Tomatencremesuppenpüree. Tomatenpüreesuppe mit Croutons nach klassischem Rezept mit Fotos

Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung von Tomatencremesuppe: von gebackenes Gemüse, mit Milch und Ei in einer halben Stunde, mit Sahne, Gewürzen und Croutons, mit eingelegten Tomaten, Käse und würzige Gewürze, "Gazpacho"

2018-02-28 Irina Naumova

Grad
Rezept

3658

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

1 gr.

3 gr.

Kohlenhydrate

4 gr.

44 kcal.

Option 1: Tomatencremesuppe – klassisches Rezept

Es gibt viele Rezepte für Tomatencremesuppe; sie wird aus frischen, getrockneten, gebackenen oder Tomaten aus der Dose. Dem Gericht wird Tomatenmark oder Saft hinzugefügt. Es gibt heiße und kalte Suppen. Jede Hausfrau bereitet diese Cremesuppe nach ihrem eigenen Rezept zu. Wir beginnen unsere Auswahl mit einem klassischen Rezept und bieten mehrere weitere Optionen an, damit Sie das für Sie am besten geeignete auswählen können.

Zutaten:

4 Tomaten;
200 ml Wasser;
1 Zwiebel;
3 Knoblauchzehen;
1 Bund frischer Basilikum;
1/4 Chilischote;
20 ml Olivenöl;
2 Prisen Speisesalz;
2 Prisen schwarzer Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Tomatencremesuppe

Bevor wir das Gemüse pürieren, backen wir es im Ofen. Stellen Sie es deshalb sofort auf 180 °C ein.

Knoblauchzehen und Zwiebel schälen. Die Tomaten waschen, den Strunk mit einem Messer herausschneiden und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehen vierteln.

Nehmen Sie eine Auflaufform, fetten Sie sie mit Olivenöl ein und geben Sie Gemüse hinein. Mit etwas Salz würzen und mit Olivenöl beträufeln.

Für 25 Minuten in den Ofen stellen.

Kochen Sie ein Glas Wasser in einem kleinen Topf, geben Sie das Gemüse zusammen mit dem Saft, der sich in der Auflaufform angesammelt hat, in das kochende Wasser.

Den Deckel schließen und bei schwacher Hitze etwa zwanzig Minuten köcheln lassen.

Jetzt brauchen wir einen Mixer. Den Inhalt der Pfanne damit pürieren und zehn Minuten ziehen lassen.

Einen Bund Basilikum waschen und mit einem Messer hacken.

Die Cremesuppe in Schüsseln füllen, mit frischem Basilikum bestreuen und servieren.

Option 2: Schnelles Rezept für Tomatencremesuppe

Jetzt rösten wir das Gemüse nicht mehr, bevor wir es in die Suppe pürieren. Obwohl es mehr Zutaten gibt als in klassische Version, dauert der Garvorgang nicht länger als eine halbe Stunde. Nach Belieben können Sie dieser Suppe gebratene Speck- oder Schinkenstücke hinzufügen. Dieses Rezept ergibt vier Portionen.

Zutaten:

600 Gramm Tomaten;
250 ml Gemüsebrühe;
200 ml Milch;
1 Eigelb;
1 ganzes Ei;
1 EL pro geriebener Käse"Parmesan";
20 ml Sahne;
2 EL Abtropföl;
2 EL Mehl;
Gewürze.

So bereiten Sie schnell Tomatencremesuppe zu

Die Tomaten waschen, mit einem Zahnstocher oder einer Gabel am Ansatz einstechen und mit kochendem Wasser überbrühen. Jetzt lässt sich die Schale leicht entfernen, das machen wir.

Wir entfernen die geschälten Tomaten vom Stielansatz und schneiden sie in beliebige Stücke oder Scheiben.

In einen Topf geben und gießen Gemüsebrühe.

Hinweis: Wenn Sie keine Gemüsebrühe haben, verwenden Sie diese Bouillonwürfel- Sie müssen in warmem oder heißem Wasser aufgelöst werden.

Kochen, bis die Tomaten weich sind. Dies dauert normalerweise nicht länger als zehn Minuten.

Den Herd ausschalten, die Flüssigkeit etwas abkühlen lassen und mit einem Mixer pürieren.

Eine Bratpfanne erhitzen, die angegebene Menge Butter hinzufügen und schmelzen. Mehl hinzufügen, vermischen und braten, bis es schön gebräunt ist.

Milch angießen, umrühren. Nun muss die Masse eingedickt werden. Sie müssen ständig mit einem Spatel umrühren.

Die entstandene Milchmischung zu den pürierten Tomaten gießen und nochmals mit einem Mixer verarbeiten.

Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und warten Sie, bis alles kocht.

Das Ei aufschlagen, das Eigelb mit geriebenem Käse und Sahne verrühren – mit einem Schneebesen verrühren.

Nun die Eiermischung in die Pfanne geben und umrühren. Legen Sie es erneut auf das Feuer und kochen Sie es buchstäblich zwei Minuten lang.

Mit frisch gehackten Kräutern und hart gekocht servieren Hühnerei, das wir reiben. Jeder kann den Teller nach eigenem Ermessen ergänzen.

Trotz große Menge In wenigen Schritten ist diese Suppe einfach und schnell zubereitet. detaillierte Anleitung wird Ihnen helfen, es köstlich zuzubereiten.

Option 3: Tomatencremesuppe mit Sahne, Gewürzen und Croutons

Cremesuppen werden oft mit Croutons, geröstetem Brot oder Toast serviert. Wir kochen leckere Cremesuppe Mit Sahne und würzigen Gewürzen vermengen und knusprige Croutons zum Servieren zubereiten.

Zutaten:

7 große Tomaten;
4 Scheiben Weißbrot oder Laib;
1 Zwiebel;
1 Karotte;
3 Knoblauchzehen;
2 Prisen Thymian;
2 Prisen Rosmarin;
2 Prisen Majoran;
1/4 Teelöffel getrockneter Koriander oder 2-3 Zweige frisch;
2 Prisen Paprika;
2 Tassen Gemüsebrühe;
100 ml Sahne.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Die gewaschenen Tomaten am Boden mit einer Gabel oder einem Zahnstocher einstechen.

Wasser in einem Topf aufkochen und Tomaten in kochendes Wasser geben. Dann verschieben wir sie nach kaltes Wasser und abtropfen lassen.

Entfernen Sie vorsichtig die Haut.

Die Zwiebel schälen, mit einem Messer hacken und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.

Die Karotten von der obersten Schicht schälen, grob reiben und zu den Zwiebeln geben. Alles zusammen unter ständigem Rühren anbraten, bis goldene Farbe.

Weißbrot oder Weißbrot in Quadrate schneiden, auf ein trockenes Backblech legen und im Ofen knusprig backen.

Nun die vorbereiteten Tomaten mit einem Mixer pürieren und in einen Topf füllen. Brühe oder Wasser angießen und umrühren.

