Zucchini-Auflauf kochen. Zucchini-Auflauf: die besten Rezepte im Ofen

Zucchini erfordert keine besondere Zubereitung für den Auflauf. Sie werden gewaschen und dann gerieben oder in Kreise geschnitten. Von überreifen Früchten wird die raue Schale entfernt. Die restlichen Produkte werden ebenfalls zerkleinert. In Auflaufrezepten wird häufig Feta- oder Mozzarella-Käse verwendet. Um nicht auf der Suche nach ausländischem Käse in Geschäften und Märkten herumzulaufen, ersetzen Sie ihn durch inländische Analoga – Feta-Käse, Suluguni, Adyghe, Tushino. Versuchen Sie einfach, Käse zu wählen, der nicht sehr salzig ist.

Wir machen den Teig wie folgt. Zucchini auf drei Reiben, groß, klein oder koreanisch, je nach Wunsch. Knoblauch, Salz, Pfeffer, 1-2 Eier, Mehl hinzufügen. Ich achte auch darauf, ein wenig hinzuzufügen geriebener Käse in den Teig geben. Die gefettete Form in eine Auflaufform stellen und mit Tomaten und Käse dekorieren. Im Ofen bei 200 Grad etwa 1 Stunde backen – konzentrieren Sie sich auf das Aussehen einer goldenen Käsekruste und den Geruch eines köstlichen fertigen Gerichts. Hauptsache, die Zucchini ist gut gebacken, sonst ist sie einmal matschig geworden, nach Gras, und hat nach Gras geschmeckt.
Es sieht nicht nur köstlich aus, es schmeckt auch großartig! Sogar mein Mann war begeistert, obwohl er Gemüsegerichte eigentlich nicht mag.

Optionen:
— Fügen Sie dieser Basis etwas nach Ihrem Geschmack hinzu: Tomaten, Süße Paprika, Karotten, Oliven, Speck, Kräuter, Käse, Mais usw. Denken Sie daran, dass Tomaten für mehr Säure sorgen. Wenn Sie nicht sauer mögen, übertreiben Sie es nicht!
„Als ich kein Mehl hatte und stattdessen Grieß hinzufügte, ist es auch gut gelungen.“
- Es war einmal, als ich etwas Hackfleisch von Frikadellen übrig hatte und es kam so!

Rezept 2: Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch (im Ofen)

Verbindung:
Kleine Zucchini

Füllung:
Zwiebeln - 2 Stk.
Tomaten-3St
Hackfleisch 400 gr
Tomatenmark - 1 EL
Salz, Pfeffer, Knoblauch
Käse 150g. Semmelbrösel

1.Zwiebel anbraten, Tomaten hinzufügen, etwas köcheln lassen.

Dann das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es gar ist, zum Schluss Gewürze hinzufügen. Wenn das Hackfleisch trocken ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen

2. Die Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden (das ist mir aber nicht gelungen, weil die Zucchini noch nicht ganz jung waren) und in einer Bratpfanne ausdrücken; ich habe sie im Ofen gebraten, damit sie nicht fettig werden

3. Reiben Sie den Käse darüber grobe Reibe und mit einer kleinen Menge Crackern vermischen.

4. Dann die Pfanne mit Butter einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen (Sie können aber auch darauf verzichten) und eine Schicht Zucchini darauf legen

5. Gehackte Zucchini und Käse

Dann wieder Zucchini usw. so dass die letzte Schicht eine Schicht Zucchini ist.

6. Posten Sie auf obere Schicht restlichen Käse

7 Und für 15–20 Minuten in den Ofen stellen.
Und alles ist fertig!!!

Rezept 3: Schneller Zucchini-Auflauf in einer Pfanne

Ich empfehle Ihnen, es unbedingt auszuprobieren leckeres Gericht aus Zucchini. Die Zubereitung erfolgt ganz einfach und schnell in einer Bratpfanne auf dem Herd.
Zutaten:
2 junge Zucchini (ich habe Zucchini verwendet)
2-3 Tomaten
2 Eier
50 g Käse (leicht schmelzend)
2 Knoblauchzehen
1-2 EL. l. Mayonnaise
Salz Pfeffer
Pflanzenfett
Grün

2-3 EL in die Pfanne geben. l. Pflanzenöl, gehackten Knoblauch hinzufügen

Den Knoblauch bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten köcheln lassen

Die Zucchini schälen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden

Die Zucchini mit Knoblauch in eine Pfanne geben, salzen und mit Öl vermischen

Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es zugedeckt köcheln, bis es halb gar ist, dabei gelegentlich umrühren.
Während die Zucchini köchelt, die Tomaten hacken.

Bereiten Sie in einer kleinen Schüssel die Omelettmischung vor: Schlagen Sie die Eier leicht mit Mayonnaise und fügen Sie Salz hinzu.

Wenn die Zucchini halb gar sind, die Omelettmischung hineingeben und mit einem Deckel abdecken.

Nach einigen Sekunden, sobald die Oberfläche der Omelettfüllung etwas fest geworden ist, die Tomaten darauflegen

mit einem Deckel abdecken.
Den Käse in dünne Scheiben (2 mm) schneiden und die Käsescheiben auf die Tomaten legen

mit einem Deckel abdecken

Mach das Feuer aus. Den geschmolzenen Käse mit Kräutern bestreuen.

Mit einem Deckel abdecken und 5–10 Minuten stehen lassen.

Rezept 4: Griechischer Zucchini-Käse-Auflauf (im Ofen)

3 Zucchini (mittelgroß)
250 g Käse
100 g geriebener Käse
50 g geriebener Räucherkäse
3 Eier
1 Glas Naturjoghurt(3 %, Prozent)
¼ EL. Olivenöl (oder anderes geruchloses Pflanzenöl)
1+¼ EL. Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1-2 EL. trockene Pilzsuppe
Salz und Knoblauchpulver - nach Geschmack

Springform mit einem Durchmesser von 24 cm

Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Mehl.
Den Boden ebenfalls leicht bestreuen Semmelbrösel(Sie absorbieren überschüssige Flüssigkeit).
Den Elektroofen auf 250 Grad vorheizen.

Mehl mit Backpulver mischen und sieben. Beiseite legen.
Geriebenen Käse in eine Schüssel geben.

Den Käse in kleine Stücke schneiden.

Feta-Käse mit Käse in einer Schüssel vermischen.

Joghurt, Butter und Eier hinzufügen, verrühren.

Trocken legen Pilz Suppe, Salz und Knoblauch nach Geschmack. Mischen.

Reiben Sie die Zucchini mit einer groben Reibe (auf einer Küchenmaschine oder einer Kastenreibe).

Drücken Sie die Flüssigkeit aus, indem Sie eine Portion der Zucchini zwischen Ihren Handflächen nehmen.
Geben Sie jede Portion mit der Käsemischung in eine Schüssel und bestreuen Sie sie mit etwas Mehl.

Anschließend alles vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Die Mischung in die vorbereitete Pfanne gießen. Ebnen.
Mit Sesamkörnern bestreuen (optional).

15 Minuten backen. im „Low“-Modus, dann bei 225-200 Grad. bis es gar und goldbraun ist.
Lassen Sie den fertigen Auflauf aushärten, indem Sie ihn 15 Minuten lang in der Pfanne belassen.
Warm servieren, in Portionen schneiden.

Servieren Sie den Auflauf mit Soße nach Geschmack oder Sauerrahm (Sie können Knoblauch oder fein gehackten Dill hinzufügen) sowie einem Salat aus frischem Gemüse.

Rezept 5: Zucchini-Auflauf mit Käse und Brot im Ofen

Zutaten: 1 Zucchini, 100g Hartkäse, 3-4 Scheiben Weißbrot, 2 Eier, 150 ml Milch, 1 Bund Dill, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer.

