Wissenswertes über Gerichte. Wissenswertes rund um Keramikgeschirr: Vorteile, Auswahl, Pflegeregeln

Es scheint Geschirr zu sein - in der Hektik des modernen Lebens bemerkt man es nicht einmal. Es ist zu wenig, zu viele verschiedene Probleme und Sorgen, die man sich jetzt überlegen muss. All dies ist verständlich, aber stellen Sie sich vor, wie unser Leben ohne Geschirr aussehen würde. Wie würden wir auf Französisch Borschtsch oder Fleisch essen? Was haben sie dort gegessen! Wie würden wir Essen zubereiten? Außer vielleicht über einem Feuer, am Spieß, ganze Fleischkadaver. Zweifelhaftes Vergnügen, nicht wahr? Reden wir also über Gerichte, über gestern und heute.

Vor langer Zeit

Wann also begann die Geschichte des Geschirrs? Vor ungefähr 6-7 Tausend Jahren. Von schönen Porzellantellern oder eleganten Weingläsern war in jenen fernen Zeiten natürlich keine Rede. Elefanten gab es schon, aber Porzellanläden gab es noch nicht. Alles fing gerade erst an, und der Anfang dieses „Alles“ war nicht irgendwo, sondern in Mutter Erde zu finden. Es geht um Ton. Von ihr, natürlich von ihr, wurden die ersten Proben von Geschirr von Hand hergestellt. Sie kamen ungeschickt, hässlich und zerbrechlich heraus. Aber sie waren es trotzdem. Der Prozess hat, wie man so schön sagt, begonnen: Es waren Tonschalen, die zu Prototypen moderner Teller, Töpfe und Pfannen wurden.

Allmählich erkannten die Menschen, dass nicht jeder Ton für Geschirr geeignet ist. Andere brechen, wenn sie getrocknet oder gebrannt werden. Im Laufe der Zeit wurden die am besten geeigneten Sorten ausgewählt. Natürlich entwickelte sich die Herstellung von Gebrauchsgegenständen in jenen Regionen, in denen es genügend guten "Ware"-Ton gab.

Die nächste Stufe der Utensilienherstellung bestand darin, dem Ton verschiedene andere Substanzen hinzuzufügen. Mit ihrer Hilfe erhöhten sie die Festigkeit des Endprodukts, änderten seine Farbe und machten es optisch ansprechender. Solcher Ton (mit Zusätzen) wurde "Keramik" genannt. Dann ging im Allgemeinen alles weiter: Die Brenntechnologie wurde verbessert, neue Materialien für die Zubereitung von Geschirr wurden gefunden - dies trug zu einer allmählichen Qualitätssteigerung bei.

Antikes Griechenland und Rom - vielleicht erreichte hier das Keramikgeschirr seinen Höhepunkt. Auf kleinen und großen Tellern stellten alte Meister verschiedene Götter, Szenen aus ihrem Leben und die Abenteuer von Helden dar. Im gleichen Zeitraum tauchte die Aufteilung der Gerichte in Alltags-, Zeremonien- und Dekorationsgerichte auf. Neben Keramik begannen sie, Zinn sowie Silber- und Goldgeschirr herzustellen.

Vergessen Sie nicht Porzellan (es ist auch Keramik). In seiner Heimat, in China, tauchten um 600 n. Chr. die ersten Porzellanprodukte auf. Es verging viel Zeit, erst im 14. Jahrhundert kam Porzellan nach Europa. Natürlich nicht an Supermärkte, sondern nur an die Edelsten und Reichsten. Porzellan war sehr teuer, und Geschirr daraus blieb lange Zeit eher eine Innendekoration, ein wunderbares Schmuckstück, das unter anderem von der guten finanziellen Situation des Besitzers spricht. Erst zu Beginn des 18. Jahrhunderts war es in der Alten Welt möglich, eigenes hochwertiges Porzellan herzustellen. Es wurde an die königlichen Höfe geliefert und verbreitete sich allmählich, obwohl es das Privileg des Adels blieb. Als nächstes analysieren wir die Geschichte einzelner Geschirr-, Besteck- und Küchenutensilien.

