Am meisten leckere Rezepte Auberginenröllchen mit verschiedene Füllungen. Schritt für Schritt Rezepte mit einem Foto auf dem Portal koche ich gerne lecker

Was könnte für einen Snack besser sein als Snacks? Sie eignen sich sowohl für den Empfang von Gästen als auch für Alltagstisch, schmücken Sie es und bringen Sie ihre eigene Lebensfreude mit. Auberginen-Snacks gelten als sehr beliebt und gleichzeitig gesund. Heutzutage gibt es viele solcher Rezepte, also betrachten wir die 5 häufigsten.

Auberginenbrötchen mit Hartkäse

Ein solches Gericht ist ziemlich befriedigend und Hartkäse und Hüttenkäse machen seinen Geschmack gleichzeitig sehr zart und reich. Viele Menschen bereiten diese Vorspeise mit der Zugabe von Knoblauch zu, der sich perfekt in das Gericht einfügt und es ergänzt.

Zutaten:

• 2-3 mittelgroße Auberginen;
• ein paar Knoblauchzehen;
• 50 Gramm Hartkäse;
• 50-100 Gramm Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt;
• Pflanzenfett;
• Gewürze;
• Grüns zur Dekoration;
• ein paar Esslöffel Sauerrahm (im Extremfall Mayonnaise).

Kochen

1. Um Auberginenbrötchen mit Käse und Knoblauch zu kochen, müssen Sie zuerst die Auberginen selbst zubereiten. Dazu wird das Gemüse in dünne Platten (ca. 5 mm) geschnitten, gesalzen und goldbraun gebraten.
2. Legen Sie danach alle Zungen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
3. Dann wird die Füllung vorbereitet. Der Käse wird auf einer Reibe gerieben, mit Hüttenkäse, Knoblauch, Sauerrahm und gehackten Kräutern gemischt.
4. Auf jeden Auberginenteller wird eine nicht zu dicke Schicht Füllung aufgetragen und zu einer Tube aufgerollt.

So können sehr interessante und ungewöhnliche Brötchen entstehen. Auf den ersten Blick mögen sie zu einfach erscheinen, aber geschmacklich sind sie tadellos. Guten Appetit!

Auberginen-Nuss-Rollen

Um Ihre zu diversifizieren Esstisch, Hausfrauen bereiten manchmal Snacks zu. Dafür verwenden sie oft frisches Gemüse. Aubergine ist da keine Ausnahme, mit der man mindestens jeden Tag echte Meisterwerke schaffen kann.

Zutaten:

• Aubergine - 2 Stück (groß);
• ein kleiner Bund Koriander;
• ein halbes Glas geschält Walnüsse;
• ein paar Esslöffel Joghurt oder Sauerrahm;
• ein paar Knoblauchzehen;
• Salz nach Geschmack;
• Öl (am besten Olivenöl)

Kochen

1. Auberginenbrötchen mit Walnüssen sind einfach zuzubereiten. Dazu das Gemüse der Länge nach dünn schneiden, leicht salzen und goldbraun braten. Lassen Sie die Aubergine abkühlen.
2. Die Nüsse mit einem Mixer mahlen und mit Milchprodukten, fein gehackten Kräutern und Knoblauch mischen.
3. Tragen Sie die resultierende Zusammensetzung auf die Aubergine auf und rollen Sie sie zu einer Rolle.

so was auf einfache Weise kann kochen leckeres Gericht. Es besteht kein Zweifel, dass Gäste oder Familienmitglieder mit Ihrem Meisterwerk zufrieden sein werden. Gesundheit!

Auberginenbrötchen mit gebratenen Champignons

Um dies vorzubereiten interessantes Gericht, dauert es 30 Minuten, wenn Sie sofort handeln. Dieses Rezept ist nichts Besonderes oder Kompliziertes, aber es ist sehr lecker.

Zutaten:

• ein paar Auberginen;
• Frittieröl;
• Mayonnaise;
• 150 Gramm Champignons;
• Grüns nach Belieben;
• 1 große Zwiebel;
• Knoblauch;
• Gewürze.

Kochen

1. Sie können ein Brötchen mit Auberginen und Champignons wie folgt zubereiten: Auberginen schneiden, salzen und auf beiden Seiten leicht anbraten.
2. Dann die Champignons hacken, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und nach dem Salzen ebenfalls goldbraun braten.
3. Die Pilze mit Mayonnaise würzen und die Kräuter und den Knoblauch darin hacken.
4. Die resultierende Mischung in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht auf die Aubergine geben und zu einer Rolle drehen. Das Gericht ist fertig!

Wem die Füllung zu fettig erscheint, der kann auf Mayonnaise verzichten. Knoblauch wird auch nur auf Wunsch hinzugefügt. In jedem Fall wird es sehr lecker. Guten Appetit!

Auberginenbrötchen mit Pfeffer

Die warme Jahreszeit ist gekommen und frisches Gemüse und Obst sind zum Verkauf erschienen. Dies dient als Anlass für Experimente in der Küche. Wir machen Sie auf sehr lecker und aufmerksam gesunde Brötchen zubereitet aus Auberginen mit der Zugabe von süßer Paprika.

Zutaten:

• saure Sahne - 3-4 Esslöffel;
• Aubergine - 2 Stück (groß);
• Petersilie - ein kleiner Haufen;
• bulgarische Paprika- 1 groß;
• Salz und Öl.

Kochen

1. Auberginenbrötchen mit Paprika ist ein einfaches Gericht. Bereiten Sie zunächst die kleinen Blauen vor, schneiden Sie sie in dünne Streifen und braten Sie sie nach dem Salzen leicht an. Stehen lassen, abtropfen und abkühlen lassen.
2. Als nächstes die Petersilie fein hacken und mit Mayonnaise mischen.
3. All dies wird auf Auberginen angewendet.
4. Bulgarischer Pfeffer wird in lange Scheiben geschnitten und eine nach der anderen auf blaue gelegt, die dann zu einer Rolle gedreht werden. Pfeffer wird von beiden Seiten sichtbar sein, was dem Gericht Würze verleiht.

Auf Wunsch kann der Füllung Knoblauch hinzugefügt werden. gemahlener Pfeffer für Schärfe. Viele Leute geben eine kleine Menge Ketchup auf die Brötchen und dekorieren sie mit Kräutern. Guten Appetit!

Auberginenbrötchen

Viele von euch haben bestimmt schon einmal Auberginenröllchen mit Knoblauch probiert. Aber trotz der einfachen Zubereitung haben einige Leute nie versucht, sie mit ihren eigenen Händen zu kochen.Wir bieten die gängigsten, einfachsten und erschwingliches Rezept dieses Gericht.

