Pfannkuchenkuchen ohne Backen mit Sauerrahm. So bereiten Sie Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm zu: Schritt-für-Schritt-Rezept

Rezepte zur Herstellung von Sahne und anderen Süßwarendekorationen

1 Stunde

200 kcal

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Pfannkuchenkuchen ist vor allem bei Kindern eine der beliebtesten Köstlichkeiten. Es ist weich, zart, lässt sich schnell aus einfachem, preiswertem, allem zubereiten verfügbare Produkte, erfordert keine besonderen Kochkenntnisse oder spezielle Ausrüstung. Pfannkuchenkuchen kann jeder zu Hause backen.

Der Pfannkuchenkuchen ist ganz einfach, Hauptsache man bekommt weiche, zarte Pfannkuchen und die Sahne ist in fünf Minuten fertig. Ich habe am meisten geübt verschiedene Rezepte Pfannkuchen von Freunden, Kollegen, aus dem Internet, und heute verrate ich Ihnen die Geheimnisse, wie Sie zu Hause einen luftigen, zarten Pfannkuchenkuchen zubereiten.

Inventar und Küchengeräte: Schüssel, Mixer, Bratpfanne, Spatel zum Wenden von Pfannkuchen.

Erforderliche Produkte

Zur Herstellung von Pfannkuchen Sauerrahmkuchen Sie benötigen diese Zutaten:

Wenn Sie keinen Mixer haben und die Sahne mit der Hand schlagen, ist es besser, Puderzucker anstelle von Zucker zu verwenden. Es ist sehr schwierig, die Sahne mit der Hand zu schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Merkmale der Produktauswahl

Früher zur Herstellung von Pfannkuchen verkauft spezielles Pfannkuchenmehl. Sie hatte großen Erfolg, da sie der Delikatesse eine besondere Zartheit und Feinheit verlieh.

Heutzutage ist es sehr schwierig, solches Mehl zu finden, daher verwenden wir normales Weizenmehl. Für die Zubereitung von Pfannkuchen sollten Sie Mehl erster Güteklasse verwenden. Hochwertiges Mehl hat einen weißen, manchmal leicht cremigen Farbton. Kaufen Sie das frischeste Mehl. Bei längerer Lagerung wird der Teig hart und klumpig.

Nach mehrmaligem Kochen dünne Pfannkuchen ich fand interessante Tatsache: Damit die Pfannkuchen luftig werden, ist es sehr wichtig um die Limonade frisch zu halten, sonst wird das Ergebnis etwas schlechter.

Es ist besser, selbstgemachte Eier zu nehmen, sie haben reichhaltigeres Eigelb. Dadurch erhalten die Pfannkuchen eine schöne zarte Farbe. Besondere Aufmerksamkeit Achten Sie auf die Milch – sie sollte nur frisch sein; wenn die Milch auch nur ein wenig „fermentiert“ ist, gelingen keine Pfannkuchen. Verwenden Sie abgekochtes Wasser.

Es ist auch besser, hausgemachte saure Sahne zu nehmen, dadurch wird die Creme dicker. Probieren Sie es beim Kauf unbedingt ab, damit es nicht bitter schmeckt. Das Wichtigste an Pflanzenöl ist, dass es geruchlos und nicht bitter ist. Deshalb bevorzuge ich bei der Herstellung von Pfannkuchen gekaufte Pfannkuchen.

Mehlqualität professionelle Köche durch Kauen überprüft. Gutes Mehl hinterlässt kein Sandgefühl auf den Zähnen, keinen bitteren, süßen oder süßen Geschmack.

So backen Sie Pfannkuchenkuchen: Schritt-für-Schritt-Rezept

Beginnen wir also damit, Schritt für Schritt mit einem Foto zu beschreiben, wie man einen Pfannkuchenkuchen macht:

Wasser kochen.
Mehl durch ein Sieb sieben. Dieser Schritt sollte niemals ignoriert werden. Es mag Ihnen vorkommen, dass solche Maßnahmen sinnlos sind, aber das ist keineswegs der Fall. Durch das Sieben werden Klumpen und Rückstände im Mehl entfernt und die Pfannkuchen werden luftiger und weicher.
Gießen Sie einen halben Liter Milch in eine Schüssel, fügen Sie einen Esslöffel Zucker und Eier hinzu und schlagen Sie (Sie können einen Löffel verwenden, besser ist jedoch ein Mixer).
Während des Schlagens wird der Mischung nach und nach Mehl hinzugefügt, jeweils ein Esslöffel, dann müssen Sie die restliche Milch abgießen und noch ein paar Minuten schlagen.
Fügen Sie der Mischung ein Glas hinzu Gekochtes Wasser, Soda und 5 Esslöffel Pflanzenöl. Alles mit einem Löffel gut vermischen.
Der Pfannkuchenteig ist fertig, jetzt können Sie mit dem Frittieren beginnen. Dazu müssen Sie die Bratpfanne vorheizen und einen Spatel vorbereiten, der zum Wenden von Pfannkuchen nützlich ist. Fetten Sie die Bratpfanne mit ein paar Tropfen Öl vor.
Die Teigmenge, die Sie in die Form gießen, hängt von ihrem Durchmesser ab. Verwenden Sie für Standardgrößen (12–14 cm) eine etwas unvollständige Schöpfkelle. Den Teig gleichmäßig in die Bratpfanne gießen; dazu die Bratpfanne leicht hin und her drehen.
Pfannkuchen werden auf beiden Seiten goldbraun gebraten. Das Braten jeder Seite dauert 1,5 bis 2 Minuten.

Der Teig sollte wie mitteldicke Sauerrahm aus der Kelle fließen.

Rezept für Pfannkuchencreme

Pfannkuchenkuchenfüllungen können sehr vielfältig sein. Von Süßigkeiten:

Salzige Füllungen:

Mir gefiel saure Sahne sehr gut, sie ist leicht und nicht zu süßlich, deshalb habe ich dieses Rezept mit euch geteilt. Sie können dieser Creme Bananen oder Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren hinzufügen. Geben Sie die Zutaten am Ende der Zubereitung der Creme hinzu und schlagen Sie sie leicht mit einem Mixer, sodass Sie die Fruchtstückchen spüren können.

So dekorieren und servieren Sie einen Pfannkuchenkuchen wunderschön

Pfannkuchen können mehrfarbig gemacht werden. Dazu müssen Sie dem Teig je nach gewünschter Farbe etwas Kirschsaft, geschmolzene Schokolade, püriertes Basilikum und Karottensaft hinzufügen.

Selbstgemachter Pfannkuchenkuchen ist ganz einfach zuzubereiten. Gleichzeitig denke ich, dass Sie ein paar nützliche Tipps finden werden, wie Sie es luftig und zart machen:

Damit die Pfannkuchen spitzenartig werden, müssen im Teig Blasen sein. Wenn Ihnen das nicht gelingt, können Sie dem Teig etwas Soda hinzufügen.
Wenn sich herausstellt, dass der Teig zu flüssig ist, geben Sie kein Mehl zur Hauptmischung hinzu. Separat etwas Teig einfüllen, Mehl dazugeben, gut vermischen oder schlagen, damit keine Klumpen entstehen, und dann mit der Hauptmasse vermischen.
Sollten die Pfannkuchen reißen, den Teig 20 Minuten ruhen lassen und gehen lassen. Wenn das nicht funktioniert, fügen Sie ein Ei hinzu.
Damit sich die Pfannkuchen leichter wenden lassen, sollten sie nicht zu groß gemacht werden und die Bratpfanne muss gut erhitzt sein und erst dann, wenn sie heiß ist, die Hitze reduzieren.
Um die Sahne lockerer zu machen, müssen Sie kalte saure Sahne mit hoher Geschwindigkeit schlagen.
Wenn Sie möchten, dass die Sahne dicker und reichhaltiger wird, ersetzen Sie einen Teil der sauren Sahne durch Sahne.

↝ Eier, 3 Stk.
↝ Zucker, 2 EL.
↝ Salz
↝ Pflanzenöl, 2 EL. in den Teig geben + die Form einfetten
↝ Backpulver, 1 TL.

Sauerrahm:
↝ Sauerrahm, 350-400 gr
↝ Puderzucker, 3 EL.

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2016-03-08T05:00:01.000Z

Es zeigt einfach und anschaulich jeden Schritt der Zubereitung eines Pfannkuchenkuchens mit Sauerrahm. Es ist sehr gut, dass der Autor Punkte hervorhebt, auf die man achten muss, und Tipps gibt, um das Dessert lecker und schön zu machen. Außerdem gefiel mir die Idee, die Torte zu dekorieren, ich habe es auch gemacht. Nachdem Sie sich dieses Video angesehen haben, werden Sie wieder einmal sehen, wie einfach und unkompliziert alles ist.

Einladung zur Besprechung des Kuchens und möglicher Verbesserungen

Ich würde mich sehr freuen, wenn mein Rezept und meine Tipps Ihnen helfen, sich und Ihre Lieben mit einem köstlichen Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm zu erfreuen. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und wie Sie Pfannkuchenkuchen zubereiten können. Ich freue mich auf Ihr Feedback und Ihre Ratschläge.