Wir haben es angezündet.

Wenn das Püree kocht, alle Gewürze hinzufügen und etwas Salz hinzufügen. IN letzter Ausweg Gießen Sie die Sahne ein, rühren Sie um und lassen Sie unsere Suppe weitere zehn Minuten köcheln.

Servieren Sie Tomatencremesuppe mit knusprigen Croutons und frischen Kräutern.

Option 4: Tomatencremesuppe mit eingelegten Tomaten, Käse und würzigen Gewürzen

Für die Zubereitung der Suppe verwenden Sie am besten Parmesankäse, den wir auch zum Servieren benötigen. Wir bereiten eine Crêpe-Suppe aus eingelegten Tomaten mit Tomatenmark zu, fügen etwas Knoblauch und Kräuter hinzu. Nehmen wir als zusätzliche Grundlage Hühnerbrühe.

Zutaten:

800 g marinierte Tomaten;
3-4 EL Olivenöl;
1 Zwiebel;
1 Teelöffel italienische Kräuter;
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
1/4 Teelöffel roter Pfeffer;
1 Prise Speisesalz;
8 Knoblauchzehen;
80 g Tomatenmark;
25 Gramm frisches Basilikum;
1/4 Tasse gehackte Petersilie;
1 EL Kristallzucker;
4 Tassen Hühnerbrühe;
1/2 Stapel geriebener Käse„Parmesan“ in die Suppe und die gleiche Menge zum Servieren.

Wie man kocht

Die Zwiebel schälen und mit einem Messer fein hacken.

Olivenöl in die Pfanne geben und erhitzen. Die Zwiebel dazugeben und direkt in der Pfanne goldbraun braten.

Italienische Kräuter, Pfeffer, Salz und zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Alles gut vermischen und eine halbe Minute braten. Sobald der Knoblauch sein Aroma entfaltet, das Tomatenmark einfüllen und alles noch einmal mit einem Spatel verrühren.

Hühnerbrühe muss in einer Schöpfkelle erhitzt, aber nicht gekocht werden. Einfüllen großer Topf, umrühren – nun aufkochen lassen.

Schalten Sie nach zwanzig Minuten das Gas aus, öffnen Sie den Deckel und gießen Sie ein halbes Glas geriebenen Parmesankäse hinein.

Nehmen Sie einen Mixer und pürieren Sie alles bei mittlerer Geschwindigkeit zu einer homogenen Masse.

Abschmecken und bei Bedarf Gewürze hinzufügen Kristallzucker. Die Suppe leicht erwärmen, bis sie heiß ist.

Auf Teller verteilen, mit geriebenem Käse und gehacktem Basilikum bestreuen. Wenn Sie einen Toaster haben, trocknen Sie das Brot darin und servieren Sie es.

Option 5: Tomatencremesuppe „Gazpacho“

Dies ist eine mediterrane kalte Cremesuppe. Obwohl die Zubereitung lange dauert, ist sie nicht sehr schwierig. Es ist sehr lecker, aromatisch und würzig.

Zutaten:

15 frische Tomaten;
4 frische Gurken;
3 Paprika;
2-3 Zweige Petersilie;
4 Knoblauchzehen;
40 ml Weinessig;
4 Scheiben altbackenes Brot;
1 EL Speisesalz;
120 ml Olivenöl;
1 Zwiebel;
Tobasco-Sauce nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Die Knoblauchzehen schälen, den Boden abschneiden und durch eine Presse drücken.

Das altbackene Brot in mehrere Scheiben brechen und mit zerdrücktem Knoblauch vermischen. Mit Olivenöl bestreuen.

Alles in eine Schüssel geben und mit Folie abdecken bzw Frischhaltefolie. Lassen Sie es eineinhalb Stunden im Kühlschrank ruhen.

Die Zwiebel von der Schale schälen. Sie können entweder normale oder rote Zwiebeln verwenden. Mit einem Messer hacken, in eine Schüssel geben und Weinessig hinzufügen.

Tomaten waschen, jeweils kreuzförmig einschneiden. In kochendes Wasser geben und die Haut entfernen.

Schneiden Sie die Tomaten entsprechend der Schnittform in vier Stücke.

Spülen Sie die Gurken ab, gehen Sie mit einem Gemüseschäler oder Messer durch die Gurken und entfernen Sie die Schale.

Paprika mit Öl einfetten und in Folie einwickeln. Auf ein Backblech legen und bei 160 °C in den Ofen stellen. Die Paprika werden fünfzehn Minuten lang gebacken.

Dann befreien wir sie von der Folie, lassen sie ruhen und abkühlen, entfernen dann die Kerne mit weißen Fasern und entfernen die Haut.

Petersilie waschen und mit einem Messer hacken.

Nun alle vorbereiteten Zutaten in einen großen Behälter geben und mit einem Mixer pürieren. Drücken Sie die Zwiebel mit den Händen vorab aus dem Essig und die Gurken können in kleinere Stücke geschnitten werden. Vergessen Sie nicht, butteriges Knoblauchbrot hinzuzufügen.

Zum Schluss Salz und etwas Tobasco-Sauce hinzufügen. Alles umrühren und kalt servieren.

Wie gut und lecker frische fleischige Tomaten sind! Nicht umsonst ist dieses Gemüse bei allen beliebt – sein Geschmack ist erfrischend, vermittelt ein Gefühl von Sommer und Sonne und ist gleichzeitig vielfältig wohltuende Eigenschaften. Aber manchmal wird es einem langweilig, nur ganze Tomaten zu essen, und man möchte etwas Herzhaftes und Ungewöhnliches, dafür aber sein Lieblingsgemüse. Sie werden heute ein einfaches Rezept lernen, indem Sie diesen Artikel lesen. Lass uns zusammen kochen Tomatensuppe- Püree mit Käse und italienischen Kräutern.

Kurz zum Ursprung der Tomatensuppe

Unsere heißen europäischen Nachbarn, die Italiener und die Spanier, lieben es, Tomatenpüreesuppe zu kochen. Sie nennen dieses Gericht Gazpacho und sein Rezept ist in beiden Ländern praktisch national. Aber auch in den Weiten unserer Heimat hat die Tomatencremesuppe einen festen Platz im Herzen wahrer Feinschmecker.

Obwohl Gazpacho traditionell kalt ist Sommergericht, wie Okroshka, nur mit Tomaten, aber unsere Landsleute bevorzugen scharfe Tomatenpüreesuppe. Vielleicht liegt das an der geografischen Lage oder dem nordischen Charakter. Wie dem auch sei, Tomatenpüree-Suppe ist es auf jeden Fall wert, zubereitet und probiert zu werden.

