Blauer Thai-Tee: wohltuende Eigenschaften, Verwendung in Medizin und Kosmetik. „Blauer Tee: wohltuende Eigenschaften und richtige Verwendung erstaunlicher Tees, Zubereitungsrezepte“

Die Tradition des Teetrinkens reicht Jahrhunderte zurück. Unabhängig davon, ob Sie in Äquatorialasien, Afrika, Europa, Australien oder Amerika leben, ist das Trinken verschiedener Teesorten ein fester Bestandteil des Lebens der Bewohner unseres Planeten. Bei einem duftenden Getränk, das erfrischt und den Durst perfekt löscht, kommunizieren die Menschen, genießen köstliche Desserts und lösen sogar geschäftliche Probleme.

Natürlich sind wir es gewohnt, schwarzen und grünen Tee zu trinken. Etwas weniger beliebt ist roter Hibiskustee, der aus dem sonnigen Ägypten mitgebracht und aus Hibiskusblüten gebraut wird. Auch in Russland und anderen postsowjetischen Ländern sind Kräutertees üblich – Aufgüsse aus verschiedenen Gewürz- und Heilpflanzen, zum Beispiel Minze, Zitronenmelisse, Kamille, Thymian, Johanniskraut.

Und in den letzten Jahren haben Fachgeschäfte und Online-Ressourcen für den Verkauf von Tee ihren Verbrauchern eine einzigartige Gelegenheit geboten, pflanzliche Rohstoffe zu probieren, die aus den entlegensten Winkeln unseres Planeten importiert wurden, und ihren erstaunlichen Geschmack, ihr exquisites Aroma und ihre unbestrittenen Vorteile für die Menschen in vollen Zügen zu genießen Körper. Blauer Schmetterlingstee zum Beispiel ist seit langem das Markenzeichen Thailands.

Was ist das?

Blauer Tee wird aus den großen blauen Knospen von Clitoria trifoliata (blaue Erbse, Schmetterlingserbse, thailändische Orchidee, Anchan) gewonnen – einer immergrünen Hülsenfruchtpflanze, die in Thailand und Malaysia wächst. Die Sache ist, dass beim Aufbrühen getrockneter Blütenblätter das resultierende Getränk einen satten blauen Farbton hat.

Verwechseln Sie thailändischen Tee aus den Blütenblättern der Klitoris ternate nicht mit dem chinesischen großblättrigen Oolong, der beim Aufbrühen ebenfalls bläuliche Farbtöne ergibt. Dabei handelt es sich um zwei völlig unterschiedliche Pflanzen, die sich sowohl im Geschmack als auch in den medizinischen Eigenschaften unterscheiden.

Schmetterlingserbsentee oder Schmetterlingserbsentee, was auf Russisch „Schmetterlingserbsen“ bedeutet, wurde aus den ökologisch sauberen Regionen Südostasiens gebracht und wird auf der ganzen Welt nicht nur wegen seiner ursprünglichen Farbe, seines erstaunlichen Aromas und seines reichen, subtilen, unaufdringlichen Geschmacks geschätzt Noten von Erde und Holz. , aber auch für die heilenden Eigenschaften, die in der Sonne getrocknete und in versiegelten Verpackungen verpackte pflanzliche Rohstoffe haben.

Wohltuende Eigenschaften von blauem Tee, Zusammensetzung

Heilender blauer Tee aus Thailand hat eine starke biochemische Zusammensetzung, die Anthocyane (Substanzen mit starken antioxidativen Eigenschaften, die dem Produkt eine charakteristische blaue Farbe verleihen), Steroide, Flavonolglykoside, Triterpenoide, Peptide, Polyphenole, Vitamine (C, Gruppen B, K, D) und zahlreiche Mineralsalze (Magnesium, Kalium, Eisen, Kupfer, Zink, Selen usw.).

Laut der ayurvedischen Medizin hat blauer Tee folgende medizinische Eigenschaften:

• nootropisch;
• Antioxidans;
• Beruhigungsmittel;
• beruhigend;
• harntreibend;
• abschwellend;
• Reinigung;
• krampflösend;
• angstlösend;
• restaurativ;
• Tonic.

Das Trinken des Getränks wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus, beseitigt die Auswirkungen von Stress, lindert Depressionen und Angstzustände und verbessert die kognitiven Funktionen des Gehirns, einschließlich Gedächtnis und Konzentration. Im Osten wird angenommen, dass man, wenn man blauen Tee richtig trinkt, die weibliche Libido beeinflussen und das sexuelle Verlangen nach dem anderen Geschlecht steigern kann.