Datum der Veröffentlichung: 14.02.2018

Wir alle lieben es, Pfannkuchen zu essen, aber das geht nicht nur durch das Füllen oder Eintauchen in Sauerrahm, sondern auch durch den Genuss eines echten Kuchens. Ich habe von dieser Möglichkeit, Pfannkuchen zu servieren, erfahren, als ich selbst Mutter wurde.

Leider haben wir das als Kinder nicht gegessen. Ich denke, dass diese Delikatesse auf jeden Fall an einem Geburtstag und an Maslenitsa in Erinnerung bleiben wird.

Kuchenrezept mit Kondensmilch
Kochen mit Vanillesoße
Süßes Rezept mit Mascarpone

Wichtig ist, dass wir für den Kuchen keinen zu porösen Teig machen, da sonst die Füllung in die Löcher sickert und auf den Teller läuft. Wir brauchen es, um an Ort und Stelle zu bleiben und seine Form zu behalten.

Pfannkuchenkuchen mit Quarkcreme

Über das Richtige Quarkcreme Ich habe separat geschrieben. Sie können nicht nur Kekse schmieren oder Shortbread, aber auch Pfannkuchen.

Denken Sie daran, dass die Zutaten für den Teig warm sein müssen und nicht aus dem Kühlschrank kommen.

Zutaten für den Pfannkuchen:

3 Eier
250 g Mehl
700 ml Milch
20 g Zucker
1 Teelöffel Backpulver
1/3 TL Salze

Für Sahne:

600 g Hüttenkäse
500 g Sahne (33-35%)
2 EL. Sahara
1 Packung Vanille

Beginnen wir mit der Teigzubereitung: warme Milch Eier unterrühren Zimmertemperatur.

Zucker und Salz zur Eimischung hinzufügen.

Das Mehl separat sieben und das Backpulver hineingeben.

Mischen mit flüssige Zutaten. Lassen Sie die gesamte Masse etwas beiseite, damit das Gluten aufquillt und der Teig elastischer wird.

Jetzt beginnen wir mit der Zubereitung der Creme: Nehmen weicher Hüttenkäse und durch ein Sieb mahlen.

Die gekühlte Sahne in einen Behälter füllen, mit Zucker und Vanille vermischen und zu einer dickflüssigen Masse verrühren.

Zuerst schalten wir die niedrige Geschwindigkeit ein und erhöhen sie dann schrittweise.

Die Masse wird so sein.

Den Hüttenkäse hineingeben und einige Minuten verrühren. Es klappt Dicke Creme in dem sich ein Löffel befindet.

Jetzt fangen wir an, die Leckereien einzusammeln.

Einen Löffel Sahne auf den abgekühlten Pfannkuchen streichen. Dann den zweiten mit Sahne auf den ersten legen und so weiter. Es ist, als würde man die Kuchen einfetten.

Das fertige Dessert für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

Kuchenrezept mit Kondensmilch

Kondensmilch ist ein beliebtes und erschwingliches Produkt. Aber um die Süße etwas zu verdünnen und ihr Form zu geben, müssen Sie Butter und Sauerrahm hinzufügen.

Diese Creme kann auch für beliebige Desserts verwendet werden.

Zutaten für den Pfannkuchen:

1 Liter Milch
400 g Mehl
3 Eier
2 EL. Kristallzucker
1 Teelöffel Limonade
4 EL. Pflanzenöl

Für Sahne:

30 g Butter
1 Dose Kondensmilch
100 g Sauerrahm

Eierschaum mit Zucker und Salz herstellen. Gießen Sie es in die Milch und sieben Sie Mehl und Soda hinein. Vor dem Backen zur Mischung hinzufügen Pflanzenfett.

Wir warten darauf, dass die Masse etwas dicker wird. Dann weiter heiße Bratpfanne Den Teig einfüllen und Pfannkuchen backen.

Hier werden alle Nuancen von Backmilchmassen beschrieben.

Etwas schmelzen Butter, mit Kondensmilch und Sauerrahm vermischen. Wenn eine homogene Konsistenz entsteht, stellen Sie es zum Eindicken in den Kühlschrank.

Lass es uns nehmen fertiger Pfannkuchen, schmieren Sie die Oberfläche mit Creme. Damit die Creme nicht tropft, muss man nicht bis zum Rand gehen.

Und so wechseln wir die Schichten ab.

Kochen mit Vanillesoße

Über Vanillepudding gibt es einen separaten Artikel. Die Nuancen seiner Zubereitung werden dort ausführlicher beschrieben.

Er selbst ist recht einfach, benötigt aber ein wenig Zeit für sich.

Zutaten:

4 große Eier
440 ml Milch
250 g Mehl
4 EL. Sahara
6 EL. Pflanzenöl
½ TL. Salz

Für Sahne:

400 ml Milch
6 EL. Sahara
3 EL. Mehl
100 g Butter
1 Ei
Vanillin

Warme Milch mit Eiern, Zucker und Salz verrühren.

Unter ständigem Rühren Mehl und Pflanzenöl hinzufügen.

Den Teig 30 Minuten ruhen lassen und dann die Pfannkuchen in einer heißen Bratpfanne bei mittlerer Hitze backen.

Wir machen die Creme so: Mehl, Vanillin, Zucker und Ei mischen. Bequemer geht das mit einem Mixer. Es sollte eine homogene Masse entstehen.

Erhitzen Sie die Milch auf dem Herd, bis sie kocht, und geben Sie sie sofort vorsichtig in den Teig. So wird es gebraut.

Nun stellen wir diese ganze Mischung auf den Herd und erhitzen sie. Die Sahne sollte eindicken, dann Butter dazugeben.

Nach dem Abkühlen die Schüssel für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Jetzt fangen wir an, die Kuchen einzusammeln.

Aber zuerst machen wir alle Kreise gleich groß. Wählen Sie dazu einen Teller mit passendem Durchmesser und ein scharfes Messer. Schneiden Sie die überstehenden Ränder aller Pfannkuchen rund um den Teller ab.

Auf jeden Kuchen zwei Esslöffel Sahne geben.

Wir beschichten die Seiten gut und dekorieren die Oberfläche.

Kann bestreut werden Kokosnussflocken, geriebene Schokolade oder mit Glasur dekorieren.

Der Kuchen muss eine Stunde lang gekühlt werden, damit er seine Form gut behält.

Leckerer Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm

Sauerrahm ist in fast jedem Haushalt zu finden; dieses Produkt ist einzigartig, weil es zum Kochen geeignet ist große Menge Gerichte. Oft wird es einfach mit Zucker vermischt, manchmal wird es aber auch verwendet, um die süße Süße von Kondensmilch zu verdünnen oder Frischkäse anzurühren.

Lassen Sie uns 10 Pfannkuchen im Voraus backen und abkühlen lassen.

Für Sahne:

250 g 20 % Sauerrahm
2 EL. l. Sahara
1 EL. Vanillezucker

Bei Pfannkuchen können Sie die Anteile der Zutaten höher wählen. Wenn Sie mit Kefir backen, sind die Zutaten in diesem Artikel aufgeführt. Möglicherweise möchten Sie Wasser oder Molke als Basis verwenden.

Beginnen wir mit dem Mischen der Creme.

Den abgekühlten Sauerrahm mit Zucker schlagen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

Aber nicht sehr lange, um kein Öl und Serum zu bekommen. Normalerweise reichen ein paar Minuten.

Beginnen wir mit der Verbreitung fertige Masse. Stellen Sie das fertige Dessert in den Kühlschrank.

Wie man zu Hause Schokoladenpfannkuchenkuchen macht

Wunderschön akzentuierte Quarkcreme Schokoladenpfannkuchen. Für die Zubereitung benötigen Sie Kakao oder Schokolade.

Wenn Sie eine Tafel Schokolade haben, brechen Sie sie in Stücke, mischen Sie etwas mit Milch und lassen Sie sie im Dampfbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Dann in den Teig selbst gießen.

Heute sind wir für Nehmen wir das Rezept Kakaopulver.

Für den Test:

0,5 l Milch
3 Eier
2 EL. Sonnenblumenöl
1 Tasse Mehl
2 EL. Kakao
2 EL. Sahara
ein bisschen Salz

Für Sahne:

100 ml Sahne (ab 33 %) oder hausgemachte Sauerrahm
300 g Hüttenkäse
100 g Puderzucker
Vanillin

Machen wir den Teig. Damit es gleich beim ersten Mal gelingt, erwärmen wir Milch und Eier auf Zimmertemperatur.

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Beim Hinzufügen von Mehl und Kakao müssen Sie regelmäßig mit einem Schneebesen oder Mixer arbeiten. Wir brauchen hier überhaupt keine Klumpen.

Backen Sie diesen Teig in einer trockenen, sehr heißen Pfanne.

Tschüss Fertigkuchen abkühlen lassen, mit der Herstellung der Quarkmasse beginnen.

Wir nehmen gekühlte Sauerrahm oder Sahne. Etwas zum Hüttenkäse gießen, den Rest separat mit Zucker verrühren.

Wenn Sie hausgemachte saure Sahne mit hohem Fettgehalt haben, ist es besser, dies mit einem Schneebesen zu tun, um keine Butter zu bekommen.

Hüttenkäse mit Sauerrahm und Vanille mischen. Schlagsahne oder Sauerrahm darauf geben.