Zutaten:

• Aubergine - 2-3 Stück;
• Salz Pfeffer;
• Mayonnaise (Fett);
• ein paar Tomaten (hart);
• Grüns zur Dekoration;
• Knoblauch - 3-4 Nelken.

Kochen

1. Zuerst die Auberginen waschen und der Länge nach in dünne Streifen schneiden. Etwas salzen und pfeffern, goldbraun frittieren und zum Abkühlen beiseite stellen. Zu mit gebratenes Gemüse Glasöl, es wird empfohlen, sie auf eine Papierserviette zu legen.
2. Als nächstes wird Knoblauch genommen und gehackt, wonach er mit Mayonnaise gemischt wird.
3. Tomaten sind das Highlight dieses Gerichts. Sollte aussuchen hartes Gemüse damit weniger Saft von ihnen absteht. Schneiden Sie sie in lange Scheiben, ohne den Kern mit Samen zu erfassen.
4. Als nächstes wird Mayonnaise mit Knoblauch auf ein abgekühltes Auberginenblatt gestrichen und eine Tomatenscheibe und ein Petersilienzweig darauf gelegt.
5. Danach wird die Aubergine zu einer Röhre gedreht und dieser Vorgang wird mit jeder Zunge durchgeführt.

Alle Rollen sind am besten ausgelegt schöner Teller und oben mit Grüns. Auberginen schmecken einfach fantastisch. Gesundheit!

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Längliche Auberginen deuten aufgrund ihres Aussehens darauf hin, dass dieses Gemüse in dünne Scheiben geschnitten, gebraten oder gebacken werden kann, bis es gekocht und in weiche Platten mit verschiedenen Füllungen gewickelt wird. Und so machen sie Brötchen aus kalorienarmen Auberginen, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind.

In Betracht ziehen Musterrezepte mit einem Foto von Auberginenbrötchen mit verschiedenen Füllungen, ihre diätetische Verwendung, die Einschränkungen, die damit einhergehen.

Auberginenbrötchen mit verschiedenen Füllungen Schritt für Schritt - Rezepte mit Fotos

Aubergine wie Lebensmittelprodukt, haben zwei Funktionen:

• Bitterkeit, mehr oder weniger charakteristisch für ihr Fruchtfleisch,
• hoher Gehalt an giftigem Solanin in überreifen Früchten.

Daher müssen Sie beim Kauf von Auberginen außergewöhnlich dichtes, glänzendes, gleichmäßig gefärbtes Gemüse ohne dunkle Flecken mit grünen Stielen wählen. Die charakteristische Bitterkeit wird beseitigt, indem die geschnittenen Scheiben mit Salz bestreut oder in Salzwasser eingeweicht werden.

Außerdem nimmt Auberginenmark beim Braten und Backen viel Fett auf, daher sollten Pfannen und Backbleche nicht zu reichlich mit Pflanzenöl geschmiert werden.

Eine große Auswahl an Füllungen, Fleisch und vegetarisch, werden in dünne Teller mit gekochten Auberginen gewickelt. Ihre Zusammensetzung bestimmt den Gesamtkaloriengehalt.

Betrachten wir zwei vollständig diät rezept solche Rollen.

Zuerst - Auberginenbrötchen Mit gehacktem Hühnerfleisch, Weichkäse und Knoblauch:

Kochen:

• Die Aubergine waschen, mit Servietten trocknen, die Enden der Früchte abschneiden und dann der Länge nach dünn (nicht dicker als 3 mm) schneiden. Jede Platte salzen, in ein Sieb geben und nach einer halben Stunde den freigesetzten Saft auspressen.
• Zwiebel und Knoblauch schälen, waschen, fein hacken, braten, bis die Zwiebel glasig ist eine kleine Menge Pflanzenöl in einer gut erhitzten Pfanne. Hackfleisch dazugeben Hühnerbrust, mit Oregano würzen, unter Rühren 5-6 Minuten köcheln lassen.
• Füllung abkühlen lassen, dazu geben gehacktes Grün Petersilie, fein gehackt Weichkäse und Oliven, in dünne Ringe geschnitten. Gut mischen.
• 2 Esslöffel wegwerfen fertige Füllung auf jede Auberginenscheibe legen und die Rollen rollen und mit einem hölzernen Zahnstocher befestigen.
• Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein und backen Sie die gefüllten Auberginenröllchen bei 170 ° C - 10 Minuten auf der einen Seite und 10 Minuten auf der anderen Seite.

Kalorien die fertige Mahlzeit nicht überschreitet 150 Einheiten in 100 Gramm.

Zweite - mit gerösteter Paprika:

Kochen:

• Süße Paprika waschen, trocknen, im Ofen backen, bis sie gar sind, in eine Tüte geben. Nach 10 Minuten schälen, halbieren, Kerne entfernen.
• Sojasauce mit Pflanzenöl gut verrühren.
• Die gewaschenen und getrockneten Auberginen mit abgeschnittenen Enden der Länge nach in Streifen schneiden, die nicht dicker als 3 mm sind. Beide Seiten mit der Mischung bepinseln Sojasauce und Butter auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 15 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben.
• Frische Kräuter hacken, gründlich mit fein geriebenem Knoblauch mischen.
• Eine Frischhaltefolie auf dem Tisch ausbreiten, Auberginenteller in zwei Reihen zu je 6 Stück dicht nebeneinander stellen, die Mischung aus gehackten Kräutern und Knoblauch darauf verteilen, mit gemahlenem Pfeffer und Salz würzen.
• Legen Sie die gerösteten Paprikahälften über die Auberginenreihen und lassen Sie nur die letzten 5 cm der gemeinsamen „Matte“ offen, damit sie bequem aufgerollt werden kann. Die Füllung mit gemahlenem Pfeffer und Salz würzen.
• Rollen Sie die Rolle mit der Folie als gemeinsame Hülle auf, wickeln Sie die Ränder gut ein und bewahren Sie sie mindestens 3 Stunden im Kühlschrank auf.

Kalorien fertiges Essenüberschreitet nicht 100 Einheiten in 100 Gramm.

Auberginenbrötchen im Diätmenü

Auberginenpulpe ist nicht reich an Kalorien, aber es ist mit Vitaminen, Phosphor, Natrium gesättigt. Diese elementare Zusammensetzung hilft bei der Stärkung der Knochen, revitalisiert die Prozesse der Blutbildung, stärkt das Immunsystem. Aufgrund dieser gesundes Gemüse Es wurde sogar eine separate zweiwöchige Schlankheitsdiät mit einem Gesamtgewichtsverlust von 6-8 kg entwickelt.