Alle Völker und Nationen haben Rezepte für Tomatensuppe. Dazu gehören Püree- oder Cremesuppe sowie Gerichte für die Allgemeinheit auf Tomatenbasis, aber mit radikal verschiedene Zutaten: Reis, Fleisch, Käse, Bohnen, Croutons, Nudeln, Linsen, Kürbis, Garnelen, Nudeln und so weiter – es ist einfach unmöglich, alles aufzuzählen. Jede nationale Küche hat ihre eigenen einzigartigen Komponenten, die normalerweise der Tomatenpüreesuppe hinzugefügt werden.

Die Vorteile von Tomaten

In diesem Abschnitt werden wir eher über die Vorteile von Tomaten selbst und vor allem über Tomatenpüreesuppe sprechen, sei es Sahne oder Püree oder nur Tomatenstücke nützliche Substanzen ist gespeichert. Tomaten haben viele Vorteile:

Tomaten sind dafür bekannt, dass sie enthalten Antioxidans und Carotinoid Lycopin, wichtig für die Gesundheit Knochenapparat(besonders bei Frauen in den Wechseljahren). Darüber hinaus wird Lycopin am besten aus orangefarbenen Tomaten aufgenommen.
Alpha-Tomatine- eine weitere Substanz, die eine starke onkoprotektive Wirkung hat, das heißt, sie kann der Krebsprävention dienen und in gewissem Maße sogar bestehende Krebszellen bekämpfen. Arbeitet eng mit Lycopin zusammen.
Tomaten erkannt das beste Gemüse, das in der Ernährung von Patienten mit Fettleibigkeit, Hypercholesterinämie, Depression, Immunstörungen, Stoffwechselstörungen usw. enthalten sein sollte.

Dies sind nur die grundlegendsten positiven Aspekte, die Sie erhalten Regelmäßiger Gebrauch Tomaten hinein frisch. Nun, die cremige Tomatensuppe wird Ihren Geschmacksanforderungen gerecht werden, da es sich um ein sehr schmackhaftes und nahrhaftes Gericht handelt.

Klassisches Rezept für Tomatenpüreesuppe

Unser Rezept ist im Wesentlichen eine russische Interpretation von Gazpacho – einer auf der ganzen Welt beliebten Tomatenpüreesuppe. Das Rezept unterscheidet sich dadurch, dass es an nördliche Länder angepasst ist und eine einfache Tomatenpüree-Suppe in einer scharfen Variante sein wird. Sie können es aus frischen Tomaten zubereiten, es ist aber auch möglich, es zu verwenden Wintervorbereitungen aus dem Gefrierschrank.

Die Garzeit beträgt ca. 1 Stunde.

Anzahl der Portionen – für 3-4 Personen.

Wie bereitet man Tomatenpüree-Suppe zu? Suchen wir zunächst nach den Zutaten für unsere Cremesuppe:

reife Tomaten - 1-1,2 kg;
Weizenmehl – etwa 40 Gramm;
pflanzliches Fett;
Paprika - 1 groß;
frische Gurken - 2 Stk.;
saure Sahne – 1 Esslöffel oder mehr;
Hartkäse - 50-100 Gramm, nach Geschmack;
1 mittelgroße Zwiebel;
getrocknete italienische Gewürze in Kombination oder einzeln: Basilikum, Oregano, Knoblauch, Petersilie.

Die benötigten Zutaten für das Rezept für Tomatencremesuppe sind fertig. Jetzt können Sie mit dem Kochen beginnen.

Wir beginnen mit der Zubereitung der Tomaten. Wir waschen sie, überbrühen sie mit kochendem Wasser, sodass die Haut aufplatzt, und schälen sie nach dem Abkühlen.
Mahlen Sie die Tomaten zusammen mit frischen Gurken in einem Mixer, bis sie cremig sind, und streichen Sie sie dann von den Kernen durch ein Sieb oder ein Käsetuch.
Die Zwiebel in einer Pfanne anbraten und bulgarische Paprika, in Streifen schneiden und ebenfalls in einem Mixer mahlen. Gießen Sie die Tomatencreme und das gemahlene Sauerkraut in einen Behälter.
Stellen Sie den Topf mit dem entstandenen Püree auf schwache Hitze. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Salz nach Geschmack.
Mehl und Wasser in einer Tasse zu einem pfannkuchenähnlichen Teig verrühren. Dieser Brei muss in die Tomatenpüreesuppe gegossen werden, sobald diese kocht. In einem langsamen Strahl einfüllen und sofort umrühren. Diese einfache Technik trägt dazu bei, dass unsere Tomatenpüreesuppe eine gleichmäßigere Konsistenz hat, ähnlich wie Sahne.
In einem Topf die vorbereitete Tomatenpüreesuppe mit Gewürzen würzen.
Wir verwöhnen unsere Familie, indem wir am Tisch Tomatensuppe mit Sauerrahm servieren, bestreut mit geriebenem Käse.

Wenn Sie dieses erfrischende Rezept noch nicht ausprobiert haben, sollten Sie es unbedingt nachholen. Sie und Ihre Familie werden diese Tomatenpüree-Suppe lieben. Wer weiß, vielleicht wird beim Experimentieren in Ihrer Küche eines Tages ein weiteres geboren ungewöhnliches Rezept.

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Leckere Tomatencremesuppe

Tomatencremesuppe ist köstlich vegetarisches Gericht. Es kann zu fast jeder Jahreszeit zubereitet werden. Sehr beliebt ist Tomatencremesuppe. Sie können dieses Gericht sogar kalt essen.

Diese Suppe zuzubereiten ist ein Vergnügen. Schälen Sie die Tomaten vor dem Kochen und mahlen Sie sie in einem Mixer.

Um Tomatencremesuppe mit Sahne zuzubereiten, benötigen Sie:

eine Zwiebel;
vier Scheiben Brot für Croutons;
eine Karotte;
Gewürze;
sieben Tomaten;
drei Knoblauchzehen;
zwei Gläser Gemüsebrühe (Sie können jedoch auch Hühnerbrühe verwenden);
Sahne (ca. 100 ml);
Salz.

Kochvorgang

Bereiten Sie zuerst die Tomaten vor. Zuerst in kochendes Wasser geben, dann in kaltes Wasser. Anschließend die Haut von der Tomate entfernen.
Die Zwiebel bei schwacher Hitze goldbraun braten. Dann fügen Sie Karotten (gerieben) hinzu. Dann braten, bis es fertig ist.
Während die Suppe kocht, das Brot einschneiden kleine Teile. Legen Sie sie in einen vorgeheizten Ofen. Sie können den Croutons Gewürze hinzufügen.
Dann die Tomaten in einem Mixer zerkleinern, dann in einen Topf geben, Wasser oder Brühe hinzufügen.
Anschließend die Tomatencremesuppe salzen. Dann Gewürze hinzufügen und das Gericht zum Kochen bringen.
Kochen Sie die Suppe etwa fünfzehn Minuten lang bei schwacher Hitze und rühren Sie dabei ständig um. Anschließend nach Belieben hinzufügen Gewürze.
Ganz zum Schluss die Sahne einfüllen. Weitere zehn Minuten kochen lassen.
Servieren Sie das Gericht mit Croutons und frischen Kräutern.