Zubereitung: Zucchini in dünne Scheiben schneiden, in einen Topf geben und mit etwas Wasser 5 Minuten weich köcheln lassen. Brot und Käse in Würfel schneiden, Kräuter und Zwiebeln fein hacken. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Die Zutaten vermischen, die Mischung in eine mit Butter gefettete Form füllen und 20 Minuten im auf 180 °C vorgeheizten Ofen backen.

Rezept 6: Zucchini-Kartoffel-Auflauf ohne Ei (vegetarisch)

• 600 Gramm Zucchini;
• 5 mittelgroße Kartoffeln;
• 300 Gramm Sauerrahm;
• 200 Gramm Hartkäse;
• ein kleiner Bund Frühlingszwiebeln;
• 2 Knoblauchzehen;
• eine Prise Oregano;
• eine Prise Paprika;
• Salz nach Geschmack.

Fangen wir von vorne an, im Sinne der Vorbereitung von allem. Die Kartoffeln schälen und schneiden Schnittlauch, einreiben feine Reibe Knoblauch und auf einem großen Käse. Zum Schluss die Zucchini schälen, entkernen und in dünne Halbringe schneiden.

In einer separaten Schüssel Sauerrahm mit Knoblauch, Zwiebeln, Oregano, Paprika und Salz vermischen. Das Ergebnis ist eine sehr leckere Sauerrahmsauce, die ich mit Löffeln essen kann. Aber ich werde es nicht tun. Heute hat er einen anderen Zweck.

Eine Auflaufform aus Glas mit Öl einfetten. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und dicht nebeneinander in die Pfanne legen. Streuen Sie etwas Salz darüber. Wir müssen die Hälfte aller Kartoffeln auf den Boden legen.

Zuerst leicht schmieren Kartoffelschicht Sauerrahmsoße und darauf legen... denken Sie an Zucchini? Aber sie haben nicht richtig geraten! Lasst uns die Kartoffeln noch einmal rausstellen!

Bestreuen Sie auf die gleiche Weise die zweite Hälfte der Kartoffeln mit Salz, bestreichen Sie sie mit Sauerrahm und legen Sie dieses Mal die nächste Schicht Zucchini und darauf die gesamte restliche Sauerrahmsauce.

Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor und backen Sie dort unseren Zucchini-Auflauf für 40-50 Minuten. Dann nehmen wir es heraus, aber nur, um es mit geriebenem Käse zu bestreuen.

Es gibt nichts zu tun, wir müssen uns wieder vom Auflauf trennen. Aber wir werden uns wiedersehen, wir werden uns auf jeden Fall treffen. In etwa zwanzig Minuten. Lassen Sie es in der Zwischenzeit im Ofen ruhen und erhalten Sie einen appetitlichen Geschmack Käsekruste. Danach nehmen wir es endgültig aus dem Ofen.

Lassen Sie unseren Zucchini-Auflauf noch etwas abkühlen. Dann schneiden wir es in Stücke und kochen es fünf Minuten lang, wie eine Herde hungriger Kaninchen, und servieren es damit auf den Tisch frisches Gemüse, ohne die niemand Sommerrezept Ich komme nicht durch. Guten Appetit!

Rezept 7: Zucchini-Auflauf mit Tomaten und Schinken im Ofen

Für diesen leckeren und einfachen Auflauf benötigen wir:

• 3 mittelgroße Zucchini
• 4 Tomaten
• Schinken 50-100g
• 150 g Mozzarella (Sie können auch jeden anderen verwenden) Hartkäse)
• 80 g Parmesankäse
• Olive. Öl
• getrockneter Thymian, Basilikum, Oregano
• Salz Pfeffer

Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden, separat in Öl anbraten, Schinken in Streifen schneiden und ebenfalls anbraten.
In Schichten in eine Auflaufform legen: Gemüse, Schinken, geriebener Mozzarella. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen. Wiederholen Sie alle Schichten noch einmal. Parmesankäse darüberstreuen. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und stellen Sie die Pfanne für 20 Minuten hinein.

Rezept 8: Zucchini-Karotten-Auflauf

Zutaten:
Zucchini – 1 kg (auf einer groben Reibe gerieben, junge Zucchini muss nicht geschält werden)
Karotten - 2 Stk. (auf einer groben Reibe gerieben)
Zwiebeln - 1 Stk. (in dünne Halbringe schneiden)
Mehl - 1 Tasse.
Backpulver - 1 TL.
Hühnerei - 5 Stk.
Olivenöl – ½ Tasse. (oder jede andere Pflanze)
Hartkäse - 1 Tasse. (auf einer groben Reibe gerieben)
Salz - nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer – nach Geschmack (gemahlen)

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Backform mit hohem Rand und einem Durchmesser von 22 cm mit Backpapier auslegen. Sie können eine größere Pfanne verwenden, dann fällt der Auflauf zwar niedriger aus, backt aber schneller.
In einer großen Schüssel geriebene Zucchini, Karotten und gehackte Zwiebeln vermengen.

Mehl, mit Backpulver gesiebt, Eier, Olivenöl (oder anderes Pflanzenöl) und geriebenen Käse hinzufügen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Gründlich mischen.

Die Mischung in die vorbereitete Pfanne gießen.

1 Stunde 30 Minuten – 1 Stunde 45 Minuten backen, bis sie goldbraun und mit einem Zahnstocher trocken sind. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Dieser Auflauf kann ein völlig eigenständiges Gericht sein, kann aber auch mit Fleisch serviert werden. Und wenn man zum Beispiel gehackten Schinken zum Auflauf selbst hinzufügt, dann freut sich bestimmt jeder.

Rezept 9: Zucchini-Käse-Auflauf in einem Slow Cooker

• zwei Zucchini je ca. 250 g
• 1 Zwiebel
• 30 g Frühlingszwiebeln
• 3 Hühnereier
• 100 g Hartkäse
• 3 Esslöffel Mehl
• 1/3 Teelöffel Salz, Gewürze nach Geschmack
• ½ Teelöffel Backpulver
• 80 g Sauerrahm, kann durch Kefir ersetzt werden

Wir waschen und putzen das Gemüse. Mit schälen im Laden gekaufte Zucchini Ich schneide immer. Die Frühlingszwiebeln fein hacken. Schneide die Zwiebel.
Wenn gewünscht, kann man es braten, aber ich habe es nicht getan, weil ich Zwiebeln in jeder Form liebe. Die Zucchini auf einer groben Reibe reiben. Anschließend den Käse reiben und die restlichen Zutaten hinzufügen. Alles gut vermischen.

Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl.

Geben Sie die resultierende Mischung in den Slow Cooker und glätten Sie sie.

Bereiten Sie den Zucchini-Auflauf im Backmodus 60 Minuten lang in einem Panasonic Multikocher zu. Das Rezept kann auch für andere Multikocher angepasst werden.

Der Auflauf wird 30–40 Minuten im Ofen garen.

Zucchini-Auflauf im Slow Cooker ist fertig!

Rezept 10: Zucchini-Auflauf mit Kartoffeln (im Slow Cooker)

• Zucchini – 1 Stk. (Durchschnitt)
• Kartoffeln – 0,5 kg.
• Fleisch – 300 gr. (Ich habe Schweinefleischbrei)
• Tomate – 1-2 Stk.
• Eier – 4 Stk.
• Sauerrahm – 1 Multi-Tasse (pro 160 ml)
• Pflanzenfett
• Salz, Gewürze
• Schnittlauch

Kartoffeln und Zucchini schälen und in dünne Scheiben schneiden, Fleisch fein in Würfel schneiden und Tomaten in Scheiben schneiden.

Fetten Sie die Schüssel mit Pflanzenöl ein und legen Sie einige Kartoffeln hinein.