Stellen Sie die gesamte Schüssel für mindestens zwanzig Minuten in den Kühlschrank.
Jetzt fangen wir an, die Delikatesse einzusammeln und die Kuchen einzeln einzufetten.

Süßes Rezept mit Mascarpone

Es ist sehr beliebt bei der Herstellung von Saucen und Toppings. Hält perfekt seine Form und ist weich salziger Geschmack. In Kombination mit süßen Zusätzen ergibt es eine hervorragende Creme für Desserts.

Wir backen Pfannkuchen nach den oben beschriebenen Rezepten. Sie benötigen mindestens 10 davon.

Für Sahne:

600 g Mascarpone
200 ml Kondensmilch
3 EL. Likör
100 g Schokolade zur Dekoration

Mascarpone muss schaumig geschlagen werden. Ohne mit dem Rühren aufzuhören, gießen wir Milch und Likör hinein.

Die Konsistenz sollte luftig sein.

Wir fangen an, die Creme auf jedem Kreis zu verteilen, bis alles aufgebraucht ist.

Sie können mit geriebener Schokolade oder Zuckerguss dekorieren.

Bananenpfannkuchenkuchen mit Joghurt und Walnussglasur

Lassen Sie uns nun ein wahres Wunder eines süßen Pfannkuchenkuchens kreieren. Wir backen nicht nur ungewöhnliche Kuchen, aber die Füllung selbst wird nicht einfach sein.

Für diesen Kuchen müssen Sie etwas kaufen große Menge Zutaten, daher ist es teurer als die oben beschriebenen. Aber auf jeden Fall werden alle, die es versuchen, Sie als echten Wundertäter erkennen.

Für Bananenpfannkuchen müssen:

1 große reife Banane
4 EL. Butter
235 ml Milch
95 g Mehl
4 Eier
2 EL. Sahara
Zimt, Muskatnuss

Bereiten Sie einen echten hausgemachten Pfannkuchenkuchen mit süßen oder herzhafte Füllung. Unsere Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos helfen Ihnen, diese Aufgabe problemlos zu meistern!

Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten.

Dieser Look wird seit der Kombination niemanden gleichgültig lassen, selbst einen begeisterten Feinschmecker zarte Pfannkuchen Mit Quark und Fischfüllung ist es etwas Unbeschreibliches. Das ist ein Muss!!

Ich empfehle auch, Grünzeug hinzuzufügen. Das wird es tun schönerer Snack und sorgt für Helligkeit und Stimmung.

Für den Test:

Eier - 2 Stk.;
Zucker - 1 EL;
Salz – eine Prise;
Soda – ½ TL;
Zitronensäure - ½ TL;
Milch - 300 ml;
Mehl - 300 gr.;
Pflanzenöl - 1 EL...

Für die Füllung:

Knoblauch – 2 Zehen;
Dill - 100 gr.;
Leicht gesalzener Lachs – 200 g;
Hüttenkäse - 300 gr.;
Sauerrahm - 2 EL;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Die Eier mit einem Mixer schaumig schlagen, Salz, Zucker und Soda hinzufügen. Dann die Hälfte der Milch und des Pflanzenöls einfüllen und alles gründlich vermischen.

Nun müssen Sie nach und nach das gesiebte Mehl einfüllen, den Teig klumpenfrei kneten und unter weiterem Rühren die restliche Milch einfüllen.

Zum Schluss das verdünnte hinzufügen Zitronensäure in 1 Esslöffel kochendes Wasser einrühren. Und sofort mit dem Backen unserer sogenannten Shortcakes beginnen.

Beginnen wir mit der Vorbereitung der Füllung. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Den Dill waschen, trocknen und fein hacken. U Fischfilet Entfernen Sie die Kerne, falls vorhanden, und schneiden Sie sie in Würfel.

Nehmen Sie Hüttenkäse (er kann durch ersetzt werden). Hüttenkäse), mit Knoblauch, Kräutern und Sauerrahm vermischen. Lachs dazugeben und alles vermischen.

An flaches Gericht Den Pfannkuchen auslegen, die Füllung darauf verteilen, den nächsten darauf legen, erneut einfetten usw.

Stellen Sie den entstandenen Kuchen für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank, bis er gut durchnässt ist. Sie können die Oberseite mit rotem Fisch, Kaviar und Kräutern dekorieren.

Rezept 2: süßer Pfannkuchenkuchen für zu Hause

Heute kochen wir für Sie ein leckerer Kuchen Pfannkuchen mit Sauerrahm und Obst. Dieses Pfannkuchenkuchenrezept ist eine großartige Lösung für Maslenitsa. Auch als Hauptkuchen für jeden anderen Anlass macht er eine gute Figur.

Ein Kuchen aus Pfannkuchen ist nicht weniger lecker als jeder andere. Als Basis des Kuchens dienen dünne Milchpfannkuchen – die Schichten, deren Rezept Sie im Link finden. Dieses Kuchenrezept mit zarter Sauerrahm und frisch Winterfrüchte ist zu einem beliebten Dessert für Maslenitsa geworden. Man kann zwar nicht viel davon essen, da der Kuchen sehr kalorienreich und nahrhaft ist. Nun, rein große Familie Der Kuchen ist an einem Tag gegessen. Und ich hoffe, dass Sie dieses herzhafte Dessert auch am Vorabend der Fastenzeit genießen werden. Lasst uns schnell loslegen!

Für Pfannkuchen:

200 g Mehl;
100 g Butter;
700 ml. Milch;
2 Eier;
2 Eigelb;
0,5 TL. Salz;
ein kleines Stück Schmalz zum Einfetten der Pfanne.

Für die Füllung:

1 Liter vollfette hausgemachte Sauerrahm;
350 g Puderzucker;
1 Banane;
1 große Orange oder 2 kleine;
1 Kiwi.

Um den Pfannkuchenteig zuzubereiten, sieben wir das Mehl durch ein Sieb. Fügen Sie dem gesiebten Mehl zwei Eier und zwei Eigelb hinzu; aus dem restlichen Eiweiß können wir beispielsweise Folgendes zubereiten: hausgemachtes Baiser oder Marshmallows. Füge Salz hinzu. Die Butter schmelzen und zusammen mit der Milch zum Mehl geben. Alles mit einem Mixer vermischen, bis sich die Klumpen vollständig aufgelöst haben. Um zu verhindern, dass das Mehl verstreut, beginnen Sie mit dem Mischen bei ausgeschaltetem Mixer. Wenn das Mehl Feuchtigkeit aufnimmt, schalten Sie ihn ein und rühren Sie weiter. Durchschnittsgeschwindigkeit. Der Teig für dünne Pfannkuchen ist fertig.

Gut aufwärmen spezielle Bratpfanne für Pfannkuchen oder Bratpfanne aus Gusseisen. Je besser es erhitzt wird, desto mehr kleine Löcher entstehen auf den Pfannkuchen. Wenn die Bratpfanne gut erhitzt ist, fetten Sie sie mit einer Gabel mit Schmalz ein. Geben Sie den Teig mit einer kleinen Schöpfkelle hinein und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche, indem Sie die Pfanne im Uhrzeigersinn drehen. Braten Sie unseren ersten Pfannkuchen auf einer Seite goldbraun. Drehen Sie den Pfannkuchen vorsichtig mit einem Spatel um oder werfen Sie ihn, wenn Sie wissen, wie das geht. Braten Sie unseren Pfannkuchen auf der anderen Seite. Diese Teigmenge ergibt ungefähr 16 Pfannkuchen (ich habe dieses Mal 18 bekommen). Stapeln Sie sie beim Kochen.

Bereiten wir zunächst die Früchte vor. Orangen eignen sich sowohl süß als auch sauer. Eine zusätzliche Säure in diesem Rezept wird nicht schaden, ist aber sehr nützlich.

Waschen und wischen Sie eine große Orange oder zwei kleine ab. Einreiben feine Reibe Orangenschale. Es verleiht unserem Pfannkuchenkuchen eine leichte Bitterkeit und ein erstaunliches Aroma. Wir sparen nicht an der Würze, wir reiben sie überall ein obere Schicht Orangenschale, aber wir erreichen nicht die weißen Fasern.

Teilen Sie die Orange in Scheiben und schneiden Sie jede Scheibe in Stücke kleine Teile.

Dünne Stücke eignen sich besser zum Füllen, dicke Stücke zum Dekorieren.

Wir schneiden auch Kiwis zur Dekoration und zum Füllen.

Und alles, was wir tun müssen, ist, die Banane auf die gleiche Weise zu schneiden: zum Füllen und Dekorieren.

Um den Kuchen einzufrieren und die Schichten einzufetten, werden wir sie verwenden nächstes Rezept Sauerrahm. Die saure Sahne ist mäßig süß. Passen Sie die Zuckermenge jedoch Ihrem Geschmack an; die Qualität der Schlagsahne wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Für die Sahne Sauerrahm und Puderzucker in einer tiefen Schüssel verrühren. Mischen Sie bei ausgeschaltetem Mixer, damit das Pulver nicht in der Küche herumfliegt. Nach dem Mischen den Mixer einschalten und mit dem Schlagen beginnen. Hauptsache man übertreibt es nicht, sonst bekommt man Butter statt Sahne.