Platte

Die Geschichte des Geschirrs ist ohne Teller undenkbar. Es erscheint uns selbstverständlich. In der Zwischenzeit erschien der Teller nicht sofort auf den Tischen der Menschen, jedenfalls nicht zusammen mit dem Essen. Anfangs waren die Tische selbst teilweise Teller. Zum Beispiel wurden in Europa im 8. Jahrhundert und nicht irgendwo, sondern bei königlichen Festen Speisen in speziellen Nischen ausgelegt, die in Eichentische ausgehöhlt waren. Das Essen wurde mit den Händen aufgenommen und zum Mund geschickt. Später (um das 13. Jahrhundert) wurden bereits Speisen aus der Tischnische auf große runde Brotstücke übertragen. Es war sozusagen eine einzelne Portion, und ein Stück Brot war ein Prototyp eines Tellers. Und erst ab dem 14. Jahrhundert begannen sie in Frankreich, etwas Ähnliches wie moderne Platten zu verwenden. Sie wurden dann aus Zinn und Holz hergestellt. Wohlhabende Franzosen konnten sich jedoch Metallgeschirr leisten. Teller waren damals nicht rund, sondern viereckig, was uns vertraut ist.

In den alten russischen Weiten wurde Essen, zumindest ab dem 11. Jahrhundert, auf gewöhnlichen Gerichten serviert. Sie wurden aus verschiedenen Materialien hergestellt: Holz, Ton, Zinn, manchmal Stahl (aber das ist natürlich später und nicht in allen Regionen). In reichen Bojarenhäusern konnte man Silber- und Goldgeschirr sehen, meistens jedoch im Ausland hergestellt. Besonders viel davon war bei den königlichen Festen. Es gibt Fälle, in denen ausländische Botschafter, die bei solchen Festen anwesend waren, einfach königliches Geschirr stahlen und es in ihren Brüsten versteckten. Iwan der Schreckliche befahl bei dieser Gelegenheit, Kupfergeschirr in England zu kaufen, aber damit die Botschafter nicht beleidigt würden, versilbert oder vergoldet.

Im Allgemeinen stammt die erste schriftliche Erwähnung der Verwendung einzelner Teller in Rus während einer Mahlzeit aus der Zeit des falschen Dmitry I. In Domostroy wurde gesagt, dass man bei der Zubereitung des Abendessens „den Tisch inspizieren sollte, weiße Tischdecke, Brot, Salz, Lügner (kleine Löffel), Teller einsammeln.

Von den Tellern in Rus' aßen sie nicht nur. Sie, zum Beispiel, die Könige belohnten ihre Untertanen. Auf die eine oder andere Weise hielten einzelne Gerichte (Teller, Löffel) erst im 17. Jahrhundert Einzug in den Alltag russischer Wohlhabender, und erst ab dem 18. Jahrhundert wurden Teller zu einem festen Bestandteil einer Mahlzeit. In den 1740er Jahren wurde in Russland das Geheimnis der Herstellung von Hartporzellan entdeckt, was natürlich zur weiteren „Förderung“ des Tellers in der Bevölkerung beitrug. Die unteren Bevölkerungsschichten aßen jedoch auch schon Ende des 19./Anfang des 20. Jahrhunderts teilweise mit den Händen, direkt vom Tisch.

Heute gibt es viele Arten von Tellern. Erstens sind sie nach ihrem Zweck unterteilt: Es gibt tiefe Suppenteller, Speiseteller für „zweite“ Gänge, kleine Snackbars und Bratlinge. Zweitens nach dem Material, aus dem sie hergestellt sind: Keramik, Glas, Porzellan, Holz, Metall, Kunststoff, Papier. Unabhängig davon sind dekorative Teller zu erwähnen, die zur Dekoration von Innenräumen dienen.

Löffel

Der Löffel ist der Menschheit schon sehr lange bekannt. In Europa waren Löffel in der Antike aus Holz, aber beispielsweise in Griechenland wurden häufig Muscheln mit geeigneter Form verwendet. Tatsächlich war die Verwendung von Muscheln als Löffel schon lange vor den Griechen üblich. Die Ägypter stellten Löffel aus Elfenbein, Holz und sogar Stein her. Die Römer - oft aus Bronze und Silber (genau wie die alten Griechen).

Für das Mittelalter sind Horn- und Holzlöffel charakteristisch. Im 15. Jahrhundert wurden sie auch aus Messing, Zinn und Kupfer hergestellt. Der wohlhabendste Teil der Bevölkerung (im selben Europa) bevorzugte natürlich silberne oder goldene Löffel.