Optionen für Füllungen für Auberginenbrötchen

Die langen, weichen Platten der gekochten Früchte wickeln bequem eine Vielzahl von Zutaten ein und passen gut zu ihren Aromen. Zu den Füllungen gehören:

• Anderes Gemüse - Tomaten, Gurken, Stangensellerie, Karotten (einschließlich der auf Koreanisch gekochten).
• Fleisch - meist Hackfleisch und fein gehacktes Räucherfleisch. Weißes Hühnerfleisch, Kalb- und Rindfleisch, die keine Fettschichten aufweisen, eignen sich für eine schlanke Ernährung.
• Fisch - im Diätmenü sind nur fettarme Sorten geeignet.
• Milchprodukte - Hartkäse, Sahne. Für Diät-Tabelle gültig allgemeine Regel, wonach der Fettgehalt von Käse nicht höher als 30 % und der Fettanteil von Sauerrahm 10 % nicht überschreiten sollte.
• - Auberginenscheiben werden vor dem Braten roh getaucht, hartgekochte werden der Füllung hinzugefügt.
• Mehl, Semmelbrösel- werden zum Rollen von Auberginen verwendet, damit sie nicht zu viel Öl aufnehmen. In diätetischen Menüs sind solche Zusätze unerwünscht.
• Mayonnaise ist eine weitere "persona non grata". gesunde Ernährung Kalorien eingeschränkt.
• Tomatenmark, Tomatensauce- Produkte aus natürlichen Rohstoffen ohne Konservierungs-, Geschmacksverstärker und Farbstoffe sind zu bevorzugen.
• Fruchtsäfte – meist Zitrone und passen gut zu den meisten Toppings und Auberginen-Wraps.

• Pilze - und essbare Waldpilze, die den Brötchen neue Geschmacksrichtungen und Aromen verleihen und den Gesamtkaloriengehalt praktisch nicht erhöhen.
• Nüsse - meistens gut zerkleinert.
• Würzig u heiße Gewürze- Mischungen aus Paprika, Adjika, Suneli-Hopfen, Sets aus französischen und provenzalischen Kräutern.

Wie man Auberginenbrötchen kocht - Video

Die vorgestellten Videos zeigen detailliert die Herstellung von Auberginenbrötchen mit verschiedene Füllungen. In der ersten werden dünne, flache Auberginenscheiben in einer leicht mit Pflanzenöl eingefetteten Pfanne vorgebraten. Dann wickeln sie die Füllung aus Nüssen, Hüttenkäse, frische Gurke Und Stangensellerie mit Knoblauch. Es gibt 2 Möglichkeiten, gefüllte Brötchen zu rollen.

Im zweiten Video entpuppt sich eine in 20 Minuten gekochte Mahlzeit als rein vegetarisch. Auberginenstreifen werden im Ofen gebacken, bis sie weich sind. Die Füllung für Auberginenbrötchen besteht aus einer Mischung aus Walnüssen mit roten Zwiebeln, die in einem Mixer gehackt werden. Das fertige Gericht wird effektvoll dekoriert mit einer Mischung aus bunten Salatblättern, Kirschtomaten und sonnengetrockneten Tomaten.

Mit Vitaminen und Mineralstoffen gesättigte Auberginenbrötchen können je nach Zusammensetzung der Füllung mehr oder weniger kalorienreich sein. Füller aus Gemüse, Pilzen, fettarmem Fleisch und Fisch sind ideal für Diäten zur Gewichtsabnahme. Gleichzeitig würzig und würzige Gewürze beschleunigen den Stoffwechsel und tragen zusätzlich zur Fettverbrennung bei. Bei Erkrankungen des Verdauungssystems und Diabetes ist die Verwendung von Auberginen kontraindiziert.

Mit welchen Toppings kochst du Auberginenbrötchen? Möchtest du sie lieber frittieren oder backen? Sind solche Rollen in Ihrem enthalten Diät-Menü? Teilen Sie Ihre kulinarischen Erfahrungen mit uns in den Kommentaren!

Auberginenbrötchen mit verschiedenen Füllungen sind genau die Rezepte, die in den Lesezeichen jeder Gastgeberin stehen sollten, die gerne kocht. Eine solche Vorspeise wie Auberginenbrötchen passt auf jeden festlichen Tisch, egal ob Geburtstag, Hochzeit, Bürobuffet oder Silvester.

Sie können heute Auberginen kaufen das ganze Jahr, sodass Sie das ganze Jahr über Auberginenbrötchen auf dem festlich gedeckten Tisch zubereiten können, unabhängig von der Jahreszeit. Auberginenbrötchen können auch aus gefrorenen Auberginen zubereitet werden (lesen Sie mehr darüber, wie man Auberginen einfriert). Um Auberginenbrötchen zu kochen, benötigen Sie außerdem 1-2 frische Auberginen, also ist das Kochen von gefüllten Auberginenbrötchen außerhalb der Saison nicht so teuer.

Die Füllung für Auberginenbrötchen kann alles sein, aber am besten bereiten Sie Auberginenbrötchen mit Zutaten zu, die gut zu Auberginen passen. Ich bestreite das nicht am meisten leckere Brötchen Auberginen werden mit Käse, Knoblauch und Tomaten zubereitet. Trotzdem mache ich Sie auf nicht weniger köstliche Rezepte für köstliche Auberginenbrötchen mit koreanischen Karotten mit Schinken sowie Auberginenbrötchen im Ofen mit Hackfleisch aufmerksam.

Oder haben Sie vielleicht Ihr Lieblingsrezept für Auberginenbrötchen? Bitte in die Kommentare oder in die Gruppe schreiben Hausrestaurant Vkontakte, welche Art von Auberginenbrötchen kochen Sie mit verschiedenen Füllungen.

Wenn Sie Auberginen mögen, werden Sie auf jeden Fall Brötchen mit Pilzen und Käse mögen. Dieses Gericht eignet sich sowohl für das tägliche Menü als auch für Feiertagstisch. Wie man einen Snack kocht, siehe .

Appetitliche Auberginenbrötchen mit Hüttenkäse und Nüssen - leckerer Snack, das viele Rezepte und Variationen hat. Und das ist nicht verwunderlich, wenn Sie die Füllung ändern, jedes Mal, wenn Sie ein neues interessantes Gericht bekommen können. Für die Füllung habe ich dieses Mal mittelfetten pastösen Hüttenkäse verwendet, Walnuss, Knoblauch und frischen Kräutern. Es stellte sich als sehr lecker, mäßig scharf und ungewöhnlich heraus. Siehe Rezept mit Foto.