Wir fangen an, einen süßen Pfannkuchenkuchen zu formen. Legen Sie den ersten Pfannkuchen auf einen Teller oder eine Etagere und geben Sie einen gehäuften Esslöffel Sahne darauf. Eine dünne Schicht Sahne auf dem Pfannkuchen verteilen. Wir wiederholen den Vorgang noch zweimal, legen die Pfannkuchen übereinander und bedecken sie mit Sahne.

Ungefähr zu jedem dritten Pfannkuchen Obst oder geriebene Orangenschale hinzufügen. Zuerst kommt fein gehackte Orange.

Legen Sie erneut 3 Pfannkuchen aus und fetten Sie jeden mit Sahne ein. Den dritten Pfannkuchen mit Orangenschale bestreuen.

Und noch einmal 3 Pfannkuchen und fein gehackte Kiwi auf die saure Sahne legen.

Fügen Sie erneut 3 Schichten Pfannkuchen mit Sauerrahm und eine Schicht Orange hinzu.

Die letzte wird die Banane sein. Und dahinter legen wir die restlichen Pfannkuchen aus.

So sollte der Kuchen aussehen.

Und mit der restlichen Sahne formen wir die Form des Kuchens und bestreichen ihn oben und an den Rändern.

Mit der restlichen Sahne die Oberseite der Torte verzieren.

Wir müssen den Kuchen nur noch mit Fruchtstücken und Orangenschale dekorieren, um die Komposition zu vervollständigen.

Fertig ist unser leckerer Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm und Obst. Vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. Guten Appetit!

Rezept 3: Selbstgemachter Pfannkuchenkuchen mit Schokolade

Pfannkuchenkuchen bestehen aus dünnen Pfannkuchen, die mit Sahne belegt sind. Wir bieten Ihnen ein Rezept für einen Pfannkuchenkuchen aus sehr dünnem und leckere Pfannkuchen mit zarter weißer Schokoladencreme.

Pfannkuchenteig

Eier – 2 Stück
Mehl – 280 Gramm
Milch – 650 Milliliter
Backpulver – 1 Teelöffel
Salz - 0,5 Teelöffel
Zucker – 1 Teelöffel
Pflanzenöl – 2 Esslöffel

Weiße Schokolade – 400 Gramm
Sahne, Fettgehalt von mindestens 30 % – 600 Milliliter

Weiße Schokoladenglasur

Weiße Schokolade – 250 Gramm
Sahne - 150 Milliliter

Bereiten wir einen Rohling vor Buttercreme mit weißer Schokolade. Mahlen Sie 400 Gramm weiße Schokolade in einer Schüssel. 600 Milliliter Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 30 % aufkochen. Heiße Sahne in die vorbereitete Schokolade gießen.

Rühren, bis eine homogene Masse entsteht. Abdeckung Frischhaltefolie und für mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Lasst uns Pfannkuchen zubereiten. Zwei Eier in eine Rührschüssel geben, einen halben Teelöffel Salz, einen Teelöffel Zucker und 350 Milliliter Milch hinzufügen und verrühren.

280 Gramm Mehl und 1 Teelöffel Backpulver hinzufügen, vermischen. Eventuell anhaftenden Teig von den Seiten der Schüssel entfernen. Nach und nach 300 Milliliter Milch hinzufügen und verrühren Teig. 20 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl quellen kann. Nach 20 Minuten den Teig vom Schüsselrand lösen und zusätzlich zwei bis drei Minuten mit einem Mixer verrühren.

Den fertigen Teig abseihen, zwei Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen und mit dem Backen von Pfannkuchen beginnen.

Stellen Sie die Pfannkuchenform auf das Feuer. Bei Bedarf die Pfanne einfetten und dünne Pfannkuchen backen.

Gießen Sie 40-50 Milliliter des vorbereiteten Teigs in die Pfanne. Kippen Sie die Pfanne in verschiedene Richtungen, sodass sich der Teig über die gesamte Oberfläche der Pfanne verteilt.

Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten backen. Diese Teigmenge sollte etwa 20 Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 24-25 Zentimetern ergeben.

Die Sahne-Schokoladen-Mischung aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Mixer verrühren. hohe Geschwindigkeit bis eine lockere, geschmeidige und sehr leckere Creme entsteht.

Beginnen wir mit dem Zusammenstellen des Pfannkuchenkuchens. Eine tiefe Schüssel mit einem Durchmesser von 20 Zentimetern mit Pfannkuchen auslegen, die Pfannkuchen dünn mit Sahne einfetten.

Eine weitere Schicht Pfannkuchen auflegen, mit Sahne bestreichen usw., bis die Schüssel vollständig gefüllt ist und in der Mitte eine Vertiefung entsteht.

Um die Vertiefung in der Schüssel zu füllen, fetten Sie die Pfannkuchen mit Sahne ein, falten sie zu einem Dreieck oder einem Umschlag und füllen die Schüssel vollständig damit. Lassen Sie etwas Sahne auf der Oberfläche des Kuchens.

Wir falten die Ränder der Pfannkuchen in die Schüssel, bedecken sie mit 2-3 Pfannkuchen, stürzen sie auf ein Brett, drücken sie leicht an und stellen sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

Die Pfannkuchentorte kann mit der restlichen Sahne bestreut und nach Belieben dekoriert werden. Wir werden den Pfannkuchenkuchen mit weißer Schokoladenglasur überziehen.

Bereiten wir die Glasur vor. Mahlen Sie 250 Gramm weiße Schokolade in einer Schüssel. 150 Milliliter Sahne zum Kochen bringen, über die zerkleinerte Schokolade gießen und glatt rühren. Wenn aus irgendeinem Grund nicht die ganze Schokolade geschmolzen ist, machen Sie sich keine Sorgen, Sie können sie im Wasserbad oder in einem Wasserbad etwas erwärmen Mikrowelle.

Den Pfannkuchenkuchen aus dem Kühlschrank nehmen. Überschüssige Pfannkuchen und Sahne abschneiden. Drehen Sie es um, schneiden Sie es am Rand der Schüssel entlang, drehen Sie es zurück auf das Brett und heben Sie die Schüssel hoch.

Bestreichen Sie den gesamten Kuchen mit einer dünnen Schicht Sahne, glätten Sie ihn sorgfältig und glätten Sie alle Unebenheiten.

Während dieser Zeit kühlte die Glasur auf Raumtemperatur ab, verdickte sich jedoch nicht. Legen Sie den Kuchen auf ein Kuchengitter und träufeln Sie die Glasur gleichmäßig darüber. Überschüssige Glasur, die vom Kuchen abgelaufen ist, kann man auffangen, abseihen, leicht erwärmen und den Kuchen erneut bestreichen.

Wir legen den Kuchen auf den Teller, auf dem wir ihn servieren, und stellen ihn für einige weitere Stunden in den Kühlschrank.

Dekorieren Sie den Kuchen nach Ihren Wünschen. Mit der restlichen Sahne formen wir einen Rand am unteren Rand der Torte. Tauchen Sie ein paar Erdbeeren in geschmolzenes Wasser weiße Schokolade und auf den Kuchen legen.

Wir schneiden und servieren einen sehr leckeren, schönen Pfannkuchenkuchen zum Tee oder Kaffee. Pfannkuchen passen sehr gut zu cremig Schokocreme, sowohl schwarz als auch weiß.

Rezept 4: Wie man Pfannkuchenkuchen macht (Schritt-für-Schritt-Fotos)

Es gibt wahrscheinlich Hunderte, wenn nicht Tausende Rezepte für Pfannkuchenkuchen, die man zu Hause zubereiten kann. Jede Hausfrau bereitet sie auf ihre eigene Art zu, verwendet sie meist selbst leckere Sahne für einen Pfannkuchenkuchen und dekorieren Sie ihn nach Lust und Laune.

Der Crepeville-Pfannkuchenkuchen hat seinen Namen Französisches Wort Crèpe, was Pfannkuchen bedeutet. Mit anderen Worten: Das Ergebnis ist ein Dessert, das aus einer großen Anzahl dünner Pfannkuchen besteht, die mit Füllung belegt sind. Als Schicht verwenden viele Köche in der Regel Vanillepudding, Schlagsahne, Beeren und Früchte, Schokolade, Nüsse... Man kann nicht alles aufzählen!

Für Pfannkuchen:

Milch - 600 ml
Weizenmehl - 300 gr
Hühnereier - 3 Stk
Zucker - 2 EL.
Pflanzenöl - 2 EL.
Salz - 1 Prise

Für die Füllung:

Sahne - 700 ml
Erdbeermarmelade – 500 gr
Puderzucker- 2 EL.

Dekoration:

Erdbeeren - 200 gr
dunkle Schokolade – 60 gr
Creme - 30 ml

Um einen Crepeville-Pfannkuchen zuzubereiten, benötigen wir folgende Produkte: Milch mit beliebigem Fettgehalt (ich habe 3,5 % verwendet), Weizenmehl Prämie, Schlagsahne(Fettgehalt von mindestens 30-33%), Erdbeermarmelade und frisch ausgewählte Erdbeeren, Hühnereier mittelgroß (jeweils 45-50 Gramm), raffiniertes Pflanzenöl (ich habe Sonnenblumenöl verwendet), Zucker und Puderzucker, dunkle Schokolade (kann nach Belieben durch Milchschokolade ersetzt werden) und etwas Salz zum Abschmecken. Alle Zutaten für den Pfannkuchenteig sollten Zimmertemperatur haben, also vorher aus dem Kühlschrank nehmen.