Und blauer Tee aus der thailändischen Orchidee hilft, das Sehvermögen zu stärken, seine Schärfe und Kontrastwahrnehmung zu verbessern, da er die Blutgefäße der Augäpfel reinigt und Verspannungen im Sehorgan löst, oxidativem Stress im Körper vorbeugt und dabei hilft, das natürliche Haar zu stärken und wiederherzustellen Farbe. Das Trinken von infundierten Knospen gilt als wirksames kosmetisches Produkt, das aktiv von innen wirkt und sich positiv auf den Hautzustand auswirkt.

Es ist üblich, die Haare mit einem Aufguss aus blauem Tee auszuspülen. Es wirkt als hochwertiger Conditioner, entfernt statische Elektrizität und verbessert die Kämmbarkeit der Strähnen während des Stylings. Solche Verfahren tragen dazu bei, den Zustand der Haare zu verbessern, die Farbe wiederherzustellen, die Wurzeln zu stärken und den Locken einen erstaunlichen Glanz zu verleihen. Zur Zubereitung des Klarspülers wird ein nach klassischer Rezeptur aufgebrühtes Glas Tee in 0,7 Liter klarem Wasser verdünnt und nach jedem Spülgang verwendet.

Aufgrund seiner unschätzbaren Hilfe bei der Kontrolle des Körpergewichts ist das Getränk jedoch bei Frauen auf der ganzen Welt am weitesten verbreitet. Das systematische Trinken von blauem Tee hilft Ihnen, Gewicht zu verlieren und eine schlanke Figur zu bewahren, insbesondere in Kombination mit einer durchdachten Ernährung und zusätzlicher körperlicher Aktivität.

Thailändischer blauer Tee zur Gewichtsreduktion ist nützlich, da er den Appetit reduziert, den Stoffwechsel beschleunigt, überschüssige Flüssigkeit aus dem Gewebe entfernt und Reizbarkeit und Angstzustände lindert, die durch Nahrungsbeschränkungen verursacht werden. Schon 2-3 Tassen dieses leckeren Getränks am Tag helfen jeder Frau im Kampf gegen die überflüssigen Pfunde. Die anfängliche Behandlungsdauer beträgt 1-2 Wochen, danach wird eine dreiwöchige Pause eingelegt.

Rezepte für die Zubereitung von blauem Tee

Viele Leser beschäftigen sich mit der drängenden Frage: Wie bereitet man blauen Tee richtig zu, damit das Getränk alle seine wohltuenden Eigenschaften entfaltet?

• Klassische Version

Teesommeliers empfehlen, das Getränk mit der folgenden Technologie zuzubereiten: Teekanne mit kochendem Wasser übergießen, pro Glas Wasser 6-8 Blüten in einen Behälter tauchen, mit heißem, aber nicht kochendem Wasser (Temperatur 85-90°C) dämpfen, Deckel verschließen Deckel auflegen, 4 Minuten ziehen lassen, in Porzellantassen füllen.

Sie können Tee sowohl warm als auch gekühlt trinken. Es löscht perfekt den Durst und lädt den Körper mit zusätzlicher Energie auf. Dem blauen Tee werden je nach eigenem Geschmack Ingwerwurzel, Zitrone, Limette, Bienenhonig oder Zucker zugesetzt. Durch die Zugabe von saurem Zitronensaft verändert sich die Farbe des Getränks von Blau zu intensivem Lila.

• Ein exquisiter Cocktail für jeden Anlass

Und hier ist das Rezept für einen einzigartigen alkoholfreien Cocktail namens „Purple Mojito“, bei dem jede Hausfrau zu Recht den Titel des originellsten und gastfreundlichsten Cocktails gewinnen wird. Es ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder nützlich zu trinken. Das Getränk wird mit einem Strohhalm serviert; die Farbe des Cocktails zieht die Aufmerksamkeit selbst der unaufmerksamsten Gäste auf sich.

Gießen Sie stark aufgebrühten blauen Tee für einen Cocktail in ein hohes Glas, verdünnen Sie ihn mit Mineralwasser (unbedingt stark kohlensäurehaltig), lassen Sie etwa ein Drittel des Volumens oben, fügen Sie 1-2 Teelöffel Zuckersirup und fein gehackte frische Pfefferminzblätter hinzu. Limettenscheiben, Zitronenscheiben und Eiskrümel.