Fleisch darauf legen.

Die nächste Schicht ist Zucchini.

Und die letzte Schicht sind die restlichen Kartoffeln.

Jede Schicht muss gewürzt werden (ich habe Geschmackssalz verwendet).

Die Eier glatt rühren, Sauerrahm dazugeben und gründlich verrühren. Gießen Sie die Füllung in die Multicooker-Schüssel.

Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 1 Stunde ein, überprüfen Sie nach dem Tonsignal die Bereitschaft der Kartoffeln und fügen Sie bei Bedarf Zeit hinzu.

Köstlicher Auflauf Zucchini im Slow Cooker ist fertig!

Sommerrezept für Anfänger. Der einfachste Zucchini-Auflauf im Ofen, Rezept mit Fotos, überzeugen Sie sich selbst: nur vier Zutaten und fünf Minuten in der Küche. Sie müssen nichts zu lange kochen und Sie müssen die Zucchini nicht einmal schneiden. Alle Produkte werden gerieben, gemischt, in eine Form gegeben und in den Ofen geschickt. Als nächstes warten wir und atmen ein wunderbare Aromen Braten Sie Gemüse und genießen Sie es anschließend, es zu probieren. Der Zucchini-Auflauf ist so lecker, saftig und mit einer knusprigen Kruste, dass er sofort wegfliegt. Ich biete 4 Portionen an, aber denken Sie daran, dass viele wahrscheinlich mehr verlangen werden. Der Auflauf ist gut und wie unabhängiges Gericht und als Beilage zu Fleisch, Hühnchen und Feinschmeckern wird die Kombination mit rotem Fisch, gebacken oder gegrillt, Freude bereiten.

Zutaten:

• Frische Zucchini – 600-700 Gramm,
• Eier – 2 Stück,
• Käse – 100 Gramm,
• Semmelbrösel – ¼ Tasse
• Salz – 1/3 gestrichener Teelöffel,
• Provenzalische Kräuter – 1/3 Teelöffel,
• Knoblauch – ½ Zehe oder ¼ Teelöffel getrocknet,
• Ein Stück Butter zum Einfetten der Pfanne.

So bereiten Sie einen Zucchini-Auflauf im Ofen zu

Deshalb unterziehen wir die Zucchini einer minimalen Verarbeitung. Es hat keinen Sinn, die Jungen überhaupt zu schälen – ihre Haut ist so zart wie der Kern. Es genügt, sie gründlich zu waschen und eventuelle Flecken an den Seiten abzuschneiden. Als nächstes nehmen Sie eine Reibe mit einem großen Nest und drei Zucchini darauf. Alles ist schnell fertig, die Zucchini ist weich, geschmeidig, etwa drei Minuten – und alles ist fertig. Es ist ein so schönes Bild geworden.

Mit Kräutern bestreuen, salzen, Knoblauch hinzufügen. Wenn Sie frisch haben, reiben Sie es auf einer feinen Reibe. Ich verwende getrockneten Knoblauch, er verleiht ein intensives Knoblaucharoma, hinterlässt aber überhaupt keine Bitterkeit.

Alles vermischen. In eine Auflaufform geben, die mit etwas Butter eingefettet werden kann. Der Saft der Zucchini tritt immer noch leicht hervor, aber seien Sie nicht verlegen, der Zucchini-Auflauf wird im Ofen gut fest und zerfällt auch im heißen Zustand nicht auf dem Teller.

Es bleibt nur noch, die Oberseite mit Semmelbröseln zu bestreuen. Dies ist das Hauptmerkmal des Rezepts. Die Cracker nehmen überschüssige Feuchtigkeit auf und backen dann, wodurch eine goldene, knusprige Kruste entsteht. Sehr lecker. Sie können im Laden gekaufte Cracker verwenden. Aber für solche Zwecke habe ich ein getrocknetes Weizenbaguette im Schrank. Er liegt drin Papiertüte, hart wie ein Baumstamm. Und wenn ich eine bestimmte Menge Cracker brauche, reibe ich sie auf einer feinen Reibe über einer großen Schüssel, damit die Cracker nicht durch die Küche fliegen.

Stellen Sie die Pfanne in einen vorgeheizten Ofen. Temperatur 175-180 Grad. Die Garzeit hängt von der Breite Ihrer Pfanne ab. Wenn der Auflauf in einer dünnen Schicht aufgetragen wird, reichen 30 Minuten, wenn er wie bei mir 3-4 Zentimeter dick ist, dann backen Sie ihn 45 Minuten lang.

Gemüse ist der Hauptlieferant der benötigten Vitamine und Mikroelemente zum menschlichen Körper Für ein normales Leben ist Zucchini eines dieser Produkte. Aufläufe, Rezepte, die schnell und lecker sind, helfen, das Problem der gesunden und gesunden Zubereitung zu lösen nahrhafte Mahlzeit auch für Hausfrauen, die nur wenig Erfahrung im Kochen haben. Zucchinifrüchte gehören zu den beliebtesten Früchten, die Köche für die Zubereitung ihrer Gemüsegerichte verwenden, und nehmen einen Spitzenplatz ein. Die einzigartige Vitaminzusammensetzung, die günstigen Anschaffungskosten sowie die außergewöhnlich schmackhaften und zarten Gerichte aus diesem Gemüse tragen zu seiner Popularität bei.

Unter den Hunderten von kulinarischen Gerichten, die aus diesem Gemüse zubereitet werden, sticht der Zucchini-Auflauf besonders hervor diätetische Eigenschaften Das ist ein sehr wertvoller Moment für Führungspersönlichkeiten richtiges Bild Leben, überwachen Sie sorgfältig die Funktion ihres Körpers. Vielzahl von Zutaten, die als verwendet werden können weitere Produkte In der Rezeptliste können Sie den Kaloriengehalt des Gerichts nach eigenem Ermessen steuern, um es nicht nur lecker, sondern auch so gesund wie möglich zu machen.

Zucchini-Auflauf im Ofen – ein universelles Gericht

Zucchini-Auflauf im Ofen ist Universalgericht in der Kategorie der kulinarischen Gerichte, bei denen nicht nur Gemüse, sondern auch Fleisch als Hauptzutaten verwendet werden. Der Zucchini-Auflauf im Ofen, dessen Rezepte geändert werden können, ist nichts anderes als eine Art Diätgericht. Zucchini-Auflauf wird zubereitet Schritt-für-Schritt-Rezept, was das Gericht schmackhaft und gesund macht, ist überhaupt nicht schwierig und kann von jedem Kochanfänger gemeistert werden. Der einfachste Zucchini-Auflauf im Ofen lässt sich zu Hause praktisch aus dem Nichts zubereiten: Die Zutatenliste erfordert keinen finanziellen Aufwand, da die meisten Produkte fast jede Hausfrau hat. Ein einfaches Rezept zum Backen von Zucchini im Ofen lautet wie folgt:

• 2 mittelgroße Tomaten;
• 75 gr. geriebener Käse, zum Backen geeignet;
• Zwiebelsorten (großer Kopf);
• eine große Kartoffel;
• Olivenöl (1 EL);
• ein paar Knoblauchzehen;
• je eine mittelgroße Zucchini und Zucchinifrucht;
• Gewürze, Gewürze und Salz je nach Bedarf Geschmacksqualitäten.

Sie können dem Gericht getrost getrockneten Oregano und Basilikum hinzufügen; die Kräuter verbinden sich perfekt und machen den Geschmack raffiniert und ungewöhnlich. Zunächst müssen Sie den Backofen einschalten: Während der Zubereitung der Zutaten sollte er sich gut erwärmen, der Temperaturregler ist auf 200 Grad eingestellt. Zucchini-Auflauf mit Kartoffeln und Tomaten schmeckt fantastisch, wenn man alles richtig und Schritt für Schritt macht.