Den Pfannkuchenteig können Sie in jeder tiefen Schüssel zubereiten. Schlagen Sie 3 Hühnereier in einen Behälter, geben Sie 2 Esslöffel Zucker und eine Prise Salz hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie es aromatisieren Pfannkuchenteig Vanille oder Vanillezucker.

Alles noch einmal mit einem Mixer schlagen, bis ein völlig homogener Teig ohne Klumpen entsteht. Wenn man die ganze Milch auf einmal hinzufügt, kann es sein, dass der Pfannkuchenteig Klümpchen bekommt, aber das wollen wir nicht.

Lassen Sie den Pfannkuchenteig 10-15 Minuten auf dem Tisch, damit das Gluten im Mehl aufquillt. Nach dem Ruhen ist der Pfannkuchenteig recht flüssig, aber viel dicker als nur Milch. Wenn der Teig etwas dick ist (das hängt von der Luftfeuchtigkeit ab). Weizenmehl) mit Milch oder Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.

Nun die Bratpfanne erhitzen, für den ersten Pfannkuchen mit Öl einfetten und den Teig hineingießen. Mit einer schnellen Bewegung den Teig gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen und den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze backen, bis die Unterseite gebräunt ist.

So kochen wir alle Pfannkuchen mit Milch. Ich habe ziemlich viel bekommen (ich habe nicht gezählt, wie viele), mit einem Durchmesser von 20 Zentimetern. Abhängig von der Größe der Pfanne und der gewünschten Dicke der Pfannkuchen kann es mehr oder weniger sein. Lassen Sie die Pfannkuchen abkühlen, da die Schlagsahne nicht heiß ist und ausläuft.

Sobald die Pfannkuchen abgekühlt sind (Sie können sie auf einem großen Schneidebrett oder einfach auf einer Arbeitsfläche auslegen, um den Vorgang zu beschleunigen), müssen Sie die Sahne aufschlagen. Sie müssen gekühlt sein! Ich habe etwas Vanille-Puderzucker hinzugefügt (ich habe meinen selbstgemachten einfach in einer Kaffeemühle gemahlen) Vanillezucker), aber Sie müssen die Sahne nicht süßen, da die Marmelade bereits süß ist. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit auf. Sie können sie mit einem Schneebesen schlagen – das geht noch zuverlässiger. Schlagen Sie nicht zu viel, sonst erhalten Sie am Ende Butter und Buttermilch.

Beginnen wir mit dem Zusammenstellen des Crepeville-Pfannkuchenkuchens. Legen Sie einen Pfannkuchen auf einen flachen Teller oder eine Servierplatte und bestreichen Sie ihn mit einer dünnen Schicht Erdbeerkonfitüre. Wenn die Marmelade zu dick ist, können Sie sie in der Mikrowelle leicht erwärmen und dann unbedingt abkühlen lassen.

Eine gleichmäßige Schicht Schlagsahne auf der Marmelade verteilen. Versuchen Sie so zu rechnen, dass genug Füllung für alle Pfannkuchen vorhanden ist.

Wir bedecken es mit einem Pfannkuchen, den wir nicht mit Füllung bestreichen (wir werden Schokoladenglasur darüber gießen). Tragen Sie die restliche Schlagsahne auf die Ränder des Kuchens auf und glätten Sie diese vorsichtig mit einer Schaufel, einem Spachtel oder einer Teigpalette. Den Crepeville-Kuchen für eine halbe Stunde in den Kühlschrank oder für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank stellen, damit die Creme eindickt.

Während der Kuchen gefriert, können Sie ihn vorbereiten Schokoladenglasur. Gießen Sie 30 Milliliter Sahne (beliebiger Fettgehalt) in eine kleine Schüssel oder Schüssel und geben Sie dort 60 Gramm Schokolade hinzu. Sie können nicht bitter verwenden, aber Milchschokolade, aber dann wird der Kuchen noch süßer. Diese beiden Zutaten müssen gründlich erhitzt, aber nicht zum Kochen gebracht werden. Am bequemsten geht das in einem Mikrowellenherd im Aufwärmmodus, bei dem alle 7-10 Sekunden der Inhalt des Geschirrs überprüft wird. Wenn die Schokoladenstücke mit heißer Sahne in Kontakt kommen, schmelzen sie sofort. Bedenken Sie jedoch, dass die Temperatur recht hoch ist und Sie daher ständig umrühren müssen, damit die Schokolade nicht gerinnt.

In nur einer Minute erhalten Sie eine völlig homogene, glatte und glänzende Schokoladenglasur. Die Konsistenz des Zuckergusses lässt sich ganz einfach durch Zugabe von extra heißer Milch oder Sahne anpassen – einfach griffbereit halten.

Wer solche Schokodrops mag, kann den Kuchen damit verzieren. Dazu verschieben wir heiße Glasur in eine Tüte füllen, eine Ecke abschneiden. Wir bewegen uns schnell an den Seiten des Kuchens entlang und drücken die Glasur heraus. Tragen Sie anschließend die restliche Glasur mittig auf und verteilen Sie diese mit einem Spachtel auf der gesamten Fläche. Stellen Sie den Kuchen erneut in den Kühlschrank, damit die Glasur fest wird.

Es bleibt noch ein bisschen übrig: Bereiten Sie die Erdbeeren für die Dekoration vor. Waschen Sie die schönsten Beeren (am besten gleich groß) unter fließendem kaltem Wasser und trocknen Sie sie gründlich auf einer Serviette oder einem Handtuch ab. Danach schneiden Sie es der Länge nach in zwei Hälften, um so etwas zu erhalten leckere Scheiben. Sie können die Schwänze weglassen – sie sind schöner und lassen sich leichter aus einem Stück Kuchen herausnehmen.

Wir legen die Erdbeeren auf die Schokoladenglasur, die in der Kälte bereits fest geworden ist, gleichzeitig aber noch recht weich bleibt. Der fertige Crepeville-Pfannkuchenkuchen, der etwa 2 Kilogramm 600 Gramm wiegt, muss nicht lange im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es wird direkt nach dem Kochen serviert, da die Füllung mit der Zeit beginnt, in die Pfannkuchen einzuziehen.

Vor dem Servieren habe ich die Torte zusätzlich mit Zuckerstreuseln dekoriert und eine Kerze in die Mitte gesteckt.

Guten Appetit!

Rezept 5: Wie man Pfannkuchenkuchen zu Hause macht

Ein sehr leckerer, ungebackener Pfannkuchenkuchen kann zu Hause für Maslenitsa oder an einem festlichen Tisch gebacken werden herzhaftes Dessert. Selbst die verwöhntesten Kenner traditioneller süßer Desserts werden voll auf ihre Kosten kommen harmonische Kombination Produkte und werde dieses Gericht positiv bewerten. Sie können auch einen klassischen Pfannkuchenkuchen für Kindergeburtstage zubereiten und so einem ganz gewöhnlichen Festmahl das gewisse Etwas verleihen.

Pfannkuchenteig:

Hühnereigelb – 5 Stück.
Milch (2,5 %) – 200 Milliliter.
Gefiltertes Wasser – 200 Milliliter.
Salz – 1/3 Esslöffel.
Zucker – 2 gehäufte Esslöffel.
Premiummehl – 200 Gramm.
Pflanzenöl im Teig - 50 Milliliter.
Pflanzenöl – zum Einfetten des Backblechs.

Bananen – 550 Gramm.

Proteincreme:

Proteine – 5 Stück.
Zucker – 200 gr.
Vanillin – 5 gr.
Zitronensäure – 1 Gramm (1 Prise).
Wasser – 50 ml.
Sirup von Himbeermarmelade- 1 Esslöffel.
Schokolade – 40 gr.

Einfachen hausgemachten Pfannkuchenteig herstellen. Brechen Sie die vorgewaschenen Eier in einen Behälter. Eigelb Separat falten, anschauen Schritt für Schritt Foto. Wir lassen das Eiweiß für die Proteincreme übrig und stellen es anschließend für einige Zeit in den Kühlschrank. Gießen Sie Salz und Zucker gemäß der oben genannten Norm in das Eigelb und verrühren Sie es dann mit einem Metallrührer, bis eine schaumige Masse entsteht.

Gießen Sie zimmerwarme Milch in das Eigelb warmes Wasser und Pflanzenöl. Auf die gleiche Weise schaumig schlagen.

Zimmerwarmes Weizenmehl einfüllen, schnelle Bewegungen Den Teig 5 Minuten lang schlagen. Wir führen diesen Vorgang durch, damit im Teig viele Luftblasen entstehen, wodurch die gebackenen Pfannkuchen dünn, porös und mit kleinen Löchern werden.

Fetten Sie eine trockene Bratpfanne mit Pflanzenöl ein und stellen Sie sie auf den eingeschalteten Brenner. Wenn sich das Öl in der Bratpfanne auflöst, den Teig hineingeben und auf der gesamten Oberfläche verteilen. Auf beiden Seiten goldbraun backen.

Die Füllung für den Pfannkuchenkuchen wird auf Bananen basieren. Entfernen Sie die Schale von den Bananen, teilen Sie die Frucht dann in drei Teile und schneiden Sie sie in Scheiben.

