Wie man rohe Samen in der Mikrowelle brät. Die Vorteile von Kürbiskernen

Samen werden sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt. Eine große Anzahl von Menschen liebt es, Zeit mit einem Glas köstlicher Körner zu verbringen. Trotz der Tatsache, dass Sie heute ein fertiges Produkt in Geschäften kaufen können, das in schönen Tüten verpackt ist, braten viele es weiterhin selbst und argumentieren, dass Körner zum Selbermachen mit gekauften Optionen nicht zu vergleichen sind.

Darüber hinaus kann der Kauf des Produkts in seiner Rohform und nach Gewicht erheblich sparen. Wir bieten an, herauszufinden, ob es möglich ist, Samen in der Mikrowelle zu braten und wie es schnell geht. Es gibt viele Möglichkeiten, Getreide schnell und lecker zuzubereiten.

Wie kann man Samen in der Mikrowelle spenden?

Die Geräte verschiedener Firmen unterscheiden sich in ihren Funktionen und Leistungsstufen. Daher wird das erste Mal, wenn Sie auf diese Weise kochen, eine Art Experiment sein, mit dem Sie Schlussfolgerungen ziehen, Fehler berücksichtigen und zum zweiten Mal die perfekte Option erhalten können.

Kochschema Nr. 1:

1. Gießen Sie die Sonnenblumenkerne in ein Sieb oder Sieb und spülen Sie sie gut unter fließendem Wasser ab. Es ist wichtig, alle vorhandenen Ablagerungen zu entfernen. Lassen Sie danach alles eine Weile stehen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
2. Nehmen Sie einen Behälter, vorzugsweise einen flachen Teller, der in einem solchen Ofen verwendet werden darf. Gießen Sie die Samen hinein und glätten Sie sie zu einer Schicht. Es ist wichtig zu beachten, dass, wenn Sie wenige Körner verwenden, diese verbrennen, und wenn Sie viel verwenden, bleiben sie roh. Die optimale Portion beträgt 300 g;
3. Kommen wir nun zu den Informationen darüber, wie viel Sie benötigen, um die Samen in der Mikrowelle zu braten. Schicken Sie das Gericht in den Ofen und garen Sie es eine Minute lang bei höchster Leistung. Dann alles gut mischen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen;
4. Wiederholen Sie den Kochvorgang erneut für eine Minute. Nach dem Signalton die Körner abschmecken und ggf. erneut mischen und eine weitere Minute halten. Im Allgemeinen kann der Vorgang bis zu 5 Minuten dauern, da alles von der Größe und Sorte abhängt.

Kochschema Nr. 2:

1. Diese Option mag komplizierter erscheinen, ist es aber nicht. Zuerst müssen Sie das vorbereitete Produkt in eine Schüssel gießen und in die Mikrowelle stellen. 3 Minuten kochen. Stellen Sie in diesem Fall die Leistung auf einen Wert von 800 W ein;
2. Nach dem Signalton die Schale entfernen und alles gut mischen. Hierfür ist ein Kochlöffel oder ein anderes Hilfsmittel hilfreich. Stellen Sie den Behälter wieder an seinen Platz und kochen Sie weitere 2 Minuten. Dann müssen Sie alles mischen und versuchen. Wenn die Körner feucht sind, kochen Sie weitere 60 Sekunden. Setzen Sie die Wärmebehandlung fort, bis alles fertig ist.

Wie röste ich geschälte Samen in der Mikrowelle?

Beginnen wir mit der "faulen" Art des Kochens. Sie müssen geschälte Samen kaufen oder selbst schälen. Legen Sie die Portion in eine spezielle Schüssel oder verteilen Sie sie einfach auf einem Blatt Pergament. Jetzt werden wir herausfinden, wie lange sich die geschälten Nukleolen vorbereiten. Stellen Sie die Zeit auf 3-5 Minuten ein. und mit höchster Leistung kochen. Alle 60 Sek. Tür öffnen und alles umrühren.