Zahlreiche Bewertungen von Verbrauchern, Ärzten der traditionellen und traditionellen Medizin weisen darauf hin, dass blauer Tee aus Thailand wohltuende Eigenschaften hat und seine Aufnahme in die tägliche Ernährung die Gesundheit erheblich verbessern kann.

Haben Sie schon blauen Tee probiert? Ich persönlich habe mich von der ersten Tasse nach meinem Thailand-Besuch daran verliebt. Jetzt kaufe ich Rohstoffe in einem Online-Shop, nachdem ich mich aufgrund zahlreicher positiver Bewertungen für einen vertrauenswürdigen Lieferanten entschieden habe. Schönheit und Jugend für Sie, liebe Leser!

Thailändischer blauer Tee ist streng genommen überhaupt kein Tee, sondern ein Kräutertee.

Thailändischer blauer Tee besteht aus den getrockneten Blüten einer Pflanze namens Clitoria ternatea. Clitoria ist eine Art Duftwicke, daher wird der blaue Tee im Englischen Butterfly Pea Tea genannt.

Dreiblättrige Klitoris, Clitoria ternatea Mottenerbse

Beschreibung von blauem Tee

Da die Blüten der Schmetterlingserbse blau sind, ist die Abkochung aus ihnen ähnlich, eine wunderschöne leuchtend blaue Farbe.

Thailändischer blauer Tee

Neben Tee werden Klitorisblüten übrigens häufig als natürliches Material zum Färben und für Stoffe verwendet.

Khanom Chan in Form von Rosen

Im Gegensatz zu seiner leuchtenden, faszinierenden Farbe hat blauer Tee keinen Geschmack. Etwas Strohartiges mit einer Jodtönung.

Thailändischer blauer Tee

Thailändischer Blautee sollte nicht mit chinesischen Blautees verwechselt werden – es handelt sich um einen mittelfermentierten Oolong (Oolong) mit ausgeprägtem Aroma, aber überhaupt nicht blauer Farbe.

Mir ist nicht aufgefallen, dass es bei der lokalen Bevölkerung sehr beliebt ist. Vielmehr wurde es kürzlich von lokalen Verkäufern in Souvenirläden und Apotheken bei russischen Touristen als nützliches Mittel der traditionellen thailändischen Medizin beworben. Der Preis für eine 100-Gramm-Packung liegt zwischen 60 und 100 Baht.

thailändischer blauer Tee

Wie wird blauer Tee hergestellt?

Die Art und Weise, wie dieser Tee hergestellt wird, ist sehr interessant. Die Knospen der Pflanze werden ausschließlich morgens gesammelt. Darüber hinaus werden in der Regel Blüten mit drei Blättern gepflückt, obwohl die dreiblättrige Klitoris möglicherweise sieben davon hat. Nach dem Sammeln werden die Knospen auf eine bestimmte Weise getrocknet – so dass der Kern feucht bleibt.

Der Produktionsprozess endet nicht mit dem Sammeln und Trocknen. Halbtrockene Blüten durchlaufen eine Oxidationsstufe, werden vollständig getrocknet und von Handwerkern zu langen Locken gedreht. Aber das ist nicht alles. Als nächstes kommt der Fermentationsprozess – die letzte Phase. Die vorbereiteten Knospen werden zusammen mit den Blättern an einen kühlen, feuchten Ort gelegt und gelegentlich gemischt. Und jetzt, nach all diesen Manipulationen, bekommen wir blauen Tee in der uns bekannten Form.

Die Vorteile von blauem Tee

Blauer Tee enthält wichtige Spurenelemente (Eisen, Phosphor, Mangan) und Vitamine (B1, B2, B3, B12, C, K, E, D).

Unbestätigten Daten zufolge hat blauer Thai-Tee beruhigende und harntreibende Eigenschaften, verbessert die Durchblutung und erleichtert das Leben bei Hitze. Sie sagen auch, dass es sich positiv auf die Sehschärfe auswirkt, den Zustand von Haaren und Haut verbessert und zur Verbesserung des Gedächtnisses beiträgt.

Wie man blauen Tee aufbrüht

Nehmen Sie 10 getrocknete Blüten für ein normales Glas oder eine Teetasse, brühen Sie sie mit leicht abgekühltem kochendem Wasser (90 Grad) auf und lassen Sie sie 1-3 Minuten ziehen.

blauer thailändischer Tee

Thailändischer Tee wird sowohl heiß als auch kalt getrunken. Gleichzeitig ist frisch gebrühter Tee blau, während gebrühter Tee tiefblau ist.