Rezept mit Zucchini und Basilikum

Tomatencremesuppe mit Basilikum ist sehr zart leckeres Gericht. Serviert mit Croutons. Diese Suppe wird diejenigen ansprechen, die Gemüse lieben.

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

zwei Zwiebeln;
4 Kartoffeln;
Bund Basilikum;
zwei Liter Wasser;
Tomatenmark, Sauerrahm (jeweils zwei Esslöffel);
Karotte;
Zucchini;
Pflanzenfett.

Tomatencremesuppe: Rezept

Zuerst die Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden. Hat nicht besondere Bedeutung wie man das Gemüse zerkleinert. Die Tomatencremesuppe wird in einem Topf zubereitet. Das bedeutet, dass grob geschnittenes Gemüse keine Zeit zum Garen hat.
Pflanzenöl in einen Topf geben. Erhitzen Sie es und braten Sie die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel darauf an.
Dann gehackte Karotten in den Topf geben. Das Gemüse etwa zehn Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
Dann die gehackte Zucchini dazugeben. Dann umrühren.
Anschließend die Kartoffeln schälen. Dann hacken und in den Topf geben. Anschließend füllen Sie das Gemüse bis zu einer Höhe von zwei Zentimetern über dem Lebensmittelspiegel mit Wasser auf.
Während das Gemüse kocht, ein halbes Glas Wasser, Tomatenmark und Sauerrahm verrühren. Das Ergebnis war eine Sauerrahm-Tomaten-Masse.
Bereiten Sie das Gemüse vor. Gesamtzeit Die Zubereitung der Suppe dauert etwa fünfzehn Minuten.
Anschließend die Sauerrahm-Tomaten-Mischung in die Suppe gießen. Aufsehen. Lassen Sie das Gericht kochen. Anschließend das gesamte Essen mit einem Mixer zerkleinern.
Die Suppe in Schüsseln füllen und mit gehacktem Basilikum bestreuen.

Tomatencremesuppe. Rezept mit gebackener Milch

Dies ist eine andere Variante der Cremesuppe. Wir hoffen, dass es Ihnen gefällt. Die Suppe wird sehr zart.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

eine mittelgroße Zwiebel;
zwei EL. Löffel Hühnerbrühe;
1,2 Liter Tomatensaft;
eine Prise Salz;
sechs Esslöffel geschmolzene Butter;
eine Tasse Sherry;
eine Prise schwarzer Pfeffer, Basilikum, Petersilie;
ein Glas Sahne;
400 Gramm Dosentomaten;
drei EL. Löffel Zucker.

Kochen

Zuerst die Zwiebel hacken. Ein Stück Butter in einer Bratpfanne schmelzen. Die Zwiebel anbraten, bis sie transparent ist.
Hinzufügen Tomaten aus der Dose. Dann gut vermischen.
Dann Tomatensaft einfüllen.
Dann Zucker und Brühe hinzufügen. Das Gericht pfeffern. Anschließend gründlich vermischen.
Bringen Sie das Gericht zum Kochen, schalten Sie dann den Herd aus und gießen Sie den Sherry hinein.
Anschließend die Sahne einfüllen und umrühren.
Das Grün hacken und zur Suppe hinzufügen.

Mit Garnelen

Noch eins leckere Option Suppe. Wer Meeresfrüchte liebt, wird es mögen.

Um Tomatencremesuppe mit Garnelen zuzubereiten, benötigen Sie:

Karotte;
rote Zwiebel;
Liter Tomaten eigener Saft;
Kartoffel;
25 Gramm Butter;
Sahne (100 ml reichen aus);
acht Riesengarnelen;
zwei EL. Löffel Olivenöl;
Pfeffer;
Salz.

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Tomatencremesuppe mit Sahne

Großartig vegetarische Suppe, das zu jeder Jahreszeit zubereitet werden kann. Natürlich in Sommerzeit Sie ist besonders beliebt, da cremige Tomatensuppe auch kalt gegessen werden kann.

ZUTATEN

Tomaten 6-7 Stück
Brot für Croutons 4 Scheiben
Zwiebel 1 Stück
Karotte 1 Stück
Knoblauch 3 Zehen
Salz und Gewürze nach Geschmack
Gemüsebrühe 2 Tassen
Sahne 100 Gramm

Schritt 1

1. Für diese Suppe müssen wir die Tomaten richtig zubereiten. Sie müssen zuerst in kochendes Wasser und dann in kaltes Wasser getaucht werden. Danach müssen Sie sie schälen.

Schritt 2

2. Sie benötigen etwa 6-7 mittelgroße Tomaten. Wählen Sie die Tomatensorte ganz nach Ihrem Geschmack.

Schritt 3

3. Die Zwiebel bei schwacher Hitze goldbraun braten, Karotten dazugeben und weich braten.

Schritt 4

4. Während die Suppe kocht, das Weißbrot in Stücke schneiden kleine Größe, schicken Sie sie in einen vorgeheizten Ofen. Sie können den Croutons zunächst Gewürze hinzufügen.

Schritt 5

5. Mahlen Sie die Tomaten in einem Mixer und geben Sie sie in die Pfanne. Fügen Sie Wasser oder Brühe hinzu (wenn die Suppe nicht mager ist).

Schritt 6

6. Salz und Gewürze hinzufügen und zum Kochen bringen.

Schritt 7

7. Die Suppe etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Sie können Kräuter hinzufügen; Tomaten lieben sie wirklich.

Schritt 8

8. Ganz zum Schluss Sahne hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 9

9. Tomatencremesuppe mit Sahne, Croutons und (falls gewünscht) frischen Kräutern servieren.

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Tomatencremesuppe mit Käse

Hauptzutaten: Tomate, Käse

Es gibt Dinge, die an sich schon gut sind, aber was passiert, wenn jemand plötzlich auf die Idee kommt, etwas Cooles noch besser zu machen?! Tomatencremesuppe mit Käse– Dies ist eine klassische und allseits beliebte Tomatensuppe, zu der wir einfach etwas Käse hinzugefügt haben. Es scheint, dass es sich nur um Käse handelt, aber der Geschmack des fertigen Gerichts hat sich um ein Vielfaches verändert! Probieren Sie es unbedingt aus.

Zutaten für die Zubereitung von Tomatencremesuppe mit Käse:

Olivenöl optional
Zwiebel 1 Stück (groß)
Italienische Kräuter 1 Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer 1/4 Teelöffel
Gemahlener roter Pfeffer 1/4 Teelöffel
1 Prise Salz
Knoblauch 6–8 Zehen
Tomatenmark 80 Gramm
Eingelegte Tomaten 800 Gramm
Frisches Basilikum 25 Gramm
Petersilie (fein gehackt) 1/4 Tasse
Zucker 1 Esslöffel
Hühnerbrühe 4 Tassen
Geriebener Käse (vorzugsweise Parmesan) 1/2 Tasse
Geriebener Käse (zum Servieren) 1–1 1/2 Tassen

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Inventar:

Ein Topf mit Deckel, ein Mixer, ein Holzspatel, ein Küchenmesser, ein Schneidebrett, eine Schöpfkelle.