Knoblauch und Zwiebel fein hacken und nicht länger als 3 Minuten in einer Pfanne anbraten: Ziel ist es, die Zutaten weich zu machen. Zucchini, Zucchini, Tomaten und Kartoffeln werden in mitteldicke Ringe geschnitten; diese Form ist die meiste passende Option zum Backen. Um zu verhindern, dass der Zucchini-, Kartoffel- und Tomatenauflauf anbrennt, müssen Sie eine Form mit hohem Rand wählen, deren Boden mit Öl eingefettet ist. Als nächstes wird das Gemüse abwechselnd so platziert, dass zunächst Knoblauch und Zwiebeln gleichmäßig auf dem Boden verteilt werden. Einfacher Auflauf Die Zucchini wird saftiger, wenn Sie die Oberseite des Backblechs mit Frischhaltefolie abdecken und es erst dann in den Ofen schieben. Der Zucchini-Auflauf im Ofen wird in zwei Schritten zubereitet: Zunächst wird die Zeit auf 20 Minuten eingestellt, dann wird das Backblech entfernt, die Folie entfernt, Gewürze darauf gelegt und, mit geriebenem Käse bestreut, erneut abgedeckt, zur Hälfte gebacken eine Stunde (etwas weniger, wenn das Gemüse jung ist). Eigentlich kann man sagen, dass der Zucchini-Auflauf fertig ist: Vor der Präsentation können Sie noch ein paar grüne Zweige darauf legen, dann sieht das Gericht wie eine echte Delikatesse aus.

Zucchini-Auflauf mit Hüttenkäse – ein Höhenflug der Fantasie

Zucchini-Auflauf mit Hüttenkäse ist ein weiterer Beweis dafür, dass der Fantasie beim Kochen keinerlei Grenzen gesetzt sind; wenn überhaupt, dann sind sie rein bedingt, sozusagen verschwommen. Ein köstlicher Zucchini-Auflauf, bei dem Hüttenkäse als Hilfsprodukt verwendet wird, ein saftiges, nahrhaftes und sehr delikat schmeckendes Gericht. Zucchini-Auflauf, ein einfaches Rezept, das auch für Kochanfänger geeignet ist, kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Beispielsweise dauert das Backen eines Zucchini-Auflaufs in der Mikrowelle etwas weniger Zeit als das Backen im Ofen. Um die Zeit noch weiter zu verkürzen, können Sie dieses Gericht in einem anderen Format zubereiten: Der Zucchini-Auflauf in der Pfanne steht der klassischen Variante des Gerichts geschmacklich in nichts nach. Auflauf mit geriebenen Zucchini im Ofen unter Zugabe von Hüttenkäse nach dem angebotenen Rezept, perfekte Option für diejenigen, die sich und ihre Familienmitglieder mit etwas Außergewöhnlichem und gleichzeitig Gesundem und Leckerem erfreuen möchten.



Ein Auflauf aus geriebenen Zucchini schmeckt besser, wenn der überschüssige Saft nach dem Reiben der Zucchini auf einer groben Reibe abgelassen wird. Zu den mit Salz geschlagenen Eiern werden Hüttenkäse und fein gehackte Kräuter gegeben, alles wird mit auf einer groben Reibe geriebenen Zucchini und mit einer Knoblauchpresse ausgepresstem Knoblauch vermischt. Die gesamte Mischung wird geknetet und gleichmäßig auf dem zuvor vorbereiteten Backblech verteilt. Wenn Sie ein Rezept für einen Zucchini-Auflauf im Ofen verwenden, bei dem die Anwesenheit von Hüttenkäse dem Gericht Zartheit verleiht, vergessen Sie nicht die jüngeren Familienmitglieder. In diesem Fall müssen Sie die resultierende Mischung in zwei Teile teilen und einem davon keinen Knoblauch hinzufügen und separat backen, sodass das Rezept für den Zucchini-Auflauf variiert werden kann. Stellen Sie im Ofen den Timer (45 Minuten) und die Gradzahl (180) ein und lassen Sie das Gericht gar werden.

Auflauf mit Zucchini und Tomaten – lecker und einfach

Rezepte für Zucchini-Auflauf sind lecker und einfach, für die Zubereitungszeit benötigen Sie maximal 45 – 50 Minuten Freizeit. Was ist wichtig, zarter Auflauf aus Zucchini wird aufgrund seiner Eigenschaften und Zusammensetzung der Mikroelemente sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen gleichermaßen gut aufgenommen. Das Rezept für Gemüseauflauf mit Zucchini wird seit mehreren Jahrhunderten verwendet und ist in den kulinarischen Aufzeichnungen vieler Länder zu finden, in denen dieses Gemüse angebaut wird. In der Zeit, in der viele Gemüsesorten reifen, ist das Rezept für Zucchini-Auflauf mit Tomaten für viele Familien eines der beliebtesten: Genießen Sie daraus zubereitete Speisen frische Früchte es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Der Auflauf mit Zucchini und Tomaten im Ofen ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das schnell zubereitet ist und nur minimale kulinarische Erfahrung erfordert.

Welche Zutaten sollten in die Liste aufgenommen werden, damit der Auflauf mit Zucchini und Tomaten lecker und reich an Vitaminen wird und nicht nur Erwachsenen, sondern auch jüngeren Familienmitgliedern schmecken kann?



Sie können im Rezept auch andere Gemüsesorten verwenden, zum Beispiel ein Auflauf aus Zucchini mit Zwiebeln und Knoblauch, der ganz unten auf ein Backblech gelegt wird, verändert den Geschmack, aber Kinder mögen dieses Essen nicht immer. Gemüse wird gewaschen und getrocknet, auch Paprika muss von Kernen befreit werden. Tomaten und Zucchini werden in Ringe geschnitten, gut wäre es, wenn die Schnittgrößen übereinstimmen würden, dann würde die Anordnung der Zutaten schön aussehen, wenn man sie abwechselnd auf ein Backblech legt. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer bestreuen und gleichmäßig mit saurer Sahne bestreichen. Alle Zutaten mit einem mit Milch verquirlten Ei übergießen, eine halbe Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen, herausnehmen, mit Käse (bereits gerieben) bestreuen und nochmals 5-7 Minuten backen.

Zucchini-Auflauf im Ofen mit Käse – ein herzhaftes und leckeres Gericht

Zucchini-Auflauf mit Käse im Ofen ist für viele Hausfrauen ein bekanntes Gericht. Für den Zucchini-Auflauf mit Käse gibt es verschiedene Rezepte. Das häufigste Gericht ist vielleicht ein Auflauf aus Zucchini und Tomaten mit Käse; das Gericht ist nicht nur nahrhaft und lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralien, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Ein Auflauf wird zubereitet: Zucchini, Tomate, Käse im Ofen, so können Sie nicht nur konservieren vorteilhafte Eigenschaften Gemüse, sondern auch, um ihre Kombination schmackhaft und saftig zu machen. Zucchini-Auflauf mit Käse und Tomaten ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten.



Zucchini-Auflauf ohne Käse schmeckt überhaupt nicht gleich. Die Menge dieser Zutat kann nicht begrenzt werden, dies kann nur den Geschmack verbessern, aber ohne Käse wird der Auflauf grundlegend anders sein. Wenn Sie es nicht zur Hand haben Hartweizensorten Produkte, Zucchini-Auflauf mit geschmolzenem Käse schmeckt nicht schlechter als die klassische Variante des Gerichts, Hauptsache alles richtig machen.