Wie Samen mit Salz in der Mikrowelle braten?

Eine große Anzahl von Menschen liebt nur salzige Samen, die sehr lecker sind. Geröstete Körner eignen sich hervorragend für die Zubereitung anderer Gerichte, wie z. B. Salate. Sie müssen mit der Vorbereitung der Rohstoffe beginnen, dh das Produkt unter fließendem Wasser abspülen, dann in einer Schicht auslegen und trocknen.

Kochschema:

1. Nehmen Sie einen breiten, aber flachen Behälter, der zum Kochen bei hohen Temperaturen geeignet ist. Geben Sie die Samen hinein und beträufeln Sie sie mit Öl und mischen Sie dann alles gut. Übrigens können Sie mit Kräutern angereichertes Öl verwenden, das Originalität hinzufügt;
2. im nächsten schritt alles mit feinem salz bestreuen und ebenfalls mischen. Den Behälter in die Mikrowelle stellen und bei mittlerer Leistung braten. Kochzeit - 3-5 Minuten. Öffnen Sie regelmäßig die Tür und mischen Sie alles;
3. nach dem Signalton das Getreide probieren und wenn alles fertig ist, das Gericht nicht herausnehmen, sondern weitere 15 Minuten in der Mikrowelle lassen. unter einer geschlossenen Tür. Während dieser Zeit „reichen“ die Samen und erweisen sich als sehr schmackhaft.

Wie röstet man Kürbiskerne in der Mikrowelle?

Kürbiskerne sind sehr beliebt, weil sie nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund sind. Sie können alleine gegessen oder zu Salaten, Backwaren und anderen Gerichten hinzugefügt werden. Kürbiskerne haben einen unglaublichen Geschmack. Übrigens empfehlen Ernährungswissenschaftler Menschen, die auf ihr Gewicht achten, sie als gesunden Snack zu sich zu nehmen.

Um geröstete Kürbiskerne in der Mikrowelle zu kochen, müssen Sie sie zuerst besorgen. Nehmen Sie dazu eine große Frucht, schneiden Sie sie in zwei Hälften, entfernen Sie das Innere und wählen Sie die Samen aus, die unter fließendem Wasser gewaschen werden müssen.

Legen Sie sie danach in einer gleichmäßigen Schicht auf Pergament und lassen Sie alles 2-3 Tage gut trocknen.

Wer liebt keine Samen? Wahrscheinlich keine! Sie waren nicht bekannt, bis Columbus Amerika entdeckte, dann tauchte die Sonnenblume zusammen mit anderen ausgefallenen Pflanzen dieses Kontinents in Europa auf. Wie üblich wurde es zuerst in Gärten und Blumenbeeten wie Kartoffeln für die Schönheit angebaut, aber sie probierten es erst viel später! Jetzt werden die Samen russische Nüsse genannt und gelten als "Volksnahrung". Ausländer wundern sich, warum wir sie selbst schälen, denn man kann bereits geschälte kaufen! Aber wir wissen, dass es fast ein Ritual ist! Herz-zu-Herz-Gespräche finden hinter den Samen statt, wir sehen fern oder lesen ein Buch, während wir Samen nagen ... Geschmack und Nutzen sind in diesem Produkt vereint, die Samen enthalten die Vitamine E und D, Spurenelemente und Fettsäuren. Vergessen Sie jedoch nicht, dass der Missbrauch von Samen zu einer Verletzung des Zahnschmelzes führen kann. Und sie sind auch sehr kalorienreich, in 100 Gramm stecken 600 Kilokalorien.
Anstatt Samen im Laden zu kaufen, ist es besser, sie selbst zu braten! Dazu schlage ich vor, einen Assistenten in der Küche zu verwenden - eine Mikrowelle. Es ist schnell und der Grad der "Frittiertheit" kann selbst eingestellt werden.

Zutaten:

• Wir brauchen frische Sonnenblumenkerne und Salz für den Geschmack.