Zubereitung Tomatencremesuppe mit Käse:

Schritt 1: Die Zwiebel anbraten.

Zwiebeln schälen und abspülen kaltes Wasser und in kleine Würfel schneiden.

In die Pfanne gießen 3-4 Esslöffel Olivenöl. Anzünden und erhitzen. Anschließend die Stücke ausgießen Zwiebeln und unter ständigem Rühren mit einem Holzspatel goldbraun braten.

Zu den Zwiebeln hinzufügen italienische Kräuter, Schwarz und Rot gemahlener Pfeffer, eine Prise Salz und durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen. Aufsehen.

Später 30 Sekunden wenn du fühlst helles Aroma Knoblauch hinzufügen, Tomatenmark in die Pfanne geben und mit Röstzwiebeln und Gewürzen vermischen.

Schritt 2: Tomaten hinzufügen.

Nun sind die Dosentomaten an der Reihe, fügen diese hinzu und streuen anschließend Zucker und fein gehackte Petersilie darüber. Gut vermischen und alles zusammen etwas köcheln lassen.

Schritt 3: Brühe hinzufügen und Tomatencremesuppe mit Käse kochen, bis sie fertig ist.

Erwärmen Sie separat die Hühnerbrühe und gießen Sie sie zusammen mit den Tomaten und Zwiebeln in die Pfanne. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze köcheln lassen 20 Minuten, teilweise mit Deckel abdeckend.

Später 20 Minuten, die Suppe vom Herd nehmen und den Deckel öffnen. Hinzufügen 1/2 Tasse geriebenen Käse und mit einem Stabmixer den Inhalt der Pfanne zu einem homogenen Püree verarbeiten. Aber sei vorsichtig! Tomatensuppe ist sehr heiß, deshalb stellen Sie den Mixer am besten auf eine niedrige Geschwindigkeit, um zu vermeiden, dass die Flüssigkeit in der ganzen Küche verspritzt und sich verbrennt.

Probieren Sie die vorbereitete Tomaten-Frischkäse-Suppe und fügen Sie bei Bedarf noch etwas Salz oder Pfeffer hinzu.

Schritt 4: Tomatencremesuppe mit Käse servieren.

Die heiße Tomatencremesuppe mit Käse in eine Terrine füllen oder darübergießen Portionsplatten. Streuen Sie eine Mischung aus geriebenem Käse darüber, der gut und leicht schmilzt. Frisches Basilikum hinzufügen und servieren.

Tomatencremesuppe mit Käse sollte mit knusprigen Croutons serviert werden, Knoblauchkroutons oder knuspriges Toast (Toast mit Käse schmeckt besonders gut). Es stellt sich heraus, dass es sich um ein vollwertiges warmes Gericht für die ganze Familie handelt festliches Mittagessen. Sehr lecker, empfehlenswert für alle Käse- und Tomatenfans!

Machen leckere Croutons für Tomatencremesuppe mit Käse, schneiden französisches Baguette, gießen Sie die resultierenden Scheiben mit Olivenöl und backen Sie sie im Ofen, bis sie goldbraun sind. Anschließend die noch heißen Croutons mit Knoblauch einreiben. Leg es runter Knoblauchkroutons in die Suppe geben und mit geriebenem Käse bestreuen.

Um zu verhindern, dass die Zwiebel beim Schneiden in die Augen brennt, befeuchten Sie das Messer sauberes Wasser. Und wenn Sie viele Zwiebeln hacken müssen, sollten Sie das Messer regelmäßig anfeuchten.

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Tomatencremesuppe mit Basilikum: eine interessante Idee für ein angenehmes und sättigendes Mittagessen

Zum Mittagessen möchte ich etwas Angenehmes, aber gleichzeitig sehr Gutes essen herzhaftes Gericht was einen angenehmen Nachgeschmack hinterlässt. Es könnte eine Tomatencremesuppe mit Basilikum sein, deren Rezept Sie in unserem Material finden. Die ganze Familie kann Tomatensuppe genießen; vielleicht möchte jemand dem Servieren eine besondere Note verleihen – wir werden am Ende des Materials darüber sprechen.

Für die Tomatensuppe braucht man keine exotischen Zutaten, alles ist ganz einfach und vertraut. Am meisten wichtiger Punkt, vielleicht wird die Wahl der Tomaten sein – sie sollten saftig, reif und nicht sauer sein. Unser Rezept hilft Ihnen beim Rest. leckere Suppe, in dem jeder Schritt im Detail beschrieben wird.

Tomatencremesuppe mit Basilikum

Rezept für Tomatencremesuppe

750 g Tomaten

1-2 Zwiebeln

1/2 Tasse Basilikumblätter

50 g Butter

50 g Pflanzenöl

3 Tassen Brühe

2 EL. Löffel Tomatenmark

1 Tasse Sahne

gemahlener schwarzer Pfeffer

Tomatencremesuppe mit Basilikum: wie man kocht

1. Um Tomatencremesuppe zuzubereiten, benötigen Sie Hühnerbrühe. Die einfachste Variante können Sie aus einer halben Zwiebel, einer Karotte, Lorbeerblatt und ein Stück Hühnchen, das etwa eine Stunde lang gart. Wenn Sie keine Zeit oder keinen Fleischvorrat haben, können Sie frisch zubereitete Hühnerbrühe getrost durch 1 Würfel Brühe ersetzen, die Sie im Laden gekauft haben.

2. Jetzt bereiten wir die Hauptzutat vor: Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten, schneiden Sie sie in Scheiben, entfernen Sie die Haut von ihnen und schneiden Sie auch den Stiel heraus. Basilikum waschen und hacken.

3. Die Zwiebel hacken. Olivenöl in einen Topf geben, Butter hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich ist. Dann Tomaten und Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie 3 Tassen Brühe über diese Zutaten. Anschließend 2 Esslöffel Tomatenmark in die Suppe geben, die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.

4. Schalten Sie den Herd aus, kühlen Sie die Suppe leicht ab und geben Sie sie in einen Mixer, um sie glatt zu mahlen. Anschließend die Tomatensuppe in einen Topf gießen, bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und nach und nach Sahne dazugeben, dann vom Herd nehmen.

Dazu kann Tomatencremesuppe serviert werden Käsekruste. Dafür benötigen Sie ein Stück Weißbrot oder Baguette, sowie geriebenen Käse. Man gießt Tomatensuppe in eine schmale Schüssel (wie einen Topf), legt Brot darauf, bestreut es mit Käse und stellt es für ein paar Minuten in die Mikrowelle. Danach wird die Suppe sofort mit Kräutern garniert auf dem Tisch serviert.