Auberginenbrötchen mit koreanischen Karotten sind sehr zart und saftig, mit einer würzigen Schärfe, die koreanische Karotten verleihen. Füllung für Auberginenbrötchen mit koreanischer Karotte enthält Tomate u Schmelzkäse. Wie man Auberginenbrötchen mit koreanischen Karotten kocht, siehe.

Auberginenbrötchen mit Tomaten und Käse

Auberginenröllchen mit Tomaten und Knoblauch u Käsepaste werden zu Recht berücksichtigt klassischer Imbiss, die viele von uns seit der Sowjetzeit vorbereiten. Wenn Sie noch nie Auberginenbrötchen mit Tomaten und Käse gekocht haben, korrigieren Sie sich dringend. Wie man Auberginenbrötchen mit Tomaten und Käse kocht, siehe.

Auberginenröllchen mit koreanischen Karotten und Kürbiskernen

Ein weiteres leckeres und einfaches Rezept für Gemüsesnacks. Auberginenröllchen nach koreanischer Art mit Karotten Kürbiskerne und Käse - sie sehen sehr appetitlich aus, sie eignen sich für das tägliche Menü und für den festlich gedeckten Tisch. Rezept mit Foto.

Auberginenbrötchen mit Walnüssen

Diese Auberginenbrötchen mit Nüssen gehören zu meinen liebsten kalten Snacks. Dank der Nüsse erweist sich die Füllung als originell und besonders lecker, und die Aubergine ergänzt sie perfekt. Sobald es losgeht Sommersaison, ich koche auf jeden Fall solche Auberginenbrötchen mit Walnüssen, meine Familie liebt sie. Siehe Rezept mit Fotos.

Leckere und einfach zuzubereitende Auberginenbrötchen mit Ei und Käse tragen zur Abwechslung bei Tagesmenü und perfekt für den Feiertagstisch. Rezept mit Foto.

Georgische Auberginenbrötchen

Ich schlage vor, Sie versuchen, unglaublich leckere georgische Auberginenbrötchen zu kochen. Ich habe Petersilie hinzugefügt, aber wenn Sie Koriander mögen, wird er sich hier als nützlich erweisen. Das tolles Rezept Georgische Auberginenbrötchen habe ich von einem Freund gelernt, der kürzlich von einer Reise nach Georgien zurückgekehrt ist. Wie man Auberginenbrötchen auf Georgisch kocht - ein Rezept mit Schritt für Schritt Fotos, sehen .

Auberginenbrötchen mit Schinken und Käse

Normalerweise koche ich diese Auberginenröllchen mit Schinken für den festlich gedeckten Tisch. Der Snack ist sehr lecker und duftend, würziges Basilikum gibt ihr etwas Besonderes raffinierter Geschmack. Das Rezept für Auberginenbrötchen mit Schinken und Käse ist sehr einfach und schnell genug, aber gleichzeitig sehr lecker und sättigend. Sehen Sie sich das Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos an

Unter den gesunden Gemüsen nehmen Auberginen oder, wie sie auch genannt werden, blaue, nicht den letzten Platz ein. Ihre Popularität ist auch darauf zurückzuführen ausgezeichneter Geschmack und eine große Auswahl an Rezepten. Zum Beispiel sind Auberginenbrötchen am einfachsten zu kochen. Es ist leicht, aber sehr herzhafter Imbiss auch für einen festlich gedeckten Tisch geeignet.

Wie man Auberginenbrötchen kocht

Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie man Auberginenbrötchen zubereitet, sehen Sie sich die grundlegenden Schritte zum Erstellen eines solchen Gerichts an. Die erste ist Wahl und Vorläufige Bearbeitung die blauen selbst. Geeignete mittelgroße Früchte mit dichter Struktur. Der Schwanz sollte nicht trocken sein und die Schale sollte nicht beschädigt sein. Verfahren Vortraining blaue so:

1. Zuerst müssen sie gründlich gewaschen werden, jeweils den Schwanz abschneiden.
2. Als nächstes werden die Früchte in dünne Platten geschnitten. Ihre Dicke sollte etwa 0,5 cm betragen, sonst dauert das Braten sehr lange. Wenn Sie es dünner machen, reißen die Werkstücke beim Verdrehen.
3. Der nächste Schritt besteht darin, die Bitterkeit zu entfernen. Bestreuen Sie dazu die geschnittenen Teller mit Salz und lassen Sie sie 10-15 Minuten einwirken, damit der Saft hervorsticht. Dann werden die Platten einfach mit Wasser gewaschen und auf Küchenpapier getrocknet.
4. Danach können Sie die Füllung hinzufügen und Auberginenröllchen einwickeln.

Füllung

Sie werden dieses Gericht noch mehr lieben, wenn Sie herausfinden, was die Füllung für Auberginenbrötchen sein kann. Fleisch, Käse, Gemüse, Hüttenkäse oder Pilze – das sind nur einige der Möglichkeiten. Es ist sehr lecker mit Schinken, Gurken, koreanischen Karotten und sogar Walnüssen oder Zucker. Für Käsefüllung kann verwendet werden verschiedene Typen Käse - Feta, Quark, Hartkäse, Wurst oder verarbeitet. Fleisch wird oft durch Leber ersetzt. Brötchen kommen sehr lecker heraus. Mayonnaise, saure Sahne oder Saucen können zum Füllen der Füllung verwendet werden.

Rezepte für Auberginenbrötchen mit verschiedenen Füllungen

Eine solche Vorspeise passt zu jedem Feiertagstisch, sei es ein Bürobuffet, Neues Jahr oder Geburtstag. Es ist verfügbar, weil Auberginen zu jeder Jahreszeit gekauft werden können und sogar gefrorene Früchte geeignet sind. Es werden nur 1-2 Früchte benötigt, um einen Snack für das ganze Unternehmen zuzubereiten. Sie werden Ihnen dabei helfen beliebte Rezepte Auberginenbrötchen mit verschiedenen Füllungen.

Mit Käse

• Kochzeit: 40 Minuten.
• Portionen: 10 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 127 kcal.
• Küche: Russisch.

Adel, Schärfe, leuchtende Farbe und Geschmack - all das dreht sich um das Rezept für Auberginenbrötchen mit Käse. Von dieses Rezept Sie werden mit Tomaten und Knoblauch gekocht. Diese Produkte werden erfolgreich mit Auberginen und Käse kombiniert. Letzteres ist besser, harte Sorten zu nehmen, aber wenn Sie verarbeitete oder Wurst mögen, dann haben Sie keine Angst, solche Auberginenbrötchen zu kochen.