Im 16. Jahrhundert wird der Griff des Löffels flach, während die Kelle die Form einer Ellipse annimmt (früher war sie eher rund). Noch später, im 18. Jahrhundert, wird die Schöpfkelle schmaler (damit das Essen leichter in den Mund gelangt). Der Löffel erhielt seine moderne Form in den 1760er Jahren, als der schalenförmige Teil an der Basis breiter und am Ende schmaler wurde.

In Rus sind auch Löffel seit langem bekannt. Sie werden zum Beispiel in The Tale of Bygone Years erwähnt. Oft wurden sie mitgenommen. Die Reicheren hatten dafür einen Sonderfall. Der Rest könnte den Löffel einfach in den Gürtel oder die Oberseite des Stiefels stecken. In unserem Land gab es sehr viele Arten von Löffeln. Es genügt, Dahls Wörterbuch aufzuschlagen, um sich davon zu überzeugen.

Messer

Natürlich ist das Messer vielleicht das älteste Besteck. Zunächst war es natürlich kein Besteck. Es ist nur so, dass jeder Mann, der Verdiener, ein Messer hatte. Zuerst Stein, und dann, als sich alles und jedes entwickelte, kam es zu Metall. Sie trugen zum Beispiel ein Messer hinter einem Gürtel in einer speziellen Scheide. Sie benutzten es für verschiedene Zwecke: ein Stück Fleisch abschneiden, sich in einem Kampf verteidigen oder sogar jemanden auf einer Landstraße mit einem Messer angreifen. Im Allgemeinen hat bis zu einer gewissen Zeit niemand zwischen einem Haushaltsmesser, einem Kampfmesser, einem Jagdmesser oder einem Tafelmesser unterschieden.

Erst im 16. Jahrhundert wurden nach und nach spezielle Messer während der Mahlzeiten verwendet. Sie sahen jedoch immer noch wie Dolche aus - ihr Ende war scharf. Anscheinend, um sich zu wehren, wenn ein Nachbar in Ihren Teil eindringt. Übrigens, einer der Legenden zufolge soll Napoleon gerade zur Vermeidung von Streitigkeiten beim Abendessen befohlen haben, die Enden von Tafelmessern abzurunden. Eh, wie viele Menschen sind in drei Jahrhunderten beim Essen gestorben? Nicht überlesen!

Es gibt viele Arten von modernen Messern. Wir interessieren uns nur für die, die mit der Zubereitung oder Aufnahme von Lebensmitteln zu tun haben: Küche und Esszimmer. Wir haben bereits in einem der Materialien ausführlich genug darüber gesprochen. Die erste Gruppe ist ziemlich groß: Es gibt Messer für Fleisch, Brot, Butter, Käse usw. Tafelmesser - solche, die in der Besteckgruppe enthalten sind, zusammen mit Löffel und Gabel. Über letzteres - ein paar Worte weiter.

Die ersten Gabeln mit zwei weiteren Zinken tauchten offenbar im 9. Jahrhundert irgendwo im Nahen Osten auf. Sie waren völlig gerade und nicht im gezahnten Teil gekrümmt, wie sie es jetzt sind. Daher war es mit ihrer Hilfe nur möglich, Lebensmittel aufzustechen, nicht aber aufzuheben.

Nach ein paar hundert Jahren "machte die Gabel eine Reise" - sie kam nach Byzanz und dann nach Italien. Da kam sie an den Hof, an den Tisch, wenn man so will. Im 16.-17. Jahrhundert konnte kein einziger Aristokrat mit Selbstachtung auf eine Gabel am Tisch verzichten, selbst wenn er verarmt und verarmt war.

In England kam die Gabel erst im 18. Jahrhundert zum Einsatz. Die katholische Kirche, die unsere Heldin als "exzessiven Luxus" deklarierte, trug wesentlich zu ihrer gemächlichen Verbreitung bei den lokalen Mahlzeiten bei.

Aber Marina Mnishek brachte die Gabel nach Russland. Während des Hochzeitsfestes anlässlich ihrer Verlobung mit dem falschen Dmitry I. nahm sie es heraus und benutzte es für den vorgesehenen Zweck. Natürlich versetzte der unsichtbare Taka fast alle anwesenden Bojaren in Schock und Ehrfurcht, ganz zu schweigen von den Geistlichen. Bis zum 18. Jahrhundert wurde die Gabel in Russland "Horn" oder "Welke" genannt.