So braten Sie Samen in der Mikrowelle:

1. Waschen Sie zuerst die Samen. Es ist kein Geheimnis, dass beim Nagen von Samen, Fingern und Nägeln oft schmutzig sind, es ist nicht schön, nicht bequem, nicht ordentlich. Natürlich wäscht sie niemand in der Fabrik! Aber wir bereiten uns vor, das Waschen der Samen dauert nur zwei Minuten, aber Ihre Hände werden sauber sein!

Legen Sie die Samen in ein Sieb und waschen Sie sie unter fließendem Wasser. Lassen wir das Wasser laufen. Sie sollten nicht lange gewaschen werden, sie sind mit Feuchtigkeit gesättigt und das Braten dauert länger.

2. Während die Samen feucht sind, salzen Sie sie nach Belieben. Salz oder nicht, entscheiden Sie selbst, aber wir lieben Brack!

3. 1 Minute in die Mikrowelle stellen. Sie werden sehen, dass die Samen ausgetrocknet und aufgehellt sind.

4. Es ist kein Geheimnis, dass das Produkt in der Mikrowelle in der Mitte schneller gart. Und die Samen in der Mitte des Tellers können einfach verbrennen. Daher rate ich Ihnen, die Samen 20-30 Sekunden weiter zu braten, sie herauszunehmen und umzurühren. Die Röstzeit hängt von der Menge und Qualität der Samen ab. Ich brauche 3-4 Durchgänge für diese Platte. Sie hören charakteristische Klicks, Geruch von gerösteten Samen.

Samen sind eine Delikatesse, von der man sich nicht lösen kann. Was gibt es Schöneres als einen Teller mit köstlich duftenden Chips? Ich bin sicher, niemand wird sich weigern, sie anzuklicken! Wir haben eine große Liebe für Samen in unserer Familie! Ich mag es besonders, nicht aus Tüten gekauft, sondern selbst gebraten zu werden. Früher habe ich zum Braten eine normale Bratpfanne verwendet. Aber es stellt sich heraus, dass es einen schnelleren und einfacheren Weg gibt, sie zu kochen – in der Mikrowelle!

Wie man lecker brät

Jeder Mensch hat seine eigenen Vorlieben, aber dennoch gibt es ein Grundrezept. Es kann und sollte nach Ihren Wünschen angepasst werden, aber die wichtigsten Schritte und Kochregeln bleiben unverändert:

1. Wir bereiten die Samen vor. Das heißt, wir waschen sie gut unter fließendem kaltem Wasser und streuen sie zum Trocknen auf ein Handtuch. Es ist nicht notwendig zu warten, bis sie vollständig trocken sind - wir geben den Gläsern 10-15 Minuten Zeit, um überschüssiges Wasser im Handtuch aufzusaugen.
2. Gießen Sie die Sonnenblumenkerne in eine trockene und flache Schüssel, die für die Mikrowelle geeignet sein sollte, so dass die Schicht nicht mehr als 1,5 cm beträgt, ich bekomme etwa 3-4 Gläser.
3. Wir stellen es in die Mikrowelle und schalten es bei maximaler Leistung 1 Minute lang ein. Dann die Samen mischen. Wieder für 1 Minute einschalten und erneut mischen. Für meinen Geschmack reicht 3 mal pro Minute. Sie sollten nicht eifrig sein - die Samen können brennen.
4. Abgedrehte Samen, mit einem trockenen Handtuch bedeckt, weitere 15 Minuten „ruhen“ lassen und erst danach bekommen wir einen wirklich perfekten Genuss!

Es gibt auch ein Rezept zum Kochen von Samen in der Mikrowelle, das bei mir aus irgendeinem Grund nicht funktioniert, aber mein Freund verwendet es nur. Vielleicht liegt es daran, dass wir verschiedene Mikrowellenmodelle haben. In diesem Rezept müssen Sie die Samen zuerst 2 Minuten lang bei voller Leistung trocknen und dann bei mittlerer Leistung braten, bis sie gar sind (dies sind weitere 3-4 Minuten), wobei Sie gelegentlich umrühren.