Zutaten:

• salz, Dill, Basilikum, Petersilie, Pfeffer - nach Geschmack;
• Aubergine - 3 Stk .;
• Tomate - 2 Stk .;
• hartkäse - 100 g;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Alle Gemüse waschen und trocken tupfen. Als nächstes schneiden Sie die Hauptplatte in Platten, deren Dicke 0,5 cm nicht überschreiten sollte.
2. Die Rohlinge mit Salz bestreuen, 10 Minuten einwirken lassen, damit der Saft fließen kann, dann abspülen und erneut trocknen.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Teller darauf braten, bis sie angenehm sind goldbraun.
4. Den Käse auf einer Reibe mahlen, den Knoblauch durch eine Presse geben, das Gemüse fein hacken und die Tomaten in Würfel schneiden.
5. Dann alles mischen, mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen.
6. Die resultierende Füllung auf gebratenen Tellern verteilen, dann jede Rolle einwickeln und abkühlen lassen.

Mit Käse und Knoblauch

• Portionen: 16 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 112 kcal.
• Zweck: für einen festlichen Tisch / Snack.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Eine weitere Option für eine köstliche Leckerei ist. Obwohl hier keine Tomaten verwendet werden, Geschmacksqualitäten Das Essen wird nicht schlechter. Etwas würziger wird es durch Knoblauch, dessen Menge nach Belieben angepasst werden kann. Grüns - Dill, Petersilie, Basilikum verleihen der Vorspeise ein besonderes Aroma und Frische.

Zutaten:

• salz - nach Geschmack;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Mayonnaise - 2-3 Esslöffel;
• Aubergine - 4 Stück;
• frische Kräuter- 40g;
• harte Note käse - 100 g;
• Pflanzenöl - ein wenig zum Braten.

Kochmethode:

1. Zuerst das Hauptgemüse noch einmal abspülen, mit einem Handtuch abwischen, dann das Obst der Länge nach in dünne Platten schneiden.
2. Die Rohlinge mit Salz bestreuen, 15 Minuten einwirken lassen, dann gründlich mit Wasser abspülen, trocknen und auf beiden Seiten in Öl braten.
3. Das Gemüse abspülen, fein hacken, den Knoblauch zusammen mit dem Käse reiben. Diese Produkte mit Mayonnaise würzen, salzen und mischen.
4. Schmieren Sie die Auberginenplatten mit der resultierenden Masse und rollen Sie sie auf.

Mit Walnüssen

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Portionen: 20 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 219 kcal.
• Zweck: für einen festlichen Tisch / Snack.
• Küche: Georgisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Wenn Sie auf der Suche nach neuen sind ungewöhnliche Kombinationen Produkte, dann probieren Sie Auberginenbrötchen mit Walnüssen. Die Idee, solche Zutaten zu mischen, gehört dazu Georgische Küche. Diese Kombination wird seit langem verwendet. Andere Völker wurden eingeführt Georgisches Rezept etwas Neues, also gibt es viele Möglichkeiten für einen solchen Snack mit Nüssen. In einem von ihnen sind zusätzlich Karotten enthalten.

Zutaten:

• Suneli-Hopfen, gemahlener schwarzer Pfeffer, Curry - 1 TL Trockenmix;
• Aubergine - 5 Stk .;
• Pflanzenöl - 0,5 Tassen;
• frische Kräuter - 30 g;
• Mayonnaise, Salz - nach Geschmack;
• karotten - 1 Stk .;
• Walnüsse - 300 g.

Kochmethode:

1. Gemüse vorbereiten - putzen, spülen. Die blauen längs in Scheiben schneiden und die Karotten mit einer Reibe hacken.
2. Auberginen anbraten, bis sie schön gebräunt sind. Schälen Sie zu diesem Zeitpunkt die Nüsse und hacken Sie sie auf eine für Sie geeignete Weise.
3. Fügen Sie den Karotten Gewürze, Salz und Mayonnaise hinzu. Dann gehackte Nüsse hinzufügen und mischen.
4. erhalten Karottenfüllung Die frittierten Auberginenteller einfetten, dann jeweils mit einer Rolle umwickeln.

auf Georgisch

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Portionen: 9 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 204 kcal.
• Zweck: für einen festlichen Tisch / Snack / zum Mittagessen / zum Abendessen.
• Küche: Georgisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Georgianische Auberginenbrötchen haben weicher Geschmack Mit pikante Noten. Im Gegensatz zu einfaches Rezept mit Walnüssen haben sie einen Twist. Zur Zubereitung der Füllung wird eine ganze Mischung aus Gewürzen und Zusatzstoffen verwendet. besonderen Geschmack adjika gibt es ihr. In Kombination mit Knoblauch macht es die Vorspeise würzig. Es ist besser, nicht mehr als zwei Nelken zu nehmen, da in der Zusammensetzung auch Essig enthalten ist.

Zutaten:

• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Aubergine - 2 Stk .;
• Essig - 0,5 TL;
• Wasser - 3 Esslöffel;
• Suneli-Hopfen - 0,5 TL;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
• salz - nach Geschmack;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Georgische Adjika- 0,5 TL;
• walnüsse - 0,5 EL.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie saubere, trockene blaue in der Richtung entlang langer Streifen von etwa 0,5 cm Dicke.
2. Die Rohlinge in einen tiefen Topf geben, mit Salz bestreuen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
3. Nach der angegebenen Zeit können Sie die restliche Flüssigkeit abtropfen lassen und die Platten dann mit Papiertüchern abtupfen. Dann braten Sie sie in Öl bis goldbraun. Posten Sie weiter Papierservietten um überschüssiges Fett zu stapeln.
4. Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne über dem Deckel anschwitzen.
5. Mahlen Sie eine Mischung aus Knoblauch mit Nüssen, Adjika, Wasser, Gewürzen und Essig mit einem Mixer zu einem Brei. Röstzwiebel dazu geben.
6. Schmieren Sie jede Platte mit der resultierenden Füllung und rollen Sie sie auf.
7. Zum Schluss die Auberginenröllchen auf einem flachen Teller anrichten, mit frischen Kräutern servieren.

Mit Tomaten und Knoblauch

• Kochzeit: 50 Minuten.
• Portionen: 12 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 127 kcal.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Auch anders harmonische Kombination Produkte. Die Vorspeise ist sehr bunt und duftend. Der Knoblauch gibt ihm einen würzigen Kick, während die Tomate erfrischt und noch mehr sommerliche Noten bringt. Durch Käse und Käse entsteht ein herzhaftes Gericht gekochte Eier. Alle diese Zutaten werden unter Mayonnaise weicher, aber der Geschmack von jedem ist immer noch gut zu spüren. Ein weiteres Merkmal des Rezepts ist, dass die kleinen Blauen nicht darauf gebraten, sondern gebacken werden. So werden sie weniger fett und behalten mehr von sich nützliche Substanzen.