Die Gabel verdankt ihre moderne Form, die im Zinkenteil gebogen ist, den Deutschen. Alle im selben 18. Jahrhundert erschienen die ersten derartigen Proben in Deutschland. Außerdem fügte sie Zähne hinzu – vier davon gab es seit der klassischen Gabel.

Teller, Löffel, Messer, Gabeln - das alles ist natürlich gut. Aber ohne Kochtopf, in dem Speisen gekocht werden, um sie später auf einem Teller anrichten und mit Hilfe von Besteck aufnehmen zu können – „weder hier noch dort“.

Hier ist alles einfach. Zuerst gab es natürlich einen Topf. Ton, dann Keramik. In den Töpfen kochten sie Brei und Suppen und kochten auch einfach Wasser. Sie dünsten Fleisch, Fisch, Gemüse und backten verschiedene Produkte.

Da es sich bei den Töpfen um Mehrzweckprodukte handelte, wurden sie natürlich von Töpfern unterschiedlicher Größe und damit Kapazität hergestellt. Es gab Töpfe für viele Eimer, riesige, und es gab auch ganz kleine, die mehrere Gläser Flüssigkeit fassen konnten.

Ein weiterer Unterschied ist die Außenlackierung. Jene Töpfe, in denen Speisen auf dem Tisch serviert wurden, waren reicher dekoriert. Und ein gewöhnlicher Ofen, der meistens ohne Dekoration bleibt. Interessanterweise achteten je näher unsere Zeit rückte, desto weniger russische Handwerker (und auch ausländische) auf die Dekoration von Töpfen. An erster Stelle stand die Stärke des Pots. Wenn es aber doch mal zu Rissen im Topf kam, wurde er nicht weggeworfen, sondern nach Möglichkeit zum Beispiel mit Birkenrinde umflochten und zur Aufbewahrung verschiedener Produkte verwendet.

Leider, egal wie gut der Topf war, die kulinarischen Bedürfnisse der Bevölkerung in verschiedenen Ländern wurden immer anspruchsvoller - er konnte sie nicht mehr vollständig befriedigen. Es ist Zeit für Töpfe (aus dem französischen Casserole). Ein Kochtopf ist ein uns allen bekanntes Metallgefäß zum Kochen (Kochen) von Speisen. Sie können in einem Topf über offenem Feuer oder im Ofen kochen. Normaler Kochtopf - mit Griffen und mit Deckel. Je dicker der Boden der Pfanne (innerhalb vernünftiger Grenzen), desto besser - in solchen Utensilien brennt das Essen weniger an.

Jetzt können Sie in den Küchen Gusseisen, Aluminiumpfannen, Edelstahltöpfe, emailliert und antihaftbeschichtet sehen. Die Form des Topfes kann davon abhängen, für welche Art von Gericht er hauptsächlich bestimmt ist (z. B. ein ovales Entenküken).

So sehr Sie sich auch bemühen, es ist schwer, sich eine vollwertige Küche ohne Bratpfanne (und mehr als eine) vorzustellen. Deshalb ein paar Worte zu ihr.

Es lohnt sich kaum, unseren Lesern zu erklären, was eine Bratpfanne ist. Seine Geschichte ist natürlich mit demselben Tontopf verbunden. Eigentlich waren auch die ersten Bratpfannen aus Ton. Auch heute noch ist in der Küche vieler Völker deren Verwendung für die Zubereitung bestimmter Gerichte vorgesehen (z. B. das Braten von Räucherfleisch bei den Abchasen vor dem Servieren auf dem Tisch). Die Logik der Entwicklung, Modifikation der Bratpfanne und Erzielung ihres modernen Aussehens ist meiner Meinung nach auch klar.

Heutzutage findet man Tonpfannen nur noch in nationalen Restaurants. Sie wurden lange durch Metall ersetzt. Eine Bratpfanne ist ein Verwandter einer Pfanne und kann daher wie Gusseisen, Aluminium, Edelstahl mit einer Antihaftbeschichtung sein. Bratpfannen werden auch nach ihrem Verwendungszweck eingeteilt: zum Grillen von Speisen, Pfannkuchen, für Fisch, chinesischen „Wok“ ...

Eine Bratpfanne kann ganz ohne Griffe sein, mit einem oder zwei. In der Regel wird es mit einem Deckel abgeschlossen, der aus Metall oder Glas (transparent) sein kann.