Blauer Tee kann pur oder mit Minze oder Zitrone getrunken werden. Übrigens verändert Zitrone die Farbe des Tees ins Lila und verleiht dem Getränk einen einzigartigen, recht angenehmen Geschmack. Sie können dem blauen Tee Zucker oder Honig hinzufügen.

Thailändischer blauer Tee mit Zitrone

Die herrliche Saphirfarbe dieses Tees kann ihn zu einem ungewöhnlichen Souvenir aus Thailand für Verwandte, Freunde und Kollegen machen.

Übrigens können Sie Schmetterlingserbsensamen kaufen und selbst anbauen.

Touristen, die das magische Thailand besuchen, werden dort mit Sicherheit nach blauem Tee suchen. Seine ungewöhnlich satte Farbe und sein angenehmes Aroma sowie seine wohltuenden Eigenschaften machen es zu einer willkommenen Ergänzung zu einer normalen Mahlzeit und einem ausgezeichneten Geschenk. Dieser Tee wird in diesem Artikel besprochen. Nach der Lektüre erfahren Sie, welche wohltuenden Eigenschaften dieser Tee hat, wie man ihn richtig aufbrüht und wo man ihn kaufen kann.

Was ist thailändischer blauer Tee?

Streng genommen handelt es sich hierbei nicht einmal um Tee, da er nicht aus den Blättern des Teestrauchs, sondern aus den Blättern und Blüten der Clitoris trichata (oder Thai-Orchidee) besteht. Diese Pflanze wird manchmal auch Schmetterlingserbse genannt. Clitoria ist eine wunderschöne Pflanze mit leuchtend blauen Blüten, die ein wenig an Ackerwinde erinnern. Klitorisblüten werden in Südostasien seit langem als natürlicher Farbstoff verwendet. Darüber hinaus wurde und wird die Klitoris in der Medizin als natürliches Antidepressivum und Mittel zur Verbesserung der Durchblutung eingesetzt.

Manchmal wird blauer Tee aus Thailand mit blauem Tee aus China verwechselt. Dies ist ein mittelfermentierter Oolong-Tee. Diese Getränke haben einen gemeinsamen Namen, sind aber in Wirklichkeit völlig unterschiedlich: Oolong ist beim Aufbrühen nicht blau, hat ein intensives Aroma und wird in China und Taiwan hergestellt. Obwohl blauer Thai-Tee einen schwachen Geschmack und ein reiches, angenehmes Aroma hat, wird er nur in Thailand hergestellt und hat beim Aufbrühen natürlich eine leuchtend blaue, faszinierende Farbe.

Die Knospen mit drei Blättern werden im Morgengrauen gesammelt. Anschließend werden die Knospen getrocknet, jedoch nicht vollständig: In der Mitte verbleibt etwas Feuchtigkeit. Anschließend werden die Knospen oxidiert und getrocknet.

In Thailand selbst wird ein aus der Klitoris hergestelltes Getränk „Nam Dok Anchan“ genannt.

Blauer Tee aus Thailand ist im Wesentlichen ein Kräutertee. Dieses Getränk ist sehr schön und aromatisch. Eine transparente Teekanne mit blauem Tee schmückt jeden Tisch. Darüber hinaus ist dieser Tee sehr gesund.

Zusammensetzung von blauem Tee

Blauer Tee enthält wichtige Spurenelemente (Eisen, Phosphor, Mangan) und Vitamine (B1, B2, B3, B12, C, K, E, D).

Welchen Einfluss haben diese Bestandteile auf den menschlichen Körper?

• Vitamin B1 ist für die volle Funktion des Nervensystems und die normale Funktion des Magen-Darm-Trakts unverzichtbar.
• Vitamin B2 ist wichtig für die Gesundheit der Augen, es normalisiert den Stoffwechsel, hilft dem Körper bei der Stressbewältigung und stabilisiert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems.
• Vitamin B3 normalisiert die Durchblutung und fördert die Umwandlung von Zucker und Fetten in Energie.
• Vitamin B12 schützt vor Übergewicht, stärkt das Immunsystem und beugt der Entstehung von Depressionen vor.
• Vitamin C stärkt das Immunsystem, hilft dem Körper, freie Radikale zu bekämpfen (wie Vitamin E) und verbessert die Stimmung.
• Vitamin K bekämpft den Alterungsprozess.
• Vitamin D ist wichtig für eine gesunde Haut.
• Eisen verbessert die Struktur von Nägeln und Haaren, macht die Haut schöner und gesünder.
• Phosphor ist kein Ersatz für die Gehirnaktivität.
• Mangan normalisiert den emotionalen Zustand und stärkt das Immunsystem.