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Sehr lecker und leichtes Gericht ist Tomatenpüreesuppe. Das klassische Rezept für diesen Leckerbissen beinhaltet viel Frisches reife Tomaten und verschiedene Gewürze. Diese Suppe kann entweder mit Wasser oder Gemüse- oder Fleischbrühe zubereitet werden.

Klassische Tomatenpüreesuppe

Von klassisches Rezept Die Basis des ersten Tomatengangs ist Hühnerbrühe. Nehmen Sie zusätzlich zu einem Glas der angegebenen Zutat: einen großen Löffel Butter und Olivenöl, ein halbes Kilo reife Tomaten, einen kleinen Löffel getrocknetes Basilikum und granulierter Knoblauch, eine Prise Muskatnuss, Salz, weiße Zwiebel.

Die Tomaten werden gewaschen, in kleine Scheiben geschnitten, mit Knoblauch und Basilikum bestreut und anschließend 25 Minuten im Ofen gebacken.
Die Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anbraten, bis sie weich ist.
Die erweichten Tomaten werden zum Braten in einen Behälter gegeben. Es ist nicht notwendig, die Haut davon zu entfernen.
Fügen Sie ein Glas kochendes Wasser, Butter, Salz hinzu, Muskatnuss. Die Suppe wird weitere 15-17 Minuten gekocht und anschließend mit einem Mixer püriert.

Wenn sich herausstellt, dass das Gemüse sauer ist, können Sie es hinzufügen Fertiggericht ein bisschen Zucker.

Gazpacho-Rezept

Reife Tomaten sind ein wesentlicher Bestandteil der beliebten Gazpacho-Suppe. Dazu gehören neben Tomaten (650 g): ein halber Liter Tomatensaft, Salz, 2 große Löffel Zitronensaft, ein paar Knoblauchzehen, 2 weiße Zwiebeln und die gleiche Menge Paprika, 3 kleine frische Gurke, Bund frischer Koriander, Salz, 1,5 klein. Löffel Rotweinessig, ein paar Tropfen Tabasco-Sauce, 5 Scheiben abgestandenes Graubrot, 800 ml hochwertiges Olivenöl.

In Wasser getränktes Brot wird in die Pfanne gegeben, ebenso der durch eine Presse gepresste Knoblauch und das gesamte gehackte Gemüse. Tomaten werden zunächst von der Schale und den Kernen befreit.
Zunächst werden alle Zutaten in einem Mixer püriert und anschließend durch ein Sieb gesiebt.
Die resultierende Masse wird gesalzen, mit Früchten gewürzt und Gemüsesaft, Öl, Essig und Soße.
Es bleibt nur noch, das Gericht mit fein gehacktem Koriander zu bestreuen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank zu stellen.

Das Essen wird kalt serviert.

Heiße Tomatenpüreesuppe

Wenn Gazpacho am häufigsten im heißen Sommer zubereitet wird, wärmt Sie diese Suppenvariante an einem kühlen Wintertag perfekt auf. Das Gericht ist sehr schnell zubereitet folgende Produkte: 850 g Tomaten, 40 g Weizenmehl, Salz, ein Stück Butter, 2 EL. beliebig Fleischbrühe(besser als Hühnchen), kein halbes Glas Schlagsahne, kneifen gemahlener Paprika und eine Handvoll geriebener Hartkäse.

Tomaten reiben feine Reibe. In diesem Fall müssen Sie die Haut mit der Hand festhalten, damit sie intakt bleibt und nicht in die Suppe fällt.
Die Tomatenmasse wird gesalzen und nach Geschmack mit Paprika bestreut.
Butter wird in Töpfen geschmolzen, in denen das gesiebte Mehl gebraten wird. Die Mischung sollte keine Klumpen enthalten.
Die Tomatenmasse wird in die gleiche Schüssel gegossen. Die zukünftige Suppe wird 8-10 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren gekocht.
Jetzt müssen nur noch die Brühe und die Sahne in den Topf gegossen werden. Sobald es kocht, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und weitere 5-7 Minuten kochen lassen.

Das Gericht wird mit geriebenem Käse serviert.

Aus Dosentomaten

Wenn Sie keine frischen Tomaten zur Hand haben, können Sie diese auch verwenden Dosen Gemüse. Nehmen Sie zusätzlich zu Tomaten (800 g) Folgendes ein: 7 EL. Olivenöl, 2 Selleriestangen, Karotten, große süße Paprika, 3-4 Knoblauchzehen, 1,5 Liter beliebige Brühe, 70 g Tomatenmark, ein Bund frisches Basilikum, Salz.

Alle Gemüse werden geschält, grob gehackt und in einem Topf gebraten.
Die Stängel werden aus einem Bündel Basilikum geschnitten, mit einem Faden festgebunden und zu den restlichen Komponenten geschickt.
Wenn die Zwiebel goldbraun wird, werden geschälte Tomaten aus der Dose, Brühe und Tomatenmark zum Gemüse gegeben. Wenn der Knoblauch nicht zuvor mit den anderen Zutaten angebraten wurde, kann er jetzt durch eine Presse gegeben und der Suppe hinzugefügt werden.
Es bleibt nur noch, die Mischung zu salzen, nach Belieben zu würzen und zu kochen, bis die Karotten weich sind.
Aus fertige Suppe Die Stängel des Grüns werden entfernt, danach wird die Masse püriert.

Wenn das Gericht sauer wird, fügen Sie etwas Zucker hinzu.

Italienische Tomatenpüreesuppe

Der Geschmack eines solchen Gerichts hängt weitgehend von der Qualität des verwendeten Olivenöls ab. Sie müssen mindestens ein halbes Glas zu sich nehmen. Auch verwendet: Zwiebel, 5 weiche Tomaten, ein Paar Knoblauchzehen, 4 Zweige Thymian und Oregano, ein Bund frisches Basilikum, klein. Löffel Balsamico-Essig, Salz.

Die Tomaten werden gewaschen, geschält und in kleine Würfel geschnitten.
Die Hälfte des Olivenöls wird in einem Topf erhitzt, gehackter Knoblauch und gewürfelte Zwiebeln werden darin angebraten. Alle Kräuter werden den Zutaten hinzugefügt.
Nach Zugabe von Tomaten und Salz wird die Masse 15-17 Minuten bei schwacher Hitze gekocht.
Anschließend die Kräuter entfernen und einfüllen Balsamico Essig, das restliche Öl, die Zutaten mit einem speziellen Mixeraufsatz zermahlen.

Italienische Tomatenpüreesuppe schmeckt köstlich, serviert mit heißer Sahne.