Nehmen Sie einen Pfannkuchen, füllen Sie ihn mit Bananen und wickeln Sie ihn in eine Röhre. Mit den restlichen Pfannkuchen verfahren wir genauso.

Legen Sie die vorbereiteten Röhrchen in der ersten Schicht auf einen flachen Porzellanteller. Danach schneiden wir sie in drei Teile, siehe Schritt-für-Schritt-Foto.

Die restlichen Röhrchen legen wir ebenfalls auf einen Teller und schneiden sie ab. Eingewickelte Pfannkuchenröllchen für hausgemachter Kuchen für eine Weile beiseite stellen.

Kommen wir nun zum Kochen Proteincreme. Gießen Sie 50 Milliliter gefiltertes Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und fügen Sie Himbeersirup hinzu.

Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen, dann die eingestellte Brennerleistung reduzieren und 5 Minuten kochen, bis sich kleine Luftbläschen bilden. Sieden Zuckersirup Vom brennenden Brenner nehmen und verschließen Glasdeckel damit es nicht auskühlt.

Das gekühlte Eiweiß aus dem Kühlschrank nehmen, 15 Minuten schlagen und dabei Zitronensäure hinzufügen. Direkt hinzufügen, sodass die geschlagene Masse eine dickflüssige Konsistenz hat.

Wenn das Eiweiß eine ziemlich dichte Konsistenz erreicht hat, gießen Sie den gekochten Zuckersirup in einem dünnen Strahl unter Rühren hinein. 10 Minuten schlagen und fertig ist die Proteincreme, sie sollte die passende zartrosa Farbe von der Himbeermarmelade haben.

Um den Kuchen üppig zu dekorieren, reiben Sie dunkle oder Vollmilchschokolade.

Die Hauptkomponenten sind vorbereitet, jetzt müssen sie verbunden werden. Fetten Sie die erste Schicht Pfannkuchen großzügig mit Proteincreme ein und legen Sie die restlichen Röhrchen aus.

Fetten Sie den Kuchen mit der restlichen Sahne ein und glätten Sie ihn an den Rändern und der Oberfläche. Schmücken Schokoladenstreusel Wenn Sie Früchte zur Hand haben, schneiden Sie sie in Formen und ordnen Sie sie schön an. Teilen Sie den fertigen großen leckeren Pfannkuchenkuchen in Portionen auf und servieren Sie ihn auf der festlichen Tafel.

Rezept 6: Hausgemachter Pfannkuchenkuchen mit Hühnchen und Pilzen

Hühnerei - 2 Stk.,
Kuhmilch - 1 Glas (200 ml),
Trinkwasser - 1 Glas (200 ml),
Weizenmehl - 6-7 EL. Löffel,
Pflanzenöl - 3 EL. Löffel,
Backpulver - 1 Teelöffel,
Zucker - 2 EL. Löffel,
Salz - 1 gestrichener Teelöffel,
Vanille - nach Geschmack
Champignons - 150 gr.,
Zwiebeln - 1-2 Stk. (je nach Größe),
geräucherte Hähnchenkeule - 1 Stk. (500 g),
Hartkäse - 100 gr.,
Sauerrahm - 150 gr.,
Gewürze - nach Geschmack,
Gemüse, Gemüse zum Dekorieren des Kuchens - nach Geschmack.

Um den Pfannkuchenteig zuzubereiten, schlagen Sie zwei Eier. Zucker, Salz, Backpulver hinzufügen. Alles aufschlagen üppiger Schaum. Wenn Sie Ihre Version von Pfannkuchenteig bevorzugen, können Sie diese verwenden. Ich werde meine beschreiben.

Milch dazugießen und kaltes Wasser. Aufsehen. Nun das Mehl sieben und den Teig kneten. Es wird nicht zu dick sein.

Etwas Pflanzenöl zum Teig geben. 2 Esslöffel reichen aus. Nochmals schlagen, bis die Butter im Teig verteilt ist. Taucht man einen Löffel in den Teig und zieht ihn heraus, bleibt eine dünne Teigschicht auf dem Löffel zurück. Der Teig liegt flach und gleichmäßig auf dem Löffel.

Die Pfanne sehr gut erhitzen. Etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne geben. Für den ersten Pfannkuchen den Teig auslöffeln und in die Form füllen. Drehen Sie die Pfanne mit dem Teig, sodass er rollt und sich zu einem gleichmäßigen Pfannkuchen verteilt. Die Pfannkuchen bis zum Ende des Tests braten.

Während die Pfannkuchen braten, bereiten Sie eine der Füllungsarten vor. Champignons waschen und in kleine Stücke schneiden. Ich bevorzuge es, die Pilze in dünne Scheiben zu schneiden, damit sie etwas ihre Form behalten. Es ist Geschmackssache. Von besonderer Bedeutung es gibt kein Schneiden.

Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.

Die Pilze in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Wenn das Wasser kocht, gehackte Zwiebeln zu den Pilzen geben. Aufsehen. Zusammen köcheln lassen, bis alles fertig ist. Sie können nach Geschmack etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

In der Zwischenzeit habe ich die Pfannkuchen fertig gebacken. Aus angegebene Menge Aus dem Teig habe ich 11 Pfannkuchen bekommen. Die Pfannkuchen abkühlen lassen.

Wir werden Pfannkuchenkuchen sammeln. Legen Sie dazu einen Pfannkuchen auf eine flache Schüssel. Mit Sauerrahm einfetten. Die saure Sahne auf dem gesamten Pfannkuchen verteilen. Legen Sie einen weiteren Pfannkuchen darauf und bestreichen Sie ihn erneut mit saurer Sahne.

Entfernen Sie das Fleisch von der geräucherten Keule. Ich habe keine Haut verwendet. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Gesamt Das Fleisch aufteilen
zwei Teile. Eines davon auf den Pfannkuchen legen. Dies wird die erste Füllschicht sein.

Scheibe Schnittlauch und über das Geflügelfleisch streuen. Die Zwiebel verleiht ihm eine pikante Note und der Kuchen wird nicht langweilig.

Decken Sie die Fleischschicht mit einem neuen Pfannkuchen ab. Den Pfannkuchen mit Sauerrahm einfetten und glatt streichen.

Die Pilzfüllung auf den Pfannkuchen geben und auf der gesamten Oberfläche verteilen.

Abdeckung Pilzfüllung neuen Pfannkuchen, mit Sauerrahm bestreichen und eine Schicht geräuchertes Hühnerfleisch darauflegen.

Decken Sie das Fleisch mit einem neuen Pfannkuchen ab. Mit Sauerrahm einfetten und glatt streichen. Nochmals mit einem neuen Pfannkuchen bedecken und mit Sauerrahm bestreichen. Obere und unterer Kuchen Pfannkuchenkuchen Ich habe es bewusst doppelt mit Pfannkuchen bepackt. Beim Schneiden breitet sich der Kuchen nicht aus und die Füllung kommt nicht heraus. Der Kuchen behält seine Form perfekt. Ich zeige Ihnen einen Querschnitt der Torte. Alles wird klar sein. An grobe Reibe reiben Hartkäse. Den Käse auf den letzten Pfannkuchen geben und glatt streichen. Dies ist die letzte Schicht. Versuchen Sie, alles reibungslos und gleichmäßig zu verteilen.

Aus Grün und frisches Gemüse Machen Sie eine Dekoration für den Kuchen. Sie können den Kuchen nach Ihrem Geschmack dekorieren. Zur Dekoration können Sie gehackte Kräuter, Tomaten, Gurken, Oliven oder was auch immer Sie sich vorstellen können, verwenden. Pfannkuchenkuchen kann sofort serviert werden. Der Pfannkuchenkuchen erfordert kein Warten oder Einweichen.

Das ist so ein köstlicher und wunderschöner Pfannkuchenkuchen mit Käse, Pilzen und Hühnchen. Es ist nicht nur lecker, sondern auch schön, gesund und sieht festlich aus. Versuchen Sie, es in Ihrer Küche zuzubereiten. Ich denke, Sie und Ihre Gäste werden mit dem Ergebnis zufrieden sein.

Rezept 7: Pfannkuchenkuchen mit Kondensmilch (Schritt für Schritt)

Pfannkuchenkuchen – ungewöhnliches Dessert, was von Köchen mit Erfahrung in der Herstellung von Pfannkuchen sehr schnell erledigt werden kann. Diese Delikatesse kann süß sein oder salzige Schicht, da die Sahne aus Kondensmilch, Butter und Sauerrahm hergestellt werden kann, großzügig gewürzt mit einer großen Portion Zucker. Hervorragend für Feinschmecker das Rezept reicht Pfannkuchenkuchen mit Leberpastete geschichtet oder Kürbiskaviar. Kochmöglichkeiten originelles Dessert oder es gibt so viele nicht triviale Snacks, dass es Universalgericht, wird mit Sicherheit zu einem festen Bestandteil Ihrer Feiertags- und Alltagsmahlzeiten werden.

Zutaten für die Kuchenzubereitung:

Milch 3,2 % Fett – 0,5 l;
Hühnerei – 1 Stk.;
Kristallzucker – 30 g;
Salz - eine Prise;
Pflanzenöl – 30 g;
Weizenmehl – 600 g.