Wie man Samen in der Mikrowelle mit Salz brät

Mein ältester Sohn liebt gesalzene Samen, deshalb koche ich diese auch oft. Der Ablauf unterscheidet sich nicht wesentlich vom Üblichen. Der einzige Unterschied besteht darin, dass Sie nach dem Waschen und Trocknen 0,5 TL hinzufügen müssen. feines Salz und die gleiche Menge unraffiniertes Sonnenblumenöl.

Die Salz- und Ölmenge kann „selbst“ eingestellt werden. Wenn Sie in solchen Proportionen wie meinen kochen, sind die Samen mäßig salzig, duftend und ohne überschüssiges Fett.

Das Öl sollte übrigens unraffiniertes Sonnenblumenöl sein - dann wird der Geruch heller. Wir haben es einmal mit Sesam versucht - auch nicht schlecht, es kommt ein nussiger Geschmack zum Vorschein.

Wie man geschälte Samen in der Mikrowelle kocht

Wenn Sie zu denen gehören, die gerne geschälte Samen kaufen, weil sie ihre Schalen hassen, dann trocknen Sie die bereits geschälten Samen in einem Mikrowellenofen.

Sie müssen sie nicht waschen, aber tun Sie dasselbe für alles andere. Wenn Sie salzig möchten, fügen Sie ein wenig Salz hinzu.

Sie schmecken übrigens eher nach Nüssen als nach Samen. Es gibt kein solches Aroma, deshalb bereiten wir geschälte nur zu, wenn sie als Zutat für einige Gerichte benötigt werden, zum Beispiel duftend.

Wie man Kürbiskerne in der Mikrowelle röstet

Apropos Samen, viele meinen aus irgendeinem Grund nur schwarze Sonnenblumenkerne. Aber Kürbis ist nicht schlechter - lecker, duftend und sehr gesund. Ich weiß, dass es auch viele Bewunderer von weißen Samen gibt. In unserer Familie lieben sie sie nicht weniger, besonders wenn Sie das Glück haben, Gymnosperm-Kürbiskerne zu bekommen, dh ohne Schale. Aus irgendeinem Grund mögen wir es nicht, Kürbis zu schälen.

Diese Samen können auch in der Mikrowelle gekocht werden. Und der Weg ist genau derselbe. Und genauso müssen Sie in der Praxis herausfinden, wie viele Minuten es dauert, bis ein vollständiger Garvorgang abgeschlossen ist.

Es sei denn, Sie haben gerade die Samen von einem frischen Kürbis bekommen. Dann müssen Sie 2-3 Tage warten, bis sie austrocknen, und erst dann mit dem Braten fortfahren.

Geben Sie geröstete Kürbiskerne zum Beispiel in Salate.

Abschließend möchte ich noch sagen, dass man auf diese Weise in der Mikrowelle nicht nur Samen frittieren kann, sondern generell alle Nüsse und Samen. Glauben Sie mir, es ist so bequem und einfach, dass Sie nach dem ersten Mal nicht mehr auf die Aufregung mit Pfannen und Backblechen zurückkommen möchten.

Video - Frittieren Sie die Samen in der Mikrowelle

Für diejenigen, die Informationen visuell wahrnehmen, sehen Sie sich eine Kurzgeschichte zum Thema des Artikels an.

Samen sind ein Produkt, von dem man sich nicht lösen darf. Sobald Sie auf eine klicken, können Sie nicht mehr aufhören! Und mit jedem weiteren Samen wollen Sie mehr und mehr! Und verspricht, dass diese Handvoll die letzte für heute sein wird, wenn sie langsam zur Neige geht. Und so weiter bis zum letzten Samen in der Packung, bis er vollständig aufgefressen ist. Große Samenliebhaber wissen, dass es viel billiger ist, diese Delikatesse roh und "nach Gewicht" zu kaufen. Und die meisten kochen die Samen in einer Pfanne und wissen gar nicht, dass man die Samen auch in der Mikrowelle braten kann!