Zucchini wird gerieben, gesalzen und mit Eiern vermischt, zerdrückte Knoblauchzehen und Mehl werden hinzugefügt und alles wird zu einer glatten Masse verrührt. Bei der Zubereitung der Zutaten müssen Sie daran denken, den Ofen einzuschalten; bis das Backblech eingetaucht ist, sollte es aufgewärmt sein. Das Backblech wird mit Öl eingefettet und erst dann kann die Zucchinimasse gleichmäßig auf dem Boden verteilt werden. Legen Sie eine dünn geschnittene Tomate in Ringe darauf, streuen Sie harten (oder geschmolzenen) geriebenen Käse darüber und backen Sie das Ganze 40 – 45 Minuten lang. Zucchini-Auflauf im Ofen mit Käse, dekoriert mit Kräuterzweigen, wird eine echte Dekoration für den Feiertagstisch sein.

Zucchini-Auflauf mit Eiern – ein einfaches kulinarisches Gericht

Das Zucchini-Auflauf-Rezept verwendet oft Eier als Zutaten, die den Geschmack des Gerichts ergänzen. Einfach zuzubereitender Zucchini-Auflauf mit Eiern kulinarisches Gericht Es ist einfach und schnell zuzubereiten, erfordert wenige Zutaten und die Kosten belasten das Familienbudget nicht. Erfahrene Hausfrauen Sie wissen, dass Zucchini-Auflauf schnell und lecker ist und vor allem gesund. Snack-Prototyp klassische Version, bei dem ein Kürbis-Käse-Auflauf mehrere Zutaten vereint, darunter auch Fleisch. In der klassischen Variante werden Zucchini mit Fleisch belegt und im Ofen gebacken. Rezepte , Gerichte mit Hähnchenfilet sind unvollständig, wenn in der Zutatenliste keine Eier enthalten sind. Was wird in die Produktliste aufgenommen:



Überreife Zucchini sind für das Gericht nicht geeignet: Sie müssen frische und junge Früchte wählen. Nachdem Sie die Schale von der Frucht geschält haben, schneiden Sie die Zucchini in Würfel. Anschließend werden die Stücke gleichmäßig auf einem gefetteten Backblech ausgelegt und eine Schicht in Ringe geschnittener Tomaten darauf gelegt. Die aufgeführten Zutaten müssen 15 Minuten lang gebacken werden. Währenddessen haben Sie Zeit, die Sauce zum Gießen vorzubereiten. Alle anderen in der Rezeptliste enthaltenen Produkte, außer Kräutern und Zwiebeln, werden miteinander vermischt und gründlich geknetet, bis eine glatte Masse entsteht, über den Auflauf gießen und erneut für 25 Minuten in den Ofen stellen. Das Gericht muss nur noch mit fein gehackten Kräutern und Zwiebeln dekoriert werden und schon ist es im Prinzip bereit zur Präsentation.

Zucchini-Auflauf mit Grieß – delikater Geschmack

Zucchini-Auflauf mit Grieß ist in seinem zarten Geschmack einfach köstlich. Dieses Gericht ist besonders nützlich für Körper des Kindes Die Zubereitung ist einfach und nimmt wenig Zeit in Anspruch.



Gewaschene und gewürfelte Zucchini werden in Milch gedünstet, bis die Früchte weich genug sind, um durch ein Sieb gemahlen zu werden. Nachdem Sie die Früchte abgekühlt und durch ein Sieb gerieben haben, fügen Sie Grieß, zuvor gebratene Zwiebeln und Gewürze (einschließlich Salz) hinzu und lassen Sie sie erneut 15 Minuten lang köcheln, wobei Sie nicht vergessen, die Mischung umzurühren. Sie müssen die Mischung herausnehmen und etwas abkühlen lassen und erst dann das gemischte Ei und den Zucker hinzufügen. Jetzt ist es an der Zeit, das Backblech zum Backen vorzubereiten: Den Boden einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Die geknetete Masse wird in eine Form gegeben und 20 Minuten lang gebacken, danach wird das Gericht zusammen mit Sauerrahm auf dem Tisch serviert.

Zucchini-Auflauf mit Pilzen – ein ungewöhnlich leckeres und zartes Gericht

Zucchini-Auflauf mit Pilzen ist etwas ungewöhnlich Leckeres und Zartes, das man ohne Unterbrechung essen kann und dabei für eine Weile das Augenmaß vergisst. Das Essen ist in maximal einer Stunde zubereitet und wer sich etwas Leckeres gönnen möchte, kommt mit allen Abläufen zurecht. Die Liste der enthaltenen Zutaten folgende Produkte:



Die Zucchini wird gleichmäßig aufgeteilt: Ein Teil wird grob gerieben und man lässt den Saft abtropfen, der in der Schüssel überflüssig wird, und der andere Teil wird in Ringe geschnitten. Braten Sie mittelgroße Zwiebeln an, bis sie transparent sind, und fügen Sie dann möglichst dünn gehackte Pilze hinzu. Die Mischung wird 15 Minuten lang gebraten, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet ist, und erst dann vom Herd genommen und abkühlen gelassen. Jetzt können Sie alle in Ringe geschnittenen Zutaten (außer Kräutern, geriebenem Käse und Zucchini) sicher vermischen und auf ein Backblech legen, nachdem Sie zuvor die Bodenoberfläche eingefettet haben. Der Ofen muss vorgeheizt sein, also schalten Sie ihn vorher ein. Zucchiniringe werden schön auf die Masse gelegt und mit Hartkäse bestreut 40 Minuten gebacken. Sobald das Grün darauf platziert ist, ist die Präsentation abgeschlossen. Das Gericht kann sowohl heiß als auch vollständig gekühlt verzehrt werden.

Zucchini-Karotten-Auflauf - ein gesundes Gericht

Eine andere Variante des Gerichts ist ein Auflauf aus Zucchini und Karotten, der schnell zubereitet ist und dennoch in seinen Qualitäten lecker und gesund ist. Die Liste der Produkte ist recht einfach, finanziell wird es erforderlich sein minimale Kosten Und angesichts der Menge an Vitaminen und Mikroelementen, die der Körper benötigt, ist es in der Ernährung jeder Familie einfach unersetzlich.



Alles beginnt mit dem Einschalten des Ofens: Er muss gut aufgewärmt werden. Karotten und Zucchini reiben, Zwiebel hacken und alles mit gesiebtem Mehl, Backpulver, Eiern vermischen, verkneten und gleichzeitig Öl hinzufügen. Es bleibt nur noch zu pfeffern und nach Zugabe von Gewürzen und erneutem Rühren die Masse in eine Form zu geben, die mit Hartkäse bestreut bei 180 – 200 Grad im Ofen gebacken wird. 40 Minuten reichen aus, damit das Essen mäßig saftig, schmackhaft und ansehnlich ist.

Zucchini-Auflauf mit Hühnchen – ein nahrhaftes und gesundes Gericht

Zucchini-Auflauf mit Hühnchen oder jeder anderen Fleischsorte ist nahrhaft, lecker und darüber hinaus gesundes Essen. Einen Zucchini-Auflauf zubereiten Hähnchenfilet in buchstäblich anderthalb Stunden zu Hause, die Zutatenliste ist klein und der finanzielle Aufwand ist für das Budget nicht von Bedeutung gewöhnliche Familie, dessen Mitglieder aus Erwachsenen und Kindern bestehen. Besonders gut gelingt der Hähnchen-Zucchini-Auflauf im Ofen: Saftig, mit unbeschreiblichem Geschmack und Geruch schmückt das Gericht jeden Feiertag.



Sie müssen die Haut von der Zucchini entfernen und sie auf einer groben Reibe reiben. Geben Sie ihr Zeit, damit möglichst viel aus dem Produkt herauskommt. große Menge Saft, der durch Auspressen durch ein Käsetuch abgeschnitten werden muss. Gekocht Lendenstück In kleine Würfel schneiden, die Zwiebel durch einen Fleischwolf geben oder in einem Mixer zerkleinern. Nachdem Sie alle Zutaten (außer Käse und Kräuter) miteinander vermischt haben, gießen Sie es gleichmäßig in eine gefettete Pfanne und backen Sie es mit Hartkäse bestreut bei zweihundert Grad 35-40 Minuten lang. Wenn das Gericht fertig ist, wird es mit Kräutern dekoriert und leicht gekühlt serviert.