Eigenschaften von Tee

• Die Bestandteile des blauen Tees machen ihn äußerst wohltuend.
• Blauer Tee hilft, die Blutgefäße zu reinigen und zu stärken.
• Dieses Getränk verbessert die Durchblutung.
• Dieser Tee wird zur Vorbeugung von Augenkrankheiten und Sehstörungen getrunken. Bei systematischer Anwendung verbessert es die Sehkraft und ist sehr nützlich für diejenigen, die viel Zeit am Computer verbringen.
• Blauer Tee hilft, Ihre Kondition und Stimmung bei Stress und Müdigkeit zu verbessern.
• Dies ist ein ausgezeichnetes natürliches Antioxidans: Dieses Getränk beugt vorzeitiger Hautalterung vor.
• Thailändischer Tee verbessert den Zustand von Haar und Haut.
• Blauer Tee hilft, das Gedächtnis zu verbessern.

Wie bereitet man blauen Tee zu?

Für medizinische Zwecke Blauer Tee wird mit heißem Wasser (90 Grad) aufgebrüht und in einer Thermoskanne eine halbe Stunde lang aufgegossen. Abends 200 ml trinken.

Wenn blauer Tee wie gewohnt konsumiert wird, dann sollten Sie das folgende Rezept verwenden. Das kochende Wasser sollte zwei Minuten lang stehen bleiben. Dann werden Teeblätter darüber gegossen und nach 10 Sekunden wird das Wasser abgelassen. Danach werden die Blütenblätter erneut mit kochendem Wasser übergossen und 2-3 Minuten stehen gelassen. Blauer Tee kann pur oder mit Minze oder Zitrone getrunken werden. Übrigens verändert Zitrone die Farbe des Tees ins Lila und verleiht dem Getränk einen einzigartigen, recht angenehmen Geschmack. Sie können dem blauen Tee Zucker oder Honig hinzufügen.

Thailändischer Tee wird sowohl heiß als auch kalt getrunken. Frisch gebrühter Tee ist blau, eingeweichter Tee ist tiefblau.

Sie können jederzeit blauen Tee trinken. Liegt keine Allergie vor, hat dieses Getränk keine Nebenwirkungen. Es empfiehlt sich, nach einem Monat Teetrinken eine kurze Pause einzulegen, damit sich der Körper nicht an blauen Tee gewöhnt. Dies ist kein Problem, wenn Sie es regelmäßig kaufen können.

Preis für Tee und wo man ihn kaufen kann

Echten blauen Tee kann man in Thailand kaufen: Phuket, Pattaya, Saui, Bangkok usw. Der beste Teeladen in Pattaya ist Tea Village. In diesem Geschäft finden Sie jede Art von Tee. Blauer Tee ist hierzulande sehr beliebt und daher in fast jedem Geschäft leicht zu kaufen.

Dieser Tee ist es wert 100 Baht(Packung mit 100 Gramm) Das sind etwa hundert Rubel. Sie können auch ein Paket mit der gleichen Kapazität für 60 Baht finden.

Online-Shops bieten den Kauf von blauem Tee zu einem günstigen Preis an 2$ für 50 gr.(ca. 128 Rubel pro 100 g.)

Wenn es nicht möglich ist, dieses Stück Paradies persönlich zu besuchen, können Sie Freunden oder Bekannten, die nach Thailand reisen, blauen Tee bestellen. Im Internet gibt es oft Angebote von Liebhabern und Touristen, blauen Tee auf Bestellung mitzubringen.

Klitorissamen kann man übrigens auch in Russland kaufen (in großen Fachgeschäften oder online bestellen). Die Thailänder nennen diese Pflanze Achan oder Achana und sie wächst gut in den warmen Regionen Russlands. In diesem Fall kann der blaue Aufguss aus Ihren eigenen Klitorisblüten gebraut werden. Dies ist ein gesundes Getränk, aber nur eine spezielle Verarbeitung, bei der blauer Tee entsteht, ermöglicht es Ihnen, das gleiche Aroma und den gleichen delikaten, kaum unterscheidbaren Geschmack zu erhalten.

Die herrliche saphirblaue Farbe des blauen Tees und sein erstaunliches Aroma machen ihn zu einem hervorragenden Geschenk. Dieser Tee wird Sie immer an ein fernes und wunderschönes Land voller Charme und Geheimnisse erinnern.

Die wohltuenden Eigenschaften dieses Getränks werden jeden begeistern, dem seine Gesundheit am Herzen liegt. Schönes Haar, gesunde Haut, hervorragendes Sehvermögen und gute Laune – all das kommt vom magischen blauen Tee aus Thailand.