Trial-and-Error-Methode
Da Mikrowellenherde für jeden unterschiedlich sind und dementsprechend auch die Leistungsstufe gleich ist, wird das erste Experiment zur Überprüfung der Samenbereitschaft experimentell durchgeführt. Ihr Braten in der Mikrowelle unterscheidet sich von der üblichen Methode dadurch, dass die Samen ständig in der Pfanne gerührt werden müssen, in der Mikrowelle etwa einmal pro Minute. Um die Samen in der Mikrowelle zu braten, benötigen Sie:

• Sonnenblumenkerne in ein Sieb gießen und abspülen;
  
• überschüssiges Wasser ablaufen lassen;
  
• Bereiten Sie eine hitzebeständige Schüssel für die Mikrowelle vor und legen Sie die Samen dort hin.
  
• Stellen Sie das Gericht 1 Minute lang bei maximaler Leistung in die Mikrowelle.
  
• danach müssen die Samen gemischt werden, damit die Feuchtigkeit verdunstet;
  
• Legen Sie sie für die gleiche Zeit erneut in die Mikrowelle, danach müssen die Samen auf Bereitschaft getestet werden.
  

Wenn die Samen noch nicht fertig sind, müssen sie erneut in die Mikrowelle gestellt werden. Und so weiter, bis sie fertig sind. Im Durchschnitt dauert das Rösten von Samen auf diese Weise 3 bis 5 Minuten. Sobald die Zeit zum Rösten der Samen bestimmt wurde, können sie in Zukunft 3-4 Minuten in der Mikrowelle belassen, dann gemischt und weitere 1 Minute gekocht werden.

Aber es wird nicht funktionieren, die Samen in großen Portionen oder zu klein in der Mikrowelle zu braten. Im ersten Fall bleiben sie roh, im zweiten verbrennen sie oder können sogar Feuer fangen. Die optimale Anzahl von Samen beträgt 300 Gramm. Anstelle einer hitzebeständigen Schüssel können Sie zum Backen Pergament verwenden.

Samen "faul"
Diese Methode ist für diejenigen, die Samen sehr lieben, sie aber nicht gerne reinigen. Dazu reicht es aus, bereits geschälte rohe Samen zu kaufen und zu kochen:

• Gießen Sie die Samen in eine Glasschale oder verteilen Sie sie auf Pergament.
  
• legen Sie sie in die Mikrowelle und braten Sie sie 3-5 Minuten lang bei voller Leistung;
  
• Öffnen Sie alle eineinhalb Minuten die Mikrowellentür und rühren Sie die Samen um.
  

Geschälte Samen, die in der Mikrowelle gebraten werden, schmecken etwas anders als Samen in der Schale, die auf die gleiche Weise gekocht werden.

gesalzene Samen in der Mikrowelle
Gesalzene Sonnenblumenkerne sind jedermanns Lieblingsgenuss, der nicht nur in der Pfanne, sondern auch in der Mikrowelle zubereitet werden kann:

• spülen und trocknen Sie die Samen gründlich;
  
• Übertragen Sie sie in eine breite Glasschüssel.
  
• bestreuen Sie sie leicht mit Pflanzenöl und mischen Sie;
  
• bestreuen Sie die Samen mit feinem Salz;
  
• Stellen Sie die Schüssel mit den Samen in die Mikrowelle.
  
• Braten Sie sie bei einer Leistung zwischen hoch und mittel und rühren Sie gelegentlich um.
  

Nehmen Sie einen Samen und versuchen Sie es für die Bereitschaft. Sobald die Samen fertig sind, nimm sie nicht sofort aus der Mikrowelle, sondern gib ihnen etwas Zeit zum „Reichen“. Nimm sie nach 15 Minuten aus der Mikrowelle, dann werden sie viel schmackhafter.