Zucchini-Auflauf mit Fleisch ist eine tolle Ergänzung zu einem Festessen

Zucchini-Auflauf mit Fleisch im Ofen tolle Ergänzung Zu festliches Fest. Das Rezept für Zucchini-Auflauf mit Fleisch ist nicht kompliziert, das Essen kann zu Hause zubereitet werden, sofern genügend Lebensmittel im Kühlschrank sind. minimale Menge Produkte. Fleischauflauf mit Zucchini inklusive nächste Liste Zutaten:



In kleine Formate (Würfel) geschnittenes Fleisch wird mit Soße vermischt. Als Soße wird Mayonnaise, Ketchup und Gewürze gemischt, mit der das Fleisch vermischt wird und man ihm Zeit (20 Minuten) zum Marinieren gibt. Ein Auflauf aus Zucchini mit Fleisch wird in einer Form ausgelegt (der Boden ist mit Öl vorgefettet), eine Kugel geriebener Zucchini, gemischt mit Zwiebeln und Eiern, darauf gelegt, gesalzen, eine dünne Schicht Mayonnaise hinzugefügt und mit bestreut Käse und eine Stunde gebacken. Das Gericht passt zu jeder Art von Beilage und ergänzt diese.

Kartoffel-Zucchini-Auflauf im Ofen – eine gute Kombination

Der Kartoffel-Zucchini-Auflauf im Ofen ist eine weitere Variante der klassischen Variante. Gemüsegerichte. Ein Auflauf aus Kartoffeln und Zucchini im Ofen ist neben seinem Geschmack auch eine sehr gesunde Lebensmittelform. Zucchini-Kartoffel-Auflauf passt gut zu anderen Gerichten und kann als Beilage zu Hauptgerichten und als Beilage serviert werden. Ein Auflauf aus Zucchini und Kartoffeln ist einfach und einfach zuzubereiten Schritt-für-Schritt-Rezept Jeder Kochanfänger kann es beherrschen. Hier klassisches Rezept Zucchini-Kartoffel-Aufläufe:



Gemüseauflauf mit Zucchini und Kartoffeln ist ein einfaches Gericht: Nachdem Sie das Gemüse vorbereitet und geschnitten haben (Zucchini und Kartoffeln in Ringe, Pfeffer in Würfel), bestreuen Sie es mit Gewürzen und Salz. Zunächst wird eine Kartoffelschicht gelegt, dann Zucchini, dann Pfeffer und schließlich geriebener Käse. Der Kartoffel-Zucchini-Auflauf wird schmackhafter, wenn Sie mehrere Gemüseschichten wiederholen, er wird nur vom Geschmack profitieren. Den mit Milch geschlagenen Eiern Salz und Gewürze hinzufügen, gleichmäßig über den gesamten Umfang gießen und etwa eine Stunde (± 7 Minuten) backen; der Temperatursensor ist auf 180 Grad eingestellt.

Kohl-Zucchini-Auflauf im Ofen – ein gesundes und leckeres Gericht

Kohl-Zucchini-Auflauf im Ofen gesund und köstliche Aussicht Lebensmittel, die reich an Vitaminen und essentiellen Mikroelementen für die Organisation einer normalen Körperfunktion sind. Für den Zucchini-Kohl-Auflauf gibt es je nach Zutatenliste mehrere Rezeptvarianten. Ein Rezept, das Sie ausprobieren können, ist Zucchini-Blumenkohl-Auflauf:



Alle Gemüsesorten außer Kohl werden in Würfel geschnitten. Der Kohl wird in kleine Blütenstände zerlegt und zur Gesamtmasse gegeben, mit Salz bestreut und in eine Form gegeben. Sie müssen alle Zutaten 12–15 Minuten im Ofen lassen. Separat fein gehackte Kräuter, Knoblauch, Milch und Eier verquirlen, diese Mischung über das Gemüse gießen und erneut 20 Minuten backen.

Diät-Zucchini-Auflauf zur Gewichtskontrolle

Diät-Auflauf Zucchini im Ofen perfektes Produkt Ernährung für Menschen, die versuchen, den Zustand ihres Körpers mit Hilfe von Gerichten zu kontrollieren, die helfen, nicht mit überschüssigen Kalorien zu übersättigen. Es gibt mehrere diätetische Zucchini-Aufläufe Verschiedene Optionen Rezepte bietet die einfachste und kostengünstigste Option:



Die geriebene Zucchini wird kurz gedünstet und in einem Sieb entsorgt: Die gesamte Feuchtigkeit sollte vollständig abfließen. Fein gehackte Zwiebeln werden leicht goldbraun gebraten, der Käse zerkleinert und alle drei Zutaten miteinander vermischt. Die geschlagenen Eier mit Knoblauch, Kräutern und Gewürzen vermischen und beide Mischungen zu einer glatten Masse verkneten. Abschließend müssen Sie die Oberfläche des Formbodens mit Öl einfetten, die gründlich geknetete Masse dort platzieren, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 35 Minuten backen.

Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch – ein sehr leckeres und sättigendes Gericht

Das Ende des Sommers naht – es ist Erntezeit. Wer hat persönliche Grundstücke Sie sammeln ihre Ernte in ihren Gärten ein. Wer sie nicht hat, kauft sie im Laden. Es gibt viele verschiedene Gemüsesorten. Nehmen Sie sich einfach Zeit zum Kochen, da diese Saison schnell zu Ende geht und Sie Zeit haben müssen, frisches, frisch gepflücktes Gemüse zu genießen.

Das einfachste und ausreichendste herzhaftes Gericht- Dies ist ein Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch. Es ist sehr einfach und ganz einfach zuzubereiten. Es gibt viele Variationen dieses Gerichts: Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch und Tomaten, Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln, Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch und Käse.

Für den Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch im Ofen benötigen Sie:



Wenn die Zucchini bereits reif ist, entfernen Sie unbedingt die Schale davon. Das geht ganz einfach mit einem Gemüseschäler mit Kreuzklinge. Wenn die Zucchini jung ist, muss die Haut nicht entfernt werden.

Entweder mit einem Messer oder auf einer Berner-Reibe (sehr praktisch) in dünne Scheiben schneiden. Wir geben es in eine Tasse und fügen Salz hinzu – es sollte Saft ergeben. Wenn wir das Gemüse später in eine Auflaufform geben, muss es ausgepresst werden, damit kein Saft entsteht extra Saft in einer Auflaufform. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, häuten, schneiden und etwas über dem Feuer köcheln lassen.

Nun fangen wir an, alle Zutaten in eine Auflaufform zu geben. Die Form mit Öl einfetten und als erste Schicht die Hälfte der dünn geschnittenen Zucchini auslegen und darauf eine Schicht Hackfleisch legen. Auf das Hackfleisch dünn geschnittene Kartoffeln legen, auf Wunsch kann auch darauf verzichtet werden. Als nächstes legen Sie erneut eine Schicht Zucchini aus und beginnen nun mit der Zubereitung der Soße.

Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, leicht anbraten. Anschließend nach und nach Milch hinzufügen und dabei ständig umrühren, bis die Masse eindickt. Die Soße vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen, dann das Ei und das Salz hinzufügen und gut verrühren.

Anschließend diese Soße über das Gemüse gießen und Käse darüber streuen. Backen Sie den Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch vom Moment des Kochens an 60 Minuten lang im Ofen, bis er goldbraun ist.