Blauer Thai-Tee Anchan, auch Purpurtee Chang Shu genannt, ist ein Kräutergetränk aus China, Thailand und anderen Ländern Südostasiens mit wohltuenden Eigenschaften, das aus den blauen Blüten der Klitorispflanze – der Schmetterlingserbse – gebraut wird. Viele Hotels in Thailand begrüßen ihre Gäste mit thailändischem Blautee.

Der thailändische Blautee Chang Shu ist eine einjährige Kletterpflanze mit kleinen Früchten und blauen Blüten, wie auf dem Foto, die in den Tropen nahe dem Äquator wächst.

Thailändischer Blautee – günstig kaufen

Wenn Sie diese Website besucht haben, um Kaufen Sie thailändischen blauen Tee Chang Shu, dann können Sie dies sofort tun, indem Sie einen Kommentar schreiben. Blauen Thai-Tee können Sie bei mir absolut günstig kaufen!

Blauer Thai-Tee – Preis 1 Baht pro 1 Gramm.

100 Baht pro 100 Gramm (180 Rubel).

In der GUS-Währung bedeutet dies:
1 Gramm blauer Tee kostet 1,9 russische Rubel oder 0,67 Griwna.

Ich lebe dauerhaft in Thailand und kann zu jeder Jahreszeit blauen Tee von Chang Shu mit jeder Versandart versenden – von der günstigsten bis zur schnellsten. Der günstige Versand kostet etwa 1 US-Dollar pro 100 Gramm.

Es gibt keine Beschränkungen hinsichtlich der Mindestbestellmenge. Sie können 10-20 Gramm blauen Tee kaufen und ich schicke ihn Ihnen in einem Umschlag.

Informationen zum Beispiel: Die Versandkosten für 500 Gramm betragen 140 Baht (222 Rubel). Wenn Sie eine andere Menge Tee bestellen möchten, fragen Sie in den Kommentaren nach, ich berechne die Versandkosten.

Für weitere zwei Dollar können Sie Ihr Paket verfolgen. Weitere, schnellere und teurere Versandarten besprechen wir in den Kommentaren und im persönlichen Gespräch.

Die wohltuenden Eigenschaften des Blauen Thai-Tees, Fotos und Beschreibungen

Die Pflanze, aus der der thailändische blaue Tee hergestellt wird, wird auch Blaue Schmetterlingserbse oder Clitoria ternatea genannt. Die Pflanze wächst wild an Flüssen und anderen Gewässern und ähnelt in ihrem Aussehen einer Erbse.

So wächst blauer Thai-Tee in der Natur.

Die Blüten der Pflanze haben eine sehr schöne blaue Farbe und werden in der thailändischen Kultur seit langem zur Herstellung von Schmuck und als natürliche Lebensmittelfarbe für verschiedene traditionelle thailändische Süßigkeiten sowie in Naturkosmetik verwendet. Jedes thailändische Lebensmittelprodukt, das eine blaue oder violette Farbe hat (z. B. blauer Reis), wird mit diesem natürlichen Farbstoff zubereitet.

Aus blauen Blüten wird auch leckerer, gesunder und unglaublich schöner blauer Tee hergestellt. Darüber hinaus wird südostasiatischer blauer Thai-Tee in der traditionellen ayurvedischen Medizin verwendet.

Thailändischer blauer Tee – wohltuende Eigenschaften

Seit der Antike wird thailändischer blauer Tee in der Volksmedizin als Antidepressivum, entzündungshemmendes Mittel und sogar als Antitumormittel verwendet. Blaublütenkonzentrat wird Haarpflegeprodukten zugesetzt und fördert das Wachstum schöner, gesunder Haare mit stärkenden Eigenschaften.

Vorteile von blauem Tee:

• Blauer Tee wirkt sich äußerst positiv auf die Sehkraft aus und lindert außerdem Ermüdung und Verspannungen der Augen. Verlangsamt die fortschreitende Entwicklung der Blindheit.
• Blauer Tee eignet sich zur Vorbeugung und Behandlung von Diabetes. Reduziert die Zuckermenge im Blut.
• Reduziert die Menge an Cholesterin im Blut.
• Verhindert die Entwicklung einer Gefäßfunktionsstörung und stellt die Kapillarfunktion wieder her.
• Blauer Tee ist ein starkes Antioxidans, das für jeden verfügbar ist.
• Stärkt das Haar, fördert schnelles Haarwachstum.