Zutaten:

• Knoblauch - 2 Nelken;
• salz - nach Geschmack;
• Pflanzenöl - 100 ml;
• hartgekochte Eier - 2 Stk .;
• Weichkäse - 150 g;
• tomaten - 2 Stk .;
• Mayonnaise - 100 g;
• Aubergine - 4 Stk.

Kochmethode:

1. Saubere, trockene Blaue in ca. 4-5 mm dicke Teller auflösen, auf ein geöltes Backblech legen und ebenfalls mit Öl einfetten.
2. Bei 180 Grad etwa 15-20 Minuten backen.
3. Zu diesem Zeitpunkt Käse mit Eiern reiben, Knoblauch durch eine Presse pressen, mit Mayonnaise würzen und mischen.
4. Die Tomaten waschen, mit Küchenpapier oder einem Handtuch abtupfen und dann in lange Scheiben schneiden.
5. Auberginenplatten zuerst mit Käsefüllung schmieren. Als nächstes jeweils eine Tomatenscheibe darauf legen und danach zu einer Rolle aufrollen.

Mit Karotten und Knoblauch

• Kochzeit: 45 Minuten.
• Portionen: 12 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 114 kcal.
• Zweck: für einen festlichen Tisch / Snack / zum Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Auberginenbrötchen mit Karotten und Knoblauch sind eine weitere interessante und ungewöhnliche „Nachbarschaft“ von Produkten. Die Vorspeise ist sehr unterschiedlich. pikanter Geschmack. Alles danke. Knoblauch ergänzt es und macht das Gericht noch schärfer, daher sollten Sie nicht mehr als einen Kopf nehmen. Zusätzlich zu diesen Zutaten benötigen Sie Mayonnaise, Salz und Butter. Dank einer so kleinen Auswahl an Produkten ist das Gericht einfach und erschwinglich.

Zutaten:

• Salz, Gewürze - nach Ihrem Geschmack;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Aubergine - 2 Stk .;
• Pflanzenöl - ein wenig zum Braten;
• Karotten auf Koreanisch - 100 g.

Kochmethode:

1. Den Knoblauch durch einen Fleischwolf geben, mit Salz, Mayonnaise und Gewürzen mischen, mischen.
2. Saubere, trockene Blaue wieder längs in dünne Platten schneiden. Lassen Sie sie abtropfen und tupfen Sie sie nach 10 Minuten mit Papiertüchern ab.
3. Braten Sie die Rohlinge in Öl an, bis sie rot werden, und fetten Sie sie dann jeweils ein Knoblauch-Mayonnaise.
4. Als nächstes legen Sie sich ein wenig auf den Rand Koreanische Karotte und aufrollen.

Mit Chiken

• Portionen: 20 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 113 kcal.
• Zweck: für einen festlichen Tisch / Snack / zum Abendessen.
• Küche: Russisch.

Brötchen ab - das ist mehr herzhafter Genuss weil es Fleisch enthält. Sie können jeden Teil des Kadavers nehmen, aber mit dem Filet ist es bequemer. In anderen Fällen müssen Sie das Fleisch von den Knochen trennen. Außerdem gilt das Filet als das zarteste und schmackhaftes Teil Hühner. Zur Füllung geben verschiedene Zutaten, aber häufiger Käse und Gemüse, wie Tomaten.

Zutaten:

• salz - 1 Prise;
• Tomaten - 170 g;
• Aubergine - 400 g;
• Sonnenblumenöl- 20g;
• hähnchenfilet - 400 g;
• Käse - 150 g.

Kochmethode:

1. Die blauen zuerst spülen und trocknen und dann in Längsplatten schneiden.
2. Die Rohlinge mit Salz bestreuen und nach einer Viertelstunde mit Papierservietten abtupfen und in Öl braten.
3. Das Filet ebenfalls waschen, trocknen lassen und dann in Stücke schneiden. Braten Sie das Huhn in einer separaten Pfanne an und mischen Sie es anschließend mit geriebenem Käse und gehackten Tomaten.
4. Auberginenteller auf Papierservietten anrichten, jeweils einen Esslöffel Füllung darauf geben und aufrollen.

mit Knoblauch

• Kochzeit: 30 Minuten.
• Portionen: 9 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 118 kcal.
• Zweck: für einen festlichen Tisch / Snack / zum Abendessen / für hastig.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Auberginenröllchen mit Knoblauch haben einen sehr einfache Füllung. Außerdem ist in der Zusammensetzung nur Mayonnaise enthalten. Aus diesem Grund wird die Garzeit der Füllung deutlich verkürzt. Es stellt sich heraus, dass ich Auberginenbrötchen so mache - sie fetten die Teller einfach mit Knoblauchmayonnaise ein und rollen sie mit der bestrichenen Seite nach innen. Einfach, lecker und schnell - probieren Sie es selbst aus.

Zutaten:

• Pflanzenöl - ein wenig zum Braten;
• petersilie - ein paar Zweige zur Dekoration;
• mittlere Aubergine - 5 Stk .;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• mehl - 0,5 EL;
• Mayonnaise - 6 Esslöffel;
• Salz - nach Ihrem Geschmack.

Kochmethode:

1. Die kleinen Blauen erst einmal waschen und erst dann der Länge nach in Scheiben schneiden.
2. Salz auf das Werkstück streuen, den Saft 10 Minuten ziehen lassen, dann abspülen und mit Servietten abtupfen.
3. Rollen Sie jeden Streifen in Mehl, dann braten Sie auf jeder Seite, bis appetitliche Kruste.
4. Zu diesem Zeitpunkt den Knoblauch durch eine Presse geben und mit Mayonnaise würzen.
5. Die entstandene Füllung jeweils auf einer Seite der Auberginenstreifen verteilen und dann aufrollen.
6. Auf einen Teller geben, mit Petersilienzweigen dekorieren.

Mit Pilzen

• Kochzeit: 1 Stunde.
• Portionen: 10 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 219 kcal.
• Zweck: für einen festlichen Tisch / Snack / zum Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Auberginenbrötchen mit Pilzen sind sogar mit zu empfehlen getrennte Mahlzeiten. Alles wegen der perfekten Kompatibilität dieser Produkte. Pilze sind reich an pflanzlichem Eiweiß und passen daher gut zu neutralem Gemüse. Daher können Brötchen von ihnen und blaue ohne Angst vor Besserung gegessen werden. Dabei sollte man sich aber nicht zu sehr hinreißen lassen, denn nach dem Frittieren werden die Produkte fettiger.

Zutaten:

• geräuchertes Huhn- 100g;
• Aubergine - 2 Stk .;
• salz - nach Geschmack;
• Olivenöl- 5 Esslöffel;
• Champignons - 6 Stück;
• Zwiebel - 1 Stck.