Mit Bohnen

Diese Variante der Tomatensuppe schmeckt nach Lobio. Es ist sehr lecker und nahrhaft. Das Rezept enthält: 450 g Tomatenpüree (keine Paste), 420 g rote Bohnen aus der Dose, 850 ml beliebige Brühe, 2 Zwiebeln, Chilischote, großer Löffel Maismehl, Salz, Prise getrocknete Petersilie. Im Folgenden wird beschrieben, wie Sie Tomatensuppe mit Bohnen zubereiten.

Gehackte Zwiebeln werden sautiert, bis sie transparent sind.
Zum Gemüse hinzugefügt Tomatenpüree, und nach dem Kochen bleibt die Masse noch 5-6 Minuten auf dem Feuer.
Der Pfeffer wird von den Kernen befreit und fein gehackt.
Chili zusammen mit Bohnen ohne Flüssigkeit in die Zwiebel-Tomaten-Masse geben.
Nach 5-7 Minuten Kochzeit wird die in die Suppe eingemischte Stärke hineingegossen geringe Menge Brühe. Die Masse wird nach Geschmack gesalzen und noch ein paar Minuten auf dem Feuer belassen.

Vor dem Servieren portionsweise getrocknete Petersilie darüber streuen.

Würzige cremige Tomatensuppe

Kartoffeln machen das Gericht sättigender und Knoblauch und Chilischoten machen es pikanter. Die Menge der Zutaten kann je nach Geschmack erhöht oder verringert werden. Das Gericht wird zubereitet aus: 4 mittelgroßen Kartoffeln, 6 Tomaten, Karotten, Salz, Zwiebeln, Gelb Paprika und eine Chilischote, 4-5 Knoblauchzehen, eine Prise Paprika, 2 große Löffel Olivenöl.

Alle Gemüse werden gewaschen, geschält und in Würfel geschnitten. Tomaten sind vorgeschält. Knoblauch wird durch eine Presse gegeben.
Die Zutaten werden in 2 EL gegossen. Trinkwasser, danach werden sie gesalzen und mit Paprika gewürzt.

Zwiebeln und Knoblauch werden in beliebigem Fett goldbraun gebraten.
Mehl wird hinzugefügt und nach gründlichem Mischen werden Tomaten und Flüssigkeit zu den Zutaten hinzugefügt.
Die Suppe wird gesalzen, Sahne hineingegossen und Thymianzweige hineingegossen.
Nach etwa 15–17 Minuten Garzeit wird der Thymian weggeworfen und der Käse in die Pfanne gegeben.
Es bleibt nur noch, die Masse mit einem Mixer glatt zu mahlen.

Cremesuppe: Rezepte

Einfach Schritt-für-Schritt-Rezepte Leckere und schnelle Zubereitung klassischer Tomatensuppe und Tomatenpüreesuppe mit Zwiebeln und Sahne sowie Fotos und Videos.

35 Min

80 kcal

5/5 (1)

Ich möchte Ihnen zwei klassische Tomatensuppenrezepte anbieten. Sie werden etwas anders zubereitet, sind aber genauso lecker.

Das Grundrezepte, zu dem Sie hinzufügen können verschiedene Produkte Ganz nach Ihrem Geschmack. Dazu kommen zum Beispiel Paprika, Auberginen und anderes Gemüse, lecker wird es mit der Zugabe von Hülsenfrüchten. Und manchmal geben sie sogar Meeresfrüchte in die Tomatensuppe. Experimentieren Sie im Allgemeinen. Und ich hoffe, dass diese Rezepte Ihnen dabei helfen werden.

Klassische Tomatenpüreesuppe mit Käse

Geschirr: Pfanne, Reibe.

Bevor wir mit der Suppenzubereitung beginnen, reiben Sie die Tomaten auf einer groben Reibe, ohne die Haut zu berühren.

Sie können die Tomaten in kleine Stücke schneiden und sie zwei bis drei Minuten lang in kochendes Wasser tauchen. Danach lässt sich die Haut schnell und einfach entfernen und das Fruchtfleisch in mehrere Teile schneiden und mit einem Mixer pürieren.
Nehmen Sie einen Topf, schmelzen Sie Butter darin und geben Sie Olivenöl oder anderes Pflanzenöl hinzu.
Tomatenmark in einen Topf geben.
Umrühren und Mehl hinzufügen. Alles gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht, und zwei Minuten braten.
Die geriebenen Tomaten dazugeben und alles zusammen etwa drei bis fünf Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Gießen Sie nun vier Gläser Wasser ein und fügen Sie Gewürze hinzu. Das können Oregano, Minze, Thymian oder Basilikum sein. Umrühren und etwa 8-10 Minuten kochen lassen.

Manchmal verwende ich Fleisch- oder Hühnerbrühe anstelle von Wasser. Sie können diese Tomatensuppe auch mit zubereiten Dosenbohnen, was auch schnell und zufriedenstellend gelingt.
Nun die Milch einfüllen und erneut verrühren.
Lassen Sie es zwei Minuten lang köcheln und schalten Sie es aus.
Reibe es grobe Reibe Käse.
Die Tomatensuppe in Schüsseln füllen und mit Käse bestreuen. Sie können frische Kräuter hinzufügen.

Videorezept für klassische Tomatenpüreesuppe

In diesem Video wird fast das gleiche Rezept für Tomatenpüreesuppe mit Käse angeboten. Ich kann es jedem wärmstens empfehlen, der es ausprobieren möchte interessantes Gericht.

Tomatencremesuppe

Kochzeit: 45 Minuten.
Geschirr: Schneidebrett, Mixer, Topf.
Menge: 6-8 Portionen.

Liste der benötigten Zutaten:

Zwiebeln - 2 Stk.;
Tomatenmark - 2-3 EL;
frische Tomaten - 5-6 Stk.;
Knoblauch - 3-4 Zehen;
Olivenöl - 80-100 ml;

Sahne - 150-200 ml;
Salz;
grünes Basilikum;
Petersilie;
Paprika und andere Gewürze.

Kochsequenz

Reiben Sie die Tomaten mit einer groben Reibe.
Sie können flache kreuzförmige Schnitte machen und die Tomaten zwei bis drei Minuten lang in kochendes Wasser legen. Dann schneiden Sie sie einfach in mehrere Stücke.
Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Wir putzen auch die Knoblauchzehen und hacken sie fein.
Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und geben Sie Öl hinzu. Anstelle von Olivenöl können Sie jedes beliebige Gemüse verwenden. Und weiter Butter Diese Suppe wird noch schmackhafter.
Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie den Knoblauch und die Zwiebel hinzu. Rühren und braten, bis es weich und leicht goldbraun ist.
Während die Zwiebel brät, das Gemüse hacken.
Das Grün zur Zwiebel geben und weitere zwei bis drei Minuten anbraten.
Paprika darüber streuen und bei Bedarf weitere Gewürze hinzufügen. Mischen.
Nach zwei bis drei Minuten etwa einen Teelöffel Salz hinzufügen und Tomatenmark hinzufügen.
Gründlich mischen und Tomaten hinzufügen.
Weitere fünf Minuten kochen lassen. Um es ein wenig zu glätten Tomatensäure, können Sie einen oder zwei Teelöffel Zucker hinzufügen.
Den gesamten Inhalt der Pfanne mit einem Mixer vorsichtig schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
Sahne oder Milch einfüllen. Gut vermischen und zum Kochen bringen.
Alle. Sie können die Tomatenpüree-Suppe in Schüsseln füllen, mit Kräutern garnieren und servieren.