Wie man blauen Thai-Tee aufbrüht – Rezept

• 5-10 Blüten blauer Thai-Tee – frisch oder trocken
• Ein Glas Wasser
• Zucker nach Belieben

Sowohl frische als auch getrocknete Blumen sind sofort zum Brauen bereit. Gießen Sie kochendes Wasser über die Blumen und schließen Sie den Deckel. Nach und nach wird aus den Blüten ein blauer Extrakt freigesetzt.

15 Minuten einwirken lassen. Beanspruchung. Falls gewünscht, Zucker hinzufügen. Thailändischer blauer Tee kann heiß oder eisgekühlt getrunken werden.

Thailändischer Blautee – natürliche Lebensmittelfarbe

Blauer Tee ist nicht nur ein gesundes, schmackhaftes Getränk mit medizinischen Eigenschaften, sondern auch ein leuchtender natürlicher Farbstoff. Blau gefärbte Lebensmittel lassen normalerweise Zweifel an ihrer Essbarkeit und ihrem Nutzen aufkommen, aber mit der Verwendung von thailändischem Blautee können Sie absolut harmlose Süßigkeiten mit einer erstaunlichen Farbe zubereiten – einem leuchtend blauen oder violetten Farbton.

Um einen blauen Farbstoff herzustellen, verwenden Sie ein Teerezept – Sie erhalten einen blauen Farbstoff. Wenn Sie die Blumen länger ruhen lassen – etwa eine Stunde – wird die Farbe dunkelblau. Fügen Sie etwas Limetten- oder Zitronensaft hinzu, um eine violett-rote Farbe zu erhalten. Ein paar Tropfen Zitronensaft verändern den pH-Wert und erzeugen eine violette Farbe.

Dein Zeichen

Die moderne Teeindustrie überrascht die Verbraucher immer wieder aufs Neue. Thailändischer blauer Tee (Mottenerbse) ist ein Getränk, das durch seine erstaunlichen Eigenschaften, seinen Geschmack und sein Aussehen überrascht und erfreut. Nachdem sie den Namen gehört haben, wissen die meisten Menschen nicht, worum es geht.

Blauer Tee hat mehrere Namen – Mottenerbse, Klitoris, Thai-Orchidee, lila Tee. Englische Namen - Blauer Erbsentee, Schmetterlingserbse. Die meisten Menschen werden sich wahrscheinlich ein einfaches, blaues Getränk vorstellen. Aber blauer Tee ist nicht so einfach und er unterscheidet sich nicht nur durch seine wunderbare Farbe.

Dieses Getränk ist auch für seinen einzigartigen Geschmack und sein mildes Aroma bekannt, wodurch es Tausende von Fans auf der ganzen Welt gewonnen hat. Aber das ist noch nicht alles, dieses nicht ganz so bescheidene Getränk ist auch für seine heilenden Eigenschaften bekannt.

Beispielsweise verwenden viele Bewohner asiatischer Länder blauen Tee als Arzneimittel zur Behandlung vieler Krankheiten und Beschwerden. Daher lohnt es sich, den blauen Tee genauer unter die Lupe zu nehmen, denn er ist nicht nur ein elegantes und wohlschmeckendes Getränk, sondern auch eine hervorragende Quelle einer Vielzahl wohltuender Naturstoffe.

Warum ist thailändischer Tee blau?

Die darin enthaltenen Anthocyane verleihen dem Getränk diese einzigartige Farbe. Es handelt sich um organische Farbstoffe, die von Thailändern beim Kochen verwendet werden.

Vorteile von blauem Tee

Alle wohltuenden Eigenschaften des Getränks beruhen auf dem reichen Gehalt an Vitaminen und Mikroelementen. Es enthält B-Vitamine, Vitamin C, D und E. Mikroelemente - Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor und andere.

Die Wirkung von Tee auf den Körper

Kontraindikationen für blauen Tee

Wenn wir über unseren Tee sprechen, dann gibt es davon ein Minimum. Sie sollten kein blaues Getränk trinken, wenn Sie sich auf ein wichtiges Geschäftstreffen vorbereiten oder gerade Auto fahren, da blauer Tee sehr starke beruhigende Eigenschaften hat, wodurch er die Aufmerksamkeit verringern und die Reaktionsgeschwindigkeit verlangsamen kann.

Wenn Sie wissen, dass Ihr Körper schlecht auf Klitorisblüten oder andere Bestandteile des blauen Tees reagiert, sollten Sie einen Arzt konsultieren oder Tee in kleinen Dosen einnehmen.