Aus dem Ofen nehmen, fertig ist der Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch!

Rezeptinformationen

• Küche: Zuhause
• Art des Gerichts: zweiter Gang, Backwaren
• Portionen: 3-4
• 45 Min

Zutaten:

• 0,5 mittelgroße Zucchini
• 1 Tomate
• 1 Ei der Güteklasse D0
• 1 EL. Löffel Sauerrahm
• 0,5 Tassen Milch
• Salz-Pfeffer-Mischung
• 1 Scheibe Schinken (70-80 g)
• 50 g Hartkäse
• Pflanzenfett

Vorbereitung:

Das Gemüse darin waschen warmes Wasser. Zucchini schälen, in Halbkreise schneiden – genau wie die Tomate. Den Schinken in Würfel schneiden.

Eine kleine rechteckige Pfanne mit Pflanzenöl einfetten. Zucchini, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Den Schinken verteilen und die Tomaten darauf legen. Das Ei mit Sahne und Sauerrahm verquirlen, die entstandene Soße über das Gemüse gießen.

Reiben Sie den Hartkäse – für dieses Rezept verwenden Sie besser einen mit großen Löchern und streuen Sie ihn über die Form.

Bei 200 Grad 25–30 Minuten garen (die im Rezept angegebene Zeit ist angegeben). Elektroofen). Fertiggericht nimmt eine schöne sonnige goldene Farbe und ein sehr appetitliches Aussehen an.

Den Auflauf in Stücke schneiden – diese Lebensmittelmenge ergibt 2-3 Portionen. Mit gehacktem Dill bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Gemüse-Zucchini-Auflauf: Rezept mit Knoblauch

Zutaten:

• 500 g Zucchini
• 500 g Weißkohl
• 500 g Karotten
• 500 g Paprika

• 350 g Tomaten
• 350 g Paprika
• 200 g Zwiebeln
• 3 Zweige frischer Thymian
• Pflanzenfett

zum Tanken:

• 5 EL. Esslöffel Pflanzenöl
• 2-3 Knoblauchzehen
• frische Petersilie
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
• Balsamico Essig

Machen Sie die Soße. Die Paprika 30 Minuten bei 180 Grad backen, bis schwarze Flecken entstehen. In etwas falten Plastiktüte, binden, abkühlen lassen. Schale abziehen, Kerne und Strunk entfernen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, die Haut entfernen und ebenfalls in Würfel schneiden.

Von den Zwiebeln die Schale entfernen, fein hacken und in erhitztem Pflanzenöl anbraten. Die Paprika hinzufügen und nach 3 Minuten die Tomaten hinzufügen. Salz hinzufügen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt (5-7 Minuten). Die Sauce mit einem Mixer zerkleinern, mit gehacktem Thymian vermischen und in eine Auflaufform geben.

Gemüse für den Auflauf vorbereiten. Zucchini und Paprika in Scheiben schneiden, Karotten reiben und Kohl in mitteldicke (nicht sehr dünne) Streifen schneiden. Gemüse auf die Soße legen. Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie Pflanzenöl mit gehackter Petersilie und Knoblauch mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse gießen. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und backen Sie das Gericht etwa eine Stunde lang bei 180 Grad. Vor dem Servieren darüber träufeln Gemüseauflauf Balsamico Essig.

Zucchini-Auflauf mit Gemüse im Ofen

Zutaten:

• 1 Zucchini
• 1 Schote Paprika
• 1 Tomate
• 1 Zwiebel
• 3 Eier
• 120 g Sauerrahm
• 80 g Hartkäse
• 1 EL. Löffel gehacktes Grün
• Pflanzenfett
• gemahlener schwarzer Pfeffer

Das Gemüse waschen und ggf. schälen. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, salzen und mit den Händen leicht zerdrücken, bis der Saft austritt. Jahreszeit gemahlener Pfeffer. Die Zwiebel hacken und anbraten geringe Menge Pflanzenöl. Paprika in Scheiben schneiden, zur Zwiebel geben, alles zusammen 3 Minuten anbraten. Schneiden Sie die Tomaten ebenfalls in Scheiben.

Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Zwiebeln auf den Boden legen Paprika, und dann Schichten Tomaten und Zucchini. Eier mit einer Gabel verquirlen, mit Sauerrahm und Kräutern vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse gießen. Bei 190 Grad 25–30 Minuten backen. Dann mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Zucchini-Auflauf mit Reis und Hackfleisch

Zutaten:

• 1 Zucchini
• 250 g Reis
• 500 g gemischten Hackfleisch(Schwein + Huhn)
• 2 Tomaten
• 3 Schoten Paprika
• 1 Karotte
• 1 Aubergine
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g Feta
• 3 EL. Löffel geriebener Käse
• 3 EL. Löffel Semmelbrösel
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 Ei
• Pflanzenfett
• gehackte Petersilie
• Salz, gemahlene Pfeffermischung

• 100 ml Sahne
• 1 Ei

Pflanzenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel glasig braten. Hinzufügen heiße Brühe, bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es halb gar ist. Cool.

Hackfleisch, Reis, Ei, Petersilie, gehackte Zwiebeln und gewürfelten Feta vermischen. Salz hinzufügen, mit einer Paprikamischung würzen, umrühren. Die vorbereitete Masse in eine großzügig gefettete Pfanne geben und glatt streichen.

Das Gemüse waschen, ggf. schälen. Zucchini, Aubergine, Paprika, Karotten und Tomaten in Scheiben schneiden. Karotten in kochendem Wasser 1-2 Minuten blanchieren. Das Gemüse überlappend auf das Hackfleisch legen. Gießen Sie die mit gehacktem Knoblauch vermischte Butter und dann die mit Ei verquirlte Sahne hinein. Mit geriebenem Käse und Semmelbröseln bestreuen und im Ofen 30-40 Minuten bei 180 Grad garen.

Zucchini-Auflauf mit Eiern und Tomaten im Ofen

Zutaten:

• 1 Zucchini
• 150 g Federnudeln
• 200 g Champignons
• 3 Tomaten
• 300 g Feta
• 2 Knoblauchzehen
• 200ml Sahne
• 2 Eier
• 120 g Hartkäse
• 0,5 TL trockener Majoran
• 1 EL. Löffel Olivenöl
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
• Basilikumgrün

Kochen Sie die „Federn“ in kochendem Salzwasser 7-8 Minuten lang (das Rezept sieht etwas zu wenig gekochte Nudeln vor), lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen und lassen Sie sie vollständig abtropfen. Tomaten und Zucchini waschen, trocknen, in 6-7 mm dicke Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Champignons darin waschen kaltes Wasser, mit einer Serviette abwischen und in Scheiben und Feta in Würfel schneiden.

Bereiten Sie die Füllung vor. Eier mit Sahne gründlich verquirlen, nach Geschmack pfeffern, mit Knoblauch und Majoran vermischen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Nudeln, Gemüse, Pilze und Feta in einer Schüssel vermischen und in eine gefettete Schüssel geben Olivenöl rechteckige Form. Die cremige Eimischung darübergießen und 40-50 Minuten backen.

7 Minuten vor Ende des Garvorgangs den Auflauf mit auf einer groben Reibe geriebenem Käse bestreuen. Das heiße Gericht mit Basilikumblättern garnieren und in Portionen schneiden.

Zucchini-Kartoffel-Auflauf

Zutaten:

• 1 kg Zucchini
• 300 g Kartoffeln
• 70 g Butter
• 2 Eier
• 50 g geriebener Hartkäse
• 500 ml Milch
• Grünzeug nach Geschmack

Zucchini und Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form mit 20 Gramm Öl einfetten, eine Reihe Kartoffeln, eine Reihe Zucchini und eine Reihe Eier hineinlegen. Mit der Hälfte des geriebenen Käses und gehackten Kräutern bestreuen. Ordnen Sie die Kartoffeln, Zucchini und Eier wieder in Reihen an. Die Milch salzen und über den Auflauf gießen. Mit geriebenem Käse und Petersilie bestreuen und den Rest anrichten Butter, geschnitten. Im Ofen bei 180 Grad etwa eine Stunde garen.