Videorezept für Tomatencremesuppe

Ein ganz einfaches Rezept für eine solche Cremesuppe gibt es im Video zu sehen. Gehen Sie nicht vorbei und werfen Sie einen Blick darauf – hier ist der Kochvorgang originelles Gericht im Allgemeinen so weit wie möglich vereinfacht. Nutzen Sie diese Idee!

Rezepte für Cremesuppen

Tomatensuppe

20 Minuten

35 kcal

5 /5 (1 )

Tomaten werden in unserem ganzen Land vertrieben. Sie sind im Sommer frisch und im Winter in Form von Säften erhältlich. Tomatenmark, und auch in Dosenform.

In Tomaten viele Vitamine A, C sowie Gruppe B. Ihre Anwesenheit wird Ihnen helfen gesunde Haut, Haare, Nägel, starke Immunität und stabil nervöses System. Sie enthalten auch viele Mineralien wie Kalzium, Kalium, Phosphor und Zink. Sie wirken sich positiv auf das Skelett- und Herz-Kreislauf-System aus.

Tomaten sind starke Antioxidantien; sie entfernen Giftstoffe aus Ihrem Körper und reinigen den Darm sanft.

Wenn Sie Tomaten lieben oder ein Unterstützer sind gesundes Bild Leben, Sie kennen wahrscheinlich mehr als ein Rezept für Tomatensuppe. Sie werden bedient sowohl heiß als auch kalt. Sie dürfen keine tierischen Produkte enthalten oder unter Zusatz von Fleisch oder Fisch zubereitet werden. Darüber hinaus passt ihr Geschmack gut dazu verschiedene Typen Käse, Hülsenfrüchte, Pasta und mit anderem Gemüse.

Tomatenpüreesuppe mit Croutons nach klassischem Rezept mit Fotos

Küchengeräte:

Zutaten

Für die Suppe:

Tomaten	400 g
Brühe (Gemüse oder Huhn)	500 ml
Zwiebel	160 g
Knoblauch	2 Nelken
Olivenöl	25 g
Salz	10 g
Honig	2 g
schwarzer Pfeffer	1 Prise
Rote Paprika	1 Prise
Rosmarin	1 Prise
Basilikum	1 Bund

Für Croutons:

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

Schritt-für-Schritt-Rezept

Erste Stufe. Vorbereiten der Komponenten

Zweite Phase. Tomatencremesuppe zubereiten

Dritter Abschnitt. Croutons zubereiten

Rezept für ein Suppenvideo

Sie können der Tomatencremesuppe Sahne hinzufügen und sie mit Croutons und Kräutern servieren. Sehen Sie sich das Video an, um zu sehen, wie einfach es ist, Tomatensuppe in einem Slow Cooker zuzubereiten.

Tomatenpüree-Suppe [Guten Appetit-Rezepte]

Liebe italienische Küche? Dann ist unsere Tomatenpüree-Suppe genau das Richtige für Sie. Duftende Suppe mit dezenten Noten von Basilikum, Knoblauch und Parmesan + großzügiger Portion Tortellini.
Sehr sättigend und unglaublich lecker! Mit Freude kochen – Kochen mit Bon Appétit)

Zutaten:
2 mittelgroße Karotten
1 mittelgroße Zwiebel
3-4 Knoblauchzehen
800 g Tomaten im eigenen Saft
1 Liter Gemüsebrühe
2 Lorbeerblätter
10 g Basilikumblätter
1 Esslöffel Zucker
Salz und gemahlener Pfeffer
450 g Tortellini
3/4 Tasse Sahne
geriebener Parmesan

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2015-06-26T09:32:09.000Z

Honig hilft, den Säuregehalt der Tomaten zu neutralisieren. Andererseits, wenn sie Ihnen gefallen saurer Geschmack, dann kann es durch die Zugabe einiger Tropfen Zitronensaft verstärkt werden.

Wenn Sie überzeugter Vegetarier sind, können Sie beim Kochen Gemüsebrühe oder pur verwenden Wasser trinken, oder Sie können ein leichtes kochen. Wenn Sie möchten, dass die Suppe reichhaltig ist, fügen Sie Hühnerbrühe hinzu. Fans von Hühnchen und Suppen aus seiner Brühe können sich mit dem Rezept vertraut machen.

Um die Suppe auf die ideale Konsistenz zu bringen, fügen Sie zunächst die Hälfte der Brühe hinzu. Durch den Püriervorgang können Sie die Suppe auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.

Tomatencremesuppe mit Bohnen

Die Zugabe von Bohnen ergibt diese Suppe zusätzliche Kalorien, und es wird trotzdem perfekt von Ihrem Körper aufgenommen die richtige Kombination Produkte. Wenn Sie Hülsenfrüchte mögen, schauen Sie sich dieses Rezept an.

Kochzeit: 35 Minuten.
Anzahl der Portionen: 8-9.
Küchengeräte: Pfanne, Messer, Schneidebrett, Reibe, Mixer.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Rezept

Erster Schritt: Vorbereitung des Bratens https://www.youtube.com/watch?v=djKQBgi66_k
★TAGEBUCH DER RICHTIGEN ERNÄHRUNG #4 https://www.youtube.com/watch?v=19k5V-oZCJE
★PP PIZZA ohne Teig https://www.youtube.com/watch?v=qR2QmQYRoDs
★3 LEICHTE SOMMERSALATE für ein gesundes ABENDESSEN https://www.youtube.com/watch?v=3FI3YTP2A8s
★5 GESUNDE SNACKS https://www.youtube.com/watch?v=qQrxHV1bbug
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2017-08-16T05:00:00.000Z

Püreesuppen sind bei uns nicht traditionell nationale Küche. Doch die einfache Zubereitung, die einheitliche Struktur und natürlich der Geschmack finden immer mehr Anhänger dieser Variante des ersten Ganges. Unabhängig davon ist die Vielseitigkeit solcher Suppen zu erwähnen: Schließlich sind sie auch für Kleinkinder geeignet, da diese Konsistenz der Suppe kein gründliches Kauen erfordert.

Tomatenpüreesuppe wird zusammen mit oder aus Brokkoli ihren rechtmäßigen Platz in der Ernährung Ihres Babys einnehmen. Das tolle Option erster Gang für die ganze Familie.

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