Kochmethode:

1. Gemüse schälen und waschen. Die Zwiebel fein hacken, die blauen nochmals in Längsrichtung in Teller schneiden.
2. Braten Sie das Gemüse separat in Öl an goldene Farbe. Fügen Sie nach ein paar Minuten Pilze zu der Zwiebel hinzu und mischen Sie sie dann mit Hühnchen und Salz.
3. Auf jeden Auberginenteller einen Esslöffel geben Pilzfüllung und rolle es auf.

Mit Hüttenkäse

• Kochzeit: 30 Minuten.
• Portionen: 9 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 219 kcal.
• Zweck: für einen festlichen Tisch / Snack / zum Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: mittel.

Auberginenbrötchen mit Hüttenkäse sind herzhaft, aber gleichzeitig diätetisch. Dieses Rezept ist besonders im Sommer relevant, wenn Sie etwas Leichtes zum Abendessen möchten. Neben Hüttenkäse enthält die Zusammensetzung der Füllung Sauerrahm. Es ist wichtig, die Menge zu regulieren. Wenn der Hüttenkäse zu nass ist, sollte ziemlich viel saure Sahne hinzugefügt werden. Die Füllung selbst ist salzig, daher lohnt es sich auch nicht, die blauen zu salzen.

Zutaten:

• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Aubergine - 3 Stk .;
• Hartkäse - 50 g;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Hüttenkäse - 100 g;
• saure Sahne - 2 Esslöffel;
• frisches Grün - ein kleiner Haufen.

Kochmethode:

1. Die Blauen gründlich waschen, trocknen, der Länge nach in nicht sehr dünne Scheiben schneiden. Braten Sie sie in Öl, bis sie goldbraun sind.
2. Das Grün ebenfalls abspülen und dann fein hacken.
3. Käse auf einer Reibe mahlen, mit Hüttenkäse mischen. Fügen Sie hier gehacktes Gemüse, Sauerrahm, Pfeffer, Salz hinzu und rühren Sie alles um.
4. Als nächstes drücken Sie den Knoblauch in die Füllung. Es sollte dick und gleichmäßig sein.
5. Etwas Füllung auf die gebratenen Teller geben, aufrollen.

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Schöne und sehr appetitliche Auberginenbrötchen sind eine echte Dekoration der festlichen Tafel bzw Familienessen Außerdem sind sie schnell und einfach zuzubereiten. Auberginenbrötchen sind eine wunderbare Vorspeise, für deren Zubereitung Auberginenscheiben längs geschnitten und in Pflanzenöl mit angebraten werden eine Vielzahl von Optionen Füllungen.

Die Füllung kann Gemüse, duftendes gehacktes Gemüse, Knoblauch, Nüsse, Hüttenkäse, Hart- und sein weiche Sorten Käse, Fleisch am meisten verschiedene Variationen. Die Füllung können Sie ganz nach Ihrem Geschmack wählen. Sie können würzige, süßliche, scharfe oder duftende Auberginenbrötchen zubereiten.

Tipps für die Zubereitung köstlicher Auberginenbrötchen

Der Geschmack von Auberginenbrötchen hängt nicht nur davon ab einzigartige Kombination Zutaten, die in der Füllung enthalten sind, aber auch aus der Aubergine selbst, aus der elastische und biegsame Scheiben zum Rollen zu einer Rolle hergestellt werden müssen.

Für die Zubereitung von Brötchen müssen Sie mittelgroßes, formgleiches, reifes, unbeschädigtes Gemüse auswählen. Achten Sie beim Kauf von Auberginen auf das Alter des Fötus, das leicht an Haut und Stiel zu erkennen ist.

Ist der Stängel braun, wurde die Frucht lange gepflückt, ist er zudem weich mit braunen Flecken und faltig, sollte man besser auf den Kauf verzichten, da überreife Früchte einen bitteren Geschmack haben.

Schneiden Sie vor dem Garen den Stiel vom Gemüse ab und schneiden Sie es längs in 5 mm dicke Schichten, entlang der gesamten Länge der Frucht. Die Attraktivität hängt von der Dicke der Scheiben ab. Aussehen Snacks. Wenn die Scheiben zu dünn geschnitten werden, können sie während der Bildung der Rolle reißen, und wenn sie zu dick sind, werden sie nicht gut gebraten und sind nicht flexibel genug, um sie zu einer Rolle zu rollen.

Um die für das Gemüse charakteristische Bitterkeit zu beseitigen, dippen Sie die Auberginenscheiben hinein Kochsalzlösung oder mit Salz bestreuen und 20-30 Minuten zum Einweichen unter Druck setzen. Dann muss die aus dem Salz austretende Flüssigkeit abgegossen und die Scheiben gewaschen werden. Sie müssen die Aubergine auf beiden Seiten braten. Vor dem Braten wird empfohlen, die gewaschenen Platten zu trocknen. papierhandtuch damit überschüssiges Fett nicht aufgenommen wird.

Zum Reduzieren des Kaloriengehalts eines Gerichts oder zum Kochen Diät-Snack, Sie können die Auberginen ohne Pflanzenöl auf dem Grill braten oder die Scheiben mit Öl einfetten (es ist bequemer, sie mit einem Pinsel zu teilen) und sie in einer trockenen, gut erhitzten Pfanne braten, wobei Sie nicht vergessen, sie umzudrehen nicht zu brennen.

Damit der Snack seine Form behält, empfiehlt es sich, die fertig frittierten Schichten noch heiß zu einer Rolle zu rollen. Jede mittelgroße Aubergine ergibt 6-8 Rollen.

Auberginenbrötchen - Füllmöglichkeiten

Auberginen lassen sich geschmacklich wunderbar mit vielen Produkten kombinieren, daher gibt es viele Möglichkeiten für schmackhafte und einfach zuzubereitende Toppings. Die Zusammensetzung vieler Füllungen umfasst Mayonnaise, Käse oder Hüttenkäse, Knoblauch, frische Kräuter, Schnittlauch, und auch saisonales Gemüse(Tomaten, Paprika, Karotten, Avocados), Hühnerfleisch, Rindfleisch, Pilze und vieles mehr. Sie können bewährte Füllrezepte verwenden oder mit Aromen experimentieren und spielen.

Alle Zutaten werden fein gemahlen oder mit einem Mixer angeteigt. Mit Ausnahme von Tomaten und Schinken können sie in kleine Würfel geschnitten oder in Scheiben gestapelt werden.