Eine weitere Möglichkeit, einen Auflauf zuzubereiten, sind junge Zucchini mit Käse, siehe Video.

Am wertvollsten ist der Zucchini-Auflauf, ein Fotorezept, das man immer im World Wide Web finden kann Diätgericht. Das Kochen dieses Gemüses eignet sich hervorragend für Menschen, die sich gesund und ausgewogen ernähren möchten. Dieses Gemüse kocht sehr schnell, ist lange gelagert, hat wunderbares Aroma und Geschmack.

• Der niedrige Kaloriengehalt ermöglicht den Verzehr dieses Produkts ohne Mengenbeschränkung.
• hoher Inhalt nützliche Substanzen erhöht sich Verteidigungsmechanismus Körper;
• Zucchini besteht zu 90 % aus Wasser und unterstützt so den Körper bei Stoffwechselprozessen und dem Herz-Kreislauf-System;
• sind ein einfaches Nahrungsmittel, das auch von Menschen nach größeren Operationen verzehrt werden kann;
• den Alterungsprozess der Zellen verhindern;
• Die Kosten für Zucchini sind gering, sodass sie häufig gekocht werden kann.

Zucchini-Auflauf, Rezepte

Wir haben mehrere für Sie ausgewählt beliebte Rezepte, was Ihr Menü abwechslungsreicher gestalten kann Feiertage, und Wochentage. Übrigens empfehlen viele tibetische Wissenschaftler, jeden Tag Zucchini in Ihrer Ernährung zu sich zu nehmen. So können Sie Ihre Figur immer in der gewünschten Form halten.

Hackfleischauflauf, Zucchini, Tomaten

Dies ist eines der am häufigsten verwendeten Zucchini-Auflaufrezepte. Die vorgestellten Produkte lassen sich perfekt miteinander kombinieren. Dieses Rezept ist Standard, Sie können dem Auflauf aber auch Ihr Lieblingsgemüse und Kräuter hinzufügen und das Gericht mit verschiedenen Saucen servieren.

Um den Auflauf zuzubereiten, benötigen Sie:

• Zwiebel - 1 Stück;
• Eier - 4 Stück;
• Gewürze - nach Geschmack;
• Hackfleisch - 500 Gramm;
• Tomaten - 3 mittelgroße Stück;
• Zucchini - 3 Stk.

Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch und Tomaten ist ganz einfach zuzubereiten.

1. Die Zwiebel hacken und anbraten, bis sie fertig ist volle Bereitschaft. Hackfleisch und Gewürze zur Zwiebel geben und köcheln lassen.
2. Am besten schneidet man Zucchini in dünne Streifen.
3. Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer oder Mixer und fügen Sie das resultierende Hackfleisch hinzu.
4. Alles gründlich und sorgfältig vermischen.
5. Eine Auflaufform einfetten und etwa die Hälfte der gehackten Zucchini hineinlegen.
6. Die nächste Ebene besteht darin, das Ergebnis zu platzieren Eimischung und obendrauf - wieder Zucchini.
7. Alles mit verquirltem Ei bestreichen. Danach ist der Zucchini-Auflauf im Ofen in einer halben Stunde fertig.

Den vorbereiteten Auflauf leicht abkühlen lassen und mit frischen Kräutern servieren. Das Gericht erweist sich als leicht, nahrhaft und einfach zuzubereiten. Ein Auflauf aus Zucchini und Tomaten mit Hackfleisch wird auch diejenigen ansprechen, die ihn normalerweise mögen diätetisches Produkt verwendet nicht.

Zucchini-Auflauf mit Käse

Schnell zubereitet und delikat im Geschmack. Käse verleiht dem Gericht einen raffinierten Geschmack und ein raffiniertes Aroma, wodurch der Auflauf noch schmackhafter wird. Um dieses Rezept zuzubereiten, nehmen Sie Folgendes:

• Zucchini - 3 Stück;
• Käse - 250 Gramm;
• saure Sahne - 150 Gramm;
• Eier - 4 Stück;
• Knoblauch, Salz, Basilikum - nach Geschmack.

Schneiden Sie die Zucchini auf die Ihnen bekannte Weise und legen Sie sie in eine Auflaufform, nachdem Sie sie mit Öl bestrichen haben. Die Eier verquirlen und Sauerrahm, Knoblauch, Basilikum und Salz hinzufügen. Verteilen Sie die resultierende Mischung gleichmäßig auf der Zucchini und stellen Sie sie für eine halbe Stunde in den Ofen. Zu diesem Zeitpunkt den Käse auf einer groben Reibe hacken und etwa 10 Minuten vor der Zubereitung des Gerichts über den Auflauf streuen. Goldene Kruste zeigt an, dass Ihr Gericht fertig ist.

Zucchini-Kartoffel-Auflauf

Dieser Auflauf ist sehr lecker, luftig und kann sowohl als Beilage als auch als separates Gericht verwendet werden. Du wirst brauchen:

• Kartoffeln - 2 Stück;
• Zucchini - 1 Stück;
• Tomaten - 1 Stück;
• Käse - 250 Gramm;
• Gewürze;
• Butter;
• Sauerrahm.

Das Gemüse in mittelgroße Ringe schneiden. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und die Zutaten schichten: Zucchini, Tomaten, Kartoffeln. 20 Minuten im Ofen backen, dann Sauerrahm mit geriebenem Käse und Gewürzen vermischen und diese Mischung über das Gemüse gießen. Und für weitere 10 Minuten in den Ofen.

Zucchini-Auberginen-Auflauf

Das Hauptgeheimnis dieses Rezepts besteht darin, dass Sie die Auberginen nicht vorverarbeiten müssen, was Ihre Arbeit in der Küche erheblich vereinfachen kann.

Zutaten:

• Auberginen - 2 Stück;
• Zucchini - 2 Stück;
• Tomaten - 2 Stück;
• Hähnchenbrust - 300 Gramm;
• Knoblauch;
• Eier - 4 Stück;
• saure Sahne - 200 Gramm;
• Gewürze - nach Geschmack;
• frische Kräuter - 100 Gramm.

Gemüse muss in Würfel geschnitten werden und das Hähnchen muss zunächst mit Knoblauch in einer Pfanne gebraten werden, bis sich eine Kruste bildet. Eier verquirlen, mit Sauerrahm vermischen und Gewürze und Kräuter hinzufügen. Eine Auflaufform mit Öl einfetten, Gemüse und Hähnchen schichtweise auslegen und alles mit der entstandenen Ei-Sauerrahm-Mischung übergießen. 30 Minuten backen.

Gemüseauflauf mit Zucchini

Dieser Auflauf wird auch „faul“ genannt. Um dieses Rezept zuzubereiten, nehmen Sie das Gemüse, das Sie in Ihrem Kühlschrank finden. Die Gesamtmenge sollte nicht mehr als 300 Gramm betragen. Benötigte Zutaten: Sie benötigen:

• Eier - 4 Stück;
• Mehl - 2 EL. l;
• Zucchini - 1 Stück;
• Gewürze sind deine Favoriten;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Grün;
• Backpulver.

Die Zwiebel in einer Pfanne anbraten und das gehackte Gemüse in Ringe geben. Eier schaumig schlagen, Mehl, Backpulver und Gewürze dazugeben und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Das gedünstete Gemüse in eine Auflaufform geben und mit dem entstandenen Teig füllen. 20 Minuten im Ofen garen.