Fortsetzung folgt

Dieser Artikel spricht über die interessantesten und faszinierendsten Fakten über die Geschichte von Geschirr, Besteck und grundlegenden Utensilien. Außerdem warten Materialien auf Sie, die ausführlich über die verschiedenen Arten und Typen der hier genannten Dinge, über die Vor- und Nachteile, den Zweck dieses oder jenes Utensils oder Utensils, über die Regeln für dessen Pflege berichten.

1. Das beliebteste Material für Geschirr ist Opalglas, also Glaskeramik. Keine scherzhafte Popularität ist vor allem mit Qualitätsmerkmalen verbunden: Glaskeramikplatten sind leicht, langlebig und widerstehen perfekt mechanischen Beschädigungen durch Besteck. Und moderne Produktionstechnologien ermöglichen es uns, Geschirr in jedem Design, jeder Form und Farbe herzustellen.
2. Die French Press, in der heute stilvolle Cafés Teegetränke servieren, war als Gerät zur Kaffeezubereitung nach dem Aufguss- und Weiterpressverfahren konzipiert. Wenn Sie also ein Küchengerät kaufen, erhalten Sie tatsächlich zwei auf einmal.
3. Warum haben Sie sich einen Kapselboden für Küchenutensilien ausgedacht? Hier ist alles einfach. Durch das Pressen einer Aluminiumplatte zwischen Stahlplatten haben die Hersteller den Effekt einer gleichmäßigen Wärmeverteilung und einer schnelleren Erwärmung des Produkts erzielt. Und im Online-Shop von Leton www.leton.com.ua finden Sie gute und hochwertige Gerichte.
4. Kann man den Wasserkocher vor der Waage retten? Am einfachsten ist es, Zitronensäure ins Wasser zu geben und ca. 25-35 Minuten zu kochen. In stark vernachlässigten Fällen verwenden wir eine zweistufige Reinigung: Kochen Sie eine halbe Stunde lang Wasser aus 1 EL. Soda, dann diese Mischung abtropfen lassen und jetzt Wasser mit 1 EL kochen. Zitronensäure. Danach verschwindet die Skala.
5. Beeinflusst die Farbe des Tellers unseren Appetit? Helle Farben wie Gelb, Rosa und Orange verleihen dem Gericht zusätzliche Attraktivität und tragen zur Sekretion von Magensaft bei. Dementsprechend kann man von solchen Tellern viel Überschuss essen. Dunkle Farben stillen den Appetit - blau, schwarz, sumpfig. Also alle, die auf Diät sind, aufgepasst! Weiße Gerichte gelten als die neutralsten und machen gleichzeitig jedes Gericht kontrastreicher.
6. Warum ist es so wichtig, Getränke aus den richtigen Gläsern zu trinken? Die Fülle und Vielfalt der Glasformen halten viele für einen banalen Marketingtrick. Aber tatsächlich reagieren verschiedene Teile unserer Zunge auf verschiedene Geschmacksknospen. Daher hängt die Wahrnehmung des Geschmacks des Getränks von der Form des Glases ab.
7. Wählen Sie eine Thermoskanne für sich selbst - eine Glas- oder Metallflasche? Bis heute gibt es glühende Anhänger von Thermoskannen ausschließlich mit Glaskolben. Solche Leute glauben, dass es dieses Material ist, das die Temperatur des Getränks besser und länger hält. Aber dem ist nicht so. Für die Aufrechterhaltung der Temperatur ist nicht das Material verantwortlich, sondern das Vakuum zwischen den Wänden. Daher ist es in Form eines praktischeren Materials besser, eine Thermoskanne mit einer Metallflasche mitzunehmen. Es wird treu dienen, im Gegensatz zu Glas, dessen Kolben sehr leicht zu zerbrechen ist.

Gerichte sind Dinge, die jeder hat, obwohl in einer minimalen Menge. Viele interessante Küchengeräte und Neuheiten wurden vom Geschäft auf leton.com.ua gesammelt.

1. Geheimnisvolles Funkeln eines Sterns

Der Name „Melchior“ stimmt mit dem Namen eines der Weisen überein, die den Stern von Bethlehem gesehen haben. Vielleicht sehen auch Ihre Gäste bei irgendeiner Familienfeier im Glanz des Funkelns von Kupfernickelgeschirr dessen geheimnisvolles Flackern.