Dies war die gesamte Liste der Kontraindikationen!

Teeverteilung

China ist ein anerkannter Weltmarktführer im Anbau und der Beschaffung verschiedener Teesorten. Und gemäß der im Himmlischen Reich akzeptierten Klassifizierung haben absolut alle Tees ihre eigenen besonderen Zwecke. Beispielsweise werden teure Elite-Sorten chinesischen Tees normalerweise nur zu wichtigen Anlässen, Feiern und Feiertagen konsumiert. Edle Teesorten können einfach nicht zum täglichen Teetrinken verwendet werden. Dies gilt als sehr schlechte Form und als Zeichen echter Respektlosigkeit gegenüber Traditionen und der alten Kultur unserer Vorfahren.

Hier in Russland gelten zwei Hauptteesorten als die beliebtesten – grüner und schwarzer Tee. Doch nach der alten Klassifikation gibt es zwischen grünem und schwarzem Tee noch eine Vielzahl eigenständiger Teesorten. Blauer Tee wird als Oolong- oder Oolong-Tee klassifiziert – dabei handelt es sich um einen mittelfermentativen Tee, der nur an wenigen Orten auf unserem Planeten hergestellt wird.

Einer dieser Orte ist die in China gelegene Insel Taiwan. Darüber hinaus gilt der taiwanesische Oolong als elitärere und wertvollere Sorte als sein chinesisches Gegenstück. Der ganze Unterschied liegt im Klima. Erwähnenswert ist auch, dass blauer Tee als das älteste Getränk gilt, das von den alten chinesischen Kaisern konsumiert wurde. Und heute gilt blauer Tee als eine der besten und elitärsten Teesorten. Aber in asiatischen Ländern ist es immer noch zugänglicher als hier.

Wie viel es kostet

In Teeläden in Thailand müssen Sie beispielsweise 100 Baht (ca. 3 US-Dollar) für 100 Gramm blauen Tee bezahlen. In unseren Fachgeschäften wird es für 4–5 US-Dollar verkauft, in Online-Shops ist es etwas günstiger zu finden.

In letzter Zeit erfreut sich der Tee „Magic Leaves of Thailand“ in unserem Land großer Beliebtheit. Es wird angenommen, dass das Getränk bei verschiedenen Beschwerden helfen kann. Der Preis beträgt etwa tausend Rubel pro Packung.

Beratung. Kaufen Sie blauen Tee nur bei vertrauenswürdigen Verkäufern, denn nur dann können Sie sicher sein, dass es sich in den Beuteln um blauen Tee und nicht um getrocknete Klette handelt!

Eigenschaften von Tee

Blauer Tee zeichnet sich nicht nur durch sein außergewöhnliches Aroma und seinen außergewöhnlichen Geschmack aus. Das Getränk zeichnet sich außerdem durch seine einzigartigen Eigenschaften sowie seine Mineral- und Vitaminzusammensetzung aus.

Farbe. Das wichtigste und einzigartigste Merkmal des asiatischen Getränks ist seine Farbe. Blaue Farbe.

Blattform. Ein weiteres Hauptmerkmal von Tee ist die besondere Form der Blätter. Sie sind stark verdreht und ähneln in ihrer Form einem Tourniquet. Es ist die Form des Blattes, die dafür sorgt, dass das Getränk vielen Aufgüssen standhält. Nach der Ernte werden die Teebaumblätter 10 Stunden lang in die offene Sonne gelegt. Dadurch kräuseln sich die Blätter und erhalten ihre charakteristische Form. Interessant ist auch, dass die Teeblätter an den Rändern austrocknen, in der Mitte aber frisch bleiben.

Produktivität. In einer Saison können Sie bis zu 4 Ernten ernten.

Wie man blauen Tee aufbrüht

Um einen angenehmen Eindruck zu hinterlassen und den größten Nutzen aus einem thailändischen Getränk zu ziehen, muss es nach allen Regeln gebraut werden.

Um die Farbe des fertigen Getränks leicht zu verändern, können Sie Zitrone und Honig hinzufügen. Dann wird es lila sein.

Besonderheiten beim Aufbrühen von Tee

Die Blätter dieses Tees können viele Male aufgebrüht werden. Das heißt, solange der aufgebrühte Tee einen Nachgeschmack hat und eine blaue Farbe „hält“. Die Verbrauchereigenschaften von blauem Tee bleiben auch nach der 15. Ziehzeit unverändert.

Sehen Sie sich ein Video darüber an, wie echter blauer Tee aussieht