Samen sollten in einer gleichmäßigen Schicht in eine Schüssel gegossen werden und nicht in eine Rutsche. Sie werden also gleichmäßig braten, und es wird nicht so sein, dass sie irgendwo ausgebrannt sind, sondern irgendwo roh geblieben sind.

Lassen Sie die Mikrowelle während des Garens nicht unbeaufsichtigt. Und vergessen Sie nicht, die Samen regelmäßig umzurühren, sonst können Sie die Samen nicht zum ersten Mal in der Mikrowelle braten, sondern müssen wertvolle Zeit damit verbringen, den Mikrowellenherd zu spülen und die Räume zu lüften.

Sonnenblumenkerne sind nützlich, sie haben einen hohen Gehalt an Aminosäuren, die Cholesterin aus dem Körper (Gefäße), Magnesium, Vitamin E und anderen Substanzen entfernen. Das sind nur alle Vorteile davon - in rohen Samen. Aber wir bevorzugen frittiertes. Ich stimme zu, sie schmecken viel besser. Alles ist wie immer - was nützlich ist, ist nicht sehr lecker, aber was nicht nützlich ist, ist köstlich. Sie können die Samen auf verschiedene Arten braten: mit Salz und bereits geschält und mit einem Tropfen Pflanzenöl. Alle diese Methoden sind gut für den Mikrowellenherd. Weißt du, wie man Samen in der Mikrowelle brät, damit sie lecker sind und nicht anbrennen?

Wie man Samen in der Mikrowelle röstet

Wie viele Leute, so viele Meinungen darüber, wie viel man die Samen braten soll, wie man sie braten soll und ob man sie überhaupt im MVP braten soll. Ein paar Tipps, um köstlich zu werden, aber befolgen Sie sie oder experimentieren Sie, es liegt an Ihnen.

Die Samen waschen und in ein Sieb geben, das Wasser abtropfen lassen. Nehmen Sie übrigens nicht zu viel zum Braten auf einmal, nehmen Sie 300-400 Gramm. Anschließend in eine mikrowellengeeignete Glas- oder Keramikschale geben. Außerdem benötigen Sie einen Kochlöffel oder Pfannenwender, den wir während des Kochvorgangs mischen. Holz ist besser als Eisen. Sie können auch durch Abdecken und Schütteln umrühren.

Wie lange Samen in der Mikrowelle braten

Für etwa eine Minute bei hoher Leistung in den Ofen geben. Umrühren (wieder durch Schütteln oder mit einem Holzlöffel). Noch eine Minute einstellen, aber schon bei mittlerer Leistung. Umrühren und eine weitere Minute kochen. Und versuchen Sie jedes Mal, die Zeit und die Leistung anzupassen - die Öfen sind unterschiedlich, die Größe der Samen und ihre Anzahl sind unterschiedlich, es ist schwierig, ein genaues Rezept zu geben. Wie Sie die Samen in Ihrer Mikrowelle rösten, werden Sie verstehen, wenn Sie diesen Vorgang mehrmals durchführen.

Machen Sie sich nicht fertig (etwas nicht vollständig), lassen Sie sie 7-10 Minuten im Ofen stehen.

Wenn Sie gesalzene kochen, dann, nachdem Sie sie gewaschen und vollständig getrocknet haben (Sie können einige Sekunden lang unter Rühren in dieselbe Mikrowelle geben, einen Tropfen Pflanzenöl gießen. Gründlich mischen, damit alles „geölt“ ist, und mit Salz bestreuen. Die Öl bildet einen dünnen Film, an dem Salzkörner gut haften bleiben - sie befinden sich auf den Nukleolen und nicht am Boden der Platte.

Damit die in der Mikrowelle gebratenen Samen fertig sind, bleibt noch ein interessanter Film oder ein Spaziergang. Jetzt, da Sie wissen, wie man sie erstellt, haben Sie sie, wann immer Sie darauf klicken möchten.

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