Zutaten für die Herstellung von Pfannkuchencreme:

Walnüsse – 100 g;
Shortbread-Kekse – 100 g;
gekochte Kondensmilch – 200 g.

Gießen Sie warme Milch in eine Schüssel. Hausgemachter Pfannkuchenkuchen kann aus Kefir oder Kuchen auf Wasserbasis hergestellt werden.

Hühnerei hinzufügen.

Einfüllen benötigte Menge Kristallzucker und die Zutaten gut verrühren.

Den Milchboden der Pfannkuchen salzen.

Die erforderliche Menge Sonnenblumenöl einfüllen.

Fügen Sie 250 Gramm Weizenmehl hinzu, das durch ein Sieb gesiebt wurde. Rühren Sie den Teig, bis sich das Mehl vollständig in der Milch aufgelöst hat. Den Rest des Mehls dazugeben und nochmals gut vermischen.

Schlagen Sie den Teig mit einem Mixer, um die Zutaten schnell in eine homogene Masse ohne Klumpen zu verwandeln.

In einer gut erhitzten, gefetteten Bratpfanne eine kleine Menge Pflanzenöl oder ein Stück Schmalz, Pfannkuchen braten. Diese Teigmenge sollte mindestens 20 dünne Pfannkuchen ergeben.

Die Walnüsse bei schwacher Hitze rösten.

Mahlen Sie die Kekse mit einem Nudelholz, Mixer oder Fleischwolf, bis sich Krümel bilden.

Legen Sie den Boden mit Kondensmilch auf einen Pfannkuchenständer.

Die Kruste mit Keksbröseln zerbröseln.

Die Nüsse fein hacken.

Decken Sie die Keksschicht mit einem Pfannkuchen ab, bestreichen Sie ihn erneut mit Kondensmilch und zerdrücken Sie ihn mit gehackten Nüssen.

Dekorieren Sie einen Pfannkuchenkuchen zu Hause Walnüsse, Kirschen, Erdbeeren oder andere leckere Dekorationen.

Pfannkuchenkuchen mit Kondensmilch sollten gut eingeweicht sein, also stellen Sie das Dessert für 2 Stunden in den Kühlschrank. Genießen Sie den Geschmack eines einzigartig zubereiteten Kuchens.

Rezept 8: Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm (mit Foto)

Einen Kuchen zu backen erfordert oft viel Zeit und Mühe. Zuerst müssen Sie den Biskuitkuchen oder das Mürbeteiggebäck lange im Ofen backen. Anschließend die Sahne lange kochen lassen. Aber die Zubereitung eines Sauerrahm-Pfannkuchenkuchens erfordert weder viel Zeit noch Mühe. Sie müssen nur backen dünne Pfannkuchen in einer Bratpfanne.

Mit Kefir zubereitete Pfannkuchen werden zart und luftig, was auch der Fall ist hervorragende Basis unser Kuchen. Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm kann werden wunderbare Dekoration festlicher Tisch oder Familienteeparty.

Für dünne Pfannkuchen:

Kefir - 2 Tassen (500 ml);
Hühnereier - 2 Stück;
Sonnenblumenöl - 2 EL;
Weizenmehl – 1 Tasse (250 ml);
Backpulver - 0,5 TL;
Salz - 0,5 TL;
Zucker - 2 TL.

Für Sahne:

saure Sahne - 400 gr.;
Zucker - 1 Glas.

Zuerst backen wir dünne Pfannkuchen. Dazu die Eier leicht schlagen, Kefir, Pflanzenöl, Zucker und Salz hinzufügen.

Nach und nach gesiebtes Mehl hinzufügen. Dann den Teig vorsichtig verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Backpulver in 1/3 Tasse Wasser auflösen und in den Teig gießen.

Eine Bratpfanne erhitzen und mit etwas Pflanzenöl einfetten. 1 Kelle in einer dünnen Schicht in der Form eines gleichmäßigen Kreises in der Pfanne verteilen. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 1-2 Minuten backen.

Damit der Kuchen glatt und schön wird, achten Sie darauf, dass alle Pfannkuchen die gleiche Größe haben.

Sauerrahm mit Zucker 10-15 Minuten schlagen, bis die Masse schaumig wird.

Den abgekühlten Pfannkuchen mit Sauerrahm einfetten. Den nächsten Pfannkuchen darauf legen. Stapeln Sie die Pfannkuchen weiter und bestreichen Sie jeden einzelnen mit Sahne.

Den fertigen Kuchen von allen Seiten sorgfältig mit Sahne bestreichen.

Die Torte kann nach Belieben dekoriert werden: mit Schokolade, Beeren, mit Kakao bestreut...

Unten ist einer davon einfache Wege und originelle Kuchendekorationen.

Tragen Sie mit geschmolzener Schokolade oder einem Schokoladenpinsel dünne, spiralförmige Linien auf den Kuchen auf.

Zeichnen Sie mit einem Zahnstocher eine Linie vom Rand des Kuchens zur Mitte, zeichnen Sie die nächste Linie von der Mitte zum Rand usw.

Es klappt schöne Zeichnung, wie eine Blume.

Den Kuchen mindestens 2 Stunden quellen lassen.

Das Rezept für Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm ist sehr einfach. Und das Ergebnis wird jeden Naschkatzen erfreuen.

Guten Appetit!

Zutaten

Für dünne Pfannkuchen:

Kefir - 2 Tassen (500 ml);
Hühnereier - 2 Stück;
Sonnenblumenöl - 2 EL;
Weizenmehl – 1 Tasse (250 ml);
Backpulver - 0,5 TL;
Salz - 0,5 TL;
Zucker - 2 TL.

Für Sahne:

saure Sahne - 400 gr.;
Zucker - 1 Glas.

Kochzeit: 1 Stunde

Ergiebigkeit: 6 Portionen

Mit Kefir zubereitete Pfannkuchen werden zart und luftig, was eine hervorragende Grundlage für unseren Kuchen darstellt. Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm kann eine wunderbare Dekoration für einen Feiertagstisch oder eine Familienteeparty sein.

Wie man Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm macht – Rezept mit Fotos Schritt für Schritt zu Hause

Bereiten Sie die Zutaten vor

Zuerst backen wir dünne Pfannkuchen. Dazu die Eier leicht schlagen, Kefir, Pflanzenöl, Zucker und Salz hinzufügen.

Nach und nach gesiebtes Mehl hinzufügen. Dann den Teig vorsichtig verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Backpulver in 1/3 Tasse Wasser auflösen und in den Teig gießen.

Damit der Kuchen glatt und schön wird, achten Sie darauf, dass alle Pfannkuchen die gleiche Größe haben.

Sauerrahm mit Zucker 10-15 Minuten schlagen, bis die Masse schaumig wird.

Den abgekühlten Pfannkuchen mit Sauerrahm einfetten. Den nächsten Pfannkuchen darauf legen. Stapeln Sie die Pfannkuchen weiter und bestreichen Sie jeden einzelnen mit Sahne.

Den fertigen Kuchen von allen Seiten sorgfältig mit Sahne bestreichen.

Die Torte kann nach Belieben dekoriert werden: mit Schokolade, Beeren, mit Kakao bestreut...

Im Folgenden finden Sie eine Möglichkeit, einen Kuchen auf einfache und originelle Weise zu dekorieren.

Tragen Sie mit geschmolzener Schokolade oder einem Schokoladenpinsel dünne, spiralförmige Linien auf den Kuchen auf.

Zeichnen Sie mit einem Zahnstocher eine Linie vom Rand des Kuchens zur Mitte, zeichnen Sie die nächste Linie von der Mitte zum Rand usw.

Sie erhalten eine wunderschöne Zeichnung, die wie eine Blume aussieht.

Den Kuchen mindestens 2 Stunden quellen lassen.

Das Rezept für Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm ist sehr einfach. Und das Ergebnis wird jeden Naschkatzen erfreuen.

Guten Appetit!

Manchmal haben Sie keine Zeit oder Gelegenheit, einen Mürbeteigkuchen zu backen, möchten sich, Ihre Familie und Ihre Gäste aber wirklich mit etwas Leckerem und Befriedigendem verwöhnen. In diesem Fall ideale Option wird ein Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm, ergänzt mit allen möglichen Zutaten, die dazu passen einzigartiger Geschmack und Aroma.

Das Rezept für Pfannkuchen dieser Art von Kuchen ist normalerweise das gleiche, daher bieten wir Ihnen das Hauptrezept an Pfannkuchenteig Auswahl der Besten Sauerrahm und Zusatzkomponenten.

Pfannkuchenrezept für Kuchenkrusten

1 Liter Milch
2 Tassen Mehl
1/3 Tasse Sonnenblumenöl
3 Eier
5 EL. l. Sahara
Salz auf der Spitze eines Teelöffels

Vorbereitung:

Milch in eine Schüssel geben, Salz und Zucker hinzufügen, umrühren. Es ist besser, einen Mixer zu verwenden. Als nächstes die Eier unterschlagen, das Pflanzenöl hinzufügen und erneut verrühren. Das Mehl durch ein Sieb sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen, und nach und nach unter Rühren zur Milchmischung geben. Wenn Sie einen Mixer verwenden, können Sie das gesamte Mehl auf einmal hinzufügen und glatt rühren.

