriebenem Eigelb, Eiweiß oder Krabbenstäbchen gerollt werden. Augen und Mund können mit Ketchup oder eingeklebten Erbsen bemalt werden.