Mit Käse und Walnüssen

Auberginenbrötchen mit Käse und Walnüssen

Die klassische Version von Brötchen - Auberginen mit Käse. Auberginenbrötchen mit Käse der perfekte Snack mit denen Sie den Tisch schmücken und Ihre Gäste überraschen werden. Walnüsse und Knoblauch verleihen der Käsefüllung Würze. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 3 Aubergine
• 2-3 Knoblauchzehen
• 100 Gramm Walnüsse (geschält)
• 200 Gramm Käse
• Mayonnaise
• Grün

Für die Käsefüllung gehackte Walnüsse mit fein gehackten Kräutern, Knoblauch, geriebenem Käse und Mayonnaise mischen. Alle Zutaten gut mischen, salzen und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Die Füllung ist ganz schnell zubereitet, die beidseitig gebratenen Auberginenscheiben damit einfetten, zu einer Rolle rollen.

Mit Quarkfüllung

Rezept für Auberginenbrötchen Quarkfüllung

Der einfachste Weg, dies zu tun Auberginenbrötchen- Bereiten Sie eine köstliche Quarkfüllung mit Kräutern und Knoblauch zu. Auberginenquarkbrötchen sind sehr nahrhaft, haben einen ausgezeichneten Geschmack, sehen sehr attraktiv aus und kochen sehr schnell. Für 3-4 Auberginen benötigst du:

• 250 Gramm Hüttenkäse
• 4-5 Kunst. Löffel Mayonnaise (Joghurt)
• 2 Knoblauchzehen
• Petersilie,
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Mahlen Sie den Hüttenkäse gut, Sie können einen Mixer, einen Fleischwolf verwenden oder ihn durch ein Sieb passieren. Fügen Sie Mayonnaise oder Joghurt, zerdrückten Knoblauch, gehackte Kräuter und Gewürze zum Hüttenkäse hinzu. Schmieren Sie jede auf beiden Seiten gebratene Auberginenscheibe mit einer würzigen Quarkfüllung und drehen Sie sie zu einer Rolle, garnieren Sie sie mit frischen Kräutern.

Mit Käse und Gemüse

Würzige Auberginenröllchen mit Käse und Gemüse

AubergineBrötchen mit Käse und Knoblauch mit einem würzigen Knoblauchgeschmack wird Liebhaber von "scharf" ansprechen, da das Rezept Chili-Pfeffer enthält, können Sie ihn nach Belieben hinzufügen. Um die Füllung vorzubereiten, benötigen Sie:

• Karotte
• 2 Tomaten
• 120 Gramm Hartkäse
• Für die Schärfe: Chilischote, 3 Knoblauchzehen, 1-2 TL scharfe Gewürze.
• Mayonnaise, Gemüse

Karotten müssen gerieben werden feine Reibe, mit Tomaten anbraten, fein gewürfelt. Gewürze, gehackten Knoblauch und Chilischote zum gebratenen Gemüse geben. Alle Zutaten mit geriebenem Hartkäse und Mayonnaise mischen. Auberginenscheiben mit einer würzigen Füllung schmieren und zu einer Rolle rollen, mit einem Zahnstocher für Zuverlässigkeit durchstechen, mit frischen duftenden Kräutern dekorieren.

Kaukasischer Stil

Kaukasische Auberginenbrötchen

Um köstliche Auberginenbrötchen mit orientalischem Akzent zuzubereiten, benötigen Sie:

• 3 mittelgroße Auberginen
• 200 Gramm Hackfleisch
• 1 Karotte
• 5 Knoblauchzehen
• Halbes Glas Walnüsse
• Mayonnaise, Gemüse, Suneli-Hopfen, Salz

Kochmethode:

Dieses Rezept verwendet Hackfleisch bzw Hackfleisch in einer Pfanne gebraten werden. Um die Füllung zuzubereiten, können Sie gehacktes Hühnchen oder Pute nehmen, auf jeden Fall wird die Füllung köstlich sein. Hackfleisch mit geriebenen und gebratenen Karotten, zerkleinerten Nüssen mischen. Fügen Sie der Füllung je nach Geschmack Knoblauch, gehacktes Gemüse, Suneli-Hopfen und Mayonnaise hinzu. Auberginenbrötchen mit Fleisch - herzhaft eigenständiges Gericht zum Abendessen geeignet.

Mit gebackenem Pfeffer

Auberginen- und geröstete Pfefferbrötchen

Für bunte u saftige Rolle du wirst brauchen:

• 3 Aubergine
• 5 rote saftige Paprika
• 3 EL Sojasauce
• 5 Knoblauchzehen
• Pflanzenöl - 2 EL
• Kräuter, Salz

1. Paprika waschen und im Ganzen im Ofen rösten. Die gerösteten Paprikaschoten in einen Beutel geben und 5-10 Minuten ruhen lassen. Dann die Haut von ihnen entfernen, den Kern entfernen und sie halbieren.
2. Sojasauce mit Pflanzenöl mischen.
3. Auberginen in Scheiben schneiden, beide Seiten mit einer Mischung aus Öl und Sojasauce einfetten, auf ein Backblech legen (mit Pergament vordecken). Die Auberginenscheiben bei einer Ofentemperatur von 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
4. Gemüse und Knoblauch fein hacken.
5. Wir formen eine Rolle: Sie müssen die gebackenen Auberginen in der folgenden Reihenfolge auf Frischhaltefolie auslegen: Legen Sie 2 Scheiben in der Länge und 6 in der Breite aus. Mit Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen
6. Hälften geröstete Paprika auf Auberginen verteilen, über die Rolle. Es ist notwendig, die Kanten frei zu lassen, damit die Rolle bequemer gerollt werden kann.
7. Rolle mit Lebensmittelfilm rollen und die Ränder fest mit einer Folie umwickeln.
8. Geben Fertige Rolle drei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen oder über Nacht stehen lassen, damit er besser eingeweicht wird. Bei der Bewerbung Auberginenrolle in appetitliche Portionen schneiden.

mit Avocado

Auberginen- und Avocadorollen

Exquisite, würzige Auberginen-Avocado-Röllchen erobern mit ihrem außergewöhnlichen Geschmack.

Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:

• 3 Aubergine
• 1 Tomate
• Avocado
• Schnittlauch
• Olivenöl

Auberginen-Avocado-Röllchen - zart, mit angenehmer Geschmack. Für die Füllung das Fruchtfleisch der Avocado mahlen und die Tomate in kleine Würfel schneiden. Füllung mit Gehacktem mischen grüne Zwiebeln. Olivenöl in die Füllung geben und mit Salz abschmecken. Die Füllung aufrollen.

Wählen Sie aus den vorgeschlagenen Rezepten die Füllung, die Ihrem Geschmack entspricht, und bereiten Sie diese wunderbare Vorspeise für Ihre Familie oder Gäste zu.

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