Aber der wahre Ursprung der Namensgebung dieser Legierung ist ein ganz anderer. Melchior entstand durch die Kombination von Kupfer und Nickel und wurde von den Franzosen Chorière und Mayo erfunden, deren Namen auf Französisch wie Maillot und Chorier klingen.

2.König der Münzen
75 % Kupfer und 25 % Nickel bilden zusammen mit der Zugabe von Mangan eine sehr feste Legierung, die zum Prägen von Münzen mit heller Silberfarbe verwendet wird. Eine solche Auswahl an Münzmachern ist ein ziemlich gewichtiges Argument, das von der Stärke und Zuverlässigkeit dieses Metalls spricht.

3. Bewährt durch die Zeit
Eine ähnliche Zusammensetzung von Metallen war bereits im 3. Jahrhundert v. Chr. bekannt. e. Ist das nicht eine seit Jahrhunderten erprobte Qualität?

4. Cupronickel-Locken
Kupfernickel lässt sich gut druckbehandeln, es ist sehr formbar. Das bedeutet, dass Sie daraus die unglaublichsten Muster komplexer Prägungen erhalten können, wirklich einzigartige Designs, die die Fantasie in Erstaunen versetzen. Werfen Sie einfach einen Blick auf das Sortiment an Cupronickel-Geschirr, das im Online-Shop von BestGold präsentiert wird. Brillen sind einfach Hingucker! Und nachdem Sie sie gekauft haben, werden Sie sich wie echte Adlige fühlen, die unzählige Reichtümer von unvorstellbarer Schönheit besitzen.

6. Einzigartiges Ergebnis
Damit das fertige Produkt wie ein kostbares aussieht, wird es auf besondere Weise behandelt - es wird versilbert. Dann erhält es einen exquisiten teuren Glanz. Eine solche Verarbeitung wird häufig verwendet, um Blumentöpfe, Essgeschirr und einzelne Geräte zu dekorieren.

5. Mysteriöse Chiffren
Zur Zeit der weit verbreiteten Verwendung sowjetischer Gerichte konnte man oft unbekannte Buchstabenkombinationen bemerken. Nur wenige Menschen haben verstanden, was das bedeutet, aber jetzt ist der Schleier der Geheimhaltung offen. Entschlüsseln Sie also die Notation:
- MN (eine Legierung aus Kupfer und Nickel) - Kupfernickel.
- MNTs - (eine Legierung aus Kupfer, Nickel und Zink) - Neusilber.
Oft sieht man Zahlen neben Buchstaben. Sie geben den quantitativen Gehalt an Nickel in einer bestimmten Legierung an.

7. Nostalgie für die Kindheit
Wenn Sie den Katalog mit Kupfernickelgeschirr durchblättern, können Sie sich geistig in die Kindheit zurückversetzen, als sich die ganze Familie am festlichen Tisch versammelte und Mutter sorgfältig Kupfernickellöffel aus der Schachtel auf eine schneeweiße, elegante gehäkelte Tischdecke legte. Geschirr und Haushaltsartikel aus Kupfernickel - eine Hommage an Traditionen.

8. Mitgift von Oma
Höchstwahrscheinlich gibt es in jedem Haus ein Kupfernickelservice oder ein Set wertvollen Silbergeschirrs, das die Großmutter gekauft und viele Jahre als Mitgift für ihre Enkelin aufbewahrt hat. Die Gefühle, die eine Braut erlebt, wenn sie ein sorgfältig verpacktes Geschenk öffnet, sind mit Worten nicht zu beschreiben.
Wenn es aus irgendeinem Grund keinen solchen Schatz in Ihrem Haus gibt, müssen Sie ihn dringend reparieren, indem Sie Kupfernickelgeschirr im Online-Shop von BestGold kaufen

Geschirr ist eine allgemeine Bezeichnung für Haushaltsgegenstände, die zum Kochen, Essen und Aufbewahren von Lebensmitteln verwendet werden. Alle Gerichte lassen sich in mehrere Kategorien einteilen: Artikel für den gedeckten Tisch: Teller, Schalen, Schalen, Schalen, Salatschüsseln, Tassen, Becher, Schüsseln, Gläser, Gläser, Gläser, Stapel, Untertassen; Produkte zum Kochen: Töpfe, Bratpfannen, Kochtöpfe, Schaumlöffel. Im Produktkatalog auf der Website http://moi-tvoi.ru/catalog/posuda finden Sie eine große Menge davon und andere Gerichte im Landhausstil, orientalisch, farbig, mit Strasssteinen, Kindergeschirr und vieles mehr /. Sie werden mit einer riesigen Auswahl an ungewöhnlichen und schönen Gerichten zufrieden sein.