Beratung: Wenn Sie einen Schneebesen verwenden, lassen Sie vor der Teigzubereitung 100 Gramm Milch stehen, bereiten Sie alles nach Rezept zu, der Teig wird etwas dick, aber wenn Sie die Milch einfüllen, entstehen keine Klumpen und Sie können ihn herstellen den Teig der gewünschten Konsistenz.

Butter einstechen, Pfannkuchenform einfetten und Pfannkuchen backen. Sie müssen sie auf beiden Seiten ein oder zwei Minuten lang braten. Sobald Sie eine schöne goldene Oberfläche sehen, sind Ihre Pfannkuchen fertig. Lassen Sie sie abkühlen und bereiten Sie die Creme zu.

Rezept für Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm und Bananen

Sauerrahm – 350 ml;
Zucker – 100 g;
Vanillezucker – 1 Beutel;
Bananen – 3-4 Stk. (je nach Größe);
Pfannkuchen.

Die Zubereitung der Sahne ist ganz einfach: Schlagen Sie die saure Sahne (besser 20 % Fett) auf und fügen Sie nach und nach etwas Zucker und Vanillin hinzu. Wer es etwas süßer mag, kann die Zuckermenge je nach Geschmack anpassen.

Bananen waschen, schälen, in Kreise schneiden. Und fahren Sie mit dem Zusammenbau des Kuchens fort.

Die Pfannkuchen auf einen breiten Teller legen und mit der entstandenen Creme bestreichen. Es ist nicht notwendig, Bananenstücke auf jede Schicht zu legen, es ist besser, dies zu tun Bananenschicht auf alle 3-4 Schichten verteilen und mit Sahne übergießen.

Obendrauf können Sie zur Dekoration geriebene Schokolade, Nüsse und einen Zweig Minze verwenden.

Lassen Sie den Kuchen etwa eine halbe Stunde einweichen und genießen Sie den Geschmack.

Beratung: Um sicherzustellen, dass die Sahne absolut keinen Zucker enthält, stellen Sie sie auf Basis von Puderzucker her. Es löst sich schneller auf und die Zubereitungszeit der cremigen Masse verkürzt sich deutlich.

Pfannkuchenkuchen mit Kondensmilch und Sauerrahm

Pfannkuchen – 20 Stück;
Gekochte Kondensmilch – 450 g;
Butter – 100 g;
Sauerrahm – 250 g;
Creme – 550 ml.

Kochen:

Die Butter weich machen und mit einem Mixer schlagen, es sollte eine lockere Masse entstehen. Anschließend die Kondensmilch portionsweise unter ständigem Rühren dazugeben. Als nächstes fügen Sie saure Sahne hinzu.
Die Sahne separat aufschlagen und ebenfalls zur Sauerrahmmischung hinzufügen. Aufsehen.
Jeder Pfannkuchen muss mit der resultierenden Creme eingefettet und etwa eine Stunde lang im Kuchen eingeweicht werden. Darauf legen frische Beeren nach eigenem Ermessen.

Wie man Pfannkuchenkuchen mit Erdbeeren und Hüttenkäse macht

Für den nächsten Kuchen benötigen wir nicht nur Pfannkuchen (15-20 Stück), deren Rezept Sie oben sehen können, sondern auch Sahnefüllung.

Zutaten für die Füllung:

500 g Hüttenkäse
6 EL. l. Sauerrahm
100 g Zucker
1 Teelöffel. Vanillezucker
500 g Erdbeeren

Zutaten für Sahne:

400 g Sauerrahm
150 g) Zucker
1 Teelöffel. Vanillezucker

Die Zuckermenge in der Füllung und der Creme können Sie je nach Ihren Vorlieben selbst anpassen.

Zuerst den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben. Es ist nicht nötig, zu viel zu nehmen fetthaltiges Produkt, aber auch eine komplett fettarme Variante ist inakzeptabel. Fügen Sie dem Hüttenkäse Zucker, Vanillin und Sauerrahm hinzu. Gut vermischen, um eine homogene Mischung zu erhalten.

Jetzt in separate Gerichte Sie müssen saure Sahne mit Zucker und Vanille mit einem Mixer oder Mixer schlagen.

Die Erdbeeren waschen, trocknen, die Stiele entfernen und in kleine, etwa 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.

Den Kuchen zusammenbauen. Einen Pfannkuchen auf einen Teller legen und einfetten Quarkfüllung, einen weiteren Pfannkuchen darauf legen, mit Sahne einfetten und auf den dritten Pfannkuchen Erdbeeren geben. Also abwechselnd alle Pfannkuchen bestreichen.
Fetten Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Sahne ein, bestreuen Sie ihn mit geriebener Schokolade und legen Sie eine riesige Erdbeere in die Mitte!

Stellen Sie den Kuchen eineinhalb Stunden lang in den Kühlschrank und Sie können ihn servieren.

Beratung: Wenn Sie die Seiten der Pfannkuchen mit Sauerrahm einfetten, verwenden Sie besser eine Silikonbürste. Es wird sowohl bequemer als auch von besserer Qualität sein. Und wenn Sie lieber Erdbeeren zur Dekoration schneiden, ist es ratsamer, das Dessert direkt vor dem Servieren zu dekorieren, da die geschnittenen Erdbeeren einfach auslaufen und das ästhetische Erscheinungsbild des Gerichts ruinieren.

Köstlicher Pfannkuchenkuchen mit Sauerrahm und Ananas

Zutaten:

20 gebackene Pfannkuchen
500 g Sauerrahm
150 g) Zucker
1 Teelöffel. Vanillezucker
Dose Ananas aus der Dose

Um die Sahne zuzubereiten, müssen Sie die fette Sauerrahm mit Zucker schlagen und Vanillin hinzufügen. Es sollte ein dicker Schaum entstehen.

Öffnen Sie die Ananas, nehmen Sie sie aus dem Glas und schneiden Sie sie in kleine Würfel.

Legen Sie 1 Pfannkuchen beiseite, wir werden ihn später brauchen. In der Zwischenzeit den ersten Pfannkuchen auf einen tiefen Teller legen und mit etwas Sahne bestreichen.

Wickeln Sie die Ananas in die restlichen Pfannkuchen und rollen Sie die Pfannkuchen in Röhren. In mehreren Reihen auf den gefetteten Pfannkuchen legen. Füllen Sie jede Reihe oben mit Sahne. Legen Sie den reservierten Pfannkuchen darauf, ohne ihn zu falten. Es wird einer „Decke“ ähneln. Lassen Sie den Kuchen an einem kühlen Ort fest werden.

Als Dekoration können Sie Kirschen, Kirschen und Weintrauben verwenden.

Wie man Pfannkuchen-Schokoladenkuchen macht

Zutaten für den Pfannkuchen:

Milch – 1 l
Eier – 4 Stk.
Zucker – 100 g
Vanillin – 1 g
Pflanzenöl – 1 EL. l.
Kakaopulver – 1 EL. l.
Mehl – 300 g

Zutaten für Sahne:

Sauerrahm – 500 g
Gelatine – 10 g
Zucker oder Puderzucker – 150 g
Früchte – 300 g
Wasser – 80 g (zum Einweichen von Gelatine)

Vorbereitung:

Den Teig ohne Zugabe von Kakao kneten, 1/3 der entstandenen Masse abtrennen, stehen lassen und die angegebene Menge Kakaopulver zum restlichen Teig geben. Backen Sie helle Pfannkuchen und Schokoladenpfannkuchen getrennt. Lassen Sie sie gut abkühlen.

Nehmen Sie vor der Zubereitung der Creme Blattgelatine und lassen Sie sie 30 Minuten in Wasser einweichen. Den fetten Sauerrahm mit Zucker oder Pulver verrühren, die Gelatine auflösen und in einem sehr dünnen Strahl zur Sahne geben. In diesem Fall müssen Sie recht intensiv rühren.

Aus fertige Sahne 100 g beiseite legen, es wird benötigt Fruchtschicht. Sie können eine Vielzahl von Früchten verwenden, alternativ könnte es aber auch Kiwi sein. Es muss zu einem Püree gemahlen und zur reservierten Sahne hinzugefügt werden.

Mehrere Pfannkuchen mit fruchtfreier Sahne einfetten und in den Kühlschrank stellen. Die Gelatine wird hart und die Pfannkuchen behalten ihre Form perfekt. Sie werden für die originelle Dekoration nützlich sein.

Die restlichen Pfannkuchen bestreichen wir mit Sahne, nach 4 Pfannkuchen verwenden wir Fruchtcreme.

Beratung: Da die saure Sahne etwas flüssig sein kann, auffangen Schokoladenkuchen Es ist besser, Pfannkuchen in einem Kochring zuzubereiten, damit sie ihre Form behalten.

Wir nehmen die gefrorenen Kuchen aus dem Kühlschrank, rollen sie zu einer Röhre und schneiden sie in Rollenform, also schräg. Legen Sie sie darauf fertiger Kuchen als Dekoration. Sie können auch Weintrauben und Streusel darauf legen.

Wir stellen den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank, am Morgen nehmen wir ihn aus dem Ring, bewundern und genießen die Leckereien. Es schmeckt besonders lecker.

Solche Wunder können aus Pfannkuchen entstehen. Genießen Sie Ihren Tee!

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