Eines der ältesten Utensilien ist ein Geschirr. Zu verschiedenen Zeiten bestand das Geschirr aus Holz, Keramik, Silber, Zinn und Glas. Normalerweise aßen zwei oder drei Personen von einem Gericht. Manchmal stritten sie sich bei Festen sogar darüber, mit wem sie von demselben Gericht essen sollten. Kleine Gerichte - Untertassen oder Untertassen in Ancient Rus' wurden gewöhnlichen Gästen serviert. Alte russische Rezepte, die für den königlichen Hof geschrieben wurden, enthielten eine Reihe von Zutaten, die nur für zwei Personen bestimmt waren.

Die Gabel tauchte Anfang des 17. Jahrhunderts in Russland auf, sie wurde vom falschen Dmitry I. aus Polen mitgebracht. Aufgrund ihrer Verwendung bei einem Fest zu Ehren der Hochzeit des falschen Dmitry mit Marina Mniszek konzipierten die Bojaren eine Verschwörung von Shuisky. Die Gabel überzeugte das einfache Volk von der nichtrussischen Herkunft des falschen Dmitry, da in Rus nur ein Löffel verwendet wurde.

In China glaubte man, dass Teekannen aus Ton das Leben verlängern könnten. Es wurde experimentell bewiesen, dass grüner Tee am besten in einer Teekanne aus rotem Ton aufgebrüht wird. Dieses poröse Material lässt Luft durch und speichert Wärme. Im Sommer werden Teeblätter nicht sauer und im Winter bleibt Tee lange heiß.


In China glaubt man auch, dass Steingut gerne mit Tee gefüttert wird. Tee lässt sich besser in einer alten Teekanne aufbrühen. Dabei spenden die Chinesen keine neuen, sondern gebrauchte Teekannen. Die Hauptsache ist, dass in einer solchen Teekanne nur hochwertige Teeblätter aufgebrüht werden, sonst nimmt der Ton unerwünschte Gerüche an und verdirbt dadurch ein hervorragendes Teeblatt.

Bratpfannen waren ursprünglich keine russischen Gebrauchsgegenstände. Traditionell wurden alle Speisen in Rus in einem Ofen oder auf einem Herd gekocht, während Keramiktöpfe verwendet wurden, in denen Speisen gedünstet, gekocht und konserviert wurden. Die ersten Bratpfannen wurden aus feuerfestem Ton hergestellt, ihre Form ähnelte einem Kochtopf mit expandierenden Wänden. Die Bratpfanne hatte einen hohlen Seitengriff, in den ein Holzgriff eingesetzt war. Später wurden die Pfannen zu Gusseisen, sie hatten die unterschiedlichsten Formen und den entsprechenden Zweck. Für Pfannkuchen stellten sie spezielle kleine Bratpfannen her, die in 2-3 Teilen verbunden waren.

Unter den Souvenirs in griechischen Geschäften gelten pythagoreische Becher als sehr beliebt. Das Hauptmerkmal eines solchen Bechers ist, dass nur eine bestimmte Menge Flüssigkeit hineingegossen werden kann. Wenn Sie zu viel gießen, fließt die gesamte Flüssigkeit heraus. Der Legende nach hat Pythagoras einen solchen Becher speziell geschaffen, damit die Menschen Wein in Maßen trinken. Diejenigen, die zu gierig waren und sich viel einschenkten, bestraften so einen Krug auf eigentümliche Weise, wenn die Flüssigkeit aus ihm herausfloss. Gläser, und nicht nur Tassen, können auf dem Tisch nicht weniger beeindruckend aussehen.

Napoleon III schuf eine originelle Tradition, in der der Kaiser und die Ehrengäste bei Galadiners Aluminiumbesteck verwendeten. Allen anderen Gästen wurden Geräte aus Silber oder Gold serviert.

Designer der Firma D-Vision präsentierten ihre originellen Lösungen im Bereich des Geschirrdesigns.

Grillplatte